1、工作认真、责任心强、工作绩效突出者；
2、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；
3、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
4、1奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
5、7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。
6、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；
7、11任用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备者还可破格提升。
8、6.2妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
9、8.9对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。
10、9.5对同事暴力威胁、恐吓、妨害团体秩序者。
11、9.10在执行公务和对外交往中索贿、受贿，收取回扣数额较大者（同时移交司法机关处理）。
12、1员工奖惩的核实及手续办理由人力资源部负责。
13、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；
14、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁委员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。
15、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
16、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
17、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
18、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
19、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。
20、向公司提出合理化建设，为公司采纳;
21、领导有方，带领员工良好完成各项任务;
22、记过;
23、违反公司规定带进出物品;
24、违反劳动合同或工作规则情节严重;
25、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的;
26、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中酗酒滋事妨害生产秩序;
27、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
28、不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区内（桌面、地面）凌乱，不整洁者。
29、桌面摆放零食，上班期间吃零食者。
30、上班时间串岗聊天者。
31、未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。
32、工作时间看与本职工作无关的书籍、网站、做与工作无关事情者。
33、损坏公物，影响公司正常秩序者。
34、搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、互相谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。
35、年度内累计警告三次者。
36、擅自挪用公款和同事财物或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。
37、工作时间聚众打牌、玩麻将者。
38、虚报个人申诉资料或故意填报不正确个人资料者。
39、玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。
40、包厢内服务制度：
41、未经订包厢经理的同意和担保，私自与客人外出、吃夜霄吃饭等，自负责任。客人没走，自己提前下班，并罚款二百元/次。
42、在包房内与客人发生不正当关系过分亲热或吸毒，直接送*机关处理。并开除，罚款1000元。
43、客人找你订的包厢或自己策客订的包厢，普通区酒水消费超过六百，VIP区酒水消费超过1200元，方有按15%的酒水提成。否则无提成。C级服务员规定每个月订一间房的任务，没有完成罚100元。B级服务员规定每个月订二间房的任务，没有完成罚200元。新员工入职的前一个月没有完成不处罚。没有提成的包厢仍算完成任务。每订一个包厢经理另外奖励100元管理费，以此奖励。
44、不服从、顶撞上司管理和领导的，轻则罚款，重则立即开除、解雇。偷偷跑到别场所上班，或背着经理拉人去别场，立即开除，拉走1人按1万一个赔偿。否则让你不得安灵好过。
45、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。
46、对工作不主动使之失职。
47、其它应给予严重违纪的过失。
48、轻度违纪：由部门经理备案。
49、在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。
50、后勤职员有较严重违纪或失职者。
——员工奖罚制度管理 100句菁华
1、经济处罚；
2、降级；
3、工作认真、责任心强、工作绩效突出者；
4、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款；
5、4为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的表单为过失单。处罚和惩戒通知单必须知达本人，对于不合理、不公*的惩罚，员工有申诉的权利。
6、7.5经“员工合理化建议审议委员会”评审等级为C级的合理化建议，在应用中取得效果者。
7、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。
8、8.3检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者。
9、9.7经“员工建议审议委员会”评审等级为A级的合理化建议，在实际应用中取得重大效果和创造重大经济效益者。
10、2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。
11、2.2考查员工岗位描述以及工作目标、工作计划的完成情况，凡对本人负有直接责任或领导责任的工作造成损失的情节视为责任过失，填《（责任）过失单》。
12、3.3以上两种惩戒可分别施行，也可合并施行。
13、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。
14、4.7私自留客在食堂用餐者。
15、6.2妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
16、*培训补考不合格者。
17、6.5不能按时完成重大事务，又不及时复命，但未造成损失者。
18、7.2在公司期间聚众赌博者。
19、7.3各种漫骂和相互漫骂者。
20、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。
21、8员工有下列事件之一者给予记大过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记大过通报全公司。
