1、在店内不得抽烟与喝酒。
2、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ短信聊天.
4、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。
5、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等状况。
6、员工提出辞职规定：试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。
7、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天（含三天）以下；
8、随时保持店内外卫生情况，随时对店内服装进行整理摆放（做到清洁整齐，美观大方，便于选购）。
9、与顾客打架、斗殴。
10、每个应聘人员应在入职前带给身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。
11、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，务必尊重上司。
12、指标分红是指对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额到达了设定的目标，则店员能够得到对应比例的年销售总额分红。销售总额目标区间分红比例低于3600001‰360000—480000月均销售额3万到4万2‰480000—640000（月均销售额4万到8、万）3‰640000及以上月均销售额8万以上。）5‰
13、未经请假，外出超1小时者，算旷工半天，超2小时者，算旷工1天。
14、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。
15、遇到顾客被偷窃怎么办
16、工作中发现产品存在质量问题时(如没扣眼，断线，线头过多，破洞等)，能自行修复的能够自行修复。若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由公司统一处理。
17、每月可以享受2天带薪假期，要提前安排假期日并告知。
18、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。
19、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。
20、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。
21、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。
22、本店员工拿新款，在货源充足的情况下，可享受8折优惠。其他人员8.5折。
23、因不遵守店面规定，给店面造成不良影响，被通报和罚款的，一次罚10元。
24、不准迟到早退和擅离岗位；
25、不准冷淡、怠慢顾客；
26、不准在店内看书报、干私活、上网、玩游戏、非工作原因接打手机或固定电话；
27、不准擅自私用商品，私分商品或代售私人物品；
28、每一天下班前检查仓库是否安全，关好电源、窗户，锁好门。
29、工服是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。如员工因保管不善而造成工服的破损或丢失，须按规定进行赔偿。
30、做好全卖场的清点及清洁工作。发现以昨天的误差及时报告处理3工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
31、员工要注意坚持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西（水杯、手机、杂志、报纸等），仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。
32、基本工资在半年内定为1200元，每半年调整一次。
33、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，立刻制作），穿店内样衣营业。（可选取库存较多的款式作为样衣穿着）
34、店长在每一天____点之前到银行上交前一日门店销售现金，并兑换第二天备用零钱。
35、按规定时间上班，开早会，总结昨日的工作状况，以及在销售过程中遇到的问题，并将当天的工作计划交待清楚。
36、2、3实施在职培训，考核到达岗位工作标准要求，准予留岗。
37、做全天班的员工早?前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。
38、7年龄末满17周岁者。
39、品行不端、慌报事实，弄虚作假者扣5-10分。
40、不得随意乱丢涉及机密的.纸张，对带有机密的废纸张应亲自毁掉。
41、员工应遵守国家法律法规和门店管理制度。
42、违反上述标准和规定的员工将按照奖惩规定进行处罚。
43、严禁擅自修改、泄露、窃取公司计算机数据或存储。违者将受到严惩。
44、员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。
45、发现员工内窃时怎样办
46、发现顾客私自更换包装盒怎样办
47、妆扮
48、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，供给给顾客的贴心服务(如:茶水、糖果、水果等)员工当班期间不得享用。
49、每月工资结算区间为每月x号到下月x号，工资分两次发放，每月xx号发放基本工资，x号发放除基本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的xx月至下年的xx月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。
50、应保持店面整洁，每日应打扫卫生，整理货品，每日需拖地。
——服装店管理制度 100句菁华
1、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
2、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料（尤其是销售额），否则将根据行政管理制度予以处罚。
3、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ短信聊天.
