1、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
2、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
3、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。
4、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
5、每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理
6、、 因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
7、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日处理。
8、保持餐厅内部环境卫生的整洁，用餐工具的卫生、完整。
9、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
10、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。
11、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
12、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
13、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。
14、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。
15、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者按旷工处理。
16、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。
17、不允许在餐厅内奔跑，要轻快的走路。
18、迎客——-"您好，欢迎光临!"
19、饭后茶——-"请用热茶。"
20、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
21、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。
22、由于点单时没有复述单子，或没提醒客人点了同类菜品造成客人退单，点单员按售价7折赔偿。
23、发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者。5元
24、开餐前未按要求进行摆台，摆有脏或缺口的餐具。2元
25、工作积极，乐于帮助。2元
26、遇到客人无主动问候意识。 2分
27、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分
28、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
29、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
30、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
31、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
32、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
33、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
34、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。
35、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。
36、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。
37、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
38、上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。
39、严禁私自开房。
40、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
41、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
42、新员工入职试用期为三天，试用期间无工资，无休息，正式入职时第一天起薪。每月15号为发薪日，结上月1—30号工资。
43、早退:凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开岗位者视为早退，并被扣罚5-30元（根据情况定）
44、病假:请病假需区级医院的病假证明或药店开具的售药票据方可，批假后扣除当日工资，病假可抵公休。
45、事假:请事假需提前一周向主管申请，批准后才可休假（突发事件除外）请事假一天扣两天工资，不可抵公休。最长不可超过三天。
46、所有离职员工工资于下月15号到店领取。
47、新近员工未满6个月者自动离职不予发放工资。
48、离职员工的薪资构成:当月出勤天数+提成。无工龄工资。
49、被公司解聘的员工工资正常发放，含提成不含奖金。
50、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。
51、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）
52、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。三、出勤
53、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
54、严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。
55、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。
56、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。
57、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。
58、员工应不断提高自己的业务水*和服务技能，掌握和熟练一切服务程序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。
59、了解菜式的`特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
60、工作时间，不准接打电话(领班级以上除外)，未经同意不得私自带亲友进入工作场所。
——宾馆服务员管理制度 60句菁华
1、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。
2、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、
3、上班前食用刺激性较大的食品，并口腔带有异味、（如：蒜，葱等
4、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、
5、见到上级和同事不打招呼、
6、未按规定时间到岗站位、
7、不做好备品或备品不足、
8、私自翻看客人资料和物品、
9、发生意外事件不及时上报、
10、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、
11、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
12、员工不得偷盗酒店公私财物。
13、进入客房要严格按照进房程序进行。
14、客人不在房内，不得让访客进入。
15、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
16、严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。
17、上班时打私人电话或私自会客。
18、蓄意破坏酒店设施及客人物品、
19、将客人遗留物品据为己有、
20、对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。
21、服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
22、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。
23、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
24、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。
25、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。
26、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得声喧哗，严禁在走廊内声叫喊。
27、员工不得收藏，传阅，复制动，秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
