1、房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，*时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。
2、按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资，旷工三天扣发本月工资， 旷工三天以上的公司给予除名处理。{被公司除名的一率扣发工资}。
3、上班（值班）期间不准脱岗、串岗，不准给他人起外号、骂人，不准吃零食，不准嬉戏打闹，不准大声喧哗，不准吸烟喝酒，不准玩手机，不准接打电话，不准吃客人剩余菜品，会客不能超过10分钟，以上违者一次罚款10元。
4、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。
5、不得在工作场所吸烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏时要避开食物。
6、根据酒店厨房生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置过久而变质。
7、各项内容的检查可分别进行或同时进行：
8、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。
9、食物应持续新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
10、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常持续干净。
11、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
12、不得将腐败变质的菜品和食品带给给客人。
13、验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
14、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。
15、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。
16、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。
17、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时光、资料和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
18、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上方乱画，及时关掉能源开关，锁好门窗交钥匙。
19、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
20、厨房消防措施齐全、有效。
21、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。
22、厨房内用具，使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。
23、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
24、考核中，考核人员与被考核人员应当面交换意见，应选取一个不受外界干扰的安静环境，使考核双方能坦诚交谈，以便提高考核效果。
25、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工用心性，提高工作效率。
26、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。
27、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
28、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。
29、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。
30、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。
31、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5-18分。
32、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事职责并罚20分。
33、欧打他人者，开出并处罚20分。14、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25分。
34、每天上班前必须刮胡须；严禁留长指甲；头发长度不得盖住衣领和耳根。
35、厨师帽必须在内沿标注自己的姓名，严禁随意丢弃。
36、严禁将与工作无关以及危及食品安全的私人物品带入厨房。如香烟，零食和其它自带食品。
37、无论发生任何事情，严禁在厨房内奔跑。
38、严禁开小灶。如需品尝菜品，须经上级主管同意，且有三名员工同时在场情况下，方可品尝，并且对品尝结果与同事分享。
39、工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。
40、在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款10元。
41、发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。
42、下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。
43、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者罚款并追究责任。
44、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。
45、洗碗间必须做到四过关(一洗二涮三冲四消毒)，餐具要保持光亮、干净，掌握好餐具用量，避免工作，出现错误要按情节轻重进行处罚。
46、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两个购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。
47、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后实行，修改后亦同。
48、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等，不准干与工作无关的事。
49、工作时严禁用手摸头发、抠耳朵。
50、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位的卫生整洁。
51、厨房卫生工作实行岗位负责制，各人负责自己所用设备工具及岗位卫生工作，埋线公共区域由打荷负责清理，开线公共区域由水台及尾砧负责清理。
52、厨房工作人员每年度必须进行体检，持有效健康证方可上岗工作。
53、严格操作规程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等严格分开，不能混用。
54、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。
55、面点、糕点等熟食凉透后存入专柜保存，食用前必须加热蒸煮煎透彻，如有异味不再出售。
56、名贵干货及常用药材炖料要放入玻璃瓶存放，以免受潮。
57、所有通道和工作区域内不能有障碍物。
58、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。
59、分饭菜，点心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或温水，保持桌面无油腻。
60、食物应持续新鲜清洁卫生并于清洗后分类用塑料袋包紧或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
61、师队伍技术培训规划和指导。
62、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。
63、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。
64、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。
65、负责对厨政管理制度执行状况进行监督和纠正。
66、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。
67、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批实施。
68、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。
69、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。
70、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。
71、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
72、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
73、厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
74、粗加工间
75、*时要养成勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服的良好卫生习惯，工作时要穿戴洁净的工作衣帽。
76、期开展卫生培训，学习国家卫生法规，开展职业道德教育，增*生意识，对新员工要进行上岗前的卫生培训，经考核成绩合格者才能正式上岗工作。 所谓安全，是指避免任何有害于企业、宾客及员工的事故。事故一般都是由于人们的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估计和不可预料性，执行安全措施，具有安全意识，可减少或避免事故的发生。因此，无论是管理者，还是每一位员工，都必须认识到要努力遵守安全操作规程，并具有承担维护安全的义务。
77、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以保证使用正常。
78、定期组织和积极参加酒店安全部组织的消防培训活动，增强员工的消防知识，提高应变能力主消防意识。
79、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
80、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。
81、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。
82、工作台，水池及各种设施设备清洁明亮。
83、地面、墙壁、天花板、天窗玻璃干净清洁，无废弃物，无油腻。
84、潲水桶*时加盖，保持外部清洁，满后及时运走，并将内外冲洗干净，以免有严重异味和招引蝇虫，造成食品污染。
85、为加*生工作的严肃性和使卫生制度严格执行，提高全体员工的卫生意识，自觉做好卫生工作，特将卫生工作质量与奖惩挂钩，树立合乎时代发展要求的新的进行的卫生道德风尚。
86、个人卫生，环境卫生达到标准的并能长期坚持，由厨房、总厨房部对班组或个人进行表扬或奖励，并报送餐饮部。
87、勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。
88、为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。
89、海鲜、海鲜冻品色泽正常，肉质紧密，急(即)冻保鲜效果好，化冰后，无异味，符合加工标准。
90、粮类原料的选择，调味(制馅)粮应晶料均匀，干燥构散，颜色洁白，不含带色糖料或粮块。持地绵软细腻。有固有的甜味，无异味、无杂质，不结块，显杂持。水溶后糖液清晰明亮，无沉淀，无昆虫，无异物。
91、主食类。具正常的色、锂味，无发霉变质或结块现象，无味，无早害，未被污染，符合加工作用标准。
92、掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法，每天对电源线路要仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报。
93、使用液化气鲍鱼车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管、气瓶，发现漏气立即停止使用。开炉时先点火后开启，点火后才能推入餐厅，使用的小气瓶要由专人管理。
94、每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。
95、热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火
96、水云坊餐饮连锁本着统一经营与统一管理的理念，特制定以下3C管理执行细则，以保证各店的基础管理统一并且长期执行。
97、货架标签与划线如有脱落，应立即贴上或者更换新的标签与划线。
98、带血水的物品应放置于冰柜下层，有腥味或异味的食材应与其他食材分开存放，并且加盖，避免串味。
99、使用保鲜柜前应检查电源是否接通。
100、冰柜温度开关禁止随意调动。
——门店员工管理制度 100句菁华
1、上班第一时间打扫店里卫生，必须做到整洁干净，如：(冰箱、冰柜、收银台、地板等)随时补货，做到货架丰满，并查看商品日期。
2、拾遗不报；
3、入职提供虚假信息及证件；
4、殴打他人或相互殴斗；
5、当班时喝酒；
6、赌博或围观赌博；
7、未经批准，私自兼职；
8、利用职权为自己或他人谋取利益；
9、收银员、店长不按规定存款并有挪用货款的行为；
10、触犯国家任何刑事法律。
11、通报表扬
12、上班时不按规定执行个人仪表标准（女员工不化妆）
13、乱扔东西，随地吐痰或其他不文明、不卫生行为
14、未按工作程序、服务标准向客人提供服务，怠慢客人及无正当理由拒绝给客人以帮助，而造成客人的不便与不满
15、侮辱、威胁、殴打客人、同事及管理人员
16、安排店员进出货品，并核对进出货品的准确性；
17、做好每日销售记录，填写销售周(月)报表，向直属主管汇报工作要点，产品销售动向，促销活动效果，提出工作建议；
18、妥善处理售后服务.
