1、光盘行动，拒绝*式“剩宴”。
2、食不净则多病，食不尽则多蝇。
3、杜绝舌尖浪费，节约有限资源。
4、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
5、不用方便筷，植树造绿荫。
6、健康七分饱，点餐宜点少，若想子孙富，光盘传家宝。
7、倒掉的是饭菜，流走的`是汗水。
8、粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
9、吃好吃多是美意，不剩不扔是美德。
10、让我们每一个人都加入“光盘行动”，汇聚出一三年强大的正能量。
11、合作跨越南北 共谱餐厅文明
12、珍惜粮食光盘间，崇尚节约我争先。
13、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
14、建知识型团队 创文化型食堂
15、吃光盘中餐，我们都心安。
16、浪费与奢侈，两者皆可耻。愿君多节俭，光盘最明智。
17、我是“光盘”，我光荣。
18、团结拼搏 务实求精 客客至上 诚实守信
19、饭前洗手真干净，讲究卫生好习惯。
20、拒绝校园舌尖浪费，传承中华节俭美德。
21、酒，喝干为敬；菜，吃光为荣。
22、米一谷，都是春夏秋冬滴汗水的收获，请珍惜！
23、盘子干干净净，照出你我的品行。
24、树高校食堂形象 创高校伙食品牌
25、加入“光盘”行动，节约从我做起。
26、“光盘”“光盘”，盘子光光。
27、社会财富来不易，珍惜餐桌米一粒。
28、世界上唯一不变的是改变
29、干净、卫生，你我共同努力。
30、拒绝舌尖上的浪费，光盘一族你我同行。
——员工食堂禁止浪费标语 40句菁华
1、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
2、爱惜粮食，从娃娃抓起!
3、爱惜粮食就是爱惜生命!
4、人人节省一粒米，拯救世间千万人。
5、也许温饱在某个角落还是难题，请珍惜手中的粮食!
6、饱食终日，粒粒可馨。
7、爱惜粮食，节省粮食。
8、爱惜粮食就是热爱生活。
9、崇尚节粮风气，促进可持续发展。
10、节省粮食光荣，浪费粮食可耻。
11、食不净则多病，食不尽则多蝇。
12、节省粮食，造福人类。
13、节省粮食,人人有责。节省粮食，人人有利。
14、爱惜粮食就是热爱生命。
15、家有万石粮，挥堆不长。
16、倒掉的`虽是剩饭，流走的就是汗水。
17、粮食就是生命，常识拯救灵魂。
18、三年烂饭砌高楼，三年稀粥买条牛。
19、吃饭不忘农人苦，着装不忘工人忙。
20、不当家，大伙都不知柴米贵。
21、节约粮食，人人有责。节约粮食，人人有利。
22、无工不富、无商不活、无农不稳、无粮则乱。
23、节约从粮食开始。
24、请记住：粮食来得不容易！
25、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换！
26、节俭传家年年有余，光盘行动餐餐有约。
27、节俭粮食，从我做起，从此刻做起！
28、杜绝浪费，从我做起。
29、粮食无罪，节俭有理！
30、用餐后应自觉，此时清理剩菜残羹。
31、节约是美德，请珍惜盘中食物！
32、严禁掺杂使假，以次充好的行为。
33、节俭事微，却能集沙成塔。光盘事小，也能水滴石穿。
34、世界是我们的，粮食是世界的！
35、颗米粒九十九个工。
36、食不言，行不语，多吃饭，好身体，讲节俭，我做起。
37、爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。
38、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
39、爱粮节粮，建设节俭型社会。
40、今日不剩饭，从我做起，我是光盘族。
——杜绝浪费宣传标语 40句菁华
1、能源来自大自然，节能保护大自然。
2、节约能源，源源不绝。
3、万般能源众家省，源远流长照世人
4、节能标章节约用电，环保标章保护地球。
5、节能大作战，等你来挑战。
6、节约能源不是口号，是一种行动力。
7、节能做的好，朝朝无烦恼。
8、省一点能源，多一点资源。
9、推动节约能源，落实优质环境。
10、全体人民一齐来，节约能源做环保。
11、若要空调耗电少，温度适当设定好。
12、节约用电珍惜能源，爱护地球你我责任。
13、随手关灯一小步，节约能源一大步。
14、向浪费说不，向奢侈告别，让我们一同前行，舞动出我们自己的“光盘”。
15、饭菜穿肠过，礼让心中留。
16、食不净则多病，食不尽则多蝇。
17、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
18、浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为。
19、世界是我们的，粮食是世界的。
20、倡导光盘，拒绝“剩”宴。
21、文明用餐，量度(肚)购买，减少浪费。
22、餐餐顿顿香，盘盘日日光。
23、一米一谷，都是春夏秋冬滴汗水的收获，请珍惜!