22、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。
23、9.5对同事暴力威胁、恐吓、妨害团体秩序者。
24、9.9偷盗、侵占同事或公司财物经查事实者（同时移交司法机关处理）。
25、9.15伪造或变造或盗用公司印信严重损害公司权益者（同时移交司法机关处理）。
26、10员工造成公司财物损坏和丢失的，由有关部门对责任人进行调查认定，根据具体的情况，酌情处理。
27、3本制度由公司人力资源部制订、解释，由人力资源部监督检查。
28、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。
29、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好反响的；
30、违反劳动纪律规定，请人代工的；
31、处理意见和事实材料要和被处分者见面，认真听取本人申辩。如本人拒绝时，要有详细记录；
32、开除职工必须经厂长提出，由职工*讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；
33、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
34、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
35、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
36、员工在工作时间未经批准不得离职。
37、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
38、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
39、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
40、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
41、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；
42、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。
43、旷工。
44、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料
45、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
46、通告表扬;
47、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;
48、其他对公司作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的。
49、记过;
50、浪费公物情节轻微;
51、检查或监督人员未认真履行职责;
52、在禁烟区吸烟者;
53、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
54、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;
55、偷窃同事或公有财物;
56、违反劳动合同或工作规则情节严重;
57、蓄意损坏公司或他人财物;
58、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害;
59、在厂内有伤风化行为;
60、依合同约定调派工作，无故拒绝接受;
61、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额。
62、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。
63、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
64、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
65、在办公区内、公司门口、走廊抽烟、扔烟蒂、扔废纸等垃圾者。
66、上班时间串岗聊天者。
67、说脏话、粗话者。
68、未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。
69、私自留客在员工宿舍留宿者。
70、上班时间打私人电话时间半小时以上者。
71、无正当理由，培训旷课者。
72、工作时间酗酒者。
73、对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
74、滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。
75、无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响生产秩序、工作秩序和社会秩序者。
76、在职期间刑事犯罪者。
77、虚报个人申诉资料或故意填报不正确个人资料者。
78、以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。
79、擅自涂改各种原始记录、单据、合同者。
80、伪造或变造或盗用公司印信严重损害公司权益者（同时移交司法机关处理）。
81、小费标准制度：严禁狮子大开口、私自抬高小费标准，违者客人可以拒付小费，且对公司造成形象影响的罚款200元/次。
82、客人未在公司消费，又未经本组经理同意，直接外出者，公司概不负责，由本人或中介经理负责。并对双方进行500元/次的处罚。
83、不及时、未请假，不参加公司活动、例行会议(每月15号和最后天，B级服务员每周星期一)、培训，违者罚款200元/次，并休停5天不准上班。
84、拾金不昧，助人为乐，奖励50元至500元，小偷小摸送*机关处理，并罚款1000元，立即开除处理。
85、如果引荐一个员工入职，只要引荐的这个员工交满了管理费，而且你本人又在职，你每个月可以少交300元或400元的管理费。
86、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。
87、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。
88、开单或送食品时出现差错。
89、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。
90、当班期间聚堆闲谈、聊天、打闹等。
91、不遵守饭店规章制度，岗位职责，操作服务程序。
92、散布虚假言论，对饭店同事的名誉进行恶意。
93、其它应处于书面警告的严重过失。
94、其它应予以辞退或开除的严重过失
95、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
96、不经请假，随意旷工。
97、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
98、在上班时间睡觉者，罚款50元。
99、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。
100、有其它严重违纪失职，影响较坏者。
——公司员工管理奖罚制度 60句菁华
1、通报批评;
2、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益;
