1、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
2、学会生活，学会生存。
3、良好的'卫生习惯是身体健康的保障。
4、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
5、爱护公物，损坏赔偿。
6、一粥一饭当思来之不易。
7、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
8、文明就餐，礼貌待人。
9、水是生命之源，请节约用水。
10、尊重他人就是尊重自己。
11、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
12、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
13、讲究卫生，预防疾病。
14、知行一致，行胜于言。
15、做人诚为本，做事实为基。
16、我为人人，人人为我。
17、自备碗筷，保护环境。
18、保持餐桌卫生，共创整洁环境。
19、拾起一粒粒粮食，收获一份份爱心。
20、一粒粮食，一滴汗水。
21、节约粮食，人人有利。
22、节约粮食，现在做起。
23、干净卫生，你我共同努力。
24、干净卫生，你我共同发奋。
25、文明用餐，保持良好心情。
26、服务有笑脸，消费说谢谢。
27、粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
28、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
29、节约粮食是每个公民的义务。
30、种下一种个性，收获一种命运。
31、节约粮食，是每个公民的义务。
32、勤俭节约是中华民族的传统美德。
33、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
34、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
35、良好的卫生习惯，是身体健康的保障。
36、发扬中华传统美德，勤俭节约从我做起。
37、宝贵意见请您留下，相互谦让亲如一家。
38、自觉遵守食堂纪律，养成饮食卫生习惯。
39、饮水要思源，吃饭当节俭；粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
40、知青的年代已经过去，请不要再“插队”。
——学校食堂标语 60句菁华
1、粮食安全实行，行政首长负责制。
2、文明用餐，胃口更开。
3、日惜一粒米，千日一斗粮。
4、饮水要思源，吃饭当节俭；粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
5、微笑是我们的语言，礼貌是我们的信念。
6、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
7、饱时不忘饿时饥。
8、保护环境清洁，请不要乱丢乱吐。
9、节约就是美德。
10、强化食品责任意识，确保食品安全消费。
11、食品安全，人人有责。
12、人品食品，品品相照。苍生民生，生生相联。
13、食品安全共同监督，健康安全人人受益。
14、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民才能安心。
15、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。
16、食品安全，责任重于泰山。
17、规范行为，塑造灵魂。
18、微笑是我们的.语言，文明是我们的信念。
19、饭菜不浪费，文明用餐好。
20、请大家持续餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
21、饱食终日，粒粒可馨。
22、节约粮食，远离浪费。
23、文明就餐，从我做起。
24、要知盘中餐，粒粒皆辛苦。
25、爱惜粮食就是爱惜生命，爱惜粮食就是热爱生活。
26、陶冶健康情操，建设礼貌餐厅。
27、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。
28、为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。
29、文明用餐，保持良好心情。
30、有序用餐，文明用餐
31、事在人为，路在脚下;
32、知行一致，行胜于言;
33、全面发展，提高素质;
34、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
35、知识拯救灵魂,粮食就是生命。
36、知青的年代已过去，请勿再"插队"。
37、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
38、不用方便筷，植树造绿荫。
