1、先要做到生产量不确定不规范，不计量。
2、厨房管理的生产要求，要做到，释放后台的应有能量和设计厨房的加工制作的质量标准。
3、加强与餐厅前台的营销，定期利用不同的主题活动促销。
4、厨房设备报修制度。
5、冰箱、冰柜管理与原料盘存。
6、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格。加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。
7、建立卫生组织机构。厨房选派一名重要负责人主持、主管卫生工作并设置卫生专干（兼）对卫生工作实行全方位管理。每个部位推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立专职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作。
8、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
9、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的X倍罚款。
10、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。
11、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
12、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。
13、凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。
14、食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净，配菜盘与熟菜盘有明显区别。
15、按*有关规定，禁用不得销售的食品。
16、切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。
17、不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。
18、不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。
19、锅具必须清洁，排放整齐。
20、非冷荤间工作人员不得无故入内。
21、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。
22、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。
23、工作时间内喝酒或非工作时间喝酒影响到后续工作者处以200元罚款。
24、对宾客不礼貌导致客人投诉，给公司造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。
25、拾到他人遗失物不报者罚款200元，并追回物品。
26、做到不拿不偷，如有发现按双倍赔偿。
27、地面无油污、无灰尘、无痰迹。
28、食品橱柜、操作台使用后洗刷干净并揩净。做到无尘、无油垢、无污迹、无残渣等。
29、根据菜品的特性，仔细按其加工、切配、装盘等标准严格执行。
30、未出堂的菜品要根据其特性合理存放。
31、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
32、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
33、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
34、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
35、本制度适用于厨政部的所有员工。
36、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
37、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
38、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。
39、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。
40、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
41、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味，冷藏室应配备脱臭剂。
42、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
43、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
44、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。
45、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
46、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
47、以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按酒店处罚制度执行。
48、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
49、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
50、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
——厨房管理制度 50句菁华
1、对使用过的灭火具应及报告保安部
2、参加安全消防知识培训落实“三句话”精神。(隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山)
3、定期打药、灭虫。厨房无死角。
4、无超保质期食品。
5、是否加工禁食食物。(新鲜黄花菜)
6、2.3然后漂洗。
7、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
8、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，
9、每周检查卫生，不合格者，视情节给予处罚。
10、使用各种炊具机械，要严格操作规程操作，取放物料时必须关机。
11、冷库要加强温度管理，每天记录检查温度。
12、食品原料荤素分开加工。
13、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防"四害"装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。
