1、员工的考勤制度。其中有工时制度、上下班的规定、打卡规定等等。
2、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。
3、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。
4、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。
5、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。
6、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。
7、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)。
8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。
9、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。
10、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。
11、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。
12、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德。
13、效率高一点。
14、主动多一点。
15、不涂有色指甲油,不得留长指甲。
16、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具,员工必须着制服和佩带指定用具上班；
17、所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。
18、员工必须按照当月排班表上班，因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意；
19、下班时应及时办理交班手续，配合相关检查并迅速离店，不得无故滞留。
20、敬岗爱业，好学上进，全力做好本职工作；
21、点名：所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。
22、与同事及传菜员有良好的配合和沟通，达到准确快速的出品，任何情况下以出品为先。
23、严格遵照酒谱要求规范出品，做到用料正确，用量精确，点缀、装饰合理优美。
24、随时保持个人卫生和工作区域的卫生。
25、注意成本控制，杜绝浪费。
26、正确的使用礼貌用语服务宾客或与上司及同事打招呼。
27、维持酒吧的良好秩序。
28、勤力、醒目、热情周到的招待宾客。
29、工作中有任何疑点、难点，及时与主管沟通，主管酌情予以解决。
30、各项工作确认检查无误，经主管检查确定后，写出当日工作日志交由当值主管，打卡下班。
31、本规章制度适用于全体员工。
32、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。
33、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。
34、请假薪资发放：
35、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。
36、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。
37、坐姿端正，台面要整洁卫生，桌面上不得摆放与工作无关的物品。
38、上班时间不能看书，不能与临台闲聊（业务交流除外）、不能私挂用户电话；手机铃声调为振动。
39、个人物品妥善保管，严防丢失。禁止乱拿乱用，及时锁柜，否则后果自负。
40、对内代表客户利益，对外代表公司形象，履行首问负责制的`规范要求。
——员工管理规章管理制度 40句菁华
1、3招聘简章内容应包括公司简介、招聘岗位、人数、素质要求、报名截止日期、联系方式等，必要时应写明薪资待遇。
2、4人力资源部发布招聘信息时，应针对不同的人才信息来源，选择不同的渠道进行发布：
3、12复试由申请部门负责进行。人力资源部将入选的复试人员名单及相关资料转予申请部门，同时通知复试人员参加复试，并在指定时间将复试人员引送申请部门进行专业考核，技术人员还需进行技能测试。考核人应据填写《应聘人员专业考核表》的各项内容，尤其是考核结果和考核意见。申请部门应将《应聘人员专业考核表》、考核试题及答案送达人力资源部，由人力资源部备案。
4、15.5 公司其他经指定应缴验的证件：原离职证明、银行帐号等。
5、16被录用人员应按规定时间向人力资源部报到，无特殊原因逾期（一周）不报到者，取消上岗资格。
6、17人力资源部负责办理：新录用人员的下列手续：
7、17.2新员工填写入职申请表、签订保密协议书、安全承诺书、劳动合同书等。
8、17.4参观公司、熟知部门与岗位。
9、18新进员工企业培训考核合格后，人力资源部负责安排新员工到申请部门报到。申请部门负责对新员工进行上岗培训，并将上岗培训考核结果送达人力资源部备案。
10、1新聘人员必须接受公司全部管理制度，认可公司的企业文化；品行端正，无不良嗜好，无犯罪记录。
11、4根据新聘员工培训结果和业绩表现情况，试用部门经理应于试用期满前10日提出对该员工的转正申请，申请时需填写《培训督导书》及《员工试用期表现评定》由人力资源部进行审核后，报请相关上级主管进行批准。
12、个人身份证原件及复印件；
13、个人免冠照片（黑白1寸1张，蓝底彩色1寸1张）；
14、本市户口人员还须提供《求职登记卡》或《失业证》；
15、发放工卡；
16、借端聚众*、怠工煽动工潮者。
17、利用职务之便利私用店内材料，制造或修理私人物件者。
18、捏名诬控同事者。
19、员工加工，按每小时计给工资。
20、员工退休，依劳动法的规定办理。
21、员工请假均应填具请假单，呈经店长核准后方得离工，否则以旷工论，店长应将员工请假单即日送交总经理核办。
