1、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。
2、班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。
3、学校应组织师生员工进行定期体检，建立学生和教职工健康档案并做好保管工作。
4、学校分配的临时或突击性清扫区。
5、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。
6、门窗常擦洗，关锁有专人，玻璃如明镜，窗棂无灰尘。
7、做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。
8、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。
9、厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。
10、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。
11、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。
12、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
13、定时开关门窗，保持教室内通风
14、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。
15、由学生会成员每天一次进行卫生检查，卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。
16、与社会密切配合开展灭鼠、灭蝇等防病防疫工作。
17、定期进行体格检查，有病及时治疗，发现有传染病及时隔离。各班及时上报疾病统计报表。
18、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容，以便家长及时了解孩子的健康状况。
19、墙壁保持清洁，墙上四角、走廊屋檐上无蜘蛛网。
20、玻璃窗明亮，窗架镜框无灰尘。
21、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
22、加强师生清洁理念教育，注意卫生、文明如厕。
23、不占用学生的自习时间和自由活动时间。
24、及时清除废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
25、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。
26、选择经过安全处理的食品。
27、彻底再加热熟食品，食品所有部位的温度至少达到70°C。
28、经加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。
29、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。
30、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，应相对固定食品采购场所，以保证其质量。
31、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。
32、食品的烹饪后至出售不得超过2小时。
33、剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
34、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：
35、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证。要积极配合、主动接受当地卫生防疫部门的卫生监督。
36、学校要对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。
37、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。
38、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料，加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
39、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
40、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
41、不得在食品加工和销售场所内吸烟。
42、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
43、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。
44、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。
45、食品卫生管理员：
46、领导小组职责
47、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;
48、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
49、根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议;
50、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。
51、每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。
52、做好每学年一次的学生特殊体质健康状况的调查。
53、操作间设施摆布合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
54、定期对学生进行个人卫生检查，着重于衣着、头发、指甲的卫生，并进行卫生教育。
55、认真做好预防近视宣传和教育工作。
56、超市持有有效卫生许可证，并按许可项目的内容亮证经营。学校超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责超市的食品卫生工作。超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负完全责任。
57、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。
58、穿戴清洁的工作衣帽及口罩。
59、禁止在食品加工场所和销售场所内吸烟。
60、使用的石英砂等水处理材料有有效的涉水产品卫生许可批件。
——学校卫生管理制度 100句菁华
1、爱护卫生设施和树木花草,严禁攀折树枝花朵、进入草坪,努力使环境美化、空气净化。
2、除饮水外，禁止携带任何食物进入教学楼和实验楼。
3、地面整洁干净无积水。
4、教室无纸屑、果皮、口痰等垃圾，清洁工具必须摆放整齐。
5、窗子、窗台每天都必须抹干净，做到窗明几亮，无明显灰尘和痕迹。
