1、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
2、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
3、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导；
4、严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
5、常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。
6、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
7、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
8、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作
9、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的`分工管理工作;
10、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用;
11、掌握门店各种设备的维护保养知识;
12、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;
13、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
14、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;
15、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;
16、完成公司制定的营业目标;
17、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;
18、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
19、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
20、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
21、协调、*衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
22、负责监督下属办理员工的各类证件。
23、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
24、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
25、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
26、及时对餐台上品速度、情况了解，及时催促;
27、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
28、每周一次心得会，根据上周报表单据总结上周销售及存在的问题，并有针对性提出建议解决下阶段的整理措施、
29、工作积极，树立良好的榜样，工作失职不找任何借口。
30、监督进货、补货，餐厅服务质量管理等有关作业；
31、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。
32、检查员工仪表。
33、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。
34、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
35、5年以上连锁西餐酒吧或星级酒店工作经验，精通西餐、酒吧、咖啡的业务知识，熟练掌握服务技能技巧；
36、按时到公司参加会议，并对工作进行总结，制定月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况；
37、及时了解和掌握西餐厅周边一手资料，了解周围品牌销售情况；
38、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
39、门店日常事务协调管理;
40、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水*。
41、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全
42、计划、核准并安排时间，以完成员工的'绩效考核与薪资考核。
43、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
44、爱护公共设施，提高自我修养。
45、病从口入，请注意饮食卫生。
46、环境卫生，你我共同努力。
47、请保持餐桌卫生，给大家一个干净的用餐环境。
48、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。9、协调、*衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
49、计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。
50、根据员工的.个人实际情形给予停职或开除。
——餐饮店口号 50句菁华
1、厨娘味道，心情一百。
2、小厨娘，天生爱做饭。
3、眼福与口福共享——小厨娘。
4、小厨娘，大品位。
5、鲜天下，烹食尚——小厨娘。
6、时尚小厨娘，简约*风。
7、有鲜有料，吃的就是滋味。
8、壹心为您好营养。
9、胡椒铁板香，美味人人享！
10、一心一意，服务大家。
11、壹心一意方便您。
12、呼叫铁板，胡椒铁板！
13、湘味迅布满，服务快心暖。
14、湘如家美，与缘快味。
15、壹心喂民，全新服务！
16、想心心相印，来壹心餐饮。
17、壹心为你，壹心为我，壹心天下佳。
18、生意如同春意满，财源更比流水长。
19、我相信今年您的生意将更兴隆。
20、吉祥开业，大富启源。
21、树雄心创伟业为江山立壮志写春秋与日月增光？
22、宏图大展，裕业有孚。
23、一马百符，商人爱福；七厅六耦，君手维新。
24、小生意做成大买卖，大买卖做出大效应！
25、永隆大业，昌裕后人。
26、门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。
27、祝开业吉祥，大富启源！
28、昌期开景运，泰象启阳春。
29、朋友，祝事业越办越红火！大展宏图！
30、财源滚滚达三江，生意兴隆通四海。
31、送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺；中间呈放财源滚滚；四周堆满富贵吉祥；上面铺着成功加永远快乐！祝开业大吉！
32、壹心服务，壹心为您。
33、一心餐饮，一心为民。
34、奋斗的青春无愧，火热的事业最美。
35、用心服务，追求卓越。
36、山珍海味，大盘不贵。
37、美味创食代，吃喝有智慧。
38、以诚感人者，人亦诚而应。
39、菜之荟萃，营养美味。
40、要用我们的耐心、诚心、热情为顾客服务。
41、大盘实惠，新鲜不贵。
42、保障餐饮食品安全，营造健康就餐环境。
43、难挡的诱惑，随时的享受。
44、一切为民服务，这是我的执着。
45、大盘菜，大满足。
46、用心品味生活，优雅与您相伴。
47、一旦介食，终生不忘。
48、营养大盘菜，健康人人爱。
49、餐与色俱佳，美与尚皆有。
50、无限好美味，极致心体会。
——餐饮店店长岗位职责 40句菁华
1、对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)负完全责任。
2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3、负责员工及主管的招聘及保留。
4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、完成餐厅管理组的排班表。
6、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
7、训练餐厅管理人员。
