1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经人事经理同意后方可休假;因突发病不能请假的，应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理，请假应当填写请假条。
3、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
4、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议;被采纳后产生较大效益者。
5、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。
6、违反劳动纪律，不听劝阻者。
7、不服从分配，影响火锅店管理经营者。
8、由于自身工作粗心，引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。
9、弄虚作假、或搬弄是非、制造矛盾、影响同事关系者。
10、不按操作规程引起较大责任事故者。
11、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
12、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不可蓄长发。
13、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
14、员工当班必须保证精力集中，不得在厨房内跑动、打闹。
15、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
16、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
17、工程人员断电挂牌操作时，严禁随意合闸。
18、诚实、可靠、正直、不循私情，不得贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要小费。
19、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。
20、工作中，必须使用文明礼貌用语，讲究语言美。
21、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。
22、各部门考勤员必须严格内部员工考勤，如有舞弊行为，将受到相应管理条例处罚。
23、未经批准(依据行政事务管理条例)员工不得擅自取用酒楼内的各类物品作个人自用。
24、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。
25、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
26、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
27、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)
28、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
29、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)
30、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
31、受客人表扬，服务态度好。(加1分)
32、对公司(餐厅)提出好的建议，经采纳后对提出者。给4-6分.
33、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分
34、不服从安排，消极怠工。扣1分
35、行为不端，偷窃他人物品，扣10分
36、站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。
37、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。
38、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。
39、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。
40、胡子;男员工不得留胡子。
41、要微笑，以发之内心的微笑为顾客服务;
42、故意损坏公物经查明属实者。
43、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
44、在店内殴人成伤，情节重大者。
45、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
46、年以上未满五年者10日。
47、员工请假依下列规定处理之：
48、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者，均应提出确实证明，须经店长核准。
49、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。
50、员工所在餐间每月轮流1次，火锅城领导按工作能力安排，并当面点清交接备用物品。
51、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元/件。
52、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
53、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。
54、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
55、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
56、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。
57、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。
58、员工要热情接待翻台餐间的客人。
59、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。
60、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号，5号未交的作停膳处理。
——火锅店员工规章管理制度 50句菁华
1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。
3、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。
4、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。
5、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
6、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
7、火锅店内严禁乱吃、乱拿食物或物品，违者视其情节严轻重给予处罚。
8、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
9、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
10、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。
11、厨师使用厨房设备，必须严格遵守正常的操作规程，新员工必须由主管人员对其进行设备使用方法的培训。
12、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
13、工程人员断电挂牌操作时，严禁随意合闸。
14、火锅城于xxxx日左右发放上月工资。
15、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。
16、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
17、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。
18、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
19、员工晚上工作超过10点加班费为5元，超过11点加班费10元。
20、在宾客面前抠牙齿.挖鼻孔.倚物而立等不雅动作一次扣2分。
21、工作时擅离职守，脱岗，离岗超过15分钟者扣30分。
22、不服从管理，顶撞上司，但能有悔改之意者扣50分，严重者且无悔改之意给予开除处理扣200分.
