1、酒店质检管理人员及卫生管理员每周1—2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训，员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理，环境卫生管理等各项食品安全管理制度。
4、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的`，按本单位有关规定处理。
5、各种检查结果记录归档备查。
6、制订临近保质期食品退货规则。食品经营者如与供货商有临近保质期食品退货约定，应及时办理退货手续。退货记录内容包括退货商品名称、规格、数量、退货时间等，并由双方签字盖章（含电子盖章）。
7、显示决断力。站在宾客立场上表示同情，真诚地向宾客致歉，并正面回答客人问题（要注意语言技巧）。
8、了解宾客最初的需要和问题的所在。
9、采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。
10、加工食品的设备应保持良好的状态，并经常保洁和消毒。洗刷、消毒餐饮具所用的洗涤剂的、消毒剂必须符合食品用的卫生标准和要求。
11、管理职责：对所有进入本店工作的员工将安排其进行健康体检和健康证的办理，在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入本店工作，将追究相关管理人员的责任。
12、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
13、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
14、餐具、用具清洗消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识
15、消毒后餐具专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜应有明显标志，定期清洗保持洁净。
16、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
17、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
18、食品销售经营者应当建立进货查验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品（以下统称食品）进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品。
19、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超 过保质期限的食品。
20、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。
21、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；
22、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。
23、对已经售出的不合格食品，应当采取有效措施告知消费者，并书面通知供货者，相关处置情况及时报告食品药品监管部门。供货者需要召回的，应当积极配合。消费者要求退货或赔偿的，应当先行赔付。
24、食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。
25、选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。
26、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超过期限使用健康证明。
27、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。
28、每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁，符合食品储存要求。
29、贮存冷藏、冷冻等有温度要求的食品，有满足其温度要求的设备设施；
30、食品运输必须采用符合食品安全标准的专用运输工具，运输车厢的内仓使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。运输冷藏、冷冻食品应使用专用冷藏、冷冻设备或车辆。
31、销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。
32、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处理消费者退货事宜。
33、召回及封存食品的情况要及时通知供货商及*监管部门。
34、*部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照《食品安全法》等法律法规的规定及*监管部门的通知要求执行。
35、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格；
36、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒；
37、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产潜力相适应。按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，个性是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
38、冷藏食品应配备专用的冰箱、冰柜。
39、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实状况，及时消除食品安全事故隐患；
40、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改善的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。
41、食品从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营工作。
42、公司食品从业人员须持有《健康证》且在有效期内方可从事食品生产经营活动。食品从业人员，新入职员工包括实习生每年必须进行健康检查，取得《健康证》后方可上岗，严禁先上岗后查体的情况发生。
43、公司负责组织食品从业人员的健康检查工作，建立其卫生档案，督促“五病”人员调理岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
44、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
45、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识。
46、各种使用原料不得随地堆放，清洗加工食品原料须先检查质量，发现有腐败变质、有毒有害或其他感官性状异常的，不得加工。择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
