酒店餐饮员工守则 50句菁华

首页 / 句子 / | 2022-12-02 00:00:00 酒店,员工,守则

1、矿工:无故不上班,视为旷工,旷一天扣三天工资,月内旷工3天以上,予以辞退:

2、有客人联系订餐时,应问清顾客姓名,联系方式、用餐人数和用餐的标准,以及预订桌号区域,桌数和用餐时间,全部作好记录,让客人过目之后在订餐单上签字,确认对订餐内容无异议。

3、订包席者按按订餐标准适当收取订金,最低500元,开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;

4、餐后结帐时,发现客人没有订金收据的,应收足餐费全额并作好登记,待交来订金收据,再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)

5、吧台电话专用于订餐,方便客人使用;联系供货商等,员工不准随便使用此电话,如有特殊事情,经大堂经理同意后,可使用办公室电话。

6、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

7、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

8、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

9、诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。

10、以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

11、按时上下班点到、报离,做到不迟到,不早退。

12、病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休假。

13、严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉,更不许对客人评头谈足。

14、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全、客至如归。

15、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。

16、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象、乱岗现象。

17、不经过厨师长的同意,不得擅自离岗换岗;

18、定期对自己使用的设备进行维护、保养,确保设备的正常使用,做好自己三包区域的卫生;

19、如因质量原因造成顾客退菜或投诉,由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚;如因质量原因造成打折等情况,给饭店造成经济损失的,按照给饭店造成的经济损失给予赔偿;

20、个人卫生管理:

21、环境卫生管理

22、每日营业结束后,厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总,对当天使用的原材料进行汇总,对当天所剩原材料进行汇总;

23、被评为优秀员工者,每月奖励100元。

24、工作期间不许高声喧哗,做到说话轻、操作轻、走路轻;

25、工作期间禁止接听私人电话,回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话,不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答;

26、不准做有损害酒店和客人利益的事情;

27、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听;

28、客人所有的投诉要记录在案,内容包括:

29、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

30、男员工不留长发、胡须、鬓角,头发前不盖眉,侧不过耳,后不超领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好,不得披散,头上不得夹饰物。

31、女员工要保持淡雅清妆,不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗),上班前不吃带异味的食品。

32、不得在岗位私自点菜,吃东西,违者取消本月休假一天及本月全勤奖。

33、任何员工对客人的询问都是第一责任人,有义务耐心为客人解答,使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉,取消本月休假2天及全部奖金。

34、电脑操作失误退错房间,造成损失由当事人赔付,并取消本月去休假2天及全部奖金;

35、上班时不得在岗位接听私人电话,干与工作无关的事每发现一次扣2分;

36、严禁在宾馆范围内粗言秽语散步虚假或诽谤言论,影响宾馆客人或其他员工声誉,或员工内拉班结派,影响员工团结者重扣50分,性质恶劣者开除;

37、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过,不走指定的员工通道,违者扣2分。

38、向酒店竞争对手提供酒店保密材料损坏酒店利益(开除);

39、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为,违者重扣10分;

40、严格准确的交接班,如由于交接班不清楚,导致客人不满的对当班扣5分,如出现客人重大投诉,当事人扣30分;

41、严格按规定时间完成部门下达的任务指标,每拖延一天,扣10分;

42、就餐时,不准大声喧哗,食品不得浪费,不许乱扔垃圾。所有员工必须服从食堂管理人员管理,不准无理取闹,违者予以重罚;

43、员工委屈奖,奖5分,加班根据时间长短补休;

44、办公室管理职责:

45、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。

46、总台接待员应暂停原来的工作,向客人展露笑容,礼貌地询问客人姓名如:“先生,早上好,欢迎你光临××酒店,请问先生贵姓尊名,但愿我能帮您点忙。”

47、客人填妥入住登记卡后,应查看客人有否遗漏了什么重要事项,如:离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。

48、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电、煤气的阀门,不要出现漏水、浪费电源现象,煤气关紧消除隐患,如有发现以上现象,当班人员重罚。

49、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象,任何工作矛盾应反应给当班人,由当班人反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人,发生矛盾不得动用厨房刀器,违者当即开除。

50、所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待,发现责任人,谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关,避免出现类似情况。


酒店餐饮员工守则 50句菁华扩展阅读


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展1)

——餐饮火锅店员工守则 60句菁华

1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。

2、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续,并出具医院开出的诊断证明,经人事经理同意后方可休假;因突发病不能请假的,应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明,因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理,请假应当填写请假条。

3、需请事假的必须提前一日办理事假手续,经人事经理批准方有效,未经批准不得无故缺席或擅自离岗。

4、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议;被采纳后产生较大效益者。

5、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。

6、违反劳动纪律,不听劝阻者。

7、不服从分配,影响火锅店管理经营者。

8、由于自身工作粗心,引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。

9、弄虚作假、或搬弄是非、制造矛盾、影响同事关系者。

10、不按操作规程引起较大责任事故者。

11、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服,以准时到达工作岗位。

12、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽,男工不可蓄长发。

13、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。

14、员工当班必须保证精力集中,不得在厨房内跑动、打闹。

15、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。

16、清理有电源设备时,必保证电源已经断开。

17、工程人员断电挂牌操作时,严禁随意合闸。

18、诚实、可靠、正直、不循私情,不得贿受贿,不贪图别人的钱财和物品,不向客人索要小费。

19、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情,不得扭惺作态,做鬼脸,吐舌眨眼。

20、工作中,必须使用文明礼貌用语,讲究语言美。

21、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。

22、各部门考勤员必须严格内部员工考勤,如有舞弊行为,将受到相应管理条例处罚。

23、未经批准(依据行政事务管理条例)员工不得擅自取用酒楼内的各类物品作个人自用。

24、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天,培训期满编写目的:本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训,提高员工的基本素质,保证规范化工作,增强企业竞争力,使红门各加盟店保持良好的业绩,使公司不断发展壮大。

25、假权:邻班有半天事假权,大堂经理有一天事假权。一天以上,报店方经理审批,签字同意。

26、有客人联系订餐时,应问清顾客姓名,联系方式、用餐人数和用餐的标准,以及预订桌号区域,桌数和用餐时间,全部作好记录,让客人过目之后在订餐单上签字,确认对订餐内容无异议。

27、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会,前厅人员参加,上午11:00,下午5:00(根据各分店营业时间而定)

28、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。刷牙。

29、工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链)

30、手指不可直接接触食物,不得碰触杯口,碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

31、受客人表扬,服务态度好。(加1分)

32、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.