23、工作时间与同事发生争执或吵架一次扣50分。
24、工作时间在工作岗位睡觉者一次扣50分。
25、拾遗不报，转移或私自占有他人财产者一次扣50分。
26、打破餐具有意隐瞒不登记者按餐具进货价10倍赔偿。
27、未问清客人所预定位置.带错客一次扣2分。
28、不按要求隽带笔.服务夹.火机一次扣2分。
29、传错菜肴未造成经济损失的一次扣2分，造成经济损失按菜肴金额60%赔偿。
30、拾金不昧一次奖励10分。
31、对食府提出良好建议并且被采用一次奖励30分。
32、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
33、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、(健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理)。工龄满一年以上者，可由酒店承担。
34、矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：
35、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
36、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。
37、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。
38、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
39、通知有关部门和人员，提前做好准备。
40、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
41、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。
42、如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
43、向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
44、工作时间为早班9：00—14：00，晚班16：30—22：00，不允许迟到早退，迟到五分钟以上十分钟以内，罚款5元;迟到十分钟以上一小时以内，罚款10元。
45、工作时间不允许打电话，吃东西。
46、服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。
47、所有小料由传菜员统一配备，收回、保存，如因失职造成损失，由传菜员负责按照卖价赔偿，并额外罚款10元。
48、严禁使用掉落地面的餐具和食物。
49、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分
50、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
——酒店餐饮员工守则 50句菁华
1、矿工：无故不上班，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工3天以上，予以辞退：
2、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
3、订包席者按按订餐标准适当收取订金，最低500元，开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;
4、餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)
5、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，员工不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
6、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
7、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
8、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
9、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
10、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
11、按时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。
12、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
13、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉，更不许对客人评头谈足。
14、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全、客至如归。
15、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
16、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象、乱岗现象。
17、不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；
18、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用，做好自己三包区域的卫生；
19、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿；
20、个人卫生管理：
21、环境卫生管理
22、每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总；
23、被评为优秀员工者，每月奖励100元。
24、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；
25、工作期间禁止接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；
26、不准做有损害酒店和客人利益的事情；
27、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；
28、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
29、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
30、男员工不留长发、胡须、鬓角，头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不得夹饰物。
31、女员工要保持淡雅清妆，不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗)，上班前不吃带异味的食品。
32、不得在岗位私自点菜，吃东西，违者取消本月休假一天及本月全勤奖。
33、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐心为客人解答，使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，取消本月休假2天及全部奖金。
34、电脑操作失误退错房间，造成损失由当事人赔付，并取消本月去休假2天及全部奖金;
35、上班时不得在岗位接听私人电话，干与工作无关的事每发现一次扣2分;
36、严禁在宾馆范围内粗言秽语散步虚假或诽谤言论，影响宾馆客人或其他员工声誉，或员工内拉班结派，影响员工团结者重扣50分，性质恶劣者开除;
37、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过，不走指定的员工通道，违者扣2分。
38、向酒店竞争对手提供酒店保密材料损坏酒店利益(开除);
39、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为，违者重扣10分;
40、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班扣5分，如出现客人重大投诉，当事人扣30分;
41、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，扣10分;
42、就餐时，不准大声喧哗，食品不得浪费，不许乱扔垃圾。所有员工必须服从食堂管理人员管理，不准无理取闹，违者予以重罚;
43、员工委屈奖，奖5分，加班根据时间长短补休;
44、办公室管理职责：
45、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
46、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临××酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。”
47、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。
48、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电、煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚。
49、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班人，由当班人反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，发生矛盾不得动用厨房刀器，违者当即开除。
50、所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。
——餐饮火锅店员工守则 50句菁华
1、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
2、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
3、不按操作规程引起较大责任事故者。
4、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
5、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
6、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
7、严格执行火锅店内各项管理制度的规定。
8、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
9、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。
10、面对客人应表示热热情、亲切、真实、友好，做到“精神振奋，情绪饱满，不卑不亢”。
11、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。
12、吧员在服务中打电话和客人交谈时，如有客人走近，应立即示意表示他的来临，不得无所表示，等客人先开口。
13、切忌在客人面前讲粗话、脏话，更不准谩骂客人、怠慢客人，即有不妥之处，要向客人道歉，说声“对不起”。
14、员工上下班，必须按指定的员工通道行走。
15、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;
16、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
17、请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;
18、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
19、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)
20、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装
21、下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅大堂经理。
22、受客人表扬，服务态度好。(加1分)
23、不服从安排，消极怠工。扣1分
24、顾客投诉服务不周，扣1分
25、上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分
26、买错单，买漏单，跑单，由自己负责。
27、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
28、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。
29、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。
30、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。
31、宿舍管理由主管经理掌握，男女宿舍分别各设一名室长，明确责任，层层负责，共同抓好宿舍管理。
32、胡子;男员工不得留胡子。
33、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。
34、违抗命令情节重大者。
35、在店内殴人成伤，情节重大者。
36、工作时间内睡觉者。
37、破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。
38、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。
39、员工退休，依劳动法的规定办理。
40、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
41、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款xx元/次。
42、员工对客人热情周到有礼貌，不得与客人争吵、顶撞、侮辱，违者按情节轻重，罚xx元/次（并包赔直接损失）。
43、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200—500元，并包赔直接损失。
44、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。
45、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。
46、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。
47、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。
48、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。
49、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.
