餐厅经理岗位职责 40句菁华

首页 / 句子 / | 2022-12-03 00:00:00 岗位职责

1、督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

2、加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。

3、根据季节差异、客人情况,与厨师商议,制定特别菜单。

4、主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。

5、主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。

6、作好餐厅的经营管理工作。包括贯彻落实餐饮部下达至餐厅的各项工作计划和指标。保持良好的客户关系,及时了解客人对菜肴品种和服务方式的需求新趋势。并采取有效措施满足客人的需求。

7、精通与餐厅经营菜式相应的服务技能,掌握服务堆积服务标准的要求。

8、熟练地运用一门外语。

9、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”,把好食品卫生操作关,抓好食堂卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒事件的发生。

10、做好食堂员工的聘任工作,合理安排食堂的劳动力,做到有劳有逸,建立食堂良好的工作秩序。

11、加强食堂各种设施设备的管理,严格按照要求执行设施设备的操作规程,严防机械安全事故发生。爱惜财产设备,努力降低食堂运行综合成本。

12、及时了解食堂员工思想动态,维护食堂稳定。

13、保持本部门顺畅及有效率的运营。

14、根据酒店管理层的要求,确保为宾客提供优质服务及完成本部门的经营预算。

15、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。

16、督导领班的日常工作,检查每位员工的仪容仪表。

17、努力学习专业知识,提高自身素质,积极参加饭店组织的培训。

18、保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。

19、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。

20、善于与宾客及有关部门沟通,以提高本酒店及本部门的知名度。

21、协助餐厅厨师长处理有关管理事务。

22、掌握市场行情,确定餐饮制品的成本标准,善于分析经营成本,以保证销售和利润指标的完成。

23、主持日常和定期的饭店会议。

24、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实,施“食品卫生法”开展经常性的安全保卫、消防教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。检

25、建立良好的宾客关系,主动征求客人对饭店的意见和建议。

26、制定操作规程、服务规则的服务标准,检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。

27、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。

28、对公司总经理负责,执行公司总经理指令,负责连锁店的整体经营与管理工作。

29、抓好成本控制,正确掌握毛利率,降低费用,增加盈利。

30、抓好设备、设施的维护保养,使之处于完好状态并得到合理使用,加强日常管理,防止事故发生。

31、负责下属部门负责人的招聘、任用及其管理工作的日常督导;抓好员工队伍的基本建设,激发员工的积极性、增强企业凝聚力。

32、执行连锁店会议制度,参加并主持连锁店例会,完成上传下达工作。

33、制定餐饮部市场计划,长、短期经营预算,主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并指挥实施。

34、全面督导组织餐饮部的员工培训工作,提高员工素质。

35、主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。

36、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。

37、负责本部门员工的岗位业务培训,加强让客人完全满意的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。

38、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。

39、沟通本部门与其它部室的联系,协调配合,搞好工作。

40、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;


餐厅经理岗位职责 40句菁华扩展阅读


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展1)

——经理岗位职责 40句菁华

1、严格履行与建设单位签订的合同和与公司签订的“项目管理目标责任书”并进行阶段性目标控制,确保项目目标的实现。

2、强化现场文明施工,及时发现和妥善处理突发性事件。

3、完成领导交办的其它工作。

4、坚决服从总经理的统一指挥,认真执行其工作指令,一切管理行为向主管领导负责;

5、负责公司产品成本的核算工作,制定规范的成本核算方法,正确分摊成本费用,制定适合公司特点和管理要求的核算方法,逐步推行公司内部二级或三级经济核算方式,指导各核算单位正确进行成本费用及内部经济核算工作,力争做到成本核算标准化、费用控制合理化;

6、联系客户

7、细分客户。确立目标市场和潜在客户,建立客户档案。

8、沟通。利用有效的沟通手段和沟通策略,以保持与客户的关系。

9、负责项目施工工程土建方面的技术支持与审核,编制土建施工计划;

10、编制相关工程报告、进度对比表等;

11、组织、协调、监督项目工程施工各个环节中土建方面的工作,确保工程进度和质量;

12、无工伤死亡事故,无重伤事故。

13、不发生火灾及触电事故。

14、安全生产考评达标,确保安全标准化管理工地,争创安全标准化样板工地。

15、认真熟悉所属辖区各种管线情况及施工图纸、督导、参与编制各项施工组织方案和施工安全、质量、技术方案,编制各单项工程进度计划及人力、物力计划和机具、用具、设备计划。

16、超前考虑、精心组织施工生产,积极与相关部门及主管领导沟通,推动将要开展的工作面顺利进行。

17、管理协调各工种,各施工单位的交叉施工,及时解决施工中出现的各种矛盾,避免事态进一步恶化影响正常施工生产。

18、在营运总监的直接领导下,全面负责部门的管理工作,掌握业务范围,拟定工作计划,负责执行或督导管理。

19、负责全公司计量标准化管理工作;

