1、上班时间不准做与工作无关的事（如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等），如特殊情况，必须经上级批准。
2、工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
3、凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
4、未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元
5、没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
6、有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
7、在遇到难缠的顾客时要有耐心
8、熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
9、熟悉产品的位置、归类
10、根据不同的风格进行陈列
11、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能带给相关手续或手续不贴合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
12、需请事假的，务必提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的`不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
13、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
14、上班时光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
15、根据酒店厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。
16、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。
17、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
18、验收人员务必严格按验收程序完成原料验收工作。
19、各项资料的检查可分别或同时进行。
20、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
21、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
22、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
23、每一天清洗净残油脂。
24、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作，按规范标准操作与管理。
25、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。
26、素质。包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。
27、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
28、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
29、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
30、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
31、不服从领导安排，有抵触性者处罚15—18分。
32、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15—18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
33、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5—18分。
34、德、主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。
35、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。
36、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤；“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。
37、请病、事假必须在当天上班前的头一天，经上级批准方可离岗，否则作旷工处理。
38、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。
39、看生产安排看板中的生产任务或听从主管安排生产，并做好生产准备进行生产。
40、组装中能用的螺丝钉、螺丝帽、垫片、扎线、套片、压线帽、海绵条等部件不能作为废品乱扔，每位员工都应有节少成本意识，要有把一个能用的螺丝垫片都要检起来用在产品上的作风。
41、在贴产品标签时应帖端正，看上去比较美观正规。
42、各工序应按操作规范进行操作，严防违规操作，确保品质优良。
43、按照主管划分的清扫区域来清扫车间，保持车间清洁整齐；并分清用与不用的掉在地上元件，特别是螺丝钉、垫片、海绵条、扎线、贴标、套片、压线帽等，放入各定位的地方，不能乱扔或丢在垃圾里。
44、关电、关水、关电器、关窗户，以防车间安全；火灾、水灾、偷盗、损失。
45、以上二、三、四项不管是谁如果不按规定操作或违规，发现一次罚款30元；如果三次违规除处罚外给予辞退。
46、不能带陌生人进厂，如有违者每次罚款30元。
47、工装要整齐，脏了就要洗
48、老员工要带新近的员工
49、员工准则
50、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
——员工管理制度 50句菁华
1、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。
2、不准脱岗、串岗、无故旷工，有事请假批准后方可离岗。
3、地沟：无异物无异味见本色。方法：使用地刷、钢丝球，沾消毒洗涤剂刷洗，每天营业前后各一次。
4、熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。
5、负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。
6、1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;工作时间不打私人电话，不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。
7、3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。
8、所有员工应每天打扫卫生后将鞋面擦干净，上班期间应保持鞋面无污物、灰尘。
9、调休、请假需提前一天经同意，并跟人事提前打招呼，以备考勤。
10、热爱祖国，拥护**的领导；遵守公民道德规范，文明礼仪，扶老助幼，树立为人民服务的思想；崇尚学习，勤于思考，爱岗敬业，开拓进取，与时俱进，不断开创工作新局面；
11、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。
