1、服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
2、对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。
3、员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时必须要细心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。
4、每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发工资时再发。
5、总经理和副总经理，店长以及总经理核准予不打卡者。
6、因事请假经核准者(请假时间以获批下班打卡开始)。
7、公司原则上要求员工按时高效率完成本职工作,不提倡延时或加班。加班需填写加班申请书经店长批准后交人事部，以备查核。
8、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；
9、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；
10、服从主管人员的指示或命令；
11、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；
12、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；
13、仓库内要定期打扫、防虫、防蝇、防鼠。
14、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的记录，对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。
15、办公区卫生由办公室人员自行负责，每天至少彻底清扫一次。
16、定期防鼠、防蝇、防害，定期对工作区进行净化消毒。
17、要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。
18、补充购物袋。
19、随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
20、若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。
21、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
22、严格执行服务规范，严格遵守纪律。
23、若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
24、值日人员按时清理卫生。
25、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
26、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
27、经营的品种类别要齐全，品种丰富。
28、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
29、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
30、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
31、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查
32、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点
33、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象
34、补货作业期间，不能影响通道顺畅
35、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上
36、市调资料要真实、准确、及时、有针对性
37、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
38、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资
39、同事间协调工作，不情绪化工作
40、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。
41、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。
42、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。
43、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。
44、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。
45、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。
46、安装灭蝇灯，夜间放粘鼠胶。
47、严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。收银员不能携带现金上岗，员工的水杯统一放在指定的位置。
48、严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。
49、员工有权利和义务对商场员工和顾客窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励(小偷罚款的50%奖励给员工)。
50、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责超市的食品卫生管理工作。
51、办公区的书面凭证的完整和条、理性。
52、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
53、顾客要的货物，要随时登记在要货单。
54、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。
55、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。
56、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
57、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
58、1每月1日为固定盘点日，遇特殊假日顺延（如1月1日顺延至节后1月4日）；
59、2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元；盘盈之商品做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿。
60、3导购在报商品品名时必须要声音宏亮清晰，避免报错。
61、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；
62、整理货架，确保整齐，安全；
63、同事之间协调工作，轮换工作；
64、做好交接班记录；
65、新奇商品的布置
66、所有货架及商品都不能有灰尘。
67、定型包装食品的产品标签内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，不得模糊或脱落，生产日期与保质期在同一包装上。有中文标识，标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。
68、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。超市内外环境卫生整洁，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。
69、三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。
70、入职员工须向办公室提供身份证、毕业证、相关职称证书和培训证书、原单位离职证明等证件的原件供审查、复印件留存以及免冠1寸近照1张，并亲笔填报准确的员工信息登记表，食品服务人员需提供个人健康证明。公司提倡正直诚实，并保留审查员工所提供个人资料的权利，如有虚假，将立即终止试用或解除劳动合同。
71、如试用合格并通过入职前培训，员工可填写《员工试用期转正考核表》，按程序申报审批。
72、行政人员实行六天工作制，作息时间为上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季节变化需调整工作时间由办公室另行通知。
73、基本工资：为保障各层级员工基本生活需求而设定，其数额与员工所处岗级相关。
74、薪资核算
75、公司将在新入职的员工培训结束后与其签订劳动合同。
76、员工单方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知公司。如未能提前通知公司，给公司造成经济损失的，应根据国家有关劳动法规定承担违约责任。
77、2切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每年复训1次。各食堂应定期开展自身卫生知识培训工作，不断提高从业人员卫生素质。
78、3应严格执行《食品生产经营从业人员卫生管理制度》,建立本食堂的从业人员卫生管理制度,加强人员管理。
79、2检查内容包括食品加工、储存、销售的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录。
80、3加工后肉类必须无血、无毛、无污物、无异味;水产品无鳞、无内脏;蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。蔬菜瓜果加工时必须浸泡半小时。
81、3专间配置预进间,并装有非手接触式水龙头和用于洗手、消毒的专用盆各1个。专间内配置脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、通风排气、空调系统等设施，室内做到无蝇，保持室内温度25℃以下。
82、2、2远红外线消毒一般控制温度120℃，作用15-20分钟。
83、3使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行;使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
84、5三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。
85、严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、拆除消防设施及消防标志。
86、燃气使用部门定期对燃气管道及燃气具进行安全检查,杜绝因设施及设备的损坏、带故障运行造成的安全隐患,发现损坏、锈蚀立即采取有效防护措施,并及时上报有关部门。
87、涉及使用燃气的部门,须设有专职安全员,负责燃气的日常管理。
88、燃气操作间要保持良好的通风,发现燃气外泄时,要采取应急措施,开窗、开排风扇,加大通风量,严禁吸烟、开灯、动火。
89、每日班前、班后燃气使用部门要对燃气操作间进行安全检查并要有文字记录。
90、对保安部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管,不得挪做它用,对闲置燃气灶具要经常进行安全检查。
91、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。
92、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。
93、在超市每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。
94、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。
95、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