28、每班完成自己 的工作任务，养成随时检查自己职责 内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
29、存放客人包裹时，必须与客人当面点清包裹内的物品数量，并封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字，妥善保管；顾客也可在密码柜中存放贵重物品，前台人员注意提示顾客。
30、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜，必须由经营部值班经理（向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙）值班员2人同时在场方可开锁，否则不可以出示备用钥匙。
31、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；
32、休息厅服务员应观察大厅中是否有可疑客人，并多询问并跟踪来回走动的客人；
33、各部门员工如确需早退，必须经值班经理同意后，值班员方可开门给予离开公司；
34、餐厅吧台在凌晨3：00以后将热水器关闭，将展柜射灯关闭。
35、每月月底对设备线路进行检修，及时发现并消除事故隐患；
36、将同类商品归类堆放，严禁将非同类商品码放在一起，定期对库房内的物品进行清库并倒库；
37、包房服务员应勤换烟缸；
38、每周一定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外；
39、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩
40、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
41、应谨记宾馆内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
42、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
43、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让*部门采取安全措施。
44、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警。
45、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。
46、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。
47、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
48、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
49、违反各项规章制度，受到皮装。
50、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）。
51、宾馆或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。
52、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。
53、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。
54、上班时不得闲谈、吃零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声喧哗。
55、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。
56、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。
57、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
58、仪容整洁,不擅自离岗。
59、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
60、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
——服务员管理制度 60句菁华
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！
3、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
4、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。
5、严禁浪费公司资源及清洁用品。
6、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。
9、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
10、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
11、出门必须打出门证，出门证必须由直接领导签字并注明出门事由、时间。
12、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
13、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。
14、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
15、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
16、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。
17、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
18、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。
19、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
20、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
21、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
22、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。
23、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。
24、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
25、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
26、对工作不主动使之失职。 3分
27、在餐厅客人有疑问时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。
28、注意身体健康，如患腹泻、发热、呼吸道感染、渗出性和化脓性皮肤病等，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止炊事员带菌污染食品。
29、食品出售前洗手，出售时不用手抓食品、不抽烟。
30、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分
31、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分
32、私自领用客人存酒据为己有者。
33、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。20分
34、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
35、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）
36、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
37、员工在工作时间未经批准不得离店。
38、遵守有关场所禁烟的规定。
39、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。
40、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
41、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物。
42、及时打扫卫生，保持店内清洁。
43、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。
44、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。
45、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟，不能把自己的朋友带入店。
46、不允许在餐厅内奔跑，要轻快的走路。
47、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。
48、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
49、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。
