1、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。
2、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。
3、帮助牵手园教师对课题的选定、研究的过程，给予指导，并督促教师按期总结。
4、定期邀请专家、本园教师进行讲座，结合实践进行理论学习，不断提高牵手园教师的课题研究水*。
5、建立室内外环境清洁制度，每天一小扫，每周一大扫（星期三），分片包干，定人定点，定期检查。
6、幼儿饭前便后要洗手。
7、要求幼儿每周剪指甲一次，每天带条干净的小手绢。
8、因幼儿因病/因事一整月不出勤（月初1号——31号），需缴费300元管理费。若宝宝第一个月不出勤，第二个月在缴纳托儿费之前仍不出勤，视为幼儿放弃在园学位幼儿园为幼儿办理退园手续，如果家长在退园后再送宝宝入园，不能直接进班级，需到财务室办理相关手续后方可入园。
9、如有家长开车接宝宝，请家长避免把车停在幼儿园大门、交叉路口附近，以免影响其它车辆通过。
10、食堂定点采购，并实行查证制度，四十八小时留样制度。食堂对食物的操作与保存应注意卫生，以免食物中毒。
11、教师认真备课，务必提前备前，保证每一节课都要教案，无教案不进教室。
12、教师有事务必请假，凡未请假或请假未批准的一切按旷工处理。
13、因工作失误造成一般职责事故，如磕伤碰伤挤伤烫伤扭伤等，跟班教师应承担相应的费用，如因工作造成重大事故，导致幼儿住院医疗的，当班教师务必承担xx%的医疗费用，因看管不当，造成幼儿走失和其它事由造成严重后果的属于教师严重失职，教师本人负主要职责，扣出工资。
14、开办家长学校，向家长介绍科学育儿知识。
15、建立家长园地，向家长宣传有关教育和卫生保健知识。
16、幼儿如三天没有来园，要及时与家长联系了解其原因，并做好记载。
17、老师给幼儿服药后要及时进行登记；在幼儿服药、就餐后，要注意观察幼儿的表现，发现异常变化要及时汇报园部及送医务室进行检查及处理。
18、不让幼儿接触电源开关、刀器、滚水和火。
19、发生事故后，要立即报告学校领导。出现责任事故按学校相关规定处理，其他责任人视情节轻重酌情处理。
20、坚持教育规律，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚。
21、坚持做好交接班工作，一般情况口头交接，重大情况要作书面交接。家长特殊要求、患儿药品、物品要登记交接。
22、培养幼儿良好的卫生习惯。如饭前便后用肥皂流动水洗手，定期洗澡、理发剪指(趾)。
23、妥善保管药物，喂药时要仔细核对，有毒物品由专人管理，严禁在班上存放，药物的保管和服用由医务人员负责。
24、内容要求
25、根据要求或本园实际情况，积极开展教师教育基本功及技能技巧的培训，进一步提高专业技能。
26、每日认真填写交接班记录，记录幼儿出勤人数、健康状况、情绪状况、带药品名称及服用方法等。因传染病缺勤的必须交待清楚，如有发烧患儿必须记录体温、精神状况，如患腹泻的幼儿应记录大便的次数，提醒幼儿多饮水，供接班人注意。
27、每周三12:40进行阶段教研组活动，审议教育计划，解决日常教学活动中存在的问题，修改教学主题。
28、积极实施“一二三”培养工程
29、以年级组为单位成立年级教研组。组长由年级组成员申请或推选聘任。聘期为一学年。
30、教研活动时间：每周一次，定于每周星期三。
31、各教研组长对本教研组成员参与教研的态度、经验和能力进行考核，记入教师个人的考核成绩。
32、每位教师每学期至少提供两个教研议题，推荐一片好文章及读书心得；
33、每学期组织教师进行教育实践观摩，交流等案例教研；
34、每学期教师需提供一篇与幼儿园科研课题有关的教育教学论文或总结、课件等。
35、幼儿园应采取多种形式，通过多种途径提高教师素质，加强科研队伍的建设。
36、对获奖、发表的课题论文，对结题获得各级*或主管机构奖励的课题及其它成果，按教师单项奖励条例实施。
37、园长定期或不定期抽查教师的教育计划、教研组计划、教师的教育总结笔记。检查保教人员一日组织活 动或某生活环节，及时与保教人员交换意见。
38、配合*门做预防接种工作。
39、幼儿园的所有电器(电热水器、电吹风、洗衣机、电视机、录象机等)在用完后，马上拔出插头并要放置在干燥地方，以保安全。
40、保育员下班前，要关好所有电器，电热水器每天晚上要切断电源，不能开过夜。
41、每次活动必须事先写好计划，必须有5名以上工作人员跟随照顾 。
42、行进时工作人员应时刻走在幼儿队伍的外侧和两头。
43、分配各班使用的财产、物资要分类编号，立册登记，由副班主任负责保管，每学年结束前，班主任及保育要协同副班主任清点班务财产，如数交班。新接管的副班主任按册验收，数目相符在交接栏内签名，以示班务财产物资交接清楚。
44、按教研计划实施教研活动；根据教研情况及时对计划做出修改、调整、实施。
45、完成每学期的工作安排，态度认真。
46、参加教研活动时，做到人到、心到、口到，积极发言并作好认真的准备。
47、在开展二课三反思活动、实践活动之前每位教师都需做好讨论的准备，以及实践活动之后必须做出评析、反思；对观摩的活动进行评析、反馈。
48、鼓励教师进行本科学历的自我培训学习，凡在现任园长任职期间，完成本科学业的教师，可报销学费：全额1/3。
49、学期结束，各部门及时整理资料归档，遗漏的及时补足，并交由专人负责。
50、实行一年一考、一人一考制度，考核不得与其他教学活动合并进行，每位教师必须对考核教师做出事实评析、公正打分。教师在考核中有提出意见和建议的，必须经过考评小组的商议讨论，给予答复。
——幼儿园园所文化制度 60句菁华
1、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。
2、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。
3、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。
4、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。
5、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
6、课题组教师应准时参加教研活动，不得无故缺席，因故不能参加活动，向园长事先请假。在活动时，应积极发表自己的见解，努力形成争鸣、探究、团结的气氛。
7、幼儿饭前便后要洗手。
8、饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
9、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。
10、保护视力，室内要注重采光，损坏灯具及时修理，看电视一次时间不宜过长，看时不能离得太近，电视机安放高度要适中。
11、管理费整月收取，幼儿当月只要出勤。
12、坚持每天对幼儿晨检，如晨检发现幼儿身体异常（如：咽部红肿，嗓子，手，有红点，发热，腹泻等症状）请家长带幼儿回家休息观察，待症状消失后再来园。
13、老师每天为宝宝进行体温测量，检查口腔，嗓子，手脚，*，如果宝宝在园内体温超过37.2℃，请家长接宝宝回家休息，在退烧后24小时无任何症状方可来园。
14、如有家长开车接宝宝，请家长避免把车停在幼儿园大门、交叉路口附近，以免影响其它车辆通过。
