1、严格遵守学校的各项安全管理制度和保密制度。
2、房环境要求,温度:21°c±2°c湿度:50%±10%
3、机房应保持清洁。自觉维护机房环境安静、设备整洁。
4、施工完毕后及时整理现场,不留隐患。
5、机房内严禁吸烟,严禁大声喧哗,不准将食物及饮水用具带进机房,不准吃零食,不准在班上做与工作无关的事。
6、车间对机房管理列入日常巡视范围,并每月进行一次考核检查。
7、学员在操作机器当中,因使用不当,造成机器损坏将按原价赔偿。
8、移动通信机房的消防工作应坚持“预防为主、消防结合”的方针。移动通信部门应自觉接受当地*消防监督部门的监督指导,严格执行各项消防法规。
9、工作人员、到访人员出入应登记。
10、外来人员进入必须有专门的工作人员全面负责其行为安全。
11、移动通信机房、帐务、客服和基站工作人员要达到“三懂”、“三会”、“三能”的要求。“三懂”:懂得本岗生产过程和设备发生火灾的危害性,懂得预防火灾的手段,懂得火灾扑救的基本知识;“三会”:会用消防器材,会处理火灾事故,会火灾报警;“三能”:能自觉遵守安全管理规定,能及时发现火情火险,能有效扑救初起火灾,做到自防自救。
12、机房应安排有专业资质的人员定期检查供电、用电设备、设施。
13、按照市公司制定的《菏泽移动通信机房安全防火应急处理预案》,明确各部门、人员分工和临灾时的职责任务。
14、应格遵守张贴于相应位置的安全操作、警示以及安全指引。
15、通信机房的电源变压器,应安装在不燃基座上,并设置保护栏。
16、动力配电架要干净整洁、无蜘蛛网尘土,电缆沟内线缆整齐无积水杂物,无电源线老化和用电超负载问题。
17、禁止在服务器上进行试验性质的配置操作,需要对服务器进行配置,应在其它可进行试验的机器上调试通过并确认可行后,才能对服务器进行准确的配置。
18、因春、夏、秋季雷雨较多,通信机房应积极主动做好楼顶防雨漏的防水工作,避免漏雨影响网络正常运行。
19、对已使用易燃可燃材料装修的,要拆除或采用防火涂料,进行防火处理,提高耐火等级。
20、通信机房楼内施工要严格审批制度,在施工前要与施工部门签订安全协议书,严格防火安全管理。
21、应严格遵守张贴于相应位置的安全操作、警示以及安全指引。
22、重要资料、文档、数据应采取对应的技术手段进行加密、存储和备份。对于加密的数据应保证其可还原性,防止遗失重要数据。
23、不准在通信机房内进行设备清洗,不准使用汽油等易燃液体,液体擦试地板,使用汽油等少量可燃休擦试设备接点时应在不带电的情况下进行,要禁带电操作。
24、计算机房要保持清洁、卫生,并由专人24小时负责管理和维护(包括温度、湿度、电力系统、网络设备等)。
25、路由器、交换机和服务器以及通信设备是网络的关键设备,须放置计算机机房内,不得自行配置或更换,更不能挪作它用。
26、网管人员统一管理计算机及其相关设备,完整保存计算机及其相关设备的驱动程序、保修卡及重要随机文件。
27、备份的数据必须指定专人负责保管,由管理人员按规定的方法同数据保管员进行数据的交接。交接后的备份数据应在指定的数据保管室或指定的场所保管。
28、上机过程中要保证出口通道畅通,指挥学生打开门窗。
29、保持机房干净整洁,不准堆放杂物。
30、教育、监督学生不得随意挪动机房设备,并督促学生保持机房清洁。
31、上机时如果学生做与学习无关的事情(如上网、聊天、玩游戏、讲话、看其他书籍),要及时制止,情节严重的必须做好记录并上交教务处。
32、电梯维修人员应按照《电梯维修保养计划表》定期对电梯进行检查;
33、不得在机房的任何位置涂抹乱画,否则予以严惩。
34、电梯因故停用时,必须将轿内照明、风扇开关断开,必要时关断电梯主电源;
35、机房所用的室内、外用电线路和装置均由具有资质的单位和人员架设、安装和施工。任何个人不得私自进行改动,不得私拉乱接电线。研究生机房用电严禁超负荷运行,严禁使用具有安全隐患的电器设备。熔断装置的熔丝必须与线路允许的容量相匹配,严禁用其他导线替代。
36、进入机房人员应遵守机房管理制度,更换专用工作鞋。
37、机房应保持清洁、卫生,温度、湿度适可,机房内严禁吸烟,严禁携带无关物品尤其是易燃、易爆物品及其它危险品进入机房。
38、经常对硬件设备进行检查、测试和修理,确保其运行完好。
39、严禁带食品、饮料进机房,保持机房清洁、卫生;
40、严禁擅自移动、挪用机房内任何设备、仪器;
41、未经领导许可,网管人员不得在服务器上安装新软件,若确实需要安装,安装前应进行病毒例行检测。
42、根据数据的保密规定和用途,确定使用人员和存取权限、存取方式和审批手续。
43、严禁擅自移动网络设备、改变网络连接;
44、未经任课教师许可,不得擅自安装软件;
45、使用前先检查教师机、投影、扩音等设备是否正常;
46、发现计算机系统、电教设备异常,应及时通知维护人员;
47、遵守机房使用时间,按时组织学生离开机房,确保全部学生已经离开机房,方可离开机房;
48、及时根据任课教师填写的“学生上机管理手册”,维护机房设备及软件;
49、计算机室是学校进行计算机教学、辅助教学和教学管理的精密、先进的教学设施。
50、学生上网,是为了获取网上资源。学生浏览因特网要在教师的指导和监督下进行。不准浏览因特网上的不健康网页、游戏和聊天。
51、机房内不得吸烟、随地吐痰、乱丢杂物。
52、严禁在机房内吸烟、饮食、嬉戏、睡觉、做与工作无关的事情。
53、各种灭火器材应定位放置,随时保持有效,人人要会使用。
54、设备机房为安全重地,禁止一切与工作无关人员进入,室外应设“闲人免进”标示牌,电器设备区域应设有明显的“请勿靠近”的标示,除公司内部人员机房电话概不外借。
55、提高警惕,备齐消防材料,有安全防火制度,防止坏人破坏事故和电器火灾事故发生。
56、服务器口令管理:定期更换服务器口令;工作人员不得随意泄漏口令
57、重要数据的打印输出及外存介质的管理。打印输出及外存介质应存放在安全的地方,打印出的废纸应及时销毁。
58、所有人员离开机房时应主动接受管理人员的检查,并做好登记工作。
59、保证机房照明良好,并配备应急灯,灭火器和盘车工具挂于显眼处。
60、机房门窗应完好并上锁,未经部门经理、允许,禁止外人进入,并注意采取措施,防止小动物进入。
——配电房管理制度 60句菁华
1、许单独巡视高压设备及担任监护人的人员,应经动力部门领导批准。
2、低压回路停电检修时应断开电源,去下烙电器。在刀闸操作把手上挂“禁止合闸,有人工作”的标示牌。
3、检修人员或其他人员需要进入配电房,必须经管理人员同意后,方可进入。
4、停电拉闸必须按照断路器(或负荷开关等)、负荷侧刀闸、母线侧刀闸的顺序依次操作。
5、电气设备停电后,在未拉开刀闸和做好安全措施以前,应视有电,不得触及设备,以防突然来电。
6、不论高压设备带电与否,值班人员不得单人移开或越过遮栏进行工作。若有必要移开遮栏时必须有监护人在场,并使之符合设备不停电时的安全距离。