14、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
15、凡易腐的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.
16、每天工作前，必须将刀、砧、抹布、操作台面、盘子、夹子、秤盘等一切用具消毒。
17、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。
18、工作时要做到三白，不披肩，化妆者宜淡而大方。
19、烧菜尝味道时要用专用的碗和筷。
20、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。
21、从业人员患有有碍食品卫生疾病的，不得直接接触入口的食品，不能参加分餐工作。
22、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等，不准干与工作无关的事。
23、酱油、醋、料酒等调味盅不可一次投放过多，常用常添，防变质及挥发。
24、名贵干货及常用药材炖料要放入玻璃瓶存放，以免受潮。
25、房间地面整洁,有1.5m以上瓷砖,墙皮无脱落,无塌皮,无霉斑。有带盖垃圾桶。
26、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
27、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。
28、每周召开一次食堂人员碰头会,讨论本周工作情况和下周工作计划。每月进行一次业务学习。
29、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
30、熟悉了解各种原料、宰杀过程，做到对原料要综合利用，做到物尽其用，避免浪费，提高各种原料的净料率。
31、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁;
32、接受上级的其它任务。
33、厨房负责原材料验收，由厨师长负责委派人员，不得迟到，不得敷衍了事，如工作造成怠慢损失的，当事人罚款30元（厨师长罚款100元）。
34、厨房每天十一点以前，下午5点以前必须检查并落实打荷的配料、调料以及所有开餐前的准备工作。切配：（1）主配每天必须认真仔细的造好第二天的进菜单以及统计好各种菜品的数量和质量；（2）每天十一点以前必须做好厨库统计表《含急推、主推及估清》，积极与前厅点菜部进行交接；（3）监督每道菜品的数量和质量，以及切配的准备工作和质量《包括刀工以及所有的切法》，违者罚款50—100元。
35、按*有关规定，禁用不得销售的食品。
36、员工必须对厨房里的设备，设施，功能及用途进行全面了解后，方能使用，新设备操作前，需看清说明再使用。
37、对厨房的设备、用具、员工不得私自拆装，如因人为操作不当引起的损坏，由员工瞬息万变行承担赔偿责任。
38、工作人员在上班时注意个人形象，衣服、帽子要持续清洁，做到“四勤”。
39、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时间、地点、到会对象及内容。
40、所有厨房工作人员应在开始厨房工作前洗手及清洁指甲
41、洗手池应有温水供应。
42、不可挖和抓鼻子，不可对着食物咳嗽和打喷嚏。
43、每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷藏进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整洁。
44、每班开工时，记录洗碗机的操作。
45、应将器材设备温度设定在8度以下，以保持食物的温度在8度以下。
46、将食物再热到最低限度75度、最少8分钟。
47、切配卫生：
48、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质霉变长虫，严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合卫生要求的食品清理出库。
49、切配人员穿戴整洁工作衣帽上岗，如有发热、创伤性损伤等有碍食品卫生的立即离岗。
50、操作完成后，责任人员应对物品归位、卫生情况进行检查并记录。
——厨房员工管理制度 50句菁华
1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
3、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
4、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
5、验收人员必须心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。
6、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。
7、以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按酒店处罚制度执行。
8、各项内容的检查可分别或同时进行。
9、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。
10、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。
11、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
12、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；
13、每天清洗净残油脂。
14、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
15、下班关闭完能源开关。
16、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报*法。
17、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。
18、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
19、违反厨房纪律，不听劝阻者。
20、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
21、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况。
22、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
23、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
24、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
25、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。