15、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
16、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
17、在家长接送幼儿时，随时与家长联系，争取家长的了解、支持与配合。
18、每学期各班可结合家长会向家长开放活动半日，使家长了解幼儿园工作及自己孩子各方面的表现。
19、邀请家长代表参加园务委员会等。
20、家长应把幼儿送到班上，交给老师并做好相关登记。
21、发现班级开关、插座、窗户损坏等情况应及时报告总务组进行维修。
22、幼儿安全教育“五不”:不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不放脏东西和危险品在口袋里；不离开老师。
23、幼儿受伤后，当班老师要冷静沉着，耐心询问、仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医院处理。
24、发生事故后，要立即报告学校领导。出现责任事故按学校相关规定处理，其他责任人视情节轻重酌情处理。
25、对幼儿态度要和蔼可亲，细心观察幼儿，有计划有目的的地选择教育内容，运用多种教育形式，促进幼儿在不同水*上获得发展。
26、努力钻研业务，积极参加教研科研活动及业务学习，认真开展各类游戏活动，制作教玩具并创设教育环境。认真填好每天教育日志。一学期写出一至两篇质量较高的经验总结或论文
27、建立幼儿园突发事件职工救护队，高度警觉周边环境安全工作。
28、上班人员交接时一定要认真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长来接孩子一定要按幼儿园的接送程序进行，不能违反。
29、发生人身事故的必须及时报教育局安办，妥善处理。
30、活动要求每位教师必须认真参加各级各类教研活动，更新教育观念，优化教育行为，积极创新，不断提高保教质量。
31、内容要求
32、教研活动以《纲要为指导》，以贯彻《纲要》、进行教学研究为重点，以提高保教重量为目的。
33、学习教育理论和本专业理论，不断充实现代教育理论和学科专业知识，提高全园教师的理论修养。
34、通过学习、观摩、交流、评议、讨论、竞赛等多种形式，开展教研活动，提高教师将正确的教育观念转化为教学实践的能力。
35、早班教师下班之前必须与晚班老师交接清人数后方可离园。
36、每周一12：40进行业务学习，组织全园教师定期学习教育理论、政策，结合课题邀请专家讲座，开展专题研讨活动等。
37、每周1次集体备课，研讨主题及日计划的制定，促进班级之间的交流。
38、会议（或者学习）时间关掉手机或把手机调至振动，无特殊情况不打电话，不接电话。
39、园内的公开课活动，教师积极参加，有特殊原因执行请假制度。
40、每位教师每学期至少完成一篇教研论文，在市级以上刊物发表论文或经验材料的教师给予一定奖励。
41、每周五中午集中教研，由专人负责记录每次教研活动的实况；
42、结合幼儿园发展目标及个人专长制定个人发展规划；
43、市、区、园三级教育科学研究管理组织应制定阶段工作计划、年度工作计划，有关规定制度，实施管理的制度化、规范化、科学化。
44、科研档案
45、每个班每学期两次课题园级研讨活动，每学月召开一次课题组工作会议；定期召开各课题教育研讨会。
46、对开展工作积极、认真的课题组成员，期末考核享受一定的加分待遇。（详见《新都区机关幼儿园教师考核细则》）
47、针对本园保教工作实际，每期选择1-2个研究专题，有目的、有计划地开展教研活动，积极开展科研实验，指派专人负责设计科研方案，并组织实施。
48、每学期对教研科研工作实效作出实事求是的评价和总结。积极撰写自己教研工作的经验论文、经验总结，并在园内交流，以促进相互了解和提高。
49、外出学习时，事先准备好笔记本，不迟到、不早退，做好记录并主动向领导(园长)汇报。
50、教师保育员要以幼儿为中心，关注幼儿在各项活动家中的安全。
51、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安 全使用，每月检查一次，大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。
52、幼儿园安全检查小组每周检查一次幼儿园电路、电器、防火设备 情况，做好记录，消除隐患。
53、各班保管使用的财产、物资，非本班人员不得擅自拿用，特殊需要的可向该班的副班主任借用，定期归还，如有损坏负责赔偿。
54、班务财产在使用期间有损坏、遗失，由副班主任向后勤组长报告，属合理损耗的准予注销并根据需要重新补发，登记入册。如无需要不补发，属不合理损耗，当事人负责赔偿。
55、按教研计划实施教研活动；根据教研情况及时对计划做出修改、调整、实施。
56、每次教研活动中要做到：
57、自学学习内容，在小教研中展开有主题有中心的交流，做好记录。
58、有针对性的对教师进行业务培训和学习，并邀请专家前来指导；教师必须认真参加教育学院和园安排的外出业务学习和技能学习任务。
59、作为园内的骨干教师、教研组长、积极分子要主动接受和参加园内组织的各项培训工作，并在与姐妹园开展结对的活动中，认真完成园内所需的对外实践展示和实践交流活动。
60、园内所有活动包括资料：活动计划、照片、活动记录、活动反馈。
——幼儿园教师请假制度 50句菁华
1、全园教职工必须严格遵守上下班作息时间，按时到岗，做到不迟到、不早退、不旷工，上班实行签到制度。
2、教职工外出函授学习，原则上利用业余时间，如必须在工作日参加学习进修，课务尽可能自己调代且每学期连续外出学习时间不超过1周，或间断外出学习时间不超过10天;如确有困难需要其他老师代课，每节自付3元，期末时财务处在其工资中扣除;如超过时间，作事假处理;未经园部同意参加各种学历进修的幼儿园不报销任何费用，也不准假，如要请假一律按事假处理。
3、下午5点半开大门，方可接幼儿。请家长接到幼儿后即离园，不要在园逗留。如逗留后发生意外事情与幼儿园无关。
4、清晨起床后家长要注意观察孩子精神状态是否正常，孩子不舒服要及时就医，发烧38。以上及患水痘、腮腺炎、手足口病等传染性疾病的幼儿不得入园，并请家长及时持病历向教师报告，不得隐瞒。(保健品一律不得带到幼儿园服用)。
5、入园前务必检查孩子口袋有无危险品，如纽扣、珠珠等，不要给幼儿戴各种玉佩、发夹、手链、手镯等，以免发生意外。
6、丧假：直系亲属：3天，隔代：1天。(仅限于：外公外婆、爷爷奶奶及配偶的外公外婆、爷爷奶奶。)其它的以事假论处。
7、请事假本人须出具请假条，经学校校长签署意见审批后，视为请假，未经请假手续或请假未获批准而擅自离岗者，以旷工处理。
8、教师因病不能坚持工作须自觉履行请假手续。1个月以内的病假（含双休日）须本人出具请假条，由中心学校校长审批签署意见后，报县教育局审批，将办理的病假请假条报学校后视为请假。
9、教师请病假在3天以上的，教师到中心学校校长处履行请假手续，并对请假手续或情况报学校校长，经审核后方可离岗视为请假。
10、女职工产假为90天（其中产前休假15天），男方护理假7天。难产的女职工增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。女职工怀孕流产的，根据户籍所在地区级以上公立医院证明，给予一定时间的产假。
11、设月考勤奖。出满勤每月发奖金50元，病、事假每半天扣1 元，依此类推。每月事假超过2.5天，每天按20元扣除，病假超过2.5天，每天按10元扣除，作为代课金。旷课一节按半天计算，每月迟到早退5次以上按半天计算，10次以上按一天计算。