96、食品贮存清理制度：在经营食品中，食品经营者应当具备符合卫生和安全条件的食品贮存场所，使用法律、法规和其它规章制度要求的设备和工具，采取科学、卫生、安全的方法，对食品进行贮存和对贮存场所进行清理，定期检查经营场所的库存食品，及时清理变质或超过保质期食品内容，销售的食品应离污染源25米以上。
97、严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。
98、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
99、食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
100、对销售的商品保质期、有效期进行每天一小查，每周一大查，严格按照《商品临近保质期规定》执行，属人为因素的追究当事人的责任，部门主管负连带责任。
101、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时
102、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进
103、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，
104、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及
105、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在
106、当天结算帐目，每一天经营的数额如实报帐;
107、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1.5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。
108、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;
109、1每月1日为固定盘点日，遇特殊假日顺延(如1月1日顺延至节后1月4日);
110、2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿。
111、人员培训及抽检
112、建立健全各部门各岗位卫生管理制度和详细的台账制度，并有具体措施保证落实。
113、上岗前进行健康检查，取得健康合格证、培训合格证后方能上岗工作，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品安全知识培训，有培训几率备查。
114、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或者远离工作场所。
115、1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。
116、3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力第二章录用
117、1 新聘员工一般实行试用期制度，试用期限按地方*和劳动合同的有关规定予以确定。
118、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。
119、商场超市要建立食品采购进货管理制度。采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能;按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
120、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放,食品区不得经营与食品无关的物品。
121、持有有效公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。
122、每日进行湿式卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。
123、时刻了解上座率，协助服务员对长时间上网超过5小时以上的顾客进行提醒。
124、严禁误导顾客及随意性促销
125、坚持销售区域的卫生干净，整洁。随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂物。如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应及时清除。
126、自己用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。
127、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自己下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
128、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、柜员承担相应职责。
129、收银员必须使用服务用语、热情有礼、有问必答。
130、严格遵守公司的规章制度、严守公司的商业机密。
131、收银员必须熟悉商品的价格及摆放位置，随时了解店内的促销活动以及商品变价情况。
132、4全勤。
133、1严禁携带私人现金上岗，如发现视同货款上缴。
134、2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。
135、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误；
136、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。
137、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。
138、集团企业规章制度
139、开据发票的规范要求及实际操作、
140、收银机、点钞机、上机操作。
141、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。
142、超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，承包人负完全责任。
143、散装食品在适当的显着位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售。
144、营业执照；
145、有关质量认证标志、商标和专利等证明；
146、强制性认证证书（国家强制认证的食品）；
147、工程部、配电室人员和安全部每月对店所属地区进行电气安全检查，并且认真做好记录。
148、办公区严禁吸烟，并贴有严禁吸烟和防火的标志。
149、办公区无人办公时，应关闭所有的照明灯。
150、进货查验索证索票制度：认真落实以采取索证索票的方式，审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，以及执行该制度的具体负责人员、职责范围和责任方式，备案的各类证、票的整理保管等内容。票据保存2年以上。
151、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。处罚金额：20元—50元
152、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理;保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理;保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。处罚金额：100元—200元。
153、收款员当天结账时，超市经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由超市经理与收银员共同承担职责。
154、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，(和超市内部员工一齐点名，上班、下班)如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。处罚金额：50元—200元
155、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元—200元
156、超市员工每天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。处罚金额：20元50元
157、在每天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货(经超市经理同意并签字的除外)的现象。处罚金额：20元100元
158、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签。处罚金额：50元200元
159、随时问经理并汇报缺货情景，调查市场变化。
160、处理破损索赔商品。
161、做好楼面卫生。
162、建立健全的卫生管理组织和卫生档案管理制度。
163、2档案应每年进行一次整理。档案内容包括申请卫生许可的'基础资料、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
164、5过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品，当餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加热保存。
165、1厨房内外环境整洁，上、下水通畅。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清。
166、2仪表规范
167、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。
168、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。
169、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。
170、负责卖场内的顾客接待、导购。
171、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且立刻买单。
172、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。
173、特价牌有显特价提示、活动时间。
174、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化)，并提交书面报告。
175、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。
176、工资计算方式
177、1.6产假：女性同仁生育者，给假45天(含节假日)，难产者加给30天，均为无薪假。
178、2有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。
179、保安部全面负责超市所属的消防报警设施、灭火器材的管理，负责定期检查、试验和维护修理，以确保完备，并建立档案登记。
180、严禁非专业人员私自挪用消防器材，各部门、班组的消防器材因管理不善发生丢失、损坏，该部门、班组应承担一切责任和经济损失。
181、办公区不得储存杂物，不得堆放易燃易爆物品。
182、经营单位必须遵守有关消防的法律、法规、条、例以及华联制定的各项消防安全规定。
183、防火检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不发生火情。
184、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整;及时清理超过保质期限的食品;发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
185、根据店员人数和经营品种，划分销售考核小组，每日并做好各小组销售额统计；
186、积极组织店员做好充值卡业务的推广和销售；
187、代表超市与*相关部门、周边商家建立良好的沟通关系；
188、新员工试用期间，公司若发现其品行不良，工作无成绩或有其它不符合岗位要求的行为，有权随时停止试用，并予以辞退。