33、办事认真负责,工作积极,乐于助人者。得2分

34、不服从安排,消极怠工。扣1分

35、行为不端,偷窃他人物品,扣10分

36、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。

37、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作,不随地吐痰,乱扔果皮纸屑,每日小扫除,每周两次大扫除。

38、做清洁快捷干净,不得影响顾客进餐,对顾客要求和意见能做到的,自己做,自己做不到的立即报告上级,严禁任何员工与客人发生冲突,创造良好的进餐环境。

39、不拉帮结派,搞小团体,小帮派,不说闲话,小话,气话不挑拨是非。

40、胡子;男员工不得留胡子。

41、要微笑,以发之内心的微笑为顾客服务;

42、故意损坏公物经查明属实者。

43、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。

44、在店内殴人成伤,情节重大者。

45、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资

46、年以上未满五年者10日。

47、员工请假依下列规定处理之:

48、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者,均应提出确实证明,须经店长核准。

49、正常被解雇的员工发放当月工资,被开除的员工不发放工资。

50、员工所在餐间每月轮流1次,火锅城领导按工作能力安排,并当面点清交接备用物品。

51、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿(其影响外观形象)并在当月工资内扣除80元/件。

52、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。

53、员工在与客人直接见面的场所,必须站立,不得倚墙、跑动、挤作一堆,不能并肩行走,必须走两侧给客人让路。

54、员工不准在客人未走时,把水桶、拖布等推到餐间门口。

55、员工在撤桌时,不能关门,不准在餐间吃东西,喝酒。

56、员工被客人点餐间时每次10元,客人书面表扬每次10元。

57、员工在旺季时每月存假,按当天工资计算,淡季无存假。

58、员工要热情接待翻台餐间的客人。

59、凡是火锅厨房工作人员,每年要进行一次体检。

60、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号,5号未交的作停膳处理。


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展2)

——员工守则 50句菁华

1、对项目部销售代表负有直接的考核权,要求考核工作公正、公开、公*,提供业务员的公*竞争环境和条件,禁止出现不合理的竞争现象。

2、负责公司销售客户的往来跟踪、服务、联系及售后服务等销售内务工作;

3、协助行政总监草拟、订正公司各项管理规章制度;

4、熟悉了解《劳动法》、《逸动合同法》等有关法律法规;

5、对印章、引见信管理不严或使用不该而制成的不良效果负责;

6、任何得到承认的电大、夜大。

7、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

8、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元,员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

9、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。

10、如查明是假火警,巡逻安全员要立即报告安全部经理(白天)、值班经理(晚间),以便找出原因及时复位,解除警报。

11、仪表不整洁;

12、违反员工餐厅规定;

13、使用客用电梯(经同意例外)、客用设备;

14、拒绝执行管理员/部门主管的指示;

15、发表虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工的声誉。

16、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料;

17、检查学生用餐情况,及时反馈,提出改进措施,保证用餐的质量。

18、安全教育制度化,各部门每月进行安全教育,增强职工的安全防范意识,做好记录备查。

19、工作期间禁止利用办公网络聊天、看电影、听音乐等非工作性行为和活动。该行为被发现1次计算迟到一次,屡教不改者将予以辞退。

20、着装整齐得体,上班时间禁止大声喧哗。

21、完成公司、部门交办的事项,协助部门经理做好公司各部门之间的协调工作,追踪结果及时汇报。在学习中成长,不断完善自己的工作,提高自己的业务素质。

22、走通道、走廊时要放轻脚步。

23、向其宣导公司各项规章制度,并签字确认。

24、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。

25、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。

26、请假薪资发放:

27、热爱本职工作,讲究职业道德,追求完美、卓越的一流服务。

28、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工工作时间不得使用工作电话及手机。紧急事情可打电话到行政办公室。

29、本公司所授权人员有权检查员工更衣柜的卫生和使用状况,检查时两个以上人员在场。

30、事无巨细,对客人投诉的事项,必须尽快处理,让客人得到满意的结果。

31、年度考核业绩特优者。

32、对于日常工作或管理制度建议改进,经采纳施行,卓有成效者。

33、节约物料,或对废料利用卓有成效者。

34、开除。

35、遗失经管的重要文件、物件或工具者。

36、借故请事、病假,往他处工作或未经许可在外兼职者。

37、违反安全规定措施致公司蒙受损失者。

38、在工作时间内擅离岗位或偷懒睡觉者。

39、其他应予以记大过的行为。

40、保持双手清洁。指甲修剪整齐。不能留长指甲。

41、上司安排班表。同事不可乱改班表。除有紧急事吊班。必须双方及店长同意。

42、不在货场内追逐打闹嬉戏,以免影响公司形象或影响顾客。

43、工作台: 餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。

44、7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

45、12 将客人的要求传递给厨房。

46、头发常洗常梳,保持清洁整齐,不染不剪怪异发型。男导购员发型前不遮眉,后不压衣领,两鬓不盖耳,不留胡须。女导购员发型要梳理整齐,不准披头散发。

47、所有需退、换、修的商品必须有购物发票。

48、如需扩大经营面积、增减柜台货架,由厂家负责人向购物城主管部门提出申请,经审批后方可在现场规定时间内完成布局的调整。

49、负责办理员工入职合同、离任、提升、调职、赏罚功程中的.各种手续。

50、副总经理;2、安全部经理;3、行政管家;


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展3)

——餐饮火锅店员工守则 50句菁华

1、工作服应保持干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。

2、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出,受到宾客多次表扬者。

3、不按操作规程引起较大责任事故者。

4、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服,以准时到达工作岗位。

5、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位,不得擅自离开。

6、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。

7、严格执行火锅店内各项管理制度的规定。

8、清理有电源设备时,必保证电源已经断开。

9、工作时注意保持地面清洁,以免滑倒受伤。

10、面对客人应表示热热情、亲切、真实、友好,做到“精神振奋,情绪饱满,不卑不亢”。

11、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情,不得扭惺作态,做鬼脸,吐舌眨眼。

12、吧员在服务中打电话和客人交谈时,如有客人走近,应立即示意表示他的来临,不得无所表示,等客人先开口。

13、切忌在客人面前讲粗话、脏话,更不准谩骂客人、怠慢客人,即有不妥之处,要向客人道歉,说声“对不起”。

14、员工上下班,必须按指定的员工通道行走。

15、试用:新员工从确认录用之日起签定合同,确立劳动关系契约,试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正,,在试用期内若有不称职的或犯有重大过失,店方可随时辞退员工并不作任何补偿,,若有自动离职,不予退还保证金;

16、重大过失处罚;罚款5—50元,无薪工作2—5天,辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

17、请假:严禁电话请假,托人带信请假,病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式,病假可考虑、事假均无工资;

18、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。刷牙。

19、工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链)

20、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

21、下班后,未经允许不得擅自在宿舍内会客,留宿、特殊情况,需请示餐厅大堂经理。

22、受客人表扬,服务态度好。(加1分)