50、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
——员工守则制度 50句菁华
1、办公室负责做好值班安排表，带班领导负责带班期间的值班工作。干部严格按时值班，不得擅自离岗。如遇特殊情况，不能值班者，在值班前找好代班人，并通知办公室，报值班领导批准，否则按旷工论处，并追究值班人员责任。
2、文件收发规定
3、公司的文件由办公室拟稿。文件形成后，由总经理签发。
4、公司按照按劳取酬、多劳多得的分配原则，根据员工的岗位、职责、贡献、表现、工作年限、文化高低等情况综合考虑决定其工资。
5、制服要干净、整洁，不能有异味。
6、美容师电话预约顾客必须到前台，由前台接待，任何员工不得给顾客留私人电话、名片。
7、严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。
8、严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。
9、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
10、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
11、保证地段卫生，做好一切准备。
12、助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
13、维护美容院利益，不得带情绪上班，应创造良好的工作氛围和环境。
14、客服不能和毛巾混在一块洗，数量不多，用手洗，甩干。
15、员工不得私自调班、换班，需提前和有关管理人员申请，批准。否则，按旷工处理。
16、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢
17、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名
18、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
19、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。
20、餐厅内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
21、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
22、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。
23、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。
24、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
25、员工实行倒班制，工作未干完的情况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特殊情况需要加班时，必须服从领导安排，不服从安排的将予以辞退。
26、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。
27、员工定编管理
28、考勤管理（双向考勤）：检查员工到岗情况及处理员工假事。
29、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
30、公司宿舍一般不允许留宿外来人员，但如有特殊情况而需要留宿的，应提前征得宿舍长的同意。
31、服从公司的安排、监督和管理。
32、不得在宿舍内使用或存放危险品、易燃品和违禁品。
33、热情接待每位客户,做好积极、主动、热诚、微笑的服务;
34、产品的颜包，大小应符合质量要求，若有人为造成或面包烤焦，按公司规定，由当事人将该产品按零售价的八折购回。
