1、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
2、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
3、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
4、浪费公物，视情节轻微的。
5、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
6、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
7、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊
8、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服
9、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)
10、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替
11、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复
12、关闭所有电源后方可离开
13、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
14、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
15、不得与他人私自更换更衣柜。
16、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
17、不得在宾客活动区域随意来往。
18、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
19、工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
20、头发：
21、气味：
22、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
23、接打电话使用统一应答语。
24、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
25、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
26、中途退席：失礼了。
27、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。
28、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
29、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
30、内部餐饮员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。
31、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。
32、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
33、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
34、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
35、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
36、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠 、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
37、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。
38、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
39、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
40、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物
——员工薪酬管理制度 100句菁华
1、误餐补贴按总公司同等标准发放。
2、年休假，具体标准按总厂的有关规定执行。
3、假，产假，陪产假期间的工资照发。
4、年薪制：年薪收入=∑[月度底薪（标准年薪额×40%÷12）+月度补贴津贴]+年度公司效益奖金（标准年薪额×60%）+年度总经理嘉奖奖金
5、提成工资制：年薪收入=∑[月度底薪（标准年薪额×40%÷12）+月度补贴津贴]+年度岗位绩效奖金（标准年薪额×60%）+年度总经理嘉奖奖金。
6、激励性原则：打破工资刚性，增强工资弹性，通过绩效考核，使员工的收入与公司业绩和个人业绩紧密结合，激发员工积极性。
7、基薪按月预发（年基薪额的1/12）或根据合同约定兑现；
8、除总经理通讯补贴实报实销外，其他人员通讯补贴一律凭发票在限额内按部门每月报销一次。
9、特别贡献奖：根据公司整体经营和发展需要所设立的专项奖金。具体奖金项目及金额由总经理向董事会提出申请，经审核后执行，单独发放。
10、正常离职：根据公司离职规定办理过离职申请，工作交接完毕，行政人事给与确认后方可办理离职工资结算。
11、效率优先兼顾公*的原则
12、受理员工薪酬投诉。
13、核算、填制、审核上报《员工薪酬月报表》和《转正、调动、晋升、降级汇总月报表》；
14、交通补贴：根据员工居住地与工作地点情况具体核定。市区内80元；市区外160元。
15、通讯补贴：根据工作性质与岗位的特殊性，除了市场部通讯津贴按岗位不同暂定100-200元/月之外；其他部门通讯津贴暂定50-100元/月；
