1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
2、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。
3、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。
4、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。
5、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。
6、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
7、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
8、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。
9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
10、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
11、检查食品仓库备料是否充足。
12、检查门窗、煤气、水电的开关。
13、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。
14、检查水龙头开关和刀具与所有使用工具的摆放。
15、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
16、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
17、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。
18、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品
19、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对
20、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则
21、负责厨房操作区设备及场地清洁、安全
22、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。
23、00—16.20
24、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
25、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
26、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。
27、1*5—17.30
28、50—19.30
29、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
30、检查厨房整体的安全状况。
31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。
32、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。
33、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。
34、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
35、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
36、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
37、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。
38、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。
39、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
40、检查炉灶、水、电、煤气开关。
41、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
42、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
43、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；
44、完成上级交办的各项任务。
45、操作中发现问题应及时汇报：
46、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
47、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。
48、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。
49、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
50、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
——厨师岗位职责 100句菁华
1、与中餐营业部、楼脸部保持良好联系，在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水*、烹调方法。
2、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。
3、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
4、审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
5、监督厨房准备工作和起菜的全过程。
6、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。
7、检查蒸箱卫生、煤气、水龙头、电源开关。
8、检查食品仓库备料是否充足。
9、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。
10、检查地面、水池、保洁柜的卫生。
11、检查水龙头、刀具、三种毛巾的摆放。
12、检查调料车、烤箱、烤盘的卫生。
13、检查当天的日报表和明天的采购申报表。
14、岗位名称：厨师 上级部门：总经办
15、薪资待遇
16、根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱分别提前备好。
17、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
18、对酒店的食品供应和食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。
19、负责对厨师的思想教育。
20、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。
21、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。
22、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
23、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
24、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作
25、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对
26、负责库房内物料分类，不得乱堆乱放
27、把好每一道的出品质量关，坚决杜绝不合理的产品走出厨房。
28、根据营业情况及原料及原料库存，审查下餐《采购计划单》。
29、安排、检查员工伙食工作。
30、组织砧板员工提前完成餐前准备工作，按厨房制作单的要求作好切配工作，亲自负责厅房和宴席的切配工作。
31、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
32、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。
