1、做好进度工作和总结，每年物资领用计划。
2、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。
3、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。
4、负责领导厨房调料组、切配组、杂工组的工作，确保菜品加工、出品，汤料调制，餐具清洗、保管和回收等工作有序进行。指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作，确保菜品及时供应大堂。
5、负责厨房的考勤工作，正确行使表扬或批评，奖励或处罚形式。
6、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。
7、负责厨房的安全防火工作，每天下班前检查水、电、气各系统，消除隐患和不安全的因素。
8、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。
9、负责所用厨具、设备的维护保养。
10、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。
11、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。
12、参加部门及班组例会。
13、具有初中以上学历或同等学历。
14、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
15、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。
16、完成主管教派的其它工作。
17、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定；
18、把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的`质量，保证出菜速度要求；
19、抓好厨房的精诚团结、工作积极性；
20、直接下级：后厨全体员工
21、工作内容：组织、指挥厨房工作；负责检查菜品准备工作、设备运转情况，监督菜品生产的全过程，检查闭市后的安全情况。
22、工作内容：
23、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
24、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
25、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。
26、负责本岗设备工具的保养。
27、完成上司交办的其它事宜。
28、对腌云原料质量有怀疑时，须报上司审定是否腌制。
29、负责定期清练老卤。
30、服从加工领班的安排，按菜肴规格要求进行切割。
31、负责将切割后原料及时送上浆岗或注明时间及原料名称入冷库保鲜。
32、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。
33、负责本岗用具及场地的清洁工作。
34、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。
35、合理用料，准确控制成本。
36、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。
37、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。
38、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。
39、协助厨师长把好食品质量关。
40、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
41、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
42、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
43、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。
44、按规格装盘，将熟令配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。
45、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。
46、协调各档口之间的关系，监督和检查操作流程和菜肴质量。
47、根据每天提出所需原料的订货情况，订货规格进行审核，并督导采购部按时购回。
48、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格；检查厨房生产过程中的卫生情况；检查出菜速度，对菜品制作工作中的原料使用，贮藏库存情况进行检查控制和重要客人菜肴制作及成本控制。
49、检查进货的原料是否符合要求，材料是否按时到位，对价格昂贵的原料要亲自负责验收或监督验收。
50、巡视操作程序和操作进度，原料的质量、环境卫生、个人卫生。
——厨房岗位职责 100句菁华
1、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
2、补充用具及调料，负责检查整理炉灶。
3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。
4、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。
5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。
6、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。
7、巡视、监督、检查所属下级的各项工作。
8、了解西餐厨房工作情况和相关数据。
9、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;
10、树立全心全意为幼儿服务、为家长服务、为教职工服务的思想，努力钻研烹调技术，烧好可口的饭菜，节约水、电及燃气。
11、认真清洗餐具，做好厨房及周围环境卫生，每周一次大扫除。防鼠、防蟑螂，保持干净、卫生的工作环境。
12、爱护厨房设备，文明使用餐具用具，安全操作各种器械设备，杜绝全事故发生。
13、负责开发厨房用品/宠物用品类新产品和新供应商;
14、研究菜品、食品生产技术提升产品标准化程度并负责使之推广执行。
15、严格执行清洁工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。
16、保持洗碗间的清洁卫生。
17、根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗，做好交接班工作。
18、负责洗刷间的环境卫生。
19、维护餐厅就餐人员的秩序；
20、维护刷卡的秩序，保证一人一卡一餐；
21、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。