3、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的;
4、迟到、早退一次罚款30元;
5、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元;
6、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元;
7、.随地吐痰、乱扔烟头、纸屑或其他杂物者
8、上班时间未经允许从事娱乐活动者
9、对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者
10、对下列行为一次扣10-19分即相应罚款
11、私自接受、索取回扣或礼物者。
12、其它造成公司损失者，视情节予以赔偿
13、随地吐痰、乱扔烟头、纸屑或其他杂物者
14、其它不遵守公司规章制度的行为
15、其它严重错误行为
16、总经理及行政部发现违纪行为可以直接进行处罚，该部门经理按管理不力论处，处以与员工相同的惩罚。
17、违纪罚款的缴纳： 对于受到罚款处罚的员工，由行政部门下达处罚通知，送达员工签字生效，如员工拒绝签字，可强制执行，从下月工资中扣除。
18、口出脏言，挑起事端，辱骂同事;
19、未经允许不参加公司指定的培训、会议;
20、上班时间公话聊天;
21、下班前没有将工作场地打扫干净;
22、有两人及以上人员同时犯第七条、所规定之错误，相互包庇者;
23、出言不当，得罪客户;
24、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司;
25、未经允许，私自透露客户信息及各种材料、产成品价格;
26、遵纪守法，严格执行公司规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，堪为楷模;
27、在主办业务方面有重大拓展或改革，且取得明显经济效益;
28、不畏强敌，保护公司的利益不受侵犯;
29、记大功一次以上的，可以考虑优先晋级;
30、在业务改进、机械故障预防方面有突出贡献，可以晋级或优先晋级;
31、一般性奖励：
32、入职时间满一个月以上的主管级以下员工;
33、获得优秀员工奖励，并与总经理进行合影;
34、以规范的工作方法、保质保量地完成工作或根据公司领导要求处理临时任务;
35、工作态度端正，包括考勤无迟到早退、工作纪律未因违纪被罚(故意或同一原因再次被罚)等;
36、利有废料有较大成果者。
37、领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。
38、品行端正，遵守规章、指导，堪为全体员工楷模者。
39、全年旷工达对日以上者。
40、在工作场所制造私人物件者。
41、工资降级
42、公司设立专项资金，专款专用，行政部每月公布一次资金的去向，以及结存，确保资金的合理利用；
43、若各部门对奖惩不公或奖罚不明现象，可在3天内直接向行政部投诉纠正，投诉最终仲裁部门为总经理；
44、全年无缺勤，积极做好本职工作；
45、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
46、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
47、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处分的；
48、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
49、奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。
50、有功必奖，有过必惩的原则：严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。
51、经济奖励包括加薪、奖金、奖品。
52、按程度不同依次为通令嘉奖、奖金(奖品)、加薪、记功、记大功、职务晋升。
53、全年累计获嘉奖三次者。
54、在工作或技术上大胆创新，并取得显著经济效应。
55、通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
56、对为公司建设与发展作出巨大贡献者，经公司董事会研究另行给予“公司特别贡献奖“。
57、在工作场所赤足，赤膊，穿拖鞋者。
58、破环车间，厂区，住宿区域的环境卫生者。
59、本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。
60、一般性奖励:
——公司员工管理奖罚制度 50句菁华
1、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的;
2、节假日经常加班，并取得显著效果者。
3、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元;
4、.随地吐痰、乱扔烟头、纸屑或其他杂物者
5、.长时间接打私人电话者
6、上班时间未经允许从事娱乐活动者
7、对各级反馈的情况，经查属实拒不签字承认者
8、私自接受、索取回扣或礼物者。
9、因严重失职给公司造成重大经济损失者
10、惩罚的实施
11、9点钟前没有打扫完卫生和吃完早餐者
12、其它不遵公司规章制度较为严重的行为
13、违纪罚款的缴纳： 对于受到罚款处罚的员工，由行政部门下达处罚通知，送达员工签字生效，如员工拒绝签字，可强制执行，从下月工资中扣除。
14、上班时间上与业务无关的网站、上网聊天、上班玩游戏;
15、在生产现场接待私客。
16、车间内产成品、半成品不按规定堆放到指定地点;
17、违反《关于在公司范围内禁酒的规定》的规定，在公司内喝酒;
18、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，两次被发现在禁烟区内吸烟;
19、购买变质大米、蔬菜，导致员工食物中毒;
20、忠于职守、积极负责，主动完成领导交办的工作任务;
21、回收、重复利用废料有较大成果者;
22、在恶劣环境下，冒着生命危险尽力职守者。
23、节省物料，有显著成绩者。
24、携带违禁品进人工作场所者。
25、直属主管对所属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒庇护或不为举报者。
26、品行不端有损公司信誉者。
27、疏忽过失致公物损坏者。
28、遇非常事变，故意规避者。
29、浪费物料者。
30、降职
31、嘉奖与警告抵消
32、记大功一次或记功五次，抵消记大过一次或记过五次
33、相关文件
34、《员工手册》
35、奖金奖励；
36、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故；
37、节约资金，节俭费用，事突出；
38、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。
39、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；
40、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客索取回扣、介绍费的
41、策划、承办、执行重要事务成绩显著者。
42、通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
43、对为公司建设与发展作出巨大贡献者，经公司董事会研究另行给予“公司特别贡献奖“。
44、按照规定的标准(规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等)检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。
