1、要做好工作环境的安全管理，以避免灾害及悲剧的发生。
2、女服务员化淡妆。
3、工作人员不能在餐饮营业场所用餐或观看节目及参加舞会。
4、工作时不穿拖鞋与木屐。
5、不留胡须及长发(男性方面)
6、不用手指挖鼻孔、牙缝以及耳朵。
7、服务人员除自己的卫生观念外，对于客人的卫生讲求，更应特别注意。
8、更衣室和卫生间的卫生管理。
9、储藏和输送设备要经常进行消毒，清理。
10、破损餐具要及时回收，沙煲要分类排放在指定的层架上，褒盖要反倒放到指定的不锈钢柜内，关好不锈钢门。
11、瓷器、餐具要存放于消毒柜内，供应各餐厅所需。
12、取回“领货申请单”存根单据，以便复查。
13、购入食品添加剂时,须索证索票并登记台账。应索取生产许可证和产品检验合格证明,食品添加剂生产企业须取得省级质监部门发放的食品生产许可证。
14、督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量;
15、计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入;
16、具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精;
17、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作;
18、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐经理反映;
19、熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问;
20、中餐厅传菜员岗位职责：
21、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备;
22、负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房;
23、负责安排碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作，并按洗刷和消毒的程序，督促属下员工严格执行;
24、做好卫生五四制中的四过关：一洗、二涮、三冲、四消毒(用蒸汽或消毒液);
25、厨师长岗位职责：
26、负责厨房中的烹调和成本控制工作，杜绝厨房中餐饮成本的泄漏点;
27、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准。
28、协助大厨做好日常工作，管理好出品间;
29、水台岗位职责：
30、了解宴会通知单：根据宴会通知单了解宴会情况，作好准备，如卡拉OK机的调试，骨碟的准备等。
31、入座：
32、上毛巾：
33、斟茶：
34、客人吃甜食时，要将主刀、主叉、汤勺、面包刀、面包盘等餐具撤下来;
35、询问客人用咖啡还是用茶，然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务
36、送客：
37、拉椅请座。
38、上菜：
39、收尾：
40、接受预订：
41、礼貌地问清客人的姓名及房间号或联系电话，客人用餐人数，用餐时间。准确、迅速地记录在订;
42、餐前餐厅内卫生检查：
43、圆桌上玻璃转盘干净且居于圆桌正中，转动底盘转动自如;
44、沙发及桌椅上干净，无饭粒、牙签一类的杂物;
45、餐前服务边柜检查：
46、开餐前1小时打开所有照明设备，如发现故障，立即通知工作部维修更换(电话通知后补请修单)保证开餐时所有照明设备工作正常;
47、宴会指示牌干净，且内容正确;
48、分菜：
49、客人确定吃哪几道甜食后，服务员马上填写食品单，并注明写单时间;
50、将甜食订单马上分送至厨房、传菜部及收款员;
51、接受客人投诉：
52、倾听或向客人了解投诉的原因;
53、不得进行推卸责任式的解释。
54、为客人介绍菜单及厨师长推荐的菜品，使客人了解菜品的配料、味道及制作方法，使用礼貌用语，不得强迫客人接受;
55、点菜单顺序为：凉菜、热菜、面食、甜食、水果;
56、用最快的速度把点菜单分给收银、厨房、传菜部、服务员。
57、填写酒水单：
58、将干净的餐盘放在原位;
59、如客人付现金，应在客人面前清点钱数，并请客人等候，将帐单及现金送收款员;
60、如客人支付支票，应请客人出示身份证或联系电话，然后将帐单及支票证件同时送给收款员;
61、如客人使用密码号，并真诚地感谢客人。
62、研究酒店的重要指示、规定。
63、讨论餐饮人事安排及人员调整。
64、会议结束，出席会议的各部门人员应迅速传达布置和落实工作指令和要求。
65、部门下发、转发资料的保管年限规定：
66、每天营业结束后，应定时将所有发票、验收单、厨房原料成本单、仓库零星领料单以及当日厨房食品库存进销清单和厨房小票等归集到成本核算员处，根据当日餐饮营收，计算出毛利率，做到日清日结。
67、餐饮部财物用品管理实行班组责任制，由各管区经理或管理员、厨师长监督执行，各班组领班具体负责。部门做好二级帐，班组做好三级帐。
68、各餐厅负责保管铺台使用的口汤碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壶及各种玻璃器皿，不锈钢餐具。
69、管事部每月初对各餐厅、洗碗间器皿及餐具进行实物盘点并汇总统一报表交餐饮成本会计处若属损耗数统一由餐厅经理或领班填写损耗报表。超出正常损耗数经查明原因，分清责任并由责任者赔偿经济损失，如责任不明确，则在该部门内摊派，由班组或餐厅集体承担造成的经济损失。
70、部门与部门之间因营业需要借用餐具，必须凭借条方能借给，归还时必须严格清点。若发现少于原借用数量应说明原由，并及时填写损耗数，由部门经理签字方可有效。
71、本餐厅任何低值易耗品(餐具，器皿，不锈钢餐具，托盘)一律不准外借;特殊情况必须报餐饮办公室经理批准，否则按私自挪用论处。对客房用餐服务由送餐服务员负责收回餐具，如该服务员下班则移交下一班，落实到人，不能及时回收造成损失，由责任者赔偿。
72、营业时，员工必须精神饱满，注意力集中，规范站立、礼貌服务。
73、墙壁：踢脚线不得有污迹，护墙壁定期擦拭，电源板擦干净(注意不能用湿布擦拭，容易搞脏墙面)。
74、领料单须填三联单，第一、二联分别交计划财务部、仓库保管员，第三联由酒水员按编号逐日将“领料单”凭证上交餐饮部成本核算员。
75、领饮料时必须将品名、数量(大写)填写清楚，交餐厅主管签字，方可生效。根据申领数，发货人须将实发数正确填写在“领料单”上，经领货人验收无误，并经双方签字有效。若有涂改现象，此联单以作废处理。
76、营业前酒水员必须将每瓶(听)饮料擦干净;营业时酒水员凭小票发放饮料;每餐营业结束酒水员将小票与帐台进行核对，并作好记录。每日酒水表须当天完成，做到日清日结酒水毛利。小票与酒水报表一并交计划财务部，每月成本核算员对各部门酒水盘点一次。
77、质量监督、检查应采取每日例行检查与突击检查相结合，专项检查与全面检查相结合，明查与暗查相结合的方法，对各管区的质量及时分析评估作出报告，并定期开展工作交流和评比活动。
78、除鲜活原料外，所有申购单必须经计财部、采购部经理审核后，方可上报审批。
79、海河鲜的申领，必须严格验收，每天晚8时，由计财部将海鲜汇总后交厨师长签字，补单须厨师长签字有效。
80、按级上灶的具体规定是：第一组的灶位，必须由三级以上的厨师上灶，主要负责传统、改良和创新名菜、风味特色菜、宴会菜或客人特殊要求的菜肴的烹饪。第一组的头灶必须由厨房内最高级别的厨师上灶，其他厨师不能替代上灶。二灶厨师的级别，又必须高于三灶厨师的级别，以确保第一组制作名、特、优菜的规格和质量。
81、客史档案是餐饮部经营和销售活动中的机密文件。
82、客史档案应着重记录中外国家高层领导、各委办领导、中外企业领导和社会各界知名人士、美食家的食俗、口味特点和对菜点质量、服务质量的意见。
83、按照培训工作分级管理的规定，部门应根据部门培训计划由经理总抓，总厨由宴会销售部专人负责客史档案的整理、编排、清理、存放，餐饮办公室备份。和二级部经理负责组织落实各部门管区员工和厨师的岗位培训。
84、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果，报人力资源部审核。
85、员工考勤内容有：出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、工伤假、法定假、哺乳假、年度休假和调休等。
86、员工应严格遵守劳动纪律。工作时间必须严守岗位，不得擅离职守和无故早退;下班后不得在店内逗留;如需调换班次，事先应征得主管领导同意。
87、员工因病请假，必须持有酒店医务室出具的病假证明，或经医务室确闪的指定医院的病假证明，方可准假。
88、人员调配管理
89、员工档案管理
90、非本岗工作人员不得随意进入仓库。
91、仓库所存物品摆放必须分类、固定位置整齐摆放，填写货物卡，把货卡挂在显眼处。
92、收货要按质按量验收，收货手续要清楚并尽快发给使用部门，如未能及时发出的，应摆放到指定货架，不能随处摆放，阻塞走火通道。
93、当天帐目当天清理，不得随便涂改帐目，帐面须与实物保持*衡。
94、检查当天工作，整理好当天的单据，及时交给记帐员。
95、学校食堂开办小吃项目，必须向发放餐饮服务许可证的食品药品监督部门提出申请，获得许可后方可从事小吃店经营;
96、接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。
97、粗加工间：①应根据需要分别设动物性食品(水池大小为60㎝*40㎝*20㎝)、植物性食品(蔬菜浸泡池水池大小为60㎝*40㎝*40㎝、蔬菜清洗池水池大小为60㎝*40㎝*20㎝)、水产品(水池大小为60㎝*40㎝*20㎝)3类食品原料的清洗水池，有需解冻食品的还需增添解冻池(水池大小为60㎝*40㎝*40㎝);②上下水通畅，水池台面与地面高度80㎝，并有明显的功能标识;③配备足够数量的不锈钢菜架;④设专用拖把等清洁工具的清洗水池，其位置不会污染食品及其加工制作过程。
98、仓库：①应配备足够数量的货架(柜)、储缸(桶)，做到食物与非食物分类存放，离地、离墙并加盖存放;②防蝇、防鼠等四防设施完善，有机械通风设施。
99、应防止投毒事故，保障饮水安全，建立完善食物中毒等食品安全事故的应急预案，细化事故信息报告、人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体方案，并定期组织演练。
100、建立从业人员晨检制度。
101、收银职责参见《收银制度》
102、库管职责参见《库房管理制度》
103、在建工程(装修等)以扣除可移动月财产(固、低)价值入账，可移动财产单独计价管理。
104、原材料购进通过“物资采购”核算入库，领用采用计划价格(原材料的管理参见《存货管理》)其差异通过“材料成本差异核算”。
105、低值易耗品摊销采用“五.五”摊销，小额(100元以下)一次摊销。
106、各项资产合理损耗计入当期费用，非正常损耗落实到人头，通过“其他应收款”核算。
107、其他与营业无关的收入直接计入损益(冲费用或成本)。
108、记账凭证处理错误时，应立即更正，交签章证明或重新编制记账凭证。
109、任何记账凭证均应以真实的经济业务为依据。
110、下列凭证为不合法记账凭证：
111、现金、存款各类三级账年度结账时可不启用新账薄，其余分类账总须启用新账薄。
112、内部交易科目应于合并后填写，如有差异应查明原因并及时调整。
113、报表不得随意抄写、考核，非指定人需求人不得借阅或抄写备份。
114、任何财务人员工作变动时均应办理交接手续。
115、进行正式接客之前的最后一次餐前检查，这次主要检查各岗位的开档工作（炭房，水吧，菜口）以及店内设备设施是否正常（点单机，音乐，灯光，排风，空调），确保炭房的备碳量足够避免出现爆炭（根据当天预定情况备碳），菜口的酱料准备是否充足，以及菜口所使用的食材酱料等是否在有效期内。水吧需要准备的特调，鲜榨系列等饮品的原浆是否足够，以及所有物料是否在使用期内。（要确认各岗位的用料余量是否足够，及时盘点避免出现断档情况，要注意先进先出。）
116、关注辅助伙伴是否有积极主动协助烤肉伙伴，及时安排辅助伙伴更换烤网车，餐车，补充餐具，协助烤肉伙伴做一些餐中服务（走动式服务）。
117、由于分为早班晚班控场，所以在自己下班或是要离开岗位之前一定要做好工作的交接，让接替你岗位的伙伴掌握现场的情况。
118、负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供给合格证供给点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
119、服从分配8分14、主动服务2分
120、岗位要求8分18、无扎堆闲聊8分
121、所有员工每半年进行一次集中消防安全培训并进行考试，培训时间为每年的三月份和十一月份，培训的内容主要包括消防法律法规、酒店消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程；本酒店、本岗位的火灾危险性和防火措施；酒店配备消防设施的性能、灭火器材的使用方法；报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；组织、引导顾客疏散的知识和技能。
122、单位实行定期防火检查制度，每月的最后一个周进行防火检查，防火检查由消防安全管理人组织，各部门负责人参加，保卫部负责通知，并做好防火检查记录。春节、元旦、“五一”“十一”等重要节假日的防火检查由消防安全责任人负责组织。
123、严禁在营业期间将安全出口上锁或遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖。
124、消防设施器材维护实行定期维护保养制度，具体由保卫部组织实施，各部门发现消防设施器材出现的问题要及时向保卫部报告，维修不及时或管理不当将追究相关负责人的责任。
125、灭火器至少每年委托维修单位对所有灭火器进行一次检查。凡使用过和失效不能使用的灭火器，必须委托维修单位进行检查，更换已损件和重新充装灭火剂和驱动气体。必须落实灭火器报废制度，超过使用期限的灭火器予以强制报废，重新选配新灭火器。建立灭火器档案资料，记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位（人员）、更换药剂的时间等有关情况。
126、制定本部门年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告月度、年度的经营情况。
127、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如时令菜式及饮品。
128、协调好与其他部门的工作关系，完成酒店下达的工作任务。
129、不断巡视督导员工的服务工作，严格按服务程序标准要求，对不符合标准者及时纠正，在营业时间内，全面控制餐厅的服务工作。
130、负责盘点餐厅器具物品的报损工作，对餐厅服务用品，消耗用品，及固定资产设立专人管理，落实责任，并监督、检查、实行事务负责制。
131、处理客人投诉以及突发事件并向上级汇报。
132、迎接客人，为客人点菜、点酒水，向客人介绍菜品、酒水，回答客人有关菜单、酒单的问题。
133、熟悉菜单和酒水情况，积极向客人推销，准确无误记录客人所点项目。
134、将服务员开出的点菜单送到厨房(除自动信息管理系统)。
135、掌握厨房设备、设施、用具的使用情况，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
136、控制食品成本，合理使用各种原材料，严格把关原材料质量。
137、严格按照《食品卫生法》的有关规定进行食品加工操作。
138、不得过多加工食品，做好计划，随时保证出品新鲜，隔夜成品必须再次加工，确保食品质量。
139、生熟分开，分箱冷藏，分盒保鲜，冷藏生货的冰箱必须每星期整理清洗一次，熟食冰箱必须每天清理一次，熟食品工具、器皿必须消毒后方可使用。
140、爱护机械设备，经常擦洗，定期维护和保养。
141、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和有效的防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库;配备足够的工具、容器;安装机械通风设备。
142、负责领料单的填写，做到日清月结，每月末做好实物盘点，与仓库记账核对，做到账实相符。
143、积极完成上级领导交办的其他工作任务。
144、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
145、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
146、监督用餐人员是否存在浪费等行为,敢于制止并向管理员汇报。
147、餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见,自觉接受群众监督。
148、广泛征求意见,每周订一次食谱,按照食谱调剂伙食,要经常变更饭菜花样,搞好主食和副食的搭配,保证干部职工吃饱吃好。
149、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净,无灰尘、无蛛网、无污染。
150、严格厨房卫生要求,按规定卫生标准执行。
——餐饮安全管理制度 50句菁华
1、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
2、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不少于20、50、15课时。
3、食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。
4、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
5、使用的食品添加剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。
6、不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。
7、认真检查食品质量，发现提供的食品可疑或者感官性状异常，立即撤换做出相应处理。
8、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，面板清洁，各种容器、用具、刀具等清洁后定位存放。
9、采购使用的明矾、泡打粉、小苏打等食品添加剂包装签上应注明中文“食品添加剂”字样,食品添加剂的具体标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第47、48和66条的规定。
10、组织职工学习安全生产法律,法规和规章,主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程,定期检查执行情况。
11、对本单位的设备,建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。对因设备、建筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。
12、监督检查本单位贯彻执行安全生产政策,法规,标准和开展安全工作的情况,定期研究分析本单位伤亡事故,职业危害,突发事件及重大隐患,提出改进安全工作的意见。
13、监督检查本单位贯彻执行安全生产政策，法规，标准和开展安全工作的情况，定期研究分析本单位伤亡事故，职业危害，突发事件及重大隐患，提出改进安全工作的意见。
14、制定年、季、月安全工作计划，并负责贯彻实施。
15、参加本单位新、改、扩建工程的设计审查和竣工验收
16、做好工伤职工的评审、鉴定与保险工作
17、在发现火险或其它突发事件时，应按预案组织人员疏散，报警，积极采取措施，遏制事态发展。
18、发生轻伤事故要立即上报，并本着“四不放过”原则进行处理。
19、积极参加安全教育和培训，增强安全意识，提高自我保护能力；