22、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。
23、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
24、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。
25、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。
26、熟悉全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式，熟知货源存放保管、加工知识和技术，精通一种系列的烹饪技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类鸡尾酒会、冷餐宴会、热餐宴会的菜肴制作，操办各种规模的、大型的食品出品。
27、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。
28、督导下属员工及时关闭水，电，气保证厨房安全。
29、通晓面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新面点。
30、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。
31、务水品及专长，合理安排工作岗位，确定砧板的正常工作。
32、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。
33、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水*，组织大型，重要的食品出品。
34、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。
35、按照菜单和成本卡烹饪菜肴，严格操作程序，把好质量关。
36、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。
37、服从管事房领班工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。
38、有两年以上的工作经验，熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技术。
39、根据清洁卫生工作要求， 对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。 做好交接班工作。
40、负责本岗设备工具的保养。
41、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要
42、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。
43、负责完成领导交办的其它事宜。
44、负责维护保养本岗位设备工具。
45、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。
46、协助厨师长把好食品质量关。
47、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。
48、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
49、定期向行政总厨述职。
50、按要求对水产、禽、畜进行宰杀，拆卸削剔分档取料提高原料的利用率。
51、职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的 预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。
52、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。
53、注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间明档环境的卫生状况。
54、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。
55、在砧板主管的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。
56、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，并负责设施设备安全。
57、负责厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。
58、保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水、餐具堆放齐整无歪斜、器皿分类无混杂、垃圾桶加盖无异昧、水台洁净无死角。
59、完成管事房领班、主管布置的其他工作。
60、对西餐厨房给企业造成的影响负责。
61、对西餐厨房负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
62、西餐厨房所属员工。
63、对肉类的加工要精细准确，熟悉肉类的配存及保存，对海鲜类要按要求仔细加工。
64、对点菜单，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免错配。严格遵照“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后保管好配菜单、以便核查。
65、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
66、根据预订及主管的安排，准备原料及用具。
67、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。
68、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断地研制、创新菜式，保持特色不变的基础上推陈出新。
69、9：00—9：25 分到岗，换工装，整理仪容仪表，9：30分准时点名。（值班日早晨6：00上岗）
70、包饺子、包子、手擀面等制作工作。
71、节省能源，水、电、气等要及时关闭。
72、亲自为重要宾客宴会主厨。
73、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。
74、验收食品原料，把好质量关。
75、管理层级关系直接上级：行政总厨。直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班
76、熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。
77、尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。
78、负责原料的初步熟处理安排。
79、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作
