1、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
2、带领员工认真做好本职工作;
3、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
4、及时跟踪、检查客房卫生,对不合格的地方进行指正、改正;
5、搞好本班组与其他班组的协调;
6、做好班组员工考勤、培训工作。
7、巡视检查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情况;监督服务员各种操作规程的规范情况。
8、检查开夜床服务。
9、检查楼层的安全。
10、督导新员工及在岗员工的.再培训。
11、指挥督导下属人员的工作。每天主持班前晨会,分配员工当天工作,并对员工提出要求。
12、检查客房设施、设备的使用情况,发现问题,及时通知有关部门维修。
13、编制所属员工班次,合理安排人力,提高工作效率。
14、按标准验收楼层公共区域的卫生,设施设备的完好情况
15、根据酒店的经营指标,完成本部门的经营成本预算,并协助部门领导共同组织员工认真贯彻与执行
16、负责检查客房部物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,发现问题及时报修。
17、协助部门主管做好下属员工的工作安排和调整工作。
18、按时完成上级领导交办的其它工作。
19、做好辖区内的防火、防盗等安全工作,确保楼层的安全、安静;
20、控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作;
21、负责每日楼层人员的工作安排和调配;
22、检查所辖员工的仪表仪容和礼貌服务情况,处理客人投诉及反馈员工工作情况;
23、在总经理的领导下,负责宾馆客房部的经营管理工作,为住店客人提供优质、高效的服务,保证酒店客房及公共区域在任何时候皆处于整洁、舒适、优雅宜人的状态。
24、核对每日做房登记表、迷你吧商品销售单等,确保数据准确。
25、将助理行政管家或助理管家交给的任务分配给服务员。
26、填写客房报表。
27、按照检查表检查房间是否干净,客用品是否齐全,并将需要修理的房间及时报修
28、检查督导服务员按程序标准操作。
29、客房主管的职责
30、负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责,酒店客房部主管领班工作职责。
31、掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
32、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。
33、汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
34、掌握所属员工的思想和工作情况。
35、做好各项清洁工作的计划。
36、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、
37、制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。
38、负责对与员工进行业务培训。
39、对属下员工工作提出具体意见;
40、亲自招待贵宾,以表示酒店对贵宾的礼遇;
——酒店客房部岗位职责 40句菁华
1、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责,检查规章制度的实施和执行情况。
2、制定培训计划,指导并检查各分部门的员工培训,亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作,切实调动他们的积极性。
3、定期组织检查消防器具,做好通缉协查、防火、防盗工作,负责本部门的安全职责。
4、做好各项清洁工作的计划。
5、有效地控制成本,掌握客情房态,负责本部门设备保养。
6、负责楼层的服务水准、卫生质量。
7、严格遵守酒店各项规章制度。按时上下班,不擅离职守、不串岗、不干私事,尽自己最大努力把工作做好;
8、负责卫生清洁工作,保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求;
9、制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。
10、根据客房部的工作和本班组所负责的客房,做好工作安排。
11、带领全班完成各项接待工作,检查每位员工完成任务的.情况。
12、带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。
13、负责本班所需消耗物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求,最大限度地节省开支,防止浪费。
14、全面主持客房部日常工作。
15、协调加强与其他部门之间的沟通协作,提高工作效率。
16、执行客房部各项经营目标和营业管理制度,组织、编制、实施客房部工作流程;
17、考核员工的工作业绩,激励员工的积极性,不断提高管理效能。
18、负责督导、知道客房部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务,保持客房部管理、服务及卫生等工作的状态;
19、负责协调客房各项工作、与各相关运营部门建立沟通与配合;
20、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备的适用情况,宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案资料,并负责编制制定并完成部门的年度预算;
21、抓好部门的服务质量检查工作,跟进服务质量检查发现薄弱环节,提供酒店客房整体服务质量水*;
22、根据具体的接待任务,组织、调配人力。
23、汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
24、带领全班完成各项接待工作,检查每位员工完成任务的情况。