189、新员工在试用期内，只发基本工资（第一个月按实际工作天数计发工资），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辞退的，按实际工作日支付工资。自行离职的，不支付工资。
190、迟到、早退月累计达7次；
191、店长须提前进入店铺（具体提前时间根据门店位置另行通知）。
192、安排店员打扫卫生，整理货架。
193、分配完工作后，检查店内冰柜等设备是否处于正常工作状态。
194、督促收银员清点当日收银现金，交公司财务。
195、严禁与客户发生争吵；
196、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应；
197、干净无积尘，外包装或外形完整。
198、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。
199、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责
200、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。
——安全管理制度 200句菁华
1、严禁使用麻花线、脱皮电线、插盘上接插板、一根线上三个接头以上等不安全用电现象，一经发现，立即没收，并处罚款200元。
2、时值冬季，请各位商户及生活区租房朋友们注意防煤气中毒，使用合格的炉具取暖；市场商户严禁经营不合格的煤炉，一经发现，立即没收并处以相应数额的罚款。
3、7码头上的栏杆、围栏等符合要求完好无损。
4、8码头引桥上有车辆限速5公里的明显标志；任何车辆进码头必须限速行驶，且有通行证。
5、12煤船靠泊后，船、岸之间铺设的沿梯、跳板可靠牢固，且下面设有安全网，并符合安全要求。
6、13油船靠泊必须可靠接地，消防器具到现场，并完好可用。
7、18缆桩及其周围禁止人员休息和逗留。护轮槛不得坐人或站立。任何人不得越过综合码头安全链区域。
8、不准攀爬围墙、栏杆、阳台、建筑物顶层等有危险性的地方。
9、上下楼梯靠右行，轻步上楼慢步下，不得拥挤，上下楼梯如遇突然停电，不得起哄、推搡、严防挤压等事故发生。
10、学生遭遇挫折或心情烦恼，而自身又无法排除时，应及时告诉家长或向班主任、学校心理咨询室咨询，调整好心态，防止意外发生。
11、当与他人发生矛盾，应及时告诉家长或老师，防止矛盾激化、酿成事端。
12、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。
13、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。
14、车间不得安排员工带病工作或超负荷工作，否则追究相关责任人责任。
15、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。
16、认真接受卫生、防疫、质监、教育局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
17、新招员工必须接受安全教育培训，经考试合格后方可上岗。
18、严禁酒后上岗，班中严禁饮酒、玩耍、打闹、睡觉、脱岗、窜岗，严禁在班中干与工作无关的事情。
19、电工应熟知和掌握所用工具、仪器仪表性能，熟知检修维护设备的安全检修维护知识，了解掌握所检修维护区域的工艺流程和主要工艺参数。
20、加热炉、煤气管道等煤气区域检修施工，施工人员应提前办理《煤气区域检修许可票》，经煤气防护站现场检测合格后签发作业票后方可作业；专业人员必须携带便携式煤气报警器，安派检测CO含量，如CO含量超标要架设轴流风机或佩戴空气呼吸器，确保安全后方可施工
21、安全负责人对因确认不到位而发生的事故，承担责任。
22、事故(疾病)人的姓名、年龄;
23、事故前的具体服务部门及工作性质;
24、节假日和放学后不准本校教师之外的一切人员进入校园。
25、成立学校安全工作领导小组。
26、学校值月、值日领导要每天检查设备设施情况。
27、全体教职工要注意排除身边的安全隐患，及时向学校领导汇报。
28、班级举行校外教育教学活动，必须得到校长审批同意。
29、建立学校安全工作领导小组，负责学校安全工作。
30、健全安全工作责任制，确保安全工作落实到人，每学期要签订各类安全责任书。
31、定期排查不安全隐患。
32、在意外事故发生时，要及时向有关部门报告，请求有关部门和社会的援助，全力保护学生的安全。
33、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。根据工程技术人员制定的施工计划，做到限额发放。
34、认真做好仓库材料的分类摆放和保管工作。
35、正确使用电器。严禁违规操作。
36、保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。
37、随时清理炉具上的油污和积垢
38、严禁用火时人员离岗
39、严禁在煮液体时盛装过量
40、当天值日领导和教导主任应随机进入教学楼检查教学情况。
41、成立学校安全工作领导小组、校园设施维修小组。
42、学校工人在学校领导指定时间里进行设施设备的维修。
43、供水工人要维护井口干净，保证水源安全卫生。
44、学生上、下楼梯靠右行，不推人，不抢行拥挤。
45、实行值日生检查制度。德育处要做好值日生的管理工作，发挥他们在课间安全管理时的积极作用。
46、电工要及时维修出现的用电故障，一般情况要当天完成。
47、全体师生要节约用电，做到人走关电；不使用大功率用电器，防止发生火灾。
48、企业必须设立独立的安全生产监督机构，配备必要的工作人员。
49、发生火灾等安全事故时，及时组织扑救;
50、划定警戒区，实行局部交通管制;
51、制定整改措施，加强安全生产宣传教育。
52、对于公司内发生的II和III级安全事故，根据具体情况分析由上级部门或董事会决定对总经理的责任追究和考核意见，同时追究责任部门负责人和直接责任人的责任。考核办法有罚款、降职、免职、辞退等。
53、非煤矿山企业必须认真学习、宣传、贯彻、执行和落实金属与非金属矿山安全规程，开展各种形式的安全活动。
54、安全办公会必须由矿长主持，安全副矿长、技术负责人、安委会成员、各科室负责人、班（组）长、及有关人员参加。
55、安全办公会所决定的问题，必须设专人负责定期解决和处理。
56、任何班（组）长和各工种岗位，严禁在半路途中或采用其它任何方式交接班。
57、货物计价
58、3记帐时要先审核发票和验收单，无误后在入帐，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入帐；
59、6直拨物资的收发，同其他入库物资一样入帐；
60、9对于发票、税单、检疫费等尚未到的进口物资，于月底估价发放，待发票、税单、检疫费等收到、冲减估价后，在按实入帐，并调整暂估价，报财务部材料会计调整三级帐；
61、2材料会计的档案有验收单、领料单、材料明细帐和材料会计报表
62、仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货。严禁白条发货，严禁先出货后补手续。
63、仓库应对各项物料设立“物料购、领、存货卡”，凡购入、领用物料，应立即做相应的记载，以及时反映物资的增减变化情况，做到帐、物、卡三相符。
64、仓库人员应定期盘点库存物资，发现升溢或损缺，应办理物资盘盈、盈亏报告手续，填制“商品物料盘盈、盘亏报告手续，填制”商品物料盘盈盘亏报告表“经领导批准，据以列表，并报财务部一份
65、严格执行企业安全保卫的各项规章制度。仓库安全工作要贯彻预防为主的方针，做好防火、防盗、防汛、防工伤事故的出现。
66、建立健全各级安全组织，做到制度上墙、责任到人、逐级把关、不留死角，本着谁主管谁负责、宣传教育在前的原则，坚持部门责任制。
67、若库区配备消防器材和工具应按企业内部规定执行，不得私自挪用。
68、食品贮存场所设专门区域，不得与有毒、有害物品同库存放；设有隔离地面10厘米以上的*台和层架，有良好的通风、防潮、防鼠设施；散装食品要有专用食品容器，并符合标签标注制度要求。
69、食品贮存场所、经营场所与经营品种、数量相适应；食品区和非食品区、食品区内预包装食品与散装食品、冷冻、冷藏、保鲜食品应具有明显区分或隔离标志（食品专柜）并保持清洁；严禁放置废弃物处理设施，以防止污染。
70、组织管理人员、从业人员参加食品安全法培训班学习，以提高食品安全管理水*。
71、对培训情况记入培训档案并保存。
72、存放的食品成品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20cm—30cm，离墙30cm，货架之间有间距，中间留有通道。
73、冷库内不得存放腐败变质食品和有异味的食品。
74、学校要加强对食品安全工作的管理，严格执行食堂的定期检查制度，并严格实行责任追究制度。
75、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。销售区域严禁放置废弃物处理设施，严禁销售任何非食品物品，并且根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施；在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。
76、发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，事故发生单位应当立即采取措施，防止事故扩大，及时向事故发生地县级以上食品药品监管部门、卫生行政部门报告。不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
77、新工人操作设备必须经三级安全教育。重点设备、特殊工种须以培训考核后凭证操作，任何人不得随意指定没经过培训的工人操作设备，否则造成的后果由指挥者负责。
78、设备维修应由专业人员进行，任何人不得擅自作业；设备的搬迁应在专业人员的指导下进行；禁止使用除锈剂清除机械、设备、配件的锈蚀；禁止使用汽油浸泡机械配件；禁止使用汽油、丙酮、酒精、丙醇、挥发性强的试剂，擦拭机械设备、（属于设备使用说明书载明的必须使用的试剂、油料、化学物品除外）。
79、使用手提电器必须采取绝缘、接地等防护措施。
80、非生产性杂物不得进入车间，保持生产场地清洁卫生，回收包装物应叠齐打捆，垃圾应装袋，按指定的地点放置。
81、安全消防思想教育
82、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。
83、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
84、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层和包厢有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
85、灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换。
86、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。
87、学校要组织进行消防演练，了解不同公共场所的消防设施设备，在火灾中能迅速组织学生逃生避险，不组织未成年学生参与救火。
88、严禁在学校教室、办公室使用蜡烛、油灯等照明。
89、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
90、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。
91、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
92、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。
93、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。
94、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。
95、消防设施和消防设备定期测试：
