1、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品肉类每次有记录，并48小时留样。
2、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录。
3、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
4、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品库存量不得超过三个月的用量。
5、坚持“凡国内能解决的不在国外进口，凡本地区能解决的不到外地采购”的规定。
6、各项物品、商品、原材料的采购，必须遵守市场管理及外贸管理的规定。
7、计划外采购或特殊、急用物品的采购，各部门知会财务部并报总经理审批同意后，方可采购。
8、人为溢损：
9、物品及原材料、物料发生变质、霉坏，失去使用（食用）价值，需要作报损、报废处理。
10、为提高工作效率，加强采购工作的计划性，各类货物采取定期补给的办法。
11、食品原料采购必须到有工商经营许可证、卫生许可证的经营单位进行采购。
12、不采购腐烂变质等对人体有害的食品和原料，不采购超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。
13、坚决杜绝黑加工食品和假冒伪劣食品流入校园。
14、搞好食品、原料采购的索证登记。如采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的体验合格证明。
15、定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购无厂名、无厂址、无生产日期和保持期的“三无”食品。
16、在食品加工时发现腐败变质、发霉生虫、虫蛀、有毒有害、掺假、质量不新鲜的食品要立即停止使用，并向学校领导汇报，以购物清单为依据向商家提出索赔。
17、收货时严格把好验收关。杜绝一切不符合国家强制性标准的食品原料进店；
18、台账记录应与所购食品及购物凭证相符。
19、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
20、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
21、用非食品原料加工匠，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
22、为防病等特殊需要，*卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民*专门规定禁止出售的；
23、职责分离原则。采购人员不得干涉商品采购外的其他部门工作
24、严格按采购制度和程序办事，自觉接受监督
25、订购作业
26、依相关检验与入库规定进行验收工作
27、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的学校食堂从业人员必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
28、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病”）及其它有碍食品安全的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
29、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应清洗、消毒双手。个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
30、检查组每月对各食堂进行卫生评比，做到*时检查、周末抽查、月终评比相结合，每次检查、抽查必须按各人的岗位责任及分片包干打分。
31、销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的食用农产品以及省级以上农业行政部门规定的其他需要包装销售的食用农产品的，是否包装销售，并标注相应标志和发证机构，鲜活畜、禽、水产品等除外;
32、销售进口食用农产品的，包装或者标签是否载明原产地，境内代理商的名称、地址、联系方式;
33、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、自查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
34、各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。
35、3质量负责人负责《职工培训计划》的审批和监督实施。
36、1.1行政部应于每年12月初向公司各部门发出《培训需求计划》。
37、2培训实施
38、2.1岗前培训
39、2.2在职培训
40、3.1各部门培训结束，填写《培训记录》并对培训结果进行考核，根据考核结果对考核不合格人员进行惩处。
——食品安全保障制度 50句菁华
1、酒店质检管理人员及卫生管理员每周1—2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训，员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理，环境卫生管理等各项食品安全管理制度。
4、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的`，按本单位有关规定处理。
5、各种检查结果记录归档备查。
6、制订临近保质期食品退货规则。食品经营者如与供货商有临近保质期食品退货约定，应及时办理退货手续。退货记录内容包括退货商品名称、规格、数量、退货时间等，并由双方签字盖章（含电子盖章）。
7、显示决断力。站在宾客立场上表示同情，真诚地向宾客致歉，并正面回答客人问题（要注意语言技巧）。
8、了解宾客最初的需要和问题的所在。
9、采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。
10、加工食品的设备应保持良好的状态，并经常保洁和消毒。洗刷、消毒餐饮具所用的洗涤剂的、消毒剂必须符合食品用的卫生标准和要求。
11、管理职责：对所有进入本店工作的员工将安排其进行健康体检和健康证的办理，在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入本店工作，将追究相关管理人员的责任。
12、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
13、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
14、餐具、用具清洗消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识
15、消毒后餐具专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜应有明显标志，定期清洗保持洁净。
16、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
17、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
18、食品销售经营者应当建立进货查验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品（以下统称食品）进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品。
19、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超 过保质期限的食品。
20、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。
21、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；
22、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。
