1、对其他品牌的反映和销量；
2、店内商品补充
3、对每个合同所用沥青混合料型号、数量、做好台账。
4、务必全面了解本公司的产品特性及生产状况，并随时与财务部门核对各客户的应收款，持续账面正确、清晰，便于及时催收尾款。
5、设立单独的合同台账，包括：
6、店面营业时间为每周一至周五早上8点到17点，周六周日早上8点到17点半，大型活动期间除外
7、接待顾客的接听电话时，必须使用礼貌用语： 1：“欢迎光临丰胜高端防腐木”
8、若对方负责人不在，应与其上级或下级洽谈，千万不能随便离去。
9、当对方拒绝订货时，首先应问清原因，以对症下药。
10、为调整促销重点、促销方法、交易方法提供依据。
11、与客户交流经营管理经验，互为参考。
12、外出联系业务时，要按规定手续提出申请，讲明外出单位、外出目的，外出时间及联系方法。
13、在处理契约合同、收付款时，必须恪守法律和业务上的各项规定，避免出现失误。
14、工作安排
15、销售部主管应使销售人员确实了解填制《拜访计划表》并按表执行之目的，以使销售工作推展更顺畅。
16、不恶意诋毁竞争对手的商品。
17、确因质量问题引起的，应予以退、换货，并表示歉意，（若企业允许，可送给某种赠品等）但要遵守有关退换货规定执行；处理后需取得卖场的盖章证明，交办事处上报公司；
18、业绩考核：
19、负责产品的市场渠道开拓与销售工作，执行并完成公司产品年度销售计划。
20、认真贯彻执行公司销售管理规定和实施细则，努力提高自身业务水*。
21、办理各项业务工作，要做到：积极联系、事前请示、事后汇报，忠于职守、廉洁奉公。
22、销售文员应服从部门主管的管理和指导。
23、两个或以上客户欲购买同一套房源，以先交定金或房款者为先。
24、对销售冠军实行团奖10%额外奖励。
25、在销售主管的直接领导下开展各项工作。
26、完成上级委派的其他任务。
27、销售员不许拿答客问接待客户，更不许给客户看。
28、月销售冠军奖，每月从销售人员中评选出一名月销售冠军，给予300元奖励；（销售冠军必须超额完成月销售任务，回款率达到90%以上）
29、退货商品送至成都仓库。
30、执行营销政策，维护重要客户，并与客户保持良好关系；
31、1.1.在总部的销售部人员上下班应按规定打卡。
32、1.工作计划
33、4.售价规定
34、6.收款管理
35、职业素养
36、项目负责制
37、公司最新政策、市场策略；
38、传真/信件：传真及信件要按标准格式并使用指定纸张。
39、“欢迎光临丰胜高端防腐木”
40、销售人员借款首先必须按照借款单上的内容正确填写借款单，填好后有销售部经理签字，经副总经理或总经理审批后到财务部办理领款手续。
41、销售人员请假应填写请假条,经书面批准后方可获假;销售人员及销售经理请假需由销售经理核准,超过三天者,由销售总监核准。
42、作息时间：
43、男士着西服、浅色衬衫、领带、黑色皮鞋；女士着西服或套裙、浅色衬衫、黑色皮鞋。
44、客户进门后，置业顾问必须面带微笑、主动迎候，有条不紊的接待：询问意向—带领介绍沙盘、请入座—倒水、分发资料—因人而异进行解说—倾听客户意见—谈判—追踪—促成会员—带领看房—协助开发商签订合同—售后服务6、客户离开ｘｘ中心时，接待人员须亲自将客人送到电梯口，并致谢意，做到有礼有节。对客户及同业踩盘人员，均应一视同仁，不得区别对待。
45、1.2.作业计划销售人员应依据《月销售计划表》，填制《拜访计划表》，呈主管核准后实施。
46、总则
47、二部 * * * * B *
48、3 忠诚度 6
49、2.适用范围凡本公司销售部门之客户拜访，均依照本办法管理。
50、拜访作业:
——销售人员管理制度 100句菁华
1、客户对价格的反映；
2、同行竞争对手的动态信用；
3、微笑服务，顾客一进店即向其问好“欢迎光临”，顾客出店“欢迎下次光临”；
4、员工在卖场内不允许出现恶性竞争，一经发现将给予警告，累犯考虑开除，因服务态度恶劣引起顾客投诉的由当事人承担责任，如若累犯考虑开除；
5、员工在卖场内不得靠货架站立，非特殊情况不得使用公话拨打私人电话；
6、同类商品放在相邻货架头；
7、旷工
8、对外务必树立公司形象，维护公司利益，代表公司与客户进行商务洽谈，并
9、设立单独的合同台账，包括：1)合同名称2)沥青混合料型号、单价3)付款方式4)合同签订人信息。
10、对于本公司的销售计划、策略、客户关系等应严守商业秘密，不得泄露；如有发生第一次给予警告，再次发生，直接辞退。
11、根据客户的等级，确定客户的账期、账额，保障‘应收账款’回收安全。
12、制定并部署售后服务的工作流程，及时督促、指导解决客户投诉等问题。
13、早上上班后立即打扫卫生
14、商品展示
15、经销商拜访
16、问好时，态度要真诚，面带微笑，动作要规范，声音要适中，努力给对方留下良好的第一印象。
17、随身携带物品，在征求对方后，再放置。
18、切勿忘掉与客户闲谈的本意是为了切入正题，因而应将话题向企业经营、市场竞争、消费时尚等方面引导。
19、在交谈过程中，注意了解客户经营情况、未来发展计划、已取得的成就和面临的困难。
20、在交谈过程中，要注意自始至终给予对方优越感。
21、洽谈过程中，不能强硬推销，首先讲明本企业产品的优势、企业的信誉和良好的交易条件。
22、适时地拿出样品，辅助推销。
23、当对方拒绝订货时，首先应问清原因，以对症下药。
