1、协助总厨沟通楼面所有工作事项。
2、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。
3、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
4、监督厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程。
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
8、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。
9、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
10、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
11、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
12、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。
13、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
14、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
15、负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。
16、负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
17、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。
18、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
19、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
20、带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。
21、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
22、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
23、做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。
24、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
25、对待大型或重要宴会亲自负责设计和烹调制作。
26、负责中厨房的'组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
27、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
28、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。
29、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉。
30、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
31、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责
32、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
33、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
34、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
35、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
36、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
37、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
38、经常与酒店经理沟通，了解市场货源进出和其他酒店的出品价格，做好菜单的合理定价，并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况，听取客人意见，不断改进。提高菜品质量。不断研制，创新菜式，在保持酒店传统菜式特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式，根据不同季节和重大节日，推出时令菜式或组织特色食品节，增加花式品种，以促进销售。
39、熟悉各种原材料类，产地、特点、价格、淡旺季。制定菜品式样，规格和投料量，控制食品成本，监督属下员工合理使用各种原材料，降低成本，减少浪费。把好质量关，掌握分寸原料，调料存有量，对进货单和出库单进行审核，杜绝积压、变质、浪费、短缺，控制好成本。
40、做好每月的工作计划和月工作总结。检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。
41、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
42、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
43、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
44、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。
45、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水*。
46、对原料、调料的库存要做到心中有数，对进货、出库，要亲自验收。
47、掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按质按量供应各种食品。
48、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。
49、负责组织员工进行各种安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。
50、对大型的.、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
——厨师岗位职责 100句菁华
1、与中餐营业部、楼脸部保持良好联系，在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水*、烹调方法。
2、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。
3、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
4、审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
5、监督厨房准备工作和起菜的全过程。
6、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。
7、检查蒸箱卫生、煤气、水龙头、电源开关。
8、检查食品仓库备料是否充足。
9、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。
10、检查地面、水池、保洁柜的卫生。
11、检查水龙头、刀具、三种毛巾的摆放。
12、检查调料车、烤箱、烤盘的卫生。
13、检查当天的日报表和明天的采购申报表。
14、岗位名称：厨师 上级部门：总经办
15、薪资待遇
16、根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱分别提前备好。
17、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
18、对酒店的食品供应和食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。
19、负责对厨师的思想教育。
20、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
21、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。
22、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
