1、工作服及工作鞋要严格按照更衣程序进行更换,不可穿出生产领域,不允许穿裙子、短裤、拖鞋进入车间;
2、手部如有破损或包扎,应调换到与食品没有直接接触的岗位,并戴上完好的医用手套;
3、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰;
4、生产所需的设备、设施在生产前要用75%的、酒精或配好的消毒水消毒;
5、生产设备在生产过程中出现故障维修时,要先把生产现场用的原料、半成品隔离,再进行维修;维修完毕后要清理现场及设备卫生,与生产无关的东西要清除出去;设备上的油污要及时清理,并保持无异味;
6、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。
7、原料、半成品在生产过程中需要检查有无异物、异味等,有无防护遮盖。
8、天花板及墙角干净无蜘蛛网,无发霉及涂层脱落;
9、生产区域所有的门、窗要经常擦洗,保持干净明亮;
10、生产区域的垃圾要及时清除,以免造成交叉感染;
11、所有设备操作手必须经安全和岗位培训后方可上岗。
12、设备的机械运转、移动部位(如切刀、带轮、压辊等)要用安全防护装置;机动设备的转动部件,在运转中严禁擦洗、拆卸。
13、设备清洁时,必须断电后才可操作
14、未经允许,各生产车间不得私自接电源,接驳大容量电器设备。
15、生产区、食堂生垃圾要及时清理,进水口垃圾由夜班值班人员打捞,格栅垃圾由白班清运,办公楼垃圾由食堂工作人员负责清运;
16、使用水冲、洗、浇时要节约用水,不得乱冲、乱洒,不得常流水、常明灯。
17、设备四周地面干净、无积水、积油;
18、卫生标准:
19、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作,用心主动地搞好卫生清理,不得因卫生清理不达标而影响本部门及工厂的整体形象。
20、综合工厂为中心所环境卫生管理的职能部门,负责全所的环境卫生管理工作;中心所的有关室(窗口)都应当按照各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作。
21、室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
22、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
23、食堂操作间和设施的布局应科学合理,避免生熟工序交叉污染。
24、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置,摆放整齐,清洁卫生,呈现本色。
25、各种蔬菜加工时,必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。
26、凡洗完的各种蔬菜,不得有泥沙、杂物,用干净菜筐装好,存放架上,不允许中途落地。
27、直接入口的食品必须使用工具,不得用手直接拿取食品。
28、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况,按照技术要求在食堂内投放鼠药,喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
29、审议并监督落实本公司职业卫生的其他重大事项。
30、建立职业卫生管理机构,配备职业卫生管理人员;
31、落实职业病防治资金投入;
32、责成有关部门及时解决员工对职业卫生的合理化建议和正当要求;
33、组织对职工进行职业卫生培训教育;
34、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程,对这些制度的执行情况进行监督检查;
35、负责职业病危害事故报告,参加事故调查处理;
36、配合环境健康安全部建立健全工作场所职业病危害因素种类清单、岗位分布以及作业人员接触情况等资料;
37、定期检查职业病防护设施,对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养,检修,确保安全运行,对存在的问题,应及时报告环境健康安全部;
38、自觉遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程;
39、科学性原则:纳入考评的每个指标能独立提供信息,反映消毒产品生产企业的实际情况,各指标既相对独立,又相互关联,使指标体系成为一个有机整体。
40、完备性原则:整个指标体系当力求全面客观,能够反映评价对象的整体情况,以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下,尽可能简化评价指标,以利于评价工作的开展。
——工厂员工宿舍卫生管理制度 40句菁华
1、公司宿舍实行共有负责制,宿舍所有人一起负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面工作,安排宿舍卫生值日表,监督卫生值日员工作,检查房内设施,申报日常维修,检查排除安全隐患,清点离职人员物品等。