24、节约粮食，践行光盘，从我做起
25、不用方便筷，植树造绿荫。
26、节约粮食，人人有责。节约粮食，人人有利。
27、自觉遵守就餐纪律，养成饮食卫生习惯！
28、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
29、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
30、一粒粮食，一滴汗水。
31、爱惜粮食，从娃娃抓起！
32、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
33、珍惜劳动成果 反对浪费粮食。
34、节约是一种美德，请珍惜盘中食物！
35、若要生活好，勤劳，节俭，储蓄三件宝！
36、爱惜粮食，从我做起！
37、世界是我们的，粮食是世界的！
38、粒粒皆汗水，滴滴是金钱！
39、打击非法经营粮食，维护粮食流通秩序。
40、爱粮节粮，建设节约型社会。
——2021年员工祝福语 30句菁华
1、时间写了十二篇总结，每一字都是辛勤的汗水，每一篇都智慧的积累，愿这汗水带给你厚厚的薪水，愿这积累带给你硕果累累，新年快乐。
2、明天，明明只有一天，却有那么多人懂得了纪念，明天，明明只有一天，却有那么多人学会了成长，明天，我们一起热爱，这简单的一天。
3、年末岁底，愿我的祝福，汇成一池温泉，泡去你的寒气，泡出你的快乐，泡走你的烦恼，泡来你的好运。愿你身上暖乎乎，心里热乎乎，愉悦一整冬。
4、2020虽没有巨大贡献，但也一直还算努力，虽没有太多钱赚，但也一直温饱无忧，虽没有大富大贵，但也快乐依旧。2020来临，愿依旧*凡快乐。
5、2020，拥抱了努力，捧回了快乐，在乎了勤奋，得到了欢笑，释放了压力，*了活力，2020，走向了前方，看的更加明朗，祝你天天幸福健康！
6、2020多纷扰，还好没有偏跑道，付出汗水和心血，收获硕果慰辛劳。2020即来到，真诚许愿和祈祷：老人孩子乐淘淘，家庭事业零烦恼，未来生活更美好！
7、2020总结过去，烦恼抛到九霄，疲惫全部卸掉，2020展望寄语，脚踏实地努力，坚韧不拔奋斗，学会调剂生活，心态健康可贵，愿你幸福相伴，快乐无边！
8、艰辛、多彩的2020即将过去，崭新、期盼的2020马上到来，祈愿家人在新的一年里*安、健康！朋友们幸福、快乐！世界和*、吉祥！地球永远蔚蓝、美丽！
9、存在有其原因，经历有其始终，年华有其始末，拼搏要有结果，2020来去匆匆，2020奋斗始终，献出一份感情，收获一份心情，拼出一段经验，收获一段成功。
10、过去的辉煌不容忘记，美好的明天需要奋斗，新的一年已经到来，在激烈的市场竞争环境中，我们依然面临很多的挑战。愿同志们再接再厉，努力向前，再创新的辉煌。
11、感受过往，追求希望，把握梦想，端正方向，2020过去，2020来袭，经验拾起，智慧攒起，力量聚起，梦想飞起，人生飞起，幸福腾起，愿你万事如意，开心快乐。
12、鲜花的香味，酒香的陶醉，用拼搏的汗水点缀；快乐的掌声，成功的笑容，用顽强的努力作陪；一五年，向着新的梦想起航，向着辉煌挺进，愿你收获硕果累累，幸福绝对！
13、事业的船帆迎风鼓起，浪漫的故事没有结局，睿智的目光扫除阴霾，江湖的险恶应需警惕，真挚的友情没有距离，患难之情何须言语，思念的朋友唯有短信，这里的祝福永不停息！
14、生活，不要太纠结，岁月，不要太不舍，日子，不要太吝啬，梦想，不要太迷茫，一年是一个终点，新年是一个始点，愿2020的你幸运相伴，成功相随，希望更多，幸福更长。
15、2020有悲伤有美丽，回首过去，完美记忆，播撒了激昂，收获了希望，付出了勤劳，收获了逍遥，搏击了困苦，收获了财富。2020快乐继续，愿你更加逍遥自在，畅享人生百态。
16、2020是条线，幸福*坦无涟漪；2020是个圈，圈中缘分得伴侣；2020是张图，圈圈线线在里面，描绘快乐每一天！2020就要来了，相信明天一定会是更加美丽的一张画卷！
17、2020工作总结：房价、油价、物价一路狂飙，文凭、道德、钞票迅速贬值，月光、啃老、蜗居、蚁族、族族诞生，纠结、杯具、即将过去，希望、崭新、即将迎来，2020给力的一年！
18、友谊深深，不要忘记，情谊真真，莫忘珍惜，朋友祝福，留在心底，温暖感情，永远铭记，2020过去，我们追忆，2020开始，我们努力，因为梦想，我们幸福，因为拼搏，我们辉煌。
19、2020年我们经历了，地震；洪水；泥石流；红月亮。2020年我们不要经历这些，我们要，*安；健康；大丰收；娶新娘。祝福你在2020年里合家欢乐，幸福美满，一年更比一年好！
20、工作上的事，总结经验，生活上的时，收获情感，梦想里的事，端正方向，目标上的事，把握希望，愿2020年的成就收获。，2020的成长增加许多，愿2020年的你更成功，更快乐。
21、播洒一年的阳光，收获一路的辉煌；挥洒一年的汗水，绽放一路的明媚；付出一年的辛苦，装点一路的幸福；感谢一年的努力，创造一路的奇迹。新的一年，愿与你再扬帆济海，创造美好精彩！
22、2020一年过一年，2020迎来新一年，2020生活有点乱，2020整理开新篇，岁月迷失看风景，人生迷茫看心情，简单*淡过生活，努力奋斗为人生，愿2020更无悔，人生更幸福。
