1、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
2、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
3、不按操作规程引起较大责任事故者。
4、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
5、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
6、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
7、严格执行火锅店内各项管理制度的规定。
8、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
9、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。
10、面对客人应表示热热情、亲切、真实、友好，做到“精神振奋，情绪饱满，不卑不亢”。
11、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。
12、吧员在服务中打电话和客人交谈时，如有客人走近，应立即示意表示他的来临，不得无所表示，等客人先开口。
13、切忌在客人面前讲粗话、脏话，更不准谩骂客人、怠慢客人，即有不妥之处，要向客人道歉，说声“对不起”。
14、员工上下班，必须按指定的员工通道行走。
15、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;
16、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
17、请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;
18、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
19、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)
20、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装
21、下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅大堂经理。
22、受客人表扬，服务态度好。(加1分)
23、不服从安排，消极怠工。扣1分
24、顾客投诉服务不周，扣1分
25、上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分
26、买错单，买漏单，跑单，由自己负责。
27、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
28、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。
29、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。
30、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。
31、宿舍管理由主管经理掌握，男女宿舍分别各设一名室长，明确责任，层层负责，共同抓好宿舍管理。
32、胡子;男员工不得留胡子。
33、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。
34、违抗命令情节重大者。
35、在店内殴人成伤，情节重大者。
36、工作时间内睡觉者。
37、破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。
38、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。
39、员工退休，依劳动法的规定办理。
40、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
41、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款xx元/次。
42、员工对客人热情周到有礼貌，不得与客人争吵、顶撞、侮辱，违者按情节轻重，罚xx元/次（并包赔直接损失）。
43、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200—500元，并包赔直接损失。
44、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。
45、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。
46、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。
47、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。
48、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。
49、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.
50、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
——餐饮火锅店员工守则 60句菁华
1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经人事经理同意后方可休假;因突发病不能请假的，应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理，请假应当填写请假条。
3、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
4、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议;被采纳后产生较大效益者。
5、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。
6、违反劳动纪律，不听劝阻者。
7、不服从分配，影响火锅店管理经营者。
8、由于自身工作粗心，引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。
9、弄虚作假、或搬弄是非、制造矛盾、影响同事关系者。
10、不按操作规程引起较大责任事故者。
11、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
12、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不可蓄长发。
13、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
14、员工当班必须保证精力集中，不得在厨房内跑动、打闹。
15、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
16、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
17、工程人员断电挂牌操作时，严禁随意合闸。
18、诚实、可靠、正直、不循私情，不得贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要小费。
19、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。
20、工作中，必须使用文明礼貌用语，讲究语言美。
21、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。
22、各部门考勤员必须严格内部员工考勤，如有舞弊行为，将受到相应管理条例处罚。
23、未经批准(依据行政事务管理条例)员工不得擅自取用酒楼内的各类物品作个人自用。
24、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。
25、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
26、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
27、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)
28、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
29、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)
30、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
31、受客人表扬，服务态度好。(加1分)
32、对公司(餐厅)提出好的建议，经采纳后对提出者。给4-6分.
33、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分
34、不服从安排，消极怠工。扣1分
35、行为不端，偷窃他人物品，扣10分
36、站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。
37、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。
38、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。
39、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。
40、胡子;男员工不得留胡子。
41、要微笑，以发之内心的微笑为顾客服务;
42、故意损坏公物经查明属实者。
43、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
44、在店内殴人成伤，情节重大者。
45、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
46、年以上未满五年者10日。
47、员工请假依下列规定处理之：
48、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者，均应提出确实证明，须经店长核准。
49、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。
50、员工所在餐间每月轮流1次，火锅城领导按工作能力安排，并当面点清交接备用物品。
51、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元/件。
52、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
53、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。
54、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
55、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
56、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。
57、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。
58、员工要热情接待翻台餐间的客人。
59、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。
60、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号，5号未交的作停膳处理。
——火锅店员工规章管理制度 50句菁华
1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。
3、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。
4、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。
5、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
6、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
7、火锅店内严禁乱吃、乱拿食物或物品，违者视其情节严轻重给予处罚。
8、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
9、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
10、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。
11、厨师使用厨房设备，必须严格遵守正常的操作规程，新员工必须由主管人员对其进行设备使用方法的培训。
12、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
13、工程人员断电挂牌操作时，严禁随意合闸。
14、火锅城于xxxx日左右发放上月工资。
15、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。
16、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
17、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。
18、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
19、员工晚上工作超过10点加班费为5元，超过11点加班费10元。
20、在宾客面前抠牙齿.挖鼻孔.倚物而立等不雅动作一次扣2分。
21、工作时擅离职守，脱岗，离岗超过15分钟者扣30分。
22、不服从管理，顶撞上司，但能有悔改之意者扣50分，严重者且无悔改之意给予开除处理扣200分.
