1、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒;
2、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;
3、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;
4、每次采购食物均要向货主索要收据,并保存收据至食品进食后无异常;
5、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具,否则不得使用;
6、餐厅服务人员出外办事,入侧前必须脱下工作服、帽等,回来后用流水洗手;
7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及食品安全知识培训合格证。
8、每天配餐前后必须将紫外线灯开启30分钟,对配餐间进行空气消毒;
9、责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查,并掌握结果,发现“五病”人员及时调离岗位;
10、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品,保护现象,并将中毒师生及时送往医院救治。
11、发生食物中毒或其他食源性疾患后,应立即将有关情况上报县教委、县*及卫生行政部门,必要时向保险、*、工商部门报告。
12、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查,检查合格方可上岗。
13、销售直接入口食品时,不得用手直接抓取食品,必须使用清洁的销售工具。
14、蒸汽消毒时,保持温度100摄氏度,作用10分钟以上。
15、由专人严格执行食堂从业人员的每日晨检工作,密切观察和详细询问从业人员健康状况,并做好记录。
16、食堂及厨房应有良好的卫生环境,保持清洁卫生。
17、每次长假结束前作好食堂环境的大扫除和餐具、工用具的消毒,保障开学后食堂供应的正常、安全。
18、由原料到成品实行“四不”制度:不收、不切、不做、不售腐烂变质食品。验收员不收腐烂变质食物,炊事员不做腐烂变质食物,售饭口不出售腐烂变质食物。
19、对室内外卫生实行“四定”:定人、定时间、定物、定制度。
20、生人和熟人一样热情。
21、食堂必须有冰箱或冰柜,做到食品全数留样,留样24d,做好记录,冰箱食品生熟分开,冰箱上有明显生熟标志。
22、库房内堆放整齐,有防蝇、防尘、防鼠灭蟑措施。
23、食堂开设有报批手续和“食堂卫生许可”。
24、周围做到“三无一通一*”(三无:无杂草、无积水、无孽生地;一通:沟渠畅通;一*:场地*整)。
25、生熟食品质量有专人验收核发,杜绝三无食品(无厂名、无商标、无生产日期)和过期变质食品。
26、管理员、班组长、质量员应加强检查、督促,发现问题及时采取措施、补救。
27、食堂全体工作人员必须严格执行《中华人民共和国食
28、有关食品操作卫生、餐劵消毒、个人卫生、环境卫生按照职工食堂工作规范第六条饮食卫生要求精神执行。
29、发现饮管人员有传染性疾病,应及时做好调离工作。
30、在厂休日值班下班,或者没有下班接—班时,应对厨房四周认真检查门、窗、煤气、蒸汽、火种、水、电源,关门上锁后方能离开,如有剩余菜送入冷藏。
31、机械操作必须定人,人离机械必须切断电源。
32、讲究个人卫生,衣着干净整洁,不留长发、长指甲,不留胡须。
33、不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰,在洗碗(菜)池内洗涤衣物及其它物品。
34、油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。
35、地面无垃圾杂物,无积水,干净清爽。
36、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
37、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制,制定食堂管理办法。
38、加强内部管理,所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收,堵塞漏洞,杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题,发现问题,立即整改。
39、员工上岗须穿工作服,窗口服务人员需戴口罩、手套(一次性),佩戴工作证上岗。
40、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地,每天购进的货应有发票或小票凭证。
41、验收和保管。食堂设保管员1名,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收,验收完毕后在采购单上签名,并保留采购单,以便月底盘点。
42、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离
43、年餐费收入万元,经营毛利水*%;经营费用万元;经营费用率%;经营者年利润万元;利润率为%。
44、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。
45、负责制定所需菜品计划(每三天为一个周期);
46、负责对食堂物资的采购。
47、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
48、下班前要锁好柜子,关闭门窗,检查火种是否熄灭,关闭煤气、电源。
49、泔水桶每天打扫一次,清洗干净,杜绝蚊蝇滋生。
50、厨房设置灭火器。
51、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
52、坚守原则,敢于面对矛盾,维护公司利益,表现突出者,奖励50-100元,屡次受到奖励的提高薪资。
53、验收和保管。食堂设保管员1名,每曰对照采购单,对所采购物品进行核实验收,验收完毕后在采购单上签名,并保留采购单,以便月底盘点。
54、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
55、刮掉餐具表面食物残渣、污垢。
56、严格按使用说明配比成消毒溶液,达到规定的浓度。
57、消毒液每4小时更换一次。
58、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
59、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的物质;
60、采取措施,把事态控制在最小范围。
——学校食堂管理制度大全 60句菁华
1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。
2、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习,并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育,管理人员和从业人员都做到持证上岗。
3、工作人员工作时间一律着工作服,不得在工作期间吸烟,不得让无关人员进食堂。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。
4、不得转让任何食堂物品,工作时间不干私活,一经发现每次扣50元;
5、组织对食堂人员的各项制度考核。检查食堂人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、环境卫生等工作情况,并以此为依据,定期向管理小组汇报。
6、厨师长负责厨师组各项工作,就厨师组工作纪律、服务态度、物品使用、用菜质量向常务主任负责,并协助常务主任进行考核。
7、杂务长负责杂工组各项工作,就每日各杂务工种安排、服务态度、工作质量、环境卫生向常务主任负责,并协助常务主任进行考核。
8、购菜(招标)人员的组成:
9、对食堂的米、油、盐、酱菜、调料等实行专管,保管员对每件物品都要有明确而详细的记载。
10、食堂人员因事因病需要请假,半天内向食堂常务主作请假,一天及以上向食堂主任请假;请病者一律需镇级医院以上的证明。