7、雷雨天气需要巡视室外高压设备时,应穿绝缘靴并不得靠近避雷器与避雷针。
8、用绝缘棒拉合高压刀闸或经传动机构拉合高压刀闸,都应戴防护眼镜和绝缘手套。雨天操作室外高压设备时,绝缘棒应有防雨罩,还应穿绝缘靴站在绝缘站台上。雷电时禁止进行倒闸操作。
9、施工和检修需要停电或部分停电时,值班人员应该按照工作票要求做好安全措施,包括停电、验电、装设临时接地线、开关加锁、装设遮栏和悬挂警示牌,会同工作负责人现场检查确认无电,并交待附近带电设备位置和注意事项,然后双方办理许可开工签证,方可开始工作。
10、隔离开关与主开关之间应有可靠的机械或电气闭锁。
11、配电房的值班人员必须持证上岗,并且熟悉配电设备的所有状况、操作方法及安全注意事项等。
12、配电室严禁烟火,严禁在配电室内吸烟动火如工作需要在配电室动火(如电焊等),必须工程部领导有主管批准、办理动火证并做好消防应急措施方可工作。
13、值班人员应了解配电设备的性能和工作状况定期定时巡视检查发现异常情况应及时汇报有关领导做好各项记录。
14、值班人员必须严格遵守劳动纪律和工艺纪律按要求穿戴好劳动防护用品(工作服、工作鞋等)随身携带操作证备查。
15、压器停送电应遵守停电应先操作低压侧再操作高压侧,送电先操作高压侧,再操作低压侧。
16、配电室严禁烟火,严禁在配电室内吸烟动火如工作需要在配电室动火(如电焊等),务必工程部领导有主管批准、办理动火证并做好消防应急措施方可工作。
17、值班人员务必严格遵守劳动纪律和工艺纪律按要求穿戴好劳动防护用品(工作服、工作鞋等)随身携带操作证备查。
18、领导和本部门有关负责人可随时来配电室检查工作,外单位有关人员进入配电室务必经工程部队管理人员同意并在有关人员陪同下方可进入,必要时应对来访者进行登记,否则值班人员有权谢绝对不听劝阻者,值班人员应立即向值班经理或保安中心报告采取强制措施。
19、有特殊状况和紧急状况需临时停电时应严格遵循先切断负荷开关,再切断隔离开关的先后顺序,若要停止总电源供电时,应先断分路配电柜再断总电源柜,处理事故完毕后恢复供电则先合隔离开关再操作负荷开关,先操作电源总柜再操作分路电源柜。
20、操作人员必须是经过专业培训取得电工证的工作人员,操作人员 有监护人的情况下方可停电、送电及检查、维护、工作。
21、仪器仪表应按规定周期送检并做好送检记录。
22、控制室应保持环境整洁,桌面级桌面设备干净,台帐摆放有序。
23、开关室、安全工具室等室内地面保持干净,窗户每天打扫一次。
24、负责供电系统操作、巡查、维修、养护的人员必须持证上岗,必须熟悉电气设备情况和有关安全措施。
25、配电设备由专职人员负责管理和值班,配电设备的停送电由值班电工操作,非值班电工禁止操作。复杂的倒闸操作,必须执行操作票制度、监护制度,高压环进、环出柜严禁操作。操作及检修时必须按规定使用电工绝缘工具、绝缘鞋、绝缘手套等。高低压柜开关状态须作好警示、标识。值班员必须做好值班记录,认真作好交接班。
26、值班电工应熟悉电气设备,并应有实际工作经验。
27、8、操作中发生疑问时,应立即停止操作并向值班负责人报告,弄清楚后再进行操作;不得擅自更改操作票和随意解除闭锁装置。
28、10、装卸高压熔断器时,应戴护目镜和绝缘手套,必要时使用绝缘夹钳,并站在绝缘垫或绝缘台上。
29、送电操作规程
30、4、若有线路改动,送电后要与使用部门联系确认相序。
31、各种电气设备和线路不准超负荷使用。接头应牢固,绝缘要良好,不得使用不合格的保险装置;
32、配电房应作防火分隔处理,其耐火极限不能低于2小时;
33、配电室严禁堆放物料,更不准将易燃易爆物品临时或长期存放室内。但下列物品除外:
34、2日常清洁所必需的用具(如:扫把、墩布、抹布等)
35、5按规定做好相关记录。
36、定期对配电室设备进行检查维修、保养,做好相关记录。
37、设备科根据计划定期保养配电房内设施,重点做好设备清洁和坚固接线端子。
38、配电室未设置警示标志。安全隐患:易导致非配电室管理人员误入,引起人身伤害等意外事故的。发生。
39、绝缘垫积灰。隐患危害:绝缘垫和绝缘台应经常保持清洁,无损伤。绝缘垫有大量灰尘或者有破损,同样会导致操作人员接地,引发触电事故。
40、做好对电器设备的日常维护工作,注意电压表、电流表、功率因数表的指示情况;禁止让电器设备超负荷使用和带病运转。
41、工作人员配电室的一切行为应符合要求,如因违反要求而发生事故后果自负,严重者追究刑事责任。不得在配电室内做与工作不相符的事。
42、负责检查本制度的贯彻执行情况。
43、工作前应做好准备,停电、驻巴放电、控设地线、装设标示牌。工作完毕后清扫现场,核查人员检查无误后方可拆除临时地线,撤离人员后才可试运行(试运行时间72小时)。
44、对配电房管理人员在执行本制度过程中碰到的问题以及提出的要求和建议进行认真分析研究,并给予明确回复。
45、保证酒店供电正常。
46、配电房设备由责任人负责管理,除工程部值班人员外不得擅自操作,其他人员(包括供电部门和维保单位)进行维修必须通知责任人。
47、配电房内严禁吸烟,应保持房内良好通风及照明,门窗开启灵活无破损。
48、2日常清洁所必需的用具(如:扫把、墩布、抹布等);
49、除供电部门有关人员及上级主管人员外,其他无关人员一律不得进入配电房内。如确需进入应经综合管理部经理批准,并应有电工跟随、监护,严禁在配电房内吸烟及长时间逗留。
50、技术负责人:
51、电工必须经过电业部门正式考核,发给证书后才能入岗。电工要严格执行电工手册的。规定,高标准地进行各种安装与维修工作,不得违反操作规程;
52、检修完成后,必须拆除接地线,检查检修设备无误后负责人及工作人员核对工作票后方可送电。
53、电缆沟进户保护管的密封情况。
54、门窗密封情况,做好防雨、防风、防尘工作。
55、有无小动物钻入配电房的通道、孔洞等。
56、配电房有无漏水的可能。
57、4 进入变、配电房须随手关门,防止闲人和小动物入内。
58、5、变,配送电每4小时巡查一次,做好巡查记录;遇雷雨、大风等气候突变及其它异常情况时应加强巡视。发现问题及时处理,并在巡查记录中注明;不能解决的问题及时上报领班、部门经理。
59、1 变、配电房操作电工应遵守有关工作制度,严格按停送电操作规程进行操作。
60、配电室值班电工必须严格按照规定实行持证上岗,未经培训合格不得上岗。
——机房管理制度 50句菁华
1、凡需与运行设备进行互连时,必须有我机房技术人员或在我技术人员监管之下进行操作。
2、除机房计算机之外的一切设备,学员无特殊情况不得擅自使用。
3、对于重要服务器及重要材料、文档应定期备份(硬盘备份、光盘备份)。
4、单位行政一把手为防火安全第一责任人,网络部负责人为机房(基站)防火安全第一责任人,以此逐级健全防火安全责任制,做到职责到位,任务明确。