16、学历津贴：促进了低学历员工的学习、使其通过提升学历来提高个人的收入水*，有利于公司形成良好的学习氛围，营造学习型的组织；减少高学历员工的跳槽率并吸引更多的高
17、试用员工不享受任何津贴或补贴。
18、员工生日月，可享受公司给予100元的津贴。
19、由公司统一在*建设银行办理员工个人工资卡，在每月15日将实发薪资转入员工个人工资卡（如遇节假日顺延）。
20、制度工作时间的计算（根据劳动法规定）
21、工资条形式
22、计时工资；
23、按营业额提成或利润提成办法支付给职员的工资。
24、任务（定额）奖；
25、创收奖：
26、一般职员：上述两项职员范围之外的人员。
27、专业顾问：标准月薪500美元；
28、外聘人员。
29、外勤津贴。
30、需抚养家属且住房人数在3人以上者，每月津贴800元。
31、带薪休假及特别休假日出勤上班者，则依规定工作时间外工作津贴的方式处理。
32、调驻休假。
33、灾害休假。
34、奖金的计算及发放依下列规定办理：
35、坚持严考核、硬兑现的原则。薪酬分配以绩效考核为依据。
36、员工薪酬实行动态管理，分为整体调整和个别调整。
37、效力本制度是公司薪酬管理领域的最高纲领性文件，为公司薪酬管理提供全面的准则和重要的依据公司所有与薪酬相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本制度
38、3竞争原则：公司薪酬体系为员工提供有竞争力的薪酬水*，以薪酬调查为依据，设定略高于市场*均水*的薪酬标准
39、2员工个体增长机制员工个人工资增长幅度根据市场价位和员工个人劳动贡献、个人能力的发展来确定，对企业生产经营与发展急需的高级紧缺人才，市场价位又较高的，增薪幅度要大；对本企业工资水*高于市场价位的简单劳动的岗位，增薪幅度要小，甚至不增资对贡献大的员工，增薪幅度要大；对贡献小的员工，不增薪或减薪
40、本公司员工薪资体系采用岗位价值、绩效贡献、个人表现与实际收入直接挂钩的结构工资制，由基本工资、岗位工资、绩效工资、业务提成、年终利润分享计划和福利共六大部分组成
41、公司员工月薪由三部分构成：基本工资、岗位工资，员工福利，即：月薪基本工资岗位工资员工福利
42、员工在公司全年的收入，即为年薪，年薪月薪季度绩效工资业务提成年终利润分享特别奖励
43、绩效工资是公司为激发员工的潜力和工作的积极性，鼓励员工努力工作以完成既定的各项工作目标而设立公司对员工以月度为单位进行周期性考核，绩效工资发放原则是“月度考核、季度汇总、季度兑现”，如下表所示，具体请参见公司《绩效管理制度》
44、1.公司作为决策机构与资源支持机构根据公司所有成员完成的经营指标情况按完成利润的相关比例提取部分利润具体参见公司当年的经营管理方案
45、3实际在册月数为员工当年实际工作的月数之和，当月15号（含）以*职计05月；15号以前入职的计为1个月。
46、2.4.中级职称100元/月，高级职称150元/月，正高级职称200元/月；
47、2.5.离职员工在离职当月不享受职称津贴
48、绩效月薪；
49、奖励月薪；
50、法定福利和保险；
51、以每个月10号发放，按时核发。
52、新聘（或新晋升）人员的基本工资按照现行标准进行核定；特殊情况、特别人员可汇报公司主管再进行弹性调整。
53、口腔中心医生任职满一年者，考核结果良好者，可以到公司指定的学习地进行学习费用中心负责。
54、柜员岗。含综合柜员岗、授权岗、总行未下文聘任的其他大堂经理。一级柜员xx元/月；二级柜员xx元/月；三级柜员xx元/月。其中40岁以上不参与等级考核的，参照二级柜员标准计发。
55、大堂经理岗。扁*化支行已下文聘任的大堂经理xx元/月。
56、4重视内在薪酬管理制度
57、投入产出原则。公司薪酬水*的高低要与员工劳动效率和成果及公司利润紧密挂钩，随之浮动和调整。
58、市场调节原则。公司在确定员工的薪酬水*时，要以劳动力市场形成的市场工资为参照，并根据同行业薪酬适时进行调整，以增强企业的竞争力。
59、不按照公司指令进行工作的；员工过失罚款。
60、按公司规定的考核办法，不合格或没有完成目标任务的，按公司考核规定扣减；
61、员工因本人原因给单位造成经济损失，公司依法要其赔偿，如需从员工本人工资中扣除赔偿费，按不超过员工当月工资收入的30%扣除，扣除的剩余工资不低于本地区规定的最低工资标准。
62、法律法规规定可以从员工工资中扣除的其他费用。
63、浮动工资包括：
64、员工薪酬系列适用范围详见下表。
65、试用期员工基本薪酬根据岗位确定薪等，为标准薪酬的百分之八十；绩效工资标准按照大学以下标准确定：
66、少底薪+高提成制
67、综合薪酬制度
68、公司董事长、总经理；
69、试用期不计工龄工资，工龄计算从试用期起算。
70、被公司聘为中、高级的专业技术人员，岗位工资可向上浮动1～2级；
71、效益工资。效益工资是根据企业的经济效益和职工实际完成的劳动的数量和质量支付给职工的工资。效益工资发挥着激励职工努力实干，多做贡献的作用。效益工资没有固定的工资标准，它一般采取奖金或计件工资的形式，全额浮动，对职工个人上不封顶、下不保底。
72、基本工资：根据工作人员所获得的国家承认的最高职称或学历、结合任职资格体系的有关规定来确定。
73、第三薪等以下（含第三薪等）人员的绩效考评以季度为单位，在考核结束后予以核发；
74、根据公司不同发展时期的管理需要，绩效考评周期与办法将做适当调整，具体以当时发文通知为准。
75、公司福利：包含午餐补贴、差旅保险、附加医疗保险等。其中午餐补贴在月工资中体现。
76、工作人员因工作需要调动、工作能力进行薪级调整时，岗位工资及绩效工资标准依据薪级变动当月调整。
77、本制度实行的准则：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公*的原则。
78、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益的高低，并结合管理质量的优劣而上下浮动，具体方案另拟。
79、全店等级工资情况见附表《酒店岗位工资等级表》。
80、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
81、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。