11、食堂工作人员迟到、早退、中途离岗者,除向负责食堂考勤的副主任办妥手续外,每10分钟扣除1元。(特殊情况除外)
12、人为原因造成熟菜大量浪费的,厨师长及相关责任人承担经济责任。处罚结果集体讨论。
13、售饭菜时对老师、学生一视同仁,认真收票。
14、保管、采购要坚持原则,坚持物品领用和采购制度,遵守财经纪律。
15、食堂在加工食品时,要做到生进熟出。
16、食堂必须配备防蝇,防尘,通风,废弃物存放和清洗消毒,洗手设施。
17、腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽,混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。
18、接触食品的容器,工具用后应及时清洗干净,妥善保管。接触生,熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
19、经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖,并定期清理。
20、肉类食品必须放入冰箱或冰柜储存。
21、加工食品必须做到熟透。
22、餐具定期消毒,并做好记录。
23、各种食品用具要生熟分开,设有明显标记。对食堂内的各种工具、容器、机械定位存放。用毕及时洗刷干净,达到物见本色,各种防尘布洁净、有正反标记,并定期消毒。
24、防蝇、防尘、防鼠设施齐全,室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。
25、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料。
26、洗涤整理原料时,污物杂质和废料必须清除干净。
27、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免交叉污染。
28、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方,隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。
29、直接入口食品不得手直接拿取,包装纸的食品,应使用各种工具拿取。
30、上厕所应脱下工作服,出厕应洗手。
31、厨师不用腐烂变质的原料;
32、刷;
33、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
34、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。
35、食堂实行分管校长负责制,并配备兼职的食品卫生管理人员。
36、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;地面应防水、防滑、具有一定坡度。
37、要严格遵循食品采购的卫生要求,严把食品采购关,并科学、合理地贮存食品。
38、对食物存放做到:生与熟,成品与半成品,食品与杂物隔离。
39、餐厅、操作间、主副食库做到“四无制度”:无蛆、无蝇、无虫、无鼠。
40、采购无法索要生产资质情况的农副产品时,需对方提供联系方式、联系人、联系地址等。
41、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工,保证食品加工的卫生安全。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必须进行热力消毒
42、接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
43、每年必须进行健康检查,新参加工作和临时工也必须进行体检,取得健康证和培训证后方可参加工作。
44、具有有效健康证明持证上岗,并每年体检一次。
45、设施布局合理,整洁通风,防鼠设施齐全,原料摆放整齐,生熟分开,标志明显,餐具存放整齐,密闭保存。
46、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在摊晾架上,使其通风透气,防止霉烂变质。
47、成品菜不能直接放在地上,防止异物带入容器对食品造成第二次污染。
48、门窗应有防蝇纱窗及门帘,保证完好无损。
49、定期检验库存食品,掌握所贮存食品的保持期。
50、不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。
51、定期打扫贮存室,做好室内清洁消毒工作。
52、洗碗要落实餐具及用具的清洁、消毒工作;对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四入消毒柜。大餐具实行碱洗、浸消毒液、再冲清水洗净。
53、在分发面包、炸鸡翅等熟食时应用销售工具,防止污染。
54、餐具保管要定人定位,餐具存放应整洁有条理,专用机械要加纱布套。
55、杜绝“三长”,即长指甲、长头发、长胡须,做到“四勤”即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。
56、食堂工作人员必须有两套以上工作服。上班时必须穿好工作服、工作帽、工作鞋,工作服、帽整洁干净。
57、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生,菜有防蝇罩,主食品有盖布,并保持干净。
58、所有机械用完后及时进行保养、擦拭,并保持清洁。
59、公用餐具一律做到一洗二冲三消毒四保洁。
60、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒(或以75%的酒精擦拭消毒);
——学校食堂管理制度汇编 50句菁华
1、负责人定期检查各岗位人员操作情况。
2、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具,否则不得使用;
3、餐厅服务人员必须穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗;
4、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时,必须逐级上报,不得瞒报。
5、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品,保护现象,并将中毒师生及时送往医院救治。
6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查,检查合格方可上岗。
7、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。
8、食品加工的操作流程合理,防止交叉污染。
9、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣,戴上口罩、工作衣帽,并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查,一次不戴罚2元,闲杂人员不许进入备餐间。
10、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。(消毒情况有表格记录)
11、上班后要首先检查安全防范设施,发现异常及时向校长室汇报。同时,仔细检查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。
12、建立主管校长负责的各级岗位责任明确的岗位责任网络图。
13、贯彻“谁主管,谁负责”的责任承包制度,各级管理人员严把责任关。
14、食堂必须有冰箱或冰柜,做到食品全数留样,留样24d,做好记录,冰箱食品生熟分开,冰箱上有明显生熟标志。
15、生熟食品质量有专人验收核发,杜绝三无食品(无厂名、无商标、无生产日期)和过期变质食品。
16、为提高饭、点、菜肴质量,必须坚持质量标准,做到产品有规、投料有标准、操作有工艺、考核有记录。
17、发现饮管人员有传染性疾病,应及时做好调离工作。
18、讲究个人卫生,衣着干净整洁,不留长发、长指甲,不留胡须。
