1、清扫和整理客房及卫生间,补齐棉织品和其它用品,确保自己负责的房间和责任区(工作间、楼道、电梯间等)的清洁、整齐。
2、服务员应首先打扫客人嘱咐打扫的房间。并及时将打扫好的房间报告房务中心,以便及时出租。及时上缴客人的遗留物品.
3、保管好清洁工具和客房用具,认真做好每月一次的棉织品盘点工作。
4、遵守公司各项规章制度,服从安排。
5、每天以饱满的精髓上岗,不可带个人情绪上岗。
6、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。
7、完成易耗品的每期盘点工作。
8、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐,及时补充客人所需的各类物品。
9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
10、准确迅速地登记所有电话记录。
11、按时和前台核对房态,按主管的查房记录表及时修改房态。
12、刻苦钻研业务,提高操作水*。
13、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名,了解度假村的所有活动。
14、熟练掌握店内外信息,供给准确的问讯服务。
15、按照部门的标准和程序,为客人供给高品质的食品和酒水服务。
16、服务前应做到:
17、有效供给酒水服务应保证一下几点:
18、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。
19、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。
20、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。
21、对客人遗留的物品和拾获物,要通知总台,上交领班。
22、会使用灭火器,遇火险,视情况第一时间内扑灭,并通知保安部和总台。
23、配合其他部门的工作,完成上级交办的其它事宜。
24、遵守酒店的各项规章制度。
25、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。
26、及时检查房间的房态,为住客房间客人及时打扫卫生,更换洗漱用品及床单、被罩;
27、检查好离店房间工作,按程序和标准清扫客房,补充各种客用品和巾类。
28、按顺序清理、打扫房间。
29、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。
30、检查空房,关闭房间空调,检查房间门锁是否锁好,做好消防安全检查。
31、检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。
32、1年以上相关工作经验。
33、与中班人员做好交接工作。
34、负责整理、清洁客房,配送各种客房用品;
35、介绍服务项目和客房设施的使用方法;
36、初中以上学历,身体健康、品貌端正、诚实肯干;
37、负责为宾客提供输送物品等服务。
38、负责信息的收集与传递。
39、负责为宾客提供个性化服务。
40、与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作,并做好登记,以备后查。
——客房服务员岗位职责 60句菁华
1、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。
2、管理好楼层钥匙,严格进行交接。
3、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法,定期清洁、保养。
4、掌握楼层的住客状况,为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
5、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。
6、供给有效的服务应当做到以下几点:
7、采取恰当的方式解决客人的投诉。
8、掌握所负责楼层的住客状况,按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的客房清洁工作;
9、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。
10、负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。
11、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。
12、遇见客人或同事都要打招呼,必须使用礼貌用语。
13、与前厅接待处做好沟通,确保客房记录的准确性。
14、与所有部门做好沟通联系工作,使公司高效运作。
15、遵守酒店的各项规章制度。
16、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。
17、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。
18、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
19、负责客人遗留物品的登记保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。
20、参加班组培训,提高工作技能,满足宾客需求。
21、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客情
22、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
23、建立和坚持高效率的员工工作关系。
24、负责管理好楼层的定额物品,严格控制客用品的消耗,做好废品回收。