26、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不符合要求者处15—18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
27、弄虚做假或搬弄是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。
28、凡易腐败的食物，应储藏在度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。
29、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。
30、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子勺子等工具取用。
31、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理刀菜墩抹布等务必持续请清洁卫生。
32、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应个性注意清扫，防止残留食物腐蚀。
33、因厨房工作人员导致厨房内起火，一切损失由厨房工作人员进行赔偿。
34、厨房内物品采购统一由办公室采购，由专人按需采购，由专人验收。
35、每天采购的物品登记在采购支出表上，做出统计，以保证账务相符。
36、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电气开头的完好情况，负责落实到具体人员。
37、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，认真做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。
38、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
39、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。
40、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。
41、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备使用前后必须进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能使用。
42、加工制作时必须对原料进行严格检查，冲洗、浸泡消毒、漂洗，保证食品卫生。
43、原料、食品与半成品保管执行“四隔离”制度，以保证使用合格和卫生安全。
44、无“四害”，无蛛网，无灰尘。
45、各班组应制定日常卫生、计划卫生的工作安排，并严格执行。
46、操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁。
47、为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。
48、畜肉类要经*门检验合格才能购买使用，鲜肉类、鸡肉应有光泽不粘手，有弹性，指压凹陷即恢复原状并且有鲜肉的正常气味。
49、烹饪油脂。植物油应具有正常植物色泽、透明度、气味和滋味。无焦臭酸败及其他异味，动物油脂在常温下呈固态或液态，具有正常色泽固有香味。
50、外购即食原料使用前必须认真检查商标内容、厂址、生产期保质期经过*门检查合格的生产代号。保储方法以及色泽、气味、质感等内在质量标准，合格后方能使用。个别商品还需要经高温使用。
——厨房操作管理制度 50句菁华
1、下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。
2、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者罚款并追究责任。
3、厨师和服务员在工作时间不允许嬉笑打闹，要洁身自爱。
4、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物。
5、冷菜及熟食制作、装配必须严格按冷菜间卫生要求进行。
6、厨房周转小仓库每周清洁整理一次，每月盘点一次，由打荷负责。
7、每周由驻店总经理指定一天为厨房卫生大扫除及检查日，由总经理及厨师长对厨房各项卫生及死角进行检查并纪录。
8、精盐、食糖、味精等要注意防潮、防污染，开餐结束后调味容器都要加盖。
9、味部明档（熟食切配制作间）要做到专人、专用具、专用冰箱，并定时开启紫外线消毒灯进行消毒杀菌。
10、刀、砧板、抹布、餐具等用具要彻底清洗、消毒后再使用，抹布要经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
11、营业结束后，各种调味汁和食品原料要放置在相应的冰箱内贮藏，用具彻底清洗，归位摆放，工作台要保持清洁、光亮、无油污。
12、名贵干货及常用药材炖料要放入玻璃瓶存放，以免受潮。
13、厨房员工必须接受上岗培训，并有义务参加上岗后的再培训。
14、考核内容结合食品菜肴质量标准与食品成本控制，具体分为：工作态度、责任心，操作规范、开餐前准备，加工质量、完成任务、成本控制、劳动纪律、食品卫生与个人卫生等。
15、所有参赛菜品由总公司领导及驻店总经理负责评判，对突出菜品的创作者给予适当奖励。
16、每期比赛的优秀新菜品，由总公司统一用特别介绍方式制作精美台卡进行推销，适当时候补充到新菜牌中。
17、在使用各种刀具时，注意刀要集中，方法要正确。
18、操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走边甩动膀子，以免刀口伤着别人。
19、在蒸柜内拿取食物时，先关闭气阀，打开柜门，让热蒸汽稍为散发后再使用抹布拿取，以防热蒸汽灼伤。
20、厨房各作业区的工作人员，下班前要将本作业区里的用具清点、整理，较贵重的用具一定要放入厨柜中，上锁保管。
21、厨房工作人员在下班前，各岗位要有专人负责关闭能源阀门及开关，负责检查火种是否已全部熄灭。
22、厨房小仓库及厨房各种门锁的钥匙要有厨师长授权专人负责保管。
23、为加强店内管理,提高工作质量，特制订本规定。
24、水云坊餐饮连锁本着统一经营与统一管理的理念，特制定以下3C管理执行细则，以保证各店的基础管理统一并且长期执行。
25、本规定适用于水云坊餐饮连锁全体员工。
26、工作鞋必须为防滑鞋；禁止穿拖鞋等露出脚部的鞋子，最大限度避免发生烫伤事故。
27、刀具必须统一摆放，同时做好维护工作。
28、工作场所禁止用刀具开玩笑与打闹，违者重罚。
29、若发现餐厅内设备有任何故障，应及时通知楼层主管及时维修。
30、必须经常检查工具箱内有无杂物，工具是否干净无缺损等；并且能正常使用。
31、冰柜及保鲜柜内菜品应分类分层摆放，应把所摆放的物品及操作的标准张贴在冰柜及保鲜柜边上或者厨房信息栏处。
32、冰柜贴红条的区域为陈货，应先用；贴绿条的区域为新货，应后用。
33、冰柜温度开关禁止随意调动。
