1、我们的服务！您的满意！我们的微笑！你的好心情！
2、微笑，热情，勤奋，周到。
3、加强自我修养，树立良好美德。
4、规范行为，塑造灵魂。
5、喜迎宾客，以诚相待。
6、餐饮服务你我他，安全放心众人夸。
7、陶冶健康情操，建设文明餐厅。
8、在笑容中温暖、融化病人的疼痛。
9、以情服务、塑造品牌！
10、要用我们的耐心、诚心、热情为顾客服务。
11、人人关心饮食安全，家家享受健康生活。
12、微笑是温馨的请柬，服务是最好的名片。
13、在服务中享受生活，在微笑中体验快乐。
14、把微笑漾在脸上，把关爱蓄满心间。
15、优质服务每一天，精心制作每一餐，幸福收益与奉献同在。
16、顾客至上，服务第一。
17、你的满意，我的追求。
18、客粗我细，客细我耐。
19、文明窗口，微笑服务。
20、微笑服务一小步，创文建设一大步。
21、您的需求就是我们的工作。
22、微笑挂在脸上，服务记在心里。
23、躬身上前是我们的行动。
24、团结一条心，石头变成金。
25、我们的承诺：不做不良品。
26、您的满意是我们最高的荣誉。
27、我充斥活气，我必定做得到。
28、我乐于助人，由于客人是朋友。
29、革除马虎之心，提升产品品质。
30、尊重知识，尊重劳动，保护环境。
31、吃降生界的出色，做出人生的大餐。
32、安全餐饮联万家，餐饮安全靠大家。
33、我们经常被模仿，但是从未被超越。
34、找方法才能成功，找借口只会失败。
35、预防保养及时做，生产顺畅不会错。
36、餐饮安全你我同创，和谐健康大家共享。
37、您的信任—是我们殷切的期盼。
38、保证餐饮服务食品质量，保障人民群众健康生活。
39、健康大厦始于一砖一石，餐饮安全凝聚一点一滴。
40、加强建筑工地食堂监管，维护建筑工人健康权益。
——关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华
1、提高工作效率和工作质量；
2、热情引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数一致并知会值台员。
3、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。
4、精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。
5、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
6、书面端正、字迹清楚，并会电脑软件输入和资料备案。
7、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。
8、负责在宾客走后应及时关掉吊灯（只留节能灯）空调电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
9、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
10、熟悉公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。
11、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
12、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;
13、向顾客介绍会所其他服务设施;
14、通过参加培训，不断提高服务素质;
15、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
16、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;
17、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
18、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。
19、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
20、完成餐厅主管临时交办的事项。
21、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。
22、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
23、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
24、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
25、做好餐后收尾工作。
26、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
27、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
28、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。
29、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。
30、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。
31、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。
32、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。
33、负责客房的送餐服务。
34、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。
35、参加班前例会，听从当日工作安排。
36、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
37、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
38、检查花草。
39、检查地面。
40、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
41、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映
42、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
43、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。
44、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水*。
45、积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责
46、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
47、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。
48、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。
49、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
50、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。
——餐饮服务员岗位职责 50句菁华
1、服从上级领导安排。
2、精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。
3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。
4、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
5、完成总经理交给的其他工作。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
7、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
8、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。
9、负责开餐前的各项准备工作。
10、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。
11、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
12、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。
13、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
14、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。
15、以身作则，职责心强，敢于管理。
16、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
17、熟悉公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。
18、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
19、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
20、能迅速有效地处理各类突发事件。
21、进取参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
22、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。
23、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。
24、服从分配到不同岗位及轮班工作;
25、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
26、盛情款待及注意顾客的需求;
27、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;
28、及时将客人意见或投诉报告上级;
29、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
30、定期深入各部门听取汇报并检查工作情景，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
31、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
32、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
33、理解部长分配的.服务工作，向客人供给优质服务。
34、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。
35、负责酒店的订座情况并做好详细记录。
36、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。
37、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。
38、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。
39、检查花草。
40、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
41、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
42、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
43、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
44、2负责开餐前的准备工作。
45、10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
46、12将客人的要求传递给厨房。
47、14能迅速有效地处理各类突发事件。
48、17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
49、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。
50、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华
1、及时将客人意见或投诉报告上级;
2、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;
3、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;
4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备;
5、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;
6、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;
7、下班前检查水电、门等是否关闭;
8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。
9、营业结束后，做好收尾工作。
10、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
12、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
13、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
14、当班结束认真做好收尾工作。
15、仪容整洁，不擅自离岗。
16、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
17、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
18、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。
19、按照公司制定的五常法，天天五常法，坚持良好的个人素养及个人生活习惯。
20、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。
21、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通协调和配合工作。
22、负责制定餐饮部营销计划长短期经营预算，带领全体员工进取完成和超额完成经营指标。
23、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