35、工用具（手布、蛋扫、拍酥刀等）必须要保持卫生、清洁。酱料、蛋挞水、酥皮等材料在使用或不使用同时必须要加盖或用保鲜纸存放好，如不按照规定者，每次扣罚5-10元。3.烘焙人员必须每天对烤盘、烤炉、发酵柜、雪柜进行彻底的清洁。做到烤炉内没有污渍，烤炉外没有灰尘、烘盘没有污渍。
36、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
37、上岗期间不允许在公司内用餐，可以吃零食，但不允许味道偏重;(如果被顾客看见扣3分，如果垃圾及零食摆放过于明显扣1分)。
38、按照工作程序对所有餐具、酒具、厨具、在指定工作区域内进行彻底的洗涤、清洁和消毒工作。
39、天棚、四壁无蜘蛛网、吊尘。
40、一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。
41、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。
42、上班时不允许睡觉。
43、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
44、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
45、首先处理好与用户的界面，给用户一个满意的处理；
46、遵守国家法规、遵守行业规范；
47、下班前要认真检查并关闭门窗、电器电源等，消除不安全隐患，确保单位及职工的生命财产安全。
48、努力降低灾害损失，及时恢复工作。
49、对模范执行安全守则者予以表彰，对违反安全守则者给予严肃处理。
50、送货、提货、托运、验收、发票等有关凭证；
——建筑公司员工守则 50句菁华
1、忠于职守、服从领导，不得阳奉阴违或敷衍塞责。
2、员工在工作期间内，未经批准不得接待亲友或接待来宾参观。如确因重要事情必须会客时，应经主管人员批准在指定地点、时间内不得超过十五分钟。
3、员工应通力合作，同舟共济，不得在办公区吵闹、斗殴、搭讪攀谈、聚众赌博、互相聊天闲谈、搬弄是非、扰乱秩序。
4、每个员工必须懂得只有努力工作，提高质量，才能获得改善及增进福利，以达到互相合作，劳资两利的目的。
5、各级主管及各级部门、公司的负责人必须注意本身的涵养、领导所属员工提高工作热情和满意度水*，使员工在职业上有安全感。
6、工作人员外出执行任务需要向项目经理请示，填写外勤任务单，获准后方可外出。
7、事假要向项目经理申请，填写请假条，一天以内项目经理批准，两天以内分管副总批准，三天以上董事长批准。获准假后方可休息。并送行政部备案。
8、自工程开工之日起至竣工之日止，坚持每天举行一次碰头会。
9、施工中发现的问题必须提交例会讨论，报分管副总批准。例会中做出的决定必须坚决执行。
10、各班组间协调问题提交日例会解决。例会中及时传达有关作业要求、及最新工程动态。
11、每周例会由分管副总召集，由项目经理、预算员、营销经理参加，工程秘*录归档。分管副总可根据具体问题，扩大参加人员范围。
12、施工作业时不准抽烟。
13、施工现场大小便必须到临时厕所。临时厕所使用后要随时清洗。
14、现场施工人员必须正确使用相关机具设备。上岗前必须检查好一切安全设施是否安全可靠。
15、高空作业时，要系好安全带。严禁在高空中没有扶手的攀沿物上随意走动。
16、深槽施工保持做到坡度稳定，及时完善护壁加固措施。
17、按规定设置足够的通行道路，马道和安全梯。
18、施工人员必须遵守安全施工规章制度。有权拒绝违反“安全施工管理制度”的操作方法。
19、所有插头及插座应保持完好。电气开关不能一擎多用。
20、项目经理应对露天的原材料、成品半成品进行安全检查，必要时增设安全防护设施。或派专人看守。
21、夜间值勤的保卫人员，必须巡视整个施工区域，不得睡觉。
22、漆类等易燃品存放在危险品仓库。油漆工施工时要避开火源、热源。
23、施工现场所有使用明火的地方，必须保证有专人值守，做到人走火灭。
24、临时工棚等设施支搭符合防盗防火要求。定期进行防盗防火教育，经常进行检查及时消除隐患。