19、努力工作，优质服务，多次获顾客表扬者.
20、在服务过程中，创造优异成绩，为企业赢得较高荣誉者.
21、营业时间在店铺内吃东西.
22、站姿不标准，接待顾客时动作不规范.
23、无故乱窜岗位.
24、未按要求在日期内上交各项报表者和未按公司要求填写各项报表者.下班后未按要求汇报销售情况者.
25、未按规定着装：工作时间穿规定以外的服装上岗.
26、在货区蹲着、坐着，在岗照镜子，在岗化妆，在岗梳头，在岗剪指甲，在岗更衣、试衣，在岗会私客，卖场脏乱，倚靠货架。
27、不服从领导，不服从分配。
28、不及时补货或因对商品不熟悉而影响销售者。
29、未及时接待进入店铺顾客者。
30、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。
31、建立公司内部QQ群，实行网络在线的交流学习探讨。
32、热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要保持好良好的心态，整理样板或学习产品知识或互相交流销售技巧。
33、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。
34、昨日营业状况确认、分析。
35、监督店员的工作情况，错误地方及时纠正。
36、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额。
37、每周、每月每位员工要对经理就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。
38、要保管好所携带的相关物品，认真清点，特别要注重工具是否遗漏。
39、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。
40、各部门的办公电话，由公司统一制定标准，经总经理批准后实施，超出部分由部门自行负责。
41、从即日起，公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。
42、如核对错误造成损失的，由财务人员负责全部责任，并做罚款。
43、工作期间不得串岗，不准干私事，要爱护单位各类财产。
44、不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假，请提前一天向店长或主管请假，得到允许并安排好换岗人员后方可离岗。
45、工作后，对本次服务是否满意?麻烦您对我们的服务多提宝贵意见！跟单！请慢走欢迎下次光临！
46、老员工要带新近的员工
47、如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度
48、员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
49、工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。
50、不准在忙时接打私人电话
51、在为顾客服务时要使用礼貌用语
52、在遇到难缠的顾客时要有耐心
53、熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
54、根据不同的风格进行陈列
55、组与组之间的相互帮助
56、在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答。
57、工作时必须穿公司统一发放的工服，店铺人员不准穿竞争品牌的衣服或鞋子上班，一经发现扣10元，店长负连带责任，扣除5元，店铺所有人员在卖场时间都需佩带工作证，未佩带者第一次警告，第二次起每次罚款10元，店长并连带处分罚款10元，专卖店人员统一由直营部负责监督，行政部不定时进行抽查。上班之前请大家互相检查。
58、店铺人员不可在店内读书、看报、化妆、吸烟、饮食，发现一次罚款10元。
59、每月的'月底店长把下月的排班表交给区域店长，未经允许不的随意变换，周六、日不安排休息和请假，特殊情况除外。
60、提倡团队精神，相互协作，不与顾客争吵、顶撞，员工之间不得在营业场所相互争吵、打架斗殴，诋毁他人产品，有事情及时上报管理人员。
61、商品的陈列及维护每日由主管进行检查。
62、上班时间不得迟到、早退。违反者按旷工处理，扣除当日工资。
63、调班、请假需店长批准。
64、整理店容店貌，做好清洁，保持店内整洁、明亮。
65、交接班前清点药品，整理货柜。
66、积极协助店长做好请货计划，优化品种结构。
67、必须坚守岗位，不得无故串岗、离岗。
68、负责前台票据信息的正确录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至门店后台。
69、积极完成店长及财务部门交代的其他工作。
70、1、现金科目设两个子目---货款户和费用户，具体核算见第二章。
71、银行存款管理
72、门店财务经理要负责给与分公司有往来关系的每一个经销商法人发一份书面函件（一式二份并盖公司财务章，由分公司总经理签发，经销商法人签章确认后，分公司财务部回收一份存档备查，经销商自留一份），明确股份公司严禁业务员到经销商（客户）处借款、借货及其他任何经手钱、物的事情。
73、1公司的产品销售规定是：“现款现货、款到发货”的原则，所以原则上门店月末不允许有应收货款余额。
74、3有应收账款的分公司财务经理每月应编报“应收账款账龄分析明细表”对分公司的对外应收账款作详细的分析，不得只报余额不作账龄分析。每月末都必须与经销商对账，并获得经销假商签字、盖章的确认书。
75、1、本科目按单位设置明细科目:
76、对外销售开具发票的规定
77、1、各门店根据税法等有关规定，由分公司财务经理或会计专人办理发票的领购、开具和保管业务。
78、4、发票由业务员亲自送达的，须向对方索取签收证明，并有收到人签字和单位盖章，该证明要及时送交公司财务部门，附发票记账联*账。
79、4、开出的增值税专用发票一定要具体经办人员全部联次一次性签字，不得遗漏。
80、接受发票的管理规定
81、4、对于接受的增值税专用发票除参照以上规定审核外，应先到税务机关及时办理认证手续，然后再办理业务结算手续；
82、分公司要货申请
83、6在坚持股份公司的各项规章制度的前提下，积极地配合门店*推动分公司销售业务的提升，做好分公司总经理的参谋。
84、8妥善保管、归档会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料，协调好与当地税务部门的关系。
85、9按股份公司的规定管好、用好分公司的印章，并做好分公司签订的所有合同的审核、备案工作。
86、1按照国家会计法规制度和股份公司的有关规章制度，编制记账凭证、登记会计明细账（不包括现金日记账与银行日记账）和结账、对账，做到账务处理手续完备、数字准确、账目清楚，对不合法的原始凭证应拒绝编制记账凭证并及时报告分公司财务经理。
87、3与库管员共同验收分公司物料入库，并填制入库凭证。
88、5月初装订分公司上月的记账凭证、物料收发凭证并归档（财务资料归档管理）。
89、2严格执行库存现金的限额，超过部分必须及时送存银行，不坐支货款，不能白条抵押现金，坚持货款现金与费用现金分管的原则。必须是坚持“收支两条线”的原则。
90、会计档案保管期限
91、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。
92、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。
93、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。
94、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为（一经发现可对店员作待岗处理或解聘）
