1、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。
2、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。
3、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。
4、所有必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。
5、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。
6、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。
7、上班时擅离工作岗位每次罚款50元。
8、工作时间内没在指定吸烟区吸烟者每次罚款50元。
9、对宾客不礼貌导致客人投诉，给公司造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。
10、在餐厅设备、服务设施等公共区域乱涂、刻者每次罚款100元，并照价赔偿。
11、工作态度不端正罚款100元，情节恶劣者开除。
12、利用工作之便损工肥私，私自扣留公司物品或故意浪费公司资源的，罚款500元并开除，情节严重者送司法机关处理。
13、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。
14、员工驻厂期间，须遵守工厂的作息时间，且不得在宿舍内大声喧哗，以免影响工他人休息，如有违反处以每次100元罚款。
15、员工必须按时打卡上班，进入厨房必须按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容整洁。
16、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位的卫生整洁。
17、调离或离开原岗位者，对所保管使用的工具要如数办理移交手续，否则，不予结算工资或办理调动手续，如有遗失或损坏，视实际情况，按价合理赔偿。
18、厨房工作人员有责任和义务生产出符合食品卫生要求的各类菜点，保证就餐客人的健康和安全。
19、厨房用剩的各类原料及食品要随时进行相应的保藏，保证再生产及销售的卫生和安全。
20、厨房卫生工作实行岗位负责制，各人负责自己所用设备工具及岗位卫生工作，埋线公共区域由打荷负责清理，开线公共区域由水台及尾砧负责清理。
21、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。
22、保持冰柜整洁、定期进行洗刷、消毒。生、熟食品要分别放置。
23、刀、砧板、抹布、餐具等用具要彻底清洗、消毒后再使用，抹布要经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
24、生吃食品(蔬菜、水果等)必须洗净后，方可放入熟食冰箱。
25、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。
26、面杖、馅机、刀具、模具、容器等用后洗净、定位存放，保持清洁。
27、其它相关制度与厨房相同。
28、只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器以及一定量厨房周转用具，不得存放其它杂物。
29、尽量减少库门开启次数及时间，确保冷藏效果。
30、厨房员工必须接受上岗培训，并有义务参加上岗后的再培训。
31、每次培训结束，都必须进行总结考核评估，其表现和实绩载入本人业务档案，表现突出者给予适当奖励。
32、凡属顺峰饮食娱乐管理公司管理的各店均必须派精英选手由厨师长带队参加。
33、所有参赛菜品由总公司领导及驻店总经理负责评判，对突出菜品的创作者给予适当奖励。
34、厨房内员工来回行走路线要明确，避免交叉碰撞。
35、禁示在炉灶及热源区域打闹。
36、厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零件和线路。
37、厨房各作业区的工作人员，下班前要将本作业区里的用具清点、整理，较贵重的用具一定要放入厨柜中，上锁保管。
38、正在使用火源的工作人员，不得随意离开自己的岗位，不得粗心大意，以防发生意外。
39、消防器材要在固定位置存放。
40、定期清洗抽油烟设备。
——员工服务管理制度 40句菁华
1、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。
2、如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名。
3、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
4、熟悉餐牌和酒水牌的内容。
5、做好餐后收尾工作。
6、语言表达能力简洁明了。
7、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
8、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。
9、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
12、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
13、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅。
14、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语。
15、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房。
16、配备所用的用品用具。
17、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零。
18、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休