39、一粒粮食，一滴汗水。
40、为耕者谋利，为食者造福。
41、节约粮食是美德，浪费粮食是犯罪。
42、节粮从我做起，建设节约型社会。
43、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
44、天地“粮”心，珍食莫蚀。
45、礼貌是文明共处的金钥匙。
46、恶语不出口，苟言不留耳。
47、普及食品安全知识促进生活健康和谐
48、取之有度，用之有节。
49、节约粮食，从我做起；节约粮食，现在做起。
50、珍惜粮食，养成节约好习惯。
51、学校是我家，清洁靠大家。
52、耐心是一种美德，意味着许多的等待。
53、桌上一粒饭，农民一滴汗。
54、饭菜穿肠过，节俭心中留。
55、提倡健康生活，关注食品安全。
56、剩下的.是饭菜，流走的是血汗。
57、节约是美德，请珍惜盘中食物！
58、食不过佳，充饥则可；身不过华；遮身则可。
59、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
60、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。
——学校食堂横幅标语 40句菁华
1、普及食品安全知识促进生活健康和谐
2、食品安全你我同创，和谐健康大家共享。
3、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。
4、学好食品卫生法，保证健康你我他。
5、陶冶健康情操，建设礼貌餐厅。
6、讲究卫生，预防疾病。
7、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
8、有菜有饭不落下，有筷有碗不重扔。
9、爱惜粮食，人人有责。
10、纪念世界粮食日，开展爱粮节粮活动。
11、饮食是文化，请从窗口礼貌做起。
12、爱护公共设施，尽你我应有的责任。
13、爱护餐厅，从我做起。
14、尊敬他人就是尊敬自我，与人方便就是与己方便。
15、相互谦让，亲如一家。
16、节约粮食，现在做起。
17、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
18、爱惜粮食，从我做起。
19、科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。
20、吃饭要排队，米粒吃干净。
21、尊重他人就是尊重自己。
22、我知盘中餐，粒粒皆辛苦。
23、不挑食，不偏食，身体棒又棒。
24、当知盘中餐，粒粒皆辛苦。
25、就礼貌餐，做礼貌人。
26、饭菜不浪费，文明用餐好。
27、米粒宝宝，我们爱你。
28、盘内一分钟，厨房更多功。
29、放开粮食市场，加强监督管理。
30、文明用餐，胃口更开。
31、文明就餐，从我做起。
32、保持餐桌卫生，共创整洁环境。
33、不要高声语，碗筷别乱敲。
34、服务有笑脸，消费说谢谢。
35、爱护公共设施，提高自我修养。
36、文明用餐中，保持好心情。
37、相互礼让，自觉排队。
38、节约是美，浪费是丑。
39、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
40、礼貌就餐，礼貌待人。
——学校食堂文化标语 40句菁华
1、加强自我修养，树立良好美德。
2、纪念世界粮食日，开展爱粮节粮活动。
3、不挑食，不偏食，身体棒又棒。
4、浪费粮食是可耻的。
5、建立节约型社会，从珍惜粮食开始。
6、就礼貌餐，做礼貌人。
7、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。
8、学会生活，学会健体。
9、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。
10、节约是美，浪费是丑。
11、食堂饭菜香，买饭多谦让。
12、以我美德，传校美名。
13、饮食是文化，请从餐桌文明做起。
14、讲究卫生，热爱生活。
15、爱惜粮食就是爱惜生命，爱惜粮食就是热爱生活。
16、饭菜不浪费，文明用餐好。
17、爱惜粮食，节约资源。
18、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
19、粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
20、珍惜粮食就是热爱生命。
21、节约用餐，文明消费。
22、饱食终日，粒粒可馨。
23、节约粮食，从我做起。
24、快乐生活每一天，开心享受每一餐。
25、食品安全联万家健康幸福你我他
26、实施阳光食品工程创建食品安全校园
27、安全食品联万家，食品安全靠大家。
28、相互谦让，亲如一家。
29、知青的年代已过去，我们不用再“插队”
30、美好的.食堂卫生环境，来自我们每个人的自觉维护!
31、病从口入，请注意饮食卫生!
32、粒粒皆汗水，滴滴是金钱!