24、若对方嫌价格太高时，应首先申明本企业奉行低价优质政策，然后举实例，与同类产品比较。强调本企业向客户低价提供商品，强调一分钱一分货的道理，强调本企业有优质的售后服务系统。
25、若对方提出已有存货时，应转问是否需要其他商品，或者告知由于本产品畅销，应有充足的存货。
26、若对方对本企业抱有成见，或以往发生过不愉快的事，或对推销员本人抱有偏见时，首先要向对方赔礼道歉，然后问明原由，做出解释。最后，诚恳地希望对方对本企业和本人工作提出建设性意见。并利用这一时机，进一步与客户洽谈业务。
27、向对方及其他在场人员致谢、辞行。
28、直接向客户说明本企业产品的特性、优点及价格偏高的原因（如：①使用优质材料。②高质量。③与其他企业产品的性能价格比等）。
29、向客户提出扩大订货量的要求。
30、希望客户与本企业建立长期稳固的合作联系。
31、与客户交流经营管理经验，互为参考。
32、请对方介绍其经营情况。
33、听取对方对双方进一步合作时的希望，对本企业销售制度、销售方法、结算方法等的忠告。
34、工作要有计划性，条理性，适应性。
35、本企业与客户达成的意向或协议，外销员无权擅自更改，特殊情况下，必须征得有关部门的同意。
36、客户拜访的准备
37、适用范围：本公司销售人员拜访作业计划之核查，依本细则管理。
38、及时与顾客协调处理，并取得相关部门证明（如鉴定报告、诊断病历卡、费用发票等），签订〈投诉处理协议〉（见附表），达成正式谅解；
39、积极参加公司各种培训活动，努力提高推销技巧；
40、业绩考核：
41、积极完成规定或承诺的销售量指标，并配合销售代表的工作。
42、收集一线营销信息和用户意见，对公司营销策略、广告、售后服务、产品改进新产品开发等提出参考意见。
43、出差时应节俭交通、住宿、业务请客等各种费用，不得奢侈浪费。完成营销部长临时交办的其他任务。
44、销售文员经过部门经理认同后可与公司业务员保持联系，为业务员提供信息，协助业务员与客户顺利签单。
45、销售文员严格遵守销售文员工作流程图，按时向部门主管完成汇报反馈任务，协助部门做好销售工作。
46、业务员填写的客户洽谈记录表和客户跟踪表是判断业绩归属的唯一依据，客户确认以中断联系不超过7天为限，中断联系超过7天的归续登业务员。
47、因工作需要不能签到者，应提前向销售经理报告，得到批准后按批准时间到岗签到，不能提前报告者，应在事后主动向考勤负责人报告，经核实后由考勤负责人在签到簿上如实登记。否则按迟到处理。
48、熟练掌握业务知识。
49、负责客户的资料登记、联系、追踪、看房，签约直至售后服务等的一条龙服务。
50、在业务工作中，不得以任何形式损害公司及销售部形象违者予以处分。
51、销售员接听电话时，确认与对方通话完毕后再挂电话。
52、对于本公司的销售计划、策略、客户关系等应严守商业秘密，不得泄露;如有发生第一次给予警告，再次发生，直接辞退。
53、各区域经理负责所辖区域销售人员的考勤工作，每月26日前（节假日顺延）将所辖区域人员的考勤签到表及所在区域人员的考勤统计表、缺勤人员相关休假凭证报送公司销售计划部，销售计划部每月27日将销售公司所有人员的考勤结果和缺勤人员情况填写考勤统计表汇总后（包括相关考勤凭证）报送公司人力资源部。
54、由于销售工作的流动性及分散性，销售的区域经理及业务人员在区域公司工作时按所在驻地的上、下班时间在签到表上各签到一次，不得委托他人签到、代人签到或提前签到，否则双方均以旷工处理。
55、提成结算方式：隔月结算，货款未收回部分暂不结算，直至货款全部回收；
56、新开发客户提成计算办法：
57、年度销售冠军奖，每年从销售人员中评选出一名年销售冠军，给予5000元奖励；（销售冠军必须超额完成月销售任务，回款率达到90%以上）
58、店面人员将有关商品撤出；
59、退货商品送至成都仓库。
60、正确贯彻执行《会计法》、《会计基础工作规范》、《医院财务制度》、《医院会计制度》和《医院药品收支两条线管理暂行办法》等各项财经政策，加强会计核算和财务监督，严格财经纪律。财会人员要以身作则，奉公守法，同一切盗窃，违法乱纪行为作斗争。
61、会计人员要及时清理债权和债务，防止拖欠，减少呆帐。
62、收支预算要参考上年预算执行情况和对预算年度的预测编制。支出要量入为出，略有结余。
63、购置大型、贵重仪器设备和大型修缮（拆改建）项目，要事先进行可行性论证和评议，提出可行性方案，经审计科审计后，报院领导审批，方可购买和实施。
64、固定资产实行财务处负责总账，管理部门负责明细账，使用科室负责台账（建卡）的三级账卡制度。
65、低值易耗品实行“定额管理、定期核销、科室核算”的管理方法，根据各科室的实际消耗情况，核定消耗定额，按定额以旧换新。
66、负责领导制定营销计划（销售计划和市场推广计划）、营销目标，并监督实施；
67、负责领导制定技术服务计划，并监督实施；
68、负责组织制定营销政策，并监督实施；
69、1.出勤管理
70、2工作职责
71、调休务必提前一天填写“调休单”，部门经理批准签字后交人力资源部备案。
72、员工就市场动态提出自已的看法；
73、“请假单”用于请假。
74、“信息传递及工作联系单”用于部门间传递信息。
75、“费用报销单”用于接待费、差旅费之类的费用报销。
76、出差费用报销包括出差期间的交通费、住宿费、伙食补助费、电话费等。特殊情况需要应酬的费用需向公司申请，公司领导批准后方可使用及报销。