8、负责店内新产品的推出与新程序的执行。
9、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
10、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
11、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
12、诚实和忠诚。
13、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；
14、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；
15、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
16、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人；
17、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量；
18、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费；
19、完成领导交办的其他工作。
20、负责店铺的外围关系协调。
21、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。
22、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
23、服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
24、每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。
25、协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
26、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
27、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
28、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
29、门店日常事务协调管理;
30、对门店的日常营运管理工作负责;
31、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;
32、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;
33、完成公司制定的营业目标;
34、粒米虽小君莫丢，勤俭节约留美名。
35、墙上无脚印，地上无痰迹。
36、文明就餐，然后礼貌待人。
37、爱护公共设施，尽你我应有责任。
38、为了他人的健康，请勿在饭堂内吸烟。
39、食品安全个人参考，然后和谐卫华人人受益。
40、为了您和他人的健康，不要在饭堂内吸烟。
——餐饮店长的岗位职责 40句菁华
1、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量；
2、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导；
3、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量；
4、做好交接班的各项工作安排；
5、完成领导交办的其他工作。
6、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
7、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9、负责监督下属办理员工的各类证件。
10、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
11、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。
12、做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。
13、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
14、根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。
15、负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
16、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
17、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
18、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
19、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。
20、督促完成本店日常经营工作，按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
21、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。
22、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;
23、及时对餐台上品速度、情况了解，及时催促;
24、做好班组员工考勤、培训工作。
25、负责员工及主管的招聘及保留。
26、确保所有投诉都能及时周全地处理。
27、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
28、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
29、掌握门店各种设备的维护保养知识;
30、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;
31、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
32、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；
33、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
34、对外场优质服务及指导负责。
35、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
36、诚实和忠诚。
37、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责;
38、在总经理的指导下，负责企业管理工作的安排和监督;
39、负责文件的分类呈送，送请领导审批完毕后转回相关部门;
40、做好重要公司会议记录;
——店长岗位职责 50句菁华
1、在总公司指导下围绕上级总目标开展工作。 在总公司指导下围绕上级总目标开展工作。 全权负责处理店内的一切事物，带领员工努力工作，
2、确定本店经营方向并制定管理目标，根据总部建立的规章 制度、操作规程、监督贯彻执行。 制度、操作规程、监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的 敏感性。指定市场拓展计划，审核分析每月各部门报表， 敏感性。指定市场拓展计划，审核分析每月各部门报表，检查各部门报表 营业进度与营业计划完成情况，采取对策， 营业进度与营业计划完成情况，采取对策，保证本店经营业务顺利进行。 顺利进行。 主持每周管理人员会议，和每月员工大会，
3、负责店内全体管理组的发展计划。
4、店铺页面板块策划,提升消费者进店体验。
5、要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系
6、关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户
7、店内日常事物、人员的管理。
8、关心员工生活、体谅员工困苦、最大限度地满足员工心愿，充分发挥员工的积极性；