19、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资。
20、违反工作规章制度，批评后仍不改正。
21、因员工身体状态不适应岗位要求。
22、随地吐痰，仍纸屑杂物
23、违反部门常规
24、工作时间睡觉
25、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情
26、工作时间醉酒
27、严格遵守、等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
28、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
29、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
30、不要认为“顾客至上”很容易做到。
31、对不起。
32、请这边来。
33、请原谅。
34、负责组织发放公司各种活动纪念品、宣传资料。
35、负责协调处理经销商与交易客户的服务纠纷问题。
36、具有良好的职业道德和正确的服务思想，以“客户服务原则”为服务宗旨，树立公司形象。
37、操作流程
38、任何员工在接待客户来访时严禁谈私事或请客户帮私忙，更不能对客户有超越职权范围的承诺和显露对公司或他人的不满。违反上述规定，予以职责者200元次罚款处理。
39、客户与公司的加盟合同;客户发展跟踪记录;客户资料，属于公司绝密，严禁泄露。
40、利用职权强制他人违反客服资料保密规定，给予相关职责者50000——150000元罚款处理，予以除名，并视情节轻重提交相关执法部门处理。
——员工管理规章管理制度 40句菁华
1、3招聘简章内容应包括公司简介、招聘岗位、人数、素质要求、报名截止日期、联系方式等，必要时应写明薪资待遇。
2、4人力资源部发布招聘信息时，应针对不同的人才信息来源，选择不同的渠道进行发布：
3、12复试由申请部门负责进行。人力资源部将入选的复试人员名单及相关资料转予申请部门，同时通知复试人员参加复试，并在指定时间将复试人员引送申请部门进行专业考核，技术人员还需进行技能测试。考核人应据填写《应聘人员专业考核表》的各项内容，尤其是考核结果和考核意见。申请部门应将《应聘人员专业考核表》、考核试题及答案送达人力资源部，由人力资源部备案。
4、15.5 公司其他经指定应缴验的证件：原离职证明、银行帐号等。
5、16被录用人员应按规定时间向人力资源部报到，无特殊原因逾期（一周）不报到者，取消上岗资格。
6、17人力资源部负责办理：新录用人员的下列手续：
7、17.2新员工填写入职申请表、签订保密协议书、安全承诺书、劳动合同书等。
8、17.4参观公司、熟知部门与岗位。
9、18新进员工企业培训考核合格后，人力资源部负责安排新员工到申请部门报到。申请部门负责对新员工进行上岗培训，并将上岗培训考核结果送达人力资源部备案。
10、1新聘人员必须接受公司全部管理制度，认可公司的企业文化；品行端正，无不良嗜好，无犯罪记录。
11、4根据新聘员工培训结果和业绩表现情况，试用部门经理应于试用期满前10日提出对该员工的转正申请，申请时需填写《培训督导书》及《员工试用期表现评定》由人力资源部进行审核后，报请相关上级主管进行批准。
12、个人身份证原件及复印件；
13、个人免冠照片（黑白1寸1张，蓝底彩色1寸1张）；
14、本市户口人员还须提供《求职登记卡》或《失业证》；
15、发放工卡；
16、借端聚众*、怠工煽动工潮者。
17、利用职务之便利私用店内材料，制造或修理私人物件者。
18、捏名诬控同事者。
19、员工加工，按每小时计给工资。
20、员工退休，依劳动法的规定办理。
21、员工请假均应填具请假单，呈经店长核准后方得离工，否则以旷工论，店长应将员工请假单即日送交总经理核办。
22、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩项目）。
23、保守本店经营机密。
24、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。
25、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。
26、工作时间不打私人电话，不长时间会客，上班时间一律不准接电话，紧急的私人电话则由同事接听转告。
27、穿工作服，佩工作卡，保持整洁，保持口腔卫生。
28、对用品应严格按照标准操作规程使用。
29、不因自己心情而影响工作质量。
30、3《招聘申请表》经人力资源部经理及主管副总审核后，报请公司总经理批准。统一由人力资源部组织招聘。
31、1内部招聘是从公司内部现有员工中进行招聘、筛选。
32、2内部招聘由人力资源部负责组织、实施和协调。
33、2.1人力资源部负责内部招聘广告（通知）的发布。人力资源部负责对应聘人员应聘表进行统计、汇总和初选，初选方式主要是档案审查。审查内容包括专业审查、工作经验审查、员工以往绩效考核成绩审查及奖惩记录审查等。
34、4.3告知公司员工，可以推荐符合岗位要求的人选。
35、5人力资源部应根据招聘岗位的具体要求，选择一种或几种测试方法。测试方法主要有面试、笔试、心理测试法、行为模拟法、个案分析法及工作现场测试法等。人力资源部应建立应聘岗位测试题库，以满足不同岗位的测试需求。
36、8面试筛选测评方案一般需包括基本素质（智力性的和非智力性的）、知识技能、管理能力、个性倾向等方面的内容，各项内容的评估结果须以量化方式显示。具体评估内容和方法依据职位重要性和要求确定。
37、9.1初试由人力资源部负责对应聘者进行综合素质考核，初试主要采用面试的方式。
38、10.2与教育程度及所受培训有关的问题。
39、10.4其他问题。
40、1.2 不适合应聘岗位人选，建议考虑其他岗位人选或存档。
——日常员工管理制度 40句菁华
1、婚姻状况和家庭状况;
2、本人报名照片(最近三个月拍摄);
3、春节：三日
4、本人结婚休假：男子未满二十五周岁、女子未满二十三周岁的场合，三日。
5、配偶生育休假：三日