6、校园内的所有厕所每天必须冲洗1-2次，要做到干净卫生，无异味。
7、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到人人掌握应知应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯，食堂管理制度汇编，管理制度《食堂管理制度汇编》。
8、米淘净，菜洗净，方可加工。
9、面案、菜案用毕要用搌布遮盖。
10、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。对食堂内的各种工具、容器、机械定位存放。用毕及时洗刷干净，达到物见本色，各种防尘布洁净、有正反标记，并定期消毒。
11、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。
12、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理，及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
13、要严把食品原料的来源关，进货需要索证；不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品；从正规渠道采购食品，相对固定进货商店；必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。
14、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免交叉污染。
15、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
16、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。
17、服务员不用腐烂变质的食品。
18、消毒（蒸汽或开水）。
19、定时间；
20、勤洗手、剪指甲；
21、勤洗衣服、被褥；
22、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
23、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。
24、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
25、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。
26、剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
27、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
28、学校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施。
29、为方便师生生活，学校设立餐厅、小卖部。学校餐厅、小卖部的食品卫生必须严格遵守国家和省、市有关食品卫生规定。卫生的具体状况由办公室责成校医作经常性、不定期检查，杜绝食品中毒事件和传染病的发生。
30、学校应设备合格的饮水设备，并提供经过消毒的饮用水，要严防“病从口入”。
31、各班教室须配备足量的清洁卫生用具，班级应设置垃圾桶。
32、行政系统各处室要搞好本部门的卫生工作，保持办公室的整洁。
33、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。
34、要保证洗手间的卫生，按时清扫，墙上无污，室内无异味。全体师生爱护洗手间各种设施，文明使用洗手间，使用后随即冲洗干净，关好水龙头。
35、学校工会应组织文明家庭及文明单身宿舍评比，促进学校卫生工作的开展。
36、建立组织机构：由政教处、学生会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促，每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发现的问题计入各班的量化考核。
37、教室、包干场地要坚持每天一小扫，中午一扫，晚间一扫，并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物，沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。
38、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物，不暴饮暴食，不吸烟，不喝酒，饭后半小时内不做不做剧烈运动。
39、室后作品展示台作品陈列整齐。
40、经常开窗通风，预防呼吸道传染发生。
41、班级垃圾定时处理，不能溢满。垃圾倒入指定地点。
42、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。
43、保持一天两小扫，两周一大扫。
44、教师办公室桌面保持整洁，电脑维护细致，作业本叠放整齐，食品、生活用品等放入抽屉，可置放镜框、花木等物品美化办公桌。
45、教师的讲台整理要求随时整洁，电脑等媒体注意日常维护与保养。
46、注意个人卫生，定期检查学生的头发和指甲，督促学生勤洗头洗澡、勤剪指甲、勤换衣。
47、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
48、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。
49、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不过。
50、食品加工人员必备的卫生条件：从业人员必须经培训合格后持证上岗、有健康证，并随时保持个人衣帽、仪表整洁。
51、环境卫生：环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施。
52、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆台餐具符合卫生要求。顾客自取味料符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。
53、定型包装食品不得拆散销售。
54、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购，并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票，学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。
55、从业人员要衣着整洁，做到勤洗手勤洗澡、勤理发剪指甲、勤洗衣服勤换工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
56、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生责任区。
57、各处室、教室：地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到“六无”即：无痰迹污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项扣1分、
