1、集思广益，群策群力
2、通过考核后，由公司决定连锁加盟店店址，并由公司出面签订店面租赁合同。
3、连锁店店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。
4、连锁店店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。
5、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。
6、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各导购员的执行情况，同时配合公司领导检查工作。
7、收集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析并反馈给上级主管。
8、作好信息反馈，有问题及时处理。
9、仓库管理员应该忠于职守，无条件接受上级督导。
10、认真记录日出仓单、日入仓单，以便核对。
11、定期对仓库进行盘点，确保帐物相符。
12、接听店内电话。
13、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。
14、连锁店员工每天必须提前10分钟到岗，整理仪容仪表；下班前打扫、清理店内卫生。
15、服从领导，听从指挥，按时完成上级交给的工作任务，严禁越级报告工作、严禁直言讽刺挖苦，正面顶撞不逊，主观拖延怠慢，违者扣除当月奖金________元。
16、严禁利用工作职务之便，多占、偷拿、私用公物，情节严重的，违者扣除当月奖金，并赔偿实际损失。
17、营销部门应对业务人员加强管理，严禁欺上瞒下，损公肥私，一经查出，除赔偿损失外，另对部门负责人和责任人扣除当月奖金。
18、注意节约，反对浪费，严禁故意浪费和损害公物的事情发生，违者除赔偿损失外，视情节扣除当月奖金________元。
19、爱护公物设备，正确使用保养，因违反操作规程致使设备损害，违者除承担维修费用外，扣除当月奖金________元。
20、业绩考核就是对员工分担的职务情况、工作完成情况的能力进行观察、分析和评价。
21、奖金奖励。
22、因疏忽导致及其设备或物品材料遭受损害或上级他人者。
23、浪费公物清洁轻微。
24、违反劳动合同或工作规则清洁严重。
25、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰工作的。
26、拒绝听从主管人员合理知会监督。
27、委员会关于加盟店的营运咨询，可在本部设置营运委员会，由本部从加盟者中选取数名担任委员，并遵从另行规定的委员会营运规则。
28、与已加盟会员，不得进行恶性竞争。具体竞争原则由本部认定。
29、理解经选取的统一商品及物品的供给，并使用订定手册。
30、本部承认的退货期限内的特定品，但退货所需的运费及其他损失，如本部无过失，其费用由加盟店负担。
31、本部拟订销售计划指定商品的配额，在本部所承认的必须期间内不能售出时，此时也适用前面的规定。
32、会费每月____元。
33、共同广告经费—实费或分担。
34、其他个性指导援助的经费—实费。
35、加人本组织以外的其他同业连锁店。
36、实施上列各项所需一切费用，由加盟店负担。
37、由于解除契约，发生具体损害时，应予赔偿。
38、当月累计旷工3天者，作自动离职处理，不于计发当月工资和提成等。
39、假期诠释及管理细则
40、请假程序
41、盘货
42、目光：目光*视顾客的眼睛，注意观察顾客的神态和举止，反应迅速，在第一时间及时为顾客带给服务。
43、用真诚、专业语言介绍产品，禁止夸大或贬低公司产品。
44、收银员按相关收银员岗位职责及工作流程专业的对顾客服务。
45、处理客户投诉的原则是第一时间*熄事态。紧急突发事件和重大投诉事宜由店长处理，事后上报运营管理部等相关部门。
46、每家门店务必做到日清日结，收银员要按当日票据或销售进行结算，清点货款及备用金，如有溢、缺应作好记录，及时做好有关帐务交店长确认，并每一天汇报给公司财务部。
47、理解店长或公司其他上级主管的业务知识技能培训。
48、用心做好部门工作，团结上进，成绩突出
49、过失处罚单要求
50、订货损耗：多报货，来货和数量不对；
——连锁店管理制度 60句菁华
1、店长
2、导购员负责顾客接待、礼送，推荐门店商品，解答顾客疑问，整理维护商品，保持店面清洁等工作，是门店顾客服务的具体执行者。
3、采用公司统一的装修方案，使用“XX家居采购网连锁加盟店”的统一商标、商号，在连锁加盟店内安装统一的招牌、标识（具体施工由经营者自行解决或公司指派装修公司进行）。
4、在一般状况下，店与店的距离在特级地段应≥250米，一级地段应≥400米，二级地段应≥800米，三级地段应≥1000米，四级地段应≥1200米，特殊路段的单店距离由样华家居采购网总部授权决定。
5、店堂的设计和宣传文字应由公司总部统一格式并在装修时提前报请公司审定
6、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。
7、主动与顾客沟通，收取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。
8、严格要求自己维护品牌形象。
9、配合协助上级完成日常工作及其它任务。
10、协助店长完成店务工作及其它任务。
11、班后及时与卖场核对出仓数。
12、连锁店员工每天必须提前10分钟到岗，整理仪容仪表；下班前打扫、清理店内卫生。
13、员工请假应于前一天向店长提出书面申请，请假应按规定时间返回，超假又未续假者视为旷工，旷工者将根据《劳动纪律、行为规范及处罚标准》给予处罚（特殊情况除外）。
14、有事外出必须请假，请假单在得到有关领导的签批后方可离开，并按约定时间返回，违者罚款10元。工作时间必须坚守岗位，遵守作息时间，上岗实行打卡考勤制度，严禁迟到、早退或无故离开工作岗位，违者第一次罚款5元，第二次罚款10元，第三次罚款20元。
15、注意节约，反对浪费，严禁故意浪费和损害公物的事情发生，违者除赔偿损失外，视情节扣除当月奖金________元。
16、严禁造谣生事、搬弄是非等影响工作和团结的事情发生，违者扣除当月奖金________元。
17、员工都应团结互助，不得无理取闹、制造矛盾、打架斗殴，违者开除或送交司法机关处理。
18、连锁店营销人员在该区域内收集大客户信息，进行大客户回访，建立大客户档案。
19、强化缠上一体化的经营理念。
20、现金：由收银员直接收取现金。
21、按系列分类陈列。
22、按大类分类陈列。
23、品行端正，工作努力者。
24、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，为公司争得荣誉者。
25、总裁或总经理批准。
26、因过失以致发生工作错误清洁轻微者。