20、做好全公司各部门,各基层单位之间的协调工作,检查督促总裁或总裁办公会的指示,决定的实施贯彻情况;

21、组织检查有关部门贯彻落实公司管理标准,技术标准,工作标准等情况;

22、负责大型工程管道碰头和重大抢险作业的组织,协调,指挥工作;

23、掌握技术规范原则,督促各部门做好技术管理,安全管理,工艺管理,工程质量管理,技术标准管理等工作;

24、严格按项目执行计划书执行,为验收做好全部准备。

25、组织本部门员工业务培训。

26、严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;质量SPC。

27、负责对公司产品、工作和服务质量进行监督、检查、协调和管理;

28、负责公司质量事故的处理。参与由于产品出玫引起质量异议、退货、索赔等质量事件的处理。牵头组织调查、分析、仲裁、协调各种质量纠纷,并明确的提出处理意见。一般质量事故,由本部全权处理,重大质量事故,本部提出处理意见,报主管副总签署意见后,报总经理办公会议讨论,经总经理签字同意批准后,下文处理;

29、负责建立和健全质量岗位责任感。明确各岗位职责、权力和义务,及时制订或修改并严格贯彻执行各项操作规程,教育员工严格遵守技术纪律;

30、按时完成公司领导交办的其他工作任务;

31、维护现场临时通道,保持一个适宜的施工环境

32、班前二十分钟准时上岗;

33、坚决贯彻执行党和国家的方针、政策、法令,遵守法律、法规,正确处理国家、集体和个人三者的利益关系;制定、落实企业方针、政策,并贯彻斯巴鲁的各项政策。

34、定期召开经理办公会议,共同制定年度生产经营计划,并审议制定重大决策及负责公司内文件的审批。

35、负责定期对公司的经营状况、管理、服务质量等进行评审,并向董事会报告。

36、负责公司所需资源的配备。

37、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。

38、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。

39、技术管理:执行工程管理技术标准及技术管理制度和措施;

40、安全文明管理:执行国家规范的安全文明生产相关要求;


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展2)

——经理副经理岗位职责 40句菁华

1、监督及报告工程质量及进度。

2、立足于客户立场,结合公司产品特性,为客户提供个性化、专业化的商务合作方案;

3、对市场信息具有较强敏感性,负责市场信息的收集和反馈。

4、强烈的责任心和勇于担当的品质,自我驱动力和抗压性强;

5、全面负责客服工程组管理工作

6、指导监督交付项目风险排查、前期介入、各种验收,并提供技术支持与经验分享

7、跟进督导小型项目施工,审核审批施工方案与施工技术

8、统筹管理公司自有项目、社区公园、在管*项目、代建等项目零星工程维修

9、审核、指导疑难杂症的工程施工、维修方案、并指导传统小区公共设施维修改造管理

10、负责授权业务线条审核、审批

11、统筹编制客户工程维修组年度预算费用、年度和季度考核、负责监督实施和控制

12、性格开朗、沟通协调能力强

13、建议直营店铺行销方案和促销活动方案,并组织实施,事中跟踪控制,事后总结回馈;

14、筹备新店开张工作,货品结构确定,人员招聘与培训,形象用品与物料到位等。

15、部门人员管理及考核

16、根据部门经理的指示和销售计划,确定销售重点,制定具体的销售拓展计划,并认真加以实施,确保销售计划的完成。

17、制定客户走访计划,组织客户经理有效开展销售活动,认真填写销售报告及各类分析报表,及时向部门经理反映有关客户需求、价格策略、促销手段等方面的情况。

18、负责制定公司人力资源整体战略规划;

19、5年及以上人资部部门经理工作经验;

20、协助项目经理,主管施工生产,实施并完成各项施工计划。

21、按照公司《文明施工管理办法》和《标化工地管理办法》来管控项目的文明施工和标化工地工作。

22、督导主管部门和拌合站的各项工作,及时采取各种纠偏措施,并向项目经理及时汇报。

23、根据年度出口、内销接单量绝均衡辽阳、营口工厂设备、生产能力,组织制定及下达当月生产计划。

24、生产部配合做好每个订单的控制工作,保证生产作业的连续性、均衡性。

25、领导和掌握外贸通关、结算、核销等出口业务。

26、及时对所属下级工作中的争议做出裁决。

27、培养和发现人才,根据工作需要按照程序申请招聘、调配直接下级,负责直接下级岗位人员任用的提名。

28、指定专人负责业务部文件、表格、工艺资料的保管和定期归档工作。

29、对业务部所掌管的公司秘密的安全负责。

30、负责设计并优化客服部各种流程及培训课程,对本部门员工进行培训、考核评估,确保下属员工的工作能力及服务水*不断提高。

31、制定每月工作计划和总结,组织管理人员做好日检、周检、月评工作并存档。

32、制定、执行客户服务规范标准、工作制度和工作流程。

33、负责与业主、重要客户之间的沟通联系。

34、协助公司负责人制定电商部运营战略以及市场发展目标;