25、严格遵守酒店各项规章制度.按时上下班,不擅离职守、不串岗、不干私事,尽自己最大努力把工作做好;
26、在总经理的领导下,全面负责酒店客房部的`管理工作,负责客房部每天正常运作。
27、严格按照部门班次时间,以身作则,准时到岗,做好准备工作。
28、熟悉员工情况做好员工的思想工作,并积极的调动员工的积极性。
29、在上菜高峰期协调好与厨房的衔接工作,保证按时、按质的出菜。
30、树立对内服务意识,用冷静*等的态度处理各项问题,谨记*等、公正、公*的团队精神。
31、受理宾客投诉,为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。
32、协调加强部门之间的工作关系,不断工作,提高效率,完善客房部的管理体系;
33、监督设备检查,研究改进房间物品,降低部门费用支出,并保持酒店客房服务的标准。
34、协调与各部门之间的关系,处理内部投诉,重大问题向上汇报。
35、严格控制成本,降低消耗,以最小的成本获取___的经济效益;
36、组织酒店客房员工培训;
37、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训;
38、负责楼层总钥匙各对讲机收发及保管;
39、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作,指导客房服务员安全使用和稀释;
40、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。
——酒店客房领班工作职责 40句菁华
1、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
2、分发员工每日工作表格,并通知VIP及有特殊要求的房间。
3、保管楼层总钥匙。
4、记录物品丢失、损坏,及时向上级报告。
5、督导员工对服务车,清洁工具设备的清洁与保养。
6、定期向上级提出合理化建议。
7、负责客房仓库月盘点。
8、每天检查服务员的交班记录情况。
9、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。
10、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
11、对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
12、公共区域主管职责:
13、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
14、做好各项清洁工作的计划。
15、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。
16、制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。
17、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施,向总经理负责。
18、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域、(PA)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况,并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。
19、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况,宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表的管理和档案资料的存储工作,并负责按照完成本部门的年度预算。
20、熟悉酒店各种类型的房间价格、数量、具*置及房间特色。
21、及时向前台经理反馈员工的工作情况。
22、检查每日和客房部的房态报表核查,保证酒店电脑资料的输入准确。
23、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。
24、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。
25、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
26、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。
27、负责培训服务员业务技能,对因违反纪律或因清洁卫生引起客人投诉的员工给予处罚,并填写过失单,报送经理。
28、检查并确保VIP房间的完好状态。
29、了解每日客房出租情况,检查布草、客房用品是否完备,码放整齐,检查公共区域地毯、墙壁,各种灯具是否完好,发现情况及时通知工程维修人员,并检查维修质量。
30、认真做好员工岗位业务培训,做到优质规范服务。
31、负责每一天巡查客房,检查30%的住客房,监督服务员的工作状况,发现问题及时指导和纠正。
32、负责按照服务工作规范的质量标准要求,做好客房服务的各项工作,认真检查每一天的各种业务报表和工作记录。
33、保证客房服务24小时电话有人接听,监控服务质量,发现问题及时指导和纠正。
34、做好其他部门的沟通和协调。
35、了解员工思想状况,做好思想工作。
36、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
37、及时对客房清扫速度、情况了解,及时督促;
38、督导客房服务员的工作,负责所管辖员工的工作安排与调配;
39、留意客人动态,处理一般性的住客投诉;
40、承办领导交办的其他事项。
——酒店客房服务员岗位职责 40句菁华
1、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施;
2、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作;
3、服从岗位调配,完成领导交办的相关工作。
4、按顺序清理、打扫房间。