77、出差时间超过24小时的按以下标准报销及补贴：单位/元/天。
78、出差需要借支的需向公司出具借据，待出差回来报销后归还，保证借支报销*衡。
79、销售部制定年度、季度、月度的经营目标及工作计划并实施;
80、销售人员每天详细填写工作记录,销售经理每天审核,给予协助与辅导;
81、销售部建立例会制度:
82、销售部门应重视早、夕会的策划、组织和管理工作;
83、销售人员请假应填写请假条,经书面批准后方可获假;销售人员及销售经理请假需由销售经理核准,超过三天者,由销售总监核准。
84、销售人员如遇以下情况可申请请假:
85、发型及颜色不得太前卫，须适度。
86、严禁使用免提电话及煲电话粥，私人电话一次不得超过3分钟。
87、由于公务使置业顾问错过序列，可由主管安排再补；接听电话不占序列。
88、休假期间的置业顾问可处理前期遗留工作，也可协助其他置业顾问的工作，但不允许在ｘｘ独立参与新客户的接待。
89、严禁当着客户的面互相争吵、互相揭短。
90、1.2.作业计划销售人员应依据《月销售计划表》，填制《拜访计划表》，呈主管核准后实施。
91、3.工作报表：
92、6.收款管理：
93、总则
94、附件：
95、2 协调性 6
96、2 执行能力 6
97、等级
98、附件激励的几种常见方式：
99、2.拜访对象:
100、4.拜访后续作业:
——人员考核管理制度 50句菁华
1、懂得安全生产和环境保护工作的重要性。
2、基本掌握本岗位的生产工艺及主要设备概况。
3、能正确使用防护用品、消防器材、工器具及本岗位的仪表设施、防护装置、安全装置等。
4、考试成绩汇总各方面评定出优(95分以上)、良(80—95分)、中(60—80分)、差(60分以下)等，并按单位(可按车间统计)算出优秀率和及格率，评阅完毕后公布结果，并整理上报公司领导和相关部门(特殊情况下考试成绩评定标准可根据实际情况采取灵活多变的形式)。
5、员工外派培训。
6、外部培训结束一星期内，员工应将其学习资料整理成册，交由人力资源保管。并将其所学教给公司其他员工。
7、介绍公司的行政、人力资源、财务、生产现场等管理规章制度和岗位职责，使员工在工作中自觉地遵守公司的规章制度，工作行为符合公司的管理规则要求;
8、深刻认识管理者自身职业化能力提升与企业战略发展的关系，并掌握相关的方法和技巧;
9、实操演练：以各岗位工作的实操要求进行实操演练。
10、销售岗位
11、试用期第二个延长月届满，再试综合成绩仍低于85分者，予以辞退。
12、初试综合成绩低于85分者，一个月后复试;
13、考核成绩将作为个人薪资调整标准的重要依据。
14、职责
15、2各项目部负责对项目部内部助理级别以下人员培训考核的指导、监督、检查工作
16、1.1组织培训的主管部门在制定培训计划时，根据培训课程的要求，须在培训计划"要求" 一栏中予以注明。
17、3.1笔试
18、3.1.4考试结束后，监考人收回试卷并清点无误后，送交阅卷人。
19、3.1.5阅卷由授课老师担任。阅卷人须本着认真负责、实事求是的原则严格进行阅卷工作。
20、3.1.6试卷用红*标注错误分值。卷面总分登记在试卷右上角的分数栏内。
21、4.3登记注册按<执业资格培训*书管理制度>执行。
22、5.1行政人事部、项目部要按照公司<培训档案管理规定>做好试题、<考核成绩单>的归档工作。
23、相关/支持文件
24、明查：自查、互查、联查
25、量化指标
26、全面贯彻党和国家的教育方针，坚持社会主义办学方向，依法治校。
27、坚持质量管理的全面性：对学校教育、教学、科研、行政、后勤等各项工作全面进行质量设计并全部进行质量控制，做到凡事有准则，凡事有程序，凡事有监督，凡事有负责。
28、组织全体教职员工开展教书育人、管理育人、服务育人的活动，培养和树立学校良好的学风、教风和校风。
29、各级建设行政主管部门发现已取得安全生产考核合格证书的人员违反安全生产法律法规，未履行安全生产职责，不按规定接受企业年度安全生产教育培训，或施工现场管理混乱、存在严重事故隐患的，应当责令限期改正；情节严重的，建议省建设行政主管部门暂扣安全生产考核合格证书。
30、建筑施工企业管理人员变更姓名和变更法人单位等的，应当在姓名或法人单位变更后一个月内到原发证机关办理变更手续。
31、安全监督机构应当建立、健全建筑施工企业管理人员安全生产考核档案管理制度，并定期向社会公布建筑施工企业管理人员取得安全生产考核合格证书的情况。
32、准时上下班，上班期间不得串岗，不得擅自离岗，服从班长安排，认真积极地做好本职工作,不做与工作无关的事。 2分
33、每次招待餐具卫生不到位、招待标准，质量不到位、清洗餐具必须当顿按质量标准完成 2-5分
34、炊餐用具（师生餐具、招待用餐具）必须每顿消毒；紫外线杀菌灯由班长负责，按规定开启，每天不少于半小时。 2分
35、班长想办法调剂好学生的菜肴，对供应的菜肴准确估价，确保正常的利润，荤菜每顿不少于五只，素菜每顿不少于四只，其中中晚饭至少有二只不同，其中盆菜每一顿不少于1只，中晚饭品种必须不同。当天菜价，第二天菜谱必须公布。 2分
36、定量指标主要通过财务报表来体现各食堂的经济效益和增长比例（包括全年完成营业额、人均完成营业额，全年完成利润总额，人均完成利润，全年上交中心管理费总额，人均上交管理费）。
