1、把卫生工作作为餐厅的一项大事来抓，切实搞好餐厅内外的环境卫生
2、严禁有浪费行为，对工作失误造成原材料严重浪费者，由办公室按情节予以处罚。
3、对库存物品进行严格的管理。除冷柜中保存物品外，常温下储备的物品必须规定保存时间，严禁将储放超期、霉变、腐烂的食品直接或再加工后发售给职工。
4、搞好同志间关系，团结一心办公报务工作。*时要做到多方征求意见，不断提高饭菜质量。
5、餐厅内桌、凳上下不准乱放物品,各班必须对餐厅一日三清扫,确保餐厅整洁,就餐期间,餐桌随时清理干净。
6、不准在餐厅内停放个人物品或放置杂物。
7、学生服从管理人员的指挥,管理人员有权对违反上述规定者,进行劝阻和提出处理意见。
8、所用原料必需做到卫生、新鲜、无杂质、无腥味。
9、工作时严禁在现场吸烟，嬉笑打闹，酗酒上岗及过度疲惫上岗。
10、新员工上岗操作重要设施设备，必须在师傅的指导下完成熟练操作过程，主管（厨师长）每日巡查各岗位操作情况，随时纠正违规行为。
11、定期清洁油灶道、设备表面、墙壁等处油污，保持干净、光亮，风路通畅。
12、所有电器设备不用时及时切断电源，严禁带电检修。对冰箱（柜）等需要持续通电的设备经常检修运转情况，并随手关门。
13、剩余食品、原材料、半加工品妥善保管、归库、制冷，注意相互隔离，生熟分开。
14、定期灭杀蟑螂、蚊蝇等害虫，在规定范围内喷洒消毒剂。
15、严格清洗餐具，高温消毒，避免重复使用中发生传染。
16、酒店根据当地物价水*和行业标准，特规定中餐和晚餐标准为4元/餐，早餐为2元/餐。
17、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长发、长指甲，不得吸烟，不得与人闲聊。
18、食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。
19、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净、整洁。
20、采购人员本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。
21、采购的菜品必须由采购员、厨师、库管共同进行入库核实，以保证帐物相符。
22、餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到财务部补办，工本费20元。
23、各部门员工应按酒店安排的时间轮流用餐，就餐时间为30分钟，员工当班期间必须在员工餐厅范围内用餐。
24、餐卡内金额不得转为现金。
25、每月最后一天餐卡集中充值，如遇节假日，则顺延一天充值。
26、就餐完毕，应及时离开餐厅，以便餐位的循环使用。
27、认真学习并严格遵守各项员工宿舍管理规定。
28、服从管理和调配，自觉接受宿舍管理人员的例行检查。
29、交接班时两班共同检查核对入住人员个床上用品是否短缺。
30、厨房部安排每周至少一次菜品培训。
31、部门每月举行一次演讲或知识竞赛，各班组选派优秀选手参加。
32、所有赔偿以罚款形式上报餐厅和财务，并做好记录。
33、精神状态是否有过度疲劳和病态；
34、眼球、面色是否特黄（有患肝炎的可能）；
35、带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
36、岗前培训
37、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准;领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以电话或委托他人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病依据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准后方可休息。
38、按*规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。
39、下级服从上级是餐厅管理的基本原则。下达任务应层层落实，员工绝对服从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
40、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。
41、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。
42、每位员工应按量打饭，不能随便浪费，如有发现，按规定处罚。
43、除公司补贴用水，用电外，超出部分由员工分担。
44、开餐时间：
45、各部门就餐时间安排：
46、员工额外用餐：
47、部门以《用餐申请表》（附）向人力资源部提出申请，内容包括：用餐单位名称、与酒店业务关系重要程度、用餐人数、餐次、用餐地点、起始时间、付费方式等，并由部门经理签字确认。
48、制服在交用时，员工穿着不合体的由供货单位负责修改，员工领用后无特殊情况，一般不予修改。
49、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
50、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。
