1、所有进入生产区域的人员要洗手消毒(包括中途外出)；
2、生产所需的原材料、原料不能直接接触地面和靠墙，要摆放在垫板或专用架上，并与墙壁保持一定距离(30cm)；
3、墙壁要经常擦洗，保持不发霉、无积垢、无破损；
4、天花板及墙角干净无蜘蛛网，无发霉及涂层脱落；
5、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入(实验除外)；
6、生产结束后，清洁卫生要彻底，不留卫生死角，并由班长检查后，填写清洗记录表；
7、、班中不允许私自顶岗替岗换岗。
8、、严禁吸烟，未经许可严禁携带火种和危险品(包括有毒、易燃、易爆、腐蚀性物品)进入车间，危险品储藏要有专设场所存放。
9、、车间设立安全检查小组，每周排查一次，对车间安全隐患跟进解决落实。
10、办公用品、文件资料、报纸书刊、化验器皿、药品、杂物不散不乱，桌面、台面卫生整洁；
11、卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人，并按部门和区域落实目标职责状。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。
12、各级领导人员，必须认真执行《中华人民共和国安全生产法》和公司的相关安全规定，并把安全生产列入重要议事日程，定期研究各工种各岗位的安全生产情况，坚持"两手"（抓安全、抓生产）都要抓，"两手都"要硬的原则，有计划地布置检查，总结评比。
13、安全卫生工作要充分依靠职工，公司、车间有安全组织，班组有安全员，各环节都应站在全局立场，对各自范围内的安全生产要求尽职尽责。
14、值日同事负责办公室当天的保洁工作。
15、注意地面清洁，死角的清扫，桌、椅清理干净，电脑及所有线路、器械等无灰尘。
16、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。
17、代表性原则：考评表中选择的均是一些具有代表性的，对企业的生产和质量控制具有重大意义的指标，同时将一些对企业未来发展具有引导作用和监控作用的指标也纳入指标体系。
18、在评价各消毒产品生产企业时，可以有合理缺项，但分值需标化。
19、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
20、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。
21、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
22、各工作场所应充分使空气流通。
23、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
24、1 公司主管领导和分管领导职责
25、2.2 搞好作业场所监测，组织安排职业卫生体检，建立健全职业卫生档案。
26、2.3 组织完成上级下达的职业卫生、职业病防治研究任务。
27、3 人力资源处职责
28、5 工会职责
29、6 职工医院职责
30、6.2 执行防尘防毒措施和管理制度。
31、3 建设项目在竣工验收前，应进行职业病危害控制效果评价工作，并按国家有关规定办理职业卫生验收手续，对不符合职业安全卫生标准和职业病防护要求的职业卫生防护设施，必须整改直至达标，否则不得投入生产。
32、审议并监督落实本公司职业卫生的其他重大事项。
33、组织实施年度职业病防治计划，保证经费和人员落实到位；
34、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程，对这些制度的执行情况进行监督检查；
35、负责建立职业卫生管理台帐和档案；
36、起草本公司职业病防治管理年度工作计划并组织实施；
37、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程，并组织实施；
38、编制本公司生产工艺、技术改进方案，发现有利于保护员工健康的新技术、新工艺、新材料时，及时上报主要负责人，申请逐步替代现有存在职业病危害的技术、工艺、材料。
39、定期检查职业病防护设施，对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养，检修，确保安全运行，对存在的问题，应及时报告环境健康安全部；
40、执行《食品卫生法》，搞好饮食卫生，防止食物中毒。
41、生产及销售的食品，必须符合卫生要求，不采购、不验收、不使用、不出售腐烂变质的原料和成品，严把食品质量关。
42、生熟食品要分开存放，坚持厨具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
43、在生产、经营场所内不吸烟，不喝酒，不吃食物，不随地吐痰，不乱丢废弃物，不把个人用品带入，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。
44、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。
45、货仓内食品不能用有色袋子包装。
46、食品与非食品不混放，与药物、有强烈气味的物品不同库储存。货仓不可存放有毒、有害物品及个人生活用品。
47、冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块，清洗和消毒，使其保持清洁，无异味、臭味。
48、留样食品冷却后，必须加盖，并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人，放入冰箱内保存。
49、销售直接入口的食品，要使用专用工具分检及传递食品。
50、发现或顾客告知所提供的食品有感官性状异常，可疑变质时，供餐人员应立即撤换该食品并停止供应同类食品，确保供餐的安全卫生。
51、餐具要做到“五过关”一刮、二洗、三冲、四消毒（温度100摄氏度持续15—20分钟或100～200ppm的消毒液内浸泡10min）五保洁。
52、各种设备均由专人负责管理及操作，每周检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
53、安全使用燃气、电，做好安全防火工作。
54、无长明灯、长流水。
55、1.11、各种半成品用转运箱、输送*板及垃圾箱坚持清洁。