9、每日采购变价通知。
10、每日进货明细。
11、每日销售汇总明细表。
12、协调出品部门对产品把好质量关，确保产品色、香、味、美、热及价格合理。
13、对店内所属店员的日常工作安排有调配权。
14、对所属店员的人事调整有建议权。
15、监督和审核专卖店的会计、收银等作业
16、信息的收集：有关商圈的动向、竞争店的信息、顾客的信息、产品的信息等各种信息的收集。
17、全面主持店面的管理工作,配合公司总部的各项营销策略的实施及完成店铺销售目标;
18、每月每部门主管25日进行本部财产盘底，盘底单交店长核对，签字后确认财产无误。如出现差错通过店长上报总经理，总经理依情况处理。
19、负责前厅部的一切事务，保证前厅部的操作规范及前厅部运作程序的稳定；
20、督导店面员工按照接待规程做好客房预订、前厅接待等各项工作；
21、负责公司O2O家装、家具、建材产品的销售及推广;
22、负责销售活动的策划和执行，完成销售任务;
23、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。
24、负责维持店内良好的秩序，发现问题应及时处理，如发生较严重事件及时报警。
25、负责计算机、通讯、传输系统设备、设施地维护、保养、维修。
26、负责收集市场信息并及时反馈到直接上级。负责调研方圆1公里之内其他药店基本信息。
27、传达并执行营运部的工作计划。
28、负责对门店内人员的日常考勤、业绩考核、监督、评估工作。
29、负责店铺的日常营运管理，包括人员管理、货品调配、店铺陈列、帐务处理等；
30、其它：
31、依公司安排准时参加主管会议（并依会议内容与要求，事先备好完整资料与数据）。
32、库存盘点：店长组织店员每月29日至31日对店内库存进行盘点，
33、缺货补充：店长每日营业结束对库存进行统计，对缺货产品应于当晚进行点货补充。
34、陈列布置：店长每月5日安排店员对陈列，特别是橱窗摆设进行调整。要求同一套产品不能重复陈铺，应适时的进行更改。橱窗布置是重点，应由店长亲自参与摆设，要求呈现出来的效果是能让人眼前一亮，产生好感。
35、维护药店的清洁卫生与安全。
36、总部各项指令和规定的宣布与执行;
37、及时收集行业内相关信息，并制定相应的竞争策略和促销策略；
38、人力资源部可灵活选用问卷调查法、面谈法、工作日志法、实地观察法等方法，进行认真的工作分析和调查，了解每一个岗位的工作任务、工作目标、工作条件、上下级关系、对内对外的联系、任职资格等要素。
39、处理顾客的现场或电话投诉与抱怨，做好售后的相关服务工作，需要其他部门协调处理的投诉事件及时通知相关部门。
40、负责门店日常管理工作,包括人员调度、员工绩效考核、员工培训等;
41、具有较强的沟通能力和服务意识,抗压能力强。
42、医馆日常行政、医疗事务工作，保证医馆医疗质量，提升服务质量；
43、解决店面的客户投诉，认真填写客诉单，并把处理结果上报至区域主管。
44、准确把握门店的商品情况，随时了解商品库存信息，清楚撑握店面的商品的数量及畅，滞销商品，同时对相关商品提出处理意见。
45、准确的理解公司各项规章制度，及时解答店员对规章制度的各类疑问。
46、带领店员进行店面清洁，及区域主管安排的各项工作。
47、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;
48、上传下达，协调管理层与执行层间的'关系。
49、负责店铺营业收银管理工作。
50、负责组织每月盘点工作并按时提交盘点表。
——药店岗位职责 50句菁华
1、严格按照药品分类管理原则进行药品陈列，摆放整洁，标识清晰;
2、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。
3、认真推行文明经商，规范服务，争创各种荣誉称号，提高门店地社会信誉度。
4、直接下级：店长助理、驻店药师、营业员
5、目的：为规范企业的质量管理工作，保证药品质量。
6、负责建立购货记录，记录项目要齐全，内容要完整，按规定保管。
7、公司各项指令和规定的宣布与执行。
8、掌握药店销售动态，调整经营品种结构。
9、确定合理的零售价格。
10、正确介绍药品的性能、用途、用量、用法、禁忌和注意事项;
11、收集顾客对药品质量和服务质量的意见，努力改进自己的工作。
12、掌握药品的性能和储存要求以及药品各种剂型检查的内容、方法，负责在库药品养护。
13、熟悉医药采购的规则，熟悉采购流程，能协助销售工作；
14、严格遵守企业纪律、规章制度，执行相关质量管理制度及程序。
15、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的需及时填写“缺货计划”并通知补货，做到所有商品无断货现象
16、随时做好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示的时，应立即上前友善，真诚地为其提供各种服务
17、负责通过电话联络和拜访客户，与客户建立良好的关系；
18、负责药品质量投诉和质量事故的调查、处理及报告。
19、负责按药店不良反应报告管理制度进行药品不良反应的报告。
20、加强药品有效期的管理，设置《效期药品催销报表》，按先产先出、易变先出、近期先出的原则，药品距有效期半年时要每月填报一次报表。
21、负责定期组织《GSP》审计的实施，并将检查结果及时向负责人做书面报告，提出改进措施。
22、负责组织用户访问，有权决定和处理用户意见，退货 及不合格药品。
23、认真执行《药品养护管理制度》，在质量管理员的技术指导下，具体负责药品的养护和质量检查工作。
24、根据GSP管理要求，协助质量管理人员做好医药商品质量辅助工作，保障顾客用药安全。
25、保持店堂清洁卫生，医药商品陈列合规有序
26、积极完成上级交代地其它工作。
27、掌握各门店各种设备的维护保养知识；
28、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
29、负责处方的保管和归档工作;
30、为顾客提供药学服务,指导顾客合理、安全用药;
31、执业药师(执业中药师,执业西药师)或具有药师(中药师,西药师)以上技术职称;
32、根据产品定位和资源，进行经销商开发、市场维护和渠道布建、终端药店开发以及维护，分销商相应的渠道拓展、谈判等；
33、具有执业药师资格证，具备中/西药师证（双证）优先考虑
34、熟悉药品GSP管理的操作流程
35、具有较强的沟通能力及服务意识，吃苦耐劳
36、负责与当地药监部门沟通，完成药监部门的整改意见。
37、具有良好的营销成本控制能力。
38、确保宣传品、POP牌等摆放整齐美观。
39、新客户到访时，负责接待产品讲解介绍，购买后指导正确使用方法。
40、负责连锁药店的日常经营和业务管理工作;
41、负责连锁药店架构及管理体系的建立。
42、全面负责公司零售业务的拓展和零售管理；建立销售的年度计划、工作项目及各项相关工作制度；
43、工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有较强的团队合作精神；
44、工作立场和心态：
45、努力提高自身业务水*，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌。
46、营业员必须坚守工作岗位，不得无端串岗、离岗，如有事离岗须向店长及其他员工做好委托。
47、4 定期对企业的质量工作进行检查和总结，听取质量管理人员对企业质量管理的情况汇报，对存在问题采取有效措施改进；
48、正确保管各类药品，避免因保存不当或超过有效期限造成浪费。（定期做近期药品报告）
49、用感观识别来识别药品的真伪。
50、对常见疾病，能够指导用药
——餐饮店广告牌标语 50句菁华
1、大盘的美味，舌尖的陶醉。
2、精美大盘菜，富人也青睐。
3、我享我爱——大盘菜。
4、美味大盘菜，香飘全世界。
5、大盘好菜，为味而来。
6、超美大盘菜，齐聚乐满堂。
7、吃大盘菜，享大胃口。
8、大盘美味，口中回（汇，烩）味。
9、大盘菜，多的不仅仅是份量。
10、大盘上菜，小乐人生。
11、好吃就要多吃——大盘菜。
12、大盘菜，思念母亲的爱。
13、盘大码更大，料鲜味更美。
14、大盘菜：物美价廉，味道不赖。
15、一星的消费，五星的享受。
16、馋嘴鸭，让你得嘴馋变成享受。
17、品过馋嘴鸭，嘴巴不在馋。
18、见到馋嘴鸭，才知道“馋”字怎么写。
19、我的鸭，你馋嘴！
20、馋嘴鸭，食品中的唐老鸭。
21、一只小鸭子，咿呀咿呀哟。
22、嘴馋呀，去馋嘴鸭！
23、馋嘴鸭，香飘千万家。