12、清扫卫生：检查室温，调整水温（热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度）清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。
13、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。
14、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
15、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。
16、4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。
17、当班者需佩戴工牌，衣冠整洁，上班不准穿拖鞋，上班时间必须精神饱满，上班时间睡觉者按旷工一天处理。
18、车间要对所生产的产品质量负责,做到不合格的物料不投产,不合格的半成品不转序。
19、公司实行门禁刷卡制度，员工上班、下班均需按规定刷卡，以便计算考勤。凡月底考勤上未能反应出上下班的时间者，一律按缺勤处理。
20、各部门主管/经理负责本部门的考勤，次月统一上报综合事业部。综合事业部及财务部负责整体监督管理。各部门、车间、班组对部门发生的迟到、早退、旷工隐瞒不报者，经查实后，对该部门负责人处以双倍数额的处罚。
21、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
22、节约粮食
23、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
24、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项
25、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）
26、新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。
27、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）
28、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
29、记录员应认真记录,做到日结日清,保证数据、单位的准确性。
30、严禁迟到、早退、离岗现象，不得无缘无故旷工，有事要先请假。
31、员工上班时一律不得沐浴，如有特殊原因须向主管级人员申请方可批准。员工沐浴时不得使用公司的沐浴产品及毛巾等。(30元)
32、部门负责人办公时间：8：45～12：00 13：55～18：10;
33、迟到：指未按规定达到工作岗位(或作业地点);迟到30分钟以内的，每次扣10元;迟到30分钟以上的扣半天基本工资;迟到一小时的扣全天工资;
34、工作时间公司每周工作五天，员工每日正常工作时间为7.5小时，其中：
35、在店内殴人成伤，情节重大者。
36、管理公司内部相关的文件；
37、蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。
38、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。
39、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。
40、迟到、早退每次扣除日工资的50元；
41、宿舍内不准赌博、打架、斗殴，不准有伤风化等违法行为。
42、患职业病的;
43、事故(疾病)人的到岗工作时间;
44、员工严重违反公司规章制度、工作流程给公司造成巨大损失的；2)经考核不能完成工作任务或经过多次培训不能胜任工作，又不服从另行安排或重新安排工作仍不能完成工作任务或不能胜任工作的；3)损害单位利闪，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成坏影响的；4)无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁领导、严重影响工作秩序各社会秩序的；5)贪污、盗窃、赌博、营私舞弊情节严重但不够成刑事处分的；6)受到刑事处罚的；出现以上情况的员工由其部门经理填写《员工辞退通知单》呈准后，作辞退处理。部门经理级以上的由总经理填写。交由行政人事部审核。
45、接听电话时尽量控制自己的音量;
46、加班补偿主要给予同等时间补休，不再计发加班费。
47、定期进行灭虫除害。
48、熟悉了解管理区域内绿化布置图以及植物种植管理方法。
49、调休(全薪)：调休可以抵扣病、事假。
50、司机对自己持有的车辆资料应妥善保管。
——工厂员工管理制度 50句菁华
1、2员工签到以签到时间为准，发现有填写不实者，按旷工论。
2、7未签到，一次罚款50元;
3、3蓄意破坏公用物品或设施等;
4、住宿员工不得擅自留非企业员工住宿，员工家属来访，需过夜者，提前向宿舍管理部门申请并出示相关证件，由企业统一安排，但不超过1一个月的期限。
5、对违反宿舍管理规定的行为，发现一次，根据情节严重，罚款20～200元，对屡教不改者，可另行给予纪律处分或移交*机关。
6、按要求完成厂长交给的的工作。
7、员工离职必须在3天内办理完有关退宿手续，对无故拖延时间滞留员工宿舍者，会所将采取相应的措施处理；
8、员工寝室设置电表、水表，注意节水节电；
9、员工宿舍必须整齐划一，做到窗台、柜顶、床上无杂物（杂物一律放入物品柜），床上被褥要按要求叠好，折码整齐，床上不得放各种包、袋、书本、衣物及其它杂物，床下只许放脸盆，毛巾统一挂齐，床架上不挂任何东西；
10、爱护宿舍的门窗、玻璃、窗帘、床、物品柜、抽屉、取暖设备等公物，不得任意破坏；用手开门、关门要轻，不得摔门踢门；离开宿舍时要锁好门，节假日休息时要关好窗户锁好门，由于打闹或管理不善而损坏公物要赔偿；
11、不得外泼水、扔废弃物；
12、不按要求做宿舍内务及卫生工作，限期改正；进行扣钱处罚，多次扣钱累计达到50元，给予待岗7天处罚。
13、网络管理
14、2不允许借助公司名义登陆收费网站，一经发现，除费用自理外，公司要严肃处理。
15、公司领导得经常视察宿舍，员工不得拒绝，并听从有关指示。
16、2在宿舍赌博（打麻将）斗殴、及酗酒。
17、5经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。
18、8有偷窃行为者。
19、员工按分配的房间和床位住宿，严禁擅自调换。不准留宿客人。
20、在室必须保持安静，不得追跑，不得大声喧哗，使用音响时不要干扰他人。
21、住宿员工每天必须按时、按要求完成个人内务宿舍卫生的清扫工作，早上上班前，做好宿舍卫生，接受寝室长的检查。
22、全宿舍大扫除时每个住宿员工必须按照大扫除分工的具体内容和要求，完成大扫除。
23、凡故意破坏公物者，从严处理。
24、宿舍布置必须注意如下几点：
25、所有探视员工的亲属，必须由经理批准后，方能进入宿舍，但不得在宿舍内留宿。
26、员工因工作需要且在市区内无住所可申请住宿。住宿员工均应提供体检健康证明。
27、工作服使用年限：（冬、夏）工作服各两年。两年内实行冬装公司统一回收，两年后的回收属自愿行为。
28、各住户生活区的卫生要经常打扫，保持整洁。
29、辞职
30、遵守公司考勤制度。部门预算管理规定（最新精编）（8个doc3个ppt）
31、大宗设备应有专人负责。
32、所有设备应定期保养，每日检查。生产库存管理相关知识汇编
33、严禁在宿舍私拉电源线及电源插头、电炉、煤油炉、使用电饭煲等，若有违反者，给予罚款100元，后果严重者送交*机关处理。
34、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志。
35、1员工在工作时间上网不准做与工作无关的事情，如玩游戏等；
36、员工打电话，用语应尽量简洁、明确，以减少通话时间；
