1、点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售，使用清洁、消毒的售货工具。
2、生熟刀、板分开存放，分开使用，并做出明显标记，生熟食品也分开存放，严禁生熟混放，以免造成交叉污染;
3、好的成品食物一律不得用手直接接触;
4、主副食品在加工过程中要认真、仔细，严防成品食物中混进杂质，造成二次污染;
5、各种物品工具要摆放整齐有序;
6、纱门、纱窗干净完整无油污;
7、必须持有本人有效健康证方可上岗，一经发现有传染性疾病，应立即停止参予饮食工作;
8、饭店房屋、建筑物、构筑物；
9、各种用具、家具、工具、玻璃器皿、瓷器等；
10、电视机、影碟机、音箱、显示器等；
11、擦鞋机器、货架、行李车及其他搬运工具等；
12、餐桌、餐椅、餐具、食品架、食品容器、不锈钢用具等；
13、洗衣房中除洗涤设备、成型机以外的所有工器具；
14、固定资产的维修维护用品、用具及备用零部件等；
15、饭店总经理对饭店固定资产的实物管理负有全面责任，饭店工程技术部门协助总经理做好固定资产的管护工作。
16、各部门应对本部门所管理的资产建立资产档案，对本部门的资产位置、功能、工作状况、操作方法、使用注意事项、能源耗用情况、修理维护情况、预算执行情况等各种信息作详细记录，并将管理责任落实到个人，以保证资产的安全和有效使用。
17、各部门应对固定资产进行不定期的清查盘点，积极配合财务部门对资产的清点和监督管理工作。
18、按照规定单独估价作为固定资产入账的土地。
19、洗涤设备5年
20、相片冲印设备8年
21、其他机器设备10年
22、电冰箱(柜)5年
23、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
24、荤素食品分池清洗。
25、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
26、上班时间禁止在饭店吸烟，不做与工作无关的事情。
27、不执行上级安排的`工作或安排时讨价还价或极力争辩。（10分）
28、辱骂、恐吓、威胁同事与客人激烈争吵。
29、有权对总经理或其他领导不合理的指示提出异议。
30、全面负责餐厅财务管理及监督，认真核对各项开支单据，严格把关，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
31、负责督查餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、厨房用具的清洁消毒。
32、要随时与厨师长、厨师保持长期、稳定的交流与沟通，严格执行公司规定的菜品制作标准，并不断提高菜品质量。
33、制度面前人人*等。对员工的行为用制度进行规范和约束，不得使用粗鲁的言语责备员工，更不得使用粗暴的行为迫使员工服从。
34、自觉降低身份，时常参与到一线员工的工作当中，能与员工同甘苦，提高员工的自觉性，让员工更有工作动力。
35、积极组织公司安排的各项福利活动，如“生日聚会、各类节日聚餐”等，让员工感受家的温暖。
36、建立员工天地，积极宣传企业文化，大力发展企业文化建设，丰富员工业余生活，带领员工积极参加公司组织的各类活动，如“篮球比赛”等。
37、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）
38、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。
39、乱写乱画破坏公共设施。
40、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。
41、当班时间聚堆聊天。
42、遇到客人无主动问候意识。
43、当班期间聚堆闲谈、聊天、打闹等。
44、不遵守饭店规章制度，岗位职责，操作服务程序。
45、未将已发生的事故及异常情况向领导汇报。
46、因失职造成饭店重大损失或影响。
47、和同事吵架或破坏工作秩序。
48、恶意破坏饭店声誉。
49、其它应予以辞退或开除的严重过失
50、餐厅个人卫生管理制度
——饭店薪酬管理制度 60句菁华
1、要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。对员工，重点抓好酒店意识和业务基础的培训；对管理人员，则应重点培养其
2、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。
3、调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。
4、整体经营指的是在一既定目标之下，各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约，而不能各自为政，划地为牢。
5、没有工作量的限制，就没有质的变化。
6、服务质量和管理水*体现在每一件小事上，一个表情、一个动作，都体现出我们的服务意识，要有好的服务质量，首先应有好的工作作风和好的思想意识。
7、企业的路线是由无数小点连接而成的，形成了自己的作风和精神，所以酒店工作无小事，事事关联着声誉和形象。
8、虚心好学，不耻下问，不等于一无所有。
9、销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式，经营特点，发展方向，客户成份，市场趋势等。
10、酒店管理并不神秘，最起码要具备“三实”：抓实、落实、老实。
11、社会主义制度下的现代化酒店既要管人，也要育人。
12、当管理人员的应有张婆婆嘴，久而久之，员工就知该什么该做，什么不该做了。
13、服务质量是竞争的基础，是企业生成的根本条件。
14、管理作风要具备“三实”：扎实，落实，老实。
