1、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）
2、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
3、检查或监督人员未认真履行职责;
4、工作时间在工作场所制造私人物件;
5、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利;
6、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资才，损公肥私，造成经济损失的;
7、无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业;
8、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱公司秩序;
9、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额。
10、安全责任
11、对有下列情节之一的单位，单位负责人及有关责任者加倍罚款。
12、辞退。
13、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；
14、1.4有功必奖，有过必惩的原则：严防公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人人*等，一视同仁。
15、8.4通过自身努力，避免了质量事故、安全事故和设备设施事故者。
16、9员工有下列事件之一者予以记大功，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。记大功在全体员工大会上宣布。
17、3.1经济处罚分为罚款。
18、4.3上班时间串岗聊天者。
19、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。
20、7.1工作时间酗酒者。
21、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。
22、8.4在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者。
23、8.5伪造病假单证明或无病谎开病假证明者。
24、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。
25、上班迟到、早退、串岗的；
26、违反劳动纪律规定，请人代工的；
27、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。
28、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；
29、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
30、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
31、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。
32、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
33、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
34、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
35、员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。
36、在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
37、凡旷工者，取消当月全额奖金。
38、因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。
39、小费标准制度：严禁狮子大开口、私自抬高小费标准，违者客人可以拒付小费，且对公司造成形象影响的罚款200元/次。
40、服务未用敬语、礼貌用语或用禁语。
41、当班时办理私人事务，打私人电话，翻阅与工作无关的书刊、杂志，看电视，听录音机等。
42、随地吐痰、乱抛杂物或大声喧哗。
43、当班时间打瞌睡或擅离岗位。
44、不遵守饭店关于宿舍及更衣室有关规定。
45、不服从上级合理指令。
46、散布虚假言论，对饭店同事的名誉进行恶意。
47、对客人不礼貌或与客人争吵。
48、触犯任何刑事罪案，造成刑事责任的。
49、其它应予以辞退或开除的严重过失
50、保卫科人员不注意形象；不认真履行工作职责；对社会闲杂人员不予劝出；粗暴对待来访家长和领导者。
——关于公司的奖罚制度 100句菁华
1、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
2、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管或人事管理人员批准，报公司备案；一天以上应报公司批准，请事假应提前一天报批。
3、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
4、有其他功绩，足为其他员工楷模。
5、监察委员会或*会同劳动人事部审核;
6、出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询;
7、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;
8、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大损失;
9、撕毁公文或公共文件;
10、拒绝听从主管人员合理指挥监督;
11、工作时间在工作场所制造私人物件;
12、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的;
13、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的;
14、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱公司秩序;
15、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中酗酒滋事妨害生产秩序;
16、上班时间看与业务无关的书籍、报刊、杂志、影碟者，罚款50元。
17、考核内容
18、管理目标
19、对于有下列行为之一的人员，给予处分
20、经济处罚的规定
21、对有下列情节之一的单位，单位负责人及有关责任者加倍罚款。
22、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
23、辞退。
24、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；
25、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚；
26、一般性处罚：
27、1奖惩的原则。
28、1奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