58、教室内设有卫生角，备有纸篓等卫生设施，做到放置有序。
59、每班每周进行个人卫生检查一次，各班要做好记录。
60、定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。
61、食堂人员定期进行健康检查，确保无传染病发生。
62、厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。
63、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。
64、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。
65、不占用学生的自习时间和自由活动时间。
66、公共场所和环境卫生由专职卫生保洁员负责。
67、每周擦拭一次楼内公共门窗玻璃、窗台窗框，做到干净、完好、无积尘。
68、爱护公物，节约水电，所用卫生工具等要妥善保管谨慎使用，尽可能修旧利废。
69、学生要勤洗澡、勤洗衣，持续个人床铺整洁、卫生。
70、宿舍内无床帷，无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。
71、宿舍内有宿舍内务卫生检查评分标准、值日表和床头卡。
72、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
73、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。
74、食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。
75、食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
76、加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。
77、加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，存于相应盛器内。
78、学校环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。
79、值周领导、值周学生每周早上、上午、午时巡视、检查各班卫生等情景，并作好记载，作为该班清洁卫生管理评比的。依据，对出现的问题及时督促各班处理，各班班主任和学生应主动检查，发现问题，及时处理；
80、加*生保健工作，搞好传染病、常见病、多发病的预防工作，充分发挥卫生室的作用；
81、组织健全计划落实
82、深入开展环境保护宣传
83、健全职责，岗位承包，食堂，水池，厕所落实到人，定期检查。为学校整洁，环境保护打下扎实的基础。食堂等有后勤范望波主任为主的后勤队伍负责卫生及饮食安全等，厕所公区有学工贺教师及男女生部检查，由教学楼卫生阿姨打扫及各班分配区域打扫。
84、积极开展有自我特色的环保实践活动，使各班争取都能当环保示范班。
85、定期出好黑板报，根据季节的变化定期开展卫生知识讲座使学了解更多的卫生保健知识。
86、公共厕所应每天打扫二次，保持地面、便槽干净、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除，安排班级学生打扫，重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。
87、学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、学生宿舍、厕所、图书馆、下水道以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
88、衣物被褥经常晾晒。
89、餐具、文具擦拭或蒸煮消毒。
90、学生宿舍实行责任制，开学一周内各宿舍选出室长（或由管理员指定）。作为寝室卫生责任人，室长对本宿舍的清洁卫生负管理责任，排出卫生值班表；每天督促并检查值日生进行责任范围的保洁工作。安排好每天的清洁卫生工作和保持宿舍的整洁。
91、任何人不得在走廊、门厅、楼梯上洗澡、刷牙、倒水、大小便、打（踢）球、溜冰、焚烧纸屑等，不得乱扔果皮、纸屑、烟头、骨头、饭菜等垃圾，不得从阳台、门厅等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾杂物，不得将塑料袋、饭菜杂物倒入便池和下水道等。凡经发现，即对当事人处理，或处罚责任寝室人员，并取消参与本月文明宿舍的评选资格。
92、检查成绩将与住宿补助挂钩，学期末根据得分发放补贴。
93、纸篓和卫生工具（10分）：垃圾要及时清理，不得存放在室内，卫生工具摆放整齐，定期清洗。
94、小店的营业时间只限在早晨上课前、午饭后、放学后、晚自修后。在上课期间，小店人员不得到教室、办公室、宿舍区推销商品，更不得推着车辆在校园内叫卖。
95、凡发现把垃圾乱扔者，每人每次罚款10元，由厕所管理员监督。
96、凡在墙上乱写乱画者，一经发现罚款50元。
97、厕所管理员应将纸篓全部放到墙角，凡将垃圾桶放到路中央者罚款50元。
98、采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏冷冻设施，库存
99、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类分架存放。
100、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
——学校卫生保洁管理制度 50句菁华
1、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的，任何人不得在管理制度之外。
2、学校在招生时应及时收取学生的《儿童计划免疫接种证》，并要求学生进行健康体检。
3、每学期要求投放药物1—2次（食堂使用专门灭鼠工具――粘鼠板）。
4、教室要打扫清洁，磨石子地坪的要用拖把擦洗干净。全体学生离开时要关灯关门上锁。
5、注意个人卫生，定期检查学生的头发和指甲，督促学生勤洗头洗澡、勤剪指甲、勤换衣。
6、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。
7、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。
8、爱护班级里的一草一木，窗帘、饮水机、书架及各种盆栽等并保持清洁。
9、发现校园内的不洁物应随时主动处理。
10、室内卫生工具一律安放在指定处，摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。
11、晚间教室清校时，要求室内电源关闭，桌椅摆放整齐，地面洁净，门窗安全关闭。
12、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。
13、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。
14、库存食品按类别上架存放，各类食品分开存放，并有明显标识。各种调料器皿加盖并有标记。
