1、工作中有严重过失者视具体情节予以相应处罚、解聘处理。
2、每天早晨参加晨会，晨会由主管或经理主持。内容是：
3、及时了解市场动态，特别是竞争品牌动向，拿出合理化建议；
4、坚持每日卫生值日制度。
5、拜访客户前避免吃有异味的事物。
6、竞争：使公司的薪酬体系在同行业和同区域有一定的竞争优势。
7、奖金：奖金是公司为了完成专项工作或对做出突出贡献的等员工的一种奖励，包括年终奖（按全年销售达成率×0.5%）、专项奖、突出贡献奖等。
8、试用期合格并转正的员工，正常享受绩效奖金。
9、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放；
10、业务员不按出差计划提前从外地返回时，须经销售经理同意,否则一切费用自理。
11、财务部应设立合同台帐，将发货情况和收款情况一事一记，月底汇总后一式三份，留一份备案，其余分别送交主管副总、营销部。
12、销售员按照客户拜访计划对客户进行拜访与回访，拜访目的一定要具体、要明确，同一客户若经3次拜访后都不见有突破性，如没有新方案原则上不再批准下一次且同一客户的出差申请；
13、销售部经理对最终报价或标书进行审核（重大比价或投标需向公司高层请示）确认后方可进行打印；
14、商务谈判与签订合同流程
15、与公司原合同版本或投标/报价文件发生偏离的任何技术和商务条款需经销售经理再次确认（重大合同需向销售总监请示）；
16、销售员撰写《催款通知书》或填写财务部出具的格式《催款通知书》；
17、收集大磨及正常试用（使用）的正常数据（填写由技术部出具的格式表《大小磨及使用数据表》归档交到销售助理处）。
18、特殊费用的支付到底采用何种形式必须向销售经理或销售总监请示后方可执行，违反规定造成损失的，由责任人赔偿损失。另外对于在支付特殊费用过程中弄虚作假者，每发现一次，按弄虚作假金额的十倍进行处罚，严重者将被辞退；
19、正式《销售合同》形成后，若无正当理由销售助理应在半个工作日内组织生产；
20、销售人员认真对工作进行记录，必须在每月的28―31日之间及时准确上报以下各种报表，报表必须如实详细填写，不得弄虚作假：《客户主任客户拜访月计划表》、《大区经理市场开发月计划表》、《月工作总结表》、《每月送货计划》等。
21、把握重点客户，参加重大销售谈判和签订合约。
22、完成公司、经理交给的各项任务，并能积极主动、有预见性地解决工作中遇到或可能遇到的问题。
23、早会（不出差人员必须参加）
24、合同签写的程序。
25、管理制度细则；2、营销人员岗位责任；3、营销人员绩效考核制度；三个部分。
26、8做事谨慎，不得泄露公司的业务计划，要为公司的各项业务开展情况，保守秘密，如有违反，根据情节轻重予以追究处罚，重则开除。
27、2.3做好周度，月度，季度销售统计表，及时报告销售总经理，使之随时掌握公司的销售动态。
28、销售人员及参观客户一律穿鞋套进入样板间,否则处罚将客户带入的销售员50元/次。
29、使用免费客房须经驻店经理以上的酒店领导批准。
30、任何部门未经批准均无权私自通知管家部使用客房(包括维修房)。
31、销售经理由于工作需要出面宴请客户时,须提前填写申请单(见附表)经部门总监审核后,由总经理签字批准方可宴请。
32、宴请人拿到批准单后直接向餐饮部预订餐位。宴请结束时凭批条签单,并把批条附在餐单上,凡是没有总经理批条的餐单均由宴请者自付其餐价的50%。
33、不得私自更改电脑中的任何数据和项目。
34、与前厅部、销售部、管家部保持友好合作的关系。
35、员工必须努力学习业务知识，不断提高道德、文化、业务水*。
36、年度奖金：(实际销售额-24万)x相对应的年目标提成比例-3%-5%;
37、同一岗位工作人员分开休息，以保证工作的顺利开展；
38、制定部门绩效考核制度，交由总经办审批执行；
39、年度费用预算控制及执行。
40、网络销售部管理；
41、处理突发事件。
42、协助主管和销售人员输入、维护、汇总销售数据，每日下班前统计并交由财务；
43、负责网店接待；
44、打印每日发货单与快递单（如果时间允许）；
45、1、负责终端门店铺市信息登记（100%登记准确完整）。
46、管理、督导销售部正常工作运转、正常业务动作
47、接洽、维系项目发展商，取得代理楼盘的.资格
48、编审销售预算，并对预算做过程控制，降低销售费用
49、对公司商誉负责
50、一定范围内的价格优惠权
——销售部管理制度 100句菁华
1、业务员填写的客户洽谈记录表和客户跟踪表是判断业绩归属的唯一依据，客户确认以中断联系不超过7天为限，中断联系超过7天的归续登业务员。
2、在客户确认期内的客户在别的业务员处成交，此单业绩和佣金归有确认权的业务员（即登记该客户的业务员）所有。
3、完成分管区域的销售任务
4、处理消费者投诉；
5、及时了解市场动态，特别是竞争品牌动向，拿出合理化建议；
6、每月出差回酒店后，应积极核对帐目，以免长时间不对帐，发生帐目混乱现象，给个人造成经济上的损失，每次入帐的单子必须有本人签字认可后，方可入帐。
7、每年年终，销售代表要做出年度工作总结及下一年的工作计划交回部门经理。
8、上班时不允许与亲朋好友叙私事，不许将闲杂人员带入工作区域。
9、避免酒后拜见客人，以免留下不良印象。
10、合法：方案建立在遵守国家相关政策、法律法规和集团公司管理制度基础上。
11、试用期间被证明不符合岗位要求而终止劳动关系的或试用期间员工自己离职的，不享受其期间的全勤奖金。
12、提成考核：本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成百分比；
13、年度销售冠军奖，每年从销售人员中评选出一名年销售冠军，给予xxx元奖励；
14、未完成月销售任务的业务员不参与评奖；
15、要求业务员着装大方得体，举止文明，接待或访问客户要有礼貌，交谈时要注视对方，微笑应答，不得当众与客户发生争执。
16、每天上班前要做好办公室的清洁卫生，注意标牌、盆景、茶具和办公用品的摆放。