2、宿舍内非私物品由宿舍内人员共同负责保管,员工不得私自拆换、占用、损坏。
3、严禁在宿舍内酗酒、打架、斗殴或侮辱他人,违者视情节轻重处以罚款50-200元不等,情节严重者,送交*机关处理,并予以无薪辞退。
4、严禁宿舍白天无人时应关闭照明灯。
5、所有宿舍的照明灯具及线路必须由电工安装、维修,禁止乱接临时电线、不准超负荷用电,不准用不符合规定的装置,违者予以100元/次的罚款。
6、要保持高度防火意识,做到安全用电、用水,发现事故及时上报公司。
7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾,未造成后果予以责任者违纪处理,造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿,并取消住宿资格直至辞退处分。
8、鞋子有序摆放于鞋柜内或床下,鞋内勿放置袜子,并保证其干净无异味。
9、住宿员工洗晒衣物须在指定区域或宿舍阳台晾晒,不得随意在走廊、过道、卫生间及其它公共区域晾挂。
10、经常妨碍他人休息,屡教不改的;
11、不随地吐痰;不乱丢垃圾;不在房内乱涂乱画;不将剩余饭菜与杂物倒入厕所及排水管道;不向窗外泼水、扔纸屑果皮饮料盒等杂物;楼梯、公共客厅不允许堆放杂物;以上行为,如有发生除赔偿损失外另罚款50元。
12、禁止在宿舍内存放和使用爆炸、剧毒、易燃、放射性等危险物品,情节严重者送交派出所处理。
13、严禁使用大功率电器,不准超负荷用电、私自接电线,预防火灾事故的发生,保证公私财产不受损失,若发生一切安全事故,公司概不负责,后果由本人承担。
14、爱护公物,不得有故意破坏行为,对丢失或非正常损坏公司财物的,要按价赔偿。
15、不准在宿舍地面、墙壁、门窗、床架上乱贴乱画,不准高空抛物。
16、遵守社会公德及宿舍小区管理规定,与邻舍和睦相处。
17、参加宿舍检查的人员必须坚持公*公正的原则进行检查评分,不得弄虚作假、假公济私。
18、卫生标准
19、若住宿人员出现打架,殴斗,连续出现违反宿舍管理办法及长期不配合工作着,取消住宿资格。
20、保持生活环境的整洁卫生,不随地吐痰,乱丢果皮、纸屑、烟头等。
21、讲文明礼貌,不从楼上抛丢垃圾、杂物和倒水,不准弄脏和划花墙壁。
22、宿舍内个人贵重物品,应各自妥善保管。任何人未经别人同意,不得擅自动用别人的物品。
23、宿舍内要保持安静,不得大声的喧哗、打闹或乱窜寝室,影响他人休息。
24、凡员工存在以下行为者,取消其住宿资格:不服从管理员管理的,在宿舍酗酒、赌博、斗殴的,蓄意破坏公共设施的,擅自在宿舍留宿他人的,经常在宿舍喧闹,影响他人休息的,无正当理由经常夜不归宿的及其他严重违反宿舍管理规定的行为。
25、住宿人员应在各舍长的安排下,制定并按照值日表,每天打扫整理一次宿舍,垃圾送指定地点。
26、遵守作息时间,不得大声喧哗,不赌博,不影响他人休息。
27、私人贵重物品妥善保存,如不小心丢失被盗,公司概不负责。
28、宿舍区设立管理员一名,全面负责本宿舍区的卫生、纪律、安全等方面的工作。
29、值日员工不按规定打扫卫生或不听管理员安排的,经管理员提醒后仍不执行者,由行政人事部视情节轻重予以20-50元考核。
30、所有宿舍的照明灯具及线路必须由公司派专人安装、维修,禁止乱接临时电线,不准超负荷用电,不准用不符合规定的装置,违者予以100元/次的考核。
31、床上用品必须摆放整洁,被褥叠放整齐,统一放置于一个方向,枕头置于床头,床单*整,其他床上用品摆放有序。
32、鞋子有序摆放于床下,鞋内勿放袜子,并保证其干净无异味。
33、垃圾置于桶(袋)内,保持室内地面整洁。
34、公用物品除按规定摆放外,每位员工都必须爱护,如属自然损坏,管理员要及时上报行政人事部,如属人为破坏,除照价赔偿外,每次罚款20元。
35、出入寝室要随手轻声关门,注意防盗,对因故离开公司者,管理员负责督促将宿舍物品柜钥匙回收,并上交行政人事部。严禁私自配置钥匙和调换门锁。如发现此类情况,将处以100元/次的考核。
36、任何人不得带非本厂人员进入宿舍或留宿厂舍;法定假日若有本厂员工亲属需留宿者,必须填写书面申请,经人事部经理或工场长批准后,方可留宿,否则,一律不得留宿。若有违反者,给予罚款50元。
37、严禁在宿舍私拉电源线及电源插头、电炉、煤油炉、使用电饭煲等,若有违反者,给予罚款100元,后果严重者送交*机关处理。
38、未经公司领导同意,任何人不得私自进入异性房间,若有违反者,给予罚款100元。(因工作原因或保安检查宿舍除外)
39、爱护宿舍各类公用设施,保障设施的完好,对人为因素损坏公用设施的,将严惩违纪人,并责令赔偿公司经济损失;针对个别房间不能举报的,由其房间员工均分承担赔偿金。
40、为保障员工的安全,避免非本厂人员进入宿舍,请员工出入宿舍大门时,自觉出示厂证,配合当值保安人员的检查;针对不自觉出示厂证或不接受当值保安人员检查的,给予罚款50元。
——工厂管理制度 40句菁华
1、不准在车间、生产区、办公区抽烟;不准2人或2人以上同时聚在一起抽烟、聊天。