51、应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备。
52、负责伙食调剂，审定食谱及接待工作。
53、在餐厅管理员的领导下执行国家有关法律法规，负责餐厅的现金及存款的管理。
54、负责餐厅的考勤工作。
55、2、账务管理
56、2.7、餐厅计算出盈余情况后，按照40%的比例为员工发放奖励工资，30%为市场变化时的高低差价预留金，15%为设施维修和更新储备金，剩余15%适宜补贴到伙食费中，调控饭菜价格。
57、3、餐厅员工工资发放办法和人事管理
58、3.1.1、厨师长1人，工资2600元（兼大厨、成本核算）；
59、3.1.6、服务员2人，工资1100元。
60、3.5、人员的管理由选矿厂后勤中心负责，选矿厂和生活委员会监督使用。
——公司全套管理制度 60句菁华
1、公司终止后，依法取得公司的剩余财产。
2、缴纳所认缴的出资；
3、在同等条件下，其他股东有优先购买权。
4、决定公司的经营计划和投资方案；
5、拟订公司合并、分立、变更公司形式，解散的方案；
6、制定公司的具体规章；
7、聘任或解聘公司副经理、财务负责人及其他有关负责管理人员。
8、当执行董事、经理执行公司职务时违反法律、法规或者公司章程的行为进行监督；
9、为加强公司劳动管理,维护工作秩序,提高工作效率,特制定本规定。
10、3.2请假二天以上者，须经公司领导签字批准。
11、1.1事假须提前一天办妥请假手续，部门主管凭本人在请假单上说明的详细事由准假，如请假理由不充分或足以妨碍公司业务者，公司有权不准假或缩短、暂缓准假。
12、3.2年假标准：员工自入职之日起工作满一年享受5天年假，1-10年可享受5天年假，10(含)-20年可享受10天年假，20(含)年以上可享受15天年假。
13、5.2员工婚假为七天，遇节假日顺延，超过时间按事假处理；
14、7.4丧假需凭相关死亡证明。
15、4.3加班工资月核发天数：全月累计不得超过2天，并需以“加班申请单”和考勤卡为依据，没有打考勤卡，一律不得计为加班。
16、附则：本规定由人资部制订并负责解释，报总经理核准后施行，修改或终止时亦同。
17、协助上级制定部门销售任务指标、计划与策略、确保部门业务的有效拓展；
18、实行操作人员岗前培训制度：设备进场对其操作人员进行设备安全施工的培训工作，主要是安全操作，机械保养、故障识别、施工现场的互相协调、统一指挥、高压线路周边的机械操作等，培训后颁发培训合格上岗证，不合格的操作人员坚决给予清退。
19、实行机械设备施工前安全检查制度：根据机械设备隐含或表现出的异常磨损、裂痕、变形、断裂等情况，联系机械设备的结构、工作原理判断出设备的安全隐患，及时给予正确、有效的处理，使其更趋合理有效并可安全施工。
20、接班者在检查中发现异常情况，应由交班者处理，如接班者愿意接受处理，可由接班者接班后继续处理，一时处理不好的应在交接班记录本上作详细说明并报告上级相关领导。
21、接班者不得扳弄不属于检查范围内的设备。
22、交班者在交班前应对机械设备进行维护，运行日志、工具等物品摆放整齐以便接班人员的查验。
23、办公室工作人员在接待来访和接听电话时要注意行为规范和文明用语；办公电话铃声应调到适量位置，讲电话声音应适量；不准用办公室电话进行私人交往或闲聊。
24、保守企业秘密和施工技术秘密，不准对外泄露与施工质量、技术、单价、资金及经营管理等有关的事情。
25、爱护办公设备、仪器，节约使用纸张，能用废纸打印复印的不得使用新纸，严格按照办公室规定使用办公设备。
26、每位员工都有权利、有义务维护公司利益，爱护公司财产，严禁将公司财产居为私有。为企业树立良好的形象，
27、开饭时间：早7：30中12：00晚6：00
28、办公用品购买本着实用、节约的原则，每月由办公室统一购买。
29、公用复印机，由办公室指定专人负责，实行打印复印登记制度。办公室应每次对打印复印的部门、人员、主题、份数和日期做好登记。
30、凡盖公章、领导人名章，必须经公司领导批准或授权。
31、凡盖专业印章，须经部门主管批准。
32、不准在空白信纸、信封、纸张和介绍信盖章。
33、考勤
34、请假单审批完后交人事处，以便核算考勤。
35、员工因工受伤、需要休息，必须由事故发生部门主管写书面报告，经管理部审核，确定工伤性质和伤残程度，在一定标准下，方可按工伤有关规定处理。凡未按以上规定办妥请假手续而未上班者，一概以旷工论处。
36、请长假者到期未能按时上班时，需先向所属部门主管人申请批准，班干部、职员以上级别需报经理批示。如因公司业务或生产需要不能耽搁的，则需在规定的时间返回公司。若无特殊之情形（比如丧亲），公司一律不接受请假请求，并以旷工论处。
37、旷工按未出勤时间三倍计算，连续旷工三天以上作自动离职处理，公司不予结算工资。
38、0 试用期未满，员工离职需提前7天。公司根据生产经营的需要，择优录用人才。
39、4员工应聘公司职位时，必须是与其他用人单位合法解除或终止了劳动关系。
40、2试用期薪资按公司相应制度规定执行，不低于当地最低工资标准。
41、1公司薪酬发放采用隔月结算制，即当月月底发放上月工资, 一般情况下厂方及时发工资, 特殊情况需延时的, 最多不能超过15天。