56、2.3、新入职的车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经卫生知识培训，考试合格后方可上岗，在职员工每年必须进行一次体检。
57、爱护厕所设备，不得损坏、挪移标识、照明灯具和卫生配套装具;
58、车间工作人员应坚持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。
59、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情景之一时必须洗手:
60、车间内工作区域只能存放有少量即将使用的包材，必须将其摆放整齐，不得随意丢弃。
——村环境卫生管理制度 60句菁华
1、垃圾池及周围。
2、村组各农户；
3、各组的卫生管理员，受村委会领导。
4、各小组卫生管理员负责本小组内道路、堰塘、溪沟、农户房前屋后等公共卫生的实施管理。
5、村委会与各小组卫生管理员签订卫生保洁合同书，确保小组区域卫生整洁，环境优美。
6、深入推行农村居民环境卫生门前三包责任制。集中居住小区居民住宅环境卫生和小区以外的农民住宅环境卫生全部实行门前三包、责任到户。
7、劝阻、制止、纠正乱吐乱扔、乱倾乱倒、乱贴乱画、随地便溺、损坏公共设施和占道停放车辆、堆物作业、摆摊设点、沿街叫卖、看相算命、流浪乞讨等违法违规行为。
8、乱扔果皮、纸屑、烟头等废弃物的，处10元罚款，并责令立即清除。
9、践踏花卉、草坪、树木和攀沿行道树、花坛、树池的，处10元罚款，损毁花草树竹的照价赔偿，并处赔偿金两倍的罚款。
10、加强有害生物防治。积极做好灭蟑、灭蝇、灭蚊、灭鼠，把“四害”密度控制在不足危害的程度。
11、户集、村收、村处理。农户严格按照厨余垃圾、其它垃圾、可回收物、有害垃圾进行分类，对不能自行处理的垃圾定点投放到不可回收垃圾池，由村委会定期安排清运车辆进行清运。或由农户自行在家把垃圾分好类，垃圾清运实行外包，由承包人员定期上门集中收集垃圾直接拖至填埋场进行处理。
12、督办方式。对在定期考核与不定期抽查中，发现村级卫生较差的村组由县农村环境卫生整治办下发整改意见书。整改落实不到位的由县纪委下发督办卡。对重大问题由县委*下发*督办令。
13、及时清运垃圾或焚烧深埋，无大量堆积。
14、社区与各小组卫生管理员签订卫生保洁合同书，确保小组区域卫生整洁，滤布 环境优美。
15、加强领导，社区成立文明卫生创建领导小组，总支*任组长，社区主任任副组长，肖向聪任社区环卫站长，吴玲玲任创建专干，全面负责本社区环境卫生管理。
16、2、保持门窗及窗台干净、无尘土、玻璃清洁、透明、无手印。
17、建立洪峨路两侧卫生清洁制度。乡*成立18人的清洁员队伍，每周二次对公路两侧的垃圾“白色垃圾”进行清捡。
18、建立垃圾定期清运制度。*组织车辆、人员定期将各村的垃圾统一清运到三处垃圾场集中处理。
19、区域内物品摆放应做到规范整齐，摆放有序，安排合理；
20、办公室卫生每周应由车间牵头组织开展例行检查，必要时，应不定期开展抽查。
21、保障卫生间内用纸和洁厕用品、消毒用品充盈；
22、保持楼道、车库进出通道畅通，无杂物堆积；
23、管理人员要切实负起职责，加强管理。夏季高温期要开窗通风，雨天或冬季低温要关掉窗户，挂上保温门帘。
24、大小便入池，严禁在厕所随意随地大小便。
25、如果检查发现将手纸没有投入纸篓，要进行处罚。
26、每个学生要爱护厕所及沼气池内设施。
27、校内厕所的卫生打扫状况由总务处卫生处和学生会*管理并检查，由督导办监督。
28、每次清理垃圾时，提前到后勤处领取垃圾袋，要节省使用垃圾袋，不可学杂费。
29、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮果核、纸屑等废弃物。
30、学校公共厕所务必切实加强管理，厕所管理有专人负责，并进行定期检查。
31、值日班级公共厕所应每一天中午、放学前各打扫一次，持续地面、便槽、洗手池内无垃圾杂物，垃圾桶每一天清理一次。
32、每周一次对公共厕所进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节用心采取灭杀措施。
33、有较强的服务意识。
34、爱护公物，经常检查，发现走廊、楼梯、厕所、会议室等公共场所门窗、设施、灯具等损坏及时向总务处报告，并催促及时维修。持续校园设施设备完好。
35、每天早上淋花；
36、清洁要求和标准：
37、严格遵守企业管理制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。
38、物业保洁员每天工作时间为：上午8：00―12：30下午14：00———18：30。
39、本物业保洁员管理制度解释权由人力资源部负责。
40、不得对公共配套设备停止破坏。
41、坚持花坛、绿地的整洁，不得乱扔、乱倒物品入公共绿地，
42、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。
43、不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。
44、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。
45、县财政保障经费。县财政每年预算安排农村环境卫生整治资金不少于2000万元。其中乡镇按照类别每季度安排以奖代投资金3—5万元；每个行政村每年安排基础设施费用2—3万元、保洁员工资1、5万元；年度被评为省、市、县级卫生村的分别奖励2万元、1万元、0、5万元。
46、负责村内主要街道、公共场所及小区的日常保洁工作，确保路面无垃圾、无积雪、无堆积物，下水道畅通无淤塞。
47、保洁员的工资来源主要为村组自筹，年终根据考核情况足额发放。
48、村委会要对垃圾收集清运与各小组的保洁日常工作进行管理，确保垃圾定点堆放、及时清运。
49、室内经常打扫，清洁明亮，家具干净，摆放有序。
50、校园环境卫生。加强人员密集场所卫生管理，每日对教室、功能室、宿舍、教室办公室、食堂、厕所等校舍进行清扫与消毒。适时开窗，保持室内空气流通，每日不少于三次以上，每次至少30分钟，课间尽量开窗通风，暂停使用中央空调。
51、各功能室：
52、将校园环境卫生按班划分，班主任对本班的卫生打扫具体负责。
53、各班坚持每天打扫，学校领导同时督查。
