1、入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。
3、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
4、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
5、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
6、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
7、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
8、餐巾 Napkin：摆放在Service plate或Show plate的盘中央。
9、餐刀 Dinner Knife：放在餐盘的右侧。
10、主人敬主宾；2.陪客敬主宾
11、主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
12、天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。
13、嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
14、故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。
15、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
16、忌谈论饭菜不好；
17、菜盘忌食空食光；
18、陪客敬主宾。
19、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
20、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
21、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
22、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
23、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
24、不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。
25、用筷。不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。
26、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
27、敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。
28、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。
29、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。
30、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
31、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!
32、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛!
33、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的!
34、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。
35、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。
36、“教”是饮馔方面的家庭教育。通过口传身教，耳濡目染，潜移默化地继承了家族中的`老规矩和礼俗，在与家庭教师共同用餐时，祖母总是要求几位教师给孩子“训话”，并根据社会时尚向孩子们提出新的要求，看到不好的现象就去指点一下，让孩子们知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。
37、餐叉DinnerFork：体积最大，其他较小的叉子被摆放在它的左边或右边，根据被使用的顺序而调整。
38、酒杯WineGlass：一般从小到大排列，最多可摆放5只杯子。水杯位于餐刀上方，从左至右依次为水杯、香槟杯、白葡萄酒杯和红酒杯。
39、汤勺SoupSpoon：摆放位置依菜式顺序而定。
40、沙拉刀SaladKnife：位于餐刀旁边，如果沙拉之后，还有一道鱼，则会加上一把鱼刀(FishKnife)，顺序是(从左到右)：餐刀、鱼刀、沙拉刀。
——餐桌的礼仪 60句菁华
1、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的！
2、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
3、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
4、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
5、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
6、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。
7、夹菜时避免在盘中翻来翻去。不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。
8、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
9、高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
10、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
11、主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。
12、在*的餐桌上，一般都会放着牙签筒，这也是我们*人的一个习俗，因为很多人吃完之后习惯了剔牙。但这里要说的是，切忌用手指直接掏牙，很不卫生，更是很不大体，给人的印象会大打折扣。饭后如果需要剔牙的应用牙签，并用手帕或者手遮住。更不可张大嘴巴用牙签剔牙。
13、餐桌上，培养孩子的感恩之心
14、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。
15、吃饭的时候尽可能不要发出声音
16、经常操练。父母带孩子到餐馆用餐，在公众场合让孩子熟悉*时所学的礼仪。
17、正面教导。孩子对禁止他们做的事易生反感。与其在他们做错事之后批评他们，不如事先告诉他 们应该怎么做。
18、用餐时要由尊者或尊者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。
19、一起用餐。孩子与父母一道用餐的机会越多，然后越会学到应有的礼仪。
20、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同，但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。
21、客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。
22、菜点与酒类相匹配。
23、菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。
24、切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。
25、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。
26、第一个是“Menu”(菜单)
27、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
28、记住在任何情况下，只要领导不先举杯就不要擅自冒头敬酒，不管你认识或不认识客人。你要清楚这是领导权力的体现，当喝过几杯后才可以自由发挥，帮助领导敬酒。
29、毕竟谁都不想喝那么多，领导就自然不用讲了。还有就是要记得，因人而异，不要一成不变，各个领导都是性格各异的。对于喜欢喝酒的就不要抢着帮喝了，只要适当的陪衬就是。
30、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。
31、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压*后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。
32、牙签的使用。
33、席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
34、主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动筷子。
35、有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具、酒杯及饮料杯。
36、不要一人独占喜好的食物。
37、避免使用太多餐具。*餐桌吃饭的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
38、而敬酒更是一门学问。
39、不要打嗝。