19、制作食品前要用洗手液洗手,不得用手直接拿放熟食。
20、剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。
21、清除卫生死角,防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。
22、定期清洗冰箱雪柜,每周两次对冰箱雪柜大清洁,天天两次小清理,保证清洁卫生。
23、每周两次大扫除,用清洁剂清洗台面、地面,尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂等。
24、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。
25、加工食品用工具容器必须有明显的标志,做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
26、做好安全防火工作:食堂应设有专职或兼职的安全管理人员;锅炉、煤气的使用要严格按操作规程进行。
27、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证,把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。
28、饭菜符合卫生要求,杜绝腐烂、变质食品,防止食物中毒。
29、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。
30、餐后清洗、清理与打扫。餐后,管理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。
31、要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水
32、行政部经理负责监督食堂的日常工作。
33、负责对食堂的日常管理;
34、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑*底鞋。
35、食堂员工应每年检查一次身体健康状况,确保餐饮的卫生。
36、食堂内物品要摆放整齐,及时清理垃圾,严禁随地乱摆放东西,保证通道畅通。
37、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
38、各部门按月报餐,若需加班必须在提前4小时告知食堂工作人员,以便做好供应工作。
39、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
40、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,否则予以辞退并赔偿公司损失,情节严重者予以辞退。
41、对就餐人员一视同仁,若发现徇私舞弊、态度恶劣情况发生,予以降级处分并罚款50-100元,情节严重者予以辞退
42、坚守原则,敢于面对矛盾,维护公司利益,表现突出者,奖励50-100元,屡次受到奖励的提高薪资。
43、工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定者,奖励50-100元,屡次受到奖励的提高薪资。
44、服从后勤主管的领导,接受员工和病员对饮食工作的监督,对要求整改的工作应限期完成。
45、不乱丢乱倒饭菜。
46、穿干净工作服配餐。
47、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储,协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次曰早餐计划并予公布,然后领用各项所需材料,在领用单上签名,一式两份,保管员及管理员各一份,以便月底结合采购单进行盘点结帐。
48、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。
49、采购小批量定型包装食品及其原料,向供应商索取购物发票或购物凭证。
50、立即停止生产经营活动,在第一时间(事件发生后1小时内)严格按照突发公共卫生事件报告时限及程序向教育局、食品药品监督管理局报告、进程报告及结案报告。
——学校食堂管理制度 40句菁华
1、食堂内外卫生天天打扫,餐具及锅、灶台、红(白)案板、蒸笼、菜盆(桶)、蒸饭箱、盐水缸、海椒缸、冰柜、地板等,每天每餐保持整洁有序。
2、食堂工作辛苦,必须讲求整体性,它需要分工,更需要合作,每个员工要自觉主动,服从分配,不要偷懒偷闲。
3、呀爱护公物,食堂餐饮具一律不出错,如有遗失,需及时上报总务处,由总务处核实处理
4、要节电、节油、节水、节燃料。电灯、电扇,吊扇、水龙头有专人负责,及时开关。
5、增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识,主要设施、设备有专人负责。
6、食堂工作人员自觉接受校膳管会的监督,虚心听取师生的意见,不断改进,提高饭菜质量,增加菜品种,在色、香、味上下功夫。
7、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位购菜员同时采购,严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒绝。复核员根据又采购员两人签名的原始进料单复核数量,价格有出入的要如实记载,并及时报告食堂主任。验收员、复核员均要在原始进料单上签名。
8、一旦发生食物中毒后,及时启动应急预案,按应急预案处置过程中,处置不当的各级行为人、职责人事后根据情节和后果追究职责和给予相应的处理。
9、上班后要首先检查安全防范设施,发现异常及时向校长室汇报。同时,仔细检查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。
10、尊重职工劳动,有意见或发生矛盾应经过组织或值班教师和学生干部解决,不得与食堂工作人员及值班人员无理争吵。
11、未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实的。
12、违反教育部、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定第十二条规定之规定的。
13、对卫生或教育行政主管部门提出的整改意见,未按要求及时进行整改的。
14、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。
15、发生食物中毒或其他食源性疾患后,应立即将有关情况上报县教委、县*及卫生行政部门,必要时向保险、*、工商部门报告。
16、分餐必须在备餐间进行,禁止在其他场所分餐。
17、供应后剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,须经高温彻底加热后再出售。
18、一旦发生食物中毒后,及时启动应急预案,按应急预案处置过程中,处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。
19、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工,保证食品加工的卫生安全。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必须进行热力消毒
20、接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
21、每种菜肴留样量为50克以上。
22、用(食)具实行“四过关”:
23、个人卫生必须做到“四勤”:
24、员工在工作时间应坚守工作岗位,不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。
25、为保证清洁,良好的工作环境,提高工作效率,工作时间不得在工作区内吸烟、不得高声喧哗、聊天。
26、厨房为生产重地,没有经管理人员同意,严禁非工作人员进入,具体由厨工组长负责执行。
27、废弃物至少应每天清除1次,清除后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。