6、父母(包括养父母、岳父母)、配偶、子女死亡时的休假：三日
7、服从公司关于工作岗位和工作内容调整的决定;
8、严守公司的秘密;
9、遵守公司的包括本规则在内的各种规章制度;
10、杜绝法律上禁止和不道德的行为。
11、不服从公司关于工作岗位或者工作内容调整的决定的;
12、未经许可在公司内进行与公司业务无关的*、宣传以及从事贴纸、揭示、散发传单等行为的;
13、在公司内吵架的;
14、严重失职、营私舞弊，对公司利益造成重大损害的;
15、被确诊为患有某种疾病，如继续工作，可能导致病情恶化时;
16、积极参加各种与业务有关的研修、培训、比赛等活动，取得优异成绩者;
17、奖状：颁发奖状
18、奖金：颁发奖金
19、每三个月进行评选优秀员工，奖励200元；（条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者；）客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元；
20、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；
21、必须服从分配、服从管理，违者扣罚１０/次；私下使用本公司电脑者扣罚１０/次；
22、透露公司机密（产品原价、客户档案、工资待遇）查明属实将扣除当月工资的60%；
23、员工辞职必须在一个月之前以书面形式象老板提出，并说明辞职原因，及希望离职时间，获得批准后方可离职，未经批准不到岗位者按矿工处理．另外扣除当月工资和押金．
24、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出。
25、节约资金，节俭费用，事突出。
26、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。
27、总经理批准。
28、打卡后在工作区吃早餐者。
29、上下班忘记打卡者。（须有主管开单证明确有准时上下班）
30、未经许可而私自带人进入工作场所者。
31、离开工作岗位未办理代班手续者。
32、窜岗、随便进入其它部门工作室者。
33、工作未交接清楚造成公司重大损失者。
34、私拉电源影响公共安全、公司正常作业者。
35、利用私人对公司不满，煽动员工情绪制造事端者。
36、部门经理（主管）请假必须报总经理批准。
37、员工在一年内累计或一次性事假超过三十天者，一年内累计或一次性病假三十天者或病事假四十天者，不能享受年终福利、奖励待遇。
38、因参加社会活动、工作、业务需要或会议必须离开工作岗位者，经部门负责人批准，给予公假，工资照发。
39、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
40、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。
——员工考勤管理制度 50句菁华
1、新进员工三天试岗合格后，可录指纹，从第四天开时上下班必须打卡。
2、员工迟到时，管理人员必须如实记录迟到时间，并在手工考勤本上标注清楚，若有隐瞒或不按实际迟到时间记录考勤，管理人员扣20元。
3、2如实反映本单位考勤中存在的问题;
4、1员工遇事须于工作日亲自办理的，应该事先请假。如不能事先请假的，可用电报、电话、书信、口信等方式请假。如果假期不够应提前办理续假手续。
5、2一般员工请假4日内，由其直接主管审批，5日以上由部门主管审批，一般主管请假，由部门主管或总经理审批;部门主管请假，由公司总经理审批。事假期间不发工资。
6、3.1员工探望配偶，每年给予一方探亲假一次，假期1个月。
7、1充分利用正常工作时间，提高工作效率，严格控制加班加点，确因工作需要而加班加点应经公司领导批准。
8、1.3不服从工作调动，经教育仍不到岗;
9、1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款××元以上；
10、1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
11、1本规定适用于公司普通员工加班。
12、4.1凡需加班的，需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班；
13、工作时间：员工上班工作时间为上午9：00至12：00，下午：13:30至18：00
14、因停电、考勤机故障未能及时打卡的员工，由公司前台做好记录，报综合管理部负责人审批。
15、如请事假之前存在调休假，可用调休假冲抵事假，不扣发工资。但必须是调休在前，请假在后,即调休假不可提前预支。调休时须在《员工请假申请单》上注明具体调休时间，经综合管理部考勤专员核实并写明调休情况后按审批权限逐级签批方可调休。
16、按法定结婚年龄(女20周岁，男22周岁)结婚的，可享受3天婚假；
17、公司正式女职员可依法享受98天产假，其中产前可以休假15天；实行晚育（已婚妇女23周岁后怀孕生育第一个子女）的，增加产假15天；难产的，增加产假15天；生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，增加产假15天。
18、女员工怀孕未满4个月流产的，享受15天产假；怀孕满4个月流产的，享受42天产假。
19、公司正式男职员在配偶计划生育期间，可申请10天带薪看护假期。
20、产假结束后，如需续假，经批准后按事假处理。
21、事假必须提前1天提出申请。
22、考勤制度：
23、广告宣传派发制度：
24、公司员工上下班时间按照公司统一规定安排，其它特殊岗位的工作时间根据情况另行规定。
25、不同季节可根据实际情况调整工作时间。
26、所有请假均为事假，如有特殊情况，根据实际情况而定。
27、为子女开家长会有学校通知，每学期累计不超过4小时。 3、带10岁以下子女打预防针、体检，有儿童保健部门通知，每半年累计不超过2小时。
28、请假一天的由主管领导批准，请假两天及以上的由总经理批准，并在行政部备案。本规定适用于全体员工。
29、病假工资发放，1-10天以内按照基本工资的30%发放;10天以上按照《北京市工资支付规定》有关规定发放。