15、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。
16、选择经过安全处理的食品。
17、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风，光线好。
18、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复用一次性使用的餐饮具。
19、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
20、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
21、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：
22、消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。
23、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
24、加强师生饮食卫生管理，落实责任制，杜绝食物中毒和变质，过期或不合格食品出售给师生等现象，保证师生有足够的、卫生的饮用水；
25、严格执行《食品卫生法》和*、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
26、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。
27、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
28、因供水源污染或桶装水污染，出现重大饮水事故，要彻底查清原因，任何环节出现问题，将追查到底，找出责任人并处罚。
29、进购的蔬菜必须新鲜，无药物及化学污染，严禁购买已发芽及未成熟的土豆、开花的老白菜及积压时间长、发黄、有异味和开始腐烂变质的各种蔬菜。蔬菜必须洗干净，食用叶类蔬菜必须用水浸泡适量时间，防止农药中毒。
30、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。
31、废弃物至少应每天清除1次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
32、领导小组职责
33、每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录;
34、卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。
35、做好每学年一次的学生特殊体质健康状况的调查。
36、采购食品符合卫生标准，有检验证明，库房整洁，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，标志明显，物品分类分架存放。
37、食物没有烧熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。
38、不得经营过期变质及三无食品。
39、建立和健全学生卫生档案，健全个楼层的卫生保健箱，卫生导师要及时做好卫生保健指导，结合各个不同季节特点，对常见病的预防进行教育。
40、认真做好预防近视宣传和教育工作。
41、食堂经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或兼职的食品卫生管理人员。
42、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时，应立即向当地卫生行政部门报告。
43、餐具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不能使用。
44、各班在加强饮食卫生安全的同时，要高度重视学生的防疫工作，积极配合*门的预防接种工作，确保学生在自愿基础上接种，并将此项工作纳入班级日常管理之中。
45、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
46、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。超市内外环境卫生整洁，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。
47、不留长指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。
48、供水房应加锁，每日清扫，保持清洁，每周消毒一次。
49、使用的输配水管材、管件有有效的涉水产品卫生许可批件。
50、加强饮水卫生健康教育，教育学生不饮用生水、提倡喝开水、发现水质出现异色异味等现象的应急处理办法等。
——学校卫生管理制度 50句菁华
1、绿化带和花池内的垃圾务必清捡干净；花池的瓷砖墙、雕塑必须抹洗干净。
2、注重保持，坚决杜绝乱丢乱甩的不良行为，每发现一次按“文明礼仪”评比细则扣分。
3、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
4、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。
5、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
6、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
7、生成熟隔离；
8、食品与杂物，药物隔离；
9、食堂卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。
10、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，应相对固定食品采购场所，以保证其质量。
11、学校餐厅、小卖部应严格按照食品卫生的规程操作，做好环境卫生、餐具消毒工作，有专职人员作清洁卫生，又专用的卫生工具和消毒设备，此项工作，由后勤检查监督。
12、行政系统各处室要搞好本部门的卫生工作，保持办公室的整洁。
13、为确保学校优良的卫生水*，并按照学生师德、智、体、美、劳全面发展的原则，实行学生值周制度，让学生参与全校的卫生管理。
14、各处室、各班的`教室、宿舍及室外卫生责任区。
15、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。
16、自觉爱护文化沙龙厅，不破坏桌椅，不丢废弃物。
17、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。
18、经常开窗通风，预防呼吸道传染发生。
19、晚间教室清校时，要求室内电源关闭，桌椅摆放整齐，地面洁净，门窗安全关闭。
20、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。
21、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。
22、门窗要轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。