23、不服从安排,消极怠工。扣1分

24、顾客投诉服务不周,扣1分

25、上班时间在餐厅内私自吃东西,扣2分

26、买错单,买漏单,跑单,由自己负责。

27、顾客未走完,值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

28、拾金不昧,发现顾客遗忘的物品要立即报告,并交给上级。

29、按时参加仁义,培训和各种考核,不得借口缺席,迟到和早退。

30、以上各条希望全体员工自觉遵守,如违规分别给予罚款5-50无,无薪2-3天,辞退等处理,触犯刑律的移交司法机关处理。

31、宿舍管理由主管经理掌握,男女宿舍分别各设一名室长,明确责任,层层负责,共同抓好宿舍管理。

32、胡子;男员工不得留胡子。

33、领带:不得有破损或歪斜、松弛,应保持整洁并熨烫*整。

34、违抗命令情节重大者。

35、在店内殴人成伤,情节重大者。

36、工作时间内睡觉者。

37、破坏团体名誉或散布谣言,影响工作秩序者。

38、为增进员工技能及知识水准,视实际需要,在不妨碍工作原则下,举办各种教育培训课程,员工不得无故拒绝参加。

39、员工退休,依劳动法的规定办理。

40、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。

41、员工在服务过程中,被客人投诉,火锅城领导按事情情节轻重罚款xx元/次。

42、员工对客人热情周到有礼貌,不得与客人争吵、顶撞、侮辱,违者按情节轻重,罚xx元/次(并包赔直接损失)。

43、员工不准将客人遗忘的物品占为已有,知情不报罚200—500元,并包赔直接损失。

44、员工不准将火锅城任意物品带走,(如方便面、饮料、餐由纸),违者罚款xx元/次。

45、员工必须按时参加火锅城各项活动,(如扫雪、打扫卫生、培训),若迟到、旷工按正常上班制度一样。

46、领班每天开会,指出员工前一天在岗期间出现的问题,通知当天休假的员工,通知当天新增品种的配法。

47、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。

48、注意火锅厨房卫生,用餐后,要对台面进行简单的清理,把剩饭剩菜倒进垃圾桶。

49、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.

50、迟到、早退者,第一次扣除当月全勤奖,每分钟扣1分,超过10分钟按50元/次罚款,累计四次以上者辞退。


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展4)

——酒店员工制度 200句菁华

1、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。

2、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。

3、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

4、收银员管理制度要求以员工手册为准,自觉遵守酒店的一切规章制度。

5、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。

6、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。

7、本店业务骨干介绍经验,传帮带;

8、员工在工作时间内不得随意离开工作岗位,如需离开应向主管请示;

9、员工在工作时间内,未经核准不可接见亲友或与来宾谈话,如确实因重要原因必须会客时,应经主管人员核准,在指定时间、指定地点进行。

10、员工不得私自携带公物离开公司,如因工作原因确须携带,须征得主管人员的同意;

11、员工不得借职务之便,贪污舞弊,接受招待,或以公司名义在外招摇撞骗;

12、男士不得穿背心、沙滩裤、凉鞋或拖鞋上班;

13、对领导:要尊重领导,对领导的决定要不折不扣地执行,在工作中如有意见,应采取合理方式向自己的直接领导反映;如对直接领导有意见,可通过适当的申诉渠道反映;

14、普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请;

15、公司采取指纹打卡考勤;

16、项目驻点人员采取外出登记以及不定期查岗的方式考勤;

17、国家规定的节假日,公司与国家相关法律法规保持一致。

18、年休假:员工在公司达到一定的服务年限且符合以下条件者可按规定享受年假。员工在公司服务期满1年至5年可享受7天年休假,超过5年者可享受15天年休假;年休假不能累积,即本年未完成年休假不能累积到下年,但可用于抵用当年的病假或事假,年假未休完部分作弃用处理;年休假原则上须一次性休完,遇特殊原因,经部门经理和行政部批准后可分次休;凡当年已享受产假、婚假或年累计事/病假等超过15天的员工当年不再享有年假;同一时间休假的员工不得超过本部门或公司人员数量的10%;年休假公司支付员工全部工资。

19、产假:员工休产假须提出书面休假申请、晚育证明和“准生证”复印件。

20、凡属正常工作范围之内,但因个人工作效率必须在正常工作时间之外继续上班的,不属于加班;

21、日常的加班,由部门经理审批,节假日的加班,需经总经理审批;

22、行政部须依据《请(休)假申请单》、《加班申请单》、《员工外勤登记表》、《未打卡说明单》等记录将相关员工出勤信息录入公司内部考勤系统,以确保员工考勤记录的准确性。

23、积极维护公司荣誉,在客户中树立良好公司形象和口碑;

24、积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者;

25、检举揭发违反规定或损害公司利益事件者;

26、其他应给予记大功事迹者。

27、在上班时间内打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、吃零食或做其他一切与工作无关的事情者;

28、因过失导致工作发生错误但情节轻微者;

29、同事之间相互谩骂吵架情节尚轻者;

30、在工作时间睡觉或擅离职守,导致公司蒙受损失者;

31、携带危险或违禁物品进入工作场所;

32、职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用,造成损失较小者;

33、违反安全规定,使用公司蒙受重大损失者;

34、在公司内酗酒滋事造成恶劣影响者;

35、绩效工资,与绩效考核成绩挂钩;

36、考核将根据员工的出勤情况、工作态度、工作技能、完成工作任务的情况以及奖惩情况作出,客观评价与主观评价相结合,主观评价以同事评价、上级评价为主;

37、未完成工作任务,而该工作任务同岗位大部分员工均可完成者;

38、其它表明员工不胜任本职工作的情况。

39、公司财务预决算报告及各类财务报表、统计报表

40、公司的商业机密和保密资料应在设备完善的保险装置中保存,由专人负责执行;

41、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

42、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

43、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

44、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。

45、主管部门配给衣柜时,免费发给一把钥匙。如遗失钥匙,须赔人民币10元。

46、不准在更衣室内睡觉或无事逗留,不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

47、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

48、早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。

49、事假

50、集中管理使用类:办公设备耗材。

51、根据盘点情况,对盘亏盘盈等情况做出处理决定,并存档。

52、按酒店规定缴纳培训或试用期费食宿费 元。

53、试用期员工与正式员工一样作息,如遇特殊情况,需请假将请假条交部门经理批示后方能休假。

54、试用期员工离职者,须提前7天(入职员工头7天为见工期,见工合格者方能正式试用,且此7天一并作为考勤核算工资,若在7天内提出辞职的,酒店将不发放任何工资)以书面形式将辞职报告送交所在部门负责人签批后递交人事部,以总经理审批之日起核算时间,7天后到行政人事部办理离职手续(自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工,酒店将按实际工作天数扣除食宿费7元/天);未按正规程序办理者,酒店将扣其缺勤工资(缺勤指从提出离职之日算起7日内,如:一员工10日提出书面离职,但13日便离岗或要求酒店给予办理离职手续,其缺勤日为4天)。食宿费予以退还(若工资不足抵扣缺勤工资,将从食宿费中扣除);未经酒店领导批准擅自离职者,扣发当月工资,食宿费按相关规定退还。