17、工作时间
18、营销部实行每周六天工作制，调休时间统一安排到星期六或星期日，若因出差没有调休，回公司后以请假形式补休。
19、营销总监主持营销部的日常工作，组织召开营销部的各种会议。在营销总监职位空缺期间，由董事长兼任。
20、营销部每周一上午8:30召开周例会：
21、每月5日上午8:30召开营销部全体人员工作例会，会前检查业务员的《工作日志》，收交上月《工作总结》和当月《工作计划》，要求全体业务员安排好自己的出差行程，没有特殊情况不得缺席。
22、订单额在1万元以内，公司不予送货。订单额在1～3万以内，50公里以内免费送货；订单额在3～5万以内，100公里以内免费送货。
23、营销部所有人员无论在什么情况下，均不得利用工作之便挪用公款、泄露公司机密、私自调配其他厂家产品。一经发现立即予以开除并不再结算所有工资、奖金、提成等。
24、对回款率的完成情况负责；
25、销售员在每周月的工作例会上向销售经理汇报下月的客户拜访重点计划情况，并接受销售经理的指导，并最终确定下月客户拜访与回访的重点；
26、销售部经理对最终报价或标书进行审核（重大比价或投标需向公司高层请示）确认后方可进行打印；
27、销售员在征得大区经理同意给客户报价或投标后，根据实际情况可进行商务谈判；
28、发货流程
29、销售助理根据《销售合同》或《采购单》及《客户信用评估表》填写《生产订单》；
30、销售部和财务部确认；
31、开票流程
32、销售部审核；
33、交客户签收。
34、如有必要，技术部和所属销售员一起上门与客户沟通；
35、客户提出申请，由销售员报销售经理确认；
36、经技术部主管及销售经理（销售总监）通过（签字）后方可执行；
37、出差费用报销时要提供消费场所的规范合法发票及联系方式，否则要事先知会销售经理，开车出差者要注明出差期间的行驶线路及里程，对于报销中弄虚作假者，每发现一次，按弄虚作假金额的五倍进行处罚；
38、销售助理对用户的收货凭证或发货凭证要妥善保存，不得遗失。对送给用户的发票及取回的支票、汇票要登记鉴收。与用户的所有往来合同、账目、清单均应分类整理保存，销售员不得私自保管；
39、协调本部门与其他部门的关系，做好与生产、技术、财务、物流各部门的工作衔接。
40、培养销售人员的专业技能及销售队伍的凝聚力，力求组建一支业务能力极强、高素质的销售团队，以便能出色完成公司下达的销售任务。
41、安排主管的工作，充分调动其工作积极性，并逐步培养其独立工作的能力
42、监管和改善销售办公的环境卫生、物品摆放，发现问题及时与相关部门衔接，并负责解决。
43、布置销售助理、销售代表的工作，并每天检查他们的工作完成情况。不定期地对相关客户进行回访并向经理报告，以促进工作的提高和改进。
44、完成合同结束前的所有准备工作，如：设备说明书、合格证、相关鉴定报告、各种附件资料等。
45、销售代表有义务为客户做好售后服务，包括带客户店面参观，介绍公司发展情况，催交货款，带客户到财务部交款等。任何销售代表不得以不是自己的客户为由拒绝客户服务，一经发现情节恶劣者将予以除名。每逢节日、客户生日，销售代表须对客户表示祝福和问候。
46、核对日前的销售情况。
47、销售代表发表意见、建议。
48、安排当天或近期的工作。
49、3.1做好周，月度客户统计报表，并及时上报销售总经理；
50、对于任何客户提出的特殊费用（如市场促销费用、临时雇佣人员等费用）要求必须在征得销售部经理同意的情况下方可承诺
51、特殊费用的支付到底采用何种形式必须向公司领导请示后方可执行，违反规定造成损失的，由责任人赔偿损失
52、销售内勤对用户的收货凭证或发货凭证要妥善保存，不得遗失。对送给用户的发票及取回的支票、汇票要登记鉴收。与用户的所有往来合同、账目、清单均应分类整理保存，销售员不得私自保管。
53、销售员应在每年的6月底和12月底与客户核对往来账目，并将结果报告销售部经理，并通报公司财务部
54、来*前一律保持两名销售员在岗,遇接待客户时及时补充,无正当理由不在岗,第一次处罚当事人50元,第二次对当事人辞退处理。并处罚相关副总监100元/次。
55、销售人员及参观客户一律穿鞋套进入样板间,否则处罚将客户带入的销售员50元/次。
56、折扣房价审批权限:
57、各部总监、销售部经理、前厅部经理可根据实际情况对上门客房价进行打折。一打折权限为门市价的30%以内,超过门市价30%折扣时,需经驻店经理或总经理批准。并将有关批示送财务部备查。旅行社、部委办的陪同和业务入员,市场营销总监和销售部经理可给予陪同价。
58、酒店实行小包价期间,前厅部和销售部经理、销售人员、预订接待人员的折扣权限另行规定。
59、对每次销售活动都要本着友好合作的原则,争取合作。
60、在销售过程中，如未得到经理允许，不得私自降低销售价格。
61、做事谨慎，不得泄露公司的业务计划，要为公司的各项业务开展情况保密，如有违反，根据情节严重，予以追究处罚。
62、3销售奖金
63、季度目标：年目标除以4;
64、每季工资：(实际销售额-6万)x相对应的年目标提成比例-3%-5%;
65、年度奖金：(实际销售额-24万)x相对应的年目标提成比例-3%-5%;
66、3 销售奖金的发放
67、0 本薪酬标准签批下发后执行，如有变更将另行通知。
68、0 本薪酬标准签批下发后执行,如有变更将另行通知。
69、客户接待过程中，严格按照接待流程进行介绍，务必实事求是，不得对客户擅自许诺，不得误导客户；
70、客户接待完毕后，必须做客户信息登记。
71、公司产品的市场开发、客户管理和产品销售组织工作。定期组织市场调研，收集市场信息，分析市场动向、特点和发展趋势，制定市场销售策略，确定主要目标市场、市场结构和销售方针，报总经理审批后组织实施。
72、制定部门绩效考核制度，交由总经办审批执行；
73、售后处理；
74、打印每日发货单与快递单并核对；
75、引导顾客购买产品；
76、开展公关营销，负责辖区终端营业员生日礼物派送，与终端营业员建立良好关系;