80、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒
81、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料
82、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确
83、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转
84、按照工艺标准去精心制作出品
85、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作
86、完成领导交待的其他任务。
87、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;
88、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;
89、厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况;
90、掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。
91、负责做好食品原料的切配上浆保管工作；
92、严格执行工作规程，确保质量要求，熟悉掌握技术，选料、用料注意节约，做到整料整用，次料次用；
93、切配主管应每天对申购工作的库存原料检查后再申购，掌握各类菜肴的标准数量，严格控制成本，防止缺斤缺两；
94、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；
95、每日必须检查各种调味品是否已变质，如发觉异常立刻不再使用。
96、熟练掌握各种干货的浸发性能，提高起成率。
97、负责本岗位原料及成品的保管与储存工作。
98、负责本岗位区域的卫生清理工作。
99、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。
100、必须把握好每餐的菜品质量、数量关，严禁把腐烂变质的食品及不达标的菜品推出厨房。
——厨房岗位职责 50句菁华
1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
2、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。
3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。
4、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。
5、完成主管教派的其它工作。
6、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。
7、负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。
8、全面负责公司客户信息管理,接待客户来访,妥善处理营销层面的客户投诉问题。
9、根据公司下达的市场经营计划方针政策,负责组织产品、菜品的设计与研发。
10、把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速 度要求；
11、保持洗碗间的清洁卫生。
12、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。
13、在凉菜组长的领导下，负责凉菜的制作和出品主作。
14、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。
15、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制工作。
16、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，协助制定年度采购计划。
17、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本。
18、检查员工的仪容仪表，个人卫生，环境卫生，食品卫生。
19、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。
20、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品价格。
21、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。
22、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的.毛利。
23、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。协助面点主管不断的改进制作工艺，有机合理的与当地风味特色相结合。
24、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。
25、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。
26、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具、酒具的清洁卫生操作。
27、各种器皿的洗涤及收捡；
28、接受过餐饮业的专业培训，具备二级以上厨师及格证书，具有一般的营养搭配知识。
29、与上浆岗、炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。
30、完成上司交办的其它事宜。
31、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓 库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；
32、抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品 原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；
33、按操作规程对厨房设备设施清洗，坚持先高后低，先上后下，先表后里，先墙面、台面后地面、地沟，先扫后冲，炉头和台面冲水后，要立即抹干水，地面冲水后要立即拖干水，清洗时，注意水压大小，确保不损坏餐具妒具。
34、负责深夜洗碗工作，收拾水池里的餐具用具，清理洗碗台上的杂物垃圾，刷干净油污、用高压水龙头冲洗，做好消毒工作。
35、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。
36、30—13：30
37、20：30 点名，总结当日工作。
38、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。
39、按照操作规程、质量标准制作各式面点。
40、根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则，带领厨房员工完成各种接待任务。