23、对已经售出的不合格食品，应当采取有效措施告知消费者，并书面通知供货者，相关处置情况及时报告食品药品监管部门。供货者需要召回的，应当积极配合。消费者要求退货或赔偿的，应当先行赔付。
24、食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。
25、选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。
26、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超过期限使用健康证明。
27、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。
28、每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁，符合食品储存要求。
29、贮存冷藏、冷冻等有温度要求的食品，有满足其温度要求的设备设施；
30、食品运输必须采用符合食品安全标准的专用运输工具，运输车厢的内仓使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。运输冷藏、冷冻食品应使用专用冷藏、冷冻设备或车辆。
31、销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。
32、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处理消费者退货事宜。
33、召回及封存食品的情况要及时通知供货商及*监管部门。
34、*部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照《食品安全法》等法律法规的规定及*监管部门的通知要求执行。
35、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格；
36、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒；
37、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产潜力相适应。按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，个性是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
38、冷藏食品应配备专用的冰箱、冰柜。
39、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实状况，及时消除食品安全事故隐患；
40、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改善的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。
41、食品从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营工作。
42、公司食品从业人员须持有《健康证》且在有效期内方可从事食品生产经营活动。食品从业人员，新入职员工包括实习生每年必须进行健康检查，取得《健康证》后方可上岗，严禁先上岗后查体的情况发生。
43、公司负责组织食品从业人员的健康检查工作，建立其卫生档案，督促“五病”人员调理岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
44、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
45、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识。
46、各种使用原料不得随地堆放，清洗加工食品原料须先检查质量，发现有腐败变质、有毒有害或其他感官性状异常的，不得加工。择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
47、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区域池内进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。
48、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。
49、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
50、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。
——食品安全法管理知识问答 40句菁华
1、什么是食品?
2、《食品安全法》共有多少章?多少条?
3、《食品安全法》的适用范围包括哪些方面?
4、谁是食品安全的第一责任人?
5、《食品安全法》规定*各部门食品安全职责是怎样划分的?
6、食品行业协会在食品安全中承担哪些责任?
7、食品安全风险评估结果的用途是什么?
8、什么情况下要进行食品安全风险评估?
9、制定食品安全标准的原则是什么?
10、食品安全标准是什么标准?
11、没有食品安全国家标准的，是否可以制定食品安全地方标准?
12、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，该企业是否可以制定企业标准?
13、生产经营食品需要经过许可吗?
14、申请领取《食品流通许可证》，应当符合哪些要求?
15、对申办食品流通许可证的经营者，工商行政管理机关应当依法进行认真审查，按照什么发放《食品流通许可证》?
16、如何确定食品流通许可申请人?
17、食品流通许可事项中经营方式按照哪几种类别核定?
18、食品流通许可的有效期为几年?
19、食品经营者在《食品流通许可证管理办法》施行前已领取《食品卫生许可证》的，原许可证是否继续有效?
20、食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者，应当依法履行哪些管理义务?
21、国家建立食品召回制度的意义是什么?
22、食品召回分为几种?
23、食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品，应当如何处理?
24、食品检验实行什么负责制?
25、发生食品安全事故的，事发地工商行政管理机关应当如何处理?
26、经核实属于工商行政管理机关管辖范围的食品安全事件，应当采取什么措施处理?
27、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门建立的食品生产经营者食品安全信用档案，应当记录哪些内容?
28、对乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理适用哪部法律?
29、食品安全监督管理体制是否恒久不变?
30、对未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的不法行为，应如何处罚?
31、经营贪腐变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚?
32、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚?
33、伪造、涂改、倒卖、出租、出借《食品流通许可证》，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的，应当如何进行处罚?
34、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，应当如何处理?
35、哪些情行消费者可凭购物发票等凭证向经营者要求退换或赔偿?
36、证据的种类有几种?
37、QS标志是什么标志?其含义是什么?
38、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药有哪些?
39、工商行政管理机关重点查处哪些虚假违法食品广告?