12、教师请假需履行请假手续，即先由相关领导签字同意，再交给教务处，告知是请假教师自己调课，还是由教务处负责调课，教务处确定情况后方可离校，确因突发事情不能及时履行请假手续的，请委托亲属或者同事等完善手续，教务处不接受电话、短信等方式请假。
13、教师请假要书面履行请假手续，校长签字后，交教导处记录并安排教师顶课等有关事宜。
14、事假。一月中累计超过5个工作日不足10个工作日的，当月停发奖励性绩效工资；累计超过10个工作日的，当月停发奖励性绩效工资，基础性绩效工资按70%计发。
15、病假。病假在2个月以内的，绩效工资照发；病假超过2个月不满6个月的，从第3个月起，停发奖励性绩效工资；病假超过6个月的，从第7个月起，停发奖励性绩效工资，基础性绩效工资按70%计发。
16、如有特殊情况，不能事先办理请假手续的，应在离岗三天之内，先口头向单位领导请假并按规定补办请假手续。
17、请假完毕应由学校负责及时办理销假手续。
18、公假期间教师原定薪酬标准不变。
19、正常事假、病假教师每天扣40元（或每节课10元），全部补给代课教师。
20、教师事假、病假期间不享受30%的绩效考核工资。
21、教师因工负伤，治疗到伤愈或处于相对稳定状态时应做出医疗终结结论。根据伤残程度，由医院出具证明，经有权部门确认，区分不同情况，按国家有关规定处理。
22、请假流程
23、病假一般性疾病不予准假，确因身体不适需住院或在家治疗的，凭乡镇以上医院证明可请病假，时间根据病情而定。
24、产假教师计划内生育的可请产假，期限按上级文件执行；计划外生育的原则上不予准假。
25、引流产及绝育手术假教师引流产或做绝育手术的可请此假，期限最多不超过一周。
26、房屋修建假教师因居住需要而修建房屋的可请此假，期限不超过一周。
27、其他假除以上原因，教师需要请假的（如自学考试、职称晋升等），可根据具体情况给予适当假期。
28、教师请假理由要真实充分，负责人要合理使用准假权限，不准越权准假。
29、请半天假者扣除工资10元。
30、产假：国家规定的产假期内按国家规定享受基础性绩效工资，但不能再享受产假期间的奖励性奖效工资。法定假期以外的按实际工作日作事假处理。
31、旷课一节按每节30元在当月全勤奖中扣除。
32、病假3天以上，事假每月3天或以上，课务自行调代，病假一天扣15元。事假一天扣30元。如经本人申请，幼儿园同意安排代课，病假扣25元，事假扣45元。
33、教师中途有事外出，须填写外出申请。每月4次，每次40分钟。每次超过40分钟，作事假半天处理。
34、因患急病等特殊情况不能当日履行书面请假手续者，须按上述程序先用电话说明情况，并于上班当日补全书面请假手续。其余各种请假均由本人提前填写请假条。严禁代假。
35、请假手续要齐全，在校请假必须填请假单并报批。特殊情况，必须电话通知或代请假。返校后一周内必须补办请假手续。凡不补办请假手续或未经批准而擅离职守的作旷工处理。
36、有课请假，且不能于当天补回课时的，由教务处安排其他教师代课，每少上一节课扣3元，每代上一节课加3元。
37、未经领导批准，擅离岗位，无故不上课者作旷工处理，旷课一节扣发10元。旷工一天扣发50元。旷工情况记录后，作为教师学期考核依据。旷工情况经教育不改上报教育局给予必要的行政处分。
38、教师在见习期内，如有两次或两次以上旷工，延长见习期一年，延长期间享受见习期工资待遇。
39、教职工否认请何种假，均需填写请假单，经批准方可离校，确因情况特殊来不及请假的，必须在返校两天内说明情况，办理补假手续，逾期不办的作旷工处理。
40、教职工请假半天以上(含半天)均由校长审批，校长不在校，由分管教育的副校长审批。教工上班时间中途离校1.5小时以内，须向室长请假，作好记载，1.5小时以上向教导主任职工则向有关领导请假。
41、学校校长请假三天以上的要报中心校批准，并安排学校部门负责人代为处理学校工作；学校部门负责人请假要报校长批准。
42、制度未尽事项视具体情况参照本制度执行；本制度的解释权归校委会。
43、请病假连续超过2天的（含两天），需由医院出具证明，并到中心小学请假。
44、工作时间内，凡因私事没有请假外出的，视为旷工，学校视情节另行处理。
45、每月设全勤奖40元。
46、教师因事、因病请假要有请假条(1周以上要医院有诊断书)，中小学半日之内由主任教师或年级组长批准，1—— 3日之内由业务校长批准，3日以上有中心校长批准。
47、在寒暑假、公休假和法定假结婚的，开学后学校不再安排补休婚假。
48、女职工在法定规定的休产假期间，工资全额发放。
49、按省 关于迟到、早退的相关规定：
50、哺乳期：哺乳期是个特殊阶段，在不影响其他教师工作、休息的情况下，可在校内适当位置安排住宿。在不影响教学工作前提下，允许在工作时间内处理小孩的饮食问题，但时间应自觉控制。哺乳照顾期为半年（自小孩出生日计算）。
——幼儿园安全检查制度 50句菁华
1、根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。
2、保健人员（或营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。
3、下班前要检查办公室门、窗是否关牢、电源是否切断。
4、上课及活动时间教师不得与人聊天，不得离开幼儿，要时刻关注每个孩子，让所有孩子始终处于老师视线之内。一般情况下，不接电话和会见客人。
5、活动前做“三检查”（即检查场地、设备、幼儿情绪和衣着）：“一交代”（向幼儿交待纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并总结讲评。
6、幼儿受伤后，带班老师要冷静沉着，耐心询问，仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医院。
7、经常检查伙房、食堂等明火使用场所的防火安全工作，防止火灾发生。
8、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在一切工作的首位。
9、各活动室的布置均要考虑幼儿的安全，危险物品及消毒洗涤用品要远离幼儿，电源插座要高出地面1、7米以上。主班教师要每天检查安全设施，及时排除不安全因素。
10、严格每日晨检、午检，确保幼儿不携带利器等易伤害幼儿的物品；幼儿自带的药品要由主班教师管理，并按家长的要求给幼儿服用。
11、食品、开水要适当降温后方可端给幼儿。员工在打开水、端热饭时要避开幼儿，保温桶要有保护措施。
12、食堂要安装纱门、纱窗，做到防蝇、防鼠、防蟑螂，食堂地沟要安装防鼠网。泔水桶、垃圾桶要加盖，密封存放，日产日清。
13、食堂远离小朋友活动区，严防幼儿进入。蒸饭箱不能放在食堂外，电热开水器不能放在食堂内。以免影响保教人员打开水。
14、造成睡眠室安全事故者，由园领导研究决定处理方案。后果严重着依法移交有关部门处理。
15、每学期初、中、期中，各类项检查一次。
16、各类各室责任人必须时时检查室内器械，始终处于良好状态，发现问题及时处理和上报，不得隐而不报。
17、注意园舍、活动场地、活动器具、玩具、用具的使用安全，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故的发生。
18、建立健全儿童接送制度，不丢失幼儿。
19、安全工作领导小组：组长：向昌秀