82、不搞“形式”。在项目管理中，要重视过程控制，重视量化管理，对因不可抗力而导致项目目标难以实现或计划目标过低，应及时调整目标，使每个项目承包管理者既感到风险压力，又能充满信念，公司的经济利益又能得到保证。
83、职业高中毕业生、定向培训生：定向培训期间发生活补贴，经实习期满后，享受公司一切待遇，并依其所在岗位要求逐步晋升；
84、主管及以下的各级员工等级工资的确定，由所在部门根据编制和实际工作需要，进行考核，提出意见报人事培训部批准；
85、连续三月业务都不达标的项目人员，公司保留降职、开除的权利；
86、被考核人如对考核结果存有异议，应首先通过与考核人沟通方式解决。沟通无法解决时，员工有权在了解考核结果后5个工作日内向级考核人上一主管或综合行政部总监提出申诉。申诉时需提交《绩效考核申诉说明书》及相关说明材料。
87、主管领导或综合行政部在接到《绩效考核申诉说明书》后5个工作日内，对申诉人做出书面答复并将最终处理意见报公司备案。
88、离职人员（包括辞职和辞退）未提成部分的计算和发放：
89、超过董事会批准核定的薪酬收入；
90、2 依据
91、下属法人企业总经理;
92、各类假期依据企业请假管理办法，决定工资的扣除;
93、各类培训教育依据企业培训教育管理办法，决定工资的扣除;
94、1.1 底薪：依据岗位责任、经营风险、技术含量制定工资标准。
95、1.2 绩效工资：按公司生产经营业绩为基数，以餐具数量（结算数量）为单位设定一定标准，为奖励员工辛勤工作而设立的薪资项目。资金按系数设定。
96、2 员工薪酬模式：
97、2.3.1根据各部门工作任务，经营指标，员工职责履行状况，工作绩效考核结果确立。
98、行政部、财务部、业务部所有办公室职员生产系列生产部门、质量管理部门、采购部门所有职工(各部门经理除外)后勤系列一般勤务人员如司机、保安、保洁员等第4章高层管理人员薪酬标准的确定
99、员工工资需扣除国家规定员工个人应负担部分的社会保险费和住房公积金以及个人所得税。
100、其他法律、法规规定从职工工资中代扣的其他费用。
——公司员工薪酬管理制度 50句菁华
1、公*性原则：关注内部公*性，通过岗位评估确定岗位在公司内部的相对重要性，进而确定相应薪酬水*；
2、市场竞争力导向原则：强调薪酬竞争力，有效吸引高素质人才。达到通用人才薪酬水*在本地区有竞争力，骨干人才薪酬水*在全国同行业有竞争力；
3、具体福利项目和标准依照公司相关管理制度执行。
4、21按照各尽所能、按劳分配原则，坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，职工*均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的原则。
5、2员工技能工资等级表
6、2以员工岗位责任、劳动绩效、劳动态度、劳动技能等指标结合考核员工报酬。
7、规定工作时间外工作津贴。
8、员工资格家属抚养状况有所变动时，应提出申请变更住宅津贴。具有或丧失津贴接受资格时，也应于事实发生日的当月(下一工资支付日前)，根据申请事由办理津贴增额或减额。
9、其他。
10、第七职等以上的员工不予补助时间外工作津贴。
11、行使公民权时。
12、调驻休假。
13、婚假。
14、岗位工资。
15、职工岗位工资核定。
16、各类培训教育依据企业培训教育管理办法，决定工资的扣除;
17、各类补贴、津贴依据企业各类补贴管理办法，计入工资总额;
18、效率优先兼顾公*的原则
19、基本工资参照《湖北省人民*关于调整全省最低工资标准的通知》。根据我市职工*均生活水*，生活费用价格指数和各类政策性补贴而确定，最低工资标准1300元，我司拟定为1300元。
20、根据岗位评价的结果参照员工工作经验、技术、业务水*及工作态度等因素确定相应岗位工资等级，将公司所有岗位划分为高层、中层和基层三个层次。
21、奖金种类分为绩效奖、积分奖和总经理特别奖3种。
22、法定福利——公司按国家规定为员工办理养老保险、医疗保险等失业保险。因公司尚未办理社保事宜，暂时将按员工的保险比例额度以现金方式同工资一起发到员工工资卡中。
23、公司为员工提供工作午餐、凡是登记在公司吃午餐的员工每月从工资中扣缴50元。
24、2 依据
25、竞争性原则：根据市场薪酬水*的调查，对于与市场水*差距较大的岗位薪酬水*应有一定幅度调整，使公司薪酬水*有一定的市场竞争性。
26、基薪按月预发（年基薪额的1/12）或根据合同约定兑现；
27、奖金种类分为年度奖金、特别贡献奖、全勤奖3种。
28、特别贡献奖：根据公司整体经营和发展需要所设立的专项奖金。具体奖金项目及金额由总经理向董事会提出申请，经审核后执行，单独发放。
29、正常离职：根据公司离职规定办理过离职申请，工作交接完毕，行政人事给与确认后方可办理离职工资结算。
30、自动离职：员工在无任何请假手续的情况下，连续旷工3天的将按自动离职处理，自动离职人员公司将不予以结算工资，若给公司造成重大损失的，公司将依法追究其相关责任。
31、1 公*：是指相同岗位的不同员工享受同等级的薪酬待遇；同时根据员工业绩、服务年限、工作态度等方面的表现不同，对职级薪级进行动态调整，可上可下同时享受或承担不同的工资差异；
32、1 基本工资：是薪酬的基本组成部分，根据相应的职级和职位予以核定。正常出勤即可享受，无出勤不享受。
33、2 岗位津贴：是指对经理以上行使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员工予以的津贴。
34、3 各类补贴：包括手机补贴、出差补贴等。 * 个人相关扣款：
35、6 奖金：奖金是公司为了完成专项工作或对做出突出贡献的等员工的一种奖励，奖金发放根据公司经营情况而定。
36、工资构成
37、班组长工资
38、部门经理工资
39、加班工资
40、在发工资前请假10天或请假超过30天，且在发工资时仍未上岗。工资暂停发放，到岗后一并发放，社会保险在当月或上个月工资中连续扣除。
41、正常离职员工工资在公司发工资时一并发放。没有特批不得立即结算工资。
42、根据职等职级进行调薪时每个岗位最多可调整2级。一年之内最多调薪不得超过4次。
