1、网吧内要张内贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与紧急照明装置等设施，做到有能力讯速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。
2、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训。
3、所有消防器材任何人不得擅自移动、损坏、挪用，并定期检查和更换。
4、要坚持经常性消防安全宣传，教育工作、利用各种形式（如黑板、图片、录像）宣传，普及消防知识、提高网吧全体人员消防安全意识，增强防火工作的自觉性。消防安全工作是一项十分重要的工作。全体人员务必要充分认识其重要性。自觉增强消防安全意识，提高消防安全工作的自觉性和警惕性，常年处于戒备状态，树立常备不懈的思想，确定消防全完工作万无一失。
5、经常组织学习消防安全知识，不定时地进行消防灭火训练和演练，做到公司上下人人知晓消防常识，遇有险情人人都能熟练操作灭火器具；
6、及时、如实向上级报告安全事故。
7、安全投入列支范围应符合有关规定，要确保基本保护措施的落实。
8、严禁擅自挪用、拆除、停用消防设施和器材，对破坏消防设施、器材和标示的行为予以严肃处理，造成严重后果的送交xx部门处理，并号召全体员工检举破坏消防器材、设施和标示的行为。
9、按有关规范配备消防器材和消防设施。
10、由专职人员对消防器材和消防设施的使用情况进行日常巡检，按照消防器材和消防设施的性能要求，每日、每月或每年进行一次检查，对达不到标准的消防器材和消防设施及时更换或维修。
11、每月对疏散指示和应急照明灯具的性能进行检测，发现故障及时更换或维修。
12、每月进行一次电源切换试验，以检测疏散指示和应急照明的完好率，并根据实际情况进行调整。
13、定期检查
14、安全门口不得设置门槛、台阶，疏散门应向外开启，不得采用卷帘门、转门、吊门和侧拉门，门口不得设置门帘、屏风等疏散的遮挡物。
15、为职工采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生，作到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒。
16、炊管人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。
17、生活废水应有污水池，二楼以上也要有水源及水池，做到卫生区内污水、无污物，废水不得乱倒乱流。
18、网民违反宪法和法律，构成犯罪的由司法机关解决。
19、网吧必须依法组织从业人员参加安全生产教育和培训;
20、特种作业人员必须取得特种作业操作资格证书方可上岗。
21、特种作业人员每年培训学习时间不少于20学时。
22、企业全体职工安全培训时间不得少与15学时。
23、网吧全体人员每年统一安全考核不少于两次。
24、办公室将每次召开的安全会议进行存档，记录齐全。
25、任何人不得随意动用保障金，符合规定动用时，经主要负责人批准方可动用。
26、参加本网吧事故调查处理、统计、报告工作。
27、协助本单位领导对所属单位、部门、人员进行安全考核。
28、负责对动用明火、的审核，并组织现场监护。
29、负责本部门所属管辖业务的危险源辩识及评价，并制订控制措施。
30、负责组织每月一次安全活动，记录完整。
31、完成领导临时交办的其它安全生产工作。
32、值勤人员必须着装整齐，佩带袖标、胸牌，文明值勤。
33、搞好门前三包管理，维护好门前的秩序，保持室内外整洁。
34、完成上级领导交给的各项工作。
35、必须通过专门培训和参加当地安全监察机构组织的考核，获取“特种作业操作证书”，并保证按期复审。
36、部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时记录上报。
37、消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。
38、检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强商场的预防、灭火功能。
39、检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故信息的分享，宣传教育培训工作是否定期、不间断在进行。
40、销售易燃品只能适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。
41、网吧内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。
42、机房的工作人员须严格履行职责，做好工作记录，交班接班认真检查，不得在当班时饮酒、睡觉、玩耍（麻将、扑克、棋类等）或擅离职守。
43、实名上网制度。网吧安全管理人员必须按规定对上网消费者进行实名上网管理，认真录入上网人员信息，坚决杜绝假身份信息上网的现象。
44、安全防火制度。网吧内不准吸烟，要悬挂禁烟标志;不准使用明火取暖;不准携带、存放易燃易爆物品;要配置必要的防火设备，时刻保持安全通道畅通。
45、贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。内必须设置合格的密封熟食间，有条件的单位应设冷藏设备。主副食品、原料、半成品要分开存放。
46、坚持网管人员持证上岗的原则，对于违反原则的'行为坚决禁止。