15、发展企业要有“动”和“变”的观念，市场在不断变化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，给人常住常新的感觉。
16、作为管理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体，而不是把自己划于法规之外。
17、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分
18、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分
19、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分
20、未经许可，随意玩弄场内设施者。2分
21、乱写乱画破坏公共设施。5分
22、不按规范招呼服务客人。2分
23、上班迟到；
24、穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；
25、将酒店文具用于私人之事；
26、对客人和同事不礼貌；
27、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；
28、拒绝执行管理员/部门主管的指示；
29、说辱骂性和无礼的话；
30、不报告财产短缺；
31、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。
32、员工工服不整洁，有污渍者扣5分。
33、上岗未佩戴工牌或佩戴不标准者扣5分。
34、当班期间戴两个或两个以上戒指，佩带耳环等其它饰物者扣5分。
35、上班期间在营业区域吃零食或带食物进入营业区域扣10分。
36、未按餐厅要求标准，未准时站岗者扣5分。
37、上班时间玩手机，拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。
38、下班后宿舍里不按时休息的，大声喧哗的，造成不良后果的扣100分。并给予无偿开除处理。
39、违反服务规程造成差错者扣50分。
40、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者，扣100元，并给予口头警告一次。
41、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。
42、吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。
43、部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。
44、公共设施损坏不报修，影响正常工作者扣20分。
45、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。
46、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。
47、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上按照员工手册严重警告并按旷工一天处理。
48、事假：
49、请假不符合规定者按旷工处理。旷工一天扣除二天工资。旷工三天按自动离职处理。如有旷工记录，将不享受当年的任何晋级及酒店的有关福利。
50、服务人员对客上菜或倒茶服务洒在客人身上扣20分。
51、各岗位人员如发现有违反以上条例的人员均可举报酒店质检；
52、凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工一天。
53、待产假
54、超标水电费用等；
55、违纪罚款及赔偿费用；
56、本办法适用于酒店所有聘用人员;
57、按照酒店激励机制对于*时为酒店做出突出贡献的人员，除以上年终奖之外，还可从总经理基金中提取一定比例金额作为特殊奖励。
58、定期调薪：
59、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。
60、辞职(辞退、停职、免职)人员，每月两次发放工资，即每月12日、25日。
——饭店服务员管理制度 50句菁华
1、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。
2、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。
3、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
4、仪容仪表要符合员工手则的`要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。
5、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
6、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
7、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
8、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
9、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
10、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌
11、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