5、经常组织移动通信机房、帐务中心、客服中心和基站防火安全自查与整改。检查内容:主要以机房消防设施、电源是否规范、有无超负荷运行、房屋是否漏雨,空调排水管是否漏水等,每月至少一次,对检查中发现的安全隐患问题,要及时整改。
6、网络部、帐务、客服中心要建立义务消防队,要有计划地组织义务消防队员学习防火、灭火知识和灭火器材的使用,进行防火演练。
7、通信机房的消防器材要设专人保管、维护,不得随意移动。
8、禁止在无人看管下在机房中使用高温、炽热、产生火花的用电设备。
9、机房电气设备、供电线路应由专职电工按照规范安装,严禁非专业电工在机房接线施工;
10、禁止随意搬动设备、随意在设备上进行安装、拆卸硬件、或随意更改设备连线、禁止随意进行硬件复位。
11、通信机房防强电侵入的安全防护装置要经常测试与维护,保护装置受到损坏的,动作迟缓不起作用的要及时更换。
12、不允许任何人在服务器、交换设备等核心设备上进行与工作范围无关的任何操作。未经上级允许,更不允许他人操作机房内部的设备,对于核心服务器和设备的调整配置,更需要小组人员的共同同意后才能进行。
13、为防止天然气侵入,机房电缆进线间应进行封堵,安装煤气浓度报警器。
14、吊顶、隔墙、空调通风管道门窗,窗帘等均应采用非燃烧材料制做,新建机房只考虑设备工艺要求,不设吊顶、地面无特殊要求不采用防静电活动地板。
15、对已使用易燃可燃材料装修的,要拆除或采用防火涂料,进行防火处理,提高耐火等级。
16、不允许任何人员在服务器等核心设备上进行与工作范围无关的软件调试和操作。未经上级允许,不允许带领、指示他人进入机房、对网络及软件环境进行更改和操作。
17、应严格遵守张贴于相应位置的安全操作、警示以及安全指引。
18、水*方向铺设的电缆,电线及管道穿墙时,孔洞,间隙要用非燃烧材料封堵。
19、机房财产设备由学校后勤或计算机教研组集中统一管理,并由学校设立总财产帐目。
20、各计算机科任教师应和学生一道,管理好机房的各类设备,发现损坏和丢失要立即向学校报告,并配合学校调查原因,追查责任。
21、每天上机课前5分钟到达机房,开启服务器,作好上机准备,并初查机房设备是否有损坏现象。
22、上机时如果学生做与学习无关的事情(如上网、聊天、玩游戏、讲话、看其他书籍),要及时制止,情节严重的必须做好记录并上交教务处。
23、每日按照要求对电梯进行巡视检查,发现问题立即处理;
24、手动盘车,必须先将电梯总电源断开,同时注意轿厢位置,以免电梯冲顶或蹲底,盘车完毕将专用工具放回原处;
25、凡因操作不当或故意违规操作造成硬件损坏,除照价赔偿外,视情节轻重核收维修费用并给予相应处分。
26、非机房工作人员未经许可不得擅自上机操作和对运行设备及各种配置进行更改。
27、中心机房内严禁吸烟、喝水、吃食物、嬉戏和进行剧烈运动,保持机房安静。
28、对于非法擅自修改IP地址,造成网络运行出错的行为,一经发现,严肃处理。
29、各类软件系统的维护、增删、配置的更改,各类硬件设备的添加、更换必需经负责人书面批准后方可进行;必须按规定进行详细登记和记录,对各类软件、现场资料、档案整理存档。
30、硬件设备要注意维护和保养,做到设备卡相符、设备使用状态记录完整。
31、网管人员要对数据流实施严格的安全与保密管理,防止系统数据的非法生成、变更、泄露、丢失及破坏。网管人员应在数据库的系统认证、系统授权、系统完整性、补丁和修正程序方面实施修改。
32、中心机房主机(系统服务器)、网络服务器及其外围设备由网管人员每周进行一次例行检查和维护,尤其是设备供电、运行状态是否正常等要时常检查和维护。
33、严禁携带易燃、易爆、腐蚀性、强电磁、强辐射性等对设备正常运行构成威胁的物品进入机房;
34、未经批准不得随意更改业务数据。
35、严格按照规范的程序开启和关闭计算机系统;
36、确保设备完好率90%以上,网络畅通;
37、负责机房安全、防盗工作,保证机房卫生、整洁;
38、上机者必须注意用电安全,不可乱动插头,插座,不得随便搬动键盘、显示器等设备。
39、上机者要随时察看机器是否正常,如有问题及时报告指导教师加以解决。
40、禁止非专业维护人员乱动线路,以保证整个系统的安全。
41、校外人员非经校领导特别批准,不得进入计算机教室和使用设备。
42、上机时不能在机房吃零食,随地吐痰,否则扣班级量化分0.1分/人次。
43、每月对监测系统软、硬件及相关计算机网络进行维护,不得擅自安装外来软件,更改机房线路。
44、仪器设备未经领导许可,不得随意外借。
45、无人值班期间,应切断电源,关好门窗,防止设备受损、被盗。
46、机房内不得吸烟、随地吐痰、乱丢杂物。
47、各专业管理员定期抽查机房卫生清洁情况,发现严重卫生问题,立刻组织整改,并追究设备责任人的责任。
48、定期清洁环境卫生、保持设备及设施清洁,保证机房的温度、湿度、空气洁净度等环境条件良好,以保证设备的正常运行。
49、严禁在机房内吸烟、饮食、嬉戏、睡觉、做与工作无关的事情。
50、按时填写机房设备管理日志。
——机房安全管理制度 40句菁华
1、UPS应妥善保养,每3个月放电一次。
2、计算机室是学校进行计算机教学、辅助教学和教学管理的精密、先进的教学设施。
3、凡使用设备的人员,必须经过微机操作规则的培训并经教导处考查合格,方有资格上机使用。
4、上机者要随时察看机器是否正常,如有问题及时报告指导教师加以解决。
5、凡违规操作造成设备损坏的,必须按原价赔偿;故意损坏室内财产、设备的,除按有关规定处理外,按原价的2-5倍进行赔偿。
6、职责
7、入机房请在门厅套鞋套或更换机房专用鞋,参观机房应提前提交报机房管理员,安排参观时间。
8、机房内的各种服务器等重要设备,应对其实行口令保护,确保只有经过授权的工作人员才能进入系统进行操作。
9、机房设备必须有明确的系统标签并注明责任人;责任人只对自己负责的设备有处理权,无权动用自己负责设备以外的其他机房设备。
10、机房内各种设备、物品应保持原位置、不得随意变更、移动;各种工具、磁带、磁盘、资料用后应归放原位,并保持整齐。
11、发现机房内有任何烟雾或火焰,首先切断局部电源(每个值班人员均应清楚电源开关位置,并确保其通路畅通无阻)。
12、对于火情严重的,必须立即报警、人员尽快撤离,并立刻启用气体灭火系统。
13、库房、机房内各种安全自控元件每月检查一次,每年校验一次,防止失灵;防毒面具、消防器材每年检查一次,机房人员必须训练掌握使用,懂得氨中毒急救方法。动明火必须经过审批,由审批人员指派监护人员。
14、库房、机房人员,每月一次参加车间主任主持的安全生产会议,每年一期参加厂以上主持的安全生产学班。
15、库房、机房为生产的重要环节,严格禁止闲杂人员进入上述地区。
16、根据机房不同部位、不同情况,建立健全各项防火安全制度、措施,并认真抓好落实;
17、按照市公司制定的《菏泽移动通信机房安全防火应急处理预案》,明确各部门、人员分工和临灾时的职责任务。
18、通信机房必须安装火灾自动报警装置,重要机房、少人无人值守的机房要安装固定灭火装置;