23、工作时间与同事发生争执或吵架一次扣50分。
24、工作时间在工作岗位睡觉者一次扣50分。
25、拾遗不报，转移或私自占有他人财产者一次扣50分。
26、打破餐具有意隐瞒不登记者按餐具进货价10倍赔偿。
27、未问清客人所预定位置.带错客一次扣2分。
28、不按要求隽带笔.服务夹.火机一次扣2分。
29、传错菜肴未造成经济损失的一次扣2分，造成经济损失按菜肴金额60%赔偿。
30、拾金不昧一次奖励10分。
31、对食府提出良好建议并且被采用一次奖励30分。
32、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
33、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、(健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理)。工龄满一年以上者，可由酒店承担。
34、矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：
35、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
36、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。
37、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。
38、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
39、通知有关部门和人员，提前做好准备。
40、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
41、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。
42、如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
43、向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
44、工作时间为早班9：00—14：00，晚班16：30—22：00，不允许迟到早退，迟到五分钟以上十分钟以内，罚款5元;迟到十分钟以上一小时以内，罚款10元。
45、工作时间不允许打电话，吃东西。
46、服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。
47、所有小料由传菜员统一配备，收回、保存，如因失职造成损失，由传菜员负责按照卖价赔偿，并额外罚款10元。
48、严禁使用掉落地面的餐具和食物。
49、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分
50、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
——酒店餐饮员工守则 50句菁华
1、矿工：无故不上班，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工3天以上，予以辞退：
2、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
3、订包席者按按订餐标准适当收取订金，最低500元，开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;
4、餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)
5、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，员工不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
6、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
7、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
8、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
9、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
10、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
11、按时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。
12、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
13、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉，更不许对客人评头谈足。
14、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全、客至如归。
15、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
16、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象、乱岗现象。
17、不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；
18、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用，做好自己三包区域的卫生；