2、办公文件、借阅资料要妥善保管,使用后马上归还所管理部门,并且保证整洁,严禁涂改,注意安全和保密
3、上下班随时留意,岗位有无偷盗现象,对车间内偷盗者立即开除,并追
4、作业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,应停止作业或者在采取可能的应急措施后,彻离作业现场。
5、坚持每天对运转设备、工作现场和所辖区域进行一次安全检查,落实隐患整改。
6、掌握本岗位所需的安全生产知识,提高安全生产技能,增强事故预防和应急处理的
7、、班中不允许私自顶岗替岗换岗。
8、、设备的机械运转、移动部位(如切刀、带轮、压辊等)要用安全防护装置;机动设备的转动部件,在运转中严禁擦洗、拆卸。
9、、设备清洁时,必须断电后才可操作
10、、在生产场所内应设置安全警示标志,紧急通道和出入口应设消防应急灯和指示牌等。
11、、车间各负责人要定时排查设备安全情况,若发现不正常时或存在隐患时要及时上报,并通知设备维修部门和设备维修人员及时进行处理整改,并做好排查记录。
12、保证信息传递及时到位、迅速准确;如遇到重要接待工作时,若客户到厂,确定参观范围后,应该立即向主管领导报告,做好接待工作;
13、车辆进出必须要登记检查,出门时一律凭出厂单,核实物品数量与出厂单相符后方可出门,凭证每天封存保管;
14、夜间必须加强巡逻,夜间值班期间应与其他同事配合,相互协作,对厂区进行不间断巡逻,发现形迹可疑的人和事,应及时处理并报告主管领导。发现工厂内电、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况,应及时采取补救措施,并与次日报告相关部门领导;
15、忠于职守,并做到语言文明,礼貌待人,不借故刁难,以职谋私。
16、工作时间乱串岗位罚款2元。
17、上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整,违者每次罚款2元。
18、完不成当日生产任务的班组或工序不能下班,直到完成。晚上加班者不记夜班费,完不成任务强走者每次罚款5元。
19、生产中不得聊天说笑、看书看报,不准会客、打电话、吃零食、睡觉,不得擅自离开生产岗位,不得在产品上坐、躺、踩、踏,违者每次罚款2元。
20、操作机器要切实做到人离关机,使用电熨斗要做到“三绝缘”,停止使用时要及时切断电源,违者每次罚款2元。
21、对易积水的生产区及危险化学脾存区,采取围堰、加高围墙等措施,并准备好排水设备。
22、烟、温感报警系统的测试和维修,每个烟、温感探头至少每年轮测一次。
23、安全经营宣传、教育和培训;
24、任何人不得带非本厂人员进入宿舍或留宿厂舍;法定假日若有本厂员工亲属需留宿者,必须填写书面申请,经人事部经理或工场长批准后,方可留宿,否则,一律不得留宿。若有违反者,给予罚款50元。
25、宿舍当值保安员应加强宿舍检查及管理,杜绝已辞工、解雇、自离等人员留宿厂舍,凡因当值保安员值班不严,造成留宿厂舍者,给予当值保安员从重处理。
26、住宿厂舍的员工,必须在晚上24:00时之前返回厂舍,超过24:00时未返回宿舍者,宿舍当值保安员有权拒绝公进入宿舍;针对无理取闹者,上报人事部从重处理。(工作原因除外)
27、住宿厂舍的员工,每人每月用水为5方,用电为2度,超过部分由同宿舍人员均分承担。(每月底以保安人员抄表数计算)
28、禁止员工将饭菜带到宿舍就餐,若有违反者,给予罚款50元。
29、班中禁止做私活,不得私自携带公司内任何物品出厂(除特殊情况经领导批准外)。
30、完不成当日生产任务的班组或工序不能下班,直到完成,特殊情况除外。
31、未经允许,任何员工严禁带小孩和外人进入车间,违者对当事人罚款。
32、上班必须佩带工号牌,不得违法乱纪,涂改工号牌罚款。
33、严禁跨越或坐在任何机械部位,严禁随意拆除、挪动设备,严禁擅自拆装一切电器设施和控制柜、开关箱,新安装的各种设备未经测试、试转,不得擅自开动。
34、不迟到、不早退、不擅自离岗,上班时间不能吃零食、看书报、打瞌睡;并按月对考勤打卡机的时间进行调对。
35、必须对出厂车辆进行检查防止不必要(偷盗)现象的发生。
36、晚上值班保安必须按每小时一次在厂区内巡视。
37、工作时间内,倡导全体人员说普通话,禁止拉帮结伙。
38、车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料。生产完成后,如有多余的'物料及时退回仓库不得遗留在车间工作区域内;
39、原材料直接放置到生产现场的,仓管员必须按规定的位置并摆放整齐,标示清晰;各生产现场原材料保管和适用,由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管和维护,不得随意放置物品。
40、包装好的产品应放置在暂放区内,标示明确,以便检查验收及转序寻找,搬运方便,防止在使用型号,规格时拿错。
——工厂安全管理制度 40句菁华
1、住厂舍员工,必须服从宿舍保安安排,未经批准,任何人不得私自调换房间或床位;严禁乱住、混住,若有违者,给予罚款50元。