23、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
24、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作
25、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对
26、负责库房内物料分类，不得乱堆乱放
27、把好每一道的出品质量关，坚决杜绝不合理的产品走出厨房。
28、根据营业情况及原料及原料库存，审查下餐《采购计划单》。
29、安排、检查员工伙食工作。
30、组织砧板员工提前完成餐前准备工作，按厨房制作单的要求作好切配工作，亲自负责厅房和宴席的切配工作。
31、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
32、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。
33、根据实际情况，临时制定重要客人的的标准菜单（吃标准的客人）。
34、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。
35、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
36、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、
37、结束后填写当餐工作记录，写出书面工作汇报、。
38、30—21.00
39、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求。
40、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
41、负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
42、负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。
43、督到并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
44、负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。
45、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。
46、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
47、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
48、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。
49、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品份量，确保菜品足量够份。
50、参加店经理办公会议及公司有关会议，汇报部门运作状况，存在问题及解决办法。
51、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。
52、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。
53、负责做好厨房财产管理监督工作。
54、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
55、服从上级领导的指挥，严格遵守操作程序；
56、加工菜肴必须认真对待，做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物；
57、注意变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，为员工提供可口的饭菜；
58、厨具、菜盆、盛器等必须清洗干净方可使用，放入饭菜的器具要求盖好，防止异物进入；
59、每天饭后要将食堂内物品有序摆放，注意各原、辅料和厨具分区，及时清理食堂及门前废弃物和垃圾；
60、按照预定用餐人员供应饭菜并注意监督，确保预定人员正常用餐，杜绝浪费现象；
61、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。
62、负责检查各组人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。
63、负责食品加工前原料、辅料的准备工作；
64、6打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。
65、8使用完毕后，关闭开关方可离开。
66、协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。
67、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全；
68、接到传菜部点菜单后10分钟内要出第一个菜，接单30分钟内出完所有菜品；
69、严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量；
70、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。
71、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。
72、监督大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成
73、不断改进采购方案，降低采购成本，创新菜谱。
74、时刻保持衣着干净整洁。
75、接受上级的其他任务。
76、负责组织开好每天晨会和主管碰头会，参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会，制定下月工作计划，不断改进。
77、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作出现工作的问题（有表扬和批评）、讲解客人对菜品的反应情况、布置当天工作任务，检查厨房人员仪容仪表。
78、按酒店统一规定管好本管辖区的设备设施，做到每天检查炉灶、煤气、电源等运转情况，发现问题及时上报。
79、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
80、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
81、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。
82、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。
83、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。
84、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少积压，降低资金的使用成本。
85、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。
86、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。
87、负责厨房员工仪表、仪容的检查和各部门人员安排调配工作。
88、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。
89、妥善保管好剩余的调味品。
90、督导厨师正确使用和保管食品原材料。
91、向厨师长提供食品原材料申购单。
92、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
93、搞好装盘点缀。
94、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
95、负责冷菜的装盘和出品。
96、经常检查和整理冷柜冰箱。
97、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
98、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
99、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
100、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。
——厨师长的岗位职责 50句菁华
1、掌握每天业务情况的统筹，安排各个环节的工作。
2、负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