47、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
48、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
49、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
50、用电安全管理：
——网吧管理制度 60句菁华
1、收银台现金只能由收银员或老板指定人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金，如有上述情况发生，一切损失由收款员负责。
2、不得以任何理由上机娱乐。
3、严格遵守作息时间，白班上班时间：08:00～20:00
4、所有人员应大方、待人热情、语言温和文明，顾客进门要主动招呼，安排。要热情、周到、耐心，做好每一位顾客的服务工作，顾客的要求高于一切，严禁出现因个人原因导致与顾客产生意见，应做到顾客一喊就到，工作人员不得大声喧哗。
5、严禁迟到、早退、离岗现象，不得无缘无故旷工，有事要先请假。
6、上班时间不得出门会客。
7、不得汇露商业机密。
8、工作现场设施、电脑、桌椅等，摆放整齐，保持干净。
9、网吧只剩5台空机时仍用员工会员卡上网的,必须自觉下机,
10、内部员工不得私自进入收银台、吧台,如发现类似情况，当班收银员一并处罚，特殊情况除外
11、员工不得私自解锁上机。
12、泄露商业机密的行为。
13、按时接班，严禁迟到，早退，离岗现象发生，上班时间严禁会客。
14、收银台现金只能由管理人员或指定人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生，一切责任由收款员承担。
15、桌上，地上的杂物要及时清理。
16、上班时间若要外出须得到领班或经理同意。
17、根据需要，公司按不同工种向员工发放工作服等劳动保护用品。辞职或除名的员工对配发的工作服应上交公司，不缴回者按服装成本费用的全部在工资中扣除。
18、员工必须听从领导指挥，严格按章操作，不得违章作业。
19、电脑机位桌面，休息椅茶几，吧台桌面、货架、柜子、及地面，保持清洁无灰尘、无烟头、无纸屑、无污渍、无杂物，物品摆放整齐划一。
20、空塑料瓶和废纸箱回收至指定位置。
21、烟灰缸无污点，水渍，保持光洁。
22、防水毯子由白班班长视情况刷洗由白班
23、夜班人员擦拭顾客输入的小键盘做到无污渍及灰尘
24、灭火器外观随时保持干净。
25、保洁卫生工具摆放统一。
26、员工在上班期间不得睡觉；
27、当班期间，不得做与本职工作无关的事。不得擅自外出，有事须向部门负责人请假；
28、如有特殊事项，每周五之前提出排班申请，过后不得随意更改排班表；
29、吧台卫生标准：
30、窗帘、天花板、风扇卫生标准
31、保洁员
32、空调，窗帘，通风机没有按规定的要求开关（20）
33、认真贯彻执行国家有关安全生产法律、法规和上级部门各项安全生产的要求，合理配置资源，完成安全工作目标和经营责任制的安全考核指标。
34、组织制定本单位安全生产规章制度、操作规程。
35、落实安全技术措施，保证安全生产投入。
36、组织制定或审定本单位重大事故应急救援预案，并组织实施。
37、负责本单位及所属管辖业务的危险源辩识及评价，并制定控制措施。
38、网吧安全实行安全检查职责，定期对营业现场进行安全检查，发现事故隐患及时发出整改通知单，并做好安全检查记录。
39、公共娱乐场所严禁带入和存放易燃易爆物品。
40、严禁在公共娱乐场所营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工作业。
41、禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
42、食堂炊管人员(包括合同工、临时工)必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。
43、按工种统一填写领发单到库房领取防护用品;
44、下班后，完好保存个防护用品;
45、如发现在工作中不使用或不正确使用个人防护用品，第一次给予警告，再次发现罚款100元;
46、将破损或使用过期的个人防护用品交库房。
47、从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由单位给予批评教育，依照有关规章制度给予处分;造成重大事故，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任;
48、网吧专职安全员和安全管理人员每年培训学时时间不得少于40学时。
49、企业全体职工安全培训时间不得少与15学时。
50、当事故发生时，企业财会人员应积极申报领取本企业上交的安全生产保障金。
51、保障金在使用过程中，应符合国家理赔的有关规定。一般情况下，按规定理赔。
52、开展各项安全活动，做好安全基础资料汇总，整理工作。
53、制订本单位消防工作计划及消防安全宣传教育，普及消防知识并组织实施。
54、协助有关部门组织对员工进行安全教育培训，对新员工三级安全教育和转岗员工的安全教育，监督检查特种作业人员培训，持证上岗情况;监督员工劳动保护用品使用情况。
55、认真执行HSE作业指导书，熟知本岗位风险、环境危害因素识别和防范措施。
56、每月有二天的请假休息时间,如果没请假,可以得到相应的全勤奖励.