19、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿；
20、个人卫生管理：
21、环境卫生管理
22、每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总；
23、被评为优秀员工者，每月奖励100元。
24、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；
25、工作期间禁止接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；
26、不准做有损害酒店和客人利益的事情；
27、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；
28、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
29、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
30、男员工不留长发、胡须、鬓角，头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不得夹饰物。
31、女员工要保持淡雅清妆，不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗)，上班前不吃带异味的食品。
32、不得在岗位私自点菜，吃东西，违者取消本月休假一天及本月全勤奖。
33、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐心为客人解答，使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，取消本月休假2天及全部奖金。
34、电脑操作失误退错房间，造成损失由当事人赔付，并取消本月去休假2天及全部奖金;
35、上班时不得在岗位接听私人电话，干与工作无关的事每发现一次扣2分;
36、严禁在宾馆范围内粗言秽语散步虚假或诽谤言论，影响宾馆客人或其他员工声誉，或员工内拉班结派，影响员工团结者重扣50分，性质恶劣者开除;
37、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过，不走指定的员工通道，违者扣2分。
38、向酒店竞争对手提供酒店保密材料损坏酒店利益(开除);
39、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为，违者重扣10分;
40、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班扣5分，如出现客人重大投诉，当事人扣30分;
41、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，扣10分;
42、就餐时，不准大声喧哗，食品不得浪费，不许乱扔垃圾。所有员工必须服从食堂管理人员管理，不准无理取闹，违者予以重罚;
43、员工委屈奖，奖5分，加班根据时间长短补休;
44、办公室管理职责：
45、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
46、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临××酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。”
47、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。
48、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电、煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚。
49、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班人，由当班人反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，发生矛盾不得动用厨房刀器，违者当即开除。
50、所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。
——火锅店广告语 150句菁华
1、重庆*湖，火锅新高度。
2、有种味道，值得珍藏。
3、推杯换盏长谈，忠船长老火锅家。
4、豪饮壮山河，只忠老味道。
5、感悟纤夫的爱，飨受麻辣人生。
6、所见即所得，不提供修改。
7、串串香，辣的亲密接触
8、老夫老妻，老滋老味，老吃老想
9、一锅在手，温暖一冬
10、做火锅，也是做良心
11、健康火锅哪里找？锦庭餐饮实在好。
12、锦庭火锅，健康的.火锅。
13、锦庭火锅，有你，有我，有健康。
14、健康好火锅，绿色心生活。
15、锦而有康，庭院生香。
16、锦庭火锅，你可以吃得更健康！
17、锦庭火锅，熟悉的味道！
18、营养*衡搭配，健康食尚火锅！
19、锦庭，可以放心吃的火锅。
20、感受美味，悦享健康——锦庭火锅！
21、提倡绿色，提倡无烟，无烟绿色于锦庭。
22、锦庭一锅飘万里，至上九天招仙客！
23、百年秘制，一品唐记。
24、唐家老院子，陈年老坛情。
25、健康品味——锦庭火锅。
26、新潮流，新品味，新体验。
27、金渝巷，渝味浓。
28、金渝巷——巴适的不像火锅。
29、放入锅内，锅中始终要保持是沸腾的状态，开小火，这样下锅的丸子才更易成型
30、锦庭——促进健康为大家。
31、锦庭火锅，爽口无忧。
32、火色生香，锅涮食尚。