95、门禁安全管理
96、医师是否签字。
97、药品进货必须严格执行《药品管理法》、《产品质量法》、《药品管理法实施条例》、《合同法》及《药品经营质量管理规范》等有关法律法规，依法购进。
98、如遇到顾客退换货，要认真对待，核实情况后交经理签字及时解决(无论哪个班卖的药品，小票核实认可后必须及时解决)，不得相推托，否则每人罚款20元;
99、需交身份证复印证
100、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告,书写详细理由批准后方可离职,离职只发放工资,
——奶茶店员工管理制度 50句菁华
1、按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资，旷工三天扣发本月工资， 旷工三天以上的公司给予除名处理。{被公司除名的一率扣发工资}。
2、验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。
3、接班人员务必认真核对交接班日志，确认并落实交班资料。
4、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
5、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。
6、对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。
7、业务操作考核：由总厨或厨师长进行实际操作考核，它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。
8、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
9、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。
10、弄虚做假或搬弄是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。
11、累计扣分到达5分以上10以下为警告、到达10分罚款10元，10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分到达30分以上辞退处理
12、定期清洗油烟设备
13、各部门每日下采购单时做到严格计算，即保持日常使用又不至于存放太久。
14、各部门合理使用各自的冰箱，所有物品摆放整齐，并在冰箱上贴上存放的物品的标牌。
15、厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。
16、在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款10元。
17、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者罚款并追究责任。
18、工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格按照伙食标准精打细算，避免浪费，以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。
19、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后实行，修改后亦同。
20、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位的卫生整洁。
21、厨房工作人员有责任和义务生产出符合食品卫生要求的各类菜点，保证就餐客人的健康和安全。
22、冷荤熟肉在低温处存放次日要回锅加热后再使用。
23、非明档工作人员不得进入味部明档(熟食切配间)。
24、严格检查所用原料，不用不合标准的原料。
25、大件物品单独存放、小件及零散物品、置于盘、筐内集中存放，所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。
26、禁示在炉灶及热源区域打闹。
27、上班坚持穿好工作衣，戴好工作帽，上厕所要脱掉工作衣帽，便后要用肥皂洗手，做好个人卫生工作(勤剪指甲，理发，洗澡，换衣)。
28、分饭菜，点心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或温水，保持桌面无油腻。
29、厨房工作人员工作前方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。
30、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。
31、根据公司总经理指示，参与和组织国家级和国际大型餐饮，食品学术研讨交流会议与活动。
32、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。
33、负责对厨政管理制度执行状况进行监督和纠正。
34、熟练地烹制厨房能够带给的季节、月、周、日特色菜。
35、负责零餐及宴会菜肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。
36、熟练地烹制厨房带给的各类菜肴。
37、对点菜单，菜名不清楚的必须要查清配菜，以免错配。严格遵守“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后保管好配菜单、以便核查。
38、蔬菜是否新鲜。
39、对于厨房内地面、墙壁、下水道、设备等方面的卫生要求，前面已有详述。
40、点心间
41、厨房人员要做到不领用、不加工腐败变质的食品原料，烹调时严格遵守卫生要求，保证菜点质量。
42、真落实卫生责任制，层层把好卫生关。管理者经常进行检查和监督，及时处理违反卫生条例的行为。
43、不得在厨房内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物及放置鞋、或乱放杂物等。
44、严格执行*卫生行政部门批准的“食品添加剂，使用范围和使用量”的颁规定标准，严禁超标。
45、为加*生工作的严肃性和使卫生制度严格执行，提高全体员工的卫生意识，自觉做好卫生工作，特将卫生工作质量与奖惩挂钩，树立合乎时代发展要求的新的进行的卫生道德风尚。
46、工作服应合身、衣领、衣袖、衣长应全部盖住内衣。佩带好工号牌。
47、外购即食原料使用前必须认真检查商标内容、厂址、生产期保质期经过*门检查合格的生产代号。保储方法以及色泽、气味、质感等内在质量标准，合格后方能使用。个别商品还需要经高温使用。
48、使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，备用的酒精存量不得超过两天的用量，放在备餐间由专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。
49、严禁员工在工作时抽烟
50、本规定适用于水云坊餐饮连锁全体员工。
——酒店员工管理制度 50句菁华
1、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
2、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
3、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
4、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
5、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公;
6、向大酒店管理提出合理化建设，为大酒店管理采纳;