42、熟悉和执行本手册，确保本部门员工执行本手册；
43、对本部门的员工负有教育和监督管理责任，对发生在本部门的异常事件应立即上报，并采取相应的措施进行劝阻和制止，不得玩忽职守，放任不管。
44、5全体员工
45、参加集团和公司重大活动和会议要求着职业装。
46、员工不得在工作时间内擅自进入其他员工工作区域逗留，窥视，翻看。
47、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
48、严禁在上课时间将安全出口上锁。
49、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由幼儿园后勤负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
50、电气线路、设备安装应由持证电工负责。
51、各班放学后，该关闭的电源应予以关闭。
52、根据稽核中发现 的问题，提出进一步完善会计核算制度，改进会计工作的意见和建议。对稽核中发现的较大问题或可疑现象，主动向财务负责人汇报。
53、在权限范围内所在分公司日常财务收支及重大财务收支的审批；
54、对外投资管理制度；
55、费用管理制度。
56、购买或出售资产；
57、债券或债务重组；
58、企业奖惩制度。
59、一般员工:指物业管理企业开展多种经营和特约服务而设置的工作人员，如房屋管理人员、保安人员、清洁人员、绿化人员和服务人员等，主要职责如下:
60、业主回访制度:
——餐饮全套管理制度 60句菁华
1、工作人员不能在餐饮营业场所用餐或观看节目及参加舞会。
2、公款私款要绝对分明，不可混淆不清。
3、每天起床后漱口，刷牙，洗脸(整齐仪容)
4、制服每天更换一次，并力求整洁。
5、服务员应讲究个人清洁卫生，养成良好的卫生习惯。
6、在服务工作中不要用手接触，抓取食物，餐具不得用手直接接触客人入口部位，注意卫生。
7、凡已腐蚀的食物，不留置或丢在地上。
8、墙壁天花板、地面的卫生管理。
9、清洁消毒设备应保证清洁卫生，才能确保被洗涤食具的清洁卫生。
10、消毒：在配好的消毒液中(20克药液冲10斤水)，泡定15分钟。最后将餐具冲一遍抹干存放好待用。
11、破损餐具要及时回收，沙煲要分类排放在指定的层架上，褒盖要反倒放到指定的不锈钢柜内，关好不锈钢门。
12、瓷器、餐具要存放于消毒柜内，供应各餐厅所需。
13、采购员采购用品，持采购单发票交验收员，验收员验看物品与采购单、发票上数量、质量、规格。验货后，开出验收单，验收单要求小类开列，不可混合，验收单一式三份，财务、库存存底和会计入帐。
14、采购员凭发票、验收单、填写费用报销表，经会计审核、部门经理签字，到财务部审核同意报销，报总经理批准。
15、把所有的备用物品摆放到指定位置，分类、陈列整齐。
16、每日上班前准备好餐厅检查一览表。
17、不准堆积过多的盘碟在服务台上，不准空手离开餐厅到厨房，注意不准拿超负荷的盘碟。
18、保持良好的仪容及机敏，有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓氏，尽量记住常客的习惯与喜好的菜式。
19、不可在工作区域内抽烟，不得吃东西，不得照镜子，或梳头发，或化妆。
20、做好备餐间准备工作。
21、收餐后将所有的餐具清洗入消毒柜。
22、点菜：介绍菜式，推销饮品：客人示意后，即上前微笑询问：“某先生，请问你们需要点什么菜呢？我们有------式挺不错的，今天有特别的品种，品尝好吗？”如客人点的菜没有供应时，应抱歉地说：“对不起”并另建议一个菜，点菜完毕，应复述给客人，并询问客人是否有漏错等。
23、上汤上菜的要求：菜上台后才揭开菜盖，报出菜名；上汤时，应为客人分派，要求每碗均匀，然后主动把每碗汤端到客人餐碟的左边(先女宾后男宾)。上头道菜时(应视客人点的品种和数量)主动征求客人是否需要白饭等，如客人需要，则按落单程序填多用单给传菜班。若餐台上有几个菜已占满位置，而下一个菜又不够位置，应看情况，征求客人意见，将台上剩下最少的一碟分派给客人或撤下换小碟，然后再上另一道菜；上最后一道菜时，要主动告诉客人：“某先生，您的菜齐了。”并询问客人是否要增加什么。
24、派热毛巾、结帐：给客人结帐需用钱夹，在客人右边，把钱夹打开“多谢，某先生，这是多少钱”找回零钱给客人时同样要多谢。拉椅送客，欢迎下次再来。
25、用餐结束，欢送客人，关于陪同或导游结帐。
26、如厅内没有休息厅，则请客人到休息室。
27、主动拉椅让座向客人介绍酒吧及各类摆设饮料或送上香茶。
28、席间若弄翻酱油碟、饮料杯等，应迅速用餐巾或香巾为客人清洁，然后在台上脏处铺上席巾。
29、掌握处理投诉的技巧，并及时作出整改措施和方案。
30、倾听客人的意见，有效处理客人投诉。
31、值台期间应常在客人台边，适时询问客人是否还需要什么，及时供应，熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问。
32、协助服务员做好撤台、餐台清洁、餐具整理等工作。
33、掌握每天餐饮部接待情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个环节的工作，到现场指挥、督促检查落实岗位责任制。