96、建筑耐火等级满足不了规范要求。据调查，有些冷库是利用废旧的厂房、库房改建而成；有的直接采用夹芯隔热板和轻钢结构，未进行任何防火处理；有的采用聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨脂泡沫塑料和玻璃纤维等易燃材料作保热材料，这些冷库的耐火等级很难达到二级耐火等级要求，一旦发生火灾，极易造成蔓延和整体坍塌。以烟台保税港区**食品有限公司为例，该公司南侧冷库为夹芯板建筑，芯材的适用性虽然由天津消防科研所出具合格检测报告，烟台市消防支队也于2006年出具了建筑验收合格手续，但从当前防火要求看，满足不了消防安全需要。
97、不准盗电使用，不得在公用供电线路用电或绕过电表用电。
98、落实“谁主管，谁负责”的原则，单位仓库消防安全管理制度。
99、仓库内各类货物的堆放严禁阻挡各种消防器材设备使用。
100、仓库内电器设备必须由持有合格证的电工进行安装、检查和维修，电工应严格遵守各项电器操作规程。
101、各类机动车装卸物品后，不准在库区内停放及维修。
102、仓库内不准住人（包括午休），不准搭建搁层，不准使用电烫斗、电炉、电钟、电烙铁、电视机及交流收音机等电器设备。
103、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
104、教学楼、办公楼、学生宿舍楼安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。
105、校内住户使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。
106、餐厅工作人员要掌握安全用电的相关知识，熟悉蒸箱、电饼铛、烤箱等电器的操作程序，严格按照用电安全程序来操作。
107、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷。每周检查电器、拉线、电缆、电源等有无老化、破损、漏电现象，若发现安全隐患及时报告物业公司进行维修。
108、任何人不得改变线路，不得私自安装和乱拉电线，用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路。
109、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火。
110、校长在每学期第一周内，与校车车主、司乘人员、班主任、管理老师、学生家长等签订校车安全运行和学生乘车组织管理责任书。
111、学校认真研究做好学生接送车管理和确保安全运行的对策。学校有责任对校车进行正常管理，校车车主及司乘人员要接受学校管理，共同维护学生安全和学校声誉。学校每季度至少召开一次校车管理工作专题会议，研究接送学生中出现的问题，认真总结经验，提出整改要求，及时消除隐患，并有文字记载。对学校无法解决的问题，要及时报告镇中心校和镇人民*。
112、学校配合有关部门对校车车主、司乘人员进行各项安全教育，将乘车安全纳入对学生行为习惯及道德品质的养成教育之中，规范学生乘车的行为习惯，并实行乘车安全警示制度，按时强化学生的安全教育，教育学生安全、文明、有序乘车，提高安全意识，抵制各类交通违法行为。
113、按规定对教练车进行报废和更新，报废车不能做教练车。
114、学校建立安全检查制度。
115、检查中问题的处理、检查时发现的问题，要求责任人立即整改，一时整改不了的应停训，调整训练车辆。
116、事故赔偿
117、安全应急预案内容包括：
118、加强对学生进行心理健康教育，针对学生的心理特点，帮助学生解除心理障碍，培养良好的意志品质。
119、教师教育学生要讲究方法，不得采用简单粗暴的方法，严禁体罚和变相体罚学生。
120、上课期间，学生离开课堂必须征得上课老师同意，外出校门需班主任出具手续，门卫方可放行。
121、学生因事因病请假，需具备有家长签名的请假条。
122、体育组教师要适时对学校的体育设施、器材进行安全检查，若发现不安全因素，要及时以书面形式报告总务处，总务处要及时对体育设备、器材进行维修或更新。
123、成立安全工作领导小组，园长是幼儿园安全工作的第一责任人，园长是具体负责人，具体负责和指导全园安全工作，制定幼儿园各类人员安全责任制和各方面的安全措施，全园师生应树立安全第一、安全无小事的思想。
124、1.3禁止使用汽油、苯等易散发可燃蒸气的液体擦洗设备、工具及衣服等。
125、1.8必须加强火源管理。厂区内焊割动火、熬炼用火等一切动火工作，必须认真执行"安全生产动火制度"的规定。
126、1.21厂内所用职工必须分批轮流进行消防知识教育，掌握灭火知识，并会正确使用各种消防器材。
127、具体岗位安全管理参照本部门的《安全生产管理规定》和《操作规程》执行。
128、1.2用电安全：
129、保持电气设备整洁完好，防止受潮，禁止用脚踢开关或用湿手扳开关;
130、电工持证上岗，变、配电室非工作人员不得入内;
131、若发现电路故障(漏电、保险丝熔断、电线绝缘损坏、控制失灵、电机损坏等)，应立即切断电源通知电工检修，非电工人员一律不得拆修。
132、员工上道路行驶前，应当对摩托车、电动车的安全技术性能进行认真检查;不驾驶有安全隐患的机动车、摩托车、电动车;
133、严禁个人使用或破坏各种消防设备(消防栓、消防箱、灭火器等)
134、2.2进口的起重机械必须持商检合格证。
135、3安装、检修
136、3.2安装、检修单位应具备下列条件
137、3.2.2有熟悉各类起重机械结构、安装工艺及验收规范的工程技术人员。
138、5使用与管理
139、5.4设备管理部应建立起重机械安全技术档案，内容包括：
140、5.5起重机械的维护保养，由维护单位经常检查起重机械，包括年度检查、每月检查、每日检查：
141、5.6经检查发现起重机械有异常时，必须及时处理，严禁带病运行。
142、5.10安监部门负责监督有关规章制度的切实执行。
143、如发现安全隐患及发生安全情况及时向学校领导反映和联系。
144、严格按学生骑自行车规定要求执行学生骑车，并得到家长的同意、签字。
145、严禁擅自脱离课堂及不按要求进行教学。
146、学校要按要求、标准配置设备、维修设施、建设校舍。
147、经常给饮水桶清洗、消毒。
148、严禁擅自脱岗、私自调岗。
149、幼儿在园任何人不准体罚或变相体罚，严禁老师、员工打骂幼儿。
150、不准歧视个别生理有缺限的幼儿，所有幼儿在政治上一律*等。
151、幼儿园举行大型校内外活动，要有活动方案，安全措施。
152、禁止爬上阳台护栏、铁门、围墙、天棚等建筑物，不准爬窗口出入，禁止在走廊追逐打闹，上落楼梯要有序，不得争先恐后。
153、工地施工需要的暂设电气工程，必须纳入施工组织设计之中，要有设计、有计划、有*面图、有说明；
154、施工方案批准后，如果责任人、职工不执行安全技术措施，发生了人身事故，要追究责任。
155、目的：建立动火证办理和使用制度，动火中应按规定落实程序。
156、开展幼儿常见病、传染病群体防治工作，应遵循幼儿园管理的有关规定，妥善安排好预防接种及其他群体防治措施的时间，以维护幼儿园正常的教育教学秩序。
157、时间：早上7:30-8:30送幼儿上学；下午16:00-17:00幼儿离校。
158、家长接孩子，要衣冠整洁，讲文明、讲礼貌，讲卫生，家长的摩托车、自行车、电动车不得骑进校园。
159、在实验入口处应粘贴"生物危害"警告标志，注明病原微生物，实验室生物安全等级和负责人电话。未经许可，非授权人员不应进入实验室，实验室门应保持关闭状态。
160、实验室需配有专用的工作服，常备乳胶手套，消毒剂。
161、实验室应围绕生物安全管理中病原微生物标本的接收、登记、保存、实验操作、生物安全柜、高压蒸汽灭菌器的使用与维护，菌(毒)种运输、保存等环节制定安全管理制度、操作技术规范、应急预案。
162、严格执行微生物实验室技术操作规范、规程，自觉参加有关知识培训，及时更新知识。
163、所有样本、培养物和废弃物应被假定有传染性，以安全方式处理和处置培养过程中产生的污染物，应严防病原微生物的扩散，微生物实验室的废弃物必须高压灭菌后按感染性废物处理。
164、所有弃置的实验室生物样本、培养物和被污染的废弃物在从实验室中取走之前，应使其达到生物安全水*。
165、对于不假不到者务必与家长及时联系，2月22日，初三1名女生，到教室后离校，离家出走；2月23日，初三1名男生第二、三节课离教室，旷课，经学生寻找后返教室上课；3月6日，初二1名男生，到教室后，离校，离家出走；解决方法：学校要求?各班要加强考勤，做到每堂课清点人数，做好记载，重点是记载好体育课为典型的缺勤名单。加强了门卫的管理，学生进校后，一律只能凭假条离校，早上、中午第一堂课前一律不能出校门购物或油印资料。（减小隐患，避免后续麻烦）
166、每日安全教育要要点式记载。
167、检查皮带的各种保护安装位置及是否齐全，保护是否起作用;
168、配电设备配合发、供电设备
169、属地调管辖范围内的设备检修，由设备主管单位于本月18日将下月的检修计划报送县调，县调应与20日报送地调。
170、必须建立人员、车辆等出入库登记制度，严禁携带火种进库。
171、制定消防安全生产操作规程。
172、校车公司要制订校车乘车“实名制”管理办法。按照定人员、定车辆、定线路、定时间、定座位、定随车照管员、定制度、定标识、定配置、定站点（不在国道边、省道边等交通繁忙的地方设置站点）的要求，积极配合学校（幼儿园）组织学生（幼儿）有序乘车
173、校车公司和自备校车的学校、幼儿园要建立健全校车安全工作制度和制定校车安全应急预案。针对交通事故发生的季节性特点，制定应对极端天气交通安全措施和预警制度，防范大雨、大雾、降雪及路面结冰对学生和幼儿上下学交通安全的不利影响。必要时，学校和幼儿园可采取停运接送学生上下学车辆或调整上课、入园时间等安全措施。同时，利用短信*台、QQ群、电话、网络等渠道做好信息共享和极端天气预警工作，健全职能部门、公司、学校（幼儿园）、校车驾驶员的协同配合和应急联动机制，确保安全工作处置到位。
174、对本部门的防火重点要专人负责，采取必要的安全措施和健全各项防火安全，发现隐患及整改。
175、对存放易燃易爆危险品的地方或物资库，严禁吸烟和动用明火，各类物品按条例有关规定存放，保持安全通道的畅通。)
176、安全生产责任划分：
177、1.2监督各项安全规章制度的实施。
178、4检查的内容
179、4.2日常检查主要是查思想、查纪律、查隐患；
180、4.5生产一线职工上岗应认真履行岗位安全生产责任制，交接班进行检查和班中自查。
181、1.5火灾事故：指因火灾引起的，对公共财物和人身安全造成损失和损害，火灾造成的损失和为抢救火灾而造成的各类经济损失。
182、2.4伤亡事故，依照《企业职工伤亡事故报告和处理规定》和工厂《安全生产管理办法》及其它有关条款规定执行。
183、2.5破坏事故，依照*部《治安处罚条例》中有关条款规定执行。
184、3.2发生重大事故，厂领导要直接指挥，各部门协助抢救和防止事故扩大。
185、4责任划分
186、4.1生产工艺设计不明确，由设计者和主管者负责。在生产过程中发现工艺设计问题，可以采取措施弥补而不采取的，由主管厂长负主要责任，已制定措施，却不执行而酿成事故者的，由违反者负责。
187、1.2敢于向违反工厂制度的行为做斗争和检举他人偷拿产品或盗窃工厂物资者，给予精神和物质奖励；
188、1.3对防火或救火有功和保护公共财产及职工利益免受损失者，给予精神鼓励和物质奖励；
189、1.5班组全年无任何安全事故，分班组不同情况，给予精神鼓励和物质奖励。
190、2惩罚：
191、严禁在宿舍内抽烟、点蜡，以免引发火灾。
192、宿舍内不准存放贵重物品，现金要加密存入银行。
193、严禁乱接电源、插充电器、损坏插座及电源开关。
194、严禁住校生在校外租房住宿。
195、车间清洗等用水后，应及时清理，及时清理地面积水，防止湿滑跌倒。
196、厂区、车间内禁止吸烟，禁止带易燃易爆的物品进出厂区、车间。
197、限制区域（配电房、制冷房、泵房等），禁止非本区责任人员进入。
198、上班期间禁止饮酒。
199、使用梯子等进行高处作业前先检查，确保没有损坏。应至少两人一组，保证一人在地面观察。
200、采用次氯酸钠等化学品清洗消毒时遵循《化学品管理制度》，穿戴好橡胶手套等个人保护用品，避免直接接触身体特别是眼睛。禁止在较小的密闭空间使用，防止发生意外中毒事故。使用完毕后应及时紧闭盖好，避免翻倒泄露，并放回指定储存点，以免他人误用。
——超市管理制度 50句菁华
1、员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时必须要细心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。
2、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；