7、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;
8、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
9、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;
10、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;
11、擅自变更工作方法致使大酒店管理蒙受重大损失;
12、于受聘时虚报资料，使本大酒店管理误信而遭受损害;
13、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为;
14、违反劳动合同或工作规则情节严重;
15、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的;
16、散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的;
17、因行为不当，大酒店管理无法再对其信任;
18、婚假：凡连续在酒店工作满一年，符合国家规定结婚年龄的正式员工，可按归家规定享受有薪婚假3天（含公休及节假日）。
19、换休、换班：
20、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理；
21、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款。
22、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。
23、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。
24、员工晚上外出必须在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。
25、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。
26、超时工作
27、节假日加班
28、管理人员非本休日休息均要填写补休单，报总经办同意；
29、员工未打卡次数每月不得超过3次（要由部门负责人签证的《未打卡记录证明书》；若月超过3次每次罚款10元。
30、各类请（休）假单应提前两天报人力资源部、总经理审核批准后方可执行，严禁先斩后奏；凡是未经批准先行休假的，一律按旷工处理，并追究部门有关负责人的工作责任；情节严重的，予以严肃处理。
31、业务淡季时，在不影响酒店正常工作情况下，由各部门自行安排员工适当补休；补休必须本人提出申请，审批程序参照上述请休假制度执行。
32、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。
33、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
34、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。
35、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。
36、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。
37、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
38、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
39、员工在工作时间未经批准不得离店。
40、互利互让，发扬奉献精神。
41、应养成勤俭节约的良好习惯，不能对“长流水”、“长明灯”以及其他浪费财物的现象视而不见或理所当然，更不能公私不分，化公为私，这些都是违背职业道德的原则问题。
42、划清个人努力和“个人奋斗”的界限。要鼓励那些坚持无私奉献，勤奋学习，努力掌握业务技能的员工，帮助和引导那些强调个人利益而不服从组织分配的“个人奋斗”者。
43、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。从业人员只要上岗，都必须以亲切的微笑、良好的服务精神和热情周到的服务，去接待好每一位客人，做到客到微笑到、敬语到、服务到。
44、广告宣传，实事求是。
45、谦虚谨慎，但不妄自菲薄。
46、不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。
47、中午值班人员要认真负责，注意安全，不得擅自离岗。
48、周六、周日无特殊情况不得请假。
49、厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生打扫干净。
50、补助：员工每人每月餐补100元，全勤补100元。
——物业公司员工管理制度 100句菁华
1、每一位员工都有责任收集来自业主（住户）关于小区管理的看法、建议、意见等。
2、对业主的投诉应及时进行分析总结，对反复出现的问题，应组织有关部门进行深入探讨并找出解决办法，防止重复发生。
3、热爱本职工作：
4、在工作中坚持原则，秉公办事，不徇私情。
5、不利用工作的特殊性质，对流动、外来人员进行敲诈勒索。
6、不利用公款拉私人关系请、吃、喝。
7、不挪用、拖欠和侵吞公款。
8、不利用工作之便和业主对公司的信任，私下向业主推销产品，赚取外快。
9、上班纪律：上班时间根据公司工作安排，每天必须先到公司报到，然后外出工作；工作结束后，必须及时到公司签到；上班时必须佩戴工作证，以便接受业主、住户监督。
10、服务质量：根据客户的要求，按质、按量、按时完成，以保证业主、住户满意。在工作中严格遵守四不准原则：不喝业主的水，不抽业主的烟，不吃业主的饭，不接业主的礼品。
11、工作人员如损坏住户财产，视损坏程度，扣奖金或照价赔偿。
12、新建工程要提出合理建议（如绘制水暖电布置图），并如实反映各施工维修情况。
13、对小区外网管线井，重新绘出*面图，给维修施工做好基础和参考。
14、严格执行公司的各项管理制度;
15、抓好护卫队思想政治教育和业务技能培训;
16、护卫员上岗必须穿着统一制服，佩戴统一的工号，仪容严整;
17、熟悉本岗位任务和工作程序，预防案件、事故发生，力争做到万无一失;
18、严格执行交接班制度，认真做好交接记录;
19、掌握业主的来客动态，维护小区秩序;
20、熟悉小区内住户的基本情况;
21、做好执勤记录，接班人员未上岗，不准下岗，严格执行交接班制度，做到交接清楚，职责明确;
22、专管人员须认真填写各项记录表，纸文档与电子文档同时进行。及时跟进业主档案的变更，保证信息的准确性;
23、安全管理员分早（7：00—19：00）、晚（19：00—第二天7：00）三班两运转，实行24小时全天候值班制度。
24、安全管理员上岗必须穿着统一制服，佩带规定装备和工作牌。
25、爱护设施设备和公共财物，对小区内的一切设施、财物不得随便移动及乱用，熟悉小区消防系统及消防器材的安装位置，熟练掌握各种灭火器材的使用方法，遇到突发事件能正确进行处理。
26、进入小区内停放的车辆，必须停放在划定的车位内。行车通道、消防通道及非停车位禁止停车。
27、外来车辆，按零停收取停车费。
28、凡装有易燃、易爆、剧毒物品或有污染性物品的车辆，严禁驶入住宅区。
29、按照“谁主管，谁负责”的原则，对辖区内的消防安全工作负全面领导责任。
30、迅速制止犯罪。要保持镇静，设法制服罪犯，并应立即发出信号，召集附近的安全管理员或群众支援。
31、劝说或阻拦，让其尽快离开安全管理目标范围。
32、发现与*机关通缉的在逃人员体貌特征相似者，或经盘询漏洞百出、形迹可疑者，可采取措施将其带往*机关查处。