30、根据《职工带薪年休假条例》年假天数的计算以在本公司工作的年限为准，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天;已满10年不满20年的，年休假10天;已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。
31、丧假期间工资的发放依据国家有关规定发放。
32、迟到、早退60分钟以内，缴纳公益基金1元/分;迟到、早退60分钟到120分钟，缴纳公益基金2元/分;超过120分钟且无特殊理由者按照事假半天缴纳公益基金;连续三次以上迟到30分钟以上者，记请假半天。(公益基金作为公司活动经费，由行政部按月进行统计并公示。)
33、遇到恶劣天气、交通事故等特殊状况属实的，经主管领导批准后酌情处理。
34、公司实行指纹打卡制，员工正常上班及加班时需上午上、下班各打卡一次。对没有打卡条件的，按照登记要求实行签名登记制度，记录上下班具体时间并亲笔签名确认。在工作期间，离开公司的状况需填写相应的手续对于有打卡条件的填写相应手续的同时要打卡离开。
35、除公司安排加班外，员工自行加班行为不享受加班调休，且不得影响次日考勤。
36、6拆零销售药品，出售时必须使用药匙将其装入卫生药袋，规格、用法、用量等内容。
37、1 为规范公司对员工的考勤管理 , 保证生产经营活动的正常运作 , 增强员工的 劳动纪律性 , 并为公司对员工进行绩效考核提供准确依据。
38、4 各部门或车间指派专人（兼职）负责日常考勤事务，包括各类请假表的报批报送、月度考勤统计、月度排班计划维护及更新。
39、5 人力资源部负责统筹考勤事务，包括刷卡数据管理、日常考勤检查、请假、调休、月终考勤核对和公司员工月度考勤报表的汇总编制及审核。
40、考勤管理的具体规定
41、2 考勤卡使用要求
42、7 工作地点变动的考勤管理
43、6 旷工
44、迟到或早退、擅离职守，每分钟扣款1元。
45、旷工一天扣三天工资。
46、旷工半天者，扣一天工资，并给予警告处分，每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过一次处分，旷工超过3天者，给予除名处理。
47、在公司办公室以外的工作场所：工作人员必须在约定时间的前五分钟到达指定地点，招集人必须提前15分钟到达指定地点。
48、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。
49、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情况根据工作能力决定;年假必须提前申报当年使用。
50、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别;丧假期间工资照发，准假天数如下：
——员工处罚管理制度 50句菁华
1、人力资源部等相关部门核对违纪事实；
2、口头警告和书面警告的有效期均为一年，有效期内的任何指导记录都将作为员工的周年工作表现评估的重要依据，有效期内的书面指导将直接影响被指导人的升职及年度调薪。
3、未按规定停放车辆者；在车间内骑车影响工作秩序者
4、背后攻击他人，搬弄是非。
5、指挥不当或监控不周，致使造成错误的，使公司蒙受损失500元（含）以上1000元以下的。
6、未按照公司流程审批手续的，未造成公司损失的。
7、在一个自然月内无故旷工二次或者累计一天的。
8、蓄意失职，或拒绝接受上司合理和合法的命令，或拒绝主管分配的工作，或有消极怠工行为。
9、在禁止吸烟的地方吸烟，及在工作时间饮酒（不包括工作时间同客户喝酒）。
10、未按公司正常程序，随意更改公司、部门组织、制度、规定和流程的。
11、指挥不当或监控不周，致使造成错误的，使公司蒙受损失1000元（含）以上10000元以下的。
12、员工不遵守工艺操作、违章作业或文件指导性错误，造成产品返工、反修或报废的，蒙受损失、1000元（含）以上10000元以下的。
13、不履行公司正常程序，未经人力资源部批准而私自招聘或解雇员工的。
14、未按照公司流程审批手续的，造成公司损失超过10000元（含）以上损失的。
15、在公司内赌博、从事非法经营或相关违法乱纪活动的。
16、本人打架斗殴、恐吓、报复、威胁他人人身安全或采取暴力行为或煽动他人闹事、怠工或指使他人对公司员工进行恐吓、报复、威胁他人人身安全或采取暴力行为造成严重后果者。
17、50元
18、随地吐痰，乱扔纸屑、杂物及各种不卫生行为。
19、工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚，在办公场所有客户在场时双手叉腰、交叉胸前或插入口袋、整理头发或衣物、抓痒、挖耳、抠鼻孔、化妆、照镜子、敲桌子、打响指等有失职业风度的动作。
20、违反工作守则中的各项条款。
21、在工作时间外，从事赌博、*活动，被*部门罚款教育的。
22、在自己岗位工作的权限之外，承诺并实际对外出租公司的车辆、物品，数额达到300元。
23、本制度为集团公司内部行政管理制度范围。
24、本制度适用于公司全体工作人员。
25、集团公司人力资源部和办公室责本制度执行过程的监督管理。
26、奖励原则：
27、对于下列情形之一的，应从重处罚：
28、一般性奖励由分管主管（副总裁或总监）进行审批，人力资源部办理并存档。
29、由办公室和人力资源部按公司行政管理制度要求定期进行检查。
30、任何员工对违纪现象都有权力直接向违纪者所在部门或办公室、人力资源部举报。接到举报后，办公室或人力资源部应立即查清事实。
31、所有处罚单一式三份，违纪者、违纪者所在部门、人力资源部各一份。月底时由人力资源部作出考核统计，交财务部在工资发放时扣除相应的罚款。
32、勇于揭发偷开回收酒水者.
33、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。
34、早退、脱岗、串岗30分(20分钟以上按旷工计)
35、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。