29、2奖励的方式分经济奖励、行政奖励和公司特别贡献奖三种。
30、3经济奖励包括奖金、奖品。
31、9.1全年累计获记功5次以上且未受到惩戒处理者。
32、11任用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备者还可破格提升。
33、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。
34、4.6参会人员迟到者。
35、4.7私自留客在食堂用餐者。
36、4.8私自留客在员工宿舍留宿者。
37、4.9未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。
38、5各部室第一负责人有下列行为之一者，视为违纪，并罚款元。
39、5.7一周内本部室员工有5人次（含）违纪者。
40、6.2妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
41、6.8私自移动消防设施者。
42、6.9一个月内违纪三次（含）以上者。
43、7.2在公司期间聚众赌博者。
44、7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
45、7.8培训无故旷考者。
46、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。
47、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。
48、8.3携带*管制刀具或易燃、易爆、危险品入公司者。
49、8.4在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者。
50、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。
51、9员工有下列条件之一者，予以辞退或开除，同时通报全公司，并视情节移交司法机关处理。
52、9.1订立劳动合同时使用虚假的证件，或用虚伪意思表示，使公司遭受损失者。
53、9.4对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
54、9.8损公肥私、泄露公司机密给公司造成较大损害者（同时移交司法机关处理）。
55、9.10在执行公务和对外交往中索贿、受贿，收取回扣数额较大者（同时移交司法机关处理）。
56、9.11在公司内煽动怠工或*者。
57、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
58、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
59、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
60、员工在上班时间之前必须签到。
61、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
62、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
63、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
64、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。
65、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料
66、触犯国家任何刑事罪案。
67、浪费公物，视情节处理。
68、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。
69、受客人书面表扬3次～7次，在原奖金系数上提高0.2，7次以上提高0.5。
70、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；1天～3天手续齐全扣20%；3天以上～7天以内扣50%；7天或7天以上扣全额奖金，凡手续不齐者按事假处理。
71、顶撞上级、不服从领导安排，扣10%～当月全额奖金。
72、有骂架、偷吃、偷盗、开飞单、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金。
73、凡代打卡者，一经发现扣当月全额奖金。
74、除此之外，店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%～100%奖金。
75、迟到、早退、外出不登记，不着工装，不戴工牌者。
76、不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区内（桌面、地面）凌乱，不整洁者。
77、无正当理由，培训旷课者。
78、私自移动消防设施，因操作不当，造成仪器、设备损坏，经济损失在500元以下者。
79、员工有下列行为者，处以降职的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。
80、不服从上级领导工作安排，对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
81、对下属正常申诉做出阻挠或打击报复经查属实但情节轻微者。
82、虚报业绩、瞒报事故而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。
83、私自将客人或同事遗忘的物品收归己有，价值在200元以下者。
84、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。
85、利用工作之便和业务关系请客、送礼、行贿、受贿为个人谋取好处者（同时移交司法机关处理）。
86、工作时间聚众打牌、玩麻将者。
87、以不正当手段窃取公司机密，并向外界泄露、宣示、收受好处者。
88、不服从、顶撞上司管理和领导的，轻则罚款，重则立即开除、解雇。偷偷跑到别场所上班，或背着经理拉人去别场，立即开除，拉走1人按1万一个赔偿。否则让你不得安灵好过。
89、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。
90、当班时用厕时间超过10分钟。
91、不按规范站立或站立时间未准时。
92、当班时间聚堆聊天。
93、服务未用敬语、礼貌用语或用禁语。
94、下班后无故逗留在饭店，
95、不遵守饭店关于宿舍及更衣室有关规定。
96、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。
97、无故旷工一天以上。
98、偷盗、占用或损坏饭店及他人财物。
99、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。
100、缺课：教职工因公外出未提前调整课程而耽误课时，作缺课处理，每节课扣10元，不记旷工。
——公司奖罚制度 50句菁华
1、公司特别是股份有限公司可以公开发行股票、债券，在社会上广泛集资，便于兴办大型企业。