34、听取客人意见，了解销售情况，不断改进和提高食品质量。根据餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯，制订菜单和菜谱。
35、认真做好各种盘饰点缀工作，出品必须刀工整齐精细，菜肴色彩鲜艳，口感良好，形象美观，一切符合实际。
36、保证工作间卫生死角清洁干爽，设备、柜架物品摆放整齐，无灰尘、无油渍，专用毛巾洁净、清爽、无异味。7.正确使用设备，保证安全。
37、熟悉制作方法和制作技巧，努力钻研业务，不断提高业务水*。
38、掌握各种设备的使用方法。
39、严格按照操作规程进行操作，在此基础上提高工作效率。
40、严格遵守食品卫生法，确保清洗后的蔬菜、餐具及器皿符合卫生要求，保证经营使用。
41、严格按照要求对菜品进行清洗加工，杜绝浪费。
42、在部门经理领导下，负责进货食品、物品的数量、质量验收、保管，发现短缺及时追回。
43、定期对仓库进行大扫除，保持库房内外干净、整洁。
44、保管好库内存放的物品，预防盗窃、火灾、食物变质等事故，做好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门，严禁闲杂人员入库，库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。
45、不准储藏食物于角落、衣柜及橱柜内。
46、发现有苍蝇等昆虫，立即报告，并彻底扑灭消毒。
47、餐饮部定期进行卫生大检查，并公布，良好的个人部门奖励，不合卫生标准限期整改。
48、干活库每周盘点、清洁一次。
49、迟到、早退考核
50、换班
51、5未办完的准备工作；
52、考核目的。为了进一步提高厨房生产管理水*和菜肴质量，使之符合酒店管理质量要求，使厨房管理日趋规范化、标准化、程序化、制度化、确定向宾客提供品位高、质量优、风味独特、花色多样的食品菜肴。
53、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
54、保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。具有相应的色、香、味等感官性状。
55、财会人员应按财务制度的要求，设置帐簿及原始凭证。
56、应建立健全库存物品明细帐，做到帐物相符，不准有帐外物品。
57、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净，无灰尘、无蛛网、无污染。
58、食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
59、其他不符合食品卫生标准和要求的食堂。
60、食堂不得制售冷荤凉菜。不得向学生出售败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。
——餐厅全套管理制度 50句菁华
1、对库存物品进行严格的管理。除冷柜中保存物品外，常温下储备的物品必须规定保存时间，严禁将储放超期、霉变、腐烂的食品直接或再加工后发售给职工。
2、保证按时供餐。正常供餐时间如所做饭菜不足供应的，炊事员应及时解决。
3、爱护设备，定期对设备进行维修保养，对因设备故障不及时上报解决造成的不能及时供餐者，严肃处理。
4、坚持从窗口卖饭，杜绝走后门现象。制作、售饭时间严禁闲杂人员进入操作间。禁止非灶务人员在餐厅内部就餐。
5、餐厅内禁止追赶、打闹、嬉戏、高声喧哗。
6、讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德。生活服务人员要讲究服务质量和服务态度,学生要尊重服务人员的劳动。
7、辅料、调味品必须放置在盛器内，做到无霉变、无虫害、用后加盖。
8、工作时严禁在现场吸烟，嬉笑打闹，酗酒上岗及过度疲惫上岗。
9、定期盘点，出入*衡、严防损失。
10、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭燃气、电源。
11、采购的菜品必须由采购员、厨师、库管共同进行入库核实，以保证帐物相符。
12、厨房设置灭火器。
13、注意个人卫生，讲求礼节礼貌，遵守公共道德，彼此尊重、互敬互让。
14、倒班宿舍由附楼PA负责统一清洁，使用者须自觉保持室内及床铺的清洁卫生；宿舍内部自行负责卫生清洁，并确保达到规定标准。
15、交接班时两班共同检查核对入住人员个床上用品是否短缺。
16、对违反规定入住的员工要有理、有据的说明，并且上报部门。
17、工作规范
18、领班负责每月召开二次班前会，主管每天召开一次所管辖的全体员工会议。
19、委婉地告诉客人需要赔偿，如是主宾或主人应顾及客人的面子，在适当时机再委婉告诉客人。
20、赔偿金额按财务规定执行，一般按进价的120%进行赔偿。
21、有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
22、有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；
23、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推荐，经总办批准同意。
