1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
2、饮水必须清洁。
3、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。
4、各工作场所的采光，应依下列的规定：
5、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
6、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
7、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品，办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角一侧。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位
8、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的外观干净；内部文件资料摆放整齐；顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等
9、员工离开办公桌，长期不用电脑设备时，应锁定并关闭显视屏，节约用电。
10、操作前必须自查食物是否有变质、变味现象，发现问题及时处理。严禁采购腐烂变质过期食材。严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。
11、工作中严格按伙食标准精打细算，尽量做到色香味俱佳，花样、品种多样化。烹饪前必须认真清洗干净食材、灶具、餐具用品等。
12、使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁，会后应将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关闭电器、照明电源。
13、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能及时清理污物。
14、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的；
15、照明灯、空调上无浮尘; 水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。
16、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。
17、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品,办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角一侧。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位
18、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时，必须注意：
19、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用知识。
20、范围：全体员工
21、机构与管理
22、办公桌面各种资料、工具、文件、配件等均应放置整齐、美观;
23、环境卫生每周五大扫除后进行检查，*时会不定期抽查，每周负责检查卫生的部门责任人将卫生检查结果进行公示，对于不遵守卫生管理制度的部门进行严厉批评，视情况进行处罚。
24、卫生清理实行部门责任制，各部门负责人为责任人，要认真对待卫生清理和卫生检查工作，所有的部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作，积极主动地搞好卫生清理，凡在公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
25、门卫室要保持监控视频正常运转和清晰;
26、公共区域包括楼梯走道、生活区、公司大门口;
27、公司所有员工都应提高环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。
28、道路：做到“七无一通一清”。七无，即道路无落棉、无积花、无纸屑、无垃圾、无杂物、无积水、无违章堆放的机件和建筑材料；一通，即厂内通道*整畅通；一清，即建筑垃圾由技发部负责及时出清。
29、办公室及公共区域统一由赵总负责卫生与整洁工作，必须保持清洁，干净。其他同事可自愿帮赵总分担。其他区域（个人卧室）的卫生需各自负责，务必保持每日的整洁。
30、公共区域没玩11点30清场，不得再此喧哗影响他人休息。在不影响他人休息的前提下，可自行选择回到各自房间打发时间。
31、厕所：专人打扫，做到“七无一通一明”。七无，即高空无蛛网，便池无蝇蛆，四角无积尘，地面无废报纸和垃圾，无烟头，无痰迹，室内无臭气；一通，即粪便槽畅通；一明，即窗户玻璃明亮。
32、不得随地吐痰，乱扔果皮，纸屑及废弃物。
33、未经同意，不得随便乱动会议室电器器材，以免造成不能正常工作。
34、请勿将水倒入办公室外面地面上，防止地面水渗漏至下一楼层的天棚，造成影响。
35、使用文件柜的员工，应保持文件柜外观干净，内部文件资料摆放整齐，顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物，保持整体美观。
36、休息时间要保持安静，不得大声喧哗，以免影响他人正常休息;
37、项目部经理办公室、项目部办公室、会议室的环境卫生由行政主管副经理在每天早上上班时检查。
38、公共区域环境卫生应做到以下几点：
39、餐厅地板光亮，墙壁、天花板没蜘蛛网;
40、废旧料应分类放置在规定的收集点，废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用，废液倒入废液收集桶中，定期交运废液处理单位处理。
41、剩余饭菜不得乱倒乱扔，应该倒在指定地方;
42、办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。
43、做到样品摆放整齐，无灰尘、无水痕、无破损;
44、未经展厅负责人同意不得随便搬动样品位置;
45、宿舍环境的好与坏，同时也体现了住宿人员自身素质及对自我的要求。
46、车间负责人，对本车间作业范围内，每周检查一次。
47、普及卫生，防病治病知识和管理知识，提高员工素质和卫生意识。
48、建立健全卫生专兼职管理机构，制订制度，规章、规范并组织贯彻。
49、各厨房内卫生由厨师长负责。
50、职业卫生安全，涉及全体员工的身心健康，全体员工必须认真落实以岗位责任制为中心的各项职业卫生管理制度和相关职业卫生操作规程。
51、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。
52、各厅、廊、房间内外环境整洁，上客前，营业结束后均应进行卫生清扫，清扫用湿式，达到地面无杂物，痕迹，墙面整洁无尘，玻璃洁净，透明、美观、桌、椅、床、柜无垢、无尘、天棚、灯具洁净无尘。室内外无蚊、虫、蝇、鼠、蛛网。
53、表彰和奖励应根据职业病危害各项制度的执行情况进行考核。
54、禁止在办公区域抽烟或者大声喧哗。
55、下班后要将办公桌上的用品摆放整齐，检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。
56、行政人员提前10分钟，部门值日人员提前5分钟，按要求清扫各自负责的卫生区。
57、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。
58、书籍、资料、杯子不准乱放，窗台干净，不准乱堆物品。
59、凡发现有精神病、传染病或患有其他可能污染药品疾病的人员，应及时调离其工作岗位。
60、建立员工个人健康档案。