2、公司形态完全脱离个人色彩，是资本的永久性联合，股东的个人生存安危不影响公司的正常运营。因此，公司存续时间长稳定性高。*《公司法》第2条规定：“本法所称公司是指依照本法在*境内设立的有限责任公司和股份有限公司。”这就是说，*《公司法》只规定了两类公司：有限责任公司与股份有限公司。对于我国此条法律规定的理解，存有完全相左的两种观点。一种观点认为：*公司法不认可无限责任公司、两合公司等其他的公司形态，不能创设其他公司形式。另一种观点则认为：该条并不禁止适用除公司法之外的法律而创设其他形式的公司。
3、对发现查出偷水、偷电之行为并给予处罚，罚款部分按10％提取。
4、检举、揭发损害公司利益或违规行为,抵制歪风邪气,事迹突出的；
5、见义勇为,维护员工生命和公司财产安全,避免重大损失有功绩者。
6、晋升
7、未经批准擅自将公司物品借给他人使用者。
8、没有遵守各部门订立的岗位职责；
9、在值班时擅自离岗、睡岗或违反操作；
10、煽动他人怠工*；组织、参与集体*的；
11、故意破坏公司设施、设备，工具情节严重者；
12、未经公司事先书面同意为另一家公司工作的；
13、玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，违章指挥或隐瞒工作过失造成事故或损失的；
14、发生“严重过失”者，予以通报批评、降职降级或调换岗位，并扣款100-1000元；重犯者及严重违纪违法者，将予以解除劳动合同，并追究对公司所造成的经济损失；情节严重，触犯法律的，递交司法机关依法处理。
15、以上提及的过失内容非尽完备，员工如有过失行为，而未列入以上各类过失中，公司有权决定过失类别，并做出相应的处理。经公司研究后增补的条款，将自动成为员工行为规则的一部分。
16、员工推荐、本人自荐或部门提名；
17、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
18、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
19、保持院内花草树木完整、美观、地面无枯败枝叶、杂草和弃物。
20、生活区分片负责人要做好片内卫生监督检查工作，责任人有权对片内违反制度当事人进行*告、处罚。
21、凡查出卫生包干区不卫生的，每次扣保洁员50元，并责令其立即打扫。
22、住家户乱倒垃圾的，发现一次罚款50元，并责令立即清扫。
23、卫生管理人员(包括打扫卫生，打扫公共厕所人员)工作不负责任，造成脏、乱、差的每查出一次罚款50元。
24、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故；
25、全年无缺勤，积极做好本职工作；
26、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。
27、董事会或总经理批准。其中，属董事会聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事会批准；属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。
28、遵守公司各项章程
29、准时上班对所负责的工作争取高效保质保量不拖延、不积压
30、服从上级领导如有不同意见须先执行后反映
31、着装仪表整洁大方勿穿着花俏夸张服饰
32、需要调班、工休时须经上级领导批准后方能生效不准擅自离岗
33、公司及转运部提倡艰苦创业、勤俭节约员工要爱惜公物、物尽其用反对奢侈和浪费
34、文具及纸张统一领取按需分配领取责任人明确
35、文件的传阅及交接须及时做好记录
36、研究、制定转运部的规章制度、工作流程、岗位职责等高效的工作方式
37、遵守公司及转运部的各项章程
38、随时跟踪反馈工作事宜
39、维续转运部本班的正常运作
40、指派本班员工的具体工作并督促其按时按质完成
41、上级领导安排的其他工作
42、与上、下班协理进行工作交接并做好交接记录
43、转件的处理
44、办公用具的使用正确、维护
45、工作区域的维护清洁、安全
46、货物的搬运准确、安全、快速
47、保存所押车辆中的各种单据
48、货物签收回执的交接
49、对车辆交接的及时记录
50、上、下班的各项交接事宜
——关于公司奖罚制度 40句菁华
1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;
2、完整性。一个组织的管理制度，必须包含所有执行事项，不能有所遗漏，如发现或新的执行事项产生，应相应的制定管理制度，确保所有事项“有法可依”；
3、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
4、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
5、迟到、早退：
6、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。
7、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。
8、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；
9、有其他功绩，足为其他员工楷模。
10、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
11、节约资金，节俭费用，事迹突出；
12、监察委员会或*会同劳动人事部审核；
13、警告；
14、降级；
15、辞退；
16、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
17、浪费公物情节轻微；
18、检查或监督人员未认真履行职责；
19、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；
20、破坏环境卫生。
21、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；
22、在禁烟区吸烟者；
23、泄漏生产或业务上机密；
24、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利；
25、偷窃同事或公有财物；
26、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
27、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
28、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；
29、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；
30、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
31、违反财经纪律，挥霍浪费公司资才，损公肥私，造成经济损失的；
32、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；
33、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
34、依合同约定调派工作，无故拒绝接受；
35、造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10%一50%；
36、评选对象：公司各部门（以部门为单位）
37、评选对象：公司全体员工；
38、评选对象：全体员工