33、根据实际情况，临时制定重要客人的的标准菜单（吃标准的客人）。
34、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。
35、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
36、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、
37、结束后填写当餐工作记录，写出书面工作汇报、。
38、30—21.00
39、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求。
40、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
41、负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
42、负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。
43、督到并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
44、负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。
45、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。
46、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
47、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
48、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。
49、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品份量，确保菜品足量够份。
50、参加店经理办公会议及公司有关会议，汇报部门运作状况，存在问题及解决办法。
51、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。
52、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。
53、负责做好厨房财产管理监督工作。
54、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
55、服从上级领导的指挥，严格遵守操作程序；
56、加工菜肴必须认真对待，做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物；
57、注意变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，为员工提供可口的饭菜；
58、厨具、菜盆、盛器等必须清洗干净方可使用，放入饭菜的器具要求盖好，防止异物进入；
59、每天饭后要将食堂内物品有序摆放，注意各原、辅料和厨具分区，及时清理食堂及门前废弃物和垃圾；
60、按照预定用餐人员供应饭菜并注意监督，确保预定人员正常用餐，杜绝浪费现象；
61、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。
62、负责检查各组人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。
63、负责食品加工前原料、辅料的准备工作；
64、6打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。
65、8使用完毕后，关闭开关方可离开。
66、协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。
67、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全；
68、接到传菜部点菜单后10分钟内要出第一个菜，接单30分钟内出完所有菜品；
69、严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量；
70、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。
71、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。
72、监督大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成
73、不断改进采购方案，降低采购成本，创新菜谱。
74、时刻保持衣着干净整洁。
75、接受上级的其他任务。
76、负责组织开好每天晨会和主管碰头会，参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会，制定下月工作计划，不断改进。
77、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作出现工作的问题（有表扬和批评）、讲解客人对菜品的反应情况、布置当天工作任务，检查厨房人员仪容仪表。
78、按酒店统一规定管好本管辖区的设备设施，做到每天检查炉灶、煤气、电源等运转情况，发现问题及时上报。
79、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
80、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
81、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。
82、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。
83、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。
84、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少积压，降低资金的使用成本。
85、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。
86、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。
87、负责厨房员工仪表、仪容的检查和各部门人员安排调配工作。
88、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。
89、妥善保管好剩余的调味品。
90、督导厨师正确使用和保管食品原材料。
91、向厨师长提供食品原材料申购单。
92、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
93、搞好装盘点缀。
94、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
95、负责冷菜的装盘和出品。
96、经常检查和整理冷柜冰箱。
97、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
98、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
99、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
100、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。
——厨师长岗位职责 50句菁华
1、协助总厨沟通楼面所有工作事项。
2、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。
3、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
4、监督厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程。
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
8、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。
9、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
10、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