47、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区域池内进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。
48、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。
49、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
50、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。
——食品安全保障制度 60句菁华
1、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
2、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。经营餐饮食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整齐置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。
3、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。
4、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
5、食品安全管理员负责管理临近保质期食品的销售、退货、销毁等工作，并负责培训员工有关临近保质期食品管理知识。
6、本单位负责人及各部门负责人必须保持每天24小时联络通畅，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。
7、遇有宾客投诉时须礼貌、耐心地接待。应怀着同情心聆听宾客诉说，必要时可礼貌地询问，但切忌打断宾客的讲话。 2、表示出对宾客投诉的关心，使宾客*静下来。
8、投诉宾客的姓名、有关内容记录要准确具体。
9、把将要采取的措施告诉投诉者，并监督执行情况。
10、食品生产经营人员工作期间若患上痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的应向所在单位领导或者有关负责人反映，及时诊治，在治疗过程中不得参加接触直接人口食品的工作。
11、各种食品原料在使用前必须洗净，并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗;禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
12、保持冰箱内的整洁，经常擦洗外表
13、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。
14、建立员工健康档案：店内办公室负责保管员工的健康证，并建立员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检的时间、到期日期等信息。
15、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。
16、建立并执行从业人员健康管理制度。
17、餐饮服务人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具；
18、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准；
19、餐具消毒应有记录、存档备查。
20、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
21、餐饮服务经营者应当建立食品贮存管理制度，加强食品贮存管理，确保食品在贮存过程中安全、不受污染。
22、应当建立食品入库台账，如实记录食品的入库日期、数量等相关信息。
23、定期清扫，保持货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。
24、食品加工按照工序流程规范进行，各功能专间专用，不得交叉；生熟食品容器及工具标识清楚，不得混用。
25、严格执行食品留样制度。要求生、熟食品，各100克，48小时，专人负责，锁存留样。
26、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
27、建立食品进出库专人验收登记制度，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
28、食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放，避免食品交叉感染。
29、销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁，并保持个人卫生。
30、配备专职或兼职食品卫生管理人员，负责各项卫生制度的监督落实工作。
31、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康检查档案。
32、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。
33、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。
34、贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
35、设置待召回（退回、销毁）食品存放区域并明示。变质食品设立专门的容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。
36、直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接入口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。
37、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
38、不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验。
39、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究职责人的职责。
40、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及时处理。
41、从业人员进入经营场所前务必清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
42、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，理解社会监督，承担社会职责。按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。
43、对使用不当、容易造成食品损坏可能危及人身、财产安全的商品进行警示标志或中文警示语。
44、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供或者名称及联系方式、进货日期等内容。