39、奖励标准：500—10000元，晋升一档工资，职务晋升优先。
40、评选对象：全体员工；
——公司员工奖罚制度 60句菁华
1、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款；
2、1为明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公*、公正，更好地规范员工的行为，鼓励和鞭策广大员工奋发向上，创造更好的工作业绩，特制订本制度。
3、2本制度适用于公司全体员工。
4、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。
5、1奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
6、7.4全年满勤，无迟到、早退、病、事假者；
7、8.5全年累计获嘉奖三次者。
8、9.7经“员工建议审议委员会”评审等级为A级的合理化建议，在实际应用中取得重大效果和创造重大经济效益者。
9、10对为公司建设与发展作出巨大贡献者，经公司董事会研究另行给予“公司特别贡献奖“。奖励内容和奖金额度由董事会一事一人一议，公开通报奖励。
10、2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。
11、3惩戒的方式有经济处罚与行政处分两种。
12、4员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款元。
13、4.4说脏话、粗话者。
14、*培训补考不合格者。
15、7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。
16、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。
17、9.1订立劳动合同时使用虚假的证件，或用虚伪意思表示，使公司遭受损失者。
18、9.17年度内累计记大过三次者。
19、4本制度报公司董事会批准后施行，修改时亦同。
20、5本制度自公布之日起施行，原有类似制度自行终止。
21、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；
22、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；
23、损坏生产
24、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；
25、开除职工必须经厂长提出，由职工*讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；
26、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁委员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。
27、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
28、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
29、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
30、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。
31、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
32、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
33、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
34、员工在上班时间之前必须签到。
35、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
36、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
37、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
38、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
39、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；
40、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的。
41、完成计划指标，经济效益良好;
42、其他对公司作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的。
43、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
44、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;
45、无故不参加公司安排的培训课程;
46、破坏环境卫生。
47、违反公司规定带进出物品;
48、拒绝听从主管人员合理指挥监督;
49、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的;
50、在厂内有伤风化行为;
51、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额。
52、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。
53、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。
54、上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。
55、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。
56、客人未在公司消费，又未经本组经理同意，直接外出者，公司概不负责，由本人或中介经理负责。并对双方进行500元/次的处罚。
57、管理费公司严格统一收取，每上一个晚场的班，公司专职服务员直接从包厢收取100元个人服务费，然后从这个每次交的100元个人服务费里，C级服务员每月的前十个班扣交1000元，B级服务员每月前十五个班扣交1500元的管理费。兼职没有住宿舍者不论上多少个班，都统一规定最高这么多，没有达到这么多也不补全。
58、浪费公物，视情节轻微的。
59、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
60、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
——公司员工完整奖罚制度 50句菁华
1、日常行为奖励
2、小过：员工有以下行为之一(但不仅限于以下行为)，给予小过一次，根据情节可并处以500元以上2000元(含)以下经济惩戒。
3、1.2.12.违反社会公德，性质比较恶劣。
4、1.2.13.其他按照公司规章制度应该给予记小过的情形。