35、参与市场的开拓,与各相关部门进行沟通,了解产品开发进度,保证产品按时上线销售。

36、熟悉淘宝各种站内推广:包括商城与商品标题关键字策略、论坛社区、淘宝直通车、排名等,并配合店铺自身的各类营销推广。

37、淘宝热销类目及产品分析,为公司定制网销产品提供依据。

38、定期针对推广效果进行跟踪、评估,并提交推广效果的统计分析报表,及时提出营销改进措施,并给出切实可行的改进方案。

39、具有团队精神,和相关部门的沟通和协调能力。

40、优秀的设计能力和表达能力,并能够处理全套施工图纸


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展3)

——餐饮经理岗位职责 40句菁华

1、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,不断改进工作。

2、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,随时收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。

3、督导控制所辖部门成本,防止浪费。

4、根据前厅的实际工作情况,制定统一的物品摆放,完善各岗位工作职责,检查并执行好五常法。

5、严格按照部门班次时间,以身作则,准时到岗,做好准备工作。

6、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。

7、熟悉员工情况做好员工的思想工作,并积极的调动员工的积极性。

8、树立对内服务意识,用冷静*等的态度处理各项问题,谨记*等、公正、公*的 团队精神。

9、定期组织楼层的卫生大扫除,以身作则做好带头作用。

10、做好低值易耗品的控制工作,组织员工做好月盘点,年度盘点的清盘和整理工作,减低破损率,提高使用率。

11、进行菜品完善,为菜单设计提供建议。

12、协助进行人员管理,如人员安排、调动等。

13、30岁以上,有相关厨师证书者优先。

14、有3年以上团膳(快餐连锁)行业工作经验,有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。

15、熟悉相关食品卫生安全管理要点。

16、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业 报表,进行营业分析,作出经营决策。

17、餐饮部经理属酒店高层管理人员,要求对酒店业务的熟悉程度和管理水 *同总经理一样。

18、了解和掌握下属各部门的情况,包括营业情况、员工的素质及技术情况, 有的放矢地搞好管理工作。

19、加强物资管理,提高经济效益。

20、加强职工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质。

21、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访

22、关心员工,以身作则,使饭店具有高度凝聚力,并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。

23、与财务部配合作出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。

24、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。

25、了解市场动向和掌握原材料行情,CVP边际成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。

26、主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,参加公司部门经理会议。

27、协调本部门与公司其他部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其他工作。

28、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况,有权进行表扬或批评,奖励或处罚。

29、对于大型餐厅的日常工作中,服务点不足的,提出改进意见并执行。

30、对于餐饮服务人员的相关培训。

31、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;

32、健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;

33、按照公司确立的目标管理要求,负责制定店面经营管理方案和要求,并组织实施;

34、根据市场行情及公司实际情况,组织制定店面整体营销计划,审批各类分项计划并组织实施;

35、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点,建立客户档案,定期更新客户名单;

36、注意市场动态,收集主要竞争对手和同行信息,对销售业绩和现状进行有效分析;

37、建立和保持跟各部门良好的合作关系。

38、负责餐厅楼面财产、设备和物料用品的管理,做好财产管理三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅楼面设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;

39、完成领导交办的其他工作。

40、直接领导团队销售经理,商务销售经理和长包房销售经理,积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系,随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息,以吸引顾客。


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展4)

——人事经理岗位职责 50句菁华

1、负责公司人事工作,负责起草有关人事工作管理的初步意见;

2、负责按用人标准配备各类人才,合理调配员工到最适当的岗位上,做好人才的挖掘与引进工作;

3、负责保存员工的人事档案,做好各类人力资源状况的统计、分析、预测等和人才库建立工作;

4、负责对维修人员的安全教育和培训,协助保安做好公司的安全消防工作。

5、安排公司布置的重要工作,并组织实施,有问题及时向经理请示汇报,根据工作需要,调整班次和人员。

6、对一些重要设施和关键部件,寻求维修厂家。

7、当班如遇重大问题或无法完成的工作,要及时向领班、主管、部门经理或值班经理汇报,请领导协助解决。

8、对公司使用的水、电、气等用量进行统计、分析、核算、报公司有关部门。

9、建立后备人才选拔方案和人才储备机制。

10、有大型正规金融集团公司工作经验,了解金融行业基本知识;

