1、2服务管理规范
2、2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
3、3.2店助理（部门主任、组长）职责
4、标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。
5、打价签前要核对商品的代号和售价。核对进货单和陈列架上价格卡，作业完了妥善保管价签纸。
6、3.7服务人员职责
7、查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。
8、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
9、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。
10、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，
11、有事向店长请假，店长批准方可准假。
12、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
13、食品仓库实行专管专用，并设立有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，确保功能运转正常。
14、食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品应有明显标志，有异味或易吸潮的食品，应密封保存或分库存放。易腐蚀食品要及时冷藏、冷冻保存。
15、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，如要打喷嚏用手捂口。
16、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
17、认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
18、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
19、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
20、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰；经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
21、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
22、进入工作现场，各部门分配工作；
23、准备好足够的.购物车，购物篮及相关工具；
24、不断整理货架，补充商品；
25、新奇商品的布置
26、不得有破损的卡板上至店面；
27、坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
28、货架头60%布置新奇商品，40%布置很多畅销上官；
29、应树立便利店良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知便利店经理进行处理，否则将进行处罚。
30、在便利店每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由便利店经理与收款员承担。
31、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。
32、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入便利店商品的质量（包装情景、生产日期、保质期）。
33、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。
34、补货时必须检查商品有无条码
35、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象
36、检查库存商品的包装是否正确
37、补货作业期间，不能影响通道顺畅
38、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量
39、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留
40、补货理货时不可打扰顾客挑选商品
41、市调资料要真实、准确、及时、有针对性
42、每日晚班结束时写
43、上班时间不允许吃零食。
44、上班时不允许睡觉。
45、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
46、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
47、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
48、若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
49、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
50、全面负责便利店的经营管理工作。
51、做一个经营计划和管理目标。
52、完成上级领导交给的其他任务。
53、负责送货商，厂家进店关(如证件)。
54、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。
55、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。
56、上班时，如自我有急事需外出办理，必须以书面方式申请。本柜柜长同意，值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。
57、坚持销售区域的卫生干净，整洁。随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂物。如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应及时清除。
58、变价商品更改价格必须把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换标价签，不准私自加价、标价或私分商品。
59、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。
60、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
61、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。
62、便利店员工每一天在配送中心的货源到便利店以后，协助便利店微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情景、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对便利店经理和柜组员工进行。处罚金额：20元—100元。
63、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对便利店经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元—100元
64、收款员当天结账时，便利店经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由便利店经理与收银员共同承担职责。
65、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。处罚金额：50元—200元
66、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易(以低于便利店内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。处罚金额：100元—500元
67、销人员及外赁区员工工作期间，应树立便利店整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，便利店经理将予以处罚。便利店经理不重视的，巡店经理如发现，便利店经理共同予以处罚。处罚金额：50元—200元
68、爱惜本便利店的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。
69、称散货时要认真查看标号，不能出错，员工对自我区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。
70、顾客来换货，态度必须要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。
71、各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员*摊本产品的损失。
72、每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。（附：工作期满3个月的员工，保险费用由本便利店承担，未满3个月员工，有本员工自我负担，一单投保概不退还，如有特殊情景离职，可携带便利店团体保险单复印件，无原件拿走。）
73、33店由于思涵负责报帐、进货；
74、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。
75、便利店外道路的卫生工作由街道清洁工负责。
76、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。
77、直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
78、锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。
79、混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。
80、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
81、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
82、便利店必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。
83、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。
84、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。
85、在总经理领导下，负责门店的日常经营和管理，对门店经营状况负直接责任；
86、做好店内预包装食品库存清点，负责及时联系供应商办理退货；
87、、及时处理店内异常情况、顾客纠纷和突发事件，防止事态扩大，重大突发事件要立即汇报总经理；
88、代表便利店与*相关部门、周边商家建立良好的沟通关系；
89、完成总经理交办的其他工作。
90、新员工试用期为一个月，到期后，部门负责人签署意见，经人事主管审核，报总经理批准后转为正式员工。
91、个人保管或使用的办公设备、工用具等公司物品；
92、安排店员打扫卫生，整理货架。
93、上班时间不允许在工作区抽烟、吃零食、玩手机；
94、保守商业机密，不得向非公司人员透露店内日营业额；
95、对责任范围内的货架商品要做好防窃、防损；
96、易放易拿，标签对应，陈列完整。
97、特价牌有显特价提示。
98、盘点表由盘点人签字后交店长。
99、店内消防通道不准堆放任何物品；
100、货架顶部不可放置较重的商品或物品。
——服装店管理制度 100句菁华
1、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
2、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料（尤其是销售额），否则将根据行政管理制度予以处罚。
3、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ短信聊天.