50、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
51、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
52、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x女士”。
53、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。
54、对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。
55、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）
56、严格执行“三轻”，确保楼层安静；并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告。
57、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。
58、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。
59、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。
60、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。
——餐厅服务员管理制度 50句菁华
1、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
2、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
3、做好餐后收尾工作。
4、按公司行政管理规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。
5、法定节假日由公司安排休假并服从公司统一安排。
6、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
7、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
8、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。
9、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
10、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
11、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗、打闹、争吵、不得跑、大声喧哗。
12、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
13、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。
14、上班时手机不允许带在身上。
15、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟，不能把自己的朋友带入店。
16、收茶杯——-"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗?"
17、迟到、早退、请假、旷工扣除全勤。
18、上班时间手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不得超过3分钟。5元
19、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言，做不雅动作，聚堆聊天。2元
20、上下班不得进入吧台，不得围在吧台看吧台制作。2元
21、顾客故意刁难，受到委屈。10~20元
22、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
23、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分
24、接听电话不规范或不礼貌。 3分
25、营业期间无正当理由早退者。
26、讲诚信，拾金不昧者。 5-10分
27、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
28、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿?鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
29、员工上班下班忘*卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
30、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
31、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。
32、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
33、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
34、严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套）
35、除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。
36、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。
37、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水*。
38、严禁出现打架、吵架等违纪行为。
39、正式入职时签订劳动合同，合同期为6个月一签。不满6个月不准提离职。合同到期可续签。每三个月涨工资100元，1年涨工资400元（工龄工资）。满6个月后提离职需提前1个月交离职申请‘
40、早退:凡未向主管领导请假，提前5-30分钟离开岗位者视为早退，并被扣罚5-30元（根据情况定）
41、针对个别被公司开除的员工没有工资（泄露公司商业机密，窃取他人财物，顾客财物或遗留财物据为己有，严重损害店内，顾客利益的）
42、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
43、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。
44、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
45、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。
46、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。
47、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。
48、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。
49、要有拾金不昧的精神，在餐厅拾到客人遗失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。
50、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。
——客户服务管理制度 60句菁华
1、迅速传达处理结果。
2、客诉质量的检验确认。
3、客诉处理中提出客诉反应的意见，并上报有关部门进行追踪改善。
4、提报生产单位、机班别、生产人员，及生产日期。
5、做好新接物业护卫工作人员的岗位设置和物品配备的统筹策划工作;
6、对进入小区内的陌生车辆要进行登记;
7、对于进入小区的各类人员，必须认真进行验证登记方可放行;
8、及时更新和整理客户信息，定期回访坚持与客户之间的联系，挖掘客户的潜在价值，发展长期的客户关系。
9、根据客户所投诉的资料和严重程度进行分类，并且制定不一样的处理流程，而对于严重事件则需要第一时间为客户反馈和处理，持续跟踪事件处理情景，做好客户的安抚和沟通工作。
10、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。
11、听从管理人员的指挥调度。
12、公共卫生区域打扫由晚班人员负责，个人位置桌面卫生定期由个人负责。
13、1每季度对客服工程师、客服管理部员工进行考核排名，季度考核排名前3名，季度奖励1500元，第4～8名，季度奖励1000元。
14、2按照“元器件50%以上毛利+服务费(1100人天）”原则报价给客户，全额回款后按照实际金额按5%提成；
15、2对于服务人员在服务中争取和客户沟通，减少服务成本和现场整改材料
16、3 对于服务人员完成项目正常调试通电后，半年中未发生因为调试功能性缺失和遗漏造成的重复服务，每个项目奖励30元；每半年由客服管理部统计核算；
17、客服人员应竭诚为公司服务，加强专业知识，提高沟通技巧，不断提高客户服务水*。
18、时刻保持桌面的干净、整洁。
19、与客户接触的过程中，应进取主动的全面了解客户的情景，及时为其解决问题；
20、客户服务人员不得对用户做出夸大其辞的承诺，或运用某些权威机构的名义对客户施压等；
21、出勤情景：
22、承受压力，用心去做。当客户的利益受到损失时，着急是不可避免的，以至于会有一些过分的要求。