54、学校利用班会等时间，大力宣传环境卫生的重要性，注重学生养成教育的培养。
55、户外活动场地：干净、整洁、安全，美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。每天一小扫、每周一大扫，随时做好保洁工作。每天用施康消毒液喷洒消毒。
56、户外大中型玩具：每天用清水擦拭后用1:100施康消毒水擦拭。
57、毛巾消毒：用洗涤剂清洗干净后，置阳光直接照射下曝晒干燥。曝晒时不得相互叠夹。(煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒30分钟。煮沸消毒时应全部浸没在水中;蒸汽消毒时应疏松放置)，(如使用1:100施康浸泡消毒30分钟)消毒时将织物全部浸没在消毒水中，消毒后用清水将存留消毒剂冲净。
58、农民街住户生活垃圾、废物需投放到指定的垃圾桶或垃圾池，再由村委会安排专人统一清运;其他院落住户必须在自家附近挖掘垃圾池一个，将本户的垃圾倒置本池内，待池内垃圾倒满后进行烧毁或掩埋。
59、支持207国道旁的公厕整改，配合危房、烂屋整顿。
60、对处置不履行者，村委向上级申请有力措施，强制执行。
——公司厂区环境卫生管理制度 50句菁华
1、在生产领域内不允许进食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸烟；
2、所有进入生产区域的人员，要按规定的人行通道出入车间，以防交叉污染；
3、更衣室要安排专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录；
4、任何人不得坐、站、躺在原料、工作台、容器、产品或垫板上。
5、墙壁要经常擦洗，保持不发霉、无积垢、无破损；
6、、采用新的生产方法，添加新的技术设备或调换工人岗位时由相关人员对工人进行新的操作方法和新工作岗位的安全培训，并做好记录。
7、、设备清洁时，必须断电后才可操作
8、、在生产场所内应设置安全警示标志，紧急通道和出入口应设消防应急灯和指示牌等。
9、、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位。
10、、对于维修安全排查出的违章操作人员要严肃处理并记录在案，对于屡犯人员处罚或调岗，严重者辞退。
11、设备四周地面干净、无积水、积油；
12、各位同事自己的办公用品和各种用具存放整齐有序，桌、椅保持清洁，不要在室内堆放杂物，乱贴乱画。
13、值日人员职责及范围如下：
14、每天早上淋花；
15、科学性原则：纳入考评的每个指标能独立提供信息，反映消毒产品生产企业的实际情况，各指标既相对独立，又相互关联，使指标体系成为一个有机整体。
16、严把食品及原料采购关，采购员采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件，禁止采购不符合卫生要求的食品。
17、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。
18、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。
19、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
20、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。
21、加工场所整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。
22、1.1 总经理对职业卫生工作全面负责，必须认真贯彻国家有关职业卫生和职业病防治工作的方针、政策、法令，把职业卫生工作列入议事日程，定期研究，及时解决工作中存在的问题。
23、2.3 组织完成上级下达的职业卫生、职业病防治研究任务。
24、3 建设项目在竣工验收前，应进行职业病危害控制效果评价工作，并按国家有关规定办理职业卫生验收手续，对不符合职业安全卫生标准和职业病防护要求的职业卫生防护设施，必须整改直至达标，否则不得投入生产。
25、组织制订并督促落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划；
26、落实法律、法规、规章规定的其他职业病防治职责。
27、组织对职工进行职业卫生培训教育；
28、负责建立职业卫生管理台帐和档案；
29、配合调查和处理本公司职业病危害事故；
30、贯彻落实职业卫生管理制度和操作规程；
31、配合环境健康安全部建立健全工作场所职业病危害因素种类清单、岗位分布以及作业人员接触情况等资料；
32、采购的食品来源清楚，质量新鲜，注意食品有效期，不买可疑食品。
33、生产及销售的食品，必须符合卫生要求，不采购、不验收、不使用、不出售腐烂变质的原料和成品，严把食品质量关。
34、在工作时间，不可戴任何首饰及手表。手指甲应修剪整齐，指甲长度以不超过手指头为标准，并不可涂指甲油。
35、厨房操作间内不准喝酒、吸烟、洗衣服、停放自行车等车辆。
36、肉类、水产品、蔬菜分池清洗，洗净后放在食品货架上。
37、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
38、冰箱、冻库内生食品、半成品、成品严禁混放，并应设有明显标志。
39、残肴、骨渣及时清除，不乱丢地上。
40、用餐自取的餐具要置于清洁容器内。
41、2、人员卫生管理的要求
42、每一天至少打扫一次，特殊情景应视情景增加打扫次数，确保卫生质量;
43、坚持楼道、车库进出通道畅通，无杂物堆积;
44、从事与生产无关的其他活动之后;
45、在从事操作期间也应勤洗手。
46、新参加工作的.生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情景，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。
47、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并坚持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。
48、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。