36、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。
37、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
38、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
39、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。
40、建议奖：工作中善于发现问题，提出合理化建议或意见被采纳者，奖励10—50元。
41、病假：扣除当日工资。(需提交有关医疗证明，否则按事假论)
42、谎报请假原因或未经批准擅自缺勤的视为旷工。
43、上班不穿工服，不佩带工牌，处罚10元/次。工牌损坏或丢失赔偿30元。工作服装损坏或丢失赔偿50—200元。
44、上班时间偷吃东西或私自处理客人剩下之物(包括书报、酒水等)，给予20元以上处罚。
45、当班时间擅自离岗、窜岗，无事聚堆闲聊、喧哗打闹的罚款5—20元/次。屡犯者双倍处罚或开除。
46、因工作疏忽大意或擅离岗位给公司或客人造成损失的，照价赔偿并罚10—100元。屡犯者双倍处罚或开除。同时对该部门主管罚50元/次。
47、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。
48、工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。
49、各种不诚实行为、各类弄虚作假。诸如盗窃（无论价值多少，无论所盗物所属公司或其他同事），涂改或虚报各种业务开支票据，伪造个人资料或其他欺骗公司的行为；未经允许动用、出售或是购买公司财产（公司产品、办公用品、车辆等）；留存公司促销货物或礼品。
50、被*部门刑事拘留1天。因不履行法院判决，被法院强制执行拘留3天。
——员工奖惩管理制度 50句菁华
1、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
2、员工推荐、本人自荐或部门提名；
3、办公室、本部门审核；
4、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
5、不配合各部门工作的罚款100元；
6、看房DJ和管家当天拿小费（管家一间房拿200元或以上，DJ拿400元或以上），每多一百奖励多一分（此分仅作为加分依据不作奖励现金）；
7、对本职岗位表现突出、业绩优异，一年内记两次大功者；带领员工完成各项工作任务，对公司做出突出贡献者；给予晋薪晋级；
8、早退：在未通知下班或可以自由安排活动之前私自离开，不经直接上司批准，在集合点到时不在者计早退，早退一次罚款50元，计纪律单一张，扣十分；
9、公司对于有下列表现之一的员工，可给予记功奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：
10、公司对员工的惩罚处分为经济惩处、行政惩处、工作惩处三种。三种方式可分别实行，也可合并执行。
11、经济处罚标准：根据昆仑天然气利用有限公司员工手册要求及公司相关要求给予相应处罚。
12、对于下列行为之一的员工，应给予解除劳动合同的工作惩处：
13、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。
14、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。
15、9.6通过自身的努力，避免了重大质量事故、安全事故和设备设施事故者。
16、4员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款元。
17、4.1迟到、早退在半小时之内者。
18、4.9未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。
19、4.11乱扔杂物，破坏环境卫生者。
20、7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。
21、7.5对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
22、8.2故意损坏公司重要文件或公物者。
23、9.3玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。
24、2员工考勤的奖惩规定另见《考勤、请假、休假制度》。
25、4本制度报公司董事会批准后施行，修改时亦同。
26、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；
27、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；
28、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。
29、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁委员会申述；
30、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
31、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。
32、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。
33、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
34、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
35、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
36、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
37、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
