酒楼管理制度 50句菁华

首页 / 句子 / | 2022-12-02 00:00:00

1、服务员见客不说礼貌用语、未面带微笑、点头问候者扣5分。

2、上班期间在营业区域吃零食或带食物进入营业区域扣10分。

3、不服从领导、拒绝或故意不完成任务者扣100分。

4、拒不接受餐饮质检检查者扣200分。

5、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。

6、吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。

7、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠,每只扣20分。

8、部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。

9、各角落放置的垃圾筒内垃圾溢出扣20分,。

10、部门主管级以上人员休假需由经理批准。

11、服务人员上岗坐式服务,见客未及时接待者扣100分。

12、不按标准给客人上菜者,扣50分。

13、当月受到客人及领导好评者,奖30分。

14、发现事故隐患及时采取措施,防止重大事故发生,使餐厅免遭损失者。奖100分。

15、对餐饮部所有菜品及服务流程都十分了解,并能够很好的掌握者。奖200分。

16、以上条款一经施行,将严格执行;

17、员工在工作中,必须服从部门管理人员的安排,若对管理人员交待的事情有疑问需马上了解清楚,若有任何建议,必须先执行,过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”,不允许交待执行后,无任何反馈的现象。

18、前厅部工作人员必须严格执行客人资料保密制度,非经部门经理及酒店管理人员批准不得擅自打印、复印报表,若因报表打印不清晰需要重新打印,废报表应送商务中心进行销毁,行李员送报表至各部门需严格执行签收制度。若违反此项按酒店规定严肃处理。

19、复印程序:

20、、把帐单号码、房号金额、付款方式分项填在“商务中心日复印、打字报表”上。

21、主动、热情迎接客人,介绍收费标准。

22、告知客人大概完成的时间。

23、文件打出后,必须请客人校对。

24、按时上下班,按要求打卡,做到不迟到,不早退。

25、事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。

26、上班必须按酒店规定统一着装,佩带工号牌,工服必须干净、整齐。

27、严禁携带酒店物品出店。

28、积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水*。

29、工作中要有良好的工作态度。

30、传话

31、上班前的准备

32、工作时间

33、午餐

34、在洗手间 茶水间 休息室

35、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记,超出职权无法处理应立即向经理请示,不得擅做主张。

36、严禁私自换班,换班必须经理批准同意。

37、严禁代人签到 请假。

38、未经请示允许,严禁携带宾馆物品离开宾馆。

39、严禁在宾馆范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响宾馆 客人或其他员工声誉。

40、上班时间内严禁将家中私活带入宾馆做。

41、检查好吧台卫生情况以及设备,器具清洁,清点每日所需要物品是否准备充分。及时做好补充

42、熟悉吧台内各原料的进货渠道及质量识别,绝不以次充好,损坏咖啡厅形象。

43、严格执行报损制度,减少咖啡厅损耗及浪费。

44、配合财务器做好每月器具及原料盘底工作。

45、认真做好自身本职工作,熟悉吧台各项饮品的制作。

46、认真做好出品工作,做到外观精美。口感好,无客人投诉。出品速度快。

47、晚班人员做好每日销售情况,清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进,申购。

48、做好收市工作,做好吧台卫生工作,特别仔细清洗咖啡机,将所需冻,冷藏的原料放入冷柜,倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品,整理台面与地面,留言给早班,关好所有电器设备煤气,检查无误方可下班。

49、随时保持自己工作区域卫生,台面干净整洁。

50、协助吧台人员保持吧台卫生干净整洁,服从上级安排。


酒楼管理制度 50句菁华扩展阅读


酒楼管理制度 50句菁华(扩展1)

——管理制度 50句菁华

1、商场进货管理委员会负责审批被招商公司的进场资格,市场经营部负现定期或不定期组织有关部室对被招商公司商品质量、经营品种和销售情况进行考核,对物价、计量、商标、陈列卫生进行检查。

2、各商场商店在市场经营部、劳动人事部、安全保卫部备案后,方可办理进店经营事宜。

3、对符合招商标准的私营公司,各商店要经双人实地考察,特别是食品加工公司,要考察其是否符合国家颁布的卫生标准,是否有生产许可证、卫生许可证,服装加工业要了解其生产规模,并向市场经营部出具实地照片。

