1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。
3、接话：是、好的。
4、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
5、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
6、对宾客不礼貌，与宾客争辩。
7、不请假，随意旷工。
8、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。
9、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。
10、客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。
11、不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。
12、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
13、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
14、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
15、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
16、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
17、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
18、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
19、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
20、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
21、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
22、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
23、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
24、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
25、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。
26、通告表扬;
27、完成计划指标，经济效益良好;
28、向大酒店管理提出合理化建设，为大酒店管理采纳;
29、其他对大酒店管理作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的
30、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
31、无故不参加大酒店管理安排的培训课程;
32、浪费公物情节轻微
33、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;
34、在禁烟区吸烟者;
35、擅离职守，导致事故，使大酒店管理蒙受重大损失;
36、拒绝听从主管人员合理指挥监督;
37、造谣生事，散播谣言致大酒店管理蒙受重大不利;
38、偷窃同事或公有财物;
39、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的;
40、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费大酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的;
41、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的;
42、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;
43、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱大酒店管理秩序;
44、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
45、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
46、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
47、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
48、不得与他人私自更换更衣柜。
49、非工作需要不得乘坐客用电梯。
50、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
——员工奖励制度 60句菁华
1、4 被推荐人的面试、录用流程按照公司规定进行，所有推荐资料需先发至人事部，由人事部筛选后，进行初试，再推荐至用人部门负责人，最终确定是否录用。
2、多样性。物质奖励以外还应有精神奖励，如给予荣誉称号，承认人的个性、自立性，给创新工作予以保护，提拔担任更重要的工作，给机会深造等等。
3、对各级领导态度傲慢，言语粗暴；
4、教育培训无故缺席；
5、工作时间未经许可擅自离岗；
6、遇非常事故，故意回避逃离者；
7、服装仪容经常不整者；
8、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司；
9、违反《关于在公司范围内禁酒的规定》的规定，两次被发现在公司内喝酒；
10、主动揭发他人的违规行为；
11、全年无缺勤，无其它违纪行为；
12、回收、重复利用废料有较大成果者；
13、二线(行政部、财务部负责人)：80股*入职月数*绩效得分;
14、1.2 成功推荐辅修、副修、助理者，第一笔奖金为100元，第二笔奖金为100元；
15、1.4 成功推荐副总经理、总经理者，第一笔奖金为500元，第二笔奖金为500元；
16、2 本制度自文件审批之日起执行，如有更新，另发文说明。
17、需要有更好的成果，但却去奖励那些看起来最忙、工作的最久的人;
18、需要事情简化，但却奖励使事情复杂化和制造琐碎的人;
19、要求团队合作，但却奖励团队中的某一成员而牺牲了其他的人;
20、需要创新，但却处罚未能成功的创意，而且奖励墨守成规的行为。
21、及时性。什么时候做出成绩就什么时候给奖，这样能因老板及时关心员工的工作而激发出持久的工作热情。
22、广泛性。获重奖的人毕竟是少数，大批认为自己应该得到而没有得到的人会感到丧气。小规模的象征性的奖励是积极的庆功表彰目标，不应该成为争持的焦点，所以应尽可能的扩大奖励范围。