37、办公室文字秘书
38、办公室档案员
39、(办公室奖金总额-扣除部分)÷奖金总分=每奖金分应得奖金
40、安全生产管理
41、班组内迎接上级公司检查和安全大检查表现差的扣3分，表现好的，得到上级公司肯定或矿上表扬的加3分。
42、工程质量被查出一处不合格的根据情况扣1~5分，并取消不合格工程的班组工作量计分；
43、在日常生产中发现浪费材料的每次扣2分；
44、日常被提问不会的扣0.5分每人次，上级公司提问回答正确流利的加1分每人次。
45、班级发生团伙打架、意外伤害、夜间外出等严重违纪行为的，本班级当月班主任津贴下降一档；问题严重、影响恶劣的扣发当月全部考评津贴。
46、业务经理：满足6中要求，能够处理业务部日常工作安排，管理业务部的人员，制定业务部工作计划，对所有项目信息的情况进行督促和管理，组织公司业务培训工作，对所有项目负责，三个月内签订合同金额不少于伍拾万元者。
47、业务部岗位职称申请考核范围及要求：业务部所有员工均有权利考核以上四个岗位中的任一岗位。
48、决定对员工的奖励与惩罚；
49、参加各项培训的考勤情况记入教师本人的考勤，按《学校教师考勤制度》执行。
50、在各项培训考核中，考核结果为不合格的教师在目标管理考核“能”中扣2分。
——人员管理制度 50句菁华
1、每日定时向团队队长报交的量化考核报表（非工作理由过时不报视当日无绩效量）：
2、宿舍租金由公司统一支付，水电煤气费及物业管理费由住宿人员个人承担(工厂自建宿舍由工厂统一支付水电费)，住总部员工宿舍的员工不再享受公司有关制度中规定的相应的住房补贴。
3、有偷窃行为的。
4、健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停职，禁入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。
5、严禁违章指挥和违章操作。
6、漆类等易燃品存放在危险品仓库。油漆工施工时要避开火源、热源。
7、施工现场所有使用明火的地方，必须保证有专人值守，做到人走火灭。
8、本制度由财务部制定、解释和修改。
9、工程管理人员对当天的事情必须当天完成。
10、要求监理单位对所监理的所有工程责任到人，每项工程都要列出工程责任人名单表。
11、对工程主体以及其它重要部位必须旁站监理，如发现监理人员不在现场，每次给以本工程监理责任人10元——50元罚款，情节严重
12、聘用人员的待遇按聘用年限、岗位性质和绩效情况，坚持效率优先、兼顾公*的原则，向关键岗位和特殊岗位倾斜。
13、工龄工资：工龄工资主要体现临时聘用人员的工作年限积累，以进入单位工作当月起计算。具体标准为：试用期满后，每年考核合格，在相同的工作岗位上付出了与别人同样的劳动工作量，取得了相同的工作业绩，按每年增加xx元的标准加薪直到满xx年。对在单位特殊岗位的聘用人员，经中心委员会研究另行确定。
14、劳动者不服从单位领导或科所室队负责人工作安排的。
15、2.3.6工程师：聘为助理工程师二年以上，具有本专业所需的技术和业务管理知识及一定工作能力，独立完成本岗职责范围内的技术和专业技术管理工作。
16、4技术部门及所在部门要对专业技术人员根据技术水*和职务层次落实项目，做到主任工程师及以上职务人员每人手中有科研课题或技术攻关项目，专业技术人员应有改进工艺、改进操作方法，解决设备隐患、指导操作人员提高素质等方面的具体项目。
17、爱护公共财务，保管好协勤装备器材，并认真做好保养维护工作，使之经常处于良好的状态，严禁发生责任事故。
18、2病理技术人员应具有中专以上卫生专业学历，并接受继续教育与技能培训；
19、秘书部专门设立财务账目本，每月应作账目整理，并向社委会汇报批示，接受社委会监督。
20、档案收集与管理总监督人为秘书。秘书部内委任档案管理员，由档案管理员对各个部门进行跟踪负责。在活动频繁时可适当在秘书部内成立档案小组进行一对一跟踪负责。
21、档案管理员负责文件材料的形成、积累、保管和整理归档工作，保证归档文件材料完整、准确、系统。坚持*时整理，根据不同种类文件材料的形成特征，合理分类存放，便于利用和归档。管理员一学期须作一次档案统计汇报工作，并将本学期的重要文件及活动照片统一录入磁盘，以便保管及查阅。
22、特种设备发生事故爆炸、着火、变形、鼓包等，应逐级上报，并保护好事故现场。
23、听单、跪式：
24、科任老师必须认真做好对学生的作业辅导工作，严格遵守作息时间。
25、不按规定时间上、下班的均按迟到、早退处理；
26、在当班期间，着装整齐、举止端正、文明执勤、热情服务，禁止看书报、打瞌睡。
27、对单元、楼梯间、院坝内有乱搭、乱建和堆放杂物的情况要制止；及时调解业主间的矛盾纠纷，不得拖延或置之不理。
28、熟悉消防器材、消防设施的性能、位置，做到会使用；一旦发生火灾，应在报警的同时按行动预案积极扑救。
29、严格执行财务制度，认真做好财务核算，报表、对账工作，报客户部经理审核，做到月清月结，准确无误。
30、有健康证才能上班，定期检查身体；
31、网吧员工有员工卡，员工可在休息时间上机。工作期间，员工禁止上机；员工在休息期间上机，不得与客人争机位。禁止用管理员密码上机玩。员工卡不得借给非本网吧工作人员
32、介绍企业的文化、价值观和目标的传达，让员工知晓企业反对什么、鼓励什么、追求什么。