40、食品广告监管的主要环节有哪些?
——食品安全法制宣传标语 40句菁华
1、欲食天下鲜，安全记心间
2、勤查狠抓严把关，食品安全重于山
3、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责
4、学好食品卫生法，保证健康你我他
5、增强食品安全意识，提高全民身体素质
6、少一份食品隐患，多一份生活*安
7、食品关乎生命，安全重于泰山
8、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿
9、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴
10、品放心食品，享健康生活
11、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心
12、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门
13、严把食品安全关，喜架健康幸福桥
14、食品安全你我同创，和谐健康大家共享。
15、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
16、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为，切实保障人民群众根本利益。
17、给食品多一点安全，对生命多一份保障。
18、共建诚信家园，同铸食品安全。
19、关注食品安全，共享健康人生。
20、管好食品为人民。
21、加强监测、降低风险、食之有味、品之安全。
22、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
23、开展食品安全整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
24、落实企业主体责任，保障食品安全。
25、普及食品安全常识，建立科学饮食文化。
26、普及食品科学知识，提高安全防范能力。
27、健康生活系千家万户，食品安全保国泰民安
28、安全食品为大家，食品安全靠大家
29、严厉打击制假售假、以次充好等违法食品经营行为。
30、食品经营者有义务采取有效管理措施保证食品安全。
31、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。
32、实施食品放心工程，促进社会和谐发展
33、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
34、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。
35、你说什么不能有?我说*不能有!
36、讲卫生人民健康兴百业，重质量食品安全利千秋。
37、食品无小事，健康是大事。
38、食品安全，责任重于泰山。
39、手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐*安。
40、开展群众利益无小事，食品安全是大事。
——餐厅食品安全管理措施 50句菁华
1、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。
2、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。
3、公司对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16学时。
4、保健食品安全培训要采用多种方式进行：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等；任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。
5、食品经营场所与个人生活空间分开，经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔果壳、纸屑，不准随地吐痰、不准乱倒垃圾；经营场所每天最少清扫一次，每月一次全面清扫，保持地面、门窗、墙壁、天花板的清洁，不积尘、不积水、不积蜘蛛网。
6、发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，事故发生单位应当立即采取措施，防止事故扩大，及时向事故发生地县级以上食品药品监管部门、卫生行政部门报告。不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
7、蒸馒头所用面粉，不准使用增效剂、增白剂，保持原色原味。
8、由原料到成品实行“四不”制度：
9、决不出售变质原料制作的和变质的食物。
10、食品存放要生与熟隔离、成品与半成品隔离、食物与药物、杂物隔离、食品与天然冰隔离，并存放整洁，离地存放。
11、菜刀、板、筐、盘、勺、盆等炊具及其他售饭用具，每餐后必须洗刷干净，要做到“四过关”：一洗、二刷、三冲、四清毒。并定点存放专人管理。
12、食品生产经营者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。
13、应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，加强专（兼）职食品安全管理人员食品法律法规和相关食品安全管理知识的培训。
14、食品质量合格证明；
15、强制性认证证书（国家强制认证的食品）；
16、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书，报关单、注册证；
17、活禽类，检疫合格证明、合法来源证明；
18、食品及制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明，进货票据。
19、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。经营餐饮食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整齐置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。
20、制定本单位食品安全管理制度和岗位安全责任制管理措施。
21、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
22、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
23、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
24、应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状态。
25、公司严禁采购下列不符合食品安全标准的食品。
26、采购食品时应查验供货者的'许可证和食品合格的证明文件。注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。禁止采购《食品安全法》规定的禁止采购的不合格食品。
27、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
28、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
29、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
30、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
31、禁止采购以下食品：
32、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。
33、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。