4、员工上下班实行签到制度（收银台处），严禁未签到或找人代签者。
5、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。服装店员工管理制度。
6、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。
7、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。
8、员工请假，务必先填写《请假单》，经店长审批签字备案后方能请假，否则以旷工论处；请1天以内的假（含1天），务必提前一天申请；1天以上3天以下（含3天），务必提前二天申请；3天以上的假，务必提前三天申请，否则可不予审批。若因突发事件或急病不能先行办理请假手续者，应使用电话方式请假（不得利用信息留言），并于假后上班两天内补办相应手续（星期六、日及节假日不能调休、换班、请假）。
9、办公室人员晨会、店长会、月会、代表会等迟到前打招呼，不打招呼者按迟到处罚的双倍进行处理。
10、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，马上制作），穿店内样衣营业。（可选择库存较程序多的款式作为样衣穿版）（特殊性除外）
11、工作中发现产品存在质量问题时（如没扣眼，断线，线头过多，破洞等），能自行修复的可以自行修复。若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由店长统一处理。
12、每个应聘人员应在入职前带给身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。
13、工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
14、8万之间的营业额部分提成为3%。
15、导购试用期定为1个月，薪酬为底薪1600+1%销售额提成。试用期间中途辞职及不合格者，没有提成。
16、未经请假，外出超1小时者，算旷工半天，超2小时者，算旷工1天。
17、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。
18、应具有强烈的服务意识与服务观念，具备有所从事岗位的职业形象及职业素质。
19、绝对遵守店铺管理制度。
20、一年内累计事假超过15天，将失去获取年末指标分红奖金的机会。
21、带给个人信息虚假查实的，辞退。
22、店长在每一天____点之前到银行上交前一日门店销售现金，并兑换第二天备用零钱
23、每个应聘人员应在入职前提供身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。
24、保持店面卫生整洁，保持天天打扫卫生，整理货品。每日下班前需拖地，每周一进行店内玻璃及模特的清洗。
25、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。
26、员工一个月可向店长申请调换班2次休息，调班休息时必须提前申请，与同事做好工作的交接。
27、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。
28、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或建议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情况，情节严重者直接给予以开除处理。
29、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
30、因本着多劳多得，不劳不得，用心血、汗水和智慧换取财富。
31、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。
32、熟悉产品知识，掌握销售技巧，热情报务、礼貌待人；注意销售动态，及时反馈顾客需求，努力扩大销售。
33、不要在营业场所放置私人物品；
34、不准擅自私用商品，私分商品或代售私人物品；
35、四号定位：按区、按排、按架、按位定位；
36、严禁赤膊、穿拖鞋，酒后上班；
37、女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。
38、制服要干净、整洁，不能有异味。
39、工作时间内必须佩带工牌，员工要注意个人的仪容仪表。
40、店员每月能够享受X天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。
41、1.2人事行政部组织编制并审核各岗位的工作标准，即《岗位职责说明书》。
42、6培训结束后，企管培训部应利用“培训意见调查表”做调查，总结出原因、采取对策，在下一轮培训中改善。
43、休息或调班：一般安排在周一到周四，调换班需提前一天向店长申请，由店长同意并签字，否则视旷工处理。员工不得无故调班，每月调班不得超过3次。
44、认真开出销售小票，确保内容准确无误。按要求认真填写各种表格与单据。
45、清点货品，做到货，帐相符及时填泄货单，4点前报所需的补货，报仓库。
46、交接清楚后打扫卫生关闭所以电器下班。
47、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或提议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情景，情节严重者直接给予以开除处理。
48、员工聘用时供给或填写虚假资料、证明及证书是虚假的，可直接给予辞退处理。
49、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
50、注意辩认假币，如收取假币将自行承担。
51、收银差错时，应及时改正，并说明原因，无理由差错（数额多与少同等计赔）。
52、导购员应每一天背诵专柜内每一款产品的库存和尺码，做到准确无误。店组长不定时抽查，每周至少三次，记录在案。
53、导购员不论在干什么，都要时刻注意店内状况。如果有顾客瞭望或进入，应先问候或妥善处理后，再进行。
54、有不团结、争吵、打闹、怄气等不良行为的双方当事人每人50元。
55、指甲修剪整齐、不留长指甲。
56、员工在卖场内发表虚假的.语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。
57、3、1新进人员培训
58、与顾客打架、斗殴。处罚：第一次：罚款五十元。第二次：开除
59、做全天班的员工早?前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。
60、小跑服务、
61、工装损耗按规定从保证金中扣除(工作未做满半年扣除xx元)。
62、特价和促销商品不在优惠范围内。
63、4通缉在案者。
64、新进员工经有关部门审核考试合格后履行有关手续，新进员工务必交100元伙食及工具保证金后方为正式员工。
65、辞职员工离职时不得享受公司福利，奖励工资等公司一切福利待遇。
66、因患慢性疾病使工作不能胜任者。
67、因破坏窃取，毁弃，隐匿企业及他人设施制品物品及文书等行为，致使公司或他人业务严重阻碍者。
68、威胁或侮辱主管领导者。
69、有其它行为造成严重后果者。
70、调解较大纠纷，息事宁人者加5-30分。
71、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。
72、与坏人坏事做斗争，成绩显著者加5-20分。
73、由于一时一事不满有意刁难客户，中检，指导工，造成不良影响者扣5-10分。
74、造成严重质量事故，而不立即翻工上报者扣5-10分。
75、市场机密:产品价格，销量，市场预测，客户名称，住址和通讯状况等。
76、工作时间
77、旷工
78、假期诠释及管理细则
79、辞。
80、本店员工拿新款，在货源充足的情况下，可享受8折优惠。其他人员8、5折。