23、负责协调处理经销商与交易客户的服务纠纷问题。
24、严格执行规范的服务工作用语，态度和蔼、亲切、热情的处理客户的咨询或投诉。
25、每月底认真做好代理商实际返佣金额和待返金额的统计整理，确保数据准确无误。
26、客户发展跟踪记录由相关职责人保管，工作落实后提交公司职责人办公室存档保管。
27、接待来访望风披靡工作由服务中心物管员负责，管理处应广为宣传接待投诉的办公地点、电话，让住户投诉有门。
28、严格执行公司的相关规定，依据有关规章制度对客户提出的疑问，做细致、明确的回答，如有自己不能确定的事项不能信口辞黄，做不负责任的答付；
29、定期向客户提供本公司新的业务项目及相应的新服务项目，和客户保持良好的合作关系
30、广泛的人际关系 和良好的自我形象；
31、接听完客户的投诉电话时，如果是本公司的责任，要根据情节轻重，决定是否要上报公司并及时、主动向客户致歉，如果不是本公司的责任，决不要说出致歉的话语，以免让客户觉得责任仍在本公司
32、坚持垂直领导、及时上报的工作原则。
33、3.1汇报上周工作情况及存在问题和下周工作计划。
34、3.1总结上周工作情况及存在问题和下周工作计划。
35、上下班穿工作服，戴工作牌，仪表整洁，精神饱满。
36、垃圾房工作人员应按照规定时间将垃圾运出标厂并无条件的接受甲方管理人员的安全检查。
37、垃圾房工作人员严禁在垃圾房内吸烟、酗酒及使用明火。
38、垃圾房工作人员应严格遵守监管部门的各项规定。
39、对空置单元安排专人进行保洁养护。
40、打扫的频率每月一次。
41、前台接待人员必须将报纸的种类、数量登记清楚。
42、检查楼内保洁人员吃饭时间内公共区域卫生保持情况，如发现安排不合理，立即与保洁公司管理人员协商调配。
43、每月末以书面形式向部门经理提交当月工作总结及下月工作计划，并请领导做出明确指示。
44、建立检查抽查制度及周会制度：
45、确保标厂无污染。
46、保证标厂无污染。
47、在清掏过程中，必须严格遵守北京市市容、环卫部门的有关规定。如有违反后果自负。
48、先清掏隔油池表层漂浮物在清掏底层沉积物。
49、当第一责任者出现推诿、扯皮、不积极配合或等现象时，部门当事人将给予批评、教育和处分，情节严重的调离原工作岗位。任何公司员工接到客户电话（服务请求或问题投诉），无论是否属于自己工作职责范围内的，都应礼貌地向客户做出反应，并将问题详细记录下来，及时反馈给客服部或相关服务执行部门人员，主动服务，不应让客户打第二次电话。
50、1.1 产品质量巡检
51、2 被动式服务
52、2.1 热线应答服务
53、2.3 现场服务
54、参与制定公司管理制度，参与公司整体发展方向的协助及配合
55、检查员工的客服工作流程，确保服务质量，做好客服受理和投诉问题
56、负责受理顾客的咨询，提议及投诉等一系列工作，筛选问题并提交相关处理人员。
57、具备良好的沟通本事和打字速度，即文字描述本事
58、协助顾客处理订单问题
59、负责公司GPS终端产品的安装、维护及售后服务工作。
60、服务准则
——酒店餐厅厨房管理制度 60句菁华
1、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
2、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。
3、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
4、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款元。
5、偷拿、偷吃食品的罚款xx元。
6、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
7、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。
8、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。
9、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配，每星期举行一次大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元。
10、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚50元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。
11、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚50—200元（严重者交给*部门处理）。
12、煮饭人员煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予10—50元的罚款。
13、厨房负责原材料验收，由厨师长负责委派人员，不得迟到，不得敷衍了事，如工作造成怠慢损失的，当事人罚款30元（厨师长罚款100元）。
14、讲诚信，拾金不昧者，按事例奖励25—50元。
15、认真履行厨房各项有关规定，积极向上，服从安排，竞选表现突出者奖励50元。
16、为餐厅节省资源和经济效益作出突出贡献者奖励100元。
17、采购部必须预先批准新鲜屠宰肉类的家禽供应商。
18、在盛装前先将容器消毒以减低交叉污染。
19、食物包好后，放在清洁的食物安全容器内。
20、所有货物一定附上日期标签。
21、切勿把生食物放在即食的食物上。
22、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。
23、温度测量器要保持良好动作状态，时常检查和较正。
24、在摆放冷冻食品和干货时，旧货应放在前面，保证先来的货品被先用。
25、每一包必须有包装当日的日期标签。
26、真空包装的第二储存生命期将会是三天或以下。
27、货品应有制造商标签：有厂名、厂址、生产日期、保质期限、品名、保存条件、标准代号等。
28、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。
29、洗手池应有温水供应。
30、一次性手套是在接触直接入口食品时使用。
31、食品处理者工作时不可有裸露或发炎的伤口。
32、防水胶布每4小时换一次。
33、用来试味的匙羹，只能用一次，如果需要再试，应改用另外一只匙羹。
34、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。
35、制冰机应每星期清洗与消毒。
36、每天结束后应拆卸切片机进行清洗消毒。
37、每班开工时，记录洗碗机的操作。
38、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。
39、不许使用钢丝球和金属刷。
40、每当消毒管嘴时，把时间记录在饼房的记录本上。
41、奶油应时常盖好。
42、工作台的表面都必须在使用前、在每件工作前和后及接触生食后立即进行清洗和消毒。
43、如果热食保温在54度——60度间，最多可摆放2个小时然而翻热至75度，再摆放2个小时，便需将食物丢弃。
44、已冷却食物的内部温度为4——8度。
45、第二储存生命限期适用于所有贮藏在雪柜里的食品。
46、检查：雪柜温度；搅拌机的清洁和消毒；食品包装好否；食品必须附上名称和生产日期的标签(不能超过12小时)；使用绿色砧板和刀具；保持吧台干净整洁；备有消毒液及一次性卫生手套；将化学品附上标签及储存在指定地点；垃圾桶加盖放好。
47、垃圾箱应保持清洁和良好的动作状态。
48、任何时间垃圾箱必须盖好，包括在运输中。
49、厨师使用的各种刀具严格加强管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。
50、一旦发生火灾，应迅速拨打火警电话说明期货位置，部门，设法灭火，根据火情组织引导客人安全疏散。
51、热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火
52、严禁员工在工作时抽烟。
53、工作时必须穿戴好工作服、帽。
54、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。
55、厨师必须按照食品卫生法和卫生“五四”制要求，搞好个人卫生，做好上岗前体检和卫生合格培训。
56、员工必须提前10分钟到岗，与下一班次进行交接；当班期间不得聊天。
57、进入厨房后必须着工装，保持仪容仪表整洁，洗手后方可上岗工作。
58、员工在下班前要打扫厨房卫生，与下一班次交接工作。
59、不在洗菜池、洗手池内洗拖把、污物，餐后所有调味品须加盖。
60、未经厨师长批准，不得擅自带外人进入厨房。
——酒店服务员管理制度 60句菁华
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
3、服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。
4、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。
5、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
6、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌
7、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
8、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
10、拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉.