24、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。
25、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。
26、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿和受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。
27、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。
28、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送*局查办。
29、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发现违反，将会按规定的情节受到处罚。
30、开餐时间：
31、需要用餐的店外单位（包括外租场所、工程承包商、实习单位等）向酒店所辖部门（即相关业务协作部门）提出申请。
32、收回：一线服务人员离职或调离酒店时，应将所领制服退回洗衣房，由洗衣房验收合格后，在《员工离职表》上签字，方可办理有关手续，如员工离职未交还者，应按原价赔偿；管理人员离职或调离酒店，未交还制服者，穿用不满一年，扣除服装标准费用的40%，穿用满一年者，免扣服装费用。员工办完制服退还手续后，所在部门负责人方能同意其离职或异动并签字；员工未办离职手续且将制服带走时，员工所在部门应在7日内以书面形式报告洗衣房，若不告知洗衣房，则对部门负责人处员工带走制服价值10%的罚款；离职表上无洗衣房负责人签字，人力资源部不予办理工资结算。月末，洗衣房将员工带走的制服名称数量书面通知财务部作相应账务处理。
33、夏装：5月1日至9月31日
34、换季时，人力资源部必须将制服送洗干净方可交仓库存放，以便下季使用；仓库保管人员在存放前必须检查制服的完整性和破损程度，写明此员工的姓名，制服新旧程度，制服使用时间后方可入账、入库。
35、就餐时统一使用餐厅托盘，自选饭菜。
36、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
37、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插号，不得将餐卡转借他人使用。
38、餐厅内严禁酗酒。
39、餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。
40、认真贯彻《卫生食品法》，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料分开，防止污染，防止肠道传染病，杜绝食物中毒的发生。
41、广泛征求意见，每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食，要经常变更饭菜花样，搞好主食和副食的搭配，保证干部职工吃饱吃好。
42、一切出入库的物品，都必须办理相应的手续。
43、按期提供餐厅的各种统计数据和报表。
44、负责将餐厅应收的款项收款入帐。
45、完成领导交办的其他事宜。
46、1.5、材料出库由厨师长统一办理手续，并由双方签字生效，领料单一式三份，一份由库管下账使用，一份由厨师长核算成本之用，一份交管理员存查记账。
47、2.1、餐厅财务由库管员、厨师长、管理员、厂部四级组成，该核算体系直接由厂部负责管理，建立《成本核算》、《材物料出入》、《材料采购》《餐厅经营收支账》四种科目。
48、3.1.1、厨师长1人，工资2600元（兼大厨、成本核算）；
49、3.5、人员的管理由选矿厂后勤中心负责，选矿厂和生活委员会监督使用。
50、3.6、餐厅所有用工必须持有效健康证明方可录用，否则一律不得使用。
——教育管理制度 60句菁华
1、科研室要做好科研工作的总结，并及时将材料存档。
2、完善科研档案管理制度，使档案管理向科学化、规范化、制度化方向运行。
3、定期对学生进行法制、安全、等教育，防止各类意外事故发生。
4、建立学校、家庭、社会三结合德育工作网络。学校和班级要定期召开家长座谈会和做好家访工作，并做好记录。
5、专职管理教师负责远程教育资源接收、下载、处理、记录工作。
6、建立教师使用登记制，逐步将教师每学期应用远程资源开展教学活动纳入考核指标。
7、定期收集远程教育资源和应用效果的意见反馈。
8、定期向上反馈改进远程教育资源的意见。
9、学生使用多功能教室、计算机教室管理制度
10、学生进入多功能教室上课要按序就座，在室内保持肃静，禁止喧哗、走动、打闹，下课要有秩序离室。
11、制定全校教育科研规划、计划，有目的、有计划、有步骤地指导全校教育科研工作的开展，对学校的教育教学改革提出建议和意见，为教育教学改革实践服务。
12、组织教师学习教育政策和教育理论，开展科研方法的培训，提高教师的教育科研素质，把转变教育思想落到实处，形成实施素质教育的良好氛围。
13、做好教科资料的收集、筛选和建档工作。
14、提出教科经费计划，管好教科经费。
15、课题管理
16、行政公用经费来源于学校拨款，各项经费使用必须符合学校财务规定。
17、院长批准报销时应指明列支经费的来源。