3、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。
4、及时向经理反映快过期产品。
5、下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，
6、完成实训中心领导交办的其他工作。
7、同事间协调工作，不情绪化工作
8、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。
9、员工着工服上班，工服要干净整洁、无油污、汗渍，工服内穿有袖衬衣。
10、员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。
11、员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
12、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责超市的食品卫生管理工作。
13、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
14、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切职责。
15、整理货架，确保整齐，安全；
16、做好交接班记录；
17、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。超市内外环境卫生整洁，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。
18、办公区不得储存杂物,不得堆放易燃易爆物品。
19、燃气使用部门定期对燃气管道及燃气具进行安全检查,杜绝因设施及设备的损坏、带故障运行造成的安全隐患,发现损坏、锈蚀立即采取有效防护措施,并及时上报有关部门。
20、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
21、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚持站姿，久
22、所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动,并应按许可项目的内容亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作。
23、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整; 及时清理超过保质期限的食品; 发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
24、严禁误导顾客及随意性促销
25、工作时间收看收听广播、电视、看报、吃零食等
26、上班时，如自我有急事需外出办理，必须以书面方式申请。本柜柜长同意，值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。
27、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自己下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
28、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
29、促销员未经允许的情况下进入仓库
30、散装食品在适当的显着位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售。
31、卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。
32、库房中不能安装电器设备，所有线路和灯头都应安装在库房通道的上方，与商品保持一定距离。
33、食品贮存清理制度：在经营食品中，食品经营者应当具备符合卫生和安全条件的食品贮存场所，使用法律、法规和其他规章制度要求的设备和工具，采取科学、卫生、安全的方法，对食品进行贮存和对贮存场所进行清理，定期检查经营场所的库存食品，及时清理变质或超过保质期食品内容。销售的食品应离污染源25米以上。
34、负责进货计划，检查售货员商品销售情景。
35、2检查内容包括食品加工、储存、销售的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。
36、5消毒后餐具感官指标必须符合卫生要求：物理消毒(包括蒸气等热消毒)食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味;化学(药物)消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。
37、货架顶部不可放置较重的商品或物品。
38、2有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。
39、服务手则：
40、保安部全面负责超市所属的消防报警设施、灭火器材的管理，负责定期检查、试验和维护修理，以确保完备，并建立档案登记。
41、收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按**盗窃行为处理。
42、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自己下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
43、新员工试用期为一个月，到期后，部门负责人签署意见，经人事主管审核，报总经理批准后转为正式员工。
44、如果与公司签订有其他合同（如培训协议、保密协议等），按其约定办理；
45、不得赊销店内商品。
46、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观；
47、全体店员必须掌握店内灭火器等消防器材使用方法和消防常识；
48、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。
49、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天 清洁一次。
50、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。
——超市员工管理制度 50句菁华
1、上班时间，员工不行做与本工作无关事情，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。
2、严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。收银员不能携带现金上岗，员工的水杯统一放在指定的位置。
3、员工用品必须贴有商场相关标*字等方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
4、员工有权利和义务对商场员工和顾客窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励(小偷罚款的50%奖励给员工)。
5、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；
6、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；
7、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；
8、服从主管人员的指示或命令；
9、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；
10、逐一检查货架，确保整齐，安全；
11、做好楼面卫生；
12、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)
13、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。
14、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话;
15、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队;
16、负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。
17、绝对服从公司领导安排。
18、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
19、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
20、补充购物袋。
21、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
22、以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。
23、个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
24、上班时间不允许吃零食。
25、收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。
26、若发现卫生不合格者罚5块。
27、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
28、做一个经营计划和管理目标。
29、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
30、负责超市的进货管理工作。
31、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
32、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
33、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
34、员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。
35、商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。
36、员工必须在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。
37、员工*时出入超市一律走出口，并主动向划票人员出视购物小票及随身物品。
38、员工在超市吃喝商品的一律按偷盗处理。
39、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
40、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情景、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情景。
41、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
42、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。
43、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商品的情景下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商场经理同意。
44、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。
45、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长指甲、涂指甲油、不披头散发等。
46、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。
47、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
48、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。
