1、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；
2、学校实行“一支笔”审核财务开支的制度，凡学校的一切经费支出都由校长
3、学校的基建项目校长全权负责把关，预、结算签后予以支出。
4、学校财产、物资的管理和使用，贯彻“统一领导，分工负责，管用结合，合理调配，物尽其用”的原则，实行管理人员责任制。
5、各科室校产清册一式三份，总务处和有关处室财务管理员各执一张贴在本办公室内。办公物品的使用情况作为评比先进办公室的一项指标，办公室内公物的遗失或损坏，各科室负责人应予及时查处。
6、办公室采购人员负责按照采购预算实施采购活动，包括确定采购方式、询价议价、拟定采购合同、完善采购文件。
7、主任负责对采购合同、付款的审批。
8、各科室根据实际所需填写“申购单”，经科室负责人审批同意后，定期报办公室。
9、经办人办公室主任复核会计审核财务经理审批董事长出纳
10、按使用部门的要求和采购申请表，多方询价、选择，填写价格、质量及供方的调查表；
11、货物验收后，将货物送仓库验收、入库，办理相关的入库手续。
12、一致性原则。采购人员采购的物品或服务必须与采购单所列要求规格、型号，数量相一致。
13、生鲜采购工作根据公司的销售任务和毛利计划及库存情况编制本组采购计划经领导批准后实施采购
14、本部门还需根据公司业务的淡旺季的需求，核对仓库的库存量，确定生鲜商品的品项、规格、数量等方面的实际缺口编制并调整采购计划
15、采购计划经公司领导核准后，采购部与财务部各持一份，采购部依据采购计划进行采购作业，财务部依据采购计划安排所需采购资金的审批
16、询价和比价
17、依相关检验与入库规定进行验收工作
18、2 项目部具体实施工程材料设备的采购、验收、发放、使用等管理工作。
19、2.2 主要物资：砂、石类、红砖、空心砖、防水材料、管材、施工用电电线电缆等各类地方材料；
20、3.1 工程项目各工序需统一使用材料清单。
21、4 对违反合同，不能按质按量按时供货的供应商，项目部应及时上报合同成本部，由项目部提出处理意见，并报公司主管领导批准后予以通报除名。如该供应商从名册中除名，此供应商在一年内不得使用。
22、为保证医院各项物资、材料供应及时，确保医疗工作顺利开展，制定本制度。
23、适用范围
24、2依据各部门申报的采购计划(经部门负责人签字，院领导审批)与后勤库管核对库存后集中进行采购。
25、2装备性仪器设备:由各科室年终提出下年度新购进、更新计划并填写可行性报批表(包括品名、规格、数量、价格、产地、申报理由等)，交药械科汇总。万元以上仪器装备应附有技术论证报告(即从技术上说明购买该台仪器及选定该厂产品的较详细理由)，报院医疗器械管理委员会(或药械科)研究，提出倾向性意见，呈医院总经理审批后实施。
26、4装备性仪器设备一般为合同订货，统一由药械科对外订购。合同应明确以下事项:
27、4.3交货期限，规定到期不交货的赔偿条件；
28、主管部门负责固定资产和物资采购的申请审核、固定资产和库存物资的质量(有权确定采购物资的生产厂家，但不能指定供应商)、固定资产的调配和库存物资出库的审批。固定资产、办公用品、卫生被服的主管部门是行政部； 医疗设备的主管部门是设备科；医疗器械、医用耗材、卫生材料的主管部门是护理部；药品的主管部门是药剂科。
29、采购物资本着公*、公正、公开的原则，实行阳光采购；必须坚持秉公办事，维护医院利益的原则，本着处处节约的原则，并综合考虑质量、价格及售后服务等方面，择优选购。
30、一次性采购量较大，市场上质价差异较大且涉及范围较广的物资采购可采取公开招标的形式进行采购。
31、总务后勤类物资根据市场行情询价议价方式采购，常用的量大的后勤物资采取招标方式或者询价议价进行采购。由医院采购部组织实施，按审批权限予以审批。
32、招标、议标
33、紧急采购时，由采购部门在“物品申请单”上注明“紧急采购”字样，以便及时处理。
34、各采购经办人在采购之前必须把“物品申请单或采购定单”交到财务部进行审核，报总经理审批后，方能进行采购。
35、做好采内参市场行情的经常性调查。
36、所购物品的品质、数量异常的处理及交期进度的控制。
37、所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管，有人员变动时须全部列入移交。
38、购买、收货和使用三个环节上的相关人员要相互监督、相互合作、共同做好工作，对于有争议的问题应各自向上级报告协调解决。
39、2餐厅考评机构履行监督和对执行力度的考核。
40、2招标小组应在招标前对企业进行资质审查。合格供应商的资质证明一般应包括：营业执照、税务登记证、法人证明或法人委托书、特殊行业管理生产许可证明、产品质量证明书、年度审验证明书、产品质量检验或鉴定报告等。
41、2对质量不合格的原材料要立即停止供应，与供应商交涉并提出索赔报告，要求供应商承担相应检测费用，迅速完成原材料供应商更换工作，以免造成食品安全事故和经济损失。
42、1供应商办理结算手续时，应提供增值税发票及公司验收单据。
43、2财务部门负责对结算环节进行监督。
44、食品定点采购，蔬菜等食品防止受到农药等有毒有害物质污染，肉类采购放心品牌并索取检疫证明，确保食品原料新鲜卫生。各类定型包装食品尽可能选用知名度高的大型企业的产品，保证安全卫生。