11、强烈的进取意识,有热情,责任心强,有团队意识,能在压力下工作

12、负责制定、修改酒店的组织结构图、年度工资方案和标准、年度人员编制及预算,以达到减员增效的目的。

13、调查并根据本地竞争对手的最新状况,审核并修订酒店年度福利计划,以使其具有可操作性及较强的竞争力。

14、代表行政人事部参加周会、酒店总经理例会及其它临时性会议。

15、负责汇总岗位需求数和人员需求数,拟定招聘计划,确保招聘计划合理可行。

16、负责总部人员需求的内外部招聘工作,协助子公司人员招聘,确保公司用人需求有效满足

17、负责对招聘渠道进行维护、开发、拓展,保证人才信息量大、层次丰富、质量高,确保招聘渠道能有效满足公司的用人需求。

18、负责加强员工的劳动纪律教育,督促检查《职工手册》和酒店规章制度的执行情况,并提出处理意见,配合培训部,做好员工培训工作。

19、负责审批有关人事的各类表格、书面材料及备忘录。

20、负责筹划并举办各类大型员工活动(如:生日庆典、员工大会等)。

21、把好招聘录用关。熟悉人力资源市场动态,分析人力资源成本,适度引进人才,并按照岗位要求,将员工安排到合适岗位,实现人力资源合理配置。

22、本岗位工作经验5年以上;

23、有自己的招聘渠道,擅长引进人才;

24、部门费用的管理及公司管理费用的掌控。(需在总部锻炼一段时间后将赴项目公司开展工作)

25、具有丰富的房产人力资源储备和招聘经验,精通人力资源招募、面试、录用流程,对社保和公积金政策熟悉,精通社保公积金缴纳和退出操作;

26、负责公司来往信函的收发、登记、传阅、批示,做好公文的拟订、审核、印刷、传递、催办和检查,及文书档案资料的归档立卷管理的工作。

27、做好员工保险、福利工作。

28、为丰富员工文化生活,组织安排各种文体活动和旅游活动。

29、负责组织公司人事、劳资统计、劳动纪律等有关管理制度的拟定、修改、补充、实施和考核评比工作;

30、负责组织制定公司各部门的员工工作标准;

31、负责组织公司劳动保护用品定额拟定、修改、补充、审批、实施工作;

32、具有大专以上文化程度和劳动人事管理知识;较强的组织管理能力;

33、影视文化进出口企业协作体日常运营及发展规划;

34、新业务开发;

35、熟练掌握办公软件,如Word、Excel、PPT等。

36、受理员工投诉和员工与公司劳动争议事宜并负责及时解决;

37、根据公司对绩效管理的要求,制定评价政策,组织实施绩效管理,并对各部门绩效评价过程进行监督指导,使绩效评价体系能够落到实处,并不断完善绩效管理体系。

38、负责主导并参与公司文化建设、团队建设、公司品牌宣传、公司网站和公众号日常维护等工作;

39、建立并完善人力资源管理制度和体系,包括招聘、绩效、培训、薪酬及员工关系等各方面;

40、协助开展公司企业文化建设,正确引导宣导,使公司与员工关系友好融洽,提高员工满意度;

41、为区域提供全面人力资源支持,定期进行组织盘点,在招聘、人才发展、绩效考核、薪酬、考勤、员工关系等方面为业务部门提供有效的解决方案并实施;

42、熟悉人力资源六大模块,全面负责本区域人力资源工作,在人员招聘、培训、绩效薪酬、员工关系方面尽职尽责。

43、负责事业部人才管理:发展和保留优秀人才,构建人才梯队;

44、协助总经理,根据组织业务发展、调整,做好组织规划、制定事业部年度人力资源发展规划,人力编制等。

45、企业人事管理制度的阶段设立,负责招人,选人,用人。

46、企业文化建设。

47、负责所在项目行政部的日常后勤管理事务和各项接待工作。

48、完成领导交办的其他任务。

49、负责协助带领团队,熟悉团队运作机制;

50、负责团队的建立,带领团队完成各项任务,提高团队的销售业绩。


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展5)

——餐厅岗位职责 50句菁华

1、运用礼貌语言,为客人提供饮品服务;

2、善于向顾客介绍和推销本餐厅餐饮及酒水服务;

3、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。

4、确保完成每天基本的工作。

5、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

6、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

8、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客;

9、完成餐厅部长临时交办的事项。

10、及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。

11、保管好账单、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。

12、负责餐厅的经营活动;

13、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

14、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备。

15、负责餐厅各种信息传递,协助相关部门搞好对客服务工作。

16、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。

17、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。

18、做好餐厅餐后收尾及指导工作。

19、制定连锁店各时期有特色并富有成效的促销计划、推广方案。按中西餐的特点制定定期的日常营业计划,特式食品、特式服务推广政策和程序,并负责餐厅装饰计划及组织实施。

20、制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度,定期与厨师长及各站站长研究新菜品,适时推出新食谱或餐牌,经常交流和学习外单位的技术和经验。