23、付出了汗水加心血，收获了成功加喜悦；付出了努力加拼搏，收获了成绩加欢悦；付出了坚持加不懈，收获了成果加获得；回首2020年，实在是苦与累相伴，但愿2020简单点，付出努力辉煌现！
24、2020即将挥手告辞，临别让我们深情相拥，谢谢你带给我3百多美丽的日子，携手走过，付出过爱，收获了情，回首有遗憾，没愧疚，展望2020，我豪情万丈，相信自己，努力拼搏，明天会更好！
25、回看2020年：定下目标，没有实现，付出艰辛，却没顺愿，虽然苦恼，却不悲观，吸取教训，自我改变；但愿2020年：努力不变，毅力增添，端正态度，虽苦无怨，坚持向前，终会成功，美好相伴！
26、2020年，不简单；流了泪，坏了身；苦了身，累了心；用了心，获了情；有了情，得了爱；给了爱，收了果；吃了果，满了足；心满足，就祝福：2020年，努力干，流血流泪往前冲，有了舍得才成功！
27、新年喽，做到料理送给你。主料：幸福。辅料：健康、快乐、顺心、如意、好运连连、财源广进！把这些材料放到一起搅拌，撒上欢笑就完成了！这就是2020最牛的万事如意合家欢料理！愿你新年快乐，幸福每一刻！
28、2020已成为过去，有伤口的，祝你早日愈合，带着新生走向2020；消极颓废的，愿你抬头永远朝前看，振奋起精神迎接2020；空虚无聊，虚度光阴的，愿你点燃心中的理想，让它的光芒，引导你走进2020。
29、一张张报纸，留下了轻松休闲时的惬意，一份份方案，存满了奋斗进取时的快意，一片片废纸，印上了刻苦钻研时的沉醉，一叠叠报告，写下了持续改进时的追求，带着2020年的追求，踏上2020年的潮流，愿你幸福美满到永久！
30、眼要准，手要快，抓住2020年的悲伤撕碎；腿要稳，脚要狠，踩住2020年的烦恼碾*；耳要听，口要讲，强迫2020年的错误改正；神要旺，面要想，揣着2020年的心声前进，告别2020年的过去，唱响2020年的进行曲，愿你勇往直前，快乐连连！
——学校食堂食品安全管理员制度 60句菁华
1、保管员不验收腐烂变质的原料。
2、炊事员不出售腐烂变质的饭菜、食品。
3、当天收回的餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。
4、对已消毒完毕的餐具应放入清洁柜内，防止再污染。
5、低温贮存
6、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
7、仓库要定期打扫。
8、炊事人员必须正确穿戴好防护用品，讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩，不准吸烟。严禁赤膊赤脚和有传染病的人进入食堂;
9、不制作冷荤食品，食品留样48小时以上。
10、煮饭起火时灶间不离人，禁止使用电炉煮饭、烧开水、取暖。
11、非食堂工作人员不准进入食堂。
12、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
13、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
14、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
15、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
16、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。
17、食堂工作人员必须穿白色工作服，工作时应戴好口罩，勤于换洗，保持工作服和口罩的干净整洁。
18、厨房内要保持通风，防止煤气中毒。
19、炒菜油放置要远离火源，确保灶门关闭；煤渣出炉后不得立即倒入垃圾堆，要先灭火降温，以免发生火灾。
20、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
21、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
22、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
23、凡易腐败食品，应贮存0℃以下冷藏容器内，生、熟食物分开贮存。
24、食堂从业人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
25、搞好防火、防盗、防食物中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。免费汤桶、汤盆要加盖加锁或有专人严加看管，防止投毒事件的发生。
26、禁止购买、使用、存放亚硝酸盐类原料等违禁食品添加剂。不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。要从正规渠道采购食品，相对固定采购商店，认真执行购物索证制度。
27、煮饭起火时灶间不离人，烧火燃料器具存放要远离厨房。禁止使用电炉煮饭、烧开水、取暖。
28、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏 散通道。
29、对因工作懈怠、玩忽职守造成事故的将严肃追究责任人责任。
30、分包单位不得私自乱设食堂,必须由项目部集中建立,统一管理;