4、员工上下班实行签到制度（收银台处），严禁未签到或找人代签者。
5、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。服装店员工管理制度。
6、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。
7、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。
8、员工请假，务必先填写《请假单》，经店长审批签字备案后方能请假，否则以旷工论处；请1天以内的假（含1天），务必提前一天申请；1天以上3天以下（含3天），务必提前二天申请；3天以上的假，务必提前三天申请，否则可不予审批。若因突发事件或急病不能先行办理请假手续者，应使用电话方式请假（不得利用信息留言），并于假后上班两天内补办相应手续（星期六、日及节假日不能调休、换班、请假）。
9、办公室人员晨会、店长会、月会、代表会等迟到前打招呼，不打招呼者按迟到处罚的双倍进行处理。
10、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，马上制作），穿店内样衣营业。（可选择库存较程序多的款式作为样衣穿版）（特殊性除外）
11、工作中发现产品存在质量问题时（如没扣眼，断线，线头过多，破洞等），能自行修复的可以自行修复。若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由店长统一处理。
12、每个应聘人员应在入职前带给身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。
13、工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
14、8万之间的营业额部分提成为3%。
15、导购试用期定为1个月，薪酬为底薪1600+1%销售额提成。试用期间中途辞职及不合格者，没有提成。
16、未经请假，外出超1小时者，算旷工半天，超2小时者，算旷工1天。
17、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。
18、应具有强烈的服务意识与服务观念，具备有所从事岗位的职业形象及职业素质。
19、绝对遵守店铺管理制度。
20、一年内累计事假超过15天，将失去获取年末指标分红奖金的机会。
21、带给个人信息虚假查实的，辞退。
22、店长在每一天____点之前到银行上交前一日门店销售现金，并兑换第二天备用零钱
23、每个应聘人员应在入职前提供身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。
24、保持店面卫生整洁，保持天天打扫卫生，整理货品。每日下班前需拖地，每周一进行店内玻璃及模特的清洗。
25、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。
26、员工一个月可向店长申请调换班2次休息，调班休息时必须提前申请，与同事做好工作的交接。
27、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。
28、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或建议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情况，情节严重者直接给予以开除处理。
29、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
30、因本着多劳多得，不劳不得，用心血、汗水和智慧换取财富。
31、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。
32、熟悉产品知识，掌握销售技巧，热情报务、礼貌待人；注意销售动态，及时反馈顾客需求，努力扩大销售。
33、不要在营业场所放置私人物品；
34、不准擅自私用商品，私分商品或代售私人物品；
35、四号定位：按区、按排、按架、按位定位；
36、严禁赤膊、穿拖鞋，酒后上班；
37、女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。
38、制服要干净、整洁，不能有异味。
39、工作时间内必须佩带工牌，员工要注意个人的仪容仪表。
40、店员每月能够享受X天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。
41、1.2人事行政部组织编制并审核各岗位的工作标准，即《岗位职责说明书》。
42、6培训结束后，企管培训部应利用“培训意见调查表”做调查，总结出原因、采取对策，在下一轮培训中改善。
43、休息或调班：一般安排在周一到周四，调换班需提前一天向店长申请，由店长同意并签字，否则视旷工处理。员工不得无故调班，每月调班不得超过3次。
44、认真开出销售小票，确保内容准确无误。按要求认真填写各种表格与单据。
45、清点货品，做到货，帐相符及时填泄货单，4点前报所需的补货，报仓库。
46、交接清楚后打扫卫生关闭所以电器下班。
47、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或提议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情景，情节严重者直接给予以开除处理。
48、员工聘用时供给或填写虚假资料、证明及证书是虚假的，可直接给予辞退处理。
49、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
50、注意辩认假币，如收取假币将自行承担。
51、收银差错时，应及时改正，并说明原因，无理由差错（数额多与少同等计赔）。
52、导购员应每一天背诵专柜内每一款产品的库存和尺码，做到准确无误。店组长不定时抽查，每周至少三次，记录在案。
53、导购员不论在干什么，都要时刻注意店内状况。如果有顾客瞭望或进入，应先问候或妥善处理后，再进行。
54、有不团结、争吵、打闹、怄气等不良行为的双方当事人每人50元。
55、指甲修剪整齐、不留长指甲。
56、员工在卖场内发表虚假的.语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
57、3、1新进人员培训
58、与顾客打架、斗殴。处罚：第一次：罚款五十元。第二次：开除
59、做全天班的员工早?前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。
60、小跑服务、
61、工装损耗按规定从保证金中扣除(工作未做满半年扣除xx元)。
62、特价和促销商品不在优惠范围内。
63、4通缉在案者。
64、新进员工经有关部门审核考试合格后履行有关手续，新进员工务必交100元伙食及工具保证金后方为正式员工。