22、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩项目）。
23、保守本店经营机密。
24、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。
25、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。
26、工作时间不打私人电话，不长时间会客，上班时间一律不准接电话，紧急的私人电话则由同事接听转告。
27、穿工作服，佩工作卡，保持整洁，保持口腔卫生。
28、对用品应严格按照标准操作规程使用。
29、不因自己心情而影响工作质量。
30、3《招聘申请表》经人力资源部经理及主管副总审核后，报请公司总经理批准。统一由人力资源部组织招聘。
31、1内部招聘是从公司内部现有员工中进行招聘、筛选。
32、2内部招聘由人力资源部负责组织、实施和协调。
33、2.1人力资源部负责内部招聘广告（通知）的发布。人力资源部负责对应聘人员应聘表进行统计、汇总和初选，初选方式主要是档案审查。审查内容包括专业审查、工作经验审查、员工以往绩效考核成绩审查及奖惩记录审查等。
34、4.3告知公司员工，可以推荐符合岗位要求的人选。
35、5人力资源部应根据招聘岗位的具体要求，选择一种或几种测试方法。测试方法主要有面试、笔试、心理测试法、行为模拟法、个案分析法及工作现场测试法等。人力资源部应建立应聘岗位测试题库，以满足不同岗位的测试需求。
36、8面试筛选测评方案一般需包括基本素质（智力性的和非智力性的）、知识技能、管理能力、个性倾向等方面的内容，各项内容的评估结果须以量化方式显示。具体评估内容和方法依据职位重要性和要求确定。
37、9.1初试由人力资源部负责对应聘者进行综合素质考核，初试主要采用面试的方式。
38、10.2与教育程度及所受培训有关的问题。
39、10.4其他问题。
40、1.2 不适合应聘岗位人选，建议考虑其他岗位人选或存档。
——日常员工管理制度 40句菁华
1、婚姻状况和家庭状况;
2、本人报名照片(最近三个月拍摄);
3、春节：三日
4、本人结婚休假：男子未满二十五周岁、女子未满二十三周岁的场合，三日。
5、配偶生育休假：三日
6、父母(包括养父母、岳父母)、配偶、子女死亡时的休假：三日
7、服从公司关于工作岗位和工作内容调整的决定;
8、严守公司的秘密;
9、遵守公司的包括本规则在内的各种规章制度;
10、杜绝法律上禁止和不道德的行为。
11、不服从公司关于工作岗位或者工作内容调整的决定的;
12、未经许可在公司内进行与公司业务无关的*、宣传以及从事贴纸、揭示、散发传单等行为的;
13、在公司内吵架的;
14、严重失职、营私舞弊，对公司利益造成重大损害的;
15、被确诊为患有某种疾病，如继续工作，可能导致病情恶化时;
16、积极参加各种与业务有关的研修、培训、比赛等活动，取得优异成绩者;
17、奖状：颁发奖状
18、奖金：颁发奖金
19、每三个月进行评选优秀员工，奖励200元；（条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者；）客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元；
20、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；
21、必须服从分配、服从管理，违者扣罚１０/次；私下使用本公司电脑者扣罚１０/次；
22、透露公司机密（产品原价、客户档案、工资待遇）查明属实将扣除当月工资的60%；
23、员工辞职必须在一个月之前以书面形式象老板提出，并说明辞职原因，及希望离职时间，获得批准后方可离职，未经批准不到岗位者按矿工处理．另外扣除当月工资和押金．
24、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出。
25、节约资金，节俭费用，事突出。
26、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。
27、总经理批准。
28、打卡后在工作区吃早餐者。
29、上下班忘记打卡者。（须有主管开单证明确有准时上下班）
30、未经许可而私自带人进入工作场所者。
31、离开工作岗位未办理代班手续者。
32、窜岗、随便进入其它部门工作室者。
33、工作未交接清楚造成公司重大损失者。
34、私拉电源影响公共安全、公司正常作业者。
35、利用私人对公司不满，煽动员工情绪制造事端者。
36、部门经理（主管）请假必须报总经理批准。
37、员工在一年内累计或一次性事假超过三十天者，一年内累计或一次性病假三十天者或病事假四十天者，不能享受年终福利、奖励待遇。
38、因参加社会活动、工作、业务需要或会议必须离开工作岗位者，经部门负责人批准，给予公假，工资照发。
39、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
40、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。
——酒吧管理制度 40句菁华
1、员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：
2、1.1不按规定履行请假手续，罚款xx元；
3、1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款xx元以上；
4、1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。
5、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。
6、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。
7、做好每日的盘点工作及存取酒工作。
8、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好!
