1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
3、仓库保管员必须登记好保管物品出入账。
4、食堂卫生管理由各校膳管组织负责实施。
5、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
6、食品采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。
7、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。
8、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。
9、食堂四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。
10、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。
11、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手，未经消毒的餐饮用具不得使用。
12、煮沸消毒时应把餐饮用具全部浸泡在水里，煮沸后保持10分钟以上。
13、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。
14、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。
15、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。
16、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。
17、凡有碍食品卫生安全的其他内容。
18、由食堂负责人进行日常全过程的自检自查和督促。
19、牢固树立食品卫生安全无小事的思想意识，认真学习，不断提高业务知识，认真按时检查，严格把关。
20、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。
21、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作，接受指导。
22、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。
23、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。
24、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70°C以上。
25、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净净，尤其是去厕所后。
26、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
27、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。
28、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。
29、上岗前洗手，便后洗手。工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不准穿拖鞋、赤脚、背心不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。
30、地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持整洁。
31、灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。
32、保持操作场所内外环境整洁，应有专人负责，分工包干，及时清扫；场所内设施布局应符合要求，垃圾和废弃物应有密闭容器存放。确保工作环境三无：无鼠、无蝇、无尘。
33、爱绿护绿，保护环境；勤俭节约，珍惜资源。
34、珍惜自然资源，共营生命绿色。
35、学会做人，学会学习，保护自然。
36、花草树木对人笑，因为人类爱环保。
37、节电环保标语：节约能源，大有可为，功在当代、利在千秋。
38、我为你美丽的心灵绽放。
39、请您以宽宏大量之心给生而自由的动物们以自已的空间，善待动物就是善待我们自已。
40、小草正睡觉，勿入草坪来打扰。
——学校食堂卫生制度 50句菁华
1、蔬菜残留农药测试执行情况，样菜的预留。
2、员工要养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理发，勤换衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干净卫生，穿戴整齐。
3、食堂内不得随地吐痰、吸烟、乱扔废弃物，工作中不得闲聊、吃零食，不得面对食品咳嗽，打喷嚏及其它有碍食品卫生的行为。
4、仓库保管员应将各部门的固定资产逐一进行登记，期末验收，并对损耗情况进行详细记录，并列出处理意见交财务部经理处理。
5、公共财物不得外借，更不得私自占用，违反规定者追回公物外，另外借出人与借物人各罚款50元，没有借出人或无证明人视为偷盗行为，每次罚款200元，超过两次者作辞退处理。
6、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。
7、工作中不准抽烟，不准戴戒指、耳环、项链、手表，不准化妆抹口红、染指甲，不准赤脚，不准留长发、长指甲。
8、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。
9、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
10、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。
11、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案;食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
12、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。
13、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
14、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味；
15、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
16、清洗、加工食品先检查原料质量，剔除不可食部分，不加工不符合卫生要求的原料。
17、肉类、水产品等易腐食品加工前后不得落地堆放。
18、冷冻、食品应自然解冻，不得采用自来水冲淋及温水浸泡。
19、清洗后的食品应保持清洁，放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜，防止腐败变质。
20、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。
21、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，存放在固定的橱柜里，并有明显的标记。
22、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。
23、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向中心校报告（上报时间不得超过一个小时。
24、食堂管理人员将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进
25、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
26、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
27、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。
28、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类存放。
29、环境卫生：环境整洁卫生，加防鼠、防蝇、防尘设施。
30、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。
31、不得出售感观异常或变质食物。
32、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。
33、严禁采购以下食物：
34、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
35、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。
36、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。
37、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。
38、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
39、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。
40、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。