45、经济处罚分为罚款、扣发工资(奖金)、减薪。
46、行政处分分为警告、记过、记大过、降级、降职、撤职、辞退、开除。
47、在上班时间离开办公场所20分钟以上，未在记事板上标明去向者。
48、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。
49、不按规定报不良或废料者。
50、涂写墙壁、机器设备或任意张贴文件影响观瞻者。
——员工的奖罚制度 60句菁华
1、工作时饮酒或睡觉;
2、工作时在工作地点以外地区游逛;
3、未经许可进入非公共区域(如：厨房等);
4、随意使用酒店客人设施;
5、违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;
6、组织或参与不道德活动;
7、骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工;
8、斗殴或怂恿打架斗殴;
9、违反国家其它法令;
10、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
11、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。
12、连续三个月没有违纪现象的;
13、工作积极，团结同事。
14、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
15、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
16、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
17、处理方式
18、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
19、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。
20、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。
21、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交
22、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。
23、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬外，可奖励30元以上或得到职位提升。
24、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；
25、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；
26、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；
27、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。
28、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。
29、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。
30、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元，制作人员在场，不予制止的并罚。
31、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺席的罚款XX元。
32、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。
33、乱写乱画破坏公共设施。
34、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。
35、当班时办理私人事务，打私人电话，翻阅与工作无关的书刊、杂志，看电视，听录音机等。
36、未将已发生的事故及异常情况向领导汇报。
37、因失职造成饭店重大损失或影响。
38、不服从上级合理指令。
39、酗酒、、打架者。
40、营业期间无正当理由早退者。
41、教职工不足半天的病事假不扣津贴，但必须先在教务处请假，每期不得超过三次。政治学习请假要记入考勤。
42、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。
43、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
44、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
45、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；
46、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
47、旷工或从事其它兼职的；
48、违反公司规定屡教不改的；
49、参会人员迟到者。
50、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。
51、工作时间看与本职工作无关的书籍、网站、做与工作无关事情者。
52、妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
53、工作中发生意外却不及时报告公司者。
54、知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。
55、工作时间酗酒者。
56、培训考试作弊者及为作弊提供方便者。
57、私自将客人或同事遗忘的物品收归己有，价值在200元以下者。
58、无理取闹、聚众闹事、打架斗殴、影响生产秩序、工作秩序和社会秩序者。
59、为谋私利，利用公职权力或工作时间为其他公司工作，从事第二职业者。
60、在公司内煽动怠工或*者。
——员工规章管理制度 50句菁华
1、使企业内部管理权力运行程序化；
2、促使企业组织持续稳定的发展；
3、制度建设者要了解相关的政策、法规、行业标准，了解企业文化，熟悉相关的经营、管理要求，要客观、公正。
4、各部门所用的专用表格等印刷品，由部门自行制定格式，按规定报总经理审批后，由办公室统一印制。
5、公司各部门电话费均按月包干使用。具体标准如下：办公室120元/月，投资发展部100元/月，财务部60元/月，城建资产部100元/月，市场营销部200元/月，项目技术部130元/月，会议中心50元/月。
6、若有超出当月包干标准的，从超额部门的工资中扣出。当月节余部分累计到本部门下月话费中使用。以上是关于公司管理制度中办公室管理方面的规定。
7、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
8、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
9、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。
10、努力提高生产质量，定期培训职工，提高职工业务素质。按照ISO9001：2000标准，责任落实到人，加强各道工序的质量管理。
11、合理安排生产，保持生产均衡，保证上下工序间衔接合理。生产报表必须准确及时。注意节约用水、用电和各种生产资料。
12、及时向公司领导和相关部门反馈生产情况。
13、负责按包装作业指导书要求进行包装作业，使用适宜的搬运工具和方法进行进出货。