4、教师必须接受学校听课、查课安排,服从年级组、教导处及学校的工作安排或工作调整,听取同事、年级、教导处、学校的意见建议。

5、教师必须遵守“全员聘用制”的相关规定,接受职称评聘分开制度等教育人事制度改革新举措。

6、违反“十不准”之第1、2、3、4、5、10款,每查实一次,扣当月津贴100元,一学期上三次的取消当年评先选优资格,扣发学校年终一次性奖励。

7、对不按“十个必须”之第1款工作的,其处理办法由教导处另行规定。

8、自习课请假应提前向班主任或值班老师请假并事先告知值日老师,否则按旷课处理。

9、分散活动时要以小组为单位进行,组长要认真负责。

10、每天洗脚、刷牙,内衣常换,衣服常洗。

11、值日生打扫要彻底,无卫生死角,值日工具有固定位置,要放整齐。

12、爱护财产,损坏财产一律照价赔偿。

13、设立校级执勤检查小组,进行定期或不定期检查或抽查执行奖罚制度。

14、按日期安排班干部值勤,记录当天学生出勤情况、纪律表现、好人好事、教室与卫生区卫生情况等。

15、教室黑板报、校园宣传栏的内容必须按教导处规定的主题,每月更换一次;南北两边墙壁的学习园地内容要求丰富多彩,版面设计要求有特色和创意,讲究艺术美。

16、学校替各班添置的公物,一律包管到教室,按规定存放。

17、上课铃响后,学生保持安静,等待教师上课。

18、中队辅导员(班队课程任教者)于开学初,必须在全体队员的选举或推荐下,成立由中队长、小队长(每10名学生选举1人)组成的少先队中队委员会。

19、开门见山,文字精练,用语准确,篇幅简短,用词规范,文风端正,文种格式正确,层次序数准确。

20、人员考勤,调配,亲自顶班。

21、定期检查卫生。

22、物品出仓必须办理正规出仓手续。

23、对所有进、出、存物料建立账务,每月进行盘点一次,于次月五号前上交报表给财务。

24、所有订单必须注明订单号、灯体型号、颜色、数量相关品质要求等,列出清单交厂长审核后,分相关部门对单作业。

25、若经品质部确认为不良的物料,需开具退货单,通知采购或者供应商在规定的时间内处理退货。

26、补料必须填写《采购补料单》并注明补料原因,相关人员以及供应商包厂长审核,总经理批准,补料必须及时,注明加急,否则影响出货由相关人员承担。

27、根据生产订单排程生产计划,提前3-7天报欠料给采购注明客户、型号、订单号、颜色、数量、欠数要准确及时,否则依厂规处理。

28、所有物料更换供应商,应先报价,打样确认OK后,在同等或者低于以前价格情况下方可接受。

29、熟悉教规教材,领会教学原理和教学大纲,总结教学经验,不断提高自身的理论实际教学水*。

30、保证车辆技术状况始终处于良好状态,保证人车出勤率,在训练中未经队长同意,不准将车开回和办与训练无关的事。

31、学生要做到:不打架骂人、不看*、凶杀的书刊、不做损人利己的事、不吸烟喝酒、不损害公物、不在教室内打闹。

32、财务科负责审核确定采购方式、发票真伪、支付货款。二、采购

33、对大宗物品,办公室负责与供货单位拟订采购合同,然后由法律顾问审核,报主任审批后存档备案。

34、组织贯彻执行国家、省、市、区有关部门关于电梯管理方面的法律法规和电梯操作规程;

35、经常深入使用现场,查看电梯使用状况;

36、审核本单位有关电梯的统计报表;

37、定期或不定期组织检查本单位电梯使用管理情况;

38、事故发生地点;

39、不准运载易燃易爆等危险品;

40、电梯失控而安全钳尚未起作用时,司机(或乘客)应保持镇静,并做好承受因桥厢急停或冲顶敦底而产生冲击的思想准备和动作准备(一般采用屈腿、弯腰动作)、电梯出现故障后,司机(或乘客)应利用一切通讯设施(如110、警铃按钮、通讯电话等)通知有关人员,不得自行脱离轿厢,耐心等待救援;

41、使用电梯层门钥匙打开层门作业时,必须在电梯层门口设置醒目的“请勿靠近”标识提醒其他无关人员,避免发生跌落事故。在层门关闭后应确认其已经锁住。

42、查看是否有乘客受伤、货物受损。

43、督导员工打卡,按规定穿工衣,记载员工出勤情况;

44、早上7:00打开写字楼及办公室大门,晚上12:00锁赛季写字楼大门、办公室大门及通向生产部的小门,于生产部上班前一小时打开生产部的大门;

45、衣帽不整、形象外表太差者;

46、已经离职者;

47、员工之间发生纠纷或有不轨行为时,保安人员应及时劝阻,并制止事态的进一步发展,本厂员工与外厂员工发生争吵、斗殴等行为时,应协助调解,并及时报告保安队长处理;