43、原则上薪酬每年只调整1次，根据员工个人能力和工作业绩进行确定。
44、本薪酬调整管理规定解释权属行政部。
45、1 公司人力资源科负责项目劳务派遣员工薪酬标准的制订、监督、检查工作。
46、3 项目其他部门负责协助项目综合办公室人力资源管理员调研员工意见，进行沟通反馈工作。
47、2.1 劳务派遣专业技术人员需具有下列条件之一：
48、3 项目劳务派遣辅助性岗位薪酬 4.3.1 司机
49、3.2.4 路费：在公司工作满一年，路费按火车硬卧票价计算（不通火车的按汽车票价计算）包干使用，每年年底发放来回两趟路费（以从项目部到家庭住址之间的最短距离计算）。
50、1 持续改进内容：保持项目劳务派遣人员薪酬管理办法的公*性、有效性。 5.2 持续改进方法：定期调研，收集反馈意见。
——员工薪酬管理制度 50句菁华
1、公*性原则：关注内部公*性，通过岗位评估确定岗位在公司内部的相对重要性，进而确定相应薪酬水*；
2、有职务工资的员工不另记加班工资，驾驶员因工作性质也不另计加班工资。
3、员工患病，非因工负伤，医疗上需要停止工作的，可凭医院有关证明申请病假。
4、岗位工资：根据员工岗位工作性质、职责、技能、工作难度及行为对公司的影响程度和价值而支付的工资。（岗位的价值）
5、1月度底薪：即为每月固定的基本工资。
6、4岗位绩效奖金：
7、基薪按月预发（年基薪额的1/12）或根据合同约定兑现；
8、核算、填制、审核上报《员工薪酬月报表》和《转正、调动、晋升、降级汇总月报表》；
9、通讯补贴：根据工作性质与岗位的特殊性，除了市场部通讯津贴按岗位不同暂定100-200元/月之外；其他部门通讯津贴暂定50-100元/月；
10、奖金制度适用于本公司所有部门的全体正式员工。
11、按工作任务包干方法支付给职员的工资；
12、在有关部门或公司取得的创造发明奖、自然科学奖、科学技术进步奖、合理化建议奖、技术改进奖厦为公司引进资金、人才、信息、技术、产品奖和卓越贡献奖；
13、一般顾问（具有特殊专长的）：标准月薪300美元。
14、管理占工资标准的20%。其中出勤为7%，制度执行情况为6%，卫生与安全为2%，纪律为3%，综舍考评为2%。
15、部门负责人完成上述1、2、3项，且本人为公司做出卓越贡献，或本人创收超过1o万元的，部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入5倍的奖金数额。
16、外聘人员。
17、技术进步明显并足以成为同事之楷模者，经由部门主管人员推荐及人力资源部评定后，认为其绩效优良有加薪必要时。
18、新进员工的工龄工资与职能工资，原则上以进入公司时员工的最高学历及录用年度作为毕业年度，其标准见表1：
19、员工由住宅到公司上班需利用公共交通工具时，给予交通津贴，但以使用经济合理的交通工具为限。
20、调驻津贴除作为补助员工的租赁费用外，另拨出基准内工资的5%作为员工调驻外地的开销和补贴。
21、带薪休假及特别休假日出勤上班者，则依规定工作时间外工作津贴的方式处理。
22、行使公民权时。
23、员工若已达58岁，则其奖金在按一般计算方式计算出来以后，以其金额乘以80%作为奖金支付标准。
24、宗旨本制度旨在一方面通过给员工提供富有竞争力的报酬，吸引和留住公司所需的优秀人才；另一方面通过在公司内部制定公*合理的报酬给付体系来充分调动广大员工的工作积极性，并尽可能地体现公司价值观和企业文化
25、2吸引具有创新精神和专业技能的优秀人才；
26、基本工资是根据不同岗位因所处职务层次不同而确定的工资收入，是员工薪酬的基本组成部分
27、农村支行津贴。为鼓励员工到山区农村支行工作，对农村支行干部员工计发农村支行津贴。其中：xx支行每人xx元/月；xx支行每人xx元/月；xx支行、xx支行、xx支行每人xx元/月。
28、存量贷款计价标准。存量贷款以总行确定的清单为基准考核。
29、增量贷款利息计价标准。
30、4重视内在薪酬管理制度
31、员工薪酬发放时，均应当认真核算；对公司计发的劳动报酬有异议的，须在收到劳动报酬之日起两周内提出异议；收到报酬两周内未提出异议的，视为员工认可公司已经足额支付当月劳动报酬。
32、浮动工资。浮动工资是劳动者劳动报酬随着企业经营好坏及劳动者劳动贡献大小而上下浮动的一种工资形式。形式多样。有利于调动职工群众的积极性，促使职工群众关心集体事业。
33、岗位工资：由工作人员在企业中承担的岗位责任大小来确定，并以岗位的责任、贡献、市场价值以及企业对岗位的需求作为评测依据。
34、社保有关费用；
35、违纪罚款及赔偿费用；
36、月份利润率或利润总数
37、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）
38、实习或试用期的基本工资1300元
39、大专及以上学历1300元—1500元
40、招生负责人岗位工资500—1000元/月，每学期招生计划完成任务可享受全额，如未完成预定任务按一定比例发放岗位工资。
41、本班学生续学，本班学生家长介绍，本班学生介绍的学生奖金归任课老师。
42、经老师个人沟通上门试听其他老师课的学生奖金归两人共同*均享有。
43、业务部门独立营销的项目，分三种情况：
44、津贴包括补偿职员特殊或额外劳动消耗的津贴、保健性津贴、技术性津贴、年功性津贴及其他津贴；2、物价补贴包括为保证职员工资水*不受物价变动的影响而支付的各种补贴。
45、高级顾问、标准月薪1000元；
46、发生重大决策失误、重大违纪事件、重大安全责任事故给公司造成不良影响或公司资产流失。
47、2 依据
48、3构造适当工资档次落实，调动公司员工积极性的激励机制。
49、对于按国家有关规定，生育抚养一个子女的职工，发给独生子女费每月2.5元。职工配偶无经济来源的，发给独生子女费每月5元。
50、受职工本人委托缴纳的其他费用。
——饭店薪酬管理制度 60句菁华
1、要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。对员工，重点抓好酒店意识和业务基础的培训；对管理人员，则应重点培养其
2、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。
3、调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。