23、关心性。纯物质刺激，其作用终难持久，而当管理者用宝贵时间关心下属，它应成为强有力的手段，关心比奖励本身更为重要，这也就是常说的更有“人情味”。
24、贡献奖不限时间、名额及岗位。为网吧赢得荣誉或作出贡献，由网吧视其贡献大小作出奖励。如拾金不昧、降低水电运营成本等。
25、重量级处罚：
26、包庇职员舞弊，弄虚作假；
27、品行不正，有损公司名誉；
28、全年旷工达4天以上；
29、乱扔垃圾，乱涂乱画；
30、随意串岗；
31、上班时间阅读与工作业务无关的书报杂志；
32、上班时间吃零食；
33、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，在禁烟区内吸烟；
34、在公司内部赌博；
35、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；
36、记功三次以上的，可以考虑优先晋级；
37、总经理办公会议会审；
38、经济处罚；
39、节假日经常加班，并取得显著效果者。
40、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
41、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；
42、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；
43、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
44、为保护国家与公司财产和人民生命安全，见义勇为者；
45、提出的'合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；
46、节约成本方面有突出贡献者；遇灾难事故勇于负责、奋不顾身，做出成绩者；检举损害公司较大利益者；维护公司重大利益，避免重大损失者；有其他突出成绩或重大贡献者；予以记大功奖励现金500元现金（同时给予相应的'加分奖励）；
47、早退：在未通知下班或可以自由安排活动之前私自离开，不经直接上司批准，在集合点到时不在者计早退，早退一次罚款50元，计纪律单一张，扣十分；
48、为明确奖惩的依据、标准、权限及程序，形成良好的奖惩机制。奖：激发员工的积极性和创造性。惩：更好地规范约束员工的行为。
49、是公司各项业务完成效果的评价体系。
50、奖惩公开的原则：为了使奖惩公正，公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。
51、1.6其他有助提高运营绩效或降低营运成本等。
52、2审查程序：“提案审查委员会”每月看提案需要，召开一次或多次的委员会议，审查
53、3成果检讨：
54、2成果奖励：“审查委员会”依提案改善成果评分表，可发给100~500的奖金；
55、1本公司所有员工均有义务向公司人事部推荐符合公司要求的人才。
56、1.2成功推荐辅修、副修、助理者，第一笔奖金为100元，第二笔奖金为100元；
57、无论推荐人职位高低，对被推荐人一视同仁；
58、所有进入公司员工，在公司内部*等对待。
59、被推荐的基本条件必须符合本单位对人员工招聘的基本要求（学历、技能、工作经验）；
60、员工在推荐简历前，推荐人需事先了解公司招聘岗位需求；
——员工奖励制度 50句菁华
1、4 被推荐人的面试、录用流程按照公司规定进行，所有推荐资料需先发至人事部，由人事部筛选后，进行初试，再推荐至用人部门负责人，最终确定是否录用。
2、未经许可擅自使用权限外之物品、设备；
3、服务态度恶劣，与客户争吵，影响公司声誉；
4、工作时间未经许可擅自离岗；
5、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司；
6、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司；
7、回收、重复利用废料有较大成果者；
8、二线(非市场人员)：60股*入职月数*绩效得分;
9、1 被推荐员工通过试用期后，奖励推荐人第一笔奖金，发放时间为试用期结束的次月；被推荐人转正后工作满三个月后，奖励推荐人第二笔奖金，发放时间为转正后的次月。
10、1.1 成功推荐学徒、学员、承办员者，第一笔奖金为50元，第二笔奖金为50元；
11、1.2 成功推荐辅修、副修、助理者，第一笔奖金为100元，第二笔奖金为100元；
12、关心性。纯物质刺激，其作用终难持久，而当管理者用宝贵时间关心下属，它应成为强有力的手段，关心比奖励本身更为重要，这也就是常说的更有“人情味”。
13、为优秀员工奖者,奖励100元。(按全面表现评定,如无表现优秀者当月奖金存入专项资金)
14、无故不支持其他部门工作；
15、随意串岗；
16、在生产现场接待私客。
17、剩饭菜随意倒；
18、上班时间吃零食；
19、下班前没有将工作场地打扫干净；
20、不服从安排，恐吓领导；
21、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，私自在生产现场动用明火；
22、连续犯有第七条所列出的错误两次者，无论是否是同一错误，一律给予严重警告处分，并处以100元罚款；
23、有两人及以上人员同时犯第七条所规定之错误，相互包庇者；
24、无论在公司内外，从事不当行为，有损公司形象；
25、预防机械发生故障或适时实施抢修使生产不致中断者。
26、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害；
27、改善生产设备，能提高生产率和产品质量；
28、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；
29、记功三次以上的，可以考虑优先晋级；
30、经济处罚；
31、迟到、早退一次罚款30元；
32、工作时间串岗，妨碍他人工作罚款30元；
33、不按要求打扫卫生罚款30元；
34、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；
35、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；
36、严格开支，爱护公物，节约费用显著成绩者；
37、提出的'合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；
38、旷工：未经直接上司批准没来公司上岗，迟到或早退半小时以上记旷工，旷工一次计纪律单一张，扣四十分，月累计两次或连续两天旷工计自动离职。
39、事假：凡请事假必须本人至少提前一天持申请单征得直属上司的批准，三天或以上需行政经理批准，七天或以上需行政副总或总经理批准，签字后办完手续方可休假，事假一次扣罚100元（有薪者请事假几天多扣一天工资，由部门负责人考勤上跟进），由部门直属上司对其开具罚款单；
40、请假程序：首先到部门主管处申请，待同意后填写相应假单，按标准签名后，带齐相应单据交由人事部签名备档，拿回一联交由直属上司做考勤记录。要交罚款的需将罚款交至收银台后拿回一联交由直属上司备档。
41、辞退：公司有权辞退任何不符合公司发展需要的人员，人员辞退后其工资按标准发放，有保证金的给予退回；
42、本制度适用于公司所有员工。