20、为了加强营业区域的消防安全管理工作，给顾客营造一个良好的消防安全环境，特制定本制度。
21、餐饮业安全生产培训教育领导小组及各部门组织的安全生产教育和培训工作，根据培训要求，负责培训时间及培训场地、教具、设备的安排工作；负责建立安全生产教育和培训考核记录以及收集各部门安全生产培训的反馈信息。
22、涉及安全生产教育和培训的相关部门，应根据餐饮业安全生产办公室的培训计划和授课要求，安排授课人员到场实施相关内容的安全生产教育和培训，并负责出题考核及阅卷登分工作。对授课质量差、反馈效果不佳的授课人员，安全生产办公室有权要求相关部门予以调整，相关部门应给予积极配合。
23、工程每月协同大厦对防火卷帘系统元器件进行检查并除尘，每季度按照设计标准对防火卷帘、长开式防火门进行功能测试，及时排除故障。
24、工程会同大厦维保单位每季度对机械原件进行一次检查保养，确保功能完好
25、单位负责人接到事故报告,应迅速启动应急救援预案，采取有效措施组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。同时报告上级主管部门和区安全生产监督管理局。事故造*员伤害需抢救的，拨打120或采用其它交通工具及时将伤员送附近医院救治，并垫付医疗费用。
26、各部门安全领导小组安全例会每周召开一次。由安全领导小组组长召集、主持，也可根据情况班前或班后会召开。
27、各级安全例会必须专备会议记录簿，认真记录会议时间、参加人员及会议内容等。
28、重大事故隐患：指随时可能导致安全生产事故发生的隐患
29、操作前和作业后必须清理现场，防止火灾发生。
30、操作完毕后必须将机器清洗干净，并盖好机盖。
31、所有操作人员必须会使用各种消防器具。
32、食堂各小吃店总面积(实际使用面积)≥24㎡，其中粗加工间≥8㎡，切配烹饪间≥12㎡，售卖间≥4㎡。
33、门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门能自动关闭。
34、天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。
35、注意个人卫生。衣着应外观整洁，做到指甲常剪、头发常理、经常洗澡，保持个人卫生。
36、检查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容。
37、不得销毁相关证据。采取必要措施防止事故危害后果的扩散。
38、及时以书面行式向当地卫生行政部门报告，将事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施等情况如实上报。
39、用电烹煮食物，须防水分烧干起火。用电时切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。
40、插座头损坏，或电线外部绝缘体破裂，应立即更换或修理；发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。
41、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
42、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知*消防部门并报告部门主管。
43、消防设施和消防设备定期测试：
44、食品添加剂和调味料公示管理制度
45、领班消防安全岗位职责
46、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
47、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。
48、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。
49、严格进货查验记录制度。如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
50、使用食品添加剂目的在于保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值。不得用于掩盖食品的缺陷(变质、腐败)或粗制滥造欺骗消费者。
——餐饮管理制度 50句菁华
1、不用手摸头发，揉眼睛。
2、不丢弃余渣于暗处，水沟及门缝。
3、凡已腐蚀的食物，不留置或丢在地上。
4、感冒、生病时立即请医师医治。
5、研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务;
6、妥善保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸;
7、中餐厅服务员岗位职责：
8、服从领班领导，做好餐前准备工作;
9、上什岗位职责：
10、水台岗位职责：
11、收回餐具：
12、开餐准备：
13、将甜食订单马上分送至厨房、传菜部及收款员;
14、如客人餐桌上有菜汁，应铺上一块干净口布，如果是圆桌，应清洁玻璃转盘;
15、必要时向客人提出合理化建议，考虑菜量的大小、食品的搭配情况，注意味别的反搭配。
16、在酒水单上写清服务员的姓名、台号、日期，字迹要清楚;
17、讨论餐饮人事安排及人员调整。
18、例会内容：
19、会议出席人员：各部门负责人，如负责人因事不能出席，应指定副职参加。
20、会议主持人对晨会上各部门提出的问题或需要协调解决的工作应作出明确决断，并明确分工落实。
21、班前会由厨师长、主管主持。
22、顾客遗留物品或钱财，应及时上交保安部，并设法寻找失主。
23、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。
24、厨房食品卫生
25、地面：营业后须及时处理地面，地毯须吸尘，地板须擦光亮，无污迹，要注意不留死角。
26、酒水处管理员或领班每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货及时申购。
27、餐饮部质量管理，按垂直领导体制，严格实施逐级向上负责，逐级向下考核的质量管理责任制，餐饮总监向总经理负责。
28、各营业点应设立宾客意见征求表，及时处理宾客投诉，并做好统计反馈工作，各管区管理员和宴会推销员应经常征求订餐宾客和接待单位意见，后台部门应征求前台部门意见，了解宾客反映。
29、客史档案应着重记录中外国家高层领导、各委办领导、中外企业领导和社会各界知名人士、美食家的食俗、口味特点和对菜点质量、服务质量的意见。
30、应设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工间、切配烹饪间、售卖间等场所。
31、仓库：①应配备足够数量的货架(柜)、储缸(桶)，做到食物与非食物分类存放，离地、离墙并加盖存放;②防蝇、防鼠等四防设施完善，有机械通风设施。
32、每年必须组织从业人员(含临时工作人员)进行健康检查，取得有效的健康合格证明后方可上岗工作。
33、下列凭证为不合法记账凭证：
34、内部交易科目应于合并后填写，如有差异应查明原因并及时调整。
35、确认BQ区两个毛巾机的盒子里水是否足够并且加满，确保在午市期间无需再加水，可以减少午市用餐期间的一些麻烦。
36、所有员工每半年进行一次集中消防安全培训并进行考试，培训时间为每年的三月份和十一月份，培训的内容主要包括消防法律法规、酒店消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程；本酒店、本岗位的火灾危险性和防火措施；酒店配备消防设施的性能、灭火器材的使用方法；报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；组织、引导顾客疏散的知识和技能。
37、防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员应当在巡查记录上签名。防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。
38、每日营业结束，各柜组人员负责打扫卫生，清除可能遗留的火种。
39、保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
40、安全推闩式外开门确定专门责任人负责，确保每班都有责任人负责在紧急情况下使用。
41、检查餐厅的设施设备是否正常，检查卫生情况是否达到标准，检查物品是否齐备，检查摆台是否符合标准并记录。
42、迎接客人的到来，关注VIP，引领入座，亲自提供特殊服务，关注客人的宴请活动，与客人建立良好的关系，销售餐厅菜品。
43、做好开餐前毛巾、托盘等物品的准备工作。
44、协助服务员做好撤台、餐台清洁、餐具整理等工作。
45、掌握厨房设备、设施、用具的使用情况，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
46、管理好本岗位厨具、用具和设备，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。
47、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。
48、积极完成上级领导交办的其他工作任务。
49、餐厅办公室制作餐卡,各单位根据用餐人员数量自行领购。
50、餐厅开饭时间为中午12:00-12:30,就餐人员必须按规定时间就餐,不得提前。
——餐饮员工管理制度 50句菁华
1、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等；
2、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。
3、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生。
4、淋浴的水、电用毕即关闭，换下衣物及垃圾不得丢弃于浴室。
5、蓄意破坏公用物品或设施等。
6、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
7、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
8、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
9、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天；不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。
10、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
11、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
12、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
13、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
14、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
15、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
16、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
17、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
18、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
19、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
20、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）
21、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）
22、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
23、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
24、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
25、不得在宾客活动区域随意来往。
26、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
27、接打电话使用统一应答语。
28、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
29、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
30、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
31、负责写好工作日记，做好交接手续。
32、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
33、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
34、仪容整洁，不擅自离岗。
35、宴会服务
36、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
37、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零
38、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资
39、违反工作规章制度，批评后仍不改正
40、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动
41、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留
42、尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。
43、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。协调。督导和策划能力。
44、面貌;精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化装品，不可用颜色夸张的口红，眼影，唇线;口红脱落，要及时补妆。
45、手;不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准;不准涂指甲油，经常保待清洁;除手表外，不允许佩戴任何饿我物。
46、身体;勤洗澡，无体味，不得使用浓烈的香水。
47、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事责任并罚20分。
48、面带微笑，挺胸收腹，肩*。
49、空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
50、手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或防止打烂餐具。
——仓库安全管理制度 150句菁华
1、1保卫处、安环科为本制度的管理单位。
2、1.1仓库管理人员应熟悉本仓库所存放物质的性质，保管方法及注意事项，并会正确使用该仓库的安全设备和消防器材。
3、1.4库内存放的物品要按规定排列整齐，不得紊乱。入库时按物品分类挂牌标明，决不允许因保管不善造成意外和损失。
4、1.11仓库内部和周围严禁烟火，库门上要设禁火标志。
5、1.17仓库管理人员负责消防器材、设备的维护和管理工作，消防器材的附近严禁堆放其它物品。在拿取物品时，禁止从中抽拆，亦不得从一边抽拆。防止垛堆倒塌。
6、2.3仓库内要有良好的通风条件，室内应设置温度、湿度计以测定室内的温度及湿度变化。并按国家试剂仓库的要求存放物品。
7、2.5库内应有足够的照明设备并备有事故应急照明灯。
8、2.6仓库的电气设备及照明设备必须是防爆型的并定期检查，保证完整无损。
9、2.10搬运药品试剂时，必须轻放禁止摔打和撞击，如包装有损的应立即处理。
10、3.1木材库、木工房等场所应符合"建筑设计防火规范"的要求。
11、3.2禁止在木材库、木工房烧火取暖动用明火、吸烟等，用明火熬胶要在安全的地点进行。
12、4.7槽罐区严禁无关人员及车辆进入。对私自进入者一经发现应立即制止并向保卫处报告，由保卫处进行处理。
13、4.8槽罐区为禁烟禁火区，严格执行动火及用火的管理规定。
14、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。根据工程技术人员制定的施工计划，做到限额发放。
15、保管员必须作风正派，责任心强，公私分明。努力学习、钻研业务知识，做到四懂二会：懂品名、规格、型号、一般性能用途，懂保管常识，懂业务手续，懂消耗规律；会保管维护，会利废节约代用。
16、严格按照材料的验收要求做好材料验收工作，不合要求或不合格的原材物料坚决不予验收。
17、保管员对库存物品妥善进行保管,无关人员不得随意进出库房,保管员离开库房时要锁好门,切断电源,防止意外发生。
18、出入库要建立台帐,定期对库存进行盘点,保持账物相符,贮存的成品/半成品/包装等如发现缺失或破损要做好记录,并上报生产副经理。
19、外来车辆进入库房装卸货,必须遵守公司的车辆管理规章制度,在库房内减速慢行,随车人员遵守相关的库房管理制度。
20、保护消防器材设施的完好和良好的使用状态。
21、仓储罐区的各种设备必须专人使用、专人管理。
22、不按规定穿戴好劳动防护用品，不准进入其岗位。
23、5库房内禁止吸烟，动用明火必须经生产部安全管理者批准，并采取相应的安全措施。
24、8库房内不准人员住宿、休息，不准使用电炉、电烙铁、电熨斗等电热器具和电视机、电冰箱等家用电器。
25、9.1物品应分类存放，置放有序。应保持一定的通道(垛与垛间距不小于1米，垛与墙间距不小于0.5米，垛与梁、柱间距不小于0.3米，主要通道的宽度不小于2米)。
26、9.4易燃、易爆、易腐蚀等化学危险品的包装容器应当牢固、密封，发现破损、残缺，变形和物品变质、分解等情况时，应当及时进行安全处理，严防跑、冒、滴、漏。
27、1.1六要：
28、2.8仓库安全员应定期检查库存物资状况，仓库管理部门应定期组织盘点。
29、3.3电气设备和线路应符合国家有关安全规定。电气设备应有可熔保险和漏电保护，绝缘必须良好，并有可靠的接地或接零保护措施;有易燃易爆危险的工作场所，应配备防爆型电气设备;潮湿场所和移动式的电气设备，应采用安全电压。电气设备必须符合相应防护等级的安全技术要求。
30、3.4生产用房、建筑物必须坚固、安全;通道*坦、畅顺，要有足够的光线;为生产所设的坑、壕、池、走台、升降口等有危险的处所，必需有安全防护设施和明显的安全标志。
31、4.6仓库应当设置醒目的防火标志，禁止带入火种。物品入库前必须检查确定无火种等隐患后方准入库。
32、4.9仓库应当配置相应的消防设施和灭火器材。消防器材必须设置在显眼和便于取用的地点，并有明显标识;附近不得堆放物品和杂物，并确保任何时候都完好、有效。
33、仓库内严禁吸烟，不准烧焊（割焊），要动用明火的人员必须到安全部办理申请手续，方可作业。
34、仓库必须配备具有专业知识的管理人员，管理人员经过培训考核合格后方可上岗。
35、货物堆垛高度不得超过3米，若存放货品本身有具体要求的，按要求执行。
36、物质燃烧需要具备的三个条件是什么?
37、单位的电气多长时间检测一次?
38、学习消防中控本的程序?
39、对易燃易爆危险物品场所的设置有哪些规定?
40、什么是消防监督检查?
41、哪些单位应当建立专职消防队，承担本单位的火灾扑救工作?
42、扑救特大火灾时，地方人民*有何职责?