5、1.4.2.擅自篡改记录、伪造或故意损坏各类年报、报表、人事资料或其他公司重要文件资料。
6、1.4.5.擅离职守、消极怠工、疏忽大意、工作失误、滥用职权等个人原因造成公司经济损失100000元(含)以上。
7、认真履行岗位职责，保教工作成绩显著，本班幼儿、本职工作在各级各类评比竞赛中获奖。
8、处罚
9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；
10、卫生检查不合格者，罚款5元/次；
11、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。
12、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款；
13、1以犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款5元：
14、1.4在员工宿舍私拉电线、安装电路、新加插座，不按时熄灯的；在营销和对外交往中，工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；
15、2.6多次违反工艺操作规程的安全生产管理制度，或违反情节严重，但未造成不良后果的；
16、盗窃公司财物，或挪用公款，或故意毁损公物者。
17、泄漏公司机密，捏造谣言或酿成意外灾害，致使公司蒙受重大损失者。
18、浪费物料者。
19、旷工：未经直接上司批准没来公司上岗，迟到或早退半小时以上记旷工，旷工一次计纪律单一张，扣四十分，月累计两次或连续两天旷工计自动离职。
20、本制度适用于公司所有员工。
21、检验员：负责收集统计内部质量信息，提供考核依据。
22、允许小批量试制第一批存在问题，数量应在10件内，且需要发放技术试样跟踪单。
23、由于对客户的图纸设计问题，而导致报废的，不作处罚（需由技术部主管或副总签字）。
24、考核涉及奖励和处罚的金额必须经公司副总经理或总经理审批签字确认。
25、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。
26、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。
27、4员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款元。
28、5.1未能及时传达、执行公司下发的文件者。
29、5.4本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。
30、7.7培训考试作弊者及为作弊提供方便者。
31、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。
32、8.2故意损坏公司重要文件或公物者。
33、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。
34、9.13未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。
35、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；
36、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。
37、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
38、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
39、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
40、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
41、辞退；
42、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；
43、携带危险物品入厂；
44、泄漏生产或业务上机密；
45、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；
46、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
47、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；
48、严格遵守公司炒房制度，你陪的客人要上房休假，你在在哪个包厢上班就找这个订包厢经理要房卡。私自找非本订包厢经理拿，罚款200元/次。
49、对客人指手划脚，品头论足。
50、不经请假，随意旷工。
——关于公司宿舍制度 50句菁华
1、监督人员维护环境清洁及门窗的关闭（尤其夜晚及台风）。
2、发现下列情况之一者，及时报告公司办公室、员工所在部门主管直至总经理：
3、1擅自留宿亲友者，男女宿舍混住者。
4、3员工身体不适应时负责照顾，病情重大者应通知其亲友及上级主管并送医院治疗。
5、收音机、手机等的使用，声音不得放大，妨碍他人休息。
6、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒，各房间的清洁由住宿人轮流值日清洁整理。
7、保安有对以上管理规范执行状况检查和督促的职责。对违规行为，有履行不到位或经员工投诉未于一个工作日内处理和解决的，追究后勤助理、保安人员及相应管理者的责任；严重者，承担相应损失或其它。
8、员工必须遵守《浙江省暂住人口管理条例》及《社会治安管理条例》。所有员工入职住宿必须办理居住证，根据国家劳动法规定，非法定年龄（16周岁以下）公司不予录用；
9、入职办理住宿的员工，夫妻双方在职员工必须持真实有效身份证、结婚证办理夫妻宿舍，（夫妻住夫妻房、其他人员住集体宿舍），服从宿舍管理员安排住宿，禁止私自调换房间（集体宿舍调换每月1号-3号办理手续）；
10、综合楼7、8、9楼宿舍，公司规定人员（副总、总监、外聘高级管理人员）单独房间居住，其余房间由公司在职管理人员3人或3人以上，公司在职管理人员及夫妻居住。严禁房间内烧菜做饭、喂养宠物（辞职、请假同上第2项）；
11、对员工直属亲戚来厂探亲必须在门卫处凭有效证件登记后进厂，询问是否住宿，住宿必须经宿管员和大堂客房登记住宿（按大堂制度办理），严禁未经登记擅自留宿。外来住宿必须是员工的直属亲戚，严禁来访者单独在集体宿舍房间逗留，探亲访友在宿舍逗留不得超过22：00点。
12、宿舍管理员在值夜班时，若员工夜里12点以后回宿舍的，应写明晚归的员工姓名及原由，并制止员工不能大声喧哗，避免打扰其他员工休息。
13、宿舍管理员必须掌握员工安全通道出口位置，以便发生火灾时，能疏导员工，并掌握安全通道大门的钥匙，会使用灭火器。
14、宿舍管理员每天在员工下班前5分钟负责开启每一套房间的防盗门，每一套防盗门的钥匙不许外配，由宿管员保管，套房内小房间钥匙允许寝室长配备一把，宿管员必须保管原钥匙。
15、宿舍管理员必须详细了解我公司员工的情况，对于各种治安检查能对答如流。
16、入住人员必须遵守管理人员要求，在规定房间、床位入住。
17、凡有以下情况之一者，不得住宿：
18、公司员工不得擅自调换床位及房间内公共财产物品。
19、任何人不得带非本公司人员进入宿舍或留宿，违者罚款100元/次，特殊情况需经行政部批准。
20、住宿员工有下列情况之一者，取消其住宿资格;