12、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
13、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。
14、用不适当的手段干扰他人的工作。
15、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
16、上班时间为早9：：3——14：00，晚17：00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。
17、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
18、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。
19、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。
20、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
21、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
22、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。
23、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。
24、值台人员于规定时间内将pda集中送于指定的地方，不得延误电脑更新。
25、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房
26、及时关灯关气
27、做好突发事件的处理和创造感动
28、店长级别的员工旷工直接开除处理
29、受聘者业务技术水*差，经考核不能接受胜任本职岗位要求
30、违反工作规章制度，批评后仍不改正
31、受聘者长期请假
32、不遵守店内安全条例
33、工作时间睡觉
34、对客人不礼貌，与客人争辩
35、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙
36、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留
37、工作时间醉酒
38、故意损坏公物或客人用品
39、员工之间过生日消费金额不得超过两百元
40、遵守考勤制度，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表婚戒除外），不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
41、上下班不得进入吧台，不可围观吧台制作。
42、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒，点单时按正确的点单程序点单，茶市点单后，点单员负责第一时间上台。上台或撤台都必需正确使用拖盘。
43、在工作中当顾客对服务员无理时，尽量不与客人争吵，在不影响店子形象利益时，灵活处理维护自己的利益。
44、结账时，唱收账单，在客人有少个位的零钱时在结帐联签上自己的姓名。
45、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。
46、做好来访客人的接待服务工作；来访客人要及时领送到客人房间。（除来访客人有特殊要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房），非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开；确保安全。
47、按时交接班，严格执行交接班手续，要交接清楚未办理完毕的事宜，注意交接记录中有关重要问题的事宜。
48、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。
49、遵守酒店各项规章制度。
50、在酒店看到任何杂物均有意识拾起。
——饭店薪酬管理制度 50句菁华
1、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。
2、用钱刺激的积极性是不会长久的，全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的，要考虑如何培养员工的企业感，树立企业精神，增加企业的凝聚力。
3、不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工
4、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。
5、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。
6、人事培训工作要有一条龙的工作意念，招工时要考虑如何培训，培训时则要考虑如何合理地使用劳力了。
7、市场的情况是千变万化的，要善于随市场的.变化而变，捕捉一刹那的效益。
8、看不到大好形势是无知，看到了不去发展是无能。
9、高水*的酒店管理来自对市场的研究，对产品质量的讲究。
10、酒店档次的高低应由客人来决定，客人投诉的次数及轻重是衡时酒店管理水*的标准。
11、每个员工的仪容仪表都代表着酒店的格调，要意识到，自己在酒店的表现不再是个人，而是整个酒店。
12、得罪了所有人的经理不是好经理，不敢得罪人的经理也不是好莱经理。
13、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分