11、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.
12、进出厅房时不敲门和反手关门.
13、电话铃声超过3声未接听,而且不使用礼貌敬语.
14、见到上级和同事不打招呼.
15、不做好备品或备品不足.
16、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画.
17、利用职务之便营私舞弊,谋取私利.使酒店的经济受到损失.
18、员工不得收藏,传阅,复制*,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
19、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。
20、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。
21、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。
22、每班完成自己的`工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
23、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。
24、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
25、服务员着装后，应自我检查，并检查领班检查合格后方可上岗。
26、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水。
27、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。
28、走姿
29、违反各项规章制度，受到皮装
30、未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头、造成浪费、
31、未按规定时间到岗站位、
32、上班时间擅自离岗或做私事、
33、清洁厅房时发现客人物品,不及时上报、
34、酒店资料,机密外泄、
35、不认真做好工作笔记和交接班日记、
36、未经批准私自进入库房领货、
37、指责,谩骂,侮辱,殴打客人及同事、
38、将钥匙私自带出配制、
39、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。
40、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。
41、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。
42、按照规格标准，布置酒店和餐桌，做好开餐前的准备工作。
43、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。
44、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。
45、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。
46、法定节假日由公司安排休假并服从公司统一安排。
47、出门必须打出门证，出门证必须由直接领导签字并注明出门事由、时间。
48、爱惜酒店物品，工具及一切使用设施。
49、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。
50、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。
51、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨酒店餐饮有限公司无关。
52、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。
53、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
54、负责整个厨房的日常工作管理和全面技术管理。组织和指挥烹饪工作。抓好下属的思想工作，做好劳动力的调配，根据每个厨师的技术专长合理安排岗位。
55、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不
56、控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。
57、上班时，做好各种莱式的准备工作，开设酱料档。
58、餐前会4分17、餐后结束工作4分
59、及时了解当天的.餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌
60、交接班时应将未完成的'工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。
——员工餐厅管理制度 50句菁华
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
3、负责餐厅座椅的摆放。
4、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
5、餐厅电视机由专人负责，其他人不准乱动。
6、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。
7、未经许可使用他人的私人物品。
8、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。
9、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
10、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
11、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
12、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
13、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
14、做好餐后收尾工作。
15、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
16、每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在餐厅工作。
17、加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤。