25、6及时发现和解决材料使用不节约、出入库不计量，生产中超额用料和废品率高等问题。
26、8对于周转材料在每项工程中的成本摊销方式，我们可以尝试采用以下公式进行成本核算：
27、1在施工开始前，不仅要排施工进度计划，也应该据施工进度计划排出每道工序民工用工计划，根据用工计划计算人工费。在开工前与民工负责人商议此份用工计划，做到民工负责人心中有数。
28、5在施工开始前与班组负责人签订责任书及承包书等，明确责任。硬质景观工程可采用各项施工工序由班组承包施工的方法：在保证施工质量、施工进度的前提下，针对不同的施工工序定工期、定质量、定人工量，由民工分段承包施工。这样在一定程度上避免了施工管理中的许多麻烦，减轻了项目经理、施工员的工作量，同样达到了降低人工成本的目的。
29、7工程部内可引进竞争机制，各岗位负责人定期写工作总结上交项目经理。
30、3大型机械必须专人指挥，事前控制总台班数量。下达日台班定额。
31、5做好内部验收。工程完工后，在交付顾客使用前，由景观工程部、营销部及行政部对工程进行全面的验收检查，对于发现的问题，书面通项目经理及时整改，如有必要则进行二次内验，只有在内部验收通过后，工程才能交付甲方进行验收。从而保证验收合格。
32、公司永远不实行打卡制。员工应自觉做到不迟到、不早退。员工可以随心所欲地调休，但上班时间必须满负荷的工作。
33、员工工作期间，早餐及中餐(如晚上需要加班或者值班则晚餐也包括在内)严禁饮酒(包括含酒精的饮料)。如被动或无法克制饮酒，则在饮酒后8小时内禁止工作。隐瞒饮酒并在酒后工作的，第一次扣除20%当月工资，扣发6个月的奖金;第二次解聘。饮酒后因公会客视同酒后工作。
34、施工过程中，在没有确认项目经理的情况下，员工有权拒绝工作并及时报告主管。
35、员工须与客户保持一定得距离。未经上级批准，不得宴请客户，不得给客户送礼(包括敬烟)提供高品质的产品和服务获得客户的`尊重。
36、员工之间不得谈论其他员工的工作表现，不得发表对其他员工的看法，更不得探听其他员工的报酬及隐私。
37、否则，企业就应该放弃对职工的解聘权。无论职工对企业是什么态度与打算，都应该希望自己所服务的企业强大，理由有三：
38、工作时间认真工作不要说闲话和废话
39、在工作期间遇到不懂的事情应及时向有关上级汇报
40、遇到同事生病或受伤时应立刻停止手头的工作立即向上级汇报并给予相应的帮助
41、不可与同事或其他人议论其他同事或公司的事情更不得指责与讥讽同事
42、公司制度、个人福利等的介绍通过培训新员工应了解公司的制度要求和个人福利
43、注意在工作过程中不断提高个人的技术水*及综合素质
44、在工程项目施工期间要保证通讯畅通
45、工程施工过程中注意与其他协作方建立良好的关系经常检查施工质量如有需要变更材料等情况应采用文字形式经甲方及相关负责人签字认可
46、项目实施过程中现场工程师应及时将材料的适用性及质量反馈给公司采购部
47、严格遵守作息时间无故迟到及早退不超过30分钟者每次罚款50元;超过30分钟且没有请假者按当天旷工处理
48、接听电话要使用礼貌用语并按照人力资源部的相关规定执行如在实际工作中受到客户投诉及被发现使用不文明语言每次罚款50元
49、工作期间无故上网、玩游戏及看报纸等每次罚款50元
50、加强对施工队的管理按照《施工队员工守则》管理施工队客户投诉施工队施工质量及其他相关问题时工程部将根据具体情况对工程师给予50～100元的处罚
——火锅店广告语 50句菁华
1、食界看东方，火锅忠船长。
2、推杯换盏长谈，忠船长老火锅家。
3、忠船长——胡子里都是火锅故事。
4、悠悠火锅韵，浓浓船长情。
5、锦庭火锅类，原始自然味。
6、古有宫廷温鼎酬宾，今有锦庭火锅宴客。
7、吸引你的不仅仅是火锅配送。
8、唐家老院子，陈年老坛情。
9、亲朋好友涮得开心，健康美味随你而行。
10、锦庭火锅，食终如一！
11、溶古今之精华，创美味与健康。
12、健康新主张，“火”得不一般！
13、火锅新食尚，涮出美味，吃出健康——锦庭火锅。
14、新理念，新滋味，新方式，新康健——锦庭健康火锅。