34、菜品整理与集中完成之后才下第二天的`采购单。
35、所有用于消防的通道严禁摆放任何障碍物
36、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
37、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
38、定期清洗抽油烟设备。
39、凡易腐败的食物，应储藏在0度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味、冷藏室应配备脱臭剂。
40、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
41、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
42、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要责任。
43、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。
44、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取
45、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
46、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。
47、每天清洗净残油脂。
48、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。
49、下班关闭完能源开关。
50、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。
——仓库日常管理制度 50句菁华
1、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有必要的标签，做到先进先出，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品;
2、各仓管人员应负责整理仓库物品的出货、储存、保管、检验及帐务报表的登录等工作。
3、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决定储存方式及位置。
4、实施电脑化后，《物资盘点表》由电脑制表，仓管员应不断提高自身业务素质，提高工作效率。
5、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须贴有明显标志（原料、半成品、成品、留样等）。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。
6、食堂仓库所有物品必须登记，注明物品名称、购买日期、价格、数量、保质时间。
7、领料人必须签名，从仓库领出的物品要让库管员进行登记，领出的物品只能公用，一律不能私用。
8、库房内的照明灯具及其线路应按照电力设计规范，由正式电工安装，维修，引进库房内的电线必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时线。
9、各种物品应根据不同性质分库，分区，分类储存，不准将性质相互抵触，灭火方法不同的物品混存，并应在特殊物品的库房门外标明储存物品的名称，性质和灭火方法。
10、在易燃和可燃物品的库房外，应设置明显标志，在库房附近，不准进行试验、分装、封焊、维修及动用明火。
11、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。不能挤压的物品要*放在层架上。
12、所有采购项目均需店长及总经理批准同意。
13、所有采购物品均需比较至少二家及以上的价格和品质，月结类物品每月至少有三家供货商提供报价单。
14、消防设施要严格保管好，存放位置要明显，容易提取，前面不可堆放任何东西。不得将消防器材用于与消防无关方面。
15、严格控制仓库内温度、仓库内的温度应控制在50℃以下。严禁赤热体、高温液体等进入仓库。
16、装卸车辆应在指定地点停车，戴阻火器，熄灭发动机，司机不能离开现场，不能进行临时修车。
17、仓库内不能进行电气作业，包括不准在仓库内煲开水、使用照明台灯、车辆充气等。
18、对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经使用人、货管科主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，采购人员持一联做请款报销凭证。
19、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正
20、库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。
21、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。
22、废品物资退库，库管员根据"废品损失报告单"进行查验后，入库并做好记录和标识。
23、遵守国家的法律、法规，遵守公司的各项规章制度，保管好公司仓库的库存物资，对所收和发的货物做到数量准确、质量完好、收发迅速、服务周到。
24、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。
25、库存物资清查盘点中发现问题和差错，应及时查明原因，并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。发现物料失少或质量上的问题（如超期、受潮、生锈、老化、变质或损坏等），应及时的用书面的形式向有关部门汇报。
26、食品按类别、品种分架，隔墙、离地均在10cm以上整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
27、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
28、仓库所有物品进行分类建立帐册。可分为:五金交电水暖类、化工(油漆)铝钢材类、板(木)材建材(包括瓷砖)类、手动工具和机具及配件类、日杂防护劳保用品类。
29、仓库每季度进行一次仓库清理、整理和资产整体盘点并将盘点状况(包括产生盈亏状况说明)上报公司。盘点时，禁止不对实物实盘，仅抄袭敷衍了事。
30、仓库人员应及时将公司办理材料退货的详细状况报给公司财务部，避免公司遭受经济损失的现象发生。
31、材料员根据订购单认真审核(包括到工地实际测量数量等)并与工地沟通后，提交订购单给采购员进行采购或通知供应商送货。
32、采购员(供应商)在接单2天内务必按订购单的要求将材料购回送到仓库。
33、准确地做好材料进出仓库的帐务工作。
34、不合订购要求的或不合格的材料坚决不予验收。
35、及时做好防火、防盗、防潮湿等工作。
36、做好物资盘点工作，做到月清月结，确保帐、卡、物、相符。
37、凡采购各类物品要及时入帐，做到有物有帐，账目清楚，认真履行自己的职责。