33、协助*人员勘察打斗现场，收缴斗殴器械，辨认为首分子。
34、值班安全管理员应迅速报告安全管理班长和管理处，管理处应尽快向*机关报案，及时报告公司安全部，业主或租客、访客投购保险的还应（提醒业主或租客、访客）通知承保的保险公司。
35、当班安全管理员应根据具体情况，采取适当方法保护现场，禁止无关人员进入，以免破坏现场，影响证据的收集。
36、发现打架、斗殴、盗窃、抢劫、中毒等事件发生时，立即报告巡逻队长，并按本制度第八章"事件处理"执行。
37、属人为损坏并当场抓获时，安全生产员将肇事者送交安全生产部办公室，值班负责人视情况书面报总经办处理。如肇事者逃逸，安全生产员须即时追捕。
38、发现消防安全隐患时，须及时向消防高级主管汇报。消防高级主管接报后到现场查处（见物业《消防安全管理制度》）；
39、夜班安全生产员还须检查商铺内是否有人员留宿。如有，须劝其离开。对劝告不听的，须报告巡逻队长。巡逻队长通知大厦管理处，并协助处理。
40、认真完成上级领导临时交办的其他任务。
41、文件柜玻璃、窗框要擦拭得干净、明亮，无手印、无尘土、无水迹；窗帘悬挂整齐。
42、卫生间内隔断板、墙面、开关插座、窗台等每日至少擦拭1次，做到无污渍、无痰迹、无水迹。
43、楼梯通道内踢脚线、安全出口指示牌每周至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。
44、不在非休息时间和地点休息。
45、对在生产工作中，玩忽职守，蓄意违反工艺操作规程和安全作业规程，造成安全、质量事故，使公司利益和财产遭受损失的，予以解除劳动合同。
46、职工涉嫌违法犯罪，被司法机关限制人身自由的，中止劳动合同，中止劳动合同期间停发一切工资福利待遇，情节严重构成犯罪者予以解除劳动合同。
47、员工因病治疗休假，必须持就医正规医院有效证明，并办理病假申请手续，否则作旷工处理，不予享受病假待遇。
48、工作期间不准吃零食，办公室严禁吸烟，外来人员吸烟，员工有权阻止。
49、2.2在对外接待中，服务态度良好，言谈举止得体，为物管公司赢得荣誉者。
50、2.5提出合理化建议、改进管理、技术，经采纳实施后取得显着效益者。
51、4.3管理处主任审核后再呈人事行政部审批及执行。
52、被业主/住户有效投诉，尚未造成重大影响；
53、不履行督查责任，发现问题不制止、不汇报；
54、由于个人的责任而延误客户的活动；
55、2各部门负责人要对员工进行规章制度教育，并全面贯彻下去。
56、7公司发放的安全鞋仅限在厂内使用；
57、1时间为上午8：30----12：00下午2：00----18：00
58、7凡盗窃本公司财物，从严处理；
59、8设备引起故障时必须要及时报告相关领导，不得擅动机器。
60、保安队的行政管理职能划归所属小区管理处负责，取消保安队长的职位（XX、龙禧、龙珠、金美花园除外），由2个保安班长负责管理本班保安员，直接对口管理处，由管理处主任统一管理。
61、保安员训练改为11月至次年4月每周2次，5月至10月每周1次，每次20分钟，在日班保安员下班后进行。
62、员工辞职由负责人审批并办妥工作及物品移交手续，凭"辞职书"、"辞职审批表"及"离职会签表"到办公室备案，再制定工资表报经理审批。
63、各管理处负责人对所属小区的设施、设备、各类物品、用品承担管理责任。
64、管理和控制物业公司各部门编制收支计划，*衡工作，严格检查备用金的使用，严格执行库存现金限额制度，负责本公司资金运作的组织和调动，定期把资金变化情况向公司领导汇报。
65、采用借贷记帐法，以权责发生制为原则，收入与其相关的成本、费用应当相互配比。
66、会计凭证、帐簿、报表和其他会计资料，应当按照国家有关规定建立档案，妥善保管，保管期满需要销毁时，要填写
67、现金的使用范围：
68、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。
69、工作证的佩戴：
70、凡故意破坏消防设备设施，一律从严处理。
71、严禁偷盗公司财物，一经发现从严处理。
72、屡次不整理、整顿、清扫、清洁的人员，罚款50元。
73、所有员工应举止文明、团结互助；对于破坏团结、拉帮结派者一经发现均作除名处理。
74、严禁在创业园或公共环境内随地吐痰或乱丢乱扔垃圾。
75、疏忽报告、联络而使公司利益受到损害，视情节轻重追究相关责任或处以相应罚款。
76、日常维护与紧急事件处理。
77、小区绿化。小区绿化要与周围建筑风格浑然一体，既要注意根据不同的功效进行适宜的绿化和小品布置，核心美化部分应放在小区出入口等引人注目的地方。物业管理企业要采取多种形式，向广大业主或使用人特别是儿童进行宣传教育，使人人都来关心爱护绿化，并制定相应的绿化管理规定。
78、小区卫生管理。清洁卫生的工作应做到“五定”即定人，定时间、定地点、定任务、定标准。每天清扫一遍，全日保洁，质量应达到“六不”、“六净”。既：不见积水、不见积土、不见杂物，不漏收堆、不乱倒垃圾和不见人畜粪便。路面净、路沿净、人行道净、雨水口净、树坑墙根净、果皮箱净。
79、业主，使用人不应高空抛物、擅自改变房屋、外立面、内部*面布局，随意拆损门窗和私搭滥建、在外立面设置立架改动采暧、供水、排水设施，不准随意占用公共用地乱堆杂物；不准损坏花草树木、小品、健身器材；不准在楼道内乱写乱画；不准私自存放易燃、易爆、有放射性的物品，排放有毒、有害物质；制造妨碍他人正常休息的噪音等。
80、9、上、下班必须签到。
81、1.1、爱祖国、爱生活、爱公司。
82、2、劳动纪律
83、2.5、维护公司声誉，提倡部门之间、员工之间的真诚合作，严禁散布流言蜚语，传播小道消息。（一经发现给予警告，二次开除）
84、2、胸卡须自行保管，不得借于他人。如有遗失，应按规定办理交费不领手续。
85、2.1、上班前十分钟为签到时间，员工应在该时间内将自己的名字按规定签入考勤表。（班组长应提前二十分钟到岗）
86、2.6.1、未请假或请假未被批准而缺勤者。
87、3.2、员工每月上班迟到或早退超过三次以上的每次罚款10元，并处以警告。超过五次辞退。
88、3.3、每旷工一天，除不享受当天出勤奖外并扣除2日工资。
89、4.1、加班：八小时以外，延长工作时间或利用休息时间工作的称作加班。
90、1.4、请假后及时将假单交主管计算考勤。
91、1.4、领导有方，使工作成绩显著者，奖励20—50元。
92、1.7、每季度评选先进班组一次，奖励100--200元，
93、1.8、每半年评选一次先进工作者，奖励100--200元。
94、2.3、旷工连续3天，按自动离职处理。
95、2.5、发现代人签到，一律罚款5元。
96、2.6、擅自涂改签到表，一律罚款5元。
97、2.9、贪污、盗窃公司及同事财物者，记过并罚款30—100元。
98、1.7、下班前认真检查本岗位的环境，着重防火、防盗，发现隐患及时报告上级。
99、切勿开动风扇、冷气机或其他电器用具，以免证据破坏。
100、气窗的玻璃爆裂。
——会所员工管理制度 50句菁华
1、具有经营意识
2、会所工作时间长，工作较为枯燥乏味，因此会所服务人员应有良好的服务意识、健康的身体和充沛的精力；
3、有一定的应变能力
4、道德培训包括：员工的职业荣誉感、职业态度、敬业精神、道德规范、团结协作精神、行为规范。
5、严格执行上下班时间和操作规程，不得私自提前或拖后打扫卫生，工作时间外不得在会所滞留（值班员除外）。
6、每天着装整洁，淡妆上岗，微笑服务。
7、不配戴任何饰物，一天保持好妆容，不浓妆艳抹，不涂指甲油。
8、员工之间应团结互助，不得恶意伤人，不准扎堆聊天，背后议论其它人和事。
9、树立良好的职业道德，未经同意，不准私自给客人用超出护理范围的物品，一经发现按超出部分的5倍赔偿。
10、推车放回原处，车面清理干净，抽屉干净整洁，不乱堆乱放。
11、喷雾机不使用时，关闭电源，拔掉插座，三天1换水，1清洗，（用白醋浸泡）