45、食品经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
46、食品从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营工作。
47、凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
48、餐饮从业人员应当认真学习有关法律法规和食品安全指示，掌握本岗位的卫生纪律要求，养成良好的卫生习惯：勤洗手，勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。
49、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
50、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装水产品的容器要专用。
51、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区域池内进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。
52、当餐未用完的面食，应当妥善保存，糕点存放在专用柜内，含水分较多的带馅糕点，要冷藏，注意生熟分开保存。
53、食品安全信息网络组织：每个社区确定一名安全信息员，负责食品安全信息联络上报工作。
54、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证；经营生鲜食品的应索取厦门市生鲜食品安全监管信息系统开具的上市凭证。
55、食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
56、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
57、批发商销货时按照福建省工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，凭证格式为三联，第一联存根(批发商销货台账)，第二联购货单位(零售商记账凭证)，第三联随货同行（零售商进货台账）。
58、设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台账管理。批发商应将供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件及时扫描到电子台账软件中并上传许昌工商商品信息备案查询数据库。5、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
59、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
60、各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。
——中心小学安全保障制度 50句菁华
1、做好巡逻工作。每天巡逻两次，巡逻区域覆盖整个校园，对重点部门、区域巡逻细致、警惕，发现情况，及时向有关部门、领导汇报。每次巡逻后及时、准确填写巡逻信息记录。
2、对走廊灯具、防火安全设备及配电箱损坏者，将按有关规定给予严厉处罚。
3、严格执行会客制度，不得擅自将校外人员带入校内居住、留宿，以免发生盗窃事件。亲属、同学、异性，需事先经过宿舍管理员的同意，方可进入寝室。
4、各班要教育学生上下楼梯右行礼让，不得拥挤起哄，不得相互推拉。
5、教育学生在课间休息时，不得喧哗、打闹。
6、放学时，各值班老师必须按时到位，认真组织、监督学生上下楼梯。
7、在教学过程中要对学生进行安全教育；密切观察、掌握学生在课堂上的动向；制止学生之间发生口角，杜绝学生由于打架、斗殴而产生的不安全事故；使用圆规、刀具等要注意安全。
8、其它需上室外课的科目，教师必须于上课前一天填写室外教学课申请表，经批准后方可上室外课，并必须认真组织教学，确保学生安全。
9、教师要认真贯彻消防法规和《未成年人保护法》，认真执行消防制度，积极配合学校开展消防安全知识教育。组织学生活动，要认真考虑消防安全，确保未成年人不受火灾侵害。
10、在教室里，一旦突然发生火灾，在场的任课教师为第一责任人，负责组织灭火抢救工作。
11、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
12、报火警、扑救初起火灾及逃生自救的知识和技能；
13、学生校内外发生意外伤害事故必须及时通报班主任和保险公司。
14、各处电闸、开关都设有保护装置，由专人负责，其他任何人不得随意开启或破坏。
15、公共场所采取自控，专人负责或区域内部分管的管理办法，各处室、机房等，由负责人管理，对运行故障及时报修，杜绝“长明灯”、“长流水”。
16、禁止任何办公或工作场所使用热得快和电炊壶烧开水(学校批准的.除外)。
17、施工队与经营业主如因水、电表计量失准而影响使用，需要启封水、电表，应申报总务处，由学校水电工处理。如私自启、封、拆、卸水电表，按偷盗行为论处，每次罚款300—1000元。
18、学生在校期间，水电工要坚守岗位，在接到报修情况后，及时出动赶到现场排除故障，应迅速查明原因，通报相关领导和使用部门(人)，做到非重大故障不过夜。
19、对水电工的违纪、违规及怠工行为，经查实，按《岗位考核实施办法》处理，由此而酿成事故隐患或引发事故，按上级政策及学校相关规定处罚，并追究责任。
20、以上规定如有违犯，需要赔、罚款或处分，由总务处会同有关部门执行。
21、电工必须持证上岗，任何调整，改用电源，必须征得总务主任及管电人员的同意。
22、办公室空调原则上在摄氏三十度以上开始启用，人员离开时电扇要关闭。
23、全校师生要爱护用电设备，不准随便扳动、毁坏电器开关。
24、安全事故一旦发生，应保护好现场，采取积极有效的措施，防止事故损失扩大，如有伤者应及时送医院救治。
25、对违反规章制度，盲目指挥、失职、渎职的责任人必须追究责任，视情节轻重作出相应处罚，触犯法律的移送司法机关处理。
26、加强饮食卫生安全管理。按照教育部、*《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求，加强学校食品卫生工作。要加强食堂工作人员管理，严禁外人随便出入食堂。要建立食品、原料采购、运输、储存、加工、销售安全管理制度，严把各个环节，严格操作规范，严防食物中毒事件发生。加强食堂基础设施建设，配备消氰防蝇、防鼠等必要的设备。用水要符合国家规定的饮用水标准。炊事人员要定期查体，取得卫生防疫部门的健康合格证后方可上岗。严禁个体商贩、学校内部职工及家属在校内经营小食品、冷饮及饭菜，教育学生不得随意到校外饮食摊点就餐。
27、加强学校周边环境治安安全管理。要与综治办、*、工商、交通等部门密切配合，加强学校周边环境治理及学校安全保卫工作。校门口不能有面向学生的小食品摊点，校园周边200米以内不得开办电子游戏厅、歌舞厅、录像厅网吧等，所有电子游戏厅、歌舞厅、录像厅、网吧等娱乐场所不得接待未成年人。学校保卫人员要昼夜值班、巡逻，要特别加强女生宿舍的安全保卫工作。
28、水电管理要本着安全、节约的原则合理使用。全校的水电安全工作由学校安全工作领导组督查，水电工日常自查、自排相结合的形式保障师生员工的正常生活和学习的用水用电。