33、深刻认识管理者自身职业化能力提升与企业战略发展的关系，并掌握相关的方法和技巧；
34、培训笔试：笔试测试题实行三选一方式抽选考题。
35、认真学习计算机维修、维护技术，随时保持电脑和网络的良好工作状态。
36、随时注意网吧环境卫生，热水器要及时加水，厕所要随时冲水。
37、工作时间公司每周工作五天，员工每日正常工作时间为7、5小时，其中：
38、每日认真填写客户登记表，工作日报表，每周认真填写周报表，每周一前上交周报表，每月的最后一周内递交下月《工作计划》。
39、一切按财务制度办事，客户交款应到公司办理，个人不得收取客户定金及房款。因业务需要用款时，需事先向经理请示。
40、炊事员要钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，使饭菜色香味形俱全，注意荤素搭配。
41、负责项目部内外部的沟通和联系，及时处理本物业的相关投诉，并向当事人通报处理意见和结果。
42、每季度组织一次全面的消防安全检查。
43、每次检查形成文字记录。
44、标识牌：是否遗失、干净。
45、随机抽取灭火栓总数的10%测试，按消火栓报警按钮，监控中心应由正确的报警显示。
46、疏散标志是否完好。
47、演练人员名单汇总后，报公司备案存档。
48、认真填写“工作日报表”，“补给单”和“请购单”，并做好出单的电脑记录。
49、各楼层的垃圾筒、烟灰缸要及时打扫、清理，卫生间洗手池台面、镜子、地面、墙面等要及时擦拭，做到光亮、无水迹、无污迹、无杂物；垃圾袋和手纸篓要及时倾倒、更换；洗手液和手纸要随缺随补。
50、接班人员在认真核对交接班记录后要确认签字，并立即着手处理有关事宜。
——餐饮从业人员管理制度 100句菁华
1、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
2、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
3、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。
4、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
5、非工作需要不得乘坐客用电梯。
6、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
7、脸部：
8、以正确的方式与客人说话，听客人说话。
9、道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了, 给您添麻烦了, 今后一定注意，请稍等一下。
10、中途退席：失礼了。
11、确认姓名：对不起，请问是哪一位?
12、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
13、本制度适用于厨政部的所有员工。
14、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
15、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
16、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
17、验收人员必须心企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。
18、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨 、厨师长、组长、厨房员工。
19、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。
20、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。
21、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
22、按时到达工作岗位，到岗后巡视仓库，检查物品是否短缺，检查电器安全，检查消防设备，检查有无火患危险及可疑迹象，发现情况马上向上级汇报。
23、借、发物品手续要清楚，单据要放到指定位置，不能随处乱放。
24、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种;
25、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况;
26、计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入;
27、都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
28、与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务;
29、如有VIP客人要亲临现场服务;
30、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;
31、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁;