4、整体经营指的是在一既定目标之下，各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约，而不能各自为政，划地为牢。
5、没有工作量的限制，就没有质的变化。
6、服务质量和管理水*体现在每一件小事上，一个表情、一个动作，都体现出我们的服务意识，要有好的服务质量，首先应有好的工作作风和好的思想意识。
7、企业的路线是由无数小点连接而成的，形成了自己的作风和精神，所以酒店工作无小事，事事关联着声誉和形象。
8、虚心好学，不耻下问，不等于一无所有。
9、销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式，经营特点，发展方向，客户成份，市场趋势等。
10、酒店管理并不神秘，最起码要具备“三实”：抓实、落实、老实。
11、社会主义制度下的现代化酒店既要管人，也要育人。
12、当管理人员的应有张婆婆嘴，久而久之，员工就知该什么该做，什么不该做了。
13、服务质量是竞争的基础，是企业生成的根本条件。
14、管理作风要具备“三实”：扎实，落实，老实。
15、发展企业要有“动”和“变”的观念，市场在不断变化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，给人常住常新的感觉。
16、作为管理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体，而不是把自己划于法规之外。
17、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分
18、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分
19、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分
20、未经许可，随意玩弄场内设施者。2分
21、乱写乱画破坏公共设施。5分
22、不按规范招呼服务客人。2分
23、上班迟到；
24、穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；
25、将酒店文具用于私人之事；
26、对客人和同事不礼貌；
27、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；
28、拒绝执行管理员/部门主管的指示；
29、说辱骂性和无礼的话；
30、不报告财产短缺；
31、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。
32、员工工服不整洁，有污渍者扣5分。
33、上岗未佩戴工牌或佩戴不标准者扣5分。
34、当班期间戴两个或两个以上戒指，佩带耳环等其它饰物者扣5分。
35、上班期间在营业区域吃零食或带食物进入营业区域扣10分。
36、未按餐厅要求标准，未准时站岗者扣5分。
37、上班时间玩手机，拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。
38、下班后宿舍里不按时休息的，大声喧哗的，造成不良后果的扣100分。并给予无偿开除处理。
39、违反服务规程造成差错者扣50分。
40、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者，扣100元，并给予口头警告一次。
41、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。
42、吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。
43、部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。
44、公共设施损坏不报修，影响正常工作者扣20分。
45、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。
46、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
47、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上按照员工手册严重警告并按旷工一天处理。
48、事假：
49、请假不符合规定者按旷工处理。旷工一天扣除二天工资。旷工三天按自动离职处理。如有旷工记录，将不享受当年的任何晋级及酒店的有关福利。
50、服务人员对客上菜或倒茶服务洒在客人身上扣20分。
51、各岗位人员如发现有违反以上条例的人员均可举报酒店质检；
52、凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工一天。
53、待产假
54、超标水电费用等；
55、违纪罚款及赔偿费用；
56、本办法适用于酒店所有聘用人员;
57、按照酒店激励机制对于*时为酒店做出突出贡献的人员，除以上年终奖之外，还可从总经理基金中提取一定比例金额作为特殊奖励。
58、定期调薪：
59、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。
60、辞职(辞退、停职、免职)人员，每月两次发放工资，即每月12日、25日。
——企业薪酬管理制度 50句菁华
1、高层员工：公司副总经理职位起。
2、1规范和完善薪资管理，最大限度地调动员工工作积极性，体现“注重绩效、奖勤罚懒；鼓励创造，增创效益”激励分配原则，建立与市场经济、现代企业制度和公司发展战略相适应薪酬体系，企业薪酬管理制度。
3、3以员工岗位责任、工作绩效、劳动技能、劳动态度等指标综合考核员工报酬。
4、1根据部门职责，将公司所有部门薪酬系统分为两类（一类部门和二类部门），一类部门与二类部门总体相差20%。
5、2根据部门类别及岗位编制，将每类部门所有岗位分为6个系列，每一薪酬系列主管（含）级以下岗位包含7个薪点，经理级岗位包含5个薪点。每一系列相邻薪点差距约为8.5%。每一系列重叠薪点岗位1~3个不等。