5、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目;
6、掌握离店的房号和已准备好的`客房资料及时输入电脑。
7、做好防火防盗工作,随时检查客房的灯、水、空调是否关好,一面造成不必要的伤害和损失。
8、下班做好区域卫生,写好交接日记。
9、遇见客人或同事都要打招呼,必须使用礼貌用语。
10、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。
11、检查客房小酒吧,根据客人的实际消费补充各种饮料。
12、接听电话,答复住客咨询或要求。
13、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
14、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;
15、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。
16、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
17、负责杯具的清洁与消毒工作。
18、做好工作前的准备工作,检查所使用操作工具是否齐全,工作车上物品是否整齐;
19、清洁工作车、走廊、工作间卫生,使其保持干净整洁;
20、及时清理房间内客人使用的餐具,处理客人需送洗的衣物;
21、按照工作流程正确填写工作表,如进出时间、补充的物品及相关事项;
22、团结同事、积极工作,关心集体。完成领导交办的其他工作。
23、服从领班的领导,接受领班对工作程序及质量的检查、指导;
24、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况;
25、保管楼层各种物品,回答客人提出的有关问题;
26、采取恰当的方式解决客人的投诉。
27、完成异常计划分配的相关任务。
28、制作有关报表,为其它部门供给准确的接待信息。
29、保管每间客房内的物品,准确查点、报告和开帐,并及时补充。
30、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。
31、熟悉所管楼层的住客情况和客房状态。
32、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。
33、负责整理客房,使客房保持干净、整洁、完好。
34、做好布草送洗和点收工作,向领班报告布草损坏及沾污情况。
35、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法,定期清洁、保养。
36、发现经过的区域存在卫生问题,立即做好清理工作。
37、节约用水、用电,严格控制客用品的消耗。
38、负责对结账房间的查房工作,清点客人借用品及小商品消费情况,及时通知客房中心,以免客人离去而造成跑帐。
39、负责该区内的退房检查工作,及时将检查情况报告给前台收银,除ok房外的所有状况都要报到办公室。
40、严格卷宗酒店各项规章制度,服从上司管理,遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。
——酒店工程部岗位职责 60句菁华
1、上班期间严禁干私活。
2、不准迟到、早退。
3、除特殊状况不得穿越大堂。
4、工作完成后要及时回到设备楼待命,不得在外闲逛、逗留。
5、维修人员对工单要认真完成,要注意维修质量,当日的工作除特殊状况外,务必当日完成,不能完成的要及时反馈,不可瞒而不报。
6、工作要用心主动,不要对工作视而不见
7、作为主管、领班对每一天的上班人员务必做到心中有数,对员工的工作去向务必了如指掌。
8、各部门送到设备楼维修的设备,维修完后要及时通知使用部门来领。
9、制定本部门的各项规章制度。
10、根据营业情况、气候以及能源价格情况,提出空调、热水、照明等设施的运行计划和运行维修费用预算。
11、督促和检查工程部下属各专业维修保养计划的实施及质量达标情况,并随时给予技术操作方面的指导。
12、审阅各系统运行监测技术数据及运行表发现问题及时处理,确保所有维修单据记录在册,督促和检查各班组应按期完成的设备维修保养,做好有关故障及零部件更换情况记录,做到每月进行整理、登记和存档。
13、负责对所管辖员工的培训、考核和评估。负责人员考勤和劳动纪律的管理,定期对下属进行绩效评估。
14、负责有关报表的统计。参加有关会议,完成上传下达。
15、严格遵守保养规程及各项规章制度,维修人员违反制度,拖延时间或造成维修质量低劣,从而影响营业或设备损坏追究当事人责任。
16、强电工必须熟悉所操作设备和系统的技术性能,正确掌握操作方法,做到会使用、会维护、会保养,并能发现问题、正确处理问题,会排除该专业出现的一切故障。
17、接设备维修通知,应立即到位,迅速抢修,以最短时间完成任务,并保证质量,确保酒店正常运行。维修完毕,须清洁现场,恢复原状。
18、电焊工负责酒店所有电焊工作,电焊工必须遵照电业安全规程,安全作业。
19、及时检查设备运行状况,密切监视和调整压力、温度、水位及燃烧状况等情况,做好设备、辅机、附件及仪表的日常维护保养,按水质化验人员的要求进行排污,如实、认真地填写运行记录及和各项记录,并签字。
20、控制酒店能源,降低能耗,提高经济效益。
21、深入现场,掌握人员和设备状况,每一天坚持做一至两次巡视。
22、与上级主管,各部门持续有效的沟通,确保信息及时准确的得以传达。
23、负责检查设备的使用、维护和保养状况,并解决有关技术问题,以保证设备经常处于良好的技术状态。
24、组织调查、分析设备的事故,提来源理意见及措施并组织实施,以防止同类事故的再次发生。
25、安排各项工程设备、设施及日常维护工作,督导员工按有关规定执行。
26、编制部门年度工作计划和费用预算;
27、负责酒店安全管理和酒店应急预案的编制与修订;
28、编制酒店消防演习计划于方案,组织实施;
29、负责组织施工/监理单位编制施工组织设计/施工进度计划/监理实施细则/施工专项方案等,完成工程前期各项技术准备;
30、组织完成现场三通一*、临建等施工前各项工作;
31、配合总部酒店项目管理部的检查工作,对检查发现的形象进度、工程质量、现场安全文明等方面的问题及时组织整改,并将整改结果及时反馈至相关部门;