40、手机：在吃西餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说“对不起”，然后起身出去听电话。这一条吃中餐的时候也适用，在用餐的时候听电话走到哪里都是让人唾弃的。
41、职场饭局怎么坐有讲究
42、职场女性小心被灌醉
43、用餐过程中要安静(食不言);
44、不可挥动餐具指人;
45、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。
46、假设在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或假设你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。
47、为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，假设他们非常忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐*的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。
48、餐桌上都不应该戴帽子;在白天拜访别人的时候女士专用的帽子例外。在正式的宴会中，男士们须站在自己的座位后面，等女士们都坐下了以后，才能坐下。
49、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
50、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
51、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
52、西餐出菜顺序是开胃菜
53、西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要手握杯身。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
54、吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。
55、正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。
56、要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
57、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
58、若长辈给自己添饭夹菜，要说谢谢。若比父母、长辈先吃完饭，要请父母、长辈“慢吃”。
59、在等待上菜的时候，不能因为无聊而敲桌子、敲餐具，这是很不礼貌的行为。
60、不要“霸”着某几样爱吃的菜不放，让别人都没法吃了。不要狼吞虎咽，也不要发出“吧嗒”的声音，应该闭着嘴，细细品，不仅吃相文雅，也有助于消化。
——餐桌的礼仪 50句菁华
1、主人家不能迟到；客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。
2、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的！
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
5、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
6、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
7、请长辈先入座，并先给长辈盛饭。敬老是中华民族的传统美德，在孩子小的时候，家长就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。
8、吃完饭之前不要离开座位。除了饭前洗手外，最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题，这样可以更安心、放松地享受美食。
9、吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”
10、就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
11、背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人对面，主宾从于主人右侧，副主宾坐于副主人右侧。
12、吃完饭之前不要离开座位
13、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。
14、饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。
15、善用机会。在节假日或节庆场合，抓住时机教导孩子穿着、餐饮及应对的原则。
16、树立榜样。教孩子向做得好的小朋友学习，也可借助录像带、书籍、图片等进行教育。
17、可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。
18、取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。
19、如果宴会没有结束，但自己已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。
20、目标合理。每个孩子都是独立的个体，然后父母要尽量了解孩子的能力，对某个孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年龄的差别。
21、客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。
22、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。
23、不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。
24、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子：你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。
25、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
26、假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
27、记住在任何情况下，只要领导不先举杯就不要擅自冒头敬酒，不管你认识或不认识客人。你要清楚这是领导权力的体现，当喝过几杯后才可以自由发挥，帮助领导敬酒。
28、毕竟谁都不想喝那么多，领导就自然不用讲了。还有就是要记得，因人而异，不要一成不变，各个领导都是性格各异的。对于喜欢喝酒的就不要抢着帮喝了，只要适当的陪衬就是。
29、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
30、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
31、正确的餐巾用法
32、陪客互敬。
33、席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
34、不要打嗝。
35、西方人在就餐的时候很少说话，他们的聊天时间基本是饭后甜点的时候才会开始，许多人会边吃甜品边聊天，也有些边喝酒边聊，而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话，你自然会变得很有教养。
36、职场饭局怎么坐有讲究
37、职场女性小心被灌醉
38、有些食品是可以用手直接拿着吃的。通常我们是用手直接拿着汉堡包、比萨饼、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一个正式的宴会中，我们都不会用手直接拿着吃。当然，正式的宴会里也不会有汉堡包或者比萨饼这样的食品，就是在一个正式的餐厅里也不会提供这类的食品。
39、开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。
40、点酒：点菜后，不妨可来杯housewine。
41、主菜：开餐时可说BonAppetit(即慢慢吃之意)。
42、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
43、餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。
44、正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。
45、请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。
46、不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？
47、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
48、只有在幼儿要求一些食物一会儿以后才给他一小份。
49、吃饭后，要帮助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。
50、碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。
——*餐桌礼仪 40句菁华
1、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