29、、成立学校安全工作领导小组，全面负责学校安全工作。每学期保证三次以上研究学校安全工作。
30、、每周工作中，值日教师是该周安全工作的第一责任人。
31、、在每学期开学前、学期中、学期末以及梅雨季节组织人员对全校所有校舍进行全面检查，发现隐患，要及时处理。要经常检查全校的电线和电器设备、各种设施，发现问题，及时解决。各班要及时把班级中电线、窗户等不安全因素及时报告给学校，学校应及时处理。
32、食堂不得将有毒、有害、腐烂、变质的食品供应给师生食用，如发生食物中毒，责任人负一切经济、法律责任。
33、及时向其他老师或学校领导反映。
34、禁止购买、使用、存放亚硝酸盐类原料等违禁食品添加剂。不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。要从正规渠道采购食品，相对固定采购商店，认真执行购物索证索票制度。
35、要指定专人处理好膳务工作后关窗锁门、关闭灶具、断电熄火，确保安全。
36、体育设施、场地安全检查人为学校体育老师。
37、安全工作具体负责人每周对体育设施、场地进行一次抽查。
38、学生进入校园，门卫要密切注意学生是否携带危险物品（如刀具、危险玩具等），若发现情况及时制止，并上报学校安全领导小组。
39、发现消防安全事故，及时通知学生并组织学生安全疏散。
40、带学生外出（校外）教学活动：包括春秋游、看电影、带班外出（校外）上课等，所有要带学生外出教学活动的教师，事先要有活动方案和安全预案报学校备案。外出活动要牢固树立“安全第一”的思想，精心组织好学生活动，加强各个环节的安全工作，做到责任到人，每项活动要有行政领导和足够的教师带队，凡不安全的地方或安全措施不落实的地方，不得组织学生前往。
41、在体育活动中老师有组织、指导的责任，因组织指导过错造成学生身体伤害事故老师要负责任。学生不听指挥，擅自活动造成的身体伤害事故，则应由当事人自负全部责任。
42、要放学补课，需得到家长的同意，谁补课谁负责学生的安全教育，并整好放学路队。
43、如发现学生无故旷课，教师应在第一时间内联系学生家长，查明学生去向。
44、电源总闸安装的办公室人员在到校和放学时，及时开关闸刀。
45、在遭遇不可预见的火灾、地震等灾害时，应有序组织学生紧急疏散和撤离现场，保证学生的生命安全。
46、仪器室内不会客，不住宿，未经领导同意，谢绝参观。
47、做化学实验时要严格按照操作规程进行，谨防失火、爆炸等事故发生。
48、实验室的上、下水道必须保持通畅，实验楼要有自来水总闸，生物、化学实验室设置分闸，总闸由值班人员负责启闭，分闸由有关管理人员负责启闭。
49、冬季做好水管的保暖和放空工作，要防止水管受冻爆裂酿成水患。
50、实验室藏有有毒物质，实验中会产生毒气、毒液，因此必须做好防毒工作。有毒物质应妥善保管和贮藏，实验后的有毒残液要妥善处理。
——安全保障制度 50句菁华
1、安全费用使用原则：
2、各矿井年度安全工程计划、项目安排必须征求集团公司和分管领导的意见。
3、安全工程必须建立项目责任制度，并严格按照国家有关规定，逐步建立和完善安措工程项目责任终身负责制。签订包干责任书，责任书中必须明确项目负责人，全面负责项目建设的协调组织工作，对项目“工期、质量、造价和投资效果”负直接责任。
4、安全费用的考核纳入安全目标管理和安全质量检查评比考核内容，实行年度统一考核。
5、企业安全资金保障不落实的责任追究程序和处罚规定。
6、出发前，强调队员要注意个人的言行举止，要有安全意识，要有纪律性，服从队长安排。
7、、活动期间队员不得擅自下河游泳，不得私自带着学生们到户外活动，去户外活动必须经过指导老师或队长的批准，地点不能靠近河流，马路等危险场所，一切以安全为重，不得有特殊情况。晚上不得私自外出，如需要外出的，需附上请假条，获得指导老师或队长的批准，且必须说明具体原因及外出的时间，一定要结伴同行，女队员必须要有男队员陪同方可外出。
8、全体队员要认真参与本次实践活动，按时按质完成各项任务，真正达到在实践中锻炼自己的目的。
9、活动期间，支教时,各队员应该准时到达支教的班级 ,不得迟到早退,为学生们树立良好形象,做到为人师表。对于受支教的小学生应该富有爱心,耐心,责任心。各队员之间要团结合作，互相尊重，不得搞个人主义，坚决维护好本服务队的秩序与形象。
10、各成员必须自觉严格遵守本服务队纪律的相关规定以及服从指导老师和队长的安排指挥。
11、9其他与安全生产直接相关的物品或活动
12、5各部门使用安全生产资金时，应编制计划，由采购部审核，后报总经理审批，再报财务部执行。
13、3在安全生产资金使用上应做到“三到位”，即：责任到位、措施到位、资金到位。在具体实施项目上应做到“四定”，即：定项目、定措施、定责任人、定期限。
14、2费用的提取。采取超额累退方式按照0.5%标准逐月提取。
15、1本制度如与国家法律、法规及公司相关规定不一致时，按上级规定执行。
16、安全教育专项培训的保障资金按建筑施工单位产值1.8‰的比例提取。
17、教师要不断地对学生进行安全教育，教导处，大队部每周为全校学生上一次安全教育课，并对各班的安全情况进行总结。
18、班主任老师要对本班学生的安全负责，作到定期讲，及时讲，并能实施一定的安全措施。学校也把安全问题与班级工作挂钩，作为评选文明班级的重要条件。对安全工作做得好的班级进行奖励。
19、值勤老师在值勤时要注意学生的安全，做到课间巡视，监督教育学生不做危险的游戏，并做到按时静校。
20、体育老师上体育课时，要对学生的安全负责，要给学生明确的活动范围及活动要领，不能随便解散学生，自由活动时间，体育老师要在操场里巡视，不能放任自流，对于体育课中出现的问题，学校将严格予以处罚。
21、外出活动要经学校批准，并制定具体的活动方案，及安全措施，做到班主任老师带队，任课老师跟队管理，任何老师都不准单独行动。
22、设立安全员，外出活动时学校为低年级每班配备6-8人的安全员（高年级的学生）协助班主任管理低年级同学。
23、学生上学不准带任何玩具及食品进校园。
24、公司安全管理部门根据公司生产情况及时编制资金计划，计划中应包括安全技术措施、设施费用、环境保护、安全宣传、安全培训教育、职工意外伤害保险、应急救援预案物资、个人劳动防护费用、安全先进奖励费用项目等。
25、制定计划时应切实考虑公司级重大危险因素及重大环境因素预防控制所采取的必要措施。
26、公司财务部门应按国家有关规定及公司计划提取安全生产资金，纳入年度财务预决算，并确保有效落实，实行专款专用。
27、在安全生产资金使用上应做到“三到位”，即：责任到位、措施到位、资金到位。在具体实施项目上应做到“四定”，即：定项目、定措施、定责任人、定期限。
28、对重大专项安全技术措施基金的制定，应进行可行性评价、论证、会审，确保资金的有效使用，充分发挥其科学、合理、有效的原则。
29、根据安全生厂需要，及时更新、配备必要的器材、装备，组织培训，做好应急预案并积极开展演练。
30、安全劳动防护用品的保障资金主要用于购买、管理劳动保护用品，物品采购时要严格按照公司制定的采购程序进行，劳保产品必须严格控制使用年限和使用范围，对安全性能不能满足工作的需要时要及时向主管部门提出报废或降载处理。对违反采购原则的行为，除按奖罚条例处罚外，必须退货，造成的损失和影响的由行为人和批准人承担责任。
31、学校要严格安全值日制度，值班老师必须按时到岗，加强巡视，认真履行职责。
32、严格执行巷道贯通措施，停工的一头必须加强管理，按规定每次到停工头去检查瓦斯时，必须由带班长或指定专人到工作面进行其它安全检查，每次检查前必须向放炮员说明，联络好后方可进行通风瓦斯方面检查，以防放炮伤人。