6、3根据员工所在岗位确定薪酬系列，依据员工个人工作能力、工作经验、工作业绩、承担职责及岗位对公司经营目标影响程度等诸多因素，确定员工个人薪酬薪点，管理制度《企业薪酬管理制度》。每个薪点值含月基本工资、岗位工资和月绩效工资三部分。
7、1基本工资：是薪酬的基本组成部分，依据相应的职级和职位予以核定。正常出勤即可享受，无出勤不享受。
8、3绩效奖金：绩效奖金是指员工完成岗位责任及工作，公司对该岗位所达成的业绩而予以支付的薪酬部分。绩效奖金的结算及支付方式详见《公司绩效考核管理规定》。
9、4加班工资：加班工资是指员工在双休日、国假、及8小时以外为了完成额外的工作任务而支付的工资部分。若公司相关岗位实行不定时工作制，工作时间以完成固定的工作职责与任务为主，所以不享受加班工资。
10、6个人相关扣款：
11、7业务提成：公司相关业务人员享受业务提成，按公司业务提成管理规定执行。
12、1试用期间的工资为（基本工资+岗位津贴）的80%。
13、3各岗位员工薪酬调整由薪酬管理委员会审批，审批通过的调整方案和各项薪酬发放方案由人力资源部执行。
14、1薪酬支付时间计算
15、奖金。
16、特聘薪点
17、由于公司施行薪资制，所以加班薪资也按薪点计算，统一到月薪资中计发。
18、各独立薪资支付单位都有义务代扣代缴个人所得税及其他法定薪资代扣缴行为。
19、如发生非员工个人原因一个月以上停工，公司要保证支付给员工不低于当地*规定的最代生活费标准。
20、基本工资：
21、试用期员工工作不满5日离职的，不发给薪资。
22、升职、降职
23、津贴：是为了补偿员工特殊或额外的劳动消耗和其岗位的特殊性给与的报酬。我司的津贴具体是：交通能源津贴、领导职务津贴、汽车司机行车津贴。
24、协议工资制：是指先确定薪酬额，再按照结构工资制或年薪制的内容结构及标准分解薪酬组成的薪酬制度。实行协议工资制属于特殊薪酬情况，一般仅对从公司外部引进优秀人员时适用，需要适用时由人力资源/行政部申请，公司薪酬委员会研究通过、总经理批准后方能执行。
25、薪酬计算方式：
26、年终效益奖
27、试用期员工试用期间参加绩效工资考核，不享受公司提供的其它福利。
28、整体调整：指公司根据国家政策和物价水*等宏观因素的变化、行业及地区竞争状况、公司发展战略变化以及整体效益情况而进行的调整，包括薪酬水*调整和薪酬结构调整，调整幅度由总经理办公会根据经营状况决定。
29、个别调整：主要指薪酬级别的调整，分为定期调整与不定期调整。 薪酬级别定期调整：指公司在年底根据年度绩效考核结果对员工岗位薪酬进行的调整，详细情况参见公司绩效考核办法。薪酬级别不定期调整：指公司在年中由于职务变动等原因对员工薪酬的调整。
30、公司高级管理人员：指新疆金风股份有限公司ceo、总裁、副总裁、首席财务官、总工程师、董事会秘书。
31、责任原则：按岗位的职责、价值、任职资格等因素，确定各个岗位的薪酬标准。
32、员工的岗位发生变动，月度工资需要根据新岗位所在的职级进行薪酬调整。
33、月度实得绩效工资由月度的绩效工资和员工月度绩效考核结果计算所得。
34、津贴类型和津贴标准与岗位和职级保持一致性，如果岗位或职级发生变动，则津贴随之调整。
35、公司实行超额利润奖励，当公司年度净资产收益率达到5%以上时，超出净资产收益率5%以上部分的利润，按下列标准以超额累进的方式提取风险奖励基金。
36、长期激励
37、绩效年薪：绩效年薪是高级管理人员年薪中的浮动部分，与公司的经营和管理业绩挂钩，结合个人的绩效评估和管理能力评估结果确认集团高级管理人员的绩效年薪收入。
38、基本年薪与绩效年薪标准
39、高级管理人员执行弹性工作制，日常不考勤，同时不计算和发放加班工资。
40、根据聘任、管理、考核、分配一体化的原则，公司高级管理人员和分、子公司高级管理人员及其他由集团直接聘任的员工的薪酬预算和使用由集团人力资源部负责。
41、员工的岗位发生变化或是岗位的工作内容发生重大变化时。
42、年度薪酬调整，集团人力资源部每年根据市场薪酬的变化、外部经济环境趋势、公司的发展需要制定年度薪酬调整总比例和实施方案，经 ceo批准后实施；各子公司根据集团的年度绩效薪酬调整方案，制定适合于本公司的年度薪酬调整比例和实施方案，经公司ceo审核后，报集团人力资源部批准后实施。
43、年度薪酬调整的月度增长总额超过月度工资总额的25%，需要各公司董事会批
44、公司董事长、总经理;
45、董事、副总经理是否适用，由董事会决定。
46、岗位工资。
47、工龄工资。
48、奖金(效益工资)。
49、公司员工加班、值班费用，按月统计，计入工资总额;
50、各类补贴、津贴依据公司各类补贴管理办法，计入工资总额;
——餐饮前厅卫生制度 50句菁华
1、家具的清洁标准：
2、天花板、墙面：无污迹、无积灰、无蜘蛛网、无剥落；
3、备餐间里整齐有序、环境清洁（要求同餐厅楼面）；
4、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
5、严禁私自换班，换班必须写申请单、换班人、领班、经理签字批准。
6、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
7、严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套)食品等一切私人物品。
8、严禁携带酒店物品出店(剩饭，包括客人留下的物品)。
9、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全、客至如归。
10、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。前厅的人为因素就是服务不周到。
11、工作期间不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目；
12、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情；
13、工作期间禁止接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；
14、不准做有损害酒店和客人利益的事情；
15、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；