19、每月定期检查、维护、保养报警灭火设备,使其始终处于正常运转状态。
20、火灾自动报警设备和灭火设备必须设人值守负责,保证连续开机运行,发现故障及时汇报。
21、电源线、信号线不得穿越或穿入空调通风管道;
22、通信机房严禁使用碘钨灯等高热灯具,灯具与可燃物的距离应大于0.5米,室内、走廊都应配备应急照明和疏散指示标志;
23、通信机房内严禁使用电炉子、热水器等电热器具,如必须使用要经主管部门批准;
24、通信机房的电源变压器,应安装在不燃基座上,并设置保护栏。
25、动力配电架要干净整洁、无蜘蛛网尘土,电缆沟内线缆整齐无积水杂物,无电源线老化和用电超负载问题。
26、通信机房大楼和基站天线应有性能良好可靠的防雷设施,接闪装置和引下线的电阻不应大于10欧姆,每年雷雨季节之前应对接地电阻进行测试,不合格的要及时整改。
27、吊顶、隔墙、空调通风管道门窗,窗帘等均应采用非燃烧材料制做,新建机房只考虑设备工艺要求,不设吊顶、地面无特殊要求不采用防静电活动地板。
28、通信机房楼内施工要严格审批制度,在施工前要与施工部门签订安全协议书,严格防火安全管理。
29、网络部工程管理部门必须严格对机房内施工现场的管理,明确落实施工人员的活动范围,职责要求,配备临时消防器材,及时发现和纠正施工中的不安全行为,每次施工完毕,要将现场清理干净,用不燃或阻燃材料封堵孔洞。
30、机房按防火要求,要有防火区域分隔。
31、对查出的火灾隐患,要做到“三定”,定整改措施,定整改时间,定整改负责人,按“三定”原则抓紧整改,做到件件在册,整改落实。对于一时难以整改的,要采取临时补救措施。
32、楼道内,机房内的包装箱、报纸、打印纸等易燃物品要随时清理,不得积压存放。
33、不准在通信机房内进行设备清洗,不准使用汽油等易燃液体,液体擦试地板,使用汽油等少量可燃休擦试设备接点时应在不带电的情况下进行,要禁带电操作。
34、要认真制定学习通信机房安全扑救火灾的预案,明确一旦失火时各机房、各岗位应采取的应急措施,避免遇火慌乱,易误战机。
35、对不重视消防安全工作,不认真履行消防安全职责,违反本制度,造成火灾危害,企业财产损失,员工人身伤亡的,根据有关规定,视情节给予当事人、责任人、职能部门负责人扣发奖金,通报批评以及行政处分,情节严重的,送司法机关追究法律责任。
36、机房内不得吸烟,随地吐痰,乱丢杂物。
37、机房值班员工必须按时清洁机房通风系统尘网。
38、领班负责制定辖区机房清洁卫生时间表,并对机房卫生负责。
39、机房应经常保持整洁,清洁,有秩序,做到地面清洁,设备无尘,设备仪表排列整齐,放置合理,电缆布线正规,仪表准确,工具就位,资料齐全,专人保管。
40、机房内严禁吸烟,严禁大声喧哗,不准将食物及饮水用具带进机房,不准吃零食,不准在班上做与工作无关的事。
——管理制度 60句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定,在一般时间内不能轻易变更,否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的,当现行制度不符合变化了的实际情况时,又需要及时修订。
2、招商联营期限,一般为3个月至半年,有发展前途的可订1-2年,到期后根据销售计划完成情况和市场供求情况决定是否续签合同。
3、各商店要按照不重复招商和申报在先的原则进行严格筛选。
4、行政部根据市场经营部审批表(第四联)。负责办理来场信息员的工服发放、就餐、借用财产等手续。
5、被招商公司进销均纳入商场商店进销账目。商场统一建立《招商公司销售月报表》,内容包括:单位名称、品种、销售额等,由各商场商店统计员填写,每月向市场经营部报送。
6、被招商公司在商场商店周转仓库储存商品的,必须按财务部门制定的有关费用标准缴纳仓储保管费用。
7、一经发现被招商公司,出现私下交易、场外交易、代留货款的,立即终止协议。
8、教师必须尊重学生家长,与学生家长*等相处,对来访或请来的家长,给一张笑脸、让一个座位,加强与家长的横向联系,争取家长的支持与配合,充分利用家庭教育。
9、教师必须依法执教,自觉遵守法律法规和规章制度。加强团结协作、谦虚谨慎、相互学习、相互帮助、关心集体、维护学校荣誉,自觉投身于“文明校园、和谐校园”创建活动之中。
10、教师必须遵守“全员聘用制”的相关规定,接受职称评聘分开制度等教育人事制度改革新举措。
11、不准在上课时间和学生做与学科无关的游戏;
12、对不按“十个必须”之第2、5款工作的,每查实一次,扣发当月津贴100元,一学期上三次的取消评先选优资格、扣发学校年终一次性奖励。
13、课间活动不勾肩搭背、保持行走姿势、注意形象。不大声喧哗、打闹。
14、上课不迟到、不早退、有特殊情况要提前请假。
15、课上不得出教室打水、上厕所、若有特殊情况需值班老师批准。
16、每节课由值日班长点名、将人数情况上报班主任或值班老师,并说明理由。
17、每位同学都有维护班级卫生和寝室卫生的责任和义务。
18、保持教室、寝室、墙面等不乱涂、乱画、乱写。
19、设立校级执勤检查小组,进行定期或不定期检查或抽查执行奖罚制度。
20、迟到、早退(以铃声为准)一次扣除5元,旷课(迟到、早退30分钟为旷课)一次扣除20元。
21、损害公物照价赔偿。
22、举止不文明,谈情说爱,影响学习,迟到、早退在9次或旷课3次给予通报记过处分,并通知家长。
23、奖状、锦旗一律挂在教室后面黑板上方,做到整齐、美观。
24、班级公物师生应节约使用、安全运作,不损坏、勤擦洗。
25、公物有损坏应及时报告总务处,按有关规定处理。
26、中队委员每天必须提醒本班少先队员,进入校园,必须佩戴好红领巾。
27、按照少先大队的布置,精心组织,充分准备,积极参加相关活动。
28、全面、准确地反映客观实际情况,提出的政策、措施等切实可行。
29、起草公文时,对涉及其它部门职权范围内的事项,应当主动协商,征求意见。
30、指定专人管理和维护用于公文网上交换的计算机及其相关设备,严禁接入国际互联网和政务外网。
31、完成销售任务,就按百分比拿提成。完成任务,按业绩与任务的比例算系数,重新计算提成。
32、要求员工每天学习店内几个品种的常用名、用法用量、功能主治、适用人群、不良反应。每月要考试。可以提前指定本月要考试的药品品类。
33、车辆必须做到定期保养和加强日常的例行保养,不准带病上路行驶,要始终保持车辆的技术状态完好。并有完整的车辆动态记录和车辆各级维护保养记录。
34、遵守校纪校规,以身作则、言传身带,严格执行《道路交通安全法》和各项安全操作规程。
35、爱护学员,搞好师徒关系,构建和谐的培训氛围。
36、根据起火的火情状况,决策迅速启动工作预案,组织相应扑火队伍,进行火场自救,并担负现场统一指挥,消防队到场后,汇报火灾性质,移交现场指挥权,配合工作。
37、任课教师凭教师任课聘任书到教材库领取教材及配套教学参考书,并在教师领用教材本上做好记录,不得由他人代领。