27、浪费公物清洁轻微。
28、违反劳动合同或工作规则清洁严重。
29、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰工作的。
30、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大经济损失的`。
31、公司内设置加盟店本部，并可设各种委员会，以推动业务的发展。
32、委员会关于加盟店的营运咨询，可在本部设置营运委员会，由本部从加盟者中选取数名担任委员，并遵从另行规定的委员会营运规则。
33、与已加盟会员，不得进行恶性竞争。具体竞争原则由本部认定。
34、要具备必须限度的经营规模。营业场所面积及售货金额务必贴合公司最低标准。
35、与本部实质上有竞争关系的其他连锁组织不得加人。
36、加盟者本身及能代替的适宜经营者，务必专心经营。
37、要理解本部所规定各种教育培训。
38、商品陈列计划。
39、毛利计划。
40、独自开发共同商标的商品。
41、本部承认的退货期限内的特定品，但退货所需的运费及其他损失，如本部无过失，其费用由加盟店负担。
42、共同广告经费—实费或分担。
43、加盟店的详细经营资料，个性是关于进货、销售、资金的计划、实绩的具体资料。
44、将从本部进货的商品带给给非加盟店。
45、毁损本组织的名誉。
46、无正当理由的状况下，将本部所送的文件、情报带给给他人。
47、对本部的债务履行，虽经劝告，仍不履行。
48、显著妨碍正常的连锁营运。
49、旷工
50、未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，按旷工处理。
51、因旷工或自动离职为公司带来损失者，公司将追究其法律职责。
52、通道、货架、橱窗等无杂物，无灰尘；
53、果切区域整洁：水洗台面整洁、卫生等；
54、手势：指示、说明要用整个手，五指并拢；不握拳不用单指指示。
55、务必执行门店工作流程，如遇顾客光临，应立即放下手头的工作，接待顾客。
56、凡顾客移动过的商品须恢复陈列原样；留意店内货品的流动状况，若有需要及时补货。
57、书面整理、登记当日销售状况(销售数、库存数、其它特殊状况等）及时填写各项工作报表。
58、奖惩程序
59、来货损耗：货到门店，验货时出现的损耗；
60、价格损耗：由于调价带来的损耗，错误的调整价格等；
——餐饮连锁店管理制度 60句菁华
1、主管召开早会，传达公司通知或其它通告，而后作昨天的销售。
2、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。
3、协助营业销售。
4、认真做好当班的销售记录、并汇总，便于班后核对，及交接工作。
5、根据销售情况控制库存，降低库存成本，根据捕捉的商品信息及时调整库存和样式。
6、明确自己的货品走向，及时信息反馈，确保销售。
7、作好信息反馈，有问题及时处理。
8、看到顾客进店时必须主动替顾客开店门，并致以问候态度要亲切自然。
9、不准在店内抽烟、吃零食。
10、不得冷落顾客或与顾客争吵。
11、认真执行本公司所定的礼仪。
12、抓好卫生、安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房的安全。
13、迎接客人的到来，关注VIP，引领入座，亲自提供特殊服务，关注客人的宴请活动，与客人建立良好的关系，销售餐厅菜品。
14、倾听客人的意见，有效处理客人投诉。
15、餐厅营业结束后，检查摆台工作及服务台的清洁工作，做好收尾工作并作交接班。
16、保持餐厅环境卫生，保持区域卫生清洁，发现不干净的地方应马上妥善处理，爱护公物。
17、拾到客人遗留物品应迅速上交上级。
18、客人用餐结束后，关闭热水器、毛巾箱电源，将剩余的食品送回厨房，收回托盘。
19、定期培训厨师的业务技术，组织厨师学习新技术和先进经验。
20、按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。
21、按质按量快速做出菜肴，保证上菜速度。做好餐前准备工作，注意菜肴烹制过程中的安全与卫生，防止意外发生。
22、服从上级的工作安排，对工作认真负责，按时、按量完成工作任务。
23、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。
24、服从分配，对工作认真负责，有计划地安排好当时、当餐加工数量，按 时完成生产任务。
25、加强责任心和计划性，不断提高业务水*，经常翻新花色品种。
26、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。
27、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和有效的防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库;配备足够的工具、容器;安装机械通风设备。
28、在部门经理领导下，负责进货食品、物品的数量、质量验收、保管，发现短缺及时追回。
29、训练员工养成注意安全的习惯，灌输正确的安全常识。
30、准时上下班。
31、除因公务，不可在非本身工作场所徘徊逗留。
32、男女同事间不应有公事以外的交往约会。
33、不用重味的香水及发油。
34、打喷嚏时，应用手帕遮住，并离开工作地方洗手一遍。
35、定期举办员工卫生培训会，做好卫生教育工作。
36、厨师尽量避免使用手拿食物，餐厅人员切勿用手拿食物。
37、客人用后的残渣，立即收拾并收进厨房洗碗间处理。
38、发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。
39、烹调设备和工具，如不注意清理油垢和残渣，往往影响烹调效果，并会缩短设备的寿命。
40、餐厅所用餐具，均需遵守一冲二刷三洗四消毒的制度进行。
41、传菜部要检查熟食品的质量，确保熟食品的卫生。
42、待餐饮经理审批后，再交财务部审核算价钱，审核无误发货。
43、采购员凭发票、验收单、填写费用报销表，经会计审核、部门经理签字，到财务部审核同意报销，报总经理批准。
44、当餐饮部为客人举行婚宴、寿宴时，需要兄弟部门协助时，餐饮部写出协助申请。
45、要预先了解客人的需要，除非客人有需求，避免聆听客人的闲聊，在不影响服务的状况下才能与客人聊天，联络感情，争取客源。
46、在服务时尽量避免与客人谈话，如果不得不如此，则将脸转移，避免正对食物，除非是不可避免，否则不可碰触客人。
47、摆齐银器、托盘，准备好开餐时所需的配料、餐具、用具，搞好卫生及洗手盅。
48、接到落单后，迅速加上标记并送到生产部门，点清品种通知楼面。