32、指导、监督按时、保质完成与工程质量控制相关的手续成果的确认、存档,包括但不限于:工程质量监督手续、工序移交中的验收记录等;
33、注意抓好防火、防风、防汛工作,保证酒店的安全。
34、合理安排、调配人力,保证水、电、气、空调的正常供应。
35、进行各部门和公司外相关单位的沟通协调;
36、每天记录设备的运作情况及工程维修、保养状况,提交总经理。
37、督导执行酒店节水、节电措施,发挥设备最大效率,降低成本,完成费用指标。
38、负责防火、防风、防雨工作,保证酒店的安全及工作的正常运行。
39、建立完整的设备设施技术档案盒维修档案
40、根据工程部总监的要求,监督外单位承担大修、技术改造的工程项目,并组织人员密切配合,保证工程符合规定的要求。
41、负责制定和实施下属员工的培训计划,着重加强服务意识、技术水*、一专多能等方面的培训。
42、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划,保证这些计划按预定的规范要求,按时按质完成。
43、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工
44、负责本部门的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店设备、设施安全经济的运行和建筑、装潢的`完好。
45、严格遵守员工手册和各项规章制度。
46、负责制定、组织并实施设备更新、改造工程计划,重点维修保养计划、备件购进计划;
47、完成上级领导交办的其他工作。
48、下属酒店的各种报修维修协调维修工作,定期上报本月各种维 修工作量以及维修费用;
49、组织安排维修人员的当值工作,督促检查值班人员履行工作职责;
50、协助主持部门工作例会,协调班组工作。
51、考核下级的工作,并对其工作做出指导和评论。
52、执行工程部经理下达的其它工作指令
53、搞好班组管理,采取改进措施,提高工作效率,控制维修成本。
54、负责制定本班组的备品、备件计划。
55、当设备发生故障及时组织检修,发现隐患要及时处理把好技术关,保证所管辖系统设备经常处于优良状态,当重要设备发生故障时,要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。
56、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。
57、负责制订本部门各岗位责任制,操作规程及设备检修保养等各项制度,并督促制度的执行实施;
58、抓好技术改造工作,重点做好节能工作,发挥设备的___效率。
59、你将领导可持续性发展计划;
60、负责督导下属员工服务质量标准、操作流程工对各项工作实施全面监督,解决任何设备故障及客人提出 问题,保证满足客人要求;
——酒店前台接待岗位职责 50句菁华
1、准确打印各项收费账单和发票,办理客人的各项结账;
2、办理外借物及客人行李的存取手续;
3、认真做好每班备用金及未完成工作的交接;
4、分析房间误差原因,检查有无超越权限的房价签字。
5、负责对下属员工进行任务分工。
6、随时做好团队或会议等团体宾客的准备工作,准确、迅速地为团体宾客办理入住登记手续。
7、负责接受并办理入住宾客委托转交物品的业务。
8、适时补充接待工作必须的表格与文具用品。
9、负责前台对外客人的办理入住,退房手续;
10、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;
11、保持记录所有房间的最新帐目;
12、记录客人意见和建议,受理客人投诉;
13、负责管理会员卡客人的信息资料;
14、负责公司来往快递、杂志、资料的收发、登记工作;
15、负责公司公用设备的使用与管理工作,以保合理使用;
16、热情接待客人,*手续,提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。
17、严格遵守保密制度,维护顾客利益,特殊情况及时请示上级。
18、爱护各类设备,保证通讯设备整洁、畅通,维护其正常工作。
19、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。
20、及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;
21、为客人办理换房、加床续住等手续;
22、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料;
23、负责前台房间登记、结账、电话接听、房间预订、客人问询等相关服务工作;
24、确保按照公司服务标准,提供高质量前台服务;
25、接待住店、来访宾客(包括团体客人、散客),为宾客办理入住登记、结帐手续。
26、熟悉掌握信用卡、支票兑现的规定和办理手续,并严格执行。
27、工作柜台的整洁,利用空闲时间打扫前台卫生。
28、掌握住客信息,了解当天的酒店餐饮宴席、会议活动、VIP客人抵离、房间预订情况。
29、保管好客用保险箱钥匙,对客提供保险箱服务。
30、负责为宾客办理入住预订、登记、续住、换房、离店等手续,安排客房。
31、了解客情,做好突发事件的解决工作;
32、认真做好各类报表打印和统计工作;
33、办理外借物及客人行李的存取手续;
34、为客人提供酒店物品租借服务;
35、为当日预抵的散客和团队预分房间,并提前准备好房卡、钥匙等;
36、为进店客人办理入住登记手续,通知有关部门并在电脑中修改;
37、与前台收银、礼宾部、预定部和房务中心保持联系,协调合作;
38、向订房人复述全部纪录并做确认后,录入前台电脑系统。(感谢订房人来电)
39、下班前的一至两个小时,整理当班的房租收入、电话费、有偿使物品费、家私配置损坏费以及发票税,放回等金额的备用金后,所剩余的为当天当班的营业额。
40、维护酒店的形象和声誉,原则问题不放弃立场。但时刻注意语言的表达方式:A表情要自然、大方,不要惊慌失措,更不可心不在焉。
41、负责工作区域的干净与整洁;
42、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务。