12、卫生间镜面、水池、窗户、地面、洗衣机、消毒柜、便池保持干净，物品摆放整齐。
13、SPA室地面、窗台、玻璃、木桶、淋浴房等要保持全天干净，不准在木桶和淋浴房倒水洗头，洗衣服，违者每次50次/罚款。
14、发现仓库管理人员私自卖货或拿货的视开除处理，扣除当月工资，情节严重者，交往*部门处理。
15、全勤、无请假、无迟到、无早退，奖XX分。
16、每月评出一名优秀美容师奖1朵红花，连续累计3朵红花，奖XXX元现金或产品。
17、每月销售达XXX元客装产品（需现金），奖XXX元。
18、本制度依据《中华人民共和国劳动法》，结合休闲行业规章而定制。
19、员工因病假或因病辞职，必须提供正规医院的病历证明和收费证明。否则作旷工或不予以批准。特殊情况酌情予以辞职。
20、上班时间私自外出，做私事而影响工作的。按20元/次予以惩罚。动态牌挂尾牌。
21、员工不能与客人串通，让客人出面干扰部门正常工作，影响工作制度执行的行为。违者罚款50元/次。
22、严禁在营业区域打架斗殴。否则罚款50元/次。情节严重开除处理。并移交司法部门处理。
23、在公司工作期间，不得打架骂人；造谣生事；如有发现罚款100元。严重者移交*机关处理，并给与开除。
24、讲究职业道德，发扬拾金不昧的精神。拾到物品及时返还总台或上交。奖励10-50元奖励。
25、员工多次接到客人表扬者，给予表扬和嘉奖。
26、制服穿不整齐、不按标准戴工牌者扣一分
27、物品损坏遗失不及时处理或不上报情节轻微者扣哟分，并按原价赔偿。
28、几个人站在一起聊天、喧哗、说笑、打闹者扣一分。
29、保洁k少每日18：00点名搞包间、过道卫生，违者罚50元。
30、包间破损、缺少，如当晚服务公主没发现，开出单者，第二天罚二百，如包间当晚没有时客，第二天报有破损缺少由当晚打扫包间的公主自己买单违者罚200元。
31、如公主发现其包间有违法活动，应及时报安全，违给予除名处分。
32、如有拾到包间任何客人或员工丢失的任何物品，不及时候交于保安而带走者视为偷窃，按物品原价的10倍赔偿，并给予除名处分。
33、对待客人要热情，有礼貌，使用文明用语。如"欢迎光临"、"请"、"谢谢"、"对不起"、"谢谢光临"、"欢迎下次光临"等。
34、对新客人和特殊情况的客人，护理的第二天必须电话跟踪。
35、客人如欠款，应在档案上注明，服务的美容师签字，并在流水明细账上注明。
36、上点时间必须满时；不得漏部位。少时达到5分钟以上者（无特殊情况）罚款20/元每次。
37、员工上班必须满5个月以上方可请长假，特殊情况除外。
38、当班时间唱歌、吹口哨、手舞足蹈者扣一分。
39、因工作不到位而引起客人投诉者扣三分。
40、无理顶撞上司没有教养者扣三分。
41、上班时间内睡觉者扣二分。
42、每天01：00班后会，将当晚包间的客人电话上报，无号码或假号码者一律罚款30元。
43、在包间内如发现女孩有串房现象或出入包间次数较多，应及时通知安全：“xx女孩出入包间比较多，可能在串台。”在包前买单或客人要求找xx女孩时及时通知安全找，不得自己去找，违者罚50元。
44、行政人员及组经理客人等进入包间后，应在第一时间递杯、倒酒、向客人介绍其职务，违者罚伍拾。
45、公主在包间服务时，不得玩手机，而去忽略包间服务，违者罚100。
46、如在包间内实*，拿小费不及时上交者，罚当日小费的双倍，同包间的公主如包庇、享受同等处罚。
47、向顾客推销时应注意方式方法，适可而止。因强制推销而遭到投诉者罚款50元。
48、定岗时，不得聊天、玩手机，如有电话，无论什么原因到洗手间接，定岗时应站在规定区域内，应双手交叉自然垂于腹前，
49、公主在包间内如客人不给小费不得主动索要，客人给后，给多少就是多少，不得再提醒或暗示客人我们这边是三百，违者罚
50、如有拾到包间任何客人或员工丢失的任何物品，不及时候交于保安而带走者视为偷窃，按物品原价的10倍赔偿，并给予除名
——员工管理制度 50句菁华
1、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。
2、不准脱岗、串岗、无故旷工，有事请假批准后方可离岗。
3、地沟：无异物无异味见本色。方法：使用地刷、钢丝球，沾消毒洗涤剂刷洗，每天营业前后各一次。
4、熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。
5、负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。
6、1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;工作时间不打私人电话，不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。
7、3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。
8、所有员工应每天打扫卫生后将鞋面擦干净，上班期间应保持鞋面无污物、灰尘。
9、调休、请假需提前一天经同意，并跟人事提前打招呼，以备考勤。
10、热爱祖国，拥护**的领导；遵守公民道德规范，文明礼仪，扶老助幼，树立为人民服务的思想；崇尚学习，勤于思考，爱岗敬业，开拓进取，与时俱进，不断开创工作新局面；
11、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。
12、清扫卫生：检查室温，调整水温（热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度）清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。
13、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
14、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
15、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。
16、4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。
17、当班者需佩戴工牌，衣冠整洁，上班不准穿拖鞋，上班时间必须精神饱满，上班时间睡觉者按旷工一天处理。
18、车间要对所生产的产品质量负责,做到不合格的物料不投产,不合格的半成品不转序。
19、公司实行门禁刷卡制度，员工上班、下班均需按规定刷卡，以便计算考勤。凡月底考勤上未能反应出上下班的时间者，一律按缺勤处理。
20、各部门主管/经理负责本部门的考勤，次月统一上报综合事业部。综合事业部及财务部负责整体监督管理。各部门、车间、班组对部门发生的迟到、早退、旷工隐瞒不报者，经查实后，对该部门负责人处以双倍数额的处罚。
21、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
22、节约粮食
23、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
24、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项
25、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）
26、新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。
27、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）
28、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
29、记录员应认真记录,做到日结日清,保证数据、单位的准确性。