31、工地发生法定传染病和食物中毒时,必须尽快向上级主管部门和卫生防疫机构报告,并积极配合卫生防疫部门进行调查处理及落实消毒、隔离、应急接种疫苗等措施,防止传染病的传播流行。
32、生、熟食物必须分开存放,严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂,防止中毒。
33、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座,发现损坏和隐患,及时更换和排除;各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。
34、每天进行卫生清洁,每周大搞卫生一次,饭堂内不许到处乱堆杂物,饭堂的潲水和垃圾要当天清理。
35、3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房吸烟。
36、6 操作台、地面保持全天无积水、整洁；排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。
37、3 餐具、炊具、菜具、熟食容器应在使用后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
38、2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。
39、3 在切制食品时，应生熟分开，菜板和刀具保持清洁。
40、2 食品入库后应分类、分架、离墙离地存放，并定期对食品进行检查，发现变质、过期食品应及时处理，出库时要做到“先进先出”。
41、3 需冷藏的原料、食品应进行冷藏。
42、司炉工要按规定检查维护保养好锅炉，每天按规定排污，冲洗水位计，每周应人为手工动作安全阀门1——2次，防止阀门锈柱。每月应对压力表的存水弯管进行一次清洗，保持畅通。经常保持锅炉及锅炉外部清洁，防止锈蚀。正常运行2——3个月进行一次煮炉清垢。检查中存在问题应及时修理或更换配件，严禁在锅炉承受压力的情况下，进行修理、调试、拆装。每次检查要详细纪录，司炉工要签字。
43、锅炉发现异常情况或事故，首先应停炉，保持好现场，报告学校和相关部门，再进行处理。任何领导不得强迫司炉工违章操作。
44、做好水质管理工作，要使用清洁的自来水，不得使用含有矿物杂质的地下水和混浊的地表水。
45、要保持锅炉房地面、墙壁干净、整洁、无灰尘，应对锅炉本身清扫干净，水位计、压力表等玻璃面应清晰可见。烟囱、炉门外灰尘、炉渣要定时清理，保持整洁畅通。
46、严禁闲人进入锅炉房，司炉工不得离开工作岗位。
47、锅炉房严禁易燃易爆危险品存放。
48、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
49、厨房人员上班前应先检查煤气有无漏气情况，不要急着开灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味，如发现漏气或有煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。
50、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品，不准堆放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设施，保持设施清洁干净、通风透气。发现隐患及时报告及时处理。
51、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气源，关闭炉前总阀，及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。
52、液化气灶具点燃后操作人员不得离开，避免液化气意外、泄漏。
53、对配备的灭火器要妥善保管，防止丢失、损坏。灭火器应放在拿取方便的位置。
54、从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。
55、做好食堂内外环境安全卫生工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。食堂周围不得堆放垃圾，污水要暗渠排放。
56、健康合格证要随身携带，并随时接受有关部门检查。
57、兼职消防员负责定期检查食堂电、气(线路、管道、开关、)发现问题及时报修或更换。
58、兼职消防员负责每学期组织消防安全学习,让每位员工都熟悉消防知识,正确使用消防器材。
59、在食堂生产过程中,如上灶工作时,操作人员不得离开。若发生停电、短路时应及时关闭天燃气,若发现电、气设备有问题应及时停止工作,并上报维修。操作完成后先关闭气阀,后关闭电源,检查完毕后方可离开。
60、如烟道内油垢发生燃烧,应先用灭火器对准烟道扑灭,外面用消防水对其烟道降温,使烟道内火不能燃烧,直至扑灭。
——厂里员工食堂管理制度 50句菁华
1、2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
2、3餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
3、食堂卫生
