1、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
2、上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。
3、浪费公物，视情节处理。
4、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
5、随意进入厨房，偷吃.偷拿等
6、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。
7、违反供电业务规定，损害我厂利益的；
8、违反操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，造成经济损失的；
9、开除职工必须经厂长提出，由职工*讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；
10、因个人原因。没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；
11、卫生检查不合格者，罚款5元/次；
12、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；
13、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。
14、7.5经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为C级的合理化建议，在应用中取得效果者。
15、8.6对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的，因个人行为受到社会赞同和舆论表扬者。
16、2.2考查员工岗位描述以及工作目标、工作计划的完成情况，凡对本人负有直接责任或领导责任的工作造成损失的情节视为责任过失，填《（责任）过失单》。
17、3.3以上两种惩戒可分别施行，也可合并施行。
18、4.1迟到、早退在半小时之内者。
19、4.8私自留客在员工宿舍留宿者。
20、6员工有下列事件之一者给以警告处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。警告通报全公司。
21、7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。
22、7.2在公司期间聚众赌博者。
23、7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
24、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。
25、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。
26、8.5伪造病假单证明或无病谎开病假证明者。
27、9员工有下列条件之一者，予以辞退或开除，同时通报全公司，并视情节移交司法机关处理。
28、9.4对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
29、4本制度报公司董事会批准后施行，修改时亦同。
30、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
31、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
32、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。
33、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
34、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；
35、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。
36、领班5—10分;副理10—50分;经理50—100分;总经理100—200分。
37、保护公司安全或客人的人身安全,见义勇为者奖励10—20分。
38、不利于本公司的人和事,及时制止或向有关部门举报者奖励5—20分。
39、奖金奖励;
40、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;
41、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出;
42、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
43、记过;
44、携带危险物品入厂;
45、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利;
46、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害;
47、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的;
48、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的;
49、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;
50、在厂区范围内赌博;
——员工工作奖罚制度 60句菁华
1、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）；
2、向公司提出合理化建议被公司采纳，并取得一定效益的；
3、不配合各部门工作的罚款；
4、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，进行处罚；
5、坚持文明生产，禁止野蛮作业，作业中确保货物完好无损，如造成损失的酌情赔偿处理。
6、在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
7、不请假，随意旷工。
8、连续旷工三天.或月累计三天的
9、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；
10、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；
11、开除职工时厂劳动人事部门必须认真核实其所犯错误事实，如实提供材料和证据；
12、员工请病假以半天底薪扣除，并须持有医院证明，否则按一天底薪扣除。
13、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；
14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员*摊此菜的赔偿金；
15、1.2奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。
16、2奖励的方式分经济奖励、行政奖励和公司特别贡献奖三种。
17、7.5经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为C级的合理化建议，在应用中取得效果者。
18、2.1检查员工遵守公司的各项工作纪律、规章制度的情况，一切违反有关纪律、规章制度的行为构成违纪过失，填《（违纪）过失单》。
19、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。
20、4.4说脏话、粗话者。
21、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。
22、4.8私自留客在员工宿舍留宿者。
23、5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。
24、*培训补考不合格者。
25、6.7因操作不当，造成仪器、设备损坏者。
26、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。
27、7.12年度内累计警告三次者。
28、8员工有下列事件之一者给予记大过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记大过通报全公司。
29、9.7滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。
30、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。
31、9.16年度内累计记大过三次者。
32、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
33、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
34、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