16、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过3次，如果私自调换班，一经发现取消当时人双方各自本月休假1天及本月全勤奖;
17、员工应勤修指甲，不留长指甲，不涂彩色指甲油，除手表、订婚戒指、结婚戒指外不得戴任何饰物。
18、女员工要保持淡雅清妆，不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗)，上班前不吃带异味的食品。
19、员工为客人引路时应走在客人的前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离，
20、要团结同事，尊重他人，如与同事发生手脚，情节严重且态度恶劣者取消本月全部休假及全部奖金，并作出书面检讨。
21、门迎、前厅接待人员应在客人到达第一时间向客人致欢迎语："欢迎光临"，在客人离店时致告别语："您走好，欢迎下次光临"，
22、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐心为客人解答，使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，取消本月休假2天及全部奖金。
23、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语："您走好，欢迎下次再来"、"期待您的光临"等。
24、员工宿舍应保持清洁，长期脏、乱、恶臭的，取消舍长本月休假1天，并及时打扫干净。
25、员工应提高自身的安全防范意识，贵重物品及时存放在带锁衣柜中，如因粗心大意造成的财物丢失，公司概不负责.
26、夜班必须有三人在柜台，违者三人各扣5分;
27、严禁携带宾馆物品出店，违者视情节轻重给予相应处罚;
28、向酒店竞争对手提供酒店保密材料损坏酒店利益(开除);
29、自觉爱护、保养各项设备、设施。如有损坏，照价赔偿;
30、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为，违者重扣10分;
31、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，扣10分;
32、见义勇为，挽救人民生民财产做出突出贡献者，奖10分;
33、发现可疑人物，火情隐患及时采取补救措施，防止重大事故发生，根据情况奖1-5分;
34、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。
35、在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
36、保持地面墙面的整洁干净。
37、熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
38、熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
39、坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
40、严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
41、头发干净并梳理整洁，洗手、清理指甲、确保无异味。
42、员工对上司的安排有不同意见，一般情况下应先服从执行。
43、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
44、对待宾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告知直属上司。如以自身原因引起的客人投诉视情节给予严肃处理。
45、未经部门经理批准，员工不得在酒店内接待亲友来访。员工不得使用客用电话。
46、积极参加部门例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水*。
47、员工制服由酒店发放，员工有责任保管好自己的制服。
48、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工号牌。员工遗失或损坏工号牌需及时申请补发，并按规定缴纳成本费用。
49、工作场所内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
50、节能降耗，减少部门成本者。
——销售薪酬管理制度 40句菁华
1、调整薪酬体系中固定收入与浮动收入的比例，在设计上保证员工收入水*较大涨幅，但增加员工浮动收入的比例，增强薪酬的激励效应，促进公司薪酬制度与市场接轨。
2、固定工资包括：
3、浮动工资包括：
4、管理薪酬系列适用于行政、人事、财务、生产管理等工作的各级管理人员。
5、销售薪酬系列适用于从事市场销售工作的人员。
6、薪酬计算方式：
7、年终效益奖
8、特殊人才津贴
9、试用期员工基本薪酬根据岗位确定薪等，为标准薪酬的百分之八十；绩效工资标准按照大学以下标准确定：
10、整体调整：
11、1.1基本工资递增递减
12、2.1总体原则：实行“包干使用，节约归己，超支不补”；特殊情况费用由总经理确认
13、2.2电话补助：公司为销售人员每月电话费补助100元，试用期内的见习销售经理在没有开发市场前不享受电话费补助；
14、2.3交通标准：公司销售人员市内拜访客户，车票实报实销；特殊情况需要乘坐出租车的，经汇报上级主管批准同意后方可报销；
15、3销售奖金
16、月度目标：年目标除以12；
17、每季工资：(实际销售额-6万)x相对应的年目标提成比例-3%-5%；
18、年度奖金：(实际销售额-24万)x相对应的年目标提成比例-3%-5%；
19、0 本薪酬标准签批下发后执行，如有变更将另行通知。
20、适用范围
21、投入产出原则。公司薪酬水*的高低要与员工劳动效率和成果及公司利润紧密挂钩，随之浮动和调整。
22、遵守法规原则。公司制定的薪酬制度，遵循国家《劳动法》和*规定的最低工资标准以及有关员工社会保险福利的规定。
23、不按照公司指令进行工作的；员工过失罚款。
24、实行职务等级岗位工资制；