15、把文化美味健康溶在一起，这就是人间天堂的滋味。
16、绿色温暖，健康火锅，就在锦庭。
17、纯香闻得见，健康看得见。
18、煮出来的不只美味，还有健康！
19、锦庭，健康火锅新势力。
20、锦庭新概念，健康是第一。
21、原料放心，做工精心，吃的舒心。
22、锦庭火锅，四季皆宜。
23、诠释健康火锅新概念！
24、现代工艺，演绎传统美味健康传奇。
25、锦庭，锦庭，火锅最行，成都欢迎。
26、千岛湖水美，唐记鱼头汤鲜。
27、唐记有神功，秘密在口中。
28、鱼头为什么这样美，就是因为在唐记。
29、唐记鱼头王——佳地出佳肴美（味）不胜收。
30、美食如锦，满庭飘香。
31、品火锅之韵，享健康之心。
32、比家味道好，如家好安心。
33、有故事的火锅。
34、虾开背，挑去虾线，放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟
35、所有调味料倒入小碗调匀，加少许红曲粉，太多会苦，调料和羊排抓匀，腌渍一小时
36、葱姜末放入肉末内
37、锅内放足水，放入五花肉、姜、葱大火煮开，不盖锅盖，此为氽水
38、让美味就这样一直健康下去！
39、锦庭火锅，健康香约。
40、红火涮天下，锅香千万家。
41、辣得起，放不下——锦庭火锅。
42、时尚火锅，吃出健康美味。
43、忠船长，寻味的水手之旅。
44、健康好味道，火锅去锦庭。
45、一团和气，十分美味！
46、传统饮食唇齿留香，健康给力博采众长。
47、为健康不做“投资派”，只做“改良派”（健康火锅）！
48、你吃的不仅仅是火锅，还是一种时尚，一种传统，更是一种健康。
49、众里寻他千百度，火锅还是锦庭好；锦庭好火锅，巴蜀心上人。
50、因火锅爱上成都，因锦庭爱上火锅。因为专业，让您吃的放心，吃的开心。
——火锅店的口号 50句菁华
1、想吃美味大虾，就去香锅里辣。
2、香锅里辣，香飘万家!好吃不贵，经济实惠。
3、有种“食”尚，叫香锅里辣。
4、香锅里辣，美味大虾，香锅里辣，香飘万家，品美味火锅之行哪里去?漯河马记香锅里辣，舌尖上的美味就数他。
5、品香锅里辣纳百味入口，做马记上宾万事如意。
6、香锅里辣，香辣情传天下。
7、百味生活，麻辣香锅，麻的爽心，辣的过瘾。
8、香锅里辣，漯河人吃虾都选他。
9、美味马记香飘万里。
10、香锅里辣吃出不一样的虾，吃虾就选香锅里辣。
11、到香锅里辣，吃好再回家。
12、香辣虾，香入心田，辣的过瘾，吃的劲爽。两个字，倍爽。
13、健康食尚开涮，锦庭火锅乐享。
14、锦庭火锅——火锅中的战斗机。
15、美味的外延，健康的内涵。
16、夫妻相伴，滋味人生。
17、享受健康与时尚的时刻。
18、辣统天下，锦庭火锅！
19、火辣配送，味透先技。
20、辣味十足，健康饮食。
21、健康火锅新主张，千年锦城头一家。
22、锦庭火一把，领香涮一锅。
23、千年美食文化，一品锦庭火锅。
24、天长地玖，食尚之福。
25、民以食为天，胃为大，食界之方圆。
26、火锅出新贵，健康又美味。
27、火锅出新贵，健康享美味。
28、尚好佳牛肉火锅，品质上！好！佳！
29、尚好家，闽南风味，好吃得让人不想家。
30、有种味道，值得珍藏。
31、鱼香肉滑，鲜嫩肥美，唐记鱼头，头头是道。
32、地道青谷，厚道菌汤。
33、尚好家，不同凡牛，独味天下。
34、得意不忘形，德忆好品味。
35、方圆，您的理想乐园。
36、方圆之中品中华美食。
37、方圆之间，尽显其位！
38、方圆之中，尽享人生。
39、人生方圆，味享方圆。
40、方圆百里，一食驻行。
41、观音故里，尽在方圆。
42、方圆火锅，火辣方圆。
43、火锅情香，尽在方圆。
44、回味方圆，与食无缘。
45、方圆之间，有容乃大。
46、千言万语一句话，让美味感动世界！
47、始于船长，忠于味道。
48、魅力老船帮，好味永流传。
49、浓浓故乡情，飘香越古今！
50、悠悠火锅韵，浓浓船长情。
——总结型员工守则 40句菁华
1、上班应提前15分钟到酒店，更换制服，注意检查仪容仪表，提前10分钟到办公室签到，参加班前会；