2、禁止在员工宿舍内饮酒滋事、赌博,凡被查获利用纸牌或麻将在员工宿舍赌博者,给予无经济补偿解雇;无理取闹者,送交*机关处理。
3、爱护宿舍各类公用设施,保障设施的完好,对人为因素损坏公用设施的,将严惩违纪人,并责令赔偿公司经济损失;针对个别房间不能举报的,由其房间员工均分承担赔偿金。
4、宿舍当值保安员应加强宿舍检查及管理,杜绝已辞工、解雇、自离等人员留宿厂舍,凡因当值保安员值班不严,造成留宿厂舍者,给予当值保安员从重处理。
5、住宿厂舍的员工,必须在晚上24:00时之前返回厂舍,超过24:00时未返回宿舍者,宿舍当值保安员有权拒绝公进入宿舍;针对无理取闹者,上报人事部从重处理。(工作原因除外)
6、住宿厂舍的员工,每人每月用水为5方,用电为2度,超过部分由同宿舍人员均分承担。(每月底以保安人员抄表数计算)
7、禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、私自离岗、窜岗等行为。
8、员工在操作过程中发生异常现象时,及时向车间主任报告,经车间主任确认后,方可再行按要求进行。
9、车间所用样板、物料、工具等,用完及时归位,按指定地点放好。
10、员工领取物料必须通过车间主任开具领物单,不得私自拿取物料。
11、做完本工序后应清理自己的工作台面,下班后打扫场地和设备卫生,做到离开机子随手关电源,并将所有的门窗、电源关闭。
12、班中禁止做私活,不得私自携带公司内任何物品出厂(除特殊情况经领导批准外)。
13、在上下班时间严格监督和控制员工携带公司内部物品出厂(严防员工偷盗公司物品)。
14、工人下班后要注意检查各车间是否已关水、关电、关气、关窗,如未关好,要及时关好,并做好登记报告上级,若发现本厂防范不足或本厂员工违规行为,应及时报告上级。
15、负责每天员工打卡的监督工作,在每天上下班时保安应提前调好考勤打卡机,防止员工代人打卡、乱调机打卡、错位打卡等现象的发生。
16、严格执行各项安全操作规程。防止出现任何事故。
17、正确使用带电设备及电气开关,防止遭受电击。
18、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料,严禁损坏,杜绝浪费。
19、员工必须服从合理的安排,尽职尽责做好本岗位的工作,不得故意叼难、疏忽或拒绝组长或上级主管命令,对不服从者按公司管理制度执行处罚。
20、员工在工序操作过程中,不得随意损坏物料,工具设备等,违者按原价赔偿。
21、所有员工必须按照操作规程操作,如有违规操作者,视情节轻重予以处罚。
22、操作机器要切实做到人离关机,停止使用时要及时切断电源。
23、2车辆的整车技术状况、污染物排放、噪声应符合国家有关标准及规定。
24、4车辆的液压系统应管路畅通,密封良好;操作杆无变形,无卡阻;分配器元件配合良好,安全阀动作灵敏可靠;工作部件在额定速度范围内不应有爬行、停滞和明显冲动现象。
25、7车辆方向盘的最大自由转动量从中间位置向左右各不得大于30度。
26、11转向机不得缺油、漏油,固定托架必须牢固。转向垂臂、横直拉杆等转向运动零件不得拼凑焊接,不得有裂纹、变形。球头与球头座、转向节主销与衬套配合松紧适度,润滑良好。
27、12车辆及挂车必须设置彼此独立的行车和驻车制动装置,制动装置的各零部件应完好有效。
28、14气压制动系统技术指标应符合有关标准及规定,必须装有放水装置和限压装置。
29、16在车辆运行过程中,不应有自行制动现象。
30、21车辆轮胎的充气压力应符合其技术性能要求。轮胎胎面的局部磨损不得暴露出轮胎帘布层。
31、23车辆的钢板弹簧不得有裂纹、断片和缺片现象,其中心螺栓和u形螺栓须紧固。
32、25车辆的离合器应接合*稳,分离彻底,不得有异响、抖动和打滑现象。踏板力和自由行程等应符合有关标准、规定及该车整车有关技术条件。
33、26变速器应无裂纹,变速换挡灵活、轻便,自锁、互锁可靠,变速杆无变形。
34、33各类厂内机动车辆还应符合各自特有的安全条件和要求。
35、1用车单位应加强对厂内机动车辆的安全管理,保证厂内机动车辆的安全运行。
36、3.2使用、维护、修理和自检记录;
37、5在用、新增及改装的厂内机动车辆应由调度部及用车单位到所在地厂内机动车辆管理部门办理登记,建立车辆档案,经主管部门对车辆进行安全技术检验合格,核发牌照后方可使用。
38、7厂内机动车辆遇有过户、改装、报废等情况时应及时到所在地主管部门办理登记手续。
39、1公司用车单位应对厂内机动车辆进行年、季、月度及日常检查。
40、2对在检查工作中玩忽职守,徇私舞弊的检查人员,应按有关规定查处。
——公司卫生管理制度 50句菁华
1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生,特订定本准则。
2、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
3、地面清洁干净,无污染、污水;
4、微机打印机等设备保养良好干净,暖气管道、照明灯、电风扇、