49、车间内工作区域只能存放有少量即将使用的包材，必须将其摆放整齐，不得随意丢弃。
50、车间内的更衣室、鞋架、洗手消毒间等，应经常进行清扫，坚持清洁。
——公司环境卫生管理制度 50句菁华
1、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
2、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
3、操作前必须自查食物是否有变质、变味现象，发现问题及时处理。严禁采购腐烂变质过期食材。严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。
4、做好食堂的安全管理工作，严格遵守操作规程，易燃、易爆物品要按规定位置放置。食堂工作人员下班前，应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。
5、饮水必须清洁。
6、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
7、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室经理、副（总）经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
8、职工宿舍、厕所卫生按照制定的值日表执行。
9、桌椅摆放端正；
10、办公桌上无灰尘，物品摆放整齐；
11、办公楼前及院门周围卫生要定期打扫，保持卫生，无纸屑、无垃圾等废弃物品；
12、机构与管理
13、职业病危害前期预防
14、劳动用工及职业健康检查管理
15、xx部负责从业人员的安全培训教育，对有毒有害岗位进行分类，建立职业危害人员的档案。
16、各生产单位负责本单位的职业病危害因素的整改和整治工作。
17、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。
18、当天办公室开水由值日人员负责。
19、照明灯、空调上无浮尘; 水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。
20、各位同事自己的办公用品和各种用具存放整齐有序，桌、椅保持清洁，不要在室内堆放杂物，乱贴乱画。
21、适时提醒同事使其办公桌椅及桌上的办公用品摆放整齐、有序、合理，桌椅随时保持清洁、无尘土、无破损。
22、各高层办公室由行政前台负责每日的卫生，各部门办公室自行负责其卫生情况。
23、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
24、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
25、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
26、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。
27、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。
28、定期检查公司各部门职业病防治工作开展情况，对查出的问题制订整改措施，落实解决；
29、定期检查职业病防护设施，对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养，检修，确保安全运行，对存在的问题，应及时报告环境健康安全部；
30、学习和掌握相关的职业卫生知识，增强职业病防范意识；
31、自觉遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程；
32、发现职业病危害事故隐患应当及时报告。
33、生产经营单位负责人或最高管理者
34、存在矽尘或石棉粉尘的作业岗位;
35、各级管理负责人和职业健康专业管理人员的职业卫生培训内容
36、外来人员的职业健康主要培训内容
37、应在整个规章制度体系下的其他制度内容协调一致;
38、设备管理部门（人员）要建立完整的职业卫生安全设备设施档案，制定其检修、维护、保养及更新制度.
39、职业卫生安全设施设备的使用部门要严格执行操作规程，按照安全装备和安全附件的用途及配置数量，安装、放置在规定的使用位置，确定管理人员和维护责任，不允许挪作他用.
40、生产岗位管理和作业人员必须掌握并能正确使用、维护职业卫生防护设施和个体职业卫生防护用品，掌握生产现场中毒自救基本知识和基本技能，开展相应的演练活动.
41、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作.
42、2工作服发放规定：5月1日后发夏装，10月1日后发冬装.
43、5套板、卡盒、配板、入槽、取盒、烧焊工序每年发放布围裙两根，围裙佩带
44、各部门在总经理的领导下，履行各自职责，做好职业病防治工作.建立好公司的职业卫生管理台帐及有关档案，并妥善保存.
45、3办公室负责建立职业卫生档案，组织有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作.
46、4各部门负责本部门的职业危害因素的整治工作.
47、6安全防护
48、采用工程技术措施，实现本质安全，如在有毒有害场所安装通风机、通风帽、有毒有害气体泄漏报警仪，通风厨、隔离操作室等.
49、加强教育，提高安全防范意识，在作业时处于上风侧，工作完毕讲究个人卫生，洗浴换衣，尽可能不在通风不畅的场所作业，必要时应开启强制通风设施，在有危害的场所不得饮水进食.
50、加强管理，规范作业行为，在作业时应认真遵守公司的职业卫生安全管理制度和岗位职业卫生规程，各部门要严格检查，严肃查处.
——企业职业卫生管理制度 60句菁华
1、执行职业卫生安全设备设施的更新、检修、停用（临时停用）、报废、拆除申报程序，未经主管领导和部门批准，严禁擅自拆除、停用（临时停用）职业卫生安全设备设施。
2、什么是职业健康检查
3、建立职业卫生管理机构，配备职业卫生管理人员；
4、落实法律、法规、规章规定的其他职业病防治职责。
5、组织对职工进行职业卫生培训教育；
6、负责承办职业病危害项目申报等工作。
7、负责本公司职业卫生知识培训的组织和实施工作；