43、仓库安全管理必须贯彻“预防为主”，实行“谁主管谁负责”的原则
44、墙距：外墙50厘米，内墙30厘米；
45、库房内不准设置移动式照明灯具。照明灯具、电器设备的周围和主线槽下方严禁堆放物品，其垂直下方与储存物品水*间距离不得小于0。5米。
46、仓库应当设置明显的防火标志。库房内严禁使用明火。
47、落实仓库温度、电源安全管理责任和24小时值班巡逻等制度，落实逐级防火责任制和岗位防火责任制；组织开展防火检查，消除火险隐患。
48、认真学习和贯彻执行国家《安全生产法》、《消防法》等法律、法规，严格遵守公司的安全管理制度、操作规范。
49、认真落实仓库的安全管理制度，做好仓库消防安全、防汛、防盗等工作，严禁在仓库储存限类货物。
50、落实公司叉车使用、管理制度，认真做好叉车等装卸设备的日常保养维护工作，确保车容车貌、安全技术良好。
51、落实进出仓库车辆的捆绑、苫盖和其他安全规范监督。
52、必须按“五距”要求安全堆放货物，按规定留出安全通道，严禁在消防设施附近堆放货物，对超限货物设置围栏，并做好安全标识。
53、物品应按“五距”要求码放。
54、杜绝叉载超高、超宽、超长货物引发的安全责任事故。
55、严禁把叉车交给无证人员驾驶车辆，杜绝用叉车搭载如何员，不得擅自使用又车设备。
56、严禁酒后驾驶叉车，杜绝疲劳作业。
57、严格遵守库区消防安全管理制度，积极参加公司应急救援行动。
58、作业前必须根据货物包装规格调整叉臂长度、宽度，并确认叉臂*衡固定。
59、加强安全宣传与教育，不断完善消防安全警示标志。
60、组织对职工进行消防宣传、业务培训和考核，提高职工的安全素质;
61、进入库内的运输车辆必须经检验合格，并有防火装置。入库应登记，出门时需经核对后放行。
62、负责试剂的接收、入库、保管、发放和台账的管理；
63、.化工仓库消防与安全由化工厂及公司安全管理部门负责。
64、.化工仓库物品存储应当分类、分垛存放,每垛占地面积不宜超过100*方米,垛与垛间距不小于1米,垛与墙体间距不小于0.5米,垛与梁、柱间距不小于0.5米。物品通道宽度不小于2米。
65、.存储化学品的库房不得设置办公室和休息室。
66、.各类机动车辆装卸物料后,不准在库区、库房、装运道槽内停放和修理。
67、.化工原材料出入库及验收控制程序
68、危险化学品仓库应独立设置，为单层建筑，并不得设有地下室。
69、根据各车间的设备放置的具体情况，制定消防措施，制定紧急状态下的疏散方案。
70、9需要增设电器线路时，必须符合安全规定，严禁乱拉、乱接临时用电线路。
71、组织制定电源、火源、易燃易爆物品的安全管理和值班巡逻等制度，落实逐级防火责任制和岗位防火责任制；
72、负责学校物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；
73、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资；
74、2.在仓库、堆垛设立明显的防火等级标志,通道、出入口和通向消防设施的道路应保持畅通。
75、4.危险化学品入库时,保管员应按公司《仓储管理程序》进行。
76、8.易燃、易爆品仓库内的各种安全设施,必须经常检查、定期校验、保持完好状态,做好记录。
77、易燃和可燃物品的露天堆垛与烟囱、明火作业场所，架空电力线等的安全距离应当符合《建筑设计防火规范》的规定。
78、4审核验收单、领料单要手续完善后才能入帐，否则要退回仓官员补齐手续后才能入帐；
79、能自燃的物品、化学易燃品与一般物品以及性质互相抵触和灭火方法不同的物品，必须分库储存，并标明储存物品的名称、性质和灭火方法。
80、7调出本企业的物资所用的管理费、手续费，不得用来冲减材料成本，应由财务部冲减费用；
81、能自燃的物品、化学易燃品的堆垛应当布置在温度较低、通风良好的场所，并应当有专人定时测温。
82、化学易燃品的包装容器应当牢固、密封，发现破损、残缺、变形和物品变质、分解等情况时，应当立即进行安全处理。
83、储存易燃和可燃物品库房、露天堆垛、罐区，不准进行分装、试验、封焊，动用明火等可能引起火灾的作业，如因特殊需要这些作业时，事先须经公司分管领导批准，并采取安全措施，进行现场监护，备好充足的灭火器材，作业结束，须切实查明未留火种后方可离开。
84、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。
85、仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况，必须及时维修。
86、1仓库、罐区管理员树立“安全第一”的思想，严格遵守安全操作规程及各项管理制度。
87、根据各车间的设备放置的具体情况，制定消防措施，制定紧急状态下的疏散方案。
88、库管要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库。
89、物资入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到"二齐、三清、四号定位"。
90、库管员凭领料人的领料单如实领发，若领料单上主管或总经理未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。
91、仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。仓管的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。
92、物资入库存，保管员要亲自同交货人交接手续，核对清点物资名称、数量是否一致，按物资交接本上的要求签字，应当认识签收是经济责任的转移。
93、物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并根据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放，落地堆放以分类和规格的次序排列编号，上架的以分类四号定位编号。
94、仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。因此坚决做到人各有责，物各有主，事事有人管。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，保管员不得采取“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法。
95、库存盈亏反映出保管员的工作质量，力求做到不出现差错。
96、合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。
97、负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，协助物料主管做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。
98、负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。
99、加强对公司统一上交的工程废料处理，配合安保部对工程废料监督，检查，在处理工程废料时，及时向安保部通知，请安保部上门检查工程废料处理去向，同时拿出收购单位相关证件，给安保部验收合格后，方可处理。
100、正确合理的对工程废料进行处理，全面了解工程废料市场价格信息，严把重量关，办好相关手续，现场按规定二人以上人员签字方可。
101、每位员工应加强安全意识，做好库房消防设备安全到位，进出随手关灯，关好大门。
102、负责行车片区员工要熟悉设备性能，了解设备状况，查明线路来龙去脉，及时掌握进行情况，发现问题及时上报，定期保养，使设备处于良好的工作状态。
103、认真落实仓库的安全管理制度，做好仓库消防安全、防汛、防白蚁、防盗等工作，严禁在仓库储存限类货物。
104、仓管员是所在库区的防火责任人，消防管理及消防防范工作是日常工作的重中之重，禁止在库区存放易燃易爆等危险品，做好库区周围的禁烟和防火管理，负责每月定期对消防栓,灭火器等消防设施进行维护检查，并认真填写《消防器材检查卡》。
105、在进出仓库门和集装箱箱门及其它狭窄地带作业时，应注意避免碰挂周边设施及人员。叉载货物进入电梯要注意观察，不得撞击电梯，不得在地面和电梯内调整货物位置。
106、库区保安人员对来访人员、车辆进行登记审核，确认有正常来访目的且无携带危险物品后方可放行；对离开库区的人员、车辆要核查验放，对提货车辆凭出门条核对验放。
107、入库存放
108、保管与抽查
109、1.2仓库范转不准吸烟、点火，也不准堆放易燃易爆物品，不得携带火种进入仓库。
110、1.5仓库应根据贮存物品的危险特性和数量，配备相应的灭火器材和消防设施，并保持长期有效。
111、3.1库房防盗设施，防护栏、门、窗、锁等牢固完好，并定期检查。
112、3.5因业务、工作需要需进入仓库时，必须先办理入仓登记手续。
113、3.3.1进仓要有仓库人员陪同，不得独自进仓。
114、3.3.2凡进仓人员工作完毕，出仓时应主动请仓管人员检查。
115、3.3.3进仓人员不准摄像、拍照。
116、4.8除叉车司机外，其他仓管不得开动，所有仓管不得站在手动叉车上滑行。
117、5.1.3内用药与外用药应分库或分区存放。
118、5.1.5品名或外包装容易混淆的品种，应分区或隔垛存放。
119、5.2.1按安全方便节约的原则，整齐牢固堆垛五距，合理利用仓容，色标明显。
120、5.2.4对于包装不牢固或过重的，不宜堆码过高，以防下层受压变形。
121、5.3.1按药品批号的顺序分层堆垛，不允许不同品种、不同规格、不同批号的药品存于同一货位。
122、5.3.2为保证药品的先进先出，近期先出，易变先出，后进药品的存放不得防碍先进药品的出库。
123、5.3.5超过有效期的药品，不得出库使用，不得流入市场，及时填写《不合格药品报损审批表》报损、销毁。
124、5.4仓库药品储存区域色标管理；
125、5.6特殊药品储存规定管理；
126、5.6.5由于破损、变质、过期失效，而不可供药用的品种，执行《不合格药品管理程序》。
127、5.7.2所存放物品无鼠咬、虫蛀、吸潮、发霉等现象，
128、5.8根据药品的储存要求，按药品性质进行分类储存。
129、5.8.1注射用药品零散货的储存，有特殊储存要求的除外，无特殊说明的统一按阴凉条件储存，摆放在零散货阴凉库房内。
130、公司经理、生产部经理、供应部经理、安全管理人员负责对仓库、各仓库区域日常安全管理监督和检查。
131、库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于100*方米，垛与垛间距不小于1米，垛与墙问距不小于0。5米，垛与梁、柱间距不小于0.3米，主要通道的宽度不小于2米。
132、3 仓库办公室负责公司仓库安全的自检和执行。
133、要严格遵守安全用电的有关规定；
134、1.2六不准： a) 仓库内不准吸烟; b) 仓库内不准设灶; c) 仓库内不准点蜡烛; d) 仓库内不准乱接电线; e) 仓库内不准把易燃物品带进去寄放;f) 仓库内不准无关人员出入。
135、2.4 存放物品的仓库应保持整洁通风，防潮湿，码放整齐。在仓库中存取物品应办理相关手续，分类物品应标识明显，分类分区存放，不合格品应单独隔离。
136、2.7 严格坚持物资、出仓手续，做到先进先出，减少物资积压仓库时间;监督库存量，根据公司库存量标准，如有超标、不足现象，及时向仓库负责人反映。
137、2.8 仓库安全员应定期检查库存物资状况，仓库管理部门应定期组织盘点。
138、不准随意进行动火作业；
139、3.1 保持仓库库容库貌，不得带食品到仓库，每天下班前清洁地面，清除库存物资上灰尘杂物。
140、3.2 仓库设施、设备设有专人管理，各种设备和仪器不得超负荷和带病运行，并要做到正确使用，经常维护，定期检修，不符合安全要求的陈旧设备，应提请公司行政部报经公司领导研究决定后，有计划地更新和改造。
141、4.5 要严格控制易燃易爆、有毒有害化学用品和化工用品的发放，需要领用时必须经有关领导同意。
142、熟悉ISO等质量管理体系标准及医疗器械生产和注册等相关法规；
143、仓库消防安全管理要做到“五不准”、“五留距”、“一整齐”，即在仓库内不准设火炉、不准乱拉、乱接电线、不准吸烟、不准点蜡烛、不准易燃物品或性质相抵触的物品混存；货场堆放要留墙距、柱距、顶距、垛距、灯距，堆放要整齐划一。
144、校长对学校范围内的消防安全管理工作负总责，组织实施各级消防安全岗位职责制，明确消防安全职责人。
145、总务处：职责人
146、用心参加消防知识学习培训，熟知“三懂三会”具体资料。即：即懂本岗位火灾危险性；懂预防火灾的措施；懂扑救火灾的方法。会使用消防器材；会扑灭初起火灾；会报警。
147、爱护各类消防器材、设施，不随意挪用消防器材，不乱堆杂物而堵塞通道。
148、加强对管辖范围内人员的消防安全教育，提高全体学生的消防安全意识。
149、进出仓库，认真检查仓库内、外门窗，以防野火入内，同时确保库内通风地面干燥。
150、做好季节性，安全检查和防汛抗台，防冻和防胀安全工作。
——安全用电管理制度 150句菁华
1、必须采用两级以上漏电开关，保护第一级漏电电流〈100毫安，动作时间〈0.1秒;第二级漏电电流〈动作时间〈0.1秒〉。
2、断开危及线路，停电作业的并行和同杆并架线路的开关和刀闸;
3、挂地线程序应先接接地线端，后接导线端，多层线路挂地线时，先挂低压后挂高压，先挂“地”后挂“头”，先挂下层后挂上层，拆地线时与上述程序相反。
4、当工作线路上有感应电压时，应在工作地点加挂辅助保安线;
5、挂辅助保安线程序，先挂地、后挂头，用于防止感应电时应接好地端后接导线端，拆时与上述程序相反;
6、辅助保安线由个人保管，工作中随挂随拆。
7、配电箱、开关箱应装设在干燥、通风及常温场所；不得装设在有严重损伤作用的瓦斯、烟气、蒸气、液体及其它有害介质中。不得装设在易受外来固体物撞击、强烈振动，液体浸溅及热源烘烤的场所。否则，须作特殊防护处理。
8、配电箱和开关箱的金属箱体、金属电器安装板以及箱内电器的不应带电金属底座、外壳等必须保护接零。保护零线应经过接线端子板连接。配电箱、开关箱必须防雨、防尘。
9、架空线路宜采用混凝土杆或木杆，混凝土杆不得有露筋、环向裂纹和扭曲，木杆不得腐朽。因受地形环境限制不能装设拉线时，可采用撑杆代替拉线，撑杆埋深不得小于0.8m，其底部应垫底盘或石块。
10、各类用电人员应做到：
11、住宿人员必须严格遵守宿舍安全用电制度，对违反制度者追究职责，并酌情进行处罚。
12、要节约用电，合理用电，教室大白天不能开灯，无人时应随手切断电源，确保人身和财产安全。
13、教室里的插座，仅供教学使用，不得私自插热水器、充电器等其它电器，一经发现，用电器没收并处以五十元的罚款。
14、实习人员和临时参加电工工作的人员须经领导批准方可参加带电作业。
15、断开危及线路，停电作业的并行和同杆并架线路的开关和刀闸；
16、断开有可能回到低压电源的开关和刀闸；
17、注意防止误停、漏停电源拉开刀闸，就检查刀闸，开变为装置、拉开开关、油闸应检查，“切”、“入”或“通”、“送”，标志位置并采取防止误动措施，如加锁、栓单位把柄等，跌落保险管应拉下，断合重复保险器，应将正负管完全断开；
18、辅助保安线由卡子及短路线组成，用吞防止小发电，低压反电源及感应电，辅助保安线应多股软铜线成截面不小于10*方毫米；
19、安全防护用品设专人保管并负责监督检查，保证其随时处于备用状态，防护用品应存放在清洁、干燥、阴凉的专用柜中。
20、高空作业应使用工具袋或绳索传递工具，传递材料或设备时不得用上下跑郑方法。
21、禁止登在不坚固的结构上（如石棉瓦）工作，必须时应采取铺板子等防坠措施。
22、沟槽沿线的架空线路，其电杆根部与槽、坑边沿应坚持安全距离，必要时应采取有效的加固措施。
23、遇大风、大雪及雷雨天气时，应立即进行配电线路的巡视检查工作，发现问题及时处理。
24、所有电气设备的金属外壳以及和电气设备连接的金属构件必须采取妥善的接地或接零保护。
25、落地式配电箱的设置地点就*整，防止碰撞、物体打击、水淹及土埋，配电箱附近不得堆放杂物。
26、对于能够及时发现严重违章行为消除重大用电隐患的个人一次性奖励1000——5000元。
27、5各项电气管理制度、操作规程必须齐全。变配电所(站室)、电气设备、
28、5用电设备和电气线路的周围应留有足够的安全通道和工作空间。电气装置附近不应堆放易燃、易爆和腐蚀性物品。禁止在架空线上放置或悬挂物品。
29、13用电设备在暂停或停止使用、发生故障或遇突然停电时均应及时切断电源，必要时应采取相应技术措施。
30、17禁止利用大地作工作中性线。禁止将暖气管、煤气管、自来水管道作为保护线使用。