55、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

56、员工在上班时间之前必须签到。

57、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门经理认可,事毕后补请假手续,否则,按旷工处理。

58、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备,熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

59、岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

60、岗位卫生交接,符合卫生标准。

61、岗位物品卫生的交接。

62、客人遗留物品的登记造册。

63、当班期间未完成事务的交接记录

64、4 使用洗调剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

65、2 对直接入口的食品,应使用专用餐具盛装、发放。

66、3 在切制食品时,应生熟分开,菜板和刀具保持清洁。

67、1 食品应在专门的库房存放,实行“三隔离”,熟与生隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物隔离。

68、3 严格遵守液化气、煤气安全使用规定,做到勤检查、不泄露,使用后关闭气阀,防止火灾。

69、员工住宿必须按照规定的房间和床位对号入住,不得随意更换房间和床位。

70、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护,不得损坏和丢失,损坏者照价赔偿,有意破坏者除加倍赔偿外,要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

71、同事之间应团结、友爱、互谅互助,不允许打架、斗殴,违者通报批评并罚款。不听劝阻,情节严重的按有关规定从严处理。

72、必须实行定时查房,晚上外出22时须回宿舍,发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者,限期健全手续,否则取消住宿资格。

73、严禁随地吐痰、丢果皮,严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为,如发现在酒店通报并给予罚款处理。

74、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查,评出文明宿舍四间,不文明宿舍两间。

75、饭店是一个由各个岗位的员工组成的整体,一方面,其通常进行细致的专业化分工,而且不同岗位各司其职,由于岗位、部门的不同,其工作内容、规范要求自然也各不相同;另一方面,它又是一个整体,任何一位员工的工作失误,都会影响客人对饭店服务整体的评价,因而饭店业中有“100-1<0”的说法。因此,严格的组织纪律观念是做好饭店服务工作的保证。它可以约束每一个饭店从业人员,使其行动与整体的活动相互统一和协调,以发挥饭店整体的力量。

76、互利互让,发扬奉献精神。

77、应养成勤俭节约的良好习惯,不能对“长流水”、“长明灯”以及其他浪费财物的现象视而不见或理所当然,更不能公私不分,化公为私,这些都是违背职业道德的原则问题。

78、敬业。有职业自豪感、荣誉感。例:因为是服务行业,理应为客人提供优质的服务,要求得心理*衡。饭店从业人员既是生产者,又是消费者,以生产者身份为客人提供服务时,理所当然为客人提供方便,满足客人的要求;以消费者身份到饭店时,自然也会受到“宾客至上”的礼遇。

79、勤业。刻苦学习,钻研技术、精通业务,在*凡的服务工作中能够兢兢业业,尽心尽责,在做好本职工作的同时,养成忠于职守,克勤克俭的良好习惯。

80、强化责任感,首先,要认识到本行业在整个社会中的地位,性质、职责、意义、服务对象与服务手段的正确。同时要以主人翁的态度对待本职工作,并在工作中处理好个人与集体、个人与上司、个人与同事之间的工作关系,互相尊重,互相协作,严于律已,宽以待人。

81、树立“热情友好,宾客至上”的服务意识。从业人员只要上岗,都必须以亲切的微笑、良好的服务精神和热情周到的服务,去接待好每一位客人,做到客到微笑到、敬语到、服务到。

82、真诚待人,尊重他人。

83、环境优美,食品卫生。

84、谦虚谨慎,但不妄自菲薄。

85、自觉遵守饭店职业纪律。

86、员工用膳应在指定地点,不得随意在工作区域吸烟,吃零食。

87、保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。

88、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。

89、进入客房要严格按照进房程序进行。

90、点冷藏、冷冻存货情况。

91、开餐结束后,搞好收尾工作。将剩余原料分类保藏。整理冰箱、冷藏柜、冷冻柜。

92、虚心向师傅学习,*时多看多练,提高自己的技术水*。对技术精益求精,积极参加技术培训和考核。

93、掌握各种清洗用具的使用和保养方法。

94、懂得餐具卫生知识,做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管。

95、前厅撤台用的筐要仔细刷洗。

96、餐具破损的责任要清楚,以现破损要及时查找原因。

97、负责蔬菜的加工和清洗保正蔬菜干净无尘,。

98、未加工的果菜、鱼、畜,如果发现有烂、腐、质量不好的情况,必须停止加工,立刻上报有关部门,严格按照原材料出品率的规定执行。

99、严格遵守酒店“后勤个人卫生考核”条例。

100、熟知“食品卫生法”,并正确的运用到实际工作当中。新晨范文网

101、随时保证工作区域的整体洁净与整齐,做到随脏随处理,尽量把异味减少到最低限度。使用的工具,如刀、墩、抹布等要刷洗干净。

102、认真完成上级交办的临时性任务。

103、事先无法办理请假手续,须提前当面或以书面形式向主管或上级领导报知,并于事后3天内补办手续;否则以旷工论处。

104、请假以天数为最小单位计算。

105、本酒店员工浴室设308房间,专为本酒店全体员工所设,酒店入住客人及非本酒店人员谢绝使用。

106、严禁在浴室洗涤衣物。

107、酒店员工因执行职务发生的危险导致伤病不能工作者,按医疗期规定以公假论,公假期间发基本工资;

108、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的,均不得先行离职,除确因临时发生意外等不可抗力的事情外,皆以旷工论处;

109、请假理由不充分或妨碍工作时,可酌情不予给假,或缩短假期或延期请假;

110、员工因病住院,必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准,病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本,否则作旷工处理;

111、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者,除以旷工论处外,可依情节轻重予以惩处直至辞退。

112、3.3各项移交,由各部门经办人员在《员工离职申请单》上签核即可,必要时需填写《工作移交清单》。

113、酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人

114、仪表不整洁:A男士留长发,女士不盘发;B手脏;C站立姿势不正;

115、培训课旷课,不参加单位举行的集体活动。

116、旷工。

117、销售部及前台:客源计划(包括外联部分)、 费用计划、营业计划和利润计划等。

118、采购部:物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;

119、事务部:职工餐厅收支计划和费用计划等;