8、编制本公司生产工艺、技术改进方案，发现有利于保护员工健康的新技术、新工艺、新材料时，及时上报主要负责人，申请逐步替代现有存在职业病危害的技术、工艺、材料。
9、定期检查职业病防护设施，对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养，检修，确保安全运行，对存在的问题，应及时报告环境健康安全部；
10、1.2分管职业卫生的副总经理要定期听取职业卫生、职业病防治工作汇报，在计划、布置、检查、总结、评比工作的同时，计划、布置、检查、总结、评比职业卫生、职业病防治工作。
11、5工会职责
12、6生产车间领导职责
13、依法履行向本部门劳动者职业病危害告知义务。与劳动者签订劳动合同时，将工作过程中可能产生的职业病危害因素及其后果、职业病防护措施和待遇如实告知劳动者，并在劳动合同中写明。并以标志、公告等形式提高职工对职业病危害的防范意识。
14、××部负责组织职业病危害因素的安全检测工作，督促落实职业病危害因素的整改和整治，以及职业病危害因素的申报工作。
15、项目办负责新、扩、改建工程的职业安全卫生“三同时”具体实施工作。
16、加强管理，规范作业行为，在作业时应认真遵守公司的职业卫生安全管理制度和岗位职业卫生规程，各单位要严格检查，严肃查处。
17、生产岗位管理和作业人员必须掌握并能正确使用、维护职业卫生防护设施和个体职业卫生防护用品，掌握生产现场中毒自救基本知识和基本技能，开展相应的演练活动。
18、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作。
19、3办公室负责建立职业卫生档案，组织有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作。
20、2培训与教育
21、3健康检查
22、7防护用品和设施管理
23、1在册员工应每两年发放两套冬装和两套夏装工作服；
24、清洁要求和标准：
25、其他管理规定：
26、本管理规定自公布之日起开始执行，原有环境卫生管理规定与本规定有异的，以本管理规定为准。
27、书橱、书柜内各类书籍、资料分类摆放整齐，便于检查。
28、各高层办公室由行政前台负责每日的卫生，各部门办公室自行负责其卫生情况。
29、地面清洁下水道通畅，无积水。
30、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
31、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。
32、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
33、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
34、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。
35、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
36、食品加工人员要认真履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。
37、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。
38、严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时，必须立即向公司和医疗部报告，并保持现场和可疑食品，配合事故的调查和处理。
39、生熟食品要分开存放，坚持厨具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
40、室内无积尘，无蛛网，地面无积水、不滑、无油腻，保持干燥清洁，墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。
41、肉类、水产品、蔬菜分池清洗，洗净后放在食品货架上。
42、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用，用后及时清洗干净。
43、生、熟食品的菜台分开，保持台面整洁、干净。
44、制作好的食品应有防尘、防蝇设施。
45、冷库或冰箱内的所有食品均需有外包装或加盖，禁止未加盖而上下重叠。
46、冷库或冰箱内的所有食品均不能用有色袋子包装。
47、留样使用的容器必须经严格消毒，保持清洁，禁止使用不洁容器存放样品。
48、留样食品冷却后，必须加盖，并在外面标明留样日期、品名、餐次、留样人，放入冰箱内保存。
49、销售直接入口的食品，要使用专用工具分检及传递食品。
50、餐具要做到“五过关”一刮、二洗、三冲、四消毒（温度100摄氏度持续15—20分钟或100～200ppm的消毒液内浸泡10min）五保洁。
51、油炸食品时，油锅搁置要*稳，油不能过满，并控制好油温。
52、炉灶加热食物阶段，必须有人看管，人走必须关火或关电。
53、现场必须配备在有效期内的干粉灭火器。
54、6对卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）地面较滑的，应在门口和地面铺设防滑垫。
55、8节约用水、用电，用后即关闭水龙头，人走后即随手关灯。
56、9做好卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）及附属设施的目视化治理。
57、10清洁工清扫时，应悬挂“现正清扫，请稍侯10分钟”提示牌，员工在清洁工清扫时，严禁如厕。
58、11各部门必须指派专人对厕所进行治理，厕所治理员必须对清洁员进行监督和考核。
59、12公司对各部门（单位）卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）进行不定期检查，于每半年组织1次卫生间（厕所、洗手间、盥洗室）专项检查。
60、完备性原则：整个指标体系当力求全面客观，能够反映评价对象的整体情况，以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下，尽可能简化评价指标，以利于评价工作的开展。
——公司采购管理制度 60句菁华