57、不得泄漏商业机密。
58、网管下班后有3.5个小时的上网时间,3.5个小时后要自觉休息。
59、每月的营业额效益高将按照实际情况给予员工一定分红。
60、订餐服务流程：当客人需要订餐时，该区域网管应通知（外卖），客人用餐完毕后，网管及时清洁桌面，并将餐盘（碗）放到规定的水桶内，并盖上水桶盖、
——安全管理制度 50句菁华
1、市场各出入口、通道、配电箱、消防设施前禁止码放商品、物品，违者罚款100元；擅自损坏市场消防标识者，除照价赔偿外，罚款500元。
2、、企业必须设立独立的安全生产监督机构，配备必要的工作人员。
3、车间应禁止酒后上岗，生病员工不得安排上岗，切实避免安全事故的发生。
4、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
5、员工应相互督促，相互检查，相互确认，相互监督，相互监护，互相提醒，互相照顾，互相保证。
6、事故前的具体服务部门及工作性质;
7、事故发生时的具体岗位或具*置;
8、保证水源安全卫生。
9、在遭遇不可预见的火灾、地震等灾害时，应有序组织学生紧急疏散和撤离现场，保证学生的生命安全。
10、机器只能由一人操作，严禁多人同时操作;
11、如有帮助学生打扫卫生的家长进入校园，需要持标志牌方可放行。
12、放学期间与安全人员一同疏导学生有序走出校园，制止家长进入校园。
13、划定警戒区，实行局部交通管制;
14、记帐
15、仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格、质量和数量，发现与发票数量不符，以及质量、规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
16、仓库人员应定期盘点库存物资，发现升溢或损缺，应办理物资盘盈、盈亏报告手续，填制“商品物料盘盈、盘亏报告手续，填制”商品物料盘盈盘亏报告表“经领导批准，据以列表，并报财务部一份
17、各项材料、物资均应制定最底储备量和最高储备量的定额，由仓管部根据库存情况及时向采购部提出请购计划，供应部割据请勾数量进行订货，以控制库存数量。
18、坚持每月对食品从业人员进行食品安全知识培训。对不能达到食品安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。
19、从业人员人员不留长指甲、不染指甲油、不戴金银首饰；
20、非生产人员、小孩、非生产用车辆一律不准进车间。
21、下班时应关闭门窗、切断电源和气源，熄灭火种。车间兼职培训师管理制度车间安全生产管理制度车间主任的岗位职责
22、地面永久灌浆站、移动灌浆站、地面灌浆永久管路、临时管路由灭火队负责管理维护。建立灌浆站、管路系统检查记录，定期检查灌浆系统存在问题，并记录维修处理结果，由现场负责人签字认可。
23、学校要组织进行消防演练，了解不同公共场所的消防设施设备，在火灾中能迅速组织学生逃生避险，不组织未成年学生参与救火。
24、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
25、校内住户使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。
26、严把驾驶员资质关，凡有酗酒、嗜赌史及心理障碍等精神病患者，不得担任接送学生驾驶员。学校要预防和坚决制止接送车驾驶员酒后开车、疲劳驾车、超员超速和车辆带病上路等不安全行为，已经发现立即上报*交通部门，并协助有关部门严肃查处。
27、开展多种形式的安全教育。学校训练队教练员应提高队训练安全工作的认识，经常进行安全教育。学校每季度集中进行一次安全教育，训练队每月进行一次安全教育，教练员每天进行一次安全教育。
28、事故划分
29、如果体育课上，发生学生呕吐、晕倒、受伤等突*况，应立即采取应急处置措施。
30、1.22禁止使用氧气代替空气对设备、管道充压、保压、试压、置换或吹扫。禁止擅自向缺氧的设备、管道、井下等场所输送氧气。
31、2安全监督员负责安全监督、检查;
32、1安全事故管理范围
33、5.5起重机械的维护保养，由维护单位经常检查起重机械，包括年度检查、每月检查、每日检查：
34、5.8安监部在设备管理部的配合下，建立健全起重机械设备档案等必要的规章制度。
35、幼儿园任何部门不准组织幼儿开展有害幼儿身体健康的活动。如擅自组织造成后果的由组织者负全部责任。
36、班级举行校外教育教学活动必须得到幼儿园园长审批同意。
37、遇恶劣天气，要注意处所安全，不在危墙高树下站立。因天气骤变、狂风暴雨不能回校上课，允许事后补假。
38、注意观察进出校园人员情况，严禁幼儿课间出校门。
39、幼儿园要按要求、标准配置设备、维修设施、建设校舍。
40、实验室需配有专用的工作服，常备乳胶手套，消毒剂。
41、废放射源必须请专业部门进行处理，不得擅自处理。
42、一旦发生放射事故，必须立即采取防护措施，控制事故影响，保护好事故现场，并向卫生、*部门报告，对可能造成的环境污染的同时向当地环境保护部门报告。
43、公司安全部应建立全面系统和完善的事故档案，防止同类事故再次发生。
44、安全生产管理的目的
45、编制安全生产计划：
46、4.7对安全生产隐患，要做到“三定”（定项目、定时间、定人员），“四不准”（凡个人能整改的不推给班组，凡班组能整改的不推给车间，凡车间能整改的不推给厂部，凡厂部能整改的不推给公司）限期整改。
47、1.4交通事故：指违反交通规则或其它原因，造成车辆损坏，人员伤亡或财产损失的抢救费用。
48、2.2设备事故、安全事故，依照工厂《安全生产管理办法》中有关条款规定执行。
49、隔断玻璃门要轻推轻拉，当心玻璃。
50、严禁住校生在校外租房住宿。
——网吧管理制度 50句菁华
1、员工上班必须准时，迟到半个小时者按旷工一天处理。
2、严重违反公司管理制度及有关规定，并在同事间造成不良影响或后果者;
3、触犯刑事法律者。
4、及时清理顾客下机遗留物品，耳机，键鼠摆放整齐。
5、网吧只剩5台空机时仍用员工会员卡上网的,必须自觉下机,
6、工作时间内不得吃零食，不得在网吧大声喧哗。
7、巡场时应注意桌面杂物要及时清理，地板有烟头杂物要及时处理。通风的风机、空调、窗帘要根据需要开关。空调规定调到26度..