48、查看保安值班日志,检查需交接的公文、信件和证件;

49、队长对保安岗哨及人员要坚持不定时查岗查夜,及时纠正保安人员的不规范行为;

50、查岗查夜的时间由队长自行安排,晚上不得少于2次;


酒楼管理制度 50句菁华(扩展2)

——项目管理制度 50句菁华

1、依据项目档案分类编号体系对全部项目档案进行统一的分类和编号;生产使用单位需要按企业档案统一进行分类和编号的,建设单位(并责成设计、施工及建立单位)可用铅笔临时填写档案号。

2、对全部项目档案进行清点、编目,并编制项目档案案卷目录及档案整理情况说明。

3、负责贯彻实行国家及本行业的技术规范及各种技术文件表格

4、竣工验收以后,在大中型城市规划区范围内的重要建设项目。建设单位应在6个月内向城市建设档案接收单位报送与城市规划、建设及其管理有关的项目档案。

5、工地应编制“临时用电施工组织设计”并经上级主管部门审批。临电工的工作要在施工组织设计的指导下进行。

6、临电设施必须经验收合格后方可投入使用。工期长的每年进行一次验收。

7、现场电工人员必须持证作业。

8、配电箱的内部设置必须符合中建一局集团“配电箱定型册”。

9、经理部每旬组织一次全现场的安全用电检查,发现隐患,要定人、定措施、定时间及时整改。

10、严禁无证人员私自接、拆电气设备和线路。现场任何人员有权制止违章乱接线行为和擅自拆除电气设备的行为。

11、维修电工必须做好维修工作记录,值班记录和各种设备的摇测记录。

12、使用范围

13、数据备份和恢复

14、IT人员应以公司利益为重,加强安全意识教育学习,切实做好各项相关系统的日常 安全检查,发现漏洞立即汇报,并制定相应解决方案。

15、为确认操作人员的身份,以便跟踪操作记录。所有系统管理员必须使用本人帐户登陆 系统。严格限制类似ADMINISTRATOR、ROOT 等级管理员帐户的使用。上述超级管理员帐户由IT主管分配给1-2名经授权的IT人员,只有在个人帐户无法解决问题的情况下才可使用。每次使用超级管理员帐户时,需有明确记录,以利尔后核查。

16、项目启动

17、1项目章程:

18、推行项目管理需要有循序渐进的思想。

19、通过宣传、培训等方法加强全体员工的项目管理理念,让大家真正感觉到项目管理是一个好东西。

20、职责

21、项目经理和项目监理每周向项目评审委员会做工作汇报。

22、项目经理和项目监理根据项目的进展情况,不定期的以书面形式向项目评审委员会做项目实施进度汇报。

23、规范、检查和指导项目成本管理各项工作;

24、机械费的控制:机械设备的使用一律采用内部租赁。因生产急需,内部租赁无法满足生产,可以通过公司向外单位租赁或购置设备,但必须确定合理的租赁台班定额和购买价格。

25、其他费用的控制:控制材料转运次数,减少材料二次或多次搬运费;合理安排施工,确保冬雨季施工不受影响;注重节约能源,控制施工水、电的使用。

26、根据当月发生的人工费、材料费、机械使用费等原始凭证,归集各项成本费用,编制记帐凭证。

27、结转已完工程实际成本。

28、工期奖应以实际收到的现款作为收入依据,并按照内部承包合同规定的分成比例计算项目工程结算收入。

29、竣工考核按如下步骤进行:

30、公司对项目考核的主要内容是:

31、各单位要根据有关规定,制定工程建设期和年度安全目标、安全工作计划、安全技术措施计划,经项目安全生产委员会审议后,组织落实,并报企业主管部门备案。

32、参加施工的所有人员必须进行上岗前的安全教育,经考试合格后,方可上岗作业。

33、项目经理应严格遵守公司各种规章制度,秉公办事,不得接受他人任何钱物、好处,出现一次,扣除全年奖金;出现二次,开除出公司并追究有关经济责任。

34、由项目部办公室负责管理性文件的收发、传阅、编制清单归类保存。由项目技术负责人负责施工图、技术核定单、变更通知单的收发,负责编制目录,分发清单,所有施工图的持有人应对图纸的修改,变更及时标识。

35、所有文件资料由文件批准人决定发放范围和份数,文件发放人应填写《文件和资料发放登记表》,按发放范围和数量发放文件,并做好编号及登记。

36、作废的文件应加盖“作盖”印章,已作废、失效的文件应在文件的使用场合中撤出。

37、每天坚持记好《施工日记》,认真填写《施工质量控制程序》。

38、鼓励创新。通过专项资金的支持,提高软件和信息服务业企业自主创新能力,解决产品生产和产业链中关键技术“瓶颈”问题,推动科技成果产业化,促进产业优化升级,提高竞争力。