18、早餐主食必须保证有油条、馒头，不少于2个素菜。
19、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
20、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
21、拒绝会馆经理授权的有关人员的检查。
22、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。
23、玩忽职守，违章操作、指挥，造成事故或经济损失较大的。
24、利用职权，谋取私利，假公济私，造成严重后果的。
25、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。
26、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。
27、有如下行为者将受到处罚。
28、随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。
29、辅料、调味品必须放置在盛器内，做到无霉变、无虫害、用后加盖。
30、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长发、长指甲，不得吸烟，不得与人闲聊。
31、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
32、用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。未经批准，不能带亲戚朋友进入员工餐厅用餐。
33、午餐:11:30——12:30
34、酒店每年统一为员工制作冬、夏各1-2套制服一次。
35、制服在交用时，员工穿着不合体的由供货单位负责修改，员工领用后无特殊情况，一般不予修改。
36、冬装：10月1日至次年4月30日
37、凡宿舍员工须注重个人卫生，相互协作，有效维护并确保个人及宿舍公共区域处于良好的卫生状态。
38、树立安全及防范意识，预防任何不安全隐患、行为的发生；遇到各类突发事件（盗、抢、灾害、犯罪等），紧急采取力所能及的措施制止，同时迅速报告有关部门或向他人求助；遇到形迹可疑人员主动询问情况。
39、宿舍无人时，最后一名离开者须闭（锁）门、橱，窗，关掉电灯、水龙头，切断电源；现金、证件及其它贵重物品自行妥善保管，不得随意存放。
40、严禁在宿舍内私接电源（线）、吸烟、动用明火（电炉、蜡烛等）。
41、严禁将管制刀具、易燃易爆、剧毒等危险品带进宿舍区域内使用或存放。
42、对违反规定入住的员工要有理、有据的说明，并且上报部门。
43、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。
44、各班组严格履行交接班记录，断水、断电、断气，多余料品归库，设备用具归位，闭锁门窗。
45、烟火远离易燃器具、物品。
46、每次使用前后检查煤气设备运转状态，重点部位（如灶头、排风）重点查看，严格执行“先点火，后开气，不用时随手关闭气源”的工作流程。
47、严禁乱接电线或无防护检验电源，防止被电击伤。
48、严格清洗餐具，高温消毒，避免重复使用中发生传染。
49、其他未尽规定，参照国家*门有关规定执行。
50、保持库房温度、湿度及良好通风。
——学校餐厅安全管理制度 50句菁华
1、不制作冷荤食品。肉类、蛋白食品要留样48小时。
2、服务员在餐厅不允许急走,更不允许跑,以免碰撞客人。
3、协助客人照顾好他们带的孩子,不要让孩子在餐厅内奔跑,避免跌伤。
4、雨天使用门口垫席,要确实铺*,不可褶皱,确保行人安全。
5、如遇不安全之事,桌椅损坏或器材失调,或遇可疑人物兹事,应立即报告当值主管处理。
6、对厨师使用的各种刀具要严格进行管理，严格按要求使用和放置刀具，不准随意把刀带出厨房。
7、厨房的各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
8、正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通。
9、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
10、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
11、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。
12、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
13、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员（传单员）来结账。
14、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。
15、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
16、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。
17、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。
18、每位员工要牢记酒店消防中心电话，要随时听从消防中心人员的指挥，确保安全。
19、向消防中心报告报火警人的姓名和身份。报火情的确切位置。燃烧物质。火势情况。
20、发现火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的举动。
21、发生火灾应按火警火灾处置程序积极的组织扑救，迅速疏散宾客。
22、组织图表
23、工作规范
24、工作时间表
25、领班负责每月召开二次班前会，主管每天召开一次所管辖的全体员工会议。
26、领班，主管参加晨会以汇报工作。需要协调的工作为主，提出合理化改进建议。
27、定期召开员工座谈会，班组内每周一次，各部门每月二次，经理每周分部门与员工谈心，了解情况。
28、人员交接：接班人员按规定时间上岗，不迟到；上岗前到主管或领班处报到，仪容仪表达标，随身三带齐全。距交班人员下班前10分钟，交接班双方进行工作交接，交班人员要向接班人员交待清楚工作情况和有关注意事项。特别是客人用餐情况及客人的需求，双方人员在《工作交接与值班表》上签字认可后，交班人员离岗。
29、餐厅结束营业后，当班人员应做好摆台工作和卫生清理。使台面器具完善，卫生，餐厅内无酒瓶，垃圾等物品，所有物品摆放有序，要关闭所有电器开关，检查有无安全隐患之后与值班保安人员进行交接，做好交接记录，餐厅人员离岗下班。快餐厅与夜班人员交接，