33、破碹时，无关人员严禁在跟前逗留，更不得起哄打闹，有经验的人员专门观察顶板情况，以防活石砸伤人员。
34、如有活石必须立即处理，然后再进行破碹。
35、开风门工，一定要站在有安全距离的一侧，以防煤箱跳道挤伤人员，更不得爬箱、站箱，煤箱过后，立即关闭风门。
36、更新安全设备、设施、器材、装备、仪器仪表等日常维修。
37、单位负责人根据本单位安全状况、组织制订本单位安全投入的长远规划。
38、安全技术部门要定期督促，检查安技措施项目的进度和完成情况，及时向主管领导汇报，对重大有安技措施项目要向上级主管部门汇报。
39、主管领导带领工会等部门对安全技术措施情况进行检查、督促执行情况。
40、安全培训及教育费用；
41、水上、水下作业的救生设备、器材及临边防护、警示设施费用；
42、专项资金用途主要包括以下几个方面：
43、施工用电，即：标准化电箱、电器保护装置、电源线路的敷设、外电防护设施。
44、各类人员的安全教育培训、操作证培训、复训，经常性教育培训等费用。
45、公司对财务与项目部专项资金投入与使用的情况，由公司分管领导、安全部门负责人、财务负责人每季度进行一次监督检查，检查内容如下：
46、为了进一步加强我标段安全专项经费的管理和使用，确保公路建设安全，确保公路通行安全，保护施工人员生命和财产安全，根据公路建设的相关法律法规和上级部门的有关文件指示精神，并结合我标段建设实际，制定本制度。
47、完善、改造和维护安全防护、检测、探测设备、设施支出。
48、在编制和审查施工组织设计或方案的过程中，应在每个环节都贯穿安全技术措施，对确定的施工方案，要检查实施过程。遇有方案变更，应及时组织修定。
49、在检查施工组织设计或施工方案实施情况时，要同时检查安全技术措施的实施情况。对施工中涉及安全方面的技术性问题，应及时提出解决办法。
50、参加各种脚手架的安装验收，及时发现问题。监督有关部门和人员落实解决。
——火锅店食品安全管理制度 60句菁华
1、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、无《餐饮服务许可证》或《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。
3、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应
4、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
5、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。
6、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。
7、食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。
8、从业人员必须进行健康检查和食品安全知识培训，合格后方可上岗。
9、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。
10、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。
11、未煮红熟透的海产品，不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加热煮透。
12、食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。
13、如怀疑有事物中毒发生时，应迅速上报食品药品监督管理部门、卫生行政部门和上级主管部门，采取及时有效措施进行救治。
14、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
15、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交食品药品监督管理部门按有关法律法规处理。
16、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已经消过毒的容器或餐具内。不得使用未经消毒的餐具和容器。
17、配餐间按专用要求进行管理，要做到“五专”(专用房间、专人制作、专用工具容器、专用冷藏设施、专用洗手设施)。其他人员不可随意进出，传递食品从能够开合的食品输送窗进行。
18、食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。
19、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
20、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。
21、按规定围腰系带操作，不得拖曳。
22、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。
23、不按操作规程损坏火锅店设备和用具者。
24、火锅店内严禁乱吃、乱拿食物或物品，违者视其情节严轻重给予处罚。
25、服从经理领导，对工作中存在或出现问题要采取正确渠道沟通、解决。
26、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
27、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
28、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
29、头发：员工头发要经常清洗，保持清洁。男员工头发以前不过眉、发脚不盖过耳部及后衣领为适度;女员工要求发不过肩，除短发外，均需用发夹盘起，不得染怪异发色，梳怪异发型。
30、指甲：指甲应保持清洁，注意经常修剪，不得留长指甲，不得染指甲。
31、故意损坏公物经查明属实者。
32、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
33、威胁店长及在职员工者。
34、新进员工工资，由店长及所担任的工作拟订，送由总经理核定。
35、员工加工，按每小时计给工资。
36、员工退休，依劳动法的规定办理。
37、员工出差，填写员工出差签派单，呈经店长核准后，交总经理。因故延长出差时间时，请示店长补准。
38、年以上未满十年者14日。
39、请假期内所遗工作由直接店长指定代理人，员工离开前应将工作及有关资料工具、钥匙等交由直接指定人接班。
40、餐前检查卫生时间为，每天上午10：40、下午17：40，如发现不合格，根据情节的轻重予以相应的处罚。周一大扫除，如有不合格，每人每次罚款5元。
41、工作时间不允许打电话，吃东西。
42、服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。
43、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
44、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
45、吧台电话在上班时间只能由吧吧人员、领班、和大堂经理接听。