5、使用文件柜、保险柜等的员工,应保持文件柜、保险柜的外观干净;内部文件资料摆放整齐;顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等
6、工作中严格按伙食标准精打细算,尽量做到色香味俱佳,花样、品种多样化。烹饪前必须认真清洗干净食材、灶具、餐具用品等。
7、厨房工作人员应遵循卫生、健康、节俭的原则,对每日剩余的食品及物料合理处置,严禁浪费公司财产。每天进行清理,每星期进行大扫除,确保厨房餐厅的环境卫生。
8、每天上班前,按时清理各自责任卫生区的卫生工作,并保持卫生清洁。
9、施工工地未设护栏设施,竣工后未及时清理和*整场地,影响厂容和环境卫生的;
10、不乱倒茶水,更不能将水滴到桌面上和地上。
11、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等,造成泄漏、抛撒的;
12、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等,要做到定置摆放。
13、占用、损坏环境卫生设施的;
14、当天值日人员下班时要负责关好门窗,监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核,同等标准考核当日值日人员。
15、值日人员有权利和义务督促并监督本专业每一位成员做好班组卫生管理工作。
16、照明灯、空调上无浮尘;水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。
17、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时,必须注意:
18、惩罚只是手段,创造良好办公环境才是我们真正的目的,希望大家共同努力,搞好工作环境卫生。
19、办公桌椅、文件柜放置有序,办公用品摆放整齐,桌面、柜顶不堆积报刊杂物,经常保持清洁。
20、范围:全体员工
21、职业病危害前期预防
22、保持室内网线、电线等线路整齐,不零乱,杜绝安全隐患;
23、各部门办公室内卫生由各部门负责日常保洁,各部门安排好每天值日人员,值日表需公示。每周五大扫除,坚持长久。
24、生产车间:生产现场环境保持文明整洁,做到“五定、四清、四无、一直线”和“三不落地”、“二不进车间”。五定,即生产现场清整洁工作“定时间、定工具、定人员、定周期、定检查”;四清,即高空清、地面清、机台清、四角清;四无,即高空无挂花、机台无积花、地面无杂物、车间无死角;一直线,即车间内各种半制品、车辆、工具箱、容器、器材等实行定置管理,按规划就位,成线排放;三不落地,即保全保养机配件、工具、机油不落地;二不进车间,即与生产无关的物件不进车间,与生产无关的人员不进车间。
25、办公室及公共区域统一由赵总负责卫生与整洁工作,必须保持清洁,干净。其他同事可自愿帮赵总分担。其他区域(个人卧室)的卫生需各自负责,务必保持每日的整洁。
26、会议桌,会议椅要保持洁净无灰尘、无水痕;
27、会议室物品使用完毕后要按原来位置摆放整齐;
28、开展环境卫生专项整治。重点抓好“脏、乱、差”及卫生死角的治理。废棉处理运输过程中的落棉,以及各车间对外排放的除尘棉和飞花,对厂区路面及车间周围环境影响较大,各分厂、储运部、技发部、裕恒公司要针对各种污染源由各自部门、分厂采取相应措施整治,确保路面无落棉和飞花。同时,要抓好集体宿舍和生活区的环境卫生,与市环卫部门、居委及邻近村队加强联系,齐抓共管搞好社区的清洁卫生工作,所有员工严禁向室外乱倒乱扔杂物。
29、室内不准乱堆乱放,垃圾应及时清理,对于一些易坏易产生难闻气味的物质,应该及时清理;
30、休息时间要保持安静,不得大声喧哗,以免影响他人正常休息;
31、项目部办公室主管在每天早上上班时,对各办公室内和公共区域的环境卫生进行检查,如发现明显没有做好的,做好记录并督促该办公室人员做好。
32、公共区域环境卫生应做到以下几点:
33、餐厅、厨房、走廊地面勤拖洗,保持无污渍、无积水、无杂物;
34、厨房里大件物品均放在固定位置,炉灶、菜台清洁光亮,炉灶无漏油、漏水、漏烟现象;
35、办公桌面:办公桌面只能摆放必需物品,其它物品应放在个人抽屉,暂不需要的物品就摆回柜子里,不用的物品要及时清理掉。
36、用过的餐具、炊具要及时消毒,并摆放指定位置,保持整齐、干净,确保用餐安全卫生;
37、办公区内应保持安静,不得喧哗,办公区域内不得堆放杂物。
38、保持展厅内明亮、清洁、无异味,空气清新;
39、不随地吐痰,不随地乱扔垃圾。
40、未经展厅负责人同意不得随便搬动样品位置;
41、宿舍环境的好与坏,同时也体现了住宿人员自身素质及对自我的要求。
42、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。
43、项目办负责新、扩、改建工程的职业安全卫生“三同时”具体实施工作。
44、xx部负责建立职业卫生档案,xx有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作。