18、新上专业开办费由院统一管理，严格按学校有关规定使用;
19、会议期的旅游娱乐项目开支一律不予报销，资料费、会务费除非在会议通知中有明确说明，否则不予报销。
20、结算报销由院长签批。
21、填写教育科研课题研究项目申请书
22、课题主持人资格
23、改变成果形式；
24、被撤销课题的课题负责人原则上两年内不得申请新课题。
25、课题组在按计划完成研究任务后，应及时做好材料的汇总、分析和整理工作，认真撰写课题研究报告（主件）。并认真选编好与课题研究相关的科研论文集、教案集、专著以及在研究过程中制作的软件、音像制品等（附件）。
26、课题组必须在正式结题前十五天向相应教科所提出课题结题书面申请，并提供课题研究的成果主件、附件材料5—7份。
27、专家鉴定后送市教科室。
28、基本条件
29、教育科研档案资料管理是教育科研管理的一项基础工作，教育科研档案资料管理的系统化、规范化、科学化又是教育科研管理向更高水*发展的重要标志。
30、学术差旅费
31、学校要想方设法争取扩大经费来源，支持课题研究，合理分配科研经费，保证教育科研所需要的资料、书刊、设备及必要的会议、差旅费等支出。
32、午餐、晚餐、午睡等服务值班人员与生活老师要提前上岗，做好准备。值班人员必须在安顿好学生后方可离开中心。
33、科任老师必须认真做好对学生的作业辅导工作，严格遵守作息时间。
34、所有老师*等对待每一位学生，对学生有耐心，不歧视、讽刺、斥责和体罚学生。
35、教学目的要求明确，讲课时要围绕中心内容，突出重点，突
36、尊重学生，偏爱差生，不谩骂、嘲笑、挖苦学生，坚决贯彻《义务教育法》和《未成年人保护法》，严禁体罚和变相体罚学生(包括罚站、罚抄书、赶出课室、罚晒太阳，任何形式的打人)。如果体罚学生，查有实据，除批评教育外，视情节扣除当月部分或全部奖金， 情节严重，造成事故，要负法律责任。上课要认真负责，室外上课要采取措施，保证学生的安全，如因失职，而致使学生受到伤害者，要负担由此产生的一切后果。
37、课后要加强教后的反思，写好教后小记，检查教学上的得失和体会。
38、建立优秀作业表扬奖励制度，以激励学生的学习积极性，培养学生严谨的治学态度。
39、新员工必须经过三级安全教育，否则不准上岗；
40、厂级教育由厂级安全员负责，并做记录。具体内容如下：
41、作业要精心设计，份量要适中，难易恰当，有层次。
42、部分作业要在课内完成，课外作业一年级一般不留书面作业。
43、学校领导和教研组长定期或不定期抽检作业批改情况。
44、岗位技能要求及相关业务知识简介。
45、操作规程；
46、新技术、新标准、新产品推广应用；
47、每学期与班主任签订安全责任书，落实班主任安全工作职责，规范班主任安全工作的内容和方式。
48、学校与学生、学生家长、班主任共同签订“学生安全责任书”，明确各自的责任和管理要求，建立四位一体的安全教育与保护机制。
49、学校教育科研工作由分管科研的副校长直接领导，教科室具体负责。
50、各成员应积极参加校内外的交流会议、活动，每次学习均应带齐相关材料去，带回相关材料来。并以专题报告的形式向教科室报告。
51、科研经费是为了满足教育科研活动基本要求而设置的一种经常性支出的费用。每学期开学前由教科室提出预算方案，经教代会审议后，由校长批准。
52、课题研究结题后，其档案由学校教科室管理，内容包括：课题规划、《申报表》、研究过程的各种材料、科研成果、《鉴定意见》、成果获奖证书（复印件）等。
53、资料使用：课题的所有资料采用集中收藏，借阅使用的管理制度。各成员应根据需要到管理处登记借阅，及时归还。如有损坏或丢失，应赔偿。
54、学校课堂教育管理，要建立和健全管理制度，落实学校管理责任人，具体落实至每位任课教师，每位班主任，切实加强教育。
55、安全教育设施：
56、1公司应有必要的安全教育器材，费用在安全技术措施费中列支。
57、6行政部对批准来参观、学习人员应讲明一般安全注意事项。
58、7经三级教育后，必须进行考核,考核成绩归档保存。
59、日常安全教育
60、2.2学习有关安全技术和工业卫生知识，检查规程制度贯彻执行情况；
——营销管理制度 60句菁华
1、管理销售渠道的销售主管；
2、市场支持、销售支持等人员。
3、推广代表划分为三级，根据考核确定和提升，基本工资标准为：
4、从经济新闻上做剪报整理。
5、在业界的地位。
6、9以部门的利益为重，进取为公司开发和拓展新的业务项目。
7、2、5合理安排销售助理的工作，并指导销售助理按照计划出色完成本职工作。
8、虚拟经营策略---保留关键的核心功能，而让边缘功能分化别人加工，借助外部资源发展。
9、分析客户对本企业产品在质量、价格上的信息反馈程度，对本产品的技术支持和改善意见。
10、客户服务的项目管理
11、严于职守:员工必须按时上下班，不得迟到、早退、旷工，不得擅自离职守，个人调换更值班时需经主管同意。
12、客户进门时，值班业务员未主动起立迎候；未使用礼貌用语听电话；未用普通话说“您好”。
13、当班时饮洒或不服从上班安排，在工作中有意欺骗上司。
14、玩忽职守，在当班时从事与工作无关的事情
15、谎报消息或编造、传播公司、同事利益的谣言。
16、早退:10分钟以内者，罚款5元，早退超过30分钟或月累计早退第三次者，以旷工一天处理，由于早退导致损失或极坏影响者，给予罚金50元，直到除名。