30、严禁迟到、早退、离岗现象，不得无缘无故旷工，有事要先请假。
31、员工上班时一律不得沐浴，如有特殊原因须向主管级人员申请方可批准。员工沐浴时不得使用公司的沐浴产品及毛巾等。(30元)
32、部门负责人办公时间：8：45～12：00 13：55～18：10;
33、迟到：指未按规定达到工作岗位(或作业地点);迟到30分钟以内的，每次扣10元;迟到30分钟以上的扣半天基本工资;迟到一小时的扣全天工资;
34、工作时间公司每周工作五天，员工每日正常工作时间为7.5小时，其中：
35、在店内殴人成伤，情节重大者。
36、管理公司内部相关的文件；
37、蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。
38、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。
39、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。
40、迟到、早退每次扣除日工资的50元；
41、宿舍内不准赌博、打架、斗殴，不准有伤风化等违法行为。
42、患职业病的;
43、事故(疾病)人的到岗工作时间;
44、员工严重违反公司规章制度、工作流程给公司造成巨大损失的；2)经考核不能完成工作任务或经过多次培训不能胜任工作，又不服从另行安排或重新安排工作仍不能完成工作任务或不能胜任工作的；3)损害单位利闪，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成坏影响的；4)无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁领导、严重影响工作秩序各社会秩序的；5)贪污、盗窃、赌博、营私舞弊情节严重但不够成刑事处分的；6)受到刑事处罚的；出现以上情况的员工由其部门经理填写《员工辞退通知单》呈准后，作辞退处理。部门经理级以上的由总经理填写。交由行政人事部审核。
45、接听电话时尽量控制自己的音量;
46、加班补偿主要给予同等时间补休，不再计发加班费。
47、定期进行灭虫除害。
48、熟悉了解管理区域内绿化布置图以及植物种植管理方法。
49、调休(全薪)：调休可以抵扣病、事假。
50、司机对自己持有的车辆资料应妥善保管。
——小店员工管理制度 50句菁华
1、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。
2、工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元
3、如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资
4、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元
5、把表现突出的店员照片挂在宣传栏里
6、乘坐电梯时一般情况下只能坐货用电梯，人多时必须排队等待，必须遵守电梯制度，一次不得超过13人，在电梯内不准抽烟
7、男生女生不得互串寝室，有事必须经过寝室长同意，否则违反一次罚款50元
8、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
9、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
10、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。
11、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
12、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
13、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
15、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。
16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。
17、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
18、当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
19、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)
20、考勤管理
21、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每X日为薪金发放日。
22、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。
23、偷盗本公司财物者；
24、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重, 为公司的发展努力工作。
25、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。
26、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。
27、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。
28、员工应遵守公司一切规章制度。
29、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。
30、不准渎职、失职，贻误公务。
31、2、春节；
32、与顾客打架、斗殴。 处罚：第一次：罚款五十元。第二次：开除
33、归还所领道具;
34、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项
35、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除
36、员工无故旷工一天以上除名开除
37、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨
38、工作时间佩戴手机（店经理除外）
39、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙
40、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉
41、工作时间醉酒
42、员工情绪稳定
43、不违反规章制度
44、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一
45、宿舍管理人员必须熟悉水电开关，随时注意节约用水用电，如发现重罚
46、刷子、脸盆、鞋子必须统一摆放，整齐干净
47、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
48、餐厅的所有物品不能故意损坏，特别是厨房设备、设施者，如有损坏照价赔偿。
49、向客人提问时
50、当客人想发问却犹豫不决时，应主动上前：
——门店员工管理制度 50句菁华
1、发表虚假或诽谤之言论，影响店铺、顾客或其他员工的声誉；
2、当班时喝酒；
3、不遵守所属岗位制定的各项管理制度
4、所犯过失性质或影响类似于上述条款，可以按本类过失认定处理
5、未经许可将公司经营数据或文件资料传播给无关人员，造成公司经营重大损失的
6、收集顾客资料及提供断货商品信息；
7、留意商圈内竞争品牌，竞争店销售动向，及时向公司反馈；
8、服装：营业员在工作时间内必须穿着统一服装，正确佩戴工作牌，并保持工作服的整洁；不得穿着高跟鞋.