31、4负责对参与本单位承装、承修电力工程单位的安全资质审核。
32、5低压配电电器操作机构应有“分”“合”标志。
33、14用于室外或潮湿、高温、污秽环境的电动机及附属装置除选择相应的结构形式外，还应按环境条件采取特殊的安全防护措施。
34、1.易燃易爆危险场所应根据国家规定的爆炸和火灾危险场所分区标准，划分其所属分区。该场所电气装置的设计、安装应贴合《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》的规范要求。
35、3.防爆电器设备的类型、级别、组别在外壳上的标志和在铭牌上的国家检验单位签发的防爆合格证号应齐全、清晰。燃易爆危险场所电气装置的安装与验收，应严格按《电气装置安装工程爆炸和火灾危险环境电气装置施工与验收规范》的有关规定执行，并提交有关技术文件和资料。
36、5.对于易燃易爆危险场所的电气装置应加强维修保养和定期检修、预试工作，坚持良好的技术状况。严禁“带故障”运行。
37、1.接地装置的设计必须贴合下列要求：
38、3、在中性点直接接地的低压电力网中，电气设备的金属外壳应采用接零保护。在中性点非直接接地的低压电力网中，电气设备的金属外壳应采用接地保护。由同一台发电机，同一台变压器或同一段母线供电的低压电力网上的用电设备只能采用一种接地方式。
39、7、防静电的接地装置可与防感应雷、电气设备的接地装置共同设置，其接地电阻值，应贴合防感应雷和电气设备接地的规定;只作防静电的接地装置，每一处接地体的接地电阻值，不应大于100欧。
40、12、对于接地、过电压保护与防雷装置应建立健全有关技术、管理资料。装置变更时，应及时修改图纸、资料，使其与实际相符。
41、6、电焊机金属外壳必须有良好保护接地。焊钳和焊钳导线应完整无损、绝缘良好、电源线一般不超过2米。
42、8、手持电动工具的绝缘电阻值不应小于下表规定数值：
43、6、使用完毕，由申请单位告知主办部门予以拆除，并在申请单上注明注销日期。
44、电闸刀盒要保持完好，不谁用铜、铁丝代替保险丝。
45、电加热器具，如电炉、电烫斗、烘干灯泡等，在使用时要有人看管，用完后要立即切断电源。
46、电气线路、教学仪器设备的安装应由校内或雇聘校外持证电工负责。
47、各办公室、教室、专职活动室下班后、节假日，按规定该关的电源一律予以关闭。
48、不经学校许可，任何人不得在校内私用电热棒、电炉、电饭煲等大功率电器。如有违规者将按有关规定严肃处罚。
49、以节约为原则，不得任意浪费。
50、凡进入临时生活区人员必须进行施工安全用电意识、施工安全用电操作规程、施工安全用电常识方面的教育，讲授人身保护设施使用方法。同时进行关于施工安全用电设施使用的培训。以增加全员的.自我保护意识，使全体员工自觉、认真、严格地按规程施工。
51、校内任何人不准使用电炉、电暖器等电器。
52、配电所内必须配备足够的绝缘手套、绝缘杆、绝缘垫、绝缘台等安全工具及防护设施。
53、常用电气设备
54、及时消除并处理火险隐患、火警投诉及有关事宜。
55、若在小区内遇到犯罪分子抢劫，应立即通知关闭大门。若罪犯逃跑，又追不上时，要看清人数和衣着、面貌、身高等外貌特征，所用交通工具及其他标志等，并及时报告管理处和*机关，可拨“110”报警。
56、访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给*机关，在*人员未勘察现场或现场勘察完毕之前，不能离开。
57、交接班时如因接班人检查不到位或交班人交班不清，其后发现的问题，主要由交班人负责，交接班时发生的问题，由本岗交接班双方共同负责。
58、消防安全的宣传、教育、培训、检查制度是否落实。
59、学校对用电管理承担用电安全教育责任，要经常对学生进行用电安全教育，规范学生的用电行为，确保学生的用电安全。
60、未经学校批准，任何单位和个人不得随意改变线路，不得乱搭乱扯。私自安装，乱搭乱扯的，学校追查当事人的责任，出现安全事故的，责任自负。
61、电管员在维修过程中，严禁酒后操作，严禁带电操作，严格规范操作，严禁乱搭乱扯。
62、各班级、各处室一律按规定使用照明灯具。设计部门设计的灯具已配齐全，不得随意增加。教师办公室、实验室等因工作需要安装照明灯具以外的电器，必须经校长批准后，由电工安装，严禁私拉乱扯线路。
63、除学校规定允许的地方，未经批准，任何人不能使用电炉、电加热器等大容量电器。
64、室内白天只要光线充足，请勿开灯。需要开灯时，要做到人走灯熄，杜绝长明灯现象。对班级、宿舍实行量化管理，发现一次长明灯现象，扣班级量化分。
65、不经学校许可，任何人不得在校内私用电热棒、电炉、电饭煲等大功率电器。如有违规者将按有关规定严肃处罚
66、学校内不经学校批准，任何教师和个人都不许在校园内使用明火
67、学校在野外开展的野游、夏令营等活动时不准师生在野外用明火搞野炊、篝火等活动
68、电气设备的接地、短路等保护装置是否合格，是否存在超负荷运行的现象；
69、检查避雷器锈蚀程度、有无裂纹，引线是否完全，触点是否松动；
70、为确保学校饮水安全，学校师生的生活用水一律使用学校提供的纯净水水。
71、办公室、实验室、师生宿舍要遵守安全用电规定,严禁随意拉扯电线，严禁超负荷用电。
72、任何人不得改变线路，不得私自安装和乱拉电线，用电设 备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线 路过载、过热及引起短路。
73、电路维修要拉电闸，并挂牌警示，必要时专人看守。
74、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保 护开关，以确保灵活可靠。
75、用电设施的安装、运行、维护、检修、管理应由取得合格证的电工担任。
76、施工用电线路应实行三相五线制，工作零线应重复接地，刀闸开关和熔断器的容量应满足被保护设备的要求。
77、在对地电压500v以下的低电气网络上带电作业时，应设专人监护，并采取可靠的绝缘措施。
78、施工用电设施应严格实行挂责任牌和操作使用规则。
79、请保持排水管道畅通，切勿将可能引起堵塞的物体投入排水系统。
80、请业主根据《xx市管道煤气（燃气）使用规定》安全使用天然气，切勿在使用燃气时商人。非专业人员切勿拆卸、维修天然气管道管道、器具。
81、２、必须采用两级以上漏电开关，保护第一级漏电电流〈１００毫安，动作时间〈0.1秒；第二级漏电电流〈动作时间〈0.1秒〉。
82、１、每发现一次违反操作规程的行为，用电管理制度执行不严格的操作者罚款10元；
83、３、对于不按要求安装电器设备造成电气设备损坏或存在重大隐患的人员罚款100元；
84、４、无证人员善自安装或拆除带电设备的人员及违章指挥人员各罚款200元。
85、是否存有违章安装使用电焊机、电热器具、照明器等现象;
86、候(乘)梯时不要踢、撬、扒、倚层门：否则有可能发生乘客坠入井道或被轿厢剪切等危险。
87、电梯超载报警时不要挤入轿厢或搬入物品：否则将可能造成电梯不会关门，影响运行效率，情况严重时将导致曳引绳打滑，轿厢下滑，甚至造*员剪切等事故的发生。
88、当电梯出现故障卡在层间时，请不必惊慌，最安全的'对策是处变不惊，轿厢和井道通风良好，空气充足，电梯设有多项保证乘客安全的措施，可以利用轿厢内设警报按钮或电话呼救物业部门和维保单位，耐心等待救援。切勿试图通过其他危险方式离开电梯。
89、如果适逢停电，或者手机在电梯内没有信号，面对这种情况时，你最好保持镇静，因为电梯都安装有安全防坠装置。防坠装置将牢牢卡在电梯槽两旁的轨道，使电梯不至于掉下去。即使遭遇停电，安全装置也不会失灵。这个时候，你务必镇静，要保持体力，伺机待援。在狭窄闷热的电梯里，许多乘客担心会导致窒息，这一点请大家放心，目前新的电梯国家标准有严格的规定，只有达到通风的效果，才能够投放市场。另外，电梯有许多活动的部件，比如说一些连接的位置，如轿壁和轿顶的连接处都有缝隙，一般来说足够人的呼吸需要。
90、当发生火灾伴有浓烟时，火势比较大，应当迅速撤离，撤离时要用防毒面具或者用湿毛巾捂住口鼻低姿向下前进。（要按照标示指引撤离）
91、1为了加强电气安全管理，防止触电事故，保障生产过程中劳动者的安全，特制定本程序。
92、4所有从事电气设备安装、操作、实验、维护等工作的人员必须健康。视觉(双目视力矫正后0.8以下，色盲)、听觉障碍、高、低血压病、心脏病、歇斯底里、癫痫、神经官能症、精神**症、严重口吃不能做前期工作。
93、11正常使用时会发生火花、热头屑或外壳表面温度高的电气设备，因此要远离易燃物质，或采取适当的密封、隔离措施。
94、12便携和本地照明设备应使用安全电压或双绝缘结构。使用螺丝头时，灯螺纹末端应连接到电源的工作中性线。
95、1配电线路要根据线路特性设置短路保护、过载保护。在选择分离短路电流的家电时，要最大限度地满足能用正常布线方式稳定分离的最大短路电流
96、2电器和电路的电气连接点必须接触，连接要稳定。绝缘强度应符合相关规定。
97、12通用设备的电动机和启动、控制、保护等附属设备的选择，国家或部门应遵守现行技术标准，并颁发工厂合格证和技术文件。
98、1 .易燃易爆危险场所要按照国家规定的爆炸和火灾危险场所区域标准分割所属区域。这个地方的电气设备设计和安装必须符合《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》的规格要求。
99、2 .易燃易爆危险场所的电气设备安装工程必须按照批准的设计施工。
100、3 .防爆电气设备的类型、等级、组的外壳标志、铭牌上的国家检查机关签发的防爆合格证号码必须完整鲜明。爆炸性危险场所电气设备的安装和验收必须严格按照《电气装置安装工程爆炸和火灾危险环境电气装置施工与验收规范》的相关规定执行，并提交相关技术文件和资料。
101、7、防静电接地装置可与感应雷、电气设备的接地装置一起设置，接地电阻值应符合感应雷及电气设备接地规定。仅用作防静电接地装置，各接地体的接地电阻值不得超过100欧元。
102、10、易燃易爆物质较多的集中露天码应采取适当的防雷措施。
103、4、移动电气设备和便携式电动工具的电源线必须使用具有足够截面的3芯或4芯多铜橡胶(或塑料)外部软电缆。应使用专用心线接地，此心线严禁同时通过工作电流。严禁使用其他电气设备的零线接地。严禁使用绝缘损坏的电缆或几根短心电线。
104、1、电气安全工具包括基本绝缘安全工具、辅助绝缘安全工具和一般保护机构。
105、3、使用的各种绝缘安全用品要有检查合格证。使用前使用的安全机构要检查是否是实验周期内的合格产品，同时进行外观检查。
106、3、室外设置的开关、保险丝等家电要有防雨说。所有电气设备的金属外壳和支架必须有良好的接地(或0)线。视线必须放在地面上的部分要采取可靠的保护措施。临时船装置危险，证明装置不合适，承包商应负责。
107、电气事故处理
108、2。发生触电事故时，应立即切断电力核电站，寻求触电，保护事故现场，并向相关领导和地方相关部门及上级主管部门报告。
109、认真执行操作规范制度、停电检修制度。
110、清洗、维护发现机及其附属设备时，必须切断发电机的“功能选择”开关，工作完成后恢复正常。
111、操作人员和监护人员应根据模拟图板或结线图核对所填写的操作项目，并经值班负责人审核签字。
112、凡有下列情形之一者，即为违章用电：
113、4所有从事电气设备安装、操作、实验、维护等工作的人员都要健康。视觉(双目视力矫正后0.8以下，色盲)、听觉障碍、高、低血压病、心脏病、歇斯底里、癫痫、神经官能症、精神**症、严重口吃不能做前期工作。
114、7移动用配电箱(板)必须使用保护线完善的多条铜橡胶护套软电缆或护套电缆作为电源线，还必须安装漏电保护器。
115、4低压电器布线末端应显示线号。线号显示不能用金属材料制作，外部接线端子不能暴露。
116、2、用途不同、电压不同的电气设备，除非另有说明，可以使用整个接地体，但接地电阻必须满足最低要求。
117、11、严禁在**避雷针(线)柱子上悬挂电话线、广播线、低压航空线等。
118、5 .未经批准直接设置临时线路的人，一旦发现，将根据拆除和酌情处罚，发生任何事故，追究自行安装者的责任。
119、6、使用完成后，申请机关通知主办单位拆除，并在申请书上注明取消日期。
120、现场临时供用电设施统一由项目经理部管理。
121、经理部每旬组织一次全现场的安全用电检查，发现隐患，要定人、定措施、定时间及时整改。
122、任何人不得使用或向别人提供带有故障的或保护装置不全的电气设备、手持电动工具及灯具。
123、高压、低压、发电、配电室是酒店的要害部位，禁止非专业人员入内。
124、值班人员进行倒闸操作时，必须一人操作，一人监护，操作前必须建立工作票和记录。
125、严禁约时送电、停电，严禁非电管人员人下达停关电指令。
126、值班电话要随时保持畅通。
127、现场临时用电设备在安装后，必须经有关部门验收合格后，方可投入使用
128、电工维修工作记录和电工值班记录，工程拆除后统一归档。
129、现场用电必须三项五线制，使用五芯电缆。
130、固定设备应有专用开关箱，必须一机一闸一保一箱一锁。
131、树立节约用水、用电、用气的良好公德，做到人走灯灭，人走关水、关气。发现水、电、气设施出现故障及时报告总务处及维修人员。
132、除本学校出租或经营的门市外，任何人不得从学校接电源用于营业、生产活动，如发现违反规定者，立即截断电源，并追究接电源处所管理人员的责任。对举报者，学校予以奖励。特殊情况必须接电源者，须经学校领导批准。
133、经学校同意用电的门市、工厂不得给别人转接电源，否则，立即停止该门市用电，造成的损失，由转接者自己承担。
134、1为确保员工在生产工作中的安全与健康，根据国家的有关规定和用电相关的安全技术标准并结合我公司的生产实际情况，制定本公司用电管理制度。
135、3.1电器设备安装规则
136、3.3.2 高、低压同杆架设在低压带电线路上工作时应先检查与高压线的距离，采取防止误碰带电高压设备的措施，在低压带电导线未采取绝缘措施时，工作人员不得穿越在带电低压配电装置上工作时应采取防止相间短路和单相接地的隔离措施。
137、4.5凡未经检查合格的电气设备均不得安装使用，使用中的电气设备应保持正常工作状态，绝对禁止带故障运行。
138、4.9所有电气设备的金属外壳以及和电气设备连接的金属构件必须采取妥善的接地或接零保护。
139、4.13落地式配电箱的设置地点就*整，防止碰撞、物体打击、水淹及土埋，配电箱附近不得堆放杂物。
140、4.17局部照明灯、行灯及标灯，其电压不应超过36伏，在特别潮湿的场所及金属容器，金属管道内工作的照明灯电压不应超过12伏，行灯电源线应使用护套缆线,不得使用塑料软线。
141、5 触电急救：
142、5.2.2用相适应的绝缘物使触电者脱离电源;
143、5.3.1触电者呼吸停止，心脏不跳动，如果没有其他致命的外伤，只能认为是假死，必须立即进行抢救，争分秒是关键，请医生和送医院过程中，不准间断抢救，抢救以人工呼吸法和心脏按摩为主。
144、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录。
145、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火。
146、严禁用湿布擦洗电器，以防止意外事故发生。
147、加强对学生进行节约用水、安全用电等方面的知识教育。减少和避免因水、电而引发的安全事故。
148、教学楼电梯专供教工使用，无特殊情况，学生一律不得使用。电梯内必须设挂应急求援电话和干粉灭火器一部，并保证其完好状态。
149、学校安全用电管理由校长、安全副校长、总务主任、安全办公室主任全面负责，并落实责任到人。
150、做到节约用电，班主任、各功能室负责人下班前要把自己负责区域的电灯、用电器以及电源关闭。
——施工现场安全管理制度 150句菁华
1、焊割作业点与氧气瓶，电石桶和乙炔发生器、存放、使用等危险距离，均应符合规定的安全距离。
2、施工现场用电、应严格按照施工现场临时用电安全技术规范，加强电源管理，以防发生电气火灾。
3、负责定期向职工进行防火安全教育和普及消防知识，提高职工防火警惕性。
4、定期实行防火安全检查制度，发现火险隐患必须立即消除，对于难于消除的隐患要限期整改。
5、安全技术措施的组织实施和检查验收
6、施工单位必须制定施工防火安全制度，施工人员必须严格遵守。
7、住宅装饰装修材料的燃烧性能等级要求，应符合现行国家标准《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222）的规定。
8、易燃易爆材料的施工，应避免敲打、碰撞、摩擦等可能出现火花的操作。配套使用的照明灯、电动机、电气开关、应有安全防爆装置。