20、幼儿园实行昼夜24小时巡查值班制度，值班人员要严格遵守值班纪律，坚守岗位，尽职尽责，不得擅自离岗或私自让他人替岗，严禁进行与值班职责无关的任何活动。定时对自己负责的范围进行巡查，细致地检查每—个角落。认真做好巡查记录。
21、对在值班巡查期间擅自外出、玩忽职守，发生治安案件和灾害事故，造成国家财产、集体财产、人身安全损害者，幼儿园将追究责任。
22、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
23、彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
24、剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
25、一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
26、加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
27、根据*门的规定要求，结合幼儿园食堂实际情况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。
28、用专用水池洗刷餐具；用专用消毒柜对餐具进行消毒；用专用保洁柜存放餐具。
29、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。
30、留样前，必须对用于饭菜留样的容器进行清洗、消毒杀菌。
31、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
32、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
33、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证。
34、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
35、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。
36、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70度以上。
37、避免生食品与熟食品的接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板等也要分开。
38、保持加工操作间的清洁，所有用来制备食品的用具表面必须保持绝对干净，抹布应每天更换，并在下次使用前煮沸消。
39、安全工作领导小组：
40、外出看电影及春游要有明确的目的，要注意动静交替，注意运动器具要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，沿路乘车、过马路要确保幼儿的安全，上下车、进出口要清点人数，以免遗失幼儿。
41、卫生老师负责保管幼儿园的药物，内服药，外服药要有名字，有明显的标志，过期变质的药物及时处理。有毒药物要谨慎保管。防止服药或注射发生错误。
42、外出活动随手关灯、关电扇、关水龙头，录音机*时锁在橱内。
43、为了保证园内清洁整齐，严禁任何人在园内吸烟、吐痰、随地大小便，瓜皮果壳等废弃物品请自觉投入果皮箱内。
44、严格执行接送卡制度，教师不得将幼儿交给未见过又无证明的生人。
45、厨房夏天先烧汤，待凉后再发到班上，发送到班上应加盖，装幼儿食物食品的盆、桶均放置高处。
46、各班保温桶内装满温开水，班上不得放开水瓶。
47、保教人员为幼儿盛汤、盛面条、盛馄饨时应等到稍凉以后再由老师端给幼儿。
48、班内不置尖锐玩具和有毒的塑料制品玩具，不放如牙签、木质棉签之类的尖锐物品，教师用剪刀等工具需放置高处，幼儿用剪刀需是圆头剪刀。
49、每周清洗玩具时剔除破损玩具，防止破损锋利玩具戳伤幼儿。
50、药品放置高处，并由专人负责，内服药、外用药分开摆放，定期处理过期药品，分芡动儿药品时核对班级、核对姓名、核对剂量、核对用法。灭蚊灭鼠时周密安排，确保幼儿不接触灭虫药。
——幼儿园教师管理制度 50句菁华
1、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。
2、严格遵守《幼儿园教师行为规范10条》和各项规章制度。
3、坚持做好交接班工作，一般情况口头交接，重大情况要作书面交接。家长特殊要求、患儿药品、物品要登记交接。
4、认真执行作息制度，坚持户外活动和体育锻炼及自由活动、晚间活动，做到动静交替。贯彻保教结合的原则，悉心照顾好幼儿的进餐、睡眠、日常生活。注意幼儿身心冷暖，及时增减衣服，注意培养幼儿良好的生活卫生习惯，使幼儿身心愉快，情绪稳定。
5、注意幼儿安全，加强幼儿自我保护意识教育。做好交接工作，填写交接班记录。
6、全面负责幼儿园英语教学，英语环境的创设以及幼教的英语培训工作。认真制定计划，做好效果分析记录。热爱孩子，态度和蔼，坚持正面教育，坚持使用英语组织各项活动。
7、不服从领导安排者一次扣50元。
8、教师有事务必请假，凡未请假或请假未批准的一切按旷工处理。
9、坚持使用普通话教授幼儿。
10、同事之间应团结互助，不斤斤计较，严禁教师之间闹情绪，打架事件的发生。
11、接送幼儿时，务必做好记录，禁止陌生人接走幼儿，防止冒领幼儿。
12、各班教师下班后，离园之前，认真检查，关好门窗，切断电源，整洁卫生，保证安全。
13、同事之间应该团结互助，不仅仅计较，严禁同事之间闹情绪，打架事件的发生。
14、坚持使用普通话教授学生、组织指导幼儿活动。
15、每日清查辖区各教师、寝室的水电，设备，如有不安全隐患，及时登记、上报。
16、对教师的教学工作、文化业务学习从严要求，每月检查一次教案及园本研修记录等。
17、教师应树立正确的教育观儿童观，热爱尊重幼儿，坚持用心正面教育，禁止任何形式的体罚和变相体罚。严禁打骂孩子，树立与孩子*等的观念：蹲下来和孩子说话，抱起来交流，牵着手教育。
18、教师每月根据主题活动，随时更换主题墙饰。并根据班级状况幼儿年龄特点布置生活墙饰，以利于培养孩子良好的生活习惯。
19、注重幼儿的情绪，冷热及时增添衣服，生病要立即送医院或通知家长。
20、室内经常通风换气，每周清理一次玩教具。
21、家长带药要求写清儿童姓名药品名称剂量服药时间次数。教师给儿童服药后要打钩。按时给幼儿服药。各班应准备存放儿童药品的专用药箱。
22、班中物品需保管好，如有工作变动，务必交清，如有丢失或损坏，需及时报告，如隐瞒不报，造成不良后果，按失职处理。领取物品书刊等需有园长及本人签字，按时归还。
23、建立家长园地，向家长宣传有关教育和卫生保健知识。
24、在家长接送幼儿时，随时与家长联系，争取家长的了解支持与配合。
25、午睡时不睡觉不离岗不谈笑打闹，高声喊叫，不出现有损教师形象的言行。
26、老师要按时上下班，不要迟到或早退，如有则扣除本月奖金。
27、注意安全，提高防火、防盗、防触电意识、维护公德，遵守法纪，进取参加社会公益活动。
28、教师要热爱学生，关爱学生，以正面教育，鼓励表扬为主，以正确的价值观引导学生，以自我的良好行为习惯潜易默化地影响学生。
29、下班前关好门窗、电源、水源、火源，保护幼儿安全。
30、认真组织好幼儿一日生活，科学安排好幼儿的一日活动，幼儿的团体活动时光（包括上课）。小班10——15分种，中班20——25分钟，大班25——30分钟或35分钟，大班后期可延长到40分钟。
31、教师值班时光必须使用普通话，进班之前做好各种准备（玩具、教具和其它用具）。