81、员工应遵守国家法律法规和门店管理制度。
82、如遇未知数，服从掌柜领导，与同事相处融洽，待人和蔼公正。
83、工作时间内，严禁将公司电话用于私人用途，不得随意向无关人员透露商店电话。
84、店长要对店铺的行势进行分析，并同员工共同查找不利因素，及时做出每一天店内工作心得和月总结、
85、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪800+2%销售额提成。
86、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。
87、员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。
88、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。
89、不得随意乱丢涉及机密的纸张，对带有机密的废纸张应亲自毁掉。
90、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。
91、着装
92、员工提出辞职规定:试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。
93、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天(含三天)以下；
94、员工及领班*时请假(除婚假、丧假、生育假外)无论节假日(周六、日、法定日)、事假按照:扣当天底薪150%、病假按照:扣当天底薪、旷工按照:扣当天底薪工资200%；店长以上扣缴:当天底薪(病假除外)。
95、一个月内忘签到（签退）一次按迟到（早退）五分钟内处理；一个月累计忘签到（签退）二次每次按迟到（早退）三十分钟内处理；一个月累计忘签到（签退）三次及以上每次扣除当天工资。
96、小跑服务。
97、归还员工牌；
98、基本工资在半年内定为xxxx元，每半年调整一次。
99、女同事按照公司的`化妆标准化妆，不要留长指甲。男性同事不允许留胡子。
100、员工应严格按照公司的要求，对货品知识熟练掌握;努力提高自身的。
——便利店员工规章管理制度 50句菁华
1、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。
2、1.1 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
3、1.2 陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
4、2.3 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
5、3.3 门店收银员职责
6、先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。
7、3.6 门店会计职责
8、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该食品购入之日不少于2年。
9、食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品应有明显标志，有异味或易吸潮的食品，应密封保存或分库存放。易腐蚀食品要及时冷藏、冷冻保存。
10、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染的设施。
11、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，则追究当事人及该店法人的主体责任。
12、奖励：公司的奖励措施从高到低分为（可合并执行）：
13、3经济处罚或赔偿损失：对于违犯公司相关制度或损害公司财务的员工所给予的惩处。
14、1.2为企业研制、开发适合市场的新产品、新项目做出显著成绩的，予以奖励。
15、1.10日常福利：是指年度或季度给予员工临时性的冬季取暖费、夏季降温费、重大节日礼品、春秋旅游等费用；
16、2.2对犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款20元：
17、工作时有非工作性串岗、脱岗或有嬉戏、闲谈、看无关书报、上无关网站行为的；
18、2.3对犯有以下过失行为的员工，每发现一次，罚款30元：
19、非本设备操作人员，擅自动用该设备的；
20、2.4.6开展工作遭客户投诉，确认属实者每次扣当事人当月工资50元。当月投诉3次以上，确认属实者，加倍扣罚，情节特别严重者，予以劝退或辞退。
21、2.4.8在禁烟禁火区未经主管领导同意，擅自明火的；处予100元的罚款。
22、2.4.10有赌博或打架斗殴行为的；处罚双方当事人400元的罚款。
23、2.4.15占用、挪用本公司原材料、设备、工具谋取私利的；处予500元的罚款。情节严重者，除扣罚工资外，直接追究法律责任。
24、迟到管理：
25、销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。
26、保证收货真实，正确，单据与实物一致。
27、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
28、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
29、收货时不得堵住购物通道。
30、理货做到：“整齐、美观、饱满”，原则。
31、进行收款录入时，有顾客不停谈话，要保持警惕。防止假币、诈骗。
32、仔细核对，保证不漏录入商品。
33、统一接电话开头结尾用语，有订货时，立刻记下顾客电话、详细地址、商品明细。
34、送货达到时，统一用语，做到有礼、有节。
35、上班期间尤其是有客人时不能摆弄手机或接电话，如果为此耽误工作，视情节轻重扣工资。
36、对待顾客要耐心、细心、热心，做到：让顾客高兴而来，满意而去。
37、每年的4—9月份，月均营业额不得低于1.6万元，10—3月份，月均营业额不得低于1.8万元，否则扣店长100元，店员50元/人。
38、无故迟到、早退、旷工三次者，罚款50元。
39、不定期举办茶话会，一是让顾客对本店进行全面评价(包括服务);二是和顾客更进一步的进行感情交流，总部举办的娱乐活动一定要参加，这样能开阔视野、提高品味、与时代共进，不会停步在原有的基础上。
40、未满1个月而要离职者按实际工作天数发放工资。
41、泄露本公司机密;
42、六必须：①、必须按规定整齐着装;
43、《销货交款凭证》一式三联：第一联留存、第二联财务、第三联为顾客联。
44、消费的顾客结账时出示优惠卡（或者由公司授权人员给予顾客打折）要求打折时，柜组销售人员应将优惠卡或公司批示文件（或者公司授权人员签名）和三联《销货交款凭证》交收银员按规定程序办理打折，如果销售人员只将一联结账单交收银员，收银员不得给其办理。
45、有公司批示文件或公司授权人员批准顾客滞后结账的，须先请主管人员签名确认，然后由收银员将其结账单上缴财务部作“应收账款”按规定处理。
46、收款过程中，做到快、准、不错收、不漏收、对于各种大小面额的钞票要验明真伪。
47、熟知公司概况及店内活动，在顾客消费时，能及时快捷地提供服务并向客人介绍店内各项活动。
48、热情礼貌、文明待客，在服务过程中应耐心周到，彬彬有礼，多使用相请语和询问语，做寿到来有迎声，去有送声，例如：“您好、请稍等”“对不起，让您久等了”“请慢走”等，做到唱收唱付，要求吐字清晰，严禁“摔、甩、扔、丢”等行为。
49、不擅自离开工作岗位做与工作无关的事情。
50、不私自换班、调岗，熟悉门店的促销活动内容以及会员政策，能在顾客消费时及时快捷地提供服务并向客人介绍店内各项优惠活动，做好宣传工作。
——便利店管理制度 50句菁华
