1、全面负责公司各酒店的整体运营,组织实施董事会决议,并将实施情况向董事长报告;
2、建立酒店管理公司运行机构机制,制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;
3、参与酒店建设、装修工作协调,负责新酒店开业前期准备工作;
4、负责主持管理评审,保持质量体系的适宜性和有效性;
5、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;
6、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;
7、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;
8、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。
9、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
10、定期检查设施和清点餐具,制定使用保洁制度,有问题及时向餐厅经理汇报;
11、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;
12、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;
13、监督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
14、负责调整车辆班次满足旅客要求。
15、负责车辆班次调整的审批。
16、对车辆报空班导致乘客无法乘车,并造成经济损失的,依据车辆管理制度进行处罚。
17、负责对质量管理相关数据的收集、整理。
18、负责维护汽车站整体微机系统,确保所有硬件工作正常。
19、负责对不合格服务进行分类处置,严重不合格上报并实施改进。
20、负责组织对质量管理体系要求的各类记录,并予以保持、备查。
21、组织审核各种报表,负责顾客满意度的测量工作,实施纠正预防措施,做好质量记录。
22、接受车站布置的任务,安排工作,分配岗位人员进行站务作业。
23、围绕本站质量方针、目标,结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。
24、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。
25、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。
26、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内,做好交接。
27、负责打扫好
28、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍,每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。
29、东郊人员除核查好本站车辆外,还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。
30、负责管理好二次结算章,对未经检查的车辆不予盖章,对存在问题的车辆,返回汽车站后及时上报值班领导。
31、负责下客区进站通道畅通,及时疏导进站车辆有序进站下客。
32、熟记本站营运线路,班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻,了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。
33、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度,负责票据的领取,登记、发售、保管工作,根据不同旅客的特点,采用多种方式,按时保质保量的完成售票任务。
34、按时填写当班工作记录,原始台帐,做好交接班工作。
35、主动热情接待旅客,有问必答,扶老携幼,照顾重点顾客。
36、维护好站内服务设施和设备,保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。
37、照顾重点旅客优先检票上车,严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。
38、负责保存人员的人事档案,做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作;
39、负责对全体员工每月考核情况予以复核,并核算全体员工薪酬;
40、负责落实劳动安全保护,参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿;
41、每周一完成各部门上周考勤数据的整理;
42、每月5日前完成上月员工工资的核算;
43、负责各部门培训资料的准备;
44、仓库进货时,根据厂家提供的随附单,核对入库数量,入库品种,检查货物是否完好无损,确保数量和品种,以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库,便于盘点为摆放原则。
45、针对发货端:凭出库单(或发货单)出库相应商品——领取人签字——登记入账,保留出库单(或发货单)
46、针对库存的实时情况:经常和销售端沟通,针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控,确保所有商品都处于安全库存线之上,如果低于安全库存,需建议采购端进行及时补货,避免无货可卖的情况发生;针对在仓库里面时间过久的商品,和销售端及时沟通,采取相应措施,把滞销商品给及时处理,同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。
47、入库:所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格,保管对生产日期严格校队,合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料,能与供货商退货的及时退货,不能退货的原材料报与行政总厨,由行政总厨协调各菜系使用,避免造成原材料积压。
48、每日的蔬菜、肉食、水果等货品,由厨师给采购下达计划单,供应商货到后,保管在配合厨师对质量检验合格后,方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料,若不符合厨师的质量要求,应及时通知采购退换货,做到不滞留,不积压。
49、每月对价格有变化的原料,以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。(每月30号之前完成)。
50、依据酒店管理公司整体战略目标,提交各类销售方案,监督实施销售全过程,完成销售任务;
——酒店总监岗位职责 50句菁华
1、各开业门店的经营指导、店总的培训督导、开业城市的筹建运营。
2、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水*进行考核、评估。
3、负责财务部的日常行政管理工作。
4、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划;
5、根据宾馆市场销售计划,按照客源构成的比例要求,完成企业客户、旅游团队和散客的销售任务,完成销售指标;