32、要精力集中，注意幼儿精神，对幼儿细致而宽松，随时了解幼儿，如有不正常情景，随时处理。
33、剪子、刀子、针等锐利物品要放在*专用材料柜内(储藏室、幼儿摸不到的地方)。
34、培养幼儿不把物品放在嘴里，防止塑料或其它材料的玩具或物品造成中毒事故。
35、录音机、电视、影碟机放在幼儿够不到的地方。
36、经常检查电器是否贴合安全要求。
37、全体教职工必须严格遵守作息时间制度，不迟到、不早退、无大事不随便请假。
38、值周老师必须早到25分在大门口接园(值周老师交接班时必须有记录)无扣5元。
39、早操、开会、学习，教师都要到场，集体活动和公益劳动都要参加，有事要请假，计入当月考勤，否则按旷课论处。（扣25—50元）6每天必须完成自己教案计划，每月完成后交给校方及检查。如有错字;不整洁;不详;不当者。（扣5---10元）三、安全管理考核制度：（20元）
40、各班放学后，必须在离园前认真检查，关好门窗，切断电源，将物品放在指定地点，整洁卫生，保证安全。 师生外出活动时，注意及时关灯、空调、电扇等。
41、教师应树立正确的教育观、儿童观，热爱、尊重幼儿，坚持积极正面教育，禁止任何形式的体罚和变相体罚。严禁打骂孩子，树立与孩子*等的观念：蹲下来和孩子说话，抱起来交流，牵着手教育。
42、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。家长送孩子入园，教师要热情迎接，主动接过书包，引导孩子入座。对来宾态度友好，严禁与家长争吵。
43、教师必须遵循幼儿身心发展规律、幼儿的年龄特点和学习特点，以游戏为基本活动以正面教育、鼓励表扬为主，促进每个幼儿的身心发展。
44、教师需认真实施幼儿园的各项规章制度，结合本班孩子的年龄特点，和学习特点订出学期计划，并按学期计划制定出月计划及周计划。
45、教师积极参加教育研究活动和业务学习活动，认真备课，写好一周的教育活动计划，不断改进教学形式、方法，随时更新，科学合理安排幼儿一日生活。按时上课，严格执行作息时间，成为幼儿学习活动的支持者、合作者及引导者。
46、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉，对待家长和来宾要微笑服务、友好相处。
47、严格遵守幼儿园安全制度，教师自身要提高安全意识，保证幼儿都在自己的视线里。并随机给幼儿灌输安全知识， 提高幼儿的自我保护能力。(时时提醒幼儿不推人、踢人、咬人、抓人、乱跑、上桌椅等)。
48、教育幼儿不能把纸、扣子、小橡皮等塞到鼻、耳、口中，哭泣时不要吃东西。
49、注意幼儿的精神状态，生病要立即送医院或通知家长。
50、幼儿午睡时教师不得卧床午休，注意幼儿的午睡姿势，口中、手中不得有物品，盖好 被子，午睡时保持安静，保证时间，按时起床 ，指导和帮助幼儿穿好衣服。
——幼儿园安全防护和检查制度 50句菁华
1、利用一日教学活动对幼儿进行安全教育、法制教育，普及安全知识，培养幼儿安全意识和自救能力。
2、各班要重视自由活动管理，杜绝安全隐患，全体教师要严格执行幼儿园安全管理制度，切实抓好幼儿的安全，严防意外伤害事故的发生。
3、园长接受校长聘任，是校长领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作，幼儿园安全制度大全。
4、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
5、坚持入班听课，每周不少于三节。
6、严格遵守学校《教师行为规范10条》和各项规章制度。
7、认真做好教研活动记录和每周教育小结，每学期写出质量较高的教育工作总结或论文一至两篇。
8、坚持英语学习，坚持用英语组织教学。
9、全班上搞好专业课及相应功能室的使用。
10、负责保管大型玩具，电脑室、小歌剧院、音体室的玩具和用具。每周检查园内大型玩具一次。
11、做好安全防卫、防火、防毒工作，发现不安全因素及时采取措施。
12、夜间幼儿发烧或不适，要立即通知值班医务人员及时处理，不得随便给幼儿服药。
13、配合正副班主任和日班保育员做好对幼儿的保育和教育工作，培养幼儿良好的行为习惯和生活卫生习惯。
14、负责全园幼儿及职工的保健卫生工作，贯彻“预防为主、治疗为辅”的方针。每学期制定保舰卫生工作计划，了解新入园幼儿的“三防”接种及体检情况，定期做好驱虫、矫正和治疗眼病，防治龋齿等工作。
15、负责每天晨检，做到一看、二摸、三问、四检查，并监督指导教师做好午检和晚检工作。对患病幼儿及时做好妥善处理，指导体弱幼儿护理工作，发现传染病，指导保育员做好消毒工作并及时报告防疫部门，争取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼儿发病率，找出发病率升降原因及时总结经验教训，提出改进措施。
16、每学期全面体检一次，每2个月测量身高体重一次，每学期测视力一次，对弱视幼儿每2个月测查一次;每学期验血色素一次;每2个月对幼儿身体健康发展状况进行分析;建立幼儿健康档案登记、统计制度。
17、培养幼儿良好的大小便习惯，提醒幼儿每天大便一次。
18、夏季注意为幼儿抹汗、换衣、洗澡、洗头、洗脚;冬季注意为幼儿防寒。
19、每周安排一次学习和教研活动时间。
20、外出学习时，事先准备好笔记本，不迟到、不早退，做好记录并主动向领导汇报。
21、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次，大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。
22、保育员下班前，要关好所有电器，电热水器每天晚上要切断电源，不能开过夜。
23、幼儿安全教育“五不”。不触摸各种电器开关;不乱食花、草、种子、药物、食品;不把小物件衔在口中;不放脏东西和危险品在口袋里;不离开老师。
24、带班时间不得与人聊天，不得离开幼儿;不允许幼儿离开老师的视野。一般情况下，不接电话和会见客人。
25、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，每次30~40分钟，(幼儿不在场时)。
26、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。
27、要求交班老师认真填写交班记录，接班老师认真检查每一个幼儿的身体状况，幼儿人数与交班记录相符，方可签上自己的名字，谁签名谁负责，如接班人未签名，发生事故由交班人负责。因此交班人应要求接班人在检查幼儿身体后签上自己名字方可离岗。
28、交班记录内容如下：
29、班务财产在使用期间有损坏、遗失，由副班主任向后勤组长报告，属合理损耗的准予注销并根据需要重新补发，登记入册。如无需要不补发，属不合理损耗，当事人负责赔偿。
30、下班前要仔细核对幼儿人数；关好门窗；关闭电器并关闭开关；锁好贵重物品。
31、加强园内安全检查和自我排查。为促进幼儿园安全工作的开展和各项安全措施落实到位。安全员要及时了解本园安全工作的现状，经常排查存在的安全隐患，发现问题，要及时整改到位，决不掉以轻心。
32、家长须搞好幼儿个人卫生，做到勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲，不得留长指甲，以防抓伤他人。
33、值班巡查人员要按时到岗，认真做好交接班工作，做到不漏岗，不脱岗，保证值班巡查工作正常、连续运转。未处理完的当班事务，要给接班人员交待清楚。