33、良好的卫生习惯是身体健康的保障
34、让微笑来点缀生活。
35、我为人人，人人为我。
36、有序用餐，文明用餐。
37、珍惜粮食，节约水电。
38、知行一致，行胜于言。
39、不用方便筷，植树造绿荫。
40、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
——学校食堂管理制度汇编 60句菁华
1、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒;
2、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;
3、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;
4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常;
5、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用;
6、餐厅服务人员出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;
7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及食品安全知识培训合格证。
8、每天配餐前后必须将紫外线灯开启30分钟，对配餐间进行空气消毒;
9、责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员及时调离岗位;
10、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品，保护现象，并将中毒师生及时送往医院救治。
11、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报县教委、县*及卫生行政部门，必要时向保险、*、工商部门报告。
12、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。
13、销售直接入口食品时，不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的销售工具。
14、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。
15、由专人严格执行食堂从业人员的每日晨检工作，密切观察和详细询问从业人员健康状况，并做好记录。
16、食堂及厨房应有良好的卫生环境，保持清洁卫生。
17、每次长假结束前作好食堂环境的大扫除和餐具、工用具的消毒，保障开学后食堂供应的正常、安全。
18、由原料到成品实行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐烂变质食品。验收员不收腐烂变质食物，炊事员不做腐烂变质食物，售饭口不出售腐烂变质食物。
19、对室内外卫生实行“四定”：定人、定时间、定物、定制度。
20、生人和熟人一样热情。
21、食堂必须有冰箱或冰柜，做到食品全数留样，留样24d，做好记录，冰箱食品生熟分开，冰箱上有明显生熟标志。
22、库房内堆放整齐，有防蝇、防尘、防鼠灭蟑措施。
23、食堂开设有报批手续和“食堂卫生许可”。
24、周围做到“三无一通一*”（三无：无杂草、无积水、无孽生地；一通：沟渠畅通；一*：场地*整）。
25、生熟食品质量有专人验收核发，杜绝三无食品（无厂名、无商标、无生产日期）和过期变质食品。
26、管理员、班组长、质量员应加强检查、督促，发现问题及时采取措施、补救。
27、食堂全体工作人员必须严格执行《中华人民共和国食
28、有关食品操作卫生、餐劵消毒、个人卫生、环境卫生按照职工食堂工作规范第六条饮食卫生要求精神执行。
29、发现饮管人员有传染性疾病，应及时做好调离工作。
30、在厂休日值班下班，或者没有下班接—班时，应对厨房四周认真检查门、窗、煤气、蒸汽、火种、水、电源，关门上锁后方能离开，如有剩余菜送入冷藏。
31、机械操作必须定人，人离机械必须切断电源。
32、讲究个人卫生，衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须。
33、不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，在洗碗(菜)池内洗涤衣物及其它物品。
34、油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。
35、地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽。
36、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
37、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制，制定食堂管理办法。
38、加强内部管理，所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题，发现问题，立即整改。
39、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。
40、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。
41、验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
42、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离
43、年餐费收入万元，经营毛利水*%；经营费用万元；经营费用率%；经营者年利润万元；利润率为%。
44、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。
45、负责制定所需菜品计划（每三天为一个周期）；
46、负责对食堂物资的采购。
47、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
48、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。
49、泔水桶每天打扫一次，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。
50、厨房设置灭火器。
51、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
52、坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益，表现突出者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。
53、验收和保管。食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
54、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
55、刮掉餐具表面食物残渣、污垢。
56、严格按使用说明配比成消毒溶液，达到规定的浓度。
57、消毒液每4小时更换一次。
58、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
59、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的物质；
60、采取措施，把事态控制在最小范围。
——学校食堂卫生制度 50句菁华
1、蔬菜残留农药测试执行情况，样菜的预留。
2、员工要养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理发，勤换衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干净卫生，穿戴整齐。
3、食堂内不得随地吐痰、吸烟、乱扔废弃物，工作中不得闲聊、吃零食，不得面对食品咳嗽，打喷嚏及其它有碍食品卫生的行为。
4、仓库保管员应将各部门的固定资产逐一进行登记，期末验收，并对损耗情况进行详细记录，并列出处理意见交财务部经理处理。
5、公共财物不得外借，更不得私自占用，违反规定者追回公物外，另外借出人与借物人各罚款50元，没有借出人或无证明人视为偷盗行为，每次罚款200元，超过两次者作辞退处理。
6、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。
7、工作中不准抽烟，不准戴戒指、耳环、项链、手表，不准化妆抹口红、染指甲，不准赤脚，不准留长发、长指甲。
8、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。
9、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
10、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。
11、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案;食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
12、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。
13、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
14、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味；
15、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
16、清洗、加工食品先检查原料质量，剔除不可食部分，不加工不符合卫生要求的原料。
17、肉类、水产品等易腐食品加工前后不得落地堆放。
18、冷冻、食品应自然解冻，不得采用自来水冲淋及温水浸泡。
19、清洗后的食品应保持清洁，放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜，防止腐败变质。
20、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。
21、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，存放在固定的橱柜里，并有明显的标记。
22、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。
23、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向中心校报告（上报时间不得超过一个小时。
24、食堂管理人员将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进
25、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
26、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
27、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。
28、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类存放。
29、环境卫生：环境整洁卫生，加防鼠、防蝇、防尘设施。
30、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。