41、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
42、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
43、食堂卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。
44、学校应建立主管校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制，强化安全防范措施，严禁非食堂人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
45、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且每年在卫生许可证可有效期满30日前主动到原发证机关申请办理复验手续。
46、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。
47、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。
48、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。
49、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。
50、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
——学校食堂卫生管理制度 50句菁华
1、食堂的设施设备布局应当合理，要有独立的食品原料存放间，食品加工操作间，食品出售场所及用餐场所。
2、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
4、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。
5、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。
6、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。
7、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
8、食品加工场所地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定的坡度。
9、食堂周围 25米 内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。
10、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
11、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。
12、建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉
13、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离，粮食存放应隔墙离地15公分以上。
14、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。
15、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）、三洗工作。
16、选择经过安全处理的食品。
17、避免生食品与熟食品接触。
18、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
19、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。
20、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
21、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口的工作。发现传染病者，立即调离岗位。
22、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
23、生菜上架，先洗后做。
24、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。
25、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。
26、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。
27、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料，加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
28、学校食品卫生管理机构：
29、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
30、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类存放。
31、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
32、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。
33、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
34、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
35、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。
36、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。
37、配餐盘使用“双消法”，药物和水的配比达到1:200，浸泡10分钟，煮时要做到“沸进沸出”。
38、餐厅和冷荤间使用药物消毒时，药物和水的配比浓度达到1:200，浸泡10分钟。
39、食堂从业人员必须自觉遵守学院、食堂的各项规章制度，树立大局观和为师生服务的思想，办好伙食，为学院的稳定和发展作贡献。
40、各食堂临时保管室存放物资必须上架并且要有标签，食品和非食品要分开，且要注意保质期，以防变质生虫，没用完的物资必须及时封口，防止老鼠和蟑螳。
41、凡在食堂工作的从业人员，必须'三证'齐全，否则不得使用。
42、清洗后的食品应保持清洁,放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜,防止腐败变质。
43、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
44、验收员不收腐烂变质食物，炊事员不做腐烂变质食物。
45、炊事用具用实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
46、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。
47、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
48、操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住鼻等。
49、严格遵守公司各项规定，应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，不要随地吐痰，保持良好的个人卫生习惯。
50、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。
——学校环境卫生标语 40句菁华
1、启世纪之航，扬理想之帆。
2、做社会主义事业合格建设者和接班人。
3、辅教楼南墙（进校门醒目位置为校训）：勤俭博学诚毅创新。
4、勤教，钻研，创新，奉献（教风）。
5、我们的心灵像花一样美丽。
6、文明是希望，让我们一起来播种希望吧！
7、让优雅的环境与美好的心灵同在。
8、爱护花木、美化校园
9、手边留情花似锦，脚下留情草如茵
10、一花一草皆生命，一枝一叶总关情
11、乱扔的是垃圾，抛弃的是文明，丢失的是人格，危害的是生命
12、您为城市添一份洁净，城市为您送十分温馨
13、从小树立环保意识，做绿色人生使者。
14、一块绿洲 一片诗意 一种希望
15、生命与草同行 请爱护小草
16、爱护绿化 从我做起
17、爱护绿化请勿践踏
18、对待绿色就好比对待自己青春爱护
19、草木有情 手下惜草
20、献一份爱心 多一分绿色
21、美化环境就是美化自己
22、爱护自然 享受自然
23、小草美丽 人人珍惜
24、花草有情人有情
25、提高农民健康素质，促进校园卫生与经济社会协调发展。
26、要想生活好，洁净离不了。
27、万众成一心，脏乱不近身。
28、发挥农民主体作用，建设文明整洁新校园。
29、创建校园美如画，点滴小事见精神。
30、环卫工作人人参与，美好环境人人受益！
31、搞好环境卫生，加强个人卫生。
32、校园环境卫生服务以人为本，健康呵护以爱为魂。
33、校园是我家，文明靠大家。
34、人人动手，消灭四害，提高人民健康水*。
35、热爱村庄，热心卫生。
36、美好生活靠我们创造，创卫目标靠大家实现!
37、食品卫生，连着你和我，连着千万家。
38、整好校园卫生，造福农民群众。
39、环境卫生整治，从娃娃抓起从家庭抓起!