24、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。
25、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
26、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
27、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
28、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。
29、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。
30、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。
31、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。
32、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
33、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。
34、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。
35、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。
36、负责开餐前的各项准备工作。
37、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。
38、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。
39、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。
40、检查地面。
——宾馆服务员管理制度 60句菁华
1、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。
2、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、
3、上班前食用刺激性较大的食品，并口腔带有异味、（如：蒜，葱等
4、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、
5、见到上级和同事不打招呼、
6、未按规定时间到岗站位、
7、不做好备品或备品不足、
8、私自翻看客人资料和物品、
9、发生意外事件不及时上报、
10、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、
11、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
12、员工不得偷盗酒店公私财物。
13、进入客房要严格按照进房程序进行。
14、客人不在房内，不得让访客进入。
15、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
16、严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。
17、上班时打私人电话或私自会客。
18、蓄意破坏酒店设施及客人物品、
19、将客人遗留物品据为己有、
20、对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。
21、服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
22、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。
23、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
24、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。
25、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。
26、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得声喧哗，严禁在走廊内声叫喊。
27、员工不得收藏，传阅，复制动，秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
28、每班完成自己 的工作任务，养成随时检查自己职责 内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
29、存放客人包裹时，必须与客人当面点清包裹内的物品数量，并封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字，妥善保管；顾客也可在密码柜中存放贵重物品，前台人员注意提示顾客。
30、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜，必须由经营部值班经理（向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙）值班员2人同时在场方可开锁，否则不可以出示备用钥匙。
31、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；
32、休息厅服务员应观察大厅中是否有可疑客人，并多询问并跟踪来回走动的客人；
33、各部门员工如确需早退，必须经值班经理同意后，值班员方可开门给予离开公司；
34、餐厅吧台在凌晨3：00以后将热水器关闭，将展柜射灯关闭。
35、每月月底对设备线路进行检修，及时发现并消除事故隐患；
36、将同类商品归类堆放，严禁将非同类商品码放在一起，定期对库房内的物品进行清库并倒库；
37、包房服务员应勤换烟缸；
38、每周一定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外；
39、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩
40、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
41、应谨记宾馆内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
42、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
43、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让*部门采取安全措施。
44、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警。
45、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。
46、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。
47、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
48、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
49、违反各项规章制度，受到皮装。
50、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）。
51、宾馆或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。
52、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。
53、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。
54、上班时不得闲谈、吃零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声喧哗。
55、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。
56、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。
57、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
58、仪容整洁,不擅自离岗。
59、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
60、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
——服务员岗位职责 50句菁华
1、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
2、负责酒店的订座情况并做好详细记录。
3、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。
4、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
5、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
6、不得将个人的私事私物带回酒店。
7、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
8、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。
9、随时带笔和打火机。
10、根据客数引导茶客安排相应的包间，并按要求和标准提供一流服务水*。
11、对设施设备的巡视检查工作。
12、主管检查后方可下班
13、负责包房各类备品及清洁用具的清点及维护工作。确保所负责包房内的各类备品及清洁用具的完整。
14、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售。
15、发现经过的区域存在卫生问题，立即做好清理工作。
16、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售任务。
17、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;
18、与客户建立长久客情关系，确保客户服务的延续性。
19、做好餐后收尾工作。
20、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
21、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。
22、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。
23、服务过程微笑待客，进取配合部长工作。
24、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
25、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
26、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
27、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。
28、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
29、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
30、下班前的收尾工作：
31、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
32、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情景，做好巡查记录。
33、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
34、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
35、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。
36、随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。
37、提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。
38、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
39、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
40、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。
41、热情引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数一致并知会值台员。
42、与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。
43、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。
44、主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。
45、营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等，清洁好当班卫生，方可下班。
46、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换。
47、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；
48、配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。
49、做好上班前后的楼层和酒吧卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐桌上的碗和必要用品是否干净、齐全
50、负责对结帐房间的查房工作。
——服务员口号 50句菁华
1、美味鲜虾一次不吃你的错，只吃一次我的错。
2、香锅里辣，美伴大家。
3、香锅里~辣，麻辣中~香，火锅不一样。
4、一口香锅，辣出人生百味!尽享美味，就到马记香锅里辣。
5、香锅里辣，麻辣鲜香，营养健康。
6、香锅里辣，味美绝佳。
7、香辣美虾让你，知味停车，闻香下马。
8、香锅里辣，美味专家。
9、香锅里辣，够香，够辣，让您吃的过瘾辣的够味。
10、客户至上，技术争先，团结协作，求真务实。
11、服务客户，播种金钱，增加信任，稳定续收。
12、静脉动脉人脉，一心一意一德。
13、永不放弃，让您满意!服务是至高无上的!尊重顾客，尊重自己!