24、香吗？馋吗？那就快来馋嘴鸭吧！
25、吃了馋嘴鸭，做梦也想它。
26、馋嘴鸭，保证让你嘴咂咂。
27、嘴馋，还不快行动？——馋嘴鸭。
28、馋嘴鸭，让你的“嘴馋”有理由。
29、问君何处去，君言馋嘴鸭。
30、今年过节不收礼，收礼只收馋嘴鸭。
31、美味尽在馋嘴鸭。
32、吃了还想吃——馋嘴鸭。
33、咫尺天涯口水长，馋嘴鸭在心上。
34、馋嘴鸭，让幸福如此简单。
35、做梦都想这个味道。
36、嘴馋就吃馋嘴鸭，鲜美滋味顶呱呱。
37、要的就是这个味，我还要！
38、馋嘴鸭，馋嘴鸭，馋到你的嘴，馋到你的胃，馋到你都不想睡！
39、不品不知道，一品叫呱呱。
40、如果您住在北京商业中心，就不必担心如何消遣休闲。北京长城饭店广告语
41、一夕尽欢，明日活力无限！ 北京韩国料理店广告语
42、意境悠闲，意味不凡。 北京意大利餐厅
43、佳味满堂乐满楼。 乐满楼（LokMoon）饭店
44、无须无渡重洋！ 奇祥野味宴
45、汇四海品味，聚五洲宾友！ 青岛海鲜城
46、四季饭店------东方美食，奇妙感受。 四季（seasons）饭店
47、新姿态。新口味！ 海景饭店
48、食在仙岛众口可调，乐在仙岛服务周到！ 仙岛旋转歌舞餐厅
49、绵绵德信意，滴滴见温情！ 德庆婚庆服务
50、相信美味的力量。
——餐饮服务员岗位职责 50句菁华
1、服从上级领导安排。
2、精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。
3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。
4、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
5、完成总经理交给的其他工作。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
7、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
8、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。
9、负责开餐前的各项准备工作。
10、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。
11、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
12、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。
13、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
14、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。
15、以身作则，职责心强，敢于管理。
16、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
17、熟悉公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。
18、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
19、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
20、能迅速有效地处理各类突发事件。
21、进取参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
22、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。
23、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。
24、服从分配到不同岗位及轮班工作;
25、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
26、盛情款待及注意顾客的需求;
27、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;
28、及时将客人意见或投诉报告上级;
29、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
30、定期深入各部门听取汇报并检查工作情景，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
31、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
32、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
33、理解部长分配的.服务工作，向客人供给优质服务。
34、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。
35、负责酒店的订座情况并做好详细记录。
36、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。
37、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。
38、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。
39、检查花草。
40、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
41、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
42、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
43、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
44、2负责开餐前的准备工作。
45、10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
46、12将客人的要求传递给厨房。
47、14能迅速有效地处理各类突发事件。
48、17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
49、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。
50、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
——酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华
1、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。
2、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。
3、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰
4、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等
5、客房管理，通过流程保证客房卫生水*和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。
6、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。
7、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。
8、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜
9、公共场所的秩序
10、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。
11、每周一次巡查员工宿舍。目的关心员工，主要内容了解宿舍卫生与安全
12、每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。
13、每月月底进行物资盘点和报废。目的帐实*衡，做好物料控制，主要工作内容抽查用量最大，损耗最多，金额最高的几项。