77、做好分管区域终端开发和维护工作，管好终端用品;
78、1、负责终端门店铺市信息登记（100%登记准确完整）。
79、负责编写业务手册和培训业务流程、组织新员工招聘、培训考核。
80、管理、督导销售部正常工作运转、正常业务动作
81、研究掌握售楼员的需求，充分调协积极性
82、配合物业公司作好楼宇交接
83、作好销售服务工作，促进、维系公司与顾客间关系
84、组织、完成种类物业销售
85、拟定年度销售计划，分解目标，报批并督导实施
86、汇总市场信息打电报项目开发、调整、修改建议
87、把握重点顾客，参加重大销售谈判和签定合约
88、关注所辖人员心态变化，及时沟通处理
89、寻找、洽谈代理楼盘，并组织、参与发展商的谈判、签约
90、负责直属下级任用提名
91、报直接上级批准后，根据需要调配直属下级的岗位，转人事部门
92、对销售机构设置、人员结构合理性负责
93、有代表公司与*相关部门和其他企业在与销售有关事务上的代表权
94、项目培训
95、客户资料档案
96、房地产相关信息
97、对外合同合约
98、档案资料分类应清晰、全面；
99、各类档案材料，应按管理规范要求分类、编目、立卷，放入档案盒或档案夹内上柜保管；
100、每年年底对保管期满的档案列出目录写出专题报告提交领导，经部门批示后销毁。
——销售部薪资管理制度 50句菁华
1、1公司所有岗位分为四个层级分别为：一层级
2、1基本工资：是薪酬的基本组成部分，根据相应的职级和职位予以核定。正常出勤即可享受，无出勤不享受。
3、2岗位津贴：是指对经理以上行使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员工予以的津贴。
4、5业务提成：公司相关业务人员享受业务提成。
5、1执行月薪制的员工，日工资标准统一按国家规定的当年月*均上班天数计算。
6、岗位年功薪点
7、奖励薪点
8、特聘薪点
9、坚持严考核、硬兑现的原则。薪酬分配以绩效考核为依据。
10、薪酬内容与结构释义：
11、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。
12、根据具体工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿，体现多劳多得的原则，同时兼顾职工收入的稳定增长，特在工资结构中设立津贴一项。
13、经济性：薪酬水*与公司经济效益和支付能力保持一致。
14、绩效工资：依据职员的绩效评价结果而支付的可变工资，根据绩效评价结果进行调整、发放。
15、加班工资：公司依法安排职员在标准工作时间以外工作所支付的工资报酬。
16、工资应扣项
17、实行职务等级岗位工资制；
18、各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要求，确定岗位等级；
19、薪酬核定
20、计件工资模式
21、员工薪酬由固定工资和浮动工资两部分组成。
22、试用期员工基本薪酬根据岗位确定薪等，为标准薪酬的百分之八十；绩效工资标准按照大学以下标准确定：专科（本科无学位）1级；本科学历（高级职称、研究生无学位）2级；双学士（正高级职称）3级。
23、收入保密
24、收入构成
25、客户经理岗。一级客户经理XX元/月；二级客户经理XX元/月；三级客户经理XX元/月。
26、支行行长。扁*化支行行长系数为2.0，重点乡镇支行行长系数为1.9，其他支行行长系数为1.8，全面负责的副行长相应下浮0.1系数。
27、内控(案防)管理(10分)。该项由稽核*负责，其他职能部门对口考核。
28、业务经营管理。费用报账不真实、超支；存贷款弄虚作假以及被省市级以上管理部门检查通报的，一次扣2分。
29、存量存款。核定方法：以总行确定各支行存量存款基数为准。
30、增量贷款利息计价标准。
31、按劳分配原则。员工的薪酬按照员工向公司提供的劳动量和成果进行分配，以岗位职责、业绩作为薪酬分配的主要依据。
32、超过带薪婚假、丧假、生育假规定时间缺勤的；
33、迟到、早退、私自外出、缺勤的；
34、按公司规定的考核办法，不合格或没有完成目标任务的，按公司考核规定扣减；
35、该年度受惩戒处分者；
36、吐露本身薪资或评论他人薪资者，扣发当月2/3绩效工资，如因而招惹是非者视情节严重性扣发当月奖金或予以停职处分。
37、专科毕业，５６００元以下。
38、招生奖励：按学生缴费总数金额的3%提取作为老师的奖金。奖金计发时间跟每月工资一起发放。奖金发放标准见附件一。
39、经电话或其他方式联系上门并未经试听即交费的学生归招生老师。
40、成立明确的分配制度。根据不同部门的工作性质与特点，成立合理的分配方式与制度，以适应不同部门的需要。同时利于各级管理者有效管理工作人员，以实现关键目标。
41、公司任职资格评定的薪等国家承认的职称国家承认的学历基本工资(元)
42、区域津贴与其他津贴组成：
43、根据公司不同发展时期的管理需要，绩效考评周期与办法将做适当调整，具体以当时发文通知为准。
44、停职前的薪酬，依下列方式计算：停职前的薪酬×实际出勤日期/月*均上班天数(按国家有关规定)。
45、岗位工资及绩效工资的调整：
46、奖金：全勤奖金、绩效奖金、年终奖金和其他奖金。
47、本薪：本薪乃基本月薪，其金额根据“职薪等级表”的规定核发。
48、技术加给(特别加给)：凡担任技术部门或在其职务上有特别表现的人员，酌情支付技术加给(特别加给)。
49、效率晋升：凡*日表现优秀、情况特殊者由主管办理临时考绩，给予效率晋升，效率晋升包括职称、职等、职级晋升三种。
50、本公司特殊职务人员(专员、特助)其晋升等级最高不得超过本公司主管之职等。
——销售部规章管理制度 50句菁华
1、老客户介绍的新客户必须由老客户亲自带来或在行政秘书处先行登记，否则一律按新客户处理。
2、房地产销售人员实行每周六天工作制。由销售副理按实际情况安排轮休。