65、辞职员工离职时不得享受公司福利，奖励工资等公司一切福利待遇。
66、因患慢性疾病使工作不能胜任者。
67、因破坏窃取，毁弃，隐匿企业及他人设施制品物品及文书等行为，致使公司或他人业务严重阻碍者。
68、威胁或侮辱主管领导者。
69、有其它行为造成严重后果者。
70、调解较大纠纷，息事宁人者加5-30分。
71、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。
72、与坏人坏事做斗争，成绩显著者加5-20分。
73、由于一时一事不满有意刁难客户，中检，指导工，造成不良影响者扣5-10分。
74、造成严重质量事故，而不立即翻工上报者扣5-10分。
75、市场机密:产品价格，销量，市场预测，客户名称，住址和通讯状况等。
76、工作时间
77、旷工
78、假期诠释及管理细则
79、辞。
80、本店员工拿新款，在货源充足的情况下，可享受8折优惠。其他人员8、5折。
81、员工应遵守国家法律法规和门店管理制度。
82、如遇未知数，服从掌柜领导，与同事相处融洽，待人和蔼公正。
83、工作时间内，严禁将公司电话用于私人用途，不得随意向无关人员透露商店电话。
84、店长要对店铺的行势进行分析，并同员工共同查找不利因素，及时做出每一天店内工作心得和月总结、
85、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪800+2%销售额提成。
86、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。
87、员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。
88、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。
89、不得随意乱丢涉及机密的纸张，对带有机密的废纸张应亲自毁掉。
90、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。
91、着装
92、员工提出辞职规定:试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。
93、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天(含三天)以下；
94、员工及领班*时请假(除婚假、丧假、生育假外)无论节假日(周六、日、法定日)、事假按照:扣当天底薪150%、病假按照:扣当天底薪、旷工按照:扣当天底薪工资200%；店长以上扣缴:当天底薪(病假除外)。
95、一个月内忘签到（签退）一次按迟到（早退）五分钟内处理；一个月累计忘签到（签退）二次每次按迟到（早退）三十分钟内处理；一个月累计忘签到（签退）三次及以上每次扣除当天工资。
96、小跑服务。
97、归还员工牌；
98、基本工资在半年内定为xxxx元，每半年调整一次。
99、女同事按照公司的`化妆标准化妆，不要留长指甲。男性同事不允许留胡子。
100、员工应严格按照公司的要求，对货品知识熟练掌握;努力提高自身的。
——服装店店员管理制度 50句菁华
1、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。
2、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天.
3、工作时间
4、假期诠释及管理细则
5、解聘
6、2被剥夺公民权末恢复者。
7、连续旷工三日或全年累计旷工超过六日者。
8、聚纵*，怠工，煽动弄事者。
9、因破坏窃取，毁弃，隐匿企业及他人设施制品物品及文书等行为，致使公司或他人业务严重阻碍者。
10、对员工实施暴力胁迫行为者。
11、有其它行为造成严重后果者。
12、警告满三次者。
13、规劝亲友遵规守法堪为表率者加5-30分。
14、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。
15、合理化推荐公司有显著效益者加10-30分。
16、有旷工2小时以内或怠工2小时以上者扣1-3分。
17、影响他人工作，或有串岗行为者扣5-15分。
18、在工作时间嘻笑打闹，闲谈屡教不改者或造成不良影响者扣5-20分。
19、防害公共秩序、公共卫生、不服从管理者扣5-10分。
20、不得在非机密的本子上记录机密问题。
21、数据机密:材料进出数据，发料数据，生产产量，产品各款的生产数据，成品出入数据，配件数据，收发数据等。
22、行政机密:机构编制，设备状况，经济实力，规章制度，和重要人员的潜力及名单等。
23、服装店人事制度
24、服装店货场制度
25、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。
26、薪酬结构为基本工资+每月提成+浮动补贴+指标分红
27、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
28、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。
29、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。
30、员工请假/休假事宜参见请假制度（暂行）规定。
31、指甲修剪整齐、不留长指甲；
32、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。
33、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天（含三天）以下；
34、凡未按请假程序办理者以旷工论处。
35、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪1200+2%销售额提成。
36、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼。
37、按时上班，不得早退。吃饭时间不得超过分钟。当月累计迟到或早退次以上者，扣除一天工资。
38、员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。
39、员工加班值班制度。什么情况下加班、加班的报酬规定、值班的安排等等。
40、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。
41、特价和促销商品不在优惠范围内。
42、着装
43、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料，否则将根据行政管理制度予以处罚。
44、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
45、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