38、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
39、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；
40、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。
41、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；
42、按时完成公司销售部相关销售报表并及时上交上级部门主管审核。
43、通过社区外展，公司户外宣传，其他行销活动等方式开发客户资源
44、薪金发放时间：每月10号前发放上上月全部工资及各项补贴费用 奖金发放制度有待 商榷，奖金发放时间可灵活变动。
45、合同内容填写
46、由销售公司在每月30日公布一次当月销售业绩和累计销售业绩。
47、每月业务考核成绩优秀第一名给予50元奖励。每月会员售卡第一名者完成任务额售卡量处于酒店第一给予50元奖励
48、无故不执行上级领导工作指令推委扯皮的扣10元。
49、未做好预订控制和信息沟通工作造成接待困难扣10元直至扣除当月业绩提成。
50、会议接待期间无人跟踪服务造成接待衔接断档扣50元直至扣除当月提成。
——沙场员工管理制度 50句菁华
1、上班时间不准做与工作无关的事（如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等），如特殊情况，必须经上级批准。
2、工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
3、凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
4、未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元
5、没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
6、有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
7、在遇到难缠的顾客时要有耐心
8、熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
9、熟悉产品的位置、归类
10、根据不同的风格进行陈列
11、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能带给相关手续或手续不贴合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
12、需请事假的，务必提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的`不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
13、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
14、上班时光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
15、根据酒店厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。
16、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。
17、严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
18、验收人员务必严格按验收程序完成原料验收工作。
19、各项资料的检查可分别或同时进行。
20、值班人员应自觉完成交代的工作，工作时光不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
21、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。
22、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
23、每一天清洗净残油脂。
24、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作，按规范标准操作与管理。
25、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。
26、素质。包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。
27、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
28、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
29、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
30、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
31、不服从领导安排，有抵触性者处罚15—18分。
32、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15—18分，造成客人严重投诉者，买单并处20分。
33、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5—18分。
34、德、主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。
35、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。
36、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤；“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。