43、奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。
44、3.1实施之提案，各部门应认真执行，并每月填写“成果报告表”（见附件三），经过三个月的实施后，再转呈“提案审查委员会”审查；
45、1提案奖励:改善提案由“审查委员会”评定，凡采用者发给50~200的提案奖金；未被采用者发给10元的奖金，以资鼓励；
46、4团体特别奖：以部门为单位，半年统计一次，发给人均提案最好、最多的部门（至少需提案二件）奖金500~1000元，以激励士气。
47、对公司产品质量、技术工艺、设备工具、管理和营销模式、新市场开拓取得突破性进展，销售业绩的提升做出重大贡献的技术项目成果可申请年度科技创新奖。
48、专利申请统计期限为当年1月1日至12月30日，在此期间取得国家知识产权局核发纸质专利证书的。
49、人力资源部人员以及与招聘相关的人员；
50、无论推荐人职位高低，对被推荐人一视同仁；
——车间员工奖励制度 50句菁华
1、如非设备的突发故障，操作工可在线发现的，需马上停机通知班、组长或是车间主任（副主任），但出现能够避免的而没有得到有效控制的，需对班长及车间主任（副主任）进行相应考核，分别处于1分/次扣罚。所有的合格品，次品，废品，都要填写“非优等品原因调查表”。
2、当月工作成绩优秀，有突出贡献的员工给予相应的奖励。由生产车间提出，主管部门申报，总经理审批后，予以嘉奖。
3、操作用具摆放整齐，有秩序，电子称干净，无油垢，摆放合理，凳子，筐筐放到指定位置。
4、机器卫生：要求每日打扫，清理机器上面的海椒皮，保持机器整洁。
5、产品质量：a产品重量b产品真空度c产品搭配d产品清洁e产品排放（各项0.5分）
6、、每日统一时间由各组组长去领取当日生产所需包装袋.领取箱子必须给库管讲。
7、灭菌室由值班组打扫。卫生打扫完毕后必须请车间主任检查后方可离开。
8、车间地面脏乱5元/次,地面有凤爪5元/次.扣组长。
9、收市后物品摆放不规范，电子秤油垢严重，盘子不卫生5元/次扣组长。
10、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。
11、“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。
12、通 则
13、1有下列情形者罚款10.00元并扣2分。
14、1.5进出一般生产区不穿工作服、鞋或穿戴不规范（扣子未扣，帽子未戴等）；外部人员进入车间由生产部及质量部负责；如出现上述情况，扣罚相关当事人及部门负责人。
15、1.9车间出现异常情况要马上通知车间主任，如有隐瞒情况要接受处罚。
16、1.5打印室员工对打印的物料应进行批号、生产日期、有效期与下发指令校对，否则每次罚款20元，并扣3分；如出现包材打印错误，按包材损失金额10%--50%进行处罚。
17、2.1.7未对所领用的包材、物料进行批号及有效期的校对。
18、2.2.3所用包装材料上没有批号者。
19、2.2.5，大箱或小盒的.监管码贴错者。
20、2.2.6外包生产结束后（包括换批）未进行清场整理者；未经QA（班长、主任）批准就擅自进行下一批次包装者。
21、2.3.1换批或换品种后，操作台上混有非本批产品的物料（严重行为应另行处理）者。
22、2.4外包员工将不合格品包装后流入市场,造成用户投诉者，车间另行处理。
23、3内包装工序考核条例（包括颗粒包装、铝塑、灌装）
24、3.1包装前应仔细核对所领用的半成品无误及包装物（品名、规格、颜色等），否则发生差错每人罚款20.00元并扣3分。
25、3.4 颗粒包装抽检时被发现重量差异不合格，自行返工，处罚负责机器操作工20元；
26、4.2颗粒包装操作工发现颗粒中有头发、钢丝、线等异物，则制粒工序每次罚款20.00元并扣2分，对发现者给予全额奖励，并加2分。
27、4.3所使用的原辅料未按要求脱外包、清洁，罚5元，扣2分。
28、5.2 操作不当造成填充收率不合格或空心胶囊实际损耗大于额定目标，每批罚50元，扣5分(确认为主观原因造成)。
29、6制剂车间洗衣工考核条例
30、7.2每月对生产区的窗户进行擦拭干净；
31、1对生产工艺提出很好的改进方案，（经车间或公司采纳的），提高生产效率但不允许擅自生产时改动工艺参数。
32、在公司内衣冠不整者（具体标准详见《员工日常行为规范》）；
33、违反就餐规定，随意插队；
34、上班时间公话聊天；
35、事后主动承认错误，态度诚恳，积极赔偿所造成的损失的；
36、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，接待人员没有阻止外客在禁烟区吸烟的；
37、犯有第七条所列出的错误之一，在处罚通知开出三天之内，没有将罚款交到人事部；
38、出言不当，得罪客户；
39、在公司内对骂、打架；
40、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司；
41、私自将公司财物带出厂门，盗窃公司财物；
42、对于主办业务有重大拓展或改革具有实效；
43、维护公司利益，主动与危害公司利益的行为作斗争；
44、在恶劣环境下，冒着生命危险尽力职守；
45、在维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献或因个人行为受到社会赞同和舆论表扬；
46、记功3次等于记大功1次；
47、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；
48、改善生产设备，提高生产效率，效益显著；
49、记大功一次以上的，可以考虑优先晋级；
50、在业务改进、机械故障预防方面有突出贡献，可以晋级或优先晋级；
——餐饮火锅店员工守则 60句菁华
1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经人事经理同意后方可休假;因突发病不能请假的，应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理，请假应当填写请假条。
3、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
4、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议;被采纳后产生较大效益者。
5、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。
6、违反劳动纪律，不听劝阻者。
7、不服从分配，影响火锅店管理经营者。
8、由于自身工作粗心，引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。
9、弄虚作假、或搬弄是非、制造矛盾、影响同事关系者。
10、不按操作规程引起较大责任事故者。
11、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
12、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不可蓄长发。
13、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