45、厨房环境卫生做到一日三小扫,一周一大扫。盛装食品的容器,箱柜每日清洁,保持良好的卫生状况。存放的食品应有标记。
46、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装,个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。
47、电脑日常操作:使用电脑要正常开机、关机,保证电脑正常运行,退出所有程序后再关机。
48、地面保持清洁,地面必须拖一遍。
49、员工个人卫生管理
50、讲究个人卫生,养成良好的卫生习惯,开饭时必须穿工作服,戴工作帽,个人卫生除做到“四勤”外,还应做到“四不”,即不随地吐痰和在操作间抽烟、蹲坐、嬉闹,不面对食品咳嗽、打喷嚏,不穿拖鞋、戴戒指和耳环,“四洗手”,即加工食品后再加工熟食前洗手,工作前洗手,大小便后洗手,搞好卫生后洗手。
——校园卫生管理制度 50句菁华
1、讲究食品卫生,不喝生水,不吃生冷和不清洁的食物;不买路边小吃摊上不洁零食;不暴饮暴食,不吸烟、不喝酒,饭后半小时内不做剧烈运动。
2、积极参加早操活动积极参加体育锻炼,坚持按时作息注意劳逸结合。
3、不得随地吐痰,乱扔废纸、果皮,不准将垃圾存放在课桌的抽屉里。更不准学生在教室和走廊上追逐打闹,乱扔东西。
4、定时开关门窗,保持教室内通风
5、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁,禁止乱涂、乱写、乱画。
6、由学生会成员每天一次进行卫生检查,卫生管理老师每周两次随机抽查记入三项竞赛总分。
7、按*时成绩占50%,大扫除成绩占50%计算,每月每段评出卫生优胜班级三名,颁发奖状并在晨会上予以表扬。
8、餐具和盛放直接入口食品、容器,使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
9、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序,加工好的食品要彻底符合卫生要求,保证不受污染。
10、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制,如发生上述事件,立即停止经营活动,并向学校和教育行政部门、*门报告,不得缓报、瞒报、漏报。
11、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”,即事故原因未查清不放过,事故整改措施未落实不放过,事故责任人未受处理不放过,教师、学生未受教育不过。
12、食品原料及食品添加剂符合规定:使用的原材料及添加剂符合卫生要求,定型包装食品有厂名、品名、厂址、生产日期、保存期,无超过保存期或腐败变质食品。用于原料半成品、成品的容器、用具,分开使用,定位保洁。
13、不得出售感观异常或变质食物。
14、食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面15公分。
15、定型包装食品不得拆散销售。
16、值日中队每天进行检查,每天总结一~二次。
17、养成良好的个人卫生习惯,勤洗澡,勤换衣,勤换衣,勤理衣,勤剪指甲。每天带手帕、检查指甲,头发,脖颈,做到一日一查。
18、积极参加体育锻炼,遵守作息时间,注意劳逸结合。
19、地面无纸屑,无痰迹。
20、晚间教室清校时,要求室内电源关闭,桌椅摆放整齐,地面洁净,门窗安全关闭。
21、厕所内保持安静,地面清洁,墙壁洁白,玻璃窗明亮,无蜘蛛网,经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草,杂物堆放整齐。
22、办公室内公用物品摆放整齐,做到每天值日制度。
23、门窗常擦洗,关锁有专人,玻璃如明镜,窗棂无灰尘。
24、清扫工具有固定地点隐蔽存放,没有条件隐蔽的应排列整齐。
25、每天一小扫,一周一大扫,中午补缺漏,形成制度
26、全校师生都要爱清洁,讲卫生,讲文明,保持校容整洁,做到吐痰入盂,废纸人篓,大小便人厕所。不准乱倒垃圾,乱抛废纸、果壳、烟蒂等杂物。
27、学校餐厅、小卖部应严格按照食品卫生的规程操作,做好环境卫生、餐具消毒工作,有专职人员作清洁卫生,又专用的卫生工具和消毒设备,此项工作,由后勤检查监督。
28、员工办公室上的物品摆放整齐,无灰尘。
29、为确保学校优良的卫生水*,并按照学生师德、智、体、美、劳全面发展的原则,实行学生值周制度,让学生参与全校的卫生管理。
30、学校工会应组织文明家庭及文明单身宿舍评比,促进学校卫生工作的开展。
31、各处室、各班的`教室、宿舍及室外卫生责任区。
32、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。
33、宿舍内:有蜘蛛网扣1分,墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分;乱牵绳索,乱挂衣物,乱沾乱贴等分别扣1分;地面不干净(包括床下)有纸屑果皮等垃圾扣1分;被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分;不及时清垃圾扣1分;在检察过程中发现问题,除按要求扣卫生检查评比成绩外,还要及时整理好,不及时解决的将加倍扣分并通报批评。