2、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。
3、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！
4、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。
5、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不翘。
6、一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。
7、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
8、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
9、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
10、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
11、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
14、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
16、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
17、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
18、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。
19、水杯
20、中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾
21、其他注意事项
22、就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
23、就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
24、不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请不要人传递，不要站起来。
25、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
26、用筷。不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。
27、如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
28、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
29、用餐时，不可发出声音。也不可大声喧哗。
30、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
31、陪客敬主宾。
32、陪客互敬。
33、主人忌提前离席
34、忌主动要求添菜添饭；
35、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与 妻同贵。
36、座位的末座，不能安排女宾。
37、瞄准宾主，把握大局
38、劝酒适度，切莫强求
39、敬酒有序，主次分明
40、吃饭，免不了的就是喝酒，这是常有的事，而敬酒有时也会令人尴尬。敬酒以礼到为止，不可劝酒，猜拳，吆喝。尤其是领导多的时候，切不可以抢了领导的风头。如果餐具坠地，可请服务员拾起。不可慌乱，如果是在别人家中聚会的，打翻了饭菜，应该say sorry，同时不忘夸奖食物的美味，不忘给予主人赞赏。如果遇到意外，将酒水汤汁溅在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。会另局面陷入尴尬。
——餐桌标语 40句菁华
1、食为天、礼为先。
2、食为天，礼为先。
3、勤俭节约是一种美德。
4、勤能补拙，省能补穷。
5、合理点餐，讲究营养。
6、按时就餐，吃饱就好。
7、文明就餐，礼貌待人。
8、文明用餐，绿色消费。
9、文明礼貌，秩序井然。
10、有序用餐，文明用餐。
11、杜绝浪费，从我做起。
12、珍惜粮食，远离浪费。
13、相互理解，其乐融融。
14、相互礼让，自觉排队。
15、积水成河，聚米成箩。
16、节俭为荣，浪费可耻。
17、节约一粒米，一滴水。
18、节约给力，浪费没劲。
19、珍惜粮食就是珍爱生命。
20、菜品量足，请酌情点菜。
21、民以食为天，食以洁为先。
22、百病从口入，饭前请洗手。
23、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
24、饭菜穿肠过，礼让心中留。
25、饮水要思源，吃饭当节俭。
26、尊重劳动珍惜粮食勤俭节约。
27、节约粮食合理饮食健康饮食。
28、世界是我们的，粮食是世界的！
29、倡导餐饮文明，抵制铺张浪费。
30、居家不能不俭，创业不能不勤。
31、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
32、吃多少点多少，莫要点多吃不了。
33、文明就餐你我他，省吃俭用好人家。
34、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
35、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
36、不剩饭，不剩菜，勤俭节约从餐桌上做起。
37、天地“粮”心，珍食莫蚀。
38、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
39、提倡“光盘”行为，杜绝舌尖上的浪费。
40、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。
——餐饮服务礼仪 40句菁华
1、可根据不同的时间主动问候，如“您好！”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“XX先生”。
3、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。
4、对有军衔的客人可称“XX先生”，如“上尉先生”。
5、对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
6、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
7、员工在工作时间不得随便聊天，站立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
8、拉椅请座---“先生/小姐，请坐!”
9、问酒水---“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢?”
10、送客---“多谢光临，欢迎下次在来，拜拜!”
11、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
12、迎客。餐厅一般会配备数量不等的迎宾，当看到客人进入餐厅时，应鞠躬15度欢迎客人光临，再指引客人里面就座。
13、上菜。上菜的同时服务员应报菜名，让客人知晓。要注意摆盘技巧。
14、高校食堂特别是经济不发达地区的高校食堂员工大都是来自农村的中、老年人或是辍学打工的年轻人，他们大多数只有初中文化程度，有极少部分的是高中毕业。对于那些中、老年人来说，由于农村传统思想的根深蒂固，他们比较难以接受淡妆上岗；而对于那些年轻人来说，虽然认为化点淡妆可以改善自己的精神面貌，但迫于周围的环境的压力，认为化妆后会与周围的同事格格不入，觉得不自然。因此，在仪表发面，他们只满足于穿干净的工作服、不蓬头垢面、不留长指甲就行了。在言谈举止方面，由于他们的文化层次相对较低，且在*时的生活和与人交往的过程中大大列列、散漫已成为习惯，要让他们说普通话、使用文明用语、规范举止行为，这些已不是太容易的事。他们认为自己服务的对象只是一群学生而已，有的学生甚至比自己的孩子还小，没有必要对他们毕恭毕敬的，即便是老师，也不会为一些琐碎的事来与他们计较而大失自己高校教师的身份。因此他们便错误地认为，只要在服务过程中不与学生或老师发生口角或冲突就行了，没有必要按照服务礼仪的条条框框来约束自己。
15、礼节：指在交际的场合迎来送往，相互问候，致意，祝颂，问候等这方面的惯用的形式
16、声音美，语言适度，语调柔和，速度适中，抑扬顿挫，吐字清晰，声音具有感染力
17、礼貌用语：A：问候语：你好，中午好……
18、第一时间见到客人：先生（小姐，女士）中午好，欢迎光临。
19、xx不好意思打扰一下
20、先生，你们的客人到齐了，请问可以上菜了吗？
21、上第一道菜时报菜名，如客人未用引导趁热吃
22、各位请带好您们的随身物品
23、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油
24、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹
25、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客
26、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人
27、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事
28、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙
29、语言简练，用语准确，不让人误解
30、遇到客人投诉时怎么办?