31、不得出售感观异常或变质食物。
32、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。
33、严禁采购以下食物：
34、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
35、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。
36、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。
37、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。
38、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
39、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。
40、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。
41、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
42、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
43、食堂卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。
44、学校应建立主管校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制，强化安全防范措施，严禁非食堂人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
45、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且每年在卫生许可证可有效期满30日前主动到原发证机关申请办理复验手续。
46、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。
47、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。
48、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。
49、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。
50、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
——学校食堂卫生管理制度 50句菁华
1、食堂的设施设备布局应当合理，要有独立的食品原料存放间，食品加工操作间，食品出售场所及用餐场所。
2、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
4、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。
5、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。
6、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。
7、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
8、食品加工场所地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定的坡度。
9、食堂周围 25米 内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。
10、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
11、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。
12、建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉
13、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离，粮食存放应隔墙离地15公分以上。
14、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。
15、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）、三洗工作。
16、选择经过安全处理的食品。
17、避免生食品与熟食品接触。
18、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
19、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。
20、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
21、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口的工作。发现传染病者，立即调离岗位。
22、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
23、生菜上架，先洗后做。
24、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。
25、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。
26、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。
27、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料，加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
28、学校食品卫生管理机构：
29、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
30、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类存放。
31、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
32、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。
33、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
34、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
35、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。
36、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。
37、配餐盘使用“双消法”，药物和水的配比达到1:200，浸泡10分钟，煮时要做到“沸进沸出”。
38、餐厅和冷荤间使用药物消毒时，药物和水的配比浓度达到1:200，浸泡10分钟。
39、食堂从业人员必须自觉遵守学院、食堂的各项规章制度，树立大局观和为师生服务的思想，办好伙食，为学院的稳定和发展作贡献。
40、各食堂临时保管室存放物资必须上架并且要有标签，食品和非食品要分开，且要注意保质期，以防变质生虫，没用完的物资必须及时封口，防止老鼠和蟑螳。
41、凡在食堂工作的从业人员，必须'三证'齐全，否则不得使用。
42、清洗后的食品应保持清洁,放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜,防止腐败变质。
43、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
44、验收员不收腐烂变质食物，炊事员不做腐烂变质食物。
45、炊事用具用实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
46、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。
47、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
48、操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住鼻等。
49、严格遵守公司各项规定，应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，不要随地吐痰，保持良好的个人卫生习惯。
50、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。
——食堂餐厅标语 50句菁华
1、陶冶健康情操，建设文明餐厅。
2、节约每一粒米，节约每一勺菜。
3、粮食是农民用汗水换来的，粒粒皆辛苦。
4、不用方便筷，植树造绿荫。
5、民以食为天，食以洁为先。
6、粒粒粮食皆珍贵，要比老鼠更爱它。
7、按时就餐，吃饱就好。
8、粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。
9、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
10、爱护公共设施，提高自我修养。
11、节约粮食，人人有责。
12、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
13、桌上一粒饭，农民一滴汗。
14、让微笑来点缀生活。
15、取之有度，用之有节。
16、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。
17、天地"粮"心，珍食莫蚀。
18、爱护公物，损坏赔偿。
19、爱粮节粮，建设节约型社会。
20、增强先进性意识，创建文明食堂。
21、有序用餐，文明用餐。
22、关注食品药品安全，关注健康你我他。
23、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
24、食品药品安全行，健康保健人生路。
25、严密排查，严格整治，严厉打击。
26、食品安全关联你我他，安全食品惠及千万家。
27、普及食品药品科学知识，提高自我安全防范能力。
28、抓好食品安全，构建和谐社会。
29、药械质量关乎生命，监督管理情系万家。
30、食品安全有保障，绿色消费享健康。
31、群防群控食品安全，严厉打击违法犯罪。
32、确保食品药品安全，促进社会和谐稳定。
33、食品安全系万家，监督管理靠大家。
34、依法加强监管，确保食品安全。
35、人人关心食品药品安全，家家享受幸福健康生活。
36、食品安全是金，百姓健康是福。
37、食品安全是您的权益，遵纪守法是您的义务。
38、关注食品安全，关爱生命健康。
39、一粥一饭，当思来之不易半丝半缕，恒念物力维艰粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名
40、不用方便筷，植树造绿荫
41、自觉排队，文明就餐
42、强化争先意识 提高服务能力
43、树高校食堂形象 创高校伙食品牌
44、质量在我手中 客人在我心中
45、学校是我家，清洁靠大家；
46、节约光荣，浪费可耻；
47、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!