28、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所(或橱柜)并上锁,有明显的警示标志,落实专人保管。
29、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。
30、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查,并掌握结果,发现“五病”人员及时调离岗位;
31、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,如在有关部门检查时,发现无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本制度执行责任人责任。
32、遵守劳动纪律,按时上下班,按时供应学生、教职工饭菜。
33、节约用水、用电、用煤、用柴,保管好食堂现有财产,如有损失,应查找原因,追究责任。
34、不得转让任何食堂物品,工作时间不干私活,一经发现每次扣50元;
35、观察食堂工作人员眼球、面色是否特别黄(有患肝炎的可能);
36、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品,要求在工作前脱下;
37、指甲过长,个人卫生不符合要求的,责令其搞好个人卫生后上班。
38、各环节由专人负责,学校卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查,发现隐患要及时纠正,出现安全事故要追究具体管理人员及主管人员责任。
39、食品处理区的门、窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。
40、使用杀虫剂进行除虫灭害,应由专人按照规定的使用方法进行。宜选择具备资质的有害动物防治机构进行除虫灭害。
——单位内部食堂的管理制度 60句菁华
1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定,在其适用范围内具有强制约束力,一旦形成,不得随意修改和违犯;
2、2行政管理部门负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。
3、1.1员工餐的餐食规格
4、4.2用餐方式
5、5.1员工就餐一律收餐票,禁止收取现金。
6、经常听取用餐人员对食堂工作的意见,不断改进工作,实行民主化管理,以促进提高工作水*和服务质量。
7、工作人员必须注意做好个人卫生,工作期间穿戴工作服帽,坚持先洗手后操作,并严格遵守常规制度。
8、严格财经财务制度,购买各种食品均由食堂管理员验收入库,并建立“物品出入账”,经手人必须签字或盖章,食堂专用代金券要日清月结,杜绝一切漏账现象发生。
9、接待客人配用烟、酒等物品由办公室兼职人员从库管处领取,用餐后具体负责接待的领导或部门要在就餐单上签字,因故当日未签者,次日应补签。
10、为了便于核算及管理,职工食堂单独设立账户。
11、采购日常所需费用由采购员从办公室财务借取周转金,月末报销冲账。来客接待费由办公室主任每月在财务资产部报销。
12、2本规定所称的卫生管理,指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工、餐饮具的卫生、食堂服务的食品卫生管理。
13、2.4炊具如锅、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齐。每日清洗一次,达到无脏物、无油垢、铁器无锈,木器见本色。
14、3.1工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手;
15、4加工过程卫生要求
16、5.2消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。
17、6.5炊事人员在售饭前必须先洗手,严禁抽烟,严禁用手直接接触熟食品,出售食品应用盛具或夹具。
18、食堂工作人员下班前,要关好门窗,关闭电源开关,后勤管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作
19、厨房烹制物料不足时,由厨师填写《采购申请单》提交后勤专员,由后勤专员核实后并报集团行政总监审批后,安排购买。
20、保证午餐荤素搭配、营养合理,按时开饭。
21、爱护和节约粮食、副食品和易耗品,节约用水、用电、用气。
22、公司食物、物品、餐具未经允许,任何员工私自打包或带走,特殊情况必须申报集团行政部。
23、食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾,每天最少清扫1—2次,保证室外整洁、干净。
24、勤换衣服,勤洗澡,树立良好的外部形象。
25、除按行政班时间上班的员工外,其他岗位的员工须实行轮岗就餐制,确保不空岗。
26、就餐卡由人事行政部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须及时向人事行政部报失补办,补办前的损失由员工本人承担,员工须承担工本费30元/张。
27、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点,不得把餐具带出食堂。
28、原则上,食物不得带出食堂食用,如有特殊情况,经食堂管理人员同意后,方可带出。如有违反者,记一般违纪。
29、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生,须保持桌面清洁,不得乱倒乱吐饭菜残渣。员工用餐后须将残渣倒到餐厅的垃圾桶内,如有乱倒乱扔者,记一般违纪。
30、各部门负责人负责抽查,每月轮值一次,轮值顺序为:人事行政部、财务部、客服部、工程部、安全部。
31、后勤组负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。
32、餐食费用标准职工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由大队劳资组提出调整方案经相关领导审核,报大队长批示后执行。
33、员工餐的标准
34、、用餐时间、地点及方式
35、食堂在加工食品时,要做到生进熟出。
36、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
37、经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖,并定期清理。
38、食品进出做到先进先出,易坏先用。
39、熟食板、餐具每餐消毒(30分钟以上),保持地面清洁。
40、开始工作前,上厕所后,处理被污染物后从事与食品生产无关的其他活动,操作期间应经常洗手。
41、每半年对分数累加,对倒数第一名者直接淘汰,并按相应规定办理解除合同手续。
42、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理;
43、严格厨房卫生要求,按规定卫生标准执行。
44、食品按“四隔离”要求存放,严格交叉污染。灶间不得存放个人物品。
45、厨师长必须在员工就餐时间前烧好足够的饭菜,按时给员工分菜。
46、注塑车间员工及门卫可提前10分钟就餐,其他车间员工就餐时间为中餐11点30分、晚餐17点。如发现提前就餐行为,视为早退。(早退处罚见《考勤管理》)。
47、水电费作出预算,在“营业费用——水电费”中开支。
48、餐厅严格执行公司制定的"业务招待用餐规定",不得违反或随意更改。
49、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。
50、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。
51、佩戴工作证并将饭卡放置手中,以备行政人事部人员打卡。
52、将饭卡交行政人事部值班人员登记。
53、保持就餐安静,不得大声喧哗,不得在食堂追赶吵闹,违者处以20元/次罚款。
54、汤、米饭等食品由员工自行取食,按量盛取、注意节约,不得随意浪费粮食,违者处以20元/次罚款。
55、食物制作间闲人不准进入,违者处以20元/次罚款。