6、协助已有酒店的预算制定,并最终预算审核上报。
7、参与制定酒店的财务制度、工作流程、会计核算与监控系统,并不断予以完善(与公司财务管理制度相吻合、不抵触);
8、协调处理与银行、税务、工商等*部门的关系,维护公司利益。
9、与财务部和工程部沟通,做好本部门的固定资产的清点,保养和维护工作
10、与其他部门协作,共同完成酒店的接待团队任务和特殊的活动项目
11、确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;
12、审核各供应商报价,与酒店公司、总经理确定供应商后, 并与之签定采购合同,酒店开业所需之营运物品全面展开采购;
13、开业典礼的准备及确保酒店内各种收费价格的正确性。
14、如需要有外聘人员,则要拟定一份外聘人员的工资及福利待遇方案送酒店公司公司及总经理审批报业主审批,并争取尽快到职(特别是中西餐厨师长);
15、根据餐饮部的操作政策与程序,与各部门经理讨论部门之间工作衔接问题;
16、与印刷商讨论餐饮部所有菜牌、酒水牌等对客印刷品的款式、颜色、规模、构成,并争取定稿印刷;
17、确定餐饮部各餐厅的招牌菜(即特色菜),并编制成完整的资料交营业推广总监,结合酒店整体宣传推广;
18、制定酒店开业一年内餐饮部的每月推广计划;
19、制定采购餐料、酱料、干货、酒水等的采购计划并送财务部采购;
20、制定开业后餐饮部的接待旅行团、会议餐价,并知会营业推广部;
21、所有员工距开业前一个月进场进行实务操作培训(特别是厨房员工要试业);
22、为应付员工招聘后的大量培训工作,培训部专员安排入职,并与总经理、及各部门经理讨论,审理各部门的培训计划,并最后定案。培训部经理制定一套整体计划:员工入职培训、英语培训、管理人员培训、秘书培训等;
23、组织、计划、指导对员工饮堂的建立及运作。
24、前台部筹建办公室的设立;
25、与房务经理工程部经理联系,取得前台部所管辖范围地*面设计图,到酒店工地现场察看,对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台,礼宾部柜台,商务中心,康乐设施部门等)。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况,向业主提供有理化建议;
26、与各部门经理讨论开业后前台部与各部门之间的工作配合问题;
27、制定酒店开业后一年内前台部的费用预算及营业收入预算,交财务总监(事前必先制定由前台部管理的部门的有关收费价格);
28、完成酒店开业后各种报表在电脑的建立;
29、与各部门总监讨论管家部与各部门之间的工作配合问题(特别是与前台部及餐饮部);
30、制定酒店开业后一年内管家部的费用预算并提交财务部;
31、11煤气调压站及煤气系统
32、实施员工的招聘,录取后分保安员及消防员,展开系统的专业知识培训;
33、制定本部门的组织架构图及人员编制方案,提交至人力资源部及总经理,并开始招聘主要人员如商务、旅游销售经理及公关经理(可考虑从对手酒店挖掘人才);
34、确定开业前后酒店各种印刷品,包括:宣传册、单张、推广小册子等,并安排发外印刷;
35、编写整理培训员工的培训资料及制定课程 安排(注意必须安排与前台及餐饮部的交叉培训);
36、与各对手酒店销售部及当地媒体及主要旅游业建立良好关系,以便日后顺利开展工作;
37、设计酒店报纸、电视广告,及主要口岸广告牌;
38、参与筹建期酒店内部装饰及摆设设计;
39、设计及审定酒店各种印刷品的颜色及排版等,报市场推广及销售总监和执行总经理审批。
40、策划酒店开业典礼的整个程序,预算被邀请参加典礼之*部门及其它人员名单,待审批后负责与销售部派发请柬。
41、严格执行国家的外汇管理制度,统筹酒店的外汇管理工作。
42、根据酒店相关规定,组织实施年度财务收支审计、经营成果审计等工作。
43、参与主要经济活动的判断、签署并监督执行情况。
44、其他由总部财务中心总经理、酒店总经理和酒店财务总监交予的相关工作。
45、根据酒店的.规模及经营方针,制定餐饮部的组织架构图及人员编制, 送总经理审批;
46、根据公司中长期经营计划,组织编制年度综合财务计划和控制标准;
47、负责酒店各项预算报表、财务报表的编制和报送。
48、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。
49、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。
50、公司采用合伙人制。熟知互联网技术应用。
——酒店财务岗位职责 50句菁华
1、定期组织资产清查盘点,保证财产安全;
2、定期清理往来帐户,及时催收和清偿款项,做好帐务核对,组织审计工作;
3、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;
4、财务管理、会计、金融相关专业、专科及以上学历;
5、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。
6、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。
7、负责酒店营业成本和费用的控制与管理。
8、负责酒店日常经济业务的确认、计量、记录。
9、建立并督导执行付款制度,负责审核应付款,审核各部门设备、物资采购计划执行情况,控制资金使用,确保资金支付合理、合法、安全;
10、严格执行公司管理和会计制度,公司费用报销的整理、财务审核和监督工作;
11、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴;
12、对公司税收进行整理筹划与管理。
13、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。
14、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。
15、组织各融资渠道的拓展与关系维护、制订和实施集团重大融资方案;
16、从公司战略层面,健全公司的财务制度和内部管理流程
17、制订每日营业收入和客房入住统计报告,以及每日收益账。
18、保存收款机内之数据及运作数码。
19、负责物料及商品的入库验收工作,入库物品必须严格根据采购单按量验收,并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据,不符合的货物退回,发现问题要及时上报,严格把好质量关。 在验收过程中,发现质量、数量等与申购单不相符的,及时办理退、换、补等有关手续。
20、负责会计记账凭证的审核,确保财务系统数据的完整及准确。
21、按照各项费用报销审核制度的规定,审核各项报销单据。
22、负责酒店各项预算报表、财务报表的编制和报送。
23、参与宾馆基本建设投资,客房及餐厅的改造,经济利益的分配,经济合同的签订和重要决策。组织拟定经营预算,拟定可行性方案,组织资金筹措,监督资金使用。从经营管理的角度为领导决策提供参考数据,防止决策失误。
24、编制会计凭证、结转月初各类库房的帐面盘点帐。
25、审核饮食销售日报告和饮食营业成本报告。
26、向餐饮经理和财务经理提供饮食成本信息,配合厨师长随时编制出台新配方菜谱,并及时进行实施效益分析。
27、完成资产财务部经理安排的其他方面工作。
28、参与酒店财务部一般财务人员的考核工作,参与制定考核标准,并监督对其的日常管理工作;