14、定期检查操作人员执行操作规程情况以及工作环境的保持情况。
15、迟到或早退，奖励打扫卫生一天。
16、员工因病或非因公受伤请假超过一天者，须持医院开具的病假证明办理请假手续，
17、员工到医院看病视为病假，以实际离岗时间填报病假申请表，办理请假手续。
18、本制度所称办公用品为消耗品、管理消耗品、回收管理品及管理品四种。
19、全体员工按照本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐干净，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化妆，刘海儿不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。
20、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩项目）。
21、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。
22、及时处理客人或同事遗留的物品，并向本部主管报告。
23、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作推诿，不拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。
24、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系或自己妥善处理。
25、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。
26、对用品应严格按照标准操作规程使用。
27、违抗命令情节重大者。
28、在店内殴人成伤，情节重大者。
29、破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。
30、利用职务之便利私用店内材料，制造或修理私人物件者。
31、员工工资均按月支付，工资等给标准依国家规定办理。
32、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者，均应提出确实证明，须经店长核准。
33、请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。
34、签订《保密协议书》（附表9）和《保密保证书》（附表10）；
35、人力资源部填写《招聘人员工作安排通知书》（附表11），安排新员工到用人部门报到。
36、1为满足公司发展需要，及时提供合格的人才和人力，规范人才聘用机制，特制定本制度。1.2本制度规范了本公司招聘人才的基本内容、方法和要求。
37、招聘申请要求
38、内部招聘
39、外部招聘
40、2人力资源部负责根据批准的《招聘申请表》设计招聘方案，撰写招聘简章并发布招聘信息。
41、3招聘简章内容应包括公司简介、招聘岗位、人数、素质要求、报名截止日期、联系方式等，必要时应写明薪资待遇。
42、4人力资源部发布招聘信息时，应针对不同的人才信息来源，选择不同的渠道进行发布：
43、8面试筛选测评方案一般需包括基本素质（智力性的和非智力性的）、知识技能、管理能力、个性倾向等方面的内容，各项内容的评估结果须以量化方式显示。具体评估内容和方法依据职位重要性和要求确定。
44、10.2与教育程度及所受培训有关的问题。
45、12复试由申请部门负责进行。人力资源部将入选的复试人员名单及相关资料转予申请部门，同时通知复试人员参加复试，并在指定时间将复试人员引送申请部门进行专业考核，技术人员还需进行技能测试。考核人应据填写《应聘人员专业考核表》的各项内容，尤其是考核结果和考核意见。申请部门应将《应聘人员专业考核表》、考核试题及答案送达人力资源部，由人力资源部备案。
46、15.1录用通知单。
47、15.4公司指定医院开具的体检证明。
48、17.3申请制作新员工工卡、领取工服。
49、2新聘人员除董事长或总经理特批或劳动合同中约定无试用期者可免试用或缩短试用期外，应一律先经试用，试用期最长不超过三个月。
50、5若试用部门在员工试用期内未能向人力资源部提出员工转正申请，人力资源部应及时向试用部门了解情况，以决定该员工是否转正或辞退。
——员工餐厅管理制度 50句菁华
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
3、负责餐厅座椅的摆放。
4、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
5、餐厅电视机由专人负责，其他人不准乱动。
6、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。
7、未经许可使用他人的私人物品。
8、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。
9、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
10、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。
11、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
12、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
13、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
14、做好餐后收尾工作。
15、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
16、每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在餐厅工作。
17、加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤。
18、早餐主食必须保证有油条、馒头，不少于2个素菜。
19、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
20、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
21、拒绝会馆经理授权的有关人员的检查。
22、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。
23、玩忽职守，违章操作、指挥，造成事故或经济损失较大的。
24、利用职权，谋取私利，假公济私，造成严重后果的。
25、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。
26、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。
27、有如下行为者将受到处罚。
28、随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。
29、辅料、调味品必须放置在盛器内，做到无霉变、无虫害、用后加盖。
30、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长发、长指甲，不得吸烟，不得与人闲聊。
31、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
32、用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。未经批准，不能带亲戚朋友进入员工餐厅用餐。
33、午餐:11:30——12:30