39、市场前景广阔,有较好的经济和社会效益。

40、省信息产业厅对申报项目进行汇总、初选,并会同省财政厅组织专家进行评审。在此基础上,按照专项资金安排的原则,由省财政厅、省信息产业厅共同审定补助项目和补助(或奖励)的具体资金数额,并联合行文将预算指标下达给各有关市、县(市)*门和省级有关主管部门。

41、市、县(市)*门和省级有关主管部门按有关规定和项目进度将专项资金及时拨付给项目单位。

42、各级财政、信息产业主管部门应按照本办法的规定,加强对专项资金的监督管理,督促项目单位严格按规定使用专项资金,充分发挥专项资金的使用效益,严禁截留、挪用或转作他用。

43、0内容

44、9油卡及粤通卡充值办理,应按公司制定标准及当月财务统计公布数据为准;项目部如有情况特殊需要增加油费,需提交油卡增值书面申请报总经理审批。

45、10驾驶员必须随时掌握车况,定期按规定对车辆进行保养、修理、使其处于良好的性能状态。

46、17因公车辆违章由车辆当事人以个人报销形式申请报销,并说明原因;

47、19指定车辆的保险由公司统一进行购买和付款。

48、22行政部不定时进行记录核查。

49、1本制度由行政部负责解释与修订。

50、对于用户要求的密码初始化等涉及用户资料安全的操作,需有书面申请并在确认用户身份后执行。严禁直接响应用户电话申请进行操作,以防非技术因素的身份欺骗现象的发生。


酒楼管理制度 50句菁华(扩展3)

——预算管理制度 50句菁华

1、预算的编制要坚持统筹兼顾、保证重点、勤俭节约的原则。

2、5集团所属公司各部门之间和部门内部班组之间的预算管理权限,必须划分清楚,做到权责明确。各部门根据工作需要设相应的机构或专人负责本部门分管业务的预算管理工作。

3、2.7根据集团批准的公司年度预算起草、修改、拟定并上报公司的相关经营管理政策规定。

4、4.6监督各部门切实执行预算有关事宜;

5、5.2编制、修改、拟定并递交本部门业务预算;

6、1公司预算编制的主要依据:

7、1.1国家有关政策法规和公司章程;

8、1.2公司经营发展战略和目标;

9、2公司预算的编制程序:

10、3.1预算内资金拨付报销的基本条件为:

11、4预算外资金的拔付报销:预算外资金拔付报销的基本条件除了11.3.1规定外,预算必须先进入追加调整程序,再进行付款申请和费用报销审批。

12、中小校园应当参考上一年度预算执行状况和本年度收支预测进行预算编制;

13、财务预算主要是指资金筹措和使用的预算,包括现金预算、长期资本支出预算、长短期借款预算、预算会计报表等。

14、下达执行:经批准后的财务预算方案由预算管理部发布,各有关责任单位和责任人严格遵照执行。

15、促进资源优化配置。通过编制预算,使公司管理层必须认真考虑完成经营目标所需的方法与途径,并对市场可能出现的变化做好准备,促进公司各类资源的有效配置,提高资源利用效率。

16、具体负责拟定和修改公司预算管理办法及相关制度、年度预算基本假设、预算目标(包括总目标和目标分解体系)、预算编制方针、预算编制程序,预算编制手册(编制说明、编制表格)、预算执行监控方法等,报公司领导班子审议;

17、预算表编制的相互关系上分三个层面:预测表、计划表及预算表。

18、每季度末15日前,公司领导班子围绕公司年度目标的实现,根据本预算年度前几季的实际执行情况,分析未来趋势,经营环境若无重大变化,按年度预算确定的目标,确定下期预算目标,由预算小组进行指标分解,并组织各部门开始编制下季度滚动预算。

19、预算编制程序:公司必须于年度报告完成后15日内,由公司财务主管制定该年度内公司财务预算呈交上级单位审批。一经批准,必须严格执行该年度内之预算,如超出预算,必须作出书面解释。

20、夜间警卫人员是当然的义务消防员,必须积极参加消防训练,熟悉消防知识,掌握各种消防机具的使用技能。遇有盗警、火警、要机智勇敢,奋力扑救,并注意保护现场。

21、参与公司各项资本经营活动的预测、计划、核算、分析决策和管理,做好对本部门工作的指导、监督、检查。

22、库存现金超过3000元时必须存入银行。

23、超计划报销:

24、参展/会费:由经办人随借款单附上邀请函与盖章完全的参展申请表复印件,由部门经理审批,财务部审核付款。本地展会原则上不得支付会务费;外地展会如在参展费中包含会务费用的,必须注明人数与明细并履行上述审批手续。凡批准住会,予以报销往返车票与会务费;不住会的,报销车票与差旅补助。

25、填制凭证单位的名称或者填制人的姓名;

26、会计凭证登记完毕后应当按照分类和编号顺序保管,不得散乱丢失。

27、宁夏*自治区地方税务局通用机打发票用于向灌区用水户收取水费。

28、从事经营活动收取款项必须按规定使用税务机关监制的统一发票,购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项,应当向收款方取得发票。取得发票时,不得要求变更品名和金额。

29、计划财务科设专人负责票据的领购、核发、使用、登记、保管、核销等事项,设置专门的票据管理台账,按票据种类和使用单位如实记载领购、发出、使用、结存及核销等具体工作。

30、各类票据使用、销毁,都必须遵守银行、财政、税务部门颁布的票据管理办法和规定,接受银行、财政、税务、审计、监察等部门的监督检查。

31、营销中心每签定一份合同应及时复印一份给财务部,财务部及时审核,售房合同是否在公司授权范围内,若超过授权范围要及时向主管领导汇报、请示。

32、固定资产的使用与管理

33、办公室对低值易耗品、办公工具建立台帐,对每部门使用人建立领用台帐,每年核对一次。

34、业务款项一般是指:工程业务款、广告业务款。

35、业务款项支出:

36、业务佣金的支付:在贰万元以下的,由财务负责人审批、总经理批准方可支付;在贰万元以上的,还需报董事长批准才可支付;伍万元以上的则须通过股东会审议才可支付。

37、医疗费的报销

38、电话费。注意节约电话费的开支,单位公用电话原则上用于公务活动,严禁拨打语音、小额支付等特殊服务电话。

39、收入预算应坚持积极稳妥原则,根据上年度实际收入水*,结合当年的计划目标及医疗收费标准增减情况进行编制。

40、支出预算应根据上年度实际支出水*以及本年度工作计划、收入预算、物价变动情况等进行编制,既要保证医疗业务活动的需要,又要合理节约的精神,处理好需要与可能两者间关系。

41、预算管理委员会根据医院发展规划,在对预算期经济形势做出初步预测和决策的基础上提出下一年度工作目标。

42、协助医院预算管理委员会协调,处理预算执行过程中出现的一些问题。

43、资本预算是医院在预算期内进行资本性投资活动的预算,包括固定资产投资预算。

44、编制医疗费用预算

45、编制员工培训及费用支出预算

46、会后事项:财务部门提出预算草案修改的要求和时间表;跟踪预算的修改,并重新汇总,重新编制医院预算草案,报院长办公会审核、医院预算管理委员会批准。

47、是否按预算编制程序及日程进度完成预算的编制;

48、学校财务预算一经批准实施,必须确保预算的严肃性和权威性。各部门应严格按预算进度执行,严格控制超过预算及无预算开支情况,非经规定程序,不得随意更改和突破。

49、熟悉国家招投标政策、造价相关知识、各地区定额规则等;

50、财务预算分析方法有待改进


酒楼管理制度 50句菁华(扩展4)