29、保持与银行、工商、*部门和税务部门良好合作关系,维护公司利益;
30、参与酒店的年、季度、月、周汇报会及日常性工作例会及其他酒店专题会议
31、配合财务总监区域酒店财务管理;
32、审核区域酒店财务报表,及经营分析,为管理层提供数据分析;
33、负责编制及组织实施财务预算报告,月、季、年度财务报告;
34、具体负责公司的日常会计核算工作,
35、负责发票及会计档案的管理工作
36、配合收货部对食品、饮品及物品的进货严格把关,对不符合要求的坚决予以退货,决不能将就验收,损害宾馆利益。
37、完成各使用部门的零星和急需物品的采购任务,保质保量完成工作。
38、身体健康,品貌端庄,精力充沛,年龄在30岁以上,限男性。
39、拟定财务部内部的组织机构,确定各级主管人员的岗位职责,分配工作任务,监督各级主管会计人员的工作,及时、准确地提供会计报表。
40、坚持原则,严格按规定开支商务酒店费用,认真审核原始单据,把好费用报销关。
41、加强成本管理,严格控制采购成本和生产加工成本,有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。
42、每月参加经营状况分析会,有义务向总经理提供相关资料和数据,但财务资料不能提出财务室。
43、全面负责财务会计工作,检查员工考勤,检查员工工作态度。制订并执行培训计划,定期考核、评估员工,并向总监提出对员工的奖惩建议。
44、负责财务部的安全、防火、防盗工作,确保安全。
45、财务经理职责还包括完成上级交办的其它工作。
46、总经理的直接领导下,主持酒店财务工作。
47、组织执行国家有关财经法律法规和制度,建立健全酒店内部财会管理制度,保证投资者权益不受侵犯。
48、协助财务总监进行酒店管理公司综合财务管理。
49、严格按照总部财务管理制度的固定,参考管理合同中相应的财务条款,审核并上报酒店财务管理制度,监督指导酒店财务管理制度的执行情况;
50、监督指导酒店资金运营计划,监督资金管理报告和预、决算,审批公司重大资金流向;
——酒店人事岗位职责 50句菁华
1、协助公司各部门经理处理有关人力资源工作的咨询和支持。
2、具备5年以上人力资源经理工作经历,3年以上星级酒店行业经验;
3、坚定的执行力以及较强的原则性。
4、负责协助制定和实施人力资源规划;
5、负责编制、优化薪酬管理制度和薪酬方案,组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。
6、3年以上人力资源管理经验;
7、熟悉人力资源管理各项实务操作,熟悉国家相关劳动人事法规政策,具备良好的判断能力、问题解决能力和沟通技巧;
8、负责制定并不断完善所辖部门的各项规章制度,规范工作程序,并配合公司协调各部门的工作关系,督导员工执行岗位责任制和操作流程,提高员工的服务意识和工作能力。
9、根据总经理指示编排好重要活动日程表,做好来访客人、重要会议的活动预报,安排好各项接待活动。
10、负责酒店的网站维护管理及酒店的电脑网络维护管理工作。
11、督导下属做好酒店物资的收、入货管理及库房管理工作。
12、积极拓展思路,督导下属做好绿化、美化的管理工作,同时持续为各部门做好人力协助工作。
13、负责酒店人事档案的管理和劳动人事管理,组织进行酒店员工招聘、考核、录用、调动、调配、辞退等工作;组织员工劳动合同的签定和续签。
14、根据《员工手册》规定负责办理各级职工的招聘、试用、签订合同、解除合同、调动、辞退的各项手续;
15、按上级要求定期做好人事报表统计、及时准确掌握酒店各级员工的变化情况;抓好员工宿舍及员工餐的监督管理工作。
16、负责酒店的人力资源整体规划;
17、负责对外人事沟通和协调,发展公司内部的人事关系;
18、负责办理酒店员工社会福利保险事宜,保障员工合法权益;
19、负责酒店员工的每月薪资计算核对工作;
20、负责收集员工思想动态,并针对思想动态开展人事活动;
21、负责上报外界各部门的表格及数据。
22、学习掌握酒店有关人事、档案的各项政策;根据酒店相关政策,负责员工档案的收集、管理。
23、负责协调与分公司其它各部门的工作关系。
24、人力资源管理、行政管理、企业管理等相关专业大专及以上学历,年龄28-40岁;
25、熟练使用办公软件和办公自动化设备,良好的公文写作能力。
26、负责员工转正、定级等日常工作的运行和管理。
27、负责员工倒班宿舍的管理工作。负责值班人员的排班,合理安排好下属人员的工作。
28、确保与行政部内部各岗保持有效的沟通。
29、负责组织制定公司各部门的员工工作标准;
30、负责员工的入职、离职手续的办理;
31、负责监督检查各部门、员工执行规范的情况;
32、能力
33、严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;
34、负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制;
35、负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况,及时考核,负责办理考勤、奖惩、调动等管理工作;
36、配合有关部门做好安全教育工作。参与职工伤亡事故的调查处理,提出处理意见;
37、认真做好领导交办的其它工作任务。
38、负责编订和修改酒店各项劳动、人事、社保、安全的标准、和工作计划,并及时监督、检查其执行情况。
39、核对员工考勤及奖罚情况,为财务部发放工资提供及时、准确的依据。
40、搞好职工餐厅、员工宿舍的管理,保证为员工提供安全健康的饮食服务和舒适的休息环境。
41、协助总经理制定或修订酒店内部各项管理规章制度,熟悉国家相关的法规和政策,按酒店的规定和程序进行工作。
42、组织和执行招聘计划,通知和安排面试等;
43、根据酒店发展的需要,建立开发培训人才的机制、落实人员淘汰机制、竞争上岗机制、培训机制等,制订相应的方案,经批准后组织实施。
44、制订、完善酒店的档案管理、保险等制度,制订实施方案,经批准后实施。
45、人力资源部和劳动人事部门保持密切联系与合作。
46、负责人事部的文件、资料的归档保管,负责上级文件的接收和传递工作;负责档案资料的补充、归档和转入、转出的传递工作、
47、负责员工奖惩、超时工作,节假日加班等工资的审核及报批工作,及时造册,并对发放使用情况进行监督。
48、定期与相关部门经理审核并修订酒店的部门制度与《操作程序》,以确保每项工作及任务,都被有逻辑地分解成一系列步骤,以利于进行卓有成效的工作技能及知识培训。
49、负责公司日常办公用品采购、领用登记;
50、负责全店人事、劳动和培训的日常管理工作,并发挥建议、咨询、服务和协调控制的功能。
——酒店服务员岗位职责 100句菁华
1、懂得管理阶层设立的概念和服务标准,熟悉中餐服务程序及各类会议服务程
2、保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;
3、按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;
4、熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以
5、盛情款待及注意顾客的需求;
6、及时将客人意见或投诉报告上级;
7、做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;
8、勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;