1、2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2、标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。
3、3.5验收人员职责
4、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
5、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。
6、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。
7、送货达到时，统一用语，做到有礼、有节。
8、严格审核供货商的许可证和食品合格证的证明文件。
9、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
10、定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
11、上班期间，不得干与工作无关事情、不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。
12、清理自我负责区域的卫生；
13、全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；
14、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。
15、收款员当天结账时，便利店经理（或值班经理）需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的（低于5元以下的应属于人为现象）应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由便利店经理与收银员共同承担职责。
16、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。
17、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾
18、微笑服务，礼貌用语
19、落实岗位责任，减少损耗
20、补充购物袋。
21、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
22、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
23、员工只可在非工作时间购物。
24、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
25、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
26、保证在便利店遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
27、完成上级领导交给的其他任务。
28、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
29、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
30、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
31、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。
32、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
33、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
34、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。
35、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
36、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对便利店经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元—100元
37、收款员当天结账时，便利店经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由便利店经理与收银员共同承担职责。
38、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入便利店商品的质量(包装情景、生产日期、保质期)。处罚金额：50元—200元。
39、临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
40、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。
41、负责组织店员进行到货验收，检查蔬果新鲜度、预包装食品保质期等质量情况，不合格商品拒绝进店，并及时反馈给采购员和供应商；
42、负责商品陈列、商品价签、商品护养的检查和管理；
43、、及时处理店内异常情况、顾客纠纷和突发事件，防止事态扩大，重大突发事件要立即汇报总经理；
44、店长负责按月制定排班表，店员调休按排班表执行，店长调休，需报总经理备案。店长休假时应指定好岗位代理人，将工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明确岗位代理人。
45、在工作场所先动手打人；
46、个人保管或使用的办公设备、工用具等公司物品；
47、召开晨会，明确当日工作重点，会议时间在5分钟之内。
48、分配完工作后，检查店内冰柜等设备是否处于正常工作状态。
49、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打；
50、干净无积尘，外包装或外形完整。
——商场管理制度 100句菁华
1、任何人不得私自取用商品。（违者罚50元）
2、中午、晚间用餐及休息时间没有空岗、空柜、迟到、早退现象，员工休息后准时回岗。
3、员工不准聚堆聊天、嬉笑打闹、大声喧哗、会私客及逗小孩。
4、员工不得坐姿接待顾客或因结账、制表、点货等怠慢顾客。
5、专柜营业用电脑或电脑类商品只允许安装体现商品功能的相关程序、软件，不
6、等候顾客时保持自然站姿或从事简单的整理工作。员工两人以上应分开站立，并处于让顾客看到的明显处。
7、按时参加早会、并做好记录，及时交接，做到内容清晰、全面。
8、不准在工作时间喝酒或酒后上岗。
9、员工外出商场应经管理人员批准。
10、不准随意讲价、打折扣、私收货款、挪用货款等；不准以工作之便优亲厚友。
11、员工上岗，必须穿着统一服装，佩戴胸牌，须着公司规定工装或审批合格店服上岗，专柜员工着统一工装上岗，无破损、脏污、私自更换工装现象，穿着内套衣服不得露出领口、袖口、下摆，不佩戴有色眼镜。胸卡佩戴于左胸上方，不得有破
12、专柜确需穿着形象装，应提出申请，经审批后方可执行，否则，必须穿着商场统一服装。
13、男员工不准留胡须、长指甲、涂有色指甲上岗。
14、劳动人事部负责对来场信息员进行面试、审查体检表和岗前培训。经考试合格，方可发上岗合格证。负责定期或不定期会同有关部室对信息员服务规范、劳动纪律、商容风纪等进行检查考核。
15、对符合招商标准的私营公司，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工公司，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。
16、被招商公司如需使用计量器具（尺、秤、验光仪）的，须事先向市场经营部审报，经（计量）技术检定，履行登记备案手续后，方可使用。