120、男员工头发不过衣领,发角不过耳,不蓄胡子,不烫发,染彩发。女员工保持淡雅清妆,长发须盘起,不烫怪发,不浓妆艳抹,涂指甲油。

121、工作时间内除结婚戒指外,不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。

122、严禁代人、托人签到、签离。

123、员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。

124、在完成工作任务、提高个人业务水*和酒店服务质量方面有突出成绩的。

125、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。

126、不遵守打电话的规定。

127、随地吐痰,乱丢烟头、纸屑等,未能保持酒店的环境整洁。

128、下班后无故逗留在酒店内。

129、服务效率欠佳

130、费酒店能源。

131、经常迟到或早退,中途离岗影响工作。

132、吵闹、粗言秽语或扰乱饭店安宁,影响工作秩序。

133、不报告遗失的财产,没有如实报告,事故经过对领导隐瞒事实。

134、未经批准私自配酒店钥匙。

135、****。

136、偷取或企图偷取酒店、宾客或同事财物。

137、除指定人员外,不准使用客用设施。

138、营销部人员陪同客人可乘坐电梯。

139、客房部服务员推布草车、紧急查房时可乘坐电梯。

140、*监督部门来店检查协助工作人员可乘坐电梯。

141、每月制定本宿舍的卫生值日表。

142、员工晚上外出必须在24:00之前归宿,如不能按时回宿舍者,应以请假条的形式报宿舍管理员请假,每月每人不能超过3次。如超过3次,宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的,须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿,且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的,也将予以50元/次的罚款。

143、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好,由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好,如检查时发现不按要求放置者,罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。

144、入住员工必须注意节电、节水,做到人离灯熄、电断、水关;

145、必须保持物品摆放整洁、美观,严禁乱堆、乱放、乱扔,禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉,违者对责任人予以10分/次的处罚。

146、员工应在规定的时间内按各部门排班,按时上下班。

147、补休:

148、法定假:酒店员工可享受国家规定的十一天有薪假日。即:

149、年假:所有正式员工在本酒店工作满一年,当年出勤率在98%以上,次年可享受有薪年假(不含节假日),从第二年起每年可递增一个工作日,最长不超过10个工作日。

150、员工奖励

151、1 食品应在专门的.库房存放,实行“三隔离”,熟与生隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物隔离。

152、员工招聘事宜由××酒店综管部统一负责.

153、新员工入职后,应按规定向××酒店综管部提交区级以上疾控中心出据的本人“健康证”;财务会计人员应提供“会计证”、“会计电算化证”等证明文件,以及职能部门规定的其它相关证件。

154、新员工入职后在劳动合同签订的试用期内,必须参加酒店入职培训及考核,培训期限原则上不超过三个月;

155、新员工培训期满,酒店以书面形式进行综合考核。考核合格者,经综合部门审核和总经理审批,方可转为酒店正式员工;考核不合格者,或者经过再次培训,在试用期内进行第二次考核,合格者办理转正手续;或者直接解除劳动合同;

156、基本工资:参照社会*均收入水*,根据员工的学历、资历、所在岗位等,在规定的岗位级别内确定;

157、工龄工资:入职满一年的正式员工,不受级别限制均进行工龄工资增长。具体增长办法为:

158、排班

159、休息日

160、换班

161、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先办理请假手续,超假者视情况按事假或旷工处理;

162、酒店已婚女员工享有国家规定的产假期,享受产假的女员工须有准生证;产假只能一次使用。

163、符合以上规定的丧假,其间基本工资不变,按酒店有关规定扣发补贴。

164、不得在更衣柜内放置贵重物品、易燃、易爆危险品及食品饮料;

165、禁止任何针对员工告示栏的干扰或破坏行为,违者将按酒店相关规定予以处罚。

166、记住内部火警电话:

167、义务消防队

168、由部门管理人员及男性员工组*员疏散组,对女员工、客人进行疏散,疏散路径严格按照消防预演路径、消防疏散图的逃生路径执行;

169、疏散人员时走安全通道(安全梯),绝对禁止乘坐电梯;

170、疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品;

171、用(食)具实行“四过关”:①一洗②二刷③三冲④四消毒,用(食)具清洗消毒完毕,必须将水渍擦拭干净放入保洁柜内,避免二次污染; 5、环境卫生采取“四定”办法:①定人②定物③定时间④定质量,划片分工,包干负责。

172、厨房操作人员在操作成品时,必须佩戴口罩,患有感冒、伤风等传染性疾病的员工,必须立即停工休息,不得带病上岗;

173、员工上班期间做到“三要”――工作前后、大小便后要洗手,工作前要漱口;“五不”――在宾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不抠鼻子;“两个注意”――服务前注意不食韭菜、大蒜和大葱等有强烈气味的食;在宾客面前,咳嗽、打喷嚏须用手帕掩住口鼻,并转身背向宾客;

174、记大过:过失行为情节非常严重,对酒店利益、声誉造成严重消极影响;

175、辞退:过失行为情节恶劣,对酒店利益、声誉造成巨大伤害,若触犯国家相关法律、法规,酒店将移送司法机关处理;

176、下班后无故逗留营业场所的;

177、未经批准,私自换班、替班的及工作期间私自离岗、串岗的;

178、未按规定张贴、悬挂酒店、部门资料的;

179、不了解酒店开展的活动,对客人敷衍了事、待客不耐心的;

180、一月内被记小过两次。

181、怠慢客人,因服务态度、服务质量问题受到宾客口头批评或书面投诉的;

182、其它与上述情节、性质类似的违纪行为。辞退凡属下列范畴的员工,即作辞退处理:

183、再次培训后,考核仍不合格者;

184、伪造、盗用酒店印章、介绍信、营业执照、资料者;

185、散播损害酒店利益的谣言,引起严重后果者;

186、泄露酒店机密,导致酒店利益受损者;

187、煽动或以暴力胁迫他人消极怠工、*或集体离职者;

188、其它与上述情节、性质类似的违纪行为。

189、罚款:为“辞退”以外所有级别的处罚形式。罚款须开处罚单;

190、对违反酒店规定或损害酒店利益之人和事,勇于检举揭发的;

191、凡属酒店员工,均适用本《员工手册》;

192、本《员工手册》严禁涂写、损坏,离职时必须交回酒店综管部。

193、员工过生日时,酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

194、礼貌,热情,周到的服务,经常得到客人的好评。

195、管理部门

196、离店:离职员工办理完上述手续后,由人力资源部开具《行李放行条》,离职员凭《行李放行条》携带私人物品离开商务酒店及宿舍。当班保安在《行李放行条》上签名后,交回人力资源部存档。

197、入职程序:

198、离职程序:

199、酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由*部门处理。

200、非本人责任而为公司拘回经济损失30万元以上者;