——公司厂区环境卫生管理制度 60句菁华
1、所有进入生产区域的人员要洗手消毒(包括中途外出)；
2、生产所需的原材料、原料不能直接接触地面和靠墙，要摆放在垫板或专用架上，并与墙壁保持一定距离(30cm)；
3、墙壁要经常擦洗，保持不发霉、无积垢、无破损；
4、天花板及墙角干净无蜘蛛网，无发霉及涂层脱落；
5、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入(实验除外)；
6、生产结束后，清洁卫生要彻底，不留卫生死角，并由班长检查后，填写清洗记录表；
7、、班中不允许私自顶岗替岗换岗。
8、、严禁吸烟，未经许可严禁携带火种和危险品(包括有毒、易燃、易爆、腐蚀性物品)进入车间，危险品储藏要有专设场所存放。
9、、车间设立安全检查小组，每周排查一次，对车间安全隐患跟进解决落实。
10、办公用品、文件资料、报纸书刊、化验器皿、药品、杂物不散不乱，桌面、台面卫生整洁；
11、卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人，并按部门和区域落实目标职责状。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。
12、各级领导人员，必须认真执行《中华人民共和国安全生产法》和公司的相关安全规定，并把安全生产列入重要议事日程，定期研究各工种各岗位的安全生产情况，坚持"两手"（抓安全、抓生产）都要抓，"两手都"要硬的原则，有计划地布置检查，总结评比。
13、安全卫生工作要充分依靠职工，公司、车间有安全组织，班组有安全员，各环节都应站在全局立场，对各自范围内的安全生产要求尽职尽责。
14、值日同事负责办公室当天的保洁工作。
15、注意地面清洁，死角的清扫，桌、椅清理干净，电脑及所有线路、器械等无灰尘。
16、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。
17、代表性原则：考评表中选择的均是一些具有代表性的，对企业的生产和质量控制具有重大意义的指标，同时将一些对企业未来发展具有引导作用和监控作用的指标也纳入指标体系。
18、在评价各消毒产品生产企业时，可以有合理缺项，但分值需标化。
19、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
20、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。
21、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
22、各工作场所应充分使空气流通。
23、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
24、1 公司主管领导和分管领导职责
25、2.2 搞好作业场所监测，组织安排职业卫生体检，建立健全职业卫生档案。
26、2.3 组织完成上级下达的职业卫生、职业病防治研究任务。
27、3 人力资源处职责
28、5 工会职责
29、6 职工医院职责
30、6.2 执行防尘防毒措施和管理制度。
31、3 建设项目在竣工验收前，应进行职业病危害控制效果评价工作，并按国家有关规定办理职业卫生验收手续，对不符合职业安全卫生标准和职业病防护要求的职业卫生防护设施，必须整改直至达标，否则不得投入生产。
32、审议并监督落实本公司职业卫生的其他重大事项。
33、组织实施年度职业病防治计划，保证经费和人员落实到位；
34、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程，对这些制度的执行情况进行监督检查；
35、负责建立职业卫生管理台帐和档案；
36、起草本公司职业病防治管理年度工作计划并组织实施；
37、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程，并组织实施；
38、编制本公司生产工艺、技术改进方案，发现有利于保护员工健康的新技术、新工艺、新材料时，及时上报主要负责人，申请逐步替代现有存在职业病危害的技术、工艺、材料。
39、定期检查职业病防护设施，对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养，检修，确保安全运行，对存在的问题，应及时报告环境健康安全部；
40、执行《食品卫生法》，搞好饮食卫生，防止食物中毒。
41、生产及销售的食品，必须符合卫生要求，不采购、不验收、不使用、不出售腐烂变质的原料和成品，严把食品质量关。
42、生熟食品要分开存放，坚持厨具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
43、在生产、经营场所内不吸烟，不喝酒，不吃食物，不随地吐痰，不乱丢废弃物，不把个人用品带入，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。
44、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。
45、货仓内食品不能用有色袋子包装。
46、食品与非食品不混放，与药物、有强烈气味的物品不同库储存。货仓不可存放有毒、有害物品及个人生活用品。
47、冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块，清洗和消毒，使其保持清洁，无异味、臭味。
48、留样食品冷却后，必须加盖，并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人，放入冰箱内保存。
49、销售直接入口的食品，要使用专用工具分检及传递食品。
50、发现或顾客告知所提供的食品有感官性状异常，可疑变质时，供餐人员应立即撤换该食品并停止供应同类食品，确保供餐的安全卫生。
51、餐具要做到“五过关”一刮、二洗、三冲、四消毒（温度100摄氏度持续15—20分钟或100～200ppm的消毒液内浸泡10min）五保洁。
52、各种设备均由专人负责管理及操作，每周检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
53、安全使用燃气、电，做好安全防火工作。
54、无长明灯、长流水。
55、1.11、各种半成品用转运箱、输送*板及垃圾箱坚持清洁。
56、2.3、新入职的车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经卫生知识培训，考试合格后方可上岗，在职员工每年必须进行一次体检。
57、爱护厕所设备，不得损坏、挪移标识、照明灯具和卫生配套装具;
58、车间工作人员应坚持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。
59、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情景之一时必须洗手:
60、车间内工作区域只能存放有少量即将使用的包材，必须将其摆放整齐，不得随意丢弃。
——公司卫生管理制度 50句菁华
1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
2、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
3、地面清洁干净，无污染、污水；
4、微机打印机等设备保养良好干净，暖气管道、照明灯、电风扇、
5、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的外观干净；内部文件资料摆放整齐；顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等
6、工作中严格按伙食标准精打细算，尽量做到色香味俱佳，花样、品种多样化。烹饪前必须认真清洗干净食材、灶具、餐具用品等。