38、同版本教本一般只领取一次,如有破损可以旧换新。
39、1司机负责车辆的定期检查和保养,并凭《用车申请书》出车。
40、5公司用车送货物原则(以本公司铝壳箱为标准)低于2件的不出车。
41、6如节假日或业余时间用车的应提前一天向总经理或行政部提出申请并填写《用车申请书》,经审批后方可使用。该用车时间内所有责任由用车人负责(包括事后得知该时段发生的电子违章记录罚款。
42、对于大宗设备、物资或重大服务采购业务需求,由单位领导班子集体研究决定,并成立由单位内部资产、财会、审计、纪检监察等部门人员组成的采购工作小组,形成各部门相互协调、相互制约的机制,加强对采购业务各个环节的控制。
43、精心操作,防止超载运行;
44、不准超载运行;
45、不准运载易燃易爆等危险品;
46、轿厢顶部不准放置其它物品;
47、检修慢速运行,必须要注意安全,互相没有联系好时,绝不能慢速运行,尤其在轿厢顶上操纵运行时,更要注意;
48、机房人员与其他救援人员须确定联系方法并保持良好联系,操作前须先通知各有关人员,得到应答后方可操作;
49、各岗位保安应着制服,保持仪容整洁、精神状态佳、态度和蔼、认真负责;
50、不定时巡察厂内各区域,包括各楼层水、电源开关及仓库物资,保证重要区域的安全,防止意外事件的发生;
51、节假日及上班以外时间,如果公司生产部没加班,保安应阻止员工进入生产部及仓库,其它特殊情况须经相关部门审核登记方可进入。
52、员工上班时间出厂应持管理部开出的《员工外出准行条》,有携带物品时,须有负责人检查,无放行条时,保安有权制止其外出。(特殊情况应记入值班记录表备底。
53、本公司车辆进出,须登记进出时间和驾驶员姓名。
54、携带易燃易爆及危险品的人员及车辆;
55、来访人员不能出示有效证件者;
56、上班穿拖鞋、短裤、背心者;
57、未经主管核准擅自带客参观者;
58、上级规定或寄存物品的转交;
59、交接班时,仔细检查对讲机、警棍和充电器、手电筒的使用状态;
60、查勤内容:
——网吧管理制度 60句菁华
1、收银台现金只能由收银员或老板指定人员收取,其他任何人不得以任何理由支取现金,如有上述情况发生,一切损失由收款员负责。
2、不得以任何理由上机娱乐。
3、严格遵守作息时间,白班上班时间:08:00~20:00
4、所有人员应大方、待人热情、语言温和文明,顾客进门要主动招呼,安排。要热情、周到、耐心,做好每一位顾客的服务工作,顾客的要求高于一切,严禁出现因个人原因导致与顾客产生意见,应做到顾客一喊就到,工作人员不得大声喧哗。
5、严禁迟到、早退、离岗现象,不得无缘无故旷工,有事要先请假。
6、上班时间不得出门会客。
7、不得汇露商业机密。
8、工作现场设施、电脑、桌椅等,摆放整齐,保持干净。
9、网吧只剩5台空机时仍用员工会员卡上网的,必须自觉下机,
10、内部员工不得私自进入收银台、吧台,如发现类似情况,当班收银员一并处罚,特殊情况除外
11、员工不得私自解锁上机。
12、泄露商业机密的行为。
13、按时接班,严禁迟到,早退,离岗现象发生,上班时间严禁会客。
14、收银台现金只能由管理人员或指定人员收取,其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生,一切责任由收款员承担。
15、桌上,地上的杂物要及时清理。
16、上班时间若要外出须得到领班或经理同意。
17、根据需要,公司按不同工种向员工发放工作服等劳动保护用品。辞职或除名的员工对配发的工作服应上交公司,不缴回者按服装成本费用的全部在工资中扣除。
18、员工必须听从领导指挥,严格按章操作,不得违章作业。
19、电脑机位桌面,休息椅茶几,吧台桌面、货架、柜子、及地面,保持清洁无灰尘、无烟头、无纸屑、无污渍、无杂物,物品摆放整齐划一。
20、空塑料瓶和废纸箱回收至指定位置。
21、烟灰缸无污点,水渍,保持光洁。
22、防水毯子由白班班长视情况刷洗由白班
23、夜班人员擦拭顾客输入的小键盘做到无污渍及灰尘
24、灭火器外观随时保持干净。
25、保洁卫生工具摆放统一。
26、员工在上班期间不得睡觉;
27、当班期间,不得做与本职工作无关的事。不得擅自外出,有事须向部门负责人请假;
28、如有特殊事项,每周五之前提出排班申请,过后不得随意更改排班表;
29、吧台卫生标准:
30、窗帘、天花板、风扇卫生标准
31、保洁员
32、空调,窗帘,通风机没有按规定的要求开关(20)
33、认真贯彻执行国家有关安全生产法律、法规和上级部门各项安全生产的要求,合理配置资源,完成安全工作目标和经营责任制的安全考核指标。
34、组织制定本单位安全生产规章制度、操作规程。
35、落实安全技术措施,保证安全生产投入。
36、组织制定或审定本单位重大事故应急救援预案,并组织实施。
37、负责本单位及所属管辖业务的危险源辩识及评价,并制定控制措施。
38、网吧安全实行安全检查职责,定期对营业现场进行安全检查,发现事故隐患及时发出整改通知单,并做好安全检查记录。
39、公共娱乐场所严禁带入和存放易燃易爆物品。
40、严禁在公共娱乐场所营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工作业。
41、禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
42、食堂炊管人员(包括合同工、临时工)必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。
43、按工种统一填写领发单到库房领取防护用品;
44、下班后,完好保存个防护用品;
45、如发现在工作中不使用或不正确使用个人防护用品,第一次给予警告,再次发现罚款100元;
46、将破损或使用过期的个人防护用品交库房。
47、从业人员不服从管理,违反安全生产规章制度或者操作规程的,由单位给予批评教育,依照有关规章制度给予处分;造成重大事故,构成犯罪的,依照刑法有关规定追究刑事责任;
48、网吧专职安全员和安全管理人员每年培训学时时间不得少于40学时。
49、企业全体职工安全培训时间不得少与15学时。
50、当事故发生时,企业财会人员应积极申报领取本企业上交的安全生产保障金。
51、保障金在使用过程中,应符合国家理赔的有关规定。一般情况下,按规定理赔。
52、开展各项安全活动,做好安全基础资料汇总,整理工作。
53、制订本单位消防工作计划及消防安全宣传教育,普及消防知识并组织实施。
54、协助有关部门组织对员工进行安全教育培训,对新员工三级安全教育和转岗员工的安全教育,监督检查特种作业人员培训,持证上岗情况;监督员工劳动保护用品使用情况。
55、认真执行HSE作业指导书,熟知本岗位风险、环境危害因素识别和防范措施。
56、每月有二天的请假休息时间,如果没请假,可以得到相应的全勤奖励.
57、不得泄漏商业机密。