3、迟于规定上班时间之后签到者及为迟到，早退以是否按时离开工作地点为准，擅自离开工作岗位并未请假者作旷工处理。
4、做好日常基础工作，包括工作日志、各类等;
5、业务员出差期间，用当地固定电话向酒店汇报，每月出差前、后到酒店登记，以便考核工资。
6、业务员每月出差回酒店后，必须按时上班，每天早8：30签到，如有事请假要办理请销假手续，经上级签字审批后方可离开酒店。
7、不得发生窜单，如发现窜单每次罚款500元，并承担因窜单发生的一切损失。
8、密切掌握销售动态，参与设计、策划的工作，使销售信息更好地服务于设计、策划，使设计、策划的成果更好地促进销售：参与公司对项目定位的讨论及其他一些决策。
9、采取相应措施，尽最大可能地掌握客户资源并提高成功率。
10、完成公司、经理交给的各项任务，并能积极主动、有预见性地解决工作中遇到或可能遇到的问题。
11、掌握销售助理、销售代表的思想动态，充分调动其工作积极性，帮助其调节好心理状态，使他们以最佳的精神面貌、最高的热情的热情投入到工作中。
12、每天下班前进行工作日志汇总、将当天的定单情况及销售代表和客户的意见汇总后发邮件或传真给总经理、销售经理。
13、将所有已签合同及附件、公司下发资料等规范整理并妥善保管。
14、每月交回本月的工作小结及下月计划报告。
15、会见客人或客户，一般安排在大堂吧，用茶或饮料招待。
16、营销部全体人员都必须明确本公司的企业文化和经营宗旨，能简洁地介绍本公司的经营范围、产品优点和服务项目。
17、全体人员在公司上班实行打卡签到制，每天上午和下午上下班共打卡4次，不打卡者视为旷工。
18、业务员有事必须严格履行请假手续，销售经理有2天批假权，3天以上（含3天）由销售经理向董事长请示后方可准批。
19、业务员出差要写好《工作日志》，每天晚上要以短信或打电话的方式向销售经理汇报业务进展情况。
20、业务员不按出差计划提前从外地返回时，须经销售经理同意,否则一切费用自理。
21、业务员每月出差不得少于15个工作日，每周拜访（含电话拜访）新客户不得低于20个，回访客户（含电话回访）不得少于10个；相关情况要在《工作日志》上记录，在月底的《工作总结》中归纳。
22、销售格式合同采用统一的标准格式和条款，由集团公司销售主管和法律顾问共同拟定；空白合同由销售助理保管，并设置合同文本签收记录。
23、销售合同必须由负责报价工作的销售助理报价，不论什么样的业务性质，业务员、兼职业务员和本公司管理人员，均不得擅自报价，特别是无定型产品（如配电柜、箱式变电站等）。
24、在签订销售合同或销售合同执行过程中，因业务员故意或过失而给公司造成重大损失的，公司追究其经济责任。
25、5销售过程中，行为端正，耐心认真，不虚张声势，不过分吹嘘，实事求是，待人礼貌、和蔼可亲。
26、9以部门的利益为重，积极为公司开发和拓展新的业务项目。
27、2.区域经理岗位职责
28、2.5合理安排销售助理的工作，并指导销售助理按照计划出色完成本职工作。
29、3.2协助区域经理及时完成销售计划，及时完成区域经理交与的工作；
30、3.3及时在销售活动中，掌握销售动态，发现异常或新动态应及时向销售总经理或总经理汇报，以便公司及时调整策略，规避风险。
31、对本部门工作严格负责，及时处理工作中出现的任何问题，协调与各部门的工作关系，对重大问题及时向销售总监汇报。对本部门各员工出现的所有问题负有连带责任。
32、采购部（生产部）对报价产品的原材料采购价格及交货期进行调研后确认；
33、接客户售后服务申请（投诉），由销售经理确认；
34、由销售员核对欲退货（换货）产品的品名、规格、数量；
35、收集大磨及正常试用（使用）的正常数据（填写由技术部出具的格式表《大小磨及使用数据表》归档交到销售助理处）。
36、对于客户提出的任何特殊费用（如市场公关费用、临时雇佣人员等费用）要求必须在征得销售部经理或销售总监同意的情况下方可承诺；
37、所有的《合同》、《采购单》、《生产订单》、《开票申请》、《送货单》、《磅单》和《大小磨及使用数据表》销售助理要及时存档；
38、对于收到的支票、承兑汇票、银行汇票销售员要在当日将相关票据交财务部签收；
39、销售助理每半年，将本部门上半年的所有《销售合同》原件（副件）及《客户关系资料表》和《客户技术资料表》编号整理成册；
40、按照xx有限责任公司的营销制度，在规定时间内未完成形象店建设，严重违规被xx有限责任公司取消资格的加盟店，可以参照本制度及xx有限责任公司的营销制度享受退换货权利；
41、指挥的原则
42、正式的联络主要通过工作流程来实现。
43、免费房的审批权限:
44、折扣房价审批权限:
45、各部总监、销售部经理、前厅部经理可根据实际情况对上门客房价进行打折。一打折权限为门市价的30%以内,超过门市价30%折扣时,需经驻店经理或总经理批准。并将有关批示送财务部备查。旅行社、部委办的陪同和业务入员,市场营销总监和销售部经理可给予陪同价。
46、参加销售活动时,必须衣着整齐,文明卫生对人热情,不卑不亢,做到有理、有利、有节处处宣传酒店。
47、对每次销售活动都要本着友好合作的原则,争取合作。
48、员工必须努力学习业务知识，不断提高道德、文化、业务水*。
49、营销部门员工应积极主动参与公司及部门的活动、工作、会议，并严格遵守例会时间，做到不迟到，不早退，如三迟五退则追究其责任，重则开除。
50、销售过程中，行为端正，耐心认真，不虚张声势，不过分吹嘘，事实求是，待人礼貌，和蔼可亲。
——餐饮部管理制度 100句菁华
1、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
2、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分
3、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分
4、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1分