7、厨房工作人员应遵循卫生、健康、节俭的原则，对每日剩余的食品及物料合理处置，严禁浪费公司财产。每天进行清理，每星期进行大扫除，确保厨房餐厅的环境卫生。
8、每天上班前，按时清理各自责任卫生区的卫生工作，并保持卫生清洁。
9、施工工地未设护栏设施，竣工后未及时清理和*整场地，影响厂容和环境卫生的；
10、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。
11、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的；
12、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。
13、占用、损坏环境卫生设施的；
14、当天值日人员下班时要负责关好门窗，监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核，同等标准考核当日值日人员。
15、值日人员有权利和义务督促并监督本专业每一位成员做好班组卫生管理工作。
16、照明灯、空调上无浮尘;水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。
17、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时，必须注意：
18、惩罚只是手段，创造良好办公环境才是我们真正的目的，希望大家共同努力，搞好工作环境卫生。
19、办公桌椅、文件柜放置有序，办公用品摆放整齐，桌面、柜顶不堆积报刊杂物，经常保持清洁。
20、范围：全体员工
21、职业病危害前期预防
22、保持室内网线、电线等线路整齐，不零乱，杜绝安全隐患;
23、各部门办公室内卫生由各部门负责日常保洁，各部门安排好每天值日人员，值日表需公示。每周五大扫除，坚持长久。
24、生产车间：生产现场环境保持文明整洁，做到“五定、四清、四无、一直线”和“三不落地”、“二不进车间”。五定，即生产现场清整洁工作“定时间、定工具、定人员、定周期、定检查”；四清，即高空清、地面清、机台清、四角清；四无，即高空无挂花、机台无积花、地面无杂物、车间无死角；一直线，即车间内各种半制品、车辆、工具箱、容器、器材等实行定置管理，按规划就位，成线排放；三不落地，即保全保养机配件、工具、机油不落地；二不进车间，即与生产无关的物件不进车间，与生产无关的人员不进车间。
25、办公室及公共区域统一由赵总负责卫生与整洁工作，必须保持清洁，干净。其他同事可自愿帮赵总分担。其他区域（个人卧室）的卫生需各自负责，务必保持每日的整洁。
26、会议桌，会议椅要保持洁净无灰尘、无水痕;
27、会议室物品使用完毕后要按原来位置摆放整齐;
28、开展环境卫生专项整治。重点抓好“脏、乱、差”及卫生死角的治理。废棉处理运输过程中的落棉，以及各车间对外排放的除尘棉和飞花，对厂区路面及车间周围环境影响较大，各分厂、储运部、技发部、裕恒公司要针对各种污染源由各自部门、分厂采取相应措施整治，确保路面无落棉和飞花。同时，要抓好集体宿舍和生活区的环境卫生，与市环卫部门、居委及邻近村队加强联系，齐抓共管搞好社区的清洁卫生工作，所有员工严禁向室外乱倒乱扔杂物。
29、室内不准乱堆乱放，垃圾应及时清理，对于一些易坏易产生难闻气味的物质，应该及时清理;
30、休息时间要保持安静，不得大声喧哗，以免影响他人正常休息;
31、项目部办公室主管在每天早上上班时，对各办公室内和公共区域的环境卫生进行检查，如发现明显没有做好的，做好记录并督促该办公室人员做好。
32、公共区域环境卫生应做到以下几点：
33、餐厅、厨房、走廊地面勤拖洗，保持无污渍、无积水、无杂物;
34、厨房里大件物品均放在固定位置，炉灶、菜台清洁光亮，炉灶无漏油、漏水、漏烟现象;
35、办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
36、用过的餐具、炊具要及时消毒，并摆放指定位置，保持整齐、干净，确保用餐安全卫生;
37、办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区域内不得堆放杂物。
38、保持展厅内明亮、清洁、无异味，空气清新;
39、不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。
40、未经展厅负责人同意不得随便搬动样品位置;
41、宿舍环境的好与坏，同时也体现了住宿人员自身素质及对自我的要求。
42、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。
43、项目办负责新、扩、改建工程的职业安全卫生“三同时”具体实施工作。
44、xx部负责建立职业卫生档案，xx有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作。
45、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器，箱柜每日清洁，保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。
46、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装，个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。
47、电脑日常操作:使用电脑要正常开机、关机，保证电脑正常运行，退出所有程序后再关机。
48、地面保持清洁，地面必须拖一遍。
49、员工个人卫生管理
50、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到“四勤”外，还应做到“四不”，即不随地吐痰和在操作间抽烟、蹲坐、嬉闹，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋、戴戒指和耳环，“四洗手”，即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。
——公司后勤卫生的管理制度 30句菁华
1、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品,办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角一侧。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位
2、办公桌上不能堆放货物、包装废品、实验材料等，应及时办理入库或清理。
3、凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。
4、凡可能产生有碍卫生的.气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定:
5、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
6、公司各部门室外卫生区由保卫科绘制“卫生区划分图”以书面形式统一划分；室内卫生由各部门自行负责；公司各个位置的厕所、洗刷、走廊、楼梯等公共地方，在单个部门内部的由相关部门负责清理，分布在二个部门以上公共位置的，由保卫科书面划分清理。
7、负责清扫厕所和洗刷间的部门或车间，必须在点完名之后5分钟之内清扫完毕。
8、卫生清理标准：
9、清理卫生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具体定位规定如下：
10、违犯以上制度，每人每次给予罚款50元。
11、厨房工作人员必须持有健康证，严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生，做到勤洗手洗澡，不留长指甲。禁止上班吸烟和随地吐痰，上班期间要穿戴工作装。