32、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
33、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢;
34、将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记候位手续;
35、熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问;
36、中餐厅服务员岗位职责：
37、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员;
38、负责传菜用具物品的清洁卫生工作;
39、做好检查工作，保证无异味，垃圾及时清理;
40、做好属下员工的排班、考勤、考绩工作;
41、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗;
42、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修保养及安全、防火工作。
43、厨师岗位职责：
44、斟茶：
45、迎客：
46、迎宾员询问客人是否满意位置。
47、结帐：
48、当知道客人是来订餐时，需主动告诉客人自己的名字，并表示愿意为客人提供服务;
49、圆桌主位面向玻璃窗，正主位和副主位在同一条线上;
50、圆桌上玻璃转盘干净且居于圆桌正中，转动底盘转动自如;
51、沙发及桌椅上干净，无饭粒、牙签一类的杂物;
52、边柜里侧抽屉内应放：1本点菜单，1本酒水单，一盒牙签。
53、检查宴会预定摆台：
54、桌面分菜：
55、分菜：
56、服务桌分菜：
57、香烟服务：
58、注意到客人要抽烟时，立即上前站在客人右侧为客人战火烟，注意点烟时，火柴要朝向自己，当火苗稳定后，再为客人点烟，注意距离;
59、订甜单：
60、待客人吃完甜食后，应马上撤走空餐具。
61、接受客人投诉：
62、不得进行推卸责任式的解释。
63、重述菜单：
64、为客人介绍酒水单，使客人了解酒水的口味，使用礼貌用语，不得强迫客人接受;
65、在酒水单上写清服务员的姓名、台号、日期，字迹要清楚;
66、书写时将酒水单放在点菜夹上，不能放在客人的桌子上。
67、一般情况，不超过两道菜为客人换一次餐盘;
68、客人签好帐单后，服务员将帐单重新夹在结帐夹内，拿起帐夹，并真诚地感谢客人;
69、将帐单第二联及信用卡收据另外三页送回收款员处。
70、服务员站立于客人右侧，打开结帐夹，将帐单第一页及所找零钱递给客人，同时真诚地感谢客人;
71、客人所找钱数正确后，服务员迅速离开客人餐桌。
72、结帐后的服务：
73、员工上班时间不能佩戴饰物。
74、准时上下班。
75、公物财产不可擅自赠予，更不可私自外携。
76、制服每天更换一次，并力求整洁。
77、打喷嚏时，应用手帕遮住，并离开工作地方洗手一遍。
78、厨师尽量避免使用手拿食物，餐厅人员切勿用手拿食物。
79、服务人员除自己的卫生观念外，对于客人的卫生讲求，更应特别注意。
80、上菜前务必先检视菜肴的分类，热类者得以热盘服务，冷类者则以冷盘服务
81、墙壁天花板、地面的卫生管理。
82、加工食物原料的设备、厨具，由于它们与生料直接接触消毒应更加仔细。
83、烹调设备和工具，如不注意清理油垢和残渣，往往影响烹调效果，并会缩短设备的寿命。
84、验收时也要把好质量关，做好食物检查工作，然*库。
85、待餐饮经理审批后，再交财务部审核算价钱，审核无误发货。
86、每月验收员将验收单与会计对帐，要求数目清楚，如有错帐、漏帐由验收员负责。
87、发现验收，采购员弄虚作假，假公济私，一经查实，从严惩处。财务部、部门经理要经常检查验收采购和库管工作。
88、将协助申请报经总经理室批准，在总经理办公会议上当即宣布。
89、清理楼面和餐桌，按标准摆台，摆位。
90、保持良好的仪容及机敏，有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓氏，尽量记住常客的习惯与喜好的菜式。
91、巡台：如发现烟缸有三个上以上烟头，要马上撤换;空菜碟以及汤碗撤走，撤出的餐具端到洗碗间，把骨头及垃圾倒入按指定位置的垃圾桶内。菜上齐后把所有的酒水单及菜单拿到收银处预先打单。
92、用餐完毕，结帐
93、接到订单，需了解清楚接待对象的名称、国籍、身份、生活习惯、人数、宴会时间及有何特殊要求。
94、重要宴会须在当中摆设花叉，台布适当位置放蜡烛台等其他饰物，台边围上台裙。
95、菜谱统一放在正副主人位前，菜牌内页应面向客人，如一个宴会每个菜谱应均匀摆放。
96、给台上鲜花喷洒适量清水，以保持鲜艳。
97、主动拉椅让座向客人介绍酒吧及各类摆设饮料或送上香茶。
98、如席上分菜，则在所有菜式上完后送上鲜花。
99、将火送到客人烟前，用火焰中部点烟。等客人吸完一口，确认烟已以点燃后再将火熄灭。
100、收撤酒瓶
——销售管理制度 50句菁华
1、4上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
2、负责产品的市场渠道开拓与销售工作，执行并完成公司产品年度销售计划。
3、业务员每月出差回酒店后，必须按时上班，每天早8：30签到，如有事请假要办理请销假手续，经上级签字审批后方可离开酒店。