41、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。
42、按工艺标准精心调制凉菜
43、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味
44、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确
45、掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配;
46、了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，每天验收情况上报厨房办公室，严把质量关，拒收疑问原料；
47、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
48、把好卫生关。餐具清洁完毕，逐一检查餐具是否清洁干净 ，若有油垢，则重新再洗一次。
49、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员
50、负责业务知识和技能的培训工作。
——员工岗位职责 50句菁华
1、协助领导完善部门规章制度和操作流程与规范，按时提交部门报表；
2、大专以上学历，化工、销售相关专业背景，有相关岗位或行业1年以上工作经验优先考虑；
3、正规发票是否与收据混贴，若有，应分开贴（原则上除印有财政监制章的财政票据外，其余收据不得报销，也不得税前扣除，钟书补充）。
4、学校对外宣传工作。配合学校外宣工作，积极宣传我校。
5、努力完成本职工作任务，工作认真负责，任劳任怨，从不计个人得失。
6、确保所在岗位工作质量、安全、环保、职业健康安全零事故。
7、综合调配公司库存资源，订货时必须要了解当前库存情况，在有库存的情况下要以先出库存为主。
8、开展公司的市场经营和客户服务工作，组织开展市场调查、经营分析，掌握竞争对手动态，及时组织竞争方案的制定和实施，确保公司在市场竞争中的主动。
9、严格按项目执行计划书执行，为验收做好全部准备。
10、负责公司所得税汇算清缴和国家企业信用信息工商公示的处理。
11、1在车间主任的领导和组长的直接指挥下开展工作。
12、责任
13、负责车间生产安全管理；
14、遵守社会公德，团结友爱，相互尊重，礼貌待人，树立公司良好形象。
15、及时报告遗失或缺溢财物。
16、掌握商品陈列原则及方法，正确进行商品陈列。
17、搞好货架的卫生，及时清理货架的垃圾、杂物等，保证店面整洁、明亮。
18、参与制订大客户销售战略,根据销售战略制订公司销售策略和计划,并组织实施;
19、负责检查车辆卫生及维护保养和组织对全站机械设备的管理、维修、修理工作。
20、负责公司管理制度、考核细则、管理规范、各部门经营责任书的制定、修订工作。
21、负责公司混凝土的销售工作，编制公司年度经营计划。
22、负责招标合同和销售合同的管理工作。
23、作好销售预算，计划好首单订货数量。
24、赠送装
25、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。
26、对培训中心的领导、同事及顾客、学员要以诚相待；
27、有证券投资管理、资产管理或研究工作经验、有管理运作大资金经历或海外留学工作经历者优先。
28、为营业部存量客户提供务类投资咨询服务；
29、2年以上工作经验，具备中级以上电工证；
30、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。
31、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
32、保证地段卫生，做好一切准备。
33、负责回答客人对用餐餐厅的询问。
34、服饰整洁，语言谦恭、物品订位、记录清楚、下单及时。
35、站立厅房门口恭迎客人，多台宴会应按指定位置站台，不得交头接耳及倚靠而立。
36、整理各类用具，按规定位置摆放整齐。
37、订单的成本核算、利润核算
38、负责公司内部管理报表的编制工作，定期开展与供应商对账工作
39、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配臵凉菜。
40、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。
41、处理日常工作中的突发事件及总经理交办的其他事务。
42、根据生产通知单上客户要求交货期和物资技术指标安排生产计划及进度，并选择合适的操作人员。保证产品质量、并在客户要求交货期前一天完成生产，将货物交于包装部。
43、配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度。
44、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。
45、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
46、管理部门的月度排班、考勤等相关工作。
47、中专以上学历，一年以上服务行业工作经验；
48、能适应较快的工作节奏及非固定的工作时间，吃苦耐劳。
49、科学组织施工，及时正确地作出项目实施方案，进行计划安 排和重大技术措施及资源调配，提出合同及设计变更等重大决 策。
50、负责所辖区域内装修监管的检查及装修问题的咨询解答工作。
——专员的岗位职责 50句菁华
1、协助经理、策划主管完成本企业CI、VI的策划工作；
2、软件产品用户体验优化。
3、负责编码，单元测试；
4、按照功能组件的详细设计；
5、参与新知识的学习和培训；
6、修复程序BUG；
7、准备月度报告和即时管理；
8、通过营销手段，提供公司集客量，并对客户体验信息进行数据维护并进行数据分析。
9、组织媒体公关工作，收集市场信息，维护品牌形象。
10、有团队合作精神
11、大学专科以上学历有较好的听说读写的英语基础，市场营销、金融学、经济学管理等相关专业者优先
12、具备良好的营销意识与服务意识、具备良好的公关能力，有较强的说服、谈判和沟通能力；
13、具有极好的敬业精神、团队精神、有明确目标；
14、日常订单执行，就发货运输发票价格付款和对帐等事宜与内外部沟通协调；
15、及时和有效地处理和报告紧急突发事件至相关部门；
16、根据市场信息严格控制各物料价格；
17、协助主管开展绩效管理相关工作；
18、协助培训主管实施公司培训计划，并跟进培训后效果反馈；
19、管理员工培训档案，编制培训类报表和分析报告。
20、加强与各部门负责人、培训讲师的沟通，避免部门培训需求转化为实际培训的空白点。
21、作好相关培训档案的整理工作，有效控制成本、计算培训成本，分析总结，向上级提交培训优化报告。
22、监督部门计划的制定与实施情况，及时反馈执行情况，进行预警、协调；
23、检查和监督项目公司业务流程管理体系执行情况，组织解决重大流程问题；
24、有一定的文笔基础。
25、初审核公司各类费用申请；
26、配合完成公司年度资产盘点；
27、每天通过采购系统导入库凭证；通过远程导入兽药入库凭证；
28、全面负责公司内部人才的招聘工作；
29、发布职位需求信息，做好公司形象宣传；
30、与其他招聘人员进行招聘流程、招聘方法与技巧的沟通和交流，提高招聘活动效率；