9、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
10、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
11、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。
12、在工作时,提供餐饮部内及其他部门的人员交流,为酒店培养团队精神。
13、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
14、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。
15、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。
16、与中班人员做好交接工作。
17、穿规定的工作服上班,并保持良好的外貌。
18、随时带笔和打火机。
19、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
20、不被注意的关注客人,提供各种所需的.额外服务。
21、将客人领出餐厅并表示感谢。
22、检查所在区域地面是否干净。
23、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。
24、认真记录本班次工作中出现的问题。
25、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。
26、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。
27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。
28、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。
29、按程序清扫客房,确保符合标准。
30、填写有关工作报告表。
31、完成上司安排的其它工作。
32、完成上司分派的其他工作。
33、检查好离店房间工作。
34、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。
35、得到客房中心报退房后,及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况,准确的将信息回复给前台,以保障客人离店手续的及时有效办理;
36、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
37、特殊客人接待,妥善安排,及时回报处理;
38、递送餐点服务,准备配套,及时递送及时;
39、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。
40、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。在顾客就餐过程中,要随时关注顾客所需。
41、热情接待客人,*手续,提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。
42、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。
43、负责保管好餐具等物品,并负责维护保养。
44、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。
45、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。
46、客人在进餐中反映菜肴不熟,服务员应怎样处理?
47、客人餐后要求服务人员代其保管食品时,服务员应怎样处理?
48、客人在进餐过程中突发急病怎样处理?
49、宴会临时减少用餐人数怎样处理?
50、认真填写每日物品表和做房时间表;
51、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
52、规范着装,保持良好的仪容仪表,营造良好的客房环境;
53、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项,以确保营运顺畅;
54、点餐,送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;
55、买单服务,按照买单服务工作流程执行;
56、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;
57、不遗余力,协助培训主管,教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;
58、配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。
59、按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;
60、随时保持餐台的整洁,与同事配合,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;
61、负责客房的清洁卫生工作,确保房间状况符合相关规定和要求;
62、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议;
63、现场客人安排等候,填写等候牌,安抚客人,避免久候,造成不满;
64、特殊客人接待,妥善安排,及时回报处理;
65、按标准的服务程序,向客人提供优质服务,保持热情,服务周到。
66、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
67、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。
68、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
69、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;
70、遇见客人或同事都要打招呼,必须使用礼貌用语。
71、及时完成额定的工作量。
72、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。
73、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
74、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;
75、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。
76、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:
77、负责杯具的清洁与消毒工作。
78、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。
79、熟悉本餐厅的各种菜式,熟记菜谱中的所有内容,菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
80、客人要点菜单上没有的'菜肴时,服务员应怎样做?