21、抓好设备、设施的维护保养,使之处于完好状态并得到合理使用,加强日常管理,防止事故发生。

22、执行连锁店会议制度,参加并主持连锁店例会,完成上传下达工作。

23、协助管理门店账目处理工作,妥善保管收银设备;

24、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。

25、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。

26、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。

27、按正确配方负责酒水调制工作,以确保酒水质量。

28、与楼面服务员保持良好的合作关系,懂得饮食卫生知识,严格按照食品卫生要求去做。

29、库房收料须开收料单入账,要做到记账及时,手续清楚;发料时须以领料人签认的发料单作为依据入账;月末于会计一同盘点核对库房实物。

30、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表,要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

31、物品出库时要按照有关规定办理,手续不全不得发货。有特殊情况,需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续,削减账卡。

32、仓库帐簿的记帐原则是:简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找,应按总帐、分类帐的记帐顺序,分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

33、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失,由保管员负责。

34、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署,没有签署不得减免。

35、形象气质佳,沟通能力强。

36、工作勤奋,能承受一定的业绩压力,能适应出差;

37、大专及以上学历,性别不限,25岁以上,计算机操作熟练,较强的文案编写、表格编制数据分析能力;

38、收集企业内部员工意见,协助主厨制定员工菜单,不断的提升员工满意度;

39、食堂员工的日常管理工作;

40、有过星级酒店餐厅或连锁餐饮大堂管理经验优先。

41、具有诚实、正直和学习的强烈愿望,对餐饮业具有较强的热情,精力充沛。

42、两年以上大型连锁餐饮企业餐厅经理经验,熟悉连锁快速消费品行业管理流程、营运系统;

43、负责门店的运营与管理,保证门店经营业绩达标;

44、作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表,组织召开每日班前会,定期检查设备用具状况以保证正常服务之用,进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。

45、作好协调荛。经常与厨师长沟通情况协助厨师和东断调整餐厅菜肴品种;保持与酒店其它部门的有效黑市;保证餐厅设施的完好整洁,创造和保证餐厅环境及设施应有的风格和正常使用。

46、组织能力强,能够妥善地安排日常工作,妥善地处理餐具,物品使用与保管的关系。

47、注重培训。通过培训的服务员,有娴熟的服务技能和良好的服务态度,能满足客人的正当需求,使客人对餐厅产生一种依赖感和信任感。

48、随时检查督导。经常亲临餐厅,向用餐客人表示关心,随时指导服务员将服务荛做在客人需要之前。

49、认真执行国家的法令、法规,积极配合当地*部门的工作。

50、保安人员每天检查安全工作,做到防火、防盗(清场后、检查、巡视)。


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展6)

——售后部经理岗位职责 40句菁华

1、负责客服中心的日常工作,接受客户的投诉和咨询服务

2、管理客服团队,指导客服团队的日常工作

3、pqm问题分析、分配、改进推进和效果验证

4、warrantypp100数据统计分析,指标分解分析和预测

5、开展网络监控活动

6、组织开展优化和召回工作

7、定期进行市场调研,了解同行及竞争对手的动态信息,完成数据整理分析,各类销售相关表格制作;

8、1年以上销售经验或技术支持经验;

9、性格开朗稳重、亲和力强,善于人脉经营,有良好的团队合作和服务意识;

10、具有丰富地处理客户投诉经验。

11、能适应出差。

12、年龄:22—45周岁;25岁以上优先。

13、善于沟通,踏实肯干,乐于从事工作,能为客户利益着想,保持客户和公司之间的友好联系,让客户对公司满意,及时处理客户的合理要求和意见。

14、加强与厂家的有效沟通,争取其最大的政策支持;

15、提升客户满意度,有效协调处理客户投诉或抱怨,严格控制客户流失,建立维护公司与客户良好关系

16、为人正直、忠实企业、严格自律、有强烈的事业心和责任心;

17、对所属地区中、重大质量事故现场勘查并提供服务,及时反馈至公司售后总部,不需要售后总部到达现场处理的,大区服务经理必须对该售后服务负责处理完毕;

18、对顾客不合理的质量担保要求,按照质量担保规定向顾客进行充分的解释。对负责区域内客户抱怨及时处理及上报,对重大客户抱怨及时预警并提出建议解决方案;

19、针对客户实际情况,给客户提出专业的网络推广建议和营销方案;

20、2年以上工作经验,具备销售相关经验优先;

21、了解搜索引擎、B2B、B2C等网络营销业务者优先。

22、具有良好的语言表达能力和较强的沟通协调能力;

23、制定工程服务标准、工程售后培训计划并组织落实,通过对售后人员的工作组织和技能指导,不断提高团队人员的业务技能;