3、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
4、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。
5、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
6、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
7、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。
8、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。
9、协助行政总厨或厨政总监实施培训并进行考核，提出奖惩意见。
10、检查员工出勤情况，审批部门考核表，审批一天以下的后厨员工请假。
11、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。
12、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
13、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。
14、加强防火意识，以免发生意外事故。
15、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。
16、在餐饮部经理领导下，开展餐厅后厨工作，负责组织制定各项工作计划和制定菜单，适时推出时令菜。
17、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。
18、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。
19、随时掌握物资库存，审批厨房报够物料，严把质量，数量关。
20、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。
21、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。
22、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。
23、负责做好厨房财产管理监督工作。
24、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
25、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
26、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
27、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。
28、熟悉各种原材料类，产地、特点、价格、淡旺季。制定菜品式样，规格和投料量，控制食品成本，监督属下员工合理使用各种原材料，降低成本，减少浪费。把好质量关，掌握分寸原料，调料存有量，对进货单和出库单进行审核，杜绝积压、变质、浪费、短缺，控制好成本。
29、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
30、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。
31、做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。
32、随时检查设备保养与维修情况打工程维修单
33、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
34、配合厨师长负责员工仪容仪表标准
35、向厨师长负责
36、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
37、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
38、按工艺标准精心调制凉菜
39、准确使用专用调料，确保专料专用
40、完成上级交给的其他工作任务
41、协助厨师长做好厨房员工的思想工作，并对他们进行技术指导、业务考评。
42、负责原料的初生熟的加工处理
43、必须高度重视并在餐前检查原料是否备齐。
44、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
45、必须高度重视餐前检查身上有无头发等，坚决杜绝任何异物的出现。
46、制订和实施厨师培训计划。
47、按照工艺标准去精心制作出品
48、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确
49、负责本部门领班级人员任用的提名。
50、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量；每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。
——厨师岗位职责 50句菁华
1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
2、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。
3、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。
4、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。
5、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。
6、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
7、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
8、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。
9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
10、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
11、检查食品仓库备料是否充足。
12、检查门窗、煤气、水电的开关。
13、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。
14、检查水龙头开关和刀具与所有使用工具的摆放。
15、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
16、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
17、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。
18、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品
19、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对
20、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则
21、负责厨房操作区设备及场地清洁、安全
22、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。
23、00—16.20
24、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
25、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
26、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。
27、1*5—17.30
28、50—19.30
29、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
30、检查厨房整体的安全状况。
31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。
32、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。
33、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。
34、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