49、上甜品、水果：上甜品前，先派一套干净的小碗、匙羹，还有公勺、勺座，主动均匀地把甜品分给客人;上水果前，视何品种，派上骨碟，刀(放右边)，叉(放左边)等，奉送水果，派上骨碟、叉，把水果端到客人桌上介绍，这是我是餐厅赠送的，欢迎品尝。
50、清理现场：重新布置环境，恢复原样。
51、热情迎宾，引领客人到指定位置入座，斟茶。
52、根据餐厅形式和大小安排，决定桌与桌之间距离，以做到方便穿行上菜，斟酒为标准。
53、主桌放在面向餐厅主门能够纵观全厅的位置。
54、台中正中放上转盘，花盆摆在转盘正中。
55、重要宴会须在当中摆设花叉，台布适当位置放蜡烛台等其他饰物，台边围上台裙。
56、骨碟边离桌1.5CM，筷子尾与骨碟*行。
57、各餐位位置距离相等。
58、所有菜式上齐后，应向客人作结束语，清点撤下来的刀叉，餐具等是否齐全。
59、掌握好点火时机，当客人将烟夹在指间时，服务人员则应将火机送上，在送火机的同时，拇指转动拨轮，燃火后，拇指放在压柄处，并使火焰保持*稳。
60、火焰熄灭后，除拇指外的四指并紧伸*，将火机夹在拇指与其余四指中间，仿佛一个请的动作，然后将手匀速收回，同时微微弓身向客人示意，轻轻后退两步，转身离开，站立到相应的服务位置。
——餐饮连锁店管理制度 50句菁华
1、店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。
2、及时把握店堂的商品销售及库存情况：对每日的销售进行分析做出每天的最销售时间，做出最畅销款式，以此来控制库存。
3、店长要认真的组织每月一次的仓库盘点和每日一次的店堂盘点工作，做到帐、物、款相符。
4、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。
5、店堂盘点后补货。
6、接受当班主管的督导，协助导购员完成一切店务工作。
7、根据销售情况控制库存，降低库存成本，根据捕捉的商品信息及时调整库存和样式。
8、作好信息反馈，有问题及时处理。
9、我们要热情接待任何类型的顾客，一视同仁。
10、积极沟通，尊重他人
11、抓好卫生、安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房的安全。
12、做好与厨房的协调工作，及时反馈客人信息给厨师长及餐饮部经理。
13、处理客人投诉以及突发事件并向上级汇报。
14、倾听客人意见，耐心听取客人投诉，尽快报告上级并安抚客人。
15、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映，认真记录客人要求不错报，不漏报。
16、按质按量快速做出菜肴，保证上菜速度。做好餐前准备工作，注意菜肴烹制过程中的安全与卫生，防止意外发生。
17、服从分配，对工作认真负责，有计划地安排好当时、当餐加工数量，按 时完成生产任务。
18、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。
19、根据菜式要求，做好各类食品的粗加工及切配工作。
20、必须保持冰箱清洁无异味，在冰箱上贴生熟标签并做到严格区分使用。
21、严格进出货手续，进出货物必须核对品种，审核进、领料单，过秤记账， 拒收不符合质量标准的物品、食品。
22、保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。具有相应的色、香、味等感官性状。
23、头发整齐，不得零乱，女服务员发型不能披肩，男服务员不得过耳，发脚不能过衣领。
24、除经批准或上级规定，不得在店内住宿过夜。
25、每天起床后漱口，刷牙，洗脸(整齐仪容)
26、头发梳理干净。
27、不用手摸头发，揉眼睛。
28、上厕所后，必须洗手，并擦试干净。
29、杜绝病媒昆虫和动物
30、单独存放清洁工具和用品
31、餐厅所用餐具，均需遵守一冲二刷三洗四消毒的制度进行。
32、消毒：在配好的消毒液中(20克药液冲10斤水)，泡定15分钟。最后将餐具冲一遍抹干存放好待用。
33、所有餐具要分类按指定位置存放。
34、除瓷器、银器以外的餐具要按各部门要求统一存放。
35、库管员应定期盘点库存物资，发现升溢，损缺，应办理物资盘盈，盘亏报告手续，填制“商品物料盘盈、盘亏报告表”经部门经理批准，据以列帐，并报财务部一份。库管员有责任对出库物品数量进行核实，对多领物品的责任予以控制。
36、每月验收员将验收单与会计对帐，要求数目清楚，如有错帐、漏帐由验收员负责。
37、每日上班前准备好餐厅检查一览表。
38、不准斜靠墙或服务台，在服务中不准背对客人，不准跑步或行动迟缓，不准突然转身或停顿。
39、保持良好的仪容及机敏，有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓氏，尽量记住常客的习惯与喜好的菜式。
40、收去菜牌、酒水牌;由领班、迎宾员集中在迎宾台以作备用。
41、重要宴会须在当中摆设花叉，台布适当位置放蜡烛台等其他饰物，台边围上台裙。
42、餐具整洁无缺损，席巾、台巾无洞无污迹。
43、地毯卫生应整洁无杂物，若发现厅内有异味，及时喷酒适量空气清新剂。
44、如厅内没有休息厅，则请客人到休息室。
45、征得客人同意后即落单到传菜班通知起菜。(起菜单应注明厅名，台号，人数，宴会名称，价钱，时间)
46、收台工作要分布进行，先收香巾、席巾、水杯、酒杯，后收瓷器、餐具。玻璃餐具和瓷器餐具要严格分开、轻拿轻放。
47、将火送到客人烟前，用火焰中部点烟。等客人吸完一口，确认烟已以点燃后再将火熄灭。
48、火焰熄灭后，除拇指外的四指并紧伸*，将火机夹在拇指与其余四指中间，仿佛一个请的动作，然后将手匀速收回，同时微微弓身向客人示意，轻轻后退两步，转身离开，站立到相应的服务位置。
49、添酒：
50、对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。
——便利店管理制度 50句菁华
1、2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2、标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。
3、3.5验收人员职责
4、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
5、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。
6、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。
7、送货达到时，统一用语，做到有礼、有节。
8、严格审核供货商的许可证和食品合格证的证明文件。
9、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