14、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分
15、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分
16、对客人服务礼貌不到位者。3分
17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。2分
18、开单或送食品时出现差错。1分
19、上班迟到；
20、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；
21、上班时打瞌睡；
22、违反安全规定；
23、向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；
24、泄露酒店机密情况；调戏或欺侮他人；
25、违犯店规，造成重大影响或损失；
26、男员工留胡须者，女员工未按规定化淡妆者扣5分。
27、上班期间相互勾肩搭背、嬉笑打闹者扣20分。
28、上班时间玩手机，拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。
29、威胁、恐吓领导和同事者扣200分。并给予无偿开除处理。
30、上班时未能将发生的问题或异常情况及时向部门领导报告者扣30分。
31、人为损坏酒店财物者扣扣50分，贵重设备支价而定。
32、地面有烟头，纸屑等杂物扣5分。
33、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠，每只扣20分。
34、卫生间保持清洁，发现有脏物、异味扣20分。
35、天花板、墙面、地面、地毯有污渍扣20分。
36、公共设施损坏不报修，影响正常工作者扣20分。
37、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。
38、病假：
39、以上条款一经施行，将严格执行；
40、凡是在服务中不达标准，累计扣分100分时，给予该员工留店查看，如在下月当中考核时还是达不到标准或没有合格，给予劝退处理。并扣除当月部门评估分数10分。
41、凡非因工作原因（下同），超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者，即视为迟到；提前10分钟以上签退下班，视为早退。
42、更期表确认提交后，员工如需换/调班或请假必须填写《假期申请表》进行申请，内容务必真实，并应服从酒店的统筹安排。
43、员工遇事须于工作日亲自办理的，应该事先请假，如因特殊情况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话或短信方式迅速报告所属部门直属上司，经批准后，方可休假。且应在事后三天内补办请假手续，否则按旷工处理。
44、员工级请假2天（含2天）内，由其部门经理审批，2天以上由部门经理审核，行政人事部审批。部门主管及以上级别员工请假，由公司总经理审批，并报行政人事部备案。
45、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；
46、部门副经理级以上管理工作人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。
47、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。
48、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。
49、试用期内员工不享受绩效工资。
50、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。
——单位管理制度 50句菁华
1、解决和处理生产过程中出现的异常情况和突发事件，并及时与上级领导进行汇报。
2、完成公司领导交办的其他任务。
3、严格遵守并认真贯彻执行国家、市、区有关安全生产的法律、法规和政策要求，掌握本企业安全生产动态，定期研究安全工作，是公司安全生产的第一责任人，对公司的安全生产工作全面负责。
4、在事故调查组的领导下，领导组织本企业有关部门或人员做好死亡和重大死亡事故调查处理的具体工作，接到生产安全事故报告后，迅速采以有效措施组织抢救并及时如实向有关部门报告，并亲临事故现场，组织事故的调查处理工作，监督防范措施的制定和落实，预防事故的重复发生。
5、领导组织公司定期(每月)的、特殊时期的安全生产检查，及时解决施工中的安全问题。
6、组织并配合董事长主持做好工伤事故、配合调查组做好重大伤亡事故的调查、分析和处理工作。
7、脚手架、水*安全网搭设和拆除作业;
8、对公司使用的新材料、新技术、新工艺从技术上负责，严格审查其安全技术措施和保证安全的工艺要求，领导安全技术攻关活动，确定劳动保护研究项目，并组织鉴定验收。
9、贯彻执行国家及畜牧行业有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。
10、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员。
11、协助安全员负责事故现场的处理工作。
12、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强疫病防控、安全法制观念和意识。
13、在生产经营场所内应设置安全警示标志。
14、设备相关的使用说明书、图纸、合格证等档案资料。
15、理化实验室：负责公司各种仪器、仪表、试验测试设备的使用保管、定期检查鉴定和校验管理。
16、办公室：负责设备台帐、档案管理。