34、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。
35、食堂管理人员应精确预测就餐人数，合理安排当餐饭菜的数量，饭菜尽量少剩或不剩。
36、食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设且应*整、无裂缝。
37、凉菜专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
38、餐厅内桌、椅、台等应保持清洁。
39、废弃物至少应每天清除一次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
40、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。
41、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按*和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。
42、蔬菜容易残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以清除，四季豆未烧熟容易引起中毒；螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌容易超标，学校食堂应谨慎采购和加工。
43、冷荤凉菜容易感染细菌，引发肠道传染病，食堂不得采购和加工冷荤凉菜。
44、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理，对工作人员的指导和培训，管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。
45、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
46、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
47、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
48、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
49、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。
50、对培训情况记入培训档案并保存。
——企业食品安全管理制度 40句菁华
1、食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后体检。
2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。餐饮服务经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
3、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。经营餐饮食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;头发梳理整齐置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。
4、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。
5、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
6、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对餐饮服务经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。
7、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并进行相关记录，备查。
8、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。
9、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。
10、各岗负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
11、品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。
12、用具要有专人保管、不混用不乱用。
13、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
14、建立入、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。各类食品要按品种分开存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
15、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当地餐饮监督部门及环保部门举报。
16、如发生食品安全突发事件必须在第一时间(自事故发生之时起2小时之内)向所在地的食品药品监督管理局、卫生局报告。
17、负责组织将病人送往医院进行抢救，确保在第一时间保证病人的生命安全;并采取有效措施把病人控制在最小的范围。
18、如实反映情况(食品药品监督管理局和卫生局执法人员到达后立即提取42小时的留样并配合食品药品监督管理等部门进行调查;配合其他部门进行有效的工作)。
19、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。
20、小餐具用后洗净、消毒、保洁。
21、服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
22、凉菜制作间加工前必须进行紫外线消毒，每次消毒时间不少于30分钟。
23、加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。
24、防尘防蝇设施齐全，运转正常。
25、具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。
26、包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
27、餐饮从业人员应当认真学习有关法律法规和食品安全指示，掌握本岗位的卫生纪律要求，养成良好的卫生习惯：勤洗手，勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。
28、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指，不得在食品加工或者销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。
29、要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。进入备餐间必须更衣两次，按分餐要求洗手消毒、带口罩、带卫生手套、带工作帽。
30、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
31、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
32、清洗餐饮具、用具的洗涤剂、消毒剂须符合国家有关卫生标准。餐具消毒前必须清洗干净。消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。
33、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装水产品的容器要专用。