10、定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
11、上班期间，不得干与工作无关事情、不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。
12、清理自我负责区域的卫生；
13、全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；
14、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。
15、收款员当天结账时，便利店经理（或值班经理）需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的（低于5元以下的应属于人为现象）应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由便利店经理与收银员共同承担职责。
16、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。
17、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾
18、微笑服务，礼貌用语
19、落实岗位责任，减少损耗
20、补充购物袋。
21、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
22、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
23、员工只可在非工作时间购物。
24、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
25、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
26、保证在便利店遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
27、完成上级领导交给的其他任务。
28、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
29、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
30、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
31、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。
32、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
33、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
34、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。
35、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
36、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对便利店经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元—100元
37、收款员当天结账时，便利店经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由便利店经理与收银员共同承担职责。
38、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入便利店商品的质量(包装情景、生产日期、保质期)。处罚金额：50元—200元。
39、临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
40、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。
41、负责组织店员进行到货验收，检查蔬果新鲜度、预包装食品保质期等质量情况，不合格商品拒绝进店，并及时反馈给采购员和供应商；
42、负责商品陈列、商品价签、商品护养的检查和管理；
43、、及时处理店内异常情况、顾客纠纷和突发事件，防止事态扩大，重大突发事件要立即汇报总经理；
44、店长负责按月制定排班表，店员调休按排班表执行，店长调休，需报总经理备案。店长休假时应指定好岗位代理人，将工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明确岗位代理人。
45、在工作场所先动手打人；
46、个人保管或使用的办公设备、工用具等公司物品；
47、召开晨会，明确当日工作重点，会议时间在5分钟之内。
48、分配完工作后，检查店内冰柜等设备是否处于正常工作状态。
49、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打；
50、干净无积尘，外包装或外形完整。
——单位管理制度 50句菁华
1、解决和处理生产过程中出现的异常情况和突发事件，并及时与上级领导进行汇报。
2、完成公司领导交办的其他任务。
3、严格遵守并认真贯彻执行国家、市、区有关安全生产的法律、法规和政策要求，掌握本企业安全生产动态，定期研究安全工作，是公司安全生产的第一责任人，对公司的安全生产工作全面负责。
4、在事故调查组的领导下，领导组织本企业有关部门或人员做好死亡和重大死亡事故调查处理的具体工作，接到生产安全事故报告后，迅速采以有效措施组织抢救并及时如实向有关部门报告，并亲临事故现场，组织事故的调查处理工作，监督防范措施的制定和落实，预防事故的重复发生。
5、领导组织公司定期(每月)的、特殊时期的安全生产检查，及时解决施工中的安全问题。
6、组织并配合董事长主持做好工伤事故、配合调查组做好重大伤亡事故的调查、分析和处理工作。
7、脚手架、水*安全网搭设和拆除作业;
8、对公司使用的新材料、新技术、新工艺从技术上负责，严格审查其安全技术措施和保证安全的工艺要求，领导安全技术攻关活动，确定劳动保护研究项目，并组织鉴定验收。
9、贯彻执行国家及畜牧行业有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。
10、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员。
11、协助安全员负责事故现场的处理工作。
12、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强疫病防控、安全法制观念和意识。