8、上班时间禁止当班员工坐在一起同时休息，巡场时应分开,不得聚在大厅私聊。
9、上班时间会客、打电话等。
10、严禁与顾客发生争持。
11、事假要提前一天申请，特殊原因也必须到岗请假，得到经理批准后才可离岗，违者按旷工论。.
12、要认真检查设备，消除不安全隐患，确保顾客生命安全及公司财产安全。（各电线、网线连接点要逐一清查，不得有烟头等危险品存在）。
13、中班人员擦拭台球灯罩和台球桌腿，做到无灰尘.
14、拖把用完之后必须放在后楼梯扶手上。
15、员工在上班期间非工作需要不得将无关人员带入机房、吧台、配电室、办公室等；
16、员工在上班期间不得在服务区嬉闹、打架、吵架及其它有损公司形象的行为；
17、员工当班期间不得打私人电话，接电话时间不得超过3分钟；
18、当班期间，不得做与本职工作无关的事。不得擅自外出，有事须向部门负责人请假；
19、认真完成值班经理交办的任务，必须听从上级的命令，若有异议，可事后向营业总监反映；
20、不得将私人物品摆放于营业场所；
21、保证公司机密不外泄；
22、垃圾筒、烟灰缸卫生标准
23、保洁员
24、当网友向收银询问上网费用时，收银员没有解释计费方法（30）
25、私自让非工作人员进入收银台、吧台的（20）
26、内部员工如私自进入收银。（50元）除特殊情况外
27、大姐不在时，地板未及时打扫，有烟头、其他杂物（20）
28、空调，窗帘，通风机没有按规定的要求开关（20）
29、组织制定本单位安全生产规章制度、操作规程。
30、安全生产投入列支要由总经理签字把关，严肃财经纪律。
31、对使用设备进行检查时，应采取先停机，后检查的方法，在检查中注意安全，防止事故的发生。
32、每日对安全疏散设施进行巡查，发现有以下问题之一的，应立即整改。
33、公共娱乐场所应制定用火用电管理制度，制定紧急安全疏散方案，在营业时间和营业结束后应当指定专人进行安全巡视检查。
34、贮存食品要隔墙、离地,注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。内必须设置合格的密封熟食间，有条件的单位应设冷藏设备。主副食品、原料、半成品要分开存放。
35、由于工作不负责任损坏或浪费原材料，依据原价格进行补偿。
36、安全资料不完善，罚款50—100元。
37、发生事故启动救援预案，首先进行伤亡人员的抢救，并保护事故现场。需要移动现场物品的，应当作出书面记录，并妥善保管有关物证。
38、在安全生产事故处理过程中，法人必须坚守岗位，不得擅离职守，有事推脱，在事故未处理之前，应积极协调配合调查组工作，弄清事故的真象。
39、组织落实贯彻执行国家有关安全生产法律、法规和上级各项安全生产要求，协助主管领导级织开展安全生产工作。
40、开展各项安全活动，做好安全基础资料汇总，整理工作。
41、负责本部门所属管辖业务的危险源辩识及评价，并制订控制措施。
42、严格遵守劳动纪律，严禁脱岗、睡岗、串岗、酒后上岗和擅自替岗。
43、按时交接班，认真填写记录，字迹清楚、内容详实。
44、对违反操作规程和安全规定的指挥、要求有权拒绝执行。
45、遵守国家相关法律法规，认真履行网吧职责，落实网吧安全管理措施，做到依法经营。
46、顾客就是上帝,一切以方便顾客为主旨.顾客永远是对的!