31、及时准确的核算各往来科目；
32、负责成本账务的处理，
33、负责公司固定资产的账务管理及固定资产盘存。
34、办理各项银行业务，税务业务
35、熟悉网银操作
36、入职，在职及离职人员档案管理。
37、负责进行行业研究，并对项目初选并编制前期可行性建议书；
38、本科及以上学历，金融、经济、会计学等相关专业；
39、具体执行企业的品牌推广策略和计划；
40、利用各种方式不断优化产品的品牌资产，使之获得竞争优势；
41、关注竞争品牌的动态，及时提出品牌竞争策略；
42、站在客户的立场上想问题，做事情
43、对本工厂的产品能够非常熟悉，对生产流程有详细的了解；对产品品质能够准确作出判断；对产品的主要材料有一定的'了解；能够独立准备一份公司CATALOG供给人参考；能够草拟一份专业的报价单；熟悉工厂运营方式的组织机构构成
44、熟悉产品，对产品有所掌握，并能独立分析其组成和给予准确的报价
45、协助经理完成公司规定的各项工作任务，抓好主管的专项业务并向总监汇报结果；负责全国优秀文案及日常企划文件的建档管理；对各市场广告收入及规划细则、企划工作总结、工作计划的建档管理；对全公司企划工作进行总结评定标准的制定；负责对全公司标识系统统一实施结果的检查和管理；
46、促进公司与外界的学术、文化、理论、实践等方面交流；
47、密切联系其他企业、以及相关协会、社团，借鉴并引进其成功的管理经验和优秀的活动，为其他各职能部门提供信息支持；
48、负责联系一些大型活动的赞助事宜，做好赞助策划
49、组织策划有新意的公司公关。
50、协助经理、副经理做好部门例会工作，做好部门各类会议通知、会场布置和记录工作。
——厨师岗位职责 50句菁华
1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。
2、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。
3、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。
4、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。
5、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。
6、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
7、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
8、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。
9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
10、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
11、检查食品仓库备料是否充足。
12、检查门窗、煤气、水电的开关。
13、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。
14、检查水龙头开关和刀具与所有使用工具的摆放。
15、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。
16、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。
17、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。
18、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品
19、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对
20、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则
21、负责厨房操作区设备及场地清洁、安全
22、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。
23、00—16.20
24、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
25、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前
26、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。
27、1*5—17.30
28、50—19.30
29、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
30、检查厨房整体的安全状况。
31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。
32、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。
33、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。
34、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。
35、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
36、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
37、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。
38、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。
39、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
40、检查炉灶、水、电、煤气开关。
41、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
42、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。
43、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；
44、完成上级交办的各项任务。
45、操作中发现问题应及时汇报：
46、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
47、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。
48、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。
49、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
50、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。