9、照明、电热器等设备的高温部位靠近非A级材料、或导线穿越B2级以下装修材料时，应采用岩棉、瓷管或玻璃棉等A级材料隔热。当照明灯具或镇流器嵌入可燃装饰装修材料中时，应采取隔热措施予以分隔。
10、卤钨灯灯管附近的导线应采用耐热绝缘材料制成的护套，不得直接使用具有延燃性绝缘的导线。
11、消火栓门四周的装饰装修材料颜色应与消火栓门的颜色有明显区别。
12、施工现场机械无论是租赁的还是自有的，必须确保设备的完好、安全、可靠，使用前须制订安全操作规程，按照操作规程进行日常检查、维修、保养。
13、本工程施工场地，以该项目总*面红线范围内及临时租用地作为施工场地，施工单位在施工前，务必在甲方规定的区域内布置临设，并将总*面布置图交由甲方审定批准后，方能付诸实施。
14、在施工现场内务必加强社会治安综合治理工作，施工组织设计应有保卫措施方案，落实社会治安综合治理工作职责制；遇有治安突发事件，务必立即向*机关汇报，不得延误和隐瞒。需要招用外来务工人员的，务必立即按有关规定办理《用工证》、《外来人员就业证》和暂住证。施工现场应明确划分施工区和生活区，严禁在建工程内安排人员住宿，做好宿舍的卫生及安全管理，做到窗明地净，生活用品叠放整齐，并做好宿舍安全用电及消防预防措施。
15、每一天施工单位项目经理或职责工长应准时到施工现场，如有急事，应向甲方现场代表请假批准，施工现场应随时有负责人，如施工负责人不在，务必指定有资质的临时负责人。我公司现场代表对其的考核结果，将作为衡量施工单位管理水*的一个重要依据。
16、在夜间施工时，施工单位务必有管理人员值班，管理人员值班名单应上报甲方。
17、建筑物在开挖之前，施工单位务必向甲方带给《放线记录》，经甲方现场代表复核字认可后方可开挖。
18、各施工单位务必做好厨房、卫生间、屋面的防水施工工作，在与物业公司交接房屋时，如发生有渗漏，将按每处处以10000元人民币的罚款。
19、施工现场内各单位之间包括建设单位、施工单位、监理单位等所有协调安排事项，均应以书面形式传达，如有特殊状况需立即口头处理时也务必在12小时内完善正规手续。
20、现场所有往来文件均以标准打印文本为准，并妥善保存。如非标准打印文本各单位有权拒绝签收，相应产生的影响和职责由发出方承担。所有发出的文件均应有签收回执。
21、为了便于衔接，甲方实行现场周例会制度，以及不定期安排临时现场专题会，时间、地点由甲方届时通知，施工单位参加人员务必是项目经理或项目执行经理或技术负责人或职责工长，所有人员不得无故迟到、缺席。迟到者罚款50元/人，缺席者罚款100元/人。
22、与会人员手机均调为振动或关机，会场中手机不能发出声响，不得在会议场中接听手机，否则罚款50元/人。
23、项目部务必同各作业班组长和职工签定安全生产职责合同，并进行有针对性的书面安全技术交底，交底双方务必履行签字手续。
24、严禁在没栏杆或其他安全措施的高处作业和在单行墙面上行走。
25、进入施工现场务必戴好安全帽。任何工种人员进入施工现场不戴安全帽每一人次罚款50元，班组成员中有三人不戴安全帽，罚班组长200元，五人以上不戴安全帽，罚班组长1000元；帽壳已坏，不起安全防护作用，每发现一人次，罚款20元；一人连续被罚三次以上，将停工学习，因不戴安全帽而发生了轻伤事故，所造成的一切经济损失自负。
26、酒后人员严禁作业，如发现酒后作业人员每一人次罚款50元，酒后作业发生任何事故后果自负，造成他人事故者除承担经济职责外，将视其情节追究其法律职责。
27、严禁带小孩进入施工现场。发现带小孩进入施工现场，每一人次罚款20元，因小孩年幼无知而造成个人人身安全事故，职责由监护人自负，因乱动机械设备而造成经济损失者，由监护人全部负责。
28、严禁机械工在工作岗位看书、干私活。发此刻工作岗位看书、干私活，每一人次罚款20元，处罚后仍不改正者，加倍处罚。
29、由组长组织对现场所有用电设备、线路、保护系统等进行定期检查，发现问题及时安排专职电工进行维修。
30、副组长每一天进行巡检，对出现的用电隐患及时记载，限期让专职电工进行整改。
31、各操作人员使用各种电气设备时，务必认真执行安全操作规程，并服从电工的安全技术指导。
32、严禁带电负荷拉合开关。
33、支模过程中，如需中途停歇，应将支撑、搭头、柱头板固定牢靠；拆模间歇时，应将已活动的模板、牵杠，支撑等运走或妥善堆放，防止因踏空、扶空而坠落。
34、2作业人员必须正确佩带安全防护用品。
35、4施工干扰路段必须设立安全警示标志。制订相应安全措施。
36、凡要求持证上岗的特种专作业人员，项目部必须于当地劳动部门联系，进行安全技术培训，经考核取得特种作业人员操作证方可上岗；上岗前仍应进行安全教育和安全技术交底。
37、工程开工前，由施工负责人和技术负责人组织有关人员根据工程特点、所处地理环境和施工方法制定细的安全技术措施，报上级有关技术、安全部门批准。批准的安全技术措施具有技术法规的作用，必须认真贯彻执行。
38、项目部班前安全活动必须有书面记录，由项目安全员签字确认，企业安全管理科进行监督检查。
39、开工前，在施工组织设计(或施工方案)中，必须有详细的施工*面布置图，运输道路，临时用电线路布置等工作的安排，均在符合安全要求。
40、道路运输应*坦，并保持畅通。
41、施工现场应设置安全宣传牌、警示牌，还要在危险部位悬挂明显的规定标志，夜间还应设红灯示警。
42、用火用电和易爆物品的安全管理，现场消防设施和消防责任制度等应按消防要求周密考虑和落实。
43、现场临时搭设的仓库、宿舍、食堂、工棚等都要符合安全、防火的规定行。
44、2 在施工管理过程中，除本规定外，各单位还应执行《电力建设文明施工规定及考核办法》及《电力建设安全健康与环境管理工作规定》
45、6 在执行过程中，遇有和上级规定相抵触时，应以上级文件规定为准。
46、2 各单位人员进入现场均须佩戴安全帽，承包商管理及施工人员应有明显的区分标志并将其有关规定报监理和业主备案。施工人员和施工管理人员进入施工现场均需穿戴安全用品，
47、6 各承包商必须重视文明施工，必须保持承包范围内的道路畅通，场地*整、清洁卫生，所有物品必须堆放整齐注意消除污染，每天工作结束后应对施工作业面作必要的清理。
48、8 由业主或监理组织，各承包商参加或承包商自我组织开展安全、文明施工竞赛活动，总结、交流安全文明施工经验，表彰先进。
49、9 各承包商安全部门应按年度制定安全活动计划，定期开展安全活动。各承包商进入场区施工，必须严格遵守国家、部颁的有关安全规程组织施工，并应制定严密的、切实可行的“工地安全生产条例”及安全生产的有关要求。承包商必须对其施工人员的安全负全部责任。
50、5 各承包商在收到安全、文明施工整改通知单后，应及时对存在的问题进行整改，对因故不能立即整改的问题，应采取临时措施，并制定整改计划报监理和业主备案。
51、4 从事施工作业的人员，应体检合格，并符合相应工种身体条件要求。
52、6 行人、车辆等较为繁忙的交叉路口，应悬挂安全指示标牌。
53、9 工程现场应将施工作业区和生活区分开设置。
54、13 各种气瓶单独存放，库房应通风良好，各种设施符合防爆要求。在防火重点部位、场所以及禁止明火区域如需动火作业时，必须办理动火工作票，并采取可靠的隔离措施，配备足够的消防器材，防止火花四溅引燃其他可燃物。在施工区域及生活区合理布置干粉式灭火器、二氧化碳灭火器、沙箱、消防栓、消防水带等消防设施，并每月对消防器材进行检查，使之始终处于良好的可用状态。
55、1 有下列表现之一的单位和个人，由所在单位写出书面材料报业主，经讨论研究后由业主给予奖励，奖励分表扬、发放一次性奖金、授予荣誉称号等。
56、1.2 在安全技术、工业卫生方面，积极采取先进技术，提出重要建议，有重大发明创造或成果，成绩显著者，奖励100—1000元。
57、1.3 在每季组织的安全、文明施工竞赛中，成绩满90分以上且第一名的单位分别发放一次性奖金1000元。
58、1.4 全年完成施工合同中有关安全、文明施工目标的单位，将按照工程进度情况部分归还安全风险抵押金。
59、1.6 坚守岗位忠于职守，关心安全、文明施工，经常指出施工现场不安全因素且提出切实可行的整改意见者，每次奖励100—500元。
60、1.7 发生事故时，积极抢救，防止事故扩大，使职工生命和国家财产免受或减少损失者，奖励100—500元。
61、1.8 其它在安全、文明施工中成绩突出者，视情况奖励。
62、2.9 未按规定开展安全活动动者，缺少一次，罚款500元。
63、2.20 未经批准私自占用场地、道路，罚款100—500元。损坏地下、地上设施者，按造价加倍赔偿。
64、2.22 承包商应加强各自安全、文明施工管理区的治安、保卫工作。凡因治安、保卫工作不力致使发生人身伤亡事故，设备、材料等丢失或损坏事故的，将处以经济损失的10—30%的罚款。
65、2.24 凡无故不参加由监理和业主组织的安全、文明施工工作会议、检查的单位，每次处以100—500元罚款。
66、2.39 现场及施工生活区的生活污水一律排至生活污水处理站，安装及调试期间工业废水一律排到工业废水处理站，经处理后排放。违者罚款500—20xx元。
67、4 罚款由业主财务处立帐专款管理，用作本工地安全、文明施工奖励基金及安全监察所需消耗物品费用。使用时须有业主主管部门审批。
68、工作人员外出执行任务需要向项目经理请示，填写外勤任务单，获准后方可外出。
69、项目经理外出需向分管副总汇报。
70、因工程进度需要加班时，所有工作人员必须服从。由项目经理填写加班申请表。工作人员加班工资另计，项目经理不计加班工资。工作人员因自身原因不能按时完成自身工作任务，需要加班的，不计加班工资。
71、自工程开工之日起至竣工之日止，坚持每天举行一次碰头会。
72、每日例会由相关项目经理召集，施工员、养护班长及施工班组负责人参加。工程秘*录归档。项目经理可根据具体问题扩大参加例会人员范围。
73、各生产部门间的协调问题、甲乙双方的协调问题提交周例会解决。例会传达公司最新工程动态、最新公司文件及精神。
74、工程秘书应严格城建档案管理要求，做好资料档案工作。
75、现场工作人员登记造册，施工班组人员身份证复印件整理归档。
76、工程中工程量签证单、工程任务书、设计变更单、施工图纸、工程自检资料的整理归档。
77、保管员对任何材料必须清点后方可入库，登记进帐；填写材料入库单；同时录入电子文档备查。
78、工具设备借用，建立借用物品帐。严格履行借用手续，并及时催收入库；实行谁领用谁保管的原则，如有损坏，及时通知材料员联系维修或更换。
79、对施工机械等噪声采取严格控制，最大限度减少扰民。
80、进入施工现场人员配戴好安全帽，必须正确使用个人劳保用品，如安全带等。
81、特殊工种持证上岗，特殊作业配戴相应的劳动安全保护用品。
82、深槽施工保持做到坡度稳定，及时完善护壁加固措施。
83、按规定设置足够的通行道路、马道和安全梯。
84、所有施工机械和电气设备不得带病运转和超负荷使用。
85、施工机械和电气设备及施工用金属*台必须要有可靠接地。
86、接驳电源应先切断电源，若带电作业，必须采取防护措施，并有三级以上电工在场监护才能工作。
87、消防器材安放处必须有明显的标记。
88、消防器材的设置地点以方便使用为原则，不得随意变更消防器材的放置。
89、漆类等易燃品存放在危险品仓库，油漆工施工时要避开火源、热源。
90、保持消防道路通畅，一旦发生火警应立刻组织人员扑灭，必要时向消防部门报告。
91、实行成本考核制
92、1由项目经理首先与上级领导签订责任书，明确自己在工程施工过程中遇到不同情况时所应承担的责任，在明确责任的同时要确定责任成本（责任成本是指按照责任者的可控程度所归集的应由责任者负责的成本）。在责任成本范围内如果出现成本人为超耗视具体情况，按百分比扣除项目经理奖金；如果成本损耗低于成本预测计划，即工程成本降低了，则按百分比一次性奖励项目经理。
93、2成本控制目标层层分解，层层签订责任书，并与经济利益挂钩，以强化全员经济意识。可将责任书上墙，时刻提醒工程部内成员。
94、3具体考核措施：可以在工程部内部成立一个考核小组，在每道工序完成后，根据工程部内成员责任成本完成情况，进行商议考核。在各自责任成本范围内，成本节约了则所节约成本的2%作为奖金奖励给相关人员，如果成本超耗且是人为超耗则按超耗成本的1%扣除奖金。
95、4施工前，做好项目成本预测和计划。
96、总、分包工程或多单位联合施工工程，应以总包单位为主，分包单位（或参加施工单位）参加的联合安全生产领导小组，统筹、协调、监理施工现场安全生产工作。各分包单位（或参加施工单位）根据管生产管安全原则，都应成立分包工程安全管理组织或确定安全负责人，负责分包工程安全管理，并服从总包单位的安全监督检查。
97、施工现场（单位工程）安全技术管理基础资料
98、在学习党和国家有关安全生产法律、法规和规定。了解安全生产的一般状况，学习一般电气安全知识和预防事故的基本知识。发生事故后，如何自报、抢报等，经考试合格后，才能上岗。
99、新岗位的设备常见的故障及其排除方法。
100、交通、用电、消防及日常生活安全常识。
101、酒店人力资源部应统一制作临时出入证，所有施工人员在施工期间必须配带"临时出入证"胸卡，如有两个以上项目的施工，对同时在酒店内施工的人员，可按胸卡颜色的不同加以区分，便于管理。
102、安全用电管理。对施工用电应经工程部门核准配给，防止超负荷用电，不得乱拉乱接电线，需拉临时线，应事先申请批准，并要有防护措施，使用完毕及时收掉。施工所用各种电气设备必须完好，严禁带"病"使用。
103、每天施工结束后要清理场地，用剩的危险品、易燃品应进库存放，清除现场的可燃垃圾。临时堆放垃圾的地方应远离火种，并及时清出，勿使堆放过多和时间过长。严禁用焚烧的方法处理垃圾。
104、附近有难以移动的易燃品，且未采取安全防范措施的不动火。
105、要指定现场安全负责人，进行安全监护。
106、保安部在动火作业期间对施工现场要加强巡查，确保安全。
107、农民工安全意识较差、安全观念淡薄、缺乏安全技术，对安全生产认识不足，对安全工作麻痹大意，同时年龄偏大，一般都在55岁以上，这些农民工由于年迈体弱，潜在的安全风险较大。
108、强化教育培训，提高从业人员的安全生产意识
109、安全生产主管部门要参与装修、改造设计的审核，提出安全生产管理意见;施工前应与施工单位签订安全生产责任书，明确各自的责任。
110、凡是需要使用临时线路的部门，必须提前向安全生产主管部门申请，经批准后方可架设临时线路。
111、露天使用临时线路的部门，必须设专人负责巡回检查管理。
112、脚手架基础必须硬化处理满足承载力要求，不积水，不沉降；
113、严格控制施工荷载，不得集中堆料施荷；
114、脚手架的通道口应设置安全通道，通道上空搭设安全防护棚，防护棚用双层脚手板铺设，层间相隔0.8m，两侧用脚手板绑扎，并用安全网封闭维护。在出入口上方设醒目安全标牌。违者罚款1000元。
115、主要通道口设安全警示牌，保证足够的采光和照明，违者罚款500元。
116、高处作业严禁坐在*台边缘、孔洞边缘或骑坐在栏杆上休息，违者罚款1000元。
117、电气焊时，电焊工应严格按照《电气焊安全操作规程》，穿戴好劳保用品，戴好防护镜和面罩。发现违规每次罚款500元。
118、施工现场严禁焚烧各类废弃物，违者罚款2000元。
119、车辆驾驶员须定车定人，不得将车辆转借他人或者交于无证人员驾驶，发现一次罚款1000元。
120、对项目部、提出的“安全隐患整改通知单”未及时整改或不积极配合的给予经济处罚5000元；第二次复查仍未整改的加倍罚款10000元；屡教不改，令其停工整顿，并给予3万元罚款。
121、特种作业人员有休假和疗养的优先权。
122、仓库门应为铁门或木质外包铁皮，采用外开式。
123、工地设定指定吸烟处，其它区域严禁吸烟。
124、射钉枪应上好专用防护罩，操作时带好防护用具，严禁对人射击。
125、宽度≥600mm的吊顶和重量≥2公斤的吊灯，吊柜要用合格的膨胀镙丝加固。
126、上岗者须严格遵守《操作规程》和《安全文明生产管理条例》，严禁违章操作和违章指挥。
127、厂（矿）首先要按照设备管理制度规定的原则，正确划分设备类型，并按照设备在生产中的地位、结构复杂程度以及使用、维护难度，将设备划分为：重要设备、主要设备、一般设备三个级别，以便于规程的编制和设备的分级管理。
128、紧急情况处理的规定；
129、设备使用中的安全注意事项，非本岗位操作人员未经批准不得操作本机，任何人不得随意拆掉或放宽安全保护装置等；
130、生产单位要组织设备操作人员认真学习规程，设备专业人员要向操作人员进行规程内容的讲解和学习辅导。
131、生产单位每周都要组织班组学习规程，车间领导及设备管理制度人员，每月要对生产班组规程学习情况进行抽查，发现问题及时解决，抽查情况纳入考核。
132、各厂矿要认真执行设备用油三清洁（油桶、油具、加油点），保证润滑油（脂）的清洁和油路畅通，防止堵塞。
133、润滑专业人员要做好设备润滑新技术推广和油品更新换代工作。