45、采购的定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识上按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。
46、食品在入库或使用前应有专人验收，查验产品包装、标识及一般卫生状况是否符合相关规定的索证要求和其他相关要求，核查所购产品与索取的有效凭证是否一致，并建立台帐如实记录食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。
47、凡具有共同特性的物品，尽最大可能以集中办理采购，可以核定物品项目，通知各申购部门提出请购，然后集中办理采购；
48、调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过。
49、设“慢流动表”，凡是库存超过100天，都要上“黑名单”，上报部门负责人。
50、采购人员应严格按照“申购单”所列商品物资(菜品)的数量和《原材料鉴别标准》以及有关定价原则进行采购。在采购过程中，因市场行情发生变化，而影响采购数量和质量的，要及时与所购商品物资的使用部门联系，征得同意后方可购买。
——行政人事部门管理制度 60句菁华
1、5参加面试考核的应聘人员应真实填写有关表格，按表格规定程序完成面试考核，公司行政人事部保留调查核实员工工作经历及个人背景的权利。
2、学历证明、英语级别证书；
3、职称证明、岗位资格证明；
4、家庭地址和电话号码；
5、培训结业或进修毕业。
6、凡要求调入本校工作的教职工经学校考核，行政会研究同意方可办理调入手续。调入后第一年为试用期，试用期满考评合格，方可成为本校正式教职工。
7、教职工因事、因病（除特殊情况外），必须事先履行请假手续，准假后方可离岗。工作时擅离职守，按旷工论处。因公外出，也应告知行政值周人员。
8、教职工因事、因病须离岗者，必须由本人履行请假手续。请假人除特殊情况外，一般需待安排好课工作之后，方可离开岗位。如因急病或紧急事故确实不能事先请假的，可委托他人办理或事后补假。
9、对照上述条件，视情况可授予先进工作（或其它荣誉）称号，或给予单项奖励。
10、全校按行政、教务、学生、后勤四个部门进行签到考勤，分别由校办公室、教务处、学生处、后勤处具体负责。行政部门包括校领导、办公室、人事处、计财处、保卫科、基建科、电教网络中心、科研中心、图书馆、工会、团委会等人员；教务部门包括教务处、学前教育系、语言文学系、艺术系、美术系、基础教学部等人员；学生部门包括学生处、班主任、公寓管理员等人员；后勤部门包括后勤处及水、电、维修、清洁等服务人员。
11、人事处要加强考勤制度的检查落实，要协同当日值班人员不定期抽查各部门、单位考勤管理情况，发现问题要作记载并督促有关部门整改。
12、优秀：积极贯彻执行党和国家的路线、方针和政策，模范遵守国家的法律、法规及各项规章制度，忠诚于党的教育事业，有较高的师德，有较强的业务能力，工作责任心强，出色地完成和超额完成工作任务，在教学、科研、管理和服务等工作中成绩显著。综合量化测评分在90分以上，且排名在前15%以内。
13、教职工在学年度考核中被确定为合格及以上等次的，具有被聘任的资格；连续2年以上被确定为优秀等次的，具有优先被聘任的资格；教师和其他专业技术人员可以推荐参加晋升高一级专业技术职务评审；当年考核被确定为合格及以上等次的，按照有关规定正常增加薪级工资。
14、教职工在学年度考核中被确定为不合格等次的，当年不发年终一次性奖金，根据不同情况予以调整工作、降职、低聘；被确定为不合格等次又不服从组织安排的，解除聘任合同，将其工作关系转入市人才服务中心；连续2年考核被确定为不合格等次的予以辞退。
15、福利部分(含端午节、防暑、中秋节、春节等)
16、正式人员聘用按上级有关政策办理相关手续。
17、行政编制人员报考，应该选择假期学习的形式，学习期间每学期可以享受二周学习假，超过学习假学习的停发5个月津贴。
18、教材费、考试费自理。
19、符合下列条件之一的工人，应该退休。
20、退休人员从批准退休之次月起，按退休人员管理，享受退休生活待遇。退休生活待遇包括退休费和保留津补贴(全额)。退休费以本人退休前岗位工资和薪级工资之和的一定比例计发。其中，工作年限满35年的，按90％计发；工作年限满30年不满35年的，按85％计发；工作年限满20年不满30年的，按80％计发；工作年限满10年不满20年的，按70％的比例计发。
21、请假期满，必须按时履行销假手续，逾期无故不归者按旷工论处。旷工半天以上(合半天)扣除相应的工资外，停发当月奖励工资。
22、查（借）阅人员必须是2名*党员，持有《查阅干部档案审批表》和《查阅干部档案介绍信》，不得凭借“调查证明材料介绍信”和其它联系工作介绍信查阅干部人事档案。
23、充分发挥《干部人事档案管理信息系统》的功能，建立完整的档案信息数据库，利用该系统完成档案查借阅、转递、目录及零散材料的管理和“四统一”管理。
24、不属归档范围的材料，可分别情况，予以处理。凡销毁材料，必须详细登记，并报主管负责人审查批准。
25、转递干部人事档案或材料必须做到及时、准确、安全。
26、接受单位收到档案后，应认真核对，并在“干部人事档案转递通知单”的回执上签名盖章，立即退回。逾期一个月未退回，转出单位要查询，以防丢失。