5、当班时间聚堆聊天。 2分
6、对客人不礼貌或与客人争吵。
7、营业期间无正当理由早退者。
8、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费;
9、全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。
10、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒;
11、随时注意餐厅就人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有V.I.P客人或举行重要会议，要认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准，并要亲自上台服务，以确保服务的高水准;
12、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐经理反映;
13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
14、妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上交客房服务中心;
15、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备;
16、负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房;
17、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;
18、负责安排碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作，并按洗刷和消毒的程序，督促属下员工严格执行;
19、做好洗刷用具、用剂的登记保管、领用工作，并监督洗刷剂、消毒剂的调配使用;
20、负责提出厨房所需原料和用具的请购和请领要求;
21、负责厨房中烹调和加工设备的管理，检查设备的保养和维修状况;
22、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准。
23、副厨师长岗位职责：
24、检查验收计划进入的一切货源;
25、上什岗位职责：
26、备料：客到前15分钟，上好冷菜，10分钟斟上甜酒。
27、服务饮料：
28、服务咖啡和茶：
29、示座：
30、查看是否有遗留物品;
31、按程序清理餐具;清理现场。
32、各餐具间距离相等;
33、餐前服务边柜检查：
34、边柜内备齐开餐所用的餐具;
35、开餐前1小时打开所有照明设备，如发现故障，立即通知工作部维修更换(电话通知后补请修单)保证开餐时所有照明设备工作正常;
36、开餐前一小时，检查空调情况，保证餐厅温度在20—24度间;
37、按标准将香烟打开：即将香烟上端打开，并取掉锡纸上端横向部分1/3，然后左手持香烟盒，右手轻敲香烟盒底部一侧，使香烟自动滑出5只，并保持1、2、3厘米不等长度;
38、将准备好的香烟用托盘送到客人餐桌前，然后放在主人的餐具的右侧，间距1—2厘米;
39、甜食送餐厅后，服务员应用托盘站立于主人右侧将甜食放于餐桌的正中间，并告诉客人甜食的名字;
40、倾听或向客人了解投诉的原因;
41、与客人共同协商解决办法，不得强迫客人接受;
42、向客人道歉;
43、将投诉的原因和解决办法做成简单的记录，上报餐厅经理，以避免其他人员发生类似问题。
44、在点菜单上写清服务员的姓名、台号、日期、客人人数，字迹要清楚;
45、将客人的菜单收回，放在服务边柜上;
46、填写酒水单：
47、书写时将酒水单放在点菜夹上，不能放在客人的桌子上。
48、按顺时针方向，从客人右侧为客人换餐盘。
49、现金结帐：
50、食品卫生安全主管领导责职制度
51、服务程序8分19、计划卫生8分
52、微笑服务6分20、培训2分
53、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作
54、了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等
55、关闭所有电源后方可离开
56、餐饮部班前会制度执行范围：中西餐厅、大堂吧、中西厨房、粗加工。
57、班前会由厨师长、主管主持。
58、班前会主要内容：
59、部门将对所下发的文件进行不定期的抽查，如有遗失将追究保管员的责任。
60、经济活动分析
61、领班应定期对本班组使用的设备、财物、用品进行检查和清点。
62、各餐厅、洗碗间必须对各类器皿餐具每日清点交接，若操作洗碗过程中不慎造成损坏，必须填写损耗报表，并有主管、领班签字方能认可。反之，因责任心不强而造成打碎者一律按价赔偿。
63、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。
64、服务员应及时制止、报告顾客中发生的争吵、打架和有伤风化的行为。
65、如发生突发事件，应按应急预案进行，并服从指挥。
66、营业时，员工必须精神饱满，注意力集中，规范站立、礼貌服务。
67、必须整洁穿着上岗工作服，佩带胸卡、系好领带(结);注意服装要求无掉
68、上岗不准戴首饰，如戒子、手链、手镯、耳环、项链等。女员工化妆不可浓
69、凡伤口青肿、溃疡部位均须用清洁纱布包扎好，不能外露。
70、服务时，面带微笑，动作娴熟，讲敬语。
71、桌椅：桌椅要干净，无灰迹、无油污。
72、背景音乐：餐厅营业时，一定要有背景音乐，增加餐厅气氛。
73、领饮料时必须将品名、数量(大写)填写清楚，交餐厅主管签字，方可生效。根据申领数，发货人须将实发数正确填写在“领料单”上，经领货人验收无误，并经双方签字有效。若有涂改现象，此联单以作废处理。