17、设备报废的审批：凡符合报废条件的设备，由使用部门提出申请，报设备动力部填写《设备报废申请单》，经公司领导及上级主管部门批准后，方可报废设备。设备未经批准报废前，任何部门不得拆卸、挪用其零部件和自行报废处理。
18、操作人员须严格遵守安全操作规程，严禁超负荷、违反规定使用设备。
19、负责项目部及分包工段、班组责任人的安全教育培训及宣传工作。审定安全生产考核指标，并对实施情况进行监督。
20、存档人员应及时分类整理、存档，并统计编号、编制目录等，以方便查阅。
21、高处作业时防护用品要穿戴整齐，必须将衣袖、裤脚扎紧，需佩戴安全帽，穿软底防滑鞋，严禁赤脚或穿高跟鞋、拖鞋进入施工现场，高处作业不准穿硬底鞋或带钉易滑的鞋靴（女同志需将头发放进安全帽内，不得穿裙子）。2米以上登高作业，须系好安全带，安全带应挂在上方的牢固可靠处，悬挂端长度不大于1m。
22、作业人员需定期对所有的登高工具和安全工具（如安全帽、安全带、梯子等）进行检查，确保安全可靠。严禁冒险作业。
23、在夜间或光线不足的地方进行高处作业必须设置足够的照明设施，否则禁止施工。
24、在与司机配合过程中，要确保相互通讯顺畅，在司机启动塔机操作前，确保塔上人员均处于安全位置。当人员处于或者可能处于塔机运行的不安全位置时，严禁塔机启动。
25、科学使用本团队内的各类设备管理、安全用电管理、消防控制中心安全管理、消防车辆安全管理。
26、定期对全公司生产设备进行巡回检查，做好考核工作。
27、负责对本单位主要生产设备执行日检，并做好记录，发现重大设备缺陷和隐患要及时处理，并上报维修部。
28、负责提高本单位的大、中、小修计划，且组织实施，并做好质量验收工作，严把质量关，同时要将相关的技术资料报给维修部。
29、负责本单位设备润滑管理工作。
30、负责参与本单位设备事故抢修工作，组织一般事故分析。
31、对本单位的继电保护、高压电气设备、各种仪表在运行中有异常现象及时向维修部通报。
32、设备分类：一般分为生产设备、运输设备、科研与检验设备、基础设备、办公设备等。
33、操作人员巡检时，发现设备不能继续运转需紧急处理的问题，要立即通知车间管理，由车间管理通知设备管理部门或维修人员，组织处理。一般隐患或缺陷，检查后登入检查表，并做好维护工作。
34、运行中经常发生故障停机而反复处理无效的部位。
35、员工不能正常出勤时，必须严格履行请假手续，提前填写请假条，请假条需清晰填写请假事由、时间，经领导批准后，报考勤管理人员备查。确因实际情况不能提前请假的，需电话向领导请假，再行补办请假手续，否则按旷工处理。
36、监理工程师应按照法律、法规和工程建设强制性标准,对施工单位的安全生产进行监理。审查施工组织设计中的安全技术措施或专项施工方案是否符合建设工程强制性标准。
37、外来人员进入生产区必须遵守本公司各项有关规定。
38、外包单位的露天机电设备，使用后必须及时切断电源，并有封管措施。
39、外包工程施工过程中，如遇与合同不同处或合同中难以包括的具体问题须经双方妥善商定有关安全注意事项后，方可进行。
40、审查进场机械设备、安全设施及特种作业人员的报验手续;
41、监督检查施工单位安全环保责任制的落实情况;
42、检查施工单位应急援救预案人员和应急救援器材、设备、物资的到位情况,以及定期演练情况;
43、机关公务车辆维修实行定点维修制。
44、大厅每天下班后必须打扫一次，保持地面光洁，无污迹、污水、纸屑；保持墙面良好，无明显污迹、蜘蛛网、浮尘；桌椅摆放端正，干净整洁；饮水机、灯具、空调、电脑、触摸屏等无浮尘；旋转楼梯每天至少擦拭1次，保持台阶面板洁净无污迹，拦杆扶手无浮尘；每月至少对大厅的桌椅、窗口台面、触摸屏、电脑键盘等进行1次表面消毒；
45、走廊：
46、窗玻璃、书橱及陈列品每月至少擦试1次，保持书籍资料以及陈列品摆放整齐，无浮尘。
47、每天必须提前半个小时上班，及时做好保洁工作。应自觉帮厨，协助炊事员搞好厨房工作。因工作需要，必须随叫随到，愉快完成突击性任务；
48、节约用水、用电，爱护公用设施，保管好保洁用品，发现屋面渗漏、管道堵塞损坏等应及时向局办公室汇报；
49、加强监督管理，做好单位资产的核查工作。
50、调阅会计档案要严格履行手续。本单位人员调阅，经主管财务领导批准；外单位人员调阅时，要持有正式介绍信，并注明调阅的内容，经主管财务领导批准，填写《会计档案调阅登记表》后才能调阅；调阅时由本单位会计人员陪同，只能调阅内容有关的资料，不能将会计档案携带外出、拆卷，需要抄录和复制的要由主管财务领导批准。
——管理制度汇编 50句菁华
1、档案人员调动工作时，应在离职前办理交接手续。
2、本单位人员查阅涉入本单位机密的有关档案，须经领导批准后方可查阅。
3、档案室应按有关规定向上级档案馆移交档案。
4、文书档案在第二年九月底前立卷归档，其它门类档案按有关规定按期归档。文书档案应在第二年十月前移交档案室，其它门类档案的移交按有关规定执行。
5、晋升提级
6、使用设备前应详细阅读操作手册，严格按照操作规范操作使用，各部门主管负责监督检查。
7、公司各类设备的保养和维修。由各部门参照规范，正确使用，注重*时保养。
8、在保修期内的设备，人力资源及行政管理部应联系供应商进行维修；保修期外的设备，按照最经济可行的报修方案进行维修，包括委托维修商来完成任务，由部门主管按照维修的真实情况，填写设备维修单中的“维修记录”。
9、报废品由人力资源及行政管理部集中存放、集中处理，不得随意丢弃。
10、电脑使用人员设密码管理，密码属公司机密，未经批准不得向任何人泄露。
11、保持电脑的清洁，严禁用手、锐物触摸屏幕，使用人在离开前应退出系统并关闭电源。
12、禁止拨打私人电话。
13、传真机放置于人力资源及行政管理部办公室，其他部门若需使用时至此处使用。
14、每天下班后，传真设置成自动接收，防止遗漏重要文件。
15、无原始相应收费凭据的；