27、干部人事档案应随着干部的工作调动或职务的变动及时转递，避免人档分离。
28、整理好的干部人事档案入库前，要逐人、逐卷、逐份、逐页进行检查核对，发现差错，及时纠正。
29、转出和接受干部人事档案时，应将材料与目录检查核对一遍，防止张冠李戴或缺少材料。
30、定期向档案管（室）移交死亡干部的档案；
31、提升：为激励员工奋发向上，不断进取，当有重要岗位缺员时，首先在医院内部符合条件的后备人员中挑选上报，经考核合格后可提升。
32、通过网络掌握人才信息或到人才市场，收集人才资料；
33、有爱岗敬业的精神；
34、有诚实负责的态度；
35、各专业技术人员：医生要求大学本科以上学历及相关职称；护士要求中专或大专以上学历及相关职称，有两年以上实际工作经验，能运用基本知识和基本技能从事本岗位、本专业工作。
36、员工手册
37、职等上升、职务不变；
38、不定期：（1）破格提升：职员在*时人事考核中，对组织有特殊贡献、表现优异者，随时得以提升，每年破格提升的名额控制在10%左右，体现向业务人员倾斜。
39、其他相关材料。
40、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。
41、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。
42、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者；
43、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。
44、新增用人岗位，用人部门填写《增岗需求申请表》，详细填写新增岗位编制、新增岗位职责描述和增设新岗的理由，由部门经理签字确认，行政人事部经理签署意见，总经理签字审批。
45、确定初试人选。行政人事部经理根据应聘人员条件，确定初试的人员以及初试时间、地点，人资专员通知应聘人进行初试。
46、试岗时间是七天。7天试岗本人感觉不胜任或考评不合格被辞退的，无薪资。
47、员工在第一个月试用期内考试测评未能通过，但通过日常表现跟踪测评考核，有发展潜力，可以继续试用一个月。如果第二个月仍不合格，可辞退。
48、接受培训员工因特殊情况辞职，必须符合协议中的相关规定，经公司同意后方可离职。
49、离职申请。员工自行请辞，需提前一个月向所在部门经理提出离职申请，说明原因，并形成书面报告，上交到行政人事部。
50、管理部门职工全年元任何缺勤及迟到早退现象者加发两个月工资。
51、给总公司造成经济损失；
52、消极怠工、工作没有效益；
53、没有达到本岗位职责要求；
54、有贪污、盗窃、流氓、打架斗殴行为；
55、违反外事纪律，严重损害总公司声誉和利益；
56、公司招入的应届毕业生，经考核合格者，原则上签订一年劳动合同合同期限（包括试用期）。
57、经公司试用合格的员工给予办理暂住证。
58、辞退
59、员工如遇特殊情况(如大雨、大雪等恶劣天气)未能按时到岗的，应提前打电话通知办公室，得到许可后方视为正常出勤，否则按迟到、旷工处理。
60、员工请假应按规定填写《请假条》，并经经理批准后，将请假条上报考勤备案方可休假。如遇特殊情况未能即使办理请假手续，应向领导说明。
——行政人事部门管理制度 50句菁华
1、公正、公*、*等竞争、亲属回避；
2、用人部门提出岗位人员需求计划，填写《人力需求申请表》上报总经理审批；
3、公司行政人事部依据总经理的批示，按照《岗位分析说明书》的要求办理内部选聘、调配，或对外统一发布招聘信息。
4、具体办事流程见《招聘面试流程》。
5、结婚证、流动人口婚育证明；
6、与原单位解除劳务合同证明；
7、家庭地址和电话号码；
8、诞生子女；
9、与部门主管见面，接受工作安排。
10、凡本校教职工必须热爱教育事业，不提倡留职停薪，未经学校许可，不准搞第二职业。
11、学校决定调整工作岗位的教职工，应服从分配，按时上岗，否则从通知之日起以旷工论处。
12、教职工的集体政治学习、业务学习和各种集体活动，均列入正常的考勤之列。
13、教职工的考勤必须根据有关规定，与工资、奖金、评选、职称评定挂钩，做到奖惩分明。
14、校级先进工作者，每学年评定一次，由校长授予荣誉称号。单项奖励随时进行。先进工作者评定比例一般为15%--20%左右，表彰先进，坚持德、勤、能、绩综合评定。须由群众评议推荐，组室申报，校长审批。具体办法参照相关评先规定。
15、对照上述条件，视情况可授予先进工作（或其它荣誉）称号，或给予单项奖励。
16、学校每月统计全校教职工出勤情况。各部门考勤员必须于每月1－5日将上月出勤情况汇总经主管负责人签字后报人事处。人事处依据各单位考勤记载核发教职工工资、校内津贴。如发现有考勤上报不实的，学校将追究有关部门考勤主管负责人和考勤员的责任；如发生较大考勤责任事故（主要指无故不及时上报考勤情况、职工旷工1天及以上或病、事假7天及七天以上隐瞒不报等），要扣发考勤员当月50%校内津贴。
17、人事处要加强考勤制度的检查落实，要协同当日值班人员不定期抽查各部门、单位考勤管理情况，发现问题要作记载并督促有关部门整改。
18、一般人员请假半天以内需经处长或处室负责人批准，请假一天以上三天以内必须经分管校长批准，三天以上必须经校长批准；中层干部请假半天以内需经分管校长批准，请假一天以上需经校长批准。
19、教职工的直系亲属死亡，可请7天丧假，家居外地的来往旅途所需时间，可按事假对待。