34、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分,作为评选文明班级的重要条件之一。
35、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。
36、各种食品用具要生熟分开,设有明显标记。对食堂内的各种工具、容器、机械定位存放。用毕及时洗刷干净,达到物见本色,各种防尘布洁净、有正反标记,并定期消毒。
37、防蝇、防尘、防鼠设施齐全,室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。
38、要严把食品原料的来源关,进货需要索证;不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品;从正规渠道采购食品,相对固定进货商店;必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。
39、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方,隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。
40、调料器具应加盖,防沾染灰尘。酱油、醋过滤后,再倒入瓶内或调料器具内使用,并要保持洁净。
41、餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。
42、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。
43、食堂炊管人员要提高卫生意识,应知应会卫生常识。
44、仓库管理卫生要求:室内清洁,物品存放整齐,离墙垫高,严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生,做好灭鼠除虫工作。
45、接触食品的容器,工具用后应及时清洗干净,妥善保管。接触生,熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
46、经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖,并定期清理。
47、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训,做到人人掌握应知应会的食品卫生知识,按要求操作,养成良好的个人卫生习惯,食堂管理制度汇编,管理制度《食堂管理制度汇编》。
48、不得养长指甲、涂指甲油、带戒指加工食品。
49、严禁在教学楼和实验楼内打球、追逐打闹、大声喧哗。
50、屋顶、墙壁无明显污迹;窗台玻璃、讲台抹洗干净。
——熟食门店卫生管理制度 40句菁华
1、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。
2、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时,餐厅服务员应立即撤换该食品,并告知备餐人员立即检查同类食品,确保安全卫生。
3、食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。
4、从业人员的个人卫生:从业人员是否做到四勤,是否正确穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作时吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
5、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
6、坚持每周两大扫(第一天、第四天的第7节课),每天三小扫(早、中、晚)的卫生制度,一定要保持清洁卫生,做到随时可接受检查。
7、公共区要求地面清洁,无果皮、果壳、烟蒂、槟榔渣等污染物;花坛、绿化带无污染,无白色垃圾;大扫除后瓷砖擦洗干净、水沟无污物;教学楼楼梯清洗干净。各班负责所在区域内垃圾桶的清理。
8、教室要求保持地面清洁干净,无任何垃圾;桌凳、卫生工具摆放整齐,门窗无灰尘,墙壁无污迹,天花板无蛛网,垃圾桶及时清理。各班对本班教室处所丢的垃圾应承担相应的责任,请加强对学生的养成教育,保持良好的环境卫生。
9、寝室卫生按《文明寝室评比方案》要求执行。
10、各部门的经营场所内及外周围的卫生由各部门的经理负责。
11、整个中心的公共地段、厕所、通道、草坪由清洁小组负责。
12、人工送风,空调装置运行正常。按季节、调节室温,上客前一小时达到标准空气洁净度及温、湿度。
13、进餐完毕要及时翻台,清扫餐桌、餐椅、地面、更换台布