11、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
12、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。
13、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
14、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
15、负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。
16、负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
17、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。
18、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
19、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
20、带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。
21、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
22、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
23、做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。
24、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。
25、对待大型或重要宴会亲自负责设计和烹调制作。
26、负责中厨房的'组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
27、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
28、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。
29、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉。
30、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
31、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责
32、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
33、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
34、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
35、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
36、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
37、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
38、经常与酒店经理沟通，了解市场货源进出和其他酒店的出品价格，做好菜单的合理定价，并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况，听取客人意见，不断改进。提高菜品质量。不断研制，创新菜式，在保持酒店传统菜式特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式，根据不同季节和重大节日，推出时令菜式或组织特色食品节，增加花式品种，以促进销售。
39、熟悉各种原材料类，产地、特点、价格、淡旺季。制定菜品式样，规格和投料量，控制食品成本，监督属下员工合理使用各种原材料，降低成本，减少浪费。把好质量关，掌握分寸原料，调料存有量，对进货单和出库单进行审核，杜绝积压、变质、浪费、短缺，控制好成本。
40、做好每月的工作计划和月工作总结。检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。
41、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
42、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
43、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
44、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。
45、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水*。
46、对原料、调料的库存要做到心中有数，对进货、出库，要亲自验收。
47、掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按质按量供应各种食品。
48、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。
49、负责组织员工进行各种安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。
50、对大型的.、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
——厨师长的岗位职责 50句菁华
1、掌握每天业务情况的统筹，安排各个环节的工作。
2、负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
3、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
4、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。
5、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
6、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
7、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。
8、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。
9、协助行政总厨或厨政总监实施培训并进行考核，提出奖惩意见。
10、检查员工出勤情况，审批部门考核表，审批一天以下的后厨员工请假。
11、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。
12、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
13、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。
14、加强防火意识，以免发生意外事故。
15、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。
16、在餐饮部经理领导下，开展餐厅后厨工作，负责组织制定各项工作计划和制定菜单，适时推出时令菜。
17、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。
18、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。
19、随时掌握物资库存，审批厨房报够物料，严把质量，数量关。
20、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。
21、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。
22、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。
23、负责做好厨房财产管理监督工作。
24、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