33、开创火锅新特色，传承健康新理念。
34、锦庭餐饮旺，火锅送健康。
35、美味天成，锦庭火锅！
36、健康美味新生活，我要我滋味——成都锦庭餐饮。
37、健康是地基，口味是建筑；精盾的建筑，完美的火锅！
38、红红火火，安享健康生活；兢兢业业，彰显锦庭风采。
39、火辣辣的烫，直麻麻的鲜，美滋滋的味，滚烫烫的情。
40、朋友亲人聚在一起汇聚快乐，吃着火锅分享健康。
41、都市生活快节奏，“锦庭”带给您健康新享受。
42、锦绣前程，满庭飘香，锦庭火锅，吃出生活好滋味！
43、锦庭火锅，健康的火锅。
44、亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家
45、寒风凛冽的夜晚，热腾腾的火锅，是您最佳伙伴！ 福兴饭店
46、今年过节哪请客，请客就到胖妈来
47、麻辣传统口味，搭配健康入味。
48、锦庭端得一锅健康。
49、味道好，好健康——锦庭健康火锅。
50、锦庭，送您一份绿色的生活。
51、传统美味在锦庭，引领火锅新革命！
52、锦庭火锅不上火，健康美味天府国。
53、一锅精彩，幸福温暖！
54、绿色品质，过瘾又健康！
55、以健康的真谛，传承火锅的经典特色。
56、现代工艺，演绎传统美味健康传奇。
57、发现传奇，品味醇美！
58、配合百年老坛的概念，在外面找几个老坛子。
59、鱼出千岛湖，味美天下鲜。
60、情味交融，故里滋味。
61、爱的秘密——唐记鱼头。
62、唐记鱼头王火锅，口碑相传家乡味。
63、少小离家，老来思“酸”。
64、览千岛景观，品湖中美味。
65、亲情就在唐记鱼头王火锅酒楼。
66、吃出农夫山泉的味道。
67、千岛湖水美，唐记鱼头汤鲜。
68、鱼头为什么这样美，就是因为在唐记。
69、吃着唐记鱼头王，想起儿时酸菜萝卜汤。
70、香的美味，辣的体验，锦庭火锅和你相约幸福。
71、让健康与火锅联姻，让营养与我们同行。
72、*衡营养，健康时尚。
73、红红火火，麻麻辣辣，快快乐乐，健健康康。
74、美味的传承，健康的创新！
75、锦庭健康火锅，我吃我健康！
76、相聚火锅缘，味在锦庭里。
77、火锅领鲜食尚，锦庭健康至上！
78、美味火锅“怕上火”，健康吃法在“锦庭”。
79、锦上添花健康火，庭堂美味好运锅。
80、锦庭火锅，吃的是健康和绿色。
81、金渝巷老火锅，给您一个火热沸腾的生活。
82、下一次，还来金渝巷。
83、老灶金渝巷，木炭地道香。
84、火锅吃得好，还来金渝巷。
85、金渝巷，真渝味。
86、好汤好料——金渝巷火锅。
87、美味地道，重庆智造。
88、有故事的火锅。
89、尝百味火锅，品人生百味。
90、一锅老墙，香辣满京城
91、休闲品味之火锅海岸生活之潮流
92、老墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡
93、火上天，辣过瘾！老墙火锅，锅（过）瘾！
94、原汁原味自然纯净
95、锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香
96、锅中水沸后取出羊排用温水洗去浮末
97、所有调味料倒入小碗调匀，加少许红曲粉，太多会苦，调料和羊排抓匀，腌渍一小时
98、绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，上桌即可食用
99、砂锅内倒入足量的料酒，因为这道菜不加一滴水，所以料酒的量一定要足，差不多至肉的三分之二处，再倒入适量生抽、老抽，放入两个熟鸡蛋
100、我们为您，火锅为您，健康为您。
101、传承美味，锦庭火锅！
102、健康与美味同在，时尚与传统同行。
103、品绿色火锅，做健康享客。
104、看得到的健康，吃出来的美味。
105、晚来天欲雪，相聚锦庭中。
106、锦庭火锅，绿色健康，你懂的。
107、锦庭火锅，健康香约。
108、健康就是吃出来的——成都锦庭餐饮！
109、锦庭火锅，让你好“叹”！
110、我们就像那一把火，无烟火光照亮你胃窝！
111、健康风行火锅，成都锦庭出品。
112、做美食就是做人品——锦庭火锅。
113、绿色锦庭，自然美味！
114、给生活再添一道（健康）美味。
115、美味锦庭，健康火锅！
116、请君常来坐一坐，保证心情乐呵呵。
117、美味千年传承，健康科学见证。
118、健康由心生，火锅好心情。
119、锦庭火锅，美味健康烩一起。
120、三味真火，健康生香（健康你我）。
121、时尚火锅，吃出健康美味。
122、锦庭火锅，健康新概念！
123、时尚火锅，涮出健康来。
124、锦庭火锅，健康美味好生活。
125、从未走远的健康，值得永享的味道。
126、吸引你的不仅仅是锦庭火锅配送。
127、老火锅原汁原味，忠船长品质加倍。
128、你的健康，我来维护——锦庭火锅。
129、锦庭，享不尽的健康传统美味。
130、吃火锅——让我们爽到底。
131、游于明媚春日里，乐在飘香锦庭中。
132、以美味、方便优先，但绿色、健康至上。
133、口味质量上乘，健康养生“煮”沸。
134、健康不能等，锦庭能长寿。
135、锦庭火锅，健康配备。
136、身体的选择，享受的开始。
137、健康加料，快乐沸腾——锦庭火锅。
138、成都火锅数锦庭第一，“无厨房”健康送到家。
139、社会有型，人有样，锦庭健康火锅就是你选择的对象。
140、方便快捷、绿色健康、自由自在，在这里、享你所想。
141、传统美食，品味时尚生活；先进工艺，诠释健康文化。
142、筷子一搅涮出锦衣玉食健康人生，火锅一到吃出家庭美满幸福时光。
143、锦庭火锅，食材考究，美容养颜，悦神爽志，资气生血。
144、非一般的享受，享受非一般的健康，健康来自无火——锦庭火锅。
145、您吃的是火锅，吸收的是健康/，您吃的不是火锅，而是健康。
146、众里寻他千百度，火锅还是锦庭好；锦庭好火锅，巴蜀心上人。