56、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的、超过保质期的食品及原料。
57、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。
58、食堂内部物品存放有序,环境卫生每天打扫干净,垃圾要求即时清运、处理。
59、按入库时间先后分类存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉。
60、食堂室内环境卫生坚持每天清扫,做好日常保洁。
——厂里员工食堂管理制度 60句菁华
1、3严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
2、3餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
3、6考核标准:以上情况人事组确认事实后罚款100元/次,若情节严重,根据总经理例会讨论的处罚办法执行。
4、1地面无垃圾杂物、无积水、干净清爽。
5、食品卫生
6、3熟食必须使用专一熟食工具,不得用手拿放,生熟食品必须分开存放。
7、5食物清洗要彻底,不得出现钢丝、头发、菜虫等物;
8、在食堂就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚50元/次。
9、公司全体员工不得提前就餐,违反者罚款50元。
10、来访人员需享用职工餐,应经后勤工作人员领取餐具后食用。
11、1.5采购回的食材及时分类入库和冷藏。
12、1.8员工食堂要设立意见薄,同时员工食堂有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
13、2.3各类餐饮用具、设备均由员工食堂自行购置,并应指定专人保管,制订完善的使用条例。
14、2.4餐饮用具、设备使用中要采取安全措施,防范事故发生,保证使用安全。
15、2.6员工食堂不得加工卫生状况不确定的物品。
16、2.7.4留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或盖上),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;
17、2.7.6每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查;
18、2.7.9留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。
19、2.8.5保证盛具、餐具的严格消毒,使用的洗涤剂、消毒液需有合格证。
20、2.8.10食品分餐前洗手,分餐时不用手抓食品、不抽烟。
21、2.8.12各种菜肴做到烧熟煮透,咸淡适口,色、香、味、形俱佳。注意菜的特色,保证菜的营养成份。拒烧腐败变质的原料,隔餐菜应回锅烧透。
22、2.9.8所有就餐人员禁止在员工食堂吸烟。
23、3.3.2妥善保管、使用食堂用具、电器等物品,不得故意损坏,损坏物品照价赔偿并予以处罚;
24、3.3.3遵守食堂安全管理规定,未经许可,不得带外来人员进入食堂工作区,违者予以处罚,情节严重者予以辞退。
25、3.4有下列情形的记入轻微不符合项,并给予10元-50元经济处罚。
26、3.13举报截留或带走员工食堂食材行为的给予200元奖金。
27、3.14举报员工食堂使用变质腐败食材者给予500元奖金。
28、4.1奖罚基金实行专款专用,若奖罚基金出现缺口报请中心主任批准,从总经理基金中划拨。
29、厉行节约,杜绝浪费,根据个人饭量领取饭菜,不得少吃多要。
30、员工餐的餐食规格,根据用餐人数等实际情况,每餐可做5道菜式任其选择(二荤、二素、一汤)。
31、公司有关部门业务往来的人员就餐,需请示领导后报备给综合办,否则安排用餐;
32、采购的食品原料须符合食品卫生标准,禁止采购无合格证明和超过保质期限的'食品;
33、采购员需不定期做市场调研,控制采购成本,采购时做到货比三家,力争做到低价格、好质量、足斤足两;
34、爱护公物,食堂的一切设备、餐具应登记,做到有帐可查;不贪小便宜。
35、食品分类、分架、隔墙离地存放,做到先进先用。
36、垃圾箱和泔脚桶要加盖或者用垃圾袋,并定期清理。
37、非食堂有关工作人员,禁止进入食堂。
38、所有就餐人员员工在食堂内高声喧哗、打闹。
39、食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。
40、食堂工作人员要待师生全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。
41、就餐时必须佩戴工号牌
42、汤、米饭等食品由员工自行取食,按量盛取、注意节约,不得随意浪费粮食,违者处以20元/次罚款。
43、餐后请将残渣剩菜倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜,违者处以20元/次罚款。
44、公司食堂只为在职员工提供工作餐,管理者和员工一样标准。
45、工作时厨师需穿工作衣上岗并时刻保持好个人、操作间、锅碗等所有餐具卫生并摆放整齐规范,保持操作台、用具、水池等无油污、水渍等。
46、2.2负责对每日菜品质量的跟踪;
47、3厨师
48、2.3公司人员:均凭餐卡在规定餐数内用餐,超出规定餐数用餐的将按对应标准缴纳餐费,餐卡遗失后,一律按80元/张补办;
49、5.1.6食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次,以保证清洁;
50、6.2厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;
51、6.5使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;
52、7.2采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品;
53、9.15擅自使用电炉、烧柴者,罚款100-200元并予以降级处理,严重者辞退。
54、9.18坚守原则,敢于面对矛盾,维护公司利益,表现突出者,奖励50-100元,屡次受到奖励的提高薪资。
55、4 食堂内严禁存放化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。
56、5 食堂应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备,垃圾箱和泔脚桶要加盖,并当天清理。
57、2 要熟悉机具的操作方法,熟悉安全装置及知识,使用压力锅、蒸饭箱要正确开启,防止蒸汽烫伤。
58、行政部、财务部应不定期地检查、监督食堂采购物品的品种、数量与质量,及时发现、处理在物品采购过程中出现的各种问题。
59、食堂要加强财务管理工作,遵守财经纪律。食堂核算严格执行酒店财务管理制度。
60、食品成本控制按食品实际耗用的主料、辅料、调料等原材料及煤气费的进价计算。制作食品所开支的水电费不计入食品成本,由酒店另行开支。
——学校学生管理制度 60句菁华
1、有特殊情况需长期请假的学生,学生需写请假申请,经家长、班主任、年级主任、蹲点校长、杨校长、陈校长签字,然后带一张正面免冠相片,凭申请到保卫处办理长期出入证。
2、学生进出学校,必须主动出示请假条或出入证(特别是有车接送的学生,学生一定要家长不能开车进校内接送,只能停在校门口等,学生车辆必须停放在学生专用停车棚)。有长期出入证的学生必须挂在胸前,随时主动按受保卫人员、行政值日领导的检查,如学生不按规定执行,保卫人员、行政值日领导有权拒绝其进出学校。
3、严禁住校生熄灯后在宿舍里聊天、打闹、起哄、高声喧哗和使用手电筒看书等。
4、严禁住校生奇装怪服或衣冠不整以及染发进入学生宿舍。
5、严禁住校生将易燃、易爆、有毒物品带入学生宿舍。
6、严禁住校生翻越栏杆围墙及登屋顶、爬树和爬窗,如出现意外后果自负。
7、严禁住校生私自外出打电子游戏机、上网吧、进舞厅等。
8、严禁住校生有小偷小摸的行为发生,对有偷窃行为的严肃处理。
9、参加委员会的会议,讨论表决各项决定;