74、酒水处管理员或领班每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货及时申购。
75、菜点质量应按食品卫生和厨房工作规范严格操作生产，严格把关，凡质量不合格的菜点决不出厨房。
76、质量监督、检查应采取每日例行检查与突击检查相结合，专项检查与全面检查相结合，明查与暗查相结合的方法，对各管区的质量及时分析评估作出报告，并定期开展工作交流和评比活动。
77、除鲜活原料外，所有申购单必须经计财部、采购部经理审核后，方可上报审批。
78、领食品原料必须在领料单上正确写清品名、数量(大写)由发货人根据领料单发货。
79、第三组灶位是一般厨师上岗实习的灶位，主要负责蔬菜、普通点心和炒米饭等烹饪，目的是通过生产实践，加强基础技艺的培训。
80、食品研究的指导思想是旨在烹饪技艺的提高和发展，既对中华饮食文化的传统名菜名点进行研究、发掘、整理、继承，又在传统的基础上，针对宾客口味不断求新、求异、求好的新趋势，进行不离其宗的改良和创新，充分发扬上海锦江菜的优势。
81、客史档案是餐饮部经营和销售活动中的机密文件。
82、客史档案应着重记录中外国家高层领导、各委办领导、中外企业领导和社会各界知名人士、美食家的食俗、口味特点和对菜点质量、服务质量的意见。
83、员工考勤表每月汇总一次，由各部门指定的专人进行考勤统计，并填写员工出勤情况月报表，在每月一日交餐饮部办公室，由餐饮部秘书汇总报餐饮部经理审阅认可后，报人力资源部，作为工资造表和发放员工工资的依据。
84、不准斜靠服务台，在服务过程中，不准背对客人，不准跑步、行动迟缓、突然转身、停顿。
85、熟悉菜单，随身携带服务员“三宝”，确保所属区域器皿无缺口
86、保持海鲜池内各种产品的用量的充足。
87、由厨师长填写鲜活食品的申购，一式三联，厨房、库房、供应商各一联。
88、餐厅物资领用以标准储存量为依据，并根据餐厅营业情况而定。
89、2、分类标签。通过检验的物品应立即入库保管，在入库前，要进行分类、登记、签收，便于管理及建立清晰的帐目。
90、2.1物品的种类和性质;
91、餐饮食品原料的分类、分条件储存保管
92、投诉处理原则为不损坏公司利益，保障客人利益为基本原则。
93、拾物统一交与餐饮办公室，由办公室登记后，交公司拾物招领处。
94、在地上拾捡东西，搬运桌物品后，要先洗手再服务。
95、服务员保持良好的卫生习惯。
96、厨房天花板每月清扫一次。
97、5未办完的准备工作;
98、8经理(主管)交办的其它工作。
99、建立完善的考核制度，不断完善考核方法和考核内容，培训考核人员，确保考核工作公正严明。
100、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的'检查上柜内餐具备放情况;
——公司销售管理制度 60句菁华
1、人格魅力
2、控制销售预算、销售费用、销售范围与销售目标的*衡发展。
3、协助上级做好市场危机公关处理。
4、销售业务管理：根据客户需求与公司营运流程，接收并管理客户订单，跟踪生产、计划、库存、发货执行、客户资信与回款等情况，完成销售服务。
5、分析市场状况，正确作出市场销售预测报批;
6、把握重点客户，控制70%以上的产品销售动态;
7、参与所属区域重大销售谈判和签定合同;
8、根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报批后实行并转人力资源部备案;
9、每周定期组织例会，并参加公司有关销售业务会议。
10、对所属区域销售工作目标的完成负责;
11、上班时必须统一着装，佩戴胸卡。
12、所有员工应每天打扫卫生后将鞋面擦干净，上班期间应保持鞋面无污物、灰尘。
13、员工应随时注意个人形象，谈吐时讲究礼仪，谦虚宽容，时刻保持微笑。
14、所有员工工作期间衣着必须保持整洁，无污物，衣服应熨烫整齐。
15、工资标准：分为试用期工资和转正工资。试用期1—3月：基本工资：底薪;转正后：
16、业务费用管理
17、负责对驻外各代理商、经销点监督、检查、反馈工作;
18、熟悉了解《劳动法》、《逸动合同法》等有关法律法规;
19、有敦促各部门及时做好文件与资料的立卷、回档工作的义务;
20、有权要求公司各部门提交必要的资料和讯问各部门工作情况;
21、了解人力资源及培训管理、行政管理、物品供给、工作材料管理、档案管理等工作内容;
22、了解同行业产品更新及技术质量改进的进展情况，分析产品发展的'新动向，做到知已知彼，掌握信息，力求企业发展，处于领先地位。
23、全面负责销售部的工作，拓展市场、组织、策划销售方案。管理并带领销售团队。
24、负责销售工作中发生的各种费用、票据的审核工作，协助财务部和总经理合理做好内部控制。
25、负责建立、建全‘应收账款’催收管理制度，根据财务部传送的‘应收账款催收单’督促各区域负责人及时催收账款，强化货款催收管理工作。
26、负责完成公司所制定的年度销售目标。
27、务必全面了解本公司的产品特性及生产状况，并随时与财务部门核对各客户
28、及时了解客户项目的进度，每日生产、销售量及时上报至统计人员。
29、新产品调查。
30、各部门例会制度
31、调休单”用于调休。
32、3及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
33、7从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动。
34、与客户保持良好沟通，实时把握客户需求。为客户提供主动、热情、满意、周到的`服务。
35、维护和开拓新的销售渠道和新客户，自主开发及拓展上下游用户，尤其是终端用户。
36、对客户在销售和使用过程中出现的问题、须办理的手续，帮助或联系有关部门或单位妥善解决。
37、填写有关销售表格，提交销售分析和总结报告。
38、对各项业务负责到底，对应收的款项和商品，按照合同的规定追踪和催收，出现问题及时汇报、请示并处理。