24、完成上级安排的其他相关工作。

25、了解市场动态,制定和更新服务策略

26、维护和拓展对外业务合作关系

27、根据项目和客户需求,负责工程项目的执行管理,对项目进度、质量和成本负责。

28、熟练运用公司产品,解答客户提问并落实问题;

29、熟练使用电脑软件,具备良好的沟通技术和耐心;

30、及时、妥善处理客户投诉,提供温馨、便捷的服务;

31、工作积极主动,有高度责任心,服务意识佳;

32、较强的沟通能力,倾听能力,应变能力;

33、与客户关系管理部共同制定服务满意度年度目标,负责服务满意度工作推进,改善和目标达成,维护品牌形象、提升服务满意度;

34、完成总经理交办的其他事务性工作。

35、普通话流利,有客服、行政工作经验经验者优先。

36、手机故障检测、维修;必要时需给用户提供上门检测及维修服务;

37、有良好的用户服务意识,形象端正,无不良嗜好,沟通及应变能力良好;

38、能接受并服从公司整体调遣;

39、能接受工作挑战,承受工作压力。

40、良好的人际关系。


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展7)

——大堂经理的岗位职责 40句菁华

1、切实保证分管部门与后厨各部门以及督察队保持良好的沟通与协调,做到工作中不相互推诱、不相互指责,而是相互理解、相互支持。

2、分管前厅基础员工的招聘工作,配合前厅店总做好收银监督管理工作和吧台监督管理工作,确保前厅财务工作专业化和标准化。

3、配合前厅店总做好前厅所有工程项目的跟进与落实,及其费用的管控,协助前厅店总做好与工程外协单位的对接和监管。

4、协助前厅店总做好前厅经营现场管理和督导,要求在管理现场实行走动式管理,坚持每天对宾客的拜访,认真回答顾客的全部问题,及时发现和纠正服务中产生的问题,确保逐步提高宾客的满意度。

5、外联工作:协助前厅店总与直营店中层密切配合,做好周边*各职能部门、社区及驻地各单位的外联及接待工作,为经营管理工作创造良好的外部环境。

6、在公司党、工、团工作的规划和指导下,协助前厅店总落实和发挥前厅党员、团员、积极分子、劳模、困难员工、文休骨干在一线的战斗堡垒作用,积极协助前厅店总做好店内党工团各项工作开展,认真落实公司以党建促经营的管理思路。

7、随时掌控本部门内部前厅与后厨之间、前厅与督察之间、点菜服务员与收银员之间、传菜部与后厨之间、传菜部与前厅服务员之间、传菜部与收银吧台之间的各个层面的合作情况,最大限度的确保对客服务体系的高效率和高质量的运行。

8、坚持每天晚上亲自监督检查部门的收市情况,确保一切工作没有任何异常之后方可打卡下班。

9、在人力资源部的协助之下,做好本部门定期和不定期的管理人员测评工作,建立本部门的员工绩效考核体系和本部门的骨干员工资料库系统,真正做到知人善任。

10、以身作则,坚持学习,不断提高自身的领导能力和管理能力,做遵章守纪的标兵和模范,通过充分调动各级员工的工作热情,倡导快乐工作的工作理念,以塑造和培育团队精神。

11、较强的组织、管理、协调能力。

12、形象、气质好,精力旺盛,综合素质较好,具有极强的责任心及团队合作精神,善于与人沟通。

13、工作场所:前厅所有营业场所

14、薪酬保险:按照职级进行薪酬评定,提供具有较强竞争力的薪资,入职购买五险一金(养老保险、医疗保险、失业保险、生育保险、工伤保险、住房公积金);

15、指导客户使用自助设备、网上银行、电话银行等,辅助客户填写各类单据;

16、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

17、督导服务员认真落实餐厅服务与餐厅规章制度;

18、以人为本,搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。

19、积极听取下级的工作汇报、意见、建议,民主的分析讨论解决问题。

20、营业中保持与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。

21、参加本部的每周办公例会,搞好与其他部门之间的协调配合工作,起到本部门的承上启下的作用。

22、解答客户咨询、引导、协助客户填单及办理业务;

23、受理客户意见,协调处理客户投诉;

24、完成有关银行网点大堂礼仪形象和营业秩序的其他工作任务;

25、制定并实施部门培训计划,不断提高员工的业务水*和服务质量;

26、主持前台接待的工作例会,及时向下级传达上级的指示,并将下级的意见予以反馈;

27、全面负责前厅接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的务;

28、厅堂管理:负责管理整个大厅环境卫生,及时整理、更新宣传资料,确保网点新老产品信息的准确性;注意维护ATM等自助服务设施,保障其正常运行

29、引导和分流客户,根据客户需求引导至封闭式/开放式柜台服务区、理财服务区、自助服务区办理业务;