10、参与学校管理,配合学校对孩子进行爱国主义、集体主义、*思想教育;诚信教育,文明教育和安全、卫生教育;
11、爱护学校内一切公共设施和物品,凡损坏、丢失学校公物一律照价赔偿。
12、每天上课前,做好擦黑板等工作。放学前认真做好值日。值日生负责关好门窗、电灯、电扇等。
13、进校后所带箱包,要随手携带,加强看管,不要到处乱放,防止遗失、错拿。
14、若照明灯和电风扇等电器发生故障,不得私自动手排除,应报告教师或总务处,由学校电工进行故障排除,不得打开配电箱,触摸电器开关。消防器材未经许可,不得随意搬动。
15、大扫除时注意安全,对高处的玻璃窗,不要勉强擦拭。
16、住宿生必须严格遵守住宿生安全管理规定。
17、学校任何部门不准组织学生开展有害学生身体健康的活动。如擅自组织造成后果的由组织者负全部责任。
18、学生不提倡佩戴金银手饰、手机、寻呼机等,违者造成损失自负。
19、学生课外、假日活动实行“谁组织谁负责”的安全工作原则。
20、各类管制刀具:包括匕首、*、带有自锁装置的*、钢管等。
21、班主任和生活老师要加强对学生的教育和管理,要求学生不带、不玩各类刀具,正确引导安全使用刀具的方法。
22、住校生要严格执行学校制定的作息制度;早上按时起床,整理内务,做好寝室内的卫生工作;中午按时休息;晚上按时作息;除节、假日及学校组织活动外住校生一律不准出校门。如确有急事需外出者事先应书面请假,上课时间必须由班主任签字,课后必须有指导签字,同意后方可外出,且要严格在请假时规定的时间内返校,并及时做好书面消假登记。否则根据实际情况,分别予以警告、记过、记大过、取消注销资格、勒令转学等处分。
23、住校生抽烟、喝酒;在宿舍里赌博或变相赌博。
24、住校生在宿舍里烧煮食物,乱接电源,烧电炉及使用其它电器;熄灯后点蜡烛。
25、学生课外活动的开展须以安全为前提,活动须明确负责人及安全责任,活动范围原则上应在校园内开展。室外活动应事先经得学校保卫部门的同意。
26、学生课外活动须按计划认真开展,切实保证活动效果和质量,对影响较好,意义较的活动,学院经讨论研究给予表彰奖励。
27、玩手机(如看视频、听音乐、看电子书籍、交友、游戏等)。
28、一(8)学生在校期间原则上一律不得携带手机入校。
29、体育室检查各班的广播操情况。
30、准时到校,迟到每人每次扣0.分。
31、吃点心、午餐时教室保持安静、整洁,有违纪现象,每人每次扣0.1分。
32、对获得表彰的班级进行张榜公示,并颁发相应红旗,此项评比纳入班主任工作月考核、教师月考核中,作为优秀班集体、优秀班主任的重要评比依据之一。
33、进出宿舍,要轻声细语,在宿舍走廊和楼梯上要文明行走,自觉靠右边慢行,避免追逐打闹,不爬阳台、不登高,不翻越窗户、栏杆,不能拍球,不向窗外泼水、抛扔物品;
34、不打骚扰电话、不打聊天电话、不发无聊短信;
35、管制刀具器械、烟花爆竹、香烟、打火机、读物及其音像制品和非法出版物禁止带入学生公寓;
36、禁止学生在学生公寓墙面、地面、天花板、楼道、床架、床柜、桌面、空调、饮水机等一切公共设施上乱写乱画、乱贴乱挂;
37、生活垃圾装入垃圾袋,堆放到垃圾处理场;
38、建立作业审核环节,在作业内容、数量、要求等方面,经集体备课成员集体讨论教研组长把关,并做好记录。
39、合理使用多种作业批改形式,有布置必批改,做到全批全改,分析学生作业中的问题,反馈改进教学过程。教师作业批改过程中使用评语要适宜,根据学生的年龄、心理和认知一二年级可采用图批,运用简单生动的图形符号批改评价。
40、提倡面批与集体讲评相结合,教师应及时向学生反馈作业批阅结果,共性问题集体讲评,个别问题单独交流,要引导学生根据批改结果分析学习存在的问题,建立错题本,更好地开展后续学习。可实行分级作业奖励制度,提高学生的积极性和主动性,提高学习质量。作业质量纳入评优评先考核。
41、作业应该及时批改,批改时使用红笔采用打“√”等形式,对于学生作业中特别精彩的地方,可采用其他符号或者语言进行提示鼓励。同时教师对具有创造性、独特性的作业应该以鼓励和引导为主,注意保护学生的积极性。作文一般在一周内批改完成外,其他作业一般在当天批改。
42、对学生作业的评价,一般采用“等级、激励性语言、符号”等相结合的形式,在“正确”和“整洁”方面评价分别为出色、优秀、良好三个等级,发挥作业对学生的指导与激励作用。
43、学员请事假、病假、公假,必须事先履行请假手续和交验病假条。假满后及时结假。请假程序是“先向班主任请假,按批准权限批准后,方可生效。准假权限:病假原则上尊重医生意见。事假、公假一天以内者,班主任有权批准;三天以内者,班主任签意见,教务负责人批准;三天以上者,由校长批准。
44、每班设考勤专管人员,负责记录班级考勤情况,如实填写好班级考勤记录表,协助班主任管理班级考勤情况,班主任每月向学校教导处填报一次考勤表。
45、凡需请假的学生,必须认真写请假条。
46、各班考勤情况按学校规定,及时做好汇总、公布、小结等工作。对全勤的学生和认真考勤的学生给予表扬或奖励。学生每学期出勤情况应记入学生成绩报告表和有关档案。
47、连续4次迟到算一次旷课;连续旷课达2周,以上者给予记过处分,同时按学籍管理规定改为试读生;累计旷课达3周,给予留校察看处分,因旷课达到4周者按自动退学处理。
48、不接受教师的正确教育,对教师采取粗暴蛮横的态度,甚至有漫骂或报复行为的给予严重警告处分。
49、在社会上有违法行为,被机关受审处理的小学生,视情节给予记过、留校察看直至开除学籍处分。
50、同学之间发生矛盾不能正圈理,而动手打人或发生群殴,学校进行严肃批评教育,进教育不改造成一定后果,视情况和态度可分别给予警告、严重警告、箭、记过处分、视情节恶劣的送交机关处理。
51、行李箱按规定位置整齐摆放,无灰尘,美观整齐。
52、拖把、笤帚、撮子等卫生工具,按拖把在里、笤帚在外、笤帚垂于撮子次序位置摆放。
53、垃圾(5分):宿舍内有垃圾,扣1-3分;门口堆存垃圾,扣1-2分。
54、宿舍文明(10分):墙壁乱写、乱涂、乱画、乱钉钉子,张贴不健康贴画,无积极向上文化氛围等,扣1-6分;有吸烟、喝酒、赌博、违章使用电器、不节约水电等现象,扣1-4分。
55、夜间因生病等紧急情况需外出的学生,由宿管员与夜间值班老师联系,由值班老师负责处理。
56、为本宿舍同学夜不归宿作假证者,给予警告处分。
57、所有假期留校住宿的师生以系部为单位进行汇总,宿管中心按照学院假期总体住宿计划进行统筹安排并安排宿管员值班管理。
58、学校出操*铃响后,各班须在教室或走廊集中排队。
59、按学校规定次序依次由教师带领到指定地点集中,过楼梯须慢行不统一踏步,班与班之间保持一定距离。
60、上课时要开动脑筋。独立思考,要认真完成老师布置的作业。
——学校管理制度 60句菁华
1、每班每学期调换桌位为四次。
2、厕所管理实行包干到班,责任到人,要求天天有人管理,个个相互监督。
3、基本工资按XX%逐年递增(做满一年以上开始计发)
4、续班奖励:下期每续班一人按实收金额XX%奖励。续班人数超过XX%的按实收金额XX%奖励。附件一:XX招生奖金发放及分配标准为激励老师招生热情,本着多劳多得,公*有序的原则,学校决定对招生老师实行奖金制度。因工作中存在交叉点较多,为了避免因奖金分配问题产生纠纷,特别制定此标准。奖金严格按标准公开发放。分配标准:
5、各教室座椅每周定时清理保持桌面以及椅面没有蜡笔或彩笔痕迹;
6、每周对公共区域定期进行消毒。
7、每月彻底清理玻璃墙一次,保持窗明几净。
8、常规课
9、尊重管理人员,服从管理人员的管理。服从宿舍长安排,自觉维护宿舍成员的利益。
10、损坏公物的赔偿办法:
11、80 80—150150—280 250—300
12、积极参加体育锻炼,遵守作息时间,注意劳逸结合。
13、定期进行体格检查,有病及时治疗,发现有传染病及时隔离。各班及时上报疾病统计报表。
14、黑板清洁,课桌前后、左右排列整齐,桌椅无灰尘,桌内无杂物。
15、室内书架要整齐摆放杂志,并及时归还。
16、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。
17、贯彻落实国家消防法和省、市消防部门有关消防法规法令,做到以预防为主,防消结合。在学校内开展消防法的宣传,做好消防知识普及及宣传工作。
18、对出现火灾的楼层要维持好秩序,保护现场并向物业管理领导及校方报告火情。