21、宿舍内易耗品的更换由入住人员自行负责，空调等重大设施的损坏维修如因人为原因造成的，由该宿舍承担相应费用，如为自然损坏，则由公司联系维修并承担费用。
22、每天晚23：00前睡觉入睡前请关闭所有电脑、电源等
23、不得留住外来人员，如有必要特殊情况而需要留住的，应向行政部门征得同意，否则连同该员工一起请出宿舍。
24、必须提前征得本宿舍内室友的同意；
25、必须留留宿人的居民身份证给宿舍管理员备案。
26、4.1定期检查安全隐患，防患于未然，并定期进行卫生大扫除，做好宿舍除“四害”（蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂）工作，保障宿舍的清洁卫生、杜绝安全隐患。
27、4.2宿舍管理员每周检查宿舍一次，将检查结果记录在《宿舍检查评分表》上。根据《宿舍检查评分表》上的记录，发现不良事项开出《整改通知书》，责令宿舍内员工在规定时期内整改完毕。如未在规定期限内整改完毕的，将给予罚款50元。
28、5.1员工离职或退宿时应将使用过的床位，物品，抽屉等清理干净。
29、1本公司宿舍只提供给本公司员工居住，未经批准不得留宿外来人员。1.2员工入住宿舍前需填写《入住申请表》，经部门领导及行政部经理书面批准后，由宿舍管理员安排房间，并发放相关住宿用品，。
30、4住宿日期以实际搬入时间为准，不得晚于预计时间3日，超过3日的床位不再保留。
31、工作时间任何人不得随意返回宿舍，如有特殊情况须部门经理申请并通知宿舍管理员，违反者罚款50元，重者按旷工处理。
32、休息时间不使用高音器材、大声吵闹、不进行有噪音活动，22：30后不得用洗衣机洗衣服，以免影响他人休息。
33、水电费：每年6-9月份每个宿舍缴纳100元水电费用该宿舍人员*摊，其他月份为每月10元/人，每月由宿舍管理员核算，从当月工资中扣除。
34、每月宿舍管理员与另一位住宿人员共同抽查宿舍卫生，评分并排名，连续3个月最后一名的宿舍，取消此宿舍全体人员住宿资格。
35、4需遵守本管理制度。
36、1个人物品摆放整齐；不得随手乱抛垃圾；垃圾应及时清理至垃圾池。11.2安排卫生值日人员并应保持地面及门前清洁；每周应最少组织一次大扫除以清洁卫生死角；保持：宿舍内整洁卫生，室内无杂物，地面、墙面无污迹，天花板无蛛网，空气清新、无异味。
37、宿舍负责人：黄帅
38、住宿职工必须登记入册备档，其他职工如需入住的，需填写《住宿申请表》，由本部门负责人签字后由综合办进行宿舍调配。
39、入住后的职工不得随意搬挪所住宿舍，发现一次罚款100元并搬回原来宿舍。
40、遵守国家法律、法规及公司的各项管理规定。
41、各部门经理、主管要管理好本部门的员工，深入员工生活，聆听员工的意见，在思想上、生活上、工作上尽力帮助、解决员工遇到的实际困难。
42、离职人员一经寝室长在离职清单上签字后，职工离职（包括辞退、辞职等）的必须由本部门负责人签字由宿舍管理员检查后予以落实确认后方可办理离职手续。有需要赔偿的必须给与公司赔偿，任意放行的由本部门负责人承担一切后果。签发完《离职申请》的必须当日搬离宿舍，不得拖延。再继续居住的，按每天300元扣除原工资。
43、讲文明礼貌，不准随地吐谈、乱丢垃圾、大小便，室内设施不准随便移动拆卸。要保持室内整洁美观，一切日常用具要干净整齐有序，不准往窗外乱丢杂物，垃圾、剩饭（菜）要倒在指定地点。
44、员工宿舍内的走道、公共场所，禁止堆放杂物、禁止饲养宠物。
45、22:00以后自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，不得以任何借口争吵、斗殴、酗酒影响他人休息；员工宿舍内不得私自留宿非本公司人员；员工家属、亲友来访，若要住宿，应通知综合管理部办理入住手续方可入住。
46、公共厕所下水道因人为因素造成堵塞和其他公共设施损坏维修带来的相关费用找不到责任人的，由同楼层全体居住人员*均分摊
47、室内无堆放垃圾、无卫生死角，垃圾筐要倾倒干净，无大量垃圾存放现象。（15分）
48、宿舍区不能成为犯罪窝点，严禁酗酒、打架、偷盗、赌博等不良活动。
49、未在公司内住宿员工在宿舍区活动时亦须遵守所有规定。
50、住宿员工房间内卫生自行清洁整理。
——员工奖罚制度管理 50句菁华
1、工作认真、责任心强、工作绩效突出者；
2、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；
3、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
4、1奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
5、7员工有下列事件之一者给予嘉奖，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。嘉奖通报全公司。
6、7.2品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模者；
7、11任用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备者还可破格提升。
8、6.2妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
9、8.9对能够预防的事故不与和不积极采取措施，致使公司受到2000—10000元的经济损失者。
10、9.5对同事暴力威胁、恐吓、妨害团体秩序者。
11、9.10在执行公务和对外交往中索贿、受贿，收取回扣数额较大者（同时移交司法机关处理）。
12、1员工奖惩的核实及手续办理由人力资源部负责。
13、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；
14、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁委员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。
15、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
16、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
17、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
18、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
19、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119。
20、向公司提出合理化建设，为公司采纳;
21、领导有方，带领员工良好完成各项任务;
22、记过;
23、违反公司规定带进出物品;
24、违反劳动合同或工作规则情节严重;
25、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的;
26、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中酗酒滋事妨害生产秩序;
27、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。
28、不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区内（桌面、地面）凌乱，不整洁者。