81、对该区域的服务及客房管理负全部责任,包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生,对客服务,房间保养和突发事件等,了解该区内的所有客房实际状态。
82、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。
83、严格卷宗酒店各项规章制度,服从上司管理,遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。
84、与上级进行沟通,如:遇到的困难,客人的建议以及相关信息。
85、建立和保持高效率的员工工作关系。
86、完成特别计划分配的相关任务。
87、按时上班,着装符合要求。在进入工作场所前,自我检查,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。
88、负责为下榻度假村的.宾客办理入住登记手续。
89、负责客房的清洁卫生工作,确保房间状况符合相关规定和要求;
90、标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;
91、服务铃处理,及时解决顾客的需求,不可延误;
92、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;
93、买单服务,按照买单服务工作流程执行;
94、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;
95、积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动,起到模范作用;
96、按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;
97、盛情款待及注意顾客的需求;
98、与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;
99、维护餐厅各区域卫生,根据当日接待任务,检查餐前准备工作是否到位;
100、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。
——五星级酒店前台接待岗位职责 50句菁华
1、负责每日指定区域的清扫工作;
2、协助上级完成公司行政事务及部门内部日常事务工作;
3、协助上级进行内务、安全管理,为其他部门提供及时有效的行政服务。
4、随时做好散客入住的准备工作,准确、迅速地为散客办理入住登记手续。
5、掌握整个宾馆的房类分布情况。负责发放客房钥匙。
6、负责宾客入住押金收取、宾客在宾馆内消费计帐及退房结帐工作。
7、积极参加各级各类培训,搞好员工的团结与合作,发挥工作主动性与积极性,完成上级交办的其他任务。
8、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务。
9、掌握当值时房间状况,以及各类重要宾客、会议、团队的住房情况。
10、根据饭店服务程序为客人办理离店手续,确保客人准确付款。
11、保守酒店的敏感政策及宾客的个人信息。
12、维持正确的房态;
13、与前台收银、礼宾部、预定部和房务中心保持联系,协调合作;
14、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;
15、为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;
16、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单;
17、协助前台收银员为客人做好结帐工作;
18、为客人准确快速地办理开台手续,合理安排好各种房间;
19、负责为酒店住宿客人办理入住登记、退房结算手续;
20、详细记录交班;夜班接待员须制作各类营业统计报表;
21、参加部门相关会议及培训;
22、为客人办理入住、退房手续,回答客人的问询。
23、尽可能落实宾客的特殊需求;
24、热情接待客人,*手续,提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。
25、接受和处理预订信息。
26、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答,为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。
27、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码,按工作程序迅速、准确地转接每一个电话,保证通讯工作畅通,并做好各项记录。
28、与本班组和相关部门密切配合。
29、熟练掌握前台软件的操作,在规定时间内为客人结完帐。
30、迅速、准确的回答客人的问讯(包括介绍酒店服务信息、市内观光、天气、交通情况等)。
31、保管好客用保险箱钥匙,对客提供保险箱服务。
32、热情接待客人,*手续,提前安排VIP客人、白金卡客人和会议客人的入住登记。
33、了解并熟悉酒店各类促销活动,对客做好促销工作。
34、负责客人接待、入住手续办理、散客及团体预订;
35、确保按照公司服务标准,提供高质量前台服务;
36、确保入住登记单详细、准确、清晰,符合有关部门的规定;
37、负责前台对外客人的办理入住,退房手续;
38、及时帮助客人解决问题;
39、及时、准确接听/转接电话,如需要,记录留言并及时转达;
40、完成经理交办的其他工作任务。
41、为客人办理入住、退房,包含贵重物品、车辆登记提示。
42、了解宾客到店,离店情况。
43、了解当天客房情况。
44、认真完成前厅助理交予的各项工作,出现问题及时汇报;
45、会基本保养和维护部门各种设备,出现问题及时汇报;
46、完成领导交予的其他工作。
47、做好交接班工作
48、按规定为离店客人办理离店手续,确保客人在离店之前办好所有帐目的手续;