147、爱美味，也爱健康，是口福，更是享受，我和你一样，只爱锦庭火锅。
148、爱美味爱健康爱“锦庭”，新生活新时尚新“火锅”。
149、没有任何语言能比自己的亲身体验更深刻——锦庭火锅。
150、全新无厨房工业化配送模式，创造成都健康火锅新理念。
——员工守则 50句菁华
1、对项目部销售代表负有直接的考核权，要求考核工作公正、公开、公*，提供业务员的公*竞争环境和条件，禁止出现不合理的竞争现象。
2、负责公司销售客户的往来跟踪、服务、联系及售后服务等销售内务工作；
3、协助行政总监草拟、订正公司各项管理规章制度；
4、熟悉了解《劳动法》、《逸动合同法》等有关法律法规；
5、对印章、引见信管理不严或使用不该而制成的不良效果负责；
6、任何得到承认的电大、夜大。
7、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
8、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
9、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
10、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告安全部经理（白天）、值班经理（晚间），以便找出原因及时复位，解除警报。
11、仪表不整洁；
12、违反员工餐厅规定；
13、使用客用电梯（经同意例外）、客用设备；
14、拒绝执行管理员/部门主管的指示；
15、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。
16、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；
17、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。
18、安全教育制度化，各部门每月进行安全教育，增强职工的安全防范意识，做好记录备查。
19、工作期间禁止利用办公网络聊天、看电影、听音乐等非工作性行为和活动。该行为被发现1次计算迟到一次，屡教不改者将予以辞退。
20、着装整齐得体，上班时间禁止大声喧哗。
21、完成公司、部门交办的事项，协助部门经理做好公司各部门之间的协调工作，追踪结果及时汇报。在学习中成长，不断完善自己的工作，提高自己的业务素质。
22、走通道、走廊时要放轻脚步。
23、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。
24、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。
25、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。
26、请假薪资发放：
27、热爱本职工作，讲究职业道德，追求完美、卓越的一流服务。
28、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工工作时间不得使用工作电话及手机。紧急事情可打电话到行政办公室。
29、本公司所授权人员有权检查员工更衣柜的卫生和使用状况，检查时两个以上人员在场。
30、事无巨细，对客人投诉的事项，必须尽快处理，让客人得到满意的结果。
31、年度考核业绩特优者。
32、对于日常工作或管理制度建议改进，经采纳施行，卓有成效者。
33、节约物料，或对废料利用卓有成效者。
34、开除。
35、遗失经管的重要文件、物件或工具者。
36、借故请事、病假，往他处工作或未经许可在外兼职者。
37、违反安全规定措施致公司蒙受损失者。
38、在工作时间内擅离岗位或偷懒睡觉者。
39、其他应予以记大过的行为。
40、保持双手清洁。指甲修剪整齐。不能留长指甲。
41、上司安排班表。同事不可乱改班表。除有紧急事吊班。必须双方及店长同意。
42、不在货场内追逐打闹嬉戏，以免影响公司形象或影响顾客。
43、工作台： 餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
44、7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
45、12 将客人的要求传递给厨房。
46、头发常洗常梳，保持清洁整齐，不染不剪怪异发型。男导购员发型前不遮眉，后不压衣领，两鬓不盖耳，不留胡须。女导购员发型要梳理整齐，不准披头散发。
47、所有需退、换、修的商品必须有购物发票。
48、如需扩大经营面积、增减柜台货架，由厂家负责人向购物城主管部门提出申请，经审批后方可在现场规定时间内完成布局的调整。
49、负责办理员工入职合同、离任、提升、调职、赏罚功程中的.各种手续。
50、副总经理；2、安全部经理；3、行政管家；
——火锅店的口号 50句菁华
1、想吃美味大虾，就去香锅里辣。
2、香锅里辣，香飘万家!好吃不贵，经济实惠。
3、有种“食”尚，叫香锅里辣。
4、香锅里辣，美味大虾，香锅里辣，香飘万家，品美味火锅之行哪里去?漯河马记香锅里辣，舌尖上的美味就数他。
5、品香锅里辣纳百味入口，做马记上宾万事如意。
6、香锅里辣，香辣情传天下。
7、百味生活，麻辣香锅，麻的爽心，辣的过瘾。
8、香锅里辣，漯河人吃虾都选他。
9、美味马记香飘万里。
10、香锅里辣吃出不一样的虾，吃虾就选香锅里辣。
11、到香锅里辣，吃好再回家。
12、香辣虾，香入心田，辣的过瘾，吃的劲爽。两个字，倍爽。
13、健康食尚开涮，锦庭火锅乐享。
14、锦庭火锅——火锅中的战斗机。
15、美味的外延，健康的内涵。
16、夫妻相伴，滋味人生。
17、享受健康与时尚的时刻。
18、辣统天下，锦庭火锅！
19、火辣配送，味透先技。