12、洗干净后的灶具、餐具要整齐且有规律的摆放好，妥善保管，任何人未经许可不得私自使用。
13、做好食堂的安全管理工作，严格遵守操作规程，易燃、易爆物品要按规定位置放置。食堂工作人员下班前，应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。
14、经理室卫生由办公室负责打扫；
15、办公区公共区域卫生由各部室按照划分的卫生区域进行打扫；
16、桌椅摆放端正；
17、微机打印机等设备保养良好干净，暖气管道、照明灯、电风扇、
18、保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土。
19、地面、窗台经常保持无尘土、无烟头、无痰迹、无纸屑，门窗洁净。
20、办公桌椅、文件柜放置有序，办公用品摆放整齐，桌面、柜顶不堆积报刊杂物，经常保持清洁。
21、卫生间要经常保持无杂物、无异味、无积水。
22、办公室及公共区域统一由赵总负责卫生与整洁工作，必须保持清洁，干净。其他同事可自愿帮赵总分担。其他区域（个人卧室）的卫生需各自负责，务必保持每日的整洁。
23、公共区域没玩11点30清场，不得再此喧哗影响他人休息。在不影响他人休息的前提下，可自行选择回到各自房间打发时间。
24、公共区域环境卫生应做到以下几点：
25、保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
26、保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。
27、办公用品的卫生管理应做到以下几点：
28、办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
29、饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。
30、下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。
——公司奖惩管理制度 60句菁华
1、敬业精神奖
2、参加优秀员工和敬业精神奖评选的员工必须在公司工作一年以上。
3、公司经营委员会成员不参与评选。
4、以公司发展为重，对公司业绩负责；
5、对公司具有高度认同感，忠诚于公司；
6、熟练掌握本岗位所需各项技能，求知欲强；
7、在完成本职工作中，勇于挑重担，“打硬仗”，关键时刻敢于独挡一面，绩效突出；
8、具有良好的工作态度，在工作中吃苦耐劳，任劳任怨，锐意进取；
9、具有较强的求知欲，积极主动学习新的知识技能以适应工作的需要，进步速度快；
10、具有较强的执行力，能根据所掌握的资源迅速准确的作出判断和决策，并统筹安排一切资源来实现工作目标。
11、积极提出合理化建议并为公司所采纳，予以建议奖，奖励6—20分(同时给予相应的现金奖励)；
12、请假程序：首先到部门主管处申请，待同意后填写相应假单，按标准签名后，带齐相应单据交由人事部签名备档，拿回一联交由直属上司做考勤记录。要交罚款的需将罚款交至收银台后拿回一联交由直属上司备档。
13、罚款单：注重罚款为主，以罚款达到警告的目的，一般卫生方面及事假单(无薪者)处理的计罚款单，不计行政处罚记录及扣分；
14、公司各项业务完成效果的评价体系。
15、经济类：
16、职业道德与操守
17、在奖惩过程中，员工如认为受到不公*对待对奖惩结果感到不满意可向人综管部进行申诉。
18、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。
19、纪律松散，当月内累计迟到三次以上者。
20、对上级交办的工作不及时办理，不能按时完成任务，又不及时复命，但未造成损失者。
21、培训无故旷考者。
22、年度内累计警告三次者。
23、不服从上级领导工作安排，对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
24、伪造病假单证明或提供虚假病历者。
25、年度内累计记过二次者。
26、工作时间聚众打牌、玩麻将者。
27、携带*管制刀具或易燃、易爆、危险品入公司者。
28、严重违反公司劳动纪律及各项规章制度者。
29、2奖罚单填写后，根据公司组织构架规定的上下级关系及公司管理权限规定的程序，逐级审批，必要时人事部组织有关主管评议通过，由人事部根据相关规定执行。
30、3.3记大功：一次性奖励600元，并由总经理签署表彰证书，公告表扬。
31、3.4晋级：根据实际情况晋升1级－2级工资。
32、3.5其它奖励：根据公司相关奖励措施实施执行。
33、2.1行政扣分
34、1本制度由行政人事部起草，经公司工会讨论通过后公布。
35、2本制度由人事行政部及工会负责共同解释，非经公司工会讨论决定，任何组织和个人不得随意修改。
36、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。
37、员工推荐、本人自荐或部门提名；
38、降级；
39、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；
40、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
41、特殊贡献奖：为保卫公司财产、人身安全、忠于职守者；开发新项目有详细实施方案，且实施后获得显著效益者；为公司解决排除社会上较大难题，避免和制止不良社会影响者由总经理授予特殊贡献奖。
42、对下列行为一次扣10-19分即相应罚款
43、惩罚的实施
44、请人代打卡或给别人打卡者；
45、对客户投诉未能及时妥善解决，致使矛盾激化或其它严重后果者；
46、因严重失职给公司造成重大经济损失者；
47、员工丢失公司财物按照一定比例给予赔偿。
48、总经理及行政部发现违纪行为可以直接进行处罚，该部门经理按管理不力论处，处以与员工相同的惩罚；
49、本制度从20XX年1月1日起施行。
50、检举或揭发损害公司利益或违规行为，抵制歪风邪气事迹突出者。
51、保护公共财产安全、防止重大事故、抢险救灾成绩显著者。
52、工作中善于发现问题、解决问题者。
53、设备设施非专业人员不得操作，否则造成的设备设施损坏除照价赔偿之外，根据事情轻重程度给予相应处罚。
54、违反保密守则或对外故意泄露消防、安防布控者。
55、责任区域内发现问题没有及时汇报。
56、因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，不按规定及时向上级领导或部门主管汇报，未在交接班本上做好记录。
57、不按作业指导书对设备进行操作及运行管理的。
58、违反操作程序，造成重大责任事故，除给予开除处理外，还应承担相应的法律责任。
59、不按规定交接班。
60、在公司内部工作巡查中全年综合最好者。（给予工资晋升）
——公司车辆管理制度细则 60句菁华
1、严禁人货混载，随车人员应坐在安全位置，驾驶室不得超载坐人，严禁爬车和跳车。
2、车辆装载重量不得超过核定载重量。货物长度前后不得超过车身2m，小型车不得超过1m，超出部分不能触地。左右宽度各不得超过车厢10㎝，高度从地面算起大型车不超过4m，小型车不超过2.5米。
3、装卸时，车辆与堆放货物之间的距离，一般不得小于1m，驾驶室内不得有人，货物不准经过驾驶室的上方。
4、驾驶员必须持有经*交警部门考核合格后发给的驾驶执照。
5、对持有驾驶证或操作证的人员，应按照规定时间参加安全学习，积极参加各种安全活动，并定期进行审核。
6、下列情况，违反交通规则或事故的经济损失及责任由驾驶员负担：
7、驾驶员出车，必须带齐有关证照。
8、车库和车辆须按规定配备有效的消防器材。
9、本制度由办公室负责解释，自下发之日起执行。
10、采购员外出采购；
11、当本公司车辆调用不够，需借车用时；
12、小车单应为一式三联，一联为出门联；二联为结算联(*时存司机处)；三联为行政部存档务查联。
13、驾驶员在车单开出5分钟以内需出车，延误一次扣10-50元；