49、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理;
50、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。
——项目工程管理部岗位职责 50句菁华
1、根据合同内容及要求,合理安排项目部施工任务并下达施工任务书。
2、根据工程内容和工期要求,合理组建项目部的施工队伍(分包方),并进行管理。
3、负责办理有关建委、劳动局等处与施工有关的手续,完善用工手续。
4、负责组织质检部、项目部等有关人员参加单位工程的质量评定,并核定质量等级。
5、组织工程的竣工交付工作,负责向服务保障部办理养护及保修工作移交手续。
6、参加每周的生产例会,并根据会议有关决议,监督检查各相关部门实施情况。
7、根据合同内容和要求,向相关项目部下达具体的施工任务书。
8、组织总工办、项目部、采购部等有关人员进行主管项目的技术总交底。
9、负责办理有关建委、劳动局等处与施工有关的手续,并完善用工手续。
10、根据工程内容和工期要求,合理组建项目部的分包方施工队伍。
11、协助各项目部做好分包方的动态管理工作。
12、参加现场勘察会,协调项目部做好施工准备的有关工作。
13、对施工现场的安全、文明及定置管理进行日常检查,并协助项目部做好各项工作。
14、起草安全事故隐患通知和有关安全、文明、定置管理的不合格整改通知。
15、参与在房地产产品开发工程中建筑规划设计方面的工作;
16、负责监督子公司按照设计方案、设计图纸进行实施;
17、大学本科及以上学历,工民建、规划、建筑类相关专业;
18、负责对土建施工材料、工程机械及施工队伍的质量进行检查。
19、对土建工程中出现的不合格事项进行检查,并提出处理意见。
20、服从工程部经理的工作指示和安排,在工程部经理的指导下开展现场工作。
21、从现场直接获取工程计量的有关数据、图片并做好记录,为签证和结算工作做好原始记录。
22、审核施工单位上报的施工组织设计、技术方案、进度计划等,提出合理建设性的意见。
23、配合设计单位对土建工程特殊和关键部位向施工单位进行技术交底。
24、主动学习相关的专业知识,积极参加公司组织的各种学习,改进工作方法勇于创新。
25、主动履行修改、完善本岗位职责的义务。
26、审核土建工程施工单位申报的设备、材料供货计划和现场本专业工程量原始计量签证。
27、会同设计、监理、施工单位处理现场日常技术工作。
28、对本专业工程的质量、技术资料整理、归档进行监督管理。
29、负责轨道工程生产过程、施工现场健康安全、环境安全工作;
30、5年以上工程安全管理工作经验;
31、具有安全员C证,注册安全工程师者优先;
32、负责用户服务领域新车型项目对接、管理和协调
33、负责车辆专用工具、诊断仪等上市需求规划开发和管理
34、负责售后部件品质判断
35、英语具备良好的技术资料的阅读理解能力
36、参与审核各项目部安全应急预案、施工组织设计、专项施工方案;
37、本科及以上,建筑工程类相关专业,3年以上安全管理经验,2年以上装饰行业相关岗位工作经验,具有较强的组织协调能力和分析和判断能力;
38、熟悉*生产法律法规、装饰行业安全施工规范;
39、组织和领导技术人员认真审查设计文件、施工资料,抓好文明施工管理,按标准化作业组织施工,在总工指导下,组织技术人员编制本单位的施工组织设计和重点工程实施性施工组织设计及其技术组织措施,安全、质量、环保等措施,向下属单位进行技术交底工作。
40、组织技术人员对生产关键抓好科技推先工作,总结经验,不断提高。
41、5.5技术交底必须在工程施工前进行,作为整个工程和分部分项工程施工前准备工作的一部分。
42、项目评审会的组织。
43、主要负责公司降本项目计划的收集、确认、及责任人的追踪落实,协调各方面的支持。
44、具有一定的项目管理经验,有相关行政事务处理经验;
45、推进新产品开发过程标准化,制定和完善新产品开发相关流程、表格及文档;
46、项目日常表格的汇总及项目管理例会的召开,做好记录和代办事项的跟踪和闭环;
47、管理和控制项目过程中的预算、成本、入账、资源、风险、变更等;
48、协助定期对项目进行考核和评价,负责项目管理相关数据分析、报告及总结。
49、与其他部门的资源等协调工作;
50、中英文邮件为主,主要是新产品的工况了解、询报价、新产品开发的进度与问题及时与客户沟通
——酒店助理岗位职责 40句菁华
1、参与酒店重要经济问题的分析和决策,参加宾馆主要经济合同的谈判、签署,并监督执行。
2、通过提供自信服务和团体配合达到并超过客户和团队人员的期望值
3、登记,处理,和迎接客人,欢迎他/她入住酒店
4、做好前厅各个部门的分工管理工作。
5、提高分店的管理水*和服务质量。
6、在总经理的领导下,全面负责人力资源部的工作。根据*有关政策和酒店的经营目标,搞好人力资源开发,合理安排本部门的日常工作。经常召开人力资源部工作会议,及时发现问题并及时解决。
7、协助总经理做出酒店各部门的人员编制,制定各岗位工资及工资调整的策略。
8、根据酒店发展的需要,建立开发培训人才的机制、落实人员淘汰机制、竞争上岗机制、培训机制等,制订相应的方案,经批准后组织实施。
9、制订、完善酒店的档案管理、保险等制度,制订实施方案,经批准后实施。
10、向总经理负责,协助总经理完成董事长下达的工作任务。
11、协助总经理审查施工合同,监督并控制施工过程中各项资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。
12、负责酒店房间的日常清理、消毒、部门区域内卫生保洁;
13、负责宠物游戏区域的管理、清洁消毒;
14、工作认真负责、吃苦耐劳;
15、善于学习,在工作中能够不断提高自身的专业知识;
16、服从主管的领导,按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务
17、负责访客、来宾的登记、接待、引见,对无关人员应阻挡在外或协助保安处理