43、保守酒店的敏感政策及宾客的个人信息。
44、保持良好规范的岗位形象,时刻保持工作环境的整洁,所需资料的齐全,维护店面形象的美观。做好岗位服务,保证岗位服务质量达到酒店标准。
45、服从会计的安排,根据酒店规定的收款政策,按收款的程序与标准为客人提供第一流的结帐服务。
46、控制并掌握客人保险箱的使用,确保手续完备。
47、准确打印帐单,及时迅速核收客人应付费用,收款时要快、准,做到不漏收、不错收,要验时现金的真伪,要正确识别信用卡和支票。
48、掌握电脑操作技能,能迅速将顾客资料输入电脑。
49、向顾客销售客房并销售酒店其它服务产品。
50、耐心接受客人的投诉及意见,发现问题及时上报。
——酒店管理岗位职责 50句菁华
1、全面负责公司各酒店的整体运营,组织实施董事会决议,并将实施情况向董事长报告;
2、建立酒店管理公司运行机构机制,制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;
3、参与酒店建设、装修工作协调,负责新酒店开业前期准备工作;
4、负责主持管理评审,保持质量体系的适宜性和有效性;
5、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;
6、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;
7、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;
8、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。
9、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
10、定期检查设施和清点餐具,制定使用保洁制度,有问题及时向餐厅经理汇报;
11、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;
12、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;
13、监督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
14、负责调整车辆班次满足旅客要求。
15、负责车辆班次调整的审批。
16、对车辆报空班导致乘客无法乘车,并造成经济损失的,依据车辆管理制度进行处罚。
17、负责对质量管理相关数据的收集、整理。
18、负责维护汽车站整体微机系统,确保所有硬件工作正常。
19、负责对不合格服务进行分类处置,严重不合格上报并实施改进。
20、负责组织对质量管理体系要求的各类记录,并予以保持、备查。
21、组织审核各种报表,负责顾客满意度的测量工作,实施纠正预防措施,做好质量记录。
22、接受车站布置的任务,安排工作,分配岗位人员进行站务作业。
23、围绕本站质量方针、目标,结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。
24、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。
25、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。
26、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内,做好交接。
27、负责打扫好
28、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍,每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。
29、东郊人员除核查好本站车辆外,还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。
30、负责管理好二次结算章,对未经检查的车辆不予盖章,对存在问题的车辆,返回汽车站后及时上报值班领导。
31、负责下客区进站通道畅通,及时疏导进站车辆有序进站下客。
32、熟记本站营运线路,班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻,了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。
33、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度,负责票据的领取,登记、发售、保管工作,根据不同旅客的特点,采用多种方式,按时保质保量的完成售票任务。
34、按时填写当班工作记录,原始台帐,做好交接班工作。
35、主动热情接待旅客,有问必答,扶老携幼,照顾重点顾客。
36、维护好站内服务设施和设备,保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。
37、照顾重点旅客优先检票上车,严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。
38、负责保存人员的人事档案,做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作;
39、负责对全体员工每月考核情况予以复核,并核算全体员工薪酬;
40、负责落实劳动安全保护,参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿;
41、每周一完成各部门上周考勤数据的整理;
42、每月5日前完成上月员工工资的核算;
43、负责各部门培训资料的准备;
44、仓库进货时,根据厂家提供的随附单,核对入库数量,入库品种,检查货物是否完好无损,确保数量和品种,以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库,便于盘点为摆放原则。
45、针对发货端:凭出库单(或发货单)出库相应商品——领取人签字——登记入账,保留出库单(或发货单)