49、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
50、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。
——餐饮的管理制度 200句菁华
1、食品研究工作要制定一系列相应配套的工作程序和目标要求。
2、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。
3、立姿
4、走姿
5、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
6、违反各项规章制度，受到批评教育者。
7、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。
8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。
9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。
10、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。
11、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
12、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
13、客人入座，需上前协助拉开椅子，用过的烟缸一定要更换。
14、对儿童有耐性，不得抱怨和不理睬;如儿童影响别桌客人，通知家长加以劝导。
15、炒菜时切勿离开，或分神处理其它事务，或与他人聊天。
16、易燃、易爆危险物品不可靠近火源
17、煤气罐不可横放，管线及开关不可有泄露现象;遵守点火和熄火要求。
18、煤气灭火方法
19、1断决煤气之源
20、3降低周围温度
21、保持海鲜池内各种产品的用量的充足。
22、鲜活产品由供应商在餐饮部后厨鲜活池进行饲养和保管。
23、1、质量检查。库房在进货时，要确认物品数量，并根据采购规格书所订的标准进行质量检查。
24、储存保管
25、1.3库存物品应分类集中存放在明确的地点;
26、1.4库存物品应建立健全的保管、养护、检查制度;
27、4五五摆放。根据物品的性质和形状，以5为计量基数，堆放物品长宽高都以5为技数单位。
28、餐饮部区域所拾得客人遗留物品必须上缴，凡拾物不交者按盗窃处理。
29、当班内所拾物品，必须立即上缴，不得延迟上缴。
30、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
31、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
32、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
33、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
34、定期清洗抽油烟设备。
35、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。
36、会议未形成决定的方案或未被通过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，厨房各岗位必须自觉贯彻执行，其结果应主动报上。
37、餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家,学校和后勤发展集团有关财务的,法律,法令,法规及管理制度,自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。
38、餐饮中心财务室负责日常的报帐,算帐,记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据,参与中心的规划和决策。
39、财务室协助中心主任作好中心的各项财务管理工作,实行主任"一支笔"的财务审批制度。
40、遵守"现金收、支两条线"的原则,严禁私自坐支、挪用。
41、不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。
42、支票与印鉴要分开存放。
43、建立收据信用登记薄,由专人负责管理。
44、宴会预订部每月、每季、每年要根据档案做好营销的统计，做为餐饮部领导分析和了解市场的依据。
45、权限范围内打折、退单、免单、招待费、少计时间都必须有主管级以上人员签字，招待费必须经总经理签字，否则财务上不予认可，由收银员补交。
46、无论收现金还是签单必须有值台服务员签字，写明收现或签单金额;签单必须要求客人写清单位名称、有效联系电话和姓名，且有店长签字担保(除协议单位)，无特殊原因不签字的罚款50元。
47、单据管理
48、教师引导幼儿做好餐前饭菜的介绍。
49、幼儿进餐时间不得少于20~30分钟，不得催食、包食（小班个别情况除外），保证幼儿吃饱每餐饭。
50、使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
51、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
52、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
53、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
54、头发：不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
55、做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。
56、不用重味的香水及发油。
57、接打电话使用统一应答语。
58、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
59、食品充分加热、防止里生外熟。
60、半成品与食品原料分开存放。
61、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
62、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
63、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏（冻）储存。
64、仓库经常开窗通风，保持干燥。
65、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
66、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。
67、住宿员工必须服从宿舍管理人员的管理，不许大声喧哗，做到按时就寝，员工归寝后无论任何情况，员工一律不得留外人。
68、破损餐具要及时回收，沙煲要分类排放在指定的层架上，褒盖要反倒放到指定的不锈钢柜内，关好不锈钢门。
69、验收时也要把好质量关，做好食物检查工作，然*库。
70、传菜部要检查熟食品的质量，确保熟食品的卫生。
71、迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经宿舍管理人员检查。
72、金器、银器、不锈钢餐具要即时清洁消毒，交所使用部门存放。
73、不服从宿舍长的监督、管理者。
74、有偷窃行为者。
75、物料出库，必须办理出库手续，填制仓库领料单，并验明物料的规格、数量，经库管员、领料人签署，方能发货，仓库应及时记帐，并送财务部一份。
76、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；
77、采购员凭发票、验收单、填写费用报销表，经会计审核、部门经理签字，到财务部审核同意报销，报总经理批准。
78、按酒店有关规定和部门协议履行有关义务。
79、每周作好各餐厅经理(主管)的排班表，监督各餐厅制定排班表，招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题；
80、设计样版，经审核符合要求后，付印刷房印刷。
81、迎宾员：
82、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；
83、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒；
84、把所有的备用物品摆放到指定位置，分类、陈列整齐。
85、中餐厅主管岗位职责：
86、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作；
87、确定服务处所的清洁，避免在客人面前做清洁工作，勿将制服当抹布，经常保持制服的整洁，勿置任何东西在干净的桌布上，以免造成污损;溢泼出来的食物，饮料应马上清理;上热餐用热盘，上冷餐用冷盘;不可用手接触任何食物;餐厅中有餐具，需要用托盘盛装拿走，托盘要洁净。
88、当客人进入餐厅时，以亲切的微笑迎接客人，根据年龄及阶层先服务女士，但主人或女主人留在最后才服务，在服务时避免靠在客人身上。
89、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；
90、当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
91、客人有时想从你那学习餐饮知识，但并不希望被你纠正;不得与客人争吵，或批评客人，或强迫推销;对待儿童必须有耐心，不得抱怨或不理睬
92、摆齐银器、托盘，准备好开餐时所需的配料、餐具、用具，搞好卫生及洗手盅。
93、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；
94、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务；
95、菜上齐后，应向客人介绍水果、甜品。
96、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量；
97、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
98、派热毛巾、结帐：给客人结帐需用钱夹，在客人右边，把钱夹打开“多谢，某先生，这是多少钱”找回零钱给客人时同样要多谢。拉椅送客，欢迎下次再来。
99、席间服务：
100、负责安排碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作，并按洗刷和消毒的程序，督促属下员工严格执行；
101、热情迎宾，引领客人到指定位置入座，斟茶。
102、服务员清点人数并于陪同或导游作以核对。
103、严格做好破损餐具的登记，降低损耗和流失；
104、接到订单，需了解清楚接待对象的名称、国籍、身份、生活习惯、人数、宴会时间及有何特殊要求。
105、做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放；
106、根据餐厅形式和大小安排，决定桌与桌之间距离，以做到方便穿行上菜，斟酒为标准。
107、重点突出主台。
108、负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格；
109、多台宴会应注意台椅是否整齐划一。
110、给台上鲜花喷洒适量清水，以保持鲜艳。
111、认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案；
112、斟酒水，从上宾开始，然后斟正主位左边的宾主，顺时针方向逐位斟，最后斟主位。
113、炒锅的岗位职责：
114、向客人介绍菜谱，介绍完后，即把每位客人面前的的骨碟收起，整齐摆放在分菜台上。
115、水台岗位职责：
116、在客人敬酒时要注意杯中是否有酒，当客人起立干杯或敬酒时，应迅速拿起酒瓶，准备添酒。
117、清点所有的酒水、香烟、茶叶、未开盖的酒应退回酒水部，让酒水员签字后方可开单。
118、提醒宾客带齐携来物品，帮助客人穿好衣服，然后站在厅门外用敬语热情欢送。
119、按客人选择之茶叶冲茶，从客人右侧为客人斟倒茶水，并说：先生/小姐，请用茶。
120、摆位前应首先洗净双手，盛放餐具要使用小圆托盘，拿取餐具时应握住规定部分，汤匙应握其柄部，茶杯要握在距其杯底1/3以下部分。