13、在生产经营场所内应设置安全警示标志。
14、设备相关的使用说明书、图纸、合格证等档案资料。
15、理化实验室：负责公司各种仪器、仪表、试验测试设备的使用保管、定期检查鉴定和校验管理。
16、办公室：负责设备台帐、档案管理。
17、设备报废的审批：凡符合报废条件的设备，由使用部门提出申请，报设备动力部填写《设备报废申请单》，经公司领导及上级主管部门批准后，方可报废设备。设备未经批准报废前，任何部门不得拆卸、挪用其零部件和自行报废处理。
18、操作人员须严格遵守安全操作规程，严禁超负荷、违反规定使用设备。
19、负责项目部及分包工段、班组责任人的安全教育培训及宣传工作。审定安全生产考核指标，并对实施情况进行监督。
20、存档人员应及时分类整理、存档，并统计编号、编制目录等，以方便查阅。
21、高处作业时防护用品要穿戴整齐，必须将衣袖、裤脚扎紧，需佩戴安全帽，穿软底防滑鞋，严禁赤脚或穿高跟鞋、拖鞋进入施工现场，高处作业不准穿硬底鞋或带钉易滑的鞋靴（女同志需将头发放进安全帽内，不得穿裙子）。2米以上登高作业，须系好安全带，安全带应挂在上方的牢固可靠处，悬挂端长度不大于1m。
22、作业人员需定期对所有的登高工具和安全工具（如安全帽、安全带、梯子等）进行检查，确保安全可靠。严禁冒险作业。
23、在夜间或光线不足的地方进行高处作业必须设置足够的照明设施，否则禁止施工。
24、在与司机配合过程中，要确保相互通讯顺畅，在司机启动塔机操作前，确保塔上人员均处于安全位置。当人员处于或者可能处于塔机运行的不安全位置时，严禁塔机启动。
25、科学使用本团队内的各类设备管理、安全用电管理、消防控制中心安全管理、消防车辆安全管理。
26、定期对全公司生产设备进行巡回检查，做好考核工作。
27、负责对本单位主要生产设备执行日检，并做好记录，发现重大设备缺陷和隐患要及时处理，并上报维修部。
28、负责提高本单位的大、中、小修计划，且组织实施，并做好质量验收工作，严把质量关，同时要将相关的技术资料报给维修部。
29、负责本单位设备润滑管理工作。
30、负责参与本单位设备事故抢修工作，组织一般事故分析。
31、对本单位的继电保护、高压电气设备、各种仪表在运行中有异常现象及时向维修部通报。
32、设备分类：一般分为生产设备、运输设备、科研与检验设备、基础设备、办公设备等。
33、操作人员巡检时，发现设备不能继续运转需紧急处理的问题，要立即通知车间管理，由车间管理通知设备管理部门或维修人员，组织处理。一般隐患或缺陷，检查后登入检查表，并做好维护工作。
34、运行中经常发生故障停机而反复处理无效的部位。
35、员工不能正常出勤时，必须严格履行请假手续，提前填写请假条，请假条需清晰填写请假事由、时间，经领导批准后，报考勤管理人员备查。确因实际情况不能提前请假的，需电话向领导请假，再行补办请假手续，否则按旷工处理。
36、监理工程师应按照法律、法规和工程建设强制性标准,对施工单位的安全生产进行监理。审查施工组织设计中的安全技术措施或专项施工方案是否符合建设工程强制性标准。
37、外来人员进入生产区必须遵守本公司各项有关规定。
38、外包单位的露天机电设备，使用后必须及时切断电源，并有封管措施。
39、外包工程施工过程中，如遇与合同不同处或合同中难以包括的具体问题须经双方妥善商定有关安全注意事项后，方可进行。
40、审查进场机械设备、安全设施及特种作业人员的报验手续;
41、监督检查施工单位安全环保责任制的落实情况;
42、检查施工单位应急援救预案人员和应急救援器材、设备、物资的到位情况,以及定期演练情况;
43、机关公务车辆维修实行定点维修制。
44、大厅每天下班后必须打扫一次，保持地面光洁，无污迹、污水、纸屑；保持墙面良好，无明显污迹、蜘蛛网、浮尘；桌椅摆放端正，干净整洁；饮水机、灯具、空调、电脑、触摸屏等无浮尘；旋转楼梯每天至少擦拭1次，保持台阶面板洁净无污迹，拦杆扶手无浮尘；每月至少对大厅的桌椅、窗口台面、触摸屏、电脑键盘等进行1次表面消毒；
45、走廊：
46、窗玻璃、书橱及陈列品每月至少擦试1次，保持书籍资料以及陈列品摆放整齐，无浮尘。
47、每天必须提前半个小时上班，及时做好保洁工作。应自觉帮厨，协助炊事员搞好厨房工作。因工作需要，必须随叫随到，愉快完成突击性任务；
48、节约用水、用电，爱护公用设施，保管好保洁用品，发现屋面渗漏、管道堵塞损坏等应及时向局办公室汇报；
49、加强监督管理，做好单位资产的核查工作。
50、调阅会计档案要严格履行手续。本单位人员调阅，经主管财务领导批准；外单位人员调阅时，要持有正式介绍信，并注明调阅的内容，经主管财务领导批准，填写《会计档案调阅登记表》后才能调阅；调阅时由本单位会计人员陪同，只能调阅内容有关的资料，不能将会计档案携带外出、拆卷，需要抄录和复制的要由主管财务领导批准。
——员工管理制度 50句菁华
1、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。
2、不准脱岗、串岗、无故旷工，有事请假批准后方可离岗。
3、地沟：无异物无异味见本色。方法：使用地刷、钢丝球，沾消毒洗涤剂刷洗，每天营业前后各一次。
4、熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。
5、负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。
6、1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;工作时间不打私人电话，不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。
7、3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。
8、所有员工应每天打扫卫生后将鞋面擦干净，上班期间应保持鞋面无污物、灰尘。
9、调休、请假需提前一天经同意，并跟人事提前打招呼，以备考勤。
10、热爱祖国，拥护**的领导；遵守公民道德规范，文明礼仪，扶老助幼，树立为人民服务的思想；崇尚学习，勤于思考，爱岗敬业，开拓进取，与时俱进，不断开创工作新局面；
11、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。
12、清扫卫生：检查室温，调整水温（热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度）清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。
13、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