16、传染病患者的药品；
17、退药必须由医师用红色笔书写“退药处方”，并在“退药处方”上注明退药原因并签字；属过敏反应或其它不良反应的，由医师填写
18、患者持收据到收费处退费。
19、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。
20、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。
21、根据酒店的特点和要求，制定零餐和宴会菜单。
22、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
23、根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。
24、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经厨师长审核或开单才能领发，把好成本核算关。11、负责指导主厨的日常工作，根据客人口味要求，不断改进菜品质量、并协助总经理设计、改进菜单，使之更有吸引力，不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方特色风味。12、经常与各部门联系协调、并听取宾客意见，不断改进工作。
25、向厨师长汇报厨房工作，并提出建议，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能提供的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。
26、负责猪场的全面工作；
27、负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；
28、做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议；
29、生长育成舍组长：负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题；负责整理和统计本组的生产日报表和周报表；本组人员休息替班；负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作；负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作；服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务；负责肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；负责生长、育肥猪的周转、调整工作；负责本组空栏猪舍的冲洗、消毒工作；负责生长、育肥猪的预防注射工作。
30、哺乳母猪、仔猪饲养员：协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。负责哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。
31、时间安排：一般情况下安排在星期日晚上进行，生产例会一小时，技术培旬一小时。特殊情况下灵活安排。
32、内容安排：总结检查上周工作，安排布置下周工作；按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训。
33、在特定环境中见义勇为者，敢于揭发坏人坏事者。
34、努力学习专业知识，操作水*较高者
35、胜任本职工作，生产成绩特别显著，贡献很大者。
36、违反操作规程者。
37、请假需写《员工请假单》，层层报批，否则作旷工处理；旷工1天，扣薪2天，连续旷工5天以上作自动离职处理。
38、生产线员工请假4天以上者由主管批准，7天以上者须由场长批准。
39、严格执行公司制定的现金管理制度，认真掌握库存现金的限额，确保现金的绝对安全。
40、每月10日发放工资。
41、配合后勤主管、生产管理人员物资采购工作。
42、负责电脑维护与安全，监督和控制电脑的使用，有权限制、禁止与电脑数据管理无关人员进入电脑系统，有责任保障各种生产与财务数据的安全性与保密性。
43、经常检查水电设施、设备，发现问题及时维修，及时处理。
44、水电维修工的日常工作由后勤主管安排，进入生产线工作时听从生产线管理人员指挥。
45、不准用车办私事，特殊情况下请示场长批准。
46、车辆必须在指定地点存放。
47、物资进库时要计量、办理验收手续。
48、所有物资要分门别类地堆放，做到整齐有序、安全、稳固。
49、协助猪场销售工作。
50、严禁在宿舍内酗酒、打架斗殴或侮辱他人，违者视其情节轻重予以相应处罚，情节严重者，送交*机关处理。
——考勤管理制度 50句菁华
1、请假要按规定的管理权限和各类假的具体要求办理审批手续。一般工作人员请假由科长批准，超过1个工作日的由主管局长批准；科长请假由主管局长批准；副局长请假由局长请假；局长请假向办公室通报。请假人因特殊原因当日无法亲自办理请假手续，应以适当的方式告知，并及时补办请假手续。
2、病假期间的工资待遇。病假在两个月以内的，原工资照发。病假超过两个月在六个月以内的，职务（技术等级）工资全额发给，其津贴要减发，其比例按照活津贴的80%发放。病假超过六个月，从第七个月起执行劳保工资，劳保工资的比例按照国家现行政策执行，劳保期间不计算工龄。
3、工作人员为了休病假而开假证明和小病大养，对其要进行批评教育，经教育不改的，要停发全部工资并给予相应的纪律处分。
4、节假日值班人员由办公室统一安排。
5、无故旷工1天，扣发旷工期间的全部工资、当月的奖金；无故旷工一天以上五天及以下，扣发旷工期间的'全部工资、半年奖金；无故旷工五天以上十五天及以下，扣发旷工期间的全部工资、当年的奖金。