——工程资料员工作内容及岗位职责 50句菁华
1、施工过程中各种质量保证资料的收集、检查、汇总等;
2、收集材料质量证明文件
3、岩土工程勘察报告
4、技术交底记录
5、地基处理工程质量验收报告
6、线路敷设验收报告
7、给水、排水及采暖分部及所含子分部、分项、检验批质量验收记录
8、智能分部及所含子分部、分项、检验批质量验收记录
9、单位工程及所含子单位工程质量竣工验收记录
10、室外工程的分部(子分部)、分项、检验批质量验收记录
11、水泥物理性能检验报告
12、砂、石检验报告
13、砼试件强度统计表、评定表及试验报告
14、防水材料试验报告
15、有防水要求的地面蓄水试验记录
16、风量、温度测试记录
17、电梯负荷试验、安全装置检查记录
18、水泥出厂合格证(含28天补强报告)
19、防水材料出厂合格证
20、金属及塑料门窗出厂合格证
21、施工要求的其他合格证
22、砼施工记录
23、勘察、设计、监理、施工(包括分包)单位的资质证明
24、设计单位派驻施工现场设计代表委托书或授权书
25、地基处理工程中各类地基和各类复合地基施工完成后的地基强度(承载力)检验结果
26、单位(子单位)工程质量竣工验收记录(工程质量竣工验收意见书)
27、工程竣工复验意见书
28、工程质量保修合同
29、负责对公司文件、会议记录、工程文件资料进行收集、整理、筛分、建档、归档和管理。
30、配合项目经理和预结算员做好相关资料的编制、收集、整理和归档。
31、在项目部经理的领导下，负责接收、发放及保管工程部的书函文件、合同、招投标文件、设计图纸与设计变更，以及书籍等资料的收集、借阅和管理;签发、分发的工作要做到及时、到位，并注明收发时间。
32、管理施工现场的各种文件、资料、设计图纸等，建立项目施工图纸和设计变更的工程档案;负责与总包公司、监理方及公司有关部门的资料收发、借阅，并办理签收手续。
33、负责工程部工程预算、决算、结算、工程量计算清单等资料，以及招投标档案、技术、经济方面的签证资料的保管。
34、负责对施工部位、产值完成情况的汇总、申报，按月编制施工统计报表；
35、配合项目经理做好现场内的场容、场貌指导工作。
36、负责工程项目资料、图纸等档案的收集、管理；
37、3年以上工作经验，懂工程项目预决算工作内容及操作流程；持有资料员等上岗证书。
38、认真的填写工程资料，字迹整洁，装订也要整齐。
39、负责竣工资料组卷和送审工作;
40、负责协助区域客户经理处理好报价、标书、合同等事宜;
41、参与施工生产管理，做好资料的管理和监控
42、参与项目部贯标工作的推行、实施
43、负责保存材料设备的质量证明文件和相关数据，并办理归档手续。
44、参与部分项目工程的验收工作；及时与施工、试验、质检、监理人员沟通协调，掌握工程资料编制情况，协助项目经理完成资料签字、盖章工作；
45、负责施工单位内部及与建设单位、勘察单位、设计单位、监理单位材料及设备供应单位、分包单位、其他有关部门之间的文件及资料的收发、传达、管理等工作，应进行规范管理，做到及时收发、认真传达、妥善管理、准确无误。
46、负责设计变更、隐蔽工程资料、材料合格证、检验报告等工程资料的收集和审查;
47、负责项目进度资料(施工进度、分包进度)的收集和管理工作;
48、负责竣工验收资料及竣工图的验收与移交。
49、负责各阶段、各专业图纸的分类整理、收发记录；
50、负责办理工程档案、图纸的查阅、借阅及档案统计工作；
——文员岗位职责 50句菁华
1、完成公司及本部门交办的其他工作。
2、负责有关文件、资料的打印（复印）、校对、分发工作。
3、负责员工的入职手续办理（包括入职表填写/证件验证/厂证/住宿/工衣发放办理等）；
4、办公用品的使用与维护；
5、负责公司会议的组织及做会议纪要；
6、根据生产计划，开具每班开料单，制作材料进出台帐。负责统计原料、包材的使用情况，分析影响生产计划未完成的因素。定期对仓库进行盘点。
7、负责办理员工的入职、离职手续；
8、处理员工的违纪或犯规行为及调查报告；
9、草拟有关行政部的各类表格、书面材料及备忘录；
10、传达、转告、呈报有关信息或指示；
11、完成总经理及行政经理临时委派的其他工作事务。
12、负责公司所属物业租赁合同的统计工作(石报、季报、年报)。
13、租户资料的建立，及本部门各种文件的申报、盖章办理工作。
14、负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的制作、编写，并随时答复领导对销售动态情况的质询。
15、负责收集、整理、归纳本品竞品车型的市场行情、客源信息资料，提出分析报告，为领导决策提供参考。
16、负责各类文件的文字处理工作，做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传阅及保管工作，及时分类立卷。
17、负责员工更衣柜、名牌、工作证、餐卡的制作、发放及管理;
18、编制档案检索工具参考资料，积极开展整理工作。
19、做好有关人事资料统计分析工作，准确及时填报各类报表。
20、及时、准确地向各部门领导传达上级领导下达的各项指令及相关信息。
21、负责传真收发与登记。
22、按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责。
23、负责研发部门的会议安排，记录，跟踪等；
24、员工入职、转正工作的办理;员工录用手续《劳动合同》办理;员工信息资料存档及管理
25、培训制度和流程的跟踪、执行;员工入职培训、在岗培训。(培训的组织、培训方式、培训结果认定、培训报表的完善)
26、完成上级领导交办的其他工作。
27、电话的转接和记录；
28、客服部的未预约客户上门的接代；
29、协助会计（番禺会计）主管人员建立健全与工资相关的内部会计控制制度；参与制定单位劳动、工资方面的规章。
30、复核或受权审核考勤表和工资表、奖金表；办理代扣款项，计算实发工资额；组织工资、奖金的发放。
31、填制或复核与工资相关的记账凭证；负责工资、福利费的明细核算。
32、负责各种财务单据整理、录入、归档；
33、身高160CM以上，形象气质佳；
34、思维敏捷，工作细致，责任感强，良好的沟通能力、团队精神；
35、工作热情、积极，协调能力强。
36、协助会计做好各种账务处理工作;
37、办公日常访客的接待、电话的接听;
38、负责中心会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文材料的整理。
39、负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。提请领导应尽快办理的有关工作；
40、大学本科及专科以上学历；
41、负责总经理办公室的清洁卫生。
42、厂务后勤用品管理发放，处理员工工伤事故及临时性证件的办理。
43、负责客人的接待工作，负责接听电话或者转接电话;
44、具备良好的文字功底，能按照领导要求撰写相关文件;
45、与工厂前台文员及商务部等对接联系，
46、对客户的意见及建议、投诉等信息进行搜集整理
47、负责对客的账务，以及宾馆各部门的相关账务。
48、管理办公各种财产合理使用并提高财产的使用效率，提倡节俭。
49、遵守公司及部门的各项规章制度,积极主动的配合部门主管和采购人员做好自己的本职工作.