37、员工无正当理由超假或捏造请假理由骗取假期的，按旷工处理；
38、后勤仓库要定期盘点工作服，并根据员工进出情况和库存情况，及时进行定制申购，备足数量以便使用；并根据使用年限、季节变化及时组织更换。
39、每月总结评选几次，按月检查状况累计得分高低取得前三名获"礼貌机台、班组"和单项奖（具备方案另定），对礼貌生产搞得差的班组或机台扣发月奖5、
40、按产品商品价格2.5倍罚款，写出书面检查并张榜批评。
41、对串通骗取奖金，经查出后，加倍扣回所得奖金，（干部严加处理）并根据情节轻重进行行政处理。
42、1、侵占或亏欠款（物）者。
43、1、歇业或转让时。
44、迟到
45、父母、配偶之丧给予丧假：祖父母、子女、配偶父母之丧给予丧假三日。
46、员工请假时，应事前亲自以口头或书面叙明请假理由及日数并附上有关证明文件办理手续，方可离开工作岗位，或限时信函报告单位主管代为起请假手续。
47、讲究卫生，在厂区内严禁乱丢垃圾、随地吐痰、乱倒剩菜饭。不得在冲凉房大小便，节约用水用电，严禁长明灯、长流水现象。
48、在工作期间，不得无故私自离开公司。确有事者，须请示主管批准，打卡后才可出去，否则视为旷工，扣罚￥50元，严重者开除处理。
49、须严格要求每项工序，如因个人之疏忽而造成问题者，则重重处罚。
50、日薪之员工在春节假期间有薪日为3天（上初一至年初三），其余不算工资。
——鞋厂员工管理制度 50句菁华
1、外勤，全天在外办事。
2、考勤须知：
3、办公室要进行严格的考勤记录，登记当日考勤表，不得后补，须使用统一的假期符号。
4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日论。
5、员工有3个工作日的婚假，符合晚婚晚育(男满25周岁，女满23周岁)奖励7天。婚假不可分割使用，每日发10元补助。
6、员工的直系亲属(父母、配偶、子女、公婆、岳父母)不幸去世时，员工享有不超过3日的丧假，丧假每日补助10元，可在一个月内分割使用。
7、出门必须到办公室打出门证，出门证由直接领导签字，并注明事由、出门时间和返回时间
8、同事之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；
9、待人接物态度谦和，营造良好的工作环境和集团文化氛围。
10、工作时间内，不得擅自离开工作岗位，如确因工作需要外出，要经本部门主管或中心主任批准；
11、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象；
12、迟到或早退十五分钟内扣5元，十五分钟以上扣15元，一小时以上扣一天基本工资，半天以上且未请假的，按旷工一天处理。
13、员工按规定可享受有薪的假期，须提前3天报集团人事部并提供相关证明材料；
14、法定假日加班：法定假日指国家规定的节假日（劳动节、国庆节、春节各3天，元旦1天），法定假日加班按50元/天计发加班费。
15、不得泄漏业务或职务上机密，或假借职权，贪污舞弊，接受招待或以公司名义在外招摇撞骗。
16、不得私自携带公物（包括生产资料及复印件）出厂。
17、员工每日应注意保持作业地点及更衣室、宿舍环境清洁。
18、全体员工必须了解，惟有努力生产，提高质量，才能获得改善及增进福利，以达到互助合作，劳资两利的目的。
19、督促检查本辖区内的收费情况，在规定的期限时间内及时上交公司财务。
20、定期组织开展小区文化娱乐活动。
21、严格交接班制度，并做好纪录，不准下一班未接岗就离岗，以及一人替多人值班，更不准擅自离开工作岗位。
22、按服务标准认真完成所辖区域的清洁卫生和垃圾清运工作。
23、定期进行灭虫除害。
24、在维修过程中，严禁收受业主现金或礼物。
25、维修工实行派工单作业制度，并实行业主签字，同时负责维修质量回访。
26、熟悉辖区内单元户数、面积，水、电、气表情况，掌握管理费、水、电、气费等的收费标准和计算方法。
27、配合水、电、气等部门进行检查工作。发现有偷水、电、气行为及时上报管理负责人或水、电、气部门处理。
28、建立完善管理区域内绿化种植管理记录。
29、遵守各项管理规定，服从上级工作安排，一切行动听指挥；
30、有病或受伤上报主管，不带病上班；
31、遵守宿舍规定，不带客人留宿；
32、介绍公司的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强员工的市场意识。
33、针对生产技术人员的产品知识培训，主要介绍产品生产工艺、安全技术说明书等，让员工尽快掌握产品基本知识、工作中应急处理办法，学会自我防护，确保安全生产。
34、针对生产技术人员的操作技能培训，主要介绍安全操作规程(作业指导书)等，帮助员工尽快掌握基本的生产操作技能，胜任岗位的工作要求。
35、了解管理者塑造职业化素养和技能的重要性，并清晰、准确定位自己在组织中的角色；
36、出勤记录
37、在职老员工每隔半年考核一次。
38、试用期延长一个月届满，复试综合成绩仍低于85分者，试用期再延长一个月。
39、如一天内上下班均无打卡记录，且无相关证明，则按旷工处理。第二天可以上报，否则无效。
40、用人原则：重潜质，重品德
41、工作时间：上午： 8：00-12：00， 下午：13：30-17：30 如晚上加班另行通知，特殊情况，或者遇时间调整，按工作需要安排。
42、每月正常休息三天，
43、上班期间，不得穿拖鞋，裙子，不得留长发（女员工有长头发的，工作期间应将头发束起。），应按要求穿戴劳动保护用品。不得乱丢乱放材料机械，注意工作范围的整洁卫生等。
44、应坚守自己岗位，不得闲谈，嬉笑，打闹，胡乱串岗，甚至工作时间吃东西，玩手机，睡觉。每发现一次罚款10元。工作时间应尽量避免通私人电话（如确实需要，陈叙清楚重要事项即可）。禁止借故长期蹲厕所；每发现一次，扣5元
45、打卡时，不得代人打卡或伪造出勤记录，一经发现，双方各扣罚￥20元。
46、每月迟到打卡上班超过30分钟者，处罚￥30元。不到30分钟，但每月累计超过三次迟到者，底薪扣￥50元；连续三个月都有迟到30分以上者，情节严重者，作开除处理。
47、禁止泄露公司机密（包括客户信息、技术信息、生产信息等），如有违反，情节严重者，将追究其法律责任。
48、在生产过程中，如因个人原因长期无故不加班，3次不服从生产安排者，给予警告，超过3次的给予辞退处理。
49、须严格要求每项工序，如因个人之疏忽而造成问题者，则重重处罚。
50、除有薪假日外，公司另安排的假期，则不算工资（如春秋提前放假等）。
——厨房员工管理制度 50句菁华
1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
3、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
4、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
5、验收人员必须心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。
6、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。
7、以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按酒店处罚制度执行。
8、各项内容的检查可分别或同时进行。
9、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。
10、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。
11、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
12、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；
13、每天清洗净残油脂。