14、本周破零，笑口常开，重诺守信，受益无穷。
15、真诚服务，师生至上。
16、你使用放心我们努力用心。
17、敬业从爱岗做起，爱岗从尽职开始。
18、技巧提升，业绩攀升，持之以恒，业绩骄人。
19、业务规划，重在管理，坚持不懈，永葆佳绩。
20、本周举绩，皆大欢喜，职域行销，划片经营。
21、接待对方，从微笑开始；了解对方，从倾听开始。
22、我们以一百分的努力，换您十分满意；向专业迈进，树酒店服务先锋。
23、您的满意，是我们最大的心愿。
24、想在客人之前 说在客人之后
25、理由少一点，做事多一点
26、人人关心饮食安全，家家享受健康生活
27、接受差遣是我们的荣幸
28、我布满着：山岳般的自大，火焰般的热忱
29、优患图自强，荣誉思奋进。
30、企业精神，品质第一。
31、质量出效益，点滴成江河。
32、挥金戈锤炼南国精兵 驭铁马征战北国河山
33、利剑当空舞 蛟龙浅水游 跨区战华北 猛虎显军威
34、*凡中也能出伟大。
35、微笑服务诚信待客。
36、如果你知道怎样去控制，你就能控制一切。
37、顾客至上，诚信为本。
38、开门迎客，举杯邀友。
39、优质服务，魅力无限。
40、最低的成本，最好的质量。
41、偶遇是一脉风景，踏进有真情服务。
42、温馨服务，让您真正有主人的感觉。
43、时代精神演绎灵魂，优质精神构筑时代精神。
44、挥师中原 决战确山
45、铸雄师劲旅 振塔山雄风
46、着眼打赢练精兵 牢记使命铸劲旅
47、塔山传人缚长缨 担山赶月展雄风
48、训练场上苦练杀敌本领 确山决战尽显塔山雄风
49、牢记使命任务锻造精兵强将 瞄准中原劲旅苦练打赢硬功
50、服务三通：通情、通气、通报。
——餐饮服务员管理制度 50句菁华
1、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
2、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
3、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
4、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。
5、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。
6、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。
7、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
8、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。
9、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理
10、不允许在餐厅内奔跑，要轻快的走路。
11、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
12、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
13、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。
14、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。
15、准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务，
16、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅主管指挥，认真、快速的完成工作任务。
17、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
18、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
19、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
20、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。
21、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。
22、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
23、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
24、做好餐后收尾工作。
25、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
26、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
27、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
28、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
29、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
30、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
31、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
32、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。
33、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
34、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。
35、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。
36、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。
37、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。
38、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。
39、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。
40、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。
41、员工应不断提高自己的业务水*和服务技能，掌握和熟练一切服务程序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。
42、工作时间应穿着规定的工作服。
43、坐姿
44、立姿
45、走姿
46、违反各项规章制度，受到批评教育者。
47、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。
48、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
49、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
50、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。
——客房服务员的岗位职责 40句菁华
1、清扫和整理客房及卫生间，补齐棉织品和其它用品，确保自己负责的房间和责任区(工作间、楼道、电梯间等)的清洁、整齐。
2、服务员应首先打扫客人嘱咐打扫的房间。并及时将打扫好的房间报告房务中心，以便及时出租。及时上缴客人的遗留物品.