9、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级工作的'安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得偷盗酒店公私财物。
13、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
14、进入客房要严格按照进房程序进行。
15、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。
16、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
17、禁止上班期间聊天。
18、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。
19、禁止上班前吃有刺激性气味的食物。
20、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。
21、禁止染发，男员工不留长发。
22、禁止无故进入厨房。
23、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。
24、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。
25、禁止当班期间无故串岗。
26、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。
27、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。
28、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧，为公司拿得荣誉者。
29、对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。
30、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。
31、值班电器没关，抽屉没锁30分。
32、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。
33、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
34、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私给公司造成损失者。
35、奖励行为
36、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公
37、为酒吧的发展提出合理化建议,实施后有显著成效
38、开除或辞退
39、打扫吧台内所有清洁卫生，预备餐中相干物品。
40、随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁。其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。
——员工晋升管理制度 50句菁华
1、在工作岗位上作出突出贡献和成绩显著者;
2、为公司赢得较高社会荣誉或挽回较大经济损失者。
3、部门负责人将推荐意见填入《员工晋升审批表》，经过分管领导审批后报公司人力资源部。推荐意见应包括考核状况、突出业绩、工作潜力和水*评价、工作态度和表现评价及潜质等5个基本方面;
4、在职工作表现良好；
5、定期。每年 3 月根据考核评分制度 （另行规定）组织运营状况，统一实施晋升计划。
6、各部门主管由总经理以上级别人员提议并呈董事长核定。
7、晋升员工自身素质达到公司及部门考核要求。
8、晋升员工通过人事行政部的晋升考核。
9、日常考核由被提名人的直接经理负责，人力资源部有监督、考核的权利和义务。
10、组织晋升考核评估工作
11、员工晋升可分为员工部门内晋升和员工部门之间的晋升:
12、员工晋升分为三种类型
13、任职培训及试用
14、重签聘用合同
15、确定拟提升职位(部门)
16、适用性和潜力。
17、职位晋升、薪资不变。
18、基本条件：
19、符合晋升岗位的任职资格和能力素质要求，包括学历、知识技能、工作年限、专业素质、管理能力等；
20、其他条件：
21、由专员级岗位晋升为主管级岗位，须在公司工作满1年以上，具有1年以上专员级岗位任职经历；
22、工作表现特别优秀、工作业绩特别突出，对公司有突出贡献者，经综合评议、总经理批准后可破格晋升。
23、《员工晋升申报表》。
24、员工自我评述报告。
25、人事分管总助负责员工转正、晋升、调薪资料的复核工作。
26、总经理负责审批公司基层员工人员的转正、晋升、降级手续。
27、提前转正的条件为员工试用期表现特佳，有显著工作业绩。
28、晋升/调薪的条件，须符合以下条件之一方可： ⑵
29、管理不善者；
30、为公司赢得较高社会荣誉或挽回较经济损失者。
31、酒店员工管理规章制度范本
32、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
33、上班时不得打私人电话。
34、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
35、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
36、不得在酒店内接待亲威朋友来。
37、不得将个人的私事私物带回酒店。
38、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
39、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行
40、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
41、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证。
42、中级职员的基本条件：
43、实行最高任职年限制。担任初、中级职员在各职级满任职年限后的五年内晋升不了高一职级的，不再晋升职员职级。任高级职员的人员在各职级满任职年限后的六年内晋升不了高一职级的，一般也不再晋升。
44、申请者须提交以下材料
45、员工晋升形式
46、晋升程序：
47、目的：晋级是指公司对工作绩效显著、工作态度端正的员工工资予以合理上浮。
48、1由员工所在部门管理者对准备晋升员工的工作表现、业绩、各方面的潜力进行日常观察，并根据部门年度经营计划、部门年度人力资源发展规划以及阶段性业务发展对管理人员的需求，向公司人力资源部提交“员工晋升申请表”。
49、2.1人力资源部针对各部门上报的审核材料中员工基本资料部分与人事库进行核实，对不符的状况与晋升员工本人进行核对。
50、所以晋升/晋级人员务必透过人力资源部晋级评估后方可任命。
——餐厅员工管理制度 50句菁华
1、除公司司机记帐外，其他员工凭饭票就餐，一律不准欠帐。
2、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就餐。
3、食堂炊具必须保持清洁，应经常刷洗。
4、严禁出售变质饭菜，必须保证饭菜的质量、数量及价格。
5、炊事员必须保持个人卫生，开饭前需系围裙并洗手。
6、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况。
7、就餐时必须按号入座，错号错位罚款5元。
8、4放映幻灯片或影片。
9、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
10、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
11、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
12、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
13、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
14、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