34、各种使用原料不得随地堆放，清洗加工食品原料须先检查质量，发现有腐败变质、有毒有害或其他感官性状异常的，不得加工。择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
35、烹制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生，加工后直接入口的熟食要盛在已消过毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具和容器。
36、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃，或低于10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。
37、烹制加工时不得用勺子品味。
38、应严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，搜集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。
39、加工前要对待加工使用的食品原料质量感官检查，发现生虫、霉变、有异味、污秽不洁等不符合食品安全要求的情况，不能加工。
40、当餐未用完的面食，应当妥善保存，糕点存放在专用柜内，含水分较多的带馅糕点，要冷藏，注意生熟分开保存。
——农村家庭食品安全管理制度 40句菁华
1、从业人员务必有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物持续干燥清洁，整齐有序。
4、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实状况，及时消除食品安全事故隐患；
5、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
6、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。
7、每一批次的进货情况详细记录进货台帐，账目保管期限为二年。
8、设立食品储存仓库。专门用于存放查验合格的食品。
9、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。
10、直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不要把直接入口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。
11、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。
12、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处理消费者退货事宜。
13、公司食品从业人员包括负责人、食品安全管理人员和服务人员，对其的初次培训时间应分别不少于20、50、15课时。
14、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
15、仓库负责人须对入库的食品做好验收工作，在食品台帐上详细登记供货单位、产品名称、数量、批次、保质期限和相关证件是否齐全，相关证件证明应当保存一年以上备查。不符合要求的不得入库。
16、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识。
17、贮存、运输食品，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
18、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，不准放入私人物品，防止交叉污染。
19、洗刷消毒结束，须清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。
20、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装水产品的容器要专用。
21、应严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，搜集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。
22、工作结束后，调料加盖，工具、用具要洗刷干净、定位存放；灶上下、地面要清洗冲刷干净，不留残渣油污，不留卫生死角，及时消除垃圾。
23、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工食品安全制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗；易造成农药残留的蔬菜应该浸泡30分钟以上，冲洗干净后再加工制作。
24、各种工具、用具、容器生熟分开使用，定位存放。各种熟食面点改刀要在专用的熟食板上进行，不得在面案上直接改刀。
25、食品采购渠道合法，验收认真，索证索票；食品和食品原料设专间储存，分类分架，隔墙离地。
26、严格执行食品留样制度。要求生、熟食品，各100克，48小时，专人负责，锁存留样。
27、限期食用的食品，是否在显着位置清晰标明生产日期和保质期或者失效日期。
28、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供或者名称及联系方式、进货日期等内容。
29、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，储藏食品应隔墙离地20公分，存放食品的仓库通风良好，门窗、地面、货架清洁整齐，库内无老鼠、蟑螂及其他昆虫，不存放过期、变质食品；不得存放私人物品；不存放有毒有害物品及其他杂物。食品储存过程中采取保质措施，做好质量检查工作，及时处理有变质征兆的食品。
30、食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
31、执行质量承诺和不合格食品退市制度。食品经营者对经营的食品向消费者作出质量承诺。
32、对经检查、检测发现的有质量问题的食品，采取拒绝上市、撤下柜台、强制退市、追溯召回等措施，防止有质量问题的食品上市。对库存食品进行清理查验，自觉抵制不合格食品。发现有可能或已确认为不合格的食品，主动采取中止进货、停止销售、召回、退货、就地封存等适当措施，并将退市食品、退市情况报管辖地工商所处理和备案；
33、凡上市的散（裸）装食品必须有防蝇防尘设施。确保经营食品质量安全。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
34、经营者进货时应当与经销商或生产商签订合同，在合同中订立供货方食品质量保证及对不合格食品的召回、退货赔偿条款。
35、食品安全管理员每一天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的状况，发现问题，及时告知改善，并做好食品安全检查记录备查。
36、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格；
37、规范食品运送渠道。做好的食品，透过专用电梯密闭容器运送。
38、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及时处理。
39、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产潜力相适应。按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，个性是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
40、成品码放时，与地面，墙壁应有必须距离，便于通风。要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。