30、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录月底，根据餐具损耗率进行一次性赔偿。
31、餐具损耗率按比例分配到各楼层班组，月底盘点在损耗之内的楼层班组，可以不对员工进行处罚。超过损耗率时，按餐具进价赔偿。
32、观察餐饮服务从业人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否贴合要求。
33、坚持从窗口卖饭，杜绝走后门现象。制作、售饭时间严禁闲杂人员进入操作间。禁止非灶务人员在餐厅内部就餐。
34、严禁有损公肥私行为，违者以自动离职处理。
35、就餐人员要尊重师傅，服从工作人员指挥。发现售饭菜质量问题应及时向办公室反映，不得无理取闹，恶语伤人。
36、凭卡(票)购饭菜，禁止现金交易。
37、餐厅内不得随地吐痰,不准乱倒剩饭菜,不准在墙壁上乱写乱画,不准乱扔果皮、纸屑。
38、餐厅内桌、凳上下不准乱放物品,各班必须对餐厅一日三清扫,确保餐厅整洁,就餐期间,餐桌随时清理干净。
39、学生服从管理人员的指挥,管理人员有权对违反上述规定者,进行劝阻和提出处理意见。
40、外省市采购的食品必须经卫生防疫检验，并持有合格证。
41、食品进、出库必须坚持先进先出。做好质量验收、验发工作，并登记入帐。
42、调味品、辅料必须存放在有盖容器内，并标明品名，做到无虫、无霉变。
43、冰箱内生熟食品和半成品要分开，成品要专格盛放。
44、工作人员要保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不戴首饰。上岗必须戴口罩。
45、墙面、盛器、用具、工作台等无积尘、无油垢，地面无积水。
46、垃圾桶加盖密封，周围清洁、无蝇，垃圾及时清除。
47、注意个人卫生，讲求礼节礼貌，遵守公共道德，彼此尊重、互敬互让。
48、宿舍无人时，最后一名离开者须闭（锁）门、橱，窗，关掉电灯、水龙头，切断电源；现金、证件及其它贵重物品自行妥善保管，不得随意存放。
49、严禁在宿舍内赌博、酗酒、搓麻、斗欧，传播淫秽，发生非正当男女混杂，及从事其它任何有伤风化或影响酒店形象的活动。
50、管理员对违反规定的行为不去管理或管理不得力者将受到部门批评、扣分、罚款，严重时将给予《员工过失单》的处分。
——宾馆服务员管理制度 50句菁华
1、业务技能考核成绩特别优秀者
2、发现事故隐患并及时排除，在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失、
3、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、
4、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、
5、不服从上级管理并顶撞、
6、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
7、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
8、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
9、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
10、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
11、上班时打私人电话或私自会客。
12、指责，谩骂，侮辱，殴打客人及同事、
13、私自涂改，损毁单据、
14、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
15、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。(吸尘器)
16、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
17、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。
18、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
19、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。
20、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。
21、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。
22、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。
23、前台现金必须专人负责，专人管理，完善主收款制度；
24、存放客人包裹时，必须与客人当面点清包裹内的物品数量，并封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字，妥善保管；顾客也可在密码柜中存放贵重物品，前台人员注意提示顾客。
25、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班。
26、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；
27、休息厅各班组组长应做好对下班后服务员携带物品的检查，并自查后统一集体下班。
28、干蒸房应合理控制温度，以防温度过高引起自燃；
29、男更衣室内杜绝客人吸烟，发现客人吸烟应及时提醒客人熄灭，以免发生火灾。
30、严禁在音控室内吸烟。
31、每次用餐时必须关闭熨斗；
32、按摩间技师在给客人做完按摩后应检查茶几、床位上、地毯上是否有烟头，如有及时处理；
33、每周一定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外；
34、包房内应注意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，及时检查，包房无人时及时关闭电视。
35、不得将个人的私事私物带回宾馆。
36、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)
37、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
38、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。
39、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。