17、被招商企业选派的信息员，必须是道德品质好，责任心强，热情大方，会讲普通话。男身高、女身高、裸视都符合招商要求的本厂(公司)正式职工。信息员受双重企业管理，享受其所在企业(工厂、公司)待遇。
18、对符合招商标准的私营企业，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工企业，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。
19、各商场商店要建立被招商企业进、销、存登记，单独设账，做到账面清楚、整洁，每月5日前将其经营情况上报市场经营部。
20、商场各职能部室要按照本制度要求对被招商企业进行监督管理，凡无营业执照或不按规定的经营范围、经营方式经营，出现扰乱商场正常秩序等情况的坚决予以取缔，并追究有关商场商店责任，没收厂方非法所得，对厂家处以50000元以下的罚款，对个人处以500元以下的罚款。
21、休假半天考勤时间： 上午休假：签到13：00；下午休假：签退：11：30
22、工作期间睡觉、上网、看电影等；
23、将消防工作列入议事日程，做到与生产经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
24、每天主持例会，确保员工与公司的沟通顺畅。
25、保证店铺货品充足，合理安排补货；
26、处理好同事关系，提升团队合作精神。
27、接受上司合理的工作安排；
28、及时向上司反映一切需即处理的情况。
29、处理好各个职能部门的关系。
30、推动店铺生意，分析店铺生意状况，以至达成公司的销售目标；
31、了解和掌握市场及顾客动态信息，参与公司市场推广和品牌推广；
32、合理利用资源，确保店铺物料正常运转；
33、仪容
34、顾客光临时，应点头致意“您好，欢迎光临华宇购物中心！”；需要顾客等候时应说“对不起，请您稍等”；接待等候的顾客时，要先说“对不起，让您久等了”。
35、展示商品时，应主动介绍，可以说“您看这种款式合适吗？”当顾客选定一种商品后，要说“您还需要别的吗？”；当顾客挑选后表示不买时，应说“没关系，欢迎您再来”。
36、服务忌语
37、标准站姿：脚跟并拢、脚尖成60度站立，挺胸、收腹、沉肩，双臂自然下垂放在身体两侧或腹前交叉（左手放在右手之上），头部端正，目光*视前方，自然轻松，保持微笑；不得前仰后合或倚靠他物，不得兜手、叉腰、抱肩或背手；不得东张西望、摇头晃脑或愣神。
38、鞠躬：分15度和30度；保持标准站姿，一般迎送客用15度；需表示特别感谢时用30度。
39、行走姿态：行走应轻快、矫健；挺胸收腹，目视前方，两肩*齐，步态自然大方；不得摇头晃脑、左顾右盼或晃首过高；不得手插口袋或打响指；不得勾肩搭背；不得在商场随意跑动。
40、不准将顾客丢失的物品据为己有。
41、对滞销及临近保质期的商品应及时上报，并按批复意见进行下架返仓或削价处理。
42、试销品、削价品要有醒目标识，并明确告知顾客一些退换规定
43、准备
44、恭候
45、各店铺严禁燃点香烛或燃烧其他物品，以确保购物广场的防火安全。
46、店铺的垃圾、废水应自行清理、袋装、并放置于物管公司指定的位置或盛器中，不得堆、倒于通道、其他店铺或非指定位置内。经营方拆装商品，装修所产生的包装物、废料等，应依物管公司的指定路线自行清扫运走，不得弃置不管，营业人员不得随地吐痰、乱扔烟头纸屑。
47、未经商管公司许可严禁在店铺外（含玻璃间隔外部）悬挂、张贴、摆放任何指示牌，广告灯箱、海报、标贴、模型等，否则商管公司有权随时撤除并向经营方收取撤除费用。
48、经营方需文明经营，诚信经营，杜绝假冒伪劣商品的销售。
49、经营方应按租约约定及购物广场规定的业态、业种进行经营，不得擅自变更经营内容，经营方如需增加或变更经营内容，需经商管公司书面确认。
50、保持疏散通道、安全出口畅通,严禁占用疏散通道,严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
51、在防火安全检查中,应对所发现的火灾隐患进行逐项登记,并将隐患情况书面下发各部门限期整改,同时要做好隐患整改情况记录。
52、义务消防员应在消防工作岗口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练,各项技术考核应达到规定的指标。
53、不断总结经验,提高防火灭火自救能力。
54、认真学习贯彻落实《中华人民共和国消防法》，加大宣传、培训力度，对员工进行消防常识的教育，让全体员工熟知消防常识，做到人人对商场消防工作负责。
55、每年组织员工灭火疏散演练不低于二次。
56、坚持做好安全出口，疏散通道的专项检查工作，对发生火灾或火灾隐患整改不及时，将加倍处罚相关责任人。
57、自各种假期中如遇休假日连续计算。
58、提前十分钟到岗，到考勤员处签到后，立即进入工作岗位。
59、收款员要核对备用金，准备好零钱，整理好款台。
60、发型庄重、语言文明
61、服务周到、站资规范
62、不听从调度，领导有权勒令下岗。
63、实行日清日结的柜组要及时盘点结帐。
64、业务员提货时，必须持盖有财务印鉴的出库单，保管员按单提货，不得随意改
65、是否具有生产批号、生产标准、有无中文标识的商品品名、成份含量、型号、等级、洗涤说明、厂名、厂址等。
66、检查商品的制作缝线、色泽、色调与面料质地相适应，无跳针现象、针距均匀、商标在指定位置缝制。
67、严禁脱岗，如遇特殊情况，需要经领导批准方可离岗。
68、严禁押款现象，如有特殊情况需经领导批准方可。
69、遇到收银机故障不能使用时收银应指导顾客到就近正常使用的收款处。
70、卖场列出的上柜、调拨、退货清单，必须认真、准确、无遗漏地标注商品品牌、数量、金额、单价清单明细等原因。
71、员工等候顾客是站姿标准：两肩自然下垂，两手在身前交叉或自然放于身体两侧；精神饱满，面带微笑；站姿端正，不随意倚趴货柜、开票桌、立柱等。
72、饮水必须清洁。
73、.不准乱倒脏水、茶根、垃圾
74、所有进场品牌均须填写《品牌信息报告单》，此表由综合业务部填写，对品牌的风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、厂商要求等逐项填写清楚，并认真考察供应商实力，验证有关证件(即营业执照、税务登记证、商标注册证、质检报告、委托书或代理证)，留存相关销售报表资料、画册。
75、综合业务部根据商场整体情况，对品牌进行总体把握，将填写好的《品牌信息报告单》及相关资料转交相关楼层经理，由其与供应商进一步洽谈，达成初步合作意向，形成《品牌引进报告》，报至综合业务部。
76、决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。
77、当日整个营业时间内商场的正常运作工作；掌握商场动态；及时协调解决商
78、严格开收市制度，检查开收市情况，组织指挥收市期间顾客的离店清场工作，
79、如遇重大事情，除及时到场组织处理外，要立即向项目总经理汇报。
80、21：50、广播系统报时；
81、21：55、广播室播放送宾曲、送宾词。
82、运营部日常工作管理规定
83、招商部负责与商户撤场前后的整体协调工作。
84、在商户收到《解除租赁合同的通知》后，由营运部与商户协调，与之解除《租
85、商户撤场如有欠款，由财务部负责提供欠款数据，发《催款通知单》至营运
86、了解公司消防要害重点部位：配电房、电工房、保安部、油漆仓、板材仓、玻璃仓、五金仓、成品仓、饭堂、锅炉房、宿舍楼等。
87、营运部必须协调相关部门，保证商场明亮清新。(要求灯光明亮适度，无坏灯，灯光不刺眼，商场空气清新，温度适宜，卫生间无异味)
88、各部门安全防火规章制度、操作规范，防火设备。
89、各部门人员按安全防火规范的程序进行操作。
90、员工须保护好自己的人身安全。
91、切勿搭乘电梯。
92、工程部要保证消防设备及备用消防电器的正常工作，火灾发生时，要切断相关电源(设备)进行工程应急抢险；