15、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
16、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
17、建立并维护餐厅与员工之间的和谐关系。
18、选择优秀员工担任各级管理职务。
19、给予每位员工合理的报酬和奖励。
20、餐厅的人事管理工作，是在餐厅总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。
21、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
22、手部：
23、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
24、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
25、中途退席：失礼了。
26、签订劳动合同：
27、辞职与解除合同：
28、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。员工有义务制止和谢绝外来者动用餐厅内部的计算机。非本餐厅拥有的光盘、软盘不得在餐厅网络系统内使用。
29、不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸烟，仓库、厨房、锅炉房、总机房、闭路电视室等室内严禁吸烟。吸烟只能在规定的区域吸烟。
30、各类失职处分：
31、旷工:
32、员工请假按下列规定办理：
33、员工请假不论假别均应填写请假条，书面说明理由。
34、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
35、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
36、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
37、负责餐具的清洗、消毒。
38、按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
39、荤菜不变质。
40、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
41、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
42、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
43、每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
44、各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
45、早餐:06:30——07:30
46、晚餐:17:30——18:30
47、打饭时，必须遵守秩序自觉排队，服从食堂人员管理;不得争先 恐后，不得敲盆喧哗等不文明行为。
48、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。
49、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍舍长报告。
50、偷窃公私财物。
——餐饮员工管理制度 50句菁华
1、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等；
2、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。
3、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生。
4、淋浴的水、电用毕即关闭，换下衣物及垃圾不得丢弃于浴室。
5、蓄意破坏公用物品或设施等。
6、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
7、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
8、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
9、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天；不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。
10、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
11、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
12、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。
13、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
14、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
15、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
16、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。
17、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
18、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
19、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。
20、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）
21、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）
22、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
23、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
24、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
25、不得在宾客活动区域随意来往。
26、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
27、接打电话使用统一应答语。
28、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
29、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
30、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
31、负责写好工作日记，做好交接手续。
32、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
33、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
34、仪容整洁，不擅自离岗。
35、宴会服务
36、客人到桌后5秒内必须有服务员接待
37、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零
38、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资
39、违反工作规章制度，批评后仍不改正
40、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动
41、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留
42、尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。