46、针对库存的实时情况:经常和销售端沟通,针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控,确保所有商品都处于安全库存线之上,如果低于安全库存,需建议采购端进行及时补货,避免无货可卖的情况发生;针对在仓库里面时间过久的商品,和销售端及时沟通,采取相应措施,把滞销商品给及时处理,同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。
47、入库:所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格,保管对生产日期严格校队,合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料,能与供货商退货的及时退货,不能退货的原材料报与行政总厨,由行政总厨协调各菜系使用,避免造成原材料积压。
48、每日的蔬菜、肉食、水果等货品,由厨师给采购下达计划单,供应商货到后,保管在配合厨师对质量检验合格后,方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料,若不符合厨师的质量要求,应及时通知采购退换货,做到不滞留,不积压。
49、每月对价格有变化的原料,以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。(每月30号之前完成)。
50、依据酒店管理公司整体战略目标,提交各类销售方案,监督实施销售全过程,完成销售任务;
——连锁酒店总经理岗位职责 40句菁华
1、全面负责酒店的经营管理,制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标;
2、根据总公司下达的利润指标和各项工作,制定酒店的经营预算,指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查分析每月营业情况;
3、审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标;
4、定期召开公司会议,根据公司的发展方向指导各部门的工作;
5、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤,妥善处理各种突发性事件;
6、全面负责酒店市场拓展、人力资源开发和财务工作计划;
7、定期巡视各部门工作情况,检查员工服务质量及态度,发现问题及时解决;
8、精通酒店各部门(客房、工程、前厅、餐厅、销售等)的实务操作管理;负责品牌酒店的规划设计,设备、设施配置、室内设计等。
9、对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。
10、选聘、任免总监级(含)以下员工,对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。
11、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系。
12、负责集团旗下度假酒店的经营管理,领导各分店员工完成酒店的各项工作要求;
13、围绕总部下达的利润指标和各项工作要求,严格控制经营成本和各种费用开支;
14、与公司总部进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;
15、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;
16、全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标。
17、制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进河。
18、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达*、董事长(会)的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。
19、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护,会员服务质量提升,外联关系维护等工作
20、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉,其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录,分析具体的原因,改进现有工作,定期进行会员回访,提升会员满意度和品牌形象
21、负责门店运营相关流程的申请,包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。
22、负责对本门店经营成本的控制,努力降低用品损耗,节省人力成本,降低管理成本
23、与教练部协调配合,及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题
24、负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;
25、完成公司交办的其他工作
26、贯彻总经理负责制的管理方针,将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实,调动各级管理人员的工作积极性,完善酒店运行机制。
27、代表酒店向上级主管部门、*机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。
28、抓好企业文化建设,塑造酒店优良形象,督促有关部门开展各种形式的方娱活动,增强企业凝聚力和员工向心力。
29、建立及打造团队,落实品牌标准,提升酒店的品牌影响力和整体运营能力;
30、具有良好的沟通能力、协调能力及服务意识。
31、对公寓门店下属的日常工作安排、监督、检查以及指导;
32、处理公寓内的紧急事务,收集家友的建议,处理家友异议;
33、开展培训工作,培养人才,提高公寓内员工的素质,打造优质团队;