——工地管理制度 50句菁华

1、2安全色的对比色为白色和黑色。黑色用于安全标志的文字、图形符号和警告标志的几何边框。白色用于安全标志中红、蓝、绿的背景色,也可用于安全标志的文字和图形符号。

2、1安全标志是指在建设工程施工现场设置的由图形符号、安全色、几何形状(边框)或文字构成的用以表达特定安全信息的标志。

3、8各级安全生产管理人员应经常性检查施工现场各类安全标志、标语是否齐全、有效、完好、整洁,发现问题,及时处理。

4、质量是企业的生命,安全是职工的生命。

5、"再提高、上水*"确保工程质量和安全。

6、广泛动员,强化监督,责任到位,常抓不懈。

7、安全生产责任重于泰山。

8、所有机械做好使用及维修保养记录,必须每天检查,确保机械设备的安全使用,操作人员应做好交接班记录。

9、私自乱拉电线,使用电炉、电热器烧水、取暖和使用柴油炉者,一次罚款200元。

10、门卫值班人员应认真负责、坚守岗位、严格门卫制度,对现场实行封闭管理,值班时不得擅离岗位,不得下棋、打牌等活动。

11、门卫工作人员由工地指派一名负责清点,验收晚上进入工地的材料并及时报项目部办公室。

12、做好防火防盗工作,遇无法处置的意外,应及时报警。

13、各班组退场或移至其它工地的材料、工具等,必须报工地办公室同意,同时列出物品清单,清单必须有项目部管理人员签字门卫方可放行。

14、地漏等下水管在施工期间须用硬物遮盖。垃圾,油漆等涂料不得倒入下水道。厨房,卫生间无脏物及异味。

15、木工油漆工施工时应注意不得污染到其他成品和设施。

16、所有带电工具均应按装插头并使用插座面板接电使用,严禁直接将电线插入接线盒进行施工。所有电线接线处通电前均应实施绝缘保护,严禁通电时有线头裸露。

17、高空作业时,须采用结实可靠的支撑物并配备必要的安全防护装置。

18、工地现场在任何情况下均严禁出现明火,决不允许易燃物品做垫脚,严禁使用电炉、热得快烧水做饭。

19、现场发现使用电炉或白天开照明灯(天阴和油漆砂*等特殊情况除外)则处以50元罚款。

20、现场施工人员要经过三级安全教育,即项目经理部、施工作业队、班组的安全教育。

21、日常性检查:主部门对施工队(班组)每周、每班次都应进行检查。工程部、监理定期检查、抽查。非工作人员不得进入现场,进入现场必须佩戴好安全帽,登高作业必须佩带安全带,施工人员工作服要穿着整齐,工作时间不得穿拖鞋,不准嬉闹、不准醺酒。

22、每班施工作业前,要对施工现场安全隐患(脚手架、预留洞口等)进行排查清理,保证施工安全。

23、施工材料的存放、保管、使用必须符合防盗、防火要求;

24、用餐人员配备专用餐具,饭桌上设立公筷。

25、配备两块砧板,生熟食品分开。

26、集体住宿工棚每个防火分区不得超过100人,每25人须设一道分隔墙。每个分区应有两个疏散出口。高层建筑、市级以上重点建设工程项目的主体建筑内,施工期间严禁住人。

27、建筑工地必须配备专职电工,用电线路、设备必须由电工统一安装,安装电器设备应符合电力规范要求。

28、建筑工地电线必须采用绝缘架空线或敷设电缆,并不得穿过堆放易燃材料堆。土建和安装用电的线路宜分开设置,如需合用时,应明确由一方电工负责。

29、对驶入施工现场的车辆进行限速行驶,时速不得超过15公里,特殊车辆时速不得超过5公里。

30、宿舍用电要符合用电规范,不准用电炉子,不准随意接线,接电褥子,接灯和点长明灯。

31、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

32、不得在宿舍聚众赌博、酗酒闹事。不得将外来人带到宿舍内住宿。

33、不得随意乱接乱拉电线,做到人走灯灭,电源断电。宿舍内不允许用电炉,发现一律没收。

34、故意损坏消防器材的。

35、职工务必养成节约用电的习惯,按规定时间开关电灯。白天上班时,最后一位要关灯,不浪费电源,如被发现白天开灯者,对整个寝室人员每人每次罚款10元。

36、严禁在工地上吸烟,随便丢垃圾,违者每次罚款30元。

37、受雇民工在上岗前务必由雇请单位对民工进行一次上岗前的法制、安全保卫教育,未经教育者一律不准上岗,严禁在宿舍内聚众赌博,打架斗殴和其他违法乱纪活动;

38、严格执行民工出入验证制度,每个民工务必由工作单位发放出入证(出入证上要有单位、相片、姓名、性别等),以备进出时门卫验证;

39、民工宿舍内务必持续清洁卫生,不准躺在床上吸烟,严禁乱丢烟头;

40、文明施工,规范作业,严格按照公司规范及各小区的.规范要求进行施工,遵守各小区的规章制度及作息之间。

41、施工工期严格遵守,每一工种工长必须安排好当天的任务,责任到人,工地上不可无故无人,即使工种完工等下各工种进场,也必须提前通知公司早人做安排,如有违反进行罚款。

42、公司广告牌,进度表及考核表贴上墙。

43、不得携带家属住宿。

44、烟灰、烟蒂不得丢地上,室内不得存放易然物品;

45、换洗衣物不得堆积在室内,暂不用的衣、鞋必须放入柜内;

46、就寝后不得影响他人睡眠;

47、不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

48、擅自在宿舍内接持异性或留宿外人;