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展5)

——单位员工工作守则 50句菁华

1、遵守国家和*的法律、法规,严格执行公司的各项规章制度。

2、工作时不得自言自语,随口吟唱、大声喧哗、聚堆聊天、精神不集中、偷懒、吃东西、吸烟、随地吐痰、看书报、睡觉等不检的行为。

3、员工不得携带违禁品,危险品,及其他有害品进入工作地点。

4、按照操作程序及剂量正确使用各种设备、用品、清洁剂、杜绝因人为原因损坏设备,用品和客户的设备,设施。

5、在同事面前抱怨或传播任何负面或消极信息。

6、私下议论违背甚至攻击上级或公司的任何决策,不服从上司的指挥。

7、不承担责任、推卸责任给下属或其他部门。

8、外泄公司秘密、机密或绝密的内容。

9、弄虚作假、期满上下级甚至公司和客户。

10、事前的充分准备和现场的灵感所综合出来的力量,往往很容易瓦解坚强对手而获得成功。

11、对与公司有关的资料、说明书、广告

12、向可以做出购买决策的人推销,如果你的销售对象没有权力说买的话,你是不可能卖出什么东西的。

13、了解客户并满足他们的需要,不了解客户的需求,就好像在黑暗中走路,白费力气又看不到结果

14、客户没有高低之分,却有等级之分,依客户等级确定回访的次数、时间,可以使销售人员的时间发挥出最大的效能。

15、在这个世界上销售人员靠什么去拨动客户的心弦?有人以思维敏捷、逻辑周密的雄辩使人信服,有人以事情并茂、慷慨激昂的陈词去动人心扉。但是,这些都是形式的问题,在任何时间,任何地点,去说服一个人。始终起作用的因素只有一个:那就是真诚。

16、病假需出示病假证明书。

17、施工中发现的问题必须提交例会讨论,报分管副总批准。例会中做出的决定必须坚决执行。

18、现场工作人员登记造册。施工班组人员身份证复印件整理归档。

19、借阅档案资料需办理借阅手续。填写工程资料借阅表,并及时归还。

20、大宗材料、设备不能入库的,要点清数量,做好遮盖工作,防止雨淋日晒,避免造成损失。

21、材料出库必须填写领料单,由项目经理签字批准,领料人签名。

22、特殊工种持证上岗,特殊作业配戴相应的劳动安全保护用品。

23、装卸堆放料具,设备及施工车辆,与坑槽保持安全距离。

24、大中型施工机械(吊装运输碾压等)指派专职人员指挥。

25、工地所有临时用电由专业电工(持证上岗)负责,其他人员禁止接驳电源。

26、保卫人员现场巡视时,密切注意原材料、成品半成品、机具设备等。发现异常情况及时向公司汇报。

27、保卫人员每天必须检查消防器材的完好性,如有损耗应及时补充。

28、消防器材的设置地点以方便使用为原则,不得随意变更消防器材的放置。

29、保持消防道路通畅,一旦发生火警应立刻组织人员扑灭,必要时向消防部门报告。

30、临时工棚等设施支搭符合防盗防火要求。定期进行防盗防火教育,经常进行检查及时消除隐患。

31、强抓材料管理和使用

32、1做好材料采购前的基础工作。

33、8对于周转材料在每项工程中的成本摊销方式,我们可以尝试采用以下公式进行成本核算:

34、1在施工开始前,不仅要排施工进度计划,也应该据施工进度计划排出每道工序民工用工计划,根据用工计划计算人工费。在开工前与民工负责人商议此份用工计划,做到民工负责人心中有数。

35、2对于重要工序所使用的重要机械,在施工工序开始前由项目经理提出机械种类、数量及台班数。

36、施工员必须牢固掌握工程的工艺流程及施工技术质量要求。

37、认真做好工程前期准备工作,编制切实可行的施工组织设计。针对不同工程特点,制定相应的施工方案,并组织进行技术革新,从而保证施工技术的可行性及先进性。

38、保证技术工人的相对稳定。对技术特别过硬的技术工人实行奖励。同时淘汰技术不合格的民工。

39、施工工艺是决定工程质量好坏的关键,有好的工艺,能使操作人员在施工过程达到事半功倍的效果。为了保证工艺的先进性及合理性,公司对于不太成熟的工艺安排专人进行试验,将成熟的工艺编制成作业指导书,并下发各施工员,施工员在现场指导生产时则依此为依据对工人进行书面交底,并由班组长签字接收。工艺交底包括工具及材料准备、施工技术要点、质量要求及检查方法、常见问题及预防措施。在施工时先交底后施工,严格执行工艺要求。

40、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息

41、、投资于公司的客户或商业竞争对手的

42、、以职务之便向投资对象提供利益的

43、、员工未经授权或批准,不准对外提供公司密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。

44、、如果公司有相应的管理规范,但规定有不合理的地方,员工需要按规定办,并及时向制定规定部门提出修改建议,这是员工的权利,也是员工的义务。

45、办公室桌面应保持各种资料、文具整齐、下班前必须整理桌面。

46、上班时,非工作需要不要离开办公室。

47、如工作任务已完成,应主动告知上级主管,请求分配新任务。在未接到新任务时,应抓紧时间学习专业知识。

48、接电话应以“你好,北京瑞丰盛××部”开头,必须客气礼貌,禁止粗鲁。

49、非本人能够解答的电话,可以请他人帮助解答。

50、上班时间禁止穿拖鞋、无袖背心、超短裙、短裤等与工作气氛不协调的服装。


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展6)

——教育类员工守则 40句菁华

1、学习制度。准时参加学校政治、业务学习,认真做好会议记录。经常读书看报,每学期阅读一本教育专著,做好读书笔记。每学期课改实验老师撰写5篇教学反思或随笔,1篇教学经验论文,余者撰写1篇教学反思或随笔,1篇教学经验论文;

2、办公制度。在时间上做到“四准”:准时起床、准时用膳、准时上课、准时下课。办公期间杜绝玩游戏或做影响他人办公的事;

3、早会制度。做操或*时全体教师均应到操场维持秩序,做操后班主任应根据*时提出的要求,结合学生思想动态,及时进行强调、宣传、引导;

4、家校联系。班主任和科任老师每学期对每位学生至少进行一次家访。各个班主任应健全学生家长的联系电话,学校应健全住宿学生家长的电话簿,遇到学生旷课或突发事件应及时与家长联系,该紧急处理的及时处理,该向上报告的要及时报告。

5、备课时教师心中要有学生,要把“假如我是学生”作为座右铭。既要根据学生的年龄特点,把握教学最佳时间的教学密度,完成教学任务,又要从学生的实际出发选择教法与学法。