34、保教人员为幼儿盛汤、盛面条、盛馄饨时应等到稍凉以后再由老师端给幼儿。
35、严格保管幼儿食品，加强厨房和食品仓库的保管，非有关人员不得入内，厨房内不接待任何生人，下班前厨房上锁。
36、班级所使用的壁纸刀、剪刀、体温计等尖锐物品，统一存放在幼儿拿不到的地方。
37、当家长因事须委托他人代接时，待机人须执家长委托书及代价人有效证件，经幼儿园与家长电话沟通证实后，方可允许代接。
38、厨房人员严禁加工劣质食品，隔夜食品倒掉，夏季食品购进必须冷藏处理。
39、热情接待来访家长，认真回答家长提出的问题，正面回答幼儿园及幼儿的基本情况，如不知情应引导专人回答并及时汇报家长的反馈意见。
40、认真执行消防安全条例的有关规定，高度重视，做好单位内部火灾预防工作。
41、严格控制电水壶、空调等电器的使用，禁止使用电炉，防止电线超载引发火灾事故。下班前要关掉活动室、午睡室、办公室及各功能用房电源。
42、落实食品卫生安全责任制：结合本单位实际，指导分管人员指定食品卫生安全防范年度目标和措施，并认真组织实施，每月分析进展情况，及时总结经验教训，学期末及年终将安全各种情况向全园教职工汇报。
43、餐具、炊具和盛放直接入口的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具使用后洗净、保洁。
44、用水必须符合国家规定的城市生活饮用水卫生标准。
45、责任制度
46、流行传染病的防与治
47、学生卫生习惯的养成教育
48、不准在监控室聊天、玩耍，不准随意摆弄机器设备，保持室内的清洁卫生。
49、定期对生活用水的使用情况进行检查，发现问题及时处理或限期整改，并做好检查记录。
50、做好设备、网络、线路等的日常保养和检修工作，确保供电设备安全正常运行。
——幼儿园卫生保健制度 50句菁华
1、建立健全室内外环境清扫制度:每天一小扫，每周一打扫，分片包干，定人、定点、定期检查、消灭蚊蝇、蟑螂等虫害，保持室内清洁。
2、要求幼儿每周剪指甲一次，每天带干净的小手帕，服装整齐。
3、每周晒一次垫褥、每二周晒一次幼儿被子，一月一次清洗垫褥套子。
4、幼儿离园满三个月以上或外出(离本市)返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周、有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。
5、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导，采取必要措施
6、厕所要儿童专用，并定期用酸类刷洗消毒，保持无异味。
7、校医室有详实的消毒液发放使用记录。
8、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。
9、科学喂养：制定要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。
10、保护婴幼儿视力。教室要注意采光，有良好的照明设备。看电视次数不宜过多，每次时间小班不超过10-15分钟，大班不超过20-30分钟。电视机应放在距离地面1-1.2米桌上，并按着调试表获得最好的图象。第一排距离屏幕不少于2米，最终一排不超过5米。
11、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。
12、每学期全面体检一次，每2个月测量身高、体重一次，每学期测视力一次，对弱视幼儿每2个月测查一次;每学期验血色素一次;每2个月对幼儿身体健康发展状况进行分析;建立幼儿健康档案登记、统计制度。
13、夏季注意为幼儿抹汗、换衣、洗澡、洗头、洗脚;冬季注意为幼儿防寒。
14、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
15、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。
16、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次~2次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。
17、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，每次30~40分钟，(幼儿不在场时)。
18、要保持仪表整洁，不留长指甲。
19、要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。
20、幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。
21、幼儿每人二巾二杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
22、饭后要漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
23、定期洗头和洗澡，保持服装整洁，衣服被褥床单要勤洗勤晒。
24、工作人员要保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，饭前便后和开饭前用肥皂洗手。
25、卧室每天擦地1-2次。
26、要创造条件、充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划的锻炼儿童体格。
27、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。
28、儿童饮水杯个人专用，每天清洗并消毒一次。
29、结合本园(所)具体情况，制定家长联系制度。
30、玩具柜及玩具要每月1次清洗消毒，保持整洁。
31、要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。冬季室温3岁以上15—18℃。（3岁以下20—22℃）
32、养成早、晚洗手洗脸，饭前、便后洗手、脏了随时洗手的好习惯。要让婴幼儿用流动水洗手脸。
33、每周洗头1次，夏季每日至少洗澡1次，随时保持个人的清洁卫生。
34、手绢要专人专用，每日换洗。婴儿尿布要勤换，洗净后用开水烫或日光曝晒。
35、洗脸巾、洗脚巾专用，每日消毒，饭碗、盘、勺、筷每餐消毒，消毒后注意不污染。
36、教室：要求地面无污迹，无废弃物，无未清理的垃圾，墙面无乱写乱画，无网丝，电器无安全隐患。桌椅摆放整齐，无积灰，窗户干净明亮。
37、教室宿舍及时通风，保证空气流通。
38、每周一为全园大扫除日,以确保教室、卫生区及宿舍洁净无死角。
39、保护现场，了解事故发生经过，调查事故发生原因，做好有关记录并保护好现场，采集有关证据，以利于对事故做到事实清楚，责任明确。
40、办公室桌面物品摆放有规则，不凌乱。
41、盥洗室内的物品摆放整齐。
42、门窗，开关无灰尘，卫生洁具摆放整齐，废纸篓保持基本清洁。
43、走廊地面无污渍，无垃圾
44、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
45、不符合卫生标准、要求的食品及时于供应方交涉。
46、当天使用的餐具，当天清洗、消毒。
47、熟食专用冰箱内不准存放生食品和其它食品，盛放熟食必须使用盘子，保持冰箱整洁。
48、工作时要做到三白，不披肩，化妆者宜淡而大方。
49、放入冰箱的食品经加工清洗干净后放入。