38、要认真执行物品发放程序，规范手续，履行借用制度手续，不准私拿、私借。
39、工程开工前，各架子队及工地材料厂应尽快上报用于主体工程的原材料、成品、半成品的生产供应商名单，经汇总后上报项目经理部，以便确定合格供应商名册。
40、钢材的验收：各架子队物资对钢材进行验收，按照程序规定，首先核对钢材的品种、规格、材质是否与计划一致，核对钢材批号（炉号）是否清楚，有无多种钢材混装、混淆情况。再就是核对钢材的运单、车号、票号等是否一致，数量经过磅或清点换算后是否相符等。核对无误后，依照仓库技术管理规程，堆码、标识并取样送试验室检测，填写《物资到达验收登记簿》。对经检测不合格的钢材，认真填写《数量、质量不符通知书》，并随货一起办理退料签认手续退回供方。
41、其它物资验收：各架子队物资要认真核对物资名称、规格、型号、数量（件数、长度、重量）等与入库通知单、运单、发货明细表、技术证件、装箱清单等资料是否齐全、相符，对检测、验收合格的物资，及时办理入库手续并保存相关资料。对验收、检测不合格的物资，坚决予以退场，并保存相关记录。
42、工地水泥库符合“技术保管规程”要求。设专人管理，入库水泥分品种、标号，进库日期，分别堆码整齐，正确标识，散灰装袋，库内整洁。严格遵守先进先发制度，建立好收、发、存卡片，做到日清月结。入库检验有记录、有报告。
43、物资在入库前由仓库管理员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经检验人员对质量检验合格后，方可入库。
44、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正。
45、杂物保管制度：除种子以外的各种物品，都应有专人负责，切实抓好保管，麻袋要根据不同成色，分别包装，整齐堆放，各种机械加工包装设备，要定期进行保养，确保正常运转，对其它杂物要分门别类，整齐堆放。
46、财务会计制度：每批种子进出仓库，必须严格实行审批手续和过磅记账，账目要清楚，对种子的余缺做到心中有数，不误农时，对不合理的额外损耗要追查责任。
47、在公司经理的直接领导下对公司生产、经营的农作物种子的质量检验工作全面负责。
48、负责调配本部人员的工作，检查其是否履行本岗位职责。
49、保持检验室的整洁有序。
50、对档案内容的齐全、存放有序、便于查找负责。
——公司日常管理制度 50句菁华
1、1"三废"定义：生产过程中产生的对周围环境造成污染或有害影响的废水、废气、废渣。
2、6搞好工厂绿化，改善生产区及周围环境，接受市环保部门的监督、检查和指导。
3、坚决执行和贯彻国家和地方有关环境保护的法律、法规、杜绝环境污染和扰民。
4、施工现场混凝土场所应采取封闭、降尘措施。
5、施工现场设置密闭式垃圾站，施工垃圾、生活垃圾分类存放，并及时清运出常
6、施工现场严禁焚烧各类废弃物。
7、食堂设置隔油池，并及时清理。
8、生产废弃物的管理：生产中产生的各种包装袋、包装桶等其他废弃物应分类存放，尽量回收利用，对不能再使用的物品，由总务部门回收;
9、进入办公室必须着装整洁。
10、爱护办公室的各项设施，随时保持办公室干净、整洁，营造一个良好的工作氛围。
11、不准私自动用办公室物品，如需应向办公室登记并做好领取记录。
12、公司人员外出用车必须填写派车单交领导审批，并负责车上人员及车辆的安全。
13、部门经理填写《办公用品申请表》。
14、公司根据办公用品使用人追究损坏赔偿责任。
15、办公用品实行按月购买制，各部门根据实际工作需要，在每个月的最后五天将下个月所需要的办公用品清单送办公室，办公室的审定并报总经理，领导审批后，统一采购发放。
16、借款最长不超过1个月结算，超过一个月还未还款时财务部将从本月工资中扣除。
17、病假
18、事假、紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，其余请假均应填写“请假单”，经权责领导核准，报人事部门备案，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。
19、员工出差前填好“出差申请单”呈权责领导批准后，报人事部门备案，否则按事假进行考勤。
20、公司各类设备的保养和维修。由各部门参照规范，正确使用，注重*时保养。
21、设备发生故障无法使用时，设备使用人应报人力资源及行政管理部网管员处理；网管员无法处理的，可报院技术支持部；都无法解决的由人力资源及行政管理部联系供应商统一报修。
22、人力资源及行政管理部对违规使用办公设备人员有提请处罚的权力。
23、严禁私自拷贝、泄露涉及公司有关机密的文件资料。
24、对于联网的计算机，任何人在未经批准的情况下，不得从网络复制软件或文档。
25、禁止拨打私人电话。
26、为确保复印机的安全运转，每天开机的时间不宜过长。
27、投影仪安置于公司会议室，需要使用部门向人力资源及行政管理部负责人申请。
28、投影仪用于公司、部门会议以及培训。
29、办公设备的使用人员要保证设备的安全，如果因使用人员的过失造成丢失，要追究责任。
30、迟到：工作时间开始后未到者为迟到。
31、旷工：未经请假或假满未续假而擅自不到职者为旷工。
32、大会表扬。
33、节约资金，节俭费用，事突出。
34、部门主管进行审核。
35、工作时间内聚众聊天、看小说、吃零食、打瞌睡、抄写非公事文件者。
36、礼仪、称呼不规范者。
37、打卡后在工作区吃早餐者。
38、未按公司规定使用公司设备者。
39、上下班忘记打卡者。（须有主管开单证明确有准时上下班）
40、服务态度欠佳，经顾客检举属实者。
41、工作未交接清楚造成公司重大损失者。
42、员工无特殊情况，不得随意请假，如必须请假，应先办理请假手续，得到批准后，做好交接工作方可离开岗位。
43、如因突发事件不能到岗者，须立即托人带信或打电话通知部门主管说明原由，由部门主管当日下班前补办手续上交人事部。
44、员工请事假在三天以内由经理（主管）批准，超过三天者须报总经理批准。
45、部门经理（主管）请假必须报总经理批准。
46、员工在一年内累计或一次性事假超过三十天者，一年内累计或一次性病假三十天者或病事假四十天者，不能享受年终福利、奖励待遇。
47、因参加社会活动、工作、业务需要或会议必须离开工作岗位者，经部门负责人批准，给予公假，工资照发。
48、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。
49、人事部门提前一个月通知员工本人，并向员工下发《离职通知书》。
50、员工无理取闹，纠缠领导，影响本公司正常生产、工作秩序的，本公司将提请*部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理。
——公司日常工作管理制度 50句菁华
1、实行董事会领导下的总经理负责制，总经理受董事会委托按照国家有关政策、法规、法令全面领导公司各项工作，并对董事会负责。
2、负责主持召开公司会议，如办公会议等。
3、下班最后离开工作现场的员工，必须做好电、门及窗户的检查。
4、仓库重地严禁外人进入；公事或工作联系必须仓库主管同意后方可进入。
5、具体处罚内容参照《人事管理制度》执行。
6、迟到：工作时间开始后未到者为迟到。