48、吃饭不忘农民苦，穿衣不忘工人忙!
49、快乐生活每一天，开心享受每一餐。
50、天地“粮”心，珍食莫蚀。
——学校疫情防控食堂宣传标语 40句菁华
1、防护人人都做到，家园明天更美好。
2、坚定信心战疫情，同舟共济筑防线。
3、做好个人卫生防护，勤洗手，多通风，少揉眼。
4、重视自身健康，做好自我防护。
5、口罩要戴好、心态调整好、身体锻炼好、卫生保持好。
6、强化责任担当，形成强大合力，坚决抗击疫情防控攻坚战。
7、不串班、不扎堆、不打闹。
8、祥和安康千万条，疫情防控第一条。
9、不出门，多居家，手机拜年乐大家。
10、抗击疫情，众志成城。
11、不串门，不添乱，待在家里做贡献。
12、做好自我防护就是关爱他人，遵守文明行为就是奉献社会。
13、不图一时热闹，但求*安健康!
14、戴口罩，勤洗手，疾病遇你绕着走。
15、因为有你，一切都花开依旧。
16、强防护、不恐慌，信科学、不传谣。
17、疫情防控不漏一项，控辍保学不漏一人。
18、众志成城，同心协力，防控疫情。
19、出门戴口罩，回家就洗手，不去人群中，暂不走亲戚。
20、人多莫去凑热闹，出门记得戴口罩。
21、生命最可贵，健康第一位。
22、重科学、听官宣、不信谣、不传谣!
23、依法科学防控，及时诊疗救治，保障人民群众生命健康安全。
24、充分发挥社区在疫情防控中的阻击作用，把防控力量向社区下沉，使社区成为疫情防控的坚强堡垒。
25、把社区居民发动起来，构筑起疫情防控的人民防线。
26、提升食品安全意识，参与食品安全监管。
27、把好食品安全关，快乐人人欢。
28、科学认识食品，合理膳食。
29、安全食品联万家，食品安全靠大家。
30、食品卫生得主意，若是马虎要不得。
31、普及食品安全常识，建立科学饮食。
32、情系食品安全，心铸和谐家园。
33、杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂。
34、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
35、科学饮食饮食用药。
36、食品卫生，连着你和我，连着千万家。
37、全面加大监管力度，坚决扞卫食品安全。
38、关注食品安全，共创和谐天心。
39、维护食品安全，从你我他做起。
40、想要健康到老，食品安全不能少。
——关于学校餐厅的标语 30句菁华
1、敬业修德强能健体。
2、餐厅清洁人人有责。
3、事在人为，路在脚下。
4、学会生活，学会健体。
5、学会生活，学会生存。
6、就餐完毕，送回餐具。
7、文明礼貌，秩序井然。
8、文明餐厅，大家共创。
9、求实创新，与时俱进。
10、自觉排队，文明就餐。
11、规范行为，塑造灵魂。
12、讲究卫生，预防疾病。
13、墙上无脚印，地上无痰迹。
14、学校是我家，清洁靠大家。
15、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
16、当知盘中餐，粒粒皆辛苦。
17、餐厅是我家，清洁靠大家。
18、饭菜穿肠过，礼让心中留。
19、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
20、自信成功，自强成才，自律成长。
21、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
22、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
23、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
24、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
25、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
26、粒粒粮食爹娘汗珠换，节约粮食尊重爹娘劳动。
27、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
28、天地"粮"心，珍食莫蚀。
29、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
30、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