4、3熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生熟食品必须分开存放。
5、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向人事行政组投诉，由人事行政组协调解决，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。在食堂引起纠纷，争吵，打架等扰乱就餐秩序的，责任人罚款50元/次。
6、抽检过程中发现未按标准执行的，罚款50元/项。
7、2.3各类餐饮用具、设备均由员工食堂自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。
8、2.8.2荤素生食品拣净洗清，盛器整洁，分类摆放，不触地、不叠底。
9、2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分开，有明显标志。
10、2.9.1所有用餐人员凭工作证就餐。
11、2.9.3就餐完毕应尽快离开，不得在员工食堂及一楼大厅逗留。
12、2.9.4所有用餐人员须按秩序排队，听从员工食堂工作人员统一指挥，不得插队或聚集配餐口。凡插队人员厨师有权不予以配餐。
13、2.9.7所有就餐人员不得在员工食堂大声喧哗、嬉戏打闹，以及其他带有人身攻击性的行为。
14、2.9.8所有就餐人员禁止在员工食堂吸烟。
15、2.10员工食堂和厨房垃圾及时清理并与食材加工区保持一定的间距；
16、3.3.2妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品照价赔偿并予以处罚；
17、3.3.3遵守食堂安全管理规定，未经许可，不得带外来人员进入食堂工作区，违者予以处罚，情节严重者予以辞退。
18、3.4.1厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次给予经济处罚。
19、因公不能按时就餐者，应提前通知食堂留饭。
20、在清洗设备时，要先切断电源再清洗；
21、消防器材要在固定位置存放且无遮挡；
22、工地食堂有条件的话应聘请有厨师证、健康证和有工作经验的人员从事餐饮工作，食堂员工工作绩效由项目部后勤主管负责管理、考核。
23、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作。文明服务，态度和蔼，*等、礼貌待人;饭熟菜香，味美可口，份量足够。
24、坚持实物验收制度，搞好成本核算;做到日清月结，账目相符;接受员工监督。
25、后勤主管要定期对食堂各项工作进行考核、监督，加强管理，团结协作，严格执行规章制度，保障工地员工餐饮工作顺利进行。
26、食堂工作人员负责及时提供安全卫生、无质量问题的食品及负责食堂、餐厅的卫生清理工作；
27、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
28、食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
29、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。
30、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。
31、员工餐由专职厨师负责生产制作，原料由食堂负责人采购；整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。
32、公司只为办公室人员提供午餐，如加班及特殊情况用晚餐者，提前向行政部提出申请，获批后方可进餐。
33、施行时间
34、3.3负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划；
35、4.3负责餐具的清洗、消毒；
36、1伙食标准：
37、3.1公司人员：员工就餐时应佩戴工作证，将餐卡交给食堂人员，食堂人员核实无误后在餐卡上做好相关记录后，将餐卡交还给员工发膳，无工作证、饭卡时，食堂人员应拒绝发膳；
38、5.1.6食堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁；
39、5.3食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗。
40、6安全管理
41、7.6食堂管理员根据地产财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。
42、1 应设置标志，禁止非工作人员进入食品制作区。
43、2 应设置纱帘、纱门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板，配置灭蝇灯。
44、9 下班时，要关闭煤气、水电，在确保无异常情况后锁好门、关好窗。
45、2 购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。
46、2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。