25、负责对结账房间的查房工作,清点客人借用品及小商品消费情况,及时通知客房中心,以免客人离去而造成跑帐。
26、一天工作完毕后,要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾,补充好必要的物品,以准备明天的工作。
27、随时做好楼层的公共卫生,保持楼层干净整洁
28、做好设施的使用和日常保养工作,正确掌握各类电器的使用方法。
29、认真听取宾客意见,并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。
30、认真学习业务知识,不断提高服务技能及服务水*。
31、清理客房公共区域和客房内的卫生。
32、接待入住客人,向客人推价酒店的服务设施。
33、对客房的安全负责。
34、5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作;
35、6.负责杯具的清洁与消毒工作;
36、严格执行安全操作流程。
37、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的'标准及营业气氛。
38、根据前台反馈的客人退房信息,及时查房,反馈信息;
39、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目;
40、按规定程序进行房间清洁,达到既定标准;
41、注意观察所负责区域的情况,发现可疑问题,及时上报客房主管;
42、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。
43、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量完成上级交办的各项事宜。
44、清洁工作车、走廊、工作间卫生,使其保持干净整洁;
45、及时了解自己负责区域内房间的状况,发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏,及时告知客房中心,报至工程部进行维修;
46、客人有需维修的应该及时报修。
47、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
48、吃苦耐劳、服从上级安排。
49、若发生紧急情况,及时报告值班经理和保安部,并立即采取相应措施。
50、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入;
51、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费;
52、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作;
53、全心全意服务好每一位客人,赞同,让客人高兴而来满意而归。
54、做好防火防盗工作,随时检查客房的灯、水、空调是否关好,一面造成不必要的伤害和损失。
55、熟悉所有房型、设施与其他服务。
56、主持部门日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评;
57、检查消防器具,做限安全工作和防火防盗,以及协查通缉犯的工作;
58、清洁走廊和公区卫生,检查并清洁烟灰缸和电梯门。
59、确保在上午九点之前完成以上工作。
60、在推出工作车和吸尘器的同时要把工作间的门锁上。
——客房服务员岗位职责 50句菁华
1、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;
2、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。
3、负责工作钥匙的收发保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。
4、做好访客登记,掌握所管楼层客人的进出情况。
5、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。
6、查房要迅速认真,做到三查:设备设施有否损坏、棉织品有否丢失或染色及客人有否遗留物品。
7、负责所管楼层的公共区域、服务间的清洁工作,做好计划卫生。
8、配合其他部门的工作,完成上级交办的其它事宜。
9、根据日程安排参加培训课程。
10、供给有效的服务应当做到以下几点:
11、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施;
12、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作;
13、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。做好布草的收发、盘点、运送及补充工作,正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品;
14、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级;
15、负责洗浴后,客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记,以备查阅。
16、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。
17、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。
18、熟悉所有房型、设施与其他服务,每日阅读交接班记录及应注意事项。
19、负责整理楼层客用品的申领工作。
20、遵守酒店的各项规章制度。
21、做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。
22、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。