40、加强校园的长效管理，创造和谐优美的'人居环境。
——学校食堂管理制度大全 60句菁华
1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。
2、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
3、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进食堂。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。
4、不得转让任何食堂物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元；
5、组织对食堂人员的各项制度考核。检查食堂人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、环境卫生等工作情况，并以此为依据，定期向管理小组汇报。
6、厨师长负责厨师组各项工作，就厨师组工作纪律、服务态度、物品使用、用菜质量向常务主任负责，并协助常务主任进行考核。
7、杂务长负责杂工组各项工作，就每日各杂务工种安排、服务态度、工作质量、环境卫生向常务主任负责，并协助常务主任进行考核。
8、购菜（招标）人员的组成：
9、对食堂的米、油、盐、酱菜、调料等实行专管，保管员对每件物品都要有明确而详细的记载。
10、食堂人员因事因病需要请假，半天内向食堂常务主作请假，一天及以上向食堂主任请假；请病者一律需镇级医院以上的证明。
11、食堂工作人员迟到、早退、中途离岗者，除向负责食堂考勤的副主任办妥手续外，每10分钟扣除1元。（特殊情况除外）
12、人为原因造成熟菜大量浪费的，厨师长及相关责任人承担经济责任。处罚结果集体讨论。
13、售饭菜时对老师、学生一视同仁，认真收票。
14、保管、采购要坚持原则，坚持物品领用和采购制度，遵守财经纪律。
15、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
16、食堂必须配备防蝇，防尘，通风，废弃物存放和清洗消毒，洗手设施。
17、腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽，混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。
18、接触食品的容器，工具用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生，熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
19、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖，并定期清理。
20、肉类食品必须放入冰箱或冰柜储存。
21、加工食品必须做到熟透。
22、餐具定期消毒，并做好记录。
23、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。对食堂内的各种工具、容器、机械定位存放。用毕及时洗刷干净，达到物见本色，各种防尘布洁净、有正反标记，并定期消毒。
24、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。
25、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料。
26、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
27、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免交叉污染。
28、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。
29、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
30、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。
31、厨师不用腐烂变质的原料；
32、刷；
33、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
34、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。
35、食堂实行分管校长负责制，并配备兼职的食品卫生管理人员。
36、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应防水、防滑、具有一定坡度。
37、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
38、对食物存放做到：生与熟，成品与半成品，食品与杂物隔离。
39、餐厅、操作间、主副食库做到“四无制度”：无蛆、无蝇、无虫、无鼠。
40、采购无法索要生产资质情况的农副产品时，需对方提供联系方式、联系人、联系地址等。
41、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工的卫生安全。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必须进行热力消毒
42、接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
43、每年必须进行健康检查，新参加工作和临时工也必须进行体检，取得健康证和培训证后方可参加工作。
44、具有有效健康证明持证上岗，并每年体检一次。
45、设施布局合理，整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
46、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。
47、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。
48、门窗应有防蝇纱窗及门帘，保证完好无损。
49、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。
50、不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。
51、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。
52、洗碗要落实餐具及用具的清洁、消毒工作；对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四入消毒柜。大餐具实行碱洗、浸消毒液、再冲清水洗净。
53、在分发面包、炸鸡翅等熟食时应用销售工具，防止污染。
54、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。
55、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
56、食堂工作人员必须有两套以上工作服。上班时必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整洁干净。
57、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持干净。
58、所有机械用完后及时进行保养、擦拭，并保持清洁。
59、公用餐具一律做到一洗二冲三消毒四保洁。
60、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；
——公司环境卫生管理制度 50句菁华
1、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
2、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
3、操作前必须自查食物是否有变质、变味现象，发现问题及时处理。严禁采购腐烂变质过期食材。严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。
4、做好食堂的安全管理工作，严格遵守操作规程，易燃、易爆物品要按规定位置放置。食堂工作人员下班前，应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。
5、饮水必须清洁。
6、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
7、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室经理、副（总）经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
8、职工宿舍、厕所卫生按照制定的值日表执行。
9、桌椅摆放端正；
10、办公桌上无灰尘，物品摆放整齐；
11、办公楼前及院门周围卫生要定期打扫，保持卫生，无纸屑、无垃圾等废弃物品；
12、机构与管理
13、职业病危害前期预防
14、劳动用工及职业健康检查管理
15、xx部负责从业人员的安全培训教育，对有毒有害岗位进行分类，建立职业危害人员的档案。
16、各生产单位负责本单位的职业病危害因素的整改和整治工作。
17、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。
18、当天办公室开水由值日人员负责。
19、照明灯、空调上无浮尘; 水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。
20、各位同事自己的办公用品和各种用具存放整齐有序，桌、椅保持清洁，不要在室内堆放杂物，乱贴乱画。
21、适时提醒同事使其办公桌椅及桌上的办公用品摆放整齐、有序、合理，桌椅随时保持清洁、无尘土、无破损。
22、各高层办公室由行政前台负责每日的卫生，各部门办公室自行负责其卫生情况。
23、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
24、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
25、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
26、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。
27、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。
28、定期检查公司各部门职业病防治工作开展情况，对查出的问题制订整改措施，落实解决；
29、定期检查职业病防护设施，对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养，检修，确保安全运行，对存在的问题，应及时报告环境健康安全部；
30、学习和掌握相关的职业卫生知识，增强职业病防范意识；
31、自觉遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程；
32、发现职业病危害事故隐患应当及时报告。
33、生产经营单位负责人或最高管理者
34、存在矽尘或石棉粉尘的作业岗位;
35、各级管理负责人和职业健康专业管理人员的职业卫生培训内容
36、外来人员的职业健康主要培训内容
37、应在整个规章制度体系下的其他制度内容协调一致;
38、设备管理部门（人员）要建立完整的职业卫生安全设备设施档案，制定其检修、维护、保养及更新制度.