134、机械设备台帐应包括下列内容：
135、设备标识应制作统一的标识牌，分为“大、中型施工设备”、“小型施工设备”及“施工机具”三类。
136、所有机械设备的使用应按照使用说明书的规定要求进行，严禁超负茶运转。
137、机械设备的操作、维修人员应认真做好《设备运转当班记录》及《设备维修记录》。各项目经理部的设备员应经常检查《设备运转当班记录》的填写情况，并做好收集归档工作。
138、大、中型施工设备、工程设备安装完毕后，应由生产科施工设备技术监督员组织，按有关标准对安装质量进行验收，并由施工设备技术监督员填写相应的《安装验收记录表》，验收合格后方可投入使用。
139、3. 公司鼓励从事技术、质量、工程、材设、人力资源、安全管理等工作的人员，进行安全生产的施工技术研究和先进技术的推广应用，推进公司施工现场安全文明标准化的科学管理。
140、1. 安全生产标准化
141、1 公司、分公司安全生产管理部门负责施工现场安全文明标准化制度的制定，并监督检查项目的实施情况，对项目的实施情况进行综合评定。
142、1.1 安全标准化工作原则
143、施工现场临时设施规划方案；
144、施工现场*面布置图；
145、项目部应配备有关施工的安全技术标准规范，制定各工种安全技术操作规程。安全技术操作规程应列为项目部日常安全活动和安全教育的主要内容，并悬挂在施工现场操作岗位前。
146、3 核心要求
147、安全目标应分解到项目部各管理层及相关岗位，并按照安全生产责任制规定的工作，把安全责任落实到人，把安全目标分解到每项工作并量化，并制定安全管理指标和考核办法。
148、3.2.1 组织机构
149、法律法规、标准规范
150、评估
——车间工作管理制度 150句菁华
1、装配车间须统计所有设备在生产中生产产品耗用工时,分析在使用设备过程中具体操作规程并形成具体有效的作业规范。考虑如何调整产品生产工位排序问题,达到提升装配生产产能之目的。
2、装配车间需参与产品设计、打样、试产、量产过程的生产与品质策划,落实生产与品质控制各项措施,组织全面品质管理和全员品质管理活动,确保装配车间品质目标的达成。
3、装配车间须贯彻落实公司人事、设备、安全、品质等各项规章制度。
4、各项产品装配过程中所需原材料,人员, 工装设备,监控测量装置等,都必须妥善安排,以避免停工待料。
5、车间区域划分(使用斑马线地板胶纸)
6、保证车间整整齐齐、井然有序的工作环境
7、车间制定设置物品放置标识
8、标示(物品区域位置和物品一对一标识,物品标识和陈列位置区域标识,标识方法统一、标识方法上下功夫)。
9、每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。
10、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。
11、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
12、生产过程中必须严格按产品配方生产，勤俭节约，杜绝浪费。
13、服从生产主管的安排，及时作业，保证按时、按质、按量完成生产任务。
14、生产过程中的药品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。
15、严格按照设备使用说明操作，防止出现伤亡。
16、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。
17、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志。
18、所有设备应定期保养，每日检查。
19、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。
20、严格设备事故报告制度,一般事故3天内,重大事故24小时内报设备主管或主管领导、
21、保持设备清洁,严禁泡、冒、滴、漏。
22、使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。
23、车间可据公司制度，具体制定管理细则，报主管领导批准后实施。
24、应准确填写交接班记录、交接内容包括设备、工装、工具、卫生、安全等。
25、车间地面不得有积水、积油。
26、、贯彻“安全第一、预防为主”
27、严禁私自接受外协人员的物品，严禁通过外协人员传递信件及物品。发现上述情况，应立即向*汇报。
28、车间如遇原辅材料、包装材料等不符合规定，有权拒绝生产，并报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责；
29、各班组负责人将车间组区域内的物品有条不紊的摆放整齐，并做好标识，有流程卡的产品要跟随流程卡。车间工序内的工作环境的卫生整洁，保证产品不受到任何污染。
30、设备维修人员、电工必须跟班作业，保证设备正常运行
31、因事因病请假必须亲自提前提出，病假无假条按事假处理，不得事后请假或他人代假，否则事假按旷工处理，病假按事假处理。
32、离开工作岗位或下班后没关闭责任范围内的设备、照明电源，下班后没关车间窗户者扣10元。
33、上班时必须穿工作服，坐姿端正，不得脱鞋、翘腿、左顾右盼，违者扣10元。
34、废品、废料未存放于指定区域，不合格品、待检品、返修品、合格品无清晰明显标识，扣10元。
35、不在本班组责任区内工作时，工作结束后未及时将工作地点清理干净，扣10元。
36、不爱护公共环境，随处乱仍果皮、纸团、瓜子皮等垃圾，扣10元。
37、涂改工票数字及虚报情况和数字者，一经发现，按10倍数量处罚。
38、自责加工不合格品及将不合格品转序者，按其对后续工序及成品质量的影响程度扣款30～50元。他责不合格品转入本序而未发现且加工转序者，按自责处理。
39、违反操作规程，擅自更改产品生产工艺或装配方法，造成工伤事故或产品质量问题，设备损坏以及原材料浪费的，视情节况扣款50～100元，并且由操作人员自行承担后果。
40、每周二擦洗公共场所及副总办公室的窗户一次。做到无积灰、无水痕，干净、明亮。
41、每周三协助食堂人员全面打扫食堂的卫生。做到地面无油垢、无污物、无积水，用具、工器具无污垢、锈迹;门、窗、风扇、墙壁无积灰、无蛛网;桌子、摆架、灶台整齐、干净。
42、每周五修剪办公楼前两块草坪。做到高度适宜，无枯枝烂叶。
43、员工上班应做到不迟到、不早退，严格按照上班时间刷卡考勤进入工作岗位，不到岗者作迟到处理，下班时间未到离岗者按早退处理，迟到一次罚款5元，早退一次20元。没到下班时间不允许离开自己的岗位，更不允许站在门口喧哗，聊天，擅离岗着10元/次。
44、员工每天上班开早会，不得迟到，一次罚款5元。
45、服从指挥，听从安排，下级服从上级，个人服从组织，对车间、班组的安排如认为不合理，可以越级反映，但不得顶着不办或消极怠工，不得赌博或打架斗殴，违者罚款50—100元，情节严重者建议厂部给予行政处罚直至开除。
46、员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的物件必须捡起。发现一次罚款5元。
47、爱护公司财产，严禁在机床设备上人为刻划，留下痕迹，一经查实将给予50元的处罚。
48、每天上下班打扫卫生，物品摆放要整齐划一，地面无杂物，工作台面禁止放个人物品，发现一次罚款5元。
49、各车间卫生由各车间负责打扫，设备、桌凳及半成品要摆放整齐,打扫不干净，每次对车间主管罚款5元，对打扫员工罚款2元。
50、厂部办公室拥有此制度的最终解释权
51、相关制度
52、各岗位人员，必需服从直属班组长及部门主管的工作安排，保质保量完成本职工作，对工作表现优秀人员，由部门提出申请晋升，调整岗位。
53、如无特殊情况必须亲自处理，请假一天（含），应在12小时前用书面的形式请假，请假一天以上三天以下(含)，应在24小时前用书面的形式请假，请假三天以上应在48小时前用书面的形式请假。请假卡经直属主管与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医院证明方可)，否则按旷工处理。
54、每天需清扫一次地面，每三天需擦拭一次机器设备，每周需进行一次大扫除。
55、员工上班应着装统一整洁，不准穿奇装异服，不得穿拖鞋、短裤进入车间。
56、上班时，严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。
57、工作时间内，除班组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不可随便离开工作岗位相互窜岗。
58、员工在生产操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。
59、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚、
60、提倡文明礼貌，现场作业严禁使用侮辱性字眼，不讲脏话。
61、员工有责任维护工作区环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、配件、工具，地面不允许有掉落异物。
62、加强现场管理随时保证场地整洁、设备完好。生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由各组当日值日人员共同运出车间；废纸箱要及时拆除，不得遗留到第二天才清理。
63、不得私自携带公司内任何物品出厂，若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发当月工资。
64、生产部全面负责本管理制度的执行。
65、班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。
66、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。
67、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
68、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。
69、人才是第一生产力，公司必须将制度化管理与人性化管理结合起来，让员工有归宿感和凝集力，使员工自主自觉地更好地为公司服务。
70、严格要求并督促各工种员工按工艺标准进行缝制，并及时向生产管理人员提供大货样。
71、车间管理人必须组织督促员工将质量问题解决于车位之上，处理于成品之前，以保降低成品的返工率，从而保证产品质量。
72、必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。
73、车间管理人督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，娟异常及时通知维修人员进行维修，以保机台运作正常。
74、严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。
75、车间管理人督促每位员工养*离机关的习惯，并提醒有关人员定期安检。
76、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。
77、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。
78、生产管理人员在操作过程中，加入适当的感情成分，使员工感觉到大家庭的温暖，为员工解决一些生活上的问题，如住宿、饮食等，使之为工厂更好的服务。3、操作过程中难免出现各种纠纷，经理和生产管理人员务必恰当的处理好内部的人际关系。杜绝在生产现场与其发生冲突，造成负面影响。
79、生产管理人员负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。
80、车间严格按照生产计划部指令,根据车间设备状况和人员,精心组织生产, 违者每次处以20元罚款。
81、设备维修人员、电工必须跟班作业,保证设备正常运行,对影响生产者每次处以10元罚款。
82、本部门人员违反制度当月罚款达100元以上，车间负责人按其金额的20％处罚，车间副职分管人员当月罚款金额在100元以上，
83、按时上、放工，车间所有人员均应加入班前会议，违者每次罚款5元，迟到、迟到者按公司《员工手册》规定处理。
84、保持良好的个人卫生习惯，不随地吐痰；衣着整齐慷慨，不穿奇装异服或过于裸露的衣服。
85、倒料人员应踊跃主动地懂得各机台的用料情况，及时筹备原料，规范操作和运输，避免原料撒落地面，回料应及时运走，分类存放，违者每次罚款5元。
86、粉料工每2小时粉一次回料，粉料应检查粉料分捡情况，发明含有灰尘、油污的回料应及时向车间管理人员反应，在拌粉班组长同意后方可开机粉碎。
87、机修人员在模具调换，装备维修应及时清理现场合用的资料和金属放弃物，告诉员工和干净工对现场进行清算，换下的模具应运送到模具寄存处，不得留放在车间现场。
88、当班期间，严禁离岗睡觉，严禁影响生产的畸形运行和职责实现的行动，违者罚款20-50元。
89、不征得主管引导批准，不容许擅自调班和找人代班，违者罚款10-50元。
90、拉布人员必须携带《码布单》及《色卡》去布仓领布，所有生产布种必须经过验布（特别情况需部门主管确认）才可领取，松布时间必须满足公司或客户的要求时间才可拉布。（B级）
91、开裁前必须先检查裁剪设备是否漏油，渗油现象，保障设备正常，以免裁片有油污。（C级）
92、裁剪过程要进行裁片上、下两位抽查，上下层裁片的尺寸大、小偏差不可超过0.3CM、特别位置和部件必须在0、2之内；将裁片对折左右偏差不能超过0.5CM。（B级）
93、每周将已经裁完车间已经生产完成的款号多余的面料分款号请登记退回面料仓库。（B级）
94、所有在拉布时有用特殊布条隔开标记的次片都必须用同缸号的面料调片。（B级）
95、以上要求如有在工作中违反的，将按以下标准处罚。
96、员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入公司需换拖鞋，鞋子按划分区域整齐摆放。必须正确佩带厂牌,穿工作服上班。不得携带任何个人物品，如手机、MP3、手袋、食品等。
97、烘焙师傅对车间内设备、设施、器具、原材料做初步的计划后，按照工作需要做合理的定位、定人、定责管理。
98、每周周日对车间所有的原辅料进行检查，是否在保质期内，有无漏气、发霉、变质等情况，且做好相应的上报处理。
99、每天班后关闭规定的设施、设备如：排风机、切断电源、煤气等。
100、上班提前5分钟到店更换好工作服，填写签到表，开启必要电源，到办公室领取统计好的要货单。
101、完成领导交办的其它工作事项，如未完成一定要及时反馈回复信息。
102、车间禁止投放老鼠药，对食品有害的化学品单独存放，上锁管理。
103、生产领班工作职责
104、搅拌
105、分割整型
106、车间内严禁吸烟，违者罚款。造成危害者，追究其经济、行政及刑事责任。
107、严禁擅自动用各类消防器材，或在消防设施附近堆放其它物品。
108、中午、下午和加班下班车间负责人负责关好门窗，锁好车间大门，关闭总电源。
109、法定节假日，包括元旦节1天，清明节1天，春节3天，劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆3天，为有薪假期，法定节假日，如果加班工资按正常工资的3倍计算。
110、员工请假应先办理手续，填写请假单，并交人事部作记录凭证，不能事先请假的，可用电话，口信等方式请假，事后必须补办相关手续。
111、工具的保管就应职责到人。部门应专设一卡，登记公用工具，并确定工具保管职责人。各职责人负责此工具的日常保管、正常损坏后换领等工作，并对工具的限期内损坏、遗失等负责。
112、工具领用程序：
113、如发现工具有未过最低使用期的损坏、遗失等影响操作的状况，应责其在必须时间内补齐工具。方式有自已补购或赔偿后重新领用。赔偿标准：
114、为方便不常用工具的借用，机修工段设部分常用操作工具备借，也可办理临时借用。
115、3.1.1结合工艺要求、及生产现场实际情况制定物料指标;
116、3.1.5对各责任单位制定的改进措施进行管控验证;
117、2物料保管
118、0早会制度
119、4员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
120、0清洁卫生制度
121、3车间的垃圾与废纸箱须倒到指定的垃圾区域，不得四处乱倒，违者处以20元/次的罚款。
122、9不得在洗手间内乱丢垃圾、乱倒茶水、胡乱涂划；热水炉须每天擦拭；卫生间须每天用水清洗。