14、员工当班必须保证精力集中，不得在厨房内跑动、打闹。
15、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
16、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
17、工程人员断电挂牌操作时，严禁随意合闸。
18、诚实、可靠、正直、不循私情，不得贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要小费。
19、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。
20、工作中，必须使用文明礼貌用语，讲究语言美。
21、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。
22、各部门考勤员必须严格内部员工考勤，如有舞弊行为，将受到相应管理条例处罚。
23、未经批准(依据行政事务管理条例)员工不得擅自取用酒楼内的各类物品作个人自用。
24、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。
25、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
26、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
27、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)
28、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
29、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)
30、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
31、受客人表扬，服务态度好。(加1分)
32、对公司(餐厅)提出好的建议，经采纳后对提出者。给4-6分.
33、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分
34、不服从安排，消极怠工。扣1分
35、行为不端，偷窃他人物品，扣10分
36、站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。
37、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。
38、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。
39、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。
40、胡子;男员工不得留胡子。
41、要微笑，以发之内心的微笑为顾客服务;
42、故意损坏公物经查明属实者。
43、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
44、在店内殴人成伤，情节重大者。
45、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
46、年以上未满五年者10日。
47、员工请假依下列规定处理之：
48、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者，均应提出确实证明，须经店长核准。
49、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。
50、员工所在餐间每月轮流1次，火锅城领导按工作能力安排，并当面点清交接备用物品。
51、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元/件。
52、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
53、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。
54、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
55、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
56、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。
57、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。
58、员工要热情接待翻台餐间的客人。
59、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。
60、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号，5号未交的作停膳处理。
——安全生产奖励惩罚制度 50句菁华
1、1有下列表现之一的单位和个人，公司应给予奖励：
2、3按照公司要求，分包单位认真开展安全施工管理工作并接受公司在安全施工方面的监督管理，全年安全管理工作成绩显著且未发生因工死亡事故，公司应给予一定奖励。
3、6公司应建立健全电力建设“安全风险、监督制约、教育激励”三项机制；制订违章罚款和事故惩处办法。公司应实行“全员安全风险抵押金”办法，强化个人安全风险意识。
4、安全责任
5、本制度适用于与公司形成劳动关系的所有员工
6、安全生产是公司生存和发展的前提和基础，只有充分重视它的重要性，才能保障公司营运和各项工作顺利进行。为了加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障广大消费者和全体公司员工生命和财产安全，能够权责分明，建立健全激励和惩罚措施，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》，坚持“安全第一、预防为主的方针，根据本公司《安全生产职责制季度考核》，特制定安全生产奖励和惩罚制度：
7、2、综合办公室负责下达奖惩考核文件等程序。
8、3、性质特别严重、情节恶劣，触犯刑律者，追究法律责任。
9、2.8、在安全工作中提出行之有效合理化建议并被采纳的；
10、3.2、在安全生产上做出成绩的先进集体；
11、2.8、对设备长期失修，带病运转又不采取应急措施，未造成事故的；
12、3.9、机动车辆拐弯、进出大门不减速、不鸣笛、不打转向灯；驾驶刹车、转向不灵、无转向灯、门窗不完整完好的车辆的；
13、3.22、违反物资出厂规定或车辆进出厂规定的；
14、3.24、除加班外，非工作时间逗留工作岗位的；
15、4.3、擅自挪用、损坏或拆除、停用消防设备设施、警示标志，堵塞消防通道，堵塞消防设施器材，责任区内消防设施损坏不清楚、不上报的；
16、4.12、重点要害部位值班人员睡岗、脱岗、游戏，不认真做好登记，检查记录及交接班记录不完整，没有定期点检记录或点检记录缺失的；’