46、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
47、人力资源管理是个大的版块，企业要通过服务员工，让员工快乐的为企业的顾客服务。
48、能承受重大委屈。得2分
49、不服从安排，消极怠工。扣1分
50、故意浪费造成餐厅损失，扣2分
51、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款_____元/次。
52、员工宿舍纪律、卫生按宾馆统一规定，若因卫生、纪律不合格罚款，必须由住宿员工承担，并在当月工资内扣除。
53、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。
54、员工辞职以后，工作表现非常不好，不服从管理，基本工资按_____元。
55、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。
56、员工在服务过程中，勤换接碟，保持桌面干净，不擅自离开餐间与他人闲聊。
57、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。
58、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)
59、男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。
60、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装
——食品安全管理制度 50句菁华
1、服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
2、点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。
3、凉菜制作间内必须安装空调设施，保证室温低于25℃。
4、加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
5、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒；
6、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，储藏食品应隔墙离地20公分，存放食品的仓库通风良好，门窗、地面、货架清洁整齐，库内无老鼠、蟑螂及其他昆虫，不存放过期、变质食品；不得存放私人物品；不存放有毒有害物品及其他杂物。食品储存过程中采取保质措施，做好质量检查工作，及时处理有变质征兆的食品。
7、索取食品的相关资料。向供货商索取食品的生产许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查，按照*食品监管要求，将相应资料录入“食品进销货台帐”系统并将资料上传*食品安全电子监管系统。
8、对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处理。
9、工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
10、对经检查、检测发现的有质量问题的食品，采取拒绝上市、撤下柜台、强制退市、追溯召回等措施，防止有质量问题的食品上市。对库存食品进行清理查验，自觉抵制不合格食品。发现有可能或已确认为不合格的食品，主动采取中止进货、停止销售、召回、退货、就地封存等适当措施，并将退市食品、退市情况报管辖地工商所处理和备案；
11、接到不合格食品退市通知后，立即将不合格食品下架、退市，集中处置，并做好退市记录和处置记录；同时将退市情况报告辖区工商所；对已出售的不合格食品，立即报告辖区工商所，并在新闻媒体或者在经营场所入口处等显着位置设置醒目告示，告知召回食品的名称、品种、规格、批号、上市时间等内容。
12、凡上市的散（裸）装食品必须有防蝇防尘设施。确保经营食品质量安全。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
13、食品安全管理人员定期查阅食品台账和检查食品的储存状况，对即将到保质期的食品，应当在食品台账中做出醒目标注，并优先出货；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，撤下柜台报损。食品的处理情况应当在食品台账中如实记录。
14、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度
15、为保证食品来源可溯，去向可查，责任可追，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。
16、组织从业人员开展食品安全培训及健康检查，建立健全食品安全管理档案。
17、一旦发生食品安全突发事件，立即把伤病人员送往医院进行积极救治，采取措施，防止事件扩大。对可能导致食品安全突发事件的食品及原料、工具、设备等，采取封存等控制措施，并及时向当地食品药品监督管理和卫生计生行政部门报告。
18、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
19、仓库要定期打扫。
20、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按*和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。
21、食品存放整齐有序，分类分架、离地离墙摆放，不得与农药、化肥等有毒有害物品或者其他不洁物品混放。
22、采购食品原材料必须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，订购学生集体用餐（含学生饮用奶）须到具备相应资质的单位。向固定供货采购食品的，宜签订采购供货合同。
23、采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、有异味、超过保质期期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
24、从业人员必须接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品制售工作。学校要建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
25、禁止用非食品原料加工或添加剂以外的化学物质和其他可能有危害人体健康物质，或用回收食品为原料加工食品。
26、新招员工上岗前均需进行保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3个月，试用期满再次考核，经考核合格者，经总经理审批后方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。
27、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训。
28、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从事直接接触保健食品的岗位工作。
29、食品药品监督管理局抽查、检验判定为不合格保健食品时，或食品药品监督管理局公告、发文、通知查处发现的不合格保健食品时，应立即停止销售，并追回售出的不合格保健食品，将不合格保健食品移入不合品区。