39、除了以上的记录之外，还须将报纸、杂志剪贴下来，分类整理。
40、销售文员须将当天工作内容整理，依照附表1格式筛选出意向客户电话记录，需在当日下班之前或在次日九点之前递交部门经理批示。部门经理在接收报表起一个工作日之内给予批示回传，保证工作信息流通顺畅。
41、公*：是指相同岗位的不同员工享受同等级的薪酬待遇；同时根据员工绩效、服务年限、工作态度等方面的表现不同，对职级薪级进行动态调整，可上可下同时享受或承担不同的工资差异；
42、销售人员在规定的工作日程内应保持在8：00－22：00间自己的通讯工具处于正常待呼状态，如发现3次/月不能正常传呼者，将扣除当月全勤奖金。
43、未完成月销售任务的业务员不参与评奖；
44、各种奖励中，若发现虚假情况，则给予相关人员被奖励金额五倍的惩罚，从当月工资中扣除。
45、严格遵守酒店一切规章制度。遵守职业道德，爱岗敬业，做好自律。
46、完成分管区域的销售任务
47、熟知口碑宣传资料以及产品优势，并能形成一套有见解的说服客户的理论。
48、开展公关营销，负责辖区终端营业员生日礼物派送，与终端营业员建立良好关系;
49、正确处理客户异议，注意工作方式，树立个人形象，打造大禹品牌。
50、每月30日到酒店参加月例会，不得无故缺席，否则每次罚款100元，(特殊情况除外)。
51、每月出差回酒店后，应积极核对帐目，以免长时间不对帐，发生帐目混乱现象，给个人造成经济上的损失，每次入帐的单子必须有本人签字认可后，方可入帐。
52、违约责任及赔偿条款。
53、具体谈判业务时的可选择条款。
54、在销售主管的直接领导下开展各项工作。
55、积极进行销售工作，按时完成销售指标。
56、对外工作必须坚持心向本销售体利益，必须使客户满意的原则。
57、一切按财务制度办事，客户交款应到公司办理，个人不得收取客户定金及房款。因业务需要用款时，需事先向经理请示。
58、忠诚老实，办事认真，任何人不得从事第二职业或兼职工作。
59、服从财务管理制度，完善年度推广财务预算，严格营销费用控制，有效促进资金的快速回笼；
60、各有关部室应加强联系，发现问题及时协商解决，力求避免后期被动。
——公司工程部管理制度 50句菁华
1、不服从部门经理的领导，以各种理由推脱领导安排的工作，推诿应承担的责任；
2、消极怠工，在部门办公场所内发牢骚，发泄个人情绪的；
3、不按本部门规定参加例会及其他会议的；
4、未按规定程序，部门内、部门外的工作制作联系单，走工作流程的；
5、在外单位人员在场的情况下，发泄私人不满情绪或牢骚的；
6、工程整改两次以上仍不能验收通过的（特殊情况除外）；
7、半年内受到记过类处罚两次以上的；
8、精干高效的原则
9、工程部全面负责工程开工前的准备及审查工作。
10、负责工程项目和监理单位招投标工作。
11、负责工程部的日常管理工作。
12、负责园区内各系统的完善改造、设施更新和小项增改工程施工 。
13、负责备用发电机的运行管理。
14、负责园区所有电梯及电动扶梯的电源供给及运行故障。
15、负责向业主、租户提供有偿服务。
16、负责公共区域的金属构件的油漆翻新。
17、负责公共区域内锁的安装和修理。
18、负责园区公共区域的建筑设施的监察、保养、维修、更新及改造。
19、负责电梯机房内各机械设备的日常维护、保养及故障检修。
20、负责各电梯井道、机房及电扶梯的机头之清理工作。
21、负责年检工作。
22、负责园区的消防自动报警系统的维护及检修。
23、负责大厦防排烟风机、正压送风机等设备及附属设备的维护保养检修。
24、4照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
25、5对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。
26、4对变配电，燃油炉，空调机组，电梯务必进行年度检查。
27、6重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。
28、10建立事故处理制度。
29、2机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班资料之一。
30、3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。
31、4负责本班职责范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算带给资料。
32、2努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理，技术，性能和实际操作。
33、8严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。
34、3务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和恢复正常状态的时间，3值班人员务必坚守岗位，服从指挥，严格执行操作规程，对值班长安排的工作负责。
35、7认真学习专业知识，熟悉设备结构，性能及系统状况，做到决定故障准确，维修快捷。
36、8有事离开岗位务必报告当班负责人，征得同意才能离开。
37、长白班下班后，主管外出维修通知总机人员其所去方向，员工外出维修通知主管其所去方向。
38、设备材料进场检验：填写设备材料进场检验表，并配合监理人员进行设备材料进场检验。
39、甲方人员培训：系统试运行期间根据计划进行甲方人员培训，填写甲方人员培训记录。
40、3工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊状况可先维修，然后补报修单。
41、1.1.2减少设备的磨损，延长使用寿命
42、2.1设备二级保养的目的
43、2.1.3使设备到达完好标准，提高及持续设备完好率
44、2.2.3修复或更换易损件