6、上课时教师要做到精神饱满,不带个人情绪,站立讲课。用普通话,语言要准确、精炼、生动,教态要端庄、亲切、自然。

7、减轻学生作业负担,控制家庭作业量。语文、数学、外语以外的学科不留书面家庭作业,可布置适当的其它形式的作业。语文、数学、英语可留书面家庭作业。一、二年级一般不留书面的家庭作业,其他年级书面家庭作业,每天控制在一小时以内。

8、教师要认真批改作业。课堂作业和练习册要全批改,批改作业所使用的符号应当规范统一,批注提倡短语加等级,适当做好记录。不得叫学生批改作业。

9、评价学生要以《纲要》和教育部《关于积极推进中小学评价与考试制度改革的通知》为指导,以课程标准为基本依据,明确评价的目的、内容,以开放、多元、多样的评价方式,对学生的学习态度、兴趣、习惯、方法、知识与技能、实践能力、创新精神和解决问题能力发展现状等方面进行检测和评价。

10、完善教研机构,健全以校为本的教研制度。要整合学校教导处、教研组(室)、备课组和课题组等力量,建立直接服务于教学,服务于教师专业成长的开放的学校教研网络。教研组每两周活动一次,每次时间不少于1小时,做到“三定”:定时、定主题、定中心发言人,认真研讨,并做好记录。

11、头发:要经常清洗,保持清洁,男老师头发不宜太长。

12、站姿:两脚脚跟着地,脚尖离开约45度,腰背挺直,胸膛自然,颈脖伸直,头微向下,使人看清你的面孔。两臂自然,不耸肩,身体重心在两脚中间。

13、两次课后,与校区签订《目标责任书》,明确责任与权利。

14、第三次课前做好《个性化辅导计划》,并在课前或课后与家长交流。

15、课前:

16、课后:

17、教师和家长沟通把学生带出去上课者,除赔偿由此造成的损失外还必须支付5000元违约金。

18、上完课应保持自己的工作位干净整洁,否则发现一次扣5元。

19、上课打瞌睡萎靡不振,学校有权扣除当次课时费和20元。

20、与同事有异议,工作中不配合者,一经发现罚款20-50元。

21、请假超过三天要向分校校长请示,经过校长同意后才能准假。

22、饮水机周围水迹和垃圾清理,保持饮水机清洁,并注意换水。

23、教师应具备一定的职业道德水准和良好师德,与学生交流,注重坚持赏识教育理念,自觉做到不讲教育忌语。

24、教师奖金按教学成果发放.

25、教师要根据学科、教学的内容及学生的特点选择教学方法,启迪学生思维,培养学生的能力。授课时注意讲练结合,精讲精练,充分调动学生的积极性、主动性。

26、教师上课要讲普通话,语言要精炼、准确、生动、风趣,富有启发性和吸引力,声音要响亮,要使教室每个位置的学生都能听清。

27、教师应重视师表,要注意语言、行为的文明,上课教态要亲切、自然、文雅。衣着大方,不化浓妆,不准在教室里抽烟。体育教师必须穿运动衣、运动鞋上课。

28、教师应严格要求学生遵守课堂常规,课堂内发生问题,应由任课教师为主,负责在课内及时处理。

29、随时注意保持个人卫生,定期清洗工装。

30、交往语言:您好,早上好,晚上好,再见,请问,请您,谢谢,对不起,请稍后,请登记,请放心,请谅解,打扰您。

31、正确、迅速、谨慎地处理来电。对方讲述时用心倾听,未听清时及时告知对方,清楚对方的意图和需要。如需留言,必须做好留言记录,自己不能处理的电话要坦白告知并及时交给能处理的人。

32、不得因私事长时间使用电话。

33、教师在带班期间应根据教学计划的要求完成额定的工作量(包含教学中所规定的课时数及教学计划所规定的教学目标及内容)。

34、所有教师未经校方允许不得随意调课、教师不得在校外兼职,不得私自与学员约定上课,所有教务工作均须通过教务部主管的认可,其中调课、停课工作均须提出教务申请。

35、教师未经教学部负责人允许不得擅自取拿、使用或转借教学书籍及材料。

36、教师应与市场部配合对前来学校的学生根据他们的水*建议他们上适合的班级,不得将学生介绍到其他个人或培训机构进行学习。

37、对违反以上规定的教师,视情节轻重校方将给予批评、责令改正、扣除薪资直至解除聘任合同等处罚。

38、幼儿园教师管理制度中班中物品需保管好,如有工作变动,必须交清,如有丢失或损坏,需及时报告,如隐瞒不报,造成不良后果,按失职处理。

39、忠诚党的教育事业,认真执行党的教育方针,自觉遵守高等教育法和高等学校教师工作条例。

40、贯彻“教学第一”、“学生第一”的思想,关心爱护学生,真正做到教书育人。


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展7)

——行业行为规范员工守则 40句菁华

1、上下班必须提前10分钟到岗,不准迟到、早退。

2、同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。

3、认真检查客房的用电设施的安全情况,对没有客人的房间或已经退宿的房间,要切断所有电器开关,经常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等,发现问题立即报告,做好登记,切防各类事故的发生。

4、根据主管所安排的班表休息,未经经理批准不得擅自变动和调整。如有急事请假,需提前24小时向经理请示。请事假必须事前得到批准,不得先斩后奏,违者按旷工处理。

5、搞好环境卫生,管好会馆的设备和物品,发现不安全因素及隐患要及时处理,并向领导汇报,避免发生各种安全责任事故。

6、遵守酒店的一切规章制度和部门规定,严格要求自己。希望全体同事互相监督。

7、休假员工上班后必须看会议纪要并在上面签字。

8、参加会议或培训课时,必须着制服,且通讯工具调为静音或关机;

9、禁止用粗话或脏话与人交谈,交谈时注意不得有挖鼻孔、剔牙、伸懒腰等不雅举止;

10、当班时间不要谈论与工作无关的事情;

11、工作期间所使用的清洁工具、机器不能随意乱放,必须随人走;用完后需清洁干净,并入库摆放整齐;

12、班次之间相互交接班时,必须有文字的交接,不可仅口头交班;

13、禁止向客人索取礼物或小费;

14、回答客人问询,态度要热情,有耐心,不可向客人说“NO”;

15、员工不得在工作区域内读报纸、杂志,更不能用餐、吸烟、吃零食;

16、不得私拿、偷盗酒店财物;

17、不可以越层汇报,但能越层投诉。

18、清洁器械必须按使用说明操作,如发生因违反规定使用而导致器械损坏甚至人员伤害的,将追究个人责任;