46、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。
47、员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
48、做全天班的员工早？前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。
49、归还员工牌；
50、服装店货物制度
——服装店仓库管理制度 50句菁华
1、因本着多劳多得，不劳不得，用心血、汗水和智慧换取财富。
2、不可迟到、早退、旷勤，请假需提前一天经店长和公司批准后方可请假，周六日和节假日、活动期间不可请假，必要时上通班(算加班)，不可两人同时请假。
3、严格执行专卖店的各项规章制度，做好店内的日常工作。
4、严格执行公司关于销货单的管理规定，正确、规范开具商品销货单。
5、对于退货及折扣销售的业务，严格按照店主的规定执行，不私自打折、不套取折扣。
6、指甲：不留长指甲，不涂有色指甲油。
7、不准迟到早退和擅离岗位；
8、不准挪用营业款和套用票卷。
9、二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐；
10、四号定位：按区、按排、按架、按位定位；
11、仓库所有员工，要有安全防范意识。严禁无关人员进入仓库；
12、工作认真，仔细；
13、每一天坚持良好的工作心态，不旷工、不迟到、不早退，进取工作；
14、员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。
15、制服要干净、整洁，不能有异味。
16、不允许在店内抽烟与喝酒。
17、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
18、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话，影响销售。
19、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。
20、每月提成为当月销售额的X%
21、浮动补贴包括电话补贴，医疗补贴，生日补贴，过节补贴等。其中过了试用期可获得XXX元的电话补贴，而医疗补贴，生日补贴，过节补贴等则由店主灵活发放。
22、旷工：未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，做旷工处理。旷工1天扣除当月基本工资和销售提成的.10%，并记录纪律处分。连续3天旷工，公司有权对其解聘处理，不计发当月工资及提成等，若所以给公司带来损失的，需对公司进行补偿。
23、员工离职，应提前30天向公司以书面形式提出申请，违者扣发一月工资。
24、与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。
25、应保守店铺的机密，不得拷贝复印修改泄露任何有关店铺的各种数据。
26、收银结算收款时注意辨认假钱。
27、工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
28、过试用期，基本工资在半年内定为1800元，每半年调整一次。每半年增长100元。
29、8万之间的营业额部分提成为3%。
30、浮动补贴包括生日补贴，过节补贴等。生日补贴每人100元，中秋及过年100元。
31、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，不超过2天，所请事假将在下月假期中扣除。
32、整理货架的衣服，将补充款按陈列方式摆置到相应的位置,进入销售工作状态，并随时整理货架上的物品。
33、认真开出销售小票，确保内容准确无误。按要求认真填写各种表格与单据。
34、迟到及早退超十分钟不足半小时，罚款10元，超半小时，算旷工半天。
35、未经请假，外出超1小时者，算旷工半天，超2小时者，算旷工1天。
36、在销售过程中,每位店员都要做到面带微笑,态度真诚、
37、店长需协助上级人员共同制定每月的销售目标。并依此制定店内每周每日的销售目标，严格同营业员一起完成每日销售目标。对于未能完成当日销售计划的，需要及时找出原因并调整工作方法。宣布昨日营业额//达成率//今日营业指作息时间各连锁店每天早8:30准时营业,晚21:00打佯
38、员工上下班实行签到制度（收银台处），严禁未签到或找人代签者。
39、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。
40、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。
41、口腔坚持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。
42、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情景。
43、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。
44、员工未接到店长同意私自出货，将店铺衣服外借、打折或去零头。
45、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。
46、员工对店长安排的重要、紧急工作完成后应及时反馈，要执行及反馈。
47、员工提出辞职规定：试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。
48、本制度自颁发之日起执行。请假制度（暂行）一、目的为了完善考勤制度，维持正常的工作秩序，打造一支有组织有纪律的一流商业团队，特制定本制度。
49、洁身自爱、防盗防窃。工作时间，须将个人物品存放在指定地点，下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹，并随时由店长或指定检查员清检员工储物柜。
50、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
——火锅店食品安全管理制度 50句菁华
1、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应
2、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。
3、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。
4、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。
5、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。
6、从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。