1、对于大宗和经常使用的商品或服务，采购部应较全面地了解掌握供应商的生产管理状况、生产能力、质量控制、成本控制、运输、售后服务等方面的情况，建立供应商档案，做好业务记录，会同企业生产、质量、采购部门对供应商定期进行评估和审计。
2、固定资产及零星物资采购在选择供应商时，必须进行询议价程序和综合评估。供应商为中间商时，应调查其信誉、技术服务能力、资信和以往的服务对象，供应商的报价不能作为唯一决定的因素。
3、为保证原、辅、包材质量的稳定，供应商也应相对稳定。
4、对于零星且规格繁杂的物资，每年度根据部门预算计划统计造表交采购部门，向三家以上供应商询价，经有关部门及采购部门综合评估后，选择合适的供应商，签订特约供货协议，定期结算。
5、5设备工程部依据公司固定资产投资计划、设备运行状况以及生产经营需要编制设备的采购、固定资产维修以及零星维修制造所用备品备件采购计划。
6、6各物品、劳务需求部门根据需求物品或劳务的性质和权属向办公室、生产技术部、供应部、设备部提交申请，并经初审后交各分管副总或总经理批准。
7、8财务部负责日常采购的价格审查，负责对价值10万元以上的采购组织或上报集团公司进行招标。
8、3.1公司的采购业务统一由供应部门负责办理，其他部门或人员不得自行采购。
9、3.3供应部门根据批准的采购计划组织采购，除零星采购外，批量采购业务必须先与供货方签订采购合同，并与财务部、质量部、生产技术部等相关部门进行会审，采购合同应包括品种、规格、数量、质量、价格、交货日期、运费承担、结算方式及经济处罚等项条款。在采购合同有效期内，若因市场行情发生较大变化时，经过总经理批准可以与供货商签订《调价协议》，并报请财务部门备案。
10、4.4出纳员须在接到经总经理批准的付款凭证后办理付款手续，付款时必须认真审核是否具备签章齐全的条件，对签章不全的付款凭证不得办理付款手续。
11、认真做好仓库发货工作，坚持发货原则：先进仓的货先发。
12、认真做好各卖场的销售监控工作，避免商品丢失。
13、认真配合各分销商或卖场做好各类商品的收发及调货工作。
14、入库金额在元至元之间的单据由部门经理审核，分管副总审批。
15、供应商凭公司储运部签字确认的送货单到采购部对账，产生一份详细的对账明细清单(同时附送货单、入库单)，采购经理签字确认，对账清单报送到财务部。
16、积极主动向供应商宣传公司原料品质标准，并在品质和技术服务上给予必要的帮助，使其交货及时、品质稳定且符合公司的质量标准。
17、各物资需求部门应根据生产经营需要，本着“节约、降本”的原则提交采购请购单。
18、采购人员必须牢固树立企业主人翁思想，尽职尽责，坚持原则，秉公办事，切实维护公司的利益，保障公司采购成本的最低化、采购质量的最优化、采购效率的最快化。
19、采购人员应及时掌握市场动态信息，自觉学习业务知识，提高业务工作的能力，以保证及时、保质、保量的做好物资供应工作。
20、原粮入厂，由磅房办理入库手续，打印电子入库单，入库信息录入电脑。
21、采购经办人要认真填写采购物资发票入账单，详细填写所购物资名称、数量、金额、供货单位等要素。程序如下：
22、日常办公用品、各种耗材；
23、各部门、分子公司根据实际需要，确定采购办公用品的品名、规格型号和数量后填写《办公用品采购申请审批表》上报总经理办公室；
24、总务处负责人及时组织相关人员，严格按计划要求进行物品采购。
25、财务室、固定资产管理室严格按照程序办理采购报帐及资产登记手续，做到帐、物、卡相符。
26、采购前应对多家供应商的物品质量、价格进行综合评定，采取校内招标方式，选择供应商。
27、所有采购均需二人或二人以上进行。
28、负责公司生产所需材料的采购工作。
29、大项材料必须做招标工作，其他材料询价必须三家供应商以上参与。
30、积极了解材料的短缺、发货、验收等实际情况，早知道，早处理。
31、及时协助财务部对照欠款数额或者合同要求安排对供应商进行付款。
32、做到每周一小结，每月一总结，每年一审核。
33、工厂或者生产基地完成生产任务后，及时通知采购部，由采购部根据货物情况和送货地址等安排物流公司进行运输。建议物流公司相对固定，便于统一定价，统一结算，节约运输成本。
34、4采购工作必须做到坚持原则，掌握标准，执行制度，严格财经纪律，不允许有损公肥私的现象存在，做到无计划不采购，质量规格不明不采购，价格不合理不采购。
35、8凡购进一切公用物资，必须经库房办理验收手续，库房验收时，应对数量、质量、规格等认真核查，做到发票与实物相符，并依据采购员采购发票办理入库手续，否则不予入库。
36、1普通器械:根据各科室工作要求，由药械科供应人员与科室协商制定品种、规格及数量基数。正常损耗交旧换新，由于任务变更等原因可增减基数。
37、4.3交货期限，规定到期不交货的赔偿条件;
38、7医师个人使用的听诊器、叩诊锤、音叉、检眼镜等，医院正式医师由科室主任或医务部门批准，由药械科供应部门一次性配备登记，易损部分以旧换新，调离本院或离开医师岗位时应交回撤账;实习生、进修生、研究生个人使用的器械，发给负责“三生”管理的人员保管，并保持适当基数，轮流使用。
39、采购人员按核准的“采购定单或物料申请表”向供应商下单并以电话或传真确定交货日期或到市场采购。
40、所有采购物品必需由仓库或使用部门验收合格签字后，才能办理入仓手续。
41、各部门需要采购时，凡是没有按上述审批手续审批和流程采购的，财务部将拒绝付款。
42、采购部禁止采购任何未下申购单的物品，否则财务部将不予以报销。
43、了解部门和仓库各类物品的消耗情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地根据采购计划，对各种物品进行价格调查。
44、临时物品的采购申请：临时采购物品必须是在营业部门运行过程中的某些突发需求(包括客人的某些需求和酒店本身产生的突发需求，例：工程维修配件等)部门申请人详细填写申购单，注明所需采购物品的名称、规格、数量等
45、仓管在验货过程中对项目质量、规格等难以确认的情况下应主动请使用部门一起验收。
46、在验收过程中，仓管或使用部门有权对不符合要求的物品提出退货要求，经确认实属不符的由采购人员或供应商办理退货手续，
47、1餐厅主要原材料的采购招标工作在行政管理部部长的领导下进行，坚持“统一领导、分级管理、管用结合和代表负责制”的原则，设立采购招标小组，成员包括：行政管理部物业室主管，各事业部行政管理部部长，行政管理部物业室餐饮组监理，各事业部行政管理部餐饮监理，各餐厅经理，财务餐厅专职会计，餐厅售卖会计，采购员。