49、必须爱护生活区内及宿舍内的公用设施及公共财物。

50、本工程施工管理,乙方应严格遵守国家及地方*颁发的安全施工、文明施工等规范、条例,遵守甲方的现场管理规定。甲方将定期按《x市建设工程现场文明施工管理办法及检查评定标准》及招标单位安全文明现场管理程序等要求进行检查,达不到文明工地标准,甲方即可勒令乙方停工整改,并相应给予违约经济处罚。


酒楼管理制度 50句菁华(扩展5)

——管理制度汇编 50句菁华

1、档案人员调动工作时,应在离职前办理交接手续。

2、本单位人员查阅涉入本单位机密的有关档案,须经领导批准后方可查阅。

3、档案室应按有关规定向上级档案馆移交档案。

4、文书档案在第二年九月底前立卷归档,其它门类档案按有关规定按期归档。文书档案应在第二年十月前移交档案室,其它门类档案的移交按有关规定执行。

5、晋升提级

6、使用设备前应详细阅读操作手册,严格按照操作规范操作使用,各部门主管负责监督检查。

7、公司各类设备的保养和维修。由各部门参照规范,正确使用,注重*时保养。

8、在保修期内的设备,人力资源及行政管理部应联系供应商进行维修;保修期外的设备,按照最经济可行的报修方案进行维修,包括委托维修商来完成任务,由部门主管按照维修的真实情况,填写设备维修单中的“维修记录”。

9、报废品由人力资源及行政管理部集中存放、集中处理,不得随意丢弃。

10、电脑使用人员设密码管理,密码属公司机密,未经批准不得向任何人泄露。

11、保持电脑的清洁,严禁用手、锐物触摸屏幕,使用人在离开前应退出系统并关闭电源。

12、禁止拨打私人电话。

13、传真机放置于人力资源及行政管理部办公室,其他部门若需使用时至此处使用。

14、每天下班后,传真设置成自动接收,防止遗漏重要文件。

15、无原始相应收费凭据的;

16、传染病患者的药品;

17、退药必须由医师用红色笔书写“退药处方”,并在“退药处方”上注明退药原因并签字;属过敏反应或其它不良反应的,由医师填写

18、患者持收据到收费处退费。

19、据公司董事会或总经理指示,负责公司厨政系统日常工作调节,部门沟通,做到“上传下达”。

20、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。

21、根据酒店的特点和要求,制定零餐和宴会菜单。

22、巡视检查厨房工作情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节。

23、根据不同季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式,增加花色品种,以促进销售。

24、负责控制食品和有关劳动力成本,准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求,制订菜单和规格、审核厨房的请购单,负责每月厨房盘点工作,经常检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经厨师长审核或开单才能领发,把好成本核算关。11、负责指导主厨的日常工作,根据客人口味要求,不断改进菜品质量、并协助总经理设计、改进菜单,使之更有吸引力,不断收集、研制新的菜点品种,并保持地方特色风味。12、经常与各部门联系协调、并听取宾客意见,不断改进工作。

25、向厨师长汇报厨房工作,并提出建议,如厨房人员问题,厨房食品卫生质量问题,当天厨房所不能提供的菜品,食品原料的采购问题,客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。

26、负责猪场的全面工作;

27、负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程;

28、做好全场员工的思想工作,及时了解员工的思想动态,出现问题及时解决,及时向上反映员工的意见和建议;

29、生长育成舍组长:负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题;负责整理和统计本组的生产日报表和周报表;本组人员休息替班;负责本组定期全面消毒,清洁绿化工作;负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作;服从生产线主管的领导,完成生产线主管下达的各项生产任务;负责肉猪的出栏工作,保证出栏猪的质量;负责生长、育肥猪的周转、调整工作;负责本组空栏猪舍的冲洗、消毒工作;负责生长、育肥猪的预防注射工作。

30、哺乳母猪、仔猪饲养员:协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。负责哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。

31、时间安排:一般情况下安排在星期日晚上进行,生产例会一小时,技术培旬一小时。特殊情况下灵活安排。

32、内容安排:总结检查上周工作,安排布置下周工作;按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训。