20、基本合格：政治表现与业务素质一般，基本适应教育教学、管理、服务的要求，工作积极性、主动性不够，没有全面完成教育教学、管理与服务的工作任务，在工作中造成一定失误，或有轻微违背师德和违纪表现。综合量化测评分在60分以上。
21、教职工在学年度考核中被确定为不合格等次的，当年不发年终一次性奖金，根据不同情况予以调整工作、降职、低聘；被确定为不合格等次又不服从组织安排的，解除聘任合同，将其工作关系转入市人才服务中心；连续2年考核被确定为不合格等次的予以辞退。
22、自20xx年7月1日起，具有本科学历且来校工作三年以上（含三年）的教师可申请攻读硕士研究生；具有硕士学位且来校工作五年或具有本科学历来校工作满八年的教师可申请攻读博士研究生。
23、由于教学工作的特殊性，教师到龄退休后，因承担的学期教学任务尚未完成，不能离开工作岗位者，在该学期内，所任课时按相应职务在职教师发给课时酬金。
24、请假期满，必须按时履行销假手续，逾期无故不归者按旷工论处。旷工半天以上(合半天)扣除相应的工资外，停发当月奖励工资。
25、校级先进工作者，每学年评定一次，由校长授予荣誉称号。单项奖励随时进行。先进工作者评定比例一般为15%--20%左右，表彰先进，坚持德、勤、能、绩综合评定。须由群众评议推荐，组室申报，校长审批。
26、查阅人员必须严格遵守保密制度，不得泄密或擅自向外公布档案内容。
27、不得随意使用外来磁盘，确需要使用时要进行病毒检查，防止机器故障造成信息的损坏或丢失。
28、干部人事档案材料必须是铅印、胶印、油印或用蓝黑墨水、碳素墨水、墨汁书写。凡圆珠笔、铅笔、红墨水、纯蓝墨水书写的材料，必须经过复制方可归档。
29、归入的干部人事档案材料均应按照《干部档案整理工作细则》进行整理立卷。
30、严禁按照《中华人民共和国档案法》、《中华人民共和国保守秘密法》，做好干部人事档案的保管保密工作。
31、在工作中形成的各种草稿、废纸等，不得乱扔、乱抛，一律按保密纸处理或销毁。
32、登记干部职务、工资的变动情况；
33、定期向档案管（室）移交死亡干部的档案；
34、有团结合作的意识；
35、企业文化知识的培训；
36、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。
37、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。
38、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。
39、总经理审批后，行政人事部按用人需求实施招聘。
40、招聘准备。行政人事部根据招聘需求，拟定《招聘简章》，内容包括公司简介、招聘岗位、应聘人员基本要求、报名方式、报名时间、报名地点、公司待遇，以及其它要求。
41、员工档案的录入由人资专员负责。
42、降职。降职员工填写《岗位调动单》。降职员工可免于新岗试用，直接发放新岗位转正工资。
43、为总公司推荐优秀人才（被推荐的人才对总公司做出重大贡献）；
44、有创新、开拓精神，引进的先进管理机制被采纳并对总公司的发展起到了重要作用；
45、为总公司开拓重要业务渠道，为总公司作出重大贡献：
46、没有达到本岗位职责要求；
47、严重违反劳动纪律，多次旷工或消极怠工；
48、深圳市外员工调入需符合人事局规定的调入条件。
49、迟到/早退规定：凡超过公司规定上班时间均属迟到;凡未经批准，在规定下班时间之前擅自离开工作岗位均属早退。无故迟到/早退半个小时以内扣10元，迟到/早退半个小时以上、一个小时以内者扣5元，迟到/早退一个小时以上者按旷工处理。
50、确因工作需要，晚上下班后超时工作2小时以上的，视为加班半天（中午超时工作的不视为加班）；法定节假日加班的，按实际工作天数计加班天数。加班人员需填写加班审批表，报领导批准后，送考勤管理人员处备查。
——部门行政管理制度 50句菁华
1、向总经理负责本部门的安全管理工作。
2、领导本部门制定消防安全制度及消防工作计划，并组织落实。
3、定期组织消防安全检查及消防演习，参与安全生产检查。
4、建立员工健康管理制度，定期组织员工进行健康检查。
5、对新员工入厂安全教育培训的效果好差和记录的完整性负责领导责任。
6、对由于管理不严引起的本公司的重大火灾事故负直接管理责任。
7、对上级主管部门下达的文件，必须由行政人事部及时附“文件处理借阅单”后，报送有关领导签批、审阅。有重要文件需要向下属部门传达时，行政人事部应及时、迅速送到。
8、会议纪要的形成与签发：
9、迟到、中途离席者应轻声入、出座位，尽量不干扰会议进行。
10、与会人员应坐姿端正，禁止吸烟，禁止交头接耳开小会。
11、行政人事部指定专人制定每月办公用品计划及预算，经主管领导审批后负责将办公用品购回。有计划地分发给各部门并办理好出库手续及记录。
12、劳保用品的购发，由行政人事部统一购买，并根据实际需要每月定期发放。
13、企业公文的打印文件由行政人事部负责。
14、各部门严禁打英复印工作以外的任何文件。
15、为了保证公司有一个安全、良好、有序的经营环境，根据省市有关法律、法规、法令和公司的实际情况，各级单位要重视防火、防盗和生产安全。
16、负责预防火灾、盗窃及其它危机事项。
17、值班人员在值班时间内擅自离职或酗酒，视情节严重给予罚款50至100元。