39、职业卫生安全设施设备的使用部门要严格执行操作规程，按照安全装备和安全附件的用途及配置数量，安装、放置在规定的使用位置，确定管理人员和维护责任，不允许挪作他用.
40、生产岗位管理和作业人员必须掌握并能正确使用、维护职业卫生防护设施和个体职业卫生防护用品，掌握生产现场中毒自救基本知识和基本技能，开展相应的演练活动.
41、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作.
42、2工作服发放规定：5月1日后发夏装，10月1日后发冬装.
43、5套板、卡盒、配板、入槽、取盒、烧焊工序每年发放布围裙两根，围裙佩带
44、各部门在总经理的领导下，履行各自职责，做好职业病防治工作.建立好公司的职业卫生管理台帐及有关档案，并妥善保存.
45、3办公室负责建立职业卫生档案，组织有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作.
46、4各部门负责本部门的职业危害因素的整治工作.
47、6安全防护
48、采用工程技术措施，实现本质安全，如在有毒有害场所安装通风机、通风帽、有毒有害气体泄漏报警仪，通风厨、隔离操作室等.
49、加强教育，提高安全防范意识，在作业时处于上风侧，工作完毕讲究个人卫生，洗浴换衣，尽可能不在通风不畅的场所作业，必要时应开启强制通风设施，在有危害的场所不得饮水进食.
50、加强管理，规范作业行为，在作业时应认真遵守公司的职业卫生安全管理制度和岗位职业卫生规程，各部门要严格检查，严肃查处.
——环境卫生标语 50句菁华
1、全民参与，治理环境，建设村容整洁的新农村!
2、关注农村卫生，促进经济发展，推进农村建设。
3、环境你不爱，美景不常在。
4、要想生活好，洁净离不了。
5、全民参与，治理环境，建设村容整洁的朝山。
6、齐心协力，整洁卫生。
7、依法实施对城市卫生的监督管理。
8、为人民管好城市，让城市更加美好。
9、芳草青青，踏之何忍。
10、讲文明，必陋习，从我做起。
11、用心服务，有爱相助，公共卫生铸就健康之路。
12、管住脏、乱、差，留下真、善、美。
13、小草青青，足下留情。
14、告别不文明行为，人人从我做起。
15、身边的医生，健康的使者。
16、参加健康体检，爱护身体健康。
17、环境好一点，心情爽一点。
18、创建卫生城市，建设小康丹阳。
19、环卫工作人人参与，美好环境家家受益!