30、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
31、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
32、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
33、如使用食品添加剂，应执行《食品添加剂使用管理制度》。
34、批发商销货时按照福建省工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，凭证格式为三联，第一联存根（批发商销货台账），第二联购货单位（零售商记账凭证），第三联随货同行（零售商进货台账）。
35、检查食品运输、仓储、保管、包装以及销售环境是否符合食品安全要求。
36、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。
37、设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台账管理。批发商应将供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件及时扫描到电子台账软件中并上传许昌工商商品信息备案查询数据库。5、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
38、定期向主管领导提交安全生产责任制述职报告，汇报分管范围内的安全生产情况和建议，完成领导交办的其它安全工作。
39、禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
40、如发现在工作中不使用或不正确使用个人防护用品，第一次给予警告，再次发现罚款100元;
41、特种作业人员每年培训学习时间不少于20学时。
42、企业全体职工安全培训时间不得少与15学时。
43、各种特种作业操作资格证书，依照规定，定期进行年检
44、网吧在经营过程中发生安全生产事故，必须按照国家和本省有关规定办理。任何部门和个人不得瞒报、谎报、拖延报告或者阻碍他人报告生产安全事故。当事故发生时2小时之内必须报告给本公司主要负责人，负责接到报告后，及时组织有关人员到现场实行应急救援，同时必须报告给行政主管部门和有关部门。
45、在安全生产事故处理过程中，法人必须坚守岗位，不得擅离职守，有事推脱，在事故未处理之前，应积极协调配合调查组工作，弄清事故的真象。
46、网吧按规定交纳安全生产保障金;为防止突然事故的发生，网吧自身应建立累计储备安全生产保障金。
47、保障金在使用过程中，应符合国家理赔的有关规定。一般情况下，按规定理赔。
48、搞好门前三包管理，维护好门前的秩序，保持室内外整洁。
49、认真执行HSE作业指导书，熟知本岗位风险、环境危害因素识别和防范措施。
50、电工作业现场未经允许其他人员不得入内，对非电气人员从事电气工作应立即制止，并及时向上级报告。
——食品安全的标语 50句菁华
1、保障食品安全，共建和谐社会。
2、共建诚信家园，同铸食品安全。
3、关注食品安全，共创和谐天心。
4、企业是食品安全的第一责任人。
5、管好食品为人民。
6、国以民为本，民以食为天，食以安为先。
7、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。
8、食品安全有保障，绿色消费享健康。
9、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。
10、保证饮食健康，促进全面小康。
11、轻声慢步过楼道，遇到老师说声好。
12、生活简朴，不挑吃穿。
13、优美有环境需要美好的心灵呵护。
14、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。
15、严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。
16、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
17、民以食为天，食以安为先。
18、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
19、食品生产经营者是食品卫生的第一责任人。
20、抓好食品安全，构建和谐社会。
21、食品安全，人人有责。
22、人生百年为健康，若要福寿定得防。
23、人民健康兴百业，食品安全利千秋。
24、增强食品安全意识，提高师生身体素质。
25、造法易，执行难。
26、法律的解释具有法律的效力。
27、对制定法应当做严格解释。
28、没有法律就没有犯罪，没有法律就没有刑罚。
29、食品关乎生命，安全重于泰山。
30、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨
31、全面实施食品安全法，提高食品安全水*。
32、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。
33、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。
34、学好食品卫生法，保证健康你我他
35、增强食品安全意识，提高全民身体素质
36、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园
37、饮食要卫生，食品要安全。
38、想要健康到老，食品安全不能少。
39、进场生产要注意，干净卫生要保持
40、食品安全，人命关天
41、按程序消毒，与细菌绝交
42、讲卫生人民健康兴百业，重质量食品安全利千秋
43、群众利益无小事，食品安全是大事
44、食品卫生人人重视，国计民生时时关注
45、食品无小事，健康是大事
46、美丽三门我的家，食品安全靠大家。
47、三无三无，卫生全无;三无三无，健康全无。
48、一丝之差，优劣分家。
49、保障食品安全，建设经济强省。
50、加强食品监管，确保食品安全。
——食品安全标语 50句菁华
1、普及食品科学知识，提高安全防范能力
2、共建幸福诚信家园，同铸食品安全防线。
3、严厉打击违法添加和滥用违法行为。
4、开展食品安全整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
5、遵守食品安全，关爱他人健康。
6、食必安心，誓保安全！
7、食品安全法，民以食为天，食以你为准。
8、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
9、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。
10、食品安全，百姓安康 蔡文远
11、拒绝虚假药械、保健食品广告。
12、质量是成功的伙伴，检验师质量的保障。
13、美丽源自美德。
14、智慧是宝石，如果用谦虚镶边就会更加灿烂。
15、普及食品安全知识促进生活健康和谐
16、想要健康到老，食品安全不能少
17、保证饮食健康，促进全面小康。
18、增强食品安全意识，提高师生身体素质。
19、食品质量安全，责任重于泰山。
20、食品安全，责任重于泰山；