18、在上班期间，各部门的负责人要对本公司和本部门的防火安全负责。
19、时行明火作业，要采取必要的防护措施，并经安全保卫责任人检查合格后方可作业。
20、各部门都要制定安全生产操作规程，不得违章作业。
21、电工及维修等技术人员要认真填写设备维修保养记录。
22、车辆驾驶人员要严格遵守交通法规，对驾驶车辆的技术状况做到心中有数，不违章驾驶，不酒后驾车，不带病行车，杜绝交通事故的发生。
23、加强对易燃物品的管理，除在用的以外，必须存放在指定位置。
24、夜间值班的保安必须对院内库房进行巡视，必须保证一小时内巡视一次，不许值班睡觉、漏岗等一切有违公司规定的行为。
25、公司的车辆进行认真的登记，没有领导的批示夜间一律不准外出。
26、员工在公司内一律穿工作服(副总级以上及试用期员工除外)。
27、员工上班必须佩带工作卡。
28、中午禁止饮酒。如因工作需要应提前请示主管副总经理批准。
29、辞退、经部门主管考核，认为确实无法胜任本岗位者，由部门主管向行政人事部提出 “辞退报告”，行政人事部审核后根据实际情况决定调任其它部门或办理辞退手续。
30、所有员工须到公司打卡报到后，方能外出办理业务。特殊情况不能打卡时，必须由部门经理签字许可后，及时提交行政人事部。否则，按迟到或旷工处理。
31、员工请假一天，由部门经理批准。
32、凡由公司选派的培训人员，均须填写培训记录。培训回来后，须将相关的培训资料、培训证书上交行政人事部统一保管，留档备查。
33、凡由公司外派的培训人员，培训费用暂由公司代为支付。
34、自培训结束之日起，为公司服务未满两年而提出辞职者，培训费用将按其为公司服务的月份所占两年服务期的比例剩余部分而扣除相应的培训费用。
35、以在本公司工作，但本人所居住的辖区非本市的正式聘用员工。
36、所有住宿人员要严格按照宿舍管理规定执行，并认真服从宿舍管理员的管理。
37、要节约用水、用电。杜绝长流水、长明灯现象发生。
38、宿舍内卫生由各自住宿人员轮流清洁整理。
39、对所负责的区域，做到环境无死角，无沉渍。
40、记大功：每次加发一个月基本工资，同当月工资一并发入。
41、奖金：一次性给予一定数额的奖金。
42、遇有意外事件或灾变，奋不顾身，极力抢救因而减少重大损失者。
43、年终考核，全年完成销售任务的销售员。
44、年终考核，被评为优秀的部门。
45、浪费公物，情节轻微者。
46、进入公司不穿工作服经查获者。
47、拒绝听从主管人员合理指挥监督，经劝导仍不听从者。
48、无正当理由，或一个月累计旷工达三日者，及年度内无故旷工积满六日者。
49、第二次代人打卡或托人打卡或伪造出勤记录者。
50、年度内积满二次大过者。
——厨房采购管理制度 50句菁华
1、食用酒精、食品添加剂应索取生产许可证明。
2、本制度所指的晋升，是指公司对贴合晋升条件的员工给予工资的晋级或职务的升迁。
3、节约资源，节俭费用，事迹突出
4、墙壁无污迹、残渣、网状物等，清洁无灰尘。
5、地面排水通畅。加工操作完毕后，立即清扫、冲洗地面，保持无残渣、污物、油迹，保持清洁干燥。
6、食品橱柜、操作台使用后洗刷干净并揩净。做到无尘、无油垢、无污迹、无残渣等。
7、在厨房生产中要避免以下不良行为：工作时用手抹头发、抠鼻子、掏耳朵;把双手插在裤子口袋里;随地吐痰，扔烟头;工作时间内接触钱币等物不洗手;直接用手随意吃拿食物;把工作围裙当毛巾用，擦手、擦脸;穿拖鞋或无跟、露脚趾的凉鞋上班;穿背心或光膀子工作;用脏抹布擦抹盛菜盘子或碗;对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏;便后不洗手;穿着工作服到处乱跑;用手指沾菜肴的卤汁尝味等。
8、保持操作间整洁,定期清扫、整理,防止地面油迹过多;
9、各类烤箱、炸炉等设备定期清洁,防止油污积淀,在使用中要有专人看守;
10、下班前,要认真检查水、电、燃气阀及蒸汽,关紧开关及阀门。
11、在保证人身安全的前提下,用消防灭火器材及时予以扑救,同时用电话通知安全服务组或通知操作间附近的保安人员协助处理。
12、落实安全检查制度,主管人员每天负责操作间的消防检查,操作间负责人每周进行全面检查,消防器材应定期检查维修,保持完整最佳状态,发现问题及时登记汇报,并按防火要求整改安全隐患。
13、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
14、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
15、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
16、本制度适用于厨政部的所有员工。
17、严禁强行使用未修复的炉具。
18、对松动的电路和泄露的炉具要及时报修
19、加工冷菜的工具、容器务必专用、用前务必消毒，用后务必洗净并持续清洁。
20、从业人员在出入工作区前、使用卫生间后、用餐后、休息后务必对手进行清洗和消毒，消毒可采用1：100的施康消毒液浸泡消毒。
21、厨房，每天发现物品短缺及时从总仓库补全，不得出现常销货断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题及时与采购联系，及时退货、换货，要查询现货情况，不得重复进货，也不得第二天短缺物品（市场缺货的情况例外），违者打单人罚款100元（厨师长罚款300）。