93、工程部维修人员要在第一时间通知运营经理，并迅速查明原因，检查各电路、通电设备是否存在安全隐患，协助安全员尽快救援被困于电梯内的人员，并采取有效措施及时供电。
94、未经许可不得外出办事；
95、意外发生时，不应做的事：
96、库存商品要进行定位管理，其含义与商品配置图表的设计相似，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。
97、因人定岗
98、盘点目的。
99、评选优秀员工
100、盘点基础工作。
——成本管理制度 100句菁华
1、遵守财经纪律，贯彻执行国家有关政策、法规；
2、正确掌握成本和费用开支范围和标准，合理划分产品成本界限；
3、进行成本预测，参与生产经营决策，实行主要产品的目标成本管理；
4、分解成本和费用指标，控制生产耗费，落实成本管理责任，实行分级归口管理；
5、全过程原则，指成本的内部控制贯穿成本形成的全过程，以最大限度地降低成本。
6、以合同的形式加强对分包单位的经济约束。分包合同应明确规定分包工程完成后，应通过项目质检员验收，方能结算工费，出现返工返修时，浪费的材料费、机械台班费由应负责任分包单位承担。如果该单位不能在规定的时间内返工返修到位，项目可安排别的单位处理，工费从原责任单位工费中扣减支出。
7、材料室主任负责将材料成本降低指标从材料采购成本、材料使用成本、库存损耗等方面进行分解，制定措施，实现各项分解后的具体指标。
8、各施工队的施工安排应以劳务合同为依据，各有关部门应仔细研读合同约定的施工队施工内容及其他事项，严格按照合同约束安排施工，坚决杜绝重复安排施工或交叉施工。如因施工需要，出现重复现象，工程室必须按月向成本室书面说明从何队扣除，并有被扣队现场负责人签字。如果项目人员无故或工作失误造成重复用工，由成本室按项目损失费用的15%至30%酌情从当事人每月的工资中扣除，并报项目经理审批，情节严重的项目内通报批评。
9、每月25日前相关部门把施工队当月的施工进度及施工质量验收情况报送成本室，各科室报送的资料必须有负责人签字，（技术室由总工签字、工程室由工程经理签字）整个核算过程坚决杜绝施工队参与，严禁让施工队自己报送工程量或施工进度，各种资料须填写清楚、认真，施工部位要求写清层数和轴线部位。项目人员如有违反，视情况从其当月工资中扣除50至200元。逾期未报者，施工队当月完成工作量作废，项目不再予以结算。
10、每月工费结算时，须由项目技术负责人、工程经理、材料主任、对工程量完成情况、质量情况、材料耗用情况分项考核，对施工队未履行合同要求应扣减工费的数额进行确认后，方可予以结算。
11、机械设备不用时，应及时组织退场，以减少无用的租赁费用支出。
12、6. 制造费用：核算企业各个生产单位（分厂、车间）为生产产品、提供劳务等所发生的各项间接费用，包括生产单位管理人员的薪酬和生产单位的房屋、建筑物、机器设备等的折旧费，以及租赁费（不包括融资租赁费）、机物料耗消耗、低值易耗品摊销、取暖费、水电费、办公费、差旅费、运输费、设计制图费、试验检验费、劳动保护费、季节性停工损失、修理期间的停工损失和其他制造费用等。
13、7.4. 水电费：核算车间日常管理中发生的水、电费用。
14、7.8. 机物料消耗:核算车间非直接用于产品、劳务的一般消耗材料，包括工艺过程中不能制定消耗定额的零星辅助材料和设备维护材料。
15、7.17. 其他制造费用：核算车间发生的不属于以上项目的其他间接费用。
16、2.2. 办公费：核算销售部门发生的各种办公费用，包括通讯费、印刷复印费、图书资料费、报纸杂志费和办公用品费等。
17、2.6. 运输费：核算在产品销售过程中发生的由本公司承担的运输费。
18、2.15. 会议费：核算销售部门为开展产品销售工作而召开的各种会议发生的会议费用及销售部门参加各类产品订货会而交纳的会议费。
19、2.9. 无形资产摊销:核算企业专利权、非专利技术、商标权、著作权、土地使用权、特许权等无形资产的摊销。某项无形资产包含的经济利益通过所生产的产品或者其他资产实现的，其摊销金额应计入相关资产成本，而不包括在管理费用中。
20、2.16. 机物料消耗：核算行政管理部门日常消耗的机物料，不含修理固定资产和低值易耗品消耗的物料。
21、2.22. 诉讼费:核算公司因起诉或者应诉而发生的各项费用。
22、2.27. 财产保险费：核算公司对经营管理用财产物资进行保险而发生的财务产保险费。
23、2.32. 技术转让费:核算公司使用非专利技术所支付的费用。
24、2.33. 研究与开发费:核算公司研究开发新产品、新技术、新工艺所发生的产品设计费、工艺规程定制费、设备调试费、原材料和半成品的试验费、技术图书资料费、未纳入国家计划的中间试验费、研究人员薪酬、研究设备折旧、与新产品试制和技术研究有关的其他经费、委托其他单位进行的科研试制的费用以及试制失败损失等。公司自行开发无形资产发生的研发支出，不符合无形资产确认条件的也列入管理费用。
25、2. 公司设“财务费用”科目进行总分类核算，设置以下项目进行明细核算：
26、2.3. 加罚息:核算公司逾期归还银行借款的加息和罚息支出。
27、2.4. 银行手续费:核算公司到银行*结算业务而交付给银行的手续费。
28、3.2. 财务部应于每月15日前，将上月公司发生的财务费用分项目编制《财务费用明细表》及相关分析报告上报公司领导。
29、餐饮成本。主要指食品、饮品的原材料、辅料的进价加运费、税费等费用的成本。
30、客房成本。主要指客房内为客人提供的一次性消耗用品,包括文具、印刷品、卫生间用品等等。
31、其他成本。除上述项目外的洗衣房、电话业务等构成的营业成本。
32、加强成本核算的基础工作,切实分清各经营部门的营业成本与营业费用的界限,以准确核算成本率。
33、餐饮部各厨房向仓库领用的食品原料、饮料及购入后直拨厨房的鲜活原料,均在所属餐厅设置'在产品'帐户内核算。月末通过'食品原料盘存表'、'饮料盘存表'计算出实际耗用食品饮料的成本。
34、切实加强对餐饮成本的核算与控制工作。确定餐饮制品配量消耗定额,制定菜肴标准成本。定期编制'成本日报'、'成本月报'等报表。核算食品饮料的成本率与毛利率,并通过成本分析,发现问题,找出原因,提出改进的建议与措施。
35、洗衣房营业的成本。财务部设置'洗衣房营业成本'科目。按洗涤熨业务的标准价格制定标准定额成本,分别核算其成本。月末,根据'在产品'的实存量,按实调整营业成本。酒店经营部门的洗涤成本列入自身部门的费用内。酒店外的洗涤业务除核算成本外,还要同洗涤收入一起核算利润盈亏。洗衣部门应切实采取措施,控制洗衣的各项耗用支出。
36、非经营费用不进入酒店经营费用中,直接在税前利润列支,不参加分配。
37、各部门因内部管理需要所领用的各项物料用品、材料等,以及业务需要因公招待费,分别计入各有关部门的费用中。
38、能源消耗定额。它是指酒店在经营活动过程中所需用的煤、燃料油、煤气、水、电等物资的消耗限额,其标准由工程部参照历史上经营情况消耗水*予以制定。
39、流动资金定额。它是酒店在保证经营活动正常进行前提下所需的合理、最低限度的资金占用量,它依据年度的生产、经营任务物资消耗水*及市场物资供应状况加以制定,其分类定额有:
40、仓库必须把按批所进场的规格、数量办好领料单，领料单必须由班组长、项目经理签字，交预算员，待班组结帐时按核定的损耗率结算，结算数量由公司钢筋翻样审核，按制度奖罚。
41、、通勤车票：水源站岗位人员均坐班车，不予报销车票，如遇没有班车时职工自行上站的，班长进行统计后给予报销;机关跑通勤人员每月核销4个往返车票;机关人员因公事发生的车票费用实报实销(不包含出租车)。
42、主合同文件及其附件；
43、业主下发的实施性施工技术指导意见；
44、1成本核算管理意识淡薄
45、2成本核算方法不适应现代企业管理要求
46、跟踪、落实各项目成本计划及其执行情况，适时了解各项目成本的实际构成，汇编集团成本报表；分析、总结项目成本控制情况，协助、督促各开发企业做好项目操作过程中的成本控制工作。