14、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
15、下班关闭完能源开关。
16、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报*法。
17、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。
18、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
19、违反厨房纪律，不听劝阻者。
20、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
21、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况。
22、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
23、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
24、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
25、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。
26、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不符合要求者处15—18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
27、弄虚做假或搬弄是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。
28、凡易腐败的食物，应储藏在度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。
29、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。
30、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子勺子等工具取用。
31、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理刀菜墩抹布等务必持续请清洁卫生。
32、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应个性注意清扫，防止残留食物腐蚀。
33、因厨房工作人员导致厨房内起火，一切损失由厨房工作人员进行赔偿。
34、厨房内物品采购统一由办公室采购，由专人按需采购，由专人验收。
35、每天采购的物品登记在采购支出表上，做出统计，以保证账务相符。
36、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电气开头的完好情况，负责落实到具体人员。
37、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，认真做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。
38、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。
39、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。
40、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。
41、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备使用前后必须进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能使用。
42、加工制作时必须对原料进行严格检查，冲洗、浸泡消毒、漂洗，保证食品卫生。
43、原料、食品与半成品保管执行“四隔离”制度，以保证使用合格和卫生安全。
44、无“四害”，无蛛网，无灰尘。
45、各班组应制定日常卫生、计划卫生的工作安排，并严格执行。
46、操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁。
47、为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。
48、畜肉类要经*门检验合格才能购买使用，鲜肉类、鸡肉应有光泽不粘手，有弹性，指压凹陷即恢复原状并且有鲜肉的正常气味。
49、烹饪油脂。植物油应具有正常植物色泽、透明度、气味和滋味。无焦臭酸败及其他异味，动物油脂在常温下呈固态或液态，具有正常色泽固有香味。
50、外购即食原料使用前必须认真检查商标内容、厂址、生产期保质期经过*门检查合格的生产代号。保储方法以及色泽、气味、质感等内在质量标准，合格后方能使用。个别商品还需要经高温使用。
——员工奖惩管理制度 50句菁华
1、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
2、员工推荐、本人自荐或部门提名；
3、办公室、本部门审核；
4、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
5、不配合各部门工作的罚款100元；
6、看房DJ和管家当天拿小费（管家一间房拿200元或以上，DJ拿400元或以上），每多一百奖励多一分（此分仅作为加分依据不作奖励现金）；
7、对本职岗位表现突出、业绩优异，一年内记两次大功者；带领员工完成各项工作任务，对公司做出突出贡献者；给予晋薪晋级；
8、早退：在未通知下班或可以自由安排活动之前私自离开，不经直接上司批准，在集合点到时不在者计早退，早退一次罚款50元，计纪律单一张，扣十分；
9、公司对于有下列表现之一的员工，可给予记功奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：
10、公司对员工的惩罚处分为经济惩处、行政惩处、工作惩处三种。三种方式可分别实行，也可合并执行。
11、经济处罚标准：根据昆仑天然气利用有限公司员工手册要求及公司相关要求给予相应处罚。
12、对于下列行为之一的员工，应给予解除劳动合同的工作惩处：
13、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。
14、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
15、9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
16、4员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款元。
17、4.1迟到、早退在半小时之内者。
18、4.9未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。
19、4.11乱扔杂物，破坏环境卫生者。
20、7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。
21、7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
22、8.2故意损坏公司重要文件或公物者。
23、9.3玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。
24、2员工考勤的奖惩规定另见《考勤、请假、休假制度》。
25、4本制度报公司董事会批准后施行，修改时亦同。
26、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；