47、上班期间，各位员工各负其责，认真圆满的做好本职工作，并在工作时间内听从负责人的
48、员工不得打架斗殴，要保护自身安全。也必须阻止网吧内出现类式现象。(工作时间以外、网吧以外，员工的行为属个人行为，若发生大小事故公司不承担责任)
49、每月的营业额效益高将按照实际情况给予员工一定分红。
50、服务：热情主动接待客人，及进解决客人提问，每位客人就座后，必须问客人要不要水，如果没有做到，扣除当天积极分（明确不须要的除外）而且杯内饮水不得倒满，水面应离杯沿1cm--2cm,杯子不能放在显示器上的桌子台面，以防水倒后渗进显示器、
——厨房安全管理制度 50句菁华
1、未出堂的菜品要根据其特性合理存放。
2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
3、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
4、本制度适用于厨政部的所有员工。
5、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。
6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
7、定期清洗抽油烟设备。
8、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
9、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
10、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
12、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。
13、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。
14、各项内容的检查可分别或同时进行。
15、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。
16、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
17、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。
18、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
19、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
20、对厨房管理的要求，更做到工作在于重点管理，应对员工有效的做到指导和出色的管理，把饭店的经营意图和经营理论有效的传达到每个员工和管理人员。
21、清洗卫生用品的领取和使用。
22、常用主料与配料的切割配用。
23、按生产流程实行程序控制。每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前沿程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
24、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。
25、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
26、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。
27、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。
28、值班人员提前离岗，对值班期间在岗人员督导不利，罚款XXX元。
29、违反酒店规章制度及员工手册要求，按照相关条款予以处罚。
30、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
31、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
32、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
33、保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。
34、按*有关规定，禁用不得销售的食品。
35、蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。
36、砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。
37、冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必须回炉加工。
38、冰箱如损坏要及时报修。
39、冷荤间餐具不得混用，专间使用。
40、工作时间内没在指定吸烟区吸烟者每次罚款50元。
41、搞小圈子，挑拨离间及谎报消息或编造有损公司及他人利益者罚款300元，情节恶劣者开除。
42、偷窃公司物品者开除，严重者送司法部门处理。
43、类似以上行为视情节处理。
44、扣罚金额用于奖励表现优秀之员工。
45、蔬菜一般当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理。
46、刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理。
47、地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽。
48、为了确保厨房的生产安全与厨房人员的安全、避免或及时解决各类不安全问题的发生，特制定本操作规定。
49、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