48、2对质量不合格的原材料要立即停止供应，与供应商交涉并提出索赔报告，要求供应商承担相应检测费用，迅速完成原材料供应商更换工作，以免造成食品安全事故和经济损失。
49、1供应商办理结算手续时，应提供增值税发票及公司验收单据。
50、采购小组在采购物资时要凭院长审批的购物计划方可外出采购。在采购物资时，要坚持勤跑多问，坚持集体谈价，真正采购价廉物美、质量可靠、经久耐用的物品。
51、药品由药库管理员、药剂科主任、药品会计共同验收。注意药品数量、质量、价格、生产厂家、批号、生产日期、有效期等。
52、所有物资的验收，均应详细记录验收结果并有全体验收人员签名。
53、3.5物资采购后要准确、及时验收，做到合理保管，妥善看护，减少保管损耗，使物资安全存放。
54、4对违反合同，不能按质按量按时供货的供应商，项目部应及时上报合同成本部，由项目部提出处理意见，并报公司主管领导批准后予以通报除名。如该供应商从名册中除名，此供应商在一年内不得使用。
55、报销时，发票必须附有申购单，否则不予报销；
56、办公室仓库保管人员负责所购货物的验收与入库，并完善相关记录。
57、主任负责对采购合同、付款的审批。
58、办公室采购人员将应付款项目报财务科审核，并经逐级审批同意后由财务科执行付款结算。
59、单位应当确保办理采购业务的不相容岗位相互分离、制约和监督，并根据具体情况对办理采购业务的人员定期进行岗位轮换，防范采购人员利用职权和工作便利收受商业贿赂、损害单位利益。
60、加强采购业务的记录控制。由档案室负责妥善保管采购业务的相关文件，包括：采购预算与计划、各类批复文件、招标文件、投标文件、评标文件、合同文本、验收证明、投诉处理决定等，完整记录和反映采购业务的全过程。
——销售公司管理制度 60句菁华
1、服从财务管理制度，完善年度推广财务预算，严格营销费用控制，有效促进资金的快速回笼；
2、适用范围：本公司销售人员拜访作业计划之核查，依本细则管理。
3、销售部主管查核销售人员的拜访计划作业实施时，应注意技巧，尤其是向客户查询时，须避免造成以后销售人员工作之困扰与尴尬。拜访计划作业实施的查核结果，应作为销售人员年度考核的重要参数。
4、闲聊的话题是多种多样的，但原则有一个：使对方感兴趣，如天气、人文地理、趣闻轶事、体育、社会时尚、企业界动态等。
5、注意不能自己一个人滔滔不绝。耐心地听对方高谈阔论，更能取得好感。
6、切勿忘掉与客户闲谈的本意是为了切入正题，因而应将话题向企业经营、市场竞争、消费时尚等方面引导。
7、洽谈过程中，不要首先让对方确定订货数量，依对方的决定行事，尊重对方。
8、若对方默不作声，有问无答时，应直接明了地提出自己的看法：这样不利于双方交流，如对本人有什么看法，请明示。然后可采取以下对策：
9、把握客户的信用状况。
10、向客户提出扩大订货量的要求。
11、问候身体情况。
12、祝贺事业发达。
13、遵守作息时间，不迟到，不早退，休息时间不得擅自外出。
14、外出时没有他人监督，必须严格要求自己，自觉遵守企业的规章制度。
15、外出时，应节约交通、通信和住宿费用。外销员外出时，应及时向上级汇报业务进展情况，听取上级指示，遇到特殊情况时，不能自作主张。外出归来后，要将业务情况详细向上级报告，并请上级对下一步工作做出指示。
16、日常业务
17、工作安排
18、指挥的形式
19、每日认真填写客户登记表，工作日报表，每周认真填写周报表，每周一前上交周报表，每月的最后一周内递交下月《工作计划》。
20、填写认购书时，除财务外，销售员也要写清购房总价款、单价。
21、对外工作必须坚持以维护本销售体利益，尽可能使客户满意的原则。
22、根据公司市场营销战略，提升销售价值，控制成本，扩大产品在所负责区域的销售，积极完成销售量指标，扩大产品市场占有率。
23、务必全面了解本公司的产品特性及生产状况，并随时与财务部门核对各客户的应收款，持续账面正确、清晰，便于及时催收尾款。
24、执行公司所交付的相关事宜。
25、对每个合同所用沥青混合料型号、数量、做好台账。
26、向客户确定出少量订货试销、中批量订货、大批量订货几种方案，供对方选择。
27、若对方嫌价格太高时，应首先申明本企业奉行低价优质政策，然后举实例，与同类产品比较。强调本企业向客户低价提供商品，强调一分钱一分货的道理，强调本企业有优质的售后服务系统。
28、2.6廉洁奉公，不做有损公司利益的事情。
29、3、周工作计划表、上周工作执行表
30、2.2县级市场或以下的尽可能提供电脑打印的正式车票，如确实没有需与周工作计划相符且有主管签字确认。
31、2.3车票起止地点必须前后一致，如有例外应特别注明；绕行、来回重复或跨区域车票不予报销，有特殊情况并经公司批准的例外。
32、2兼职销售人员无固定工资，按其销售额8%的比例提成，作为销售报酬。
33、严禁给未熄火机动车辆加油,对违反规定人员罚3分,库站负责人罚1分。
34、严禁不戴防护手套取用有毒试剂,对违反规定人员罚3分。
35、严禁车辆带病运行,对违反规定人员罚2分,库站负责人罚4分。
36、严禁未落实风险控制措施进行施工作业,对未按规定进行双交底及未按规定要求参与识别的部门管理人员罚3分。
37、严禁危险化学品装卸作业中驾驶员离开作业现场,对现场监护人员罚2分,对主管部门负责人罚1分。
38、严禁强令他人违章驾驶车辆,对违反规定人员罚4分,造成事故的按事故相关规定进行处罚。
39、无安全合同而私自用工的,对违反规定人员罚4分,造成事故的按事故相关规定进行处罚。
40、违反用火管理制度,没有办理火票或火票存在严重欠缺而动火的,对动火人罚款200到1000元/次张,对施工单位罚款1000到5000元/次。
41、未经主管部门批准,在库站内违章搭建临时工棚的,罚款500到1000元/次。
42、特种作业人员没有持本工种特种操作证作业,罚款500元/人。
43、特种作业设备存在严重欠缺,未作相关安全检定或检定不合格的,罚款500到5000元/台件。
44、合同的合法性。包括：当事人有无签订、履行该合同的权利能力和行为能力;合同内容是否符合国家法律、政策和本制度规定。
45、合同的可行性。包括：当事人双方特别是对方是否具备履行合同的能力、条件;预计取得的经济效益和可能承担的风险;合同非正常履行时可能受到的经济损失。
46、其他与处理纠纷有关的材料。
47、电线、电器残旧不符合规范的，应及时更换;