19、学员档案:学员考勤记录、鉴定资料、颁证花名册等按培训期次归档,建立了学员培训信息资料库;
20、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。
21、厕所:地面、便池要及时冲刷,无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
22、宿舍内:有蜘蛛网扣1分,墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分;乱牵绳索,乱挂衣物,乱沾乱贴等分别扣1分; 地面不干净(包括床下)有纸屑果皮等垃圾扣1分;被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分;不及时清垃圾扣1分;在检察过程中发现问题,除按要求扣卫生检查评比成绩外,还要及时整理好,不及时解决的将加倍扣分并通报批评。
23、为保障教学质量的提高,特规定了教师的权利、教师的责任、教师的聘任、管理与考核和奖励与解聘等制度。
24、教学计划是学校教学、教育工作具体安排的指导性文件。教学计划由学校制定,校长批准后执行。
25、校卫队在学校总务处的领导下负责校内的治安、防范、巡查、守护等工作和案件、事故发生时的现场保护工作。
26、注意发现隐患部位,提出整改建议,协助总务处督促落实整改措施。
27、控制外来人员进出校门,严格来客登记制度,校内学生进出校门注意检验有关证件。对超过学校有关规定时间进出校门的学生应逐个登记,并将情况报告有关部门。
28、学校全体师生员工必须共同遵守本规定,互相监督。如有违反者,视情节轻重给予批评教育直至纪律处分。
29、水、电用户换表、改装线路时,必须由学院同意,水电工到场方可操作,私自不得随意更换。
30、教室
31、进校没有佩戴红绿领巾、校徽、周一没穿校服,每人次每项扣0.1分。
32、校委会会议由校长负责召集,每季召开一至二次会议,主要研究学校教学情况,安排教学计划,处理学校工作中的问题。
33、上课专心听讲,积极发言,不懂就问。
34、建立学校资料柜,将学校教学计划及实施情况、教师讲课提纲、教学工作总结等资料列入档案。
35、运用各种形式总结和交流家庭教育经验,组织评选和表彰好家长。
36、家长学校教师:外请专家、校领导、各年级组长、班主任。
37、以《家长学校教材》和《少年儿童研究》为依据,为家长配备必要读物。
38、组织讨论、要热烈发言,勇于发表科学的育儿见解。
39、充分利用现代教育技术,形式多样生动活泼地搞好课内教学。
40、班主任及时公布考勤情况,凡学员面授缺勤者,必须参加下期培训。
41、随带手机的应关机。
42、有尽力办好家长学校,带头学习家教知识,提高家长素质和义务。
43、家长委员会的委员要多了解学校教育教学情况,掌握第一手材料,及时向学校提出建议,以便更好地帮助学校改进工作。
44、新生每学年第一学期期中后,由主管家长工作德育副校长翟校长具体负责召开新生家长会,主要介绍学校基本情况,讲解学校各项规章制度,提出具体要求,以取得家长的理解和支持。
45、每学年根据教育教学情况,各班可根据情况自己安排召开不同规模、不同类型的家长座谈会,互相沟通情况,密切配合,共同搞好学生教育。
46、召开家长会的几点要求:
47、每学期委员会印发致家长一封信,总结本学期学生教育情况,提出假期要求,共同教育好学生。
48、举止文明,情趣健康,言行一致,敬业进取,为子女做榜样。
49、要求家长不定期写好学生的反馈信息。
50、每学年在各班推选两名家长代表的基础上成立家长委员会,具体按照我校的《家长委员会工作章程》开展工作。
51、每学年开学初召开全校新生家长会一次。
52、每学期初和学期末由各班组织召开家长会一次,特殊情况可随时召开。
53、各班根据实际情况认真开展家长助教活动,充分利用家长资源丰富学校的生活和教育活动,鼓励家长积极参与。
54、如出入证遗失、损坏、年级或班级有变动,需到保卫处补办。
55、纵观全局,有效指导。
56、深入第一线,既当指挥员,又当战斗员。
57、循循善诱、耐心启发。
58、协调人与事之间关系,使人与事摆布相称,事事进度相宜。
59、协调事、财、物之间关系,使事的轻重缓急与财、物之多寡得相应的配搭。
60、对存在问题及时解决。
——校外培训学校的管理制度 60句菁华
1、学生上课、练琴时家长必须按时接送,XX琴行不负责接送学生。
2、请自觉缴纳学费,如继续学习下期课程,须在本期最后一节课缴交下期学费。
3、基本工资按XX%逐年递增(做满一年以上开始计发)
4、经电话或其他方式联系上门并未经试听即交费的学生归招生老师。
5、经XX招生电话或其他方式联系的学生经试听后缴费的学生奖金归任课老师。
6、完成校长交办的其他工作。
7、为保障教学质量的提高,特规定了教师的权利、教师的责任、教师的聘任、管理与考核和奖励与解聘等制度。
8、教学计划是学校教学、教育工作具体安排的指导性文件。教学计划由学校制定,校长批准后执行。
9、教学进度。为了落实教学计划和教学大纲的要求,保证教师在规定的时间内完成教学任务,任课教师应在开课后两周内编写出本课程的教学进度表。
10、过程督查制度:学校对校外教研和培训工作实行动态管理,定期或不定期进行抽查。强化六种工作态度:积极主动参与态度;一切为了学生态度;团队合作态度;勤于研习态度;善于反思态度;合理利用业余时间丰富自己专业的态度。坚持做到勤学习、勤钻研、勤反思。
11、学生作业每两周在备课组互查一次,检查结果要记录在教研活动记录本上。
12、学校每学期普查2~3次,每次根据实际各有侧重。期中、期末两次要求把抽检的作业全部交到多媒体待检。(老师自己交,自己领回,以免丢失)
13、要求所有参加检查的领导及组长,一起汇总情况,共同填写整改通知(没有接到整改通知的教师,视为合格),一式两份,检查当天交到教导处盖章。(负责人:领导及组长)
14、对期末试卷或其它统考试卷,统分后试卷要上交教导处,由分管领导从各年级试卷中各抽查一本,以了解改卷评分情况。发现违规操作的,由当事人负全责。
15、影响:动摇了旧贵族的特权,保障了公民的民族权利,为雅典奠定基础;
16、陪审法庭制度;
17、公民、*等的意识等等。
18、认识罗马法的作用
19、不得在教学区域内吸烟,随地吐痰,乱扔杂物,要保持教学区域环境卫生。
20、不得打骂学生,要文明用语,对待学生要严谨认真,因材施教。
21、办学理念:以就业为导向、以质量求生存、以特色谋发展、以爱心促和谐。
22、培训时间10天,课时按上级规定时间。
23、我校需按实际情况登记造册,分班、分专业进行培训。
24、教师要关心学员学习动态,改进教学工作。
25、教务处根据教学培训计划,做好各类培训班学员的报名登记、住宿和教学管理。
26、从学校实际出发,主持制订学校的发展规划,学年度工作计划,并认真组织实施。
27、加强师资队伍建设,组织教师认真学习政治,钻研业务,不断提高教职工的政治思想、职业道德、文化业务水*及教育教学能力。培养和建设一支高素质的教师队伍。
28、根据校领导批示、做到上情下达、下情上达。
29、做好校领导临时交办的其他任务。
30、开学、结业相关资料:包括人力资源社会保障部门批准的培训计划和办班批复;开班和结业典礼的领导讲话;报送的信息、图片及相关资料等。
31、认真贯彻执行国家职业培训和就业政策,热心为接受培训的对象服务,不断提高就业培训合格率以及培训的针对性、有效性。
32、一切财务开支,严格执行并从严掌握。会计对开支的票据要
33、财务人员自觉遵守财务制度和财经纪律,坚持审批制度和有关手续。违反财务管理制度的任何开支,财务人员有权拒绝报销。财务人员不遵守财务制度,随意报销,将被追究责任。
34、凡因特殊情况要回家或返校的同学都应提前向负责教师登记。
35、上课前没有及时备好绘画工具,并在大家已经动笔开始上课时影响画室安静者,按迟到一次处理。
36、坚决不允许学生在画室内吸烟(每发现一次罚10张速写练习)。
37、要细心观察每一位学生的学习进度和学习情绪。
38、新增添的教具及时通知有关教研组长或教师,以便得到充分利用。
39、教师上课要有明确的教学目的,有步骤,有重点;
40、教学方法要求精讲多练,重视案例分析,使学员迅速掌握技能技巧;
41、严格按照国家商务部《家政服务员培训大纲》组织教学;