2、休假员工上班后必须看会议纪要并在上面签字。
3、进到客房部办公室要保持安静，在报到后，不得在办公室内逗留；
4、遇见客人、上级或同事应主动礼貌、规范的进行问候；
5、员工在酒店区域与同事交谈说话要用普通话，不得讲方言、家乡话；
6、工作中要做到三轻：操作轻、说话轻、走路轻；
7、发现公共区域有可疑情况，应及时向上级汇报；
8、同事间应互相帮助、友好相处，任何时候都不许发生争执或争斗；
9、不可以越层汇报，但能越层投诉。
10、清洁剂必须按说明使用，混用药剂会发生化学反应，影响清洁效果，损坏清洁对象甚至造*员伤害，如因违反规定使用造成以上后果，将追究个人责任；
11、仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。
12、领班交接班不清楚或忘了移交。
13、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
14、用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。
15、洗碗工不按要求操作。
16、无节能意识，造成浪费。
17、餐厅规定回收的物品没有回收。
18、消极怠工、心不在焉、行为动作散慢、或工作态度恶劣、顶撞上司。
19、上菜或撤菜盘因自身失误损坏公物。（并赔偿相应的损失。）
20、发生在你身边偷吃的现象不阻止或不举报。（视为包庇行为，接受同等处理）
21、毁坏公司文件及公共设施。（并照价赔偿）。
22、2实效原则
23、2受聘者必须如实填写“员工登记表”的每一项内容(女员工须将个人的婚姻状况、生育计划如实反映，作为公司聘用安排的参考)并贴上照片，入职时连同身份证、学历、有关职称等复印件(交验原件)及履历交行政人事部处理存档。
24、3员工受聘期间，分别按试用期和聘用合同规定领取薪金。
25、2.1所有新员工，试用期最多为三个月，具体由公司视其工作表现或其实际需要而定。
26、2.2.2试用期满考核办理程序：试用新员工提出试用期满考核申请，经总监同意签批后→去行政人事部领取试用期考核表并认真填写→交行政人事部安排考核面试→总监签署考核意见→总经理审批→行政人事部行文书面通知结果。
27、5.1在公司业务发展需要的情况下，将从内部提升任何适合的人员至更重要的岗位。在考虑提升候选人时，主要考虑员工的敬业精神、专业能力、工作成绩、团队精神、行为操守、文化修养等。
28、5.2凡在本公司连续工龄满一年的员工，根据敬业精神、工作责任心、工作能力、团队精神、工作成绩，公司考评和考核面试后，视其情况可以升职者升职，不能升职者可以增加基本工资5-10%;或者降薪、降职。
29、6 团队奖励：
30、6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。
31、3.1员工有权请病假、事假，请假手续参看本员工手册第8.1.7、8.1.8条规定。
32、1.1 在公司连续工作二年以上，各方面表现出色，并符合国家有关规定的员工，个人提出办理调动的书面申请。
33、1.2经公司审查属实后，上报*有关部门审批办理调动手续。
34、2.2符合海南旅条件的员工由行政人事部负责安排，行政人事部与该员工部门总监和该员工沟通后，协调好工作，妥善安排好出游时间，保证海南旅顺利进行。只能出游海南，不能以其它形式替代。
35、3.5当年已参加公司安排海南游的，不得重复享受带薪假期。
36、4.4具有徐州市暂住户口的员工住院医疗保险费由公司按其月工资额的2%缴交，个人不负担。
37、5基本养老保险
38、5.1员工在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本养老保险福利。参保办法现按徐府(1996)123号《徐州市基本养老保险暂行规定》执行。(《规定》在行政人事部查)。
39、5.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本养老保险费。员工缴费月工资最限额4500元。