20、整洁家园，人人有责 。
21、农民素质高一分，农村形象美十分 。
22、爱我村建我村，做个文明好村民 。
23、手牵手根治环境脏乱差，心连心创立卫生干净美。
24、讲文明，爱卫生，做个及格职业人。
25、绿色象征生命，珍惜生命，环保第一。
26、卫生服务无限情，社区居民乐融融
27、讲究卫生，热爱生活。
28、学校是我家，人人都爱它。
29、责任人维护好责任区市容环境卫生，共建美丽城市
30、井盖沟盖丢失要及时补，造成损害要赔偿
31、高空抛物要不得，伤人害己受处罚
32、摈弃陋习，崇尚文明。
33、改善市容市貌，提高城市品位，树立整洁优美的城市形象
34、大手小手齐动手，共创环保模范镇。
35、加快发展循环农业，构建环境友好型新农村。
36、全民动员，干群动手，共创卫生清洁村。
37、加强人居环境整治，建设美丽宜居家园。
38、小康不小康，厕所算一桩。
39、齐心协力，整洁卫生！
40、城市是我家，卫生靠大家。
41、厦门的洁净，有您的一份贡献。(徐广祥)
42、身体要健康，环境不能脏。(王永强、付孙火)
43、风景旅游景点：观美好风景，做文明游 客。 (徐广祥)
44、海岸、沙滩：海上花园美在海、请给海 洋多点爱。 (徐广祥)
45、湖畔：美丽的厦门，白鹭的家园。(赵恒章)
46、美丽的家园需要我们共同爱护。(吴清凉)
47、保护一片绿地撑起一片蓝天
48、人人参与环境整治，天天享有健康生活。
49、企业是我家，卫生靠大家。
50、携手共建卫生城，争做文明家园人。
——公司办公室环境卫生管理制度 40句菁华
1、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
2、每天更换垃圾桶。
3、此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理。
4、个人卫生要求：
5、回瓶放在指定位置，空瓶、纸箱及时清理或处理。
6、废旧纸箱及时处理，至今出现乱放、乱对的现象。
7、每天按时清洁仓库卫生，如请假请自我安排协调其他值日人员进行规整、打扫;
8、垃圾篓及时清理干净。
9、厨房地面要求每天清扫、拖地，保证地面无水渍、灰尘、饭渍、菜叶等杂物。
10、以上管理规定适用于郑州总公司、各分公司及各事业部。
11、不在办公室墙壁乱悬挂、张贴什物。
12、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。
13、地面无污物、污水、浮土。
14、办公桌上无浮尘，物品摆放整齐;保温杯无茶锈、水垢，个人名字统一向外摆放;办公桌下线缆捆扎整齐，无杂物。
15、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。
16、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。
17、值日时光:当天早上8:00至第二天早上8:00，夜间由当天夜间值班人员负责持续。
18、持续地面清洁干净，严禁随地吐痰，不得乱扔烟头等杂物。办公桌上养花需配托盘。
19、办公楼卫生管理实行定期检查，列入目标考核资料。考核由纪检组长牵头，办公室组织实施，相关科、所参加检查、评分。
20、各办公室的关灯、关电、关门;
21、窗台、花盆干净，不摆放杂物。
22、电脑、空调要干净，无灰尘、污迹，下班或离开前要关机。
23、检查门窗、断开电源。
24、桌面整洁，文件摆放整齐，电脑电话等无灰尘、油渍等
25、离开电脑关闭显示器；长时间离开电脑，关闭电脑电源
26、玻璃窗门透明、光洁、无明显灰尘污垢，窗的擦拭高度以安全为前提
27、保持地缝墙角无明显灰尘
28、挂物的表面和框架都无灰尘污垢，位置端正
29、下班后培训室或会议室有使用，相关使用人负责关闭投影仪、空调、灯、窗户等
30、下班后公用电脑、总电源及门窗的检查关闭：商务一部和商务二部以周为单位轮流执行
31、行政人员必须以身作则，接受所有同事的.监督，发现有违规定的行为，可向公司总经理反馈。同时，公司行政部接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
32、本规定监督执行人：行政部
33、凡新进入员务必了解卫生的重要与应用的知识。
34、各工作场所内，均须持续整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。
35、特殊岗位的人员（如仓库管理员）应保证自己工作管辖区域（例如仓库）内货物摆放有序、无废弃物等。
36、每一天下班时，各部门负责本部门的电源、门窗关掉；当天下班最后离开办公室的员工，务必关掉所有空调、门窗、电源（尤其是计算机电源）、饮水机、茶水机、锁好门方可离开。