47、4 食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。
48、2 办公室及各单位安全管理人员每月对餐饮卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录，对提出整改的问题应跟踪解决。
49、对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、供应等业务工作进行全面质量管理，把事后服务质量的检查考核同事前各项业务工作的质量控制结合起来。
50、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
——学校食堂食品安全管理员制度 50句菁华
1、不采购无法提供检验合格证或化验单和购物发票、购物凭证等证明材料的食品及其原料。
2、每年组织员工员工两次以上卫生知识培训，进行《食品卫生法》、食品卫生知识和职业道德教育，不断提高员工素质。
3、要做到勤剪指甲、勤理发、勤洗澡。进入熟菜间工作，须用消毒水洗手后用专用毛巾揩净，方可进入操作。
4、采购员不买腐烂变质的原料。
5、炊事员不出售腐烂变质的饭菜、食品。
6、当天收回的餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。
7、冷藏贮存：0℃至-10℃条件下贮存
8、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
9、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
10、仓库要定期打扫。
11、在使用各种机械设备工作时，必须遵守各种机械设备的安全操作规程和使用说明;
12、禁止购买、使用、存放亚硝酸盐类原料等违禁食品添加剂。不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。要从正规渠道采购食品，相对固定采购商店，认真执行购物索证索票制度。
13、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
14、生、熟菜要分开放置，合理保管；批量采购的大米、疏菜等要堆放整齐；袋装食品在取用后要扎好袋口；谨防变质或鼠蝇叮咬。
15、炒菜油放置要远离火源，确保灶门关闭；煤渣出炉后不得立即倒入垃圾堆，要先灭火降温，以免发生火灾。
16、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
17、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
18、避免生食品与熟食品的接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板等也要分开。
19、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。
20、食物应保持新鲜、清洁、卫生，洗净后分类存放于有盖容器或冰箱内。鱼肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度。要确实做到勿将食物暴露在生活常温中太久。
21、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
22、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：
23、把好饭菜质量关，严防食物中毒。
24、不制作冷荤食品。肉类、蛋白食品要留样48小时。
25、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保 护开关，以确保灵活可靠。
26、食堂必须经*门检查、审定合格后发给《餐饮服务许可证》后方可投入使用。
27、生、熟食物必须分开存放,严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂,防止中毒。
28、工作人员必须是健康、无任何疾病的人员担任,工作时须穿工作服和带口罩,讲究卫生,并定期检查身体。
29、5 严禁在操作间内随地吐痰，乱扔废弃物。
30、6 操作台、地面保持全天无积水、整洁；排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。
31、2 购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。
32、2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。
33、5 使用明火时，人员不得离开岗位。
34、1 食物应在专门的库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物隔离。
35、按规定定期停炉检查，做水压实验，出具技术监督部门检查检验合格证书。出现问题需要整改，由食堂经营负责人负责落实到位，并将整改情况出面报告相关单位，留复印件给学校备案。
36、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。