7、旷工：未经请假或假满未续假而擅自不到职者为旷工。
8、未监督驾驶员正确使用语音报站器，对线路语音报站器完好情况检查制度不落实，发现问题未及时记录并上报相关科室；
9、对营运线路车辆在行驶过程中追、抢、跺、截头进站、甩站、超速行驶的问题未加以纠正、告之、记录、教育、反映；
10、负责工艺规范的调整，新材料、新工艺的应用。
11、负责对工程管理人员的考核及提成的审核。
12、督促所属部门按规定程序，规范要求进行运作。
13、负责对施工现场进行抽查，对优良率审核、奖惩的实施及下达整改指令。
14、对所属人员的岗位调整，人员招收和辞退向人力资源部门提供合理化建议，并配合行政部门做好人力资源储备工作。
15、简明性：《工作日志》的填写应简明扼要、重点突出，并可按重要性从大到小有序排列;
16、及时性：《工作日志》当日及时填写;
17、总经理负责：不定期对公司各层次管理人员及员工的《工作日志》进行查阅，确认并提出指导意见;
18、人事行政部对员工的《工作日志》依部门分类、分级、分时间保管，以便于检索和查阅;
19、机械设备、基建绿化、生产经营等物质采购，由供销部拟定计划报总经理批准后实施。
20、采购物资运到本公司时，先由供销部门对照采购计划，经确认无误后交质检部部门进行质量检验，验收完毕后出具检验报告单，检验合格的物资由仓库保管点数入库并办理入库手续，检验不合格的物资不得办理入库。
21、无论是现款采购还是赊购，在结算付款时均需由供销部门填开《付款申请单》，需相关部门审核后连同有关凭证报经财务部门审核，并经总经理签字批准后，财务人员方可付款。
22、采购xxx按规定能够取得增值税专用xxx的，且在我方能够抵扣增值税的采购项目必须索取增值税xxx。
23、正式《销售合同》形成后，《销售合同》形成后，原件交综合部存档。若无正当推迟理由，销售人员应在一个工作日内xxx发货。
24、定期向经理汇报，总结部门业务进展情况并建立客户资料档案。
25、确保公司业务保密，凡向外泄露者公司视情况轻重进行处罚。
26、认真遵守执行公司制定的各项管理规定及制度，按时报到，接受部门主管当天的工作安排。
27、负责来访客户的接待工作，包括为客户让座、递上茶水，咨询客户来访意图，对客户来访进行登记。（填写《来访客户登记表》）
28、在安排设计师接待工作前，应对设计师手头现有的工作充分掌握，做到合理安排。（设计师工作量、设计水*等）
29、接待客人后，客人留下的杯子和其他没用的资料及时整理，以便随时能接待新客人。
30、在和客户交流的时候尽量由被动回答转为主动介绍、主动询问；设法取得想要的对方的资讯：客户的姓名、地址、联系电话；装修工程的地址、房号、面积以及是否接房等情况并记录在客户资料表；其中，客户联系电话最为重要，最好和客户预约好上门测量或请客户来公司洽谈。
31、业务员之间存在竞争，激励考核机制，如（公司认为非常有必要合作的，属于个人工作态度和工作能力问题无法完成或没有实质性进展）15个工作日后，公司可考虑安排其他人员进行攻坚，原业务员应无条件的让出。
32、如公司发生签单交易是通过业务员完成的，业务员应在第一时间通知部门主管将相应的项目名称、金额、数量上报以便考核。
33、协助客户、行政部完成客户投诉的处理，包括原因分析、紧急处理对策及永久改善对策等。
34、业务部主管协助离职人员做好交接工作。
35、自行离职制度，凡公司业务人员连续三月未达成合同者结清工资自行离职。
36、公司员工将公司客户资源、机密信息泄露给外人及其它公司者，扣罚个人所有工资及提成。
37、公司销售人员每月共计4天带薪休假日，每周一至周五自行安排休息，请休假前一天需以书面形式报于部门主管审批后递交行政部。
38、当客人来访时，应热情迎接，主动引客人到办公室或接待室交谈。忌让客人长久等候无人过问。如本人有事离开办公室时，应将办公桌上的文件、资料安放好，以免泄密或丢失。
39、、制定和落实接待计划。
40、、妥善安排来宾的生活。
41、、安排公司领导看望来宾。
42、3员工日常考勤实行打卡制。
43、3.4公司考勤员：人事专干、文员;
44、5.3不服从调动和工作分配，未按时到工作岗位报到者。
45、假期计算及待遇：
46、2.5长期病休人员按*规定的最低生活标准，发给基本生活费。
47、3.3每年元月一日为核定基准日，核定下年度年假天数。在当年度3月31日前(含)入职的员工下一年度可有4天年假;4月1日至9月30日入职的员工下一年度可有2天年假，10月1日后(含)入职的员工下一年度无年假。
48、5.4婚假期间不扣除薪资。
49、6.1员工本人分娩凭医院证明,按<<中华人民共和国劳动法>>规定准假。
50、4加班工资：
——电话销售的日常管理制度 50句菁华
1、对客户表达的内容在对方不太理解的情况下给予适当的复述，确保客户充分理解你所表达的内容。
2、销售文员须将当天工作内容整理，依照附表1格式筛选出意向客户电话记录，需在当日下班之前或在次日九点之前递交部门经理批示。部门经理在接收报表起一个工作日之内给予批示回传，保证工作信息流通顺畅。
3、处理销售方面的事项；
4、从定价、报价到货款回收为止的一切与销售有关实务；
5、月份销售会议于每月上旬举行，目的在于审议销售计划的妥当性。
6、产品报价在基价下浮15%-20%的售价，由董事长裁决。
7、收据表格由销售部门负责制表。
8、销售年报于每年1月制作，记载内容包括各销售部门、专卖店、特许经营店各商品上一年度的订货受理、出货及收款实绩等。
9、调查市场状况，在设定委托地区时须设法避免疏漏，同时须不断地提供信息给本公司。
10、在销售过程中，如未得到经理允许，不得私自降低销售价格。诚实守信，不欺诈顾客，不以次充好，如未经过公司经理允许，出现问题，后果自行承担，与公司无关。做事谨慎，不得泄露公司的业务计划，要为公司的各项业务开展情况，保守秘密，如有违反，根据情节轻重予以追究处罚，重则开除。以部门的利益为重，积极为公司开发和拓展新的业务项目。
11、进取工作，团结同事，对工作认真负责。本部门将依照“公司的有关制度”对营销部的每位员工进行月终和年终考核。
12、服从领导安排，不搞特殊化，做到四尽：尽职，尽责，尽心，尽力。
13、听从领导指挥，如遇到安排区域不服，安排工作不干，安排任务不做，使销售部工作不能正常开展的，按公司有关制度处理。
14、在销售过程中，如未得到经理允许，不得擅自降低销售价格。
15、负责本部门员工制度的落实。随时对部门人员进行监督和指导，向销售总监提出奖惩建议；
16、技术部协助和支持相应产品的技术参数；
17、停止多种类少数量的营业方针，并以尽量减少种类、增加单位数量为原则。
18、内务：
19、单价表;
20、一般行情价格表。
21、接待人员需做的准备：检查电话线路，保证各条线路畅通；准备好来电登记表、来客登记表、客户跟踪表等表格。
22、客户追踪制度
23、例会、培训及考核制度
24、定期向总公司、财务部上报实现销售情况统计报表。
25、努力做好服务工作，树立良好的企业形象，提高企业知名度。
26、有权力、有责任、有利益、有义务，必须处理好责、权、利三者关系，严禁以权谋私、假公济私，损害公司利益，败坏公司声誉，污染公司风气。
27、服从工作安排，工作积极主动，有开拓精神，能不失时机地推销房源。