25、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
26、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
27、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。
28、熟悉各种原材料类，产地、特点、价格、淡旺季。制定菜品式样，规格和投料量，控制食品成本，监督属下员工合理使用各种原材料，降低成本，减少浪费。把好质量关，掌握分寸原料，调料存有量，对进货单和出库单进行审核，杜绝积压、变质、浪费、短缺，控制好成本。
29、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
30、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。
31、做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。
32、随时检查设备保养与维修情况打工程维修单
33、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
34、配合厨师长负责员工仪容仪表标准
35、向厨师长负责
36、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
37、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
38、按工艺标准精心调制凉菜
39、准确使用专用调料，确保专料专用
40、完成上级交给的其他工作任务
41、协助厨师长做好厨房员工的思想工作，并对他们进行技术指导、业务考评。
42、负责原料的初生熟的加工处理
43、必须高度重视并在餐前检查原料是否备齐。
44、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
45、必须高度重视餐前检查身上有无头发等，坚决杜绝任何异物的出现。
46、制订和实施厨师培训计划。
47、按照工艺标准去精心制作出品
48、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确
49、负责本部门领班级人员任用的提名。
50、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量；每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。
——前台岗位职责 50句菁华
1、负责饮用水、绿植统计及维护工作；
2、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达；
3、负责组织接待客户的咨询和体检项目的推荐工作；
4、负责客服的相关统计分析工作。
5、负责公司前台接待工作。
6、具有良好的适应能力，能在压力下工作。
7、负责公司办公用品以及生日会礼品的采购工作;
8、参加每日早例会，开会前检查收银仪容仪表，下达经理交代的工作内容。
9、检查当日进店团队的安排情况，房卡制作情况，检查预订单是否有特殊要求，并落实。
10、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转；
11、较强的服务意识，熟练使用电脑办公软件；
12、负责来访客户的接待工作，包括为客户让座、递上茶水，咨询客户来访意图，对客户来访进行登记。（填写《来访客户登记表》）
13、随时查看监控有无可疑人物或事情出现，及时上报
14、客人引领客人电梯方向，退房时热情并有礼貌的说送别语言
15、为非装修客户供给服务，及时引荐到各部门。
16、接待客人后，客人留下的杯子和其他没用的资料及时整理，以便随时能接待新客人。
17、对客户的投诉电话，及时填写登记表，并于第一时间传到达客户服务团队，定期将客户投诉记录汇总给副总经理;
18、负责整理分类保管公司常用表格并依据实际使用情景进行增补。
19、负责公司各类信件、包裹、报刊杂志的签收及分送工作。
20、监督员工每日考勤情景。
21、负责酒店宾客的接待和管理工作，为客户提供高效优质服务；
22、协助主任做好公司各部门之间的协调工作，进取完成上级交办的临时事务。
23、负责公司快递信件包裹的收发工作
24、不定时检查用品库存，及时做好后勤保障工作。
25、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
26、收付现金双方必须当面点清，防止发生差错。
27、按期缴纳各种税款。
28、每一天整理“离店帐未*”客人帐务，对非正常情景进行汇报。
29、从客户处做市场观察。
30、负责公司会议室布置和有关会议的准备工作。
31、接待日常到访客人，协助馆内负责人及部门经理做好日常公关工作。
32、客人离开后2分钟以内清理水杯及垃圾整理登记表，整理桌椅、坚持洽谈区的整洁;
33、及时转告相关工作人员来访者的联系方式以及事由，并确保工作人员及时回复;
34、完成领导交办的临时性工作。
35、管理档案、通讯录等文件资料
36、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；
37、负责管理和领用办公用品；
38、负责日常帮工用品的库存管理，并按照公司相关规定对企业行政财产物资登记，定期进行盘点，并负责财产物资的维护和保养。
39、负责做好与公司领导及其他部门之间的联络，协调，沟通工作。
40、督导、检查、考核下属员工为客人提供优质、高效的服务，并做好部门成本控制；
41、协助销售顾问完成销售流程并对客户信息档案进行完善和监督;
42、、接待员填写的栏目主要有客人的房号、类型、房价、人数。登记时问清客人早餐情况（人数、时间、标准）。
43、当客人前来办理结账手续时，收款员应礼貌的问清房号，客人交出房卡、押金条，立即通知客房服务员查房，并找出该客人的账单，检查所有款项是否已入帐，向客人报出消费总额，代客服查房正常后，退还剩余押金，对客人住店及结账表示感谢并征求客人对饭店的意见，客人离开总台时应与客人道别，并祝旅途愉快！
44、负责来访客户的接待基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，坚持良好的礼节礼貌。
45、配合行政人事的招聘工作。
46、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住、换房、退房手续
47、日常行政后勤的运作。
48、负责访客、来宾的登记、接待、引见
49、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。
50、负责日常考勤，月底进行考勤收集、核算工作；
——现场岗位职责 50句菁华
1、协同项目经理，认真履行《建设工程施工合同》条款，保证施工顺利进行，维护企业的信誉和经济利益;
2、督促施工材料、设备按时进场，并处于合格状态，确保工程顺利进行;
3、对客户提出的现场问题做出答复，需要整改的立即组织进行整改。
4、按设计要求、操作规程和验评标准向生产班组进行技术、安全交底；
5、监督施工过程、质量、原材料检测，基础、中间结构和隐蔽工程验收，对工程资料的收集整理、建筑物定位放线等；
6、掌握本工程的总计划及月、周计划，并编制工程材料供应计划。
7、掌握材料的库存情况及时调整材料供应计划。对购进不符合要求的材料，杜绝在工程中使用，要协商处理解决。
8、认真，完整的填写提料单，并将提料单保管好，存档保存。
9、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及KPI考核等工作；
10、负责本部门工作区域的5S管理，做好消防安全，确保作业安全，避免工伤事故和商品损坏事故；
11、负责商品砼进场的验收、计量工作。
12、严格按照施工*面布置图的要求进行现场施工材料的存放工作。
13、负责所有租赁材料的退还清点工作。
14、负责财务系统、发票系统、费控系统或SAP财务模块的系统管理、运维和技术支持工作。
15、负责RPA财务机器人的实施开发、管理和运维支持。
16、负责发票系统中用户问题的答疑与解决。
17、检查和督促材料进场计划的落实，并同有关单位进行及时沟通和协调。
18、熟悉深基坑及盾构施工监测项目从方案编制到项目竣工期间的所有工作流程
19、对部门人员进行管理，解决人员在接线中碰到的问题并给予适时指导，保证业务过程的正常完成；
20、不断优化项目组各项工作流程，提升工作效率；
21、协助客服总监建章建制，完善部门规章制度，并对执行情况进行监督及反馈；