121、询问客人用咖啡还是用茶，然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务
122、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
123、送餐牌：
124、问甜品咖啡或茶：
125、按程序清理餐具；清理现场。
126、问候客人：
127、餐前餐厅内卫生检查：
128、边柜内餐具分类摆放整齐；
129、服务桌分菜：
130、从客人订单，到为客人提供香烟服务，不应超过5分钟；
131、订甜单：
132、甜食服务：
133、遇有客人投诉时须礼貌、耐心地接待；
134、表示出对客人投诉的关心，使客人*静下来；
135、积极寻求解决办法，尽量满足客人要求；
136、要有推销意识，及时推荐高档菜品及厨师长推荐；
137、点菜单顺序为：凉菜、热菜、面食、甜食、水果；
138、书写时将点菜单放在点菜夹上，不能放在客人的桌子上。
139、将客人的菜单收回，放在服务边柜上；
140、重述酒水单：
141、客人签好帐单后，服务员将帐单重新夹在结帐夹内，拿起帐夹，并真诚地感谢客人；
142、信用卡结帐：
143、将结帐夹打开，从主人右侧递给主人，并为客人递上笔，请客人分别在帐单和信用卡收据上签字，并检查签字是否与信用卡上的签字一致；
144、在地上拾捡东西，搬运桌物品后，要先洗手再服务。
145、随时保障工作区域的清洁卫生，定期进行大扫除。
146、客人用餐后的残渣，立刻收拾干净。
147、厨房天花板每月清扫一次。
148、冷菜间操作、保藏必须作到专人、专室、专用工具、专门消毒、单独冷藏。
149、生食食品必须洗净后，方可放入熟食冰箱。
150、严格检查所有原料，严格筛选，不使用用不符合标准的原料。
151、蒸箱，烤箱，蒸锅，和面机等用前要洁净，用后要及时擦洗干净，用布盖好。
152、盛装米饭，点心等食品的笼屉，箩筐，食品盖布，使用后要用热碱水洗净，盖布，纱布要标明专用，定期撤洗设备。
153、擀面杖。搅馅机，刀具模具，容器等用完后洗净，定位后存放，保持清洁。
154、1交接记录应列明下列事项：人员交接、物品交接、交接班记录；
155、4客人的投诉；
156、6客人的特别要求；
157、8经理(主管)交办的其它工作。
158、考核结果直接与员工经济挂钩，对表现较差的员工必须根据考核情况进行培训，培训合格后再上岗，对给方面较好的员工予以适当的奖励。
159、考核办法。设计考核表格，建立考核标准，分别对领班、员工等进行每日工作情况考核，采用厨师长考核领班、领班考核班组员工、逐级考核、逐级打分的方式进行。
160、讨论餐饮发展规划、改革方案。
161、讨论餐饮人事安排及人员调整。
162、凡部门下发、转发的所有资料都应分类建档保管并编号。
163、根据文件的类别和保密等级，控制传阅范围，严禁复印外传。
164、经济活动分析
165、食品毛利与酒水毛利分开计算。各餐厅、宴会厅酒水实行定额制，大堂吧、商务吧酒水实行总额制，使用多少领货多少，避免浪费和积压。
166、由指定的专人负责音响设备的控制和使用。
167、只有开餐时间和任务所要求时间内开放。
168、请领餐具必须由餐厅经理或领班在月初盘点后，根据餐厅最大接待量统一到管事部填写领料单，经部门经理签字后方可领取物品(特殊任务例外)。
169、各楼层的洗碗间负责保管各类出菜盆、碗、汤碗等餐具。
170、部门与部门之间因营业需要借用餐具，必须凭借条方能借给，归还时必须严格清点。若发现少于原借用数量应说明原由，并及时填写损耗数，由部门经理签字方可有效。
171、服务员对其餐厅的消防器材负责保管，如发现药水不足或损坏，就及时报告保安部。
172、服务时，面带微笑，动作娴熟，讲敬语。
173、送餐车：使用完后，应有具体人员负责清洗，做到清洁光。
174、把好食品卫生关，严格验收，杜绝食物中毒的任何苗子。
175、保持冰箱的整洁卫生，实行分类保管、生制品与半成品分开，绝不允许任何私人物品放入冰箱。
176、冷盆熟食实行按需定量，保证质量。
177、各营业点应设立宾客意见征求表，及时处理宾客投诉，并做好统计反馈工作，各管区管理员和宴会推销员应经常征求订餐宾客和接待单位意见，后台部门应征求前台部门意见，了解宾客反映。
178、菜点质量由厨师长负责把关，这是按级上灶制的重要环节。凡色、香、味不符合规格要求的菜点，不能出厨房，要重新制作；如发现质量问题，由厨师长负责查究。
179、食品研究小组要按年、季度编制工作计划，报请餐饮经理批准后组织实施。
180、由饭店人力资源部分配至部门的新进员工，先由所属管区主管进行部门规章制度、岗位职责和业务技能等培训后，落实到班组专人带教，见习上岗，待培训结束进行培训成绩评估后，报人力资源部据以颁证。
181、岗位提高培训是一项经常性和轮训性的培训活动，培训时间要见缝插针，一般可充分利用下午休息时间进行。
182、主管级以上的人员休假要严格遵照已确定的日期，不得擅自调换，如需调换提前一天上报进行登记。
183、旷工1天扣3天工资。
184、员工技术等级考核和专业职称评定管理
185、统筹安排本单位经营、维修、改建、扩建等活动中的消防安全管理工作，批准年度消防工作计划；
186、组织制订消防安全管理制度和消防安全操作规程，并检查督促落实；
187、清楚了解本单位火灾危险性，会报火警、会扑救初起火灾、会组织疏散逃生和自救；
188、每日到岗后及下班前应当检查本岗位工作设施、设备、场地、电源插座、电气设备的使用状态等，发现隐患及时排除并向消防安全工作归口管理部门报告；
189、发现火灾及时报火警并报告消防安全责任人和消防安全管理人，扑救初起火灾，组织人员疏散，协助开展灭火救援；
190、负责企业内的所有物资的收、发、存工作。必须严格根据已审批的申购单按质、按量验收，根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格等办理验收手续，如有不符合质量要求的，要坚决退货，严格把好质量关。
191、严禁借用仓库物品，严禁向供应商购买物品，严禁有意或无意地向供应商索要财物，严禁与使用部门勾结，损害公司利益，严禁与供货商、采购员勾结，损害公司利益。
192、出库时间：早10∶00～11∶00，下午4∶00～5∶00。各部门应在营业前做好各项准备，特别是用于营业用的各种物品及商品等，要避免紧急出库，如有特殊情况，特殊对待。
193、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
194、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
195、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。
196、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
197、用火安全管理：
198、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。
199、不断总结经验，提高防火灭火自救能力。
200、电器设备、开关箱线路附近按照本单位标准划定黄区域，严禁堆放易燃易爆物并定期检查、排除隐患。
——薪酬管理制度 100句菁华
1、奖金；
2、创收奖：
3、节约奖：
4、劳动竞赛奖；
5、附加工资和保留工资。
6、职员保险和福利方面的各种费用；
7、因录用职员向有关单位支付的手续费、管理费、停薪留职费；
8、一般顾问（具有特殊专长的）：标准月薪300美元。
9、任务占工资标准的30%。其中定额为15%，质量为15%；
10、已享受效益工资的职员，经定期考核发现其完成的指标低于当月指标的50%以下时，按效益工资标准的20%发放。
11、已享受效益工资的职员3个月均未能完成核定指标时，停发标准效益工资。
12、部门负责人完成上述1、2、3项，且本人为公司做出卓越贡献，或本人创收超过1o万元的，部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入5倍的奖金数额。
13、工资的计算期间从上个月26日起至当月26日止，并于每月28日支付。
14、采用工作绩效工资制订的计算期间，则从上个月的11日起至当月的10日止，并于每月的15日支付。
15、工作支付日遇休假日或星期假日时，则提早于前一日发放，但若遇连续两日以上的休假时，则在销假上班后第一日发放。
16、外聘人员。
17、其他有优异表现的员工，受到表彰而使公司认为有加薪必要时。
18、初次任用员工的工龄工资，除了第一年应依照“标准学年毕业工龄”的工资标准任用外，工作满一年时，得依照“自然工龄”工资标准支付。
19、公司依人事考核的成绩来制定员工的职能工资。若物价上涨，则职能工资额应随之发生变动。
20、员工晋级增资时，以晋级前的职能工资加上资格等级的晋到级加薪标准，晋级后的金额若不满晋级的级职工资标准时，应以标准职能工资为基准。
21、公司对于初任者的工资，可在10%的范围内，依员工表现状况来决定其增减。
22、交通津贴。
23、规定工作时间外工作津贴。
24、调驻津贴的计算，从调派到达之日开始算起。
25、规定工作时间为晚上十点至次日清晨五点时，应依下列标准支付津贴（单位：元/小时）：
26、养老保险、失业保险、医疗保险等社会保险中依规定应由个人交纳的部分。
27、其他适用法律法规或公司规章制度规定的项目。
28、宗旨本制度旨在一方面通过给员工提供富有竞争力的报酬，吸引和留住公司所需的优秀人才；另一方面通过在公司内部制定公*合理的报酬给付体系来充分调动广大员工的工作积极性，并尽可能地体现公司价值观和企业文化
29、1薪酬水*与劳动力市场接轨，并具有一定竞争力；
30、薪酬体系管理原则
31、5制度公开原则：遵循公开透明的原则，让员工清楚明确地了解公司的薪酬政策，对自己的报酬心中有数
32、薪酬增长机制
33、2员工个体增长机制员工个人工资增长幅度根据市场价位和员工个人劳动贡献、个人能力的发展来确定，对企业生产经营与发展急需的高级紧缺人才，市场价位又较高的，增薪幅度要大；对本企业工资水*高于市场价位的简单劳动的岗位，增薪幅度要小，甚至不增资对贡献大的员工，增薪幅度要大；对贡献小的员工，不增薪或减薪
34、为规范集团内部薪酬体系，根据公司当前的组织架构和职务所处层次将所有人员划分为17个职级，处在同一职级的所有岗位，其基本工资均相同，各职级对应职务具体见《职位行政等级分类表》
35、1员工的年度绩效考核*均分数：为该员工四个季度的考核分数的*均分；
36、基本月薪；
37、绩效月薪；
38、以每个月10号发放，按时核发；
39、学历工资。中专及以下学历或员级、技工级职称每人xx元/月，大专学历或初级师、技师职称每人xx元/月，本科或中级师、高级技工职称每人xx元/月，研究生或高级师职称每人xx元/月。
40、住房公积金。按国家规定的基准和比例为职工计缴的住房公积金单位部分。
41、综合业务经营支行（70分）
42、出现重大风险事件的，内控（案防）管理和合规管理两项不得分。第八条计价工资
43、存量存款。核定方法：以总行确定各支行存量存款基数为准。
44、按劳分配原则。员工的薪酬按照员工向公司提供的劳动量和成果进行分配，以岗位职责、业绩作为薪酬分配的主要依据。
45、个别调整
46、法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；
47、法律法规规定可以从员工工资中扣除的其他费用。
48、员工薪酬系列适用范围详见下表。
49、年终效益奖
50、特殊人才津贴
51、个别调整：
52、薪酬支付时间计算
53、下列各款项须直接从薪酬中扣除：
54、各类假别薪酬支付标准
55、公司董事长、总经理；
56、基础工资。
57、津贴。
58、员工岗位工资核定。
59、员工岗位工资变更。
60、试用期不计工龄工资，工龄计算从试用期起算。
61、各类补贴、津贴依据公司各类补贴管理办法，计入工资总额；
62、在工作中表现杰出、成绩卓著的特殊贡献者，因故能晋升职务的，可提高其工资待遇，晋升岗位工资等级。
63、效益工资。效益工资是根据企业的经济效益和职工实际完成的劳动的数量和质量支付给职工的工资。效益工资发挥着激励职工努力实干，多做贡献的作用。效益工资没有固定的工资标准，它一般采取奖金或计件工资的形式，全额浮动，对职工个人上不封顶、下不保底。
64、绩效工资：绩效工资体现工作人员的工作绩效；绩效工资根据考核周期及考核结果公布次月予以核发。
65、公司福利：包含午餐补贴、差旅保险、附加医疗保险等。其中午餐补贴在月工资中体现。