50、厨师熟练掌握各种灶具的使用方法，烹制各种菜肴时应掌握好油温，人离火灭，每天收档后逐一检查油路、气路、燃气开关，各种设备阀门，电源插座与开关的安全情况，如发现问题及时报修，严禁私自处理。
——宾馆安全管理制度 50句菁华
1、组织落实消防安全职责制和消防安全岗位职责制。
2、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
3、做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即:懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法;“三会”即:会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾;“四能”即:能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。
4、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。
5、建立防火档案，确定重点，制定措施。
6、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接职责者提来源理意见。
7、熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备状况，到达“三懂”、“三会”和“四能”。
8、发现火情要及时组织本班人员用心扑救初起火灾。
9、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。
10、作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。
11、动火作业过程中应严格遵守动火证上的各项规定，消防主管和工程负责人要经常检查规定执行状况，发现问题处罚作业人。
12、烤全羊、篝火晚会等动用明火作业要明确负责人，做好防范措施，备好灭火器。事后要检查现场，确认火种熄灭方可离开。风大难以控制时，严禁举办篝火晚会，并向客人说明原因并表示歉意。
13、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。
14、要及时清理房间的可燃物品，如:不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。
15、要经常检查和提醒客人使用完浴霸后及时断电。
16、在各种宴会、酒会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时务必拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。
17、充分利用墙报、图片等媒体，推广普及各种消防知识。
18、员工集结后要清点人数，财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。
19、组织侦察火情，掌握火势发展状况。
20、组织防火检查，消除火险隐患。
21、不断进行防火检查，消除火险隐患。
22、密切协作，认真追查火灾事故的原因。
23、定期进行消防安全检查。
24、认真贯彻执行国家和宾馆制定的消防安全工作的有关消防法规，结合宾馆的实际情况开展消防工作。
25、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当办理《明火作业许可证》，许可中应注明动火级别、申请部门和动火部位、动火人及监护人、明火作业理由、现场实施安全措施状况、动火时间和地点等内容。不得擅自变更明火作业的时间地点。
26、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的特殊工种操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全规定，落实相应的消防安全措施。
27、组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。
28、对宾馆员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。
29、负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。
30、维护宾馆的治安秩序，监督执行安全保卫规章制度，检查、考核安全保卫责任制的实施，建立和管理安全保卫档案。
31、组建安全保卫网络，定期开展护卫、消防、治保等组织活动。
32、制订消防突发事件的应急方案，印制和张贴紧急疏散图及防火标志。定期开展义务消防人员的训练活动。
33、对确保宾馆安全运转负有监督作用。密切注视掌握内部治安动向，做好安全预防工作。
34、行使上级和*机关依法授予的其他权力。
35、严守外事纪律，保守*。对宾客遗留的钱物或*、淫秽书刊和音像制品应立即如数上交，不得保留和传播。
36、承担饭店改、扩建工程的施工单位，应配备专人负责管理施工现场安全工作，并接受饭店安全保卫部门的监督，所有施工人员必须到饭店安全保卫部办理临时出入证件，并自觉接受检查。
37、配电房、火警报警总台、电话总机房，要制定安全管理程序，实行24小时值班制。机房、中央空调和闭路监控等部位，要按照安全程序严格管理，运转时不得脱岗。易燃易爆等危险品仓库必须实行消防安全管理。
38、及时发现、制止违法犯罪行为和防止治安灾害事故的发生，保证国家、集体财产和宾客的人身、财产安全的;
39、忠于职守，秉公执法，在安全管理中表现突出的;
40、忽视安全管理工作，内部安全管理秩序混乱，多次违反操作程序酿成事故或发生违法犯罪活动;
41、娱乐服务场所严禁出现卖淫、赌博、*、吸毒、贩卖传播淫秽文化制品、严禁从事淫秽、*的陪侍活动，严禁从事违背社会公德或封建迷信活动。
42、监控夜间对同时出现在不同楼层的人员和带有多件行李的住客应加以注意。