——厨房食品安全管理制度 40句菁华
1、食品用（食）具实行四过关（一洗、二刷、三冲、四消毒）。车间负责人为此项工作的监督责任人，并经常进行卫生检查。
2、设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查；
3、学校食堂、门市部采购、销售劣质食品坑害师生的一次扣除押金50元。造成严重后果的交*机关处理。
4、按照卫生许可审查时功能用房的定位进行食品加工操作，不得随意变更，不交叉使用。功能用房配备合理、名称统一。有独立或相对独立的粗加工间（区）、切配间（区）、烹调间（区）（含蒸煮间）、洗消间（区）（或洗涤间、消毒间）、备餐间（区）。粗加工间、切配间、烹调间应配有可密闭的干湿垃圾桶。一个工作单元结束后，及时清除。
5、食物烧熟煮透，中心温度不低于70℃，烹调后至食用前存放时间不超过2小时。
6、严格禁止采购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
7、采购食品及其原料时，应向供货者索取食品的检验合格证或者化验单（即索证）。
8、在食品加工时发现腐败变质、发霉生虫、虫蛀、有毒有害、掺假、质量不新鲜的食品要立即停止使用，并向学校领导汇报，以购物清单为依据向商家提出索赔。
9、学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。
10、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。
11、采购的食品原料必须新鲜卫生，如验收发现腐烂变质不符合卫生要求或不合格的'，一律拒之门外。
12、包装定型食品，验收时要看清厂名厂址、生产日期和保质期，拒绝过期食品和假冒伪劣食品进入食堂。
13、建立生猪类、豆制品类、蔬菜类的验收登记台帐制度，做好食品的留样工作。
14、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止义叉感染。
15、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样；
16、学校每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中；
17、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查；
18、留样食品必须作好记录。
19、新进从业人员以及临时工应做到培训后上岗，培训情况应记录在案。
20、应定期组织从业人员学习食品卫生法律法规及相关卫生知识，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容，每次学习要有学习记录。
21、应建立从业人员学习培训、考核档案。
22、不得穿戴工作衣帽进入厕所及与食品加工无关的场所。
23、非工作人员不得随意进出食品处理区。
24、采购食品要认真严格地进行质量检查；不得采购无食品标识、标识不清及无检验(检疫)合格证的食品。
25、所购食品执行入库交接验收登记制度，登记后由采购员和管库员双方签字确认。
26、食品与非食品不得混放，消毒药品及有强烈刺激气味的物品不得与食品同库存放。
27、设置退货位，对拟退食品应及时处理。
28、加工前要先认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
29、切配好的食品应按照加工操作流程，在规定时间内使用。
30、食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。
31、加工带馅食品时，未用完的馅料应冷藏存放，并在规定存放期内使用。
32、各种设备用具用后应保持清洁，加盖清洁的防尘布罩。
33、应保持操作间卫生清洁。
34、加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜制作间。
35、食堂周围环境10米内卫生清洁，无垃圾。
36、厨房操作间天天洗，内外保持光亮无烟尘，无蜘蛛网，无臭味。
37、成立卫生检查组，成员由中心正副主任、办公室人员、餐厅经理及学生代表组成。
38、检查组每月对各食堂进行卫生评比，做到*时检查、周末抽查、月终评比相结合，每次检查、抽查必须按各人的岗位责任及分片包干打分。
39、评分办法：采用100分制的班次分标准，卫生管理条件共10条，每条占10分，九十分以上者给予奖励，不满七十分者惩罚。
40、各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。
——学校食品安全校长负责制度 40句菁华
1、销售未包装食用农产品的，是否在摊位(柜台)明显位置如实公布食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息;
2、不得转让任何商店物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元;
3、观察商店工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病;
4、询问商店工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病;
5、保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。
6、处理食物前;
7、食堂不供应小水产和改刀菜。加工后的熟食品在室温下存放不得超过2小时，当天加工当天食用，管理好灭鼠等有害药品，以防误入食品中引起中毒。
8、每年组织一次从业人员食品安全知识培训，每年培训不少于40学时，并进行食品安全知识考试，对食品安全知识考试不合格者要重新进行培训。
9、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。
10、采购食品时应对食品进行感官检查:包装是否完善，标识内容是否齐全，如是否有生产日期、保质期。
11、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉。
12、食品添加剂要做到“五专”管理，即专店采购、专柜存放、专人负责、专用称量工具、专用采购使用台帐;
13、食堂不得采购、贮存亚硝酸盐，烹饪食品时不得使用亚硝酸盐;
14、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。
15、库房内设置食品架，原料分类摆设，食品原料等应离地20cm，离墙20cm，离棚65cm放置;
16、严格执行出入库制度，做好出入库记录;
17、必须做到：各食堂的采购员到持有卫生许可证的经营单位采购食品，校外购买成品食品，要进行验收。食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，每天检查，及时销毁变质和超保质期限的食品，食品存放处禁止存放有毒、有害物品和个人生活用品，要做到生、熟、半成品分开存放。
18、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效;
19、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及食品安全知识培训证上岗工作;
20、必须做到：各校、园成立食品安全与学生集体用餐卫生管理领导小组，配备专职或者兼职食品卫生安全管理人员，负责日常食堂和学生集体用餐的检查监督工作。要把食品卫生安全管理规章制度及岗位责任制张贴上墙，接受就餐者的监督。还要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。
21、必须做到：对学生食物中毒或者其他食源性疾患突发事件的应急处理：
22、食品加工前应检查是否有感官异常;
23、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;