14、1公司所有车辆由总经办负责管理。
15、3公务车由总经办进行调度，员工因公务出车，必须填写出车申请单，报部门领导和总经办负责人审批签字后，方可出车，同时，在出车申请单上真实地填写出车情况；
16、3坚持定人定车制度，驾驶员不得将车交与他人驾驶（特殊情况报总经办批准）。
17、1保持车辆卫生，爱护车辆，发现问题和故障及时处理或报告领导。
18、做到反三违：不违反劳动纪律，不违章指挥，不违反操作规程。
19、做好应急运输保障工作，在发生自然灾害、突发性事件时，要服从县级以上人民*或者交通主管部门的统一调度、指挥。
20、车辆：投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的在用车；车辆运行单程在500公里以上必须配备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。
21、执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。
22、外单位借用车辆，需经公司总经理或董事长批准同意后方可使用。
23、公务车驾驶员对公司公务车每半个月进行一次检修，定期维护与保养，提前一天填写《公务车维修保养申请表》(附件三)。自觉维护使车辆保持良好的工作状态，如发现车况不佳或损坏及时向管理部报告车况，征求车辆处理意见。
24、2 运营车辆由车辆管理人员负责车辆调度及管理，旨在最大限度的配置车辆使用，最有效的管理车辆。
25、1 公务车辆使用管理
26、2 公务车辆使用安排
27、2.3 公务车辆驾驶人员在收到《车辆派遣表》时，应提前检查车辆状况及油量情况，按照派遣表上的时间按时出车，并填写好派遣表的相关数据。
28、3.2 各部门车辆出车、送货应由车辆管理人员统一调度，公司任何人员不得私自调度车辆，更不能因私使用公司车辆。
29、3.8 车辆管理人员根据公司运营需要，及时安排车辆出车，对需要出车的车辆应填制《车辆出车安排表》。
30、10 特别注意事项：《车辆用油统计表》中的现金加油与备用卡加油应详细记录日期与备用卡的号。
31、4 车辆油卡充值要求开具增值税票，车辆管理人员应在收到支票或本票后一周内将充值增值税票带回公司财务部。
32、1.1驾驶员须做好车辆出、收车检查，保持车辆内、外清洁。
33、1.8车辆日常补胎及小零件更换必须在正规的4S店进行，取得正规发票，不允许抵票报销。
34、1公司应指定有资质的专门车辆保养、修理点，便于修理、维修，可指定两至三个点。
35、1 客运车载货罚款
36、1.1此类罚款为公司计划内罚款，驾驶员应在送货过程中有意识的避免此类罚款的发生。当发生时，驾驶员态度应良好，争取少罚款或不罚款。
37、1.2驾驶员应妥善保管开具的罚款单，经部门经理审核后，可用其它发票冲抵报销。
38、2.1驾驶员应熟知交通停车相关规定，将车辆停放在允许停车的地方。
39、为加强公司车辆维修与保养管理，确保车辆维修保养的及时、经济、可靠，制定本制度。
40、车辆维修与保养实行统一管理，定点维修与保养。定点厂家择优选定两家。
41、行政人事部负责全部车辆维修与保养管理。成立车队，车队长由兼任。
42、会同车队长对车辆维修与保养项目询价，提出建议，按程序报部门审批。
43、询价金额超过5000元的，报总经理审批。
44、各类车辆驾驶员应加强业务学习，努力提高思想觉悟和业务技术水*，坚持安全第一，礼貌驾驶，优质服务，增强工作职责感。
45、公司所属车辆的年审和各项交通规费的缴纳均由办公室统一办理。驾驶员要主动配合办公室办理车辆年审和各项交通规费的缴纳工作。车辆年审以行驶证期限为准，不得延误，如因延迟年审发生的滞纳金由驾驶员个人承担。
46、公司一般员工办事，办公室原则上不予安排车辆。特殊情景，办事人员应事先填写《用车申请表》报经部门负责人，公司领导签批后，办公室方可派车。
47、各部门公务用车，由部门负责人向办公室申请，说明车辆使用事由，地点、时间，办公室根据需要统筹安排。
48、对车辆表面附着物要及时清洗，清理发动机罩，车门边缘和所有盖板上的所有接逢处时应用海绵仔细擦洗，并冲洗干。
49、当月行车产生的费用，须在次月五日前整清(节假日推延)如过期，公司一律不予报销。
50、除长途行车和特殊情景外，不得自行购买油料。外出途中购买油料须经随车领导签字，办公室审核后方可办理报销。
51、各种车辆如在行车途中遇不可抗拒之车祸发生时，应先急救伤患人员，并迅速与公司联系，理解公司指示，及时向交通部门和保险公司报案，积极配合处理好现场。如小事故，可自行处理后向公司报告。
52、如因驾驶员使用不当或车管专人疏于保养，致使车辆损坏或机件故障，其所需要修护费，应依情节轻重，由公司或职责人予以负担。
53、对用车者服务a.不论用车者是否是本公司职工，司机都应热情接待，礼貌服务，安全驾驶，遵守交通规则，确保交通安全；b.维护公司的良好形象；c.司机应在乘车人(异常是公司客人和干部)上下车时，主动打招呼，开关车门；d.当乘车人上车后，司机应向其确认目的地；e.当乘车人下车办事时，司机一般不得离车；f.乘车人带大件物品时，司机应予以帮忙。
54、离车注意a.司机因故需离开车辆时，必须锁死车门；b.车中放有贵重物品或文件资料，司机必须在离开时，应将其放与后行李箱后加锁。
55、车辆出车回到后，驾驶员均应及时向办公室报告，以便于车辆调度。未经派车，擅自出车者，按私自用车论处。
56、公车执行公务中发生交通事故，因违章造成事故应负全部职责或主要职责的，除保险公司赔偿款项外，驾驶者承担其余费用，并作出书面检查；负次要职责或必须职责的，除保险公司赔偿款项外，驾驶者承担其余费用的10%。公车私用发生交通事故，除保险赔付外的一切费用由驾驶者承担。
57、要坚持预防为主的原则，发现问题，反应敏捷，处理及时。
58、本公司员工按规定时间上、下班并打卡。按《考勤打卡管理规定》执行。新厂与老厂在不同区域上班的员工，须按规定在本区域打卡，不得异地打卡，保安要加强监督。
59、本公司货车出门的，保安要登记车辆出厂时的公里数，去向目的地，车辆返厂时记录总里程，(一车一本登记簿记录)每月汇总。
60、需外出维修的公司物品、设备，由设备动力科填写维修联系单，并经生产制造中心副总鉴字，门卫凭单子放行。
——公司规章管理制度 60句菁华
1、、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。
2、、见本手册第一章第二节六 . 1 及六2 .
3、、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。
4、、员工应在离开公司前办理好工作的交接手续和财产的清还手续;员工在约定日期到财务部办理相关手续，领取薪金和离职补偿金。
5、、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。
6、、以公司名义考察、谈判、签约
7、、如果公司有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。
8、、维护团体荣誉，重视团体利益，有具体事迹者
9、、为社会做出贡献，并为公司赢得荣誉者
10、、具有其他特殊功绩或优良行为，经部门负责人呈报上级考核通过者
11、、因疏忽导致设施设备或物品材料遭受损害或伤及他人
12、、工作中发生意外而不及时通知相关部门者
13、、拒不接受领导建议批评者
14、、表扬三次等于记功一次，记功三次等于大功一次 ，记过三次等于大过一次。
15、、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。受处罚员工如有不服可在 7 个工作日内以书面形式向人事部门申诉，人事部门经核查后将处理结果反馈给申诉员工。
16、故意损坏公物经查明属实者。
17、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
18、违抗命令情节重大者。