14、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
15、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。
16、4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。
17、当班者需佩戴工牌，衣冠整洁，上班不准穿拖鞋，上班时间必须精神饱满，上班时间睡觉者按旷工一天处理。
18、车间要对所生产的产品质量负责,做到不合格的物料不投产,不合格的半成品不转序。
19、公司实行门禁刷卡制度，员工上班、下班均需按规定刷卡，以便计算考勤。凡月底考勤上未能反应出上下班的时间者，一律按缺勤处理。
20、各部门主管/经理负责本部门的考勤，次月统一上报综合事业部。综合事业部及财务部负责整体监督管理。各部门、车间、班组对部门发生的迟到、早退、旷工隐瞒不报者，经查实后，对该部门负责人处以双倍数额的处罚。
21、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
22、节约粮食
23、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
24、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项
25、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）
26、新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。
27、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）
28、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
29、记录员应认真记录,做到日结日清,保证数据、单位的准确性。
30、严禁迟到、早退、离岗现象，不得无缘无故旷工，有事要先请假。
31、员工上班时一律不得沐浴，如有特殊原因须向主管级人员申请方可批准。员工沐浴时不得使用公司的沐浴产品及毛巾等。(30元)
32、部门负责人办公时间：8：45～12：00 13：55～18：10;
33、迟到：指未按规定达到工作岗位(或作业地点);迟到30分钟以内的，每次扣10元;迟到30分钟以上的扣半天基本工资;迟到一小时的扣全天工资;
34、工作时间公司每周工作五天，员工每日正常工作时间为7.5小时，其中：
35、在店内殴人成伤，情节重大者。
36、管理公司内部相关的文件；
37、蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。
38、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。
39、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。
40、迟到、早退每次扣除日工资的50元；
41、宿舍内不准赌博、打架、斗殴，不准有伤风化等违法行为。
42、患职业病的;
43、事故(疾病)人的到岗工作时间;
44、员工严重违反公司规章制度、工作流程给公司造成巨大损失的；2)经考核不能完成工作任务或经过多次培训不能胜任工作，又不服从另行安排或重新安排工作仍不能完成工作任务或不能胜任工作的；3)损害单位利闪，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成坏影响的；4)无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁领导、严重影响工作秩序各社会秩序的；5)贪污、盗窃、赌博、营私舞弊情节严重但不够成刑事处分的；6)受到刑事处罚的；出现以上情况的员工由其部门经理填写《员工辞退通知单》呈准后，作辞退处理。部门经理级以上的由总经理填写。交由行政人事部审核。
45、接听电话时尽量控制自己的音量;
46、加班补偿主要给予同等时间补休，不再计发加班费。
47、定期进行灭虫除害。
48、熟悉了解管理区域内绿化布置图以及植物种植管理方法。
49、调休(全薪)：调休可以抵扣病、事假。
50、司机对自己持有的车辆资料应妥善保管。
——火锅店食品安全管理制度 50句菁华
1、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应
2、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。
3、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。
4、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。
5、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。
6、从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。
7、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
8、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装海水产品的容器要专用。
9、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。
10、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变，异味、污秽不洁，以及不符合其他食品安全要求的不能使用。
11、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
12、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
13、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
14、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
15、工作时间应佩戴工号牌;并按指定位置佩戴。
16、服从经理领导，对工作中存在或出现问题要采取正确渠道沟通、解决。
17、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
18、指甲：指甲应保持清洁，注意经常修剪，不得留长指甲，不得染指甲。
19、胡子;男员工不得留胡子。