27、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；
28、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。
29、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁委员会申述；
30、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
31、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
32、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。
33、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
34、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
35、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
36、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
37、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
38、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
39、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
40、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。
41、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
42、按时完成公司销售部相关销售报表并及时上交上级部门主管审核。
43、通过社区外展，公司户外宣传，其他行销活动等方式开发客户资源
44、薪金发放时间：每月10号前发放上上月全部工资及各项补贴费用 奖金发放制度有待 商榷，奖金发放时间可灵活变动。
45、合同内容填写
46、由销售公司在每月30日公布一次当月销售业绩和累计销售业绩。
47、每月业务考核成绩优秀第一名给予50元奖励。每月会员售卡第一名者完成任务额售卡量处于酒店第一给予50元奖励
48、无故不执行上级领导工作指令推委扯皮的扣10元。
49、未做好预订控制和信息沟通工作造成接待困难扣10元直至扣除当月业绩提成。
50、会议接待期间无人跟踪服务造成接待衔接断档扣50元直至扣除当月提成。
——小店员工管理制度 50句菁华
1、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。
2、工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元
3、如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资
4、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元
5、把表现突出的店员照片挂在宣传栏里
6、乘坐电梯时一般情况下只能坐货用电梯，人多时必须排队等待，必须遵守电梯制度，一次不得超过13人，在电梯内不准抽烟
7、男生女生不得互串寝室，有事必须经过寝室长同意，否则违反一次罚款50元
8、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
9、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
10、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。
11、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
12、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。
13、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。
14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。
15、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。
16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。
17、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
18、当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
19、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)
20、考勤管理
21、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每X日为薪金发放日。
22、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。
23、偷盗本公司财物者；
24、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重, 为公司的发展努力工作。
25、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。
26、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。
27、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。
28、员工应遵守公司一切规章制度。
29、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。
30、不准渎职、失职，贻误公务。
31、2、春节；
32、与顾客打架、斗殴。 处罚：第一次：罚款五十元。第二次：开除
33、归还所领道具;
34、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项
35、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除
36、员工无故旷工一天以上除名开除
37、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨
38、工作时间佩戴手机（店经理除外）
39、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙
40、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉
41、工作时间醉酒
42、员工情绪稳定
43、不违反规章制度
44、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一
45、宿舍管理人员必须熟悉水电开关，随时注意节约用水用电，如发现重罚
46、刷子、脸盆、鞋子必须统一摆放，整齐干净
47、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
48、餐厅的所有物品不能故意损坏，特别是厨房设备、设施者，如有损坏照价赔偿。
49、向客人提问时
50、当客人想发问却犹豫不决时，应主动上前：