40、8.1员工试用期满转正后，均享受住房补贴。
——美容院员工守则 40句菁华
1、现场的其他职员应于逐日营业前15分钟到达。
2、到达时间列进上班时间计算。
3、一般员工，于交班时亦应填写交班单。
4、交班时，除现金有价券外，尚有钥匙，及各项公物。交接时，都应交出。
5、事假须有于前三日填妥请假单，并找妥职务代理人。
6、病假及紧急事故可于当日以电话请假，事后仍须补填(请假单)。
7、跨班制
8、混合制
9、员工应注重仪容仪表。
10、员工上班前必须化淡妆(顾问还须化眼影、粉底、腮红)，当班期间保持面色自然、面带微笑、大方得体、端庄自信的职业形象。
11、员工上班不得佩戴手饰(如手链、手镯、戒指等)。不准留长指甲，不准涂指甲油。给顾客服务时，必须佩戴洁净口罩。
12、员工在上班时不准依偎墙壁、柜台，不准有当着顾客面剔牙齿、掏耳朵、打哈欠或高声喧哗等不雅行为。
13、不询问客人年龄，履历，工资收入，衣服价格等。
14、员工与顾客交谈态度要和蔼，不卑不亢，自觉控制语音，语调要*稳。如与顾客相遇时，要主动让路;与顾客同行时，应让顾客先行;在给顾客端茶送水时，杯子要放在顾客坐位的右上角。
15、员工上班接待顾客或接听电话，必须按照会所规定的流程及话述开展工作。不准在顾客面前讲一些有损会所形象的语言。
16、员工对待顾客提出的问题和要求，要认真聆听，耐心解释，解答不了的问题，应及时请示汇报。
17、全体员工(含店长)每日上班必须提前十分钟签到，上班时间外出必须请假并签出，下班必须签出，如发现代签或假签时间，扣罚当日工作薪金，代签者及被代签者同时扣罚，罚计三次都辞退处分。
18、如因个人原因需要要调整休息日或工作时间等，需提前向美容院申请，不可私自进行。
19、员工休假逾期不归，影响正常工作者，一律按旷工处理。
20、下班需经前台同意方可离岗，未经前台同意私自下班，扣款50元/次。
21、如果工作中，个人有事情，必需经前台同意方可离岗;时间按事假处理，四小时内为半天事假，四小时以上为一天事假。未经前台同意离开店内，扣款50元/次。
22、周六、周日的事假扣款50元/天。
23、15：30—13：3013：00—22：00
24、旷工：旷工1天扣3天工资。
25、美容师服务客人过程中必须轻声细语，密切关注客人的护理反应；
26、工作时严禁行为不雅（吃零食、嚼口香糖、吹口哨、站立不正、坐时翘二郎腿、修脚指甲、用手直接擦汗、、表情怠慢有睡意、交头接耳引起误解，喧哗、打闹）。
27、按规定穿制服及佩戴工作卡上班，未执行者每次扣1—5；
28、不论顾客用何种方式结帐，均应良好服务，顾客离店时，送至门口，违者每次扣1—10分；
29、旷工超过三天者，按自动离职论处；
30、受开除者或自动离职者，扣留培训金及当月工资并无任何补偿；
31、以上每分按一元计。
32、工作时间须束发。穿着工作服，整齐清洁，佩带工作牌，淡妆，刘海不得长过眉毛、盘发，不能留长指甲，做护理时戴口罩，上班时间不得在手上佩戴首饰、饰品等。
33、美容师之间互相尊重，关心和照顾，礼貌用语、严禁在营业场所内说脏话，争吵、打闹、发脾气、摔物品等言行。
34、服务工作安排，工作积极主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排。不经店长或经理同意，不能随意调班，和掸自安排或休息。
35、不能在店长内从事工作业务无关的事情。
36、给顾客做护理时，沟通顾客应轻声细语。美容师之间不允许相互开玩取乐，喧哗议论事情。无论上下班时间，均不能躺在美容院床或伏在工作合上休息、睡觉。
37、自觉维护本店形象、声誉，积极担供有利于本店发展的方式方法，不准在店内议论他人事非或与顾客议论本店内部事非。
38、上班时间手机调到震动状态，不允许带手机进入操作间，给顾客做护理、销售产品时不准接私人电话。
39、严格保密顾客资料，末经店里经里同意，不准自借用店内资料，物品不对外泄露本店内的技术。管理资料及其体经营数据
40、同事间要相互配合，既要有分工也要有合作，必须设有团队协作精神。