34、负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;
35、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行;
36、负责每月销售分析,及时调整酒店销售策略,提高酒店盈利;
37、负责监督、审核各部门的经营预算、控制能源及各种易耗品的使用和成本管理
38、负责监督合同执行、跟踪合同签订后续工作
39、负责酒店安全运行和服务提升工作
40、完成上级领导临时交办的其他工作
——酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华
1、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作。
2、检查应收的帐款。及时回收现金,避免差错和跑帐,避免酒店的经济损失。
3、人事管理,包括店员招聘,薪酬设定,表现评估,晋升,淘汰
4、财务管理,包括财务数据分析,物品采购计划,现金流管理等
5、客房管理,通过流程保证客房卫生水*和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。
6、店长要协调各部门之间的关系,使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心。
7、常与部门经理研究如何改进经营管理,进行业务推广。
8、各级管理人员在不在岗,他们在怎么开展工作和处理事宜
9、公共场所的秩序
10、检查房务各部门的工作,注意迎送、开放、行李运送及保管,结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。
11、每周一次巡查员工宿舍。目的关心员工,主要内容了解宿舍卫生与安全
12、每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。
13、每月月底进行物资盘点和报废。目的帐实*衡,做好物料控制,主要工作内容抽查用量最大,损耗最多,金额最高的几项。
14、每月进行酒店综合检查。目的检查酒店的综合情况,确保各部门职能协调一致。
15、每月安排时间拜访地方关系。目的维护地方关系,为酒店创造良好的外部环境。主要工作内容理清地方关系。
16、负责根据公司五常规范的要求,对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁,进行管理,设计出合理的规范和制度,并且经常监督保持,给客人和员工一个赏心悦目,整洁明亮,规范有序的用餐环境和工作场地。
17、加强对下属管理者的督导,关注运作情况,检查工作进度,抽查服务质量,督导各项制度,标准,职责,规范,程序的执行落实情况,注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识,确保责任到人,服务到位。
18、关心员工的业余生活,不断完善员工的住宿、饮食条件,重视员工的基本素质培养,对员工真正负责任,不仅教会员工做事,更要教员工做人的道理,承担起社会的责任,让员工的家人放心,使员工工作稳定,将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。
19、高度关注宾客对出品质量、价格、口味上的反馈意见,及时与厨师长沟通,掌握沟通艺术,调动厨房和其它部门对前厅服务的配合和热情,让客人满意,树立企业在消费者心中良好的形象。
20、了解原材料等货源情况和价格变化,及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。亲自接待重要客人,协助设计菜单,指导服务,重视新客人的接待,争取回头客人,不断开发新客源。
21、及时准确地了解*职能部门的政策条令,并迅速上报公司,寻求解决问题的方法。
22、全面了解公司政策及运作程序,严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度,努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标,严格控制各种费用支出;
23、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养,监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;
24、负责本店的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。
25、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目。
26、保持与其他部门的联系,协调配合,搞好工作。
27、做好思想政治工作,抓好本店的精神文明建设,关心员工生活。
28、全面负责公司旗下自营酒店的整体运营工作;
29、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作,培养骨干,提高整体服务质量和酒店的员工素质。
30、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;
31、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;
32、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
33、能够根据公司需求拓展相关业务等。
34、对酒店队伍素质提高,特别是员工队伍的建设负主要职责;
35、对其所行驶的所有权利的后果负责;
36、有定期(月度)向运营部总监汇报报告、总结、计划的职责;
37、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
38、组织销售,全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标
39、做好酒店员工的发展计划和团队建设,提高员工的满意度
40、保持与相关*部门和社区的良好关系,遵纪守法,树立酒店的良好形象