7、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
8、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装海水产品的容器要专用。
9、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。
10、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变，异味、污秽不洁，以及不符合其他食品安全要求的不能使用。
11、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
12、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
13、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
14、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
15、工作时间应佩戴工号牌;并按指定位置佩戴。
16、服从经理领导，对工作中存在或出现问题要采取正确渠道沟通、解决。
17、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
18、指甲：指甲应保持清洁，注意经常修剪，不得留长指甲，不得染指甲。
19、胡子;男员工不得留胡子。
20、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。
21、鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底的鞋。
22、要微笑，以发之内心的微笑为顾客服务;
23、利用职务之便利私用店内材料，制造或修理私人物件者。
24、捏名诬控同事者。
25、员工退休，依劳动法的规定办理。
26、请假期内所遗工作由直接店长指定代理人，员工离开前应将工作及有关资料工具、钥匙等交由直接指定人接班。
27、同事之间，要互相团结，不允许吵架，如有异议下班时再沟通，决不允许在客人面前争吵，经领导劝解无效者罚款5-100元，重者开除并扣除三天工资。
28、对本店做出杰出贡献或对本店发展提出合理建议的员工，本店将给予一定的奖励。
29、有下列情形者不得录用。
30、迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
31、向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
32、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分
33、站台不规范，吹牛聊天，扣1分
34、顾客投诉服务不周，扣1分
35、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。
36、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款_____元/次。
37、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚_____元。
38、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。
39、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。
40、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
41、员工不准私自开电磁炉煮东西吃，违者罚款_____元/次。
42、员工宿舍纪律、卫生按宾馆统一规定，若因卫生、纪律不合格罚款，必须由住宿员工承担，并在当月工资内扣除。
43、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
44、洗净后光洁明亮，没污点油迹。
45、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
46、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。
47、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。
48、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。
49、爱护公共财物，注意节约用水、用电和一切燃料。
50、按时就餐。午餐时间为：十点;晚餐时间为下午的四点半。
——连锁店管理制度 50句菁华
1、集思广益，群策群力
2、通过考核后，由公司决定连锁加盟店店址，并由公司出面签订店面租赁合同。
3、连锁店店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。
4、连锁店店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。
5、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。
6、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各导购员的执行情况，同时配合公司领导检查工作。
7、收集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析并反馈给上级主管。
8、作好信息反馈，有问题及时处理。
9、仓库管理员应该忠于职守，无条件接受上级督导。
10、认真记录日出仓单、日入仓单，以便核对。
11、定期对仓库进行盘点，确保帐物相符。
12、接听店内电话。
13、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。
14、连锁店员工每天必须提前10分钟到岗，整理仪容仪表；下班前打扫、清理店内卫生。
15、服从领导，听从指挥，按时完成上级交给的工作任务，严禁越级报告工作、严禁直言讽刺挖苦，正面顶撞不逊，主观拖延怠慢，违者扣除当月奖金________元。
16、严禁利用工作职务之便，多占、偷拿、私用公物，情节严重的，违者扣除当月奖金，并赔偿实际损失。
17、营销部门应对业务人员加强管理，严禁欺上瞒下，损公肥私，一经查出，除赔偿损失外，另对部门负责人和责任人扣除当月奖金。
18、注意节约，反对浪费，严禁故意浪费和损害公物的事情发生，违者除赔偿损失外，视情节扣除当月奖金________元。
19、爱护公物设备，正确使用保养，因违反操作规程致使设备损害，违者除承担维修费用外，扣除当月奖金________元。
20、业绩考核就是对员工分担的职务情况、工作完成情况的能力进行观察、分析和评价。
21、奖金奖励。
22、因疏忽导致及其设备或物品材料遭受损害或上级他人者。