17、4.13、擅自拆除设备上的安全、照明、信号、防火、防爆装置；
18、4.16、氧气、乙炔距明火之间距离不符合规定，无阻火器或压力表无检验；使用氧气、乙炔后未关阀门，软管有老化、泄露现象的；
19、5、具有下列情形之一属严重违反企业规章制度触及辞退条款
20、6.1、轻伤事故的；
21、8、发生人身死亡事故，群伤事故的交由集团上级部门处罚，同时追究单位领导及相关责任人法律责任。
22、4、对外单位，安技保卫部现场发现违反本规定的不安全行为，当场拍照取证，填写《安全生产奖惩通知单》，当事人签字，隐患程度责令其整改最终至停工，同时限制其相关物资进出公司大门，按照公司规章制度令隐患单位到财务部缴纳罚款，安保部检查隐患整改合格后，见到财务部罚款回执对隐患单位解除物资出入限制。
23、奖励凡具有下列状况之一者，按其功绩大小，给予表扬或奖励，部门和个人年终经过评比后能够评为先进群众和先进个人。奖励分为：记功、记大功、晋级、通令嘉奖、授予先进生产(工作)者等荣誉称号。在给予上述奖励时，能够发给一次性奖金，具体奖励方案由安全生产委员会讨论决定。
24、5在发生重大火灾、爆炸事故中，临危不惧，奋勇抢救、保护公司财产和人身安全，避免事故扩大，措施得力，成绩突出者。
25、7举报事故经确认属实者。
26、1发生下列状况之一者，每人次扣罚当事人当月绩效考核5%，并扣所在部门、车间的当月6S考核分1分。
27、1.5操作者擅自离岗者。
28、1.7安全防护装置设施失灵或不贴合安全要求，未能及时反映。
29、1.8进出要害部位或不服从管理者。
30、1.14违章指挥、违章作业。
31、2其它违章行为。
32、3.1对工作不负责，因故发泄私愤，有意扰乱操作，造成经济损失和违反劳动纪律，不严格执行规章制度造成事故的主要职责者。
33、3.2对已列入安全技术措施项目，不按期实施又不采取应急措施而造成事故的主要职责者。
34、3.9对发生事故后，不吸取教训，不采取措施致使事故重复发生的主要职责者。
35、2本制度由行政部负责解释。
36、4安全生产领导小组负责督促本办法的实施，并批准对安全工作有突出贡献的群众及个人的奖励和其他安全奖项。
37、2在安全生产活动中贡献突出，并总结出成熟经验，使施工现场的安全管理始终持续较高水*；
38、3取得了有推广价值的安全生产管理经验；
39、8对各单位安全管理工作(包括现场安全防护、安全操作和安全规定的制定、执行及安全内业的管理)进行年度综合评比，在一年中未出现重大安全事故或死亡事故，且始终持续安全管理良好状况并名列前茅者，将给予“安全管理优胜奖”，奖励获奖单位10000元。
40、严禁擅自拆取施工现场建筑设施及机械设备零部件，违者罚款100元，严重者按偷盗论处。
41、现场不听从安检人员指正，违者罚款30元。
42、一切电照设备要有合格的保护接零，严禁一线一地供电，违者罚职责电工50元，非电工操作罚款100元。
43、严格执行爆炸物品安全保管管理制度及爆炸物品发放细则，违者罚款100元。
44、2、安徽送变电工程公司《安全奖罚规定实施办法》。
45、4.6、工作负责人在现场，不向工作班成员交待现场安全措施者；
46、5、遇有下列违章行为之一的罚款100元：
47、5.1、工作负责人未到现场交待安全措施就许可工作或未到现场检查验收就办理工作终结手续，临时性工作及事故抢修未按规定做到现场交待就许可工作；
48、5.6、不按班组规定，巡线不到位者；
49、6.1、个人工器具、安全用具在作业前未进行检查、携带不齐全；
50、9、以上实施细则是巡检六班班组根据线路工作制定的，如与上级制度有抵触，以上级制度的为准。
——酒店餐饮员工守则 50句菁华
1、矿工：无故不上班，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工3天以上，予以辞退：
2、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
3、订包席者按按订餐标准适当收取订金，最低500元，开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;
4、餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)
5、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，员工不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
6、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
7、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
8、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
9、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
10、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
11、按时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。
12、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
13、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉，更不许对客人评头谈足。
14、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全、客至如归。
15、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
16、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象、乱岗现象。
17、不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；
18、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用，做好自己三包区域的卫生；
19、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿；
20、个人卫生管理：
21、环境卫生管理
22、每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总；
23、被评为优秀员工者，每月奖励100元。
24、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；
25、工作期间禁止接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；
26、不准做有损害酒店和客人利益的事情；
27、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；
28、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