123、上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整，违者每次罚款2元。
124、严禁带小孩和外人进入车间，违者对当事人罚款5元。
125、严禁擅自动用各类消防器材，或在消防设施附近堆放其它物品，违者每次罚款10元。
126、为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。
127、车间人员如因特殊情况需要请假,应按厂请假程序向各级主管申请,得到批准方可离开、
128、车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作，擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任、
129、工程技术自行设计，放样品经过第一次评审不合格，修改后第二次评审仍不合格的，罚款100元;
130、工程技术放样品评审合格后，投入生产，未将生产资料传达给相应的部门一次罚款100元。(例如：效果图，模板，模板台帐，材料清单，工艺流程，以及技术指导性文件等)
131、员工每天上班必须提前5分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。
132、员工在开早会时须站立端正，认真听主管或组长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。
133、每天下班后值日生打扫卫生，周末须进行大扫除(公司内的门、厕所、窗户、地面、生产线、设备、风扇、饮水机等都须清洁)。
134、员工应准时上下班，不得迟到早退，如有急事不能事先请假者，应在上班后两小时内通知班长或主管。
135、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面;保持清洁整齐;
136、严禁将食品带入车间，严禁打逗聊天。
137、工作期间不得与同事发生争吵。
138、员工下班前应清理收集好所用元件并将报废零件收集好交给指定员工处理。
139、材料应轻拿轻放，发现质量问题及时反馈给主管或工程师。
140、上一班材料员应为下一班材料员备好足够的材料，确保及时开工。
141、员工领取材料应仔细填写料卡确保准确无误。
142、员工在交接班之前应向相应工位交接员工说明当班机器设备状况及该注意事项。
143、地面不许有落地料，料袋破损漏料必须及时清理违反扣5元/袋；
144、倒料袋、钩刀、线绳不允许放在混料缸上，违反扣5元/项；
145、与组装过道料粒由质检班负责清扫回收。
146、物料领用由当班混料工按照配方到库房领取，母料领用则必须由班长带混料工到库房领取，多用或少用发现一次处罚50元。
147、大1#、大2#二牵辊上油墨必须打开牵引辊清理。
148、当生产中两台大车或小车同时出现问题停车时，应按照先开大车后开小车，两台大车应由班长和一名主操各自带领本车上料、卸轴人员进行处理，待具备开车条件后在最短时间内开车。在设备完好没有特殊情况下不能超过30分钟，否则每次处罚50元。另一名主操做好运行正常设备的巡检、检斤、填写码单、外包装质量控制等工作。
149、以上管理规定及条款由车间领导及考核小组负责执行。
150、镀后调整组(串珠组):
——车间现场管理制度 150句菁华
1、1.1 各车间应严格执行《程序文件》的规定，履行自己的职责、协调工作。
2、1.2 对关键过程按《程序文件》的规定严格控制，对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。
3、2.2 对新工人和工种变动人员进行岗位技能培训 , 经考试合格并有师傅指导方可上岗操作 , 生产技术部不定期检查工艺纪律执行情况。
4、2.8 生产部应建立模具及工装台帐，按规定办理领出、维修、报废手续，并做好各项记录。
5、3.2 勤检查、勤转移、勤清理。
6、4.1 车间设备指定专人管理。
7、4.2 严格执行公司设备使用、维护、保养、管理制度，认真执行设备保养制度，严格遵守操作规程。
8、4.7 坚持八字要求 , 即 : 整齐、清洁、安全、润滑，做到“三好”“四会”“五项纪律”。
9、5.4 严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。
10、6.1 使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。
11、6.2 凡自制或新购计量器具均送技术品质科检测中心检查，合格后办理入库、领出手续。
12、6.3 严禁用精密度较高的计量工具测量粗糙工件，更不准作为他用，不得使用非法计量单位的量具。文件、报表、记录等不得采用非计量单位。
13、7.3 认真执行公司下达的能源消耗定额。
14、10.10 消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换(器材、药品)，有效期限标志明显。
15、上班时间员工必须坚守岗位，不得串岗、闲逛，不得无故返回宿舍。待工待料期间在员工休息室休息待令。
16、进入车间送修车辆统一由维修顾问移位；任何员工未经准许，不得擅自开动车辆；非技术检验员和车间调度不得外出路试检验，没有驾驶证的人员不得移动车辆。
17、上班时间尽量少打私人电话，属个人家庭紧急情况，说明情况后回复电话；属工作问题，经有关经理批准后可以回复电话。
18、员工出入车间不得携带与生产无关的物品，发现可疑或特别情况时，门卫或有关管理人员有权监督检查出入员工。
19、车间设备、工具未经公司批准，一律不得带出车间。
20、未经生产或相关部门会签批准，禁止将原物料、半成品、设备部件等物品带出现场。
21、员工工作期间严禁挖鼻孔，掏耳朵，剔牙抓头，等不合食品企业卫生规范的行为，在生产现场打喷涕须背对生产线，并用手遮住嘴巴和鼻孔。
22、现场应做好卫生宣传教育工作，员工应自觉配合遵守。
23、保持现场排水沟畅通、墙壁洁净、无卫生死角。
24、岗位员工因工作需要接触料液时，必须戴手套或双手消毒。
25、现场应做好安全宣传教育，安全防范保障工作。
26、员工必须掌握本岗位安全操作规范，熟悉设备性能特点，按操作规程作业。
27、现场开水等高温液体多使用时注意防止烫伤。
28、设备、管道消毒时，注意防止化学用品溅到皮肤上或衣服上或其它易被腐蚀的设备上。
29、1.3认真执行“三检”制度(自检、互检、巡检)，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。
30、2.3严格贯彻执行按标准、按工艺单生产。技术要求应严格遵守、认真执行，按规定进行检查，做好记录。
31、2.7对于新工艺（公司未做过的工艺）要求生产技术人员组织工艺研讨、实验并以书面报告的形式将新产品工工艺流程、技术要求做出分析，使具体生产人员对产品的质量要求及工艺流程做到心中有数。生产人员在生产过程中如发现问题或疑问应立即停止生产并向部门主管汇报，待问题解决后方可生产。
32、4.1车间设备指定专人管理。
33、7劳动纪律
34、7.3严格现场管理，要做到生产任务过硬、技术质量过硬、管理工作过硬、劳动纪律过硬、思想工作过硬。
35、8.6车间内管沟盖板完整无缺，沟内无杂物，及时清理，严禁堵塞。
36、8.5 积极参加技术培训，大力开展岗位练兵，努力达到岗位技能要求。
37、保持良好的个人卫生习惯，不随地吐痰；衣着整齐慷慨，不穿奇装异服或过于裸露的衣服。
38、粉料工每2小时粉一次回料，粉料应检查粉料分捡情况，发明含有灰尘、油污的回料应及时向车间管理人员反应，在拌粉班组长同意后方可开机粉碎。
39、当班期间，严禁离岗睡觉，严禁影响生产的畸形运行和职责实现的行动，违者罚款20—50元。
40、新工正式上岗前，车间治理职员应做好上岗领导工作，重要是对该工种的工作流程、操作技巧问题处置方法及周边环境的培训。新工上岗后，应从多方面进行辅导，重点关注其产品的品质跟操作的纯熟水*。
41、员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入公司需换拖鞋，鞋子按划分区域整齐摆放。必须正确佩带厂牌，穿工作服上班。不得携带任何个人物品，如手机、MP3、手袋、食品等。
42、员工在作业过程中，必须保持50—80CM以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。
43、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。
44、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。
45、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。
46、工作时间离岗时，需经班组长同意并领取离岗证方可离开，限时十分钟内。
47、各车间应严格执行《程序文件》中关于“各级各类人员的质量职责”的规定，履行自己的职责、协调工作。
48、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。
49、车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半品不转序。
50、严格贯彻执行按标准、按工艺、按图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行，按规定进行检查，做好记录。
51、正确使用带电设备及电气开关，防止遭受电击。
52、大宗设备应有专人负责。
53、在用工装应保持完好。
54、上班期间车间员工禁止在车间内部接听与工作不相关的私人电话（特殊情况经领导批准后到车间外部接听，时长不超过五分），禁止在工作时间玩手机，违反者按违纪处理。（包括组长或组长以上等）。
55、车间全体人员上班期间必须整齐着装工作服、佩戴防静电手环，不得穿拖鞋、露肩背心进入车间，违反者按违纪处理。
56、员工进入车间必须穿着公司统一的工作服，佩带服务胸卡和公司标志，并保持仪容整洁。
57、认真执行“三检”制度(自检、互检、巡检)，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。
58、车间区域划分明确，产品做到标识明显、数量准确。
59、使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。
60、生产中因操作不当或故意损坏导致产品报废，经查实后将按产品成本价格的（10-20%）要求个人赔偿。
61、凡须报废的计量器具，应提出申请报质量部。
62、车间人员严格按照产品工艺规程及作业指导书进行操作，擅自更改生产工艺、流程等造成品质问题，由作业人员自行承担其相应的责任，并按严重违纪处理。
63、所有人员对公司的任何合理化建议一经批准采用后，参照员工守则中《合理化建议奖励》金额发放。
64、车间清洁整齐，各图表美观大方，设计合理，填写及时，准确清晰，原始记录、台帐、生产小票齐全、完整、按规定填写。
65、车间内管路线路设置合理、安装整齐、严禁跑]冒、滴、漏。
66、6、需要带入无菌室使用的仪器，器械，*皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。
67、11、吸取菌液时，必须用吸耳球吸取，切勿直接用口接触吸管。
68、13、带有菌液的吸管，试管，培养皿等器皿应浸泡在盛有5%来苏尔溶液的消毒桶内消毒，24小时后取出冲洗。
69、按规定穿戴好劳保用品，认真执行安全生产。
70、特殊工种作业应持特殊作业操作证上岗。
71、16、无菌室应每月检查菌落数。在超净工作台开启的状态下，取内径90mm的无菌培养皿若干，无菌操作分别注入融化并冷却至约45℃的营养琼脂培养基约15ml，放至凝固后，倒置于30～35℃培养箱培养48小时，证明无菌后，取*板3～5个，分别放置工作位置的左中右等处，开盖暴露30分钟后，倒置于30～35℃培养箱培养48小时，取出检查。100级洁净区*板杂菌数*均不得超过1个菌落，10000级洁净室*均不得超过3个菌落。如超过限度，应对无菌室进行彻底消毒，直至重复检查合乎要求为止。
72、学徒工、实习生及其他学员上岗操作应有师傅带领指导，不得独立操作。
73、设施环境的监控和维持由检测组负责，部门质量监督员在监督过程中发现设施和环境出现偏离时，应及时进行偏离处理和纠正。重大偏离应及时报告质量负责人，同时责成终止车辆检测。同时对此期间的出具的检测结果有效性进行分析与处理。
74、对特殊的检测作业区域，设立明显警示标志严格限制无关人员进出。
75、服从上级领导的安排。不服从上级安排，造成影响的，罚款20元，情节严重者开除。不得在车间工作时与组长、车间主管争吵，或与其它职工相互打骂、吵闹，违者一次罚款20元，并作检查。态度不好或一月内累计三次者予以解雇。有事要解决的需要在上级领导同意的情况下在办公室进行解决。
76、服刑人员必须严格按照“四互三共”互助小组固定座位，不得私自变动劳动岗位，不得自行脱离互监，离开互监小组时应报告，车间小组长及小组人员必须知道其去向。互监组内发现异常情况，应立即向*汇报。
77、5.5车间不得使用不合格的或已损坏的工具、量具、刃具。
78、下班时各车间负责人负责关好门窗，锁好车间大门，关闭总电源。违者每次对车间主管罚款20元。
79、上班前车间员工应及时清理本岗责任区通道（有用的物品不能长时间堆放，垃圾要及时清理），摆放的物品不能超出通道，确保通道畅通整洁。
80、工具有保养，有定位放置，采用目视管理。结合车间的实际情况，对工具进行定置，确定现场物品贮存位置及贮存量的限额，并于坚决执行。日后如需变动，应经车间领导小组批准，同时要及时更改定置标识。
81、7.4随时检查耗能设备运行情况，杜绝跑、冒、滴、漏，消除长流水现象，严格掌握控制设备预热时间，杜绝空车运行。
82、作业场所物品放置归位，整齐有序。
83、8.1车间可据公司制度，具体制定管理细则，报主管领导批准后实施。
84、8.5积极参加技术培训，大力开展岗位练兵，努力达到岗位技能要求。
85、时间观念强，下达的任务能够在约定时间前做好。
86、8.6认真填写各项记录、管制表、台帐、做到及时、准确、清晰、完整、规范。
87、员工在作业过程中，必须保持50-80CM以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。
88、员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
89、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。
90、所有员工必须按照操作规程(作业指导书，检验规范等)操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。
91、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
92、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。
93、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。
94、9.9坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，相关记录没填写好不走，工作场地不打扫干净不走。
95、10安全生产
96、“德”主要是指敬业精神、事业心和职责感及道德行为规范。
97、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。
98、10.5特殊工种作业应持特殊作业操作证上岗。
99、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。
100、6.需要带入无菌室使用的仪器，器械，*皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。
101、禁止在车间聊天、嘻戏打闹，违者每次处以10元罚款。
102、对盗窃公司财产者，不论价值多少一律交公司行政部处理。
103、为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。
104、12.接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。
105、车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下班；（如：车间开早会所有车间人员提前5分钟到，主管主持）；考勤制度，上午：8：00—12：00；下午：14：00—18：00；晚上：19：00—22：00；每月厂长根据生产进度安排公休一天；