40、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。
41、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。
42、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
43、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
44、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水。
45、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
46、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。
47、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
48、工作态度好，踏实认真，能吃苦耐劳
49、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）。
50、在宾馆内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
——质检员管理制度 40句菁华
1、协助做好来料、外协件质量不良原因的分析、报告；
2、对计量器具进行检验和保管、检修；
3、熟知生产工艺规程和质量控制要求，严格督促各岗位生产操作按工艺要求操作，及时制止违章操作行为确保产品质量；
4、酒店实行三级质检：一级质检为各店专人日常值班质检，每日进行；二级质检为各店长、各部门负责人质检，周三进行；三级质检为质检部专门质检，周五进行。
5、质检部是质检执行管理机构。
6、周三部门质检：每周三各部门经理或各店长对本部门的所有情况进行质检，详细填制部门质检表，限时落实问题解决。
7、质检部对各级质检发现的问题，可书面通知部门处理，对严重的或共性的问题下发质检通报，并按员工手册的规定予以处理。
8、对于管理到位，产品质量好，好人好事，宾客表杨等方面均在优、良范围内；对于管理差、服务质量跟不上，员工违纪，宾客投诉等均在一般、差范围内；
9、对查出的问题进行分类整理，统计归档，对需培训才能解决的问题及时通报人力资源部，使问题能够得到及时解决。
10、对于质检部或其它职能部室查出的轻微问题并经核实准确的，由质检部给予当事人或责任部门口头警告，并责令即时整改；
11、活动结束后，要进行总结表彰，并制定相应措施，巩固已取得的成绩。
12、质检部负责验证核实。
13、需要请假时，要提前到部门负责人处填写请假条后，由其审批。未经批准者每迟到或早退一次，在15分钟以内对责任人罚款5元；15--30分钟罚款10元；超过30分钟，罚款20元；超过1小时按半天未出勤考核。
14、在工作岗位看小说，杂志、报纸、听音乐、玩手机、闲聊等以及做其他与本岗位无关的事情者，每次对责任人罚款5元。
15、无故串岗进行操作对责任人罚款5元，允许到其他岗位学习的除外。
16、当班期间未穿工作服（上衣）或未佩带工作证，每次对责任人罚款5元。
17、酒后上岗者，对责任人罚款20元。部门负责人有权不允许酒后人员上岗。酒后不允许上岗的人员按旷工处理。
18、对挑拨事端、聚众闹事，故意打架斗殴，影响正常生活秩序者，对责任人罚款50元，同时按公司相关处罚条例执行。
19、无正当理由，不服从工作分配和调动，不听从指挥，对责任人罚款10元，情节严重者，由部门酌情处理或上报公司。
20、向公司内部不相干员工或外部人员泄露公司经营、技术等秘密事项，尚未对公司利益造成损害，对责任人罚款50元，严重者交公司处理。
21、工作人员在做预算时不允许指定或接触生产厂家人员，也不允许外来生产厂家人员进入本部门，部门所需的备品、备件、易耗品等通过采购人员购买，部门只做接收或检验工作，违反此规定对责任人罚款50元，引起纠纷或争议后果自负。
22、1技术研发中心负责制订和提供外协、外购件的检验标准、技术图纸等技术类文件;负责新产品外协、外购配套件不合格品的审理。
23、1外协、外购件的接收：外协、外购件供应商根据配套部下达的采购计划，填制《送货单》，注明所送物资的编码，随零部件送达公司，报配套部，由配套部确认后到物管部申请打制《配件待检通知单》，交质检部外检组检验。
24、2.2.3无图、无标准、或技术标准不完善的零部件，检验人员应立即向技术研发中心索取相关技术资料后在进行检验，并报告配套部知晓此情况。5.2.2.4零部件几何尺寸暂无检测手段项目采用试装方法进行检验。
25、2.2.5外检组检验员依据检验的结果，将结果记录在《产品零件检验原始记录卡》上，并进行合格与否判定。
26、2.4检验手段的控制
27、2.4.2检验员实施检验时发现检验手段不能满足检验项目要求或无检验手段时，须及时向部门报告，由部门组织完善检测手段。5.2.5试验和检验过程中，因破坏性试验出现的不合格品的.处理规定。
28、2.5.2破坏性试验件不计入供应商的本次送货的数量中，即物管部库房按实际入库数量收货。
29、2.6《配件待检通知单》的填写及入库规定
30、2.6.2库管员接到《配件待检通知单》后，将检验结果为“合格”或明确“降价比例让步使用”或“让步使用”字样的外协、外购件按《物资管理办法》办理入库。
31、2.7试验项目结果未及时出来的处理要求
32、2.8如因生产急需来不及检验时，由生产部填写《紧急放行申请单》一式两份，须经技术副总工程师签字同意后，一份随产品一起交对应库管员，一份传产品检验员。进货检验应同时对该批材料进行检验，检验合格则补办合格手续，不合格则须立即通知相关生产车间停止继续加工使用，并追回该批产品。
33、2.11.2分选费用由生产车间统计报企管部汇总传财务部执行。
34、3.1质检部每月对每一配套厂的送货的质量情况进行批次合格率和数量合格率统计，统计区间为上月21日到本月20日。
35、检查考核与仲裁
36、2仲裁
37、2.1本办法执行过程中的异议由督导部进行仲裁。
38、对各部门服务质量进行评估，并代表酒店进行相应的奖惩。
39、质检领班岗位责任制
40、业务与技术(20分)：分实际技术水*(10分)与培训(10分)两项分别计算。对于业务技术水*的10分凡组织过业务技术比赛的单位以屡次比赛中各人得分折算。得分最高者为10分，最低者为5分，未参加比赛者按5分计算，其余按比例打分;对于培训的10分，按参加培训的累计时间(6分)和培训效果(4分)得分。参加培训时间最长者得6分，最少者得2分(全年未参加培训者不得分)，其余按比例打分。培训效果按考核成绩折算，成绩最好的得4分，最差者得2分，其余按比例算分(全年未参加培训者不得分)。