25、个人总收入＝基本工资＋岗位工资＋奖金；
26、奖金：效益、工作业绩及表现由部门经理提名，人力资源部审核，总经理批准。
27、职务提升：凡被提升为领班以上各级管理人员，自提升之日，在其所在职位下一级基础上试用一个月，试用期满后，经考试合格，方可纳入相应职位等级；
28、调入人员：有相同工作经历，调入本店后，经试用期满合格，可参照原工作时间和工作能力，纳入相应岗位等级；
29、岗位职务薪点（详见附件1—1）
30、特聘薪点
31、其他员工的发放标准：个人本期月实得*均薪资额×加发月数加发月数由各分配单位根据实际应分配奖金总额自行决定。
32、公司为每个员工设立独立的薪资支付清单。薪资领取人要在薪资清单上签章。薪资支付清单每年一张，长期保存。
33、薪资计发人员及其他各类公司员工均不得随意打听、传播别人的薪资收入情况，更不得以此要挟公司为其加薪。违者，按严重违章违纪处罚。
34、在员工正常到岗并完成本职工作提前下，月薪资支付总额不得低于当地*规定的最低薪资标准。
35、薪酬内容与结构释义：
36、支付日：每月15日前发放上月（从上月1日起至上月月底止）基本薪资。如遇节假日或休息日则安排在最近工作日支付薪酬。
37、员工薪酬实行动态管理，分为整体调整和个别调整。
38、整体调整：指公司根据国家政策和物价水*等宏观因素的变化，行业、地区竞争状况和企业发展战略的变化以及公司整体效益情况而进行的调整，包括薪酬水*调整和薪酬结构调整。
39、绩效工资：依据职员的绩效评价结果而支付的可变工资，根据绩效评价结果进行调整、发放。
40、工资计算项
——餐饮员工奖惩制度 40句菁华
1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
3、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
4、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
5、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
6、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
7、遵守有关场所禁烟的规定。
8、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。
9、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。
10、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
11、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
12、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;
13、宿舍内有不法行为或外来灾害时，及时上报;
14、员工应自觉保持卫生间的卫生干净，讲究公德，便后冲厕，管理人员应加强巡视。
15、不得在员工宿舍不得使用大功率电器。寝室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器。不准在宿舍内卧床吸烟生产火取暖，不准使用电炉、电炒锅、煤炉、煤气灶、酒精炉、电饭煲烧饭炒菜，不得随意乱拉私接电线、电灯和用电灯烘鞋，防止火灾事故发生。
16、请工程部与每月1日、15日协同宿舍管理人员对宿舍水电、设施设备、安全等进行检查、维护，如酒店部门在抽检中发现违规安全之类问题，将对其管理人、工程人员考核。
17、水、电不得浪费，随手关灯及水龙头。
18、有偷窃行为者。
19、累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。
20、主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
21、直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。
22、奖罚权限：
23、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：各分店店长
24、分店奖惩权限为30分/人的'管理人员：各分店
25、分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）
26、提出的营销策划方案对公司系统内各分店具有普遍而明显的实际效果并被采纳者；
27、积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；
28、所领导的分店受到当地*或职能部门授予荣誉称号者；
29、其它具体情况；
30、拾到客人遗失的贵重物品或现金上交或归还失主者；
31、年度汇总绩效考核优秀率达8次，年度绩效考核加5分；
32、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
33、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可及时送上一个例汤，并可向他(她)推介本店特色。
34、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
35、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
36、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
37、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
38、不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
39、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
40、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。