106、全体车间人员必须按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间；
107、坚持八字要求，即:整齐、清洁、安全、润滑，做到“三好”“四会”“五项纪律”。
108、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产；
109、车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料。生产完成后，如有多余的物料及时退回仓库不得遗留在车间工作区域内；
110、原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的位置并摆放整齐，标示清晰；各生产现场原材料保管和适用，由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管和维护，不得随意放置物品。
111、本厂生产用物品，半产品，成品以及派工单所使用表格均要填写生产编号；
112、上班时间应该穿工作服，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整。
113、员工必须遵守上下班作息时间，不迟到，不早退。
114、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不得化妆。
115、各车间卫生由各车间负责打扫，设备、桌凳及半成品要摆放整齐。
116、负责本部门的环境卫生，每人必须负责各自所负责的区域卫生。
117、员工上班应着装整洁，不准穿拖鞋、裙子、奇装异服，同时不准带任何食品到车间内吃。
118、上班时，须坚守岗位，不得到处走动，做事须主动配合，不得被动等待、观望等；
119、工具专人专用不得遗失，违者照价赔偿；
120、车间内请节俭用电，员工下班离开工作岗位是必须关好所有设备电源（如冲床、电灯、折弯机等）。违者一次罚款5元。
121、本车间人员在当月违反制度三次以上者，车间各级主管也应接受相应处罚，
122、车间内不准打瞌睡，不准赤膊操作，夹具、打样片及加工中的半产品在指定的地方摆放整齐。
123、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒不良行为者一经查处严厉处罚，对举报者查经属实给予适当奖励。
124、每周一打扫、整理总经理房间一次。做到整齐、干净、无杂物垃圾、无异味、无蛛网、无积灰、无卫生死角。无人在时，要确保所有电器关毕，方可离开。
125、严禁私自联系业务员并私自为其发货，一经查实，将处以发货费用的十倍罚款；
126、如特殊情况应在2小时前向车间主任请假告知，经主任或相关领导同意后，才属请假生效，不可代请假或事后请假（如生病无法亲自请假，需提前电话通知，事后必须交病例证明方可），否则按旷工处理。
127、所有员工不得无故迟到、早退。
128、凡旷工者，每旷工一天，按当日工资的两倍扣发薪金；
129、当月累计旷工3天将扣除当月工资或一年内累计旷工15天，公司将酌情作出辞退处罚，并不予任何经济补偿。
130、所有员工外出前必须按要求据实在《外出登记本》上填写相关事项，并由主管领导签字确认方可外出。回岗后，报请前台文员如实注明到岗时间，并请相关领导进行到岗确认，谁批准谁确认。
131、操作人员必须经过培训考试，合格者方可独立操作，未经培训考试不合格者不得独立操作。
132、如不能在加班后3天内交出加班申请，实际加班时间将视为无效。
133、员工请假后由部门经理安排代职人员暂代其工作；总经理、部门经理级人员请假时须将行程和时间安排通知人事部备案。
134、生产过程中必须严格按设计图纸及有关要求生产，勤俭节约，杜绝浪费。
135、生产过程中的产品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。
136、入职员工试用期为1~3个月，试用合格后可签订劳动合同，员工在享受公司各项权利的同时，也必须按照劳动合同履行应尽的义务和岗位职责。
137、所有员工都要维护公司形象，上班时间统一着装，衣着整洁。
138、员工因故离开公司，厂服洗净后和储物箱钥匙一同交回。如有遗失须按成本价赔偿。
139、每日做常规清扫，每两周做一次大扫除，并由理解公司行政人员检查。
140、原材料、包装物、零小的设备应布局合理，堆放整齐。
141、上班时不得耍手机玩游戏。
142、办公文件、借阅资料要妥善保管，使用后马上归还所管理部门，并且保证整洁，严禁涂改，注意安全和保密
143、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，造成物料、半成品、成品破损，违者按原价赔偿。
144、每天下班后必须打扫卫生，周六须进行大扫除（厂区内的门、窗户、生产线操作台、零件台、风扇等所有物品都须整洁）。下班未自觉打扫各自卫生区域者，由部门主管监督，警告三次后处罚。
145、禁止利用互联网制作、复制、查阅违反国家、公司规定的不健康信息。
146、对坚决遵守拥护公司制度，对公司经营管理提出合理建议做出贡献者，公司将根据程度进行表扬、奖励（50-1000元）、加薪等。3次表扬可以奖励，
147、车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。迟到早退1~10分钟扣5元；11~60分钟扣10元；61分钟以上按旷工半天处理。
148、事假一天扣款40元(每小时5元)，病假需凭正规医院诊断书，不计工资。每月事假不得超过2天，超过时间按旷工处理。每月病假超过三天以上者，超过时间按事假处理。
149、因个人原因影响生产进度、影响发货，扣款30～50元。
150、违反操作规程，擅自更改产品生产工艺或装配方法，造成工伤事故或产品质量问题，设备损坏以及原材料浪费的，视情节况扣款50～100元，并且由操作人员自行承担后果。
——餐饮全套管理制度 50句菁华
1、不随地吐痰。
2、墙壁天花板、地面的卫生管理。
3、清洗餐具后，送回指定点存放，注意分类并摆放整齐。
4、验收时也要把好质量关，做好食物检查工作，然*库。
5、厨房出品时，保证各类食品的卫生、色、味等。
6、每月验收员将验收单与会计对帐，要求数目清楚，如有错帐、漏帐由验收员负责。
7、当餐饮部为客人举行婚宴、寿宴时，需要兄弟部门协助时，餐饮部写出协助申请。
8、按照餐厅检查一览表逐条检查：
9、不准斜靠墙或服务台，在服务中不准背对客人，不准跑步或行动迟缓，不准突然转身或停顿。
10、要预先了解客人的需要，除非客人有需求，避免聆听客人的闲聊，在不影响服务的状况下才能与客人聊天，联络感情，争取客源。
11、当客人进入餐厅时，以亲切的微笑迎接客人，根据年龄及阶层先服务女士，但主人或女主人留在最后才服务，在服务时避免靠在客人身上。
12、保持良好的仪容及机敏，有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓氏，尽量记住常客的习惯与喜好的菜式。
13、将配菜的调味料备妥倒满酒杯(红酒半满、白酒8分满)询问客人是否满意。
14、迎宾员热情迎宾，礼貌问候，引领入座。
15、用餐完毕，结帐
16、服务员清点人数并于陪同或导游作以核对。
17、按散客服务操作进行服务，中途若有客人加饮品和食品，结帐另外计帐收费。
18、甜酒杯对骨碟中线，饮料杯在甜酒杯左边，辣酒杯在甜酒杯右边，三杯成直线，若客人要求饮用洋酒，即换上相应的酒杯。
19、多台宴会应注意台椅是否整齐划一。
20、帮助客人宽衣，并主动挂好及妥善安排携来物品。
21、主动拉椅让座向客人介绍酒吧及各类摆设饮料或送上香茶。
22、如大型宴会宾主致词时，应立即把音响关掉，并通知厨房暂停起菜，然后站立一旁，停止工作。
23、所有菜式上齐后，应向客人作结束语，清点撤下来的刀叉，餐具等是否齐全。
24、制定本部门年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告月度、年度的经营情况。
25、不断巡视督导员工的服务工作，严格按服务程序标准要求，对不符合标准者及时纠正，在营业时间内，全面控制餐厅的服务工作。
26、处理客人投诉以及突发事件并向上级汇报。
27、餐厅营业结束后，检查摆台工作及服务台的清洁工作，做好收尾工作并作交接班。
28、熟悉菜单和酒水情况，积极向客人推销，准确无误记录客人所点项目。
29、尽可能记住常客姓名、习惯、忌讳、喜好，做好个性化服务使客人有宾至如归感。
30、生熟分开，分箱冷藏，分盒保鲜，冷藏生货的冰箱必须每星期整理清洗一次，熟食冰箱必须每天清理一次，熟食品工具、器皿必须消毒后方可使用。
31、努力钻研业务，掌握餐厅各类面点制作技术，所制作的食品质量好，并严格控制好成本。
32、加强责任心和计划性，不断提高业务水*，经常翻新花色品种。
33、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和有效的防蝇、防尘、防鼠设施；配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库；配备足够的工具、容器；安装机械通风设备。
34、必须保持冰箱清洁无异味，在冰箱上贴生熟标签并做到严格区分使用。
35、严格进出货手续，进出货物必须核对品种，审核进、领料单，过秤记账，拒收不符合质量标准的物品、食品。
36、每期计划卫生结束后，必须经厨师长检查，其结果将与*时卫生成绩一起作为对员工奖罚依据之一。
37、冷菜间紫外线消毒灯要定时开关。
38、离岗、脱岗
39、交班人员应对本班工作及上一班留下工作进行情况，需交接的事宜都要有详细文字记录，并口头交代清楚。
40、将员工考核情况纳入餐饮部质量分析内容中，每月再进行菜肴质量与经营效益分析的同时，分析评估考核情况，使考核工作形成制度化。
41、餐厅开饭时间为中午12：00-12：30，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。
42、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。
43、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
44、餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。
45、财会人员应按财务制度的要求，设置帐簿及原始凭证。
46、食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
47、食堂贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
48、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
49、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。
50、餐厅服务人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手。
——餐饮企业疫情管理制度 40句菁华
1、上岗后不离开工厂，居住在工厂宿舍。
2、强化从业人员管理。食堂工作人员一律实行体温检测上岗制度，并做好记录。从业人员有乏力、发热、咳嗽等症状或者有碍食品安全病症的，必须立即调离工作岗位，待查明原因并治愈后，方可重新上岗。从业人员操作前，必须洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
3、严格食材采购管理。采购食材应严格执行进货查验和索证索票制度，食堂采购人员在采买过程中必须佩戴口罩，严格落实防护措施。严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁采购、宰杀、加工野生动物及其制品，不得采购活禽进行加工制作。严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉。
4、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓一线人员)统一编排时间段，需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。(总经理办公室牵头，各单位配合);
5、师生自带餐具，食堂不提供餐具。
6、师生排队间距大于1米。
7、货款实行按15天/次结算，由两人到场，按据付款，签字认可。
8、菜品、调料等原材料采购实行一人购买，一人收货，两人签字认可，严把质量关、价格关、数量关。
9、管理人员随时入市了解掌握市场行情，确保采购物品物美价廉。坚决杜绝出现虚报数量，提高价格等现象，如发现一次，扣供货商500元。
10、厨师要根据气候时节，顾客喜好，不断加强菜品创新。
11、餐厅员工要按时上、下班时，不得迟到早退。
12、需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位，婚假、产假、丧假按有关规定办理。
13、下班时，关闭完所有能源开关。
14、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
15、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)
16、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
17、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷
18、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生旷工三天以上服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。
19、遵守有关场所禁烟的规定。
20、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
21、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。
22、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。(随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务)。
23、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。
24、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。(要员工分清工作与服务的主次关系)
25、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知主管。
26、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。
27、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。
28、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
29、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
30、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
31、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
32、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
33、负责写好工作日记，做好交接手续。
34、接受客人的临时订座。
35、保证地段卫生，做好一切准备。
36、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
37、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
38、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
39、做好餐后收尾工作。
40、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