48、重要部门的房间要设置防盗门窗，办公房间无人时要关好门窗和电灯;
49、膳宿费系指膳食费及宿费。
50、享受总经理以上待遇的人员，差旅费实报实销。
51、2、出纳应保证库存现金的日清日结，月末应编制银行存款余额调整表，以保证银行日记账账实相符。货款现金必须送存银行，不准坐支。
52、5信用社无开具银行承兑汇票的资格，因此信用社出具的银行承兑汇票为无效银行承兑汇票。各分公司收取的银行承兑汇票必须在当地向开票银行查询确认其为有效的银行承兑汇票，并确信开票银行到期有能力付款（支行级的银行），才能发货。
53、应收账款的管理
54、会计政策：固定资产的入账原则及折旧政策详见会计政策部分；低值易耗品的会计政策详见会计政策部分。
55、5、开票申请单要附增值税专用发票记账联入账。
56、接受发票的管理规定
57、3、交易合同或协议的单位名称要与关于该单位的往来款项的单位名称，及提供发票的单位名称相一致；如果名称等记载事项发生变更，对方一定要提供变更证明，并加盖单位公章，作附件入账或存档备查。
58、违反公司发票管理规定的处罚
59、确立”公司第一”的原则，不得做出有损公司利益的事情，不得擅用公司名义办理与公司业务无关的事项
60、工作时间着正式服装、不得穿背心、不许穿短裤短裙。男士不行留长发，女士不得浓妆艳抹。庄重场合，男士穿西服，女士着职业装。
——厨房环境卫生制度 50句菁华
1、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。
2、肉类食品、自加工时注意检查质量，腐败变质食品不加工。
3、切配间的各种用具必须单独使用,防止交叉感染,凡是熟食改刀匀在凉菜间内进行;切配间的刀、抹布不得在切配间以外的地方使用。
4、面点间每天须更衣戴工作帽后方可进入点心、面包间，工作期间不得佩带首饰进行操作，不得留长指甲。
5、要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫,每月一大扫。
6、厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,严格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。
7、厨房工作人员工作前方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。
8、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应个性注意清扫，防止残留食物腐蚀。
9、必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。
10、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。
11、每周检查卫生，不合格者，视情节给予处罚。
12、厨师不得戴戒指和留长指甲。
13、配料的水盆要每日换水，保证其清洁卫生。
14、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、睡觉、玩手机等，不准干与工作无关事，包、手提带等私人物品不得带入工作区域。
15、食品于非食品不混放，于消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存。
16、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。
17、采购食品前与厨房等部门联系，做到计划进货。
18、工作结束做好工具、盛器及加工场所冲洗清扫工作
19、用过的餐具及时收回清洗、消毒。
20、上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣、帽，头发不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒饭、冷面制品等应带口罩和穿戴白色工作衣帽。
21、产品必须附有标签新鲜屠宰和收货日期与时间。
22、运送生肉，家禽和海鲜时，应使用不同的器皿以防交叉污染。
23、门要紧紧关闭，切勿结霜，不可有水点凝聚或渗漏灯要有灯罩，电线不可外露。
24、零下18度或以下——贮藏冰冷食物的正确温度。
25、采购部必须提供一张易腐败的食品名单给收货部。
26、没有害虫迹象和它的粪便，严禁个人物品。
27、肥皂及指甲刷。
28、不可吐痰，不可咬手指甲，不可舐手指当拿起纸或包装纸时。
29、用来试味的匙羹，只能用一次，如果需要再试，应改用另外一只匙羹。
30、制冰机应把盖子关好。
31、管事部员工应在夜间清洗切片机的整体。
32、清洗温度为55——65度;测量器最后的过水温度为82——86度(高温消毒);盘子离开洗碗机的温度为高于71度保持15秒种。
33、将干净与肮脏的物品分开操作。
34、使用干净的毛巾将这擦干净。
35、奶油应时常盖好。
36、罐头刀清洁程序：
37、工作台的表面都必须在使用前、在每件工作前和后及接触生食后立即进行清洗和消毒。
38、不鼓励在室温下解冻。
39、必须有时间及温度记录。
40、所有热食必须保存在高于65度温度中。
41、当使用微波炉再热食物时，食物温度一定要到达75度，最少8分钟。
42、有足够的容器去防止血水滴下，以免造成生熟食物的交叉污染。
43、垃圾房安装有门或塑料门帘。
44、应按《食品卫生法》有关规定，每年接受食品卫生法律法规及相关卫生知识的培训学习，经考核合格后方可上岗。
45、按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。
46、应针对检查中发现的问题，提出改进及处理意见，对不符合卫生要求的行为应及时制止。
47、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
48、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
49、烹调出菜流程合理，无交叉污染，生熟食品应分台或分层放置，生熟容器有明显标记，不得混用混放，用后洗净消毒，定位保洁存放。
50、凉菜制作必须做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员二次更衣、洗手消毒使用。