50、不用未经消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
——幼儿园食堂餐饮管理制度 50句菁华
1、保管员、验收员不收腐烂变质原料；
2、加工人员、厨师不用腐烂变质原料；
3、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
4、成品与半成品隔离；
5、生熟食品隔离；
6、不得在食品加工和食堂场所内吸烟。
7、食堂工作人员须持有健康证明方可上岗，从业人员必须定期检查身体，有传染病者一律不得上岗。
8、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。
9、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。
10、食堂从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
11、食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的症状时，应立离开工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或愈后方可重新上岗。
12、对留样食品的时间、菜名等其他留样情况进行详细登记、造册，负责人签字。
13、库房的构造应以无毒，坚固的材料建成且易于维持整洁。食品离地离墙。
14、粗加工、切配、餐具消毒等需经常冲洗场所，易潮湿场所的地面应易于清洗、防滑并有一定的排水坡度及排水高度。
15、废弃物至少应每天清除一次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
16、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖。
17、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识。
18、墙壁、地面应保持清洁。
19、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）。
20、按标准严要求，不留死角。
21、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽，携带健康证及卫生知识培训证上岗。
22、采购员要认真学习《xx省采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
23、验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。
24、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。.腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。
25、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用。
26、蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作，彻底地清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。
27、不得在加工、清洗食品原料的水池内清洗拖布。
28、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。
29、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如果发生虫、霉变、有异味、污秽不洁等不符合卫生要求的情况，不能使用。
30、糕点存放在专库或专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较多的带馅糕点存放在冰箱内，做到生熟分开保存。
31、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后要及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要清洗、晾干备用。
32、.保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
33、.认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源;防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
34、食堂周围环境卫生区干净、无杂物、无死角。
35、洗碗池清洁，上下水畅通。
36、剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理。
37、领导、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂、企业或托餐家庭献计献策，改善学生生活。
38、食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。
39、不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；
40、未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；
41、对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。
42、不主动配合学校对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；
43、食堂发生食品卫生安全问题未采取措施，或措施不力造成严重后果的；
44、食堂不按流程及规定进行加工食品的
45、处理生食物后；
46、处理弄污的设备或饮食用具后；
47、仓库保管员必须做实事求是，服从安排，不得弄虚作假，不玩忽职守。
48、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不得随意进出仓库。
49、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责，原料使用完需留存包装袋以便盘点。
50、仓库放物资要勤检查，经常通风，发现问题及时上报并作妥善处理。
——幼儿园卫生清洁消毒制度 40句菁华
1、指规定品级的服饰；
2、制作；
3、规模、样式；
4、规制形状；
5、窗明几净，桌椅每天清洁并用消毒液擦洗。
6、干净清洁，摆放有序，每日用消毒液清洗灶台、操作台、水池、地面等。
7、水杯个人专用，每天清洗并在专用消毒柜消毒一次
8、餐具、餐巾每次用后要洗净消毒，在专用消毒柜消毒。
9、室外环境要每日清扫，室内湿拭清扫，保持清洁整洁。
10、垃圾污物要及时清除，及时灭蚊、蝇、蚂蚁等昆虫。
11、周一消毒图书;周二擦玻璃;周三擦桌椅板凳;周四晒被褥;周五消毒玩具，全园大扫除。
12、工作人员个人卫生:经常保持仪表整齐，勤洗头、洗澡、勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂、流动水洗手。
13、有专用保健室、观察床，保健室用品专用。
14、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。