37、请病、事假必须在当天上班前的头一天，经上级批准方可离岗，否则作旷工处理。
38、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。
39、看生产安排看板中的生产任务或听从主管安排生产，并做好生产准备进行生产。
40、组装中能用的螺丝钉、螺丝帽、垫片、扎线、套片、压线帽、海绵条等部件不能作为废品乱扔，每位员工都应有节少成本意识，要有把一个能用的螺丝垫片都要检起来用在产品上的作风。
41、在贴产品标签时应帖端正，看上去比较美观正规。
42、各工序应按操作规范进行操作，严防违规操作，确保品质优良。
43、按照主管划分的清扫区域来清扫车间，保持车间清洁整齐；并分清用与不用的掉在地上元件，特别是螺丝钉、垫片、海绵条、扎线、贴标、套片、压线帽等，放入各定位的地方，不能乱扔或丢在垃圾里。
44、关电、关水、关电器、关窗户，以防车间安全；火灾、水灾、偷盗、损失。
45、以上二、三、四项不管是谁如果不按规定操作或违规，发现一次罚款30元；如果三次违规除处罚外给予辞退。
46、不能带陌生人进厂，如有违者每次罚款30元。
47、工装要整齐，脏了就要洗
48、老员工要带新近的员工
49、员工准则
50、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
——注塑车间员工管理制度 40句菁华
1、3、严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。
2、5、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。
3、8、无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。
4、12、接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。
5、16、无菌室应每月检查菌落数。在超净工作台开启的状态下，取内径90mm的无菌培养皿若干，无菌操作分别注入融化并冷却至约45℃的营养琼脂培养基约15ml，放至凝固后，倒置于30～35℃培养箱培养48小时，证明无菌后，取*板3～5个，分别放置工作位置的左中右等处，开盖暴露30分钟后，倒置于30～35℃培养箱培养48小时，取出检查。100级洁净区*板杂菌数*均不得超过1个菌落，10000级洁净室*均不得超过3个菌落。如超过限度，应对无菌室进行彻底消毒，直至重复检查合乎要求为止。
6、所有员工必须按照操作规程(作业指导书，检验规范等)操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。
7、工作时间离岗时，需经班组长同意并领取离岗证方可离开，限时十分钟内。
8、对新工人和工种变动人员进行岗位技能培训,经考试合格并有师傅指导方可上岗操作,生产技术部不定期检查工艺纪律执行情况、
9、严格贯彻执行按标准、按工艺、按图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行，按规定进行检查，做好记录。
10、对原材料、半成品、零配件、进入车间后要进行自检，符合标准或有让步接收手续方可投产，否则不得投入生产。
11、严格执行标准、图纸、工艺配方，如需修改或变更，应提出申请，并经试验鉴定，报请生产技术部审批后主可用于生产。
12、在用工装应保持完好。
13、生产部门应建立库存工装台帐，按规定办理领出、维修、报废手续，做好各项记录。
14、安全通道内不得摆放任何物品，不得阻碍
15、坚持八字要求,即:整齐、清洁、安全、润滑，做到“三好”“四会”“五项纪律”。
16、卡物相符，个人长期使用的工具做到领用卡与实物相符，丢失赔偿，使用量具时轻拿轻放，不敲刀刃具，不乱拆工装模具。
17、凡自制或新购计量器具均送质量部检测中心检查，合格后办理入库、领出手续。
18、凡须报废的计量器具，应提出申请报质量部。
19、开展能源消耗统计核算工作。
20、未经允许不得私接耗能设备、设施、器具。
21、车间可据公司制度，具体制定管理细则，报主管领导批准后实施。
22、车间做到奖罚分明，帐目齐全，分配公开、公正。
23、经常不定期开展内部工艺、纪律产品质量自检自纠工作。
24、积极参加技术培训，大力开展岗位练兵，努力达到岗位技能要求。
25、车间清洁整齐，各图表美观大方，设计合理，填写及时，准确清晰，原始记录、台帐、生产小票齐全、完整、按规定填写。
26、车间内管路线路设置合理、安装整齐、严禁跑]冒、滴、漏。
27、、按规定穿戴好劳保用品，认真执行安全生产。
28、、学徒工、实习生及其他学员上岗操作应有师傅带领指导，不得独立操作。
29、、交接班记录，班后认真检查，清理现场，关好门窗，对重要材料要严加管理以免丢失。
30、、非本工种人员或非本机人员不准操作设备
31、、重点设备，要专人管理，卫生清洁、严禁损坏。
32、实行指纹卡制，每日员工本人到指纹机处打卡上下班；
33、辞退或辞工人员，辞工当天上班不计算工资；
34、请假核准权限
35、员工请假在一天之内的，应先填写请假条交班组长审核赞成，由车间主任同意后，方为准假，违者将按公司《员工手册》的规定履行。
36、拌料工应依据订单进度和生产才能的要求，按需拌料。拌料车间应保证规范作业，预防原料洒落地面；保持车间现场的清洁和摆放规范。
37、粉料工每2小时粉一次回料，粉料应检查粉料分捡情况，发明含有灰尘、油污的回料应及时向车间管理人员反应，在拌粉班组长同意后方可开机粉碎。
38、拌料班长有权根据拌料、粉料和倒料人员的工作义务情况进行岗位调动，各工种不得借故推脱，违者每次罚款10-50元。
39、操作人员应做好产品分捡工作，严格辨别可回用与不可回用（被灰尘和油污传染）的回料，违者每次罚款5-20元。
40、车间管理人员有义务确保车间生产、劳动纪律合乎规定要求，严禁无关人员进出车间；对车间现场应计划工器具和物料流转的区域，做好定置管理；督促清洁人员和操作工人做好车间卫生，保证现场整齐规范。