50、协助采购主管做好各种采购文件,表格的制作和打印.
——部长岗位职责 50句菁华
1、根据市场信息及年销售任务编制销售不工作计划。
2、根据销售合同下达生产任务书。
3、负责余款的回收工作。
4、餐前抽查各项准备工作，对不合格的及时作出整改；
5、餐中检查菜肴质量、控制传菜速度和准确率、忙场灵活调配人员；
6、协助馆领导做好行政和业务管理工作和后勤保障工作。分管文秘、采购、财务、统计、档案、设施设备固定资产管理工作。
7、根据馆领导的意见安排馆务会议和其他会议，做好会议记录，并检查会议决定执行情况。及时向馆领导汇报工作进展情况和存在问题，化解矛盾、纠正错误、确保工作顺利进行。
8、负责全馆的宣传教育工作，抓好宣传报道。
9、负责文化馆行政和业务工作有关资料及报告的起草和打印上报。
10、协助部长监督属下工作，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
11、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求。
12、参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
13、对供应商进行全方面审查，经常与供应商联系，降低采购成本，保证所需物资的及时供应。
14、负责量产零部件的质量整改闭环工作；
15、负责供应商供货业绩的考评；
16、指导技术人员制定生产消耗额，并制订考核标准；
17、编写、审核上报保健品监督管理部门的有关技术、质量书面材料。
18、负责产品质量管理、协同技术质检部，控制降低生产过程中产品的不良率，降低生产成本；
19、根据公司战略规划，建立、完善、整合公司供应链管理体系，建立科学、有效的内控机制并推动落实；
20、物流信息管理系统关键信息输入、有效使用及流程改善；
21、处理用户投诉的产品质量问题，指派人员或亲自回访用户。对内召开会议，会同有关部门就质量问题研究改进，并将投诉情况及处理结果书面报告企业负责人。
22、依据公司总体战略规划,组织制定各运营项目年度经营计划;
23、负责公司重大活动组织和记录，公司档案文件的建档;
24、领导测量组严格按照施工技术规范、试验规程、测量规程和设计图纸进行测量，认真正确地做好复测施工放样和占用、租用土地的丈量工作，并将其使用范围在地面标定出来，工程部长要做到控制轴线本人复核并报项目总工复核方可进行施工。
25、积极参加技术革新，正确采用国内外新技术、新材料、新工艺。
26、负责按月度、年度定期及时地向计财务部门提供经监理、建设单位签证的已完工程量报表，提供已完工程预算成本分析表和有关统计资料。
27、负责做好竣工测量，根据实测和竣工原始记录资料填写工程质量检查评定表格，并绘制竣工图纸，参加施工技术总结工作。
28、完成公司交办的其他一切事务,按时保证质量完成
29、负责上级公司各项制度文件的传达与存档工作;
30、负责项目驻地建设、办公生活、人员配备、生活临建设施管理及相关费用预算管理工作;
31、负责内部和外部会议的会务管理工作。
32、负责劳务人员薪资审核管理工作。
33、协助部长组织人员参加培训，评估培训效果；
34、协助部门员工维护公司的消防设施和消防器材，及时发现和解决任何安全和火险隐患；
35、协助部门员工做好车辆管理工作。
36、参与制定并跟踪监督纠正和改进措施的实施；
37、负责质检部行政领导工作。
38、负责项目部工程质量管理工作的实施、验证和改进，建立健全质检部管理制度。
39、负责组织质量检验，参加工程的基础、为主体验收、竣工验收和交接验收，提出工程质量评定意见，核定质量等级，负责监督检查验收和移交过程中出现的质量问题，负责对分部分项工程的检验状态进行标识、检查、监督，负责惧质量检查、验收中的相关数据，在工程质量抽查中发现不合格过程，要开具《不合格物资评审记录》通知有关人员按评审权限进行评审。
40、根据施工阶段、部门、季节等变化，对本部门的环境管理运行工作进行自查，发现不符合项和不符合趋势立即采取纠正与预防措施，并组织实施。
41、负责本部门管理范围内文件的撰写、更改、受控发放、登记、标识、收回等工作。
42、组织协调各专业、工种、工序的配合，协调进度、质量和安全的关系;
43、评估监控已投资项目，评估项目进展，按季度或半年度出具改善建议或处理处置建议
44、负责部门内部人员队伍建设，选拔、配备、评价下属人员、负责指导属下员工制定阶段工作计划，并督促执行
45、负责组织施工类专业分包、材料、设备招标采购工作及相应的合同签订工作;
46、负责供应商选择、商务谈判等工作;
47、负责带领团队完成公司级项目的运作；
48、撰写产品文档及数据分析报告；
49、根据用户需求、结合产品功能提供合适的解决方法。