28、精神状态:在对待客户服务时，不得流露出厌烦，冷淡，愤怒、僵硬紧张和恐惧的表情，要友好、热情、精神饱满和风度优雅地为客户服务。
29、进入店面工作人员一定要穿工装，配带胸牌。
30、业务员在成交前必须到店面经理处确认房源，确认后再与客户签约，严禁卖错房号或卖重房号。
31、因人为原因给公司带来经济损失的，本人照价赔偿，故意破坏者，视情况处以2倍以上赔偿，直至通报批评或开除。
32、员工对本部门的处罚行为有异议，可向上级公司部门申诉。
33、对违反本制度的部门视情况轻重给予通报批评、罚款。
34、处罚
35、业务员之间应团结互助、互相学习，发扬团队精神，资源共享，努力做好接待工作。
36、公司鼓励成交，若原业务员不在现场，其老客户由轮到的业务员义务接待;如因义务接待错过本人接待机会，可予以补足一次接待机会。若业务员有意不询问客户是否为其他同事的老客户或明知是老客户仍进行接待者，视为抢客。
37、如该业务员正在接待客户，已定或未定老客户上门，应由最后一名业务员义务接待。未下定的则算该业务员的一次接待机会。
38、业务员接待的老客户(包括分下来的客户)如一个月内未进行跟踪，如由其他业务员成交，则算成交业务员业绩。
39、依签到次序最后两位未接待客户的业务员负责义务接待和接听客户来电。
40、维护和开拓新的销售渠道和新客户，自主开发及拓展上下游用户，尤其是终端用户。
41、办理各项业务工作，要做到：积极联系、事前请示、事后汇报，忠于职守、廉洁奉公。
42、2、要求
43、2.2区域经理、业务经理以身作则，加强自身素质的提高和强化自主管理，周、日工作计划明确，落实到位，严格执行公司各项管理文件、政策、方案等。
44、2.6廉洁奉公，不做有损公司利益的事情。
45、给客户开具发票时，须提前上报业务副经理。
46、对违反规定或因管理不善造成的发票丢失等问题，一旦发生，责任人须及时报告，并承担由此给公司造成的经济损失；故意延误报告或隐瞒不报者，一经发现，将加倍给予处罚。
47、销售部门要将正常应收款项控制在公司规定的限额内，及时跟进和催收应收帐款。坚持按时（一般按每月）与经销单位核对帐目，以确保帐、款、货相符，发现问题及时处理。
48、在退货过程中须严格按照装箱规定进行，认真清点，归类，装箱，并详细记录，备查。
49、由销售主管部门及销售部经理对销售部新招收录用人员进行业务和岗位培训。
50、发生撞单现象要避开客户自行解决,如上报销售经理解决扣除每人底薪30%,仍未解决的上报公司领导扣除底薪50%;
——车库车辆日常管理制度 50句菁华
1、1司机负责车辆的定期检查和保养，并凭《用车申请书》出车。
2、2用车部门负责填写《用车申请书》并经部门部长签名后交总经理或行政部部长审批。
3、3用车部门在用车前须填写《用车申请书》，经部门部长签字后交行政部部长审批后交司机。
4、9营销人员用车各项费用自理，包括油费、路费、违章罚款，司机出差补贴等。
5、2司机应爱惜公司车辆，*时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件，发现有故障的应及时报告行政部，经批准后送汽修厂维修。
6、4司机驾车一定要遵守交通规则、文明开车，不准危险驾车（包括高速紧跟、争道、赛车等），不准疲劳驾车、不准酒后驾车。如因故意违章或以上原因被罚款的，费用由当事人负责。
7、6未经批准不得将车辆随意交给他人驾驶或练习驾驶，严禁将车辆交给无证人员驾驶。
8、车队长负责对每台车进行单车成本核算，并每月进行公布，单车成本核算是对驾驶员进行考核的重要指标，直接参与驾驶员工资的发放和年安全奖评比。
9、车辆费用报销程序：驾驶员填写单据→车队长签认→财务部审核→领导批示→财务部报销。
10、驾驶员考勤一律由综合办统一管理，无特殊原因月漏打考勤3次及以上者，罚款50元/天。考勤作假的，罚款100元并取消当月绩效工资。
11、驾驶员要按时参加公司组织召开的安全学习例会。无特殊原因的，不得请假，学习迟到的处以50元/次的罚款，缺课的处以100元/次的罚款。
12、各学院和职能部、处开出的免费停车单应从严把关，严禁非公务车辆作免费车。
13、车辆安全装置必须齐全有效。机动车辆的操纵机构、制动机构、喇叭、灯光、雨刷和后视镜等必须齐备、灵敏、可靠和有效。经常保持良好的技术状态。
14、一切车辆靠右行驶，互相礼让，不争道、不抢行，通过交叉路口、弯道、公司大门口应做到一看二慢三通过。
15、公司区内机动车的行驶速度：大小客车、大小货车摩托车和拖拉机为10km/h，各种车辆出公司大门、倒车及出入厂区、厂房时不超过5km/h，车间内行驶速度为3km/h，有其它规定的，按规定行驶。
16、距交叉路口、弯道、公司大门15m内不准停车，消防栓前2m内不准停车，马路的中央不准停车。
17、严禁人货混载，随车人员应坐在安全位置，驾驶室不得超载坐人，严禁爬车和跳车。
18、非机动车辆装载货物时，手推车从地面起高度不超过1.6m，宽度不超过左右车轮10㎝。
19、对持有驾驶证或操作证的人员，应按照规定时间参加安全学习，积极参加各种安全活动，并定期进行审核。
20、驾驶员驾驶车辆时，必须携带驾驶证或安全操作证。证件不得转借、涂改、伪造。
21、驾驶中严禁吸烟、饮食和闲谈或做其它有碍安全行车的活动，不得将车交给无证人员驾驶。
22、财务人员去银行提取大额现金；
23、去市区两级*接访或处理突发事件；
24、下列情况，违反交通规则或事故的经济损失及责任由驾驶员负担：
25、安全驾驶车辆。驾驶员是行车安全的直接责任人，为确保驾乘人员及车辆的安全，不得酒后驾车，不得疲劳驾车。若有违章责任，其一切后果由直接责任人承担。
26、驾驶人员不得自行主张用车，不得将车辆借与他人驾驶。
27、各科室因工作用车，早上上班时给办公室申报，由办公室按事由轻重缓急综合*衡，统筹安排。如需派往绵竹以外，必须经局长同意，方可出车。
28、各单位要严格按编制和标准配备车辆，实行集中管理、统一调度，提高车辆的使用效率。严禁向下属、企事业单位调换、借用车辆。
29、坚持车辆安全检查制度，单位每月对车辆普查一次，大组每季度对内管单位的车辆抽查一次，车管处每半年或重大节日、大型活动前对市级机关车辆进行检查，确保车辆完好率达98％以上。
30、检查车辆时，由车管处会同有关部门（车辆管理所）、车管大组组成检查小组，采取普查与抽查相结合的方式对受检车辆的行车证件、年检情况及发动机、转向、制动、灯光、轮胎等部件工作情况进行检查，并做好登记。
31、对每次车辆安全检查情况，拟发检查情况通报，下发各单位；对车容车况好的单位和个人予以表扬；对问题突出的单位或个人将予以通报批评。
32、驾驶员须定期(每两个月一次)参加由市级机关车管大组组织的安全活动
33、申领市级机关车辆号牌单位范围为市级机关各部、委、办、局和直属单位；各区区委、人大、*、*、法院、*。
34、上述单位购车凭单位介绍信、购车手续(资金审核表、发票、合格证等)，向车管处申请。特殊号牌须局领导签发。
35、引入专业管理团队进行停车场管理
36、有意租用月租车位的客户可与财务部接洽，由财务部同事全面介绍车场使用及收费情况；
37、摩托车进场后，由摩托车收费员发卡，一半悬挂于摩托车上，另一半由车主保管；
38、摩托车出场时，需由摩托车收费员对卡进行核对后交付保管费方可离场；