9、营业时间在店铺内吃东西.
10、违反调班规定，擅自调班.
11、营业时间会客超过20分钟.
12、接听电话时态度不礼貌，语言不规范.
13、做事粗心大意，开错单据的.
14、违反规定擅自给顾客打折者。
15、根据店面实际情况，制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。
16、应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议。
17、差旅费报销的原始凭证必须真实、合理，否则，不予报销。差旅费报销单须由本人填写齐全，不得涂改，不得填报与本次出差无关的费用，凡经财务人员及审批人员发现有违规报销的，除追回所报款额外，违规责任人员须承担等额赔偿责任。
18、业务招待费须严格执行“先批后支”和“领导陪同制”的原则，由财务核准，报总经理批准后方可借支；原则上员工不得擅自单独发生业务招待费，否则费用自理。
19、公司员工因业务需要用车，需事先向公司书面申请，经内务部批准后由内务部指定派车。
20、上班时间需穿戴整洁、得体，并佩带本岗位胸卡。
21、如不佩带胸牌、头花者罚款5元
22、制服要干净、整洁，不能有异味。
23、店员不能穿拖鞋。
24、工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。
25、工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
26、即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
27、店铺人员不可在店内读书、看报、化妆、吸烟、饮食，发现一次罚款10元。
28、上班时间不可接待亲戚朋友，当有亲朋好友来到店铺，谈话尽量控制在5分钟内，店长做好监督工作，否则做相应的扣罚。
29、不可拉帮结派，更不可在同事之间传播负面影响，一经发现立即开除。
30、营业人员午餐和晚餐各30分钟，轮流用餐，店长合理安排好时间，
31、商品、货架要时刻保持整洁，不得放臵生活用品。
32、整理店容店貌、药品陈列、商品补充、柜台收拾、备好零钞、清洁卫生。
33、4、会计应定期、不定期对库存现金进行监盘，每月至少监盘三次，编制“库存现金盘点表”；审核出纳编制的“银行余额调整表”，对未达事项进行落实。
34、4、费用账户。门店的费用开支等所需资金由股份公司财务部根据月度预算下拨至各分公司的支出账户，具体办法详见《费用管理制度》。
35、借支制度。公司人员借支应该根据需要核定额度，填写借支单，由财务经理和门店经理审批。上一笔借支未清账，不得再次借支。公司员工出差借时需附经审批后的《出差申报单》。
36、3根据上述要求，分公司计划员要填好《要货申请表》，《要货申请表》经分公司财务经理审核、分公司总经理审批，并通过传真给大连分公司销售部，经销售部和财务部审核无误后，办理发货程序。
37、存货入库流程。首先由申请人填写入库申请单，入库单至少有下列内容：
38、6在坚持股份公司的各项规章制度的前提下，积极地配合门店*推动分公司销售业务的提升，做好分公司总经理的参谋。
39、8妥善保管、归档会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料，协调好与当地税务部门的关系。
40、2登记好有关备查账簿；定期和不定期对账，使账账、账实相符。
41、6负责税务申报及税控系统的维护。
42、9加强有价证券的管理，有价证券必须存放在保险柜中并设立备查账，保护有价证券安全、完整不受损（要转回股份公司的必须及时办理手续转回）。
43、10出纳人员不能兼任会计稽核、会计档案保管、收入费用、债权债务的账簿登记工作。
44、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
45、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好！金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
46、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为（一经发现可对店员作待岗处理或解聘）
47、在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。
48、考勤管理
49、当班员工必须每天检查自己管理货架上的药品存放情况，做到随时整理货架，随时补充货源,如果发现当班员工库存有货，不及时补充，对已销售完的普药不造计划或顾客需要的药品明明库存有但说没有的情况，视情节予当事人处以100元罚款。情节严重者作开除处理，药品上柜一定要做到先进先出，如发现远期批号先售出而柜上还摆放近期批号或者两种批号都有者，追究柜台实物负责人的经济损失;
50、连续旷工3次/月;
——服装店员工管理制度 40句菁华
1、服装店帐物制度
2、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
3、按时上班，吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。
4、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”
5、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。
6、基本工资在半年内定为800元，每半年调整一次。
7、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
8、店员每月可以享受3天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。
9、与顾客争吵、辱骂顾客；
10、与顾客打架、斗殴。
11、画淡妆，头发后不盖耳，女生长发需盘起；男生不留长发、不留胡须。
12、指甲修剪整齐、不留长指甲；
13、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。
14、严禁在顾客前交头接耳、指手画脚，不可有抠鼻、挖耳、抓头、瘙痒等小动作，需对顾客需使用礼貌用语。
15、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情况。
16、员工在上班时间内不准吃零食，不准看报纸、杂志、写信或打盹等。
17、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。
18、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
19、员工应遵守国家法律法规，遵守店铺管理制度。
20、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。
21、员工应爱惜店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。
22、员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。
23、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算；若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算
24、当班期间不得离岗3次以上，每次不能超过15分钟。
25、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。
26、员工要主动及时处理顾客售后投诉。
27、收银员要管理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。
28、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进行严格的保密。
29、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈（自由讨论除外），不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的，不允许扰乱会议秩序。
30、严禁员工利用店铺活动套取顾客积分等行为。
31、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
32、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。
33、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资；连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。
34、工作时间满1个月有购买一套当季服饰的指标，工作时间满半年以上即拥有一年分四季各购买一套服饰的指标。
35、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
36、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
37、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，立刻制作），穿店内样衣营业。
38、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。
39、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天。
40、下班前做好安全检查工作，注意切断音响灯光电源，关好门窗，杜绝隐患，确保商店及货品安全。