17、申报程序:由销售部经理制定，一份自留存档，一份报公司经理备案。
18、填制资料:销售部员工日常工作态度及卫生、纪律情景。
19、申报程序:由销售部主管制定，一份存档，一份送公司经理，作为年终考核之一。
20、缝隙经营策略———避开竞争对后对自己的压力，培养自己的缝隙空间。
21、市场细分策略———补缺投资省、见效快、风险少的新市场，拾遗被竞争对手忽视或放弃了的新市场。
22、3销售部经理岗位职责：
23、1、接听电话：
24、7、如遇工作秩序关系，使客人被怠慢或耽误客人时间，应向客人做出礼貌解释，并向客人表示歉意，请客人原谅，不可与客人发生争执及面有不悦冷落客人。
25、2、客户投诉：
26、3如经销商定板后，销售部与办公室、生产部及技术部门协商并由销售部拟订<订货排产计划表>交付分公司总经理审批签认，通知生产部门确认并制定<生产排产计划表>并按排生产。
27、4当客户或经销商要求留货，必须预留订金。留货时效为3日，并不得跨月留货(注：每月25日为财务结帐日)。如遇特殊情况客户无法预留订金时，由销售部出具经济担保经销售副总同意后分公司总经理审批签认，方可批准留货。如遇客户确需超期留货，需由销售部提出并出具担保，报销售副总及分公司总经理审批确认，方可。任何人不得擅自留货，如经发现公司将对有关责任人予以50-100元的处罚，情节严重者予以除名并扣发一个月薪资。
28、2所有产品均按先款后货方式执行，对大宗经销商可先预留货款，而后根据所留货款进行分期分批提货，财务部做转帐处理。
29、3往来密切与公司常年合作，并具有相当实力及良好信誉的客户，为便于销售及财务的操作运行，销售部可允许客户在签定书面保证后，保证所有转帐支票或电传汇票均无虚假或空头的情况下，在确保公司利益的基础上，销售部可在收到客户转帐支票或其它电汇单据传真件后，通知财务，财务以此传真件为准予以先提货。
30、2所有样板，销售部在样板发放前均必须做好样板标识，以便发放。所有样板发放由销售部开出<样板发放单>，报财务部由财务确认后，准予发放。
31、2所有相关提货凭证，均应有复印件备份。
32、6所有产品销售后，客户反馈任何质量问题，均由销售部首先口头通知至成品车间主任，同时将有关书面材料及时提交生产部，协同解决处理并填写收现金或转帐，加盖收讫章及财务专用章。收现金或转帐，加盖收讫章及财务专用章。<客户投诉反馈表>。
33、2所有运做程序必须严格依照销售部操作程序运行;
34、1销售部在接受合同前应对每一份销售合同进行审核，旨在保证本企业产品能满足合同要求。
35、9、4<销售合同>复印件;
36、全体营销人员必须服从领导，服从工作分配。
37、执行党和国家的有关方针、政策和法规，以及上级制定的有关规章制度。
38、坐姿:
39、轻轻坐落，避免动作幅度较大引起椅子乱动及发声响；
40、陪同客人落坐时，应坐在椅子13到23背部不得倚靠椅背；30双手*放在腿上，不可置于两腿间或玩弄其它物品；
41、对已经______市物价部门批准的各项收费标准，不得擅自变动。如需调整或新添售票项目时，必须按程序报批。
42、负责处理传真等文件来行为表现函;
43、根据客户应交楼款金额及时间表,监督催款事项;
44、负责售出单位认购书审查;
45、有对本职工作范围内合理性安排建议权;
46、定期听取直接下属述职,并对其工作进行评定;
47、根据工作需要调配下级,报直接上级批准后执行;
48、安排销售人员对周边楼市动态进行调查,汇总分析后呈送上级;
49、对销售人员工作流程的正确执行负责;
50、对销售现场的卫生、物品保管、使用负责;
51、处理解决销售现场突发事件,并呈报上级。
52、有下属工作调配、任用建议权;
53、有下属奖励建议提名权;
54、本市场营销部门的管理，除遵照国家和地方有关法令及公司的规章制度外，都应依据本制度办理。
55、职员应团结协作，同舟共济，不得有吵闹、斗殴、搭讪攀谈、搬弄是非或其它扰乱公共秩序的行为。
56、职员不得假借职权贪污舞弊，收受贿赂，或以公司名义在外招摇撞骗。
57、公司实行每日八小时工作制公司总部：上午：8:00—12:00下午：1:30—5:30以后如有调整，以新公布的工作时间为准；区域办事处以办事处具体工作制度为准。
58、一般职员连续工龄满二年时间后，每年可获得探亲假一次，假期为6天，工龄每增加一年假期延长2天，最长15天。职员探亲假期间，原待遇不变。
59、公司要根据需要安排职员出差，受派遣的职员，无特殊理由应服从安排。
60、每周定时向团队队长报交的量化考核报表（非工作理由过时不报视当周无绩效量）：
——餐厅收银员管理制度 50句菁华
1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作;
2、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行;
3、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。
4、凯亚后宫商务会所收银员工作流程;
5、到本单位会计室领取当天的备用金，换好零钱，以满足结帐找零的需要。
6、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐;
7、收银员必须有担保或押金。