34、酒店每年统一为员工制作冬、夏各1-2套制服一次。
35、制服在交用时，员工穿着不合体的由供货单位负责修改，员工领用后无特殊情况，一般不予修改。
36、冬装：10月1日至次年4月30日
37、凡宿舍员工须注重个人卫生，相互协作，有效维护并确保个人及宿舍公共区域处于良好的卫生状态。
38、树立安全及防范意识，预防任何不安全隐患、行为的发生；遇到各类突发事件（盗、抢、灾害、犯罪等），紧急采取力所能及的措施制止，同时迅速报告有关部门或向他人求助；遇到形迹可疑人员主动询问情况。
39、宿舍无人时，最后一名离开者须闭（锁）门、橱，窗，关掉电灯、水龙头，切断电源；现金、证件及其它贵重物品自行妥善保管，不得随意存放。
40、严禁在宿舍内私接电源（线）、吸烟、动用明火（电炉、蜡烛等）。
41、严禁将管制刀具、易燃易爆、剧毒等危险品带进宿舍区域内使用或存放。
42、对违反规定入住的员工要有理、有据的说明，并且上报部门。
43、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。
44、各班组严格履行交接班记录，断水、断电、断气，多余料品归库，设备用具归位，闭锁门窗。
45、烟火远离易燃器具、物品。
46、每次使用前后检查煤气设备运转状态，重点部位（如灶头、排风）重点查看，严格执行“先点火，后开气，不用时随手关闭气源”的工作流程。
47、严禁乱接电线或无防护检验电源，防止被电击伤。
48、严格清洗餐具，高温消毒，避免重复使用中发生传染。
49、其他未尽规定，参照国家*门有关规定执行。
50、保持库房温度、湿度及良好通风。
——餐饮员工管理制度 50句菁华
1、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等；
2、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。
3、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生。
4、淋浴的水、电用毕即关闭，换下衣物及垃圾不得丢弃于浴室。
5、蓄意破坏公用物品或设施等。
6、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
7、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
8、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
9、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天；不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。
10、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
11、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
12、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
13、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
14、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
15、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
16、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
17、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
18、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
19、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
20、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）
21、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）
22、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
23、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
24、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
25、不得在宾客活动区域随意来往。
26、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
27、接打电话使用统一应答语。
28、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
29、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
30、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
31、负责写好工作日记，做好交接手续。
32、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
33、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
34、仪容整洁，不擅自离岗。
35、宴会服务
36、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
37、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零
38、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资
39、违反工作规章制度，批评后仍不改正
40、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动
41、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留
42、尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。
43、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。协调。督导和策划能力。
44、面貌;精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化装品，不可用颜色夸张的口红，眼影，唇线;口红脱落，要及时补妆。
45、手;不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准;不准涂指甲油，经常保待清洁;除手表外，不允许佩戴任何饿我物。
46、身体;勤洗澡，无体味，不得使用浓烈的香水。
47、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事责任并罚20分。
48、面带微笑，挺胸收腹，肩*。
49、空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
50、手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或防止打烂餐具。