23、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
24、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
25、掌握所负责房间的住客情况,对住客房内的贵重,自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作,对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴,不得私自处理,并做好记录。
26、保管好房间钥匙,如丢失钥匙要立报告,不得拖延,隐瞒,不得擅自为他人开房间。
27、负责客人遗留物的登记和上缴,不得私自扣留。
28、认真听取宾客意见,并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。
29、控制能源,节约易耗品及清洁剂。
30、8.做好易耗品的每期盘点工作;
31、认真填写每日物品表和做房时间表;
32、及时上交客人的遗留物品;
33、准时上下班,不迟到不早退服从上级领导安排。
34、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。
35、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生。
36、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房。
37、按照工作流程正确填写工作表,如进出时间、补充的物品及相关事项;
38、根据客人的实际消费报房务中心挂账并及时补充各种物品及饮品。
39、与中班人员做好交接工作。
40、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。
41、保管好工作使用的各种钥匙,按规定做好钥匙的领用、归还。
42、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣;
43、如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间,要联系你的主管或你的同事,合作其他的房间,不要闲着浪费时间。
44、遵守公司各项规章制度,服从安排。
45、下班做好区域卫生,写好交接日记。
46、制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报,分析和归档;
47、检查客房部的设施和管理,抽查本部工作质量及工作效率;
48、每天上班前检查自己的仪容仪表,保证符合酒店的要求。
49、每天准时到楼层签到。
50、先清洁退客房,再清洁住客房。
——酒店客房服务员岗位职责 40句菁华
1、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施;
2、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作;
3、服从岗位调配,完成领导交办的相关工作。
4、按顺序清理、打扫房间。
5、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目;
6、掌握离店的房号和已准备好的`客房资料及时输入电脑。
7、做好防火防盗工作,随时检查客房的灯、水、空调是否关好,一面造成不必要的伤害和损失。
8、下班做好区域卫生,写好交接日记。
9、遇见客人或同事都要打招呼,必须使用礼貌用语。
10、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。
11、检查客房小酒吧,根据客人的实际消费补充各种饮料。
12、接听电话,答复住客咨询或要求。
13、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
14、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;
15、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。
16、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
17、负责杯具的清洁与消毒工作。
18、做好工作前的准备工作,检查所使用操作工具是否齐全,工作车上物品是否整齐;
19、清洁工作车、走廊、工作间卫生,使其保持干净整洁;
20、及时清理房间内客人使用的餐具,处理客人需送洗的衣物;
21、按照工作流程正确填写工作表,如进出时间、补充的物品及相关事项;
22、团结同事、积极工作,关心集体。完成领导交办的其他工作。
23、服从领班的领导,接受领班对工作程序及质量的检查、指导;
24、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况;
25、保管楼层各种物品,回答客人提出的有关问题;
26、采取恰当的方式解决客人的投诉。
27、完成异常计划分配的相关任务。
28、制作有关报表,为其它部门供给准确的接待信息。
29、保管每间客房内的物品,准确查点、报告和开帐,并及时补充。
30、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。
31、熟悉所管楼层的住客情况和客房状态。
32、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。
33、负责整理客房,使客房保持干净、整洁、完好。
34、做好布草送洗和点收工作,向领班报告布草损坏及沾污情况。
35、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法,定期清洁、保养。
36、发现经过的区域存在卫生问题,立即做好清理工作。