35、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
36、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
37、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。
38、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。
39、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
40、检查炉灶、水、电、煤气开关。
41、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
42、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
43、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；
44、完成上级交办的各项任务。
45、操作中发现问题应及时汇报：
46、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
47、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。
48、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。
49、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
50、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
——招商岗位职责 50句菁华
1、负责*台商品招商工作的开展,对各供应商的招募、评估、洽谈、签约等工作进行管理、协调、指导、监督、审核;
2、通过电话负责客户的约访工作，开发经销商；
3、协助配合销售团队，创造销售业绩。
4、负责国内及国际新品牌、新品类的趋势分析，根据*台发展的不同阶段，制定不同招商计划。
5、负责国内外展会、协会等关系的开拓和维护。
6、通过数据分析、客户调研等不断优化和调整卖家招募方案。
7、保证营销网络的开拓与合理布局;
8、活动执行。
9、深入挖掘产品,输出产品卖点,通过研究同类型热卖产品展示方式制定产品展示方案。
10、对行业内其他展会提交销售层面的分析报告；
11、能接受短时间出差。
12、汇总招商工作中的各类问题,并提出策划思路和建议;
13、与各级*、商会、协会、客户建立良好的关系;
14、认真学习招商部拟定的招商员学习资料，熟悉本职工作。
15、负责大客户关系维护，解答客户下单问题；
16、对品牌资源进行储备，协助上级完成招商谈判；
17、在领导的带领下，寻找适合公司发展的产品，统计产品信息，进行市场分析与汇报；
18、负责商务流程的后勤工作；
19、上级交办的其他任务。
20、负责公司招商团队的组建与管理，带领团队完成业绩目标;
21、接受总经理的工作安排，严格执行公司规章制度，认真履行其岗位职责;
22、具有良好的媒体沟通能力及一定的商户资源储备。
23、、对商业项目的*面布局规划,商业外立面、商业广场、景观、内部动线、交通动线等提出建议;
24、、能全面负责社区商业的招商策略、招商运营计划的拟定、招商方案的实施,完成招商目标;
25、工作稳定性强，有较强的责任心和团队合作精神；
26、熟悉互联网传播环境及用户心里,了解微信微博等互联网传播*台;
27、并负责推进渠道销售工作展开；完成代理商拓展、沟通、签约等工作；
28、制定月度、年度培训计划以提高员工沟通技能、话术、员工素质、团队精神、企业形象等；
29、听取录音，分析问题并提出解决方案；
30、熟悉内部培训组织作业流程，能独立组织话术类、营销技巧类培训；
31、具备编写话术并有有一定招商或营销技巧；
32、及时制作报表,向领导反映及汇报商户的销售情况;
33、熟悉招商谈判洽谈、招商定位等工作,具备独立招商能力,主动猎取招商渠道经验;
34、.负责客户关系的维系及拓展,建立重要商户品牌资源库建立并完善商户品牌资源库;
35、具备有大健康行业招商资源,如有从事过大健康行业有关招商管理可优先录用。
36、本科以上学历，工商管理、市场营销相关专业；
37、负责下属团队组建、培训、考核及日常督导；
38、商业资源丰富，商业项目成功招商运营和策划管理成功经验。
39、招商过程监控，确定招商推广活动、广告计划、并监控实施；
40、制定实施长、中、短期的招商计划；编制招商资料，制定并执行长、中、短期招商策略；
41、具备5年以上专业招商经验，有大型知名商业项目招商工作经验优先；
42、负责与商家洽谈，签订销售合同，并为商家提供服务；
43、有3年以上商业招商经验，具有相同岗位工作经验；
44、具有丰富的商业管理经验,熟悉市场及品牌定位,熟悉零售商业的工作流程及特点;
45、负责制定大客户的月度与季度招商计划,并根据客户特性,提出相应的营销建议及方案;
46、分析招商过程中出现的问题；
47、拟定招商相关文件及合同；
48、根据相关规定，努力争取更多的客户进场经营，与其协商租赁招商事宜，必要时代表公司与经营者签订租赁合同并负责合同的变更、续约等工作；
49、性格开朗，工作积极主动，喜欢与不同类型的人打交道；
50、组建销售团队，对本部门人员进行专业培训，并评估其销售业绩；
——文员岗位职责 50句菁华
1、完成公司及本部门交办的其他工作。
2、负责有关文件、资料的打印（复印）、校对、分发工作。
3、负责员工的入职手续办理（包括入职表填写/证件验证/厂证/住宿/工衣发放办理等）；
4、办公用品的使用与维护；
5、负责公司会议的组织及做会议纪要；
6、根据生产计划，开具每班开料单，制作材料进出台帐。负责统计原料、包材的使用情况，分析影响生产计划未完成的因素。定期对仓库进行盘点。
7、负责办理员工的入职、离职手续；
8、处理员工的违纪或犯规行为及调查报告；
9、草拟有关行政部的各类表格、书面材料及备忘录；
10、传达、转告、呈报有关信息或指示；
11、完成总经理及行政经理临时委派的其他工作事务。
12、负责公司所属物业租赁合同的统计工作(石报、季报、年报)。
13、租户资料的建立，及本部门各种文件的申报、盖章办理工作。
14、负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的制作、编写，并随时答复领导对销售动态情况的质询。
15、负责收集、整理、归纳本品竞品车型的市场行情、客源信息资料，提出分析报告，为领导决策提供参考。
16、负责各类文件的文字处理工作，做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传阅及保管工作，及时分类立卷。
17、负责员工更衣柜、名牌、工作证、餐卡的制作、发放及管理;
18、编制档案检索工具参考资料，积极开展整理工作。
19、做好有关人事资料统计分析工作，准确及时填报各类报表。
20、及时、准确地向各部门领导传达上级领导下达的各项指令及相关信息。
21、负责传真收发与登记。
22、按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责。
23、负责研发部门的会议安排，记录，跟踪等；
24、员工入职、转正工作的办理;员工录用手续《劳动合同》办理;员工信息资料存档及管理
25、培训制度和流程的跟踪、执行;员工入职培训、在岗培训。(培训的组织、培训方式、培训结果认定、培训报表的完善)
26、完成上级领导交办的其他工作。
27、电话的转接和记录；
28、客服部的未预约客户上门的接代；
29、协助会计（番禺会计）主管人员建立健全与工资相关的内部会计控制制度；参与制定单位劳动、工资方面的规章。
30、复核或受权审核考勤表和工资表、奖金表；办理代扣款项，计算实发工资额；组织工资、奖金的发放。
31、填制或复核与工资相关的记账凭证；负责工资、福利费的明细核算。
32、负责各种财务单据整理、录入、归档；
33、身高160CM以上，形象气质佳；
34、思维敏捷，工作细致，责任感强，良好的沟通能力、团队精神；
35、工作热情、积极，协调能力强。
36、协助会计做好各种账务处理工作;
37、办公日常访客的接待、电话的接听;
38、负责中心会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文材料的整理。
39、负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。提请领导应尽快办理的有关工作；
40、大学本科及专科以上学历；
41、负责总经理办公室的清洁卫生。
42、厂务后勤用品管理发放，处理员工工伤事故及临时性证件的办理。
43、负责客人的接待工作，负责接听电话或者转接电话;
44、具备良好的文字功底，能按照领导要求撰写相关文件;
45、与工厂前台文员及商务部等对接联系，
46、对客户的意见及建议、投诉等信息进行搜集整理