22、负责办理分管工程的合同进度款、工程结算及其他业主应付款的支付与核对工作。经主管领导审批后，按时向施工方支付工程款项。支付款项时，应与财务处、收款方进行认真核对，核对无误后方能办理工程款支付手续。
23、及时报告分管工程发生的重大、紧急事件。
24、负责分管工程的工程计量、协助造价科进行工程决算初步审核工作；
25、负责分管工程的竣工交付后的使用服务质量保修等工作；
26、负责项目部人员的调配管理，协同做好施工现场其他各项管理工作。
27、监督施工单位严格按照设计图纸、施工规范进行施工。
28、对于项目工程所使用的原材料、构件、成品、半成品、设备等质量进行检查；审核钢筋、砂、水泥、砖等化验报告单，检查砂浆、混凝土的配合比，检查发现不合格材料有权责令其停止使用，对已使用不合格材料的分项工程令其返工。严格审查施工单位在施工过程中使用材料的质量、等级是否满足设计要求，禁止不合格材料、设备用到工程上去。检查并记录进场材料、设备、构配件的原始凭证、检测报告等质量证明文件，以及施工人员的使用情况。
29、对施工质量进行全过程的监控，负责(参加)隐蔽工程的检查验收工作，遵守先验收后签字，再进行下道工序的原则，及时处理施工现场发生的技术与质量问题，对不符合施工质量标准的分项工程令其返工并建议进行罚款。不得预签或补签隐蔽工程验收单。
30、负责监督、指导、协调施工现场交叉施工的有序进行，决不允许随意乱刨、乱砸等危及建筑物安全的野蛮施工行为。
31、编写和组织分部分项工程施工技术交底、安全交底
32、负责管辖区域的现场CI、文明施工、安全生产
33、负责管辖区域的工程质量控制与检查工作
34、认真做好隐蔽工程分项、分部及单位工程的资料编写工作
35、筹集公司运营所需资金，保证公司战略发展的资金需求，审批公司重大资金流向。
36、参与公司重要事项的分析和决策，为企业的生产经营、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据。
37、负责整理发送部门会议记录
38、接待访客执行权
39、熟悉审查图纸及有关资料，参与图纸会审；参与施工预算编制；编制月度施工作业计划及资源计划。
40、做好施工任务的下达和技术交底工作，并进行施工中的指导、检查与验收。
41、绘制竣工图，组织单位工程竣工质量预检，负责整理好全部技术档案。
42、完成项目经理交办的其他任务。
43、两年及以上现场主管工作经验
44、暖通工程施工方案审核;
45、暖通工程安全全面监督与管理;
46、熟悉各类空调设备、了解暖通设备市场价格;
47、做好生产现场6S日常活动，确保生产现场规范。
48、全面协调所负责项目的各类工程难题，就本权责范围的问题进行协调和处理，如超出本身权责范围则应及时上报直接领导。
49、领导、管理机修维护部门，定期做基础设备维护，保证生产现场能够正常生产，设备处于良好状态；
50、大专及以上学历，10年以上制造行业车间管理经验，学习能力强、悟性高；
——酒店管理岗位职责 50句菁华
1、全面负责公司各酒店的整体运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事长报告;
2、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;
3、参与酒店建设、装修工作协调，负责新酒店开业前期准备工作;
4、负责主持管理评审，保持质量体系的适宜性和有效性；
5、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;
6、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;
7、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;
8、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。
9、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
10、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报；
11、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；
12、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；
13、监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
14、负责调整车辆班次满足旅客要求。
15、负责车辆班次调整的审批。
16、对车辆报空班导致乘客无法乘车，并造成经济损失的，依据车辆管理制度进行处罚。
17、负责对质量管理相关数据的收集、整理。
18、负责维护汽车站整体微机系统，确保所有硬件工作正常。
19、负责对不合格服务进行分类处置，严重不合格上报并实施改进。
20、负责组织对质量管理体系要求的各类记录，并予以保持、备查。
21、组织审核各种报表，负责顾客满意度的测量工作，实施纠正预防措施，做好质量记录。
22、接受车站布置的任务，安排工作，分配岗位人员进行站务作业。
23、围绕本站质量方针、目标，结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。
24、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。
25、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。
26、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内，做好交接。
27、负责打扫好
28、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍，每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。
29、东郊人员除核查好本站车辆外，还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。
30、负责管理好二次结算章，对未经检查的车辆不予盖章，对存在问题的车辆，返回汽车站后及时上报值班领导。
31、负责下客区进站通道畅通，及时疏导进站车辆有序进站下客。
32、熟记本站营运线路，班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻，了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。
33、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取，登记、发售、保管工作，根据不同旅客的特点，采用多种方式，按时保质保量的完成售票任务。
34、按时填写当班工作记录，原始台帐，做好交接班工作。
35、主动热情接待旅客，有问必答，扶老携幼，照顾重点顾客。
36、维护好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。
37、照顾重点旅客优先检票上车，严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。
38、负责保存人员的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作；
39、负责对全体员工每月考核情况予以复核，并核算全体员工薪酬；
40、负责落实劳动安全保护，参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿；
41、每周一完成各部门上周考勤数据的整理；
42、每月5日前完成上月员工工资的核算；
43、负责各部门培训资料的准备；
44、仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。
45、针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）
46、针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。
47、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。
48、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。
49、每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。
50、依据酒店管理公司整体战略目标，提交各类销售方案，监督实施销售全过程，完成销售任务;