23、由学生会成员每天一次进行卫生检查，卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。
24、每月布置大扫除后由政教处组织进行全面大检查。
25、严格执行《食品卫生法》和*、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
26、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
27、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
28、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。
29、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。
30、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料、半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。
31、教室、办公室开窗通风，经常保持空气新鲜。
32、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。
33、严格控制作业量，减轻学生过重负担。
34、上课不提前，下课不拖堂，下课后动员学生走出教室。
35、宿舍内无床帷，无乱挂、乱拉绳线、乱张贴等现象。
36、个人卫生和宿舍内务卫生检查采取每日抽查和定期普查方式。
37、严格控制食堂内的温度，随时对食堂内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
38、运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。
39、用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。
40、促进学生养成教育，健全制度狠抓落实，环境保护重在*时，卫生区落实到班级，班级再落实到小组。如教学楼从1-5F按东西分开依次为1613，1614，1619，1726，1731，1605，1618，1603，1620，1723。
41、积极开展有自我特色的环保实践活动，使各班争取都能当环保示范班。
42、定期出好黑板报，根据季节的变化定期开展卫生知识讲座使学了解更多的卫生保健知识。
43、学校内严禁焚烧垃圾、出现明火等，住校教师及工作人员冬季取暖一律使用清洁煤或采用电、气等新能源。
44、衣物被褥经常晾晒。
45、管理员每周安排一宿舍负责外面走廊及卫生间的卫生工作，定期清扫，保持清洁。
46、由室长和值日生作好本寝室的防“四害”（鼠、蟑螂、蚊、蝇）工作，以防止疾病传播。
47、各宿舍要积极主动配合检查人员工作，凡私自换锁，致使无法检查者，当日检查视为“不合格”。
48、有计划地改造学校公共卫生设施，加强对学校食堂卫生和饮用水卫生的管理。
49、配餐盘使用“双消法”，药物和水的配比达到1:200，浸泡10分钟，煮时要做到“沸进沸出”。
50、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。
——企业职业卫生管理制度 60句菁华
1、执行职业卫生安全设备设施的更新、检修、停用（临时停用）、报废、拆除申报程序，未经主管领导和部门批准，严禁擅自拆除、停用（临时停用）职业卫生安全设备设施。
2、什么是职业健康检查
3、建立职业卫生管理机构，配备职业卫生管理人员；
4、落实法律、法规、规章规定的其他职业病防治职责。
5、组织对职工进行职业卫生培训教育；
6、负责承办职业病危害项目申报等工作。
7、负责本公司职业卫生知识培训的组织和实施工作；
8、编制本公司生产工艺、技术改进方案，发现有利于保护员工健康的新技术、新工艺、新材料时，及时上报主要负责人，申请逐步替代现有存在职业病危害的技术、工艺、材料。
9、定期检查职业病防护设施，对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养，检修，确保安全运行，对存在的问题，应及时报告环境健康安全部；
10、1.2分管职业卫生的副总经理要定期听取职业卫生、职业病防治工作汇报，在计划、布置、检查、总结、评比工作的同时，计划、布置、检查、总结、评比职业卫生、职业病防治工作。
11、5工会职责
12、6生产车间领导职责
13、依法履行向本部门劳动者职业病危害告知义务。与劳动者签订劳动合同时，将工作过程中可能产生的职业病危害因素及其后果、职业病防护措施和待遇如实告知劳动者，并在劳动合同中写明。并以标志、公告等形式提高职工对职业病危害的防范意识。
14、××部负责组织职业病危害因素的安全检测工作，督促落实职业病危害因素的整改和整治，以及职业病危害因素的申报工作。
15、项目办负责新、扩、改建工程的职业安全卫生“三同时”具体实施工作。
16、加强管理，规范作业行为，在作业时应认真遵守公司的职业卫生安全管理制度和岗位职业卫生规程，各单位要严格检查，严肃查处。
17、生产岗位管理和作业人员必须掌握并能正确使用、维护职业卫生防护设施和个体职业卫生防护用品，掌握生产现场中毒自救基本知识和基本技能，开展相应的演练活动。
18、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作。
19、3办公室负责建立职业卫生档案，组织有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作。
20、2培训与教育
21、3健康检查
22、7防护用品和设施管理
23、1在册员工应每两年发放两套冬装和两套夏装工作服；
24、清洁要求和标准：
25、其他管理规定：
26、本管理规定自公布之日起开始执行，原有环境卫生管理规定与本规定有异的，以本管理规定为准。
27、书橱、书柜内各类书籍、资料分类摆放整齐，便于检查。
28、各高层办公室由行政前台负责每日的卫生，各部门办公室自行负责其卫生情况。
29、地面清洁下水道通畅，无积水。
30、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
31、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。
32、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
33、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
34、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。
35、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
36、食品加工人员要认真履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。
37、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。
38、严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时，必须立即向公司和医疗部报告，并保持现场和可疑食品，配合事故的调查和处理。