29、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
30、男员工不留长发、胡须、鬓角，头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不得夹饰物。
31、女员工要保持淡雅清妆，不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗)，上班前不吃带异味的食品。
32、不得在岗位私自点菜，吃东西，违者取消本月休假一天及本月全勤奖。
33、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐心为客人解答，使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，取消本月休假2天及全部奖金。
34、电脑操作失误退错房间，造成损失由当事人赔付，并取消本月去休假2天及全部奖金;
35、上班时不得在岗位接听私人电话，干与工作无关的事每发现一次扣2分;
36、严禁在宾馆范围内粗言秽语散步虚假或诽谤言论，影响宾馆客人或其他员工声誉，或员工内拉班结派，影响员工团结者重扣50分，性质恶劣者开除;
37、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过，不走指定的员工通道，违者扣2分。
38、向酒店竞争对手提供酒店保密材料损坏酒店利益(开除);
39、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为，违者重扣10分;
40、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班扣5分，如出现客人重大投诉，当事人扣30分;
41、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，扣10分;
42、就餐时，不准大声喧哗，食品不得浪费，不许乱扔垃圾。所有员工必须服从食堂管理人员管理，不准无理取闹，违者予以重罚;
43、员工委屈奖，奖5分，加班根据时间长短补休;
44、办公室管理职责：
45、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
46、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临××酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。”
47、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。
48、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电、煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚。
49、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班人，由当班人反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，发生矛盾不得动用厨房刀器，违者当即开除。
50、所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。
——酒店新入职员工培训计划 50句菁华
1、抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的接受程度。
2、岗位课程培训
3、贵宾几位，有预定的房间吗？
4、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？
5、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
6、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？
7、学习推荐本酒店的方式。
8、学讲普通话和掌握语言艺术。
9、怎样迎接客人？
10、怎样为客人分菜？
11、考虑到员工的接受能力和工作环节，从大方面入手，逐步细化，由浅入深。
12、上下班走员工通道，并接受保安员检查。
13、不准使用客用设施。（卫生间，电梯）
14、不可以酒店摄影及摄像。
15、单车和摩托车必须停放在指定位置。
16、用餐时自备勺子和筷子，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐厅秩序，依次排队，不可争恐后。
17、不得将食品带出员工餐厅。
18、使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及各项制度
19、培训地点：酒店多媒体会议室
20、培训具体如下：
21、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
22、学习基础销售技巧及对客服务方式。
23、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
24、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
25、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
26、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。
27、各类卡结算方法的培训。
28、餐厅服务员的素质要求
29、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
30、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
31、熟记客人
32、如何与客人打招呼
33、课程任务和说明
34、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外，还需接受八天的强化基础知识培训；
35、参观酒店。
36、存档。
37、部门岗位培训（部门经理负责）
38、酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，届时将有大量实习生进入酒店。
39、加快培训讲师人才队伍建设
40、规范培训教材。
41、完善培训体系。
42、入职岗前培训：
43、入职在岗培训：
44、外请培训
45、消防培训
46、岗位英语培训
47、英语等级考试
48、加强行业及涉外知识的学习、着力提高营销人员的综合能力。针对目前营销人员的现状，营销部将进一步加强人员的培训学习。培训方式多样化：集体培训、知识竞赛、演讲比赛、自学等。内容广泛化：除行业政策、营销知识、法律法规之外，重点要求营销人员学习其他方面的营销知识，社交礼仪、语言沟通等；时间上提供较为充足的空间，充分发挥早晚例会、业余时间，保证每个营销人员有一个较为宽余的学习时间。使每个营销人员的才智在市场、工作中得到较好的发挥