21、手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐*安。
22、按程序消毒，与细菌绝交。
23、食品安全，人命关天。
24、把好食品安全关，健康快乐人人欢
25、群策群力加强食品安全，一心一意构建美好家园
26、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿
27、食之有味，品之安全
28、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。
29、群策群力共筑饮食安全，同心同德共享健康生活。
30、依法实施监管，惩治违法行为
31、加强舆论监督，开展普法宣传
32、造法易，执行难。
33、在用语中不存在模糊性时，不得允许探索用语的意图。
34、食品安全重于泰山
35、安全食品连万家，食品安全靠大家
36、学生利益无小事，食品安全是大事。
37、诚信守法经营，保障食品安全。
38、食品安全，情系万家。
39、食品安全人人关心，安全食品人人放心。
40、构筑食品安全防火墙，*撑起健康保护伞。
41、培养食品安全公德心，争做和谐社会礼貌人
42、培养食品安全公德心，争做和谐社会礼貌人。
43、食品安全时时抓，百日整治人人夸。
44、人品，食品，品品相照;苍生，民生，生生相联
45、落实企业主体职责，保障食品安全。
46、古陈仓百姓全力抓创建，新xx市民齐心保食安。
47、食品安全系万家，健康生活你我他。
48、食品安全事关你我他，放心食品惠及千万家。
49、社会共治，同心携手维护食品安全。
50、食品. 人品. 大家品，品食. 品人. 品和谐。
——餐饮服务食品安全管理制度 40句菁华
1、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。
2、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。
3、保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。
4、员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。
5、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
6、餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。
7、餐饮用具保洁要求：已清洗消毒好的餐、饮具在未使用前，必须将其存放于封闭的专用保洁柜内，严防灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。餐饮具保洁柜内禁止放置其他任何物品。
8、食品存放整齐有序，分类分架、离地离墙摆放，不得与农药、化肥等有毒有害物品或者其他不洁物品混放。
9、发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，事故发生单位应当立即采取措施，防止事故扩大，及时向事故发生地县级以上食品药品监管部门、卫生行政部门报告。不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
10、馒头、花卷、包子、等大小一致，形状标准不黄不酸，不夹生、皮薄松软，富有弹性。
11、和面机、馒头机、压面机、面案板、盛面盆、馒头盘、馒头推车、馒头蒸箱等炊具设备，每次用过后都要擦拭或洗刷干净。
12、操作间要做到干净、整洁、无污染、无垃圾、杂物堆积有用物品要存放整齐。
13、由原料到成品实行“四不”制度：
14、用（食）具实行四过关：
15、肉类食品要洗净、烧透、煮烂、蒸熟，决不加工腐烂变质及不洁净原料。
16、决不出售变质原料制作的和变质的食物。
17、应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，加强专（兼）职食品安全管理人员食品法律法规和相关食品安全管理知识的培训。
18、有关质量认证标志、商标及专利等证明；
19、活禽类，检疫合格证明、合法来源证明；
20、食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后体检。
21、严格按规范洗手。工作人员操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，按消毒液使用方法正确操作。
22、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，并明细每人培训记录，以备查验。
23、应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状态。
24、品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。
25、检查预包装食品包装的标签是否标明下列事项。
26、严格执行索证索票制度。
27、有专门的食品库房储存食品，库房周围保证无污染源。食品贮存场所应当防止食品污染，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。食品与非食品、原料与成品、直接入口食品与非直接入口食品应分开贮存，整齐放置，防止交叉污染。食品存放隔墙、离地距离均应在10厘米以上。
28、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
29、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。
30、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
31、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。
32、食堂从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
33、食堂对外供应的所有食品、成品应安排专人负责，进行留样。
34、已清洗和消毒过的设备和工具应在保持设施内定位存放且有明显标记，避免再次受到污染。
35、设备的摆放位置应便于操作、清洗、维护和减少交叉污染。
36、凉菜操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净，消毒，工作时宜戴口罩。
37、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按*和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。
38、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康关系重大，易发食源性疾患的食品。
39、学校要建立食堂食品定点采购责任制，加强对食品采购的管理。如发现食堂未按要求定点采购，要进行严肃的批评教育，因未定点采购而发生食源性疾患的，追究采购人员和管理人员的责任，情节严重的，依法追究法律责任。因定点采购点原因引起不安全后果的，依法追究其经济责任和法律责任。
40、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