20、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。
21、鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底的鞋。
22、要微笑，以发之内心的微笑为顾客服务;
23、利用职务之便利私用店内材料，制造或修理私人物件者。
24、捏名诬控同事者。
25、员工退休，依劳动法的规定办理。
26、请假期内所遗工作由直接店长指定代理人，员工离开前应将工作及有关资料工具、钥匙等交由直接指定人接班。
27、同事之间，要互相团结，不允许吵架，如有异议下班时再沟通，决不允许在客人面前争吵，经领导劝解无效者罚款5-100元，重者开除并扣除三天工资。
28、对本店做出杰出贡献或对本店发展提出合理建议的员工，本店将给予一定的奖励。
29、有下列情形者不得录用。
30、迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
31、向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
32、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分
33、站台不规范，吹牛聊天，扣1分
34、顾客投诉服务不周，扣1分
35、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。
36、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款_____元/次。
37、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚_____元。
38、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。
39、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。
40、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
41、员工不准私自开电磁炉煮东西吃，违者罚款_____元/次。
42、员工宿舍纪律、卫生按宾馆统一规定，若因卫生、纪律不合格罚款，必须由住宿员工承担，并在当月工资内扣除。
43、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
44、洗净后光洁明亮，没污点油迹。
45、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
46、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。
47、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。
48、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。
49、爱护公共财物，注意节约用水、用电和一切燃料。
50、按时就餐。午餐时间为：十点;晚餐时间为下午的四点半。
——薪资管理制度 50句菁华
1、新聘职员试用期间的见习工资。
2、超额奖；
3、津贴包括补偿职员特殊或额外劳动消耗的津贴、保健性津贴、技术性津贴、年功性津贴及其他津贴；
4、高级职员分为一级和二级。
5、中级职员分为三级和四级。
6、特殊工作津贴。
7、外勤津贴。
8、抚养津贴是公司对于需负担家庭生计，并提供抚养家属最低生活保障的员工所补助的津贴，抚养津贴的标准如下：
9、第七职等以上的员工不予补助时间外工作津贴。
10、支付形式：由财务部汇入指定银行员工个人账户。
11、所有新入职的员工试用期为3个月，按工资80%换算发放，特殊岗位另行规定。
12、适用范围本薪酬管理制度适用于公司所有正式员工及试用期员工
13、5制度公开原则：遵循公开透明的原则，让员工清楚明确地了解公司的薪酬政策，对自己的报酬心中有数
14、本公司员工薪资体系采用岗位价值、绩效贡献、个人表现与实际收入直接挂钩的结构工资制，由基本工资、岗位工资、绩效工资、业务提成、年终利润分享计划和福利共六大部分组成
15、2.2.大学本科毕业100元/月，硕士研究生、双学士毕业150元/月，博士研究生毕业200元/月；
16、2.5.离职员工在离职当月不享受职称津贴
17、以每个月10号发放，按时核发；
18、辞职或辞退者；
19、增量贷款利息计价标准。
20、1企业薪酬管理的作用
21、3优化企业薪酬管理结构
22、薪酬支付时间计算
23、薪酬计算期间中途聘用人员，当月薪酬的计算公式如下：
24、员工岗位工资变更。
25、试用期不计工龄工资，工龄计算从试用期起算。
26、效益工资。效益工资是根据企业的经济效益和职工实际完成的劳动的数量和质量支付给职工的工资。效益工资发挥着激励职工努力实干，多做贡献的作用。效益工资没有固定的工资标准，它一般采取奖金或计件工资的形式，全额浮动，对职工个人上不封顶、下不保底。
27、区域津贴与其他津贴组成：
28、新进工作人员第一个月薪酬按工作实际天数发给，实际薪酬为：日*均薪酬×实际工作天数。
29、本制度需经酒店董事会审议才可通过，自20xx年xx月xx日开始执行。
30、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理工作人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。
31、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理工作人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
32、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
33、社保有关费用；
34、该月应偿还酒店代垫款项；
35、1.3绩效工资是根据公司月度对各部门工作任务、经营目标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立。
36、6薪资级别及对应薪点值。
37、不搞“一刀切”。不同的职别、职级人员实行不同的岗位工资，效益工资、奖金分配同管理目标挂钩，既体现以人为本的管理理念，又力争做到大家在同一起跑线上的公*竞争，减少人为的分配不公现象发生；
38、部门副经理及以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人事培训部负责执行。
39、连续三月业务都不达标的项目人员，公司保留降职、开除的权利；
40、其他业务收入