23、浪费公物清洁轻微。
24、违反劳动合同或工作规则清洁严重。
25、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰工作的。
26、拒绝听从主管人员合理知会监督。
27、委员会关于加盟店的营运咨询，可在本部设置营运委员会，由本部从加盟者中选取数名担任委员，并遵从另行规定的委员会营运规则。
28、与已加盟会员，不得进行恶性竞争。具体竞争原则由本部认定。
29、理解经选取的统一商品及物品的供给，并使用订定手册。
30、本部承认的退货期限内的特定品，但退货所需的运费及其他损失，如本部无过失，其费用由加盟店负担。
31、本部拟订销售计划指定商品的配额，在本部所承认的必须期间内不能售出时，此时也适用前面的规定。
32、会费每月____元。
33、共同广告经费—实费或分担。
34、其他个性指导援助的经费—实费。
35、加人本组织以外的其他同业连锁店。
36、实施上列各项所需一切费用，由加盟店负担。
37、由于解除契约，发生具体损害时，应予赔偿。
38、当月累计旷工3天者，作自动离职处理，不于计发当月工资和提成等。
39、假期诠释及管理细则
40、请假程序
41、盘货
42、目光：目光*视顾客的眼睛，注意观察顾客的神态和举止，反应迅速，在第一时间及时为顾客带给服务。
43、用真诚、专业语言介绍产品，禁止夸大或贬低公司产品。
44、收银员按相关收银员岗位职责及工作流程专业的对顾客服务。
45、处理客户投诉的原则是第一时间*熄事态。紧急突发事件和重大投诉事宜由店长处理，事后上报运营管理部等相关部门。
46、每家门店务必做到日清日结，收银员要按当日票据或销售进行结算，清点货款及备用金，如有溢、缺应作好记录，及时做好有关帐务交店长确认，并每一天汇报给公司财务部。
47、理解店长或公司其他上级主管的业务知识技能培训。
48、用心做好部门工作，团结上进，成绩突出
49、过失处罚单要求
50、订货损耗：多报货，来货和数量不对；
——服装店员工管理制度 40句菁华
1、服装店帐物制度
2、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
3、按时上班，吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。
4、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”
5、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。
6、基本工资在半年内定为800元，每半年调整一次。
7、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
8、店员每月可以享受3天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。
9、与顾客争吵、辱骂顾客；
10、与顾客打架、斗殴。
11、画淡妆，头发后不盖耳，女生长发需盘起；男生不留长发、不留胡须。
12、指甲修剪整齐、不留长指甲；
13、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。
14、严禁在顾客前交头接耳、指手画脚，不可有抠鼻、挖耳、抓头、瘙痒等小动作，需对顾客需使用礼貌用语。
15、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情况。
16、员工在上班时间内不准吃零食，不准看报纸、杂志、写信或打盹等。
17、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。
18、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
19、员工应遵守国家法律法规，遵守店铺管理制度。
20、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。
21、员工应爱惜店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。
22、员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。
23、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算；若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算
24、当班期间不得离岗3次以上，每次不能超过15分钟。
25、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。
26、员工要主动及时处理顾客售后投诉。
27、收银员要管理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。
28、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进行严格的保密。
29、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈（自由讨论除外），不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的，不允许扰乱会议秩序。
30、严禁员工利用店铺活动套取顾客积分等行为。
31、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
32、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。
33、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资；连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。
34、工作时间满1个月有购买一套当季服饰的指标，工作时间满半年以上即拥有一年分四季各购买一套服饰的指标。
35、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
36、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
37、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，立刻制作），穿店内样衣营业。
38、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。
39、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天。
40、下班前做好安全检查工作，注意切断音响灯光电源，关好门窗，杜绝隐患，确保商店及货品安全。