58、网管下班后有3.5个小时的上网时间,3.5个小时后要自觉休息。
59、每月的营业额效益高将按照实际情况给予员工一定分红。
60、订餐服务流程:当客人需要订餐时,该区域网管应通知(外卖),客人用餐完毕后,网管及时清洁桌面,并将餐盘(碗)放到规定的水桶内,并盖上水桶盖、
——资金管理制度 60句菁华
1、企业资金需求量的预测;
2、不准用不符合财务制度的凭证顶替库存现金,即不得“白条、顶库”。
3、不准签发、取得和转让没有真实交易和债权债务的票据,套取银行和他人资金。
4、支付复核。复核人应当对批准后的货币资金支付申请进行复核,复核货币资金支付申请的批准程序是否正确、手续及相关单证是否齐备、金额计算是否准确、支付方式是否妥当等。复核无误后,交由出纳人员办理支付手续。对经复核有误的支付申请,复核人有权要求审批人重新进行审批。出纳人员不得办理未经复核的支付申请或复核人不同意的支付申请。
5、投资性资金指对外投资及投资收益、固定资产投资、无形资产及其他长期资产投资等资金的收入与支出;
6、其他货币资金,是指公司的外埠存款、银行汇票存款、银行本票存款、信用卡存款、信用证保证金存款等形式的货币资金,以及其他包括人民币和按国家有关法规允许公司保管或存放的外币。
7、其他方式。
8、需调用的各成员公司日常生产经营性富裕资金
9、办理工作人员需要个人签名或加盖个人印章,同时申报材料要存档保存。
10、不按法定期限办理的。
11、其他过错行为的。
12、上述人员违反制度规定,构成犯罪的,移交司法机关处理。
13、学校应建立食堂内部控制制度。学校财务人员、物资采购员、验收员和保管员等,分工要明确、责任要清楚。
14、所有支出的发票等原始凭证必须由经办人、收货人共同签字后报校长签批,方可入账,严禁白条、入账
15、食堂的结余款(含历年的结余款),要专项用于改善学生伙食上,不得直接或变相用于发放学校教职工福利奖金,或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。
16、要建好物资管理台账。当日耗用的物品要及时办理验收和领用登记,非当日耗用的物品要及时办理入库手续。大米、面食、食油、辅料等需办理入库手续的物资,必须附《入库单》后登记入账。
17、学校因地制宜确定每周配餐食谱,尽可能做到一周一换、荤素搭配、营养全面,热饭热菜,配有肉食,确保学生生活费用吃在嘴里,做到不浪费。坚持做到食品留样制度,杜绝学校购买成品食品供给学生。
18、学校履行管理、督查的职责。学校组织就餐教职工代表、学生代表、学生家长代表等,定期召开座谈会,主动征求他们对学校食堂管理的意见,对食堂工作积极开展民主评议活动。并接受上级等有关部门的审计、监督、检查和指导。
19、公司各生产经营部门必须相互衔接,各负其责。
20、现金管理必须遵循钱帐分管,钱票分管原则,会计管帐票,出纳管钱。
21、《借款申请单》须经部门负责人、财务部门负责人审核后,交总裁审批。
22、子公司财务机构具有相对独立性。集团公司财务部负责集团公司财务工作战略规划与预算管理,负责制定并下发财务管理制度并监督财务制度的执行。子公司设置独立财务机构,接受集团公司财务部的业务指导,负责向集团财务部报送本单位经营业绩情况,目前主要采取月度财务快报、旬报、季度经济运行情况分析等形式进行反映。
23、全面预算管理。集团公司在推行全面预算管理方面做了大量的工作,但从总体上来看,存在重预算编制、轻过程控制与考核的问题。在预算执行过程中,没有形成对预算偏离的定期分析汇报制度,预算执行结果未全面纳入子公司的考核,削弱了预算对集团战略目标实现的支持作用。
24、财务信息集成化程度不够。目前集团公司已全面实现各子公司的财务软件的统一,并通过金xx网实现了与总部的连通,但是财务数据的集成化程度还不够,不利于相关领导获取实时、动态、直观的财务信息。
25、强调预算的考核与奖惩。预算考核应与经营者业绩考核挂钩。集团公司建立、完善预算考核奖惩办法,全面考核子公司的预算管理工作(预算编制、预算执行、预算分析、预算控制、预算调整、例外事项的申请、执行预算的及时性、规范性和严肃性)以及预算执行效果,两者在预算考核中所占的权重由集团公司全面预算管理委员会确定。
26、国家颁布的有关财务制度
27、2.1原则上公司不允许现金(即库存现金)开支,所有支付均通过银行转账完成;必须现金开支的须经总会计师同意后方可支付。
28、2.6不准从现金收入坐支现金,禁止白条、抵库、挪用现金。
29、2.8库存现金必须放入保险柜内,保险柜内只能存放公司现金及银行票据等,不得放入个人物品。
30、4.3出纳办理收款后,应立即在收款凭证上加盖“银行收讫”章,复核会计审核银行付款票据无误并加盖银行预留印鉴章之法人名章后,应立即在付款凭证上加盖“银行付讫”章。
31、7.2使用银行预留印鉴必须办理用印登记审批手续,经办人填写《财务部用印登记薄》交由会计人员审核,最后由财务主管审批签字后,方可盖章。
32、7.3印鉴保管人工作调动或零时请假,应办理印鉴交接手续,登记《印鉴交接登记簿》后方可离职或离开。
33、财务专用章应由专人保管,个人名章必须由本人或其授权人员保管,严禁一人保管支付款项的所有全部印章。
34、与货币资金相关的票据,各单位应明确专人负责对票据的购买、保管、领用、背书转让、注销等环节的管理,并专设登记账薄进行记录,防止空白票据的遗失和被盗用。
35、2本制度自发布之日起生效执行。
36、1.1.1各公司应当建立货币资金业务的岗位责任制,明确相关岗位的职责权限,确保办理货币资金业务的不相容岗位相互分离、制约和监督。
37、1.2.12收费员、出纳员应具有高技能鉴别假钞真伪能力,一旦收取假钞后果自负;公司应为收款员配备必要的验钞设备。
38、1.2.14各管理处必须对现金实行集中统一管理。收费员每日营业终了,将款项交管理处出纳,:非工作时间收款于第一个工作日上班前两小时交出纳处。不能及时交给出纳或存入银行的现金,收费员应存入管理处指定的保险柜,严禁私自存放。管理处必须采取措施保证保险柜的安全和正常使用。
39、明确监管职责村党组织*是抓好村集体经济收支管理工作的第一责任人,负责在规定的标准范围内组织实施。对弄虚作假报支的一律严肃追究纪律责任,对因领导重视不够、控制不严、管理措施不够到位、造成严重不良影响的,要追究有关人员的责任。
40、2.资金计划的实施
41、1供应部按月度资金计划管理规定,根据下月的销售计划编制和申报资金使用计划呈总经理审批。
42、4出纳人员收到货款现金、废品收入现金、押金等应及时开具收据,将现金按业务内容填制解款单存入就近开户行,不能擅自存入保险柜,以免造成被盗的损失,更不能与备用金混在一起。
43、6为保证现金和存取款人员的安全,凡公司一万元以上的现金存取款业务必须有陪同人员在场,同时,应安排使用本公司的交通工具进行现金存取款业务。
44、不准用不符合财务制度的凭证顶替库存现金,即不得“白条顶库”。