47、负责对客的账务，以及宾馆各部门的相关账务。
48、管理办公各种财产合理使用并提高财产的使用效率，提倡节俭。
49、遵守公司及部门的各项规章制度,积极主动的配合部门主管和采购人员做好自己的本职工作.
50、协助采购主管做好各种采购文件,表格的制作和打印.
——行政总监岗位职责 50句菁华
1、负责公司重大活动的组织和执行，协调安排公司重要客户的接待工作
2、组织拟订公司安全管理制度，做好安全预防与保护措施，宣导安全理念和意识，并加强安全检查的演练工作
3、建设企业文化建设和推广；
4、负责监督和检查部分的各项工作及计划执行情况。
5、行政管理、企业管理等相关专业本科以上学历；
6、具备优秀的外联及公关能力。
7、负责发挥总经理参谋、协调和综合管理职能，直接处理尚未分清职能的公司事务。
8、严格控制行政办公经费的支出，加强办公财产的管理。
9、负责指导、管理、监督公共事务部人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好公司人员的绩效考核和奖励惩罚工作。
10、接待公司重要来访客人，处理行政方面的重要函件。
11、筹备股东会、董事会、总经理办公会议的召开，组织编写会议纪要和决议，并检查各业务部门贯彻执行情况；
12、负责组织集团年度行政人事"工作计划。
13、督导公司制度在各部门的执行。
14、负责*主管部门、协会、兄弟单位的关系维护和工作配合。
15、负责组织编写公司品牌推广宣传计划和组织执行。
16、负责部门日常费用开支的审核。
17、负责公司突发事件的处理。
18、负责组织公司资金的收取。
19、向高层决策者提供有关人力资源战略、组织机构建设等方面的建议，并致力于提高公司整体的综合管理水*；
20、制定并组织实施行政后勤管理发展规划、实施流程、规章制度；
21、熟悉国家关于合同管理、薪酬制度、保险福利、培训等方面的法律法规和政策；
22、负责抓好公司重要文稿的起草工作，包括月、季、半年、年度工作计划 和总结报告。根据工作计划 和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向公司领导和其他部门反馈信息。
23、根据公司经营管理工作情况，按公司领导的要求，负责组织起草综合性业务规划，周工作汇总，月度工作总结 和简报，季度、年度工作总结 和公司请示、通知等公文函件并审核待签发的文稿；
24、组织实施和监督各项规章制度的执行情况，并不断的根据企业和市场的发展修改完善各项制度;
25、负责企业的大型会议和活动的总体规划和管理工作;
26、培训开发：
27、企业环境形象
28、参谋职能
29、人事管理:负责人员招聘、绩效考核、考勤管理、工资编报、社保缴存管理,组织对员工的晋升、调职、奖惩、辞退等全面工作。
30、负责拟定公司各相关制度并维护、修订、监督及推行；
31、完成上级领导交办的各项工作任务；
32、统筹公文印章资质管理，安排公司各类行政资质、证照、印章的申请、办理、年检及归档管理；制定行政公文规范并落实监督执行；
33、制定行政费用预算和实施，按月、季、年把控行政预算执行及费用支出情况；
34、根据总部行政中心年度计划及阶段性计划对本分部行政、安保、公共关系等相关工作实施指导、监督、管控。
35、负责对公司档案管理工作；
36、向公司决策层提供人力资源、组织机构等方面的建议并致力于提高公司综合管理水*，控制人力资源成本;
37、负责公司固定资产的管理，保障各级公司资产的管理制度化、程序化;
38、建立和优化公司绩效管理体系，组织实施并对各部门绩效考核过程进行监督控制;
39、根据公司人力资源规划，负责人力资源的招聘和重要岗位的选拔;
40、制定和完善人事行政管理制度，做好用工风险管控;
41、全面负责人力资源六大模块计划与落实执行;
42、负责公务车辆的调度与管理。
43、结合公司实际情况完善员工关怀：密切跟进员工思想动态和维护组织氛围，预防劳动纠纷发生。
44、负责协调各部门的工作关系，制定行政相关文件和，及公司年度的行政预算
45、向人事行政总监提供有关人力资源战略、组织建设等方面的建设，并致力于提高公司的综合管理水*；
46、在人事行政总监的领导下建立和完善详细的薪酬福利管理相关制度，指导公司薪酬体系的运行；
47、定期主持召开部门会议，布置、检查、总结工作，带教新员工，提高综合管理部的专业度。
48、负责公司财务部门全面管理工作。
49、组织编制年度财务预算、决算和财务计划，建立公司预算和控制体系，并推动、跟踪计划、预算和控制体系的实施。
50、负责整体的税收筹划，收集并解读国家及公司所在区域的各种税收政策，为公司争取最大化的税务优惠，合理控制集团整体的综合税负。
——面点岗位职责 50句菁华
1、受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。
2、掌握面点组工作情况和有关数据。
3、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
4、对面点组工作计划的完成负责。
5、有对下级岗位调配的建议权。
6、面点组所属员工。
7、面点组所属办公场所及办公设施、设备。
8、按所定食谱精心加工、制作面点食品；
9、掌握蒸煮时间和用气规律；
10、教授及培训新员工；
11、执行公司宗旨及理念，保证每日餐台糕点的品质；
12、各种西点、点心的研发和试制；
13、保证食品的新鲜度和口感。任职要求：1。任职年龄18—30岁，男女不限，高中及以上学历；
14、具有一定的解决问题能力、化解冲突能力、人际沟通技巧、口头表达能力；
15、有超市工作经验者优先；
16、从分配，对工作认真负责；
17、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。
18、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。
19、熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。
20、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。
21、完成上级交办的其它任务。
22、每天检查本岗位的工具用具是否齐全，蒸气柜、炉灶能否正常使用。
23、教授及培训新员工。
24、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐；
25、加强安全生产教育，督导员工执行安全、卫生管理制度的落实。
26、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的工作环境。
27、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职
28、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。
29、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪，核准厨师的考勤、工资分配，根据工作需要可随时进行合理调配。
30、负责对厨师的思想教育。
31、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
32、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
33、9：25—9：30 检查仪容仪表
34、20：30 点名，总结当日工作。
35、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。
36、.能够独立制作蛋糕、面包、曲奇饼干甜品等常见西点;
37、具有一定的解决问题能力、化解冲突能力、人际沟通技巧、口头表达能力;
38、有超市工作经验者优先;
39、领班每天有班前讲、班后评。
40、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。
41、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。
42、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的'工作环境。
43、作中注意安全，严格按规程操作，压皮机、防护网，严禁抬起不用，手禁止触及到防护网以下，搅面机关掉电源后方可将手触及到面，严格禁止升机将手、物触及。
44、有创新意识，努力钻研业务，不断开发新品种。
45、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。
46、参加部门及班组例会。
47、完成上级交待的其他临时性工作。
48、与西餐大厨一起安排工作时间，考虑销售量，随时注意降低生产成本。
49、职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。
50、负责本岗位设备、设施的维护和安全检查工作。