49、稳步推进“按客户订单组织货源”工作。营销人员预测准确率的考核，重点以市场真实需求，重点销售个别品牌评价结果，新品牌的投放、销售、分析和预测等做为重点进行考核，提高营销人员把握市场的能力。由原来的总量预测准确率考核逐步放在单品牌的预测准确率上面来，特别是重点销售个别品牌。在保证销售量的前提下，开发推广附加服务(保险、装潢等)力争单车利润有所提高提高
50、对广大的农村市场宣传，进一步加大销售力度，发展更加广泛的农村市场。
——员工奖励通知 40句菁华
1、内部推荐人才的原则：
2、4 被推荐人的面试、录用流程按照公司规定进行，所有推荐资料需先发至人事部，由人事部筛选后，进行初试，再推荐至用人部门负责人，最终确定是否录用。
3、1 被推荐员工通过试用期后，奖励推荐人第一笔奖金，发放时间为试用期结束的次月;被推荐人转正后工作满三个月后，奖励推荐人第二笔奖金，发放时间为转正后的次月。
4、1.1 成功推荐学徒、学员、承办员者，第一笔奖金为50元，第二笔奖金为50元;
5、1.3 成功推荐主修、副经理、经理者，第一笔奖金为200元，第二笔奖金为300元;
6、转播工程师1000元，销售代表/主管20xx元，研发工程师/经理、销售总监：3000元。
7、被介绍人达到奖励方案条件时，介绍人（在职员工）填写《用工介绍奖励申请表》，上交人事部；
8、直接向人事部推荐公司所需优秀人才，福利待遇请至公司面谈。
9、介绍人在推荐应聘者时，请提示应聘者在《应聘登记表》填写推荐人姓名，以便人事部核实并发放介绍奖励。
10、如员工推荐的候选人符合空缺职位的要求，且已通过最终面试，但没有被公司录用，或在试用期被淘汰或主动放弃的，推荐人将获得通报表扬，奖励不予发放。
11、特别贡献奖 奖励本田轿车一部
12、特别贡献奖。全年部门租赁净利润达到150万元的经理。
13、优秀部门主管。全年业绩在公司排前三名的主管;
14、优秀业务员。全年业绩在公司排前三名的业务员;
15、评选办法：采用个人推荐与自荐及项目部推荐的方式，将参选人工作业绩书面上报，公司根据业绩评定。
16、10月个人总售卡108000，提成1944元。
17、售卡成绩第一，按公司制度奖励300元。
18、董事长特别额外奖励500元。
19、奖励费以现金或随同次月工资发至工资卡的形式给予;
20、被介绍人通过公司面试正式上班满1个月，给予介绍人(在职员工)奖励费的50%;
21、被介绍人上班满3个月，给予介绍人(在职员工)奖励费的50%。
22、被推荐人的基本条件必须符合本公司对人员招聘的基本要求（包括学历、年龄、技能、经验）
23、女普工，推荐奖金100元；（生产男普工不发推荐奖金）；
24、推荐人必须本着对公司和被推荐人认真负责的态度，提供真实可靠的信息；
25、女性,年龄18—35周岁，无学历要求，能吃苦耐劳；
26、被推荐人员的基本条件要符合本公司对人员招聘的基本要求；
27、每月放弃3天休息的，加班日按日常日工资200%计入加班奖励费，并于次月随工资发放；
28、针对每个被推荐的人，只有一次推荐机会。如果多人同时推荐同一个人，一旦被推荐人被录用，第一个推荐人将会得到推荐奖。
29、全勤的定义：无迟到、早退、旷工、请假（包括如：一个小时、四个小时之类的请假）、休假（休加班假、出差补休假及年假）等现象。另：病假（有医院证明或费用证明）
30、被推荐人在公司工作满1年后，公司将再次奖励推荐人XX元/人现金。
31、奖励费以现金或随同次月工资发至工资卡的形式给予；
32、被介绍人上班满3个月，给予介绍人（在职员工）奖励费的50％。
33、被推荐人在本公司有离职记录者不符合此奖励。
34、一级技术人员，推荐奖金50元;
35、楼面经理负责对内部介绍信息记录做统计整理，按月上报行政人事部。
36、楼面经理向下属员工宣传本奖励方案，激励下属员工踊跃向餐厅推荐适用的人才。
37、介绍人必须本着对公司和被介绍人认真负责的态度，提供真实可靠的信息。任何员工不得借内部介绍之名，将不符合岗位要求的人员介绍给餐厅。
38、介绍人事先在楼面经理处做推荐备案，介绍所推荐人员情况，经面试合格后办理入职手续，同时在《员工内部介绍记录表》中做好记录。推荐备案必须在被介绍人面试前进行，否则所录用员工不视为是内部介绍。
39、工作期限从入职日开始计算，被介绍的新员工在规定的工作时间如因请事假超过2天或者以上的，其工作期限按实际请假天数顺延。
40、本通知由办公室制订，办公室拥有修订和最终解释权。
——服装店员工管理制度 40句菁华
1、服装店帐物制度
2、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
3、按时上班，吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。
4、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”
5、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。
6、基本工资在半年内定为800元，每半年调整一次。
7、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
8、店员每月可以享受3天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。
9、与顾客争吵、辱骂顾客；
10、与顾客打架、斗殴。
11、画淡妆，头发后不盖耳，女生长发需盘起；男生不留长发、不留胡须。
12、指甲修剪整齐、不留长指甲；
13、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。
14、严禁在顾客前交头接耳、指手画脚，不可有抠鼻、挖耳、抓头、瘙痒等小动作，需对顾客需使用礼貌用语。
15、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情况。
16、员工在上班时间内不准吃零食，不准看报纸、杂志、写信或打盹等。
17、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。
18、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
19、员工应遵守国家法律法规，遵守店铺管理制度。
20、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。
21、员工应爱惜店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。
22、员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。
23、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算；若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算
24、当班期间不得离岗3次以上，每次不能超过15分钟。
25、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。