45、集团公司对子公司拥有重大财务事项决策权。集团公司对于子公司资本增减变动、重大投资项目、重大贷款、担保项目均拥有最后的审批权,对于非重大财务决策项目(如一定金额以下的投资项目、贷款、担保项目等)实行备案制度。需报批的投资项目包括:项目投资超过企业净资产50%;一般单位资产负债率达80%以上,其中贸易类达85%以上,多元业务75%以上;集团公司已有规划布局的防务产业和民用航空产业的能力和条件建设;可能引发内部无序竞争的项目;超出集团公司已确定的产业发展方向或产业限定的。
46、各施工单位应在临设施工前向甲方提交相应临设安排方案,在正式开工前15天应向甲方报送有关施工组织设计,经甲方工程部签字认可后方可进行施工安排,正式动工前一天必须提交开工报告。
47、经建设单位或监理单位下发通知施工单位认可但不执行将给予500-2000/项、次。
48、遵守国家有关环境保护的法律规定,采取有效措施控制施工现场的各种粉尘、废气、固体废弃物以及噪声、振动对环境的污染和危害。
49、施工单位在主体及装修施工时,必须作好外架的搭设和安全网的悬挂,其作法应以书面形式在施工前两天上报甲方,经批准后方能实施,脚手架的搭设应遵照《脚手架搭设的安全要求》,特别需注意对只图施工方便随意拆除外架连墙杆及外架基础松动等影响脚手架安全的情况进行监管。
50、施工单位必须加强对其现场人员的管理约束,合同履行期间严禁发生任何性质的打架斗殴事件。若施工方人员参与打架斗殴,每发生一次除赔偿由此给建设单位造成的直接经济损失外还需按规定进行罚款。
51、为保证施工质量,施工难点以及容易发生的质量通病的地方,施工单位应先报施工方案经建设单位确认,建设单位可根据实际情况要求施工单位做施工样板(包括砌体、抹灰、涂料、门窗安装、防水、瓷片等),样板经甲方验收合格后施工单位可按照样板进行大面积施工;砌体工程开始后,施工单位应按建设单位提供的户型图完成砌体和水电定位施工标准间,经建设单位确认后可大面积施工。
52、各施工单位在搅拌混凝土或砂浆前,必须向甲方提交混凝土或砂浆施工配合比文件,搅拌过程中必须在搅拌机旁张贴施工配合比挂牌,并设立专人计量监控,夜间也不得例外,监督人员不得离开搅拌现场,甲方现场代表将随时现场抽查,一旦发现不合格,视为重大质量事故,除责令其返工外,并视情节予以索赔。
53、100 万元以上投资、大额采购及公司内部单位借款支出。
54、对外债务性重组项目 50 万元—100 万元,由集团公司总经理办公会研究决定; 100 万元以上的,由集团公司董事会或党政班子联席会研究 决定。
55、支付审批:集团公司财务处将大额资金使用事项,提交集团公司总经理办公会、董事会或党政班子联席会研究决策。 3、支付复核:集团公司财务处对批准后的资金支付申请进行复 核,复核资金支付申请的批准范围、权限、程序是否正确,手续及相 关单证是否齐备,金额计算是否准确,支付方式、支付单位是否妥当 等。复核无误后,交由财务人员办理支付手续。
56、出差人员必须随身携带的差旅费;
57、1.2.1各公司必须根据《现金管理暂行条例》的规定,结合本公司的实际情况,确定本公司的现金的开支范围。不属于现金开支范围的业务应当通过银行办理转账结算。
58、村干部报酬及奖金 严格按照镇考核文件精神执行,由镇组织科和经管站审核发放。
59、村干部保险费 按区镇文件精神执行,严禁利用职权,擅自提高标准或多头投保,由个人负担的部分集体不得报支。
60、征兵工作费 基数每村1000元,每进市站体检1人增加200元,每输出一个兵员再增加100元。超支部分村党组织*负担30%,村主任负担25%,村民兵营长负担20%,村其他干部负担25%。
——酒店餐厅厨房管理制度 50句菁华
1、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
2、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
3、定期收集新产品开发建议书,通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书,通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。
4、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜,以低价菜换实际高价菜,菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。
5、制作人员用餐是私自开设“小灶”,挖酒店“墙角”的,一次罚款xx元。
6、偷拿、偷吃食品的罚款xx元。
7、食物烧熟煮透,烹饪时防止外熟内生,隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售。
8、必须按规定围腰系带操作,不得拖曳。
9、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁。
10、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配,每星期举行一次大扫除,任何人不得无故缺席,违者罚款30元。
11、厨房重地严禁抽烟,如发现一次每次罚50元,不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等(厨师长除外)。
12、煮饭人员煮饭时要认真仔细淘洗干净,不能出现生饭的现象,避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物,如有客人投诉,按情况是否严重给予10—50元的罚款。
13、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款、警告、以至开除。
14、认真履行厨房各项有关规定,积极向上,服从安排,竞选表现突出者奖励50元。
15、干净的放食品的纸箱可以放在总冷库内。
16、肮脏的纸板箱不可存放在冰箱内。
17、在存货时就应遵循先进先出的原则。
18、在摆放冷冻食品和干货时,旧货应放在前面,保证先来的货品被先用。
19、抛弃过期的食品。
20、一次性手套是在接触直接入口食品时使用。
21、急救箱内应包括防水粘贴胶布,以防止血液及细菌污染食物。
22、干净的伤口应再贴上一块颜色鲜艳的防水胶布。
23、在食物处理范围内,不可吸烟。
24、不可挖和抓鼻子,不可对着食物咳嗽和打喷嚏。
25、在厨房内不可接触或梳理头,使用匙羹试味,不可用与食物接触的器具来试味。
26、制冰机应每星期清洗与消毒。
27、应在每次使用后和工作结束时喷洒消毒液来清洗。
28、每两小时换水1次。
29、洗厨用具处应有:热水供应;贴有洗厨具指示;自动式供应清洁剂、消毒剂;基本清洁工具;有盖垃圾箱;储存架子。