37、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。
38、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
39、厨房人员上班前应先检查煤气有无漏气情况，不要急着开灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味，如发现漏气或有煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。
40、煤气供应商必须有资质，并签订供气合同。储气钢瓶必须有检验合格标记（条形码），才可以使用。
41、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气源，关闭炉前总阀，及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。
42、做好食堂内外环境安全卫生工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。食堂周围不得堆放垃圾，污水要暗渠排放。
43、食堂用水要符合国家《生活饮用水卫生标准》，污水排放要符合国家《污水综合排放标准》的要求。
44、食用工具，每天用后应洗净，保持清洁。食（用）工具做到“一洗”、“二刷”、“三冲、”“四消毒”。
45、健康合格证要随身携带，并随时接受有关部门检查。
46、食堂（餐饮）服务人员必须遵守个人卫生要求，做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤洗换工作服。
47、食堂（餐饮）服务人员在工作期间，不得戴戒指、不得涂指甲。
48、建立食堂的兼职消防员。(由管理员兼任)
49、兼职消防员负责定期检查食堂消防设备是否完好,(包括灭火器、消防水、消防带、消防栓等。)
50、如烟道内油垢发生燃烧,应先用灭火器对准烟道扑灭,外面用消防水对其烟道降温,使烟道内火不能燃烧,直至扑灭。
——食堂员工岗位职责 50句菁华
1、负责厨房的物品、餐具以及各种设备的保管保养，负责厨房的安全工作和卫生工作，及时消除厨房安全陷患，协助负责人及时处理突发事件；
2、负责售饭、售菜工作，出售饭菜只可以刷卡或收取饭票，严禁收取现金；对待用餐职工要做到积极主动、态度和蔼、文明服务，但必须严格按照菜单价格，严禁出现人情饭菜；
3、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩；
4、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。
5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。
6、对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。
7、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
8、遵守安全作规程，正确使用作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
9、自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；
10、完成上级领导交办的其他工作任务
11、严格执行洗涮程序（一冲、二涮、三洗、四消毒），达到有关卫生标准和要求；
12、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；
13、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费；
14、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及菜间的地面。
15、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒
16、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料
17、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确
18、安全用电，按照机械安全作规定作，杜绝意外事故
19、完成领导交办的其他工作任务
20、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作
21、根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作
22、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术
23、按规定的作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。
24、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理。