42、考试考核。根据培训规定的考试考核要求,对培训学员进行基础理论考试和技能操作考试;
43、学校组织学员统一参加合肥市职业技能等级证书考试,成绩合格者由合肥市人力资源和社会保障局颁发职业技能等级证书。
44、学员上课、实操、考试、参加集体活动等,均应实行考勤。
45、考勤由班主任负责,并建立出勤档案。
46、讲究文明礼貌,严禁穿背心、裤头、拖鞋进入教室、机房、操作室。
47、自觉维持教室、机房、操作室秩序,保持安静。上课、上机、实操时不随意进出教室,进出教室必须轻手开、关门;关闭手机或将手机调到振动档。
48、爱护公物、爱护设备。不在桌椅、墙壁、门窗上乱涂乱画,不擅自挪动、拿走教室内的设施,不私自使用教学设备。
49、上课时间不接待客人。
50、自觉遵守作息时间,晚上外出时,必须在十点熄灯前返回宿舍。
51、积极开展教学研究,交流经验,取长补短,改进教学,共同提高。
52、学员在校区培训期间所填写相关培训档案表格中,学员必须保证填写信息真实有效。如填写虚假信息,公司可立即解除与学员的培训关系,并不承担学员的经济损失;
53、在学校的统一领导下,教务处作为学员管理机构履行管理职能。
54、各专业班次均设班主任,具体负责班级的学习和其他各项活动的管理工作,班主任要严格履行班主任职责。
55、贯彻理论联系实际的教学方针,坚持以理论学习为主,注重实践操作,认真搞好自学。
56、每天整理自己的物品,保持桌面干净、整洁,座椅摆放整齐。
57、工作时间内,任何人不得在办公室接打电话,闲聊,影响他人工作;任何人不得利用办公室网络资源或自己手机进行非工作性质活动(QQ聊天、游戏等),违者必罚。同事之间保持良好的关系,避免大声争执以造成不好的影响。
58、教师必须严格执行课堂流程,对学生严格要求,培养良好的课堂纪律和行为规范,随时注意学生听讲、书写坐姿。
59、学分登记制度:参加校本培训和校本教研的教师,教研处和教研组共同根据教师参加培训的数量和质量进行整理评定,上报县教育局和教师进修学校按校本培训规范性学分登记办法申请相应的学分。
60、资料建档制度:学校对开展的校本教研和校本培训活动以及教师参加该活动的各种资料,做好建档工作,将课程理念、教学观、学生观的认识和变化、收获和感悟记录下来,做好教师个人专业成长过程资料的积累。
——单位食堂管理制度 50句菁华
1、必须取得《健康证》才能录用,持证上岗;
2、应遵守公司相关规章制度及要求,如有违反,将受到相应处罚。
3、食堂工作人员应保持良好的个人卫生,勤洗衣服,勤洗澡,勤洗头发;进入厨房应穿着整洁,按要求穿戴卫生用品,不留长发,勤指甲,双手保持洁净。
4、食堂工作人员在开始工作前或处理食物前手部应保持洁净。在上洗手间后,处理弄污的设备或饮食用具或咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后要清洗手部,接触直接入口食品时,手部要消毒洗净,方可操作食物。
5、对于包装密封的食品原料,应折包点数检查,核对数量是否一致。
6、食堂工作人员做到不迟到,不早退,准时上班,着装整齐;
7、所有粗加工原料在加工前要进行二次验收,如有不合格原材料立即报告给厨师长进行处理;
8、蔬菜清洗要求放在水中,并加盐浸泡,以去除农药残留物;
9、作业完成后要清洗现场,刀具实行6常管理。
10、严格按照操作流程、加工标准进行加工,不得随意更改,领班要不定时的进行巡查;
11、合理利用食材边角料,不得浪费;
12、持证上岗,规范操作。
13、尊敬上司,团结同事,有矛盾上报组织解决。
14、勤俭节约,杜绝浪费;
15、拾金不昧,保持高尚情操;
16、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不合格卫生要求的食品不得出售。
17、2.2公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式,即根据实际采购金额进行报销,但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供餐票。
18、2.3人事行政中心每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。
19、3.2按时开膳;提高烹调技术,品种要做到多式样,改善员工伙食。
20、4.1就餐时间及地点按公司规定执行
21、5员工食堂的管理规范
22、5.7爱护食堂公共设施,如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款。
23、轮派值班人员,对夜班及因公推迟下班的职工,要保证吃上热饭、热菜。
24、伙食收支单据,以原始凭证为准、购买的各种蔬菜食物,均由保管员验收盖章,按月清资清库,严格执行入库手续,对腐烂变质的食品严禁入库,且及时处理。
25、食堂工作人员要注意人人卫生,做到“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发),每年进行一次健康检查,发现传染病立即隔离,待身体康复,确无传染后,再恢复食堂工作。未经健康检查证明及防疫部门未发健康许可证者,不得从事食堂工作。
26、食堂工作人员上班时间:上午7:30----14:00
27、食品必须烧熟煮透,供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。
28、接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。食堂在加工食品时,要做到生进熟出。
29、盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
30、食堂卫生必须坚持每餐清理,每天打扫,每周进行一次大扫除清理卫生死角。
31、食堂操作间内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。
32、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
33、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
34、奖励:
35、管理好食堂,食堂来客按领导意图安排好就餐,早、中、晚安排好职工就餐,在保证俭省节约,不铺张浪费的前提下,合理搭配每日工作餐,不得几日同食一种工作餐。
36、保持厨具及操作间卫生。经常清理厨具污渍,保持清洁干净;生、熟菜(用刀)要分开,不能混用;操作间定期彻底清理擦洗,严防食物中毒。保护好一切公共财产。
37、厉行节约,杜绝严重浪费。
38、保持餐具、操作间卫生,做到清洁、干净;餐厅、走廊及窗子定期清扫,保证无灰尘、无污渍。
39、购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期,食堂管理员负责验收。
40、库存食品要分类、隔离、离地储存,做好相应标识,做到先进先出,并定期检查,及时处理变质、生虫、超过保质期的食品,严禁不合格品流入下一道工序。
41、食堂操作间严禁闲人进入,所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事故,确保安全。
42、1厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用;
43、2各种食品原料在使用前必须洗净,肉类应与蔬菜、水产品类分池清洗;
44、3食品粗加工前,应检查待加工的食品及食品原料,发现腐改变质或其它感官性状异常的,不看进行加工或使用;
45、4烹调时注意原料的种类,、性质、厚薄和数量,必须煮(炒)熟煮(炒)透。加工蔬菜。加工蔬菜应做到一洗(洗干净)、二浸(水中浸泡30分钟)、三烫(开水烫后去除菜水)、四炒,以防止蔬菜上残留的农药食物中毒。
46、1蔬菜瓜果进货后须分类放在菜架上,不得随地堆放;
47、2客餐招待员在招待客人时须礼貌、热情,不得懈怠;
48、3客餐招待员须维持VIP室的卫生,协助打菜员清理职员餐厅餐桌卫生;
49、餐厅所有工作人员须有团队精神,在完成本岗位工作情况下协助其它岗位同事,每日下班时必须检查餐厅所有门窗,所有电源是否关闭,以确保公司财物安全。
50、员工就餐时须保持安静,文明礼貌,不得大声喧哗影响他人就餐。