37、节约用水、用电,严格控制客用品的消耗。
38、负责对结账房间的查房工作,清点客人借用品及小商品消费情况,及时通知客房中心,以免客人离去而造成跑帐。
39、负责该区内的退房检查工作,及时将检查情况报告给前台收银,除ok房外的所有状况都要报到办公室。
40、严格卷宗酒店各项规章制度,服从上司管理,遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。
——劳资员岗位职责 50句菁华
1、负责员工入离职手续办理及人事档案管理。
2、负责人力资源调配工作,建立健全职工进出的流水台帐。
3、及时办理职工岗位、技能工资、工龄工资、各种津贴、补贴发放标准的调整工作。
4、负责员工各项福利保险统计、制表、缴费、基数核定等工作
5、负责保存员工的人事档案,做好各类人力资源状况的统计分析考核预测调整查询和人才库建立等工作;
6、协助做好其他有关事项的工作。
7、负责执行和落实公司人力资源的相关方针、政策
8、做好员工劳动合同、聘用协议、非全日制协议等合同文本的签定和动态管理
9、监督项目部考勤、请销假等规定的执行情况,对出现的不良现象及时制止并纠正
10、有计划的安排员工按规定进行带薪休假,确保每年10月前年休工作顺利完成
11、建立劳动管理、劳动工资、劳动保险台帐,按时上报劳动工资、劳动保险统计报表,及时收集、整理劳动管理记录,并归档保存。
12、负责做好劳动工资统计月报及各项劳资、干部统计数据的上报工作。
13、负责保存员工的人事档案,做好各类人力资源状况的统计、分析、考核、调整、查询等工作;
14、根据公司批准的报酬分配方案,负责审定各类员工的薪资标准和奖金发动标准;
15、做好人力资源的动态管理,建立健全相关环节的台帐和原始依据
16、负责收集人力资源相关法律法规和规章制度,确保项目部人力资源工作的合法开展
17、责职工人事档案的管理,统计、上报人事劳资有关报表;
18、协助做好新招入大中专毕业生的管理工作,定期检查导师带徒绩效考核记录薄的填写是否及时资料是否真实。
19、建立并完善员工个人档案、人事档案管理。
20、协助举办新员工入职培训,在岗培训等。
21、代表人力资源部经理出席酒店内、外有关人事的会议或活动。
22、解答有关社保、劳资等的质疑,协调员工关系,调解劳资纠纷;
23、坚持勤俭办学的方针,努力改善办学条件。对学校财务开支要认真审批检查,引导后勤人员树立为教学服务,为师生员工服务的思想,管理好学校的校舍、设备和经费,做好环境卫生和校园文化规化建设工作。
24、深入课堂听课,分析研究学生学习质量,组织教师观摩教学和总结推广教学经验,帮助教师改进教学方法,发现培养教学骨干。
25、审批检查各科任教师的教学工作计划、总结。协助校长提出全校性的教学改革实验方案,并指导其实验过程。
26、协助做好其他有关事项的工作;
27、对所承担的工作全面负责;
28、有较强的工作职责感和事业心。
29、按时完成校长委派的其它工作。
30、对学生全面实施素质教育,充分发挥教师在教学工作中的主导作用,努力提高教育教学质量,工作在双向选择的基础上要顾全大局,服从调配,认真完成学期工作任务。
31、认真批改作业,做好考试命题,阅卷,评分,试卷分析工作按时,按要求及时上交有关报表。
32、负责做好各部门人员的统计汇总工作;
33、协助做好其他有关事项的工作;
34、协助做好职工劳动合同的签订、续订、解除和变更等工作,负责提供基层职工办理劳资用工手续所需的原始资料。
35、严格按照分公司分配管理制度,协助项目领导做好内部工资分配方案并报备分公司。负责基层单位的每月工资基础资料上报、项目部实发工资总额、*均人数变动、正常工作时间工资标准等基础台账的建立和管理工作。
36、8协助公司人事培训部做好项目员工劳动关系管理。
37、1负责项目部年度培训计划的编制工作;
38、2组织新员工试用期、见习期考核工作,并将考核情况上报上级人事部门;
39、守公司的规章制度,执行领导的行政指令,严格按照规定履行工作职责,忠于企业,团结协作诚信。保守公司机密。
40、负责员工技能培训方案,技能测评的督导与跟进。
41、负责完成公司人事工作任务,并提出改进意见。
42、协助综合部部长处理人事方面的其他工作。
43、组织制定公司人事规章制度,并督促、检查制度的贯彻执行。
44、进行人力资源开发,制定员工职业生涯规划和人才梯队计划。
45、负责协调公司与*及其他单位对口部门的关系。
46、负责本项目部的人员编制工作和岗位定位。
47、负责收集项目部全员考勤并建立相应台帐。
48、负责本项目部之急需培训、教育工作。
49、负责社会保险及商业保险的办理。
50、除《劳动合同》、《工资发放表》、《考勤表》、《人员变更情况周报表》、《授权委托书》须向施工总承包单位劳动力管理员提交原件外,其余各项资料均可提供复印件,但须加盖企业公章并由劳务队长签字确认。
——配送员岗位职责 40句菁华
1、要具有高度的责任心、态度端正,对客户热情;
2、送货驾驶员职责(附:货车司机管理制度)
3、送货员送货到客户处时,因质量、规格、毁损或其它原因客户要求退货的,送 货员验收后必须于送货当天退回车间,并与库管员作好交接手续。
4、负责业务单证管理中的问题咨询、协调与处理;
5、负责配送(投)保单及其他单证、收取保费、验车验证;
6、物流相关专业大专以上学历,良好的英语听说读写能力;
7、负责特定配送综合项目的协助和支持工作,推进项目落地;
8、认真负责、勤奋好学,工作责任心强、执行力强;
9、学历大专以上,1年以上即时配送相关工作经验;
10、能吃苦,抗压能力强,执行力强;
11、物流相关专业,有项目经验,有做过配送相关规划工作,熟悉配送产品;
12、负责审核客户销售单、公司到货单,仓库每日进出仓明细表是否一致,包括单价、金额、数量等明细项目。
13、大专以上学历,会计财务相关专业,持会计从业资格证;
14、负责区域车辆调拨,及仓配一体化配送流程设计;
15、性别不限,年龄28-45岁;