25、指导并监督食堂厨师工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。
26、每日经常对食堂各工作进行巡查，了解员工的工作及设备运行状况。
27、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。
28、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借，经后勤主管签字批准方可外借，必须由经手人打借条以防丢失。
29、制订食谱，搞好员工营养配餐。
30、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、设备开关。
31、坚持先进货先出库的原则，防止库存品变质。
32、协助厨师做好主、副食加工。
33、完成餐后的厨具回收与清洗。
34、每餐前5分钟把主、副食摆到售饭台，站好岗位准备分发食品。
35、帮助员工打饭打汤等，避免浪费。
36、把剩余饭菜分类放入冷柜。
37、清扫卫生，锁好门窗。
38、所有蔬菜必须按一洗二拣三切再清洗的顺序操作，确保洗后无泥沙杂物。
39、加工食品要求检查质量，腐败变质、有毒有害、气味异常的食品不加工。
40、肉类、水产品等易腐食品、盛菜的盆皿容器等严禁落地摆放。
41、工作结束及时将工作场地及周边环境、水池、加工台、餐具、设备、容器等清扫洗刷干净，关好水电、门窗。
42、认真检查食品质量，腐败变质、有毒有害、气味异样的食品不切配、不蒸煮。
43、加工好的成品菜或汤要及时存放到备餐间，加盖，防止二次污染。并试尝、留样。
44、工作时间要穿戴整洁的工作服帽，勤洗手，严禁非工作人员进入操场所，做到随手关门、关水、关电。
45、必须服从食堂班组长及领导的管理，遵守食堂的规章制度和学校纪律，加强责任制，精心计划，合理安排，保证食堂正常供应。
46、必须持证上岗并接受岗位培训。注意个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤换衣，注意个人仪表。
47、整理、加工蔬菜，并将加工后的原料进洗菜池清洗。用后保持用具和水池内干净整洁。做到工完场净，用具排放整齐。
48、供餐结束后，要把剩肉及时放进冰箱冷藏，未用的蔬菜应妥善保存，生熟必须分开放置。
49、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。
50、完成总务主任布置的其他工作。
——餐厅杜绝浪费的宣传标语 50句菁华
1、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
2、如果每人节约一粒米，拯救世间千万人。
3、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
4、一斤粮，千粒汗，省吃俭用细盘算！
5、世界是我们的，粮食是世界的.！
6、生命诚可贵，粮食价更高！
7、爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。
8、爱粮节粮，建设节约型社会。
9、放开粮食市场，加强监督管理。
10、民以食为天，食以俭为先。
11、倡导“光盘”，拒绝“剩”宴。
12、光盘你我他，节约靠大家。
13、米剩在碗里想着胃，菜剩在盘里流着泪。
14、粮食打进仓，莫忘灾和荒。
15、一星半星，聚两成斤。
16、嘴是无底洞。大吃胜过小赌。
17、一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。
18、浪费去无踪，粮食更出众。
19、团结拼搏务实求精客客至上诚实守信
20、重质量讲服务求发展
21、世界上唯一不变的是改变
22、光盘行动，惜粮惜福。
23、崇尚节粮风气，促进可持续发展。
24、光盘行动蛇年行，市民响应引共鸣；勤俭节约我做起，永远成为座右铭。
25、让节约成为最普通的生活习惯。
26、社会财富来不易，珍惜餐桌米一粒。
27、半缕半丝，恒念物力维艰。
28、光盘事大，俭以养德。
29、节约粮食，净化心灵。
30、粒粒不易，念之不弃。
31、盛多盛少，吃光正好。
32、最后一口美食的味道。
33、人+良=食，浪费可耻。
34、景时育粮，净食育良。
35、饮水当思源，就餐应节俭。
36、“食”刻陪伴，粒粒珍惜。
37、尽情享受最后一口的滋味。
38、请保持盘子最初的模样。
39、粒粒皆辛苦，浪费最耻辱。
40、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更完美，请不要用一次性筷子。
41、谁爱风流高格调，共怜时世俭梳妆。
42、酒，喝干为敬；菜，吃光为荣。
43、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。
44、吃好吃饱，光盘最好。
45、一两煤，一块炭，积少成多煮熟饭。
46、节约无巨细，光盘来当先。
47、一天省下一两粮，十年要用仓来装。
48、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换!
49、一颗米粒九十九个工。
50、光盘铸就*梦，节俭养成华夏魂。