20、辣味十足，健康饮食。
21、健康火锅新主张，千年锦城头一家。
22、锦庭火一把，领香涮一锅。
23、千年美食文化，一品锦庭火锅。
24、天长地玖，食尚之福。
25、民以食为天，胃为大，食界之方圆。
26、火锅出新贵，健康又美味。
27、火锅出新贵，健康享美味。
28、尚好佳牛肉火锅，品质上！好！佳！
29、尚好家，闽南风味，好吃得让人不想家。
30、有种味道，值得珍藏。
31、鱼香肉滑，鲜嫩肥美，唐记鱼头，头头是道。
32、地道青谷，厚道菌汤。
33、尚好家，不同凡牛，独味天下。
34、得意不忘形，德忆好品味。
35、方圆，您的理想乐园。
36、方圆之中品中华美食。
37、方圆之间，尽显其位！
38、方圆之中，尽享人生。
39、人生方圆，味享方圆。
40、方圆百里，一食驻行。
41、观音故里，尽在方圆。
42、方圆火锅，火辣方圆。
43、火锅情香，尽在方圆。
44、回味方圆，与食无缘。
45、方圆之间，有容乃大。
46、千言万语一句话，让美味感动世界！
47、始于船长，忠于味道。
48、魅力老船帮，好味永流传。
49、浓浓故乡情，飘香越古今！
50、悠悠火锅韵，浓浓船长情。
——酒店员工手册 50句菁华
1、责权利相对应原则：责任明确、权利适当、利益合理；
2、员工每天应注意保护自身和同事的安全与健康，维持作业、办公等区域的清洁和秩序；
3、对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。
4、行政部判断分析应给予补充时，呈领导核准（普通员工由部门经理核准，主管以上人员由总经理核准）。
5、工作时间应穿着规定的工作服。
6、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
7、财务部财务部负责交接清楚以下内容：
8、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
9、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。
10、服务年资浅者；
11、可紧缩之工作岗位者；
12、00—8：00
13、坐姿
14、走姿
15、员工迟到、早退一个月内累计超过10分钟（不含）或次数超过3次（不含）者，每分钟罚款5元，10分钟以内且次数低于3次不扣款；
16、不得违反有关规章制度或部门规定。
17、家庭人员变更;
18、酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用;
19、员工须经常保持更衣柜清洁整齐;
20、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;
21、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;
22、因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。
23、员工在填写《加班申请单》时可自主选择补休或计发加班工资，选择以补休方式冲抵的，应安排在加班当月内补休完毕，当月未补休完毕的，不能跨月累计；
24、员工如无充分理由，不能无故请事假;
25、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;
26、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;
27、企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内;
28、在工作或管理上大胆创新，并促使公司获取一定经济效应的；
29、对公司发展有较大贡献，应记大功之事迹者；
30、在上班时间内打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、吃零食或做其他一切与工作无关的事情者；
31、一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者；
32、在工作场所防碍他人工作者；
33、工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者；
34、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者；
35、违反劳动合同或公司管理规定，情节严重者；
36、在公司内部有伤风败俗之行为者；
37、提供假资料或假报告，伪造、撰改单据、证明等给公司造成损失的；
38、基本工资，实行“以岗定薪”，以员工的学历、经验、技能及其工作性质予以确定，每月固定发放；
39、其它表明员工不胜任本职工作的情况。
40、属于公司商业机密和保密资料的相关文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由专人负责执行；
41、公司的商业机密和保密资料应在设备完善的保险装置中保存，由专人负责执行；
42、员工发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报告公司；
43、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
44、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
45、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
46、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