24、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;
25、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。
26、采购小批量定型包装食品及其原料，向供应商索取购物发票或购物凭证。
27、负责人定期检查各岗位人员操作情况。
28、餐具必须按着一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的操作流程清洗餐具、用具;
29、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。
30、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用;
31、在餐厅醒目位置公示安全责任人姓名、职责、安全责任制度、食堂《餐饮许可证》、从业人员《健康证》复印件、食品安全相关知识、食物操作流程规范、食品安全警示标语等。
32、学校食堂的选址应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，应符合规划、环保和消防的有关要求。
33、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”;
34、餐厅服务人员出外办事，入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;
35、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及食品安全知识培训合格证。
36、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
37、出售食品的从业人员的手不得接触钱币餐票等污物，操作人员必须经常洗手;
38、员工熟悉岗位卫生制度，经常抽查员工的卫生知识知晓情况，并作为考核、续聘员工的条件之一。
39、学校食堂的选址应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源 25m 以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，应符合规划、环保和消防的有关要求。
40、奖励与处罚：获集体奖者，奖200元，获个人奖者，奖20元，集体被罚者，罚款200元，个人被罚者，罚款20元。
——校园食品安全标语 40句菁华
1、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。
2、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
3、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
4、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
5、花儿用美丽装扮世界，我们用行动美化校园！
6、鸟美在羽毛，人美在品德。嘘，我喜欢安静。
7、友谊之花有了宽容的滋润，就会越发娇艳。
8、营造学习氛围，建设学习型校园。
9、好东西一起分享，好环境一起营造。
10、普及文明用语，提倡礼貌待人。
11、文明是快乐的源泉。
12、美化校园，从我做起。
13、食品安全齐监督，食品安全靠大家。
14、选购放心食品，吃出健康体魄
15、少一份食品隐患，多一份生活*安
16、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭
17、想要健康活到老，食品安全不能少
18、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨
19、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。
20、少一份食品隐患，多一份生活*安。
21、食品关乎生命，安全重于泰山。
22、食品安全，人人有责。
23、以人为本，确保食品安全。
24、开口吃个爽，莫把安全忘。
25、自检互检，确保产品零缺点。
26、做无差错能收，向零缺点迈进。
27、关注食品安全，关爱健康人生。
28、坚持以人为本，确保食品安全。
29、情系食品安全，心铸和谐家园。
30、一人疏忽百人忙，做好检验更舒畅。
31、今日不防真可惜，若要福寿定得防。
32、学好食品安全法，保证健康你我他。
33、学生利益无小事，食品安全是大事。
34、建食品安全体系，保千家万户健康。
35、落实企业主体责任，保障食品安全。
36、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。
37、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。
38、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。
39、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。
40、开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。
——食品安全创城标语 40句菁华
1、食品安全，人人有责。
2、全面加强农村食品监管。
3、共思共谋共建食品安全城。
4、欲食天下鲜，安全记心间。
5、民以食为天，食以安为先。
6、食品安全，责任重于泰山。
7、全力推动食品产业转型升级。
8、切实加强食品安全风险防控。
9、群策群力共创长沙食品安全。
10、自检互检，确保产品零缺点。
11、保障食品安全，责任重于泰山。
12、情系食品安全，心铸和谐家园。
13、承担社会责任，生产安全食品。
14、食品安全是金，百姓健康是福。
15、大力实施食品安全追溯工程建设。
16、一人疏忽百人忙，做好检验更舒畅。
17、严格加强食品作坊和摊贩规范管理。
18、今日不防真可惜，若要福寿定得防。
19、品质检验严格做，优良品质有把握。
20、学好食品卫生法，保证健康你我他。
21、安全食品为大家，食品安全靠大家。
22、建食品安全体系，保千家万户健康。
23、想要产品零缺点，做好检验不可免。
24、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。
25、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。
26、食品安全联万家，健康幸福你我他。
27、共建食品安全城市，共享*安幸福长沙。
28、创建食品安全城市，促进省会持续发展。
29、协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
30、国以民为本，民以食为天，食以安为先。
31、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
32、给食品多一点关注，对生命多一份负责。
33、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
34、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。
35、推动全市食品安全整体形势持续稳定向好。
36、食品生产经营者是食品安全的第一责任人。
37、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。
38、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。
39、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。
40、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。