39、生熟食品要分开存放，坚持厨具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
40、室内无积尘，无蛛网，地面无积水、不滑、无油腻，保持干燥清洁，墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。
41、肉类、水产品、蔬菜分池清洗，洗净后放在食品货架上。
42、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用，用后及时清洗干净。
43、生、熟食品的菜台分开，保持台面整洁、干净。
44、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。
45、冷库或冰箱内的所有食品均需有外包装或加盖，禁止未加盖而上下重叠。
46、冷库或冰箱内的所有食品均不能用有色袋子包装。
47、留样使用的容器必须经严格消毒，保持清洁，禁止使用不洁容器存放样品。
48、留样食品冷却后，必须加盖，并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人，放入冰箱内保存。
49、销售直接入口的食品，要使用专用工具分检及传递食品。
50、餐具要做到“五过关”一刮、二洗、三冲、四消毒（温度100摄氏度持续15—20分钟或100～200ppm的消毒液内浸泡10min）五保洁。
51、油炸食品时，油锅搁置要*稳，油不能过满，并控制好油温。
52、炉灶加热食物阶段，必须有人看管，人走必须关火或关电。
53、现场必须配备在有效期内的干粉灭火器。
54、6对卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）地面较滑的，应在门口和地面铺设防滑垫。
55、8节约用水、用电，用后即关闭水龙头，人走后即随手关灯。
56、9做好卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）及附属设施的目视化治理。
57、10清洁工清扫时，应悬挂“现正清扫，请稍侯10分钟”提示牌，员工在清洁工清扫时，严禁如厕。
58、11各部门必须指派专人对厕所进行治理，厕所治理员必须对清洁员进行监督和考核。
59、12公司对各部门（单位）卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）进行不定期检查，于每半年组织1次卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）专项检查。
60、完备性原则：整个指标体系当力求全面客观，能够反映评价对象的整体情况，以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下，尽可能简化评价指标，以利于评价工作的开展。
——学校管理制度和管理措施 60句菁华
1、过程督查制度：学校对校本教研和培训工作实行动态管理，定期或不定期进行抽查。强化六种工作态度：积极主动参与态度；一切为了学生态度；团队合作态度；勤于研习态度；善于反思态度；合理利用业余时间丰富自己专业的、态度。坚持做到勤学习、勤钻研、勤反思。
2、体育教师对体育课从集中整队到活动过程结束负全部安全责任，加强课中保护措施，周末比赛体育组要周密组织。年级组长、班主任负责本班学生安全。
3、会计要严格执行财会制度，加强票据、现金等管理，不得发生帐目差错和其它事故。
4、集体活动、*均要服从指挥，班主任要教育学生注意安全，遵守纪律。外出活动要请示分管校长同意，不得擅自作主。
5、不可回收垃圾(指：塑料类、瓜皮果壳和其他清扫垃圾等)。
6、绿化带的落叶、杂草、草皮等垃圾。
7、废纸及废纸品、塑料饮料瓶以及能变卖的其它塑料；易拉罐、玻璃瓶及能变卖的其它可利用的废弃物均必须投入到可回收垃圾箱。
8、加强对分类垃圾的及时处理，后勤人员要按相关要求把好关并做好记录，发现问题及时反映，并提供垃圾分类设施设备的物质保障。
9、节假日和放学后不准本校教师之外的一切人员进入校园。
10、辅导员必须准时到岗，严禁擅自脱离岗位。
11、学校举行远距离或重大师生活动，必向上级行政主管部门报批。
12、协助教导处检查教师备课情况，推行教师在个人认真钻研教材的基础上，开展好年段集体备课活动。
13、组织教师开展教学研究活动，确定教研课题，推动教学改革，努力积累教学资料，积极指导学生的课外学科小组活动。
14、校卫队在学校总务处的领导下负责校内的治安、防范、巡查、守护等工作和案件、事故发生时的现场保护工作。
15、*时负责对校内的日、夜巡逻，节假日搞好护校工作。
16、上课专心听讲，积极发言，不懂就问。
17、三、四楼学生公共厕所每周一至周五安排班级轮流值日、保洁。纳入流动红旗评比。
18、值日班级公共厕所应每一天中午、放学前各打扫一次，持续地面、便槽、洗手池内无垃圾杂物，垃圾桶每一天清理一次。
19、要养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、不乱扔杂物、不乱涂乱抹，不乱写乱画。
20、地面整洁干净无积水。
21、校园内的所有厕所每天必须冲洗1-2次，要做到干净卫生，无异味。
22、学校分配的临时或突击性清扫区。
23、全校师生都要爱清洁，讲卫生，讲文明，保持校容整洁，做到吐痰入盂，废纸人篓，大小便人厕所。不准乱倒垃圾，乱抛废纸、果壳、烟蒂等杂物。
24、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容，以便家长及时了解孩子的健康状况。
25、坚持每天两小扫，两周一大扫，教室内座位周边的在面环境应随时随地保持整洁。
26、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净，无杂物，每日一整理，抽屉随时关紧。表面无脏物。
27、室内书架要整齐摆放杂志，并及时归还。
28、室后作品展示台作品陈列整齐。
29、经常开窗通风，预防呼吸道传染发生。
30、如遇下雨天，雨具按规定整洁摆放。
31、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。
32、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。
33、因该员工违反操作过程及食堂任意调换没有经过培训的员工进行操作，出现的一切后果由深圳市维伯清洁有限公司负全部责任。
34、为确保学校优良的卫生水*，并按照学生师德、智、体、美、劳全面发展的原则，实行学生值周制度，让学生参与全校的卫生管理。
35、学员不得随意寄宿它处，如有特殊情况必须向宿舍管理员请假。宿舍内不得留宿外人，特殊情况应报生管处批准。因病休息于宿舍，应有专业老师的签字，并在生管处登记。
36、搞好宿舍卫生，每天起床后要整理内务，并保持宿舍整洁。学生宿舍卫生由宿舍长每天安排宿舍成员轮流值日，做到一天一小扫，每周六一大扫。保持好室内外整洁，室内物品摆放有序，床下无脏物，墙上无污垢，门窗明亮，严禁往走廊、窗外倒水，抛扔杂物。有换洗衣服的学生，课外应尽快清洗完毕，并拧干晾好，坚持开窗通气，保持空气新鲜。
37、注意安全，离开宿舍时关好门窗。严防事故，不准在宿舍点蜡烛，不准私接电源，不准在床上蹦跳打闹。并做好防火、防盗工作。