35、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
36、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
37、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
38、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
39、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
40、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
41、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
42、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
43、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；
44、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；
45、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。
46、不按规定做事，对公司造成一定损失的。
47、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;
48、有其他功绩，足为其他员工楷模。
49、向公司提出合理化建设，为公司采纳;
50、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出;
51、节约资金，节俭费用，事迹突出;
52、监察委员会或*会同劳动人事部审核;
53、辞退;
54、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
55、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;
56、未经许可擅带外人入厂参观;
57、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资才，损公肥私，造成经济损失的;
58、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;
59、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;
60、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%;
——员工的奖罚制度 50句菁华
1、由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;
2、未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的;
3、未经公司或客人许可进入宾客房间;
4、未经许可，擅自在客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款);
5、未经许可在酒店兜售物品;
6、偷窃行为;
7、为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的;
8、见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的;
9、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
10、对宾客不礼貌，与客人争辨。
11、表彰与奖励的程序
12、一般过失
13、处罚程序
14、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
15、在规定的禁烟区内吸烟。
16、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
17、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外，可奖励10元以上。
18、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；
19、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；
20、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；
21、卫生检查不合格者，罚款5元/次；
22、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款XX元。
23、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺席的罚款XX元。
24、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。
25、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。
26、对工作不主动使之失职。
27、不保持仪表的整洁及制服整齐或未淡妆上岗。
28、当班吸烟、吃东西，未按规定时间用餐。
29、违反规定携带私人物品上岗
30、不遵守饭店规章制度，岗位职责，操作服务程序。
31、重度违纪、严重违纪：由部门经理报总经理查实，总经理批准生效。
32、教职工请假必须要有书面假条交分管校长审批后交教务处登记，并作好调课后方能准假。如有过别特殊情况无法及时当面及时请假者，必须及时用电话通知向校长或教务处请假，作好调课处理。否则造成损失将按旷课处理。
33、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学习请假要记入考勤。
34、教职员工有工作扯皮、工作时间不到位、不按时完成工作任务，不按时上交规定表册，不按时完成布置的临时工作者。
35、教师有以下行为者之一：
36、有其它严重违纪失职，影响较坏者。
37、通报批评；
38、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元；
39、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；
40、故意泄漏公司机密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费，致使公司蒙受损害；
41、不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区内（桌面、地面）凌乱，不整洁者。
42、在办公区内打闹，大声喧哗者。
43、参会人员迟到者。
44、搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、互相谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。
45、对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。
46、对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
47、因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。
48、虚报个人申诉资料或故意填报不正确个人资料者。
49、为谋私利，利用公职权力或工作时间为其他公司工作，从事第二职业者。
50、造谣惑众诋毁公司形象者。未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。
——员工奖罚制度 50句菁华
1、通报批评；
2、旷工或从事其它兼职的；
3、病假：因身体不适或生病不能来公司上班的，在部门早班例会前打电话向直属上司申请，待批准后可上班回来时补办病假手续（病假单、正规医院病历表、药费单50元以上），缺一不可，否则将视为旷工处理；
4、发物料人员不能及时清除办公区内包装物。
5、年度内累计警告三次者。
6、对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。
7、擅自涂改各种原始记录、单据、合同者。
8、违反职业道德，泄露公司机密，使公司蒙受损失者。（同时移交司法机关处理）
9、参加非法组织，经劝告不改者。
10、公司对于有下列表现之一的员工，可给予嘉奖奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：
11、完成计划指标，经济效益良好;
12、员工推荐、本人自荐或单位提名;
13、因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人;