16、熟知物流市场的发展动态和趋势,熟知营运管理中涉及到的车辆及运作管理,能合理确定与实施公司中长期工作发展规划;
17、向总部营运部负责、主持配送中心日常管理工作,负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关,快速准确传递单据;
18、负责库存商品调拨送货和对帐的管理工作;
19、确保收货区库存商品的质量完好、数量完整;
20、监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用;
21、下属员工的管理、监督、考核、培训;
22、协助经理负责仓库货物的安全管理工作(先进先出,及时补缺,数量准确)。
23、个人目标与企业目标相融合,在任职期间,尽心,尽力,尽职,尽责地做好本职工作,成为公司优秀的配送员。
24、负责小件城市配送团队管理工作;
25、负责落实、监督、指导各盟市物流公司的中邮物流快货及同城物流配送业务开展。
26、制定内部管理制度,建立内部控制和监督体系。
27、建立营运成本的核算体系,负责营运成本的分析、控制。
28、上班时间不私自无故外出。
29、服从配送主管的领导。对工作安排有异议,要在工作完成后向上级汇报。
30、定期对车体内外完全清洁,禁止脏乱有异味。
31、途中耽误不能及时送货,要和公司取得联系,方便公司另行派车安排。
32、要保证终端定单的及时准确送达,端正服务态度,提高服务质量。
33、与终端店往来中严禁发生乱赊欠行为,如因乱赊欠行为、情节严重并造成影响或后果的,承担相应责任及损失。
34、要保证促销政策及公司对终端店的补偿事宜准确及时落实,严禁发生模糊行为,如因以上原因被投诉并造成影响或后果的,严肃处理。 10、保证公司相关设备的维护工作,做到及时、有效。无法处理的要及时上报。如拖延或处理不当,造成严重后果的,须承担相应责任。
35、对车辆行驶状况做好记录,及时检查,保证车辆行驶安全
36、顾客对本公司提出的意见和建议做好记录,回公司后交专职领导
37、检查所配送货物的数量、包装情况,办理相关配送手续;
38、将客户及时签单,并将签收依据带回。
39、熟悉所管辖送货区的送货路线和零售户分布情况。
40、标准送货程序安全及时规范高效、做好送货工作。
——饭店服务员的岗位职责 40句菁华
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。
3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作,
7、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
8、仪容整洁,不擅自离岗。
9、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
10、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
11、做好餐后收尾工作。
12、保持个人清洁卫生,注意个人形象;
13、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准。
14、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。
15、从仓库内领取物品。
16、积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮助同事工作。
17、具有仪容仪表及礼貌标准要求;
18、服从上级之指令及分配工作,如对工作有疑问应先尽快完成,最后再发问;
19、严格按照上级制定的服务程序和工作标准,准时到岗、主动、微笑服务;
20、营业前准备一切用具并整理好服务工作台;
21、整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。
22、负责将所有脏餐具送到洗涤间,分类摆放,及时补充餐具;
23、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
24、熟悉菜品知识,掌握重点菜品的营销话术,灵活推荐
25、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。中餐厅楼面主管岗位职责
26、遵守饭店的各项规章制度
27、每日按时出勤,整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。
28、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
29、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
30、按饭店规定的服务程序与标准,为宾客提供服务。
31、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。
32、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。
33、积极参加培训,不断提高服务技能技巧,提高服务质量。
34、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
35、主动、热情地向客人介绍菜式,饮品,适时向客人推销,介绍本咖啡厅出品的特色和特点,以增强客人的消费欲望,扩大咖啡厅的营业收额;
36、处处为顾客着想,最大程度满足顾客的合理需要,对自己无法决定的要求必须知会上司,以达到完美的服务境界;
37、服从主管经理安排,做好开餐前各项准备工作,仪容仪表合格,按要求到指定地点站位;
38、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
39、负责开餐前的准备工作。
40、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。