19、员工加工，按每小时计给工资。
20、员工患传染病者，应予停止工作，依照规定给假治疗，经医师证明确已痊愈后方准复职。
21、员工请假依下列规定处理之：
22、员工请假均应填具请假单，呈经店长核准后方得离工，否则以旷工论，店长应将员工请假单即日送交总经理核办。
23、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩项目）。
24、服从上级指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。
25、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物，看到将要坏的地方立即通知维修。
26、不定期：员工在年度进行中，对组织有特殊贡献、表现优异的员工，可以即时提升；
27、试用期员工成绩卓越者，由试用部门推荐提前转正晋升。
28、、公司办公室、文件柜、办公桌钥匙统一由行政部管理登记分配，备用钥匙由行政部统一管理。
29、钥匙是学校管理中的一项重要工作，必须引起高度重视。钥匙柜或钥匙箱是存取钥匙的重要环节，相关工作人员交接班必须进行彻底的清查和认真交接，如有丢失、损坏等立即报告部门经理处理。领取或归还钥匙必须认真做好收发记录。
30、各种钥匙必须由相关区域服务员亲自领取，不得代领。
31、夜间或所在区域已经下班后的钥匙使用，必须经过总值班经理签字同意，并且不少于2人在场方可利用钥匙开门。总控卡或重点部位钥匙或遇突*况需用钥匙，需由总值班经理和保安部带班负责人共同启用，之后签字注明启用原因，用后及时封存或上锁。
32、严禁将钥匙借给他人使用，否则一旦发生意外事项，转借人也将负有连带责任。
33、任何人不得随意复制公司钥匙，如因工作需要复制锁匙，需经得公司总经理签字审批后由行政部统一复制并记录在《钥匙领用申请表》；
34、任何锁头的增加、更换、移动都必须填写《锁匙损耗/变更登记表》经总经理批准后进行更正锁匙或编号；
35、财务室和财务柜钥匙（三把），会计、总经理和人事部门共同保管，如因工作需要领用钥匙必须申请，经总经理批准后才可以领用。
36、人事部门将《离职手续清单》等相关资料存档备查，并进行员工信息资料置换。
37、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。
38、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。
39、代表公司出席公众活动。
40、参与业务关联单位或商业竞争对手经营管理的
41、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的
42、如果公司有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。
43、研究创造成果突出，对公司确有重大贡献者
44、泄漏科研、生产、业务机密者
45、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者
46、工作时间内打架斗殴、喝酒肇事妨害工作生产秩序者
47、管理和监督人员未认真履行职责，造成损失者
48、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者
49、谈天嬉戏或从事与工作无关的事情者
50、对有期限的指令，无正当理由而未如期完成者
51、发现损害公司利益，听之任之者
52、各级员工奖惩由所在部门或监督部门列举事实，填写《奖惩申报单》，集团总部员工及各子公司中级以上员工奖惩，经人事部门查证后核定，记功(记过)以上奖惩需经总裁审批，子公司其余员工奖惩由人事部门查证后，经总经理审批。
53、物业相关人员对所有接管的'钥匙进行详细核对，对钥匙不全、有问题的概不接管。
54、严格遵守公司的各项考勤制度，不准迟到、早退。衣着整洁，仪表端正；
55、不允许无故到其它公司乱窜，泄露公司内部事项；违者罚款10000元；
56、遵守与客户约定的时间，按时洽谈，出方案；
57、按时参加公司的例会及各类活动，不允许迟到或无故不到；签到簿作为唯一迟到早退记载，迟到一次50元。月迟到超过3次者底薪、提成减半。设计师需互相监督，如发现存在包庇行为，重罚；
58、每月休息3天，为串休工作日，上班请假须提前3天找公司经理批准后生效；并签写请假条上交，凡口头请假均视为无效；
59、设计师有责任对所设计的工程协助办理中期增减项并签字，如因设计师未签字的增项款，不计入提成范围；如因设计师原因，增项款未被收回或未达到公司标准。设计师承担处罚，提成减半；
60、共营线路车辆顺路捎带的，一律不实行结算。
——公司采购管理制度 60句菁华
1、对于大宗和经常使用的商品或服务，采购部应较全面地了解掌握供应商的生产管理状况、生产能力、质量控制、成本控制、运输、售后服务等方面的情况，建立供应商档案，做好业务记录，会同企业生产、质量、采购部门对供应商定期进行评估和审计。
2、固定资产及零星物资采购在选择供应商时，必须进行询议价程序和综合评估。供应商为中间商时，应调查其信誉、技术服务能力、资信和以往的服务对象，供应商的报价不能作为唯一决定的因素。
3、为保证原、辅、包材质量的稳定，供应商也应相对稳定。
4、对于零星且规格繁杂的物资，每年度根据部门预算计划统计造表交采购部门，向三家以上供应商询价，经有关部门及采购部门综合评估后，选择合适的供应商，签订特约供货协议，定期结算。
5、5设备工程部依据公司固定资产投资计划、设备运行状况以及生产经营需要编制设备的采购、固定资产维修以及零星维修制造所用备品备件采购计划。
6、6各物品、劳务需求部门根据需求物品或劳务的性质和权属向办公室、生产技术部、供应部、设备部提交申请，并经初审后交各分管副总或总经理批准。
7、8财务部负责日常采购的价格审查，负责对价值10万元以上的采购组织或上报集团公司进行招标。
8、3.1公司的采购业务统一由供应部门负责办理，其他部门或人员不得自行采购。
9、3.3供应部门根据批准的采购计划组织采购，除零星采购外，批量采购业务必须先与供货方签订采购合同，并与财务部、质量部、生产技术部等相关部门进行会审，采购合同应包括品种、规格、数量、质量、价格、交货日期、运费承担、结算方式及经济处罚等项条款。在采购合同有效期内，若因市场行情发生较大变化时，经过总经理批准可以与供货商签订《调价协议》，并报请财务部门备案。
10、4.4出纳员须在接到经总经理批准的付款凭证后办理付款手续，付款时必须认真审核是否具备签章齐全的条件，对签章不全的付款凭证不得办理付款手续。
11、认真做好仓库发货工作，坚持发货原则：先进仓的货先发。
12、认真做好各卖场的销售监控工作，避免商品丢失。
13、认真配合各分销商或卖场做好各类商品的收发及调货工作。
14、入库金额在元至元之间的单据由部门经理审核，分管副总审批。
15、供应商凭公司储运部签字确认的送货单到采购部对账，产生一份详细的对账明细清单(同时附送货单、入库单)，采购经理签字确认，对账清单报送到财务部。
16、积极主动向供应商宣传公司原料品质标准，并在品质和技术服务上给予必要的帮助，使其交货及时、品质稳定且符合公司的质量标准。
17、各物资需求部门应根据生产经营需要，本着“节约、降本”的原则提交采购请购单。
18、采购人员必须牢固树立企业主人翁思想，尽职尽责，坚持原则，秉公办事，切实维护公司的利益，保障公司采购成本的最低化、采购质量的最优化、采购效率的最快化。
19、采购人员应及时掌握市场动态信息，自觉学习业务知识，提高业务工作的能力，以保证及时、保质、保量的做好物资供应工作。
20、原粮入厂，由磅房办理入库手续，打印电子入库单，入库信息录入电脑。
21、采购经办人要认真填写采购物资发票入账单，详细填写所购物资名称、数量、金额、供货单位等要素。程序如下：
22、日常办公用品、各种耗材；
23、各部门、分子公司根据实际需要，确定采购办公用品的品名、规格型号和数量后填写《办公用品采购申请审批表》上报总经理办公室；