41、高级职员：总经理、副总经理、总监；
42、高级顾问：标准月薪1000元；
43、任务占工资标准的30％。其中定额为15％，质量为15％；
44、效益占工资标准的50％。其中利润为40％，创收为5％，节约为5％：3、管理占工资标准的20％。其中出勤为7％，制度执行情况为6％，卫生与安全为2％，纪律为3％，综舍考评为2％。
45、享受效益工资的职员，从效益工资实行之日起，月发效益工资标准的50％。年终核定指标后，达标者一次补清。
46、守法及现实的原则：在国家相关法律、法规相关规定的基础上，结合公司自身实际情况制订本制度；
47、有职务工资的员工不另记加班工资，驾驶员因工作性质也不另计加班工资。
48、岗位工资：根据员工岗位工作性质、职责、技能、工作难度及行为对公司的影响程度和价值而支付的工资。（岗位的价值）
49、协议工资制：是指先确定薪酬额，再按照结构工资制或年薪制的内容结构及标准分解薪酬组成的薪酬制度。实行协议工资制属于特殊薪酬情况，一般仅对从公司外部引进优秀人员时适用，需要适用时由人力资源/行政部申请，公司薪酬委员会研究通过、总经理批准后方能执行。
50、5总经理嘉奖奖金：
——餐厅管理制度 50句菁华
1、不采购质量不新鲜、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保持期限及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
2、建立食品索证、进货验收台帐并进行记录，指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台帐记录保管等工作。
3、采购员不买腐烂变质原料。
4、肉制品;
5、糕点(包括面包);
6、严禁有损公肥私行为，违者以自动离职处理。
7、面仗、馅挑、刀具、模具、容器等用后洗净、定位存放，保持清洁。
8、大扫除、集体活动时请假。20元/次
9、客人走进餐厅，领位员应主动、热情问候，问清用餐人数，安排餐位，为客人引位拉椅，递上菜单或点心单。
10、甜品上台后，为客人换上新茶或添茶。
11、客人用餐完毕后，经理、主管、领班、服务员要主动征询客人意见，询问是否需要其他服务(打包食品、叫车等)。
12、根据原料、调料的不同种类、性质，固定位置，分存放严格遵守下列保藏时间。
13、所有的冻藏仪器及原料必须注明入库日期，根据库寸食品原料的不同种类、性质，固定位置，分类存放。
14、坚持“凡国内能解决的不在国外进口，凡本地区能解决的不到外地采购”的规定。
15、物品、原材料、物料在盘点中发生的溢损，应对自然溢损和人为溢损分别作出处理。
16、为提高工作效率，加强采购工作的计划性，各类货物采取定期补给的办法。
17、售饭人员要态度和蔼，服务热情。
18、凭卡（票）购饭菜，禁止现金交易。
19、搞好食堂卫生，即使消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠，餐具、用具洗净消毒后板房整齐，灶台、案板无灰尘油腻，地面不滑腻。
20、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
21、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
22、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
23、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
24、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
25、1定期举办员工卫生知识培训。
26、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
27、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
28、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。
29、客人在就餐中损坏餐具,应赔偿.
30、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。
31、交接时应对下列事项特别注意：
32、餐厅的人事管理工作，是在餐厅总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。
33、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
34、头发：
35、请求：给您添麻烦了……。
36、请假逾期按旷工论处（续假批准除外）
37、非食堂人员不得随便进入，严格掌握配餐间的.消毒隔离要求及消毒柜的使用方法。
38、对需要烹调加工的原料，应及时、准确、迅速的加工，不得有意推脱或置之不理。
39、定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购“三无”(无场名、场址、生产日期和保质期)食品。
40、实行专人加工、专用工具与容器，未加工和已加工的原辅料须分类、分架、分开存放。严禁将食品原辅料直接放于地上。
41、品尝菜肴须用专用工具，严禁用炒菜勺或用手抓菜肴品尝。
42、“入库单”或“验收单”填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、仓库管理员签字生效，签字后的“入库单”或“验收单”一式四联即：第一联仓库留存、第二联交财务部作为记账凭证、第三联交供货商作为结算凭证、第四联交总经理。
43、抓好本班职工的政治、业务学习，提高职工整体素质。牢固树立“三服务两育人”的思想。
44、定期召开班组会，讲评职工工作情况，树立职工正气。
45、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到四勤，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
46、有健全的卫生管理制度，配备专职或兼职食品卫生管理人员。
47、爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。
48、不准吃米粉(哪怕是到那里打汤)，如有违者连下米粉的一起罚;违者一次罚款10元。
49、不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必须在晚上23点之前离开宿舍，否则宿舍舍长有权令其立即离开，并对当事人进行行政处罚。
50、上班时间不准在工作场地内抽烟和嚼摈榔;违者一次罚款10元、第二次20元依此内推。