14、每月进行酒店综合检查。目的检查酒店的综合情况，确保各部门职能协调一致。
15、每月安排时间拜访地方关系。目的维护地方关系，为酒店创造良好的外部环境。主要工作内容理清地方关系。
16、负责根据公司五常规范的要求，对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁，进行管理，设计出合理的规范和制度，并且经常监督保持，给客人和员工一个赏心悦目，整洁明亮，规范有序的用餐环境和工作场地。
17、加强对下属管理者的督导，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，督导各项制度，标准，职责，规范，程序的执行落实情况，注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识，确保责任到人，服务到位。
18、关心员工的业余生活，不断完善员工的住宿、饮食条件，重视员工的基本素质培养，对员工真正负责任，不仅教会员工做事，更要教员工做人的道理，承担起社会的责任，让员工的家人放心，使员工工作稳定，将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。
19、高度关注宾客对出品质量、价格、口味上的反馈意见，及时与厨师长沟通，掌握沟通艺术，调动厨房和其它部门对前厅服务的配合和热情，让客人满意，树立企业在消费者心中良好的形象。
20、了解原材料等货源情况和价格变化，及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。亲自接待重要客人，协助设计菜单，指导服务，重视新客人的接待，争取回头客人，不断开发新客源。
21、及时准确地了解*职能部门的政策条令，并迅速上报公司，寻求解决问题的方法。
22、全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;
23、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;
24、负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
25、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。
26、保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。
27、做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。
28、全面负责公司旗下自营酒店的整体运营工作;
29、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。
30、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;
31、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标;
32、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;
33、能够根据公司需求拓展相关业务等。
34、对酒店队伍素质提高，特别是员工队伍的建设负主要职责;
35、对其所行驶的所有权利的后果负责;
36、有定期(月度)向运营部总监汇报报告、总结、计划的职责;
37、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
38、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标
39、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度
40、保持与相关*部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象
——餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华
1、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
2、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
3、主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。
4、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
5、参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
6、主持口常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。
7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。
8、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。
9、精通与餐厅经营菜式相应的服务技能，掌握服务堆积服务标准的要求。
10、熟练地运用一门外语。
11、组织能力强，能够妥善地安排日常工作，妥善地处理餐具，物品使用与保管的关系。
12、善于与人沟通及相处；
13、良好的服务意识，有意从事餐饮行业工作。
14、努力提高管理水*，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。
15、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的发生。
16、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
17、与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。
18、熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。
19、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
20、保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。
21、确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。
22、遵守酒店员工守则及规章制度。
23、控制/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。
24、负责餐厅硬件设施的维护和更新。
25、适时填写每日餐厅经理日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报给餐饮总监。
26、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
27、协调各部门之间的关系,与酒店管理公司设计、工程、采购、营销的协商沟通,建立内部合理而有效的运行机制及管理制度;
28、与酒店管理公司、第三方、*沟通及处理事宜,保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
29、完成酒店年度业绩计划及预算,审批各类款项的支付与收入;
30、具有较强的领导能力、判断与决策能力;
31、了解酒店行业信息及发展趋势,熟悉推广渠道和方法;
32、高度认同文创化度假酒店行业的发展,具有敏锐的商业触觉;
33、有权向总公司总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以下的管理人员。
34、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
35、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。
36、加强物资管理，提高经济效益。
37、控制店内各项费用，负责各项费用、财务报表及月末盘点表的责任审批;
38、负责店内客户投诉、危机处理及公共关系维护等;
39、负责店内营销方案的制定与上报，经上级部门审批后实施;
40、负责店内各部门环境卫生的检查、考核;