3、保管好清洁工具和客房用具，认真做好每月一次的棉织品盘点工作。
4、遵守公司各项规章制度，服从安排。
5、每天以饱满的精髓上岗，不可带个人情绪上岗。
6、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
7、完成易耗品的每期盘点工作。
8、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐，及时补充客人所需的各类物品。
9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
10、准确迅速地登记所有电话记录。
11、按时和前台核对房态，按主管的查房记录表及时修改房态。
12、刻苦钻研业务，提高操作水*。
13、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名，了解度假村的所有活动。
14、熟练掌握店内外信息，供给准确的问讯服务。
15、按照部门的标准和程序，为客人供给高品质的食品和酒水服务。
16、服务前应做到：
17、有效供给酒水服务应保证一下几点：
18、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
19、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
20、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
21、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。
22、会使用灭火器，遇火险，视情况第一时间内扑灭，并通知保安部和总台。
23、配合其他部门的工作，完成上级交办的其它事宜。
24、遵守酒店的各项规章制度。
25、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
26、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；
27、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。
28、按顺序清理、打扫房间。
29、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
30、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
31、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。
32、1年以上相关工作经验。
33、与中班人员做好交接工作。
34、负责整理、清洁客房，配送各种客房用品；
35、介绍服务项目和客房设施的使用方法；
36、初中以上学历，身体健康、品貌端正、诚实肯干；
37、负责为宾客提供输送物品等服务。
38、负责信息的收集与传递。
39、负责为宾客提供个性化服务。
40、与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作，并做好登记，以备后查。
——餐饮服务宗旨口号大全 40句菁华
1、绿色大盘菜，时尚新一派。
2、菜量多，美味全。
3、美味新鲜，相伴每一天。
4、盘盘大盘莱，莱莱皆美味。
5、心的感动，食惠万家。
6、风味特色，美食美客。
7、美味健康吃出来，要吃就来大盘菜。
8、食尚大盘菜，味美人人爱。
9、味美价廉，心动仁和。
10、家的味道，片刻为您。
11、快节奏用餐，慢享受自在！
12、温馨一点即来，美味一刻就到。
13、温馨食尚，念念不忘。
14、重视餐饮安全，关爱生命健康。
15、生活不易，感恩有你。
16、公筷分餐，文明用餐。
17、安全饮食，健康生活。
18、餐饮安全，百姓安康。
19、开口吃个爽，莫把安全忘。
20、微笑露一点，嘴吧甜一点。
21、效率高一点，行动快一点。
22、人人提案创新，成本自然降低。
23、关爱生命健康，关注餐饮安全。
24、我布满自大，由于我做得最棒。
25、掌握就餐常识，打好健康基石。
26、每天自我检讨，品质自然更好。
27、团结奋进、开拓创新、拼搏向上。
28、团队第一，顾客至上，争做最好。
29、只有充分地放松，才能有力地出击。
30、工作方法慎重点，心胸大度宽容点。
31、团结高效斗争发展集于一体寻求出色。
32、我们以一百分的努力，换您十分满意。
33、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望。
34、安全饮食人人参与，健康生活家家受益。
35、尽管不是无所不能，但是也是竭尽所能。
36、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。
37、餐饮监管量化分级，笑脸保障就餐安全。
38、宾客至上，服务第一，团结高效，永争一流。
39、强化学校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长。
40、手牵手维护餐饮食品安全，心连心构筑健康和谐家园。
——关于餐饮的口号大全 30句菁华
1、零等待，家湘味。
2、零等待，温馨在。
3、馋嘴鸭，食客之家。
4、香飘胃里，真解馋！
5、与缘生活，美味之国！
6、唇舌之间，游刃有余！
7、家的贴心，胃的温馨。
8、想嘴不馋，吃馋嘴鸭。
9、美味快来，品尝自在。
10、美味湘伴，快乐与缘。
11、胡椒入味，铁板载心。
12、铁板一块，胡椒撒爱。
13、美宴网，网聚天下美食。
14、胡椒铁板，椒傲地热爱。
15、胡椒铁板，焦了才入味。
16、一品馋嘴鸭，味道顶呱呱。
17、享受香辣湘菜，稍等片刻。
18、弹指一挥间，食尚到舌尖。
19、快捷家庭餐，美味不简单。
20、点餐快于行，湘菜美于心。
21、烹调加速度，美味时刻享！
22、胡椒是胡椒，不会糊和焦。
23、食尚快节奏，美妙随心享！
24、湘约与缘，享受回家的感觉！
25、爱上好味道，爱上胡椒铁板。
26、胡椒铁板烧，忘不了的味道！
27、有缘不需等待，只需慢享湘菜。
28、点餐无需等待，美食即刻就来。
29、馋嘴鸭解嘴馋，嘴馋就吃馋嘴鸭。
30、清风送香千万家，鸭中极品馋嘴鸭！