14、在厂内有伤风化行为;
15、依合同约定调派工作，无故拒绝接受;
16、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
17、触犯国家任何刑事罪案。
18、1奖惩的原则。
19、1.3奖惩公开的原则：为了使奖惩公正、公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。
20、9.2全年能超额（＞30%）完成上级下达的工作任务者。
21、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。
22、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
23、在公司内煽动怠工或*者。
24、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
25、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
26、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
27、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
28、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
29、5对员工奖惩采取拖延、推诿或不办等方式的管理人员，人力资源部应及时提出处罚建议，下达《责任过失单》。
30、5公司特别贡献奖包括荣誉及其它物质奖励，由董事会视具体情况确定奖励内容。
31、7.1工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者；
32、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；
33、9.5对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有重大贡献者。
34、6.7因操作不当，造成仪器、设备损坏者。
35、9.14在职期间刑事犯罪者。
36、9.16参加非法组织，经劝告不改者。
37、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。
38、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；1天～3天手续齐全扣20%；3天以上～7天以内扣50%；7天或7天以上扣全额奖金，凡手续不齐者按事假处理。
39、迟到、早退、脱岗每次扣5%。
40、客人找你订的包厢或自己策客订的包厢，普通区酒水消费超过六百，VIP区酒水消费超过1200元，方有按15%的酒水提成。否则无提成。C级服务员规定每个月订一间房的任务，没有完成罚100元。B级服务员规定每个月订二间房的任务，没有完成罚200元。新员工入职的前一个月没有完成不处罚。没有提成的包厢仍算完成任务。每订一个包厢经理另外奖励100元管理费，以此奖励。
41、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。
42、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）
43、酒后当班带有醉态或当班睡觉。
44、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学习请假要记入考勤。
45、不服从工作安排和调动，有意扯皮者赞成严重后果者。
46、工作马虎、违管理规定，造成企业浪费和损失的；
47、2降职：对于工作中失职、渎职或不适合该岗位，给公司造成不良影响的员工所给予的惩处。
48、2.3对犯有以下过失行为的员工，每发现一次，罚款30元：
49、道德败坏，不良男女关系，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。
50、内部退养及请长假的职工，违反与厂部签订的各种协议的。
——单位员工工作守则 50句菁华
1、遵守国家和*的法律、法规，严格执行公司的各项规章制度。
2、工作时不得自言自语，随口吟唱、大声喧哗、聚堆聊天、精神不集中、偷懒、吃东西、吸烟、随地吐痰、看书报、睡觉等不检的行为。
3、员工不得携带违禁品，危险品，及其他有害品进入工作地点。
4、按照操作程序及剂量正确使用各种设备、用品、清洁剂、杜绝因人为原因损坏设备，用品和客户的设备，设施。
5、在同事面前抱怨或传播任何负面或消极信息。
6、私下议论违背甚至攻击上级或公司的任何决策，不服从上司的指挥。
7、不承担责任、推卸责任给下属或其他部门。
8、外泄公司秘密、机密或绝密的内容。
9、弄虚作假、期满上下级甚至公司和客户。
10、事前的充分准备和现场的灵感所综合出来的力量，往往很容易瓦解坚强对手而获得成功。
11、对与公司有关的资料、说明书、广告
12、向可以做出购买决策的人推销，如果你的销售对象没有权力说买的话，你是不可能卖出什么东西的。
13、了解客户并满足他们的需要，不了解客户的需求，就好像在黑暗中走路，白费力气又看不到结果
14、客户没有高低之分，却有等级之分，依客户等级确定回访的次数、时间，可以使销售人员的时间发挥出最大的效能。
15、在这个世界上销售人员靠什么去拨动客户的心弦?有人以思维敏捷、逻辑周密的雄辩使人信服，有人以事情并茂、慷慨激昂的陈词去动人心扉。但是，这些都是形式的问题，在任何时间，任何地点，去说服一个人。始终起作用的因素只有一个：那就是真诚。
16、病假需出示病假证明书。
17、施工中发现的问题必须提交例会讨论，报分管副总批准。例会中做出的决定必须坚决执行。
18、现场工作人员登记造册。施工班组人员身份证复印件整理归档。
19、借阅档案资料需办理借阅手续。填写工程资料借阅表，并及时归还。
20、大宗材料、设备不能入库的，要点清数量，做好遮盖工作，防止雨淋日晒，避免造成损失。
21、材料出库必须填写领料单，由项目经理签字批准，领料人签名。
22、特殊工种持证上岗，特殊作业配戴相应的劳动安全保护用品。
23、装卸堆放料具，设备及施工车辆，与坑槽保持安全距离。
24、大中型施工机械(吊装运输碾压等)指派专职人员指挥。
25、工地所有临时用电由专业电工(持证上岗)负责，其他人员禁止接驳电源。
26、保卫人员现场巡视时，密切注意原材料、成品半成品、机具设备等。发现异常情况及时向公司汇报。
27、保卫人员每天必须检查消防器材的完好性，如有损耗应及时补充。
28、消防器材的设置地点以方便使用为原则，不得随意变更消防器材的放置。
29、保持消防道路通畅，一旦发生火警应立刻组织人员扑灭，必要时向消防部门报告。
30、临时工棚等设施支搭符合防盗防火要求。定期进行防盗防火教育，经常进行检查及时消除隐患。
31、强抓材料管理和使用
32、1做好材料采购前的基础工作。
33、8对于周转材料在每项工程中的成本摊销方式，我们可以尝试采用以下公式进行成本核算：
34、1在施工开始前，不仅要排施工进度计划，也应该据施工进度计划排出每道工序民工用工计划，根据用工计划计算人工费。在开工前与民工负责人商议此份用工计划，做到民工负责人心中有数。
35、2对于重要工序所使用的重要机械，在施工工序开始前由项目经理提出机械种类、数量及台班数。
36、施工员必须牢固掌握工程的工艺流程及施工技术质量要求。
37、认真做好工程前期准备工作，编制切实可行的施工组织设计。针对不同工程特点，制定相应的施工方案，并组织进行技术革新，从而保证施工技术的可行性及先进性。
38、保证技术工人的相对稳定。对技术特别过硬的技术工人实行奖励。同时淘汰技术不合格的民工。
39、施工工艺是决定工程质量好坏的关键，有好的工艺，能使操作人员在施工过程达到事半功倍的效果。为了保证工艺的先进性及合理性，公司对于不太成熟的工艺安排专人进行试验，将成熟的工艺编制成作业指导书，并下发各施工员，施工员在现场指导生产时则依此为依据对工人进行书面交底，并由班组长签字接收。工艺交底包括工具及材料准备、施工技术要点、质量要求及检查方法、常见问题及预防措施。在施工时先交底后施工，严格执行工艺要求。
40、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息
41、、投资于公司的客户或商业竞争对手的
42、、以职务之便向投资对象提供利益的
43、、员工未经授权或批准，不准对外提供公司密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
44、、如果公司有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。
45、办公室桌面应保持各种资料、文具整齐、下班前必须整理桌面。
46、上班时，非工作需要不要离开办公室。
47、如工作任务已完成，应主动告知上级主管，请求分配新任务。在未接到新任务时，应抓紧时间学习专业知识。
48、接电话应以“你好，北京瑞丰盛××部”开头，必须客气礼貌，禁止粗鲁。