66、离职的工作人员当月薪酬按日计算，并依实际出勤日的薪酬总额支付。
67、每月薪酬发放时间为每月10日，如遇节假日则顺延。
68、全店等级工资情况见附表《酒店岗位工资等级表》。
69、以本年度该员工考核结果为依据；
70、以各岗位级别工资标准为依据。
71、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；
72、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。
73、个人所得调节税；
74、其他应从工资中扣除的费用等。
75、月份营业收入指标数2、月份成本率
76、1薪酬构成
77、4整年度之内请事假累计两个月以上（含两个月），累计请病假四个月（含四个月）以上，不计发年终奖励。
78、在现有的薪酬体制下，项目部之间缺少公*竞争，没有积极性、主动性，等、靠、要思想极其严重；
79、不搞“形式”。在项目管理中，要重视过程控制，重视量化管理，对因不可抗力而导致项目目标难以实现或计划目标过低，应及时调整目标，使每个项目承包管理者既感到风险压力，又能充满信念，公司的经济利益又能得到保证。
80、奖金：效益、工作业绩及表现由部门经理提名，人力资源部审核，总经理批准。
81、岗位变动：凡在内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期满后，经考试合格者，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原岗位等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位等级高于现岗位等级，按现岗位等级执行；
82、各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要求，确定岗位等级；
83、实习或试用期的基本工资1300元
84、教学负责人岗位工资500—1000元/月，每学期教学计划完成各项任务可享受全额，如未完成预定任务按一定比例发放一学期岗位工资，教学出现失误或其他严重问题，扣发岗位工资。
85、本班学生续学，本班学生家长介绍，本班学生介绍的学生奖金归任课老师。
86、业务部门的业绩提成，按公司制定的提成标准执行，相关部门按内定执行。
87、绩效奖每月按绩效考评的百分比计算，绩效考核满分100分；
88、管理考核：
89、担保费
90、业绩指标统计：
91、高级职员：总经理、副总经理、总监；
92、公司或部门管理指标低于核定方案的50％以下的。
93、未经董事会批准，对财务数据进行调整；
94、高管人员享受用车补助、职务津贴、年节福利等相应福利。
95、以“技术含量高低、风险程度大小、工作负荷强弱、管理责任轻重”作为衡量绩效奖金的导向。
96、误餐补贴按总公司同等标准发放。
97、国家法定的节日。
98、年休假，具体标准按总厂的有关规定执行。
99、基础工资：是为保障员工最底的生活需要而支付的工资；
100、1 月度底薪：即为每月固定的基本工资。
——药店管理制度 100句菁华
1、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
2、严禁采购以下保健食品：
3、审批首营企业和首营品种的必备材料：
4、2、首营品种必须有《保健食品注册批件》（《保健食品批准证书》）、《产品检验报告书》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP证书》。
5、3、首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不及时核查不清时应电话查询。查询后应在首营审批表上作好查询记录。
6、保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。
7、、不得在经营场所内用餐。
8、商品、货架要时刻保持整洁，不得放置生活用品。
9、门店周边环境应保持整洁有序。
10、上班时间不能吃食物，不得看与工作无关的书报杂志，不得无故脱岗。
11、遇到不会讲普通话的顾客，而又听不懂顾客的语言时，应微笑示意顾客稍等，并尽快请能听的懂该语言的人员协助。
12、有任何催促的言行，决不能说：“能不能快点，我们要下班了”此类的话，应象*常一样耐心为顾客提供服务。
13、检查店内隐患，切断电源，关好门窗、锁好门锁等。
14、一个月内迟到、早退三次视为矿工一次。
15、调班、请假需店长批准。
16、门店所有员工必须听从店长或当值主管的工作安排，无故顶撞、拒不执行、不服从安排管理的从严处罚，直至开除。
17、各连锁店应该定期进行盘点核查，以确保帐货相符，对于不相符的，需要提交书面报告说明，并采取相应措施。
18、对相关票据，文件资料，要妥善保管保存包括进货凭证等）。
19、负责加强对效期商品的管理，切实落实公司各项对效期商品的销售政策。
20、负责协助驻店药师做好药品质量监督工作，督查效期商品，并对效期商品在营运部的指导下安排必要的促销活动。
21、协助店长做好各项工作。
22、负责执行药品分类管理工作，指导、检查门店商品陈列符合GSP要求，监督、检查是否按“先进先出，先产先出，近效期先出”的原则。
23、整理店容店貌，做好清洁，保持店内整洁、明亮。
24、交接班前清点药品，整理货柜。
25、负责收银工作环境的卫生清洁，设备的维护和保养。
26、同一个品种不同效期的，摆放时要错开一点距离。
27、商品的陈列，原则上是对我们销售有利的尽量摆放在显眼或方便拿取的位置上。
28、近效期商品不作退货处理，根据实际情况，采取就地或调拨促销销售。
29、对商品在门店销售过程中产生的破损的，不给予办理退货，纳入门店正常损益。
30、门店可以根据周围调查的实际情况对部分商品进行调价处理。
31、对于退货，必须有退货记录，同时要求退货记录上必须有见证人签字，否则一律视为私自退货。（一旦发现私自退货，对当事人从严处罚）
32、收银人员每天在停止营业后必须做好帐务清算工作并及时上缴货款，同时在上缴记录上有双方签字。
33、鼓励节约相关费用，对铺张浪费的门店将进行通报批评。
34、对日常的低消耗品和必需品必须填写领用清单，并报财务部。
35、控制电话的打出，办公电话严禁私用，一旦发现，从严处罚。
36、门店所发生的每一笔支出，都需要由店长向总部申请，经同意后方可报销，当月凭有效票据结算。
37、给公司造成重大经济损失的，给予辞退。
38、其他有关GSP的各项工作，如人员的培训、体检等。
39、协助公司质管部做好其他质量管理工作
40、对于病假，按出勤处理。（每个月最多1天）
41、门店店长对门店货物安全负主要责任。
42、经济处罚数额不宜过大，一般只做象征性的处罚，以引起其重视。
43、积极发表意见，提出建议，关心公司发展，得到公司认可并起到明显效果，公司给予重奖。
44、每月由各个门店的店长提名，总部考核，每个门店评选出一名优秀员工，给予通报表扬并进行适当奖励。
45、店长的考核由门店督导负责。
46、营业员的业绩考核所得为指定品种的销售额乘以相应的奖励系数。
47、奖励系数由营运部制定，并及时以文件形式下发到各个门店。
48、基本医疗保险药品销售管理规定：
49、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。
50、应建立员工健康档案，档案至少保存二年。
51、准时上班对所担负的工作争取时效，不拖延不积压。
52、服从上级指挥，如有不同意见应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定应立即遵照执行 。
53、尽忠职守保守业务上的秘密 。
54、注意本身品德修养切戒不良嗜好。
55、直接下级：店长助理、住店药师、医师、营业员
56、基本职能：负责本门店的计划采购、经营管理、一切日常事务的管理，并承担一切由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失。
57、负责门店排班，日常事务的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工作。
58、负责协调质检，驻店药师做好药品的质量监督工作。督查效期药品，及时处理门店质量投诉，对门店药品质量负相关责任。
59、遵守物价部门下发的药品价格体系，保证上柜商品明码标价，价格标签填写齐全，及时有效的对本店商品价格开展自查工作。
60、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。
61、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管，负责门店办公用品计划的申报与领发。
62、不计较个人得失，能吃苦耐劳，工作认真细致，条理清楚，坚持原则，责任心强，懂市场营销，热情稳重，有主人翁意识。
63、协助营业员、收营员的工作。
64、严把购进药品验收关，每个进入大药房的药品必须经质量验收员验收签字后方可上柜上架销售。
65、严把在柜、在架陈列的药品质量养护检查关，质量养护员每月底对在柜、在架药品进行一次全面的外观质量检查，对发现有质量疑问或有质量问题的药品应停止销售并及时报告质量管理员复查处理。
66、不得为参保人员套取现金等违规行为。篇三：医保刷卡规章制度及管理办法(1)铁路医保卡管理制度
67、核对剂量是否有误，如因病情需要超过常用剂量，医师是否已在超剂量下签字。
68、药品进货必须严格执行《药品管理法》、《产品质量法》、《药品管理法实施条例》、《合同法》及《药品经营质量管理规范》等有关法律法规，依法购进。
69、定期检查卫生。
70、企业员工管理20招
71、经常深入临床，了解药品保障情况，听取医生意见，不断
72、负责医院物品、办公用品的请领、购买、保管和发放工作。
73、组织对药房药品每月一次清点，并把清点情况书面或电子版报院长。
74、严格交接班手续，当班的问题由当班人员负责解决。
75、做好防盗工作，每日按规定时间将支票和现金一并送交银行，留存少量零款项。收据和收费专章，不得转借他人和非收费业务使用。收费员严格执行现金管理制度，不得挪用公款或将公款借给他人。
76、如发现长款短款现象，不得自行以长补短，应将长短款情况分别登记，报领导批准处理。
77、采购计划：药房填写药品采购计划，有院长审查后报公司采购部，对急需药品上报公司后科联系采购。原则：临床需要，减少
78、药品查对
79、临床购买医疗器材，科室向院办书面申请，通过论证后报公司批准购买。
80、收款员以处方、处置单划价金额收款，开具收款收据，处方、单据加盖收讫章，患者凭收款收据、处方、处置单取药、治疗。没有加盖收讫章的处方、处置单、辅助检查申请单，不得进行取药、治疗、检查。发现私自取药、治疗、检查的，给予二倍的罚款并通报批评。
81、收款员备用金每人200元（找零用），收款员在调离时如数归还。收款人员应仔细核对收取的现金，如出现假-币现象应由收款员自行负责。
82、收货员岗位职责
83、对药店经营管理工作负责，对因人为引起药品质量损失按药店有关规定处理。
84、负责不合格药品的确认，对不合格药品的处理过程实施监督；
85、负责药品质量查询；
86、负责药品召回的管理；
87、认真审查供货单位的合法性，索取供货单位的证照等；
88、负责检查药品实物与随货同行单是否相符。
89、负责销后退回药品的收货工作。
90、拆零销售药品，出售时必须使用药匙将其装入卫生药袋，并写明品名、规格、用法、用量等内容；
91、定期或不定期咨询客户对药品质量及服务工作质量的意见，以改进自己的工作，确保药品的质量和提高服务工作质量，如发现重大问题要及时上报。
92、负责处方审核、配方、核对、发药以及用药指导等调配工作；
93、对调配过程中发现的质量问题，应及时上报药剂科主任处理。
94、定期或不定期咨询患者对药品质量及服务质量的意见，以改进自己的工作，确保药品的质量和不断提高服务质量，如发现重大问题要及时上报。
95、做好店堂温湿度记录，保证店堂的温湿度达到药品陈列的要求；
96、负责各种养护设备的维护保养工作；
97、负责建立药品养护档案，内容包括：养护记录台帐、检验报告书、查询函件、质量报表等资料，资料归档保存，统一管理。
98、严格按医保规定操作，不得拒收卡资金，不得超范围刷卡，不得为持卡人员兑换现金。杜绝搭车配药、以药易药、以药易物等违规行为。
99、丢失原始凭证：出货小票、退货单等（店长罚款100元，当班营业员50元）
100、超范围刷卡的，一旦发现立即重处（第一次：店长罚款500元，营业员300元，收营员200元；第二次翻倍；第三次予以开除）