38、未经允许在外留宿一次者；
39、室内公物管理责任到人，入住时登记造册，宿舍长签字确认，负责人保管使用，结业时验收。
40、爱护宿舍公物，发现破坏行为，必须立即制止，并及时报告宿舍长，宿舍公物的自然损坏，应到生管处登记，学校派人维修。
41、为做好教材预订工作，教材科应掌握有关课程的教材库存数，以避免多订、错订。
42、自编教材编写完成后，教研室组织同专业或相近专业教师对编写教材进行审议评价，认为该教材有职业教育特色或在同类教材中的处于优秀水*，编写责任者方能将编写教材，报学院教材科组织印刷。
43、交稿时须附有系部（院）主任及教研室的审核意见和印刷标准清样，须注明教材主编人、打印稿校对人、印刷份数及使用时间等项目。
44、学生丢书和给别人代买的教材，一律先到院财务交款。
45、校内自编教材，教研室参编成员每人发给一本（套）。
46、非任课教师不能以任何理由领用教材，需用时可向对应处室借用，不另发给。
47、领用教材人员应自觉遵守教材库管理制度，不得在教材库随便翻阅书架上的教材。
48、凡新购入的财产，应由总务处采购员填写入库单（一式三份，总务处留存一份，附发票交财务一份，专管员一份），经保管员对数量、质量、规格、单价等进行验收签字，请购单方可报销。
49、批准借用的财产，必须办理借用手续，注意爱护，精心保管，按期还回，照价赔偿。
50、按时按要求完成所承担的清洁任务，违者扣1分，并负责班级一周卫生。
51、升旗仪式不得说笑，升旗时必须肃立，两眼向*行注目礼。违者课间在*下肃立默思五分钟，并扣2分。
52、不服从管理或与有关同学顶撞，在全班做300字书面检查。
53、《班规》在实施过程可根据大多数同学的意见随时予以修改完善。
54、有关处室代校草拟的文件，应一律送校办复查，并由校办公室送有关校领导签发。若需有关处室会签的，应在会签后送校办公室复核，再送有关校领导审批签发。
55、发出的公文和归档的公文要加盖公章。
56、学校成立卫生工作机构。形成后勤部、德育办负责，校医、教师、校工、学生日常检查的卫生管理体制。
57、班级是学校卫生的基础，是教学的固定场所，各班必须建立健全学生卫生制度，分工明确责任到人，保证教室公区天天有人打扫，做到窗明几净，卫生无死角。
58、班主任及各任课老师应经常教育学生培养良好的卫生习惯，积极参加公益劳动。保持校园、校舍、教室、各功能室、实验室的卫生，不随地吐痰、不嚼口香糖，不乱扔果皮纸屑，不乱涂抹乱刻画，不乱倒污水、垃圾。
59、学校不定期组织学生义务劳动，进行讲卫生的教育。
60、为保证教学楼内的卫生，每天由校医、值周教师、值日学生对教学楼内卫进行检查督促，并作好记录。
——餐厅卫生管理制度 60句菁华
1、1.4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
2、1.6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
3、2.1.1、该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
4、2.1.5 、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
5、2.1.7、物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
6、2.2.2所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到离地离墙。
7、2.2.4 、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
8、2.2.6物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
9、3、物质防疫制度
10、3.6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。
11、3.9、蔬菜烹调程序：一洗、二浸、三烫、四炒。
12、3.11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。
13、3.20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。
14、3.23、热力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分钟以上，干热消毒120℃作用15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。
15、4.2.2、食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。
16、4.2.3、切配过程严格执行“三检制度”（“自检、互检、专检”）。
17、4.3.2、厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。
18、6.1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
19、供顾客自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。
20、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生。
21、食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者，不得入库。
22、工作时间不准吃东西、不准随地吐痰、不随便掏耳掏鼻。
23、确定专人负责食品采购进仓验收制度，严把好进货验收关。
24、食品生产经营单位应建立顾客投诉登记，制定人员负责接待投诉，并做好详细记录。
25、妥善保护现场，包括剩余饭菜、食品及食品原料、工具、设备和现场、工作人员都应坚守岗位，接受调查，不得隐瞒、谎报、拖延、阻饶。
26、积极协助卫生监督机构和疾病预防控制机构的工作人员对事故的调查，如实提供资料、情况及数据，协助采集样品。
27、当餐所用原辅料当餐加工，尽量用完。未用完的或易腐败变质原辅料，粗加工后须及时冷藏保管。
28、用于加工食品的刀、墩、案板、盆、桶、筐、容器、抹布等必须标志明显，做到生、熟、荤、素分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。盛装熟食品的容器(盆、桶、筐等)用前必须消毒。
29、为保证每天正常供应开水，请节约用水，谢绝洗饭盒，如发现一次将以50----100元的处罚。
30、禁止在浴室内洗衣服
31、工作时间不得吃东西，不准开放收录机、电视机，唱歌和大声喧哗。
32、按时就餐，不准浪费，必须按餐厅规定就餐。
33、饰物仅限于佩戴结婚戒指，白案师傅不能佩戴戒指。
34、爱护食堂的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。
35、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰，不乱丢果皮纸屑、烟头或杂物，如在公共场所发现有纸屑杂物等，应随手捡起来，以保证食堂内清洁、舒适的环境。在宿舍，员工应遵守宿舍管理条例，注意宿舍卫生。