4、随时收集相应的信息，向公司提供有益的信息，以利于公司开拓新业务。
5、如需预砌组装、技术条件有变化但现有生产工艺能满足、合同金额超过200万元的销售合同由经营经理主持评审。
6、销售合同由营销部订货室每年装订一次，并长期妥善保存。
7、与客户保持良好沟通，实时把握客户需求。为客户提供主动、热情、满意、周到的服务。
8、库管要协同司机和搬运工上下货物，要轻拿轻放，堆放整齐，以免造成货物破损或丢失。否则谁的责任谁负责照价赔偿。库管没有指出责任人，由库管自己赔偿。
9、、如交货期过紧，技术条件过高现有生产工艺不能满足、合同金额超过500 万元的销售合同由经理主持评审。
10、、各有关部室应加强联系，发现问题及时协商解决，力求避免后期被动。
11、发货单由业务员或技服人员送达客户签收后交业务会计核销。
12、员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。
13、女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。
14、收到订单时，须要求正确的交货日期，并且规定有计划性的生产。
15、定期的去周边项目进行市场调查并总结本项目与其他项目的优势和劣势，在会议上与其他销售人员进行讨论。
16、整个处理过程应注意隔离事件，严防事件被进行不利的报道。
17、上班时间不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一项3分)
18、同事之间团结奋进、不得相互排斥、造谣，不拉帮结对、分帮派(每次考核一项3分)
19、银行存款管理
20、1.2 基本工资发放原则：
21、2.3交通标准：公司销售人员市内拜访客户，车票实报实销;特殊情况需要乘坐出租车的，经汇报上级主管批准同意后方可报销;
22、月度目标：年目标除以12;
23、实际完成季度目标没有超过相对应的目标统一降低一个档次算季度奖金。如原来计划是80万，没有达标就统一按照60万计算。再如200万的季度目标是50万，如果完成了55万，没有达到62.5万，照样按照50万的方式
24、在闲聊中注意了解对方的故乡、母校、家庭、个人经历、价值观念、兴趣爱好、业务专长等。
25、在交谈过程中，要注意自始至终给予对方优越感。
26、请对方介绍其经营情况。
27、外出时，应节约交通、通信和住宿费用。外销员外出时，应及时向上级汇报业务进展情况，听取上级指示，遇到特殊情况时，不能自作主张。外出归来后，要将业务情况详细向上级报告，并请上级对下一步工作做出指示。
28、市况报告
29、重卡以第一次签字时间为准；重卡者有义务协助有效卡持有者达成销售。若因重卡从中作梗导致未能达成销售，视为损失公司利益，一经核实予以辞退。
30、销售顾问不得带客户去大库看车、挑车，发现一次罚款5S人员50元。
31、听到电话铃响，最好在三声内接听，以免让客户久等，产生不满情绪。
32、对于沟通中出现的异议，销售人员应结合媒体产品特点解答客户问题，将异议转换为机会，不可消极应对。
33、每一天上、下班均由销售人员自我打卡签到。
34、合同签字程序
35、配合公司客服部做好合同签定工作。
36、在公司经营良好状态下，如销售人员连续2个月内无业绩即自动解聘。
37、每位销售人员在公司工作满一年，底薪上浮50元，以次类推。
38、业务员填写各类合同时，必须认真、仔细，字迹要清楚、工整、不得涂改。
39、由公司指定各店面房源开发考核指标，各店面根据实际情况指定业务员开发考核指标，业务员应努力完成。
40、如因售楼员态度原因，遭客户投诉，客户中途主动要求更换接待人，由部门经理重新分配该客户，安排其他人员接待。
41、采购部（生产部）对报价产品的原材料采购价格及交货期进行调研后确认；
42、将客户签字的《送货单》及《磅单》交销售助理存档。
43、销售助理应每周向财务部了解回款情景，及时处理回款过程中发现的问题，杜绝错帐、坏帐的发生；
44、销售部例会制度：每周一次，由销售总监主持销售部会议，销售经理主持本团队会议。
45、创造一种团结协作、互相帮忙的氛围。
46、销售经理:
47、若客户退房,则介绍人、销售代表、主管及经理应退回提取的全部佣金。
48、如客户两兄弟来现场分别让两个业务员接待，由各自接待，若成交单，则为该单业务员业绩。
49、提成结算方式：分为两项，第一项以每月销售业绩达成考核当月结算，第二项以货款回款率提成结算；试用期合格并转正的`销售业务员业绩达成率底于50%不给予考核绩效工资。
50、季度销售冠奖，每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠，给予xxx元奖励；
——餐饮人员管理制度 40句菁华
1、鞭策性和激励性。制度有时就张贴或悬挂在工作现场，随时鞭策和激励着人员遵守纪律、努力学习、勤奋工作 。
2、食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历，并持有国家或行业规定的相关资质证明。
3、采购：建立食品采购管理制度。包括供货商的选择和评价、采购流程、食品验收标准等内容。设立食品采购质量控制部门，对供应商的合法资质、生产能力、加工条件、卫生状况、质量管理水*、信用资质等进行评价，并建立合格供货商档案。