19、以事实为依据,以书面材料为基础,以客观调查为主要工作方法。

20、擅离岗位,无故脱岗、无故旷工。(旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理)。

21、姿态不端正,营业区内勾肩搭背。

22、不用热情口吻迎接客人。

23、领班交接班不清楚或忘了移交。

24、不按要求使用、摆放托盘。

25、对宾客不礼貌,与客人争辨。

26、无故迟到或早退。

27、餐具、杯具没有按要求轻拿轻放,放出噪音影响客人用餐。

28、做卫生粗心大意,导致卫生不达标。

29、工作时间私接私打电话(除主管级以上)。

30、工作粗心大意,打烂器皿,态度傲慢。(并照价赔偿)

31、餐具洗刷及保管不适当和丢失则照价赔偿,布草(口水布等)交接数量不清楚。

32、消极怠工、心不在焉、行为动作散慢、或工作态度恶劣、顶撞上司。

33、员工拿餐厅物品出去当私人使用。(严重的追究刑事责任)。

34、点菜人员点错菜或下错单。(造成损失赔偿相应的经济损失)。

35、撕值班记录本、各类交接本。

36、、员工的一切职务行为,必须以公司利益为重,对社会负责。不做有损公司形象或名誉的事。

37、、以公司名义提供担保或证明

38、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息

39、、所兼职工作对本单位构成商业竞争

40、、因兼职影响本职工作或有损公司形象


酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展8)

——足浴员工守则制度 40句菁华

1、女:发型要符合职业发性发型;男:必须*头、衬衣、领带、青裤子、白袜子,昂首挺胸,热情大方。

2、必须做到不喝酒、不赌博、不抽烟、不耍朋友、不外出、不打架、不吵员工、不拉帮结派,不说人是非。

3、做到准时上班(提前10分钟到)点名及合理安排员工做卫生,检查每个房间的卫生和安全,摆设整洁。做到严格要求员工礼节到位,服务周到;热情为新员工及时登记,并安排食宿和考试一遍技术,教会进公司的基本礼节和学习员工守则,做到能为员工介绍公司制度、待遇、福利、公司企业发展史,做到公私分明,做到热爱祖国、热爱富侨,做到虚心,不懂就问,不要骄傲自大,认识自己是谁,是谁帮助过自己,人无信而不立,做到不要见利忘义,工作负责。

4、虚心接受顾客意见和建议,做好解释工作,耐心周到服务;

5、人人做好顾客的接待、服务、送客工作、文明礼貌、待人热情;

6、了解顾客的.需求,引导顾客主动消费、保障公司利益;

7、私自在公司开房间睡觉者扣50元。在公司睡觉后没有整理床铺和换床者罚款30元,(除加班、转班外、必须通知部长同意后方可睡觉)

8、客人投诉,视情节轻重扣50-100元,情节严重者停工和除名。

9、员工擅自作主乱安排,乱叫员工上钟者扣50元。

10、如在库房或公共场所宿舍乱拿公司和他人物品,视为偷盗行为,情节严重者扣100-500。

11、上钟期间看电视者扣50元。

12、对管理人员临时交办的任务不执行,不完成者,扣30元。

13、顶撞管理人员,不按公司规定,自由散漫扣20元,(必须服从)工作下来再解决。

14、员在在公司内打架、吵架,发生纠纷,出现一次扣50元,造成恶劣影响处以留店里查看直到除名。

15、贪污、挪用、侵占、盗窃者,即时除名并处以十倍以上罚款,情节严重者立即开除处理。或送*机关。

16、向客人索取小费,物品或其他报酬行为,扣50元,并且全额退还小费。

17、本制度适用于本公司全体员工。

18、员工有请假,当班管理人员批复后须将请假单交予人事处。

19、调职加薪:员工在原岗位上服务一段时间后,根据个别意愿,经公司批准调换工作岗位,试用期满享受新的工资待遇,入职满一年不享受年限奖,需在新岗位上服务满一年方可享受年先限奖。

20、员工不得占用客用设施及物品,如客用楼梯、客用洗手间、客用拖鞋、客用纸巾、客用毛巾,不准在客用休息厅休息,严禁下班后在营业区内留宿、打牌、喝酒、看电视、抽烟等。

21、员工损坏或遗失公司物品须照价赔偿,不承认者将加倍处罚,损坏客人物品由当事人赔偿。

22、站岗当值人员不负责任导致房间客人投诉者罚xxxx元/次。

23、员工必须熟悉房间位置与房间号码,熟记本公司服务项目x标准,如造成客人不满投诉者,后果由当事人负责,并给予相应的处罚。

24、员工不准做与工作无关的事情,不准在营业区闲聊,不准窜岗、擅自离岗,不准做与工作无关的事情,上班时间不准与技师闲聊,营业区内不准抽烟,否则给予xxxx元的罚款。

25、全体员工不准粗言秽语,恶言相向,不得嘲笑、排挤他人,否则给予10-50元的罚款。

26、公司为保障员工利益,下班由专车送回宿舍,凡是因为个人原因没坐车回宿舍在路上发生意外均与公司无关,下班后没及时回宿舍休息,在外发生任何问题公司不予负责。

27、为公司(员工)财务失窃,提供重要线索者。视被窃金额的多少给予奖励。

28、依据《中华人民共和国劳动法》,本公司签订劳动合同为一年起,合同自入职手续办理后签订。

29、自递交辞职之日起必须认真履行工作职责如果不认真,不负责或遭到投诉,按规章制度处罚,并不给予批准辞职。

30、技师上钟之前必须按正规程序操作,如有不报钟造成走单的,该技师要负责买单。如有报错项目、偷钟、上钟看电视、上钟时私自串房、逗留、接听私人电话﹑带电话等。(20-100元)

31、技师休息或请假必须提前一天,以书面形式向主管申请签批方可、如请假在第二个工作日起将相关证明交给主管人员。(20元)

32、技师上钟时所用物品以及洗脚盆用完后摆放整齐,药水不准倒在指定的地方外。(10元)

33、技师在上钟时其他技师不得向房内张望,上钟即使不得看电视,不得与其他技师说工作无关的话。(10元)

34、上钟报他人号码取消该技师提成。

35、不得跟客人说其他技师的坏话,不得搬弄是非,更不得说有损本店声誉的话。(50-100元)

36、未经允许不得在店内沐浴,不得随意动用任何公用物品(如毛巾等)。(20元)

37、必须做好个人卫生工作,保持足疗工具的清洁卫生状态,做到一客一清。(10元)

38、员工上班时一律不得沐浴,如有特殊原因须向主管级人员申请方可批准。员工沐浴时不得使用公司的沐浴产品及毛巾等。(30元)

39、永远尽自己的能力提供超出客人期望的服务。

40、要确保服务技师知道客人的到达时间。

相关词条