47、按照统一领导、分级管理的原则，建立财务部一级成本管理办法的流程和职责分工，制订相应管理办法并根据成本管理办法制订成本核算标准，定期在相关系统中对核算标准进行维护。
48、仓库统一在每月25日结账，成本费用计算期应为上月26日至当月25日，计入当月成本的费用要素消耗和产品产量的起止日期须与成本计算期保持一致，不得提前和延后。
49、根据计算期内完工验收入库的产品数量、实际消耗情况计算产品的实际成本，不得以预算成本、目标成本代替实际成本。
50、全面履行施工合同阶段在施工过程中，应严格按照工程承包合同、招标文件、中标书等约定项目的施工范围，项目经理应组织项目全体人员进行书面的专题交底会，对工程承包合同的内容、范围、各方的责任、义务、目标成本的分解、合同的主要经济指标、合同存在的风险与履约中应注意的问题等具体落实到各职能部门、各责任区，并将目标成本控制的指标下达到每位主控人员一项目责任工程师，由各责任工程师在工程管理过程中具体控制，对主控范围内的费用与控制指标经常进行对比，对超指标情况及时反馈并查找原因、及时调整，项目应有专兼职人员对合同的履约情况进行管理和分析，使工程城本始终处于受控阶段。
51、成本费用估算和控制目标及措施；
52、投资及效益测算、利润体现安排；
53、施工图设计合同应具备有关钢筋、混凝土等建材用量要求的条款，并载明：设计单位的《施工图预算》原则上不得突破我方编制的《建造成本预算》。
54、现场签证审批权限
55、1上述金额范围是指单笔单项变更签证的总金额，不得分笔分项拆分变更签证金额，并报公司审计以备抽审。
56、现场签证的审批
57、4项目部在接获承包人呈交的经监理工程师签署意见的签证单后，一般在5天内（重大签证为10天内）予以批复，并反馈予承包人。
58、施工单位按月报送施工进度计划和工程进度完成月报表，见附件4：工程验工计价审批表；
59、工程、预算部门会同监理人员，对照施工合同及进度计划，审核工程进度内容和完工部位（主体结构及隐蔽工程部分须提供照片）、工程质量证明等资料；
60、甲方能找到一级建材市场的、有进口免税计划指标的、有特殊质量要求和价格浮动幅度较大的材料和设备，应实行甲供或甲定乙供，其余实行乙供；
61、必须建立健全材料的询价、定价、签约、进货和验收保管相分离的内部牵制制度，不得促成由一人完成材料采购全过程的行为。
62、单项工程和项目竣工应经过自检、复查、验收三个环节才能移交。
63、设计、工程、审计、预算、销售和物业管理部门必须参加工程结构验收、装修验收及总体验收等，“移交证明书”应由施工单位、监理单位和物业公司同时签署。
64、定义
65、1工程结算是指合同价格的结算。
66、3变更项目必须有发包人的变更通知。没有发包方的指示承包商不得作任何变更。如果承包商没有收到指示就进行变更的话，他无理由就此变更的费用要求补偿。
67、结算资料完整的结算资料包括（但不限于）以下内容：
68、2.1工程变更部分工程范围变更内容，对于合同范围内已有工程项目的工程量改变时，按工程量清单或工程定额中的工程量计算规则和计价方式进行结算；对于属于合同工程内，但工程量清单或工程定额内没有的工程项目，双方协商议定工程量计算规则和价格进行结算；对于不属于合同范围内的工程项目：
69、1核对实际的品牌、规格、型号及技术要求是否和合同要求一致；
70、5供货单位必须提*品证明书以证明其产地及质量，以及供货合同要求的其它资料。
71、失业保险：按在职职工工资总额和当地的保险率缴交。
72、住房公积金：按在职职工工资总额和当地的费率缴交。
73、物料消耗：生产运行、维护、检修、事故检修用各种材料、备品备件；不构成固定资产的小型技术革新用料；车间通风、照明及消防、卫生用料；生产及管理运输车辆耗用的燃材料；生产和管理部门的房屋、建筑物、设备、仪器、仪表等维修用料。
74、办公费：生产及各管理部门用的文具、纸张、印刷品、清洁卫生用品、报刊杂志及电信电话费用。
75、水电费：生产及管理部门和公共场所的水电费用。
76、低值易耗品摊销：生产及管理部门用的家器具、办公桌椅及不构成固定资产的仪器、仪表等。
77、对外投资的支出。
78、、经厂领导同意后，外出学习、调研疗养人员发生的差旅费用，均按公司有关规定执行。
79、《项目目标成本分解》由城市公司总经理签发执行，作为项目目标成本责任控制的参考依据；
80、每季度第一个月7日前，由成本部对接人负责根据《项目动态成本表（月度）》编制完成上一季度的《城市公司成本分析报告（季度）》，提报城市公司总经理审批。
81、能够实行赊销或定金较低的供货商；
82、7.4.水电费：核算车间日常管理中发生的水、电费用。
83、7.6.修理费：车间所使用固定资产和低值易耗品进行日常修理所耗用的各种费用。
84、7.16.停工损失：核算车间因季节性生产和大修理期间停工所发生的损失。
85、9.财务部月末根据车间传递过来的“产品成本计算单”将“制造费用”分配到各批完工产品中，“制造费用”科目期末无余额。
86、2.3.折旧费：核算销售部门所用固定资产按照规定提取的折旧费。
87、2.7.装卸费：核算在产品销售过程中发生的由本公司承担的装卸费等。
88、2.18.代销费：核算委托外单位代销本公司产品而发生的手续费。
89、2.19.其他销售费用：核算不能列入以上项目的销售费用。
90、3.2.按照销售费用占产品销售额的比例提成的办法；
91、1.管理费用是指公司为组织和管理企业生产经营活动所发生的费用，包括公司董事会和行政管理部门在公司经营管理中发生的、或者应当由公司统一负担的公司经费等。
92、2.5.印花税：核算公司按规定支付的印花税。
93、2.9.无形资产摊销：核算企业专利权、非专利技术、商标权、著作权、土地使用权、特许权等无形资产的摊销。某项无形资产包含的经济利益通过所生产的产品或者其他资产实现的，其摊销金额应计入相关资产成本，而不包括在管理费用中。
94、2.26.劳动保护费：核算公司管理部门发生的诸如工作服、清凉饮料等各方面的费用。
95、2.29.水电费：核算公司管理部门耗用的水电费。
96、2.34.业务招待费：核算公司为业务经营的合理需要而支付的费用，包括餐费和公共关系协调费用。
97、3.1.管理费用明细项目可分为可控费用和不可控费用。其中就各职能部门而言：1—11项为不可控费用，12—35项为可控费用。
98、3.2.对不可控费用，财务部的管理重点是控制各项费用的提取基数，严格按标准提取有关费用；对于可控费用，应按照责任核算要求，将各项管理费用包干到各管理部门进行控制、考核。因此，财务部除按明细科目设立明细账外，还应按管理部门进行明细核算。
99、2.4.银行手续费：核算公司到银行*结算业务而交付给银行的手续费。
100、2.5.现金折扣收入：核算公司收到的现金折扣。
——连锁店管理制度 60句菁华
1、店长
2、导购员负责顾客接待、礼送，推荐门店商品，解答顾客疑问，整理维护商品，保持店面清洁等工作，是门店顾客服务的具体执行者。
3、采用公司统一的装修方案，使用“XX家居采购网连锁加盟店”的统一商标、商号，在连锁加盟店内安装统一的招牌、标识（具体施工由经营者自行解决或公司指派装修公司进行）。
4、在一般状况下，店与店的距离在特级地段应≥250米，一级地段应≥400米，二级地段应≥800米，三级地段应≥1000米，四级地段应≥1200米，特殊路段的单店距离由样华家居采购网总部授权决定。
5、店堂的设计和宣传文字应由公司总部统一格式并在装修时提前报请公司审定
6、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。
7、主动与顾客沟通，收取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。
8、严格要求自己维护品牌形象。
9、配合协助上级完成日常工作及其它任务。
10、协助店长完成店务工作及其它任务。
11、班后及时与卖场核对出仓数。
12、连锁店员工每天必须提前10分钟到岗，整理仪容仪表；下班前打扫、清理店内卫生。
13、员工请假应于前一天向店长提出书面申请，请假应按规定时间返回，超假又未续假者视为旷工，旷工者将根据《劳动纪律、行为规范及处罚标准》给予处罚（特殊情况除外）。