6、全年事假参照《公务员法》的有关规定，按工作年限执行。
7、本人重病等原因临时请假无法及时签到的，需在回岗后由部门主管签署证明。
8、女职工产假待遇：女职工产前、产后、流产的假期，按云南省卫生厅、劳动厅、*、总工会、省妇联联发的云卫妇发〔1994〕486号文件规定执行。即产假为90天；难产者增加产假15天（须出具医院证明）；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天；妊娠女职工自然流产的，不满4个月流产的给产假30天，4个月以上流产的，给产假42天。产假期间不影响正常待遇。
9、未打上、下班卡的扣当天工资，如卡钟坏而导致打不到卡由部门主管签名上交人事部主管或店长签名，如没有出示相关证明的当旷工处理，
10、结婚时男女双方不在一地工作的，可视路程远近，另给予路程假。
11、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。
12、考勤机上下班时间是已经设定好的，若各部门有什么变化，及个人有什么变动（如换班、公出、病假、事假、婚假、丧假、带薪年假等），需填写相应的表格由领导签字后交到行政部由考勤员留存备查，否则将按旷工处理。
13、如根据工作需要，员工在当天二十四小时连续上班后第二天仍继续上班时，为有效记录员工的出勤情况，需在第二天的7：00之前做一次下班签到，7：00之后再做一次上班签到，之间至少间隔3分钟。
14、若不管理怎样都无法正常验证。可采用ID指纹的验证方式，即先输入自己的编号（数字），然后再输入指纹。
15、上班：年级组长、班主任、早读辅导教师负责检查的人员9：10时，其它无第一节课的教师必须在9：20以前到校上班，下午全体教师按第一节上课时间到岗。坚持课前2分钟等课制。
16、各处室、年级组长负责部门人员的考勤工作，考勤要认真公正、实事求是，定期上报，考勤结果作为年度、晋升核定每月绩效工资的重要依据。
17、请假半天以内的由各处室、年级组长审批；一天的由教务处审批，办理相关请假手续；三天以内的由主管副校长审批，教务处办理请假手续；三天以上的由校长审批，教务处办理请假手续。
18、老师点名或开始讲课后进入课室者为迟到。
19、员工个人负有据实申请，填报各种事由的责任；
20、医疗期相关规定：员工患病或非因公负伤，需要长期治疗或休息时，根据本人实际工作年限（指按国家规定计算的连续工龄）和在本公司工作年限，给予三个月到二十四个月不等的医疗期：
21、所有店铺每班次必须提前15分钟到铺休整，保证工作状态；
22、值班人员要增强责任心，按照上班时间提前到岗，值班时要坚守岗位，不得随意离岗或脱班，因故需要离岗时应自行确定代班人，否则视为旷工。
23、值班人员要做到举止文明、仪表整齐，并保持值班室整洁卫生。
24、2.2.8 丧假:员工的父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟姐妹去世，可以享受丧假3天。
25、事假：员工凡因个人事宜不能利用公休假日或业余时间而必须在工作时间内亲自办理的，建议优先使用年休假。
26、2.4 休假期间的待遇：员工在本制度规定的法定节假日和特殊节假日休假期间，员工薪资照常发放。员工带薪休假期间的待遇按照如下标准执行：
27、女员工特殊假期待遇：孕检假、哺乳假期间，员工薪资照常发放;
28、工伤假：员工工伤核准范围按国家有关规定执行;工伤期间待遇参照国家及劳动部有关规定执行。
29、本制度的内容与国家及当地*将来颁布的政策、规定相冲突的，按照新的政策或规定执行。
30、委托他人代打卡：
31、根据工程管理的特殊性，工作时间可灵活调整；
32、每周上班时间不得少于6天。
33、项目总监（或其代表）根据工作计划制订本周轮休计划；
34、轮休计划尽量考虑在周六、周日安排轮休；
35、会议纪要；
36、下班早于作息时间计划中下班时间为早退；
37、合作人律师每月可有5天休假(每季度15天，每年60天)，可以每月休，也可累计到2个月以上或每季度、每年休，休假期间不发工资。集中在2个月以上、半年以下休假者，扣发半个季度奖金;集中在1年休假者，扣发1个季度奖金。
38、如果因公司放假则不用打卡，各部门自行休假的要签卡；如因打卡时停电而不能打卡的，员工由所在班组长或主管签卡确认。
39、工作人员必须保证工作时间，严禁无故外出，不得以办公事下基层为由办私事，一经发现报主管局长后按旷工处理，并视情节轻重给予相应的行政处分。
40、患病员工按休假凭证或准允休假的时间休息，计算病假时间以员工实际休息时间为准。员工实际休病假时间需由部门负责人在假条上签字认定。未经批准，实际休息时间大于休假凭证开具的休息时间的，按旷工处理。
41、医疗期计算应从员工病休第一天开始，累计计算。在规定的计算周期累计病休时间达到国家规定的医疗期时限的，视为医疗期满。病休期间包括公休、假日和法定节假日。
42、员工休探亲假须提前1个月审批。主管副总批准后方可休假，休假审批单交人事考勤专员备案。
43、批假权限。一般工作人员，请假1天内本组负责人审批；1天以上报组负责人、由单位副职审批；请假5天以上（含5天）报组负责人、单位副职、单位正职审批。组负责人请假由单位正职审批。
44、3到医院看病，给假半日，记“看病”考勤，不影响工资，超过半日记事假考勤。
45、2.3丧偶、离婚的职工，当年不能享受每年一次探亲假的待遇。
46、2旷工扣发相应工资。
47、病假：病假只取消当天基本工资
48、2事假一天扣除二天工资。
49、因外出工作不能按时打卡者，因提前告知总经理并到财务做好考勤记录，否则按缺勤处理。
50、考勤机上设定了管理员，其他人员不得随意操作、若遇到自己不能解决的问题可到行政部找管理员，若自己擅自摆弄出现的问题，将对其通告批评并造价赔偿、