22、浪费原材料者，视情节轻重，处于罚款、警告、以至开除。
23、厨房每天十一点以前，下午5点以前必须检查并落实打荷的配料、调料以及所有开餐前的准备工作。切配：（1）主配每天必须认真仔细的造好第二天的进菜单以及统计好各种菜品的数量和质量；（2）每天十一点以前必须做好厨库统计表《含急推、主推及估清》，积极与前厅点菜部进行交接；（3）监督每道菜品的数量和质量，以及切配的准备工作和质量《包括刀工以及所有的切法》，违者罚款50—100元。
24、为餐厅节省资源和经济效益作出突出贡献者奖励100元。
25、2.6冷藏时应拆除鱼、肉、禽类等原料的原包装,因为原包装物上往往沾有污泥及致病细菌。但经过加工的食品必须用保鲜纸或保鲜袋密封包装起来冷藏,以免发生食品干缩、变色的现象。
26、1.2开始工作前,用肥皂把手彻底洗净,如上厕所,处理生肉、禽和蔬菜或废弃物后必须立即洗手。
27、2.1积极采取有效措施,消灭苍蝇、老鼠、蟑螂、害虫及其滋生条件。
28、2.8未经允许,非食堂工作人员不得进入厨房。
29、认真做好自己的本职工作，因工作造成的浪费，及造成客人退单者，处以赔偿和罚款，多次者给予辞退
30、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。
31、负责组织对菜品的设计和审计工作，不断了解菜品动态和动向。
32、根据总公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标。
33、根据酒店的特点和要求，制定零餐和宴会菜单。
34、根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。
35、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批实施。
36、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。
37、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经厨师长审核或开单才能领发，把好成本核算关。
38、负责指导主厨的日常工作，根据客人口味要求，不断改进菜品质量、并协助总经理设计、改进菜单，使之更有吸引力，不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方特色风味。
39、熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。
40、开餐完毕后，清洗所有炉头生产工具，摆放整齐。原料收藏、环境卫生的清洁、能源的关闭。
41、接受上级的其它任务。
42、5价格方面有出入或差错,就按规定向分管领导汇报,并将物资暂存仓库,等待进一步处理。
43、1食堂当值厨师负责对清洁过程、消毒质量进行监控。
44、1手工清洁消毒
45、1.1.3把餐具器皿首先放在第一洗涤槽中用干净的热的洗涤剂溶液清洗。
46、1.1.5将已进行第二次清洗干净的餐具器皿放在第三洗涤槽中进行消毒。
47、1.2消毒方法
48、1.2.2浸泡在浓度为12℃,酸碱度不高于5温度至少为24℃的碘溶液中至少1分钟。
49、2.6最后把已经清洗完毕的餐具器皿放进82℃—91℃水温的消毒液再漂洗一遍。
50、2.7清洁消毒完毕放进消毒柜内。
——行政仓库管理制度及流程 50句菁华
1、负责公司的境内外原材料、辅助材料、低值易耗品及固定资产等货物的收发管理工作，负责公司的各类产成品、半成品以及客户存放品的收发工作，仓管员必须认真填写入库单和领料单，做到字迹清晰并妥善保管，以便日后查阅。
2、熟练掌握各类存货的品名、用途以及货物的存放地点，运用公司ERP系统建立原材料、半成品、产成品等明细帐，建立物料卡片，按照仓库的管理流程做到帐、卡、物一致。
3、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。
4、入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员（采购部）负责处理。对于境外来料物资仓管员必须及时与采购部或者报关员沟通，根据相关人员提供的资料进行入库手续。
5、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。物料（包括原材料、半成品）出库时必须办理出库手续，并做到限额领料，车间领用的物料必须由车间指定人员统一领取，领料人员凭车间主管或计划员开具的流程单或相关凭证（领料单）向仓库领料，所有物料只有经主管领导批字后方可领取，领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可发料；领料员必须在领料单上签字，仓管员应根据开具的领料单登记入卡、入帐。
6、A、成品发出必须由各销售部开具销售发货单据（出货单、报废单），仓库管理人员凭盖有财务发货印章或销售部门负责人签字的发货单仓库联发货，并登记卡片。
7、仓库所有物品务必根据材料的属性和类型安排固定位置进行规范化摆放，尽可能在固定位置上贴上物品识标以便拿取。
8、仓库务必建立起分类的入库帐本和各工程项目的出库帐本。所有帐目当天发生当天入帐完毕，禁止隔天做帐。