37、不得在办公室的通道处摆放物品、杂物，阻碍通行，影响美观。
38、持续地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
39、持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。
40、垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
——学校食堂安全宣传标语 40句菁华
1、节约粮食，造福人类。
2、滴水凑成河，粒米凑成箩。
3、树立节粮意识，珍惜劳动成果。
4、知青的年代已过去，请勿再"插队"。
5、爱惜粮食，从娃娃抓起。
6、推行科学储粮工程，减少农民产后损失。
7、自强不息，厚德载物。
8、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。
9、勤俭节约就是中华民族的传统美德。
10、节约粮食，人人有责。
11、节约粮食，从我做起从现在做起。
12、食品安全你我同创，和谐健康大家共享。
13、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。
14、把好食品安全关，健康快乐人人欢。
15、科学认识食品，合理膳食保健。
16、为食品安全多一点关注，为有限生命多一份责任。
17、诚信消费你我他，食品安全到万家。
18、食品安全人人参与，健康生活家家受益。
19、普及安全用药知识，提高安全用药水*。
20、全面实施食品安全法，提高食品安全水*。
21、法行天下，食者无忧。
22、协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
23、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。
24、保障食品安全，建设经济强省。
25、情系食品安全，心铸和谐家园。
26、爱惜粮食就是爱惜生命。
27、爱惜粮食，杜绝浪费，文明用餐。
28、天地粮心，珍食莫蚀。
29、小餐桌带动大文明。
30、不要高声语，碗筷别乱敲。
31、爱粮节粮，建设节约型社会。
32、节约用餐，文明消费。
33、人人关心食品安全，时时不忘食品安全。
34、关注食品药品安全，关注健康你我他。
35、想要健康活到老，食品安全不能少。
36、加强监测，降低风险，食之有味，品之安全。
37、坚持以人为本，确保食品安全。
38、解决突出问题，提升食品安全水*。
39、严厉打击私屠滥宰，加工注水肉，病害肉的违法行为。
40、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。
——村规民约环境卫生管理制度 40句菁华
1、清扫保洁制度
2、加强领导，落实责任
3、村委会要对垃圾收集清运与各小组的保洁日常工作进行管理，确保垃圾定点堆放、及时清运。
4、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，分类进行管理。设立一个垃圾池和一个垃圾桶，对于可以焚烧处理的垃圾在垃圾池中自行处理，不能焚烧的垃圾必须入桶，待村垃圾转运人员定期清运。
5、广泛开展“卫生文明户”等多种形式的农村卫生保洁创评活动。
6、明确职责，强化管理。全公司的环境文明卫生管理，在总体上必须坚持“谁的区域谁包管，谁污染谁清理，员工不良行为由主管者负责”的原则。公司办公室作为环境卫生管理的职能部门，每年要制订文明卫生创建规划，并持之以恒抓好落实。建立完善全公司范围内的卫生包干区管理网络，厂内通道、办公大楼楼梯、门厅及纺织路由专职环卫工人打扫。公司办公室下属环卫人员每天要高标准、高质量做好环境卫生工作，确保上述区域以及分管范围绿化带、厕所、垃圾箱的清洁卫生。各部门室内外的环境卫生由本部门负责清扫干净。同时，公司办公室要做好各部门卫生包管区的调整、划分工作，明确责任，加强监督。各分厂、部门要认真执行公司环境卫生管理制度，把环境卫生纳入各自正常管理内容中，认真落实“门内达标，门前四包”责任制（门内达到规范要求，门前包墙壁清洁，包地面干净，包窗户明亮，包无杂物堆放），做到文明生产、文明办公。各分厂、部门每天清扫的垃圾必须入箱，生活垃圾由环卫组负责，垃圾清运工每天必须将公司所有垃圾箱清理打扫一次，做到日产日清，确保厂区环境整洁卫生。要突出抓好各种施工现场的环境卫生工作，技发等部门在与施工单位洽谈施工合同时，要将施工现场的保洁工作列入合同，确保施工中不污染周围环境，施工完要及时清理施工现场，交付的项目要干干净净。对施工单位不及时清理或清理不达标的由公司组织清理，费用在工程款中扣除。