14、有事外出必须请假，请假单在得到有关领导的签批后方可离开，并按约定时间返回，违者罚款10元。工作时间必须坚守岗位，遵守作息时间，上岗实行打卡考勤制度，严禁迟到、早退或无故离开工作岗位，违者第一次罚款5元，第二次罚款10元，第三次罚款20元。
15、注意节约，反对浪费，严禁故意浪费和损害公物的事情发生，违者除赔偿损失外，视情节扣除当月奖金________元。
16、严禁造谣生事、搬弄是非等影响工作和团结的事情发生，违者扣除当月奖金________元。
17、员工都应团结互助，不得无理取闹、制造矛盾、打架斗殴，违者开除或送交司法机关处理。
18、连锁店营销人员在该区域内收集大客户信息，进行大客户回访，建立大客户档案。
19、强化缠上一体化的经营理念。
20、现金：由收银员直接收取现金。
21、按系列分类陈列。
22、按大类分类陈列。
23、品行端正，工作努力者。
24、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，为公司争得荣誉者。
25、总裁或总经理批准。
26、因过失以致发生工作错误清洁轻微者。
27、浪费公物清洁轻微。
28、违反劳动合同或工作规则清洁严重。
29、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰工作的。
30、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大经济损失的`。
31、公司内设置加盟店本部，并可设各种委员会，以推动业务的发展。
32、委员会关于加盟店的营运咨询，可在本部设置营运委员会，由本部从加盟者中选取数名担任委员，并遵从另行规定的委员会营运规则。
33、与已加盟会员，不得进行恶性竞争。具体竞争原则由本部认定。
34、要具备必须限度的经营规模。营业场所面积及售货金额务必贴合公司最低标准。
35、与本部实质上有竞争关系的其他连锁组织不得加人。
36、加盟者本身及能代替的适宜经营者，务必专心经营。
37、要理解本部所规定各种教育培训。
38、商品陈列计划。
39、毛利计划。
40、独自开发共同商标的商品。
41、本部承认的退货期限内的特定品，但退货所需的运费及其他损失，如本部无过失，其费用由加盟店负担。
42、共同广告经费—实费或分担。
43、加盟店的详细经营资料，个性是关于进货、销售、资金的计划、实绩的具体资料。
44、将从本部进货的商品带给给非加盟店。
45、毁损本组织的名誉。
46、无正当理由的状况下，将本部所送的文件、情报带给给他人。
47、对本部的债务履行，虽经劝告，仍不履行。
48、显著妨碍正常的连锁营运。
49、旷工
50、未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，按旷工处理。
51、因旷工或自动离职为公司带来损失者，公司将追究其法律职责。
52、通道、货架、橱窗等无杂物，无灰尘；
53、果切区域整洁：水洗台面整洁、卫生等；
54、手势：指示、说明要用整个手，五指并拢；不握拳不用单指指示。
55、务必执行门店工作流程，如遇顾客光临，应立即放下手头的工作，接待顾客。
56、凡顾客移动过的商品须恢复陈列原样；留意店内货品的流动状况，若有需要及时补货。
57、书面整理、登记当日销售状况(销售数、库存数、其它特殊状况等）及时填写各项工作报表。
58、奖惩程序
59、来货损耗：货到门店，验货时出现的损耗；
60、价格损耗：由于调价带来的损耗，错误的调整价格等；
——服装店店员管理制度 50句菁华
1、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。
2、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天.
3、工作时间
4、假期诠释及管理细则
5、解聘
6、2被剥夺公民权末恢复者。
7、连续旷工三日或全年累计旷工超过六日者。
8、聚纵*，怠工，煽动弄事者。
9、因破坏窃取，毁弃，隐匿企业及他人设施制品物品及文书等行为，致使公司或他人业务严重阻碍者。
10、对员工实施暴力胁迫行为者。
11、有其它行为造成严重后果者。
12、警告满三次者。
13、规劝亲友遵规守法堪为表率者加5-30分。
14、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。
15、合理化推荐公司有显著效益者加10-30分。
16、有旷工2小时以内或怠工2小时以上者扣1-3分。
17、影响他人工作，或有串岗行为者扣5-15分。
18、在工作时间嘻笑打闹，闲谈屡教不改者或造成不良影响者扣5-20分。
19、防害公共秩序、公共卫生、不服从管理者扣5-10分。
20、不得在非机密的本子上记录机密问题。
21、数据机密:材料进出数据，发料数据，生产产量，产品各款的生产数据，成品出入数据，配件数据，收发数据等。
22、行政机密:机构编制，设备状况，经济实力，规章制度，和重要人员的潜力及名单等。
23、服装店人事制度
24、服装店货场制度
25、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。
26、薪酬结构为基本工资+每月提成+浮动补贴+指标分红
27、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。
28、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。
29、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。
30、员工请假/休假事宜参见请假制度（暂行）规定。
31、指甲修剪整齐、不留长指甲；
32、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。
33、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天（含三天）以下；
34、凡未按请假程序办理者以旷工论处。
35、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪1200+2%销售额提成。
36、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼。
37、按时上班，不得早退。吃饭时间不得超过分钟。当月累计迟到或早退次以上者，扣除一天工资。
38、员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。
39、员工加班值班制度。什么情况下加班、加班的报酬规定、值班的安排等等。
40、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。
41、特价和促销商品不在优惠范围内。
42、着装
43、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料，否则将根据行政管理制度予以处罚。
44、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
45、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
46、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。
47、员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
48、做全天班的员工早？前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。
49、归还员工牌；
50、服装店货物制度