47、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
48、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。
49、员工必须对自己所从事业务的保密工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。
50、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。
——总结型员工守则 40句菁华
1、上班应提前15分钟到酒店，更换制服，注意检查仪容仪表，提前10分钟到办公室签到，参加班前会；
2、休假员工上班后必须看会议纪要并在上面签字。
3、进到客房部办公室要保持安静，在报到后，不得在办公室内逗留；
4、遇见客人、上级或同事应主动礼貌、规范的进行问候；
5、员工在酒店区域与同事交谈说话要用普通话，不得讲方言、家乡话；
6、工作中要做到三轻：操作轻、说话轻、走路轻；
7、发现公共区域有可疑情况，应及时向上级汇报；
8、同事间应互相帮助、友好相处，任何时候都不许发生争执或争斗；
9、不可以越层汇报，但能越层投诉。
10、清洁剂必须按说明使用，混用药剂会发生化学反应，影响清洁效果，损坏清洁对象甚至造*员伤害，如因违反规定使用造成以上后果，将追究个人责任；
11、仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。
12、领班交接班不清楚或忘了移交。
13、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
14、用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。
15、洗碗工不按要求操作。
16、无节能意识，造成浪费。
17、餐厅规定回收的物品没有回收。
18、消极怠工、心不在焉、行为动作散慢、或工作态度恶劣、顶撞上司。
19、上菜或撤菜盘因自身失误损坏公物。（并赔偿相应的损失。）
20、发生在你身边偷吃的现象不阻止或不举报。（视为包庇行为，接受同等处理）
21、毁坏公司文件及公共设施。（并照价赔偿）。
22、2实效原则
23、2受聘者必须如实填写“员工登记表”的每一项内容(女员工须将个人的婚姻状况、生育计划如实反映，作为公司聘用安排的参考)并贴上照片，入职时连同身份证、学历、有关职称等复印件(交验原件)及履历交行政人事部处理存档。
24、3员工受聘期间，分别按试用期和聘用合同规定领取薪金。
25、2.1所有新员工，试用期最多为三个月，具体由公司视其工作表现或其实际需要而定。
26、2.2.2试用期满考核办理程序：试用新员工提出试用期满考核申请，经总监同意签批后→去行政人事部领取试用期考核表并认真填写→交行政人事部安排考核面试→总监签署考核意见→总经理审批→行政人事部行文书面通知结果。
27、5.1在公司业务发展需要的情况下，将从内部提升任何适合的人员至更重要的岗位。在考虑提升候选人时，主要考虑员工的敬业精神、专业能力、工作成绩、团队精神、行为操守、文化修养等。
28、5.2凡在本公司连续工龄满一年的员工，根据敬业精神、工作责任心、工作能力、团队精神、工作成绩，公司考评和考核面试后，视其情况可以升职者升职，不能升职者可以增加基本工资5-10%;或者降薪、降职。
29、6 团队奖励：
30、6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。
31、3.1员工有权请病假、事假，请假手续参看本员工手册第8.1.7、8.1.8条规定。
32、1.1 在公司连续工作二年以上，各方面表现出色，并符合国家有关规定的员工，个人提出办理调动的书面申请。
33、1.2经公司审查属实后，上报*有关部门审批办理调动手续。
34、2.2符合海南旅条件的员工由行政人事部负责安排，行政人事部与该员工部门总监和该员工沟通后，协调好工作，妥善安排好出游时间，保证海南旅顺利进行。只能出游海南，不能以其它形式替代。
35、3.5当年已参加公司安排海南游的，不得重复享受带薪假期。
36、4.4具有徐州市暂住户口的员工住院医疗保险费由公司按其月工资额的2%缴交，个人不负担。
37、5基本养老保险
38、5.1员工在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本养老保险福利。参保办法现按徐府(1996)123号《徐州市基本养老保险暂行规定》执行。(《规定》在行政人事部查)。
39、5.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本养老保险费。员工缴费月工资最限额4500元。
40、8.1员工试用期满转正后，均享受住房补贴。
——火锅店春节宣传语 40句菁华
1、锦庭火锅，红火*，健康够味。
2、把美味和健康带给人间。
3、新鲜快捷，健康搭配。
4、无“火”一身轻，配送更温馨。
5、火锅之爽，爽以上锦庭。
6、锦庭火锅，健康新体验！
7、一香浓情火锅笑，无人不知锦庭到。
8、火锅新理念，健康美味全。
9、新鲜弥漫，健康常伴。
10、一锅锦绣，满庭红火。
11、炉火纯青，健康有味道。
12、锦庭火锅，走健康之路。
13、传统与进步并存，美味与健康共享。
14、吃出健康好营养，锦庭火锅更时尚。
15、火锅小故事，健康大文章！
16、一站式特色火锅——锦庭健康火锅。
17、火锅，新主张，食尚更健康。
18、品美味，享健康。
19、山珍海味一入口，健康长寿伴君走。
20、领鲜锦官城，香悦天下人。
21、锦庭，吃得放心的`火锅。
22、绿色食尚，锦庭领创！
23、锦庭火锅无厨房，味道更好更健康！
24、锦庭新火锅，福气又安康！
25、大众锦庭，时尚餐饮。
26、品牌火锅，健康生活！