8、熟悉菜品及菜品价格，标餐的菜品明细必须输入电脑并审核其价格，严格控制超标(如有客人要求不输明细的附手工明细单)。
9、权限范围内打折、退单、免单、招待费、少计时间都必须有主管级以上人员签字，招待费必须经总经理签字，否则财务上不予认可，由收银员补交。
10、收银员不得用备用金支付任何其他费用，如有垫付退订金或现金返款，第二天到财务报帐补齐，保证备用金安全和营业使用，财务上随时盘查。
11、收银员必须比规定时间提前20分钟做收银前准备工作；
12、收银员必须熟悉商品的价格及摆放位置，随时了解店内的促销活动以及商品变价情况。
13、积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
14、所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作;
15、根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审;
16、根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确;
17、及时准确的为宾客办理消费结算;
18、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;
19、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
20、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品
21、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报
22、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质
23、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。
24、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。
25、遵守各项财务制度和操作程序；
26、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；
27、淡妆上岗，佩戴铭牌，着工作服，衣着整齐，面带微笑，保持良好的精神面貌，热情待客；
28、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作；
29、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
30、适宜的仪容仪表。
31、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
32、配合礼宾部安全管理工作。
33、负责为顾客提供咨询服务。
34、负责为顾客办理退换货手续，退还顾客应退款项。
35、负责前厅区域顾客接待、引导；倾听收集顾客投诉意见，协调解决顾客问题；定期进行电话回访，了解顾客意见及需求；
36、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长；
37、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，直接对财务部和门店店长负责；
38、服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。
39、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
40、领取该班次所需使用的`帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
41、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
42、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
43、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
44、收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。
45、签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。
46、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
47、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
48、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。
49、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。
50、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