9、各工程项目竣工正式交付业主或甲方使用后，仓库应在7天内将本工程项目竣工的材料决算表造出并上报公司。
10、各工地主管(水电和油漆主管)接新工地图纸后认真审阅，根据工地工程预算状况和实际工程进展需求，提前5天列出材料需求计划单，此单注明材料的品牌.规格.型号.数量，包括性能.状态.颜色(如果是十分用的材料，需设计师带给样板或材料采购的店名)等提交仓库。
11、认真做好各工地材料使用的监控工作。避免重复领料和材料浪费。
12、遇到大雨或持续下雨，应持续24小时值班检查制度，防止雨水渗漏和门口雨水倒灌入库。
13、仓库在计划灭鼠灭四害之前，务必制订详细的操作方案和实施步骤，特别列明所用毒药名称.数量.毒杀时间等，并报请总经理批准后实施。
14、严禁宠物类动物进入仓库。
15、坚持入库对账:两个入库保管员在收货结束后，分别汇总自己的入库数量。只有二人的入库数据完全一致并与实际库存一致后，才允许制作入库单并记账。
16、材料入库数量，务必根据实际计量结果验收，严禁估计验收。总体原则是:能称重量的称重，能点数量的点数，能全查的不抽查，务必抽查的尽量大比例抽查。对于按照固定标准(固定数量.固定重量)包装的原材料，例如面粉.白糖.箱皮等，当进货量较大时可采用抽查的方法，但抽检比例不能低于10%
17、“入库单”的传递:“入库单”一式四联，第一联送达牛冬霞；第二联送达主管会计；第三联(和随货单.磅单.报货计划单.质检单一齐)送达采购主管；第四联仓库存根，保管员用于记账.备查。
18、仓库主管务必注意，原材料卸车及入库，原则上应安排在白天进行，晚上一般不予安排。另外，中午值班期间，也不予安排卸车入库工作。
19、按财务要求配合材料会计做好材料仓库账务工作.盘点工作
20、按财务要求配合销售会计做好成品仓库账务工作.盘点工作
21、参加人员:全体保管员，包括原材料仓库.成品仓库.基建仓库.劳保配件仓库
22、晚班交接盘点:晚班交接只需填制一份晚班“盘点交接表”，留存仓库即可。
23、意外损失:是指被盗.火灾.雨水灾害等。凡属个人主观过失.工作失职原因造成的损失，对直接职责人处罚100元，对仓库主管处罚50元。
24、季度(年度)盘点:在每个季度最后一个月份，实施材料仓库整体盘点。所有的材料都将被仔细地盘点清查一遍。
25、物资到公司后库管员依据清单上所列的名称.数量进行核对.清点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。
26、因生产急需或其他原因不能构成入库的物资，库管员要到现场核对验收，并及时补填"入库单"。
27、库存信息及时呈报。须对数量.文字.表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。
28、以旧换新的物资一律交旧领新；领用的各种工具均要上工具卡，并由领用人和总经理签字。
29、橡胶件；
30、标准件；
31、软化剂；
32、产成品；
33、仓库设置要根据工厂生产需要和厂房设备统筹规划，合理布局；内部要加强经济职责制，进行科学分工，构成物资分口管理的保证体系；业务上要实行工作质量标准化，应用现代管理技术和abc分类法，不断提高仓库管理水*。
34、1.2库管员接到质管部检验结论为“合格”的检验报告后，应及时办理入库手续，并将待验区内的货物转移到库内合格区存放，已放在仓库合格区的待验品，应将“待验”标识取下；接到检验结论为“不合格”的检验报告时，应按规定做出不合格标识，等待不合格品审理。接到《不合格品评审表》后按处置结论执行。
35、1.3采购部打印“采购收料通知单”交生产部库管员作为收货入库凭证。
36、3.4仓管员应妥善保序入库产品的有关质量记录（验证记录.原始质量证明.检验报告单等），每月将这些质量记录按时间顺序和产品的类别整理装订成册.编号序档并妥善保管。
37、2.1库存产品标识包括产品名称或代号.型号.规格.批号.入库日保质期，由仓管员用挂标牌的方法做出。若产品外包装已有上述标识的，仅挂产品型号的标识牌即可。
38、5技术部开发人员凭经部门经理审批的《出库单》到原料库领取原材料或半成品。
39、6提取成品时务必有营业部打印的《出库单》和《调拨单》。
40、7.2发放时，应认真核对实物的品名.型号和数量，贴合领料或出库凭证要求的才能发放。
41、物资的储存保管，原则上应以物资的属性.特点和用途规划设置仓库，并根据仓库的条件思考划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放，落地堆放以分类和规格的次序排列编号，上架的以分类四号定位编号。
42、仓库保管员对库存.代保管.待验材料以及设备.容器和工具等负有经济职责和法律职责。因此坚决做到人各有责，物各有主，事事有人管。仓库物资如有损失.贬值.报废.盘盈.盘亏等，保管员不得采取“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法。
43、领料单应填明材料名称.规格.型号.领料数量.图号.零件名称或材料用途，核算员和领料人签字。属计划内的材料应有材料计划；属限额供料的材料应贴合限额供料制度；属规定审批的材料应有审批人签字。同时，超费用领料人未办手续，不得发料。
44、记帐要字迹清楚，日清月结不积压，托收.月报及时。
45、提出仓库管理运行及维护改造计划.支出预算计划，在批准后贯彻执行。