27、火红如锦益生，锅品比庭康态。
28、既解馋，还健康，那就是锦庭火锅了。
29、以独到的美味品位健康生活——锦庭健康火锅。
30、锦庭火锅，健康美味尽在锦庭。
31、我们的火锅，您的舒心。
32、“您来啦？我来辣！”
33、串串香，杯杯酒，浓浓情
34、寒风凛冽的夜晚，热腾腾的火锅，是您最佳伙伴！福兴饭店
35、精品火锅城，好吃在川渝、
36、老夫老妻，老滋老味，老吃老想
37、亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家
38、香锅里辣，辣里香，香里辣，就是忘不了他。
39、一锅红艳，煮沸生活
40、一锅三元红，香满银滩
——餐饮店员工制度 40句菁华
1、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
2、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
3、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
4、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
5、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
6、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5—20元。
7、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、风扇，违者罚款5—20元。
8、每天必须检查空调、、灯光、卫生间下水道、厨房设备、收银机开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
9、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
10、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊
11、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服
12、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转
13、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿
14、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水
15、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：（眼勤、手勤、脚勤、嘴勤）
16、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名
17、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除
18、选择优秀员工担任各级管理职务。
19、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
20、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
21、接打电话使用统一应答语。
22、承答：是、知道了。
23、寒暄：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
24、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
25、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
26、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。
27、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
28、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
29、违反以上规定者，视情节轻重罚5——10元/次。
30、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
31、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
32、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
33、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
34、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
35、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
36、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷
37、员工在工作时间未经批准不得离店。
38、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
39、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
40、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。