43、宾馆建立完善有效的会客制度，服务人员不得把住店客人的情况向外人泄露;查问可疑人员，劝阻非住店人员进入楼层，如是来访人员，应征得客人同意，来访客人应在23点前离开客房，如果会客的时间已过，应有礼貌地请客人离开，或报告安保部和大堂经理处理。访客如需在店内留宿，应请访客前去服务台按有关程序办理手续。
44、客房楼层应设安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得对方杂物;
45、财务室、零散收款点应有可靠的防护措施和报警装置，存放现金不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时存入保险柜;
46、存放现金、支票、发票、公章应使用保险柜，钥匙由专人保管使用;
47、库房内物品应按《仓库防火管理规则》执行，电源线要穿防护套管，白炽灯和日光灯要加防护罩，易燃、易爆物品库房应使用防爆灯，库房区外应设置电源总开关，并有专人管理，离人必须断电;
48、饭店行李寄存处和贵重物品寄存处，必须建立并严格执行存、管、取制度。团队宾客行李进出饭店应履行交接手续。
49、客房内应配紧急情况宾客疏散图和“请勿卧床吸烟”标志。境外宾客在华期间必须遵守中华人民共和国的有关法律、法规，严禁从事非法活动。
50、会客一律凭有效证件并征得住店宾客同意方可会客。会客必须遵守有关规章制度。
——车库安全管理制度 50句菁华
1、实行24小时轮流值班，服从统一安排调度。
2、负责停车场(库)的消防以及停车场(库)、值班室，岗亭和洗车台的清洁工作。(分别按小区清洁工作手册中《停车场清洁》、《值班室、岗亭的清洁》进行清洁)
3、严格遵守《交接班制度》。
4、禁止在公司所管物业范围内打麻将；不准借娱乐为名搞变相赌博。
5、遵守《员工宿舍管理规定》，不得带人留宿，来客留宿必须经物业服务中心经理批准。
6、严格履行交接班制度。
7、向下一班移交值班记录和《车辆出入登记表》。
8、存放在保管站的自行车，长期存放没人使用，且未缴保管费达3个月者，由车管班清出保管站，不再负保管责任。
9、在值班室外适当位置(室内也可)配置一块800mm×600mm的白写字板出通知用，停车场、摩托车、单车棚(库)固定值班室，根据车辆停放数量制作一个悬挂准停证、停车牌等用的标牌框。
10、值班室(岗亭)“值班记录”、“车辆出入登记表”及“车辆保管卡”均放在固定位置，且应摆放整齐。
11、不准用对讲机谈论与本职工作无关的事情。
12、4停车场内发现险情应及时报告,并果断采取措施。停车场若发生危险化学品事故,单位主要负责人应当按照本单位制定的应急救援预案,立即组织救援,并立即报告*、交通、消防、安监、环保、质监等部门。
13、5公司对违反危险化学品车辆停放管理的行为人,按照责任追究制,依照有关法律、法规、规章制度给予处罚。
14、月租车辆的使用
15、时租车辆使用方法
16、室外停车场发生火警--需即时通知消防中心，或打119报警。
17、如遇车辆失窃：注意保护现场，并通知保安部报警，在警察未到达现场之前先用围栏围住现场守候，同时给失主作简单记录。
18、车场发生水浸
19、发现可疑物品
20、车辆管理负责人职责：
21、车辆管理员的职责：
22、车辆管理规定：
23、车辆在驶入正确车位后，车主/驾驶员离开车前，应检查门窗是否关好，有纪念价值的物品、贵重物品、重要机密文件等须随身携带，严禁放于车内，如发生偷失，停车场管理单位概不负责；
24、进出停车场务必进行查验操作有序驶出/驶入停车场；
25、车辆在出入停车场时请勿紧随前方车辆，一定要待前方车辆通过栏杆后再进行通过，确认挡车器抬起后方可通行，以免挡车栏杆砸车；不经挡车器抬起后而紧随前车通行发生事故的，由车主/驾驶员承担责任，由此造成管理方设备损失的，应予以赔偿；
26、对进入停车场车辆的管理规定
27、指派专人负责停车场的管理工作，无关人员及外单位车辆一律不得入内。停车场管理人员应熟知管理制度、应急处置常识，实施有效的安全管理。
28、车辆在停车场内的行驶时速不得超过3km/h。
29、车停车场内应按防水、防火、防爆、防晒及剧毒设立专用停车区，车辆按指定的位置进行停放。驾驶员必须服从停车场管理人员的指挥进行停放，车辆之间的间距为3m—5m。
30、停车场的消防器材必须按照国家有关规定进行设置和摆放，消防栓、灭火器、专用设施、设备、警示标志等应定期检查、维护、保养。停车场管理人员负责消防器材的日常管理，防止消防器材损坏、遗失。
31、停车场内必须保持清洁和整齐，不乱堆杂物场内的油污必须及时进行妥善处理。
32、进出停车场的车辆必须实行严格的登记。停车场内实行封闭式管理，严禁闲杂人员进入。
33、贯彻执行公司的相关规定及文件使用，规范管理。
34、对待进入小区车辆要符合公司要求的礼仪标准。
35、本停车场管理规定适用于任何使用本停车场的车辆及人士。
36、进入地下停车场的车辆驾驶者须服从车场警卫及车场管理员的调度和指挥，将车辆停放在指定位置，不得妨碍其它车辆停放与通行。
37、进入本停车场的车辆驾驶者须严格按照本车场的交通指示牌、标志、标线行驶。
38、对在本停车场内丢失、损坏的车辆按北京市物业小区地下车场管理相关规定处理，本公司有权在紧急情况下或停放车辆超过车位租赁期（7日）以上进行报警处理。
39、停车卡如有遗失，本公司有权依据记录核实驾驶者之姓名、住址、驾驶执照及车牌号码，并收取相关费用后，为其重新办理停车卡。
40、本停车场管理人员有权拒绝及阻止一切违反本规定相关条款的车辆进入及停放。
41、凡不遵守车辆停放规定而造成车辆损坏的概不负责。
42、1 有固定车库的车辆停放管理
43、1.1 公司统一发放红色通行证;
44、2 使用停车位车辆的停放管理
45、2.4 车主(司机)保管好通行证,如通行证丢失或损坏,车主(司机)要立即报告保安主管,否则由此而产生的后果由车主(司机)自负。
46、3.2 外来车辆停放时必须接受保安人员引导,不得随意停放;
47、4 有通行证的车辆一律把通行证放在车内明显处。
48、7 进入小区内的车辆不得鸣喇叭,要接受保安人员指挥,按规定车位和地点停放,对不按规定停放车辆又经劝阻不听者,将按市交通管理有关规定处理。