43、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。协调。督导和策划能力。
44、面貌;精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化装品，不可用颜色夸张的口红，眼影，唇线;口红脱落，要及时补妆。
45、手;不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准;不准涂指甲油，经常保待清洁;除手表外，不允许佩戴任何饿我物。
46、身体;勤洗澡，无体味，不得使用浓烈的香水。
47、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事责任并罚20分。
48、面带微笑，挺胸收腹，肩*。
49、空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
50、手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或防止打烂餐具。
——员工服务管理制度 40句菁华
1、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。
2、如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名。
3、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
4、熟悉餐牌和酒水牌的内容。
5、做好餐后收尾工作。
6、语言表达能力简洁明了。
7、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
8、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。
9、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
12、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
13、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅。
14、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语。
15、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房。
16、配备所用的用品用具。
17、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零。
18、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休
19、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资。
20、违反工作规章制度，批评后仍不改正。
21、因员工身体状态不适应岗位要求。
22、随地吐痰，仍纸屑杂物
23、违反部门常规
24、工作时间睡觉
25、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情
26、工作时间醉酒
27、严格遵守、等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
28、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
29、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
30、不要认为“顾客至上”很容易做到。
31、对不起。
32、请这边来。
33、请原谅。
34、负责组织发放公司各种活动纪念品、宣传资料。
35、负责协调处理经销商与交易客户的服务纠纷问题。
36、具有良好的职业道德和正确的服务思想，以“客户服务原则”为服务宗旨，树立公司形象。
37、操作流程
38、任何员工在接待客户来访时严禁谈私事或请客户帮私忙，更不能对客户有超越职权范围的承诺和显露对公司或他人的不满。违反上述规定，予以职责者200元次罚款处理。
39、客户与公司的加盟合同;客户发展跟踪记录;客户资料，属于公司绝密，严禁泄露。
40、利用职权强制他人违反客服资料保密规定，给予相关职责者50000——150000元罚款处理，予以除名，并视情节轻重提交相关执法部门处理。
——最新企业员工管理制度 40句菁华
1、所有专职员工必须严格遵守公司考勤制度，上下班亲自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。
2、迟到、早退、旷工(1)迟到或早退30分钟以内者，每次扣发薪金10元。
3、出差
4、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。
5、人事部门提前一个月通知员工本人，并向员工下发《离职通知书》。
6、员工应在离开公司前办理好工作的交接手续和财产的清还手续;员工在约定日期到财务部办理相关手续，领取薪金和离职补偿金。
7、员工无理取闹，纠缠领导，影响本公司正常生产、工作秩序的，本公司将提请*部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理。
8、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。
9、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。
10、以职务之便向投资对象提供利益的
11、如果公司有相应的管理规范，并且合理，按规定办。
12、以公司名义在市级以上刊物发表文章者
13、具有其他特殊功绩或优良行为，经部门负责人呈报上级考核通过者
14、利用公司名义在外招摇撞骗，谋取非法利益，致使公司名誉蒙受重大损害者
15、谈天嬉戏或从事与工作无关的事情者
16、工作中发生意外而不及时通知相关部门者
17、玩忽职守或违反公司其他规章制度的行为
18、行政奖励和经济奖励可同时执行，行政处罚和经济处惩可同时执行，奖惩轻重酌情而定。
19、一年内功过相当可抵消，但前功不能抵后过。可相互抵消的功过如下：
20、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。受处罚员工如有不服可在7个工作日内以书面形式向人事部门申诉，人事部门经核查后将处理结果反馈给申诉员工。
21、假期
22、贺仪与奠仪
23、健康检查：公司每两年出资为工作满一年的员工进行身体健康检查。
24、公司规定的培训课程，人事部门将严格考勤。不得无故迟到、早退、旷课，有特殊情况不能参加的应向人事部门请假。
25、公司鼓励员工利用工作之余参加与本职工作相关的学历学位考试、职称考试、执业资格考试。资历考试如确需占用工作时间，可凭培训考试机构的证明，经人事部门主管负责人审核，获准后按公假处理。
26、二级培训费用由集团各部门及分子公司根据培训计划提报预算，经人力资源部审查后报总裁批准。
27、充分发挥激励机制作用，实现公正合理及民主管理，激发员工工作热情，提高工作效率。
28、多角度考评原则。
29、工作业绩突出；
30、在灾害条件下坚守岗位的员工，当人身安全面临危险时，应撤离至安全地带。
31、工作中敢于坚持原则，对弄虚作假、严重违反财经纪律、贪污、盗窃、破坏公共财产者大胆揭发、勇于斗争有功绩者；
32、在工作中发现事故隐患并采取措施，避免重大事故发生，以及保护公司财产和利益有突出贡献者；
33、主持正义，积极维护社会治安，维护企业的工作秩序，勇于同坏人坏事作斗争有功绩者；
34、其它有重大成绩者
35、按操作规范工作，服从工作分配，若违犯者轻者罚款重者辞退。
36、车间内操作工作使用工具、模具、产品、材料应整齐放在一定的位置。
37、车间主任不能按职责要求内容工条款工作失职造成公司损失的一次50----100元。技术员不能按职责要求内容工作造成工人待工，窝工或模具，机械损坏一次50元，2次100元，3次辞退。
38、尽忠职守，保守业务上的机密；
39、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的事情；
40、不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业；