26、员工要主动及时处理顾客售后投诉。
27、收银员要管理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。
28、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进行严格的保密。
29、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈（自由讨论除外），不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的，不允许扰乱会议秩序。
30、严禁员工利用店铺活动套取顾客积分等行为。
31、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
32、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。
33、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资；连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。
34、工作时间满1个月有购买一套当季服饰的指标，工作时间满半年以上即拥有一年分四季各购买一套服饰的指标。
35、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
36、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
37、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，立刻制作），穿店内样衣营业。
38、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。
39、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天。
40、下班前做好安全检查工作，注意切断音响灯光电源，关好门窗，杜绝隐患，确保商店及货品安全。
——餐饮店员工制度 40句菁华
1、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
2、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
3、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
4、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
5、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
6、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5—20元。
7、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、风扇，违者罚款5—20元。
8、每天必须检查空调、、灯光、卫生间下水道、厨房设备、收银机开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
9、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
10、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊
11、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服
12、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转
13、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿
14、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水
15、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：（眼勤、手勤、脚勤、嘴勤）
16、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名
17、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除
18、选择优秀员工担任各级管理职务。
19、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
20、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
21、接打电话使用统一应答语。
22、承答：是、知道了。
23、寒暄：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
24、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
25、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
26、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
27、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
28、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
29、违反以上规定者，视情节轻重罚5——10元/次。
30、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
31、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
32、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
33、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
34、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
35、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
36、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷
37、员工在工作时间未经批准不得离店。
38、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
39、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
40、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。