36、员工穿着必须保持整洁，上班时必须按规定穿着工作服。
37、离职时员工必须将制服交回本部门，如有遗失或损坏须按规定赔偿。
38、宿舍内保持安静、整洁，晚上22：30后必须关灯休息。
39、自备餐具，不准使用一次性餐具就餐;违者一次罚款10元。
40、不准爬窗户;违者一次罚款50元。
41、食堂食物不得以任何借口带走，不准偷盗;违者一次罚款50元。
42、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
43、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。
44、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在餐厅周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
45、保管员不收腐烂变质的原料;
46、服务员不用腐烂变质的食品。
47、3分发小册子或宣传单。
48、1餐厅要严格执行《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,实行“四不制度”。
49、不出售腐烂变质的原料和成品。
50、4餐厅严禁收入未经检疫的肉、禽、蛋、生冷原材料和食品。
51、5其他与食品卫生有关的,餐厅相关责任人要严格遵守<<中华人民共和国食品卫生法>>。
52、2每年进行一次健康查体,凡患有传染疾病及带菌者,应立即中断工作退离餐厅。
53、4出售饭菜时一律用夹具,带口罩。
54、6菜墩、肉墩、刀、洗刷池等使用者使用完毕后要将其清洗干净。
55、12剩余饭菜处理方法,对隔夜、隔顿的饭菜餐厅经理检查后对已不能食用的要及时处理,对可以食用的安排人员加热熟透后再出售。
56、检查餐厅的食品、饮料是否在保质期内。
57、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
58、4、 5、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。
59、遵守财经纪律。
60、坚持管理制度;厨房，餐厅做到餐餐打扫，一天一拖，三天一洗;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。
——学校卫生安全管理制度 40句菁华
1、饮用水、传染病岗位责任人：
2、拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查;
3、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;
4、根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议。
5、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）
6、及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的.进行护送。
7、做好食堂食品卫生的监管工作，每天至少抽查一次食堂食品卫生工作，发现问题及时整政。
8、学校举办大型活动和学生春（秋）游活动，根据应急预案，做好相应的安全防范工作。
9、做好学校大型活动的保健工作。
10、协同班主任开设学校健康教育课,收集整理开展健康教育课的资料和档案。
11、卫生室必须制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。
12、卫生室属非临床医疗机构只需临时为师生提供应急处置，不得配备常用药品和急救药品以外的其他药品。
13、易燃、易爆、易腐蚀等危险性药品存放必须符合安全要求，特殊药品必须严格按规定保管。
14、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
15、教室要做到黑板门窗擦净，台凳抹净，地面扫净，蛛网灰尘除净，四壁墙面洁净，做到窗明几净，地面无痰迹，墙上无乱写乱画，无陈旧张贴，书刊、台凳、教具、仪器、工具等安放整齐有条理，并设有纸篓。
16、室外包管区卫生要做到无垃圾、无乱砖、无痰迹、无杂草、无死角、无纸屑果壳杂物、无积水污水；道路清洁，绿化带清洁，活动区清洁。
17、医务室要积极开展防病保健工作，建立学生健康卡，做好教学卫生、体育卫生、饮食卫生、环境卫生、个人卫生的监督检查工作，做好经常性的卫生宣传工作，要有值班制度。
18、德育办公室组织每天一次的班级卫生及常规工作检查，并做好记录和公布，作为考核评比班级工作的重点依据。
19、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。
20、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。
21、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。
22、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。
23、不使用不符合卫生标准的原材料，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。
24、加强师生清洁理念教育，注意卫生、文明如厕。
25、室内物品摆放有条理，窗明几净、四壁无尘，经常洒水保持地面湿润，室内空气新鲜；
26、垃圾倒在指定地点，不许乱倒。
27、不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物。
28、坚持天天上操场、人人都锻炼，增强体质；
29、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。
30、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。
31、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。
32、经常督促学生注意以下几方面。
33、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。
34、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。
35、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。
36、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
37、学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）
38、管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。
39、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
40、应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。