46、1.4.所有人员不得携带能够容装手机或配件的包装物品（如手提包.纸袋等）进入仓库和理货区，因工作需要携带，在出仓库时务必理解仓管员或理货员的检查。
47、1.6.仓管员.理货员不得将水杯.饭盒.零食等东西带入到仓库或理货区，更不得在仓库或理货区内吃东西。
48、1.7.服从上级的工作安排，并按时保质保量完成上级交待的任务。
49、2.1.仓管员严格按照“iso9000”和“6s”的标准要求，规范仓库货物管理。
50、3.4.仓管员在接到理货员出库通知时，按照调拨单与理货员做好货物清点交接工作，并在要求理货在调拨单上签字确认。
——行政部管理制度 50句菁华
1、严格执行《食品卫生法》，搞好个人及饮食卫生，杜绝食物中毒，一经发现有餐具未消毒或不注重个人卫生者，罚款20元/次，造成食物中毒者，承担全部责任和一切费用。
2、保持生活区及行政卫生环境，一经发现一处未清洁，罚款5元/次。
3、凡外来公文文件，均由行政人事部认真查收签字。
4、公司所需办公用品由行政人事部统一购置，各部门按实际需要领用。办公用品只能用于办公，任何人不得移作他用或私用。所有员工对办公用品必须爱护，勤俭节约，杜绝浪费，努力降低消耗。
5、除正常配给的办公用品外，若还需用其它用品时，须经行政人事部批准由部门主管领导签字方可领回。
6、负责购、发办公用品的人员要建立账本，并办好出、入库手续。出库物品一定要由领取人签字，特殊用品需由其部门主管签字后方可办理出库。
7、各部门严禁打印、复印工作以外的任何文件。
8、需到档案室接收传真、复印材料的部门或人员要认真填写接收传真登记。
9、公司每天留守值班人员在值班期间可行使公司领导的职权。处理临时发生的事件及决定采取的应急措施。
10、负责预防火灾、盗窃及其它危机事项。
11、值班人员在值班时间内擅自离职或酗酒，视情节严重给予罚款50至100元。
12、公司的防火安全工作，要本着以“预防为主，防消结合”的原则，防患于未然。
13、公司员工需应掌握火灾时扑救工作的知识和技能及自救知识和技能。
14、办公室和经营场地等要按照消防规范要求，配备各种灭火筒，并按规定定期更换灭huǒ药物。
15、各部门都要制定安全生产操作规程，不得违章作业。
16、各种机器设备，电器设施的维修、维护，必须由专业维修人员处理。
17、电工及维修人员要定期对公司内的所有电路设施及机器设备进行巡检、维护。
18、负责门口的卫生，交接班时对门卫进行清扫，保证个人着装的清洁，维护公司的形象。
19、员工在公司内一律穿工作服(副总级以上及试用期员工除外)。
20、员工上班必须佩带工作卡。
21、招聘:各部门如因工作需要必须增加员工时，由部门主管向行政人事部提出书面申请，经总经理核准后，然后由行政人事部负责办理招聘事宜。任何部门无权聘用员工及临时工作人员，凡未经请示用人者，一经发现集团立即辞退并追究部门领导责任。
22、应聘:(1)应聘人员应如实填写<应聘登记表>，并提交学历、简历、身份证、各类职称证书等应聘材料的原件及复印件。
23、面试:(1)面试一般由行政人事部与用人部门领导等人员进行，主管以上人员要由主管副总经理或总经理进行复试。
24、辞退、经部门主管考核，认为确实无法胜任本岗位者，由部门主管向行政人事部提出“辞退报告”，行政人事部审核后根据实际情况决定调任其它部门或办理辞退手续。
25、员工正常工作时间为上午8时至11:30分，下午12:30分至17:00、因季节变化如需调整工作时间时，由行政人事部另行通知。
26、工作时间开始十分钟以后到岗者，计为迟到。提前十分钟下班者按早退处理。无故提前十分钟(含十分钟)以上下班者按旷工处理。
27、员工旷工一日者，处以双倍当日工资罚款，从当月工资中扣除。无故连续旷工三日或全月累计旷工六日者，予以辞退，不发工资。
28、正常情况下员工每周休息一天，由部门经理安排串休(特殊情况除外)。?
29、婚假:员工本人结婚凭结婚证可休婚假七天。
30、其它法定假日公司将根据国家规定执行。
31、员工请假一天，由部门经理批准。
32、食堂人员要在规定的开餐时间内保证员工就餐，员工不得提前去食堂就餐。
33、食堂工作人员要以热情、礼貌地接待员工就餐，做到少打、勤打，不浪费。
34、计划采购。严禁采购腐烂变质的食物，做到少采购、勤采购。
35、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;禁止无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生。
36、有不良嗜好者。
37、住宿员工在晚23:00前必须返回，23:00寝室必须熄灯。
38、要节约用水、用电。杜绝长流水、长明灯现象发生。
39、宿舍内卫生由各自住宿人员轮流清洁整理。
40、奖金:一次性给予一定数额的奖金。
41、一年内记功三次者。
42、记大过:减发当月全部工资。
43、在工作时间谈天、嬉戏、阅读与工作无关的书报杂志或从事规定以外的工作者。
44、在工作时间内撤离工作岗位者。
45、违规驾车未造成严重后果者。
46、浪费公物，情节轻微者。
47、出入公司不遵守规定或携带物品出入公司而拒绝保安或管制人员查询检查者。
48、投机取巧隐瞒蒙蔽谋取非法利益者。
49、工作时间在工作场所制造私人物件者。
50、初次代人打卡或托人打卡者或伪造出勤记录者。