30、将工作台上的生食物和即食的食品分开摆放。
31、有伤口的人,切勿在工作台上工作。
32、放在工作台上贮藏加工配料用的容器,必须在每次使用前和后清洁和消毒。
33、储存在65度以上的食物,最多只可保存4小时。
34、如果热食保温在54度——60度间,最多可摆放2个小时然而翻热至75度,再摆放2个小时,便需将食物丢弃。
35、必须有时间及温度记录。
36、必须有完整的冷却热温度记录。
37、再热食物时,中心温度一定要到达75度,最少8分钟。
38、必须提供烧腊房作吊干的用途。
39、将食物再热到最低限度75度、最少8分钟。
40、检查:雪柜温度;搅拌机的清洁和消毒;食品包装好否;食品必须附上名称和生产日期的标签(不能超过12小时);使用绿色砧板和刀具;保持吧台干净整洁;备有消毒液及一次性卫生手套;将化学品附上标签及储存在指定地点;垃圾桶加盖放好。
41、不良的废物处理系统可能导致虫鼠横行和增加交叉污染的危险。
42、垃圾箱不应装的过多,纸箱不应丢进垃圾箱内。
43、必须有充足的光线、空气流通和适当的密封,以防止虫鼠进入。
44、掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法,每天对电源线路要仔细检查,发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修,并向上级汇报。
45、厨师因私事请假,必须提前作出书面申请,由主管和厨师长批准。
46、下班时全体厨工负责个人责任区的全面卫生。所有器具、砧板、工作台、墙壁、地面、冰柜、货架等擦洗千净,所有食品分类、保存、贮藏。
47、进入厨房后必须着工装,保持仪容仪表整洁,洗手后方可上岗工作。
48、熟菜须用罩盖遮住。
49、自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及负责区域的卫生整洁。每餐加工完毕,及时清理灶台卫生,锅具、抽油烟机应每日一小清、每周一大清。
50、定期对厨房进行彻底地打扫,配合管事员做好相关领域的卫生清洁工作。
——客房管理制度 40句菁华
1、每周一、周四卫生大检查。
2、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上,做为发放数量的依据。
3、如果客人要寄存行李,请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显,交接清楚,防止调包错换。
4、服务员要勤查客房部,宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
5、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。
6、全体人员要树立主人翁思想,加强责任心,爱护一切公物,共同做好楼层物资保管工作。
7、不与客人小孩玩耍,发现客人小孩玩水、玩火、玩电,要加以劝阻,避免意外发生。
8、遇意外发生应视情况分别通知有关部门处理,同时加以标志,保护现场,警告其他人员勿进入危险区。
9、发生火警时要保持镇静,不可惊惶失措,应寻求附近同事援助,及时通知总机、消防中心和有关人员,说清火警地点,火势情况,及本人的工号、姓名,并报总经理。
10、客房工作人员在入住人员办理退房手续后及时对客房进行清理打扫,对使用过的床单、被套、枕套等进行清洗和消毒处理,并将日常生活用品摆放回原位,对客房内的生活日用品进行相应补充。
11、入住期间床铺每日的卫生由个人自行清理。应保持客房内的卫生整洁,垃圾请放入垃圾桶内,不可将垃圾投入厕所或扔出窗外。(如因个人原因造成厕所或下水道堵塞,清理费用由入住人员负责。)
12、入住人员须妥善保管好客房钥匙,不得私自配备,如有遗失,请及时联系客房工作人员。
13、2员工持《健康证》上岗,掌握必要的卫生知识,被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,要求无污迹、无尘、无破损,符合使用标准。
14、5行李柜、电视柜、写字台、茶几等家具干净明亮,无划伤痕迹,摆放位置正确。抽屉干净,使用灵活自如,把手完好无损,服务指南清洁无折皱、无涂画;
15、14电视遥控器清洁完好,小便笺补全、清洁无折皱;
16、18天花板无污迹无蛛网;踢脚板清洁无污迹;
17、20鲜花、植物水分足够,无枯枝败叶,无异味;
18、22卫生间无异味,门及门框干净,运行正常;
19、25镜面、镜框及四周清洁完好;
20、一干净:服务员个人卫生干净。
21、客房卫生每天上午全面清洁一次。
22、质检部到门店检查时,必须抽查各级人员查房表及总控表。
23、所有完成了大清洁的房间,必须由主管检查合格,并将完成的日期填写在客房大清洁总控表上后,方可视为完成。
24、客房大清洁总控表客房大清洁总控表印刷后,张贴在客房部办公区域明显
25、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁,餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
26、物品、设施设备要求表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
27、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。
28、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。
29、服务员着装后,应自我检查,并接受领班检查合格后方可上岗。
30、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
31、走姿
32、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
33、同事之间团结协作,互相尊重,互相谅解是搞好一切工作的基础;
34、必须保持衣冠整洁,仪表大方,不得留长指甲、染指甲,保持清雅淡妆,不得浓妆艳抹,头发保持干净、整齐,后不过肩,前不过眼,不得披头散发,饰物只限于耳钉、手表;
35、举止要端庄,在见客人和领导时应礼貌问好,在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为。
36、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房,更不能擅自开启接待客人。
37、熟记客人特征,并负责客人物品保管、寄存,为客人提供点钟叫醒等各类服务工作。
38、牢记区域内通道消防设施的位置,有正确使用的知识和能力,加强防火、防盗意识,做到交接本记录。
39、认真听取宾客意见,及时反馈部门经理。
40、下班填写交接本、签名,准备两班交接。