4、食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。食品用具要有专人保管、不混用不乱用。食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。
5、采购预包装食品的标签上应标明名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
6、食品必须添加是食品用途的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。
7、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。
8、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转。
9、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)。
10、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级。
11、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。
12、关闭所有电源后方可离开。
13、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗。
14、一切行动按照中心指示执行，服从酒店经理领导。
15、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入酒店，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出酒店，若发现，按偷盗论处。
16、除本酒店员工外，非酒店员工不得进入酒店。
17、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
18、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
19、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
20、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。
21、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。
22、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。
23、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事餐饮服务工作。
24、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。
25、食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。
26、严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。
27、从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。
28、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。
29、严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工出售间，注意炊事人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生过激行为。
30、隔餐隔夜熟制品必须经充分再加热后方可食用。
31、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。
32、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装海水产品的容器要专用。
33、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。
34、配餐间工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。
35、认真检查食品质量，发现提供的食品可疑或者感官性状异常，立即撤换做出相应处理。
36、配餐前要打开紫外线灯进行紫外线消毒30分钟，然后对配餐台进行消毒。
37、工作结束后，清理配餐间卫生，配餐台无油渍、污渍、残渍，地面卫生清洁，紫外线消毒30分钟。
38、《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。
39、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗，易于造成农药残留的蔬菜(如韭菜)浸泡时间30分钟以上，然后冲洗干净。
40、各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后及时清洗干净定位存放、菜板、菜墩洗净后立放。