30、维护营业环境及秩序,协助处理现场投诉。

31、迎接及带领VIP到指定的房间,并介绍房间设施和酒店情况。

32、做好VIP离店记录,落实VIP接待的每一个细节。

33、巡查酒店内外部,以保证各项设施运行正常,及时排除可防范的弊端。

34、与保安部及接待处紧密联系,取得资料,做出“意外”、“病客”报告。

35、与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿的客人拖欠的账款。

36、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。

37、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

38、做好领导指派的其它工作。

39、大专以上学历,接受过基本商务或服务礼仪培训;

40、监督管理网点人员服务礼仪、情绪和服务质量等。


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展8)

——总经理的岗位职责 40句菁华

1、认真贯彻执行党和国家的各项路线、方针和政策;主持建筑(装饰)公司全面工作;负责处理建筑(装饰)公司的日常行政、人事、安全、生产管理等事务,直接对集团公司总裁负责。

2、负责协调公司与集团公司各部门、公司与各子公司的关系,加强工作联系和思想交流。

3、完成集团公司领导交办的其它工作和任务。

4、执行董事会决议,主持全面工作,保证经营目标的实现,及时、足额地完成董事会下达的利润指标。

5、加强企业文化建设,搞好社会公共关系,树立公司良好的社会形象。

6、具有商场经营的开拓,预测,分析能力,且能为总经理出谋划策;

7、协助建立各立项楼盘的详细档案资料;

8、以身作则,言传身教,廉洁奉公,公正、公开、公*处事;

9、负责指导业务员业务工作,组织对工程业务员的业务知识培训并进行考核,有效进行目标管理,促进业务工作的深入,确保公司经营目标的顺利完成;

10、完成领导临时交办的各项任务。

11、根据企业战略目标,制定企业物流发展战略。

12、对人员进行合理的工作调配。

13、组织处理各部门运营过程中出现的重大突发事件。

14、配合执行总经理检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实执行情况。

15、根据授权对酒店的日常运行、服务质量、仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题进行督导检查,使之达到酒店要求的水准。

16、全面负责酒店人、财、物的管理并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作

17、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作全面提高酒店员工的素质

18、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全

19、保持与社会各界的广泛联系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的内、外部形象

20、组织制定财务方面的管理制度及有关规定,并监督执行,制定年度、季度财务计划;制定、维护、改进公司财务管理程序和政策,以满足控制风险的要求,如:改进应收账款、应付账款、成本费用、现金及货物收发等业务程序等。

21、指导预算监督和资产管理及财务指标考核,防止资产流失;监控可能会对公司造成经济损失的重大经济活动,按时向总经理提供财务报告和必要的财务分析等报表,并确保这些报告可靠、准确;负责编制及组织实施财务预算报告、月/季/年度财务报告等。

22、参与项目初期的研究、方案选择、技术论证,主持设计过程中结构专业的方案优化;

23、负责对施工单位的施工进度、质量安全、消防和监理单位的监理工作实施监控;

24、负责销售计划的编制和执行,参与销售方案的制定与落实,销售队伍的管理及业务指导;

25、3年以上房地产项目综合管理工作经验,有知名房地产公司项目经理经验者优先;

26、聘任或解聘项目公司总经理,根据总经理的提名,聘任或者解聘项目公司副总经理、财务负责人,决定其报酬事项。

27、向董事会提出经营预算和费用预算。

28、领导项目公司的经营活动,实现经董事会批准的预算利利润指标。

29、收集客户的反映,研究市场的需求,不断调整项目公司的经营方向,项目公司不断得到发展塑造本项目公司形象。

30、加强廉正建设,搞好精神文明建设,支持各种社团工作。

31、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。

32、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行饭店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

33、组织制定集团公司规章制度,确定公司各部门的分工及职责,全面掌握经营、服务动态情况,合理调配人力、物力、财力,全面完成经济指标和工作计划,不断提高经营管理水*、服务管理水*和经济效益。

34、编制公司发展计划、发展战略和年度各项经营指标,确定劳动工资、奖金、利润分配方案和会计预算报表、财务报告。决定资金运作,员工奖金、福利和费用开支。

35、工作成果报告,营运成果效益评估、改善报告;

36、配合策划部组织好各种促销活动;

37、定期对公司的人力资源瓶颈、人力成本进行分析,并提出改善管理、提高工作效率的建议和变革措施;

38、熟悉并深入理解组织发展与变革、员工关系、人才招聘、薪酬设计、绩效考核等人力资源管理模块;

39、具备较强的成就导向,优秀的职业素养、执行力、沟通协调能力,具有一定的全局观,能够协同推动组织变革,具备人力资源体系的战略规划能力,熟悉国家与地方人力劳动法律法规;

40、熟知高端人才圈子文化,具备一定的高端人脉资源;


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展9)

——餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

2、热情接待每一位客人。

3、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作,做好客用品的保管及清洁工作。

4、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

5、能迅速有效地处理各类突发事件。

6、熟悉本店的其他经营项目和收费标准,及时引导客人消费。

7、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

8、了解和执行餐厅的规章制度。

9、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

10、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的`准备工作。

11、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

12、接受客人点餐,推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。

13、按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。

14、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。

15、迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。

16、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

17、时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。

18、对vip客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。

19、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。

20、当班结束认真做好收尾工作。

21、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

22、餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况,以便达到更好的协助服务,更优质的完成服务,让客人满意。

23、运用标准的礼貌用语和肢体语言,热情、周到、主动的为宾客提供优质服务;

24、熟悉基本的餐饮礼仪,能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;

25、迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。

26、做好收台、翻台,提高多台利用率。

27、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

28、添加所需的布品及操作设备。

29、按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

30、熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题;

31、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

32、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作,确保物品、用具的摆放井然有序,符合要求。

33、做好客人的意见反馈记录。

34、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。

35、爱护并合理使用各种洁具和用品,确保安全操作。

36、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存;

37、开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。

38、熟记餐厅房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。

39、安全使用传菜间物品工具,及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具,剩余食品,做到分类摆放,注意轻拿轻放,避免破损。

40、当顾客要求的服务项目无法满足时,及时向顾客推荐补偿性服务项目。


餐厅经理岗位职责 40句菁华(扩展10)

——ktv经理岗位职责 30句菁华

1、在公司经理领导下负责办公室的全面工作,努力作好公司经理的参谋助手,起到承上启下的作用,认真做到全方位服务。

2、在公司经理领导下负责企业具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况。

3、负责各类文件的分类呈送,请公司经理阅批并转有关部门处理。

4、- 20xx元:0%

5、- 6000元:11.11%

6、- 8000元:77.78%

7、分析大客户的消费心理,制定行之有效的销售策略;

8、沟通能力强、能从容应对高层谈判和中、大规模培训;

9、具有丰富的计算机软件企业工作经验或具备优良的企业管理工作经验;

10、建立健全歌城的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持召开总经理办公室会议,协调各部门之间的关系,使歌城有一个高效的工作系统。

11、以身作则,关心员工,奖惩分明,使歌城有高度的凝聚力,并要求员、T、以高度的热情和责任感去完成好本职工作。

12、在岗期间,除按公司规定准备的零用金外,一律不准携带现金;不准私自xx或变相xx。违者按黑单处理!无薪资开除并移交*机关处理。

13、对电脑、刷卡机、验钞机、会员卡读卡器等收银设备的使用,要严格按规定的进行操作。如因个人操作不当致使设备损坏的,须赔偿损失。

14、做好柜台区域卫生状况并时刻保持清洁整齐(操作台、电脑屏幕等),各项物品有序摆放。

15、在柜台工作空闲时须面对店门以标准站姿站好,有客人进场或离场必须和接待人员一起致迎送语。有客人到柜台或从柜台前通过时,须向客人问好并保持*和心态和客人沟通。

16、在帮客人办卡或发现客人的密码为原始密码时,须提示客人设置或更改密码,以保障客人权利。

17、班次所需零钱由早班柜台人员向主管报备,主管到财务换零钱,不得私自找财务兑换零钱。特殊情况报备当班次最高阶主管处理。

18、柜台人员须先投现金,后做账,先清点出备用金后才能查看当班次营业额(核对备用金后清点所剩现金投入保险柜)。违者以黑单论处,无薪资开除并移交*机关处理。

19、遇客人持优惠券消费时,必须先确认有效期及使用说明,可以使用时由客人签名、班次主管签名后方可使用。不可使用时婉转解释,遇特殊情况须报备主管处理。

20、客人自行到前台续唱的,须确认包厢再执行买单动作(凭开房单、结账单或与区域确认包厢)

21、如由于工作需要支援到其他部门则必须遵守相关部门规章制度。26、未详列条款参照其他规章制度和相关宣达事项。

22、负责部门员工的考勤管理与合理安排工作;

23、按填写的申领单检查每日商品的消费情况;

24、建立固定资产台帐,掌握各设施、设备的运转情况,做好定时、定期维修保养;

25、负责所属部门范围内的消防安全工作和卫生工作;

26、制订部门成本控制措施,控制在公司制订的标准范围之内,并督促部门员工严格执行;

27、部门各项成本控制在ktv制订的标准范围内;

28、外部关系

29、贯彻“宾客至上,服务第一”的经营宗旨,审批各部门的管理制度、岗位职责、服务程序与标准,确保酒店、KTV标准化、程序化、制度化管理目标的实现。

30、有对下属员工工作岗位的调动权、指导权、分配权、监督考核权。

相关词条