18、配合接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作
19、负责管理前*公用品及办公设备的清洁保养
20、对签约客户进行维护,及时了解客户信息,解决客户需求
21、加强客户管理,提出切实可行的管理方案
22、积极向店长及总部建议及反馈好的酒店运营管理办法。
23、关注酒店的房态情况,保证公司预订业务正常运转;
24、负责处理订单投诉等酒店业务相关事宜;
25、根据《员工手册》规定负责办理各级职工的招聘、试用、签订合同、解除合同、调动、辞退的各项手续;
26、负责酒店的人力资源招募选拔、培训上岗、文件档案、薪资福利、升迁调动、奖惩制度、考勤考绩、离职出公司整个过程的运作及事物性工作处理;
27、负责各个部门之间的人事沟通及协调和发展;
28、负责处理日常劳资纠纷,协调公司和员工的利益*衡;
29、负责收集员工思想动态,并针对思想动态开展人事活动;
30、负责制作月工资报表,负责员工签定(签证)合同及工作证、出入证、名牌。
31、执行人事保密制度和员工档案的调阅制度。
32、负责上报外界各部门的表格及数据。
33、为客人提出的特殊要求作出安排
34、遵守所有开立信用和库存控制程序,提高现金流动的及时性
35、证实预定入住的所有信息,姓名,地址,等
36、为现金和信用卡付帐的客人检索名称,地址,以及批准代码
37、通过提供客人升格房间和推销酒店设施及商店提高营业额
38、所有问题或异常情况要立即报告直接上级
39、3年以上酒店管理工作经验,熟悉酒店运营,具备良好的管理能力与沟通协调能力;
40、部门主管交付的其他各类酒店业务维护工作
——酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华
1、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作。
2、检查应收的帐款。及时回收现金,避免差错和跑帐,避免酒店的经济损失。
3、人事管理,包括店员招聘,薪酬设定,表现评估,晋升,淘汰
4、财务管理,包括财务数据分析,物品采购计划,现金流管理等
5、客房管理,通过流程保证客房卫生水*和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。
6、店长要协调各部门之间的关系,使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心。
7、常与部门经理研究如何改进经营管理,进行业务推广。
8、各级管理人员在不在岗,他们在怎么开展工作和处理事宜
9、公共场所的秩序
10、检查房务各部门的工作,注意迎送、开放、行李运送及保管,结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。
11、每周一次巡查员工宿舍。目的关心员工,主要内容了解宿舍卫生与安全
12、每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。
13、每月月底进行物资盘点和报废。目的帐实*衡,做好物料控制,主要工作内容抽查用量最大,损耗最多,金额最高的几项。
14、每月进行酒店综合检查。目的检查酒店的综合情况,确保各部门职能协调一致。
15、每月安排时间拜访地方关系。目的维护地方关系,为酒店创造良好的外部环境。主要工作内容理清地方关系。
16、负责根据公司五常规范的要求,对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁,进行管理,设计出合理的规范和制度,并且经常监督保持,给客人和员工一个赏心悦目,整洁明亮,规范有序的用餐环境和工作场地。
17、加强对下属管理者的督导,关注运作情况,检查工作进度,抽查服务质量,督导各项制度,标准,职责,规范,程序的执行落实情况,注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识,确保责任到人,服务到位。
18、关心员工的业余生活,不断完善员工的住宿、饮食条件,重视员工的基本素质培养,对员工真正负责任,不仅教会员工做事,更要教员工做人的道理,承担起社会的责任,让员工的家人放心,使员工工作稳定,将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。
19、高度关注宾客对出品质量、价格、口味上的反馈意见,及时与厨师长沟通,掌握沟通艺术,调动厨房和其它部门对前厅服务的配合和热情,让客人满意,树立企业在消费者心中良好的形象。
20、了解原材料等货源情况和价格变化,及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。亲自接待重要客人,协助设计菜单,指导服务,重视新客人的接待,争取回头客人,不断开发新客源。
21、及时准确地了解*职能部门的政策条令,并迅速上报公司,寻求解决问题的方法。
22、全面了解公司政策及运作程序,严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度,努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标,严格控制各种费用支出;
23、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养,监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;
24、负责本店的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。
25、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目。
26、保持与其他部门的联系,协调配合,搞好工作。
27、做好思想政治工作,抓好本店的精神文明建设,关心员工生活。