29、桌面摆放零食，上班期间吃零食者。
30、上班时间串岗聊天者。
31、未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。
32、工作时间看与本职工作无关的书籍、网站、做与工作无关事情者。
33、损坏公物，影响公司正常秩序者。
34、搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、互相谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。
35、年度内累计警告三次者。
36、擅自挪用公款和同事财物或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。
37、工作时间聚众打牌、玩麻将者。
38、虚报个人申诉资料或故意填报不正确个人资料者。
39、玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。
40、包厢内服务制度：
41、未经订包厢经理的同意和担保，私自与客人外出、吃夜霄吃饭等，自负责任。客人没走，自己提前下班，并罚款二百元/次。
42、在包房内与客人发生不正当关系过分亲热或吸毒，直接送*机关处理。并开除，罚款1000元。
43、客人找你订的包厢或自己策客订的包厢，普通区酒水消费超过六百，VIP区酒水消费超过1200元，方有按15%的酒水提成。否则无提成。C级服务员规定每个月订一间房的任务，没有完成罚100元。B级服务员规定每个月订二间房的任务，没有完成罚200元。新员工入职的前一个月没有完成不处罚。没有提成的包厢仍算完成任务。每订一个包厢经理另外奖励100元管理费，以此奖励。
44、不服从、顶撞上司管理和领导的，轻则罚款，重则立即开除、解雇。偷偷跑到别场所上班，或背着经理拉人去别场，立即开除，拉走1人按1万一个赔偿。否则让你不得安灵好过。
45、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。
46、对工作不主动使之失职。
47、其它应给予严重违纪的过失。
48、轻度违纪：由部门经理备案。
49、在非吸烟区内吸烟者，罚款50元。
50、后勤职员有较严重违纪或失职者。
——酒店员工考核奖罚制度 50句菁华
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
3、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
4、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
5、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
6、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。
9、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
10、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
11、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
12、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
13、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
14、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。
15、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
16、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的`破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
17、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；
18、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；
19、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。
20、旷工。
21、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的'。
22、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。
23、上班时间不准看书，看报做与工作无关的事，违者扣3分。
24、认真做好交接班工作，如发现因交接班不清楚造成后果的扣3分。
25、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元(扣0.1分);
26、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订 ，每违反一次罚款20元(扣0.5分)。
27、不服从管理与分配工作。(多次给予开除)
28、对宾客不礼貌，与宾客争辩。
29、包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。
30、连续旷工三天.或月累计三天的
31、工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;
32、不遵守员工宿舍规定;
33、违反员工餐厅规定;
34、管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;
35、管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;
36、未经许可，擅自或带外来人员在客房内过夜的或使用酒店设施设备。(需同时缴纳等额的房款);
37、未经许可在酒店兜售物品;
38、制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;
39、违反或拒绝接受酒店领班以上领导的决定，指示，政策或工作程序;
40、为其他员工签到;
41、同客人吵架或当客人的面争吵;
42、向客人索要或暗示希望得到小费;
43、未经许可复制酒店钥匙;
44、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
45、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;
46、由于优质服务而得到宾客表扬的;
47、拾金不昧;
48、对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;
49、发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为酒店挽回重大损失的;
50、服务技能优越、管理水*突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的;