24、总务处负责人及时组织相关人员，严格按计划要求进行物品采购。
25、财务室、固定资产管理室严格按照程序办理采购报帐及资产登记手续，做到帐、物、卡相符。
26、采购前应对多家供应商的物品质量、价格进行综合评定，采取校内招标方式，选择供应商。
27、所有采购均需二人或二人以上进行。
28、负责公司生产所需材料的采购工作。
29、大项材料必须做招标工作，其他材料询价必须三家供应商以上参与。
30、积极了解材料的短缺、发货、验收等实际情况，早知道，早处理。
31、及时协助财务部对照欠款数额或者合同要求安排对供应商进行付款。
32、做到每周一小结，每月一总结，每年一审核。
33、工厂或者生产基地完成生产任务后，及时通知采购部，由采购部根据货物情况和送货地址等安排物流公司进行运输。建议物流公司相对固定，便于统一定价，统一结算，节约运输成本。
34、4采购工作必须做到坚持原则，掌握标准，执行制度，严格财经纪律，不允许有损公肥私的现象存在，做到无计划不采购，质量规格不明不采购，价格不合理不采购。
35、8凡购进一切公用物资，必须经库房办理验收手续，库房验收时，应对数量、质量、规格等认真核查，做到发票与实物相符，并依据采购员采购发票办理入库手续，否则不予入库。
36、1普通器械:根据各科室工作要求，由药械科供应人员与科室协商制定品种、规格及数量基数。正常损耗交旧换新，由于任务变更等原因可增减基数。
37、4.3交货期限，规定到期不交货的赔偿条件;
38、7医师个人使用的听诊器、叩诊锤、音叉、检眼镜等，医院正式医师由科室主任或医务部门批准，由药械科供应部门一次性配备登记，易损部分以旧换新，调离本院或离开医师岗位时应交回撤账;实习生、进修生、研究生个人使用的器械，发给负责“三生”管理的人员保管，并保持适当基数，轮流使用。
39、采购人员按核准的“采购定单或物料申请表”向供应商下单并以电话或传真确定交货日期或到市场采购。
40、所有采购物品必需由仓库或使用部门验收合格签字后，才能办理入仓手续。
41、各部门需要采购时，凡是没有按上述审批手续审批和流程采购的，财务部将拒绝付款。
42、采购部禁止采购任何未下申购单的物品，否则财务部将不予以报销。
43、了解部门和仓库各类物品的消耗情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地根据采购计划，对各种物品进行价格调查。
44、临时物品的采购申请：临时采购物品必须是在营业部门运行过程中的某些突发需求(包括客人的某些需求和酒店本身产生的突发需求，例：工程维修配件等)部门申请人详细填写申购单，注明所需采购物品的名称、规格、数量等
45、仓管在验货过程中对项目质量、规格等难以确认的情况下应主动请使用部门一起验收。
46、在验收过程中，仓管或使用部门有权对不符合要求的物品提出退货要求，经确认实属不符的由采购人员或供应商办理退货手续，
47、1餐厅主要原材料的采购招标工作在行政管理部部长的领导下进行，坚持“统一领导、分级管理、管用结合和代表负责制”的原则，设立采购招标小组，成员包括：行政管理部物业室主管，各事业部行政管理部部长，行政管理部物业室餐饮组监理，各事业部行政管理部餐饮监理，各餐厅经理，财务餐厅专职会计，餐厅售卖会计，采购员。
48、2对质量不合格的原材料要立即停止供应，与供应商交涉并提出索赔报告，要求供应商承担相应检测费用，迅速完成原材料供应商更换工作，以免造成食品安全事故和经济损失。
49、1供应商办理结算手续时，应提供增值税发票及公司验收单据。
50、采购小组在采购物资时要凭院长审批的购物计划方可外出采购。在采购物资时，要坚持勤跑多问，坚持集体谈价，真正采购价廉物美、质量可靠、经久耐用的物品。
51、药品由药库管理员、药剂科主任、药品会计共同验收。注意药品数量、质量、价格、生产厂家、批号、生产日期、有效期等。
52、所有物资的验收，均应详细记录验收结果并有全体验收人员签名。
53、3.5物资采购后要准确、及时验收，做到合理保管，妥善看护，减少保管损耗，使物资安全存放。
54、4对违反合同，不能按质按量按时供货的供应商，项目部应及时上报合同成本部，由项目部提出处理意见，并报公司主管领导批准后予以通报除名。如该供应商从名册中除名，此供应商在一年内不得使用。
55、报销时，发票必须附有申购单，否则不予报销；
56、办公室仓库保管人员负责所购货物的验收与入库，并完善相关记录。
57、主任负责对采购合同、付款的审批。
58、办公室采购人员将应付款项目报财务科审核，并经逐级审批同意后由财务科执行付款结算。
59、单位应当确保办理采购业务的不相容岗位相互分离、制约和监督，并根据具体情况对办理采购业务的人员定期进行岗位轮换，防范采购人员利用职权和工作便利收受商业贿赂、损害单位利益。
60、加强采购业务的记录控制。由档案室负责妥善保管采购业务的相关文件，包括：采购预算与计划、各类批复文件、招标文件、投标文件、评标文件、合同文本、验收证明、投诉处理决定等，完整记录和反映采购业务的全过程。
——后厨卫生管理制度 60句菁华
1、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。
2、蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。
3、遇有下水道不通或溢水要及时报修。
4、工作人员必须做到工作前和去厕所后要洗手。
5、工作人员按时理发，按时更换工作服。
6、牢固树立“安全第一”的思想，定时进行安全教育和安全检查，分析不安全隐患，防止各类事情的发生。
7、铁锅每日（餐）收时要洗净竖起，定期铲去锅底的油污和焦灰。
8、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售。
9、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。
10、仓库经常开窗通风，保持干燥。
11、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
12、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。
13、当天使用的餐具，当天清洗、消毒。
14、做好工作台的`消毒清洁工作。
15、端盆、碗时，手指不接触食品，
16、分馒头等直接入口食品要用夹具带口罩。
17、放入冰箱的食品经加工清洗干净后放入。
18、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。
19、必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。
20、上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣、帽，头发不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒饭、冷面制品等应带口罩和穿戴白色工作衣帽。
21、操作时不吸烟，不对着食品打喷嚏、咳嗽和出现其它易污染食品的不卫生动作。
22、无许可证的供应商不得进入酒店的食品储藏库、加工场所。
23、确保手推车在污染后能及时清洁。
24、货品应在有系统的和清洁的环境下储存，温度保持在20度以下，相对湿度在65%以下。
25、实践先进先出，不可储存操作性器材。
26、砧板保养：砧板应定期清洁，并保持表面光滑。
27、一次性手套是在接触直接入口食品时使用。
28、厨房员工需要戴帽子；留有长发的员工必须把头发扎在后面。
29、匙羹和小刀不应放在口袋里。
30、颜色刀具应与相同颜色的砧板一起使用。
31、管事部员工应在夜间清洗切片机的整体。
32、每两小时换水1次。
33、奶油应时常盖好。
34、时常保持罐头刀的清洁。
35、每次使用后，厨房员工必须清洁和消毒刀锋和框架。
36、工作台的表面都必须在使用前、在每件工作前和后及接触生食后立即进行清洗和消毒。