14、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装,个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。
15、此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理
16、公共区域环境卫生应做到以下几点:
17、办公用品的卫生管理应做到以下几点:
18、负责人岗位职责:对食品的经营负全面职责;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体检查。
19、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工持续日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决,或向负责人报告。
20、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
21、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员,应立即暂停食品加工工作,采取妥善措施包扎防护;
22、工作前必须穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩,头发不得外露,口罩必须遮住嘴与鼻子;
23、不混用是容器,食品容器使用前须清洁、消毒;
24、进出冷库要随时关门;
25、养成良好卫生习惯,努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为:勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不洁变质食物,不吸烟、酒,不乱用毛巾、茶杯,不随地吐痰,不乱扔果皮壳、纸屑杂物。
26、教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。
27、设立流动红旗,将卫生评比状况纳入量化项目。
28、注意饮食卫生,养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时光用餐,提倡学生自带餐具,饭前先洗手,不购买未经加热的食品及生食菜肴,不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食,不要边吃饭边谈笑,饭前饭后不做剧烈运动,饮前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。
29、协助学校,共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神,协助监督学校食堂的卫生工作,发现问题及时向学校汇报,自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂,共同创造卫生健康的食堂用餐环境。
30、凡在语训部工作的员工及学生、家长,均应遵守本制度。
31、公共走道及阶梯,每日须清扫一次,并采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。
32、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。
33、院内的树木、花草须加强养护和整修,保持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾。
34、室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
35、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,避免存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。
36、炊事员应当进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生知识教育,并经简单考核后才能上岗。
37、食堂操作间和设施的布局应科学合理,避免生熟工序交叉污染。
38、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
39、食堂要配备消毒柜,使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度,使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。
40、办公室要结合语训部具体情况,制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度,定期进行检查。对卫生做得好的科、室和职工要表扬、奖励。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩,以促进食堂的食品卫生质量不断提高。