50、组织对公司机关和项目部的质量体系的审核活动，以及领导实施纠正预防措施。
——餐厅收银员工作岗位职责描述 40句菁华
1、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。
2、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
3、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
4、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
5、吧台
6、把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好。
7、结完账后，把单据放进抽屉保管好。
8、做好酒水物品交接班工作，方可下班。
9、如宾客有随身物品需要存放时，应询问顾客存放的物品是否有贵重物品，征询客人意见后，将客人衣服及物品存放在指定位置。
10、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
11、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
12、收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。
13、收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。
14、持卡人如没有入住本宾馆或先离店，代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书，收银员应认真核对卡号和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。
15、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。
16、签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。
17、客帐单交接程序
18、恪守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
19、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公;
20、身体健康，能胜任本职工作。
21、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;
22、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;
23、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣;
24、跟办上一班未尽事宜;
25、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;
26、1、检查各收银岗的收银员是否准时到岗、是否做好每日的收款准备工作，认真处理工作中出现的问题，并及时向上汇报;
27、3、不定期突击检查收银员的备用金，并将抽查结果记录下来，月底进行汇总作为评估的参考;
28、4、合理安排员工上下班时间和班次，以便于在缺人的情况下灵活调动，不至于影响工作。遇有员工放年假、补休等情况，主管必须顶班或对班次进行调整;
29、8、不断完善现行的收银、稽核制度。
30、上岗条件：
31、2、语言能力较强，会一门外语;
32、1、每日准时到岗;
33、2、9点之前到各营业点抽查收银员仪容仪表，交班记录并签名或盖章;
34、4、10点查看团队应收报表，收取各签单单位挂帐单，检查签单金额是否与应收款报表相符，挂帐单上是否有签单单位名称，有效签单人签字。对于签有合同的旅行社、散客单位检查房价是否正确，业务单是否完整，根据审核无误的帐单对应列出各单位应收款明细表，月末装订成册;
35、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
36、制作、呈报各种报表报告。
37、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
38、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
39、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。)
40、在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