49、非本人能够解答的电话，可以请他人帮助解答。
50、上班时间禁止穿拖鞋、无袖背心、超短裙、短裤等与工作气氛不协调的服装。
——茶楼员工制度 50句菁华
1、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。
2、请病、事假必须在当天上班前的头一天，经上级批准方可离岗，否则作旷工处理。
3、一切捡到的物品必须交公，做到拾金不昧，如私自藏匿则按盗窃处理。
4、服务员要有满腔热情的服务精神，使客人有宾至如归的感觉，主动灰客人服务，把自己服务做到未叫先知，热情对待客人如亲人，热心诚恳，感情真挚，耐心在工作中解答客人的问题，做到问多不烦、遇急不乱，有条有序，当发生矛盾时要严以律己，恭敬谦让。
5、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。
6、热爱工作岗位，认识自我服务的价值，具备良好的心理素质，不带不良情绪上岗。
7、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端庄、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
8、表情：接待顾客要起立微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。
9、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持整洁，不脏污积渍，不使用香水。
10、服从工作安排，不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。
11、召开班前会（交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度）。
12、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。
13、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。
14、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。
15、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。
16、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
17、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
18、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。
19、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;
20、遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人;
21、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;
22、不准擅自离开工作岗位;
23、不准在上班期间偷吃厨房的东西，水果等;
24、不准在柜台内梳妆，打扮;
25、残疾人、正常人一样、
26、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;
27、如客人预定包间，应准确无误的记清姓名、电话、包间类型、时间、日期等;
28、具有相应的工作经验，吃苦耐劳，不悲不弃;
29、身高要在1.60以上，具有良好的服务意识
30、要绑头发;
31、电视(柜)无灰尘;
32、洗手间水池无灰尘、无污垢、无异味;
33、洗手间地板无灰尘、无杂物、无水迹;
34、地面无灰尘、垃圾、果皮、纸削、赃物等;
35、营业期间，茶馆门口需有一名或数名服务员，以便做好迎宾，接待工作，站姿要规范，面带笑容，违者每次扣3分。
36、营业期间，服务员要对所有的包间和公共洗手间每5分钟巡查一次，违者每次扣4分。
37、上班随意性太强者(偷吃东西、不服从安排、无理取闹者)，违者每次扣5分。
38、不小心打破茶馆茶杯、物品者按原价赔偿，故意损坏者双倍赔偿，在当月的25号工资中扣除，如不够再从基本工资中扣除。
39、工作态度恶劣，服务意识较差者，违者每次扣10分。
40、上班辱骂、殴打他人，直接开除。
41、员工销售茶叶按茶叶的1%抽成算，奖金在当月的25日发放。
42、勇于举报茶楼人员偷切、私拿茶楼物品者——10分(举报人员保密)。
43、客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
44、营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。
45、不得在上班时间吃早餐。
46、当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。
47、节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。
48、新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。
49、必须按公司或店堂规定的时间参加专业知识培训，加强提高自身专业知识水*。
50、店堂的销售程序必须按公司要求执行。当日销售清单必须由店长、接待人员、收银员同时签字，营业交款单必须由所有当班营业员及当班店长签名，未按此条操作的营业款，不计入当月销售总额。
——关于公司奖罚制度 40句菁华
1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;
2、完整性。一个组织的管理制度，必须包含所有执行事项，不能有所遗漏，如发现或新的执行事项产生，应相应的制定管理制度，确保所有事项“有法可依”；
3、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
4、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
5、迟到、早退：
6、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。
7、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。
8、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；
9、有其他功绩，足为其他员工楷模。
10、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
11、节约资金，节俭费用，事迹突出；
12、监察委员会或*会同劳动人事部审核；
13、警告；
14、降级；
15、辞退；
16、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
17、浪费公物情节轻微；
18、检查或监督人员未认真履行职责；
19、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；
20、破坏环境卫生。
21、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；
22、在禁烟区吸烟者；
23、泄漏生产或业务上机密；
24、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
25、偷窃同事或公有财物；
26、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
27、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
28、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；
29、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；
30、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
31、违反财经纪律，挥霍浪费公司资才，损公肥私，造成经济损失的；
32、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
33、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
34、依合同约定调派工作，无故拒绝接受；
35、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%；
36、评选对象：公司各部门（以部门为单位）
37、评选对象：公司全体员工；
38、评选对象：全体员工
39、奖励标准：500—10000元，晋升一档工资，职务晋升优先。
40、评选对象：全体员工；