39、协议签订后，收费人员负责为业主办理停车卡押金、停车服务费收缴手续，并由客服接待员领取停车裸卡；
40、业主停车卡故障时，客服接待员负责核对停车卡信息，留存业主车卡、填写“故障停车卡登记表”，通知弱电主管进行核查，弱电主管应于两个工作日内排除故障并将车卡移交客服接待员，由收卡的客服接待员签字确认；
41、小区车位采取不固定车位方式，对停放在车位上的车辆实行统一管理。
42、凡在xx区域地面停车位停放的车辆，其驾驶人员应遵守本管理办法，服从小区工作人员的管理和指挥，按规定位置停放车辆，自觉维护车场内秩序。
43、临时进出车辆的停放管理
44、公司车辆分为办公室直管车辆、业务科室专配车辆。办公室直管车辆主要用于公司领导公务活动、科室紧急情况用车，一般情况下，科室工作人员外出不派车；业务科室专配车辆主要用于本科室业务工作用车。必要时，办公室对业务科室专配车辆实行统一调度。
45、办公室直管车辆由办公室安排。科室因特殊情况确需用车，可到办公室填写《车辆使用派车单》，报请总经理同意。驾驶员凭《派车单》出车，费用按1元/公里标准在科室成本中列支。
46、驾驶员通讯必须保持24小时畅通。除指派用车外，驾驶员必须按时上下班，保证在岗在位，自觉服从调度，做到随叫随到。非工作时间，车辆必须停车入库或停放在办公室指定位置。未经批准不准擅自出车。不准驾车到娱乐场所。
47、公司所有车辆一般不得用于办理私事或外借使用。因特殊情况私人用车必须经领导批准。燃油费、过路过桥费、司机补助费及其他费用均由用车人承付。
48、驾驶员应加强安全法律法规、安全知识和安全技能学习，牢固树立安全第一意识，自觉遵守有关法律、法规和交通规则，禁止酒后驾驶，做到谨慎驾驶，确保安全。
49、驾驶员出车，必须带齐有关证照。
50、实行“统一管理、定点加油、分车核算、定时公布”制度，驾驶员持油卡加油。办公室直管车辆油卡充值由财务人员购买，主卡由办公室管理。
——门店日常管理制度 50句菁华
1、上班时间手机调为震动，手机不可携带身上，更不可上班时间在卖场接、打手机，发现一次10元，店长负连带责任，罚款5元，请互相监督。
2、店铺店长每月的3号之前把工作总结、月工作计划、考勤卡、报销单交到直营部
3、上班时间不能代打卡，一经发现扣除当月全勤奖，店长负连带责任，扣20元。
4、门禁安全管理
5、消防安全管理
6、店铺钥匙管理
7、店长50%，库管/收银员30%，其他人员20%。
8、严禁在店面大声喧哗，做与工作无关的事，对上司必须称职务。
9、严格遵守员工日常工作规范；上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休，需要调班或公休者须事前请示经理批准。
10、每周、每月每位员工要对经理就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。
11、应树立“为您服务到永远”的服务理念。进入客户房间时，脚要套上自带的塑料袋，以免弄脏地板。搬运安装产品时，要小心谨慎，避免损伤产品或破坏客户的物品。如需搬动客户东西时，应先征得客户同意，一般情况不得向客户要水要烟，不得大声喧哗，如不小心损坏客户财物，应主动赔礼道歉。
12、安装或维修产品时，应耐心细致，认真负责。工具应放在工具袋内，不得随意剪线、踩踏。结束后要及时清理垃圾，装入塑料袋带出客户房间。
13、各部门的办公电话，由公司统一制定标准，经总经理批准后实施，超出部分由部门自行负责。
14、享受电话费报销的员工及总经理，以各自报销标准金额的90%/月封顶，严格执行“低不补高不报”的限额报销制度，每月凭话费发票报销。
15、从即日起，公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。
16、公司员工因业务需要用车，需事先向公司书面申请，经内务部批准后由内务部指定派车。
17、公司专职司机需对使用车辆安全及使用情况负责，每天下班无用车后需把车辆停放在公司指定停车地点，严禁把车辆借给他人使用或在下班后将车开出使用，一经查实，第一次罚款200元，第二次作开除处理。
18、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
19、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
20、凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。（如因工作需要不能按时签到的除外）
21、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为（一经发现可对店员作待岗处理或解聘）
22、在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。
23、门店每日在10点前做好销售数据的汇总、上传工作，并把前日的营业凭证传真到销售部。
24、门店负责人每月30日上交本月工作总结及下月工作计划。
25、门店每月30日对所辖门店的货品进行全范围的盘点，并在下月3日连同各类表格一并上交到销售部。
26、营业前到店后，确认人手是否和班表无误，用1分种时间检查同
27、巡视货场：
28、现场督促同事服务及工作状况检查监控，合理安排人手及工作分工
29、根据昨日市场和销售状况，对款式品种缺少的或是货架出货数量不足的商品要尽快补充出样，做到库有柜有。
30、晚会是反省一天的销售活动，作为明日销售业绩飞跃的跳板。
31、打卡、更衣、下班。
32、紧盯每一个员工的成交潜力，随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水*值；
33、时刻关注目前销售与计划的差距，将状况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力；
34、处理营业中顾客投诉；
35、服务礼仪规范时刻监督提醒。
36、收银现金（每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取）；
37、关掉照明、灯箱、电器；
38、实习顾问转为正式顾问的条件为：
39、对工作中存在的问题，每个员工都有权反映到店长那里，如私自说一些不利于团结的话，做一些不利于团结的事，一经核实罚款50元，二次开除；
40、员工在销售给顾客产品时，务必提醒顾客登记，不登记者罚款5元，顾客交款务必上交收银台，员工不得私自收款，若发现产品的10倍以上罚款；
41、执行制度中所罚的所有款项都开具罚款单，设立台账，所有款项用于奖励各方面成绩优异者；
42、专卖店销售计划制定
43、销售计划执行
44、若赠送赠品给顾客，也要在POS机上进行下帐，过程同一般销售；
45、试用品的管理
46、每日盘点安排在下午下班前，并按要求填制好盘点表交给店长保管；
47、按商品的零售价负责赔偿。
48、为积累各专卖店的基础有效会员顾客，应免费为进店顾客办理会员卡便可成为专卖店会员；
49、由各店店长具体负责安排各种客户回访计划，做好记录，并作好回访记录，顾客的反映和对我们的认知程度。
50、开发方式分为：老客户带新客户和美容顾问开发的新客户；