45、2.2.4检查电器箱，修整线路，清洁电动机
46、3操作人员对设备运行状况进行详细记录并执行严格的交接班制度
47、餐饮部的包房或大厅需要维修时，原则上避开早中晚营业高峰，在无人用餐的状况下进行维修，特殊状况应征得客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。
48、交班人员必须完成本班的工作内容，不得将本班的工作内容移交给下一班。
49、1.1员工须于工作时间按时到岗并即刻进入工作。
50、3每月迟到或早退第一次点名批评警告；第二次扣罚20元；第3-5次则每次扣罚50元；第6次以上的则每次扣罚100元。
——工程部管理制度 50句菁华
1、服从领导安排，不得阳奉阴违，敷衍塞责。
2、3.2工程技术部经理岗位职责
3、3.4安装工程人员岗位管理职责
4、提出合理化建议，节约建设成本成效显著者；
5、杜绝浪费，发现公司内或施工方人员的浪费现象及时有效进行制止的；
6、配合研发中心、开发部、销售部等部门进行项目前期运作，提出合理化建议。
7、负责土建工程的竣工验收。
8、参与电气工程投标资料、文件的审查和评标工作，提出合理建议。
9、监督检查《电气施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
10、负责审查工程相关各单位提出的电气工程变更要求。
11、负责对施工材料、工程机械及施工队伍的现场管理及工程的各种标识管理。
12、参与竣工结算。
13、办妥水、电源接通，通讯线接通，保证施工道路畅通，做到“三通一*”，场地的地上地下情况清楚，场地动迁情况清楚；
14、图纸会审时应注意的问题：
15、工程质量检查与监督，确保工程质量的措施。
16、在处理合同纠纷过程中，对于可能因对方当事人的行为或者其他原因，使判决不能执行或者难以执行的案件，应当及时向法院申请财产保全。
17、基本工资：
18、奖金：
19、4“环”―施工内外环境
20、5.2施工组织设计
21、各项目经理全面负责本项目工程质量和产品质量。分管的技术经理具体抓工程质量，有职有权。各项目经理应尊重技术经理在质量问题上的处理意见。项目部应根据具体情况定出质量管理目标，确定创优质目标工程，制定奖罚制度并以切实实施。并制定工程质量计划。
22、收集顾客投诉意见，明确责任部门，按要求落实整改问题，使顾客得到满意。
23、工程整体验收
24、完成了合同规定的各项工程的内容。
25、工程竣工验收一般按下列程序进行：介绍工程概况；介绍施工实况汇报工程质量情况；提出工程中尚未解决的问题并说明原因；验收人员实地查看验收工程；听取及汇总各方面的意见，评定质量等级；签字办好验收手续确定竣工资料、竣工决算，完成未了事项及工程结帐的制约日期。
26、为维护企业社会信誉，确保工程质量符合国家质量标准，凡工程交付使用后的保修期内必须做好回访工作。
27、施工时的顾客投诉，要积极处理，满足顾客的需求。
28、3资料收集人在工程资料收集后根据项目工程的逻辑性，对工程项目资料进行分类整理，对缺少的资料应及时收集，使工程资料完整、逻辑条理清晰。
29、4根据工程项目特性，现场工作人员在适当时候将工程资料移交项目部，由项目部，由项目统一整理、登记、编号、组卷。根据其逻辑顺序，分类保存，保存的资料应做好标识，方便管理查询。
30、4.2项目施工阶段，由承包单位负责其项目全部文件的收集、积累、整理，并移交现场工作组；项目监理单位负责收集，积累项目监理文件，并提交现场工作组。
31、7档案整理工作遵循项目档案的自然形成规律，保持项目档案材料之间的有机联系，充分利用档案原有的整理基础，对项目档案进行分门别类的整理，便于保管和利用。
32、7.4设备、技术、工艺、竣工图、设计变更、试运行及维护中形成的文件按工程项目整理。
33、8.1组卷要遵循项目文件的形成规律和成套性特点，保持卷内文件的有机联系，分类科学、组卷合理；法律性文件手续齐备。符合档案管理要求。
34、8.2基建类案卷按项目依据性材料、基础性材料、工程设计(含初步设计、技术设计、施工图设计)工程施工、工程监理、工程竣工验收等排列。
35、负责工程材料、设备的采购及采购合同的起草、拟定工作，及工程有关材料、设备的价格信息的收集整理工作。
36、严格执行出入库记录制度，建立库存材料明细帐和应付材料款明细帐。每月与公司财务和各领料单位进行对帐盘点，做到帐帐相符、帐实相符。
37、3.3 土建工程人员岗位管理职责
38、工程竣工验收必须由客户在验收单上签字，验收结论由甲方写上“整体验收合格”，并办理工程保修单，结算单。
39、档案管理：工程全部资料由工程部验收归档。
40、定期检查各总电源开关及支路电源开关的可靠性，杜绝电器火灾，确保在万一发生火灾的情况下，不会因电源问题导致火灾面积的扩大。
41、有条不紊的检查，彻底清除火灾再次复燃的隐患。
42、设备材料检验并反馈：材料、设备到场(或到库房)后必须检查是否符合工程要求，并填写设备材料检验反馈表。
43、收集已采购设备资料：检查合格的设备材料按照已采购设备资料目录收集其资料并记录。
44、工程尾款回收：项目经理按照工程款申请步骤进行项目尾款回收。
45、负责审核施工方案并同甲方联系举行施工方案审核会议，就施工方案相关内容同甲方沟通;负责对工程实施过程中的变更进行审核
46、负责向工程部经理汇报项目进展情况及存在的问题，从工程角度提出解决意见
47、变更施工完成后确保监理人员对工程量进行核准及签字
48、现场勘查的仔细与全面是工程计划周详和施工顺利实施的保障，现场勘查人员必须严格按照勘查表内容仔细、完整、认真及无误的填写。
49、项目预算管理卡属于保密文件，原则上只对工程部的项目参与人员、采购、财务相关人员及总经理开放，其他人员查阅必须经过总经理同意。上述人员不得在未经总经理许可的情况下对外传播管理卡内容。
50、发现对方当事人利用合同进行诈骗等犯罪活动时，应当立即向单位负责人报告并向*机关报案。