37、食物应在温度8度以下解冻。
38、在食物解冻时应帖上一个有解冻日期的标签以确定产品的保存期限。
39、大多适用于贝类、海鲜、肉类食品。
40、在解冻过程中，水池不能用作其它用途。
41、已冷却食物的内部温度为4——8度。
42、应将器材设备温度设定在8度以下，以保持食物的温度在8度以下。
43、加工好的热食应在72小时内使用，除非特别注明。
44、当使用微波炉再热食物时，食物温度一定要到达75度，最少8分钟。
45、食品从业人员应按《食品卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。
46、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
47、新进从业人员以及临时工应做到培训后上岗，培训情况应记录在案。
48、非工作人员不得随意进出食品处理区。
49、操作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手；
50、食品与非食品不得混放，消毒药品及有强烈刺激气味的物品不得与食品同库存放。
51、加工前要先认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
52、清洗后的食品应保持清洁，放在清洁的容器内，并放置于专用货架（台面），不得直接置于地面，以防食品污染。
53、烹调出菜流程合理，无交叉污染，生熟食品应分台或分层放置，生熟容器有明显标记，不得混用混放，用后洗净消毒，定位保洁存放。
54、烹调过程中应保持操作台面清洁。
55、加工前应认真检查各种食品原辅料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
56、加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜制作间。
57、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与其他水池混用，要有明显标记。
58、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，消毒后的餐饮具必须贮存在专用的保洁柜内备用，不得与其他物品混放在一起，保洁柜要定期清洗、消毒、保持其干燥、洁净，不得存放其他物品。
59、1.3勤洗澡理发，不留长发，不留长指甲，要经常保持自己的身体、头发、脸面的清洁。
60、2 环境卫生要求
——厨房卫生管理制度 60句菁华
1、开关电器和设备时，要严格执行操作规程，不准用金属或湿手动电闸。
2、粗加工间的卫生工作要专人负责。
3、严禁在厨房操作间吸烟，及私人物品进入操作间。
4、油盆要新老油分开，每日滤油脚一次。
5、服从上级工作安排，全面覆行《岗位职责规范》认真按规定要求完成各工作任务。确保食物出品品质。
6、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房卫生秩序的事。禁止在厨房工作区域内大声喧哗。
7、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订订购计划。
8、应定期组织从业人员学习食品卫生法律法规及相关卫生知识，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容，每次学习要有学习记录。
9、由负责人会同有关人员对食品生产加工、经营等各个环节进行卫生检查工作。
10、每次检查均应将发现问题与当事人确认，并做好卫生检查记录。
11、做好库房防鼠、防虫、防蝇及防蟑工作，通向室内的门要加防鼠板。
12、要保持加工场所卫生整洁。
13、不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
14、食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。
15、食品应蒸熟煮透，在加工时食品中心温度应不低于70℃。
16、应保持操作间卫生清洁。
17、加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜制作间。
18、工作结束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作间内的清洁卫生工作。
19、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。
20、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
21、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
22、认真做好原料的检疫工作，变质、有毒、有害食品不切配、不烧煮。
23、遇有下水道不通或溢水要及时报修。
24、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。
25、肉、鱼加工时注意检查质量、有毒有害、变质食品不加工。
26、当天使用的餐具，当天清洗、消毒。
27、操作人员进专间前,必须双手洗净消毒，穿清洁工作衣并带口罩。
28、加工海产品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干净后再盛放加工其他食品。
29、上岗前后便后，应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。
30、地面排水通畅。加工操作完毕后，立即清扫、冲洗地面，保持无残渣、污物、油迹，保持清洁干燥。
31、定期打药、灭虫。厨房无死角。
32、在厨房生产中要避免以下不良行为：工作时用手抹头发、抠鼻子、掏耳朵;把双手插在裤子口袋里;随地吐痰，扔烟头;工作时间内接触钱币等物不洗手;直接用手随意吃拿食物;把工作围裙当毛巾用，擦手、擦脸;穿拖鞋或无跟、露脚趾的凉鞋上班;穿背心或光膀子工作;用脏抹布擦抹盛菜盘子或碗;对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏;便后不洗手;穿着工作服到处乱跑;用手指沾菜肴的卤汁尝味等。
33、在储藏货物时，应实施先进先出的原则。
34、层架、墙身和地板都不可生锈、破损或任何外来物质。
35、在存货时就应遵循先进先出的原则。
36、抛弃过期的食品。
37、一个膨胀的罐头可能含有可以致命的细菌和毒素。
38、没有凹痕或膨胀的罐头。
39、没有已打开的包装、罐头、瓶子、袋子，有适当的层架，保持空气流通和卫生保存食物。
40、洗手池应有温水供应。
41、指甲刷应装有链子并放在有消毒水的容器内。
42、急救箱内应包括防水粘贴胶布，以防止血液及细菌污染食物。
43、干净的伤口应再贴上一块颜色鲜艳的防水胶布。
44、手表不应挂在制服的扣子钩子间。
45、每班开工时，记录洗碗机的操作。
46、将干净与肮脏的物品分开操作。
47、使用干净的毛巾将这擦干净。
48、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。
49、有伤口的人，切勿在工作台上工作。
50、每个加工台应备有瓶装可喷洒的消毒液及纸巾。
51、解冻必须在90分钟内完成。
52、必须使用消毒干净的容器来盛装食物。
53、解冻后产品必须在12小时内使用。
54、保持热水容器中有足够的水，以确保热锅内的食物达到指定保温温度
55、当热食存放温度为54—60度时，最长存放时间为2小时，然而再次加热至75度，再过2小时后，将余下食物仍掉
56、尽可能快的冷却所有食物。
57、陈列在自助餐的食物均应在1小时内更换。
58、任何时间垃圾箱必须盖好，包括在运输中。
59、必须有清洗地点作清理用途。
60、在垃圾房的外面，必须设有洗手的水槽;任何时间都不应该有虫鼠出现，必须有灭虫器和保持良好的工作状态。