15、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗消毒。
16、地面：干净、清洁，每天用消毒药品（84消毒液或消洗灵）拖洗。
17、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。
18、玩具柜及玩具要每一天1次清洗消毒，坚持整洁。
19、餐具应用专门的洗涤液洗后在用清水冲洗最终再消毒。
20、发生传染病，检疫期要求进行严格的消毒工作。
21、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。每月进行一次营养计算及分析。讲究烹调营养，注意食品卫生。
22、建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故的发生。
23、制定合理的一日生活常规。注意饮食卫生，两餐间隔不少于3小时;每日体育活动不少于1小时;每日户外活动不少于2小时。
24、坚持晨检、午检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
25、新生入园和新工作人员到岗均要先做体检，以后半年验血复查一次，发现肝炎和其它传染病立即离园隔离和治疗。
26、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。
27、洗手间：地面、洗手池、台面要及时清洗，用抹布擦干净、天花板、墙角、拖把池无蜘蛛网，保持干净。否则扣1分。
28、户外场地及公共区： 地面有纸屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有乱涂乱画等污迹分别扣1分;扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。
29、餐厅卫生管理由各校膳管组织负责实施。
30、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
31、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
32、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。
33、餐厅卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。
34、班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。
35、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次~2次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。
36、饭前便后要用肥皂洗手，饭后漱口擦嘴。每周剪一次指甲。
37、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应及时报告园领导，采取必要措施。
38、幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。
39、定期洗头和洗澡，保持服装整洁，衣服被褥床单要勤洗勤晒。
40、夏天每天换衣服1次，冬天内衣裤每天换1次。
——疫情期间幼儿园消毒制度 40句菁华
1、活动场地：干净、清洁、安全，每天一小扫、每周一大扫，随时做好保洁工作。
2、每日上午开窗透气，使用空调时每日开窗2次，每次20分钟。
3、每周用紫外线照射30分钟;被褥、床单、枕套每两周阳光曝晒一次，每次2-4小时，每月换洗一次。
4、餐具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须消毒，炊具用后清洗干净，保持清洁。
5、刷牙杯与牙刷个人专用，牙刷每3个月更换一次(损坏及时更换)。牙刷头要朝上，保持清洁。
6、非厨房工作人员、幼儿禁止进入厨房。厨房饮食卫生详见由卫生监督机构颁发的:饮食卫生管理常规”。
7、垃圾污物要及时清除，及时灭蚊、蝇、蚂蚁等昆虫。
8、周一消毒图书;周二擦玻璃;周三擦桌椅板凳;周四晒被褥;周五消毒玩具，全园大扫除。
9、床围、小桌椅每日清洁擦拭一次，门把手、水龙头保持清洁，每天消毒一次。
10、要经常持续室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。冬季室温3岁以上15－18℃。（3岁以下20－22℃）
11、固定地点设垃圾箱，定期消毒清扫。
12、及时作好传染病幼儿大小便等物处理。
13、有计划搞好室内、外环境，做到“五化”（美化、绿化、净化、安全化、儿童化）。
14、合理安排婴幼儿一日生活，让他们饮食、睡眠和活动都有必须规律，生活得活泼愉快。
15、培养幼儿礼貌卫生习惯，如：不随地擤鼻涕，不要随地大小便，不把手放在嘴里，不用手擦眼睛，挖鼻孔等以及正确进餐、睡眠、穿脱衣服等。
16、水果洗后削皮或剥皮食用。
17、发生传染病，检疫期要求进行严格的消毒工作。
18、小儿桌高度应贴合要求。
19、每周剪指甲一次，每两周剪趾甲一次。
20、手绢要专人专用，每日换洗，婴儿尿布要勤换，洗净后用开水烫或日光暴晒。
21、坚持儿童服装整洁，衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。
22、工作人员个人卫生：经常坚持仪表整洁，勤洗头、澡，勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。和幼儿接触时不抽烟。
23、儿童及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园或班。
24、对患儿要专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。
25、幼儿被子、床单、枕套等要定期洗换，保持清洁，叠放整齐。
26、注射器严格消毒达到灭菌效果，做到一人一针一筒。
27、幼儿在家中每周洗头1次，根据季节定期洗澡，夏季天天洗，春末秋初隔天洗1次，冬季每周1次。
28、教育幼儿在家中每天洗脚，洗屁股。
29、保健医定期接受上级有关部门消毒隔离技术知识的培训，负责对幼儿园内卫生消毒隔离工作检查指导。
30、儿童餐饮具每餐使用后应当在食堂清洗消毒间集中清洗消毒、保洁，各班级餐桌每餐使用前十五分钟用消毒液擦洗，待消毒液停留五分钟后，再用清水擦两遍。
31、卫生间要清洁通风，每天进行清扫消毒，坐便器每次用后及时冲洗，接触皮肤部位消毒。
32、各教室安排具体责任人负责通风消毒工作，确保室内空气新鲜。
33、严格按照消毒规定操作，妥善存放保管消毒用品。
34、用自动饮水机的园所，后勤负责每月对饮水机进行一次清洗和消毒并详实记载消毒记录。
35、工作人员每年全面体检一次，发现传染病立即隔离治疗，待病愈，持医疗单位的卫生健康证明，方可恢复工作。
36、每学期开学前，为全体幼儿进行肝功检查，发现有肝功能异常及病毒携带，不得入园。
37、厕所：及时冲刷，做到清洁，无异味，每天上下午各消毒一次。
38、地面（空气）：干净、清洁，每天用消毒药品（84消毒液或消洗灵）喷洒、拖洗。
39、幼儿用书：每周阳光下暴晒一次。
40、空气：每日上午开窗透气，每周紫外线消毒两次。