28、全面负责公司旗下自营酒店的整体运营工作;
29、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作,培养骨干,提高整体服务质量和酒店的员工素质。
30、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;
31、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;
32、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
33、能够根据公司需求拓展相关业务等。
34、对酒店队伍素质提高,特别是员工队伍的建设负主要职责;
35、对其所行驶的所有权利的后果负责;
36、有定期(月度)向运营部总监汇报报告、总结、计划的职责;
37、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
38、组织销售,全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标
39、做好酒店员工的发展计划和团队建设,提高员工的满意度
40、保持与相关*部门和社区的良好关系,遵纪守法,树立酒店的良好形象
——酒店礼宾部岗位职责 40句菁华
1、维护出入车辆秩序,保证上下客车位和车道畅通;
2、阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店,发现异常情况,立即与值班的保安人员或大堂经理联系,妥善处理;
3、准确回答客人的询问,主动做好服务工作;
4、下雨天,为上下车客人撑伞,并为客提供雨具存放及保管,并提供借伞服务;
5、熟悉酒店各种服务项目和营业时间,向客人推销酒店的各项服务,介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料;
6、积极引导员工发扬团队精神,为达到酒店营业目标而努力。
7、定期检修礼宾部设施设备,保持完好工作状态。
8、加强与其它分部的沟通,确保礼宾部在完成进出酒店客人行李运输服务的同时,配合有关分部工作。
9、完成部门经理交办的其它任务。
10、掌握酒店客房状态,餐饮情况以及其它有关信息;
11、对待客人态度友好,仪表整洁,注意个人卫生并且要外表大方得体;穿整洁的工服;在任何情况下都能保持态度友好,面带笑容;保持个人的职业形象;
12、检查大厅及其它公共活动区域;
13、保证对来去的客人给予及时关心;保证行李员帮助来去的客人送行李,接到通知后,尽快派行李员从客房里取出行李。
14、保证大门外、门内、大厅三个岗位:行李房内一定有人值班,人员不够时,门童、行李员可互相替班。
15、定期检查和监督行李房的情况;当行李寄存架满了时,应及时向前厅部经理报告,和保安部联系,对过期寄存在行李房的物品或无人认领的行李进行处理。
16、重视客人的投诉,并把这些投诉转达给相关部门,以便迅速解决;
17、认真检查、填写交接班本,记下已完成的工作内容及有待下一班继续完成的工作,写上日期、时间和姓名;
18、具有良好的战略规划、统筹分析能力,良好的沟通协调、管理和团队建设能力事业心强;
19、制定酒店各项规章制度、流程,并监督贯彻执行;
20、及时落实每天的清洁工作,保持餐厅整洁卫生。
21、抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作,负责餐厅设备设施的维护保养工作。
22、做好开餐前的准备和收餐后的清理工作。
23、负责员工饭堂的全面工作,包括但不限于餐前准备、餐后的`清理工作、保持员工饭堂整洁卫生。
24、熟悉酒店客房工作流程及工作标准
25、管理并监督客房工作,确保客房工作检查、计件,班次安排及调整,按质量完成,符合行业标准;
26、制度酒店的各项经营目标、经济指标及各项规章制度。
27、依照所安排分配去做:a)洗地毯、家私。 b)搬家私或其它杂物。 c)洗抹窗门、墙、玻璃。 d)清理垃圾桶垃圾。
28、保持所使用的机械清洁和正常使用。
29、对商业项目工程进度计划完成情况进行阶段性调整,提出进度控制和纠偏要求;
30、根据需要,组织各种形式的巡检、专项质量、成品保护或文明施工等检查,形成专项分析报告,就各级检查中出现的相关问题,应形成案例,定期汇总并组织学习,继而完善相关标准,并下发各项目部监督执行,就各级检查中出现的问题应督促项目部整改、反馈;
31、有大型商业、酒店项目工作背景,有项目精装管理工作经验,同岗位任职3年及以上。
32、收集、整理各部门反映的问题、情况做好综合分析和统计工作为总经理的决策提供咨询当好参谋
33、根据人事行政部职责范围和总经理工作意图制定本部门每月工作计划组织人员的分工与协作保证各项工作顺利完成协调酒店内各部门之间的工作关系。协调对内对外的各种社会关系。妥善地处理客人投诉。
34、负责组织安排酒店各类会议编写会议纪要和决议检查各部门贯彻执行情况。
35、负责酒店公文管理、档案管理、信息管理和印章管理。
36、主持本部门工作例会督促工作进度协调和解决工作中的问题提出阶段性工作计划和要求并督促执行和落实。
37、组织搜集人才劳动力市场信息随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态负责组织和和合理有效运用酒店的人力资源。
38、负责协调和指导酒店各部门制订人力资源需求计划掌握和控制酒店的人员编制组织制定劳动定员定编方案按编制合理安排和调配余、缺人员做好员工录用、调动、晋级、辞退等工作事宜。
39、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水*等信息根据酒店经济效益和工资总额情况组织制定劳动工资管理办法并适时提出酒店员工工作调整方案负责会同酒店财务部制订各营业、管理部门的奖金分配方案以及制定相关的福利政策并监督实施。
40、努力提高员工的素质关心员工生活做好政治思想工作抓好部门文明建设和计划生育工作。