7、抓好食堂、餐厅的清洁卫生工作。食堂、餐厅是企业文明卫生的重点部门，也是企业的窗口，必须严格执行《食品卫生法》和内部的卫生管理制度。裕恒公司要加强食堂卫生的检查、监督和考核，督促饮事人员搞好食堂卫生，尤其是食品卫生，不买不卖腐烂变质食品，按规定做好炊具餐用具、碗筷的消毒工作，杜绝病从口入和食品中毒事故。卫生所作为企业的*门有责任加强对食堂、餐厅的监督与检查。
8、加强废品回收工作。各类废旧物资乱堆、乱放、乱丢，不仅影响环境整洁，也造成了不应有的浪费。各分厂领用机配件，必须严格按照公司《物资管理规定》的要求，实行“以旧换新”；同时，各分厂小改小革废旧配件、废旧物品及各类包装箱必须送到废品仓库，由物供部、储运部负责定期处理。
9、社区辖区内的任何单位和个人都有享受良好卫生环境的权利，也有遵章守法、维护和改善居民区卫生的义务，社区的所有单位和个人都必须遵守本管理制度，在环境卫生整治工作中，居民必须服从社区的领导和有关部门的安排。
10、社区辖区内的任何单位和居民要自觉遵守规定，养成良好的卫生习惯，按物价局规定按期缴纳卫生费。
11、环卫站保洁员负责对果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾按照划分的责任区及时进行清扫、保洁，做到早上清扫彻底，全天巡回保洁。
12、机关、团体、部队每人每月1元;
13、市场外摊点和工商部门未收取卫生管理费的露天市场、早晚市场的卫生代扫费每个摊位每日1元;
14、临街单位门前环境卫生(含除雪)代清扫费每*方米每月(除雪每次)1元。
15、生活垃圾入场排放费每吨5元;
16、建筑残土、炉渣、工业废渣排放费每吨4元;
17、生化垃圾处置费每公斤1元。
18、严格执行双墩、双刀制，生熟分开制，杜绝交叉感染;
19、下班前应将本部门的门窗关好、关闭照明灯及用电设备。
20、健全村庄保洁员队伍，500人以上的大村至少要配备3名保洁员，500人以下的小村要配备至少2名保洁员。每个组至少配备一名保洁员。
21、以村民小组为单位，设立评比台，每周对农村环境卫生、农户家庭院落卫生进行检查，好的表扬、差的曝光。
22、每家每户实行房前屋后卫生“三包”(即包自家房前屋后的垃圾清扫、路障清除、水沟清理)确保无垃圾污染，无果皮纸屑，无乱贴乱画，无阴沟污水，无污泥恶臭，无杂草荆棘，无乱堆乱放，不得从事有碍村容环境和破坏环境卫生的行为。
23、凡本村住户在运输建筑材料等，如有掉落材料，碎渣等，必须由运输户及时清扫处理。建材摆放有序，不影响交通和不有碍观瞻。违者每次赔款100元。
24、凡有本村内的商店门前，必须由商业户主负责清理处置所有垃圾，一经发现有垃圾存在，每次赔款50元。
25、由村委牵头组织农户每月开展一次卫生大扫除。
26、对处置不履行者，村委向上级申请有力措施，强制执行。
27、办公室：
28、各功能室：
29、校园内卫生：
30、各班分别成立卫生督查小组，负责督查本班教室、寝室、清洁区卫生。督查时间为每天早读前、课间操、眼保健操、晚读前。
31、卫生打扫不及时的班级，第一次督查人员通知及时打扫，第二次扣班级管理分并通报批评。对本班的环境整治不重视、不作为的班级(班主任)取消评奖(评优)资格。
32、鼓励师生积极参与卫生管理，对表现优秀的教师和班级给予表扬，对不遵守管理的行为予以举报。
33、茶杯、点心盘建议首选热力消毒 。煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中，煮沸15分钟;(蒸汽消毒时，被蒸物品应疏松放置，水沸后开始计算时间。蒸汽100℃保持30分钟)消毒后，放入保洁柜中。水杯点心盘每日消毒。
34、玩教具、图书消毒：
35、拖布和抹布等卫生用具：应按照房间分区专用，避免交叉感染。使用后以1：100的施康消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。
36、卫生保洁员负责对责任区范围内的环境卫生清扫保洁。
37、保洁员在村委会领导下，认真工作，接受群众监督。
38、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。
39、校园室内外公共场所卫生。减少室内外公共场所的使用，必须使用的公共上课场所要坚持使用一次消毒一次。室外公共场所每周消毒一次。
40、校园内公用设施卫生。安排专人保洁，对门把手、电梯、楼梯扶手、课桌椅、讲台台面、电源开关等公用设施进行消毒，每日1-2次，在放学前后进行，可用有效氯250-500Mg/L的氯消毒剂进行擦拭，也可以采用消毒湿巾进行擦拭。