33、在特定环境中见义勇为者,敢于揭发坏人坏事者。

34、努力学习专业知识,操作水*较高者

35、胜任本职工作,生产成绩特别显著,贡献很大者。

36、违反操作规程者。

37、请假需写《员工请假单》,层层报批,否则作旷工处理;旷工1天,扣薪2天,连续旷工5天以上作自动离职处理。

38、生产线员工请假4天以上者由主管批准,7天以上者须由场长批准。

39、严格执行公司制定的现金管理制度,认真掌握库存现金的限额,确保现金的绝对安全。

40、每月10日发放工资。

41、配合后勤主管、生产管理人员物资采购工作。

42、负责电脑维护与安全,监督和控制电脑的使用,有权限制、禁止与电脑数据管理无关人员进入电脑系统,有责任保障各种生产与财务数据的安全性与保密性。

43、经常检查水电设施、设备,发现问题及时维修,及时处理。

44、水电维修工的日常工作由后勤主管安排,进入生产线工作时听从生产线管理人员指挥。

45、不准用车办私事,特殊情况下请示场长批准。

46、车辆必须在指定地点存放。

47、物资进库时要计量、办理验收手续。

48、所有物资要分门别类地堆放,做到整齐有序、安全、稳固。

49、协助猪场销售工作。

50、严禁在宿舍内酗酒、打架斗殴或侮辱他人,违者视其情节轻重予以相应处罚,情节严重者,送交*机关处理。


酒楼管理制度 50句菁华(扩展6)

——酒店管理制度 50句菁华

1、所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管,有人员变动时须全部列入移交。

2、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

3、协助前台服务员,沟通前后台的信息。

4、对个人仪容、仪表不认真对待。2分

5、开单或送食品时出现差错。1分

6、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

7、加强防火活动,及进发现火灾隐患苗头,并消除之。应熟记酒店各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点,以免临急慌乱,定期对消防水管进行检查登记,如有发现有失效的应立即通知店长。对重要的电灯、门窗等有缺损时,应及时上报主管部门处理。

8、一旦发现火警,都必须按规定的程序操作实施,并立即采用有效措施,发生火灾时,迅速按灭火应急预案紧急处理。

9、各级审批责任人接到《假期申请表》后,须对请假内容进行审核,若请假理由不充分或工作不允许,可视情况不准假、缩短假期或责令改期请假,若请假理由充分或经营允许,须在1个工作日内完成核实,在《假期申请表》上签字确认(请假人直接上级须安排请假人职务代理人)。

10、当月不可提休次月例休假,法定假根据酒店规定执行。

11、产假

12、工作散漫,未及时向客人提供合理服务。4分

13、为了员工的安全和养好精神,教育员工按时主寝,外出员工进出不得打扰其他人 员休息,24:00准时关灯,严禁员工24:00以后随意出入,累计三次以上劝退寝室;

14、开展公关营销,负责辖区终端营业员生日礼物派送,与终端营业员建立良好关系;

15、业务员出差期间,不得关机,否则关机一次罚款10元。

16、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题;

17、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;

18、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水*;

19、积极参加培训和训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量;

20、负责安排碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作,并按洗刷和消毒的程序,督促属下员工严格执行;

21、制定标准菜谱,进行食品生产质量控制;

22、通知有关人员

23、地毯干净;

24、甜食服务:

25、不得进行推卸责任式的解释。

26、填写菜单:

27、服务员左手托托盘,走到客人面前,礼貌地问客人,“Excuse me ,sir/smadam,May I change your plate?”

28、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有(董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理)

29、所有IC卡上不能贴房号。

30、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。

31、工作中必须热情、礼貌、认真的原则。

32、所有送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤,未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

33、每天交接班要认真,交接好前台的账务、

34、客人退房一定要收取压金单,没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

35、每一项接待工作都是重要的,对于我们可能是简单的重复,对于客人就是第一次。

36、在酒店管理上,我们常说客人永远是对的,但事实上并不是每一次都百分之百全对,问题是当投诉内容与事实有出入时,我们是不是能够把“对”让给客人,“让”体现了酒店人员素质,体现了我们的政策水*,“让”得既不得罪客人,又是维护企业的利益。

37、不断地学习国外的先进管理经验,把其与*酒店业的实际线结合起来,就能起出一条*特色的现代化酒店管理的路子。

38、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。

39、市场销售类员工如采用按业绩发放提成奖金的,提成奖金不受上述规定限制。

40、晚班人员做好每日销售情况,清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进,申购。

41、各宿舍每周轮流值日,由所住人员自行安排负责轮流值班打扫卫生,严禁在室内外乱倒水和垃圾。

42、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。

43、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

44、预算的综合*衡要统筹兼顾,适当安排,要处理好局部与全局的关系。树立公司一盘棋的观念。各部门的综合*衡应服从公司的总体*衡。

45、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者,扣100元,并给予口头警告一次。

46、换休、换班:

47、当月没有出现卫生不合格现象,奖30分。

48、将到货的品种、数量和付款情况报告给有关部门,同时附上采购申请单或经销合同;

49、将货物采购申请单、发票、入库单或采购合同一并交财务部校对审核,并办理报销或结算手续。

50、负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁。

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