49、立体车库是自动化、智能化的机械设备。车库操作必须是经由厂商培训并取得合格证的人员操作，其他人员不得擅自操作。
50、车库操作管理人员严禁酒后上岗，严禁驾驶员酗酒后驾车进入车库。
——防火安全管理制度 50句菁华
1、将消防工作列入议事日程，做到与生、经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比；
2、协助调查火灾原因，提出处理意见。
3、电器设备应经常检查，大风、地震後更应立刻检查有无损害。
4、使用电器设备或增接电器设备均应请示上级後通知专门人员办理。
5、火灾发生时主管人员应一面叁加抢救，一面沈着指挥救火，并迅速通知本公司防火安全领导小组及义务消防队，必要时应通知本地消防队协同抢救，同时通知其他单位戒备。
6、救火时，应特别注意下列事项：
7、4.1清洗用有机溶剂属于易燃品，并伴有一定的毒性，在生产、施工过程中，特别是打胶时所用溶剂比较频繁，人员比较多，并且对直接接触液体的皮肤有一定的伤害。接触到高温或明火时易燃，并可能引起火灾，要消除或减少可能在生产、施工过程中可能出现的火灾、人体伤害或中毒事故就要：
8、4.1.4使用易燃有机溶剂的房间，应按相关标准和要求配备灭火器或黄沙，以防发生火灾。
9、5焊接作业(电焊、气焊、气割)
10、5.3焊割操作不准与油漆等易燃易爆操作同部位和同时间交叉作业，严禁在有火灾、爆炸危险的场所进行焊割作业。电焊机的弧火花堕落点必须控制，与易燃品的距离不少于10米，与易爆物品的距离不少于20米，并有隔离防护措施。
11、5.6在遇有5级以上大风等恶劣气候时，要求停止露天的焊割作业。
12、6电气火灾安全措施：
13、6.3各种电器应绝缘良好，保证通风散热，开关及熔电器的选择应大于熔丝电流，功率大于1KW的电动机应有热继电器作过载保护。
14、*电器线路、设备、开关和电垫、照明器具等与可燃物应保持必要的安全距离。以防电弧，电火花等引起火灾危险场所，应按规定要求架设电气线路和采用防爆电器设备。
15、成立安全防火领导小组
16、各小组部门防火负责人
17、项目部各级安全防火责任人的职责：
18、义务消防队员的职责：
19、电源管理：
20、防火安全教育的要求：
21、各施工生产班组、要害部位的防火安全员，应在每日下班和交接班前，对本工作部位进行一次防火安全检查;各部室每星期做一次检查;项目部防火安全领导小组每月对防火安全工作做一次全面检查;完善逐级检查制度，以保证及时发现和消除火险隐患。
22、储存易燃和可燃物品的库房、货场应当根据防雷的需要，装置避雷设备。
23、能自燃的物品、化学易燃品与一般物品以及性质互相抵触和灭火方法不同的物品，必须分库储存，并标明储存物品的名称、性质和灭火方法。
24、组织对职工进行消防宣传、业务培训和考核，提高职工的安全素质；
25、4粉尘作业人员应由安全主任组织专门培训，经考核合格后，方可上岗作业。
26、5粉尘作业人员应穿棉质工作服，不得穿化纤材料制作的工作服。作业时应佩戴防尘口罩和护耳器。
27、6粉尘车间（岗位）严禁烟火，杜绝各种非生产性明火，并应使用防爆功能或不产生火花的工具。确需明火作业的，动火作业人员应依规定向公司（工厂）安全责任人提出申请，经许可，落实相关安全作业措施后方可作业。
28、10作业完毕后，岗位作业人员应当立即收集除尘袋，除尘管道中的粉尘，不得使用压缩空气吹扫设施设备，以及身体、衣物上的粉尘。严禁使用金属工具敲打除尘设备金属材质的部位。
29、4粉尘车间安全负责人应当对车间进行日常检查。有异常，应当采取措施处置；无力处置的隐患，应当及时向安全主任报告。
30、1.6 在带有易燃易爆物质（残渣、残液和余气）的设备、管道、容器上工作时，禁止使用铁质工具，应使用铜质等不产生火花的工具。若必须用铁质工具，则需在工具接触面上涂以黄油，或采用其它安全措施。
31、1.7 具有火灾危险性的甲乙类生产所用设备、管道的保温层，应采用非燃烧的材料，并应防止可燃液体渗入保温层。高温设备、管道禁止使用易燃，可燃物保温。
32、1.15 一切设备、管道和钢瓶等应按化工部制订的"化工厂设备管道的保温规范"（HGJ1047-79）规定的颜色进行涂色。
33、1.18 生产厂房、建筑物、构筑物应符合本地区的防震烈度要求，不符合要求的必须加固。
34、1.20 消防机构必须健全，消防器材的设置必须按规定配备齐全。厂区内的一切消防设施或器材未经许可（非火灾情况下）不准动用。消防道路必须保持畅通无阻，占用道路，必须经保卫科、安全部批准。
35、2.1.4 可燃气体的放空管，应设置安全水封或阻火器；应有向管内加氮气或蒸汽的措施，同时应有良好的静电接地设施。放空管应在避雷设施的保护范围内。
36、2.1.5 安全阀的安装、使用、维护和管理按照安全阀安全管理规定执行。
37、2.5.1.1 生产、贮运、运输和装卸液化石油气、可燃气体和易燃液体的设备、管道；
38、2.5.1.2 空气分离装置保冷箱及箱内设备管道；
39、2.5.2 在装油或装其它易燃液体作业时，禁止进行取样和检测工作，检测或取样工作应在装料完毕，静止1～2分钟以后进行。
40、2.5.3 禁止使用喷射蒸汽的办法加热易燃液体。
41、2.6贮运设施
42、2.6.6 贮存易燃易爆液体的设备，宜装有高低限位报警器及自动调节装置。严禁使用塑料容器盛装易燃、可燃液体。
43、2.7.1. 含有可燃气体及易燃、可燃液体的污水必须经过回收或处理后，方可通过水封并排入下水道，水封高度不得小于250毫米。
44、2.7.3. 含油（非水溶性易燃和可燃液体）污水应设置隔油池或污油回收设施。
45、3.1厂房的防火防爆等级，应严格按石油化工企业防火防爆标准设计。
46、4.1 厂内的消防设施，应根据工厂规模、火灾危险性及邻近有关单位的消防协作条件等综合考虑。
47、对新购置的防爆电气设备及修理后的防爆电气设备进行入井前的防爆检查及发证工作。
48、关心井下供电的安全情况，经常向领导提出合理化建议。
49、严禁迟到或早退。
50、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。