31、接待发怒型客人的投诉，怎么办?
32、给客人上错了菜，会引起客人极大不快，应怎么办?
33、在宴会开始前才知道个别客人是宗教教徒，怎么办?
34、开餐时，两桌客人同时需要服务怎么办?
35、给等待的客人以热情、愉快的微笑，说一句“马上就到”、“请稍等一会儿。
36、客人之间发生争执乃至斗殴时怎么办?
37、主动上前劝解，稳定双方情绪，在可能情况下，经客人同意，给其中一方调换到较远的另一张台。
38、保持冷静，设法稳定其他客人情绪，继续就餐娱乐。
39、开餐时间未到(营业时间)客人已到餐厅时怎么办?
40、遇到为难的客人怎么办?
——面试的基本礼仪介绍 40句菁华
1、握手
2、坐姿
3、保持眼神交流
4、坐姿有讲究
5、面带笑容，上身自然挺直。
6、谈话时，身体不东倒西歪，不前倾后仰。上体与腿可以同时侧向对方。
7、交谈的基本原则是：使用低声，语调柔和，速度适中，抑扬顿挫，吐字清晰。
8、头发要适时梳洗，发型要大方得体。男士前发不覆额，侧发不掩耳，后发不及领；女士前发不遮眼，侧发不掩眼，不染彩色发；指甲要经常修剪，保持清洁，不染彩色指甲，不留长指甲。
9、站姿
10、语言
11、夸张的肢体动作
12、打造形象的做法，努力提高自身素质。
13、整齐与清洁，用形象增强自信。
14、投其所好，与职位相配。
15、形象戒挑逗，适应未来工作的需要。
16、客观原因举止失误，忌不拘小节，切勿犹豫不决。
17、言辞标准
18、内容简洁
19、结果未知应再次强调你对应聘工作的热情，并感谢对方抽时间与你交谈。
20、不要陪同人员。尽量是自己去赶招聘会，不要和亲戚朋友相伴，让人觉得还没“脱奶”，这样也给企业带来“不够独立”的坏印象。
21、留下必需的资料。如果单位不能当场签约，还要继续面试或考核，就要留下自荐书、简历等材料。
22、把握进屋时机
23、如钟坐姿显精神
24、眼睛是心灵的窗户?
25、说几句话打破沉默，例如赞美一下漂亮的办公室、有趣的图画等。
26、男士可以穿西装，以毛料的深蓝色西装为宜，全身颜色最好不要超过三种，可以配一双黑色皮鞋、一双深色袜子和一条领带。西装要*整、清洁、有裤线;西装口袋不放任何东西;必需拆除西装商标。面试前应理发、修指甲、刮胡子、去鼻毛，务必处理好这些细节。
27、与旁人唠叨是禁忌，在接待室恰巧遇到朋友或熟人时千万不可旁若无人地大声说话或笑闹;
28、对其它工作人员以礼相待，主动打招呼或行点头礼;
29、关掉所有通讯设备，以免面试时出现尴尬的场面;
30、等待过程也应该站有站相，坐有坐相;
31、以15分钟一个人计算，一个面试官每天要面大约30人左右，如果你能够把握面试场合的主动性，让面试官顺着你的思路走，一来自己更有把握，二来面试官也会觉得轻松很多。
32、回答问题的时候保持较强的逻辑性，并较少出现口语。这其实是一个较长时间锻炼的结果，方法的话，借用一峰同学传授辩论技巧时候介绍的讲故事方法。可以找个同伴，每天互相讲一个成语故事，要求讲述的过程中尽量的生动、尽量的避免“然后”、“那个”等口语化词语的出现，可以一遍遍的说，后一遍总会说得比前一遍好。长此以往，表达能力就会好很多了。
33、对于一些普遍性的问题，事先准备好，例如传说中的宝洁八问还有类似最大的缺点、最大的优点、最成功的事情等等。
34、群面的话，表现的有教养、有风度是首要的。要先*，才能成才。
35、到达应聘地点的时机及调适
36、应聘时要处理的一些细节问题
37、你为什么到这儿来?
38、你还有什么问题要问我吗?
39、这项工作具体是做什么?
40、我能说服他们从多个候选人中选择我吗?
